Kurz über die wichtigsten Arten der Pilzvermehrung. Wie man auf einem Grundstück wilde Pilze züchtet. Wie sich Pilze vermehren
Angeblich gibt es auf der Erde eineinhalb Millionen Pilzarten, die verschiedenen Familien, Ordnungen und Klassen angehören. Der Durchschnittsmensch interessiert sich in der Regel nur für Waldvertreter des Pilzreichs. Für einen Pilzsammler ist es wichtig zu wissen, welche Pilze essbar oder bedingt essbar und welche tödlich sind. Die Vermehrung von Pilzen ist ein zweitrangiges Thema, und die meisten Menschen fernab der Botanik stellen sich diesen Vorgang nur sehr vage vor.
Stilles Königreich
Wissenschaftler haben etwa hunderttausend Arten aus dem unzähligen Pilzreich untersucht und beschrieben. Pilze leben nicht nur im Wald, sondern auch in Ozeanen und Flüssen, in der Luft und auf der Erde, auf Nahrungsmitteln, menschlicher Haut, Pflanzen und Tieren. Sie ernähren sich von organischem Material und wandeln es in Mineralien um. notwendig für das Wachstum anderer Pflanzen.
Zusammen mit Bakterien erfüllen Pilze die wichtigste Funktion für die Existenz von Leben auf dem Planeten: Sie nutzen organische Stoffe und sind ein wichtiger Teilnehmer im globalen Stoffkreislauf. Experten haben berechnet, dass in nur 30 Jahren die gesamte Erde vollständig unter den Überresten toter Tiere und Pflanzen begraben sein wird, wenn Organismen, die sich von organischer Substanz ernähren, plötzlich verschwinden.
Die wohltuenden Eigenschaften von Pilzen enden damit nicht: Tiere werden damit gefüttert und behandelt, und Menschen verwenden sie häufig zum Kochen als Nahrungsmittel. In der Lebensmittelindustrie werden sie zur Gärung und Gärung eingesetzt. In der Medizin verdankt die Menschheit die Entstehung von Antibiotika, die dazu beitrugen, verheerende Grippeepidemien und andere tödliche Krankheiten zu bekämpfen.
Myzel und Fruchtkörper
Die Vermehrung von Pilzen durch Sporen ist ein einfacher, aber genialer Mechanismus, der von der Natur erfunden wurde. Sporen sind einkernige Fortpflanzungszellen, die der Pilz millionenfach um sich herum verstreut. Leichte Sporen fliegen durch die Luft, erreichen teilweise eine Höhe von bis zu drei Kilometern, haften an menschlicher Haut oder Tierfell, versinken nicht im Wasser und können daher Hunderte von Kilometern von ihrem Ursprungsort entfernt landen.
Von der großen Zahl der Fortpflanzungszellen von Pilzen bringen nur wenige Nachkommen hervor. Damit ein neues Myzel entsteht, müssen zwei Sporen unterschiedlichen Geschlechts unter günstigen äußeren Bedingungen gemeinsam in das Nährsubstrat eindringen. Bestimmte Feuchtigkeits- und Temperaturindikatoren sind erforderlich. Waldpilze vermehren sich durch Sporen, die sich auf der Oberfläche von Hohlröhren und Platten auf der Kappe befinden.
Für die vegetative Fortpflanzung sind keine besonderen Bedingungen erforderlich: In diesem Fall sind Pilze, wie viele Pflanzen, auf zwei Arten reproduzieren:
- Durch Teilen des Myzels. Einzelne Myzelhyphen zerfallen in isolierte kurze Zellen: dickwandige Chlamydiosporen oder dünnwandige Arthrosporen, sie werden oft auch Oidien genannt. Aus diesen Zellen entwickelt sich neues Myzel.
- Durch das Aufkeimen. Aus den Fortsätzen des Myzels beginnen Hyphen oder Zellen zu knospen, die dem Pilz Leben einhauchen.
Die sexuelle Fortpflanzungsmethode findet sich bei höheren Pilzen, die über ein unterirdisches System heterosexueller filamentöser Hyphen verfügen. Biologen weisen ihnen meist entgegengesetzte Vorzeichen zu: Minus oder Plus. Solche Hyphen vereinigen sich und bilden ein sekundäres zweikerniges Myzel, aus dem der Fruchtkörper des Pilzes wächst.
Der sexuelle Fortpflanzungsmechanismus ist viel komplizierter als der vegetative oder asexuelle Mechanismus, hat aber gegenüber diesen einen Vorteil: Der Pilz erhält von seinen Eltern einen doppelten Chromosomensatz. Eine neue, erfolgreichere Kombination erworbener Eigenschaften kann die Lebensfähigkeit von Pilznachkommen erhöhen.
Das charakteristischste Merkmal eines jeden lebenden Organismus ist sein Entwicklungszyklus. Die Kenntnis des Entwicklungszyklus von Pilzen ist sowohl aus allgemeiner biologischer Sicht (für ein korrektes Verständnis der Artengrenzen, um die Evolution dieser Organismen zu klären) als auch aus praktischer Sicht äußerst wichtig. Ein genaues Verständnis des Entwicklungszyklus von Pilzerregern, die Krankheiten bei Pflanzen, Menschen und Tieren verursachen, ermöglicht es uns, diese Krankheitserreger richtig und effektiv zu bekämpfen.
Fortpflanzung ist die Grundeigenschaft jedes lebenden Organismus. Es sind die Merkmale der Fortpflanzung, sowohl der sexuellen als auch der asexuellen, die zur Bestimmung der taxonomischen Stellung von Pilzen und zur Feststellung familiärer Beziehungen zwischen ihren einzelnen Gruppen herangezogen werden. Bei Pilzen gibt es drei Arten der Fortpflanzung: vegetativ, asexuell und sexuell.
Vegetative Vermehrung Dabei handelt es sich um die Fähigkeit eines Pilzes, sich durch Fragmente des vegetativen Körpers, also Teile des Myzels, zu vermehren. In einem mehrzelligen Myzel entsteht aus jedem Teil des Myzels, der eine Zelle enthält, neues Myzel. Auch Bereiche mit nichtzellulärem Myzel sind zur Regeneration fähig. Auch die vegetative Vermehrung erfolgt mit verschiedenen Modifikationen des Myzels. Beispielsweise können Oidien, Chlamydosporen und Knospenzellen als verschiedene Methoden der vegetativen Vermehrung betrachtet werden.
Asexuelle Reproduktion Wird von spezialisierten Sporen durchgeführt, die sich auf die eine oder andere Weise entweder auf dem Myzel oder aus sporenbildenden Zellen entwickeln und ein neues Individuum bilden. Sporen der ungeschlechtlichen Fortpflanzung dienen der Massenverbreitung von Pilzen während der Vegetationsperiode.
Sexuelle Fortpflanzung stellt die Entstehung und Entwicklung einer neuen Generation aus einer befruchteten Zelle dar – einer Zygote, die aus der Verschmelzung des Inhalts zweier Zellen unterschiedlichen Geschlechts entstand. Wenn zwei zweihäusige Zellen, sogenannte Gameten, verschmelzen, erfolgt der Sexualprozess in zwei Phasen. Die erste Phase des Sexualprozesses ist die Verschmelzung des protoplasmatischen Inhalts zweier Zellen, d. h. Plasmogamie. Nach der Plasmogamie kommt es entweder sofort oder nach einer bestimmten Zeitspanne – in verschiedenen Organismen auf unterschiedliche Weise – zur Kernfusion, also zur Karyogamie. Durch die Verschmelzung zweier Zellen entsteht eine spezielle Zelle, in der sich der Inhalt sowohl der ersten als auch der zweiten (männlichen und weiblichen) Zelle konzentriert. Nach der Verschmelzung zweier Kerne entsteht ein diploider Kern, in dem ein doppelter Chromosomensatz konzentriert ist. Während des Sexualprozesses findet also ein Übergang vom haploiden Zustand – mit einem einzelnen Chromosomensatz – zum diploiden Zustand – mit einem doppelten Chromosomensatz im Populationskern – statt.
Nach der Bildung eines diploiden Kerns kommt es bei manchen Pilzen sofort, in anderen Fällen etwas später zu einer Teilung des diploiden Kerns, die mit einer Abnahme der Chromosomenzahl einhergeht, d.h. Reduktionsteilung. Durch Reduktionsteilung entstehen anschließend haploide Zellen, die sich von diploiden durch die halbe Chromosomenzahl unterscheiden. Gleichzeitig enthält jede dieser Zellen den Inhalt von zwei vorherigen haploiden Zellen, die am Sexualprozess beteiligt waren. Es kam zu einer Rekombination erblicher Eigenschaften und zwei Zellen sind nicht mehr identisch mit den ersten Zellen. Der sexuelle Prozess trägt somit zur Entstehung verschiedenster Formen bei.
Die sexuelle Fortpflanzung ist die höchste Form der Fortpflanzung im Vergleich zur asexuellen Fortpflanzung, die eine ältere Art der Fortpflanzung darstellt.
Vielleicht wäre jeder Hobbygärtner daran interessiert, Pilze auf dem Land oder im Garten zu züchten.
Sie können natürlich auch in den Laden gehen und kaufen, was dort angeboten wird. Allerdings ist die Auswahl an Pilzen im Angebot sehr begrenzt und nicht immer sind sie frisch und lecker.
Sie können in den Wald gehen und in ihrem natürlichen Lebensraum Pilze sammeln. Aber man findet nur das, was in diesem Wald wächst, und der Erfolg der Veranstaltung hängt stark vom Wetter ab, denn bei Dürre gießt niemand wildes Myzel, zum Beispiel Steinpilze.
Darüber hinaus hat nicht jeder einen Wald in der Nähe, während die meisten Menschen ihre Datscha regelmäßig besuchen.
Der Pilzanbau ist ein Thema, das jedes Jahr immer beliebter wird.
Jeder Pilz wächst immer nur unter bestimmten Bedingungen. Manche Pilze, wie zum Beispiel Morcheln oder Mistkäfer, lieben warme, offene Flächen und Lichtungen, während andere, wie zum Beispiel Steinpilze, am häufigsten im Schatten von Bäumen wachsen.
Die meisten Pilze bestehen zu 90 % aus Wasser (in den Polyporen deutlich weniger), daher ist eine hohe Luftfeuchtigkeit die wichtigste Voraussetzung für ihre erfolgreiche Entwicklung.
In der sengenden Sonne trocknen alle Pilze sehr schnell aus, daher ist es in der Regel besser, einen schattigen und möglichst feuchten Ort für den Anbau in einem Ferienhaus oder in einem Garten zu wählen.
Dabei darf man nicht vergessen, dass Pilze weiterhin Licht brauchen, denn es bestimmt die Wachstumsrichtung der Fruchtkörper. Ohne Licht wachsen sie auch, aber schlimmer noch, sie sind unregelmäßig in Form und Farbe.
Für die Entwicklung von Myzel oder Myzel ist kein Licht erforderlich, sodass königliches Myzel oder überwachsende Blöcke und Stümpfe in völliger Dunkelheit (z. B. in einem Keller) aufbewahrt werden können.
Der ideale Ort zum Pflanzen der meisten Pilze ist daher der Schatten der Bäume im Garten, an der Nordseite des Hauses oder der Scheune.
Wenn es Schwierigkeiten mit der Verfügbarkeit solcher Plätze gibt, können Sie selbst einen ähnlichen Bereich mit einem Beschattungsnetz, Agrofaser oder einfach einem Stück Schiefer erstellen.
Sie müssen auch bedenken, dass Mykorrhizapilze: Steinpilze, Steinpilze, Safranmilchpilze, Pfifferlinge und viele andere nur in Symbiose mit bestimmten Bäumen wachsen.
Steinpilze wachsen niemals unter einem Kirschbaum und Gartenentolomen wachsen niemals unter Espen oder Pappeln.
Für Saprophyten (Austernpilze, Champignons, Hallimasch, Shiitake, Reishi und andere) spielt die Nähe zu einer bestimmten Pflanze keine Rolle.
Gute Pilzernte bei Verwendung einer Speziallösung
Eine Möglichkeit, Pilzsamenmaterial zu gewinnen, ist die Herstellung einer Sporenlösung (Sporensuspension). Dazu müssen Sie die Pilze nehmen (besser, wenn sie leicht überreif sind), die Kappen aufbrechen und sie einen Tag lang in Wasser einweichen.
Mykorrhiza-Pilze werden am besten unter den Bäumen gesammelt, unter denen sie im Gartengrundstück gezüchtet werden sollen.
Es gibt auch eine Methode zur Aktivierung von Sporen mithilfe von Hefe. Dem gesüßten Wasser, in dem Pilzkappenstücke eingeweicht werden, wird Hefe zugesetzt, um die Gärung herbeizuführen.
Anschließend werden mit dieser Lösung Flächen bewässert, die für den Anbau der ausgewählten Pilzart vielversprechend sind.
Die Pilzsamen, Sporen, fallen mit Wasser in den Boden, wo sie keimen und bei Erfolg ein Myzel bilden.
Methode zur Sporenzüchtung
Pilze vermehren sich sowohl vegetativ (über Teile des Myzels oder Myzels) als auch sexuell: über Sporen.
Pilzsporen sind mikroskopisch klein und werden in großen Mengen produziert; Verschiedene Arten können Hunderte Millionen oder sogar Milliarden Sporen produzieren.
Daher ist es sinnvoll, diese Methode für den Pilzanbau im eigenen Ferienhaus zu verwenden.
Die einfachste Möglichkeit besteht darin, Pilzstücke, die Sie interessieren, einfach an einer geeigneten Stelle im Garten auszustreuen oder zu schälen.
Die Sporen können gesammelt werden, um sie an einen anderen Ort zu transportieren oder zur späteren Verwendung aufzubewahren.
Legen Sie dazu den geöffneten Pilzhut auf ein Blatt Papier oder Folie und lassen Sie ihn 12-24 Stunden lang stehen, danach sollte der Hut entfernt werden.
Der entstandene Sporenabdruck muss bei Raumtemperatur getrocknet werden, dann kann er zur Aufbewahrung in eine Plastiktüte gelegt werden.
In Zukunft können Sporen vom Blatt mit einem scharfen Gegenstand abgekratzt und zur Herstellung einer Lösung verwendet oder einfach an einer geeigneten Stelle im Garten ausgestreut werden.
Sporenabdrücke können sogar auf Kleidungsstücken entstehen, die als Arbeitskleidung im Garten verwendet werden, sodass sich die Sporen ständig im gesamten Bereich verteilen.
Es besteht die Möglichkeit, dass einige der ausgesäten Sporen keimen und ein Myzel bilden. Je mehr Kapseln oder Sporen zur Aussaat verwendet werden, desto höher sind die Chancen, dass sie wachsen.
Fortpflanzung durch Myzel
Eine sehr wirksame Methode ist die Vermehrung von Pilzen durch Myzel. Im Gegensatz zur Aussaat von Sporen liefert diese Methode ein vorhersehbareres Ergebnis.
Das Myzel vieler Pilze kann mittlerweile in Gartengeschäften oder online gekauft werden: Austernpilze, Champignons, Shiitake-Pilze, Winterpilz (Flamulina) und andere.
Zum Wachsen benötigen Sie außerdem ein Substrat. Champignons lieben Kompost, der aus Stroh und Vogelkot oder Kuhmist hergestellt wird.
Der Kochvorgang ist recht arbeitsintensiv. Bei Austernpilzen ist alles viel einfacher: Sie können auf Stroh, Sägemehl, Hanf und sogar auf Pappe gezüchtet werden.
Eine einfache Möglichkeit, ein „Pilzbett“ zu organisieren, ist wie folgt.
An einem geeigneten Ort (schattig und feucht) wird ein flaches (10-15 cm) Loch mit der erforderlichen Länge und Breite gegraben.
Auf den Boden wird in Wasser getränkter Karton gelegt, darauf wird eine Schicht Myzel gegossen, dann kommt eine Schicht getränktes Stroh oder Sägemehl (Sie können diese Komponenten mischen), dann wieder eine Schicht Myzel und so weiter.
Während der Untergrund verschmutzt, kann das Beet mit Pappe abgedeckt werden.
Die Pflege einer Pilzplantage erfordert regelmäßiges Gießen durch Besprühen, insbesondere in der heißen Jahreszeit.
Der Untergrund sollte immer feucht, aber nicht nass bleiben.
Wie wurzelt das Myzel?
Wilde saprophytische Pilze (Lila Reiher, Austernpilz, Winterhonigpilz, Pilz und viele andere) können durch aus dem Wald mitgebrachte Myzelstücke vermehrt werden.
Die notwendigen Bedingungen für die Entwicklung von Myzel sind Nahrung und Wasser.
Nahrung für Pilze, die auf totem Holz leben, können Blätter, Sägemehl, Stroh oder Pappe sein.
Nachdem Sie im Wald einen interessanten Pilz gefunden haben, können Sie einen Teil des Myzels, aus dem er wächst, nehmen, ihn zur Baustelle bringen und ihn in feuchtes Sägemehl oder auf getränkten Karton pflanzen und ihn mit einer Schicht Sägemehl oder Karton darüber bedecken.
Das Myzel sollte beim Transport aus dem Wald nicht austrocknen, daher empfiehlt es sich, es sofort in eine Plastiktüte zu stecken und so schnell wie möglich einzupflanzen.
Wenn das Ergebnis erfolgreich ist, beginnt das Myzel nach einiger Zeit an einem neuen Ort zu wachsen und das ihm angebotene Substrat zu beherrschen.
Wachsende Steinpilze und Honigpilze
Der Echte (oder Gewöhnliche) Butterkraut ist ein auf der Nordhalbkugel weit verbreiteter Pilz.
Bevorzugt sandige Böden und wächst ausschließlich in Symbiose mit Kiefern. Es wächst in allen Kiefernpflanzungen und liebt junge Kiefern. Wenn Sie also Kiefern in einem Sommerhaus pflanzen oder haben, ist es sinnvoll, den Steinpilzanbau zu versuchen.
Von einer solchen Nachbarschaft profitieren alle: die Bäume, die Pilze und die Besitzer der Datscha.
Der beste Weg ist, die Sporen auszusäen, indem man sie mit einer Sporensuspension gießt oder Stücke reifer Pilzkappen unter Kiefern verstreut. Es ist unwahrscheinlich, dass Steinpilze aus Myzel oder Teilen davon gezüchtet werden können.
Beim Anbau von Honigpilzen in Ihrem Sommerhaus müssen Sie vorsichtig sein.
Dieser Pilz kann sogar junge gesunde Bäume befallen.
Im Gegensatz zum Herbstpilz gibt es seine harmlosen Brüder:
- Winterpilz (Flamulina),
- Sommerhonigpilz,
- Pappelpilz (Agrocybe).
Diese Pilze sind Saprophyten und ernähren sich ausschließlich von totem Holz.
Sie können auf Hanf, Sägemehl (Hartholz), Stroh usw. angebaut werden.
Der einfachste Weg, Honigpilze zu vermehren, ist mit Myzel, sofern Sie es kaufen können. Für den Befall von Baumstümpfen oder Baumstämmen ist Myzel auf Stöcken die beste Wahl.
In ein Stück Baumstamm (es empfiehlt sich die Verwendung von Laubbäumen, das Holz muss frisch und sauber sein, ohne Fäulnis oder Fäulnis) werden Löcher mit passendem Durchmesser schachbrettartig gebohrt.
Für handelsübliche Pilzstifte an Möbeldübeln eignet sich in der Regel ein Bohrer mit einem Durchmesser von 9 mm.
Stäbchen mit Myzel werden in die Löcher gesteckt und mit Plastilin oder weichem Ton bedeckt.
Die Verwendung von Gartenlack ist unerwünscht, da dieser Stoffe enthält, die die Entwicklung von Pilzen hemmen. Während der Bewuchszeit sollte der Hanf an einem feuchten Ort mit konstanter Temperatur gelagert werden, beispielsweise in einem Keller.
Sie können es einfach in den Schatten legen, aber achten Sie darauf, den Feuchtigkeitsgehalt des Holzes zu überwachen und es regelmäßig durch Besprühen zu befeuchten.
Nachdem sie mit Myzel überwuchert sind, werden die Stümpfe (auf ⅔ Höhe) an einem schattigen Bereich des Gartens eingegraben. Es ist außerdem ratsam, den Boden um sie herum feucht zu halten.
Merkmale der Pflege und Ernte von Austernpilzen
Austernpilz ist vielleicht der am weitesten verbreitete und zugänglichste Pilz, den man auch zu Hause anbauen kann.
Der einfachste Weg, Austernpilze selbst zu züchten, ist der Kauf eines fertigen Pilzblocks.
Es gibt viele solcher Anzeigen im Internet. Detaillierte Anbauanweisungen erhalten Sie beim Verkäufer.
In den gekauften Block werden 4-5 gleichmäßige Schnitte (sofern noch nicht vorhanden) von ca. 5 cm Länge eingebracht und anschließend zur Inkubation in einen trockenen, warmen Raum (+18 +20°C) gestellt, Licht ist optional .
Oder ähnliche Bedingungen sollten im Freien gegeben sein: ein trockener, schattiger Ort. Nach dem Überwachsen mit Myzel (normalerweise 14–20 Tage) wird der Block zur Fruchtbildung geschickt.
Für die Bildung der Fruchtkörper des Austernpilzes sind eine hohe Luftfeuchtigkeit, ein guter Luftaustausch und eine relativ niedrige Temperatur (+10 +20°C, je nach Sorte) erforderlich, daher ist die beste Zeit, diesen Pilz im Freien zu züchten, der Herbst, wenn die Natur selbst schafft geeignete Bedingungen.
Es gibt auch hochwertiges Austernpilz-Körnermyzel im Angebot, mit dem man Baumstümpfe (ähnlich wie bei Honigpilzen) infizieren oder „Pilzbeete“ neben Gemüse oder Bäumen anlegen kann.
Geeignete Substrate sind Stroh, Sägemehl von Laubbäumen, Sonnenblumenschalen, Maiskolben und Pappe.
Die wichtigste Voraussetzung ist, dass der Untergrund feucht und im Schatten oder zumindest im Halbschatten gehalten wird.
Der relativ niedrige Preis und die Verfügbarkeit von Austernpilzmyzel ermöglichen die Durchführung vielfältiger Experimente zum Anbau dieses Pilzes in einem Sommerhaus.
Für den Verzehr empfiehlt es sich, Austernpilze zu schneiden, bevor sie überreif werden.
Bei solchen Pilzen entfalten sich die Ränder der Kappe vollständig, es entsteht ein brauner Rand und es bildet sich ein helles Sporenpulver.
Wie man Pfifferlinge züchtet
Gelber Pfifferling (echt) ist ein Symbiontenpilz. Für eine erfolgreiche Fruchtbildung ist die Bildung von Mykorrhiza bei einem bestimmten Baum erforderlich.
Am häufigsten sind dies Eiche, Buche, Fichte, Kiefer und Birke.
Wenn Sie einen dieser Bäume auf Ihrem Grundstück haben, können Sie versuchen, Pfifferlingsporen zu säen, indem Sie alte Pilzstücke ausstreuen oder den Boden mit einer vorbereiteten Sporenlösung (Suspension) bewässern.
Die Wahrscheinlichkeit, aus Myzel oder Myzel gelbe Pfifferlinge zu züchten, ist sehr gering.
Wachsende Steinpilze (Steinpilze)
Der Traum eines jeden Hobbygärtners ist es, auf seinem Gartengrundstück Steinpilze zu züchten.
Aber so einfach ist es nicht. Steinpilze sind Mykorrhizabildner und tragen nur Früchte, wenn sie mit einem geeigneten Baum eine Symbiose eingehen.
Es ist bekannt, dass der Kiefernweißpilz (Boletus pinophilus) Mykorrhiza hauptsächlich bei Kiefern, aber auch bei Fichten, Eichen und Buchen bildet.
Der Fichten-Steinpilz (Boletus edulis) hat die größte Vorliebe für Fichte, Kiefer, Birke und Eiche.
Erfolg kann erzielt werden, indem wilde erwachsene oder sogar überreife Pilze gesammelt und die Sporen unter Bäumen derselben Art ausgesät werden, unter denen sie gesammelt wurden.
Es ist sinnvoll, die Weißpflanze, die unter einer Kiefer wächst, auch unter einer Kiefer usw. zu pflanzen.
Sie können Sporen säen, indem Sie Stücke von Pilzkappen ausstreuen, eine Sporensuspension vorbereiten und den Boden damit bewässern. Sie können Sporen auch aus einem gesammelten und gelagerten Sporenabdruck ausstreuen.
Der Anbau von Steinpilzen aus Myzel oder durch die Übertragung von Myzel wird höchstwahrscheinlich nicht funktionieren.
Steinpilze (Rotschopf)
Boletus (Boletus, Rotschopf) ist ein Name, der mehrere Arten der Gattung Leccinum vereint.
Bei allen handelt es sich um Mykorrhizapilze.
Roter Steinpilz bildet Mykorrhiza mit Espe, Kiefern-Steinpilz – nur mit Kiefer, gelbbrauner Steinpilz – mit Birke, Eichen-Steinpilz – mit Eiche.
Nachdem Sie die aufgelisteten Bäume auf dem Gelände gefunden und die entsprechende Steinpilzart gefunden haben, können Sie Sporen aus dem gesammelten Abdruck säen, indem Sie Stücke alter Pilzkappen verstreuen oder eine Sporenlösung vorbereiten.
Es ist unwahrscheinlich, dass die Verwendung von Myzel oder Myzel erfolgreich ist.
Wie man Steinpilze anbaut
Auch der Steinpilz ist ein Symbiont. Wie der Name schon vermuten lässt, bildet es mit Birke Mykorrhiza.
Es gibt Informationen, dass dieser Pilz in jungen Birken in großen Mengen wächst. Wenn Sie also auf Ihrem Grundstück Birken pflanzen, können Sie versuchen, Steinpilze zu säen.
Eine empfehlenswerte Methode ist das Ausstreuen von Sporen, das Gießen mit einer Sporenlösung oder das Ausstreuen überreifer Pilzstücke oder Schalen unter die Birken.
Wachsende Safranmilchkapseln
Die in unseren Wäldern am häufigsten vorkommende Art ist die Safrankiefer.
Hierbei handelt es sich um einen Mykorrhizapilz, der mit Kiefern „befreundet“ ist und sandige Böden bevorzugt.
Es kommt sogar in Kiefernpflanzungen vor. Wenn Sie also Kiefern in Ihrem Sommerhaus haben, können Sie versuchen, diese Art anzubauen.
Fichtenleindotter bildet mit Fichte jeweils Mykorrhiza.
Es empfiehlt sich, Safranmilchkappen mit Sporen, alten Pilzstücken zu züchten, den Boden mit einer Sporensuspension zu reinigen oder zu bewässern.
CherryLink-Plugin nicht gefundenBei Pilzen kann die vegetative Vermehrung durch Körperteile oder Sporen erfolgen. Seine primitivste Form ist die Fortpflanzung durch Hyphenpartikel sowie Sklerotien, Schnurfragmente und Rhizomorphe. Durch die Trennung vom Muttermyzel und den Eintritt in eine günstige Umgebung entsteht ein neuer Organismus.
Eine der Formen der vegetativen Vermehrung ist die Bildung von Chlamydosporen und Oidien. Chlamydosporen entstehen, wenn der Inhalt bestimmter Myzelzellen verdichtet und isoliert wird. Gleichzeitig sind sie mit einer dunklen, dichten Schale bedeckt. Chlamydosporen können unter ungünstigen Bedingungen nach der Trennung von den Mutterhyphenzellen lange Zeit bestehen bleiben. Wenn sie keimen, bilden sie Myzel oder Sporulationsorgane.
Oidien entstehen nach dem Zerfall der Hyphen in einzelne Segmente; sie sind kurzlebig und mit einer dünnen Schale ausgestattet. Anschließend entsteht aus ihnen ein neues Myzel. Eine ihrer Sorten ist Gemma mit einer dichteren dunklen Schale, die im Winter konserviert werden kann.
Einige Pilze vermehren sich durch Zellknospenbildung, ein für Hefepilze charakteristischer Prozess. Zuerst entwickeln sie kleine Auswüchse, nach und nach werden sie größer und lösen sich von der Mutterzelle, woraufhin sie mit der Knospenbildung beginnen. Diese Zellen sind Blastosporen.
Reproduktive Vermehrung von Pilzen
Die reproduktive Fortpflanzung erfolgt mit Hilfe von Sporen; sie können sich auf der Oberfläche spezieller Organe oder in ihnen bilden. Sporen unterscheiden sich in ihrer Struktur von vegetativen Hyphen. Die ungeschlechtliche Fortpflanzung erfolgt mit der Bildung von Sporen; bei der sexuellen Fortpflanzung geht dem Auftreten von Sporen der sexuelle Prozess voraus.
Am häufigsten beginnt die asexuelle Fortpflanzung auf einem gut entwickelten Myzel mit ausreichend Nährstoffen. Die sporentragenden Organe sind dabei Abschnitte von Hyphen oder deren spezielle Äste. Die Bildung von Zoosporangien ist die einfachste Form der ungeschlechtlichen Fortpflanzung. Zoosporen behalten ihre Eigenschaften nur im Wasser; sie haben ein oder zwei Flagellen, mit denen sie sich fortbewegen können.
Der sexuelle Prozess von Pilzen ist sehr vielfältig; in seiner einfachsten Form handelt es sich um die Verschmelzung zweier identisch geformter, heterosexueller Zoosporen. Zygogamie und Oogamie sind komplexere Prozesse. Im ersten Fall wird der Inhalt zweier äußerlich identischer Keimzellen unterschiedlich geschlechtlichen Myzels kombiniert, bei der Oogamie werden Keimzellen unterschiedlicher Struktur auf das Myzel gelegt – Oogonium (weiblich) und Antheridium (männlich). Wenn ihr Inhalt verschmilzt, entsteht eine Oospor.
Das wird viele überraschen, aber was wir früher einen Pilz nannten, ist eigentlich nur ein Teil eines riesigen Organismus. Und dieser Teil hat seine eigene Funktion – die Produktion von Sporen. Der Hauptteil dieses Organismus befindet sich unter der Erde und besteht aus dünnen, miteinander verflochtenen Fäden, sogenannten Hyphen, die das Pilzmyzel bilden. In manchen Fällen können Hyphen in dichten Schnüren oder faserigen Gebilden hängen, die sogar mit bloßem Auge im Detail erkennbar sind. Es gibt jedoch auch Fälle, in denen sie nur durch ein Mikroskop sichtbar sind.
Der Fruchtkörper entsteht nur, wenn zwei Primärmyzelien derselben Art in Kontakt kommen. Es kommt zu einer Kombination von männlichem und weiblichem Myzel, wodurch ein sekundäres Myzel entsteht, das unter günstigen Bedingungen einen Fruchtkörper reproduzieren kann, der wiederum zum Ort des Auftretens einer großen Anzahl von Sporen wird .
Allerdings verfügen Pilze über mehr als nur einen sexuellen Fortpflanzungsmechanismus. Sie zeichnen sich durch das Vorhandensein einer „asexuellen“ Fortpflanzung aus, die auf der Bildung spezieller Zellen, sogenannter Konidien, entlang der Hyphen beruht. Auf solchen Zellen entwickelt sich sekundäres Myzel, das auch die Fähigkeit besitzt, Früchte zu tragen. Es gibt auch Situationen, in denen der Pilz durch einfache Teilung des ursprünglichen Myzels in eine große Anzahl von Teilen wächst. Das Versprühen von Sporen erfolgt hauptsächlich durch den Wind. Ihr geringes Gewicht ermöglicht es ihnen, sich mit Hilfe des Windes in relativ kurzer Zeit über Hunderte von Kilometern zu bewegen.
Pilze sind eine riesige Gruppe von Organismen mit mehr als 100.000 Arten, die traditionell als Pflanzen gelten. Heute sind Wissenschaftler zu dem Schluss gekommen, dass Pilze eine besondere Gruppe sind, die ihren Platz zwischen Pflanzen und Tieren einnimmt, da im Laufe ihres Lebens Merkmale sichtbar werden, die sowohl Tieren als auch Pflanzen innewohnen. Der Hauptunterschied zwischen Pilzen und Pflanzen ist das völlige Fehlen von Chlorophyll, dem Pigment, das der Photosynthese zugrunde liegt. Dadurch sind die Pilze nicht in der Lage, in der Atmosphäre vorkommende Zucker und Kohlenhydrate zu produzieren. Pilze verbrauchen wie Tiere fertige organische Stoffe, die beispielsweise bei verrottenden Pflanzen freigesetzt werden. Außerdem enthält die Membran von Pilzzellen nicht nur Mykozellulose, sondern auch Chitin, das für die Exoskelette von Insekten charakteristisch ist.
Es gibt zwei Klassen höherer Pilze – Makromyceten: Basidiomyceten und Ascomyceten.
Diese Einteilung basiert auf verschiedenen anatomischen Merkmalen, die für die Sporenbildung charakteristisch sind. Bei Basidiomyceten befinden sich an der Basis des sporentragenden Hymenophors Platten und Röhren, deren Verbindung über winzige Poren erfolgt. Durch ihre Aktivität entstehen Basidien – charakteristische Gebilde, die eine zylindrische oder keulenförmige Form haben. An den oberen Enden der Basidien bilden sich Sporen, die über dünnste Fäden mit dem Hymenium verbunden sind.
Für das Wachstum von Ascomyceten-Sporen werden zylindrische oder sackartige Gebilde, sogenannte Beutel, verwendet. Wenn solche Beutel reifen, platzen sie und die Sporen werden herausgedrückt.
