Die Seiten des Kuchens dekorieren. Sie haben keine Ahnung, wozu gewöhnliches Pergamentpapier fähig ist. Und das Geheimnis liegt in…. Vanillepudding-Schokoladencreme

Um den Feiertag mit einem hellen Kuchen zu dekorieren, ist es überhaupt nicht notwendig, dafür in den Laden oder in die Konditorei zu gehen. Es kann auch zu Hause gemacht werden, wenn Sie sich bemühen. Wir helfen Ihnen dabei.

Sahne ist eine so besondere Masse, aus der sich viele verschiedene Dinge zubereiten lassen. Heute bieten wir Ihnen eine Version der Creme an, aus der wir hervorragenden Schmuck in Form von Rosen herstellen.

Wie viel Zeit sind 40 Minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 395 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Geben Sie die Proteine ​​​​in eine große Schüssel und fügen Sie Säure, Zucker und Vanillin hinzu;
2. Stellen Sie einen Topf auf den Herd, in dem eine Schüssel mit Proteinen steht.
3. Gießen Sie Wasser hinein und kochen Sie es;
4. Legen Sie das Eiweiß in ein Wasserbad und schlagen Sie die Sahne fünfzehn Minuten lang;
5. Wenn die Proteine ​​bereits elastisch sind, nehmen Sie sie aus dem Bad und schlagen Sie sie noch einige Minuten, bis sie stabile Spitzenwerte erreichen;
6. Lassen Sie die Creme dann abkühlen und fügen Sie, falls gewünscht, einen Farbstoff hinzu;
7. Mischen Sie die Masse vorsichtig mit einem Spatel und geben Sie sie in einen Spritzbeutel, nachdem Sie die "Stern" -Düse hineingelegt haben;
8. Den fertigen, abgekühlten Kuchen mit der entstandenen Sahne dekorieren, dabei die Rosen ausdrücken. Beginnen Sie dazu in der Mitte und drehen Sie mit der Hand zwei Kreise, wobei Sie die Düse abrupt von der Creme abheben, damit kein Schwanz herauskommt.
9. Dekorieren Sie den ganzen Kuchen mit diesen Rosen und lassen Sie sie im Kühlschrank einfrieren.

Tipp: Wenn das Eiweiß nicht gut aufschlägt, können Sie noch etwas Zitronensaft hinzufügen.

Mastix ähnelt Plastilin, sowohl in der Konsistenz als auch äußerlich. Es ist bunt, weich und man kann daraus machen, was das Herz begehrt. Backdekorationen inkl.

Was ist der Kaloriengehalt - 34 Kalorien.

Wie man kocht:

1. In einer großen Schüssel den Puderzucker durch ein Sieb passieren;
2. Milchpulver hinzufügen und gut mischen;
3. Gießen Sie die Kondensmilch ein und kneten Sie die elastische Masse, indem Sie damit wie mit einem normalen Teig arbeiten.
4. Zitronensaft, Cognac für ein angenehmes Aroma und ggf. Farbstoffe hinzufügen;
5. Kneten, bis eine einheitliche Textur und Farbe erreicht ist;
6. Sie sollten eine glatte, matte Masse erhalten;
7. Außerdem formen wir aus der resultierenden Masse ein Kleinkind als Dekoration für einen Kuchen. Fügen Sie dazu dem Mastix einen fleischfarbenen Farbstoff hinzu;
8. Aus einem Teil des Mastix zuerst ein Oval in Form und Größe eines kleinen Hühnereis formen;
9. Machen Sie mit einem Zahnstocher ein Loch direkt unter der Mitte - dem Nabel des Babys;
10. Stecken Sie einen Zahnstocher in dieses "Ei", damit es fest auf dem Kuchen steht;
11. Nehmen Sie ein kleineres Stück Mastix (aber nicht stark) und rollen Sie eine perfekte Kugel daraus;
12. Setzen Sie es als Kopf auf einen Zahnstocher;
13. Verwenden Sie einen anderen Zahnstocher, um die Augen des Babys zu machen;
14. Strecken Sie ein Lächeln (Mund) mit demselben Zahnstocher aus und setzen Sie Punkte auf die Ecken;
15. Machen Sie eine Nase aus einem kleinen Stück Mastix, glätten Sie sie;
16. Rollen Sie als Ohren zwei Kugeln zusammen und stecken Sie sie auf das spitze Ende eines Kugelschreibers oder Bleistifts (um Vertiefungen zu machen), aber stechen Sie nicht ein;
17. Nehmen Sie nun einen weiteren Mastix (ein Viertel der Menge für den Kopf), rollen Sie ihn zu einer Wurst und verwenden Sie einen Zahnstocher, um am Ende Streifen (Finger) zu machen;
18. Machen Sie auch den zweiten Arm und befestigen Sie beide Arme am Körper;
19. Schmieren Sie die Oberfläche des Kuchens mit Wasser und kleben Sie das Kleinkind.

Tipp: Anstelle von Cognac können Sie auch eine andere Geschmacksrichtung verwenden.

Obst ist die einfachste und günstigste Kuchendekoration. Diese Dekoration kann im Prinzip als gebrauchsfertig angesehen werden. Schließlich müssen Früchte und Beeren gewaschen und getrocknet werden und können sofort zum Kuchen gehen.

Am einfachsten ist es, einen ganzen Berg Beeren oder Fruchtstücke direkt in die Mitte des Kuchens zu streuen. Sie können den "Monat" aus den gleichen Zutaten gestalten. Beide Optionen werden sich als sehr lecker, hell und appetitlich herausstellen.

Aber wenn Sie ein wenig mehr versuchen, können Sie etwas anderes aus Früchten machen. Zum Beispiel ein Igel. Dazu benötigen Sie eine Packung Zahnstocher, etwa zwei Dutzend helle Trauben gleicher Größe, zwei kleine schwarze Trauben, eine große und eine Birne.

Die Birne muss gewaschen werden, die Hälfte der Birne mit einem Sparschäler oder mit einem Messer an der Schmalseite schälen. Jede weiße Traube mit einem Zahnstocher einstechen und zum ungeschälten Teil der Birne geben. Die Trauben sollten flach an der Birne anliegen und die Zahnstocher sollten wie die Nadeln eines Igels herausragen.

Brechen Sie zwei Zahnstocher in zwei Hälften und fädeln Sie an zwei davon kleine schwarze Trauben auf, stecken Sie sie als Augen in eine Birne. Auf einer weiteren Hälfte eine große dunkle Traube aufsetzen und wie eine Nase hineinstecken. Aber sowohl die Augen als auch die Nase sollten so gestaltet sein, dass die Zahnstocher nicht sichtbar sind, im Gegensatz zum Rücken eines Igels.

Stecken Sie einen Bambusstab in den Kuchen und fädeln Sie einen Igel darauf, damit er nicht durchbohrt wird. Die Dekoration ist fertig!

Neben dem Gießen von Zuckerguss über den Kuchen können Sie auch Schokoladenfiguren herstellen, die Ihren Kuchen genauso gut schmücken.

Variante 1

Eine einfache und einfache Möglichkeit, Ihren Kuchen mit etwas Schokolade zu dekorieren, besteht darin, fertige Dekorationen zu kaufen. Sie können zum Beispiel mehrere Packungen Kit Kat (keine Riegel, sondern solche, die brechen) und die gleiche Menge M & M's Süßigkeiten kaufen.

Die fertige Torte mit Kit Kat Stäbchen im Kreis "umrunden" und mit einem schönen Band zusammenbinden. Und gießen Sie die Süßigkeiten hinein und füllen Sie den gesamten Raum bis ganz nach oben.

Option 2

Die zweite Methode ist ein Glasurspinnennetz. Dazu den Kuchen mit weißer oder dunkler Schokoladenglasur überziehen und etwas helle oder umgekehrt dunkle Glasur mit einem Spinnennetz darüber gießen.

Als nächstes verwenden Sie einen Zahnstocher oder einen Bambusstab, um ein beliebiges Muster aufzutragen. Aber Sie müssen dies sofort tun, solange keine einzige Glasur gefroren ist. Daher ist es ratsam, den Kuchen vorher nicht abzukühlen, aber auch nicht zu gießen, solange er noch warm ist. Nachdem Sie den Kuchen "dekoriert" haben, stellen Sie ihn sofort in den Kühlschrank.

Anstelle eines Spinnennetzes können Sie eine Glasurspirale herstellen und mit einem Zahnstocher darüber fahren. Dadurch entsteht eine ganze Spirale von Herzen.

Option 3

Für diese Methode benötigen Sie Schokolade von den Produkten. Außer ihm brauchst du nur Pergament.

Zuerst muss die Schokolade geschmolzen werden, und während sie im Ofen, in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmilzt, bereiten Sie einen Pergamentstreifen vor und legen Sie ihn auf eine ebene Fläche (wie ein Schneidebrett), die in den Kühlschrank gestellt werden kann. Idealerweise eine Marmorplatte, die nicht einmal in die Kälte bewegt werden muss.

Machen Sie also aus einem anderen Stück Pergament einen kleinen Umschlag und gießen Sie Schokolade hinein. Gießen Sie aus diesem Umschlag die Schokolade auf das fertige Blatt Papier in der Form, in der Sie die Dekoration sehen möchten. Dies kann ein Herz, ein Schmetterling, ein Text mit Glückwünschen usw. sein. Sie müssen es mit einem dünnen Band tun, damit die Dekoration nicht schwimmt.

Tipp: Um die Dekorationen so schmackhaft wie möglich zu gestalten, verwenden Sie hochwertige Echtschokolade.

Kinder mögen am häufigsten helle und schöne Kuchendekorationen und oft ist es Mastix. Aber um ehrlich zu sein, kann es unter den Dekorationen etwas Gesünderes geben als Zuckermasse. Zum Beispiel können Sie einen Kinderkuchen mit Hüttenkäsecreme dekorieren. Das ist nicht nur gesünder, sondern auch lecker!

Wie viel Zeit sind 15 Minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 327 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Die Butter vorher aus dem Kühl- oder Gefrierschrank nehmen, damit sie weich und leichter zu verarbeiten ist;
2. In Würfel schneiden und in eine Schüssel geben;
3. Fügen Sie Hüttenkäse und Vanilleextrakt hinzu;
4. Schlagen Sie die Zutaten mit einem Mixer oder Schneebesen, bis sie flauschig, leicht und luftig sind;
5. Pulver mit einem Löffel in mehreren Schritten hinzufügen;
6. Rühren Sie und schlagen Sie erneut mit einem Mixer oder Schneebesen, bis es glatt ist;
7. Schlagen Sie die Mischung drei Minuten lang.

Bei der ersten und zweiten Option muss die Creme in zwei Teile geteilt werden. Im ersten Fall fügen Sie einem Teil weißen Farbstoff und dem zweiten schwarz hinzu. Im zweiten Fall füge Schwarz und Rot hinzu. Anschließend beide Cremes in verschiedene Beutel mit den gewünschten Aufsätzen geben und den vorbereiteten, abgekühlten Kuchen herausnehmen. Beginnen Sie mit dem Dekorieren des Kuchens, indem Sie kleine, aber scharfe Spitzen über den gesamten Kuchen extrudieren.

Um sich selbst zu helfen, können Sie zuerst eine Zeichnung des Rückens eines Marienkäfers oder eines Fußballs mit der gleichen Cremefarbe zeichnen. Anschließend die Creme auftragen und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Um die Sahne möglichst homogen zu machen, ist es besser, den Hüttenkäse zuerst separat mit einem Tauchmixer zu unterbrechen oder durch ein Sieb zu passieren.

Andere einfache und interessante Möglichkeiten zum Dekorieren

Die Dekorationen, über die wir oben geschrieben haben, sind bei weitem nicht alles, was verwendet werden kann, um einen Kuchen für den Urlaub zu dekorieren. Zusätzlich zu all dieser Liste gibt es viele weitere Optionen.

1. Du kannst zum Beispiel normales Zucker-Topping verwenden. Dazu den Kuchen mit Sahne nivellieren und mit Streuseln bestreuen, damit kein Leerraum entsteht. Stellen Sie sich vor, wie hell der Kuchen wird;
2. Sie können einen Wabenkuchen backen. Dazu müssen Sie eine weiche (!) Creme herstellen und in eine gewaschene und getrocknete Luftpolsterfolie (die jeder gerne knallt) legen und dann entfernen. Tun Sie dies auf allen Seiten des Kuchens. In dieser Form den Kuchen im Kühlschrank abkühlen und später die Kreation genießen;
3. Es ist auch populär geworden, "Tropfen" a la zu machen. Dazu den Kuchen mit Sahnespitzen bedecken und mit einem Löffel zur Seite glätten. Es stellt sich als sehr schön und originell heraus, besonders wenn Sie von einer Farbe zur anderen übergehen - Sie erhalten einen Bernstein.

Wir haben Ihnen mehr als zehn Möglichkeiten zur Tortendekoration angeboten. Welche machen? Jetzt liegt die Entscheidung bei Ihnen. Je nachdem, auf welche Art von Urlaub Sie sich vorbereiten, können Sie ein Dekor für sich selbst auswählen und üben. Wenn nicht vom ersten, dann wird ab dem zweiten Mal sicher alles klappen. Es wird hell und lecker! Viel Glück!

Hallo liebe kulinarische Blog-Leser! Dieses Mal werden wir überlegen, wie man einen Kuchen zu Hause schön dekoriert. Für unerfahrene Konditoren sind diese Informationen sehr nützlich.

Viele von ihnen fragen sich, wie man einen schönen Kuchen zusammenstellt, um andere mit ihrem Können zu überraschen. Ein Videorezept und eine ausführliche Beschreibung aller Aktionen helfen Ihnen dabei. Kommen wir zum Wesentlichen.

Komponenten:

1. Klassischer Keks (Durchmesser 16 cm) - 2 Stück

2. Frischkäsecreme - 500 Gramm

3. Sirup - zum Imprägnieren

4. Dunkle Schokolade - 100 Gramm

5. Fettcreme - 50 Gramm

6. Obst - zur Dekoration

Inventar:

1. Langes Sägeblatt

2. Stehen Sie für Kuchen

3. Spritzbeutel

4. Hohes Glas

5. Süßwarenspatel

Kochmethode:

1. Wir nehmen die Kekse aus dem Kühlschrank und finden ein Buch oder einen Deckel, der in der Dicke unseren zukünftigen Kuchen entspricht. Kekse nie noch warm anschneiden, abkühlen lassen!

2. Jetzt legen wir ein Messer flach auf den Deckel und fangen an, Kerben in den Keks zu machen, indem wir ihn im Kreis drehen. Und dann wieder mit den gleichen Drehbewegungen den Keks bis zum Ende durchschneiden. Schneiden Sie die Spitze ab.

3. Wir sollten glatte Kekse haben, es werden 4 Stück davon geben.

Bereiten wir die Creme vor:

4. Jetzt bereiten wir die Creme vor. Um die cremigen Schichten gleichmäßig zu halten, benötigen Sie einen Spritzbeutel mit runder Tülle. Wir nehmen ein hohes Glas, stellen eine Tüte darauf und geben die Sahne dort hin. Wir verwenden Frischkäsecreme, sie behält ihre Form gut.

Hier ist sein Rezept. Nimm 300gr. gekühlter Frischkäse, 100 gr. weiche Butter und 100 gr. Puderzucker. Alle Zutaten 5 Minuten gründlich verquirlen. Fertig ist die Creme.

5. Der nächste Schritt besteht darin, mit dem Zusammenbauen des Kuchens zu beginnen. Wir nehmen eine Schüssel oder ein Gebäcksubstrat, geben etwas Sahne darauf und legen den ersten Kuchen darauf. Jetzt müssen wir den Keks mit Sirup einweichen.

So bereiten Sie den Sirup zu: wir nehmen 100gr. Wasser und 100gr. Zucker, mischen und zum Kochen bringen. Dann kühlen wir die Mischung ab und tränken den Keks damit.

6. Dann die Sahne mit einem Spritzbeutel auf den Kuchen geben, die Schicht wird gleichmäßig. Aber wenn keine Tüte dabei ist, dann einfach die Creme mit einem Löffel auslöffeln und vorsichtig ausrichten.

Sie können die Füllung nach Belieben auf die Creme geben. Es kann mit Schokolade, Erdbeeren oder anderen Früchten serviert werden.

7. Wir führen die gleichen Manipulationen mit dem Rest der Kuchen durch: Imprägnierung, Creme, Füllung nach Wunsch. Passen Sie gut auf, damit die Kekse nicht schief liegen. Wir brauchen einen flachen Kuchen! Legen Sie immer eine umgekehrte Bodenkruste darauf, damit die Oberseite des Kuchens perfekt ist.

Fetten Sie nun den leeren Raum zwischen den Kuchen mit Sahne ein. Es ist praktisch, dafür einen Drehständer zu verwenden, aber wenn er nicht da ist, drehen Sie einfach den Teller um, legen Sie den Kuchen darauf und drehen Sie ihn von Hand.

8. Mit einem Süßwarenspatel müssen wir die Oberfläche nivellieren und überschüssige Sahne entfernen.

Danach schicken wir das Dessert für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit alle Schichten greifen und der Kuchen nicht wackelt.

9. Als nächstes platzieren wir die Cremestreifen vertikal im Abstand von 3-4 cm voneinander. Drehen Sie den Kuchen gegen den Uhrzeigersinn und glätten Sie die Seiten mit einem Spachtel mit Sahne. Wenn nicht genug Sahne vorhanden ist, fügen Sie mehr hinzu.

Wir beschichten das Oberteil auf die gleiche Weise. Denken Sie daran, den Rand der Platte mit dem Spatel zu reinigen. Wir müssen eine möglichst gleichmäßige Oberfläche erreichen, und das kann eine gewisse Zeit dauern.

Wir haben einen "nackten" Kuchen, den kannst du so lassen, mit Beeren dekorieren. Wir werden jedoch mehrere andere Optionen in Betracht ziehen. Dazu muss der Kuchen gekühlt werden.

Dekoroptionen:

10. Option "Waagen". Wir halten den Spritzbeutel senkrecht zu den Seiten der Torte und stellen die Sahnebecher senkrecht. Dann müssen wir mit einem Teelöffel eine Kante des Kreises bestreichen. Wir tun dies bei jedem "Pickel", vergessen Sie nach jedem nicht, den Löffel abzuwischen. Dann legen wir die nächste Reihe und so weiter, bis wir einen komplett "schuppigen" Kuchen bekommen.

11. Option "ombre". Dazu müssen wir einen Teil der Creme mit Lebensmittelfarbe in einer anderen Farbe färben, zum Beispiel rosa. Dann tragen wir es auf die gewünschte Höhe auf den Kuchen auf.

12. Dann nehmen wir einen Spatel, drehen den Kuchen und ebnen seine Oberfläche. Wenn sich Löcher gebildet haben, die Sahne hinzufügen und weiter nivellieren. Dies kann lange dauern, wenn Sie das perfekte Ergebnis wünschen.

13. Der Kuchen kann auch stehen bleiben, aber wenn das "Ideal" beim ersten Mal nicht funktioniert hat, dann mach einen kleinen Trick. Nehmen Sie einen Teelöffel und zeichnen Sie horizontale, vertikale oder diagonale Linien auf die Oberfläche der Creme. Dies wird Unregelmäßigkeiten und Schönheitsfehler verbergen.

14. Bereiten Sie die Schokoladenganache für schöne braune Streifen vor. Dafür nehmen wir 100 gr. Schokolade und 50gr. Creme. Wir erhitzen die Zutaten in einem Wasserbad, mischen.

Videorezept zur Herstellung von Ganache:

Dieses Rezeptvideo wurde speziell für diejenigen gedreht, die den gesamten Kochprozess sehen möchten.

15. Mit einem Teelöffel auf den gekühlten Kuchen auftragen. Die Dicke der Ganache kann durch Erhitzen kontrolliert werden. Auf einer gekühlten Oberfläche kühlt Schokolade schnell ab und bildet schöne Schlieren.

Was die Dekoration der Torte angeht, ist hier alles nur durch Ihre Fantasie begrenzt. Nüsse, Beeren, Früchte, Lebkuchen, Schokoladenstückchen usw. Unser Kuchen wird zusammengebaut, wir stellen ihn in den Kühlschrank, dann nehmen wir ihn heraus und probieren ihn. Ich empfehle die Landschaft zum Anschauen, ich bin sicher, es wird Ihnen gefallen. Guten Appetit!

Um ein köstliches Dessert zuzubereiten, können Sie nicht nur Frischkäsecreme verwenden. Nehmen Sie Ihren Favoriten oder meinen Favoriten. Aber zur Dekoration sollte die Creme dickflüssig sein und die Form behalten, nicht streichen! Schlagsahne, Buttercreme usw. reichen aus.

Wenn du keinen Spritzbeutel hast, nimm einfach einen lebensmittelechten Plastikbeutel und schneide vorsichtig eine Ecke davon ab. Das Loch sollte nicht zu groß sein.

Zum Imprägnieren können Sie anstelle von Sirup Obst- oder Beerensaft, Kaffee, Kakao, Likör verwenden. Es gibt viele Möglichkeiten, alles hängt von Ihrem Geschmack ab.

Sie können alles verwenden, was Ihre Seele begehrt, um das Oberteil zu dekorieren! Die Dekoration kann mit Mastix erfolgen, dies ist eine komplexere Version. Eine einfachere Option sind Früchte, Beeren, Fertigfiguren, Schokolade. Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren und erfinden Sie Ihre eigenen "Meisterwerke"!

Liebe Leserinnen und Leser, bitte kommentieren Sie das Rezept und ergänzen Sie es! Abonnieren Sie die Blog-News und erzählen Sie Ihren Freunden davon! Bis zum nächsten Mal!

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Früher dachte ich nicht wirklich an den Kuchen für den Urlaub, ich ging einfach in den Laden und kaufte den, der mir geschmeckt hat oder einen angenehmen Preis hatte. Aber mit der Geburt eines Kindes begann ich, mir die Kompositionen genauer anzusehen, und bei einigen Produkten gefiel mir diese Komposition überhaupt nicht. Ich beschloss, den Kuchen für die ganzen Feiertage selbst zu backen. Womit ich immer noch einen ausgezeichneten Job mache, aber es gibt eine Schwierigkeit. Und es besteht darin, dass Sie ein schönes und elegantes Dessert servieren möchten.

Aber ich weiß nicht, wie man Mastix macht, mit der richtigen Konsistenz der Creme ist es auch nicht immer möglich, Freunde zu finden, also habe ich mich gefragt: Was und wie soll man den Kuchen zu Hause dekorieren. Ich beschloss, diesem einen eigenen Artikel zu widmen, die Möglichkeiten, die ich fand, waren sehr schön.

Kuchen wie die Grafenruine oder der Rotten Stump sind sehr praktisch, da sie während des Zubereitungsprozesses dekoriert und autark werden. Aber nicht jeder weiß, wie man sie zubereitet oder Sie möchten die Teekarte abwechslungsreich gestalten. Dann backen wir einen Keks, Mannik oder Sauerrahm und servieren ihn auf den Tisch. Aber servieren Sie den Gästen der Veranstaltung keinen gewöhnlichen Kuchen, er muss in ein ordentliches und elegantes Aussehen gebracht werden. Und jetzt beginnen Sie zu grübeln, was Sie sich einfallen lassen sollen. Ich persönlich bekomme das zu jedem Kindergeburtstag.

Für mich habe ich die wichtigsten Dekorationsmöglichkeiten hervorgehoben:

• Beeren
• Früchte
• Puderzucker und Kokos
• Praline
• MmDeMs
• Mäusespeck
• Schokoladenüberzug

Irgendwie klappt es mit Gelee nicht immer, daher werde ich diese Option nicht in Betracht ziehen.

Und im Folgenden sehen wir uns Schritt-für-Schritt-Fotos zum Dekorieren eines Kuchens mit eigenen Händen für ein Kind genauer an.

Natürlich können diese Zutaten separat verwendet werden, aber sie sehen alle zusammen reichhaltiger und schmackhafter aus.

Wussten Sie, dass der Keks vor dem Dekorieren reif für die Montage sein muss? Es sollte etwa 12 Stunden im Kühlschrank liegen und erst dann durch Kuchen in Teile geteilt werden.

Die Sahne kann auch anders sein, zum Beispiel können Sie Protein, Butter, Sahne, Käse herstellen. Übrigens, für Käsecreme können Sie den Käse selbst kochen, ich habe vor kurzem darüber geschrieben.

So dekorieren Sie einen Kuchen mit Beeren

Mit Beginn der Sommersaison bringen wir mit frischen Beeren Farbe in die Torte. Wenn es draußen Winter ist, nehmen Sie gefrorene zum Dekorieren, aber schauen Sie sich diejenigen genauer an, die ihre Form behalten.

Sie können sogar einfach durch einen Schieber aufgetragen werden, Hauptsache ist, den Effekt zu erzeugen, dass es viele Früchte gibt. Es entsteht ein Gefühl der Fülle.

Für Kreativität eignen sich alle Beeren, der Kontrast sieht besonders schön aus - rot, blau und dunkel. Wenn Sie einen Kindergeburtstag haben, nehmen Sie Samen ohne Samen, zum Beispiel Brombeeren, Himbeeren, Victoria, Johannisbeeren.

Sie können sie im Halbkreis, in mehreren Reihen auslegen und mit Kakao und Puderzucker bestreuen.

Sie können den Kontrast ausdrücken oder nur die Früchte der gleichen Farbe verwenden, wie auf dem Foto.

Sie können auch Blumen oder Blätter verwenden, um das Bild zu vervollständigen, aber jeder Stiel sollte vor dem Einkleben in die Torte in Folie gewickelt werden, damit die Sahne nicht sauer wird.

So dekorieren Sie einen Kuchen mit Früchten

Obstscheiben werden häufiger bei einsetzender Kälte verwendet, wenn nur wenige frische Beeren für jeden verfügbar sind.

Es ist besser, den Kuchen mit Früchten zu dekorieren, die nicht schwarz werden, zum Beispiel Banane ist ein sehr duftendes und weiches Produkt, aber ihr windiges Aussehen kann den Eindruck verderben, also ersetzen Sie sie durch Mandarinen, Kiwi, Aprikosen, Pflaumen oder Pfirsiche . Aus dem gleichen Grund kommen die Äpfel auch am besten in einen Obstkorb.

Oder hacken Sie einfach Orangen mit Blättern oder Minze.

Und hier ist ein weiteres Beispiel für eine süße Palme aus den günstigsten Früchten.

Einfach und schön und vor allem gut umsetzbar!

So dekorieren Sie einen Kuchen mit Sahne

Aber ohne cremefarbene Blumen, wo? Schließlich bietet dieses Material viele Möglichkeiten, ein Bild zu erstellen, und ganz einfache, die jede Gastgeberin wiederholen kann.

Um der Creme Farbe zu verleihen, können Sie Säfte verwenden: Kirsche, Granatapfel, Rote Beete, Karotte. Aber Sie können Lebensmittelfarbe kaufen, dann haben Sie mehr Auswahl.

Wenn Sie keine Gebäckspritze haben, können Sie ein Analogon davon aus einem Pergamentblatt herstellen, indem Sie es zu einem Kegel falten und eine Ecke abschneiden. Du hast das wahrscheinlich als Kind gemacht, erinnerst du dich?

Es gibt also eine ganz einfache Möglichkeit, mit einem Teelöffel und einer Gebäckspritze zu dekorieren oder diese zu ersetzen.

Drücken Sie an der Seite des Kuchens einen Tropfen Sahne aus der Spritze und fetten Sie den Rand mit einem Löffel leicht ein, usw. entlang der gesamten Seite.

Das Foto zeigt ein schrittweises Funktionsprinzip.

Wenn Sie seinen Farbstoff hinzufügen, können Sie einen Ombre-Effekt erzielen, wie unten gezeigt.

Bei dieser Technik können Sie einen Fischkuchen herstellen, indem Sie mehrere Elemente aus Mastix oder Beeren hinzufügen.

Oder du hältst es einfach mit einem Messer oder einer Gabel über die Creme und kreierst eine Textur.

Wie gefällt dir die Idee? Ich werde es auf jeden Fall verwenden, es sieht sehr elementar aus.

Ideen, wie man einen Kuchen mit MmDeMsom dekoriert

Hier hat die Idee einer mehrfarbigen Dekoration meine Stereotypen gebrochen. Nicht ganz nützlich, aber wie einfach es ist! Wenn Sie sie in den Farben des Regenbogens auslegen oder Ihre eigene Liste mit Farben und Mustern erstellen.

Und schließlich können Sie es einfach chaotisch auf den Kuchen gießen, Sie können einen Regenbogen auslegen, Sie können nur die Farben auswählen, die benötigt werden! Und es gibt noch viele weitere unterschiedliche Möglichkeiten.

Oder Sie schneiden einen Kreis in die Torte und gießen dort Süßigkeiten ein, dann wird auch das festliche Dessert eine Überraschung sein!

Dies schafft ein sehr helles Design und sieht sehr festlich und lustig aus. Den Kindern wird es bestimmt gefallen.

Es besteht die Möglichkeit, einen Kuchen mit Schokoladenröhren oder Kinderschokolade zu dekorieren.

Legen Sie die Tube entlang des Kuchenrands zur Seite und gießen Sie die Süßigkeiten hinein.

Um die Struktur zu stärken, wird der Kuchen mit Klebeband umwickelt, damit sich der süße Zaun nicht auflöst.

Kuchen mit Puderzucker dekorieren

Und ich habe vor einigen Jahren angefangen, Schablonen zum Dekorieren eines Kuchens zu verwenden. Ganz einfach, aber wie schön es geworden ist. Außerdem habe ich keine Schablonen gekauft, sondern einfach die Zeichnung, die mir gefiel, auf dickes Papier übersetzt. Es sieht so aus, als wäre es die feuchtigkeitsbeständige Seite der Teebox. Ich schneide alles mit einem Büromesser aus und benutze es immer noch.

Einige der selbstgemachten Vorlagen, die ich kenne, sind Laminieren. Dann schüttelte er den Puderzucker oder Kakao ab und entfernte ihn.

Sie werden auf einen Kuchen gelegt und mit Pulver bestreut.

Es ist ratsam, ein geschlossenes Ornament zu wählen, das sich leicht schneiden lässt. Nachfolgend finden Sie die Gestaltungsmöglichkeiten für Puderzucker und Kakao.

Und ich habe einmal gesehen, wie man den Kuchen auch mit Puder dekoriert, aber mit einer Serviette.

Es ist sehr schön geworden! Spitze und Ornament heben sich stark von der schwarzen Glasur ab. Ich brauchte nicht einmal eine Creme.

Ideen, wie man einen Kuchen mit Schokolade dekoriert

Es gibt Liebhaber von Schokoladenkuchendekor. Und es scheint mir auch, dass geschmolzene Schokolade dem Dessert Würze und zusätzlichen Geschmack verleiht. Wenn Sie nicht genug geschmolzene Schokolade haben, können Sie nur die Oberseite des Kuchens gießen und am Ende eine Tropfenimitation erstellen. Wie auf dem Foto ist es sehr schön geworden. Und vor allem musste ich nichts Überflüssiges erfinden - alles ist natürlich!

Wichtig ist hier, diesen Tropfen nicht an der Seite des Kuchens zu verschmieren.

Wie das geht, zeige ich dir im Folgenden Schritt für Schritt. Vor dem Dekorieren muss der Kuchen stark abgekühlt werden und die abgekühlte Glasur sollte entnommen werden, die dabei bereits aushärtet.

Tragen Sie eine kleine Glasur um den Umfang auf und beginnen Sie mit einem Spachtel zum Rand hin zu drücken.

Wenn die kalte Seite des Kuchens heruntertropft, hat die Glasur Zeit zum Einfrieren.

Eine andere Verwendung für Schokolade ist das Reiben von Spänen von einem Schokoriegel mit einer Rasierklinge oder einem Messer. Diese Option sieht mit einer kontrastierenden weißen Creme wunderschön aus.

Es ist auch eine tolle Idee, mit Pralinen, Schokoriegeln, langen Waffeln mit Schokoladenglasur und allem, was nur mit Schokolade übergossen werden kann, aber unterschiedliche Formen hat, zu dekorieren.

Sie können Süßigkeiten und teurere, wie Raffaello oder verschiedenes verwenden.

So dekorieren Sie einen Kuchen zu Hause mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Hier ist eine Variante der Dekoration mit Sahne und Erdbeeren. Diese Option wird immer erhalten, auch wenn die Creme dicker ist. Und Erdbeeren sind auf einer Geburtstagstorte immer ein gern gesehener Gast.

Nachdem Ihr Keks zubereitet ist, schneiden wir ihn also in Kuchen. Wir bestreichen jeden Kuchen mit Sahne und sammeln den Kuchen ein.

Die obere Kante muss etwas abgeschnitten werden, um eine ebene Oberfläche zu erhalten.

Sie müssen von den Seiten mit Sahne bestreichen, etwas Sahne auftragen und mit einem Spatel gleichmäßig auf den Kuchen verteilen.

Die Creme muss vorgekühlt werden, da beim Abkühlen Spuren eines Spatels oder Löffels darauf zurückbleiben.

Dann drücken wir Pamposhkas am Umfang aus der Spritze und in die Mitte legen wir die gleichen großen Erdbeeren.

Der gesamte Dekorationsprozess dauert ungefähr fünfzehn Minuten. Und auch Unregelmäßigkeiten in der Creme lassen sich in eine Dekoration verwandeln.

Nach Belieben können Sie Marshmallows, ein paar Süßigkeiten, zum Beispiel Erdnüsse in Schokolade oder Marmelade, hinzufügen.

Ich hoffe sehr, dass die von mir analysierten Optionen einigen vielbeschäftigten Müttern und Hostessen sehr helfen werden, die Zubereitung eines festlichen Desserts schnell und schön zu bewältigen und begeisterte Bewertungen von Gästen zu sammeln.

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Ein köstlicher hausgemachter Kuchen wird bei richtiger Dekoration in allen Farben funkeln. Es ist wichtig zu wissen, welche Dekorationen, welche Art von Gebäck geeignet sind. Bei der Gestaltung von Kuchen und Desserts für ein Kinderfest werden helle Farben, die Verwendung von Mastix, Figuren und Marmelade verwendet. Kuchen für romantische Abende und Feiertage können mit Früchten, Pastelltönen, zarten Schokoladenfiguren dekoriert werden.

Schmuck herzustellen erfordert etwas Geschick und Geduld. Sie benötigen auch einige improvisierte Mittel: eine Süßwarenspritze mit verschiedenen Aufsätzen, Pergamentpapier, Schaufeln unterschiedlicher Dicke, ein scharfes dünnes Messer, Geräte zum Arbeiten mit Mastix. Aber das Ergebnis ist die Zeit und Mühe wert. Als Ergebnis erhalten Sie ein schön dekoriertes Festtagsgericht, eine Überraschung der Gäste und positive Bewertungen über Ihre Kochkünste.

Mastix

Es gibt einige der gängigsten Rezepte. Versuchen Sie zwei der am einfachsten herzustellenden Mastix.

Zutaten

Für Milchpaste:

1. Kondensmilch.
2. Milchpulver oder Sahne.
3. Puderzucker.
4. Farbstoffe auf Anfrage.

Von den Marshmallows:

1. Marshmallows kauen.
2. Lebensmittelfarbe ggf.
3. Wasser.
4. Zitronensäure (oder Zitronensaft).
5. Butter.
6. Puderzucker und Stärke.

Kochvorgang

Mastix auf Milchbasis wird wie folgt zubereitet:

1. Kombinieren Sie die Zutaten in einer tiefen Schüssel. Zuerst der trockene Teil, in den nach und nach Kondensmilch eingegossen wird.
2. Es sollte ein elastischer, dicker Teig herauskommen, der nicht an den Händen klebt.
3. Wenn Sie Farben hinzufügen (verwenden Sie nur solche, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind), gießen Sie sie tropfenweise auf eine ebene Fläche, als würden Sie sie in den Teig kneten.

Wir werden Mastix aus Marshmallows auf diese Weise herstellen:

1. Wir erhitzen den weißen Marshmallow im Dampf- oder Mikrowellenherd.
2. In diesem Stadium kann der Gülle die richtige Menge Lebensmittelfarbe zugesetzt werden.
3. Dann können Sie etwas Wasser mit einer Prise Zitronensaft oder Säure oder Milch dazugießen.
4. Zum Schluss 50 Gramm Butter in die Masse geben.
5. Wir machen eine Zuckermischung: Mischen Sie das Pulver mit Stärke 1: 3.
6. Diese Mischung portionsweise zur Marshmallow-Masse geben, bis der Teig fest und elastisch wird.
7. Den Teig etwa 10 Minuten auf einer mit Pulver bestreuten Fläche kneten.

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Das Dekorieren mit Schokoladenglasur, Mustern oder Figuren gilt als „Klassiker des Genres“. Es ist einfach unmöglich, den Kuchen mit dieser weißen oder bitteren Köstlichkeit zu verderben. Schokolade passt zu hellem Keks, Blätterteig, cremiger oder Quarkmousse, allen Arten von Soufflés und Cremes. Geschmolzene Schokolade kann fast jede Form annehmen, und wenn sie gefroren ist, breitet sie sich nicht aus oder bricht.

Kochvorgang:

1. Schokoladenraspeln sind sehr einfach zuzubereiten, sehen aber beeindruckend aus. Sie können die Fliesen einfach reiben und die Oberfläche und die Seiten des Kuchens bestreuen. Oder Sie verwenden ein spezielles Werkzeug: einen Gemüseschäler. Mit diesem Messer mit einem dünnen Schlitz in der Klinge können Sie lange dünne Streifen vom Ende der Fliese "abreinigen".
2. Wenn Sie das Produkt mit Schokoladenlocken dekorieren möchten, müssen Sie den Riegel vor dem Schneiden leicht erwärmen. Wenn Sie dünne Streifen mit einem Messer oder Gemüseschneider schneiden, werden Sie sofort bemerken, wie sie sich kräuseln. Dann kannst du sie auf den Zuckerguss, die Sahne oder die Schlagsahne legen, die das Dessert bedeckt, damit sie richtig haften. Von groß
   Locken können Blumen und Blätter bilden, Muster entlang der Seite des Kuchens.
3. Durchbrochene Schokoladenmuster erfordern etwas Geschick. Um sie zuzubereiten, schmelzen Sie die bitteren oder weißen Fliesen auf Dampf (idealerweise in einem Mikrowellenherd) und geben Sie die Masse in eine Spritze oder einen Beutel.
4. Zeichnen Sie im Voraus Muster auf das Pergament. Wenn Zeichnen nicht Ihre Stärke ist, legen Sie einfach klares Pergamentpapier auf die Seite im Magazin mit dem gewünschten Design und übersetzen Sie die Zeichnung mit Bleistift.
5. Mit geschmolzener Schokolade "zeichnen" Sie die Muster auf das Pergament und achten Sie darauf, den Strom nicht zu unterbrechen. Immer mit der gleichen Kraft auf den Beutel drücken und alles ganz schnell erledigen – hochwertige Schokolade friert sofort ein. In der Kälte gefrieren lassen und das Papier vorsichtig abziehen. Vorgefertigte Muster können horizontal auf die Tortenoberfläche gelegt oder zu einer Blütenknospe in Creme gelegt werden.
6. Schokoladenblätter sind eine originelle Dekoration für jede Süßwaren. Sie sind realistisch, essbar und der Realität bemerkenswert ähnlich. Die Zubereitung ist ganz einfach: Die gewünschten Blätter von einem Baum oder einer Zimmerpflanze nehmen, abspülen, trocknen. Auf der Innenseite geschmolzene Schokolade auftragen - weiß, bitter oder milchig. In die Kälte stellen und wenn der Zuckerguss fest wird, vorsichtig die echten Blätter entfernen. Tragen Sie die Glasur mit einem breiten Silikonpinsel auf.

Glasur

Es gibt viele Arten von Glasuren: Spiegel, Weich, Schokolade, Sahne, Milch, mehrfarbig. Sie können jeden Kuchen oder Dessert, Kuchen, Kekse damit bedecken. Manche Glasuren müssen kalt aushärten, andere sind sofort einsatzbereit.

Zutaten

Schokoladenüberzug:

1. Milch - 1,5 EL. Löffel.
2. 2 Teelöffel Kakaopulver.
3. 1,5 EL Esslöffel Zucker.
4. 40 Gramm Butter.

Karamell-Frosting:

1. 150 Gramm heißes Wasser.
2. 180 Gramm feiner Zucker.
3. 2 Teelöffel Maisstärke.
4. 150 Gramm Sahne.
5. 5 Gramm Blattgelatine.

Marmeladenglasur:

1. Fruchtgelee der gleichen Farbe - 200 Gramm.
2. 50 Gramm Butter.
3. 2 Esslöffel fette saure Sahne.
4. 120 Gramm Zucker.

Kochvorgang

Schokoladenüberzug:

1. Zucker und Kakao, gehackte Butter in eine kleine Schüssel geben, Milch einfüllen.
2. Schmelzen und etwa 5-7 Minuten kochen. Rühren, bis die Mischung eindickt.
3. Wir bedecken den Kuchen mit einem breiten Messer und stellen ihn sofort in die Kälte.

Karamellglasur:

1. Gelatine in Wasser einweichen.
2. Sahne mit Stärke mischen, Zucker in einer Pfanne hellbraun schmelzen.
3. Gießen Sie warmes Wasser in einem Rinnsal. Aufkochen, um das Karamell aufzulösen.
4. Unter ständigem Rühren die heiße Mischung in die Sahne gießen.
5. Abkühlen, gequollene Gelatine hinzufügen.
6. Bedecken Sie die Oberfläche des Kuchens mit einer gleichmäßigen Schicht und stellen Sie ihn in die Kälte.

Gummierte Glasur:

1. Die Marmelade in einem Topf im Dampfbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
2. Zucker, Sauerrahm und Butter hinzufügen.
3. Unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen.
4. Kuchen oder Dessert leicht abkühlen lassen und einfetten, mindestens drei bis vier Stunden kalt stellen.
5. Auf einer mit einer monochromatischen Glasur bedeckten Oberfläche können Sie Marmeladenstücke in Form von Orangenscheiben, Bären, Beeren oder Früchten auslegen oder einfach mit mehrfarbiger, in Würfel geschnittener Marmelade bestreuen.

Creme

Traditionelle cremefarbene Dekorationen - Blumen, Blätter, Schriftzüge - werden häufig in Ladengebäck und hausgemachten Backwaren verwendet. Es ist universell: Sie können üppige Rosen formen, komplizierte Seiten, den Kuchen auf der Seitenfläche dekorieren, direkt beim Backen gratulieren. Lebensmittelfarben werden oft zu Dekorationscremes hinzugefügt.

Zutaten

Buttercreme wird aus folgenden Produkten hergestellt:

1. Weiche Butter - 100 Gramm.
2. 5 Esslöffel Kondensmilch.
3. Irgendein Farbstoff.

Kochvorgang

Die Herstellung der Creme ist einfach:

1. Lassen Sie das Öl leicht schmelzen.
2. Schneebesen, bis sie schaumig und weiß sind.
3. Kondensmilch hinzufügen.
4. Dann teilen Sie die Creme in Portionen auf und fügen Sie jeweils den Farbstoff der gewünschten Farbe hinzu. Jedes Teil separat verquirlen, um die Farbe vollständig aufzulösen.
5. Für das Design selbst benötigen Sie eine gute Gebäckspritze. Mit seinen verschiedenen Aufsätzen können Sie schöne Muster, Linien, Blumen und Blätter formen.

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Nachdem Sie den Kuchen fertig dekoriert haben, stellen Sie ihn in die Kälte - die Creme sollte ein wenig "greifen".

Creme

Schlagsahne kann jedes Konfekt auf originelle Weise dekorieren: Eis, Kuchen, Dessert, Gelee. Sie sind luftig, sehr voluminös, süß und unglaublich weiß. Es ist sehr einfach, eine solche Wohndekoration zuzubereiten, die Hauptsache ist, hochwertige frische Sahne zu wählen, abzukühlen und zu schlagen. Beim Dekorieren wird ein Spritzbeutel oder eine Spritze verwendet.

Zutaten:

1. Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 33% oder höher, wenn Sie sie kaufen können, - 500 Milliliter.
2. Jede gewünschte Farbe.
3. Vanille - 1 Päckchen.
4. Puderzucker - 100-200 Gramm nach Geschmack.
5. Instant-Gelatine - 1 Päckchen.

Kochvorgang

Vor dem Garen wird die Sahne ca. 12 Stunden im Kühlschrank gekühlt:

1. Gießen Sie die kalte Sahne in eine tiefe Schüssel (sie wird beim Schlagen deutlich größer) und stellen Sie die Schüssel mit Eiswasser in eine andere.
2. Sie müssen nur mit einem Mixer schlagen, da der Mixer das Produkt schichtet und der Schaum nicht funktioniert.
3. Bereiten Sie die Spritze sofort mit den notwendigen Aufsätzen vor, da Sie sehr schnell mit der Creme arbeiten müssen.
4. Gelatine auflösen oder einweichen und dämpfen, je nach der auf der Packung angegebenen Garmethode.
5. Schlagen Sie die Sahne auf, bis der Schaum fest und fest ist.
6. Vanille und Pulver dazugeben und mit einem Schneebesen vorsichtig verrühren.
7. Kalt geschmolzene Gelatine einrühren.
8. In einen Beutel oder eine Spritze überführen und die gewünschte Zusammensetzung verteilen. Die Oberfläche sollte gleichmäßig und leicht klebrig sein, daher sollte der Kuchen mit Schokoladenglasur, einer dünnen Schicht Sahne oder Marmelade bedeckt sein.

Baiser

Knusprige Baiser lassen sich mit fast jedem Kuchen schön dekorieren. Es ist reich, süß und schneeweiß. Am häufigsten werden aus der Proteinmasse im Voraus Halbkugeln in verschiedenen Formen und Größen gebacken, die dann sorgfältig auf der vorbereiteten Oberfläche des Kuchens ausgelegt werden. Es sieht sehr ungewöhnlich aus!

Zutaten:

1. Ein Glas Zucker oder Pulver.
2. 5 gekühlte Proteine.
3. Vanille optional.

Kochvorgang:

1. Trennen Sie zuerst die Proteine. Achten Sie darauf, dass kein Tropfen des Eigelbs in den Behälter gelangt.
2. In eine tiefe Schüssel geben, trocken und fettfrei.
3. 10-15 Minuten schaumig schlagen.
4. Gießen Sie Zucker in 1-2 Teelöffel und am Ende - Vanille.
5. Backofen auf 100 Grad vorheizen.
6. Decken Sie ein Backblech mit Pergamenten ab und geben Sie den Proteinschaum in eine Spritze oder einen Beutel.
7. Drücken Sie die benötigte Größe der Halbkugel auf das Papier.
8. Das Baiser wird nicht gebacken, sondern getrocknet, daher dauert dies je nach Größe der Rohlinge etwa 1,5-2 Stunden.
9. Fertige Kugeln werden auf einer Schicht Sahne, Marmelade oder Schokolade ausgelegt.

Früchte

Beeren und Früchte, sowohl gewöhnliche als auch exotische, werden oft mit verziert. Sie sind reich an Geschmackskombinationen, haben helle, gesättigte Farben und sehen im Schnitt schön aus. Die einfachste Art zu dekorieren besteht darin, geschnittene Orangen, Erdbeeren, Kiwi, Mangos auf der Oberfläche des fertigen Kuchens aufzufächern. Zierblumen können aus dünnen Scheiben geformt werden. Mit einer dünnen Geleeschicht bedeckte Frucht-"Bettwäsche" sieht auf dem Dessert sehr beeindruckend aus.

Zutaten

Für Fruchtgelee nehmen Sie:

1. Apfelsaft (oder ein beliebiger leichter) Saft - 600 Milliliter.
2. 1 Packung Gelatinepulver.
3. Ein Glas Puderzucker.
4. Frische Beeren oder Früchte nach Geschmack.

Kochvorgang

Sie müssen die Dekoration vorbereiten, wenn der Kuchen fertig ist:

1. Füllen Sie eine Packung Gelatine mit Saft (ein Glas). Lassen Sie es anschwellen.
2. Bereiten Sie die Früchte vor: waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Harte Früchte - Äpfel, Birnen - werden bequem mit einem Hobel oder einem sehr scharfen Messer geschnitten.
3. Bananen, Kiwi werden in Kreise geschnitten, Orangen, Äpfel - in Halbringe, Erdbeeren - in zwei Hälften, Kirschen, Himbeeren, Brombeeren bleiben ganz.
4. Die Gelatine im Wasserbad unter Rühren schmelzen, den restlichen Saft einfüllen und das Pulver dazugeben.
5. Masse abseihen.
6. Geschnittene Früchte oder Beeren in Gelee geben und kühl stellen.
7. Wenn das Gelee leicht gefroren, aber nicht vollständig "fest" ist, übertragen Sie es auf den Kuchen - drehen Sie den Behälter auf die Oberfläche.
8. Die Ränder können mit Schlagsahne oder Buttercreme abgedeckt werden. Den Kuchen über Nacht kalt stellen.

Gelee

Die Geleefüllung wird normalerweise verwendet, um Früchte oder Beeren zu bedecken, die auf der Oberfläche des Kuchens liegen. Aber diese Füllung, die zum Beispiel Nüsse, Erdnüsse oder Haselnüsse bedeckt, sieht nicht weniger originell aus. Um Ihre Gäste mit der grenzenlosen Fantasie beim Dekorieren von Kuchen und dem ausgezeichneten Geschmack zu überraschen, versuchen Sie, das fertige Produkt mit einem Geleeguss zu dekorieren.

Zutaten

Zum Füllen oder Dekorieren mit Gelee benötigen Sie:

1. 600 Milliliter Saft (Sie können ein Glas Säfte in verschiedenen Farben nehmen).
2. Ein Glas Puderzucker.
3. 1 Packung Instant-Gelatine.

Kochvorgang

Um Geleefigurendekorationen herzustellen:

1. Gelatine in 1/3 des Saftes einweichen, quellen lassen, dann dämpfen.
2. Mischen Sie den restlichen Saft, Pulver und gießen Sie die Mischung in verschiedene Formen: für Muffins, Kekse, Süßigkeiten usw.
3. Gießen Sie etwas von dem Gelee (etwa 100 Milliliter).
4. Die Förmchen kalt stellen und aushärten lassen.
5. Legen Sie den fertigen Kuchen in eine etwas höhere Form - 2-3 Zentimeter.
6. Stellen Sie 100 Milliliter Gelee kurz in die Kälte, damit es gerade erst zu binden beginnt.
7. Dann die angedickte Masse auf den Kuchen geben und das Gelee aus den Formen darauf geben, so dass ein schönes Muster entsteht.
8. Um die Stücke leicht zu erreichen, erhitzen Sie die Formen leicht über Dampf und drehen Sie sie schnell zum Dessert.
9. Den Kuchen für 10-12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die geteilte Form vorsichtig entfernen und den Kuchen in eine Schüssel geben.

So gießen Sie Gelee auf einen Fruchtschnitt:

1. Bereiten Sie das Gelee wie oben beschrieben vor.
2. Legen Sie es in den Kühlschrank und lassen Sie es leicht "greifen".
3. Auf gestapelte Früchte übertragen und mit einem Spatel glatt streichen.
4. Über Nacht vorsichtig in die Kälte legen.
5. Mit einem erhitzten Messer aufschneiden, damit das Gelee nicht zerbricht.

Kochvorgang

Sie können jeden Kuchen dekorieren. Süßigkeiten werden auf eine dicke und viskose Oberfläche gelegt: weiße oder Schokoladenglasur, Buttercreme, Schlagsahne:

1. Die Seitenfläche kann mit langen Riegeln, Waffelröllchen verziert, aufgereiht und mit einem hellen Satinband gebunden werden.
2. Obenauf können Sie bunte Dragees aus Schokolade oder Nüssen mit einem filigranen Muster auslegen.
3. Sie können die Seiten mit runden Pralinen belegen und 3 Bonbons in die Mitte legen.
4. Auch kleine Butterscotchs eignen sich zur Dekoration – mit ihnen lässt sich das Muster auf einer weißen Glasur oder cremigen Oberfläche auslegen.
5. Rechteckige Gummibärchen können in Quadrate geschnitten und auf weißem Fondant oder Schlagsahne auf den fertigen Kuchen gestreut werden.

Im Allgemeinen kann der Kuchen in diesem Fall mit allen Süßigkeiten außer Lutschern dekoriert werden. Zeigen Sie Ihrer Fantasie und erfreuen Sie den kleinen Helden des Anlasses und seine Gäste.

Marmelade

Marmelade ist ein tolles Material zum Dekorieren von Kuchen und Desserts. Es ist formbar, plastisch, lässt sich erhitzen, mischt Farben, füllt Hohlräume und formt voluminöse Dekorationen. Heute gibt es diese Delikatesse in verschiedenen leuchtenden Farben, kleine Gummibärchen und andere Figuren in den unvorstellbarsten Farben werden in Paketen verkauft. Sie eignen sich zum Dekorieren von jedem Kuchen, insbesondere von einem, der für eine Kinderparty gebacken wird. Fangen wir also an zu fantasieren!

Kochvorgang

Originalzeichnungen aus Marmelade können so gemacht werden:

1. Zeichnen Sie mit einem einfachen Bleistift das gewünschte Bild auf das Pergament, das auf die Oberfläche der Torte passt.
2. Marzipan oder eine Schicht leichten Mastix auf Pergament dünn ausrollen. Wir übertragen das Bild darauf: Wir legen ein Blatt auf und rollen es mit einem Nudelholz mehrmals aus.
3. Wir ertränken 50 Gramm dunkle Schokolade und stecken sie in einen kleinen Spritzbeutel mit schmaler Öffnung (für Beschriftungen).
4. Wir zeichnen den Umriss der Zeichnung mit Schokolade.
5. In verschiedenen Behältern erhitzen wir farbige Marmelade in der Mikrowelle. Dies dauert einige Sekunden.
6. Wir übertragen es auf ein Kornett und füllen die Zeichnung sorgfältig mit den gewünschten Farben aus.
7. Wir stellen drei bis vier Stunden in den Kühlschrank.

Zur Dekoration ohne Schmelzen können Sie mehrfarbige Marmelade in verschiedenen Formen verwenden: in Form von Zitrusscheiben, Würfeln, Halbkugeln. Aus diesem Material werden schöne voluminöse Blüten gewonnen. Zu ihrer Zubereitung wird Marmelade in dünne Schichten geschnitten und auf einer klebrigen Oberfläche eine Blume gebildet - Sahne, Buttercreme.

Besprühen

Mehrfarbige Streusel auf Zucker- oder Schokoladenbasis sind eine universelle Dekoration für alle Süßwaren. Es wird in Kuchen und Desserts auf der Basis von Mousse oder Gelee und auf Osterkuchen verwendet. Heute wird eine Vielzahl verschiedener Dressings hergestellt: in Form von Sternen, Kugeln und Kreisen, Blumen, Schmetterlingen, zylindrischen Formen. Die Farbpalette ist auffallend, auch Gold, Silber, mit Perlmutt-Tönen ist wie gemacht.

Kochvorgang

Das Dekorieren eines Kuchens ist sehr einfach, aber Sie müssen einige der Nuancen kennen:

1. Sie können auf eine klebrige Oberfläche streuen. Verwenden Sie diese Art der Dekoration daher, wenn das Frosting, die Sahne oder die Sahne noch frisch ist.
2. Sie können mit einer interessanten Streusel in einer Geleefüllung spielen. Wenn die Gießschicht dick genug auf dem Kuchen verwendet wird, die Hälfte gießen, einfrieren, die Streusel einstreuen und mit dem Rest füllen. So können Sie den Effekt eines Aquariums erzeugen, abwechselnde Geleeschichten und schöne grobe Streusel.
3. Die Seitenflächen werden auf besondere Weise bestreut: Die Form mit der Torte auf ein Handtuch mit größerem Durchmesser legen, die benötigte Menge Dekoration über den Durchmesser der Torte direkt auf den Stoff streuen und nur die „Seiten“ leicht anheben, Drücken Sie den Stoff gegen die Seiten des Desserts.
4. Verwenden Sie Vorlagen zum Zeichnen von Bildern. Die Herstellung ist ganz einfach: Schneiden Sie einen Kreis um den Durchmesser des Kuchens und schneiden Sie das gewünschte Muster oder die gewünschten Figuren hinein. Decken Sie den Kuchen leicht ab, ohne das Papier in den Boden zu lehnen, und zerdrücken Sie ihn mit einer dicken Streuung von Streuseln. Entfernen Sie auch die Schablone vorsichtig - mehrfarbige Muster bleiben auf der Oberfläche.

Aufstriche aus Nüssen einer Sorte oder einer Kombination aus mehreren, geriebene Schokolade, Krümel aus Keksen oder gut getrockneter Teig im Ofen, Baiser sind weit verbreitet.

Wenn Sie gerne Kuchen backen, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie! In diesem Artikel werden wir uns eine Vielzahl von DIY-Kuchendekorationsmethoden zu Hause ansehen. Sie können einen gewöhnlichen Kuchen mit Mastix, Marzipan, Zuckerguss, Waffeln, Schokolade, Zuckerguss, Sahne, Sahne, Baiser, Früchten, Gelee, Bonbons, Marmelade und Streuseln verwandeln. Wir betrachten jede Dekorationszutat separat, lernen das Rezept für die Zubereitung kennen und lassen uns natürlich von einer Vielzahl von Ideen inspirieren.

Für einige Tortendekorationsoptionen benötigen Sie spezielle Materialien wie: eine Spritze mit Aufsätzen, Pergamentpapier, ein scharfes dünnes Messer und Spachtel unterschiedlicher Dicke.

Mastix Ist ein spezieller Teig zum Dekorieren von Kuchen. Sie können es ausrollen und die Oberseite der Torte bedecken, Sie können auch verschiedene Tierfiguren, Buchstaben, Zahlen, Blumen, Blätter, durchbrochene Muster und alles, was Ihre Fantasie wünscht, erstellen.

Die Grundregel beim Arbeiten mit Mastix ist, dass Sie sehr schnell damit arbeiten müssen, da es sofort gefriert. Aber es gibt einen Ausweg! Wenn Sie die Dekoration formen, kneifen Sie das gewünschte Stück ab und wickeln Sie den Rest des Mastix in eine Folie ein. Große Figuren können beim Trocknen reißen.

Mastixrezept Nummer 1

Zutaten: Kondensmilch, Milchpulver oder Sahne, Puderzucker, Lebensmittelfarben (optional). Die Anzahl der Zutaten hängt direkt von der Größe des Kuchens ab.

Kochvorgang: Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und mischen Sie Milchpulver oder Sahne mit Puderzucker. Die Kondensmilch nach und nach dazugeben und gut verrühren. Sie sollten einen elastischen Teig erhalten, der nicht an Ihren Händen klebt. Tropfenweise Lebensmittelfarbe dazugeben und den Teig einrühren. Nach dem Garen den Mastix sofort in Folie einwickeln.

Mastixrezept Nummer 2

Zutaten: Wasser, Zitronensaft oder Zitronensäure, Butter, Puderzucker, Stärke, Marshmallows (weiße Kaumarshmallows), Lebensmittelfarbe (optional).

Kochvorgang: Die Marshmallows dämpfen, nach Belieben ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen. Dann Wasser und etwas Zitronensaft oder Zitronensäure hinzufügen. Rühren Sie die Mischung gut um und fügen Sie dann 50 Gramm Butter hinzu. Puderzucker und Stärke getrennt im Verhältnis 1:3 mischen. Die Stärke-Pulver-Mischung nach und nach zur Marshmallow-Mischung geben und den Teig ca. 10 Minuten gut durchkneten. Nach dem Garen den Mastix sofort in Folie einwickeln.

Marzipan- Dies ist eine Nussmasse, die aus Mandelmehl und Zuckerpaste besteht. Seine Vorteile sind, dass es perfekt seine Form behält, ziemlich elastisch ist und einen erstaunlich feinen Geschmack hat. Es ist praktisch, alle Dekorationselemente daraus zu erstellen - kleine Figuren, Tortenbeläge und volumetrische Dekorationen.

Marzipan-Rezept

Zutaten: 200 Gramm Zucker, eine viertel Tasse Wasser, 1 Tasse leicht geröstete Mandeln, Butter.

Kochvorgang: Mandeln schälen und im Mixer oder auf einer Reibe fein hacken. Zucker und Wassersirup aufkochen. Die Konsistenz des Sirups sollte dickflüssig sein. Die gemahlenen Mandeln in den Sirup geben, umrühren und 3 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie eine Schüssel und bestreichen Sie sie gut mit Butter. Gießen Sie das Marzipan in eine Schüssel. Das Marzipan abkühlen lassen und hacken. Marzipan ist fertig! Wenn es flüssig ist, fügen Sie den Puderzucker hinzu. Wenn das Marzipan sehr dickflüssig ist, etwas abgekochtes Wasser hinzufügen.

Ich empfehle die Fotogalerie von Marzipankuchen!

Glasur Ist ein Eismuster, das wie eine Winterzeichnung auf einem Fenster aussieht und nach knusprigem Eis schmeckt. Die Vorteile der Glasur sind, dass sie stark genug ist, sich nicht ausbreitet und perfekt an der Oberfläche der Süßwaren haftet. Es kann über harte Schokoladenglasur, Mastix, Fondant aufgetragen werden. Es ist zu beachten, dass die Oberfläche, auf die die Glasur aufgetragen werden kann, sich nicht ausbreiten und nicht klebrig sein sollte. Die Glasur wird mit einer Süßwarenspritze aufgetragen, dann wird das fertige Produkt zur weiteren Verfestigung in den Kühlschrank gestellt. Schnürsenkel, Inschriften und Muster sind sehr schön.

Rezept für Zuckerguss

Zutaten: 3 Eier, 500-600 Gramm Puderzucker, 15 Gramm Zitronensaft, 1 Teelöffel Glycerin.

Herstellungsverfahren: Alle Zutaten kalt stellen, das Geschirr entfetten und trocken wischen. Eier nehmen, Eiweiß vom Eigelb trennen. Eiweiß verquirlen, Glycerin, Zitronensaft und Puderzucker hinzufügen. Die Mischung gut verquirlen, bis sie weiß wird. Decken Sie die Mischung mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie 1 Stunde in den Kühlschrank, damit Luftblasen platzen. Die Glasur ist fertig, Sie können den Kuchen sicher dekorieren!

Waffeln- dies sind Materialien zum Dekorieren von Blumen, verschiedenen Figuren, Zahlen. Sie werden aus knusprigem Waffelteig hergestellt. Beliebt sind auch fertige essbare Bilder auf Basis einer Waffelkruste. Sie können diesen Schmuck in Konditoreien, Supermärkten oder im Internet kaufen. Es ist unmöglich, selbst Waffeln mit dem Bild zu machen, da Sie Lebensmitteltinte und spezielle Ausrüstung benötigen. Die Vorteile von Waffeln sind, dass sie nicht knacken, ihre Form perfekt halten und nicht schmelzen. Sie können jedoch nur auf einer hellen Tortenoberfläche verwendet werden, da das Bild beim Einweichen mit dunkler Creme gesättigt werden kann.

Regeln für das Waferdesign

Schokoladendekor gilt als klassische Kuchendekoration. Diese Zutat passt gut zu Keksen, Soufflés, Mousse, Blätterteig und verschiedenen Cremes. Die Vorteile von Schokolade sind, dass sie geschmolzen jede beliebige Form annehmen kann und wenn die Schokolade aushärtet, sie nicht knackt oder sich ausbreitet. Zum Dekorieren von Kuchen können Sie jede Schokolade verwenden - schwarz, weiß, Milch, porös.

Methoden zum Dekorieren von Kuchen mit Schokolade

1. Um den Kuchen mit Schokoladenstückchen zu dekorieren, müssen Sie nur den Schokoriegel reiben und auf den Kuchen streuen.
2. Um den Kuchen mit Locken zu dekorieren, den Schokoriegel leicht erhitzen, dann ein dünnes Messer oder besser einen Gemüseschneider nehmen und dünne Streifen abschneiden, sie beginnen sich sofort zu kräuseln. Sie können daraus schicke Muster erstellen.
3. Hier ist eine andere Möglichkeit, einen Kuchen mit durchbrochenen Mustern, Inschriften und Zeichnungen zu dekorieren. Schmelzen Sie einen Schokoriegel in einem Dampfbad. Geben Sie die Schokolade in eine Spritze. Nehmen Sie Pergamentpapier und zeichnen Sie Muster. Verwenden Sie eine Spritze, um die Muster auf das Pergamentpapier zu zeichnen. Legen Sie das Pergament in den Kühlschrank, um die Schokolade einzufrieren. Entfernen Sie vorsichtig die Schokolade vom Pergament und dekorieren Sie den Kuchen. Wenn Sie nicht gut zeichnen können, suchen Sie sich im Internet ein schönes Muster, drucken Sie es aus, befestigen Sie klares Pergamentpapier an der Zeichnung und kopieren Sie es einfach.
4. Um den Kuchen mit Schokoladenblättern zu dekorieren, benötigen Sie echte Blätter eines Baumes oder einer Zimmerpflanze. Die Blätter waschen und trocknen. Die Schokolade im Dampfbad schmelzen und mit einer Silikonbürste auf die Innenseite des Blechs legen. In den Kühlschrank stellen und nach dem Aushärten die Schokolade vorsichtig vom Blatt lösen und den Kuchen dekorieren.
5. Eine andere kreative Art, einen Kuchen zu dekorieren, ist mit Kirschen und Schokolade. Die Kerne entfernen, jede Kirsche in die geschmolzene Schokolade legen und den Kuchen dekorieren.

Im Moment gibt es Schokolade, Spiegel, Marmelade, Karamell, mehrfarbig, weich, Milch und cremige Glasur.

Rezept für Schokoladenglasur

Zutaten: 1,5 Esslöffel Milch, 2 Teelöffel Kakaopulver, 1,5 Esslöffel Zucker, 40 Gramm Butter.

Kochvorgang: Nehmen Sie eine Schüssel, geben Sie Kakao, Zucker, Butterstücke hinzu und bedecken Sie sie mit Milch. Anzünden, schmelzen und 5-7 Minuten kochen. Den Kuchen mit einem breiten Messer mit der Schokoladenglasur bestreichen und kühl stellen, damit er fest wird.

Rezept für Karamellglasur

Zutaten: 150 Gramm warmes Wasser, 180 Gramm feinkörniger Zucker, 2 Teelöffel Maisstärke, 150 Gramm Sahne, 5 Gramm Blattgelatine.

Kochvorgang: Gelatine in Wasser einweichen, Sahne mit Stärke mischen, Zucker in einer Pfanne hellbraun schmelzen. Sahne mit Stärke und Zucker in warmes Wasser geben. Aufkochen, um das Karamell aufzulösen. Denken Sie daran, die Mischung ständig zu rühren. Dann in die Sahne gießen, umrühren, abkühlen lassen und die gequollene Gelatine hinzufügen. Die Torte mit einem breiten Messer mit Karamellglasur bestreichen und kühl stellen, damit sie fest wird.

Rezept für Gummi-Frosting

Zutaten: 200 Gramm einfarbige Marmelade, 50 Gramm Butter, 2 Esslöffel fette Sauerrahm, 120 Gramm Zucker.

Kochvorgang: Die Marmelade im Dampfbad oder in der Mikrowelle schmelzen, Sauerrahm, Butter und Zucker hinzufügen. Rühren Sie die Mischung gut um und zünden Sie sie an. Das Frosting 10 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren. Das Frosting etwas abkühlen lassen. Den Kuchen mit einem breiten Messer mit der Gummierung bestreichen und 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er weiter aushärtet.

Creme- eine universelle Dekoration für Kuchen. Es ist sehr praktisch für sie, Glückwünsche zu schreiben, durchbrochene Rahmen und üppige Rosen zu machen. Der Creme werden oft Lebensmittelfarben zugesetzt.

Rezept für Buttercreme

Zutaten: 100 Gramm Butter, 5 Esslöffel Kondensmilch, Lebensmittelfarben.

Kochvorgang: Die Butter im Dampfbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Schlagen Sie es, bis es weiß und flauschig wird. Die Kondensmilch dazugeben, gut verrühren und die Sahne in Portionen aufteilen. Fügen Sie jeder Portion der Creme die gewünschte Farbe hinzu. Geben Sie die Sahne in eine Gebäckspritze und kreieren Sie Schönheit, dann schicken Sie den Kuchen in die Kälte, um die Sahne einzufrieren.

Schlagsahne Ist eine originelle luftige, voluminöse und zarte Dekoration. Ihre Herstellung erfordert keine speziellen Produkte. Um eine Torte schön mit Schlagsahne zu dekorieren, benötigen Sie eine Gebäckspritze. Sie müssen schnell genug mit Sahne arbeiten. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten und Werkzeuge gekocht sind. Die Oberfläche des Kuchens sollte flach und nicht zu klebrig sein.

Rezept für Schlagsahne

Zutaten: ein halber Liter fettreiche Sahne aus 33%, eine Tüte Vanille, 100-200 Gramm Puderzucker, 1 Tüte Instant-Gelatine, Lebensmittelfarbe (optional).

Kochvorgang: Die Creme 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die gekühlte Sahne in eine tiefe Schüssel geben. Nehmen Sie einen anderen tiefen Behälter und gießen Sie Eiswasser hinein. Stellen Sie die Schüssel mit Sahne in eine Schüssel mit Eiswasser. Die Gelatine wie auf der Packung angegeben auflösen. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer (keinen Mixer verwenden, da sie nicht schäumt). Schlagen Sie sie, bis der Schaum stark genug ist. Puderzucker und Vanille hinzufügen, dann verquirlen. Die aufgelöste Gelatine in einem dünnen Strahl hinzufügen. Die Sahne in die Spritze geben und den Kuchen dekorieren.

Ich empfehle die Fotogalerie von mit Schlagsahne dekorierten Kuchen!

Baiser Ist eine schneeweiße, knusprige und sehr schmackhafte Dekoration. Es wird auf einer Schicht Schokolade, Marmelade oder Sahne ausgelegt.

Baiser-Rezept

Zutaten: ein Glas Puderzucker, 5 gekühlte Eier, eine Tüte Vanille (optional).

Kochvorgang: Eiweiß vom Eigelb trennen, Eiweiß in einen trockenen, fettfreien tiefen Behälter gießen. Das Eiweiß schaumig schlagen (10-15 Minuten). Das Pulver nach und nach einfüllen (1-2 Teelöffel) und sofort auflösen. Vanille hinzugeben und ebenfalls gut auflösen. Den Backofen auf 100 Grad vorheizen, ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und den Proteinschaum in eine Spritze geben. Drücken Sie die Proteinmischung auf ein Backblech, um schöne Kugeln oder andere Formen zu erhalten. Das Baiser wird getrocknet, nicht gebacken, die Verweilzeit des zukünftigen Baisers im Ofen hängt von der Größe der Rohlinge ab. Ungefähre Trocknungszeit 1,5-2 Stunden.

Früchte sind lecker, gesund und enthalten viele Vitamine. Sie werden den Kuchen mit Geschmackskombinationen und satten Farben hell dekorieren. Die einfachste Art, mit Früchten zu dekorieren, besteht darin, in Scheiben geschnittene Erdbeer-, Kiwi-, Orangen-, Mango- und allerlei andere Früchte aufzufächern. Sie können eine ganze Fruchtleinwand erstellen, die gut zu Naturgelee passt.

Rezept

Zutaten: frisches Obst und Beeren, für Fruchtgelee - leichter Saft, zum Beispiel Apfel 600 ml, ein Glas Puderzucker, 1 Packung Gelatinepulver.

Kochvorgang: Ein Glas Saft über die Gelatine gießen und quellen lassen. Bereiten Sie die Früchte vor, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine schöne Scheiben. Kiwi und Bananen werden in Kreise geschnitten, Äpfel und Orangen werden in halbe Ringe geschnitten, Erdbeeren werden halbiert, Himbeeren, Brombeeren und Kirschen bleiben ganz. Die Gelatine im Wasserbad schmelzen, den restlichen Saft und Puderzucker dazugeben. Die Masse abseihen, die Früchte schön im Gelee anrichten und kühl stellen. Wenn das Gelee leicht aushärtet, geben Sie es auf den Kuchen und drehen Sie den Behälter um. Die Ränder nach Belieben mit Butter oder Schlagsahne abdecken. Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank.

Gelee sieht sehr schön aus und hat eine positive Wirkung auf die Gelenke der Menschen. Die Geleefüllung passt gut zu verschiedenen Früchten. Sie können jedoch eine Torte damit in seiner reinen Form dekorieren, oder Sie können die Oberseite mit einer Geleefüllung mit Kokoschips oder Nüssen bestreuen, seien Sie originell und denken Sie über das Dekorationskonzept nach!

Rezept für Geleefüllung

Zutaten: 600 ml Saft (Sie können Saft in verschiedenen Farben nehmen), 1 Packung schnell auflösende Gelatine, ein Glas Puderzucker.

Kochvorgang: Gelatine in 1/3 des Saftes einweichen und quellen lassen. Dann die Gelatine mit dem aufgeschäumten Saft schmelzen. Puderzucker und restlichen Saft mischen, in die Förmchen gießen und kühl stellen. Gießen Sie 100 ml Gelee ein und stellen Sie es eine Weile in den Kühlschrank, damit es Zeit zum Abbinden hat. Den Kuchen in eine 3 cm höhere Form legen. Die Gelee-Füllung auf den Kuchen geben und die Oberseite mit Gelee aus den Formen dekorieren. Dampf hilft dabei, die Gelee-Rohlinge leicht aus den Formen zu bekommen. Es reicht aus, die Geleeform über den Dampf zu bringen und sie dann zum Dessert umzudrehen. Stellen Sie den Kuchen für 10-12 Stunden in den Kühlschrank und vergessen Sie nicht, die Form vor dem Servieren zu entfernen. Wenn Sie eine Geleefüllung mit Früchten herstellen möchten, bereiten Sie das Gelee wie oben beschrieben vor. Legen Sie es für eine Weile in den Kühlschrank, damit es Zeit zum Greifen hat. Das Gelee auf die schön angelegten Früchte geben, mit einem Spatel flach drücken und über Nacht kühl stellen. Um zu verhindern, dass das Gelee beim Servieren zerbricht, schneiden Sie es mit einem erhitzten Messer.

Süßigkeiten- Dies ist eine beliebte Delikatesse von Kindern. Kinder achten auf das Design des Kuchens selbst und nicht auf die Produkte, aus denen der Kuchen zubereitet wurde. Versuchen Sie, die Torte für den Kinderurlaub so hell und kreativ wie möglich zu dekorieren. Alle Arten von Bonbons können verwendet werden, außer Hartbonbons. Die Oberfläche des Kuchens sollte dick und zähflüssig sein, wie Schlagsahne, Buttercreme, Zuckerguss.

Methoden zum Dekorieren von Kuchen mit Süßigkeiten

1. Die Seiten der Torte können mit Schokoriegeln oder Waffeln dekoriert werden und die Oberseite kann mit Dragees gefüllt werden.
2. Kleines Butterscotch-Toffee eignet sich perfekt, um ein Muster oder einen Schriftzug auf einer cremigen Oberfläche oder einer weißen Glasur zu erstellen.
3. Schneiden Sie die Gummibärchen in Quadrate und dekorieren Sie die Oberseite des Kuchens nach dem Zufallsprinzip mit weißem Fondant oder Schlagsahne.
4. Es ist gut, die Seiten mit runden Bonbons zu dekorieren und 3 Bonbons in den mittleren Teil des Kuchens zu legen.