Welche gesundheitlichen Vorteile hat Grapefruit? Zusammensetzung und medizinische Eigenschaften einer exotischen Frucht! Wohltuende Eigenschaften von Grapefruitschalen. Wie man Grapefruitschalen verwendet

Die Vorteile von Schalen – Zitronen-, Orangen-, Grapefruit- und Mandarinenschale

Wenn wir außerdem eine Orange oder eine Grapefruit schälen, werfen wir alles Nützliche (wenn auch vielleicht nicht das Leckerste) in den Müll.

Das zeigen Studien von Spezialisten des kanadischen Pharmaunternehmens „KGK Synergize Inc.“ Mit Unterstützung des US-Landwirtschaftsministeriums enthält die Schale von Zitrusfrüchten eine große Menge an Substanzen mit antiatherosklerotischer Wirkung – die sogenannten polymethoxylierten Flavone.

Wenn diese Substanzen in den Körper gelangen, neutralisieren sie freie Sauerstoffformen und beschleunigen außerdem den Abbau von Lipoproteinen niedriger Dichte (spezifische Cholesterinkomplexe, die das „Baumaterial“ für die Bildung atherosklerotischer Plaques sind). Darüber hinaus führt eine Erhöhung ihres Gehalts im Körper zu einer Verringerung des Gesamtcholesteringehalts. In Laborexperimenten an Hamstern wurde der Gehalt an Lipoproteinen niedriger Dichte und Cholesterin um 35–40 Prozent reduziert, wenn der Nahrung 1 % Flavone zugesetzt wurden. Wie verwendet man Zitrusschalen?

Verwendung von Schale beim Kochen und als Medizin

Aus der Schale können Sie kandierte Früchte herstellen – kandierte Fruchtschalen (kandierte Früchte können auch aus den Früchten selbst zubereitet werden). Sie können zum Dekorieren von Kuchen und Gebäck oder als Zugabe zum Teig verwendet werden. Oder Sie können es einfach wie Süßigkeiten essen. Allerdings sollte man bedenken, dass Zitrusexporteure sie mit Wachs überziehen, um die Früchte besser zu konservieren. Auf Zitrusplantagen werden Pestizide zur Bekämpfung von Schädlingen eingesetzt, die sich auf der Schale der Früchte ablagern. Wenn Sie die Schale daher für Lebensmittel oder medizinische Zwecke verwenden, müssen Sie die Früchte zunächst gründlich waschen (am besten mit einer Bürste) und sie dann 1 Minute lang in kochendes Wasser legen, damit sich das Wachs löst.

Kandierte Zesten herstellen

Zutaten: 1/2 Tasse fein gehackte Schalen (Orangen, Zitronen oder Mandarinen), 1/2 Tasse Zucker

1. Methode. Waschen Sie Früchte (Orangen, Zitronen oder Mandarinen) mit heißem Wasser und einer Bürste unter fließendem Wasser. Die Schale entfernen und in kaltes Wasser legen. Drei Tage lang in Wasser einweichen und es drei- bis viermal täglich wechseln. Es ist besser, die Krusten direkt vor dem Einweichen fein zu hacken, Sie können sie einfach mit einer Schere in Stücke mit einer Seitenlänge von 0,5 cm schneiden. Lass das Wasser ab. Die gehackten Krusten in einen Topf geben und Zucker hinzufügen. Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis das Wasser vollständig verdampft ist. Die Zuckerkrusten in einer Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei einer Temperatur von 80 °C trocknen.

Zitrusschalen werden zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Besonders aktiv ist die Schale der Grapefruit. Unter der obersten goldenen Schicht der Grapefruitfrucht, in der weißen Schicht, ist Naringin enthalten. Es wirkt als Fatburner und steht dem berühmten Bromelain in nichts nach. Daher wird denjenigen, die nicht zunehmen möchten, empfohlen, täglich eine halbe Grapefruit mit 1 Esslöffel weißem Fruchtfleisch zusätzlich zu essen.

Und die ganze Grapefruitschale senkt, wie die Grapefruit selbst, den Blutzucker. Daher ist es bei Typ-II-Diabetes sinnvoll, nicht nur täglich eine halbe Grapefruit zu essen, sondern auch einen Aufguss aus der Schale zu verwenden. Zur Zubereitung des Aufgusses 1 EL. Einen Löffel frisch zerdrückte Grapefruitschale mit einem Glas kochendem Wasser übergießen, zum Kochen bringen, eine halbe Stunde ziehen lassen, dann abseihen und 2 EL einnehmen. Löffel 2-3 mal täglich 15 Minuten vor den Mahlzeiten.

Mandarinenschale wirkt schleimlösend und appetitanregend: 2 EL. Löffel zerkleinerte trockene Schale, 1,5 Tassen kochendes Wasser aufgießen, 2-3 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen, 2 Stunden abgedeckt stehen lassen, abseihen. Nehmen Sie 2-3 mal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 1/3 Tasse warmen Aufguss ein.

Zitrusschalen werden auch in Lebensmitteln verwendet, da sie Gerichten einen angenehmen Geschmack verleihen, Blähungen reduzieren und Dysbiose bekämpfen. Frisch zerkleinerte Orangen- und Mandarinenschale wird zu Obst- und Gemüsesalaten hinzugefügt, und getrocknete Schale wird zu Süßwaren, Getränken, Marmelade, Bonbons, Mousse, Gelee und Quarkgerichten hinzugefügt. Zitronenschale wird traditionell Saucen für Fleisch oder Fisch sowie alkoholischen Getränken zugesetzt.

Andere Möglichkeiten, das Peeling zu verwenden

Zitrusfrüchte haben eine bakterizide Wirkung, daher empfiehlt es sich, sie in kleine Stücke zu schneiden und auf den Heizkörper der Zentralheizung zu legen. Dies ist ein hervorragendes Mittel zur Desinfektion des Raumes. Darüber hinaus hat das Aroma von Zitrusfrüchten eine wohltuende therapeutische Wirkung auf den Körper.

• Der Duft der Grapefruitschale wirkt tonisierend und stimmungsaufhellend.

• Der Duft von Zitronenschale reduziert Schläfrigkeit durch Überarbeitung oder Überanstrengung, hilft Ihnen, morgens schnell in den Arbeitsrhythmus zu kommen, erhöht die Aufmerksamkeit und Leistungsfähigkeit und regt die geistige Aktivität an.

• Der Duft von Orangenschalen hat beruhigende Eigenschaften und ist nützlich bei allen Arten von Neurosen, neurotischen Ängsten, Ängsten, Selbstzweifeln und Misstrauen.

• Der Duft von Mandarinenschalen sorgt für eine aufheiternde Stimmung und weckt positive Emotionen. Es ist nützlich, es bei Schlaflosigkeit, nervöser Anspannung, Herzklopfen und Bluthochdruck zu inhalieren.

Warme Bäder mit Zusatz von Zitrusschalenaufguss sind sehr wohltuend. Um ein Zitrusbad zuzubereiten, gießen Sie ein Glas frisch zerkleinerte Schale einer beliebigen Frucht in 3 Liter kochendes Wasser, bringen Sie es zum Kochen, lassen Sie es abgedeckt eine Stunde lang stehen, sieben Sie es ab und drücken Sie die Rohstoffe aus. Gießen Sie den Aufguss in das Bad. Drücken Sie außerdem das ätherische Öl aus der Schale der Frucht in einen mit feinem Speisesalz gefüllten Teelöffel und lösen Sie dieses Salz im Bad auf. Nehmen Sie jeden zweiten Tag 15 Minuten pro Stunde vor dem Schlafengehen ein warmes Zitrusbad.

Bäder können auch mit gebrauchsfertigen ätherischen Ölen durchgeführt werden, die in Apotheken oder Fachgeschäften erhältlich sind. Allerdings sind hochwertige zertifizierte ätherische Öle nicht für jeden erschwinglich. Und vor allem enthalten frische Peelings neben ätherischen Ölen eine ganze Reihe von Komponenten, die die Wände der Blutgefäße stärken und die Haut nähren.

In Zitrusschalen enthaltene ätherische Öle wirken antimykotisch. Daher empfiehlt es sich, bei Pilzbefall an den Finger- oder Zehennägeln Stücke frischer Zitrusschale mit der Oberseite zum Nagel zeigend auf die Nagelplatten aufzutragen und die Schale mit einem Heftpflaster zu fixieren. Wenn die Schale trocknet, sollte sie ersetzt werden. Die Behandlung ist langfristig. Aber seien Sie geduldig: Das Ergebnis wird sich bestimmt zeigen. Gleichzeitig mit der Verwendung dieses Produkts ist es notwendig, die Schuhe mit der Schale zu desinfizieren. Dazu müssen Sie täglich frisch gehackte Zitrusschalen in Ihre Schuhe stecken. Gleichzeitig müssen Strümpfe, Strumpfhosen und Socken natürlich jeden Tag gründlich gewaschen und Baumwollstrümpfe gekocht werden.

Bei Schuppen die zerdrückte Schale einer Zitrone mit einem Glas kochendem Wasser übergießen, 30 Minuten unter dem Deckel stehen lassen, abseihen und die Rohstoffe auspressen. Reiben Sie den resultierenden Aufguss 2-3 Mal pro Woche 30 Minuten vor der Haarwäsche in die Haarwurzeln ein.

Danke

Grapefruit ist eine Pflanze aus der Gattung der Zitrusfrüchte, die relativ große gleichnamige Früchte hervorbringt. Der Name der Frucht kommt von der Kombination der englischen Wörter „ Traube" Und " Fötus“, da diese Riesenfrüchte oft in traubenartigen Trauben wachsen.

Herkunft

Diese Frucht erlangte Mitte des 18. Jahrhunderts dank eines englischen Priesters und Botanikers Berühmtheit Griffiths Hughes Wer hat die Pflanze beschrieben? Es wurde Mitte des 17. Jahrhunderts von Seeleuten auf der Insel Barbados entdeckt. Die Hauptversion des Ursprungs dieser Frucht ist die Hybridisierung von Orange und Pampelmuse von der Natur selbst erzeugt. Darüber hinaus hat die Grapefruit vom zweiten „Elternteil“ viel mehr Eigenschaften übernommen als vom ersten. Der Anbau dieser Pflanze auf Plantagen begann gegen Ende des 19. Jahrhunderts. Zuvor wurden Bäume nur zur Dekoration von Gärten und Gewächshäusern verwendet.

Ein wenig Botanik

Der Baum erreicht eine Höhe von 15 Metern, häufiger wird er jedoch nicht höher als 6 Meter. Ziemlich große dunkle Blätter und weiße Blüten ( bis zu fünf Zentimeter Durchmesser). Von der Blüte bis zur Ernte vergehen neun bis zwölf Monate, die Früchte reifen Anfang Februar.

Sorten

Von dieser Pflanze sind etwa zwei Dutzend Sorten bekannt, die sich vor allem in der Farbe der Schale und des Fruchtfleisches unterscheiden. Die beiden Hauptgruppen werden also durch gelbe und rote Früchte repräsentiert.
Rote Früchte sind süßer. Darüber hinaus unterscheiden sich die Sorten in der Anzahl der Samen. Der weltweit wichtigste Lieferant dieser Frucht sind die Vereinigten Staaten von Amerika, obwohl die Pflanze in den Subtropen auf der ganzen Welt erfolgreich wächst.

Zusammensetzung, Vitamine, Kalorien

Der Großteil der Früchte besteht aus Wasser – bis zu 90 %.
Der Proteingehalt im Fruchtfleisch ist sehr gering – nur ein halbes Prozent und noch weniger Fett – 0,1 %, Zucker bis zu 7 % ( Die Basis ist Glucose, außerdem sind Saccharose und Fructose vorhanden).
Unter den Vitaminen ist Vitamin zu erwähnen MIT , Provitamin A Und UM 2 , R , D .
Zu den Mikroelementen in Früchten gehören Eisen, Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Zink und Natrium.
Das Glykosid Naringin verleiht Früchten Bitterkeit. Darüber hinaus gibt es flüchtige Verbindungen, Phytoncide und Inositol – eine Substanz, die hilft, den Körper von Giften zu reinigen und Fettablagerungen zu verhindern. Die Schale ist reich an Pektin.
Kaloriengehalt 100 gr. Fruchtmark hat 29 Kilokalorien.

Eigenschaften

In allen Nachschlagewerken wird diese Frucht als Diätprodukt eingestuft.
Grapefruit hat folgende Eigenschaften:

• Bindet freie Radikale in Zellen,
• Reduziert den Cholesterinspiegel,
• Reguliert das Verhältnis verschiedener Fettarten im Blut,
• Reduziert den Blutdruck,
• Unterstützt die Leberfunktion,
• Unterdrückt die Aktivität von Mikroben und Pilzen,
• Erhöht den Säuregehalt des Magenmilieus,
• Verbessert die Verdauung,
• Aktiviert die Darmmotorik,
• Aktiviert Stoffwechselprozesse,
• Aktiviert den Zuckerstoffwechsel
• Heilt Parodontitis,
• Töne.

Es ist zu bedenken, dass weltweit keine einzige groß angelegte Studie dieser Frucht durchgeführt wurde, um das Vorhandensein der oben genannten Eigenschaften zu beweisen.

Kann Schaden anrichten

Bei unsachgemäßer Verwendung und Verzehr kann diese Frucht tatsächlich schädlich für den Körper sein. Beispielsweise befindet sich im Saft und Fruchtfleisch von Früchten eine Substanz Furanocumarin, was die Leberfunktion hemmt. Die Kombination dieser Substanz mit vielen Medikamenten kann gesundheitsschädlich sein oder den Nutzen der Medikamente völlig zunichte machen.

Beispielsweise verringert sich bei gleichzeitigem Trinken von Saft und hormonellen Verhütungsmitteln deren Wirkung und die Wahrscheinlichkeit einer Schwangerschaft steigt.

Bei der Einnahme von Medikamenten, die den Cholesterinspiegel im Blut senken, kann der Verzehr von Grapefruit die mit dem Medikament verbundenen Nebenwirkungen verstärken. In den USA kam es sogar zu mehreren Todesfällen bei Patienten, die gleichzeitig Saft und lipidsenkende Medikamente konsumierten.

Grapefruit kann die Konzentration von Medikamenten im Blut deutlich erhöhen, was mitunter auch sehr gefährlich sein kann.

Diese Frucht blockiert die Wirkung von Antidepressiva fast vollständig.
In den USA wird seit Jahrzehnten zu diesem Thema geforscht, da die Einwohner dieses Landes viel Saft und frisches Obst konsumieren.

Laut einer anderen Studie amerikanischer Wissenschaftler ist dieser Fötus einer der Faktoren, die die Entstehung von Krebs bei Frauen nach der Menopause auslösen. Wissenschaftler aus Südkalifornien haben eine Studie durchgeführt, die beweist: Frauen nach der Menopause, die nur 100 Gramm konsumierten. Der tägliche Verzehr dieser Frucht erhöht das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken, um dreißig Prozent. Wissenschaftler erklären diesen Effekt damit, dass einige in dieser Zitrusfrucht enthaltene Stoffe die Arbeit der Leber „zu sehr in Anspruch nehmen“ und sie dadurch daran hindern, ihre direkten Funktionen, einschließlich der Verarbeitung von Hormonen, zu erfüllen.

Um die Fähigkeit fötaler Komponenten, Krebs auszulösen, wirklich zu beweisen, muss mehr als eine Studie durchgeführt werden, da viele wichtige Gesundheitsindikatoren der an dem Experiment teilnehmenden Frauen, beispielsweise der Zustand ihrer Leber, noch nicht vorliegen berücksichtigt. Schließlich spielt die Leber eine wichtige Rolle im Stoffwechsel weiblicher Sexualhormone.

Wer sollte keine Grapefruits essen?

• Bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren,
• Bei schwerer akuter Nierenerkrankung
• Bei Gastritis mit hohem Säuregehalt,
• Bei Darmentzündungen,
• Bei einer Zitrusallergie ist Vorsicht geboten.

Zum Abnehmen

Ernährungswissenschaftler aus San Diego führten an mehreren Dutzend Freiwilligen ein Experiment durch, um die Wirkung von Grapefruit auf den Fettstoffwechsel und das menschliche Gewicht zu untersuchen. Jeder Projektteilnehmer verzehrte zu jeder Mahlzeit die Hälfte der Früchte. Über 16 Wochen nahm das Gewicht adipöser Teilnehmer um durchschnittlich eineinhalb Kilogramm ab. Aber die Teilnehmer, die die gleiche Diät, aber ohne Grapefruit, zu sich nahmen, verloren nur 200 Gramm.

Um Gewicht zu verlieren, sollten Sie daher ständig nur Obst essen. Sie müssen Ihr reguläres Menü nicht anpassen. Diese Ergebnisse werden durch die Tatsache erklärt, dass die Früchte eine Substanz enthalten, die den Stoffwechsel von Zucker und Fett beschleunigt.
Wenn Sie vor jeder Mahlzeit die Hälfte der Früchte essen, können Sie in drei Monaten bis zu vier Kilogramm abnehmen. Interessant ist, dass das Trinken von Saft nicht so effektiv ist – im Durchschnitt gehen in drei Monaten nur eineinhalb Kilogramm verloren.
Beim Verzehr dieser Früchte auf nüchternen Magen ist zu bedenken, dass ein hoher Säuregehalt den Zustand der Mundschleimhaut, des Zahnschmelzes und der Magenschleimhaut negativ beeinflussen kann.

Diäten

Diät Nr. 1
Sie können täglich sieben Zitrusfrüchte und sieben gekochtes Eiweiß verzehren. Das Essen sollte innerhalb von 90 Minuten verzehrt werden. Außerdem sollten Sie täglich zwei bis drei Liter Wasser oder grünen Tee ohne Zucker trinken. Wer mit einer solchen Diät 7 Tage überleben kann, erhält einen „Preis“ – minus 7 Kilogramm. Ärzte empfehlen, eine solche Diät nicht länger als drei Tage durchzuhalten.

Diät Nr. 2
Erster Tag:
Frühstück: Saft einer Zitrusfrucht, 50 gr. Schinken, Tee oder Kaffee nicht süß.
Abendessen: Saft einer Zitrusfrucht, Salat ( 250 gr. ohne Kartoffeln und Mais) oder ein Glas Brühe und zwei Cracker.
Abendessen: 150 gr. gekochtes mageres Fleisch und 200 gr. Salat

Zweiter Tag:
Frühstück: Salat mit Grapefruit, anderen Zitrusfrüchten und Apfel, Kaffee oder Tee nicht süß.
Abendessen: 50 gr. Hüttenkäse, eine Zitrusfrucht.
Abendessen: 200 gr. gekochte Hähnchenbrust, 2 Tomaten, 12 Zitrusfrüchte.

Dritter Tag:
Frühstück: 2 gekochte Eier, eine Zitrusfrucht, Kaffee oder Tee ohne Zucker.
Abendessen: 250 gr. Salat ohne Mais und Kartoffeln, eine Zitrusfrucht, Kaffee oder Tee.
Abendessen: 150 gr. gekochtes mageres Fleisch, Salat, Tee.

Vierter Tag:
Frühstück: vier Esslöffel Brei mit fettarmem Joghurt, eine Zitrusfrucht.
Abendessen: Salat aus Blättern und Gurken, eine Zitrusfrucht.
Abendessen: 250 gr. Fisch oder Hühnchen, ein Glas Tomatensaft.

Fünfter Tag:
Frühstück: ein gekochtes Hühnerei, Tomate, Zitrusfrucht.
Abendessen: große Ofenkartoffeln, gehacktes rohes Gemüse.
Abendessen: 200 gr. Fisch, gedünstetes Gemüse, Kaffee oder Tee.

Sechster und siebter Tag: Wählen Sie das Menü der vergangenen Tage.
Sollte nicht länger als eine Woche fortgesetzt werden.

Saft

Es sollte in moderaten Dosierungen eingenommen werden, dann werden die Vorteile offensichtlich sein. Um den bitteren Geschmack abzumildern, empfiehlt es sich, Cocktails aus frisch gepressten Säften von Orange, Grapefruit und Aprikose zuzubereiten. Dieser Saft ist in seiner chemischen Zusammensetzung und seinen Eigenschaften dem Zitronensaft sehr ähnlich.

1. Bei Verstopfung sollten Sie den Tag mit 200 ml des erhaltenen Saftes beginnen.
2. Wenn Sie an Schlaflosigkeit leiden, sollten Sie den Tag mit 200 ml des erhaltenen Saftes beenden.
3. Bei Depressionen und chronischer Müdigkeit wird empfohlen, zum Frühstück 200 ml Saft zu trinken.
4. Um die Verdauung zu verbessern und den Blutdruck zu senken, sollten Sie eine halbe Stunde vor jeder Mahlzeit 50 ml Saft mit einem Esslöffel Honig trinken.
5. Wird zur Vorbeugung und Behandlung von Malaria verwendet ( enthält Chinin).
6. Hilft, die Temperatur bei Fieber zu senken.
7. Wird in der komplexen Therapie zur Behandlung von Hepatitis eingesetzt MIT um eine Chronifizierung des Prozesses zu verhindern und den Krankheitsverlauf zu lindern.
8. Stärkt das Immunsystem.
9. Als choleretisches Mittel sollten Sie zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnten Saft verwenden.
10. Stärkt die Wände der Blutgefäße und beugt Krampfadern vor.
11. Wird häufig bei der Herstellung von Gesichts- und Körpermasken verwendet. Der Saft hemmt den Alterungsprozess, spendet Feuchtigkeit und Vitamine und hat einen schwachen Lifting-Effekt.

Der Saft roter Obstsorten ist gesünder und schmackhafter, da er unter anderem den Stoff enthält Lycopin, das ein starkes Antioxidans ist.

Gesichtsmasken

Sowohl das Fruchtfleisch als auch der Saft dieser Frucht enthalten viele biologisch aktive Substanzen, sodass aus der Frucht viele wertvolle Hautpflegeprodukte hergestellt werden können.

1. Um der Haut ein gepflegtes Aussehen zu verleihen und sie zu glätten, nehmen Sie einen Esslöffel Grapefruitsaft, 1 EL. Sauerrahm, 1 TL. Olivenöl, ein Eigelb. Lassen Sie die Mischung zwanzig Minuten lang auf dem Gesicht und entfernen Sie sie mit warmem Wasser.

2. Um Altersflecken und Sommersprossen zu beseitigen: Nehmen Sie 3 EL. Grapefruitsaft, 1 EL. Hefe hinzufügen, mischen und einige Minuten in eine Schüssel mit kochendem Wasser geben. Tragen Sie die resultierende Mischung auf Ihr Gesicht auf und waschen Sie es nach einer Viertelstunde mit grünem Tee ab.

3. Zur Beseitigung feiner Fältchen: 2 EL. Zitronensaft mit 1 EL mischen. Geben Sie ein beliebiges Pflanzenöl hinzu und fügen Sie so viel Reismehl hinzu, dass eine dicke Masse entsteht. Tragen Sie die Mischung auf Ihr Gesicht auf und waschen Sie es nach einer Viertelstunde mit warmem Wasser ab.

4. Vitaminmaske: 1 EL. Fruchtmark zermahlen, mit 1 TL vermengen. Karottensaft, 1 TL. Sahne, 1 EL. Stärke. 20 Minuten auf der Haut belassen. Waschen Sie die Haut zunächst mit Zitronensaft und nach dem Trocknen erneut mit Wasser.

5. Zur Befeuchtung: 1 EL. Zitronensaft mit 1 TL mischen. Honig, 1 Eigelb. Behandeln Sie das Gesicht 10 Minuten lang und spülen Sie es mit warmem Wasser ab.

6. Bei fettiger Haut: Zitronensaft mit Weizenmehl oder Haferflocken vermischen, bis Sauerrahm entsteht, das Gesicht behandeln und nach 20 Minuten mit Wasser bei Raumtemperatur abwaschen.

7. Bei fettiger Haut: Von 12 Früchten das Fruchtfleisch entfernen, hacken und 2 EL hinzufügen. Kefir Die Mischung für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen. 25 Minuten lang kalt auf das Gesicht auftragen. Mit Wasser bei Raumtemperatur waschen.

8. Lotion für fettige Haut: Den Saft einer Zitrusfrucht auspressen und etwas Kampferalkohol hinzufügen. Zweimal täglich anwenden.

9. Für vergrößerte Poren im Gesicht: Mineralwasser mit Zitronensaft zu gleichen Anteilen mischen, mit der Mischung waschen.

Vorteile für das Haar

Grapefruitpräparate sind gut für die Haare. Sie beseitigen Schuppen, verbessern die Haarqualität und beugen Haarausfall vor.
Die Wirkung dieser Frucht ist klinisch erwiesen und aus ihren Samen, ihrem Fruchtfleisch und ihren Trennwänden wird sogar ein Arzneimittel gegen Haarausfall und Schuppen hergestellt.
Sie können ätherisches Grapefruitöl verwenden, um Ihr Haar zu stärken.

• In 1 EL. Fügen Sie 5 Tropfen Grapefruitöl aus einem beliebigen Pflanzenöl hinzu und massieren Sie das resultierende Präparat sanft mit den Fingerspitzen in die Kopfhaut ein. Der Vorgang sollte 5 bis 10 Minuten lang fortgesetzt werden. Anschließend sollten Sie eine Isolierkappe auf Ihren Kopf setzen und weitere 15 Minuten sitzen. Waschen Sie Ihre Haare mit Shampoo.
• Regenerierende Haarmaske: 1 Eigelb, 1 TL. Olivenöl + 5 Tropfen Grapefruitöl, 1 TL. Honig Diese Zusammensetzung sollte gleichmäßig über das gesamte Haar bis zu den Spitzen verteilt und eine halbe Stunde lang auf eine Plastiktüte oder Kappe gesteckt werden. Nach Abschluss des Eingriffs werden die Haare mit Shampoo gewaschen.

Solche Verfahren, die mindestens einmal pro Woche wiederholt werden, tragen dazu bei, dass Ihr Haar gepflegt, schön und glänzend wird.

Ätherisches Öl

Aus der Schale der Frucht wird durch Kaltpressung ätherisches Öl hergestellt. Das Aroma dieses Öls gleicht das Nervensystem aus, beruhigt, beraubt eine Person von Illusionen und hilft bei der Kommunikation mit anderen.
In der Kosmetik ist es ideal für fettige Haut: Es verengt die Poren, beseitigt Sommersprossen, reguliert die Funktion der Talgdrüsen und verhindert die Bildung von Talgdrüsen.
Aufgrund seiner Fähigkeit, die Talgproduktion zu regulieren, wird es auch zur Pflege von fettigem Haar verwendet.
Wird in Anti-Cellulite-Massagepräparaten verwendet.
Fördert eine gleichmäßige, schöne Bräune. Sie sollten 1 Tropfen oral, verdünnt mit Saft, trinken.
Es wird zur oralen Reinigung von Blut und Lymphe sowie zur Begasung von Räumen verwendet.
Das Öl sollte nicht auf nüchternen Magen eingenommen werden.

Samenextrakt – Antibiotikum

Dies ist ein einzigartiges natürliches antimikrobielles und antivirales Medikament. Einigen Berichten zufolge kann der Extrakt anstelle von Antibiotika verwendet werden. Und bei gleichzeitiger Anwendung mit Medikamenten erfolgt die Genesung schneller.

Hinweise:

• Behandlung und Vorbeugung von Bakterien-, Pilz- und Viruserkrankungen,
• Entzündliche Prozesse der HNO-Organe,
• Entzündung der Mundhöhle,
• Urtikaria, Dermatitis und Dermatosen,
• Hoher Cholesterinspiegel
• Um einen Herzinfarkt zu verhindern.

Der Extrakt wird oral zum Einträufeln in Nase und Ohren verwendet ( nach der Verdünnung), zum Gurgeln, Einreiben in betroffene Körperstellen.

Schälen

Die Schale dieser Frucht enthält nicht weniger nützliche Substanzen als das Fruchtfleisch. Daher sollten Sie es nicht überstürzt in den Müll werfen.

1. Kandierte Frucht. Vor der Herstellung gründlich ausspülen und 1 Minute lang in kochendes Wasser tauchen, um Wachs und zur Konservierung verwendete Schadstoffe zu entfernen. Nehmen Sie für ein halbes Glas zerkleinerte Krusten die gleiche Menge Zucker. Die Krusten drei Stunden lang in drei Wassern einweichen, dann Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser verdampft ist. Auf ein Blech legen und im Ofen bei einer Temperatur von etwa 80 Grad vollständig trocknen lassen.

2. Infusion, die den Blutzucker normalisiert: 1 EL. Fein gehackte Schale, 200 ml kochendes Wasser aufbrühen, bis zum Kochen weiter brennen lassen, herausnehmen, 30 Minuten stehen lassen. Durch ein Sieb passieren und dreimal täglich 2 Esslöffel 15 Minuten vor den Mahlzeiten verzehren.

3. Das Einatmen des Geruchs von Grapefruitschalen verbessert den emotionalen Hintergrund und die Töne.

4. Um Ihre Hände aufzuhellen und mit Feuchtigkeit zu versorgen, sollten Sie die Kruste auf Ihren Händen verreiben.

5. Bad: Nehmen Sie ein Glas Schale, dämpfen Sie es mit drei Litern kochendem Wasser, lassen Sie es auf dem Feuer, bis es kocht, schalten Sie es aus und decken Sie den Behälter 60 Minuten lang ab. Anschließend abseihen und in das Bad gießen. Ein Bad mit diesem Präparat wirkt ähnlich wie ein Bad mit ätherischem Öl.

Hilft bei Diabetes

Laut israelischen Wissenschaftlern wird diese Frucht bei der Bekämpfung von Typ-2-Diabetes helfen. Substanz Naringenin, das im Fruchtfleisch und in den Membranen dieser Zitrusfrucht vorkommt, ist ein starkes Antioxidans, das diese Frucht bitter macht. Gleichzeitig wirkt Naringenin, wenn es in den Körper gelangt, auf die gleiche Weise wie Medikamente, die Menschen mit Typ-2-Diabetes einnehmen.
Die Ursache von Diabetes ist die Unempfindlichkeit der Körperzellen gegenüber Insulin, das vom Körper selbst produziert wird. Alle Medikamente erhöhen die Insulinsensitivität. Naringenin wirkt auf die gleiche Weise. Daher kann Grapefruit zur Vorbeugung der Krankheit eingesetzt werden. Es ist wahrscheinlich, dass auf Basis von Naringenin neue Medikamente zur Behandlung von Diabetes entwickelt werden.

Balsam fürs Herz

Die positive Wirkung dieser Frucht auf das Herz beruht vor allem auf ihren cholesterinhemmenden Eigenschaften. In Labor- und klinischen Studien wurde bereits nachgewiesen, dass roter Fruchtsaft die Menge an „schlechtem“ Cholesterin im Blut senkt. Es sind diese Lipoproteine, die die meisten Herz- und Gefäßerkrankungen verursachen.

Israelische Wissenschaftler führten eine Studie über die Wirkung von Grapefruit auf den Zustand von Patienten mit Herz- und Gefäßerkrankungen durch. Das Trinken von Saft senkt den Cholesterinspiegel im Blut um 15 Prozent. Dies ist sehr wichtig für Menschen, die an Herz- und Gefäßerkrankungen leiden.

In diesem Fall ist es besser, den Saft roter Früchte zur Behandlung zu verwenden, da weiße Früchte den Cholesterinspiegel nur um 8 Prozent senken.
Ärzte glauben, dass es gleichermaßen wirksam ist, den Saft der Früchte oder die Früchte selbst zu sich zu nehmen.

Während der Schwangerschaft

Grapefruit sollte auf dem Speiseplan einer schwangeren Frau auf jeden Fall einen Ehrenplatz einnehmen. Es enthält wirklich viele nützliche und notwendige Bestandteile, sättigt den Körper mit Vitaminen, Mikroelementen und biologisch aktiven Substanzen. Darüber hinaus löst diese Frucht im Gegensatz zu Orangen und Zitronen nur sehr selten Allergien aus. Daher kann es in jedem Schwangerschaftsmonat bedenkenlos in die Ernährung aufgenommen werden.

Dieses enthält Vitamin MIT , Eisen, Folsäure, Vitamin A und viele andere Substanzen, die für den normalen Verlauf der Schwangerschaft und die Entwicklung des Fötus notwendig sind.
Das in der Grapefruit enthaltene Magnesium hilft, Beinkrämpfen vorzubeugen. Um den Mangel an diesem Element in der Ernährung vollständig auszugleichen, müssen Sie eineinhalb Früchte pro Tag verzehren.
Das Einatmen des bitteren Aromas dieser Frucht hilft vielen Menschen, mit Toxikose umzugehen und die Immunität zu verbessern.

Aus Samen wachsen

In gemäßigten Breiten können Sie eine exotische Pflanze anbauen. Diese Pflanze eignet sich eher für Besitzer von Gewächshäusern und Wintergärten, da sie recht hoch ist.

Zum Pflanzen sollten Sie die größten Samen auswählen und sie in kleine Behälter pflanzen, nachdem Sie sie in einem Biowachstumsstimulator eingeweicht haben. Der Samen sollte in sehr gut gedüngten Boden bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 2 cm gepflanzt werden. Nach 4–5 Monaten sollte die Pflanze, ohne das Wurzelsystem zu berühren, in einen anderen Topf umgepflanzt werden.
Damit eine Pflanze nach 4–5 Jahren Früchte trägt, muss sie entweder gepfropft oder unter besonderen Bedingungen gehalten werden.

Diejenigen Exemplare, die an der Spitze wenige Blätter und viele kahle Zweige produzieren, werden verworfen. Der Baum sollte so beschnitten werden, dass er sich möglichst stark verzweigt. Dazu muss die Spitze jedes Astes eingeklemmt werden. Manchmal muss man den Baum um seine Achse drehen, damit er sich gleichmäßig formt.
Der Baum muss mit Phytolampen beleuchtet und mit Wasser besprüht werden. Die Neupflanzung sollte am Ende des Winters und Anfang des Sommers erfolgen. Es sollte mit komplexen Mineraldüngern gefüttert werden.

Wie isst man Grapefruit?

Diese Frucht hat eine besondere Bitterkeit, die nicht jeder mag. Da die Frucht aber sehr gesund ist, muss jeder sie zumindest ab und zu essen ( sofern keine Kontraindikationen vorliegen).

Wenn die Frucht gut ausgereift ist, ist sie meist recht süß und muss nicht zusätzlich gezuckert werden. Es ist besser, Honig als Zucker hinzuzufügen.

Die Hauptbitterkeit konzentriert sich auf die Trennschichten zwischen den Scheiben und auf das weiße Fruchtfleisch unter der Schale. Wenn Sie die Frucht also quer in Scheiben schneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel entfernen, entsteht deutlich weniger Bitterkeit.

Einige Quellen empfehlen, die Früchte quer in die Segmente zu schneiden, vorsichtig mit einem Messer entlang der Trennwände einzuschneiden und diese mit Zucker zu füllen. Warten Sie ein wenig und essen Sie die Früchte mit einem Löffel.
Grapefruitsaft passt zu jeder Fleischsorte, da er die Verdauung von Proteinen erleichtert.

Salatrezepte

1. Huhn mit Grapefruit. Sie benötigen: zwei Hähnchenbrüste kochen, eine Grapefruit, eine Zitrone, verschiedene Kräuter nach Geschmack, Peperoni, Olivenöl. Das Fleisch in Würfel schneiden und mit reichlich verschiedenem Gemüse vermischen. Den Saft der Zitrone auspressen, mit 3 TL vermischen. Sojasauce, Öl und Pfeffer. Die Grapefruit schälen und in fleischwürfelgroße Würfel schneiden. Alles vermischen, Soße hinzufügen. Der Salat wird schmackhafter, wenn man ihn ein paar Stunden ruhen lässt.

2. Salat mit Garnelen. Sie benötigen: 0,5 kg Garnelenfleisch, zwei rosa Zitrusfrüchte, eine halbe Avocado, Mayonnaise. Die Garnelen auftauen und schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Avocado in Würfel schneiden, die Zitrusfrüchte ebenfalls schälen und schneiden. Alles vermischen, Mayonnaise hinzufügen. Kalt servieren.

3. Käse mit Mandeln. Sie benötigen: zwei Zitrusfrüchte, 0,2 kg Tomaten, 0,2 kg geräucherter Käse, 0,05 kg geröstete Mandeln.
Zum Füllen: Olivenöl, Petersilie, Salz, Pfeffer nach Geschmack. Zitrusfrüchte und Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Käse in dünnen Streifen. Als erste Schicht Zitrusfrüchte darauflegen, Tomaten und Käse darauflegen, Soße darübergießen, mit Mandeln bestreuen.

Grapefruitmarmelade

Benötigt: 2 rosa Zitrusfrüchte, ein Glas Zucker, etwas Zitronenmelisse, ein halber Teelöffel rosa Pfefferkörner.
Zitrusfrüchte waschen, eineinhalb Teelöffel Schale entfernen. Dann das Fruchtfleisch von Filmen und Haut abziehen und die Scheiben in drei Teile teilen. 0,3 kg Fruchtfleisch in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, Zucker hinzufügen und die Schale zu Beginn entfernen. 14 Minuten einwirken lassen. Die noch nicht abgekühlte Marmelade mit etwas Minze und Pfefferkörnern in ein Glas füllen. Die Marmelade sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Es ist nicht ratsam, mehr als 500 Gramm einzunehmen. Früchte Zucker sollte im Verhältnis 2:3 oder 1:2 hinzugefügt werden. Diese Marmelade behält alle Gerüche und Geschmäcker natürlicher Früchte.
Vor der Anwendung sollten Sie einen Fachmann konsultieren.

Vielleicht magst du Grapefruit oder auch nicht. Aber sein gesundheitlicher Wert kann nicht geleugnet werden. Darüber hinaus wissen viele Frauen, dass Grapefruit ein hervorragendes Mittel für das liebgewonnene Ziel des Abnehmens ist.

Grapefruit ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Rutaceae, bis zu 12 m hoch, mit einer runden Krone. Die Früchte sind groß, 150 bis 500 g schwer, kugelförmig, haben einen angenehmen spezifischen Geruch und saftiges Fruchtfleisch von gelblicher oder orangeroter Farbe.

Die Schale der Frucht ist dick, glänzend, hellgelb und lässt sich nicht gut vom Fruchtfleisch trennen. Die Früchte haben einen hohen Geschmack, sind aromatisch und süß, haben eine angenehme Zitronensäure, haben aber einen bitteren Geschmack; Es gibt auch süß-saure Sorten, wie zum Beispiel Orangen.

Es wird angenommen, dass Grapefruit eine Mischung aus Süßorange und Pompelmousse ist; sie kommt in freier Wildbahn nicht vor. Wie andere Zitrusfrüchte ist sie frostbeständig und lässt sich leicht kreuzen. Ende des 19. Jahrhunderts in die Kultur eingeführt.

Grapefruit ist ein wertvolles Nahrungs- und Arzneimittel. Es enthält Provitamin A, Vitamine C (40 mg), D, B1, P, bis zu 7 % Zucker (Glukose, Fruktose, Saccharose), organische Säuren, Mineralsalze, Pektinstoffe, ätherisches Öl, Phytonzide, Bitterglycosid Naringin, was der Frucht einen bitteren Geschmack verleiht.

Grapefruitfrüchte werden frisch gegessen. Sie überstehen eine Langzeitlagerung besser als andere Zitrusfrüchte, ohne ihren Geschmack zu verlieren, und verändern ihren Geschmack durch das Kochen nicht. Aus Grapefruits werden Marmeladen, Konfitüren, Säfte und Liköre hergestellt und in der Süßwarenindustrie verwendet. Aus der Schale der Frucht werden kandierte Früchte hergestellt, Pektin und ätherisches Öl werden gewonnen.

Saure Grapefruit passt gut zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Fisch und Schalentieren. Das Übergießen von Fleisch, Leber, Rinderzunge oder Kutteln mit Grapefruitsaft kann deren Geschmack deutlich verbessern. Um ein Forellen- oder Lachsgericht schmackhafter zu machen, sollte der Fisch vor dem Garen etwa eine halbe Stunde lang in Grapefruitsaft eingeweicht werden, mehr jedoch nicht.

Die Grapefruit-Diät hilft beim Abnehmen, wenn Sie übergewichtig sind.

Medizinische Verwendung von Grapefruit

* Zur Appetitanregung und Anregung der Verdauung Sie konsumieren Grapefruits und Grapefruitsaft mit Fruchtfleisch. Sie werden bei nichtentzündlichen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes empfohlen.

* Bei Magenschmerzen und Sodbrennen lindert Grapefruitschale. Reiben Sie die Schale ab, trocknen Sie sie ab und nehmen Sie 1 Teelöffel pro Tag ein (Sie müssen ihn langsam lutschen, kauen und schlucken).

* Bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen Eine tägliche Einnahme von Grapefruitpektin (in den Fruchtschalen enthalten) wird empfohlen. Es senkt den Cholesterinspiegel im Blut und erhöht das Verhältnis von „gutem“ Cholesterin (Lipoprotein hoher Dichte) zu „schlechtem“ Cholesterin (Lipoprotein niedriger Dichte) erheblich. Um das Risiko einer Herzerkrankung deutlich zu senken, reicht es aus, mehrmals pro Woche Grapefruit zum Frühstück zu essen. Grapefruitsaft (Saft allein) hat keinen solchen Effekt; Sie müssen auch die in der Frucht enthaltenen Ballaststoffe zu sich nehmen.

* Zur Senkung des Blutdrucks in den Wechseljahren(sowohl für Frauen als auch für Männer) Grapefruit ist sehr nützlich.

* Grapefruits helfen bei der Beseitigung funktionelle Leberstörungen.

* Grapefruitsaft hilft Gallensteine ​​aus der Gallenblase entfernen und Schmerzen lindern. Nehmen Sie jeden Morgen vor dem Frühstück 2 Esslöffel Olivenöl mit 100 g Grapefruitsaft ein.

* Ätherisches Grapefruitöl stimuliert die Leberfunktion, reinigt Blut und Lymphe von Giftstoffen.

* Mit einem sitzenden Lebensstil, Grapefruits sind für geschwächte Patienten sehr nützlich. Die Früchte und der Saft dieser Früchte wirken tonisierend und beruhigend auf den Körper. Sie reduzieren das Ermüdungsgefühl und helfen, die Kraft nach körperlicher und geistiger Erschöpfung wiederherzustellen.

* Bei Schlaflosigkeit Es ist sinnvoll, abends 0,5 Tassen Grapefruitsaft einzunehmen.

* Stimmung verbessern, Aufmerksamkeit fokussierenÄtherisches Grapefruitöl mit einem bitterkalten Geruch hilft, Informationen besser wahrzunehmen und Unentschlossenheit, Gleichgültigkeit und Apathie zu überwinden.

Auswahl, Lagerung, Verwendung

Bei der Auswahl einer Grapefruit achten wir vor allem auf ihre intakte Oberfläche und ihre Schwere. Je schwerer die Frucht, desto saftiger wird sie.

Sie können Grapefruits 1-2 Tage auf dem Tisch oder ungeöffnet im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie sie über einen längeren Zeitraum verwenden möchten.

Sie können Grapefruit essen, indem Sie sie halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslöffeln. Sie können die Mitte entfernen und dort Zucker hineingießen, wodurch die Zitrusfrüchte einen süßlichen Saft ergeben, der die Bitterkeit verbirgt. Bei Salaten und anderen Gerichten sollte jede Scheibe geschält werden.

Es ist kein Geheimnis, dass Grapefruit eine Hybride ist. Aber es gibt immer noch Debatten darüber, was seine Grundlage wurde. Die Haupttheorie ist die Kombination von Orange und Pampelmuse in dieser wunderschönen Zitrusfrucht. Grapefruit wurde übrigens auch der „Vater“ der nächsten beiden Hybriden: Tangelo und Mineola. Auch die Namenszuordnung dieser Zitrusfrucht ist nicht ganz klar, denn Grapefruit ist eine Kombination aus den beiden Wörtern „grape“, was „Traube“ bedeutet, und „fruit“ – Frucht. Sie sagen: Was haben Trauben damit zu tun? Die Antwort ist einfach: Grapefruitfrüchte werden normalerweise in Trauben gesammelt, was Weintrauben sehr ähnlich ist. Grapefruit gibt es in 20 Sorten, wobei wir Verbraucher mit unserem unprofessionellen Blick nur zwei Hauptvertreter erkennen können: die gelbe (weiße) Grapefruit und die rote. Je röter die Grapefruit ist, desto süßer ist sie natürlich. Der 2. Februar wird in den Anbauländern als „Grapefruit-Erntefest“ gefeiert.

AUFMERKSAMKEIT!
Sie sollten nicht gleichzeitig Grapefruitsaft und Blutdruckmedikamente einnehmen. Mögliche Nebenwirkungen sind Herzklopfen, Gesichtsrötung und Schwindel.
Grapefruitsaft enthält eine Substanz, die das Enzym stört, das diese Arzneimittel abbaut, wodurch die Wirkung des Arzneimittels länger dauert als beabsichtigt. Nehmen Sie Medikamente nur mit klarem Wasser ein.
Grapefruit kann die Nieren sowie die Magen- und Darmschleimhaut reizen. Daher wird es nicht empfohlen bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Gastritis mit hohem Säuregehalt des Magensaftes, Enteritis, Kolitis und Exazerbationen entzündlicher Darmerkrankungen sowie Cholezystitis, Hepatitis und akuter Nephritis.

(Nachfolgend finden Sie Videoinformationen von Spezialisten für Sie)

Kulinarische Rezepte:

Grapefruitsalat mit Käse und Pistazien

Zutaten:
1 Grapefruit, 1 Orange, 1 Avocado, 1 Mango, Salat (1 Bund), 50–75 g Käse (idealerweise Blauschimmelkäse), 100 g Pistazien, Balsamico-Essig.

Vorbereitung:
Den Salat in eine große Salatschüssel geben, den Käse zerbröseln und über den Balsamico-Essig gießen, umrühren; Grapefruit, Orange schälen und schneiden, Avocado und Mango schälen, in Würfel schneiden – alles mit Käse auf den Salat geben; Pistazien grob hacken und über den Salat streuen.

Zutaten:
200 g Grapefruit (geschält), 260 g Hühnchen (tafelspitz), 1 Schalotte, 35 g Sellerie, 35 g Naturjoghurt, 35 g Mayonnaise, Petersilie.

Vorbereitung:
Die Grapefruit in Stücke schneiden, das Hähnchen in Würfel schneiden, den Sellerie hacken, die Schalotten hacken, Petersilie; Alle Zutaten vermischen und Joghurt mit Mayonnaise vermischen, den Salat mit Soße würzen.

Salat mit Grapefruit und Käse

Hervorragend zu Fleisch- oder Fischgerichten.

Zutaten:
Für den Salat
Grapefruit – 2 Stk.
Tomaten – 200 g
Weichkäse – 200 g
Oliven – 50 g

für die Soße
Olivenöl – 3 Esslöffel und 1 Teelöffel gehackter Oregano, Salz und Pfeffer.

Zubereitung des Salats:
Legen Sie die Oliven in ein Sieb, während wir die restlichen Zutaten vorbereiten.
Grapefruit schälen und häuten, Grapefruitscheiben und Tomaten in möglichst dünne Scheiben schneiden. Den Käse in Quadrate schneiden.
Es empfiehlt sich, den Salat nacheinander auf einen flachen Teller zu legen. Halbkreise aus Grapefruit auf Tomaten- und Käsescheiben legen und mit Oliven dekorieren.
Die vorbereiteten Zutaten für die Soße vermischen und den Salat würzen, anschließend für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Salat mit Hühnchen, Grapefruit und Kiwi

Produkte zum Kochen:
Hähnchenfilet – 0,5 kg
Hühnerei – 1 Stück
Kiwi – 3 Stück
Grapefruit – 2 Stk
Orangensaft – 2 Esslöffel
Joghurt (Frucht) – 3 Esslöffel
Pflanzenöl – 8 Esslöffel
Esslöffel gehackte Frühlingszwiebel
Salz Pfeffer

Kochvorgang:
Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Salzen, pfeffern und in 2 EL Öl goldbraun braten, abdecken und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Die Grapefruit schälen und in Scheiben schneiden. Befreien Sie die Scheiben von der Schale und den Membranen, die sie bedecken. Schneiden Sie das resultierende Fruchtfleisch in zwei Hälften. Schälen Sie auch die Kiwi. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.

Das Hühnerei aufschlagen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Bereiten Sie einen Behälter zum Mischen vor. Orangensaft, Salz und Pfeffer zum Eigelb geben. Schlagen Sie die resultierende Masse und fügen Sie nach und nach Pflanzenöl hinzu, bis eine homogene Masse entsteht.

Vervollständigen Sie die Soße, indem Sie den Joghurt und die gekochten Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut umrühren.

Avocadosalat mit Grapefruit

70g Garnelen (kann auch normal sein)
1 Grapefruit und Avocado
Mayonnaise, Weinessig und Olivenöl

Den Salat vorbereiten
Früchte und Salat in Scheiben schneiden, Garnelen kochen. Gekochte Garnelen können bei Bedarf leicht angebraten und gehackt werden. Dann die gehackten Produkte mischen, ein paar Tropfen Olivenöl hinzufügen, mit Mayonnaise würzen und mit Weinessig bestreuen.

Salat mit Grapefruit und Hühnchen

Zutaten:
Grapefruit – 1 Stk.
Hähnchenbrust – 2 Stk.
Parmesan – 100 g
Salatblätter – 1 Bund
Zitronensaft – 2 EL.
Minzblätter – 4-5 Stk.
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl

Kochvorgang:
Hähnchenbrüste in leicht gesalzenem Wasser kochen, herausnehmen und abkühlen lassen. Werfen Sie die resultierende Brühe nicht weg; sie kann zur Zubereitung einer köstlichen cremigen Gemüse- oder Hühnersuppe verwendet werden. Die Grapefruit schälen, in Scheiben teilen und jeden weißen Film gründlich entfernen, so dass nur das Fruchtfleisch übrig bleibt. Schneiden Sie jede Scheibe in 3-4 Stücke, sodass kleine Stücke entstehen. Schneiden Sie das Hähnchenfilet ebenfalls in Stücke von der Größe von Grapefruitstücken. Den Parmesankäse reiben und die Salatblätter mit den Händen grob zupfen.
Salatdressing vorbereiten. Olivenöl mit Zitronensaft und fein gehackter Minze vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken (am besten weißen Pfeffer verwenden, er hat einen feineren Geschmack). Hähnchen, Grapefruit und Salat in einer tiefen Schüssel vermischen, mit dem Dressing übergießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Salat mit Grapefruit und Garnelen

Zutaten:
Grapefruit – 1 Stk.
Geschälte Garnelen – 250 g
Frische Gurke – 1 Stk.
Salatblätter – 1 Bund
Zitronensaft – 1 EL.
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl

Kochvorgang:
Die Garnelen 3 Minuten in Salzwasser kochen, in einem Sieb abtropfen lassen und abkühlen lassen. Die Grapefruit schälen und in Scheiben teilen, jeweils von weißen Folien schälen und in 3-4 Teile schneiden, die Gurke der Länge nach und in Halbkreise schneiden.

Bereiten Sie das Salatdressing vor: Mischen Sie Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer, fügen Sie Salz hinzu und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Zu diesem Zeitpunkt den Salat mit den Händen in große Stücke reißen, mit Garnelen, Gurke und Grapefruit vermischen, das Dressing darübergießen und vermischen.

Wenn Sie in diesem Rezept Garnelen durch leicht gesalzenen Lachs ersetzen, erhalten Sie ein weiteres leckeres und gesundes Gericht – Grapefruit-Lachs-Salat. Nur in dieser Variante wird die Gurke durch Pinienkerne ersetzt.

Zutaten:

Grapefruit – 1 Stk.
Erbsen aus der Dose – 100 g
Schinken – 150 g
Salatblätter – ½ Bund
Mayonnaise – 50 g
Sauerrahm – 50 g
Senf – ½ TL.
Zitronensaft – ½ TL.
Knoblauch – 1 Zehe
Weißwein – 1 TL.
Eingelegte Gurke – ½ Stück
Gewürze und Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:
Die Grapefruit schälen und die Schale entfernen, jede Scheibe in 3-4 Stücke schneiden. Den Schinken in etwa 1 cm große Würfel schneiden, den gehackten Schinken, die Erbsen aus der Dose und die Grapefruit vermischen, die Salatblätter fein zupfen und ebenfalls zu den Zutaten geben, ein paar Salatblätter zur Dekoration übrig lassen.

Bereiten Sie das Dressing für den Grapefruitsalat vor. Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Zitronensaft, Wein mischen und Gewürze und Salz hinzufügen, gründlich vermischen. Eingelegte Gurke und Knoblauch reiben und mit der Soße vermischen. Den Salat anrichten, in hohen Salatschüsseln servieren und ein Salatblatt auf den Boden legen.

Salat mit Hühnchen, Tomaten und Grapefruit

Für das Rezept benötigen Sie:
— Hähnchen (Filet) — 400g
- Pflanzenöl - 2 EL. l.
- Brühe (aus Würfeln) - 1/2 Tasse
— Grapefruit — 4 Stk.
- Tomaten - 4 Stk.
– Dosenmais – 120g
– scharfer grüner Pfeffer – 1 Stk.
- Petersilie (gehackt) - 2 EL. l.
- Pfeffer, Salz.

Kochvorgang:
Das Fleisch würzen und in Öl von jeder Seite 3 Minuten braten. Herausnehmen und Salz hinzufügen. Gießen Sie die Brühe zu den Bratensäften. Grapefruits schälen, in Scheiben teilen, dabei den Saft auffangen. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Das Hühnerfleisch in Scheiben schneiden.
Mit Grapefruitscheiben, Tomaten und Mais auf Teller verteilen. Die Peperonischote hacken. Röstsaft, Grapefruitsaft, gehackten Pfeffer, Petersilie, Salz und Pfeffer einrühren. Die Soße über den Salat gießen.

Salat mit Garnelen, Grapefruit und Avocado

Für das Rezept benötigen Sie:
— Fernöstliche Garnelen (Fleisch) — 500g
— Grapefruit — 1 Stk.
— Mayonnaise — 100g
— Avocado — 1/2 Stk.

Kochvorgang:
Frisch gefrorene Garnelen in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen (nicht kochen). Anschließend schälen und in ca. 1 cm große Stücke brechen. Die reife Avocadofrucht schälen (die Schale ganz dünn abziehen; wenn die Frucht wirklich reif ist, lässt sich die Schale sehr gut ablösen) und in Würfel schneiden. Reinigen Sie ein paar große rosa Grapefruits gründlich, um die Membranen zu entfernen (die Qualität der Reinigung garantiert, dass der Salat nicht bitter wird), und teilen Sie sie dann mit den Händen in kleine Stücke. Alle resultierenden Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen. Vorsichtig umrühren. Es empfiehlt sich, es vor dem Servieren im Kühlschrank aufzubewahren.

Der Salat eignet sich als Vorspeise auf einer schönen Fischtafel. Wenn der Salat als eigenständiges Gericht verwendet wird, empfiehlt es sich, ihn mit leicht geröstetem Baguette, Butter und leicht gekühltem Weißwein zu servieren.

Grapefruit- und Rindfleischsalat

Für das Rezept benötigen Sie:
- Rindfleisch (gekocht) - 400g
— Grapefruit — 2 Stk.
– grüne Bohnen (aus der Dose oder gefroren) – 400 g
— Zwiebel — 1 Stk.
— Salat — 1 Stk.

Zum Würzen:
- Pflanzenöl - 4 EL. l.
- Wein- oder Apfelessig - 2 EL. l.
- Zucker - 1 Prise
- Salz Pfeffer.

Kochvorgang:
Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden, die Grapefruits schälen und in Scheiben teilen. In eine tiefe Schüssel geben und gehackte Zwiebeln und passierte Bohnen dazugeben, in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Aus allen aufgeführten Produkten ein Gewürz zubereiten, über den Salat gießen und leicht schütteln.

Mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Gewaschene und getrocknete Salatblätter in eine tiefe Salatschüssel geben. Den gekühlten Salat darauf legen und mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Grapefruitsalat mit Käsesauce

Für das Rezept benötigen Sie:
— Grapefruit — 2 Stk.
- Radieschen - 1 großer Bund
- Austern (in Öl) - 10-15 Stk.
— Kapern — 10-15 Stk.
- grüner Salat, Petersilie - nach Geschmack

Für die Soße:
- Pflanzenöl - 3 EL. l.
- Zitronensaft - 1 EL.
- Senf - 1 EL.
— Camembertkäse — 7 g
— leichter Rum — 25 ml

Kochvorgang:
Die geschälte und weiße Grapefruit in dünne Scheiben schneiden. Den Rettich in dünne Scheiben schneiden. Die Austern in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

Für die Sauce Käse, Pflanzenöl, Zitronensaft, Senf, Rum in einem Mixer vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Soße sollte cremig werden. Über die Salatblätter gießen und vorsichtig verrühren. Den Boden der Schüssel mit Salatblättern belegen, darauf Grapefruit und Radieschen und mit Austern, Kapern und Petersilie garnieren.

Zypriotischer Salat mit Grapefruit und Weichkäse

Für das Rezept benötigen Sie:
— Grapefruit — 2 Stk.
– Tomaten – 200g
– Weichkäse – 200g
– Oliven – 50g

Für die Soße:
- Olivenöl - 3 EL.
- Oreganogrün - 1 TL. (unvollständig)
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:
Die Grapefruit schälen, die weiße Schale entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Tomaten ebenfalls in Scheiben. Schneiden Sie den Käse in Würfel oder mit einer Form in Kreise. Die Oliven in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

Legen Sie die Grapefruitscheiben, dann die Tomatenscheiben und den Käse abwechselnd auf einen Teller, sodass die Ränder aufeinander liegen. Mit Oliven belegen.

Aus Öl, Oregano, Salz und Pfeffer eine Soße zubereiten, den Salat damit würzen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Nachdem alle Schichten mit Soße gesättigt sind, wird der Salat zu verschiedenen Fleisch- und Fischgerichten serviert.

Salat mit Grapefruit und Mandeln

Für das Rezept benötigen Sie:
— Grapefruit — 2 Stk.
– Tomaten – 200g
– geräucherter Käse – 200 g
– Mandeln (geschält, geröstet) – 50g

Für die Soße:
- Olivenöl - 3 EL.

- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:
Die Grapefruit schälen und von der weißen Schale befreien, in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Tomaten ebenfalls in Scheiben. Den Käse in dünne Scheiben schneiden. Grapefruitscheiben schichtweise auf eine Schüssel legen, dann Tomatenscheiben und Käse abwechselnd, sodass die Ränder aufeinander liegen, mit gemahlenen Mandeln bestreuen und mit der Soße übergießen.

Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Butter, Petersilie, Salz und Pfeffer in einem Mixer vermischen. Den Salat damit würzen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Salat mit Grapefruit und Schinken

Für das Rezept benötigen Sie:
— Grapefruit — 2 Stk.
- Tomaten - 2 Stk.
- Schinken - ca. 100g
— Ei — 1 Stk.

Für die Soße:
- Olivenöl - 3 EL.
- Petersilie - 1 TL. (unvollständig)
- Cognac - 1 EL.
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:
Die Grapefruit schälen und von der weißen Schale befreien, in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten überbrühen, schälen und in Scheiben schneiden. Den Schinken und das gekochte Ei in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie auf eine flache Schüssel schichtweise Grapefruitscheiben, dann Schinkenscheiben, Tomatenscheiben und Eier, abwechselnd so, dass ihre Ränder übereinander liegen. Soße darübergießen.

Für die Sauce Butter, Cognac, Petersilie, Salz und Pfeffer in einem Mixer vermischen. Nachdem Sie den Salat mit der Soße übergossen haben, stellen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit die Schichten durchnässt werden.

Gurken- und Grapefruitsalat

Für das Rezept benötigen Sie:
— Gurken (frisch) — 500g
— Grapefruit — 1 Stk.
— Zitrone — 1 Stk.

Für die Soße:
— Mayonnaise — 100g
– Sahne – 100g
- Zitronensaft - 1 EL.
- Ketchup - 1 EL.
- Salz Pfeffer

Kochvorgang:
Die Gurken dünn hacken, salzen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Drücken Sie den Saft aus und gießen Sie ihn in eine separate Schüssel. Die Grapefruit schälen, die weißen Häutchen entfernen und in Stücke schneiden. Die Zitrone gründlich waschen und samt Schale in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.

Für die Soße Mayonnaise mit Sahne verrühren, Zitronensaft und Ketchup dazugeben, umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat mit der Sauce würzen, vorsichtig vermischen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Der Salat passt gut zu Fleischgerichten.

Kubanischer Salat mit Grapefruit und Schinken

Für das Rezept benötigen Sie:
– Schinken – 200g
— Grapefruit — 2 Stk.
– grüne Erbsen aus der Dose – 200 g
– grüner Salat – 1 Kopf
- Sojasauce - 1 EL.
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Soße:
– Mayonnaise – 200 ml
- Senf - 2-3 EL.
- Zitronensaft - 1 EL.
- Sahne (oder Sauerrahm) - 100 ml
- Weißwein - 1 EL.
- Salz, sogar gemahlener Pfeffer, Kräuter (Zwiebel, Petersilie, Estragon) - nach Geschmack
- Knoblauch - 1 Zehe
— Gurken — 2 Stk. (klein)
- Kapern - nach Geschmack

Kochvorgang:
Für die Mayonnaise-Sauce Senf, Zitronensaft, Sahne oder Sauerrahm, Weißwein, Salz und Pfeffer verrühren und glatt rühren. Fein gehackte Frühlingszwiebeln, Petersilie, Estragon, Knoblauchzehe, fein gehackte Gurken und Kapern hinzufügen.

Trennen Sie ein paar schöne Blätter vom Salatkopf und hacken Sie den Rest fein. Den Schinken in Würfel schneiden, grüne Erbsen dazugeben und verrühren. Die Grapefruit schälen, die weiße Schale abtrennen und dann quer über die Scheiben in kleine Stücke schneiden. Alles vermischen und mit der Soße übergießen. Ganze Salatblätter auf den Boden der Salatschüssel legen, dann Schinken, Erbsen und Grapefruit mit Soße vermischen und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Salat mit Grapefruit und Chilischote

Für das Rezept benötigen Sie:
— Grapefruit — 2 Stk.
– Dosenmais – 200g
— eingelegte Chilischote — 1 Stk.
– Ananas – 100g

Für die Soße:
- Pflanzenöl - 2-3 EL.
- Senf - 1 TL.
- Saft einer halben Zitrone
- Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:
Die Grapefruit von der Schale und der weißen Folie schälen, in Scheiben teilen und quer in Stücke schneiden. Eingelegte Paprika und Ananas fein hacken. Mais, Grapefruit, Ananas und Chili in einer Salatschüssel vermischen. Für die Soße Öl, Zitrone, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Gießen Sie die resultierende Sauce über den Salat, rühren Sie um und lassen Sie ihn eine Weile bei Zimmertemperatur ruhen.

Orangen-Grapefruit-Salat mit Minze

Für das Rezept benötigen Sie:
— Grapefruits — 2 Stk.
- flüssiger Zuckerersatz
- Orangen - 3 Stk.
— Minze (Zweige) — 8 Stk.

Kochvorgang:
Schälen Sie Grapefruits und Orangen gründlich von der Schale und der weißen Schicht darunter. Trennen Sie die Früchte vorsichtig in einzelne Scheiben und schälen Sie sie von der transparenten Schale. Die Schale ausdrücken und den Saft in Tassen auffangen. Je nach Geschmack flüssigen Zuckerersatz hinzufügen.

Orangen- und Grapefruitscheiben abwechselnd auf 4 Teller legen. Mit einem scharfen Messer 4 Zweige Minze fein hacken und mit dem ausgepressten Saft vermischen. Den Saft über die Zitrusscheiben gießen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Mit Minzzweigen garniert servieren.

Salat mit Pflaumen und Grapefruits

Für das Rezept benötigen Sie:
— Pflaume — 4 Stk.
— Grapefruit — 2 Stk.
– Weintrauben (kernlos) – 100g
- Koriander (gehackt) - 1 EL.
- Puderzucker - 1 EL.

Kochvorgang:
Die Grapefruits in Scheiben schneiden und die Schale entfernen. Den Saft mehrerer Grapefruitscheiben auspressen, mit Puderzucker und Koriander vermischen. Die Pflaumen schälen und in Scheiben schneiden; die Weintrauben halbieren.

Die vorbereiteten Zutaten vermischen und mit Saft und Kräutern übergießen. Den Salat gekühlt und mit Minze garniert servieren.

Avocado- und Grapefruitsalat mit Joghurtdressing

Für das Rezept benötigen Sie:
- Joghurt - 1/2 Tasse
– Zitronensaft – 1 TL.
- Olivenöl - 1 EL.
- Wasser - 1 EL.
- Salz - nach Geschmack
- Cayennepfeffer - 1 Prise
- Rucola (Rucola) - 1 Bund
— rosa Grapefruit — 2 Stk.
— Avocado — 2 Stk.
- Pinienkerne - 1/4 Tasse
- Parmesan - nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Blaubeeren - nach Geschmack

Kochvorgang:
In einer kleinen Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Wasser, Salz und Cayennepfeffer verrühren.

Den Rucola kalt abspülen, trocken tupfen und auf 4 gekühlte Teller legen. Auf die Blätter geschälte Avocado- und Grapefruitstücke sowie jeweils 4-5 dünne Parmesanstücke legen. Mit Joghurtdressing beträufeln und mit gerösteten Pinienkernen bestreuen. Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und mit Blaubeeren garnieren. Sofort servieren.

Lachssalat mit Grapefruit und Rucola

Für das Rezept benötigen Sie:
— Lachs (leicht gesalzenes Filet) — 400g
- Salz - 1/2 TL.
– Zucker – 50g
- weißer Pfeffer (gemahlen) - 1 TL.
- Weinessig (weiß) - 50 ml
– Olivenöl – 50 ml
- Knoblauch - 1 Zehe
— Zitrone — 1 Stk.
— Schalotten — 2 Stk.
— Rucola — 100g
— Parmesan (gerieben) — 50g
— Grapefruit (rot) — 1 Stk.
— Oliven (grün, entkernt) — 8 Stk.

Kochvorgang:
Salz, Zucker und Pfeffer vermischen. Fischfilets von allen Seiten mit dieser Mischung bestreichen. In eine tiefe Schüssel geben und mit einer Mischung aus Essig und Olivenöl beträufeln. Mindestens 1 Stunde bei Zimmertemperatur marinieren lassen.

Grapefruit schälen und in Scheiben teilen. Den Knoblauch schälen und hacken, die Zitrone in dünne Scheiben (mit Schale) schneiden. Rucola waschen, trocknen, Schalotten schälen und hacken. Den Lachs aus der Marinade nehmen, in dünne Streifen schneiden und auf Serviertellern anrichten. Gehackte Schalotten darüberstreuen, mit Rucola, grünen Oliven, Grapefruit- und Zitronenscheiben garnieren.

Die restliche Fischmarinade darübergießen und mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.

Grapefruitsalat mit Oliven

Für das Rezept benötigen Sie:
— Grapefruit — 2 Stk.
— Zwiebel — 1 Stk.
- Oliven (mariniert) - 1/2 Tasse

Kochvorgang:
Die Grapefruits schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit dünn geschnittenen und gebrühten Zwiebeln, fein gehackten Oliven und Pflanzenöl vermischen.

Avocado-Grapefruitsalat

Für das Rezept benötigen Sie:
– Avocado (groß) – 1 Stk.
— Grapefruit (klein rosa) — 1 Stk.
– Lollo Rosso-Salat (klein) – 1 Bund
– Salat – 1 Bund
– Käse (geräuchert) – 50g
- Walnüsse (zerkleinert) - 3 EL.
— Oliven (groß) — 5 Stk.
– Weißbrot – 100g
- Salz, Pfeffer, Petersilie - nach Geschmack
- Olivenöl, Weinessig - zum Dressing.

Kochvorgang:
Avocado schälen, Kern entfernen, in Würfel schneiden. Die Grapefruit schälen, in Scheiben teilen, den Bitterfilm von jeder Scheibe entfernen und die Scheiben in jeweils 2-3 Teile teilen.

Beide Salate waschen, trocknen, zerreißen (oder schneiden). Räucherkäse und Oliven fein hacken. Kombinieren Sie die oben genannten Zutaten. Vorsichtig umrühren, Salz und Pfeffer hinzufügen, fein gehackte Petersilie hinzufügen und mit Öl und Essig würzen.

Das Brot in kleine Würfel schneiden und im Ofen trocknen/grillen/in einer Bratpfanne zu kleinen Croutons braten. Die Cracker 5 Minuten vor dem Servieren zum Salat geben und leicht vermischen.
Mit zerstoßenen Walnüssen bestreuen.

Portionierter Hühnchen-Grapefruit-Salat

Zutaten:
2 Grapefruits, 2 gekochte Hähnchenbrust, Mayonnaise, Tomatenmark

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Kappen der Grapefruits ab und entfernen Sie vorsichtig das gesamte Fruchtfleisch, um Tassen für den Salat zu formen. Das entfernte Fruchtfleisch fein hacken. 2 gekochte Hähnchenbrüste fein hacken.

Für die Soße Mayonnaise und Tomatenmark verrühren. Alles vermischen und in Grapefruitbecher füllen.

Alle! Der Salat hat einen interessanten würzigen Geschmack.
PS. STATT SAUCE KANN DER SALAT MIT JOGHURT GEFÜLLT WERDEN UND IST DIÄTISCH UND SEHR GESUND!

Fleischsalat mit Grapefruitsaft

Für das Rezept benötigen Sie:
– Reis – 200g
- Ei (Eigelb) - 3 Stk.
– Pflanzenöl – 200g
– Saft – 1 Grapefruit
— orange — 1 Stk.
– Rindfleisch – 400g
- Senf (trocken) - 1 Prise
- Mayonnaise - nach Geschmack
- Apfelessig - nach Geschmack
- Mehl - 1 TL.
- Salzzucker - nach Geschmack.

Kochvorgang:
Den gekochten Reis in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Das Eigelb mit einer Prise trockenem Senf, Zucker, Apfelessig und Salz schlagen und nach und nach Pflanzenöl hinzufügen. Den ausgepressten Grapefruitsaft nach Geschmack mit kaltem Wasser verdünnen, 1 Teelöffel Mehl hinzufügen, mischen, aufkochen und sofort mit einer Gabel mit Mayonnaise verrühren.

Das gekochte Rindfleisch in kleine Würfel schneiden, mit vorbereitetem Reis und gehackten geschälten Orangenscheiben vermischen. Kalt servieren.

Kiwisalat mit Hühnchen und Grapefruits

Für das Rezept benötigen Sie:
- Kiwi - 3 Stk.
— Grapefruit — 2 Stk.
– Hähnchen (Filet) – 500g
- Pflanzenöl - 8 EL.
— Ei — 1 Stk.
- Orangensaft - 2 EL.
- Joghurt - 3 EL.
- Frühlingszwiebeln (fein gehackt) - 1 EL.
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:
Das Hähnchenfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in 2 EL heißem Pflanzenöl von allen Seiten anbraten, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Waschen Sie die Grapefruits, schälen Sie sie, entfernen Sie den gesamten weißen Teil der Schale, trennen Sie die Scheiben mit einem scharfen Messer voneinander und entfernen Sie anschließend die Folie von den Scheiben. Waschen Sie auch die Kiwis, schälen Sie sie, schneiden Sie das geschälte Fruchtfleisch der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie die Hälften in Scheiben. Schlagen Sie das Ei auf und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Orangensaft, Salz, Pfeffer zum Eigelb geben und alles leicht verrühren. Unter ständigem Rühren nach und nach 6 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen, bis eine homogene, dicke Masse entsteht. Fügen Sie dieser Mischung Joghurt und fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und vermischen Sie die resultierende dicke Sauce gut.

Das geschmorte Hähnchenfilet in kleine Scheiben teilen und mit Kiwischeiben und Grapefruitmarkstücken servieren und die vorbereitete Sauce darüber gießen.

Hähnchenbrust in Grapefruitsaft

Für das Rezept benötigen Sie:
– Hähnchenbrust – 1 kg
— Zwiebeln — 2 Stk.
— Grapefruit (Saft) — 1 Stk.
— Oliven — 100g
— rote scharfe Paprika — 1 Stk.
- Salz, Pfeffer (gemahlen) - nach Geschmack.

Kochvorgang:
Die Hähnchenbrüste salzen und pfeffern. Anschließend in Öl von jeder Seite 5 Minuten braten. Grob gehackte Zwiebeln und gehackten Pfeffer hinzufügen. Weitere 5 Minuten weiterbraten. Gießen Sie Grapefruitsaft in die Pfanne und fügen Sie 400 g abgekochtes Wasser hinzu. 10 Minuten köcheln lassen, dann Oliven hinzufügen und vom Herd nehmen. Hähnchenbrüste herausnehmen und in Stücke schneiden. Die Soße separat servieren.

Entenbrust mit Grapefruit

Für das Rezept benötigen Sie:
- Pflanzenöl - 4 EL.
- Zwiebeln (fein gehackt) - 200g
- Zuckersirup - 2 EL.
– Weißweinessig – 100 ml
– Orangensaft – 450 ml
- Knoblauch (gehackt) - 3 Zehen
- Koriandersamen (gemahlen) - 3 TL.
— Hühnerbrühe — 1,3 l
— Mandarinen (Scheiben) — 200g
- Puderzucker - 2 EL.
— Entenbrüste — 6 Stk.
- Salz, Pfeffer (gemahlen) - nach Geschmack
— Grapefruit (groß) — 1 Stk.

Kochvorgang:
In einer großen Pfanne die Zwiebeln mit Pflanzenöl (3 Esslöffel) anbraten. Den Sirup hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Zwiebeln karamellisiert sind. Den Topf vom Herd nehmen, Essig und Orangensaft hinzufügen. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und kochen Sie sie 5 Minuten lang. Knoblauch, Koriander und Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und ohne Deckel 30 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb passieren und zurück in die Pfanne gießen. Sie sollten 450 ml Soße erhalten.

Das restliche Pflanzenöl in eine kleine Bratpfanne geben, die Mandarinen mit Puderzucker bestreuen und bei starker Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

In einer beschichteten Bratpfanne mit dickem Boden die Brüste von beiden Seiten anbraten, bis die Haut goldbraun ist. Die Ente in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 15–20 Minuten backen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Vor dem Servieren die Brüste in Scheiben schneiden und auf einen Teller oder eine Servierplatte legen. Mit frittierten Mandarinen, Grapefruitscheiben und warmer Soße belegen.

Schweinefleisch mit Grapefruit

Für das Rezept benötigen Sie:
- Schweinefilet - 500g
- Pflanzenöl - 2 EL.
- Knoblauch - 2 Zehen
— Chilischote (klein) — 1 Stk.
- Limettensaft (oder Zitronensaft) - 5 EL.
- Wasser - 2 EL.
- Sojasauce - 2 EL.
- Honig - 2 EL.
– Grapefruit (oder Pampelmuse) – 1 kg
- frische Minze - 2 EL.
- grüner Salat - nach Geschmack
- geröstete Erdnüsse - 2 EL.

Zur Dekoration:
- Minzezweige

Kochvorgang:
Pflanzenöl in einer großen Bratpfanne (vorzugsweise einem Wok) erhitzen. Das Schweinefilet in Koteletts schneiden und von beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie das Fleisch auf einen Teller. Hitze reduzieren.

Schneiden Sie die Chilischote ab, entfernen Sie die Kerne von der Paprika und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Fein gehackten Knoblauch und Pfeffer in die Pfanne mit dem Öl geben, in dem das Fleisch gebraten wurde. Unter Rühren 1 Minute braten. Vom Herd nehmen, Limetten- oder Zitronensaft, Wasser, Sojasauce und Honig hinzufügen.

Die Grapefruits schälen, die weiße Schale entfernen und in Scheiben teilen. Schneiden Sie jede davon in zwei Hälften. Das Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit der Grapefruit und der gehackten Minze in die Pfanne geben. Sie können gehacktes Kiwimark hinzufügen. Aufsehen. Ordnen Sie die Salatblätter schön auf einem Teller an und legen Sie das Schweinefleisch darauf. Mit gehackten Erdnüssen bestreuen und mit Minzzweigen garnieren.

Entenbrust mit Preiselbeeren, Grapefruit und Orange

Für das Rezept benötigen Sie:
— Entenbrüste (ohne Knochen) — 2 Stk.
- Cognac - 4 EL.
- orange - 2 Stk.
— Grapefruit — 1 Stk.
– Preiselbeeren – 300g
- Honig - 4 EL.
– Butter – 40g
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:
Die Entenbrüste mit der Hautseite nach unten in einer Pfanne anbraten. Fett abtropfen lassen. Cognac hinzufügen, anzünden und die Flamme sofort löschen.

Grapefruit und Orange schälen und in Scheiben teilen. Den Saft der Preiselbeeren auspressen, mit Honig vermischen und in die Pfanne geben. Orangen und Grapefruit in die Pfanne geben. Filet und Beilage bei starker Hitze 2–3 Minuten erhitzen und zum Kochen bringen. Öl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Orangen- oder Grapefruitsauce

Für das Rezept benötigen Sie:
- Brühe - 2 Tassen
- Orangen - 2 Stk.
— Zitrone — 1 Stk.
- Ei (Eigelb) - 2 Stk.
- Öl - 2 EL.
- Kartoffelstärke - 1 EL.
- Zucker, Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:
Von Orangen und Zitronen die dünne Schale (Schale) entfernen und in der Brühe aufkochen. Entfernen Sie die Schale und geben Sie verdünnte Stärke in die Brühe. Aufkochen, vom Herd nehmen. Eigelb mit Orangen- und Zitronensaft vermahlen, nach und nach zur Soße geben, verquirlen, Butter hinzufügen, abschmecken und bei Bedarf Zucker und Salz hinzufügen.
Anstelle von Orangen können Sie auch Grapefruits verwenden.

Toskanische Pizza mit Truthahn und Grapefruit

Für das Rezept benötigen Sie:
Für den Test:
- Mehl - 1 Tasse (gehäuft)
– Butter – 150g
— Ei — 2 Stk.
- Zucker - 2 EL.
- Salz - nach Geschmack

Für die Füllung:
– Putenfilet – 400g
— Grapefruit — 2 Stk.
— Karotten — 3 Stk.
- Zucchini - 200g
- Sauerrahm - 1 Glas
- gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:
Den Blätterteig durchkneten, ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen.

Das Putenfleisch anbraten, fein hacken, gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Gewürzen würzen. Die Grapefruits schälen, die Schale entfernen und den Saft leicht auspressen. Eine Schicht Grapefruitmark mit einer Schicht Putenfleisch bedecken und mit geriebenen Karotten und gehackten Zucchini belegen. Sauerrahm über die Pizzafüllung gießen, in den Ofen schieben und 20–25 Minuten backen, bis die Pizza fertig ist.

Quarkkuchen mit Grapefruit

Für das Rezept benötigen Sie:
Für den Test:
– Butter – 250g
– Zucker – 200g
– Vanillezucker – 1 Päckchen
— Ei — 3 Stk.
- Mehl - 100g
– Stärke (Lebensmittel) – 50g
– Mandeln (gemahlen) – 50g
- Ei (weiß) - 1 Stk.

Für die Füllung:
– Milch – 500 ml
— Gelatine — 8g
- Zitronensaft - 2 EL.
- Mandeln (Scheiben) - 2 EL.
- Pistazien (gehackt) - 2 EL.
- Zimt - 2 TL.
– Sahne – 400 ml
- Hüttenkäse - 500g
— Grapefruit (rosa) — 3 Stk.
- Zucker - 100g.

Kochvorgang:
Butter, 200 g Zucker und Vanillezucker verrühren. Eier hinzufügen. Mehl, Stärke und Mandeln mischen und unter die Masse rühren. Das Eiweiß aufschlagen und von unten nach oben mit der Masse verrühren.

Decken Sie die Springform mit Backpapier ab. Mit einer dünnen Teigschicht bestreichen. 5 Minuten auf dem Grill backen. Zwei weitere Schichten verteilen und grillen. Aus dem restlichen Teig einen weiteren 3-Schicht-Kuchen backen.

Die Gelatine in etwas Wasser einweichen. Hüttenkäse, Milch, 100 g Kristallzucker und Zitronensaft verrühren. Gelatine auflösen und mit der Quarkmasse vermischen. Sahne aufschlagen, 1/2 mit Zimt mischen und in einem dünnen Strahl mit der Quarkcreme verrühren.

Um den ersten Boden einen Tortenring legen. Mit Sahne bestreichen. Mit dem zweiten Tortenboden bedecken und mit der restlichen Creme bestreichen. Den Kuchen etwa 3 Stunden lang in den Kühlschrank stellen, dann den Ring entfernen. Mandeln rösten und die Tortenränder damit verzieren. Grapefruits schälen, in Scheiben schneiden, trocknen und den Kuchen bedecken. Mit Pistazien bestreuen.

Grapefruit-Häppchen

Für das Rezept benötigen Sie:
— Schwarzbrot, Adyghe-Käse, Grapefruit, Tomate, entkernte Oliven, Spieße.

Die Grapefruit schälen und vorsichtig alle weißen Membranen entfernen, in Scheiben schneiden. Tomaten, Käse, Brot in passende Stücke schneiden, Oliven halbieren.

Käse, Tomate, ein Stück Grapefruit und eine halbe Olive auf das Brot legen, mit einem Spieß einstechen und auf einen Teller legen.

Soufflé mit Avocado und Grapefruit

Für das Rezept benötigen Sie:
— Ei (weiß) — 5 Stk.
– Zucker – 1,25 Tassen
— Avocado — 2 Stk.
— Zitronensaft — 1/2 Stk.
- Sahne - 1 Tasse
— Grapefruit — 2 Stk.

Kochvorgang:
Eiweiß mit Zucker vermischen und schlagen, bis es eindickt. Wenn es nicht gut aufschlägt, können Sie es im Wasserbad leicht erhitzen. Sie können einen Mixer verwenden.
Nehmen Sie die Avocado, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke. Pürieren Sie die Avocado, indem Sie Zitronensaft und dann das geschlagene Eiweiß hinzufügen. Dazu können Sie eine Küchenmaschine oder einen Fleischwolf verwenden.
Die Sahne schaumig schlagen und unter gründlichem Rühren zur Avocadomischung geben.
Gießen Sie die resultierende Mischung in Formen und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren die Grapefruit in Scheiben teilen, schälen und schneiden. Das Soufflé mit Grapefruitscheiben garnieren.

Clafoutis mit Grapefruit

Erforderlich:
— rosa Grapefruits — 3 Stk.
— Ei — 3 Stk.
- Zucker - 1/2 Tasse
- Mehl - 2/3 Tasse
– Sahne (33%) – 200 ml
- Milch - 2/3 Tasse
- Honig - 3 EL.
- Cognac - 1 EL.
- Butter
- Salz - 1 Prise.

Kochvorgang:
Grapefruits mit einem Messer schälen und die Schale entfernen; Von jeder Scheibe schneiden und das Fruchtfleisch herausschneiden – dabei die Grapefruits über eine Schüssel halten, damit der Saft hineinfließt. Legen Sie das fertige Filet in ein Sieb, das über einer Schüssel mit Saft steht, und bewahren Sie es auf.

Eier schaumig schlagen, Zucker und Salz hinzufügen, nochmals schlagen. Milch und Sahne zugießen, glatt rühren. Mehl hinzufügen, umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, überschüssiges Mehl abschütteln. Eine Schicht vorbereiteter Grapefruits darauflegen und mit Teig füllen. Bei 180 °C 40–45 Minuten backen.

Sirup zubereiten: Grapefruitsaft, Cognac und Honig in einen Topf geben, aufkochen und 30 Minuten leicht köcheln lassen. Sirup über die fertigen Clafoutis gießen und etwas abkühlen lassen. Dieser Kuchen sollte am Tag seiner Zubereitung gegessen werden.

Grapefruitmarmelade

Du wirst brauchen:
2 Grapefruits (rot, groß; sie sollten 300 g Fruchtfleisch ergeben), 1,5 Teelöffel Zitronenschale, 200 g Zucker, Minze (1 Zweig).

Kochvorgang:
Grapefruits schälen, Fruchtfleischscheiben von den Folien trennen, jede Scheibe in 3 Teile schneiden; In eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, Schale und Zucker hinzufügen und vermischen. 14 Minuten in die Mikrowelle stellen (etwas weniger, wenn Sie eine weniger weiche Masse wünschen); Gießen Sie die Marmelade in ein Glas und platzieren Sie einen Zweig Minze an der Wand. Wenn die Marmelade abgekühlt ist, stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Einfache Grapefruitmarmelade

Für das Rezept benötigen Sie:
- Pompelmus oder Grapefruit - 1 kg
- Zucker 1 kg.

Grapefruits heiß abspülen, waschen, trockenwischen und schälen. Die Früchte in Scheiben teilen, die Folie entfernen, schneiden, mit Zucker bestreuen und abgedeckt 24 Stunden ruhen lassen. Am nächsten Tag bei starker Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren. Unter ständigem Rühren 4-5 Minuten kochen lassen. Die Garzeit wird ab dem Moment gezählt, in dem die Masse zu kochen beginnt.

Ingwermarmelade mit Grapefruit und Zitrone

Für das Rezept benötigen Sie:
— Ingwer (frisch) — 250g
– Zucker – 250g
— Grapefruit (Saft) — 1 Stk.
— Zitrone (Saft) — 1 Stk.

Kochvorgang:
Den Ingwer schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Mit kaltem Wasser abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Den Saft aus Grapefruit und Zitrone auspressen, mischen, Zucker hinzufügen und auf schwache Hitze stellen. Rühren, bis sich der Zucker auflöst. Ingwer hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und mehrere Stunden ruhen lassen.
Nach einigen Stunden unter ständigem Rühren anzünden. Kochen, bis eine homogene Masse mit der gewünschten Konsistenz entsteht.

Grapefruitmarmelade aus der Mikrowelle

Das Kochen von Marmelade in der Mikrowelle dauert je nach Leistung des Ofens 20 bis 30 Minuten. Die Marmelade hat einen wunderbaren Geschmack und Aroma. Die Konsistenz ist geleeartig, weil... Grapefruit enthält Pektin.

Zutaten::
Grapefruit – 3 Stück
Zucker – 400-450 Gramm

Kochvorgang:
Zucker kann in gleichen Mengen mit geschälter Grapefruit eingenommen werden.
Spülen Sie die Früchte gut ab. Mit einem Papiertuch trocknen.
Entfernen Sie die Schale mit einem scharfen Messer in einer dünnen Schicht. Schälen Sie das weiße Fruchtfleisch von der Frucht und entfernen Sie die Kerne. Das Fruchtfleisch muss so gut wie möglich entfernt werden. Es kann der fertigen Marmelade dann eine Bitterkeit verleihen.
Die Scheiben in Stücke schneiden. Alles in eine feuerfeste Pfanne geben. Legen Sie die geschälte Schale dort hin und fügen Sie Zucker hinzu.
Stellen Sie die Pfanne in die Mikrowelle und schalten Sie sie für 4–5 Minuten bei höchster Leistung ein.
Dann muss die Leistung reduziert und für weitere 7-10 Minuten eingeschaltet werden. Stellen Sie sicher, dass der Stau das Fach nicht überschwemmt.
Wenn sich der gesamte Zucker aufgelöst hat und die Marmelade gut erhitzt ist, herausnehmen und umrühren. Anschließend wieder in den Ofen schieben und für weitere 10-12 Minuten einschalten. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Marmelade fertig sein. Testen Sie den Gargrad, indem Sie einen Tropfen Marmelade auf einen kalten Teller tropfen. Wenn der Tropfen seine Form gut behält, können Sie ihn in Gläser füllen.
Waschen Sie die Gläser gut und trocknen Sie sie vor dem Kochen oder Backen in derselben Mikrowelle. Aufrollen.

Oder Sie füllen die Marmelade in kleine Gläser und verschließen diese nicht luftdicht. Im Kühlschrank aufbewahren.

Grapefruit- und Mandarinenmarmelade in der Mikrowelle

Grapefruit – 3 Stück; 3 kleine Mandarinen

Kochvorgang:
Die Grapefruit waschen, schälen und über Nacht in heißem Wasser einweichen. Sie können 4-5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Legen Sie die geschälten Grapefruits in einem Beutel in den Kühlschrank, ohne das weiße Fruchtfleisch zu entfernen (diesen Vorgang am besten abends bis abends durchführen).

Schälen Sie morgens die Folie von Grapefruit und Mandarinen. In Stücke schneiden und zusammen mit der Grapefruitschale in einen Topf geben. Anschließend Zucker im Verhältnis 1:1 hinzufügen und wie im vorherigen Rezept „Grapefruitmarmelade in der Mikrowelle“ fortfahren.
Sie können der Marmelade Orangen, Zitronen oder andere Früchte und Beeren hinzufügen.

Rote Grapefruitmarmelade mit Honig

Für 5 Grapefruits benötigen Sie:
4 Zitronen
6,5 Tassen Zucker
1 Glas (nicht voll) Honig

So bereiten Sie Marmelade zu:
Die Grapefruit waschen und halbieren. In einen Topf geben und Wasser hinzufügen, bis die Früchte bedeckt sind.
Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren. Bei schwacher Hitze etwa 2 Stunden köcheln lassen, bis die Früchte weich werden. Wenn das Wasser verkocht, müssen Sie heißes, abgekochtes Wasser hinzufügen.
Dann müssen Sie die Brühe abseihen. Die Früchte herausnehmen und abkühlen lassen. In Stücke schneiden, die Kerne entfernen und in einen Mixer geben. In einem Mixer pürieren.
Geben Sie das Püree zurück in die Pfanne. Den Saft der Zitronen auspressen. Zucker und Honig hinzufügen.
Fünf Minuten kochen lassen. Falls gewünscht, können Sie noch mehr Zucker hinzufügen, wenn die Marmelade bitter schmeckt.
In saubere, sterilisierte Gläser füllen.
Vanillin kann der Marmelade zugesetzt werden, jedoch natürlicher Zucker, kein Vanillezucker.

Fiz-Grapefruit

Zur Vorbereitung benötigen Sie:
– Grapefruitsaft – 40 ml
– Granatapfelsirup – 30 ml
- Soda oder Mineralwasser - 80 ml
— Eiweiß — 1 Stk.
- Eis - 1 - 2 Würfel.

Eiweiß vom Ei trennen und schaumig schlagen. Das geschlagene Eiweiß in einen Shaker geben, die restlichen Zutaten dazugeben und gründlich verrühren.
Gießen Sie die resultierende Kochsalzlösung in ein Glas mit Eis und verdünnen Sie es mit Sodawasser.

Grapefruit-phys

Zur Vorbereitung benötigen Sie:
– Cognac – 35 ml
– Zitronensaft – 15 ml
- Honig - 2 Teelöffel
- 1 Ei
– Grapefruitsaft – 50 ml
- Soda oder Mineralwasser - 50 ml.

Kochvorgang:
Die Zutaten in einen Shaker geben und gründlich vermischen.
Gießen Sie die resultierende Mischung in ein Glas mit Eis und füllen Sie es mit Mineralwasser oder Sodawasser auf.

Karotten-Halva mit Kardamom und Grapefruit

Für das Rezept benötigen Sie:
- Karotten (groß) - 4 Stk.
- Ghee - 6 EL.
- Milch - 1 Glas
— Grapefruit — 2 Stk.
- Zucker - 1/3 Tasse
- Mandeln (zerkleinert) - 3 EL.
- Kardamom (gemahlen) - 0,5 TL.
- Nüsse (verschiedene) - 1 Handvoll.

Kochvorgang:
Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe. Von der Grapefruit die Schale entfernen und hacken; Drücken Sie den Saft in eine Schüssel. Erhitzen Sie den Kardamom bei mittlerer Hitze in einem trockenen, tiefen Topf, bis ein süßer Duft entsteht. Ghee, Mandeln und geriebene Karotten hinzufügen und 5 Minuten braten.

Milch, Zucker, Saft und Grapefruitschale in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verschwunden ist. In eine feuerfeste Form geben und im auf 150 °C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Abkühlen lassen, die Halva in Würfel schneiden, in Bonbonformen aus Papier legen und mit Nüssen dekorieren.

Grapefruit-Ambrosia

Für das Rezept benötigen Sie:
– rosa Grapefruits – 2 kg
- Kokosflocken - 1 Tasse
- Campari - 2 EL.
- Zucker - 2 EL.
- Pistazien - 1/2 Tasse

Kochvorgang:
Die Grapefruits schälen, in Scheiben teilen, von jeder Scheibe die Folie entfernen und in Stücke schneiden. Kokosnuss, Campari, Zucker mischen. Gießen Sie diese Mischung über Grapefruitscheiben und stellen Sie sie 30 Minuten lang in den Kühlschrank. Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien bestreuen.

Gebackene Grapefruit

Grapefruit ist eine sehr schmackhafte und vor allem sehr gesunde Frucht. Aus dieser Frucht lassen sich viele sehr schöne und interessante Desserts zubereiten. Wir werden versuchen, ein Dessert aus Grapefruit, Honig und Ingwer zuzubereiten. Sie können jeden beliebigen Honig verwenden, er schmeckt zu allem sehr lecker. Bevor Sie mit der Zubereitung des Desserts beginnen, waschen und schälen Sie die Ingwerwurzel. Reiben Sie die vorbereitete Wurzel auf einer feinen Reibe, insbesondere einer feinen Reibe.

Grapefruits müssen gründlich gewaschen und mit einem Handtuch getrocknet werden. Schneiden Sie jede Frucht in zwei gleiche Hälften. Die Grapefruithälften klein einschneiden. In einem separaten Teller müssen Sie den Honig vermischen, vorzugsweise nicht zu flüssig. Geriebenen Ingwer zum Honig geben; wenn Saft vorhanden ist, abgießen.

Verwenden Sie die resultierende Honig-Ingwer-Mischung, um alle Schnitte, die wir in die Fruchthälften gemacht haben, zu schmieren. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab. Alle Grapefruithälften auf das Papier legen. Das Dessert etwa 10 Minuten backen. Kühlen Sie die fertige Grapefruit ab; Sie müssen dieses Dessert mit einem Löffel essen.

Grapefruit-Orangen-Marmelade

Für das Rezept benötigen Sie:
– Zucker – 600g
- Wasser -2,5 Tassen
— Grapefruit — 1 Stk.
— Zitrone — 2 Stk.
— orange — 1 Stk.

Kochvorgang:
Die Früchte waschen, halbieren, den Saft auspressen und die Kerne entfernen. Entfernen Sie die weißen Fasern von der Schale und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Legen Sie die Schalen hinein und gießen Sie den Saft und das Wasser in eine große hitzebeständige Schüssel. Wickeln Sie die Körner und weißen Fasern in ein Tuch und geben Sie sie in eine Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit Folie ab. 16–18 Minuten bei 100 % garen, bis die Schale sichtbar ist
wird nicht weich. Entfernen Sie das Tuch und seinen Inhalt. Messen Sie die Saftmenge ab und fügen Sie pro 600 ml Saft 0,5 kg Zucker hinzu. Den Zucker gut verrühren und 25 Minuten bei 100 % weiterkochen, bis der gewünschte Siedegrad erreicht ist. Überprüfen Sie, ob es nach 20 Minuten kocht.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Grapefruit-Frappé

Für das Rezept benötigen Sie:
– Eis – 80g
– Grapefruitsaft – 70 g.

Eis mit Grapefruitsaft verrühren.

Grapefruit- und Johannisbeersaft

Für das Rezept benötigen Sie:
— Grapefruit — 1 Stk.
— Apfel — 1 Stk.
— schwarze Johannisbeere — 75g.

Kochvorgang:
Die Grapefruit schälen und in Stücke schneiden. Die schwarzen Johannisbeeren waschen und die Zweige entfernen. Schneiden Sie den Apfel. Geben Sie zuerst die schwarzen Johannisbeeren durch den Entsafter, dann die Grapefruit und den Apfel. Alle Säfte in einem Glas vermischen und mit einem kleinen Zweig schwarzer Johannisbeere garniert servieren.

Kwas mit Grapefruitschale

Für das Rezept benötigen Sie:
— Kwas — 3 l
- Abkochung von Grapefruitschalen - 2 Tassen.

Fügen Sie einen Sud aus Grapefruitschalen zu normalem Malz oder Zwiebackkwas hinzu und lassen Sie es 1-2 Tage ziehen.

Dadurch erhält der Kwas ein spezifisches Aroma und einen besonderen Geschmack und wird mit Pektinstoffen aus Grapefruitschalen angereichert.

Grapefruitkompott

Für das Rezept benötigen Sie:
— Grapefruit — 2 Stk.
- Äpfel - 2 Stk.
– Wasser – 1 l
- Zucker - 2 EL.

Die Grapefruits schälen, in Scheiben teilen und jeweils die Schale entfernen. Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Früchte mischen, Wasser hinzufügen, aufkochen, süßen und das Kompott kochen. Wenn es fertig ist, abseihen.
Gekühlt servieren.

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Auf eine Anmerkung! In solchen „Schalen“ lassen sich Salate und Snacks mit der Zugabe von Grapefruit hervorragend servieren.

VIDEOREZEPTE:

Grapefruitlikör, hausgemachtes Likörrezept

Rezept Cocktail mit Cognac und Grapefruit

„Salat“ mit Grapefruit: 2 Fitness-Rezepte [ Training | Fit bleiben]

Thailändisches Schweinefleisch mit Grapefruit

Während Sie mit Grapefruit kochen und Ihre Gäste vor der Tür stehen, übernehmen Sie Beauty-Rezepte, mit denen Sie in kurzer Zeit unwiderstehlich werden!

Die bekannte Frucht Grapefruit aus der Familie der Zitrusfrüchte ist einfach ein Vorrat an nützlichen Substanzen für unseren Körper. Der lateinische Name der Grapefruit – Zitrusparadies – wird ins Russische als himmlische Zitrusfrucht übersetzt. Und das aus gutem Grund! Es nährt und glättet die Haut und verbessert ihren Tonus. Grapefruitsaft und -mark machen die Haut weiß und aus der Schale lässt sich eine gesunde Lotion herstellen.

Beauty-Rezepte:

Grapefruit gegen Sommersprossen und Altersflecken

Um Sommersprossen und Altersflecken loszuwerden, ist es sehr nützlich, die Haut zweimal täglich mit einem Stück Grapefruit oder einem in frischen Grapefruitsaft getränkten Wattestäbchen abzuwischen. Noch gesünder ist es, wenn Sie Fruchtstücke einfrieren oder aus dem Saft Eis für Ihr Gesicht machen. Massieren Sie gefrorene Fruchtstücke oder Fruchteis 8–10 Minuten lang auf Gesicht und Hals. Spülen Sie die Maske nach zehn Minuten mit warmem Wasser ab und tragen Sie die Creme auf.

Aufhellende Gesichtsmasken mit Grapefruit

Nehmen Sie eine Serviette aus mehreren Schichten Gaze, befeuchten Sie diese mit Grapefruitsaft, drücken Sie sie leicht aus und tragen Sie sie auf das zuvor gereinigte Gesicht auf. Wischen Sie die Haut nach 20 Minuten mit einem feuchten Wattestäbchen ab und tupfen Sie sie anschließend mit einem trockenen ab. Für diese Maske benötigen Sie 1,5 Esslöffel frischen Grapefruitsaft.

Mischen Sie 15–20 Gramm Hefe und 1,5 Teelöffel Grapefruitsaft. Geben Sie die Mischung in heißes Wasser. Tragen Sie diese Mischung nach 2-3 Minuten 20 Minuten lang auf Ihr Gesicht auf. Anschließend die Maske mit einer schwachen Teelösung abspülen und eincremen.

Eine gekühlte Mischung aus Grapefruitmark und Sauermilch hellt die Haut nicht nur auf, sondern pflegt sie auch wunderbar. Tragen Sie diese Mischung 30 Minuten lang auf. Spülen Sie die Maske mit warmem Wasser ab.

Grapefruitmaske für fettige, poröse Haut

Mischen Sie frisch gepressten Zitronensaft mit Weizenmehl, bis die Konsistenz dicker Sauerrahm entsteht. Tragen Sie die Mischung 20 Minuten lang auf Ihr Gesicht auf.

Maske für normale und trockene Haut

Wischen Sie Gesicht und Dekolleté mit Grapefruitsaft ab. Mischen Sie 1 gehäuften Esslöffel Fruchtmark und 1 Eigelb (das Eigelb kann durch 1 Esslöffel Sauerrahm ersetzt werden). Tragen Sie die resultierende Maske 2-3 Mal pro Woche für 15 Minuten auf Gesicht und Hals auf. Für einen kompletten Kurs müssen Sie etwa 20 dieser Masken herstellen.

Grapefruit gegen Falten

Mischen Sie 1 Esslöffel Reismehl, 1 Esslöffel Sauermilch und 2 Esslöffel frisch gepressten Grapefruitsaft. Um Reismehl zuzubereiten, müssen Sie den Reis in einer Kaffeemühle mahlen. Tragen Sie die resultierende Mischung 15 Minuten lang auf Gesicht und Dekolleté auf. Diese Maske glättet Falten und beugt deren Auftreten vor. Es ist für alle Hauttypen geeignet.

Um die nächste Maske vorzubereiten, benötigen Sie: 1 Esslöffel Grapefruitsaft oder -mark, 1 Teelöffel Sauerrahm, 1 Teelöffel Karottensaft und 1 Esslöffel Reismehl. Mischen Sie alles und tragen Sie die Maske 20 Minuten lang auf Gesicht, Hals und Brust auf. Spülen Sie anschließend alles mit warmem Wasser ab, wischen Sie Ihre Haut mit Grapefruitsaft ab und lassen Sie sie trocknen. Machen Sie diese Maske einen Monat lang zweimal pro Woche.

Grapefruitschale

Werfen Sie Grapefruitschalen nicht weg – sie enthalten ätherische Öle, Pektin und Flavonoide, die auch in selbstgemachter Hautpflegekosmetik verwendet werden können.

Aus der Schale kann ein Eau de Toilette für das Gesicht hergestellt werden. Nehmen Sie zur Zubereitung eine Porzellanschüssel und füllen Sie die Schale mit kaltem, kochendem Wasser. Einen Tag ziehen lassen und dann abseihen. Es ist sinnvoll, morgens und abends das Gesicht mit dem entstandenen Wasser statt mit Tonic abzuwischen.

Grapefruitschale hilft, raue Haut an Ihren Ellenbogen weicher zu machen. Wischen Sie dazu Ihre Ellenbogen mit der Schale der Frucht ab und befestigen Sie sie anschließend 20 Minuten lang mit einem Heftpflaster oder einer elastischen Binde an Ihren Ellenbogen. Entfernen Sie die aufgeweichte Haut vorsichtig mit einem Bimsstein und spülen Sie die behandelten Ellenbogen warm ab Wasser und schmieren Sie es mit Pflanzenöl oder reichhaltiger Creme.

Das ist die Frucht Grapefruit! Zusätzlich zu den Vorteilen, die sie für unsere Haut mit sich bringen kann, ist Grapefruit, wie alle Früchte der Zitrusfruchtfamilie, auch sehr gesundheitsfördernd.

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GUT ZU WISSEN!

Programm „Gesund leben!: Grapefruit“

„Gesund leben!“-Programm: Lebensmittel und Medizin. Womit sollte man Grapefruit nicht essen?

Programm „Über die Hauptsache“ – Fragen und Antworten

Alle Rezepte und Informationen stammen aus offenen Quellen.

Viele völlig unerwartete Produkte und Substanzen können einem Menschen große Vorteile bringen. Daher werden Abfälle von Obst und Gemüse – Samen und Schalen – häufig für medizinische und gesundheitliche Zwecke verwendet. Solche Komponenten enthalten viele nützliche Substanzen und werden sowohl von Spezialisten der traditionellen Medizin als auch von kulinarischen Spezialisten verwendet. Besonders nützlich sind die Schalen von Zitrusfrüchten – die Schale. Heute werden wir darüber sprechen, was Grapefruitschale ist, wir werden ihre wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen etwas ausführlicher besprechen und wir werden auch Rezepte mit Grapefruitschale bereitstellen.

Mehl mit Backpulver und einem halben Teelöffel Salz vermischen. Zucker, Butter und Frischkäse getrennt vermischen. Mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit gründlich verrühren, bis die Masse homogen und locker ist. Fügen Sie Eier hinzu und schlagen Sie nach jedem mit einem Mixer. Pflanzenöl in den Behälter gießen, Schale und Vanille dazugeben und nochmals gut verrühren. Mehl mit Backpulver und Milch abwechselnd in den Behälter geben. Gut mischen.

Die Form mit Öl einfetten, den Teig hineingeben und glatt streichen. Im auf 160 °C vorgeheizten Ofen eine Stunde und zehn Minuten backen. Den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Für die Glasur den Grapefruitsaft auspressen, bei starker Hitze drei Minuten köcheln lassen und leicht abkühlen lassen. Puderzucker und eine Prise Salz vermischen und verrühren. Den Saft in diese Mischung gießen und gut vermischen.

Kandierte Grapefruit

Dieses Rezept wird für diejenigen nützlich sein, die eine Gewichtszunahme vermeiden und bestehende Übergewichte loswerden möchten. Wie genau? Der Kaloriengehalt von Süßigkeiten und Kuchen, die übergewichtige Menschen konsumieren, ist so groß, dass ihnen das Gewicht ständig zunimmt. Du willst aber essen... Deshalb lohnt es sich, kalorienreiche Snacks durch kalorienärmere zu ersetzen. Verwenden Sie hierfür kandierte Früchte. Genau aus diesem Grund ist Grapefruitschale zum Abnehmen nützlich. Kandierte Grapefruitschalen sind nicht weniger lecker als Bonbons und außerdem viel gesünder in Bezug auf die Vitaminzusammensetzung und kalorienarm! Wie kocht man sie?

Bereiten Sie drei Grapefruits, eineinhalb Gläser, ein Glas Wasser und eineinhalb Teelöffel Salz vor. Die Grapefruitschalen in lange Streifen (nicht breiter als einen Zentimeter) schneiden, in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen, das Wasser abgießen und die Schalen in ein Sieb geben. Unter fließendem Wasser abspülen und einen Tag lang im Wasser in den Kühlschrank stellen. Ein mehrmaliger Wasserwechsel am Tag hilft, übermäßige Bitterkeit zu beseitigen.

Die vorbereiteten Krusten in einen Topf geben, salzen, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Eine Minute kochen lassen, dann abtropfen lassen und die Krusten abspülen. Die Krusten mit Wasser auffüllen und kochen. Wiederholen Sie das Kochen dreimal.

Kochen Sie den Sirup in einem separaten Topf: Gießen Sie ein Glas Zucker hinein, gießen Sie ein Glas Wasser hinein und erhitzen Sie es, bis sich der Zucker auflöst. Legen Sie die Schalen in den kochenden Sirup und warten Sie, bis sie diesen aufgenommen haben.

Die fertigen kandierten Früchte in Puderzucker oder Kristallzucker wälzen. Legen Sie sie auf eine ebene Fläche und trocknen Sie sie über Nacht bei Raumtemperatur.

Rezepte der traditionellen Medizin

Experten der traditionellen Medizin behaupten, dass Grapefruitschalen zur Behandlung vieler pathologischer Erkrankungen eingesetzt werden können.

Wenn Sie also Angst vor Zahnschmerzen, Zahnfleischentzündungen, Schleimhäuten im Mund oder Rachen haben, kauen Sie einfach ein Stück Grapefruitschale. Diese Maßnahme wird auch Ihren Atem wunderbar erfrischen.

Wenn Sie unter Sodbrennen oder Magenschmerzen leiden, empfehlen Heiler, die Grapefruitschale zu trocknen und zu einem Pulver zu zerstoßen. Ein Teelöffel dieses Rohstoffs sollte unter der Zunge zergehen.

Ein Getränk auf Grapefruitbasis trägt dazu bei, die Gesundheit von Patienten mit Diabetes zu verbessern. In diesem Fall empfehlen Experten der traditionellen Medizin, einen Teelöffel getrocknete Schale mit einem Glas kochendem Wasser aufzubrühen. Sie müssen dieses Getränk zwei- oder dreimal täglich einnehmen.

Um ein Getränk aus frischen Schalen zuzubereiten, brühen Sie einen Esslöffel zerkleinerte Rohstoffe mit einem Glas kochendem Wasser auf und erhitzen Sie es bis zum Kochen. Kühlen Sie dieses Produkt ab und nehmen Sie zwei- bis dreimal täglich etwa eine Viertelstunde vor den Mahlzeiten ein paar Esslöffel ein.

Um Ihre Stimmung zu verbessern und aufzumuntern, müssen Sie die Schale einer frischen Grapefruit abschneiden und auf den Heizkörper legen. Diese Maßnahme trägt auch dazu bei, Viren und Bakterien im Raum zu beseitigen.

Auch Bäder mit Grapefruitschale haben eine gute tonisierende Wirkung. Um diesen Vorgang durchzuführen, brauen Sie ein Glas frisch zerkleinerte Schale mit drei Litern kochendem Wasser auf, bringen es zum Kochen und lassen es abgedeckt eine Stunde lang stehen. Den fertigen Aufguss abseihen und das Pflanzenmaterial ausdrücken. Gießen Sie den vorbereiteten Aufguss in das Bad. Sie können dem vorbereiteten Wasser auch ätherisches Grapefruitöl hinzufügen, indem Sie es zunächst in einen Löffel mit Speisesalz geben.

Grapefruits sind erstaunlich gesunde Früchte, und ihre Schale kann auch für den Menschen von großem Nutzen sein.

Grapefruit ist wie ihre nahen Verwandten Orange und Pampelmuse eine Zitrusfrucht. Äußerlich erinnert es stark an eine Orange, sein Fruchtfleisch ist jedoch leicht bitter, sodass es nicht jedem schmeckt. Ernährungswissenschaftler stufen Grapefruits jedoch als sehr gesunde und notwendige Diätprodukte ein.

Nützlich ist nicht nur das saftige Fruchtfleisch, sondern auch die Schale und die gesamte Kruste, die viele wertvolle Stoffe enthalten, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken. Sowohl frische als auch getrocknete Peelings haben insbesondere entzündungshemmende, reinigende sowie antiseptische und antioxidative Eigenschaften.

Welche Vorteile hat Grapefruitschale, welche Rezepte gibt es für ihre Verwendung? Lass uns darüber reden. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie es zur Behandlung von Beschwerden sowie für kosmetische Zwecke verwenden können:

Grapefruitschale – wohltuende Eigenschaften

Die orangefarbene dichte Schale hat einen eher bitteren Geschmack. Aber es enthält viele für den Menschen nützliche Stoffe. Insbesondere befindet sich dort, wie auch in den Samen der Frucht, ein ätherisches Öl, das in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie verwendet wird. Es gibt Vitamine und Mineralstoffe sowie Glykoside, Pektine und andere Bestandteile, die für die Normalisierung des Stoffwechsels im Körper sehr wichtig sind.

Die weiße Weichschale, die sich unter der orangefarbenen dichten Schicht befindet, enthält Naringin, eine Substanz, die Ernährungswissenschaftler als Fatburner bezeichnen. Die Kruste selbst enthält eine große Menge an Glykosiden, die ebenfalls beim Abnehmen helfen. Daher hilft Ihnen der tägliche Verzehr von nur 100 g Fruchtfleisch zusammen mit einer kleinen Menge der weißen Schicht sowie das Trinken von Tee aus der Kruste beim Abnehmen.

Ebenso wie das Fruchtfleisch kann die Schale den Blutzuckerspiegel senken. Diese Eigenschaft macht Grapefruit zu einem sehr nützlichen Produkt bei Typ-2-Diabetes. Menschen mit dieser Krankheit wird empfohlen, nicht nur jeden Tag die Hälfte der Früchte zu essen, sondern auch einen Aufguss aus der Kruste zu sich zu nehmen (lesen Sie weiter unten, wie man ihn zubereitet).

Tee mit der Zugabe von bitterer Grapefruitschale hat auf der ganzen Welt viele Fans. Neben dem angenehm erfrischenden Geschmack trägt dieses Getränk dazu bei, Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Übrigens tragen die wohltuenden Eigenschaften der Grapefruitschale dazu bei, die Raumluft zu desinfizieren und zu aromatisieren. Stellen Sie es auf einen heißen Heizkörper oder eine Heizung. Nach und nach füllt sich die Luft mit einem Duft, der die Luft reinigt und erfrischt, Ihre Stimmung verbessert und den Körper stärkt.

Wichtig!

Da Grapefruits mit verschiedenen Chemikalien behandelt werden, um zu verhindern, dass sie während der Lagerung verderben, waschen Sie die Schalen vor der Verwendung unbedingt mit heißem Wasser und einer Bürste.

Grapefruitschale - Anwendung

Betrachten wir bekannte und beliebte Rezepte für die Verwendung von Grapefruitschalen bei der Behandlung bestimmter Beschwerden:

Migräne, Neurosen:

Sie benötigen Schalen von drei Früchten. Fein hacken, in eine kleine Emaillepfanne geben und einen Liter kochendes Wasser hineingießen. Nochmals zum Kochen bringen, die Temperatur auf einen niedrigen Wert reduzieren und bei sehr niedriger Temperatur 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, in ein Handtuch wickeln und eine Stunde ruhen lassen. Fügen Sie diesen Sud jeden zweiten Tag dem Bad hinzu, das Sie 20 Minuten vor dem Schlafengehen einnehmen.

Diabetes mellitus Typ 2:

So wird es zubereitet: Die Schale einer Frucht fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen (ein Glas). Bei sehr niedriger Temperatur 7 Minuten kochen lassen. Anschließend eine Stunde ruhen lassen, damit die Brühe gut aufbrüht. Wickeln Sie gleichzeitig den Topfwärmer ein. Nach Ablauf der Zeit abseihen, ausdrücken und verzehren.

Weitere Rezepte mit Grapefruitschale:

Bei Sodbrennen:

Trocknen Sie die Fruchtschale gut ab und mahlen Sie sie in einem Mörser oder einer Kaffeemühle zu einem Pulver. Wenn Sie ein schweres Gefühl im Magen verspüren und Sodbrennen einsetzt, geben Sie einfach ein wenig von diesem Pulver unter Ihre Zunge und lutschen Sie daran. Normalerweise vergehen die negativen Gefühle bald.

Tinktur gegen Pilzkrankheiten

Die Schalen mehrerer Früchte sehr fein hacken. In ein Glas geben, sodass die Schale mehr als die Hälfte des Volumens einnimmt. Fügen Sie dort die Samen der Früchte hinzu. Den Wodka bis zum Hals einfüllen und den Deckel schließen. Stellen Sie es für 2 Wochen an einen kühleren und dunkleren Ort. Gelegentlich schütteln. Nehmen Sie dann zweimal täglich 1 TL immer vor den Mahlzeiten ein.

Die Verwendung von Grapefruitschalen in der Kosmetik

Die Frucht selbst und ihre Schale werden in der Kosmetik häufig verwendet. Da wir heute über die Eigenschaften des Peelings sprechen, werden wir herausfinden, wie es für die Gesundheit und Schönheit der Haut eingesetzt werden kann.

Zum Beispiel ist es sehr nützlich, eine fein zerkleinerte trockene Kruste zu schälen. Dieses Peeling reinigt sanft und effektiv die Poren, macht die Haut weich und macht sie weich und samtig.

Um die Haut zu verjüngen und ihre Elastizität zu erhöhen, empfehlen Kosmetikerinnen folgendes Rezept: Die frische oder getrocknete Kruste fein hacken, insgesamt benötigen Sie 2 Esslöffel solcher Rohstoffe. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser ein. Wenn Sie eine Thermoskanne verwenden, beträgt die Garzeit 2 Stunden. Anschließend muss der Aufguss abgeseiht und abgekühlt werden.

Befeuchten Sie ein dickes Mulltupfer und legen Sie es auf Ihr gereinigtes Gesicht. Legen Sie sich 15 Minuten lang so hin, wischen Sie dann Ihre Haut mit einem Stück Eis ab und tragen Sie Creme auf.

Wie Sie sehen, ist die ganze Grapefruit nützlich. Wenn Sie also das saftige, erfrischende Fruchtfleisch essen, werfen Sie die Schale nicht weg, Sie werden sie noch brauchen. Gesundheit!