Ուղղափառ օրացույց, թե ինչ կարող եք ուտել. Պահքի և կերակուրների օրացույց. Դիետայի կանոններին համապատասխանելը

Եկեղեցին հստակ պահանջներ չի առաջադրում, ըստ որոնց՝ յուրաքանչյուր հավատացյալ պետք է ուղղափառ ծոմ պահի 2017թ. Մաքրումը տեղի է ունենում մարդու ցանկությամբ՝ ըստ նրա հոգեկան վերաբերմունքի։ Պետք չէ նաև անտեսել ձեր բժշկի խորհուրդները։ Եկեղեցական կանոնները թույլ են տալիս հանգստանալ ծոմ պահելու ժամանակ, եթե դրա համար կա համապատասխան բժշկական ցուցում: Ծոմ պահելու մեղմ պահանջները վերաբերում են հղիներին, կերակրող մայրերին և երեխաներին։ Պահքը սկսելուց առաջ պետք է օրհնության համար դիմել քահանային։

Եկեղեցական օրացույցը հատուկ ժամանակահատվածի համար հատկացնում է 40 օր։ Այս օրերին հավատացյալ քրիստոնյաները վերանայում են իրենց կյանքը և գիտակցում իրենց մեղքերն ու թերությունները: Խիստ պահքը ուղղված է մարդու հոգու և մարմնի մաքրմանը և ավարտվում է ամենապայծառ ու ուրախ տոնով՝ Զատիկով։

Ուղղափառ քրիստոնյայի համար պահքը չի սկսվում կտրուկ, կոնկրետ ամսաթվով: Սահմանափակումների մեկնարկից երեք շաբաթ առաջ նախապատրաստական ​​են։ Առաջին շաբաթվա ընթացքում օգտագործվում են ցանկացած մսային ուտեստներ, սակայն նախապատվությունը տրվում է ցածր յուղայնությամբ կերակրատեսակներին։ Երկրորդ նախապատրաստական ​​շաբաթում մսի օրերը փոխարինվում են ձկան օրերով։ Երրորդ շաբաթում նրանք չեն ուտում միս, ձուկ, ձու, թթվասեր, պանիր և ցանկացած այլ կաթնամթերք թույլատրվում է։ Այսպիսով, մարդու օրգանիզմն աստիճանաբար ընտելանում է նոր սննդակարգին ու սթրես չի ստանում։

Օրացույցի առաջին և վերջին շաբաթները շատ խիստ են։

Բոլոր 40 օրերի ընթացքում արգելվում է օգտագործել կենդանական ծագման մթերքները՝ միս, խոզի ճարպ, ձու, կաթնամթերք, երշիկեղեն և այլն։ Շաբաթը երեք օր թույլատրվում է միայն սառը սնունդ՝ առանց յուղի եփած։ Երեքշաբթի և հինգշաբթի օրերին թույլատրվում է առանց ձեթի տաք սնունդ: Հանգստյան օրերին և բոլոր օրերին, երբ տոներն են, թույլատրվում են ձկան և ձեթով տաք ուտեստներ, թույլատրվում է քիչ քանակությամբ գինի: 2017 թվականին ձուկը թույլատրվում է ապրիլի 7-ին, 8-ին, 9-ին և 14-ին։

Պետրովի գրառում (հունիսի 27 - հուլիսի 11)

Հայտնի է նաև որպես Առաքելական պահք, այն սկսվում է Երրորդությունից 7 օր հետո: Եկեղեցական օրացույցում ոչ խիստ շրջան՝ նվիրված սուրբ Պետրոս և Պողոս առաքյալներին։ Ամառային օրերին շատ են թարմ բանջարեղենը, մրգերն ու դեղաբույսերը, սննդակարգում փոփոխությունները հեշտությամբ հանդուրժվում են։ Թույլատրված սնունդ ուղղափառ օրացույցում.

• Երկուշաբթի. Տաք (խաշած, տապակած, շոգեխաշած, թխած) ուտեստներ՝ առանց ձեթի եփած.
• Երեքշաբթի, հինգշաբթի, շաբաթ և կիրակի: Թույլատրվում է խաշած, տապակած, շոգեխաշած, թխած տաք ուտեստներ, ցանկացած ձևով ձուկ, սունկ, բուսական յուղ։
• Չորեքշաբթի, ուրբաթ՝ հաց, ցանկացած բուսական սնունդ (առանց ջերմային մշակման), ոչ տաք ըմպելիքներ։

Ենթադրման արագ (14 - 27 օգոստոսի)

Այն տևում է երկու շաբաթ և համընկնում է Մեծ տոնի՝ Ամենասուրբ Աստվածածնի Վերափոխման հետ: Այն զգալիորեն տարբերվում է ցանկացած նեղության ժամանակաշրջանից: Վերափոխման ծոմը վերածննդի երկշաբաթյա շրջան է՝ հասկանալու, թե ինչ է հարկավոր թափ տալ և թողնել անցյալում՝ վերածնվելու համար: Գրառումը խիստ սահմանափակումներ է սահմանում.

• Երկուշաբթի, չորեքշաբթի և ուրբաթ: «Չոր ուտելու» շրջանը. Արգելվում է ջերմային մշակման ենթարկված ցանկացած մթերք ուտել։ Դա վերաբերում է ոչ միայն սննդին, այլեւ խմիչքին։ Բացառվում են թեյը, սուրճը, կոմպոտները և այլն, թույլատրվում է թարմ, չորացրած (չոր ծիրան, չամիչ և այլն), թթու (խնձոր, կաղամբ և այլն) բանջարեղեն և մրգեր, հաց։
• Երեքշաբթի և հինգշաբթի. Թույլատրվում է տաք սնունդ՝ առանց ձեթի եփած, հաց, տաք ըմպելիք։
• Շաբաթ եւ կիրակի. Օրացույցն այս օրերը սահմանում է որպես ինդուլգենցիա: Թույլատրվում է տաք սնունդ՝ ավելացված յուղով, հացով, տաք ըմպելիքներով և գինիով։

Ծննդյան պահք (նոյեմբերի 28 - հունվարի 6)

Հոգևոր և մարմնական մաքրման, տոնին նախապատրաստվելու ժամանակ. Զսպումների հիմնական նպատակը ներքին բարելավումն է, կախվածությունից հեռացնելը, հանգստի և համեստ սննդի օգտագործումը: Պահանջները նույնն են, ինչ Առաքելական պահքի ժամանակ, ոչ թե խիստ ժամանակահատված: Մսային և կաթնամթերքի ցանկացած ուտեստ, ձու, երշիկեղեն և այլն ամբողջությամբ հանվում են սննդակարգից, հանգստյան օրերին և մեծ տոներին թույլատրվում է ձուկ, բուսական յուղ և գինի:

Մենյու ուղղափառ ծոմի համար

Ծոմի օրացույցը սահմանում է երկար ժամանակահատվածներ, որոնց համար սննդի զգալի սահմանափակումներ են սահմանվում: Կարծես կենդանական ծագման մթերքները վերացնելով՝ ավելի համեղ բան չի մնացել։ Այնուամենայնիվ, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր և ուտեստներ, որոնք թույլատրվում են ծոմ պահելու ժամանակ:

Որոշ օրերին, երբ թույլատրվում է տաք եփած սնունդ և ձեթ, ճաշացանկը կարող է հատկապես բազմազան լինել:

• Legumes. Դրանք օրգանիզմի համար սպիտակուցի աղբյուր են։ Պահք պահող հավատացյալների սեղանների հաճախակի հյուրերն են ոլոռը, ոսպը, լոբին։ Կարելի է եփել շիլա, բանջարեղենով խիտ ապուրներ։ Պետք է ուշադրություն դարձնել բուսակերական սիսեռի երշիկի բաղադրատոմսերին, որը եփում են առանց մսի, բայց համը նույնն է, ինչ խանութից գնված «մսային» նրբերշիկը։
• Սունկ. Անպայման խորհուրդ է տրվում սննդակարգում ներառելու համար։ Մսի և ձկան լավ փոխարինող։ Այն օրերին, երբ օրացույցը թույլ է տալիս տաք ուտել, պատրաստում են ապուրներ, սնկով խավիար, սոխով տապակած սունկ, շոգեխաշած բանջարեղեն կամ սնկով շիլա թխում։ Երբ թույլատրվում է միայն սառը սնունդ, ապա օգտագործում են թթու սունկ, եթե դրանք նախկինում խաշած չեն եղել։
• Հացահատիկային. Հիմնականում յուրաքանչյուր ընտանիք իր սննդակարգում ներառում է 2-3 հացահատիկ։ Արժե ավելի ուշադիր նայել խանութի դարակները, կան շատ առողջ և համեղ հացահատիկներ, որոնք դիվերսիֆիկացնում են ամենօրյա նիհար մենյուն: Ամենատարածված հացահատիկները՝ հնդկաձավար, բրինձ, կորեկ, ձավար, ցորեն, գարի, եգիպտացորեն, վարսակ և այլն։
• Բանջարեղեն և մրգեր. Հում և չորացրածները թույլատրվում են ցանկացած օր: Սահմանափակումներ չկան նաև աղի բանջարեղենի և մրգերի վրա՝ թթու կաղամբ, թթու խնձոր, թթու վարունգ և լոլիկ, բանջարեղենի թթու «կորեերեն», եթե դրանք եփում են առանց ձեթի։ Մյուս օրերին ավելի բարդ կերակուրների հիմք են հանդիսանում բուսական սնունդը։ Պահքի ժամանակ պատրաստվում են բանջարեղենային խաշածներ, կարտոֆիլի պյուրե, խավիար և այլն։
• Ձուկ. Որպես կանոն, օրացույցը թույլ է տալիս ձկան ճաշատեսակներ պատրաստել նույն օրերին, ինչ բուսական յուղը, և դա մեծ հնարավորություններ է բացում խոհարարական գաղափարների համար: Տապակած ձուկ՝ թխած թևի մեջ, փայլաթիթեղի կամ կաթսաների մեջ, շոգեխաշած բանջարեղենով, խաշած կամ շոգեխաշած, ձկան ապուրներ և կարկանդակներ։
• Հաց. Սև (տարեկանի) հացը թույլատրվում է ցանկացած օր։ Այլ հացաբուլկեղեն, հատկապես թխված ապրանքները, արգելված են։ Կաղամբով, սնկով, լոբիով, խնձորով և այլն կարող եք հաց կամ անյուղ կարկանդակներ պատրաստել ինքնուրույն։
• Քաղցրավենիք. Սկզբունքորեն, քաղցրավենիքներն ու տորթերը, նույնիսկ բուսակերները, ողջունելի չեն։ Կարող եք օգտագործել մեղր և բնական կարամել։

Ամուսնությունը պահքի ժամանակ

Ուղղափառ օրացույցը որոշ պահանջներ ունի հարսանիքների համար: Հարսն ու փեսան հաճախ առաջնորդվում են գեղեցիկ թվերով: 2017 թվականին աստղագուշակները խորհուրդ են տալիս ընտրել հարսանիքի ամսաթիվ, որը ներառում է մեկ, երկու և յոթ: Եկեղեցու կանոնները սահմանում են հարսանիքի լավագույն ժամանակը հունվարի 20-ից մարտի 7-ը, մայիսի 8-ը: Պահքի ժամանակ չի կարելի ամուսնանալ, բացառությամբ ապրիլի 7-ի և 9-ի, հուլիսի 7-ի և օգոստոսի 19-ի օրերի: Բացի այդ, հարսանիքը չի կատարվում Եկեղեցու Մեծ տոներից առաջ:

Քահանայի հետ ավելի լավ է նախօրոք քննարկել հարսանիքի ընտրված ժամկետները։

Աշունը ավանդաբար համարվում է հարսանիքների բարենպաստ ժամանակ: Երբ օրացույցը ցույց է տալիս բերքի ավարտը, կարող եք մտածել ձեր անձնական կյանքը կազմակերպելու և զվարճալի հարսանիքի մասին:

Ժողովրդական նախանշաններ հունվար, մարտ և հոկտեմբեր ամիսներին հարսանիքների դեմ. Այս ժամանակահատվածում ամուսնացած զույգերը մեծ փորձությունների են ենթարկվում։ Ապրիլյան հարսանիքը կբերի ամուսնական կյանքի՝ լի ամպագոռգոռ ու բուռն բախումներով: Մայիսյան ամուսնությունը խաղաղություն չի բերի, իսկ հուլիսյան հարսանիքը կբերի շատ անախորժություններ ու ուրախություններ։ Մեր նախնիների նշանների ու սովորույթների համաձայն՝ հարսանիքները պետք է կազմակերպվեն փետրվարին, հունիսին, օգոստոսին, սեպտեմբերին կամ դեկտեմբերին։

Պետք է հիշել, որ ուղղափառ ծոմ պահելը նորաձև դիետա չէ, այլ սահմանափակումներ, որոնք ազդում են մարդու կյանքի բոլոր ոլորտների վրա: 2017 թվականին ծոմապահությունը, հատկապես Խիստը, արգելում է ոգելից խմիչքների օգտագործումը, ծխելը, խնջույքները, համերգները և ժամանցային ներկայացումները, խորհուրդ է տրվում ամուսնական ձեռնպահ մնալ։

Հավատացյալների համար շատ կարևոր շրջան է գալիս՝ 2017 թվականի նոյեմբերի 28-ին սկսվում է Սուրբ Ծննդյան պահքը, որը կտևի քառասուն օր և կավարտվի 2018 թվականի հունվարի 7-ին կարևորագույն տոներից մեկով՝ Քրիստոսի Ծննդյան տոնով։

Այս պահքը, որ խիստ է, անհրաժեշտ է հոգու մաքրագործման ու ապաշխարության համար, որպեսզի մաքուր սրտով դիմավորենք մեծ տոնը՝ Փրկչի ծննդյան օրը։ Ծննդյան պահքի պատմության, դրա կանոնների, թե ինչ սնունդ կարելի է ընդունել այս ընթացքում՝ նյութում FBA «Էկոնոմիկա այսօր».

Ռոժդեստվենսկու (Ֆիլիպպով) պահքի հայտնվելու պատմությունը

Անդրադառնալով Ծննդյան պահքի էությանը, արժե լսել եկեղեցական երգի խոսքերը. «Բրաշենից պահք, հոգիս, բայց չմաքրվելով կրքերից, ապարդյուն մխիթարվում ենք չուտելով. ուղղում է քեզ, այնուհետև Աստված այն ատելու է որպես կեղծի և կդառնա չար դևերի պես, երբեք չթունավորող»: Ժամանակի այս ընթացքում մարդիկ ամրապնդվում են իրենց հավատքի մեջ և թողնում են բոլոր դժգոհությունները՝ մաքրելով իրենց կեղտից:

Ծննդյան պահքի հիշատակումը, որպես առանձին և բազմօրյա, ի հայտ է եկել IV դ. Պատմաբաններն այն հայտնաբերել են Սուրբ Օգոստինոսի, Սուրբ Ամբրոսիոս Մեդիոլանի և Լևոն Մեծի աշխատություններում։ Այս պաշտոնը դարձավ քառասնօրյա (քառասուն) 1166 թվականի ժողովից հետո։ Եվ քանի որ պահքի հմայքը ընկնում է Սբ. Առաքյալ Փիլիպպոս (նոյեմբերի 14, հին ոճ), որը Քրիստոսի աշակերտներից էր, այնուհետև ստացավ Ֆիլիպով անունը։

Այնուամենայնիվ, Սուրբ Ծննդյան պահքն ունի այլ անուններ՝ Կուդելիցա, Զագովենե կամ Մեկնարկ: Որտեղի՞ց է առաջացել Կուդելիցա անունը: Բանն այն է, որ Ռուսաստանում ծոմ պահելու առաջին շաբաթում կանայք նստում էին պտտվելու։ Նրանք քաշեցին, ոլորեցին, մանվածքը ոլորեցին և դատավարության ժամանակ ասացին. «Ծույլ մանողը իր համար վերնաշապիկ չունի»:

Ամեն տարի Սուրբ Ծննդյան պահքը սկսվում է (նոյեմբերի 28-ին) և ավարտվում (հունվարի 7-ին) միաժամանակ և տևում է 40 օր:

Անելիքներ և Չարումներ Ծննդյան պահքի ժամանակ

Ցանկացած պահքի ժամանակ հավատացյալները պետք է հրաժարվեն ոչ միայն վատ մտքերից ու վատ արարքներից, այլեւ որոշ ավանդական ուտելիքներից։ Ծննդյան պահքի ժամանակ գործում են բավականին խիստ կանոններ, որոնց համաձայն՝ հավատացյալները հրաժարվում են միսից, ձվից, կաթից, կովի կարագից և շատ այլ մթերքներից։ Ոչ բոլորը կարող են դիմակայել նման փորձությանը: Եկեղեցին ինդուլգենցիաներ է անում հիվանդ մարդկանց, երեխաներին, ծերերին և հղիներին, որոնց համար անհրաժեշտ սննդից հրաժարվելը կարող է բացասաբար ազդել առողջության վիճակի վրա։ Նրանց համար, ովքեր մտադիր են դիմակայել այս փորձությանը, կերակուրից առաջ աղոթքները կօգնեն, որոնք ներդաշնակ կլինեն հոգևոր մաքրության մեջ և ուժ կտան դիմակայելու ծոմին մինչև վերջ:

Ամանորյա արագ սննդի օրացույց

Պահքի առաջին երեք շաբաթներին՝ 2017 թվականի նոյեմբերի 28-ից դեկտեմբերի 19-ը, պահքի սննդի օրացույցը կլինի հետևյալը.

-Երկուշաբթի. ցանկացած տաք բանջարեղենային ուտեստներ, բայց ոչ բուսական յուղ:

- Երեքշաբթի, հինգշաբթի, շաբաթ, կիրակի՝ եփած բուսական սնունդ՝ բուսական յուղի հավելումով։ Թույլատրվում է ձկան ուտեստներ:

Կիրակի օրը, ի պատիվ մեծ տոնի՝ Ծանոթություն Ամենասուրբ Աստվածածնի տաճարին, ծոմապահությանը թույլատրվում է մի քիչ կարմիր գինի խմել:

Հաջորդ երկու շաբաթվա ընթացքում՝ 2017 թվականի դեկտեմբերի 20-ից մինչև 2018 թվականի հունվարի 1-ը, սննդի օրացույցը փոքր-ինչ փոխվում է.

- Երկուշաբթի՝ տաք բանջարեղենային ուտեստներ, բայց առանց բուսական յուղի։

- Երեքշաբթի և հինգշաբթի. բուսական յուղի ավելացումով պատրաստված տաք բանջարեղենային ուտեստներ.

Ծննդյան պահքի որոշ օրերին թույլատրվում է օգտագործել գինի և ձուկ

- Չորեքշաբթի, ուրբաթ՝ բացառապես չոր սնունդ։

- Շաբաթ՝ բուսական ուտեստներ՝ ձեթի և ձկան հավելումով։

- Կիրակի. Կիրակնօրյա ճաշացանկին կարելի է ավելացնել փոքր քանակությամբ կարմիր գինի:

- Երկուշաբթի, չորեքշաբթի՝ բացառապես չոր սնունդ։

- Երեքշաբթի և հինգշաբթի՝ բանջարեղեն առանց ձեթի։

Պահքի ամենախիստ օրը հունվարի 6-ն է՝ Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, երբ հավատացյալները ձեռնպահ են մնում ուտելուց մինչև երեկո։ Եվ միայն այն ժամանակ, երբ երկնքում հայտնվեն առաջին աստղերը, կարելի է նստել տոնական սեղանի շուրջ։ Նշենք, որ ամանորյա սեղանի հիմնական ուտեստը պետք է լինի ոսպից, ցորենից կամ բրնձից պատրաստված սոչիվոն։

Մեծ Պահքն այն ճանապարհն է, որը մեզ տանում է դեպի Սուրբ Զատիկ՝ Քրիստոսի Պայծառ Հարության տոն։ Այս ճանապարհով գնալու համար Եկեղեցու հայրերը խորհուրդ են տալիս որոշակի սահմանափակումներ մտցնել, այդ թվում՝ սննդի հարցում: Պահքը 2017-ին տևելու է փետրվարի 27-ից մինչև ապրիլի 15-ը, այս օրերին սեղանը սահմանափակվելու է որոշակի մթերքներով։

Քրիստոնյաները մեծ պահք են մտնում հոգևոր մաքրագործման նպատակով, ուստի ծոմապահությունը որպես դիետա ընկալելը սխալ է: Սակայն Մեծ Պահքի ժամանակ սնվելու ընդհանուր կանոններ կան.

Այս օրերին խորհուրդ չի տրվում օգտագործել կենդանական ծագման մթերք՝ միս, ձու, կաթնամթերք։ Ծաղկազարդի և Ամենասուրբ Աստվածածնի Ավետման տոներին թույլատրվում է ձկան օգտագործումը: Այլ ծովամթերքները նույնպես արգելված չեն:

Կա որոշակի եկեղեցական կանոնադրություն. 2017 թվականի Մեծ Պահքի ընթացքում արժե ոչ միայն սննդի օրացույց կազմել, այլ նաև իմանալ ծոմապահության ավանդույթները.

• 2017 թվականի Մեծ Պահքի առաջին և վերջին շաբաթվա ընթացքում պահքը պահվում է առանձնահատուկ խստությամբ։ Կենդանական ծագման բոլոր մթերքները չպետք է ուտել:


• Սնվելը թույլատրվում է միայն երեկոյան, շաբաթ և կիրակի օրերին կարելի է բացառել միայն առավոտյան սնունդը։


• Երկուշաբթի, չորեքշաբթի և ուրբաթ օրերին ուտելիքն ընդունվում է միայն սառը վիճակում, իսկ երեքշաբթի և հինգշաբթի օրերին՝ առանց ձեթի տաք սնունդ:


• Շաբաթ և կիրակի օրերին, բացի բուսական յուղից, թույլատրվում է խաղողի գինու չափավոր օգտագործում (սա չի վերաբերում Ավագ շաբաթվա շաբաթ օրվան):


• Ավագ ուրբաթ օրը ավելի լավ է հրաժարվել սննդից ամբողջ օրը:


• Շատ քրիստոնյաներ նույնպես ձեռնպահ են մնում սննդից մինչև Զատիկ:

Որպեսզի 2017-ի Մեծ Պահքը անցնի աղոթքով, այլ ոչ թե աշխարհիկ հոգսերով, առաջարկում ենք օրվա ճաշերի արդեն կազմված օրացույց։

Եկեղեցական կանոնադրության համաձայն Մեծ Պահք

1. Քառասուն օր (առաջին 40 օր);


2. Լազարևի շաբաթ (1 օր - Ծաղկազարդի շաբաթ մինչև Ծաղկազարդի կիրակի);


3. Տիրոջ մուտքը Երուսաղեմ (1 օր - Ծաղկազարդի կիրակի, Զատիկից մեկ շաբաթ առաջ);


4. Ավագ շաբաթ (6 օր - ամբողջ շաբաթը երկուշաբթիից շաբաթ Զատիկից առաջ):

Մեծ Պահք 2017. սննդի օրացույց ըստ օրվա

Մեծ Պահք 2017. ճաշեր առաջին շաբաթվա ընթացքում (փետրվարի 27 - մարտի 4)

փետրվարի 27- Մաքուր երկուշաբթի... Զերծ մնալ սննդից.
փետրվարի 28- Երեքշաբթի: Զերծ մնալ սննդից.
Առողջական խնդիրներ ունեցողների, ինչպես նաև տարեցների համար թույլատրվում է երեքշաբթի օրը ընթրիքից հետո հացը և կվասը։ Կարելի է ուտել հաց ու աղ և խմել ջուր կամ կվաս (ըստ ցանկության) /
մարտի 1 -չորեքշաբթի. Չոր սնունդ՝ հաց, ջուր, խոտաբույսեր, հում, չորացրած կամ թրջած բանջարեղեն և մրգեր (ձեր ընտրությամբ մեկ ուտեստ):
Սամիթի թուրմ կամ հատապտուղների/մրգերի թուրմ մեղրով։
Սնունդն ընդունվում է օրը մեկ անգամ՝ կեսօրից հետո։
մարտի 2- Հինգշաբթի. Զերծ մնալ սննդից.
մարտի 3-Ուրբաթ. Թխած կամ եփած տաք կերակուր առանց ձեթի օրը մեկ անգամ՝ կեսօրից հետո։
4 մարտի- Շաբաթ: Բուսական յուղով թխած կամ եփած սնունդ՝ օրը երկու անգամ։ Ձիթապտուղներն ու ձիթապտուղները ընդունելի են: Թույլատրվում է փոքր քանակությամբ խաղողի գինի առանց ալկոհոլի և շաքարի, նոսրացված տաք ջրի մեջ, սակայն խորհուրդ է տրվում հրաժարվել գինուց։

Մեծ Պահք 2017. ճաշեր երկրորդ շաբաթվա ընթացքում (մարտի 5 - մարտի 11)

Առաջին շաբաթՄեծ Պահք (Պահքի առաջին կիրակի). Ուղղափառության հաղթանակ
Ուղղափառության հաղթանակի շաբաթը նշվում է Ուղղափառության հաղթանակը սրբապատկերների հերետիկոսության նկատմամբ: Սրբապատկերները հավատում էին, որ սրբապատկերների պաշտամունքը կռապաշտություն է: Կայսրերի հովանավորության շնորհիվ սրբապատկերների հալածանքները շարունակվեցին գրեթե հարյուր տարի։ Սրբապատկերների պաշտամունքը վերջնականապես վերականգնվել է 9-րդ դարում Թեոդորա կայսրուհու կողմից Մեծ Պահքի առաջին կիրակի օրը, որից ի վեր նշվում է Ուղղափառության հաղթանակը:

մարտի 6- Երկուշաբթի:

7 մարտի- Երեքշաբթի:

մարտի 8- Չորեքշաբթի.
Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
9 ներքնակ- Հինգշաբթի.
Գտնելով Հովհաննես Մկրտչի գլուխը(առաջին և երկրորդ ձեռքբերում) - ուղղափառ տոն՝ ի պատիվ Հովհաննես Մկրտչի մասունքների ամենահարգված մասի՝ նրա գլխի:
Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Բուսական յուղով և գինով (մեկ աման 200գ). Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։ Մաքուր խաղողի գինի առանց ալկոհոլի և շաքարի, հիմնականում նոսրացված տաք ջրով։ Այնուամենայնիվ, շատ գովելի է հրաժարվել գինուց։
մարտի 10-Ուրբաթ.
Չոր ուտում. հաց, ջուր, խոտաբույսեր, հում, չորացրած կամ թրջած բանջարեղեն և մրգեր (օրինակ՝ չամիչ, ձիթապտուղ, ընկույզ, թուզ – ամեն անգամ դրանցից մեկը): Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
մարտի 11- Շաբաթ:

Մեծ Պահք 2017. ճաշեր երրորդ շաբաթվա ընթացքում (մարտի 12 - մարտի 18)

12 մարտի- Կիրակի:
Մեծ պահքի երկրորդ շաբաթ (Պահքի երկրորդ կիրակի). Սուրբ Գրիգոր Պալամայի հիշատակության օր.
Սուրբ Գրիգոր Պալաման ապրել է 14-րդ դարում։ Ուղղափառ հավատքի համաձայն, նա ուսուցանեց, որ ծոմի և աղոթքի սխրանքի համար Տերը լուսավորում է հավատացյալներին Իր շնորհով լցված լույսով, որով Տերը փայլեց Թաբորի վրա: Այն պատճառով, որ Սբ. Գրիգորը բացահայտեց պահքի և աղոթքի զորության վարդապետությունը և սահմանվեց նրա հիշատակը Մեծ Պահքի երկրորդ կիրակի օրը։
մարտի 13- Երկուշաբթի:
Չոր ուտում. հաց, ջուր, խոտաբույսեր, հում, չորացրած կամ թրջած բանջարեղեն և մրգեր (օրինակ՝ չամիչ, ձիթապտուղ, ընկույզ, թուզ – ամեն անգամ դրանցից մեկը): Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
մարտի 14- Երեքշաբթի:
Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Յուղ չկա։ Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
մարտի 15- Չորեքշաբթի.
Չոր ուտում. հաց, ջուր, խոտաբույսեր, հում, չորացրած կամ թրջած բանջարեղեն և մրգեր (օրինակ՝ չամիչ, ձիթապտուղ, ընկույզ, թուզ – ամեն անգամ դրանցից մեկը): Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
մարտի 16- Հինգշաբթի.
Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Յուղ չկա։ Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
մարտի 17-Ուրբաթ.
Չոր ուտում. հաց, ջուր, խոտաբույսեր, հում, չորացրած կամ թրջած բանջարեղեն և մրգեր (օրինակ՝ չամիչ, ձիթապտուղ, ընկույզ, թուզ – ամեն անգամ դրանցից մեկը): Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
մարտի 18- Շաբաթ:
Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Բուսական յուղով և գինով (մեկ բաժակ 200գ) օրը երկու անգամ։ Մաքուր խաղողի գինի առանց ալկոհոլի և շաքարի, հիմնականում նոսրացված տաք ջրով։ Այնուամենայնիվ, շատ գովելի է հրաժարվել գինուց։
Երրորդ շաբաթվա շաբաթ օրը, Մատթեոսի ժամանակ, Տիրոջ Կենարար Խաչը բարձրացվում է եկեղեցու մեջտեղում՝ հավատացյալներին երկրպագելու համար, ուստի երրորդ շաբաթը և հաջորդ՝ չորրորդ շաբաթը կոչվում է Խաչի Խաչ։ .

Մեծ Պահք 2017. սնունդ չորրորդ շաբաթվա ընթացքում (մարտի 19 - մարտի 25)

19 մարտի- Կիրակի:
Երրորդ շաբաթՄեծ Պահք (Պահքի երրորդ կիրակի) - Խաչի պաշտամունք.
Այս օրը նրանք լեգենդներ են կարդում, պրոֆֆիրա են օծում, չեն աշխատում, այցելում են եկեղեցիներ՝ երկրպագելու խաչը, խորհում են «իրենց խաչը տանելու» հասկացության մասին, ծոմ են պահում (յուղով և գինով մուրաբա ուտելով):
մարտի 20- Երկուշաբթի:
Չոր ուտում. հաց, ջուր, խոտաբույսեր, հում, չորացրած կամ թրջած բանջարեղեն և մրգեր (օրինակ՝ չամիչ, ձիթապտուղ, ընկույզ, թուզ – ամեն անգամ դրանցից մեկը): Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
21 մարտի- Երեքշաբթի:
Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Յուղ չկա։ Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
22 մարտի- Չորեքշաբթի.
Սեբաստացի քառասուն նահատակների հիշատակի օր.
Քառասուն Սեբաստացի Նահատակները քրիստոնյա մարտիկներ են, ովքեր նահատակվել են Քրիստոսի հանդեպ իրենց հավատքի համար Սեբաստիայում (Փոքր Հայք, ներկայիս Թուրքիա) 320 թվականին Լիկինիայի օրոք։
Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Գինիով (մեկ աման 200գ). Օրական մեկ կերակուր. Մաքուր խաղողի գինի առանց ալկոհոլի և շաքարի, հիմնականում նոսրացված տաք ջրով։ Այնուամենայնիվ, շատ գովելի է հրաժարվել գինուց։
մարտի 23- Հինգշաբթի.
Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Յուղ չկա։ Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
մարտի 24-Ուրբաթ.
Չոր ուտում. հաց, ջուր, խոտաբույսեր, հում, չորացրած կամ թրջած բանջարեղեն և մրգեր (օրինակ՝ չամիչ, ձիթապտուղ, ընկույզ, թուզ – ամեն անգամ դրանցից մեկը): Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
մարտի 25- Շաբաթ:
Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Բուսական յուղով և գինով (մեկ բաժակ 200գ) օրը երկու անգամ։ Մաքուր խաղողի գինի առանց ալկոհոլի և շաքարի, հիմնականում նոսրացված տաք ջրով։ Այնուամենայնիվ, շատ գովելի է հրաժարվել գինուց։

Մեծ Պահք 2017. սնունդ հինգերորդ շաբաթվա ընթացքում (մարտի 26 - ապրիլի 1)

26 մարտի- Կիրակի:
Չորրորդ շաբաթՄեծ Պահք (Պահքի չորրորդ կիրակի). Հիշատակի օրվա աստվածաբան Ջոն Կլիմակուս.
Հովհաննես Կլիմակուսը Սինայի վանքի վանահայրն էր, գրել է հայտնի «Առաքինությունների սանդուղքը», որտեղ ցույց է տվել դեպի հոգեւոր կատարելություն վերելքի աստիճանները։ («Սանդուղք» հին սլավոնական «սանդուղքից»: Տարբերակներ - Դրախտի սանդուղք, Հոգևոր հաբեր): «Սանդուղքի» պատկերը փոխառված է Աստվածաշնչից, որտեղ նկարագրված է Հակոբի սանդուղքի տեսիլքը, որով բարձրանում են հրեշտակները (Ծննդ. 28:12):
Հովհաննես Կլիմակոսի օրացուցային հիշողությունը ընկնում է Մեծ Պահքի ժամանակ, այն տեղափոխվում է կիրակի, և ամրագրվում է Մեծ պահքի 4-րդ կիրակիի համար։
Ջոն Կլիմակուսի հիշատակության օրը նրանք թխեցին «Սանդուղքներ».
Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Բուսական յուղով և գինով (մեկ բաժակ 200գ) օրը երկու անգամ։ Մաքուր խաղողի գինի առանց ալկոհոլի և շաքարի, հիմնականում նոսրացված տաք ջրով։ Այնուամենայնիվ, շատ գովելի է հրաժարվել գինուց։
մարտի 27- Երկուշաբթի:
Չոր ուտում. հաց, ջուր, խոտաբույսեր, հում, չորացրած կամ թրջած բանջարեղեն և մրգեր (օրինակ՝ չամիչ, ձիթապտուղ, ընկույզ, թուզ – ամեն անգամ դրանցից մեկը): Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
28 մարտի- Երեքշաբթի:
Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Յուղ չկա։ Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
մարտի 29- Չորեքշաբթի.
Չոր ուտում. հաց, ջուր, խոտաբույսեր, հում, չորացրած կամ թրջած բանջարեղեն և մրգեր (օրինակ՝ չամիչ, ձիթապտուղ, ընկույզ, թուզ – ամեն անգամ դրանցից մեկը): Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
Չորեքշաբթի երեկոյան ուղղափառ եկեղեցիներում տեղի է ունենում հատուկ պատարագ՝ «Մարիամի կանգուն»։ Այս պատարագին տարին միակ անգամ կարդում են Անդրեաս Կրետացու ամբողջ Մեծ Կանոնը, որը մաս-մաս երգվում էր Մեծ Պահքի առաջին շաբաթվա երկուշաբթիից հինգշաբթի և Սուրբ Մարիամ Եգիպտոսի կանոնը։
մարտի 30- Հինգշաբթի. Վերապատուելի ոտքի. Եգիպտոսի Մարիամ.
Այս օրը, հին սովորության համաձայն, երգվում է Մեծ Կանոնի հետևյալը. Անդրեաս վանականը այն ստեղծեց այն նույն ժամանակ, երբ Երուսաղեմի պատրիարք սուրբ Սոփրոնիոսը գրեց Մարիամ Եգիպտոսի կյանքը: Հայր Անդրեյը առաջին անգամ Կոստանդնուպոլիս բերեց Մեծ Կանոնը և Մարիամ Աստվածածնի մասին խոսքը, երբ նրան ուղարկեց Երուսաղեմի պատրիարք Թեոդորը Վեցերորդ ժողովում օգնելու։
Արժանապատիվ Վեհափառ Հայրապետի նստավայրում Մարիամ Եգիպտոսի - տաք սնունդ, որը ենթարկվել է ջերմային մշակման, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Բուսական յուղով և գինով (200գ). Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։ Որոշ կանոնադրություններ թույլ են տալիս միայն գինի, իսկ յուղը (յուղը) չի թույլատրվում:
մարտի 31-Ուրբաթ.
Չոր ուտում. հաց, ջուր, խոտաբույսեր, հում, չորացրած կամ թրջած բանջարեղեն և մրգեր (օրինակ՝ չամիչ, ձիթապտուղ, ընկույզ, թուզ – ամեն անգամ դրանցից մեկը): Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
Ամենասուրբ Աստվածածնի փառաբանության տոնից առաջ որոշ կանոններ թույլատրում են գինին: Մաքուր խաղողի գինի առանց ալկոհոլի և շաքարի, հիմնականում նոսրացված տաք ջրով։ Այնուամենայնիվ, շատ գովելի է հրաժարվել գինուց։
ապրիլի 1- Շաբաթ:
Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Բուսական յուղով և գինով (մեկ բաժակ 200գ) օրը երկու անգամ։ Մաքուր խաղողի գինի առանց ալկոհոլի և շաքարի, հիմնականում նոսրացված տաք ջրով։ Այնուամենայնիվ, շատ գովելի է հրաժարվել գինուց։

Մեծ Պահք 2017. սնունդ վեցերորդ շաբաթվա ընթացքում (ապրիլի 2 - ապրիլի 8)

ապրիլի 2- Կիրակի:
Մեծ Պահքի հինգերորդ շաբաթ (Պահքի հինգերորդ կիրակի). Հիշատակի օր Սբ. Եգիպտոսի Մարիամ
Վանական Մարիամը ծնվել է Եգիպտոսում 5-րդ դարի կեսերին։ 12 տարեկանում նա թողեց ծնողներին և գնաց Ալեքսանդրիա, որտեղ 17 տարի անցկացրեց մեղքի մեջ։ Մի անգամ Մարիամը հասել է Երուսաղեմ Սուրբ Խաչի վեհացման տոնին և փորձել է մտնել Սուրբ Գերեզմանի եկեղեցի, սակայն ինչ-որ ուժ նրան հետ է պահել: Գիտակցելով իր անկումը, նա սկսեց աղոթել Աստվածամոր սրբապատկերի առջեւ, որը գտնվում էր եկեղեցու գավիթում։ Դրանից հետո նա կարողացավ մտնել տաճար: Հաջորդ օրը Մարիամն անցավ Հորդանանը և գնաց անապատ, որտեղ անցկացրեց իր կյանքի մնացած մասը՝ 47 տարի, ծոմապահության և ապաշխարության մեջ։ Եկեղեցին ի դեմս եգիպտացի վանական Մարիամի տալիս է ճշմարիտ ապաշխարության օրինակ և նրա վրա ցույց է տալիս Աստծո անասելի ողորմության օրինակը զղջացող մեղավորների նկատմամբ: Մարիամ Եգիպտոսի օրացուցային հիշատակը ընկնում է Մեծ Պահքի ժամանակ, այն տեղափոխվում է կիրակի, և ամրագրվում է Մեծ պահքի 5-րդ կիրակի օրը։
Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Բուսական յուղով և գինով (մեկ բաժակ 200գ) օրը երկու անգամ։ Մաքուր խաղողի գինի առանց ալկոհոլի և շաքարի, հիմնականում նոսրացված տաք ջրով։ Այնուամենայնիվ, շատ գովելի է հրաժարվել գինուց։
ապրիլի 3- Երկուշաբթի:
Չոր ուտում. հաց, ջուր, խոտաբույսեր, հում, չորացրած կամ թրջած բանջարեղեն և մրգեր (օրինակ՝ չամիչ, ձիթապտուղ, ընկույզ, թուզ – ամեն անգամ դրանցից մեկը): Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
ապրիլի 4- Երեքշաբթի:
Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Յուղ չկա։ Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
ապրիլի 5- Չորեքշաբթի.
Չոր ուտում. հաց, ջուր, խոտաբույսեր, հում, չորացրած կամ թրջած բանջարեղեն և մրգեր (օրինակ՝ չամիչ, ձիթապտուղ, ընկույզ, թուզ – ամեն անգամ դրանցից մեկը): Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
6 ապրիլի- Հինգշաբթի.
Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Յուղ չկա։ Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
7 ապրիլի-Ուրբաթ , Ավետման տոնը։
Տոնի անվանումը՝ Ավետում, փոխանցում է դրա հետ կապված իրադարձության հիմնական իմաստը՝ ավետարանել Մարիամ Աստվածածնին բեղմնավորման և Նրա մանկան Քրիստոսի ծննդյան մասին:
Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Բուսական յուղով և գինիով։ Թույլատրվում է ձուկ.Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
8 ապրիլի- Շաբաթ: Լազարևի շաբաթ.
Այս օրը քրիստոնյաները հիշում են Քրիստոսի կողմից արդար Ղազարոսի հարության հրաշքը (Հովհաննես 11:1-45), որը կատարվել է բոլոր մահացածների գալիք հարությունը հաստատելու համար: Ղազարյան Շաբաթի տոնակատարությունը հաստատվել է հին ժամանակներից, այն նախորդում է Տիրոջ Երուսաղեմ մուտքին։
Թույլատրվում է ձկան խավիար մինչև 100 գր. Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Բուսական յուղով և գինով (մեկ բաժակ 200գ) օրը երկու անգամ։ Մաքուր խաղողի գինի առանց ալկոհոլի և շաքարի, հիմնականում նոսրացված տաք ջրով։ Այնուամենայնիվ, շատ գովելի է հրաժարվել գինուց։

Մեծ Պահք 2017. ճաշեր յոթերորդ շաբաթվա ընթացքում (ապրիլի 9 - ապրիլի 15)

9 ապրիլի- Կիրակի: Վեցերորդ շաբաթՄեծ Պահք (Պահքի վեցերորդ կիրակի).
Տիրոջ մուտքը Երուսաղեմ (Ծաղկազարդ)... - (Հիսուսի ժամանումը Երուսաղեմ էշի վրա, երբ ժողովուրդը ողջունում էր նրան, արմավենու ճյուղեր նետում ճանապարհին. Ռուսաստանում դրանք փոխարինվում են ուռենու) - Զատիկից առաջ վերջին կիրակի օրը: Թույլատրվում է ձուկ. Տաք սնունդ, որը եփվել է, այսինքն. խաշած, թխած և այլն: Բուսական յուղով և գինով (մեկ բաժակ 200գ) օրը երկու անգամ։ Մաքուր խաղողի գինի առանց ալկոհոլի և շաքարի, հիմնականում նոսրացված տաք ջրով։ Այնուամենայնիվ, շատ գովելի է հրաժարվել գինուց։
Ապրիլի 10 - Մեծ երկուշաբթի
Մեծ երկուշաբթի օրը Հին Կտակարանի պատրիարք Հովսեփը, որը եղբայրները վաճառեցին Եգիպտոսին, հիշվում է որպես տառապյալ Հիսուս Քրիստոսի նախատիպ, ինչպես նաև ավետարանական պատմությունը, երբ Հիսուսն անիծում է ամուլ թզենին, որը խորհրդանշում է հոգին, որը չի տանում: հոգեւոր պտուղ - ճշմարիտ ապաշխարություն, հավատք, աղոթք և բարի գործեր: Մտ 21։18-22
Չոր ուտում. հաց, ջուր, խոտաբույսեր, հում, չորացրած կամ թրջած բանջարեղեն և մրգեր (օրինակ՝ չամիչ, ձիթապտուղ, ընկույզ, թուզ – ամեն անգամ դրանցից մեկը):

Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։

Ապրիլի 11 - Ավագ երեքշաբթի
Մեծ երեքշաբթի օրը մենք հիշում ենք Հիսուս Քրիստոսի քարոզը Երուսաղեմի տաճարում: Այս օրը Նա աշակերտներին պատմեց Մթ 24-ի երկրորդ գալուստի մասին, տասը կույսերի առակը, տաղանդների առակը Մթ 25:1-30: Քահանայապետերն ու երեցները նրան հարցերով գայթակղում էին, ուզում էին ձերբակալել, բայց վախենում էին դա անել բացահայտորեն այն մարդկանց պատճառով, ովքեր երկրպագում էին Հիսուսին որպես մարգարե և ուշադրությամբ լսում էին նրան:
Չոր ուտում. հաց, ջուր, խոտաբույսեր, հում, չորացրած կամ թրջած բանջարեղեն և մրգեր (օրինակ՝ չամիչ, ձիթապտուղ, ընկույզ, թուզ – ամեն անգամ դրանցից մեկը):
Խմելուց՝ սամիթ (տաք թուրմ կամ խոտաբույսերի կամ հատապտուղների, մրգերի թուրմ) մեղրով։
Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
«Կարծես այս սուրբ պահքի 1-ին շաբաթում».
Ապրիլի 12 - Մեծ չորեքշաբթի
Մեծ չորեքշաբթի օրը հիշատակվում է Հիսուս Քրիստոսի խաղաղությամբ օծումը և Հուդայի դավաճանությունը։ Մտ 26.6-16
Չոր ուտում. հաց, ջուր, խոտաբույսեր, հում, չորացրած կամ թրջած բանջարեղեն և մրգեր (օրինակ՝ չամիչ, ձիթապտուղ, ընկույզ, թուզ – ամեն անգամ դրանցից մեկը):
Խմելուց՝ սամիթ (տաք թուրմ կամ խոտաբույսերի կամ հատապտուղների, մրգերի թուրմ) մեղրով։
Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 15.00-ի սահմաններում։
«Կարծես այս սուրբ պահքի 1-ին շաբաթում».
Ապրիլի 13 - Ավագ հինգշաբթի. Վերջին ընթրիք
Ավագ հինգշաբթի հիշատակվում է Վերջին ընթրիքը և Հիսուս Քրիստոսի կողմից Հաղորդության (Հաղորդության) հաղորդության հաստատումը: Mt 26.17-35, Mk 14.12-31, Ղուկաս 22.7-39, Հովհ. 13-18.
Սովորական (պաղեստինյան) կարգի համաձայն՝ թույլատրվում է մեկ կերակրատեսակ, բայց թույլատրվում է բուսական յուղով խաշած ուտելիք ուտել։
Ստուդիայի կանոնադրության համաձայն՝ ենթադրվում է մեկ խաշած ուտեստ, բայց լրացվում է սոչիվով (ցանկացած շիլա) և հատիկաընդեղենով; առանց յուղի.
Աթոս լեռան կանոնադրության համաձայն, երկու եփած ուտեստ կա ձեթով և գինով. Մաքուր խաղողի գինի առանց ալկոհոլի և շաքարի, հիմնականում նոսրացված տաք ջրով։ Այնուամենայնիվ, շատ գովելի է հրաժարվել գինուց։
Ապրիլի 14 - Մեծ ուրբաթ: Լավ ուրբաթ. Քրիստոսի խաչելությունը
Ավագ ուրբաթ օրը ուղղափառ քրիստոնյաները հիշում են Հիսուս Քրիստոսի ձերբակալությունը Գեթսեմանի այգում, քահանայապետների դատավարությունը, Պիղատոսի դատավարությունը, Հիսուսի խաչի ճանապարհը, խաչելությունը, մահը և դրան ուղեկցող նշանները, հեռացումը: խաչից և թաղումից:
ոչինչ չուտել։ Տարեցների համար հաց ու ջուր թույլատրվում է մայրամուտից հետո։
Ապրիլի 15 - Ավագ շաբաթ. Քրիստոսի իջնելը դժոխք
Մեծ Շաբաթ օրը նվիրված է Հիսուս Քրիստոսի գերեզմանում մնալու և նրա դժոխք իջնելու հիշատակին՝ հանգուցյալների հոգիները ազատելու համար։
Ավագ շաբաթ օրը շատ հավատացյալներ նույնպես հրաժարվում են ուտելիքից մինչև Սուրբ Զատիկ։ Մնացածի համար՝ 200-250 գ հաց, 6 կտոր թուզ կամ խուրմա և մի բաժակ գինի, կամ կվաս, կամ մեղրով խմիչք։ Կամ բանջարեղենով հաց։ Օրը մեկ անգամ՝ ժամը 19.00-ի սահմաններում։
Մեծ պահքի ավարտ.

Սնունդ պահքի ընթացքում. թույլատրված ապրանքներ

Հավատարիմ մնալով 2017 թվականի Մեծ Պահքի սննդի օրացույցին՝ կարող եք դրանում ներառել մի քանի էկզոտիկ մթերքներ.

• ջրիմուռներ;


• Կորեական աղցաններ;


• սերմեր;


• ընկույզ;


• մակարոնեղեն, որը չի պարունակում ձու;


• ալյուրից, ջրից և աղից պատրաստված ալյուրի արտադրանք;


• հաց (առանց կաթի և ձվի օգտագործման), անթթխմոր պիտա հաց, խրթխրթան; սոուսներ (կետչուպ, նիհար մայոնեզ, աջիկա, սոյայի սոուս, տոմատի մածուկ);


• բալզամիկ, խնձոր, սեղանի քացախ.

Կարևոր է հասկանալ, որ ծոմ պահելը սննդի սահմանափակման մասին չէ, եթե առողջական խնդիրներ ունեք, ապա ավելի լավ է խոսեք ձեր բժշկի և խոստովանահոր հետ։ Մեծ պահքի օրացույցին օրեցօր հետևել սննդակարգում՝ չարժե մոռացեք աղոթքի և ծոմապահության հոգևոր կողմի մասին.

Պահքի ընդհանուր տեւողությունը 48 օր է։ Այն սկսվում է երկուշաբթի օրը՝ Զատիկից յոթ շաբաթ առաջ և ավարտվում շաբաթ օրը՝ Զատիկից առաջ։

Ծոմապահության առաջին շաբաթն իրականացվում է առանձնահատուկ խստությամբ։ Առաջին օրը ընդունվում է սննդից լիակատար հրաժարում։ Այնուհետեւ երեքշաբթիից ուրբաթ թույլատրվում է չոր սնվել (ուտում են հաց, աղ, հում միրգ ու բանջարեղեն, չիր, ընկույզ, մեղր, ջուր խմում), իսկ շաբաթ և կիրակի օրերին՝ տաք կերակուր՝ կարագով։

Մեծ Պահքի երկրորդից վեցերորդ շաբաթներին երկուշաբթի, չորեքշաբթի և ուրբաթ օրերին սահմանվում է չոր ուտում, երեքշաբթի և հինգշաբթի թույլատրվում է տաք սնունդ՝ առանց ձեթի, իսկ շաբաթ և կիրակի՝ յուղով տաք սնունդ։

Կրքերի շաբաթվա ընթացքում (պահքի վերջին շաբաթը) նշանակվում է չոր սնվել, իսկ ուրբաթ օրը չեք կարող ուտել, քանի դեռ ծածկոցը չի հանվել։

Ամենասուրբ Աստվածածնի Ավետման տոնին (ապրիլի 7) (եթե այն չի ընկել Ավագ շաբաթ) և Ծաղկազարդի (Զատիկից մեկ շաբաթ առաջ) թույլատրվում է ձուկ ուտել: Լազարևի շաբաթ օրը (Ծաղկազարդի կիրակիից առաջ) կարելի է ձկան խավիար ուտել։

Սկսվում է երկուշաբթի օրը՝ Զատիկից հետո 57-րդ օրը (Երրորդությունից մեկ շաբաթ հետո) և միշտ ավարտվում է հուլիսի 11-ին (ներառյալ): 2017 թվականին այն տեւում է 30 օր։

Պետրոսի պահքին թույլատրվում է երեքշաբթի, հինգշաբթի, շաբաթ և կիրակի ձուկ, երկուշաբթի՝ առանց ձեթի տաք սնունդ, չորեքշաբթի և ուրբաթ՝ չոր սնունդ։

Հովհաննես Մկրտչի ծննդյան տոնին (հուլիսի 7) դուք կարող եք ձուկ ուտել (անկախ նրանից, թե որ օրն է ընկնում):

Երկուշաբթի, չորեքշաբթի և ուրբաթ օրերին ննջեցյալ պահքի ժամանակ թույլատրվում է չոր ուտել, երեքշաբթի և հինգշաբթի օրերին՝ տաք սնունդ՝ առանց ձեթի, շաբաթ և կիրակի՝ տաք սնունդ՝ ձեթով։

Տիրոջ Պայծառակերպության տոնին (օգոստոսի 19-ին) կարելի է ձուկ ուտել (անկախ նրանից, թե որ օրն է այն ընկնում):

Նոյեմբերի 28-ից մինչև Սուրբ Նիկողայոսի տոնը (դեկտեմբերի 19-ը ներառյալ) երկուշաբթի թույլատրվում է առանց ձեթի տաք սնունդ, երեքշաբթի, հինգշաբթի, շաբաթ և կիրակի՝ ձուկ, չորեքշաբթի և ուրբաթ՝ չոր ուտել։

Դեկտեմբերի 20-ից հունվարի 1-ը՝ երեքշաբթի և հինգշաբթի օրերին, արդեն արգելված է ձուկ ուտել, փոխարենը թույլատրվում է կարագով տաք սնունդ։ Մնացած օրերը մնում են անփոփոխ։

Հունվարի 2-ից հունվարի 6-ը նշանակվում է չոր ուտում երկուշաբթի, չորեքշաբթի և ուրբաթ օրերին, տաք սնունդ՝ առանց ձեթի երեքշաբթի և հինգշաբթի օրերին, յուղով տաք սնունդ՝ շաբաթ և կիրակի։

Սուրբ Ծննդյան նախօրեին (հունվարի 6) դուք չեք կարող ուտել մինչև երկնքում առաջին աստղը չհայտնվի, որից հետո ընդունված է ուտել հանգստացնող՝ մեղրի մեջ եփած ցորենի հատիկներ կամ չամիչով խաշած բրինձ։

Կույսի Տաճար մուտք գործելու (դեկտեմբերի 4) և Սուրբ Նիկոլասի (դեկտեմբերի 19) տոների օրերին ձուկ կարելի է ուտել երկուշաբթի, չորեքշաբթի և ուրբաթ օրերին։

Ինչպես ասում էր Սուրբ Հովհաննես Կրոնշտադացին. «Լավ պահքը ցույց է տալիս կամ բացահայտում մեր հոգու բոլոր թուլությունները, նրա բոլոր թուլությունները, թերությունները, մեղքերն ու կրքերը, ինչպես որ պղտոր, կանգուն ջուրը, որը սկսում է մաքրվել, ցույց է տալիս, թե ինչ տեսակի սողուններ կան այնտեղ։ դա կամ ինչ որակի աղբ»:

Ուղղափառ արագ օրացույց 2017 թ

1. Պահք 2017՝ փետրվարի 26-ից ապրիլի 16-ը
2. Պետրոս Պահքը (Առաքելական Պահք) 2017 թվականին՝ հունիսի 12-ից հուլիսի 12-ը
3. Վերափոխման պահքը 2017թ.՝ օգոստոսի 14-ից օգոստոսի 24-ը
4. Ծննդյան պահք 2017. նոյեմբերի 28-ից հունվարի 6-ը

Մեկօրյա պահք (ձուկն արգելված է, բայց բուսական յուղով կերակուրը թույլատրվում է).

• Հունվարի 18 - Աստվածահայտնության նախօրեին (Epiphany-ի նախօրեին)
• Սեպտեմբերի 11 - Հովհաննես Մկրտչի գլխատումը
• Սեպտեմբերի 27 - Տիրոջ Խաչի վեհացում

Ամբողջ տարվա ընթացքում.

Չորեքշաբթի և ուրբաթ օրերը պահքի օրեր են: Բացառություն են կազմում տոները և շարունակական շաբաթները։

2017-ի շարունակական շաբաթներ (շաբաթներ, երբ ընդհանրապես ծոմ չկա, ներառյալ չորեքշաբթի և ուրբաթ օրերին ծոմ չի պահվում).

• Հունվարի 7 - 17 - Սուրբ Ծնունդ
• Փետրվարի 5 - 12 - Մաքսավորի և Փարիսեցիի շաբաթ (Մեծ պահքից 2 շաբաթ առաջ)
• Փետրվարի 20 - 26 - Շրովետիդ (Պահքին նախորդող շաբաթ): Կաթնամթերքը թույլատրված է, բայց մսամթերքն արդեն արգելված է։
• Ապրիլի 17 - 23 - Պայծառ շաբաթ (Զատիկից հետո շաբաթ)
• Հունիսի 5 - 11 - Երրորդության շաբաթ

Ի՞նչ կարող եք ուտել գրառման մեջ: Մթերային ցանկ.

ԿԱՐԵՎՈՐ.Աղյուսակներում կարող եք տեսնել վանքի կանոնադրության սննդի պահանջները: Ինչ վերաբերում է աշխարհականներին, ապա, որպես կանոն, այսօր նման խստության ծոմ պահելու պրակտիկա չկա՝ չոր կերակուրով և ձեթից հրաժարվելով։ Ամեն դեպքում, ավելի լավ է պահքի միջոցը հաստատել անհատապես՝ հաշվի առնելով առողջական վիճակը և բազմաթիվ այլ գործոններ։ Անպայման խորհրդակցեք խոստովանահոր կամ փորձառու քահանայի հետ։

Երեխաները, տարեցները, հղիները և կերակրող կանայք և ճանապարհորդները օրհնվում են ծոմապահությամբ:

Այսպիսով, թույլատրելի ապրանքների ցանկը.

- Բանջարեղեն (թարմ կամ սառեցված, թխած, խաշած, պահածոյացված, շոգեխաշած և տապակած այն օրերին, երբ ձեթն արգելված չէ)

- Մրգեր (թարմ, չորացրած, չորացրած)

- Չորացրած մրգեր (լավ է դրանք ավելացնել աղցանների, հացահատիկի, դոնդողի և կոմպոտների մեջ)

- հատապտուղներ (թարմ կամ սառեցված, չորացրած, չորացրած, պահածոյացված)

- Ընկույզներ (ավելացված հացահատիկային, աղցաններ, թխած ապրանքներ)

- Սերմեր (դրանք հիանալի են շատ ուտեստներ դիվերսիֆիկացնելու համար)

- Մակարոնեղեն

- շիլա (հնդկացորեն, բրինձ, վարսակի ալյուր, գարի, եգիպտացորեն, ձավար և այլն)

- Լոբազգիներ (ոլոռ, լոբի, սիսեռ, ոսպ... Այս մթերքներից կարող եք պատրաստել առաջին ուտեստներն ու կողմնակի ուտեստները, ավելացնել աղցանների մեջ և նույնիսկ պատրաստել պաշտետներ և տարբեր «սպրեդներ»):

- ծլած հատիկներ (կարող եք գնել պատրաստի կամ ինքներդ բողբոջել)

- Ձիթապտուղ և սև ձիթապտուղ (լավ է աղցանների և համեմված խմորեղենի համար)

- Սունկ (թարմ, չորացրած, աղած ...)

- Հաց (սպիտակ, սև)

- անյուղ թխում (այսինքն՝ առանց ձվի և կաթնամթերքի օգտագործման, օրինակ՝ սոյայի) կամ ընդհանրապես առանց այս բաղադրիչի)

- Մեղր (կատարելապես նպաստում է մարմնի ուժին)

- Այլ նիհար քաղցրավենիք (անյուղ մուգ շոկոլադ, տարբեր ժելե (ժելատինը կարելի է փոխարինել ագար-ագարով), սեմոլինայի մուսս, մրգային կոնֆետ…)

- Բուսական յուղեր (այժմ դրանք շատ են դարակներում, այնպես որ կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ճաշացանկը): Որոշ պահքի օրերին յուղերն արգելված են, սակայն այս արգելքը վերաբերում է վանքի կանոնադրությանը։ Աշխարհիկ մարդիկ, որպես կանոն, օրհնվում են դրանից ճաշակելու համար:

- Ձուկ (այն օրերին, երբ թույլատրվում է)

- Ծովամթերք (կաղամար, ծովախեցգետին, scallops և այլ ծովամթերք նիհար են):

- Կրեկերներ և չիփսեր (խոսքը, իհարկե, տնական կրեկերների և չիպսերի մասին է (կարտոֆիլից և նույնիսկ լավաշից), որոնք կարելի է օգտագործել նախուտեստների հետ, ինչպես նաև ավելացնել աղցանների մեջ)

- Բուսական կաթ (վարսակ, սոյա, կոկոս ...)

- Kissel (հիանալի է խորտիկի համար)

- Կվաս (խմորիչով, հացով, չամիչով... Կվասը կարելի է օգտագործել և՛ որպես ըմպելիք, և՛ որպես օկրոշկայի հիմք)

- Հյութեր (մրգեր և բանջարեղեն)

- Կանաչի, սոխ, սխտոր, համեմունքներ (օգտագործվում է նիհար ուտեստների դիվերսիֆիկացման համար)

Ի՞նչ չի կարելի ուտել ծոմի ժամանակ. Մթերային ցանկ.

- Միս և մսամթերք (բացարձակապես բոլոր տեսակի միս, երշիկեղեն, խոզապուխտ, երշիկեղեն և այլն)

- Կաթն ու կաթնամթերքը (պանիրը, կարագը, կաթնաշոռը և մածունը պետք է բացառվեն)

- Ձու (ոչ մի ձևով չի թույլատրվում)

- Մայոնեզ (թույլատրվում է միայն նիհար - բուսական բաղադրիչների վրա)

- Ալկոհոլ

- Ձուկ (արգելվում է որոշակի պահքի օրերին)

Ինչպես ծոմ պահել.

Մելքիսեդեկ վարդապետը (Արտյուխին)՝ խոստովանահայր չունեցողի պահքի չափի մասին.

ՍՈՅՈՒԶ ՀԵՌՈՒՍՏԱԱԼԻՔԻ ԿԱՅՔ՝ http://tv-soyuz.ru Ամենաշատ պատասխանները՝ ... ">

«ՍՈՅՈՒԶ» հեռուստաալիքի կայքը՝ http://tv-soyuz.ru

Ուղղափառ գրառումների վերաբերյալ լրացուցիչ տեղեկություններ.

• Սուրբ հայրերը պահքի մասին >>
• «Աչքերի և ականջների համար» գրառման մասին >>