Hogyan készítsünk otthon kvast zabból. A zabpehely kvas frissességet, lendületet ad, és csökkenti a súlyt! Kvasz zabból otthon: előnyök és károk a szervezetben. A „Hercules” kvass receptje

Az eredeti orosz ital, a kvass elkészítésében számos változata van. Az egyik legnépszerűbb kvasfajta zabszemből készül. A zab sok hasznos anyagot tartalmaz, amelyek a természetes erjedési folyamat során megmaradnak. Ez az ital rendkívül frissítő, és szinte az egész szervezetre gyógyító hatással van. Távolítsa el étrendjéből a kávét és az édes italokat, és cserélje ki őket zabpehely kvasszal, hogy hosszú ideig megőrizze egészségét és hosszú élettartamát.

Előnyök és károk

‒ ez egy hihetetlenül egészséges és kiegyensúlyozott gabonaféle. Harmonikusan ötvözi a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat, értékes vitaminokat és szerves savakat tartalmaz. A zab alapú kvas jó formában tartja a szervezetet, energetizálja, helyreállítja az idegrendszer működését, és segít számos súlyos betegség elleni küzdelemben.

Előnyös tulajdonságok:

• a zabban található keményítő és aminosavak energiát adnak;
• a magas rosttartalom tisztítja a szervezetet, tisztítja az ereket, normalizálja a cukorszintet;
• eltávolítja a méreganyagokat és csökkenti;
• A zabkvasz ásványi anyagokat, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz, amelyek tökéletesen erősítik az immunrendszert, támogatják az idegrendszer működését, és emellett megszabadítanak az álmatlanságtól;
• a kvass enyhe hashajtó hatása segít normalizálni a gyomor-bél traktus működését;
• a szerves savak és vitaminok jótékony hatással vannak a körmök, a haj és a bőr állapotára;
• A zabkvasz erősíti a csontrendszert, normalizálja a súlyt és küzd a vírusos és bakteriális fertőzésekkel szemben.

A zabkvasz minden csodálatos tulajdonsága ellenére ártalmas lehet, ha gyomorhurut súlyosbodása során fogyasztják, ill. Ezenkívül a puffadásban vagy bármilyen gombás fertőzés okozta betegségben szenvedőknek kerülniük kell ezt.

Hogyan készítsünk kvast zabból

A kvass saját készítéséhez teljes kiőrlésű zabot kell vásárolnia. Bármely egészséges élelmiszerboltban könnyedén megvásárolhatja.

Zabkvasz recept

Hozzávalók:

• zab - 500 g;
• cukor - 5 evőkanál. l.;
• mazsola - 2 evőkanál. l.;
• tisztított víz.

Készítmény:

1. A zabot alaposan mossuk meg meleg vízben, majd tegyük át egy szitára, és öblítsük le hideg vízben.
2. Mossa meg és szárítsa meg a mazsolát egy törülközővel.
3. Az összes hozzávalót egy háromliteres üvegbe öntjük: zab, cukor és mazsola.
4. Öntsön vizet egy üvegbe, és hagyja erjedni.

A kvaszt elég meleg helyiségben kell tartani, akkor körülbelül 3 napig tart az elkészítése. Ha a helyiség hűvös, vagy a kvassüveg az ablakon van, további napos fermentációra lehet szükség.

Három nap elteltével vegyünk mintát az italból, és ha tetszik az íze, szűrjük üvegbe. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy az üledék ne keveredjen. A kvaszt a legjobb, ha több rétegben hajtogatott gézzel szűrjük le, de használhatunk hagyományos szűrőt is. A kész italt tartalmazó palackot fedéllel lezárjuk, és hűtőszekrényben tároljuk.

Valószínűleg azon töpreng, mit kezdjen az üvegben maradt zabpehellyel. Valójában egyszerűen újrahasznosítják. Ehhez ismét adjunk hozzá cukrot és mazsolát az üvegbe, de feleannyi mennyiségben, mint az első alkalommal. Ezt az eljárást 1-2 hónapig meg lehet ismételni.

Kvass hepatitis C ellen

Hatékonyan használható a máj és az epeutak tisztítására. Az ennek alapján készített italok jelentősen javítják a cirrhosisban és a hepatitisben szenvedő betegek állapotát. A zabkvasz gyógyszeres kezeléssel és diétával kombinálva segíthet egy olyan súlyos májbetegség kezelésében, mint a hepatitis C.

A hepatitis C kezelésének maximális sikere érdekében a kvass-t naponta legalább 20 napig kell fogyasztani. Ezen időszak után úgy fogja érezni, hogy a mája szó szerint új életet kezd. A tanfolyamot évente legalább 2-3 alkalommal meg kell ismételni.

Jegyzet! A hepatitis C meglehetősen súlyos betegség, amelynek kezelését orvos felügyelete mellett kell elvégezni.

Kvass cukorbetegségre

Ma már tudjuk, hogy a cukorbetegség kezelése orvosi terápiát és diétát igényel. Vannak olyan ételek, amelyek segítenek szabályozni a vércukorszintet. Az egyik a zab. Lassan emészthető szénhidrátokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a cukor hirtelen megugrását, miközben energiával, vitaminokkal és tápanyagokkal telítik a szervezetet. Ahhoz, hogy a zab kifejtse gyógyító tulajdonságait, feldolgozása során a legkíméletesebb módszereket kell alkalmazni. Ideális héj nélküli zabot használni, és nem hőkezelni.

A zabkvasz ideális termék a kezeléshez. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni otthon. Használhatja a klasszikus receptet, de tudnia kell, hogy cukorbetegek számára tilos cukrot tartalmaz. A cukrot helyettesítheti mézzel.

Mézes zabból készült kvas receptje

Hozzávalók:

• Hámozatlan zab - 400 g;
• élesztő - 30 g;
• méz - 80 g;
• tisztított víz.

Mossa le több vízben, és enyhén szárítsa meg. Utána húsdarálóban vagy turmixgépben ledaráljuk. Keverje össze a zabot és a vizet egy serpenyőben, és tegye be a sütőbe két órára. A zabot a sütőben megpároljuk, három literes üvegbe tölthetjük. Hagyja a keveréket lehűlni legfeljebb 30 fokos hőmérsékletre, majd hozzáadjuk az élesztőt és a mézet. A kvassnak legfeljebb 3 napig kell erjednie, majd gondosan leszűrjük és hűtőszekrénybe tesszük. Igya ezt az italt egész nap, különösen 20-30 perccel étkezés előtt. Óvatosnak kell lennie, és kezdetben ne éljen vissza a kvasszal, naponta legfeljebb 500 ml-t inni.

Figyelem! Soha ne használjon bolti kvaszt, ha cukorbeteg!

A kvass eredeti orosz népi italnak számít, amely elsősorban arról híres, hogy tökéletesen oltja a szomjat. Hagyományosan rozskenyérből vagy lisztből készítik. A közelmúltban az ital receptjeinek listája aktívan bővült. A zabkvasz azonban ízében nem rosszabb, mint a klasszikus. Milyen előnyei vannak ennek az italtípusnak?

Ki használja ezt az infúziót?

A hagyományos orvoslás szakemberei megjegyzik a kvass pozitív hatását azokra az emberekre, akiknek a következő egészségügyi problémái vannak:

• a szív- és érrendszeri aktivitás zavarai;
• idegrendszeri rendellenességek;
• megnövekedett cukorszint;
• az anyagcsere folyamatok kudarca;
• törékeny körmök, rossz haj állapot;
• a csontszövet demineralizálása;
• túlsúly;
• a test salakosodása;
• csökkent immunitás és a szervezet védelmi funkciói;
• álmatlanság;
• étvágytalanság;
• rossz közérzet.

Sok embernél jelentkezik legalább egy a fenti tünetek közül, így a zabkvasz szinte mindenki számára megfelelő. Őseink ismerték ennek a könnyen elkészíthető italnak az előnyeit, ezért aktívan beiktatták étrendjükbe. Az infúzió alapja zab. Híres jótékony összetevőiről is, amelyeket szinte változatlan formában visz át az italba. A természet mindent megad, amire az embernek szüksége van az egészséghez egyszerű termékek formájában. Nem marad más hátra, mint ügyesen alkalmazni őket.

Hogyan kell főzni?

A zabból kevesen tudják. Azonban bárki, aki életében legalább egyszer elkészítette ezt az italt hagyományos módon, nehézségek nélkül megbirkózik vele. A hozzávalókat minden háziasszony konyhájában könnyű megtalálni. Csak néhány hozzávaló és hűvös zabkvasz lesz. elég egyszerű. A főzéshez szüksége lesz:

• 5 evőkanál cukor;
• 2 csésze finomítatlan zab;
• víz.

Néha mazsolát is adnak hozzá ízlés szerint. Ennyi ételhez elég egy kis marék. Desszertesebb, sőt fűszeresebb ízt ad a kvasnak.

Főzési folyamat

Az első szakasz előkészítő. A zabot először válogatni kell, eltávolítva minden idegen részecskét. A főzetek és kvass készítésére szolgáló speciális gabonafajtákat ma már a boltok polcain árulják. Ezek a zabok már előre feldolgozottak és használatra készek. A szokásosat folyó sugárral le kell öblíteni, hogy megszabaduljon a sérült szemektől, apró törmelékektől és héjtól. Ezután a szemeket meleg vízzel kell tölteni, és egy ideig hagyni kell. Ezután szitára tesszük és hideg folyóvíz alatt leöblítjük.

Második fázis. Folytatva a kvass zabból történő elkészítését, amelynek receptjét most leírjuk, nem nélkülözheti az üveget. Szükségünk lesz egy 3 literesre. A mosott zabpehelyet, a mazsolát (ha szükséges) és a cukrot, amelyet nem kell külön feloldani, öntjük bele. Körülbelül 2 liter vízre lesz szüksége. Úgy kell megtölteni, hogy kb 10 cm maradjon a tetejéig Az üveg nyakát gézzel le kell fedni, többször össze kell hajtani, vagy nejlon fedővel.

A palackot általában 3 napig meleg helyen helyezzük el. Ha a szoba hűvös, egy további napig tarthat az erjedés. Az infúzió fő feltétele a közvetlen napfénytől való védelem. Erjedés közben nem szabad túlmelegíteni az infúziót, egyszerűen megsavanyodhat.

Az idő letelte után mintát kell venni az italból. Ha az íze kielégítő, öntheti a kvaszt. Ha nem, akkor vissza kell tenni az eredeti helyére, és hagyni kell még egy ideig erjedni. Előfordul, hogy az első infúzió túl erős ízű. Ezután lecsepegtetik, és az üledéket újra feltöltik. Igya meg a második infúziót.

Harmadik szakasz. Ha a teszt sikeres, a zabot óvatosan lecsepegtetjük, nehogy felkavarja az üledéket. Ezután szitát kell venni, több réteg gézet kell beletenni, és leszűrni az italt. Tároláshoz üvegekbe, lehetőleg üvegekbe töltjük, majd hűtőbe tesszük. Ez az egyszerű módja a kvas elkészítésének zabból. Mint minden más terméknek, ennek az italnak is vannak előnyei és ártalmai.

Mi a teendő az üledékkel?

A folyadék leeresztése után az üledék újra felhasználható. A zabot újratöltjük meleg vízzel az előző szintre. Ezúttal egy kicsit kevesebb cukrot adunk hozzá - körülbelül 3 evőkanál. A gazdagabb íz és a sötétebb szín érdekében adjunk hozzá mazsolát. Így a zab 2 hónapig újrainfundálható. Nyáron általában egy hónap után cserélik. Mindenki a gyakorlatban határozza meg, hogy milyen gyakran kell a szemeket megújítani, ez ugyanis befolyásolja az ital ízét.

Ellenjavallatok

Már megértettük, mi az a zabkvasz. A haszon és a kár egyenlő arányban kombinálódik. A pozitív tulajdonságokról már beszéltünk. Most nézzük meg, kinek kell megtagadnia az ilyen ivást.

A használat ellenjavallatai a következők lehetnek:

• különböző etiológiájú vastagbélgyulladás;
• bélgyulladás;
• krónikus gyomorhurut;
• gluténtartalmú termékek intoleranciája;
• köszvény;
• rendellenességek és kapcsolódó betegségek;
• fekélyek jelenléte.

Viszonylag keveset, de van ok arra, hogy korlátozzuk vagy egyáltalán ne igyunk zabból készült kvast. Az ital előnyei és ártalmai az emberekben eltérően nyilvánulnak meg. Egyesek számára a hűvös kvas üdvösségül szolgál a nyári melegben, és boldogan megengedheti magának napi több pohár poharat is. És egyesek számára az ital sok kellemetlen érzést okozhat. A diagnózis ismeretében meg kell hallgatnia a használati ajánlásokat. Vagy konzultáljon orvosával, aki nemcsak azt mondja meg, hogy ihat-e kvast vagy sem, hanem, ha megengedi, meghatározza a hasznos mennyiséget is.

Kalóriatartalom

A zabból készült kvast meglehetősen magas kalóriatartalmúnak tartják. Azok számára, akik a kalóriát nem akarják használni. Ráadásul a zabpehely kvassz 300 kcal/grammot tartalmaz. Ezt az értéket figyelembe kell venni a diétás menü összeállításakor. És azok számára, akik szeretnének hízni és normalizálni az anyagcserét, ez az ital tökéletes. Mindenesetre az összetevők abszolút természetessége csak otthoni elkészítéssel garantált.

A zabkvasz körülbelül 1,3% etil-alkoholt tartalmaz. Ez az erő nem befolyásolja a figyelmességet vezetés közben vagy gépesített berendezésekkel végzett munka során, de az óvatosság ebben a kérdésben nem árt.

Következtetés

Most már tudja, mi az a zabkvasz, amelynek előnyeit és ártalmait fent ismertettük. De mindenesetre a terhes és szoptató anyáknak használat előtt konzultálniuk kell orvosával.

Régen minden családnak volt receptje a zabkvaszhoz. Szinte minden nap itták, és nem hallottak a korunkban gyakori betegségekről.
Ez az ital nagyon jó ízű. Tonizáló, enyhén fanyar és kellemesen frissítő.

Mivel a gabonákat nem lehet főzni, minden hasznos anyag vízbe kerül, és tulajdonságaikat nagymértékben javítja más összetevők munkája.

Teljes zabból készült zabkvasz receptje

Konyhai eszközök: 3 literes üveg, géz.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

Egy levél menta vagy citromfű segít kellemes frissességet adni az italnak. Tökéletesen frissít a melegben, igyuk lehűtve!

Videós recept

Mindenképpen nézze meg, hogyan kell zabkvaszt készíteni.

Kvasz zabból és szárított gyümölcsökből

Főzési idő: 7 perc.
Adagok száma: 6.
Kalóriatartalom 100 g-ban: 13 kcal.
Konyhai eszközök:üvegek, evőkanál, lyukas fedő.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk kvast zabból és szárított gyümölcsökből

Videós recept

A videóból megtudhatja, hogyan kell elkészíteni a zabkvaszt e recept szerint, valamint annak előnyeit és ártalmait az emberi test számára.

Zabpehely kvass kakukkfűvel

Főzési idő: 7 perc.
Adagok száma: 6.
Kalóriatartalom 100 g-ban: 17 kcal.
Konyhai eszközök: 3 literes üveg, szita, evőkanál, törülköző vagy géz.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

1. Öblítsen le 420 g zabot tiszta vízzel, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt.
   
   
2. Tegye a megmosott zabot egy üvegbe, és adjon hozzá 50 g mazsolát.
   
   
3. Öntsünk fel 2,8 liter vizet, adjunk hozzá 120 g cukrot és keverjük össze.
   
   
4. Fedje le az üveget tiszta törülközővel vagy gézzel, és hagyja 3-4 napig sötét, meleg helyen.
   
   
5. 3 nap múlva ürítse ki az első kvast.
   
   
6. Öblítse le a zab keveréket folyó víz alatt. Ezután tegye vissza az üvegbe, adjon hozzá 120 g cukrot és öntsön fel 2,8 liter vizet.
   
   
7. Adjunk hozzá 2 szál kakukkfüvet, takarjuk le egy törülközővel, és hagyjuk állni 4-5 napig.
   
   

A kész kvast jobb hűtőszekrényben tárolni, és hidegen inni.

Videós recept

Ne hagyja ki ennek az aromás kvassnak a részletes videóreceptjét.

A zabkvasz előnyei és ellenjavallatai

A zabból készült kvassnak a következő jótékony hatásai vannak:

• Segíti az immunitás erősítését;
• Csökkenti a koleszterin mennyiségét a vérben;
• Csökkenti a cukor mennyiségét cukorbetegeknél;
• Eltávolítja a méreganyagokat és a salakanyagokat a szervezetből;
• Elősegíti a fogyást;
• Jó a hajra és a bőrre;
• Javítja az anyagcserét stb.

De ez az ital nem alkalmas minden ember számára. Gasztritisz, magas gyomorsav vagy beteg máj esetén a kvast mérsékelten és kis adagokban kell fogyasztani. És azok számára, akiknek súlyosbodott gyomorfekélyük van, jobb, ha teljesen elhagyják az ilyen italt. Gluténérzékenység esetén sem szabad használni.

Ha Ön és családja szívesebben készíti a házi kvast a szénsavas italokkal szemben, javaslom, hogy nézze meg a receptet vagy egy egyszerűt. Nézze meg azt is, hogyan készül az élesztő nélküli házi kvas, és a nagyon ízletes cukorrépa kvas.

Feltétlenül írja meg kedvenc házi kvass receptjeit a megjegyzésekben. Mondja el, hogyan készíti elő, és ossza meg titkait.

A zabkvasz üdítőital, amely jól oltja a szomjat, és gyógyító hatással van az emberi szervezetre. A zabból készült finom vitaminital otthon is könnyedén elkészíthető.

A gabonafélékben található mikroelemek, aminosavak, vitaminok jótékony hatással vannak az egészségre és fenntartják a test tónusát. A zabpehely kvas segít a szív-, vese- és idegrendszeri betegségekben. Használata segít stabilizálni az anyagcserét, növeli az immunitást és javítja az emberi szellemi tevékenységet. A hagyományos ital helyettesítheti a szintetikus drogokat.

Gyógyászati ​​tulajdonságai és előnyei

A zabkvasz előnye gyógyászati ​​tulajdonságaiban rejlik. Aktívan használják a népi gyógyászatban. A hagyományos zabból készült ital kiváló erősítő, tonik, izzasztó és lázcsillapító.

Az italban található vitamin- és ásványianyag-komplex segít a különböző betegségek elleni küzdelemben:

• pozitív hatás figyelhető meg a magas vérnyomás, cukorbetegség, hepatitis C, tuberkulózis kezelésében;
• A homeopátiában a zabfogyasztást a fáradtság, neuraszténia, álmatlanság és kimerültség támogató gyógyszereként írják le.

Az orvosok azt javasolják, hogy a nőknek zabkvaszt igyanak a terhesség alatt. A benne található folsav segíti a magzat egészséges idegrendszerének kialakulását. A zab alapú italok enyhe vizelethajtó és hashajtó tulajdonságokkal rendelkeznek.

A zabpehely ital jótékony kozmetikai hatásokkal rendelkezik:

• elősegíti a haj mennyiségét;
• megőrzi a bőr turgorát;
• erősíti a körmöket.

A kvas szisztematikus fogyasztása felgyorsítja a zsírok lebontását, és ezáltal elősegíti a fogyást kimerítő diéták nélkül.

Főzési technológia és recept

A zabból készült kvass jól oltja a szomjat, és az iparilag előállított üdítőitalok alternatívája. Elkészítése nem igényel nagy kiadásokat és számos termék elérhetőségét. A technológia egyszerű és bármely háziasszony számára elérhető. Az elkészítéséhez mindössze három összetevőre lesz szüksége:

• víz;
• Szahara;
• zab.

Az íz javítása és gazdagabbá tétele érdekében további összetevőket adnak az italhoz - szárított gyümölcsök, mazsola, fűszerek (fahéj, vanília, gyömbér), gyógynövények (menta, citromfű). A cukrot néha mézzel helyettesítik.

A zabkvasz romlandó termék. Öt napnál tovább nem tárolható. A fogyasztás után visszamaradt üledék felhasználható az ital új adagjának infúziójához. A teljes használati idő nem haladhatja meg az 1 hónapot.

Recept a kvas készítéséhez zabszemekből

Az ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• 400 g zab;
• 1 liter forralt víz;
• 5 evőkanál. l. kristálycukor.

A kvaszt a következőképpen készítjük:

1. 1. A zabot többször alaposan megmossuk.
2. 2. A tiszta szemeket egy 3 literes üvegbe dobjuk.
3. 3. A tetejére szórjunk egy réteg kristálycukrot.
4. 4. A keveréket hűtött forralt vízzel öntjük.
5. 5. Fedjük le a nyakat gézzel, és kössük le.
6. 6. Infundálja a folyadékot 3 napig meleg helyen. A 4. napon kész a kvass.

Az ital gyönyörű aranybarna színű. Leöntjük és rendeltetésszerűen használják. A legjobban hűtve élvezhető.

Ne helyezzen kvast az ablakpárkányra, és ne tegye ki erős napfénynek. Ha túlmelegszik, az oldat megerjedhet.

Ma a zabból készült kvas ritkaságnak nevezhető.

Úgy tűnik, mintha megfeledkeztek volna róla, mert az emberek megszokták, hogy kész termékeket vásárolnak, de ezt az italt nem árulják a boltban.

A kvas számos hasznos tulajdonsága ellenére a 21. század úgy döntött, hogy elhagyja. Ezért a kvast csak otthon készítheti el. De ne rohanj feladni!

A kvas készítése zabból nem olyan nehéz, és ennek a csodaitalnak az összetevői egy fillérbe kerülnek.

Régen a Ruszban élők azzal viccelődtek, hogy aki kvaszt iszik, az egészséges lesz, mint a ló.

De minden vicc csak egy része a viccnek!

Az ital, amely az ókori orosz időkből került hozzánk, nagyon jó az egészségre.

A kvass gyógyászati ​​tulajdonságai olyan embercsoportokra terjednek ki, mint:

• gyermekek;
• felnőttek és idősek;
• nem elég erős immunitású emberek;
• mentális zavarokkal küzdő emberek;
• cukorbetegek és hipertóniások.

Hasznos tulajdonságok

A zabkvasz egy elixír:

Haj és bőr

A kvass hatása az emberi szervezetre különösen feltűnő, ha rendszeresen fogyasztják.

Ha naponta egy pohár frissítő zab italt iszik, már egy hónap elteltével észreveszi, hogy körmei és hajad erősödtek. Milyen selymes és fényes lett a hajam.

Arcszíne észrevehetően javulni fog – felejtse el a sápadtságot, a finom ráncokat, a pattanásokat és a szem alatti táskákat.

Keringési, ideg- és immunrendszer

Rendszeres használata csökkenti a szívelégtelenség, a koleszterin és a vércukorszint kockázatát. A kvass szó szerint helyreállítja a szívrendszert. Ezen kívül zab ital:

• enyhíti a fokozott idegességet;
• növeli a vitalitást;
• megszünteti a vitaminhiányt;
• kezeli az álmatlanságot;
• fáradtság (fizikai és szellemi) esetén használatos.

Emésztés

A kvass jótékony hatással van a máj működésére. Megtisztítja a gyomor-bélrendszert a méreganyagoktól.

Normalizálja az étvágyat és elősegíti a mért táplálékfelvételt. Hasznos azok számára, akiknek alacsony a gyomor savassága.

A túlsúly elvesztése

A fogyáshoz használt kvast ugyanazon recept szerint készítik, mint a szokásos kvast.

A hatás maximalizálása érdekében étkezés előtt igyon egy pohár kvast.

Az ital táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően kevesebbet fog enni.

Ihatnak a terhes nők?

Nem csak lehetséges, de még hasznos is. A zab ital sok folsavat tartalmaz, ami jótékony hatással van a magzat egészségére.

Jelentős hatással van a kismama idegrendszerére. Ha naponta egy pohár kvast iszik, egy terhes lány nyugodtabb és kiegyensúlyozottabb lesz a nap folyamán.

A kvassz rendszeres fogyasztása a terhesség alatt és után segít egy nőnek karcsú maradni és gyorsan elveszíti a felesleges kilókat, valamint megőrzi haja és bőre természetes szépségét.

Ellenjavallatok

Mint minden más népi jogorvoslat, jótékony tulajdonságai mellett a zabkvasznak is vannak ellenjavallatai:

• Tilos a szervezet magas savasságú, fekélyes és krónikus gyomorhurutban szenvedőknek;
• májbetegségben szenvedők nem szedhetik;
• köszvényben, vastagbélgyulladásban, enteritisben szenvedő betegek szintén ne igyanak zabkvaszt.

Az oldalon: írva van a göncfűről és gyógyászati ​​tulajdonságairól a nőgyógyászatban.

Házi készítésű recept

A cikk elején elhangzott, hogy ilyen italt nem talál az üzletekben, és azt is, hogy könnyen elkészíthető saját kezűleg. Valójában most ezt fogod látni.

A legnehezebben beszerezhető alapanyag maga a zab, de ha kipróbálod, valahol a piacon megtalálod. Minden más nem csak bármelyik boltban kapható, hanem szinte minden otthonban.

Mire lesz szüksége a kvassz zabból történő elkészítéséhez:

1. Bank, térfogata 3 liter;
2. fél kilogramm zab;
3. Cukor - 6 evőkanál;
4. 3 liter víz;
5. Géz.

Miután mindent megszerzett, amire szüksége van, kezdje el a főzést. Mindenekelőtt öntsük az üvegbe a zabot, adjunk hozzá 3 evőkanál. l. cukrot és a kapott keveréket öntsük fel vízzel.

Az edény nyakát gézzel tekerjük, és pár napig állni hagyjuk.

Miután jellegzetes filmréteg jelenik meg a víz felszínén, az indítót leeresztjük.

A megduzzadt szemeket ismét megtöltjük vízzel, és hozzáadjuk a maradék cukrot (további 3 evőkanál).

10-16 óra múlva elkészül a kvass. Azonnal fogyasztható, de ajánlatos az így kapott italt először lehűteni.

Szeretnél egy kis frissességet adni az italodnak? Adjunk hozzá mentát vagy citromfűt. Szeretnéd édesebbé varázsolni a kvassod?

Dobj egy marék mazsolát a pohárba, és az édes íz mellett gázbuborékokat is kapsz a pohárban. A limonádé egészséges alternatívája a forró napokon!

Élvezze ezt a csodálatos italt, de ne feledje, hogy ne vigye túlzásba a tárolást.

Két nap múlva a kvas cefrévé vagy savanyú folyadékká válik, ami káros az egészségre. Ezért a zabpehely-kvaszt két, vagy még jobb, egy nap alatt kell meginni.

Nézzen meg egy mesterkurzust a házi kvass zabból történő elkészítéséhez.