Hagyma család magjai. A medvehagyma leírása: fajtái, termesztése és előnyös tulajdonságai. Nyílt terepen történő ültetés időzítése

Sok ember számára a medvehagyma nem sokban különbözik a hagymától. De valójában ez a hagymacsalád független faja, amely Nyugat-Európában nagyon népszerű. Oroszországban ennek a fajnak olyan neveket találhat, mint „skorozub” vagy „kushchovka”.

A mogyoróhagyma kétéves növény, amelyre a Kr. e. 3. század óta ismertek utalások. Ennek a növénynek a fő vegetatív szerve a hagyma sok leánybimbóval (rügyekkel). Egyszerre csíráznak, egyfajta fészket alkotva, amely több kis fejből áll. Egy növénynek több vagy több tucat feje lehet. E tulajdonsága miatt a medvehagymát családi medvehagymának is nevezik.

Mogyoróhagyma közelről

Az ültetési anyag beszerzéséhez nem kell magokból készleteket termeszteni. Bármilyen fej használható erre a célra. Figyelemre méltó, hogy egy izzó több alapelem megjelenésének alapja lehet, melynek össztömege átlagosan 200-300 gramm, míg egyetlen példánya eléri a dió nagyságát.

Ez a kultúra finom és kellemes ízű. Ugyanez mondható el a húsos tollakról, amelyek nem kevésbé népszerűek a főzés során, mint maguk az izzók.

Miben különbözik a medvehagyma a hagymától?

A hagyma és a medvehagyma sok hasonlóságot mutat, ezért tévedésből ugyanannak a fajnak tekintik őket. E kritériumok közé tartozik a húsos, 15-40 gramm tömegű fej, a táplálékra alkalmas hosszú zöld toll és a kétéves tenyészidő. Valójában azonban ezek a növények számos különbséggel rendelkeznek, amelyek megmagyarázzák a különböző fajokba való besorolásukat:

1. A mogyoróhagyma elviseli az alacsonyabb hőmérsékletet és sokkal gyorsabban érik, mint rokonaik;
2. A mogyoróhagyma fészkekben, a fehérrépa pedig egyenként nő;
3. A mogyoróhagyma pép lágyabb és kellemesebb, az aroma pedig nem olyan erős;
4. A hagyma tárolás közben válogatós a tárolás körülményei között, míg a medvehagyma szobahőmérsékleten is kiváló eltarthatósággal rendelkezik;
5. Keresztmetszetében több kezdetleges zónából, a fehérrépa koncentrikus gyűrűkből áll.

Mogyoróhagyma hagymák betakarítás után

Első pillantásra úgy tűnik, hogy ez a két faj nagyon hasonló, de megfelelő hozzáértéssel könnyen megkülönböztethetők.

Népszerű fajták

1. - Ez egy középszezon fajta, melynek termése 1 négyzetméterenként 1,5 kilogramm. A gyümölcs kerek alakú, sárga héjú, átlagosan 15-20 gramm súlyú. Egy fészekben legfeljebb 5 hagymát lehet kialakítani. A kapott termés íze finom, de ugyanakkor fűszeres;
2. - középszezon fajta, félig éles ízű, zöld és hagymás termesztésre egyaránt termesztik. A termés alakja kerek-lapos, egy darab átlagos tömege 30 gramm. A héj szokatlan barna színű, szürkés árnyalattal. Egy négyzetméterről 1,5-2,4 kilogramm termést takarítanak be;
3. – a fajta a nevét a szürkerothadásnak és csavarozásnak való nagy ellenállásáról kapta. A termések középtávon érnek, a tenyészidő 55-70 napig tart. A rózsaszín pikkelyekkel borított hagymák akár 50 grammot is elérhetnek, egy fészekben 5-7 hagyma található. Egy négyzetméterről legfeljebb 2,1 kilogramm gyümölcsöt takarítanak be;
4. – a termések 56-60 nap alatt érnek, egy fészekben 6-7 bronzhéjú hagyma található. Súlyuk elérheti a 30 grammot. A gyümölcs íze félig éles. Egy négyzetméterről akár 2 kilogramm hagymát is betakaríthatunk.

Nyílt terepen történő ültetés időzítése

Az ültetés időpontja közvetlenül függ a növény termesztésének céljától:

1. Ha hagymát ültet a toll korai betakarítása érdekében, javasoljuk, hogy késő ősszel ültesse el nyílt terepen vagy kora tavasszal üvegházakban;
2. A teljes értékű fejek megszerzéséhez ilyen munkát április közepén végeznek. Az ültetés időpontját a legpontosabban a talajhőmérséklet segítségével határozhatjuk meg, ennek 8-10 fokosnak kell lennie.

Leszállási szabályok

A mogyoróhagyma ültetési helyének kiválasztásakor ügyeljen a növény összes egyedi jellemzőjére:

• sok napfénynek kell lennie a helyszínen; az árnyék jelenléte hozzájárulhat a termés romlásához;
• a talaj legyen könnyű és laza. A vályogos vagy homokos vályogtalaj használata javasolt;
• a medvehagyma azokon a helyeken gyökerezik a legjobban, ahol előtte burgonya, paradicsom, uborka vagy borsó nőtt;
• a talajnak enyhén savasnak kell lennie, különben a hagymák kisebbek lesznek, és a teteje gyorsan sárgul.

A hagyma ültetése előtt elő kell készítenie a talajt. Ehhez ősszel kiássák, és a következő műtrágyákat adják hozzá:

• egy vödör komposztot vagy rothadt trágyát;
• 30 gramm szuperfoszfát;
• 15-20 gramm hamuzsír műtrágya.

Az ültetési anyagot is elő kell készíteni. Néhány nappal az ültetés előtt le kell vágni a készlet nyakát, és gyenge kálium-permanganát-oldatba kell áztatni.

Nagyobb betakarítás érdekében kis, legfeljebb 3 centiméter átmérőjű hagymákat választanak készletként. A nagy fejek több elemet tartalmaznak, és kiválóan alkalmasak a következő szezon készleteinek elkészítésére.

Amikor a palántákat a kerti ágyba helyezi, egy megbízható sémát kell követnie:

• a sorok közötti távolságnak 30-40 centiméternek kell lennie;
• az ugyanabban a sorban lévő növények közötti távolságnak 20-30 centiméternek kell lennie;
• ha hagymát termesztenek készletek előállításához, a növények közötti távolság 8-10 centiméterre csökken.

Közvetlenül az ültetés előtt a barázdákat bő vízzel meg kell öntözni. A palántákat 2-3 centiméterre temetik el.

Mogyoróhagyma nő a kertben

Gondozási szabályok

A mogyoróhagyma gazdag betakarítása érdekében megfelelően gondoskodnia kell a növényről, és be kell tartania az összes szabályt:

1. Ez a növény nem igényel gyakori öntözést. A mérsékelt szélességi körökben előfordulhat, hogy a talajt egyáltalán nem nedvesítik meg, de a déli régiókban az öntözést hónapokig csapadék nélkül végezhetik;
2. A hagymának időben gyomlálásra és a talaj lazítására van szüksége;
3. Kora tavasszal az ültetvényeket nitrogénműtrágyákkal, például karbamiddal trágyázzák meg;
4. A vegetációs időszak elején a rossz talajokat komplex ásványi műtrágyákkal trágyázzák meg.

Hagyma ültetése a fejre

A nagyobb hagymák betakarítása érdekében a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a betakarítás előtt egy hónappal ritkítsák meg a fészket, hagyjanak meg 5-6 legfejlettebb rügyet.

Betakarítás és tárolás

A betakarítás július végén történik. Sok kertész azzal érvel, hogy az ilyen munkát augusztus 2-a előtt el kell végezni. A növény felkészültségét a lelógó, sárgulás jeleit mutató csúcsok határozzák meg.

A mogyoróhagyma szinte bármilyen körülmények között tárolható. Száraz helyen szobahőmérsékleten tárolható. Konténerként jobb lyukakkal vagy hálóval ellátott dobozokat választani.

Tárolás előtt a gyümölcsöket 20-30 napig szabad levegőn kell szárítani, majd hagymákra szétszedni és a szárított leveleket eltávolítani.

Betegségek és kártevők

A mogyoróhagyma érzékeny a gombás betegségekre, amelyek közé tartozik a peronoszpóra és a közönséges lisztharmat, a peronoszpóra, a peronoszpóra, a nyakrothadás stb. Az érintett növények elsorvadnak, és szinte lehetetlen megmenteni őket. Az egyetlen megoldás a teljes eltávolítás. Az ültetvények egészséges részét Quadris, Mikosan vagy Pentofag oldatokkal kezeljük.

A gombás betegségek megelőzésére az ültetés előtt a palántákat 30 percig áztatják a „Maxim” készítményben.

A kártevők gyakran megtelepednek a medvehagymán. A leggyakrabban előforduló rovarok a következők:

1. Hagymalégy– a növényt és a körülötte lévő talajt fahamuval kezelik;
2. Férgek– a növény föld feletti részét sóoldattal öntözzük (1 pohár sót 10 liter vízben hígítunk);
3. Hagyma fonálféreg– ez a kártevő képes eltorzítani az anyahagyma alját. Az érintett növényeket azonnal el kell távolítani;
4. Levéltetvek– ezek a rovarok a hagyma tollain telepednek meg. Megbirkózhat velük bors, burgonyahéj vagy kamilla főzetével. Vegyszereik a Verticillinnel működnek a legjobban.

A mogyoróhagyma a hagyma gyengédebb és édesebb analógja. Még egy kezdő kertész is képes ilyen termést termeszteni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a növény képes alkalmazkodni a kedvezőtlen időjárási viszonyokhoz, és nem igényel gondos gondozást.

A kertészek gyakran panaszkodnak, hogy nem tudnak jó hagymát termeszteni. Különféle fajtákkal és technológiákkal próbálkoznak. A megoldás az íj típusának megváltoztatása lehet. Például hagyma - mogyoróhagyma, amelyet népiesen családi hagymának neveznek. Kifinomultabb és kellemesebb féléles ízű.

Mogyoróhagyma hosszúkás vagy kerek alakú, barna-lila színű kis hagymákból fészket képez. Íze finomabb, mint a hagymáé. Konzerválásra alkalmas. A mogyoróhagyma ugyanolyan igényes a talajra és a műtrágyára, mint a hagyma.

A hagymának vitathatatlan előnyei vannak: rövid tenyészidő, a hagymák korai érése, jó eltarthatóság és magas terméshozam a fészek össztömege miatt. Általában 4-10 hagyma képződik egy fészekben, és a fészek átlagos tömege 150-300 g.

Ráadásul tavasszal ez a hagyma tökéletes a forrasztáshoz: egy hagymából sok zöldet és tömör csomót kapunk - télen érdemes ablakpárkányon termeszteni.A mogyoróhagyma lágy és lédús, gyakorlatilag nincs keserűség.

A mogyoróhagymát zöld tollakon lehet betakarítani júliusban, amikor a toll elhalványul és kiszárad. Szárítás után a hagymát szétválogatják, ültetésre kis hagymát, fogyasztásra pedig nagy hagymát választanak.

Növekedési szabályok

Ősszel készítse elő az ágyásokat - adjon hozzá egy vödör rothadt trágyát vagy em-komposztot négyzetméterenként.

Vetheti a facéliát, amelynek még a fagy előtt lesz ideje felnőni, és kizöldülni a novemberi hó alatt. Tavasszal ismét felássuk az ágyat, a facéliát a talajba ágyazva, ill Április végén ültessen medvehagymát.

Ebben az időben a talaj felolvad és meglehetősen nedves lesz, ami előnyös a medvehagyma számára.

Ültetés előtt áztassa a hagymákat 5 órán át rózsaszínű epin oldatban (4 csepp 100 ml vízben). Ugyanakkor vágja le az aljának fás részét, az úgynevezett „sarkot” a friss gyökerekhez.

30-40 cm-es sortávolságú, 10-15 cm-es sortávolságú sorokban, közepesen 5-6 cm-es, nagyobbakat 10 cm-es mélységig neveljük. Ültetés után a hagymát nem kell öntözni kell, ha elegendő nedvesség van a talajban. Amikor a hajtások megjelennek, és a toll eléri az 5 cm-es magasságot, talajtakarja be a növényeket száraz fűvel (vagy tőzeggel), 3 cm-es réteggel. Ahogy a toll nő, adjon hozzá mulcsot, amíg a rétege 12 cm lesz.

Aratás

Ha betartja ezeket a szabályokat és ajánlásokat, hagymája dicsőségre nő. Fészkenként 4-6 nagy hagyma! Válassza ki a legjobb magvakat a következő ültetésre. Ha lenyűgözi ez az örökhagyma, jelöljön ki számára egy napos helyet, laza, tápláló talajjal.

A mogyoróhagyma kényszerítése télen

A mogyoróhagymát télen és tavasszal ültetik az ablakpárkányra. Viszonylag alacsony ültetési anyag felhasználással (tőzegpoháronként vagy virágcserépenként egy izzó) megkapja nagy hozamú zöld toll.

A hajtás időtartama 25 és 35 nap között változik, az ültetés időpontjától és a hőmérséklettől függően. November végén tehát ideje előkészíteni a konténereket, földelni és friss fűszernövényeket termeszteni az újévre!

Tárolás

A medvehagymát hálóban vagy rácsos dobozokban tároljuk 18-22 fokos hőmérsékleten. (meleg módszer). Melegen tárolva később újra megnő és beérik, de több hajtást és általában nagyobb hagymát hoz, mint a hidegen tárolt.

Ez utóbbi esetben a növények hajlamosak a csavarodásra is.

Tápérték

A medvehagyma tápértéke felülmúlja a hagymát. A levelek cukortartalma több mint 4%, a hagymákban 13-14%. A levelekben több aszkorbinsav (C-vitamin) található (20-25 mg/100 g alapanyag), mint a hagymákban.

A medvehagyma sajátos aromája annak köszönhető illóolaj jelenléte(átlagosan 19-30 mg 100 g szárazanyagra vonatkoztatva; az akut formákban több van, mint az édeseknél). A hagyma ásványi sókat, B3-, PP-vitamint is tartalmaz.

Az orvostudományban a hagymát gyulladáscsökkentő szerként használják. A tudósok felfedezték, hogy sok flavonolok, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását, ezért fontos a medvehagyma fogyasztása, hogy megelőzzük ezt a súlyos betegséget.

A mogyoróhagyma típusának kiválasztása

Február a legjobb idő hogy megvásárolja ennek a hagymának a magját. Finom ízének és vékony pikkelyeinek köszönhetően egyre népszerűbb a háziasszonyok körében, és gyorsan elfogy az ültetési anyag. Melyik méhsejtet jobb választani, és miben különböznek egymástól?

Albic fajta

Szezonközi hagymafajta csíkos ízű, magas és stabil hozam jellemzi. A hagyma sűrű, keresztirányban elliptikus (lekerekített-lapos), 10-20 g (legfeljebb 30 g) tömegű, 3 cm-nél nagyobb átmérőjű. A fészekben legfeljebb 8 hagyma található.A száraz pikkelyek sárgák, a lédús belső pikkelyek fehérek, zöldes árnyalattal. A fajta ellenáll a csavarozásnak és a gyökérrothadásnak. Magas eltarthatóság jellemzi: 7 hónapig eltartható. Tavasszal és tél előtt is ültethető. Érdekesség, hogy bár az Albik fajta minden leírása közepes méretű hagymát jelez, néhány rajongó meglehetősen nagy, több mint 3 cm átmérőjű fejet kap.A fajta a középső zónában jól fejlődik.

Hazafias szezonközi fajta, 30%-kal haladja meg a standard magas hozamot. A csípős ízű hagyma sűrű, kerek, 25 g tömegű, a fészekben 4-10 hagyma található. A száraz pikkelyek sárgák, a lédús belső pikkelyek fehérek. Magas eltarthatóságú (8 hónap) fajta, ellenáll a csavarozásnak és a rothadásnak, valamint erősen immunis.

Csípős ízű és csípős ízű korai érésű hagymafajta.

A hagyma tojásdad, sűrű, tömege legfeljebb 32 g.

A száraz külső és a lédús belső pikkelyek fehérek.

A fajta hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik, és 7 hónapig tárolható.

Sok kertész szereti a medvehagymát enyhe, kifinomult íze és kellemes illata miatt. Képtelen könnyeket csalni. Ezen tulajdonságok miatt a termést még arisztokratának is nevezik mindenféle hagyma között. A kertészek gyakran kíváncsiak arra, hogyan kell helyesen termeszteni a medvehagymát, és milyen feltételek szükségesek ehhez.

A növény latin nevét Allium ascalonicum L Palesztina egyik híres városáról, Ascalonról kapta. A nevet először 1261-ből említik a krónikák. Ma a növényt sikeresen termesztik a világ számos országában - Görögországban, Indiában, Egyiptomban, Oroszország számos régiójában, Kazahsztánban és Ukrajnában.

A mogyoróhagyma nemcsak a hagyma fajtájához tartozik, de tulajdonságaiban, tulajdonságaiban nem is sokban különbözik tőlük, kivéve, hogy kisebb a hagymája, és tovább tárolható kihajtás nélkül. A mogyoróhagyma többkaréjos hagyma, egy magból 3-20 hagyma születhet, amelyek súlya 15-40 g. A viaszos fényű zöld tollak vékonyabbak és lekerekítettebbek, mint a többi fajtáé. ezt a termést. A mogyoróhagyma-hagymák kicsik (legfeljebb 50 g) és kissé megnyúltak. Íze finom, lédús, egyáltalán nem kesernyés, mondhatni édeskés. A legfinomabb ételek elkészítéséhez használják. A hagyma a magas szárazanyag-tartalma miatt szárításra alkalmas, karamellizálható, pácolható.

A kultúrának számos előnye és értékes tulajdonsága van:

• A rövid tenyészidőnek köszönhetően a hagymák korán érnek. Ezzel megszűnik a peronoszpóra és a nyakrothadás okozta hagymafertőzés is;
• a tollak képesek gyorsan lefeküdni, és ez jótékony hatással van a hagymák érésére, és megkönnyíti a betakarítási folyamatot;
• A mogyoróhagymát jól és hosszú ideig, szinte egész évben tárolják, nem lövöldöznek és nem rothadnak;
• a hagyma erőltetése egyszerű, problémamentes;
• Az egy fészek nagy számú hagymájának köszönhetően a hagymatermés mindig kiváló. Minden fészek 4-10, néha akár 20 hagymát is képes előállítani, amelyek össztömege 150-300 g.

A fotón láthatod, hogy néz ki a medvehagyma.

Hagymafajták

A többi hagymafajtához hasonlóan a medvehagyma is lehet korai, középérésű és késői érésű. A kertészek gyakran két általános csoportra osztják:

• a bokrok többszörös alapozású és korán érő fajok. Ez magában foglalja a kis és sűrű hagymás fajtákat, világos sárga és sárga színű száraz pikkelyekkel. A fajta vetőmagtermőképessége alacsony, de eltarthatósága hosszú;
• ősi - a faj érési ideje korai vagy késői lehet. Ennek a fajta hagymának nagy hagymái vannak, sárga, lila, piros és barna héjjal.

Ezenkívül a növényt féléles, fűszeres és édes fajtákra osztják. Ennek a terménynek sok fajtája létezik, de köztük vannak a legnépszerűbbek és a legkeresettebbek:

1. Korai érésű fajták:

• Belozerets – a vegetációs időszak 76-85 napig tart. Legfeljebb 30 g tömegű ovális hagymákkal rendelkezik, íze csípős, de nem keserű. Jobban növekszik a Kaukázusban;
• vitamin - zöld tollak készen állnak a betakarításra 20 nappal az első hajtások után. A vegetációs időszak 70 napig tart. Fészekben legfeljebb 10, 30 g súlyú hagyma érik.

1. Szezonközi fajták:

• airat - kerti telkeken való termesztésre alkalmas. Egy fészekből akár 6 db 15 g súlyú kerek, 1 négyzetméteres hagymát kaphat. m betakarítás 1,6 kg-ig;
• albik – hosszúkás, egyenként legfeljebb 30 g-os hagymákkal rendelkezik, egy fészekből legfeljebb 8 darab gyűjthető. Az Albik magas hozamot termel - akár 25 tonnát hektáronként. Jól tárolható, a tenyészidő 62 napig tart. Tél előtt ültethető;
• andreika - alkalmas kerti telkeken történő termesztésre. Az izzó megnyúlt, súlya legfeljebb 26 g, kW-onként 1,8 kg-ig betakarítható. m.

1. Késői érésű fajták:

• Uráli lila - hagyma termesztésére ajánlott. Meglehetősen nagy, 60 g-os hagymák képviselik, magas terméshozamú - 165 c/ha. Jól növekszik a legtöbb hagymatermő területen;
• Szibériai borostyán – a vegetációs időszak akár 60 napig is tart. A hagymák kerekek, enyhén laposak, tömegük 30 g-ig A fajta kerti parcellákon történő termesztésre alkalmas, 23 t/ha-ig termeszt, termesztésre a legtöbb hagymatermő vidéken javasolt.

Hagyma termesztése

A mogyoróhagyma ritkán terem nyilakat, ezért a magról való termesztést a szakemberek előnyben részesítik. De ez nem jelenti azt, hogy a kertészek ezt nem tehetik meg a telkeiken, ha akarják. Nagyon nehéz magokat gyűjteni, de speciális üzletekben megvásárolhatók. És ha mégis úgy dönt, hogy maga szerzi be a medvehagyma magját, kövesse az alábbi lépéseket:

1. A legjobb minőségű hagymákat kell kiválasztani, amelyek eltarthatósága +4 és +12 °C közötti hőmérsékleten legalább 4 hónap.
2. A hagymákat május elején ültetik nyílt terepen. Az ilyen vernalizáció után gyorsan nyilakat lőnek virágokkal, amelyekből magokat lehet gyűjteni.
3. Ennek a folyamatnak fontos feltétele, hogy ne ültessünk mogyoróhagymahagymát más fajokhoz tartozó vöröshagyma közelébe, így elkerülhető a keresztbeporzás.

Hely és talaj kiválasztása

A mogyoróhagymát, amelynek termesztése megvan a maga sajátossága, mind a zöld tollak, mind a hagymák kedvéért tenyésztik. A jó hagyma betakarításához ki kell választania a megfelelő helyet az ültetéshez, és gondosan elő kell készítenie a talajt:

1. Ez a kultúra szereti a nyílt napos területeket, amelyeket nem árnyékolnak be a cserjék és a fák. A leszállóhely kiválasztásakor ezt mindenképpen vegye figyelembe.
2. Különös figyelmet kell fordítani a talajra. A mogyoróhagyma szereti a laza és nem savas, termékeny talajokat. A savanyú talajok egyáltalán nem alkalmasak mogyoróhagyma termesztésére. A hagyma levelei gyorsan megsárgulnak, a hagymák végül kisebbek lesznek és kiszáradnak. Azokon a területeken, ahol a talajvíz közel van a föld felszínéhez, a medvehagymát megfelelően termesztik, jó vízelvezetéssel.
3. Fontos tudni, hogy a medvehagymára tervezett területeken mely elődök nőttek. A medvehagymát mindenféle káposzta, hüvelyes, burgonya, cukkini, sütőtök, paradicsom és uborka után javasolt ültetni. Nem tanácsos hagymát ültetni oda, ahol napraforgó, kukorica, fokhagyma, cékla és sárgarépa nőtt. A medvehagyma szomszédjaként jobb mindenféle salátát, sárgarépát, uborkát, retket, epret választani. Mindannyian előnyösek egymásnak. Például a sárgarépa illatával képes elriasztani a hagymás legyet, amiért a medvehagyma ugyanúgy megköszöni a sárgarépát - nem engedi, hogy a répalégy megfertőzze a zöldséget. De a közelben termő hüvelyesek, zöldek, paszternák, brokkoli, spenót és fehérrépa lenyomhatják a kultúrát. Különösen nem kívánatos a medvehagymát hagyma közelébe ültetni, mivel keresztezhetik egymást, ezáltal elveszítik egyéni tulajdonságaikat.
4. Ültetés előtt a talajt ki kell ásni, és jól meg kell trágyázni szerves anyagokkal és ásványi anyagokkal.
5. Nem ajánlott 3 évnél tovább ugyanazon a helyen a medvehagymát magról termeszteni.

Medvehagyma termesztése zöld tollhoz

A mogyoróhagyma gyors érési idejük miatt tökéletes zöld tollak termesztésére. A zöldek nem hajlamosak a nyilak kilövésére, és hosszú ideig érzékenyek és puhák maradnak. A póréhagyma nem éri el a medvehagyma jövedelmezőségét, és kevesebb magot igényel.

A lehető legtöbb zöld toll betakarításához tudnia kell a következőket:

1. A medvehagymát karámhoz termesztheti nyílt terepen, valamint üvegházakban, melegágyakban, sőt loggiákon és ablakpárkányokon is.
2. Ha otthon ülteti a termést, akkor ezt február végén kell megtenni. Egy hónap múlva gyűjtheti be az első termést.
3. A vágás után az izzó újra felhasználható. El kell távolítani a földről, félbe kell vágni és vissza kell engedni a földbe. Egy másik hónap múlva megkapja a lédús, egészséges zöldek második betakarítását.
4. A hagymát április végén ültetik nyílt talajra, és ha tél előtt, akkor október végén. A mogyoróhagyma könnyen tolerálja a fagyot és a hideget. A medvehagyma első betakarítását is egy hónappal később, amikor a tollmagasság eléri a 20-25 cm-t, ez különösen értékes kora tavasszal, amikor a szervezet vitaminhiányos.

Mogyoróhagyma tavaszi ültetése

A mogyoróhagyma tavaszi ültetése zöld tollakon és fehérrépán egyaránt lehetséges. Az egész folyamat a következő lépésekből áll:

1. A termést április végén vagy május elején vetik, de az ültetésre szánt talajt ősszel kell előkészíteni. Ehhez a talajt megtisztítják a gyomoktól, kiássák, majd szerves anyagokkal és ásványi anyagokkal trágyázzák - humuszra vagy komposztra van szükség 5 kg / 1 négyzetméter mennyiségben. m, és 70 g szuperfoszfát 1 négyzetméterenként. m. Adhat hozzá egy kis hamut. A műtrágyázás után 20 cm távolságra ágyakat kell kialakítani, amelyek tavasszal jól meglazulnak, és 25 g / 1 négyzetméter nitrogén ásványi anyagokkal trágyázzák meg. m.
2. A vetőmagokat előre fel kell készíteni az ültetésre. Ehhez gézbe vagy pamutszövetbe helyezik, amelyet egy kötegbe csomagolnak, és víztartályba mártják. A tartályt le kell fedni, hogy a magvak ne száradjanak ki. Ebben a formában a magvakat körülbelül két napig 22-25 °C-on tartják. A magokat 6-8 óránként folyó víz alatt le kell mosni, majd ismét tiszta vízzel ellátott edénybe kell helyezni.
3. Az ültetés előtt a magokat kissé meg kell szárítani a szabadban, hogy szétmorzsolódjanak, majd az ősszel előkészített ágyásokba vetik, és talajjal borítják. Az ágyásokat célszerű tőzeggel vagy korhadt komposzttal megszórni.
4. A növényeket tartalmazó ágyásokat jól kell öntözni.
5. Kedvező körülmények és megfelelő gondozás mellett 20-25 nap múlva lehet betakarítani az első növénytermést.
6. A magvak az első évben 5-6 apró hagymából álló hagymát hoznak, amelybe szárítás után szétesik. Ezeket a hagymákat a következő évben ültetik el, hogy nagyobb és több hagymát hozzanak létre, amelyek viszont legfeljebb 5 évig alkalmasak vegetatív szaporításra. Ezt követően az ültetési anyagot ismét frissítik a minőség megőrzése érdekében.

Mogyoróhagyma ültetése tél előtt

Annak ellenére, hogy a mogyoróhagyma jó ellenálló képessége van a súlyos fagyokkal szemben, ajánlatos a déli régiókban tél előtt ültetni. A középső szélességi fokokon a hozam nem haladja meg az 50-60% -ot. A növényt ősszel vetik el, hogy kora tavasszal zöld tollat ​​kapjanak, és a folyamat október közepén kezdődik, hogy a magok megerősödjenek a talajban, de nincs idejük kikelni az első fagy előtt:

1. A termesztésre kiválasztott területet megtisztítják a kiszáradt fűtől.
2. A felásott talajhoz rothadt levelekből vagy trágyából készült komposztot adnak, és egymástól legalább 20 cm távolságra ágyásokat alakítanak ki.
3. A magokat nem kell előkészíteni, egyszerűen előkészített ágyásokba vetik, és földbe temetik.
4. Télen a vetésterületet fóliával vonják be, hogy megakadályozzák a magvak fagyását.

Hagymaápolás

Az ültetés után a termés bizonyos öngondoskodást igényel, amely a következő lépésekből áll:

1. Eleinte a növényeknek rendszeres nedvességre lesz szükségük a vegetációs időszakban. Az öntözést a betakarítás előtt 3-4 héttel le lehet állítani, hogy a tollaknak legyen idejük kiszáradni és elszáradni.
2. Előfeltétel a rendszeres gyomlálás és a talaj lazítása. A gyomok gyorsan nőnek, elnyomják a hagymapalántákat.
3. Amikor a hagyma elkezd csírázni, nitrogén ásványi anyagokkal, rothadt trágyával vagy karbamiddal trágyázható. A képződni kezdődő hagymáknak hamuzsír-műtrágyára, hamura és csirkeürülékre lesz szükségük.
4. Ha nagyobb fehérrépát szeretnénk kapni, akkor a hagymát ritkítani kell. Július elején óvatosan el kell távolítania a kis hagymákat a tollakkal együtt, és 5-6 nagy hagymát kell hagynia a fészekben. Az eltávolított tollak élelmiszerként használhatók.
5. A hagymát ritkán érintik a betegségek, de ez előfordulhat hideg, nedves időjárás esetén. Ilyen esetekben az érintett hagymát eltávolítják, és a fennmaradó bokrokat gombaellenes szerekkel kezelik. Ha a hagymát fehér férgek károsítják, akkor vízzel és konyhasóval 1:10 arányban kezeljük. A hagymás légy elűzhető, ha hamut szórunk az ágyásokra.
6. A betakarítást július végén lehet elvégezni. Ekkorra a hagymák már teljesen beérnek.

A mogyoróhagyma, amelynek termesztése és gondozása nem lesz túl megterhelő, kiváló termést ad, feltéve, hogy a fenti ajánlásokat betartják. Megnézheti a videót a medvehagyma eltávolításáról és tárolásáról.

A mogyoróhagyma közel áll a hagymához, csak erős elágazódásában és kisebb hagymáiban (15-60 g) különbözik. Évente egy ültetésből 6-20 db képződik.

A hagymák sűrűek, tartósak, jól tárolhatók a következő betakarításig, nem hajlamosak nyílvesszőre. Ezért a medvehagymát tél előtt vagy kora tavasszal közvetlenül hideg talajba lehet ültetni.

Gyorsabban nő, mint a hagyma, a zöld tollat ​​az ültetés után 2-3 héttel kezdik levágni. A medvehagyma többszörös csírájának köszönhetően a zöldszüret nemcsak korai, hanem fényűző is.

A mogyoróhagyma kiválóan alkalmas téli hajtásra üvegházakban és ablakpárkányokon egyaránt. Érdemes azonban legkorábban januárban kezdeni, mivel ennek a hagymának hosszú nyugalmi időszaka van.

Külön vonalon

A mogyoróhagymahagymákat nyílt terepen ültetni lehet tavasszal, nyáron és ősszel, közvetlenül az őszi fokhagyma ültetése után.

Ennek a hagymának egy másik fontos tulajdonsága, hogy a vékony tollak nem válnak durvává, hanem puhák maradnak a vegetációs időszakban.

Mogyoróhagyma - a legelső hagyma

A medvehagymahagymák fajtától függően 50-80 nappal a levelek növekedése után érnek. És ez annak ellenére, hogy a legkorábban érő vöröshagymafajták csak 90 nap után érnek. A medvehagymahagymák ugyan kisebbek, de június-júliusban már fogyasztásra készek, éppen akkor, amikor elfogy a régi fehérrépa, és be kell szaladni a boltba importért. Ezenkívül a medvehagyma tápértéke jobb, mint a hagyma.

A mogyoróhagyma hagymái különböző formájúak (kerek, hosszúkás, téglatest) és pikkelyszínük lehetnek - száraz (sárga, bronz, lila, ibolya) és lédús (fehértől a rózsaszín-lila intenzitásáig).

A mogyoróhagymahagyma még tárolás közben is szétválhat. Ez a fajta jellemzőitől függ. A medvehagymának sok fajtája van, de ezekkel is, mint a fokhagymával: ha garanciát akarunk a magas termésre, vásároljunk helyben. Még akkor is, ha gyenge minőségű anyagról van szó. A helyi lakosságban mindig figyelemre méltó választék lesz. Ha a medvehagyma ültetési anyag eladója 6-10 nagy hagyma (100-300 g) jelenlétét ígéri egy fészekben, tisztázza, mire gondol: egy hagyma vagy egy egész család súlyára.

Hagyma ciklus

A mogyoróhagymát leggyakrabban vegetatívan szaporítják, így a betakarítás egy részét a következő évre ültetik. Emiatt egyes országokban burgonyahagymának hívják. A medvehagyma termése nagyban függ az ültetésre használt hagymák méretétől.

Fontos pont

A mogyoróhagyma fajta magas szinten tartása érdekében minden évben a betakarítás során válasszon maghagymákat azokból a fészkekből, ahol egyre nagyobbak.

A fehérrépa ültetéséhez a legjobb, ha közepes méretű - körülbelül 3 cm átmérőjű - hagymákat hagyunk. A zöldeknek általában kicsiket (2 cm vagy kisebb) használnak. Ha nagy hagymákat ültet egy fehérrépára, akkor a fészekben a legtöbb újat alkotnak. De mindig kisebbek lesznek, mint azok, amelyek közepes méretű készletekből nőttek ki. Előnyös nagyokat ültetni a kora tavaszi kényszerítéshez - a zöld tollak betakarítása lenyűgöző lesz.

A medvehagyma hosszú távú (4-5 évnél hosszabb) vegetatív szaporításával a termőképesség és a betegségekkel szembeni ellenálló képesség csökken. Ezért a fajta életképességének helyreállítása érdekében vetőmagszaporításhoz folyamodnak. Ahhoz, hogy medvehagyma magot kapjunk, ősszel 5-10 azonos fajtájú legnagyobb hagymát kell elültetni.

A helyi fajtákban a vegetatív szaporítás során a degeneráció jelei sokkal ritkábban figyelhetők meg.

Vetőmaggal szaporítva a medvehagyma könnyen keresztezi a hagymát, és termékeny utódokat hoz. Ezért egyes fajták mindkét típusba sorolhatók.

Ültessük a medvehagymát korán, ritkán és mélyen.

A mogyoróhagymát tavasszal a lehető legkorábban ültetik: április végén - május első tíz napján. A déli régiókban - tél előtt. A nedves és hűvös időjárás elősegíti az intenzív gyökérnövekedést. Ha később meleg és száraz talajba ültetjük, a levelek kezdik lekörözni a gyökérrendszert. Ugyanakkor a növények nedvesség- és tápanyaghiányban szenvednek, és a tollak hegye kiszárad.

A jó betakarítás érdekében a mogyoróhagyma ültetésére nyitott, jól felmelegített, laza, termékeny talajú területeket kell kijelölni. Mint minden hagyma, a mogyoróhagyma is teljesen tolerálja a savanyú és nehéz hagymát.

Figyelembe véve azt a tényt, hogy a család bővülni fog, a mogyoróhagymát legalább 20-30 cm-es sortávolsággal, a hagymák között pedig 10-15 cm-re kell ültetni.

Nak nek a mogyoróhagyma gyökerei gyorsabban növekedtek a földben,Érdemes a hagyma tetejétől legalább 5-6 cm mélyre ültetni.

A mogyoróhagyma hagymájának csak az egyik oldalán van gyökérlebeny. Az alját viszont a „sarok”, a fészek találkozási pontja foglalja el, így sekélyre ültetve a gyökérrendszer kiszáradhat. A legkedvezőbb feltételeket a gerincekbe ültetéskor teremtik meg. Ezen túlmenően, ha a mogyoróhagymának hiányzik a nedvesség a talajból, a szokásosnál gyorsabban fejezi be a tenyészidőszakot, és nem engedi, hogy a hagymák megteljenek.

A mogyoróhagymahagymák általában július közepén érnek, az érés jelei a tollak felkunkorodása és a száraz pikkelyek megjelenése. Ha a betakarítás késik, a fészkek egyes hagymákra bomlanak, amelyek aztán újra gyökerezhetnek.

Ültetés előtt adjunk hozzá 5-6 kg humuszt lineáris méterenként, 2 ek. kanál szuperfoszfát és egy pohár hamu (vagy egy evőkanál nátrium-szulfát). Agyagos talajokon a műtrágyák mellett 8-10 kg/nm-es homokot is célszerű adagolni.

Nagyobb hagymák beszerzéséhez a fészkekben lévő számukat normalizálni lehet. Miért gereblyézik le a talajt a növényről, és távolítják el az egész hajtásokat hagymákkal? Az eltávolítási folyamat fokozatosan történhet: a főzéshez hagymára van szüksége - szóval csavarja össze, amennyire szüksége van.

De nem lehet csak a tenyészidőszakban szedni a tollat, mert ez rossz hatással lesz a fehérrépa betakarítására.

A családi hagyma a hazai kertészek kedvenc növénye. Ez a hagyományos hagyma egyik fajtája. A fő ízkülönbség a családi hagyma között a fokozott lédússág és aroma. Erre a típusra az alacsony keserűség is jellemző, így sokan enyhe ízéért értékelik. A hagymacsalád nevét a többrügyes fajhoz való tartozásáról kapta.

A családi íj jellemzői

számos megkülönböztető tulajdonsággal rendelkezik, ami megkülönbözteti a többi típustól:

• A hagymák hosszúkás alakúak. Az egyes hagymák tömege 25-50 gramm, együtt egyfajta fészket alkotnak, amelyben akár 30 is lehet.
• A családi hagyma tollai nem túl vastagok, kevésbé élesek, viaszszerű felületűek.
• A hagymák jól tűrik a hosszú távú tárolást.
• A finomabb íz lehetővé teszi a családi hagyma széles körben történő felhasználását a főzés során.
• A többrügyes hagyma jelentősen növelheti a termést ugyanarról a területről.

Növekedés és gondozás

Az örökhagyma termesztésének folyamata sok tekintetben hasonló a hagyományos hagyma termesztéséhez. Van azonban néhány apró funkció is.

Talaj előkészítés

a termékeny talajokat kedveli, ami nehezebb lehet, mint a hagyományos hagymáé. A talajnak jó vízelvezető rendszerrel kell rendelkeznie. A talaj savasságának semlegesnek kell lennie. A legjobb elődök közé tartozik a burgonya, a hüvelyesek és a sárgarépa.

Az ültetés előtt az ammónium-nitráttal történő műtrágyázás 7 gramm/négyzetméter arányban pozitív szerepet játszik.

Leszállási dátumok

Érdemes megjegyezni, hogy a hagyma hidegtűrő növény. Kellően alacsony hőmérsékleten gyökérrendszere intenzíven fejlődhet, de ez nem lesz észrevehető a levelek növekedésében.

A gyökérrendszer +2 és +25 fok közötti hőmérsékleten nőhet. Ugyanakkor könnyen elviseli a -6 fokos fagyokat. A növény zöld része +15 és +25 fok közötti hőmérsékleten mutat a legjobb növekedést, ami nem akadályozza meg abban, hogy sikeresen ellenálljon a -7 fokig terjedő fagyoknak és a +35 fokos melegnek.

Ezeket az adatokat alaposan figyelembe kell venni az optimális ültetési idő kiválasztásakor.

Ha időt veszít, és akkor ülteti el a hagymákat, amikor a talaj és a levegő kellően felmelegedett, azonnal megkezdődik a növényzet aktív növekedése, amelyre a növény összes ereje irányul. A gyökérrendszer fejletlen marad, ami negatívan befolyásolja a jövőbeli betakarítást.

Családi íj megengedett ne csak tavasszal, hanem tél előtt is ültessük. Ebben az esetben korábbi betakarításra lehet számítani, és a zöldek 10-12 nappal korábban alakulnak ki.

Ültetési séma

Az optimális távolság a sorok között 20 centiméter, a hagymák között pedig 10 centiméter. Ezzel a rendszerrel az ültetési anyag fogyasztása 1–1,5 kg ültetési anyag négyzetméterenként. Ebben az esetben jobb, ha közepes méretű hagymákat használunk az ültetéshez. A kis hagymák nem adnak jó termést, ezért érdemes csak zöldekre ültetni.

Lehetetlen alábecsülni az elültetett hagymák közötti távolságot, mivel ez meglehetősen csekély termést eredményez.

Ültetési anyag előkészítése

A nagy hagymák betakarításához az ültetési anyagot megfelelően elő kell készíteni. Előkészítési folyamat több szakaszra osztható:

Ha az ültetést tavasszal tervezik, akkor meg kell tennie várja meg, amíg a talaj +5 fokra felmelegszik. A teljes ültetési folyamat több szakaszra osztható:

• A talaj felső rétegének lazítása.
• Barázdák kialakítása az ültetéshez.
• A barázdák öntözése.
• Műtrágya kijuttatás. Általános szabály, hogy korlátozhatja magát a fahamu hozzáadására.
• Ültetések feldomborítása.

Növénygondozás

A tíz centiméter hosszú hajtások megjelenéséig nem kell semmit tennie. Öntözés és egyéb gondozás szintén nem szükséges. Ezzel a megközelítéssel a gyökerek mélyebbre kerülnek a földbe, nedvességet keresve, ami jótékony hatással lesz a növény táplálkozására a jövőben.

Továbbra is ajánlott mulcsolja a talajt. A lekaszált gyomok felhasználásának legegyszerűbb módja, ha talajtakaróként használjuk. Nem szükséges szárítani őket. Körülbelül tíz centiméteres réteget kell fenntartani. Amikor a talajtakaró megszárad, az ágyat porózus, sűrű réteg borítja. Ez nemcsak tápanyagokkal gazdagítja a talajt, hanem megvédi az ágyat a gyomoktól. A talajtakaró megtartja a hagyma táplálásához szükséges nedvességet, és jó levegő hozzáférést biztosít, és megakadályozza a talaj túlmelegedését a napon.

A hagyma általában nem igényel további táplálást a termesztés során. De ha a levelek kicsivé válnak, vagy elkezdenek sárgulni és elszáradni, 10 gramm ammónium-nitrátot és 15 gramm káliumsót adhatunk 10 liter vízhez. A káliumsó fahamuval helyettesíthető. Szerves trágyaként ajánlhatjuk három évig érlelt trágya, vagy madárürülék. A trágyát vízzel hígítjuk 1-10 arányban, és a madárürüléket 1-15 arányban. Ha a hagymát rossz talajon termesztik, akkor az ilyen műtrágyázás kétszer is elvégezhető. A műtrágyát először a növényzet intenzív fejlődésének időszakában, a második alkalommal pedig a hagymák kialakulásának kezdetén alkalmazzák.

Ha a növényeket betegségek vagy kártevők károsítják, permetezzen 1%-os bordeaux-i keverékkel. Fontos megjegyezni, hogy ebben az esetben a zöldeket nem szabad enni. A kezelést tíz nappal a betakarítás előtt le kell állítani.

Aratás

A betakarítást akkor kezdheti el, amikor a tollak fele elszáradt. Leggyakrabban ez július végén történik. Nem szabad késleltetni a betakarítást, mivel a hagymák felszívják a felesleges nedvességet a talajból, ami aktiválhatja a növekedési folyamatot, megzavarva a tároláshoz szükséges nyugalmi időszakot. Közvetlenül tisztítás előtt az öntözést le kell állítani.

Az érett hagymát a harmat kiszáradása után egészben kiássák. Egy napsütéses nap tökéletes a gyűjtéshez. Napközben a hagymáknak a kerti ágyban kell feküdniük a napon, ez lehetővé teszi, hogy jól kiszáradjanak. Este a hagymát sötét, hűvös, alacsony páratartalmú helyre kell tenni, egy rétegben elhelyezve. Ettől a pillanattól kezdődik a szárítási folyamat, amely akár 15 napig is tart.

A hagyma készenlétét a hagyma nyakára nézve határozhatja meg, elég száraznak kell lennie. Amikor a hagyma jól megszáradt, levághatja a tollakat. Tároláshoz jó, sérülésmentes izzót kell választani.

Az örökölt hagyma mérsékelten meleg, alacsony páratartalmú helyiségekben elhelyezett dobozokban tárolható.

Az örökhagyma fajtái

Jegyezzük meg a legnépszerűbbet a hazai kertészek körében örökös hagymafajták:

Mogyoróhagyma és örökhagyma

Gyakran felmerül a kérdés, hogy van-e különbség az örökhagyma és az úgynevezett medvehagyma között. Tévednek azok, akik egyenlőségjelet tesznek e két fogalom között.

A mogyoróhagyma különleges évelő hagymafajta, amelyet a mezőgazdasági technológiája jellemez. Az első évben a hagymák magokból alakulnak ki. A mogyoróhagymahagyma felépítése fokhagymafejre hasonlít, és különálló gerezdekből áll. A medvehagyma szárítása után a szegfűszeg szétesik, és a második évben újratelepítik. Már ezekből a kis mogyoróhagyma hagymákból nagyobb fészkek nőnek ki több hagymával. A további szaporodás több éven keresztül vegetatív módon történik. Az ilyen tulajdonságok csak a medvehagymára jellemzőek.

A családi hagyma a medvehagymával ellentétben több hasonló a hagyományos hagymához. Nyilakat formál és magokat termel, amelyekkel szaporodik.

Ezért ezeket a teljesen különböző fajokat nem szabad összetéveszteni. A mogyoróhagyma az ételek kifinomult ízét adja, amelyet az ínyencek világszerte nagyra értékelnek.

Ha helyesen követi az örökölt hagyma termesztésére vonatkozó összes tippet, nemcsak jó termést kaphat a téli tároláshoz, hanem a vitaminokban gazdag zöldeket is. A mezőgazdasági technológia részletes leírása segít a legjobb eredmények elérésében, a legsikeresebb kertészek betakarításáról készült fényképek pedig arra ösztönöznek, hogy a hagyományos hagyma helyett családi hagymát ültessünk.

Az örökhagyma fajtái