Wie man richtig trinkt. Tequila: wie trinkt man und was isst man? Wie trinkt man Tequila mit Salz und Zitrone oder Limette? Wie trinkt man Tequila in Mexiko und Russland, womit trinkt man ihn? Methode "Tequila Boom" oder "Rapido"

Sie müssen kein Barkeeper sein, um Tequila richtig zu servieren. Lernen Sie einige einfache Möglichkeiten kennen, Tequila zu trinken und klassische Cocktails zu Hause zuzubereiten. Alle Zutaten können im Lebensmittelgeschäft gekauft werden, und die Zubereitung von Getränken erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder Kenntnisse der Mixologie.

Wie trinken sie Tequila und was ist das für ein Getränk? In Europa ist es allgemein anerkannt, dass Tequila aus Kakteen hergestellt wird. Eigentlich ist das nicht wahr.

Tequila ist ein fermentierter und destillierter blauer Agavensaft mit einer Stärke von 51-100%. Entgegen der landläufigen Meinung gehört die Agave nicht zur Familie der Kakteen, obwohl sie dicke Blätter mit Dornen an den Rändern hat. Die blaue Agave wächst wild im Westen Mexikos und wird im Bundesstaat Jalisco speziell für die Herstellung von Tequila angebaut.

Das erste alkoholische Getränk aus dieser Pflanze enthielt nur 2-8% Alkohol und hieß Pulque oder Octli. Die alten Azteken verwendeten es, um während spiritueller Übungen in Trance oder einen veränderten Bewusstseinszustand zu gelangen. Anders als in Europa war Alkohol bei den Azteken nur für die Elite und in kleinen Mengen erhältlich.

Stärkerer Agavenalkohol wurde von den spanischen Konquistadoren erfunden, die Mexiko eroberten. Sie destillierten den Saft, zersetzten die Stärke und gewannen „Mezcal“ mit einer Stärke von 40 %. Nur wenige Jahrhunderte später erschien Tequila im modernen Sinne.

Herstellung und Arten von Tequila

Der Legende nach hat die Natur selbst die Methode zur Herstellung von Tequila vorgeschlagen. Als der Blitz in die Agave einschlug, wurde ihr Kern geröstet und ergab einen für die Fermentation geeigneten Saft. So entstand die Idee der Wärmebehandlung der Anlage.

Heute werden Agavenherzen in Autoklaven erhitzt, zerkleinert und in einen Gärbottich geschickt. Um eine schwächere Konzentration zu erhalten, wird vor der Gärung Rohrzucker zugesetzt. Nach 1-2 Wochen wird die Flüssigkeit filtriert und destilliert, danach wird sie zur Reifung geschickt. Geschmack und Qualität des Produktes hängen vom Saftanteil und der Reifezeit ab.

5 Arten von Tequila.

1. weiß. Schwaches Getränk mit deutlichem Agavengeruch. Er wird nach der Gärung in Flaschen abgefüllt oder nicht länger als 60 Tage gereift.
2. Gold. Tequila charakteristische goldene Farbe mit dem Zusatz von Karamell und Fruktose.
3. Reposado. Ein reichhaltiges Getränk im Alter von 2 Monaten bis 1 Jahr.
4. Anejo. Produkt, das mehr als 1 Jahr in Holzfässern gereift ist.
5. Prämie. 100% Tequila ohne anderen Alkohol.

Mexikanischer Vodka wird mäßig gekühlt als Aperitif oder Digestif getrunken. Die Mexikaner selbst konsumieren das Produkt meist pur und verwenden kleine schmale Tassen – „Pferde“. Ein mit Saft oder Mineralwasser verdünntes Getränk wird in Cocktailgläser gegossen, mit denen das Trinken von Tequila noch angenehmer wird.

Mit Zitrone (Limette) und Salz

Die gebräuchlichste und aufregendste Art, Tequila zu trinken. Wie macht man es richtig und kommt in der Reihenfolge der Aktionen nicht durcheinander?

Mit Daumen und Zeigefinger müssen Sie eine Limetten- oder Zitronenscheibe nehmen und ein wenig Salz in die Vertiefung an der Außenseite der Handfläche gießen.

Das Verfahren ist wie folgt:

• lecke das Salz;
• Getränk;
• Limette essen.

Wer sich die Hände nicht schmutzig machen möchte, kann das Salz und die in Scheiben geschnittene Zitrone auf dem Geschirr verteilen.

Deutsch: Orange + Zimt

Der Prozess unterscheidet sich nicht von der ersten Option, nur Zimt wird anstelle von Salz gegossen und eine Orange wird anstelle von Zitrone geschnitten. Zimt unterbricht den Geruch und Orange – der herbe Geschmack des Tequilas.

Sie mildern gerne den scharfen Geschmack von Alkohol in Deutschland, weshalb die Art des Servierens Deutsch genannt wurde. Die Kombination von Alkohol mit Orange und Zimt ist ideal für Frauen.

Tequila Boom wird auch als „schneller“ Cocktail bezeichnet – Rapido, weil. Die Zubereitung dauert nur ein paar Minuten. Beliebt ist diese Verzehrvariante aufgrund der Einfachheit der Rezeptur und des ungewöhnlichen Trinkvorgangs.

Verbindung:

• Tequila Silber - 50 ml;
• Sprit - 100 ml.

Tequila und Soda werden gemischt, eine Serviette auf das Glas gelegt und dann dreimal auf den Tisch geklopft. Das schaumige Getränk wird bis auf den Grund getrunken.

Mit Chili

Chili-Pfeffer tauchte zuerst im tropischen Amerika auf, bekam aber seinen Namen in Mexiko. Die Kombination aus Peperoni und scharfem Tequila wird nicht jedermanns Geschmack sein. Die Technologie ist einfach: Sie müssen vorher Rot essen und Tequila trinken.

Es gibt noch eine andere Verwendungsmöglichkeit: Tequila wird mit getrockneten Chilisamen versetzt. Das Getränk wird auch in einem Zug getrunken.

Rezepte für Tequila-Cocktails

Tequila in seiner reinen Form ist schwer zu trinken: Er ist stark und hat einen spezifischen Geruch. Es kann jedoch mit Saft, Likör und allen Arten von Zusätzen gemischt werden. Dafür ist es nicht notwendig, spezielle Geräte zu kaufen.

Tequila-Sonnenaufgang

Ein trendiger orangefarbener Cocktail erinnert farblich an einen morgendlichen Sonnenaufgang.

Die Zusammensetzung ist einfach:

• Tequila Silber - 50 ml;
• Orangensaft - 150 ml;
• Grenadine - 10 ml;
• Eis - 200 g.

Das Glas wird mit Eis gefüllt, danach werden die restlichen Zutaten hinzugefügt. Garniert wird der Cocktail meist mit einer runden Orangenscheibe.

Bandera Mexicana bedeutet übersetzt "Flagge von Mexiko". Der Cocktail hat seinen Namen von der Tatsache, dass seine Farben genau die gleichen sind wie die Farben der mexikanischen Flagge.

Banderita besteht aus drei separaten Getränken:

• Sangrita - ein dickflüssiges rotes Getränk;
• Tequila - weiß;
• Limettensaft ist hellgrün.

Jedes Getränk wird in ein separates Glas oder Glas gegossen und in der angegebenen Reihenfolge getrunken.

Um Sangrita zuzubereiten, benötigen Sie:

• 5-6 Tomaten schälen und fein hacken;
• Saft von 2 Zitronen und 3 Orangen auspressen;
• 1 Zwiebel hacken;
• 1 Teelöffel Salz, Zucker und Pfeffer hinzufügen.

Es gibt eine weitere Variation von Banderita, die in einem Glas oder Schuss reproduziert werden kann.

Zutaten:

• Grenadine-Sirup - 20 ml;
• Weißer Tequila - 20 ml;
• Grüner Kräuterlikör - 20 ml.

Die erste Schicht ist Grenadine. Die Schichten sollten nicht vermischt werden, daher werden Tequila und Likör der Reihe nach über einen Glasstab oder Teelöffelstiel eingebracht. Es ist üblich, einen solchen Cocktail für mexikanische Feiertage zuzubereiten - den Unabhängigkeitstag usw.

Margarita

Um die Herkunft des Namens „Margarita“ ranken sich viele Geschichten. Einer Version zufolge wurde der legendäre Cocktail von der mexikanischen Aristokratin Margarita Sames erfunden. Bei einem ihrer Empfänge kam der Besitzer einer Hotelkette, der den Cocktail sehr schätzte und beschloss, das Rezept an die Restaurants seiner Hotels weiterzugeben.

Die Zusammensetzung der "Margarita" umfasst:

• Tequila Silber - 50 ml;
• Trockener Orangenlikör - 25 ml;
• Zucker oder süßer Sirup - 10 ml;
• Eis - 200 g;
• Zitrone - 70 g;
• Salz - 2 g.

Die Zutaten mischen und in einem Glas mit Salzrand servieren. Bars verwenden manchmal Zucker für diesen Zweck.

Mexikanische Halskrause (Nebel)

Wenn Sie Tequila mit Bier mischen, erhalten Sie eine mexikanische Halskrause. Und "Fog" wird wegen der starken berauschenden Wirkung genannt, was nicht verwunderlich ist.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Tequila - 26 ml;
• helles Bier - 270 ml.

Ein leeres Glas wird in ein Glas Bier getaucht, in das langsam Tequila gegossen wird. Sobald das Glas auf den Boden sinkt, vermischen sich die Flüssigkeiten und der Cocktail ist fertig.

Vampiro

Vampiro ist eine Variation von Bloody Mary. In einigen mexikanischen Dörfern wird der Cocktail in Tüten serviert, was noch mehr Assoziationen mit Vampirismus weckt.

Verbindung:

• Tequila - 60 ml;
• Sangrita - 200 ml;
• Zitronensaft - 30 ml;
• Eis - 200 g.

Zusätzlich können Sie Salz und Grapefruitsoda hinzufügen. Der Cocktail wird je nach Vorstellung in beliebiger Form serviert.

Charro Negro

Charro Negro ist selten in russischen Bars, aber es ist einfach zu Hause zu machen. Traditionell in einem Longdrinkglas serviert, aber jedes andere hohe Glas geht auch.

Verbindung:

• Tequila - 50 ml;
• Salz - 7 g;
• Coca Cola - 200 ml;
• Kalk - ½ Stck.

Gießen Sie zuerst Tequila und Limettensaft in ein Glas mit Eis, dann Coca-Cola. Machen Sie einen Rand aus Salz am Rand des Glases.

Cucaracha

Ein weiterer traditioneller süßer Cocktail auf Tequila-Basis mit einer originellen Farbe.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Tequila Silber - 15 ml;
• Trockener Orangenlikör - 15 ml;
• Mangolikör - 15 ml.

Tequila in ein Glas gießen, dann beide Liköre über den Stiel eines Löffels gießen. Sie sollten eine Trennung in zwei Schichten erhalten: Die untere ist transparent, die obere ist satt orange.

Wie und womit Tequila servieren?

Mexikanischer Wodka wird normalerweise gekühlt in Gläsern oder Schnapsgläsern mit massivem Boden serviert. Die Form des Gefäßes sollte sich nach oben erweitern. Tequila eignet sich vor allem als Digestif zur Verbesserung der Verdauung. Die empfohlene Stärke beträgt 38-50 %.

Womit trinken Mexikaner Tequila? Je nach Länge des Abends werden Snacks, kalte oder warme Gerichte serviert. Mexikaner bevorzugen scharfe und scharfe nationale Küche.

Von kalten Vorspeisen können Europäer servieren:

• verschiedene Fleisch- und Schinkensorten;
• Weichkäse;
• Oliven;
• Garnelen- und Pilzsalat;
• Burritos.

Aus warmen Gerichten geeignet:

• Hühnerkeulen in Orangensaft mit Gewürzen;
• Kartoffelpüree mit Gulasch;
• andere Gerichte, die mit Wodka serviert werden.

Es sollte beachtet werden, dass schwere Gerichte den Geschmack von Tequila unterbrechen, daher ist es besser, den Abend mit leichten Snacks zu beginnen. Es reicht aus, Scheiben oder Zitrusfrüchte zu servieren: Grapefruit, Zitrone, Orange.

Nach einer Mahlzeit kann Tequila mit Eis, heißer Schokolade oder Kaffee serviert werden. Die Wahl eines Digestifs stoppt besser bei einem reifen Anejo, der langsam in kleinen Schlucken getrunken wird.

Fazit

Ein Getränk aus Mexiko fand schnell Fans auf der ganzen Welt. Die richtige Verwendung von Tequila erfordert keine professionellen Kenntnisse und Fähigkeiten. Es reicht aus, eine Qualitätsmarke zu wählen, einen Snack harmonisch auszuwählen und eine Gruppe von Freunden zu versammeln.

Tequila ist jedoch ein starkes Getränk, das am besten mit Vorsicht getrunken wird. Übermäßiges Trinken verursacht einen schweren Kater, und der Missbrauch von scharfen Speisen und Gewürzen verursacht Gastritis und Magengeschwüre.

Bei der großen Vielfalt an alkoholischen Getränken ist es äußerst schwierig, allen Neuerungen zu folgen. Es gibt jedoch ein alkoholisches Getränk, das über viele Jahrhunderte zu uns kam. Es ist ein Klassiker namens Tequila. Deshalb ist einfach jeder Mensch verpflichtet, eine Vorstellung davon zu haben, wie man Tequila trinkt, auch wenn er kein aktiver Fan dieses Alkohols sein kann.

Die Traditionen des Agavengetränks finden sich in Zeiten der Alten, wie auch der Neuen Welt wieder. Gleichzeitig tauchten verschiedene Trinkmethoden und endlose Streitigkeiten darüber auf, wie man Tequila trinkt.

Hier sind ein paar beliebte Trinkmethoden, die Sie anwenden können und die alle als richtig gelten. Weil jeder von ihnen einem bestimmten Land entspricht, in dem er sich befindet. Das Getränk ist ziemlich stark, also zögern Sie nicht mit dem Trinken. Und wenn Sie diesen Alkohol zum ersten Mal probieren, versuchen Sie, den Genuss mit ein paar Schlucken zu verlängern und den ganzen Geschmack zu spüren. So können Sie selbst bestimmen, was Sie wirklich brauchen und endlich verstehen, wie man Tequila richtig trinkt.

Wichtig:

• TemperaturTequila sollte nicht zu kalt sein, Zimmertemperatur ist genau richtig.
• Am Anfang ist es notwendig, das Geschmacksbukett zu spüren, nicht das Aroma, weshalb es nicht empfohlen wird, es in den Händen zu erwärmen.

Wie man Tequila trinkt

« International". Oder wie es anders heißt „Leck! Stürzen! Einen Bissen nehmen! Bei dieser Methode kommt es darauf an, den richtigen Kreis, bestehend aus Tequila, einer Prise Salz und einem Stück Limette, zu vollziehen. Der Daumen wird zur Seite bewegt und auf der Rückseite der Handfläche wird eine Prise Salz sanft in den Bereich zwischen den beiden Fingern (Daumen und Zeigefinger) gegossen.

Die Bedeutung dieser Option ist, dass Sie Tequila in einem Zug trinken, dann das Salz ablecken und dann in eine Limettenscheibe beißen müssen, die durch Zitrone ersetzt werden kann. Der Prozess muss schnell genug sein. Darüber hinaus weist dieses Verfahren Modifikationen auf. Wenn Sie zum Beispiel mit einer Dame gekommen sind, können Sie Salz auf ihre nackte Schulter oder auf einen anderen Teil ihres Körpers streuen, wenn sie nichts dagegen hat. Eine andere Variante - die Kombination von Salz und Pfeffer - wird für Nervenkitzel-Suchende relevant sein.

« Rapido". Ein anderer Name dafür ist Tequila-Boom. Wie man Tequila trinkt - Boom? Ganz einfach, alles, was Sie brauchen, ist Tequila und Tonic. Diese beiden Alkohole werden in einem Glas mit geschlossener Hand gemischt, dank eines kräftigen Schlags auf den Tisch. Übertreiben Sie es jedoch nicht, die Gläser sind zerbrechlich und können brechen.

« Würzig". Bevor Sie ein Glas Alkohol zu sich nehmen, sollten Sie kauen, und am besten schlucken Sie scharfe Chilischoten. Wer es nicht zu heiß vertragen kann, nimmt eine Miniaturpaprika.

« Original". Bei der Umsetzung des geplanten Prozesses benötigen Sie eine Zitrone. Wir schneiden es in 2 gleiche Hälften, nehmen den Kern heraus und bekommen die Form eines Glases. Als nächstes füllen Sie es mit Tequila und legen Sie Eis hinein. Den Gästen wird ein solches Meisterwerk direkt vor der Haustür serviert.

« U-Boot". Sein anderer Name ist "Ruff" (auf dem Territorium Russlands). Er ist in der amerikanischen Fassung "Nebel". Es gibt keine Leistungsschwierigkeiten. Etwa 33 Gramm Tequila werden in ein Glas mit hellem Bier (330 Gramm) gegossen. Diese Kombination macht Sie schnell betrunken, weshalb der Name "Nebel" auftauchte.

« Gold» Der Lieblingscocktail charmanter Frauen. Eine Bedingung - Sie brauchen Karamell, um die Herzen der Damen zu erobern.

« Neujahr". Diese Methode hat deutsche Wurzeln. Du brauchst: Zucker, Zimtpulver und Orangen. Gemahlener Zimt und Zucker werden gemischt, dann werden Orangenscheiben in die resultierende Mischung getaucht. Und naschen Sie nach Belieben diesen Delikatesse-Alkohol.

In Cocktailzutaten Sangrita und Banderita. Die Kochtechnologie ist kürzlich in europäischen Ländern aufgetaucht, in Mexiko sind sie jedoch sehr beliebt. Sangrita erinnert an Bloody Mary. Es enthält: Tomaten (ohne Haut), Saft von 2 Zitronen, frischer Orangensaft, fein gehackte Zwiebel, 5 Gramm Zucker (etwa ein Teelöffel), Peperoni, Salz und Eiswürfel. Banderita unterscheidet sich von Sangrita dadurch, dass es anders getrunken wird.

Ein Shot ist mit Tequila gefüllt, ein anderer mit Sangrita und der dritte mit Limettensaft. Und nach und nach wird alles getrunken. Dieser Cocktail symbolisiert die Farben der mexikanischen Flagge, und „Banderita“ wird als Flagge übersetzt.

Im berühmten Margarita". Das Rezept ist nach Marguerite Samees im 20. Jahrhundert im Jahr 1948 benannt. Sie benötigen einen Shaker, um die Zutaten zu kombinieren. Mischen Sie drei gleiche Teile Tequila mit einer kleinen Menge Orangenlikör und frisch gepresstem Zitronensaft. Inhalt mit Eis kühlen. Serviert in einem Glas, dessen Ränder mit feinem Salz verziert sind.

Wie man Tequila trinkt, ist wirklich schwer zu sagen. Viele Menschen stellen sich die Frage: „Womit trinken sie Tequila?“ Meistens ist es in Europa allgemein üblich, Alkohol als Zutat in Cocktails zu verwenden. Die Mexikaner sind etwas anders.

Wie Tequila in Mexiko konsumiert wird

Wir enthüllen die Geheimnisse, wie Mexikaner Tequila trinken. Der mexikanische Drei-in-Eins-Ansatz kann jeden Europäer überraschen. Seit dem 19. Jahrhundert ist die Gewohnheit, in einem Zug und fast ohne Zwischenmahlzeit zu trinken, geblieben. Eine Bedingung - Alkohol sollte gut gekühlt sein. Gläser werden schmal und hoch gewählt. Und wenn Sie einen Snack brauchen, sind die Nationalgerichte praktisch. Allerdings sind Zitronen in dieser Hinsicht konkurrenzlos.

Womit trinken Mexikaner Tequila? Die Mexikaner lieben es einfach, es mit verschiedenen Getränken herunterzuspülen. Zum Beispiel einer dieser Cocktails "Sangrita" - eine Mischung aus Tomaten- und Zitrussaft mit Peperoni.

Warum wird Tequila oft mit Salz getrunken?

Die Antwort liegt in einer alten mexikanischen Geschichte, während der schrecklichen Grippe im heißen Mexiko - dem Land der heldenhaften Cowboys und des heißen Tequilas. Damals gab es noch keine moderne Medizin, also ergriffen Ärzte die Initiative und verschrieben kranken Patienten Tequila und Limettensalz.

Heute besteht die Meinung, dass Salz in einer solchen Zusammensetzung die Rolle einer neutralisierenden Komponente spielt. Darüber hinaus können Sie die geschmacklichen Eigenschaften der Agave voll auskosten.

In welchen Gläsern verwenden sie Tequila und was essen sie normalerweise

Am häufigsten wird Tequila in kleinen schmalen Gläsern mit starkem Boden getrunken, die auch " Pferde" oder " caballitos". Doch meist werden diese Regeln nicht strikt eingehalten und es wird aus irgendwelchen Haufen getrunken.

Traditionell wird Alkohol als Aperitif (vor dem Essen) und als Digestif (nach dem Essen) getrunken, niemals während des Essens. Ein alkoholisches Getränk soll kein Snack sein, man kann es nur trinken. Mexikaner gießen es auch in Tee oder Kaffee.

In diesem Artikel haben wir darüber gesprochen, wie Tequila in verschiedenen Ländern getrunken wird. Vielleicht können Sie Ihre eigene neue Art des Alkoholtrinkens erfinden und frische Geschmackserlebnisse spüren. In jedem Fall haben Sie die Wahl und nur Sie können entscheiden, wie Sie Tequila am besten trinken.

Ähnliche Videos

Wie man Tequila trinkt, ist keine einfache Frage. Tatsache ist, dass sich die Konsummethode in der Heimat des Getränks erheblich von der in Europa allgemein akzeptierten unterscheidet. Es ist merkwürdig, dass die Mexikaner dem Trinken von Tequila nicht viel Bedeutung beimessen, für sie ist es eine gewöhnliche Sache. Gleichzeitig liebt unser Mann Tequila in vielerlei Hinsicht für die spektakulären Rituale, die während des Verkostungsprozesses durchgeführt werden können. Betrachten Sie die 4 besten Möglichkeiten, Tequila zu trinken:

1. Mit Salz
2. mit Orange und Zimt
3. mit Sangrita
4. Tequila-Boom oder Rapido

Wie man Tequila mit Salz trinkt

Wie man Tequila richtig mit Salz trinkt, ist Barkeepern und langjährigen Fans des mexikanischen Alkohols bestens bekannt. Wenn Sie Rechtshänder sind, streuen Sie eine kleine Prise Salz auf den linken Handrücken, direkt zwischen Daumen und Zeigefinger. Nehmen Sie in der gleichen Hand vorsichtig eine Zitronen- oder Limettenscheibe. In der rechten Hand ist ein Glas Tequila. Befolgen Sie den Plan: "Salz, Alkohol, Zitrone", das heißt, Sie müssen das Salz lecken, dann ein Glas Tequila in einem Zug umkippen (genug für eine Sekunde, um den Nachgeschmack zu genießen) und dann das Fruchtfleisch essen Zitrone.

In einer Gesellschaft mit einem geliebten Menschen wird diese Methode an eine romantische Umgebung angepasst: Das Salz ist auf der Schulter des Partners und die Zitrone in seinen Zähnen. Sie können experimentieren, Hauptsache eine unvergessliche Atmosphäre und angenehme Empfindungen beim Teilen. Originelle Menschen finden mutige und neue Wege, Tequila mit Limette zu trinken.

Methode mit Orange und Zimt

Versuchen Sie, Salz gegen Zimt und Zitrone gegen Orange zu tauschen. Ein weicher Geschmack und ein angenehmer Nachgeschmack stellen sich sofort ein, die Atmosphäre ändert sich in eine entspanntere und romantischere. Diese Methode kam aus Deutschland zu uns und erobert bereits die Herzen der Mädchen. Die Reihenfolge der Aktionen ist die gleiche wie bei der ersten Option.

Tequila mit Sangrita

Sangrita ist eine Saftmischung aus Obst und Gemüse, die in Mexiko zum Tequila üblich ist. Die Methode erfordert gewisse Fähigkeiten und zusätzliche Zutaten, aber dieser Cocktail bringt den Geschmack des Tequilas selbst am harmonischsten zur Geltung. Sie benötigen also zwei Haufen: Gießen Sie Tequila in einen und mischen Sie Orangensaft und Tomatensaft im Verhältnis 1: 2 in den anderen. Natürlich ist frisch gepresster Saft dem verpackten Saft geschmacklich überlegen, aber es ist erlaubt, ihn nach Belieben zu mischen. Wir vervollständigen die Zubereitung der Saftmischung: Fügen Sie ein paar Tropfen Tabasco-Sauce hinzu und bestreuen Sie das Ergebnis mit Limettensaft. Jetzt der angenehmste Teil der Verkostung – wir trinken Tequila in einem Zug und nach einem zweiten trinken wir Sangrita. Geschmacksknospen werden Sie mit neuen Empfindungen erfreuen.

Tequila-Boom oder Rapido

Eine der lustigsten Arten, Tequila zu trinken. Wir mischen Tequila und Sprite zu gleichen Anteilen (man kann mit anderem süßen Sprudelwasser experimentieren), decken das Glas mit der Hand ab (manche mögen lieber eine halbe Zitrone mit Schale), dann folgt ein Schlag von unten auf den Tisch – der Cocktail schäumt, und ein zufriedener Konsument trinkt das Glas auf einen Schlag aus. Der Geschmack ist angenehm, süßlich und sehr belebend.

Glasgläser können zerbrechen, daher ist es besser, die Schlagkraft zu üben.

Diese vier Wege zeigen einen vielseitigen Ansatz zum Trinken eines wunderbaren alkoholischen Getränks. Jeder Tequila-Kenner sollte sie probieren und sich eine eigene unabhängige Meinung bilden.

Es wird auch Kaktus-Mondschein oder Mezcal genannt. Es wird aus dem Kern der blauen Agave in der Stadt Tequila im westmexikanischen Bundesstaat Jalisco hergestellt. Die Mexikaner haben sogar eine besondere Zeit, in der sie ein Kaktusgetränk trinken - Freitagabend, nach einem Arbeitstag. Wie und womit man ihn richtig trinkt, um den exquisiten Geschmack herauszuschmecken, lesen Sie weiter unten.

Wie man Tequila trinkt

Mexikaner konsumieren Tequila ausschließlich in gekühlten Tassen, die "Pferde" genannt werden, und in einem Zug. Das Getränk selbst sollte Raumtemperatur haben, nur wenige kühlen es in Kühlschränken. Sie verwenden kein Eis und naschen nicht. Außerdem wird Tequila in Mexiko vor oder nach dem Essen getrunken, auf keinen Fall aber während des Essens. Meistens wird mexikanischer Mondschein mit nichts oder mit Sangrita heruntergespült. Es ist eine Mischung aus Orangensaft, Salz, Pfeffer und Tabasco. Gleichzeitig wird Tequila in einem Zug getrunken, wonach Sangrita langsam genossen wird. Einige fügen Zitronensaft, Zwiebel und Kristallzucker hinzu.

Es gibt viele Möglichkeiten, Tequila zu trinken, und jeder hat seinen eigenen Weg. Betrachten wir die grundlegendsten.

• Das berühmteste Tequila-Trinken ist, das Salz zu lecken, schnell Tequila zu trinken und eine Limette zu essen. Darüber hinaus gibt es viele Möglichkeiten: Sie können einen Salzrand in der Nähe des Glases machen, in das Tequila gegossen wird, Sie können Salz auf den Bereich der Hand zwischen Daumen und Zeigefinger streuen. Und besonders extreme Menschen haben sich ihre eigene einzigartige Art ausgedacht - zum Beispiel von einem Mädchen von einer Person zu lecken und zu trinken. In diesem Fall legt sich das Mädchen auf eine ebene Fläche, kneift eine Limettenscheibe mit den Lippen, gießt ein wenig Tequila in ihren Nabel und streut Salz auf ihren Bauch.
  
• Es gibt eine ähnliche Methode wie Kalksalz, stattdessen wird nur Pulver verwendet. Es ist besonders beliebt bei Frauen, neben der Mischung aus Kaktus-Mondschein, süßer Zitrus- und Zimtwürze verleiht es seinen unvergesslichen Nachgeschmack. Das Prinzip des Trinkens ist das gleiche – eine Prise Zimt wird abgeleckt, mit Tequila heruntergespült und auf einer Orangenscheibe genascht.
  
• "Mexikanische Flagge" - drei Gläser werden genommen, Sangrita wird in das erste gegossen, weißer Tequila in das zweite, Limettensaft wird in das dritte gegossen. Trinken Sie alles der Reihe nach.
• Tequila - Boom wird von vielen Unwissenden mit verwechselt, aber tatsächlich stimmt das nicht ganz. Zwei Zutaten werden verwendet: Mexikanischer Wodka und Tonic zu gleichen Teilen oder ein Teil Tequila und zwei Teile Soda. So wird's gemacht: Tequila und Tonic werden ins Glas gegossen, dann wird das Glas mit der Handfläche steil zugedeckt und auf den Tisch geschlagen, danach trinken alle schnell und in einem Zug.

Einige Trinker mögen den Kaktusgeschmack von Tequila nicht wirklich, also trinken sie ihn nicht pur. Aber sie sind mit verschiedenen Zutaten gemischt. Die bekannteste Variante ist der Margarita-Cocktail, der mexikanischen Wodka, Limettensaft, Crushed Ice, Orangenlikör enthält. Es gibt auch Cocktails Tequila Martini, Tequila Sunrise, Paloma Light, Long Island Ice Tea und viele andere.

Wie man Tequila mit trinkt Zitrone

Es ist nicht immer möglich, eine Limette im Laden zu finden, daher ersetzen viele Tequila-Kenner sie durch eine einfache Zitrone. Und mit einer Zitronenscheibe essen sie betrunkenen mexikanischen Wodka nach Salz. Sicher ist übrigens bekannt, dass Ärzte im Norden Mexikos im Jahr 1930 Patienten mit Spanischer Grippe zu einer Behandlung mit Mezcal mit Salzzusatz rieten. Die Experten hielten es für das beste Mittel, und die meisten ihrer Patienten erholten sich tatsächlich nach einiger Zeit. Wie das Sprichwort sagt "genau was der Arzt verordnet hat".

Eine weitere Variante des Verzehrs von Cactus Moonshine mit Zitrone: Die Zitrusfrucht wird in zwei Hälften geteilt, das Fruchtfleisch herausgeschnitten und das entstandene Glas von unten leicht zerdrückt. Zitronenschalen werden zum Abkühlen in den Gefrierschrank gelegt. Danach werden die Ränder mit Salz bestreut und Tequila in ein Glas gegossen und den Gästen zum sofortigen Trinken serviert. Gleichzeitig kann Mondschein mit Zitronenschale gegessen werden. Wenn Sie die Zitronenhälften nicht in den Gefrierschrank stellen können, können Sie einfach ein Stück Eis hineinlegen und Tequila aufgießen.

Wie man Tequila trinkt: Video

Viele alkoholische Getränke sind eindeutig mit den nationalen Traditionen eines bestimmten Landes verbunden. Zum Beispiel ist Grappa der Stolz Italiens, Rakia ist der Stolz der Staaten der Balkanhalbinsel, Scotch ist der Stolz Schottlands. Und Tequila ist das Signature-Getränk Mexikos, das in Europa bis vor kurzem den Status eines Exoten hatte. Aber dank des Einflusses der Club- und Barkultur hat es sich verbreitet und verdiente Popularität.

Bis jetzt stellt sich jedoch für Anfänger, die gerade erst anfangen, sich mit dem Getränk vertraut zu machen, eine natürliche Frage: Wie trinkt man Tequila? Es ist klar, dass die Mexikaner selbst ihre eigene Art haben, nationalen Alkohol zu probieren, aber Europa und der Rest der Welt haben ihre eigene Sichtweise der Kultur des Alkoholkonsums entwickelt.

Tequila ist das Signaturgetränk Mexikos.

In diesem Fall gibt es keinen Widerspruch. Tequila ist in der Tat ein universelles Getränk, das Sie nach Belieben trinken können. Hauptsache man genießt die Verkostung, denn nur so kommen alle Vorzüge des einzigartigen „Cactus Vodka“ aus Mexiko voll zur Geltung.

Welche Art von Tequila zu trinken

Die Bandbreite des mexikanischen Nationalgetränks aus dem Kern der blauen Agave ist groß. Die darin enthaltenen Proben haben unterschiedliche Geschmackseigenschaften, da die Reifungszeit in Eichenfässern variiert und der Zusammensetzung zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden. In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage, welchen Tequila man trinken soll. Jede Sorte hat ihre eigenen Anwendungsempfehlungen.

Tequila Blanco oder Silber - weiß oder silber

Es zeichnet sich durch eine transparente Farbe ohne Farbnuancen und einen neutralen, aber reichen Geschmack mit ausgeprägten Nuancen von Agavensaft aus. Selten gereift, normalerweise sofort abgefüllt, aber manchmal für etwa 2 Monate in Fässern oder Stahltanks verbracht. Diese Sorte wird in ihrer reinen Form mit Salz und Zitrone konsumiert und auch zum Mischen mit anderen alkoholischen und alkoholfreien Getränken verwendet.

Tequila Olmeca Blanco

Tequila-Gold

Golden mit einem geeigneten Farbton, der durch Zugabe von Karamell zur Zusammensetzung erhalten wird. Es wird auch keiner langen Exposition ausgesetzt und der Geschmack ist aufgrund der Verwendung von Fruktose durch die Hersteller leicht süßlich.

Womit trinken sie Tequila Gold? Diese Sorte ist weicher als Weiß und eignet sich auch zum puren Verkosten in Kombination mit Zitrusfrüchten und Salz, kann aber auch in Cocktails verwendet werden.

Tequila Olmeca Gold

Tequila-Reposado

Übersetzt bedeutet der Name „ruhig, gemächlich“, was auf die Besonderheiten der Herstellung hinweist: Das Getränk reift langsam für ein Jahr in Eichenfässern. Hat einen natürlichen goldenen Farbton ohne Tönung und einen weicheren Geschmack als ungealterte Versionen. Es ist erlaubt, diesen Tequila in seiner reinen Form ohne etwas zu trinken, nur mit ein paar Eiswürfeln in einem Glas und einem richtig ausgewählten Snack.

Tequila Patron Reposado

Tequila Anjeo

Gealtert, elitär, zur Kategorie "Premium" gehörend. Dieses tief bernsteinfarbene Getränk verbringt mindestens ein Jahr in Fässern, häufiger ab 3 Jahren. Er hat ein weiches, harmonisches, facettenreiches Bukett mit Agaven-, Frucht-, Gewürz- und Holznuancen. Diese Sorte wird in ihrer reinen Form ohne Zusätze getrunken, wie teure Cognac- oder Whisky-Sorten - aus Gläsern mit dicken Wänden und einem Boden, die in den Handflächen vorgewärmt werden.

Tequila Patron Anejo

Welche Möglichkeiten gibt es, Tequila zu trinken?

Die Mexikaner, die den "Cactus Vodka" erfunden haben, haben ihre eigene nationale Tradition, diesen Alkohol zu probieren - in seiner reinsten Form. Dieses Ritual hat jedoch seine eigenen Nuancen, daher sollten Sie es nicht auf eine einfache Aufnahme von hochwertigem Alkohol reduzieren.

Es gibt andere europäische Arten, Tequila zu trinken:

• in Kombination mit Salz und Zitrone oder Limette nach einem bestimmten Algorithmus - dies ist die beliebteste Methode für freundliche Partys und Zusammenkünfte in einer Bar;
• verdünnt - mit verschiedenen Säften, Tonic oder Soda und sogar mit anderem Alkohol, sind Tequila-Cocktails die angesagteste Trinkmethode der modernen Clubkultur.

Tequila mit Kalk und Salz

Einige sind überrascht, dass die klassische Art der Verkostung die Verwendung eines gewöhnlichen Gewürzes beinhaltet. Und wirklich, warum wird Tequila mit Salz getrunken? Auf diese Frage gibt es keine eindeutige Antwort. Mit der Tradition, es mit Erfrischungsgetränken zu verdünnen, ist alles klar: „Agavenwodka“ ist sehr stark - 38-40%, sodass das Trinken in seiner reinen Form schnell betrunken werden kann.

Was die Verwendung von Salz und Kalk betrifft, so ist davon auszugehen, dass sie verwendet wurden, um den nach Europäern spezifischen Geschmack von Alkohol leicht zu korrigieren. Einerseits verstopfen zusätzliche Zutaten mit hellen Aromen den Agavenhintergrund ein wenig, andererseits entfernen sie ihn nicht vollständig und nehmen dem Tequila nicht seine Individualität. Außerdem ist die klassische Methode eine Art kleine Show, die während der Verkostung Würze und angenehme Emotionen hinzufügt.

Wie sie in ihrer Heimat Tequila trinken

Mexikaner sind Fans des Nationalgetränks und verstopfen seinen Geschmack daher lieber nicht mit fremden Komponenten. Daher ist es nicht schwer zu erraten, wie sie Tequila in Mexiko trinken - in seiner reinen Form, aber nicht in einem Zug, sondern im Gegenteil, in kleinen Schlucken, ihn genießend. Manchmal wird es jedoch zu Tee oder Kaffee hinzugefügt, aber dennoch ist die Solo-Trinkart unter den Anwohnern am weitesten verbreitet. Das Getränk kann als Aperitif und Digestif, als Beilage zu nationalen Gerichten serviert werden.

Wie man Tequila in Mexiko trinkt

Soll das Getränk vorgekühlt werden?

Üblicherweise wird starker Alkohol vor dem Probieren stark gekühlt oder es wird Eis damit in Gläser gegeben. Obwohl es eine Reihe von Ausnahmen gibt, sollte Cognac im Gegenteil Raumtemperatur haben. Daher sollten Sie die genaue Antwort auf die Frage kennen: Wird Tequila kalt oder warm getrunken?

Traditionell wird es gut gekühlt, und dies gilt sowohl für die Verwendung in seiner reinen Form als auch in seiner Zusammensetzung. Eine Ausnahme wird nur für elitär gealterte Sorten gemacht, wie oben erwähnt. Bei welcher Temperatur trinken sie normalerweise Tequila - 6-8 Cº

Cocktails mit Tequila und Eis

Womit trinken sie Tequila und was essen sie?

Die beste Win-Win-Option ist die Auswahl traditioneller mexikanischer Gerichte als Vorspeise. Wenn das Getränk als Aperitif vor Beginn des Essens serviert wird, sollte es mit kalten Gerichten kombiniert werden, aber während des Hauptmahls passt „Agavenwodka“ gut zu scharfen und scharfen Speisen. Und je mehr Gewürze und Peperoni im Essen, desto besser – so erleben Sie den nationalen mexikanischen Charakter von Tequila voll und ganz.

Wenn Sie kein zu scharfes und scharfes Essen mögen, können Sie der europäischen Küche die Wahl lassen. Als kalte Vorspeise für Tequila empfiehlt es sich, Oliven, Käse, geschnittenen Schinken und Fleisch, Garnelen und andere Meeresfrüchte zu servieren. Bei Hot sollten Sie neben „Agave Vodka“ gebackenes Geflügel, gegrilltes Fleisch, Gulasch oder ähnliches wählen.

Vorspeise für Tequila

Gereifte Sorten und Reposado-Tequila dienen normalerweise als Digestif. Sie können mit frischem Obst, Eiscreme, cremigen Schokoladendesserts oder Espresso und heißer Schokolade serviert werden.

Möglichkeiten, Tequila zu probieren

Klassischer Weg

Am häufigsten stellen diejenigen, die gerade erst anfangen, sich mit Agavenalkohol vertraut zu machen, die Frage, wie man Tequila mit Salz und einer Zitronenscheibe trinkt. Und das ist nicht verwunderlich, denn Clubber haben diese Methode zu einem ganzen Ritual gemacht. Diese Methode ist nicht kompliziert, und wenn Sie sie beherrschen, können Sie das alkoholische Getränk berühmt schütteln, was bei Freunden Freude bereitet.

Wie man Tequila mit Zitrone und Salz trinkt - Abfolge der Aktionen:

1. Gekühlter Alkohol wird in ein Schnapsglas gegossen.
2. Daneben stehen ein Salzstreuer und ein Teller mit in Dreiecke geschnittenen Zitrusscheiben.
3. Salz wird auf die Haut in das Loch zwischen Daumen und Zeigefinger gegossen, die gleichzeitig die Frucht kneifen.
4. Salz wird abgeleckt, schnell mit Alkohol heruntergespült und mit Zitrusfrüchten gegessen.

Tequila mit Zitrone

Damit das Salz nicht versehentlich von der Haut bröckelt, können Sie zuerst Zitronensaft auf Ihre Hand tropfen. Sie raten auch, vor dem Lecken des Salzes einzuatmen, die Luft anzuhalten und nach dem Verzehr von Zitrusfrüchten auszuatmen.

Interessant! Die klassische Art, Tequila richtig zu trinken, heißt „Lecken, umklopfen, saugen“. Es ist auch ein Schema, das während der Verkostung zu befolgen ist.

Wie trinkt man Tequila mit Limette? Genauso wie bei Zitrone und Salz, nur nehmen sie in diesem Fall Zitrusfrüchte mit grüner Schale. Die Wahl der einen oder anderen Frucht ist Geschmackssache. Es wird angenommen, dass Limette saurer, aber auch raffinierter ist, sie betont die Vorzüge von Tequila besser, aber dies ist eine subjektive Meinung. Außerdem sind Zitronen in jedem Geschäft einfacher zu kaufen.

Interessant! Es gibt eine ziemlich schmackhafte Art, Tequila mit Salz und Limette zu trinken, wenn eine Person in der Nähe ist, die Sie mögen. Du kannst ein wenig mit ihm flirten, indem du Salz auf eine nackte Stelle des Körpers schüttest, zum Beispiel auf die Schulter oder auf den Handrücken, es ableckst, Tequila trinkst und auf die Limette beißt, die der Partner gibt mit seiner Hand.

Tequila mit Limette

süßer Weg

Diese Option wird „österreichisch“ genannt, weil angenommen wird, dass sie in Österreich erfunden wurde, oder weiblich, weil er auf die Frage, wie man einem Mädchen Tequila trinkt, geraten wird. Im Allgemeinen ähnelt diese Methode der klassischen, nur nehmen wir anstelle von Salz gemahlenen Zimt und anstelle von Limette / Zitrone eine Orange. Das Schema ist immer noch das gleiche: Gewürz auf die Aussparung zwischen den Fingern gießen, ablecken, Tequila trinken und in eine Zitrusscheibe beißen.

Tequila mit Orange und Zimt

In diesem Fall ist es besser, die Sorte Gold mit einem süßeren Geschmack zu verwenden, oder Sie können Zimt mit etwas Zucker mischen.

scharfer Weg

Diese Methode kann auch der Kategorie der Antworten auf die Frage, wie man Tequila trinkt, zugeordnet werden. Das Hauptgewürz für „Agave Vodka“ ist in diesem Fall Chilischote – eines der beliebtesten mexikanischen Gewürze, das in fast jedem Gericht zu finden ist. Dieser Weg wird Liebhaber des würzigen Geschmacks ansprechen. Sie sollten ein Stück Pfeffer kauen und es mit Tequila hinunterspülen, oder Sie können die Samen der Frucht direkt in das Getränk geben.

Tequila mit Paprika

Methode "Tequila Boom" oder "Rapido"

Diese Option ist auch etwas theatralisch und impliziert die obligatorische Hinzufügung von "Spezialeffekten". Daher wird es normalerweise in Clubs oder im Kreis enger Freunde verwendet, mit denen Sie Spaß haben möchten.

Wie trinkt man Tequila Boom? Zuerst machen wir eine Mischung: Mischen Sie 50 ml Alkohol und 100-150 ml Sprite-Limonade. Wir decken das Glas mit der Handfläche ab, klopfen den Boden auf den Tisch - wir machen einen „Boom“, damit das Soda schäumt, und trinken.

saftiger Weg

Die Kombination von Tequila mit Säften gilt als traditionell. Diese Methode eignet sich für diejenigen, die den Geschmack von reinem Agavenalkohol nicht mögen. Normalerweise im Verhältnis 1 (alkoholisches Getränk) zu 3 (Saft) gemischt.

Mit welchem ​​Saft trinkst du Tequila?

• frische Zitrussäfte sind am besten geeignet - Zitrone, Orange, Mandarine, Grapefruit;
• Getränke mit Säure passen auch gut - Apfel, Preiselbeere, Ananas;
• Sie können auch etwas Exotischeres probieren - Mangosaft, Melone oder Litschi.

Tequila mit Saft

Agavenalkohol verbindet sich nicht mit gesättigten Säften wie Kirsche und Pflaume. Sie kaschieren den Geschmack der alkoholhaltigen Basis vollständig.

gemischter Weg

Wenn Ihnen das Mischen von Tequila nur mit einer Zutat langweilig erscheint, dann sollten Sie Cocktails damit machen. Es gibt sehr viele Rezepte. Viele haben zum Beispiel gehört, dass eine der beliebtesten Mischungen Tomatensaft ist. Aber es gibt verschiedene Möglichkeiten, Tequila mit Tomatensaft zu trinken:

• Sie können einen Sangrita-Cocktail machen, für den Sie 500 ml Tequila, 6 geschälte Tomaten, Saft von zwei Zitronen und drei Orangen, eine kleine Zwiebel, eine Prise Pfeffer, Salz und Zucker nehmen sollten, alles in einen Mixer geben und schlagen;
• Machen Sie „Banderita“ („mexikanische Flagge“), für die die Tomatenmischung in einer separaten Schüssel zubereitet und in einen separaten Stapel gegossen wird, Tequila daneben gestellt und Limette platziert wird - zuerst trinken sie Alkohol, dann einen Cocktail und im Finale einen Hauch von Zitrusfrüchten.

Sprudelnder Weg

Sie trinken auch Tequila mit Cola. Diese Mischung heißt „Charro Negro“. Die Zubereitung ist sehr einfach: Gießen Sie 50 ml Alkohol in ein Glas mit Eis, pressen Sie den Saft eines Limettenviertels aus und gießen Sie 200 ml Soda hinein.

Charro-Negro-Cocktail

Killer-Weg

Sie können einen Cocktail aus Bier und Tequila zubereiten, der eine schnelle Berauschung bewirkt. Der Cocktail heißt „Mexican Ruff“. Sie müssen 30 ml Tequila und 300 helles Bier nehmen, in einem Glas mischen und sofort trinken.

Tequila mit Bier

Exquisite Weise

Einer der berühmtesten Tequila-Cocktails ist der Margarita, erfunden von der Aristokratin Margaret Samees. Es ist notwendig, 60 ml Tequila, 30 ml Cointreau-Likör und 30 ml Zitronensaft in einem Shaker zu mischen, zu schütteln und in ein kegelförmiges Glas mit Eiswürfeln zu gießen.

Tequila-Margarita

Lesen Sie mehr Tequila-Rezepte.

Frage Antwort

Woraus trinken sie Tequila, aus welchen Gerichten?

Mexikaner probieren traditionell nationalen Alkohol aus Stielgläsern - Cabalito, "Pferd", die eine längliche Form, eine verlängerte Basis und einen verlängerten Hals haben. In Europa werden Gläser mit dickem Boden verwendet. Im Jahr 2002 stellte eines der Unternehmen ein spezielles Tequila-Gefäß namens Ouverture Tequila Glass her, das die Genehmigung der mexikanischen Tequillero-Gewerkschaft erhielt.