Wie man zu Hause Kwas aus Hafer macht. Haferflocken-Kwas verleiht Frische, Kraft und reduziert das Gewicht! Kwas aus Hafer zu Hause: Nutzen und Schaden für den Körper. Rezept für Kwas aus „Herkules“

Das ursprünglich russische Getränk Kwas kann in vielen Variationen zubereitet werden. Eine der beliebtesten Kwassorten wird aus Haferkörnern hergestellt. Hafer enthält viele nützliche Substanzen, die während des natürlichen Fermentationsprozesses erhalten bleiben. Dieses Getränk ist äußerst erfrischend und hat eine heilende Wirkung auf fast den gesamten Körper. Streichen Sie Kaffee und süße Getränke aus Ihrer Ernährung und ersetzen Sie sie durch Haferflocken-Kwas, um die Gesundheit und Langlebigkeit über einen langen Zeitraum zu erhalten.

Nutzen und Schaden

‒ das ist ein unglaublich gesundes und ausgewogenes Müsli. Es vereint Proteine, Fette und Kohlenhydrate harmonisch und enthält wertvolle Vitamine und organische Säuren. Kwas auf Haferbasis hält den Körper in Form, versorgt ihn mit Energie, stellt die Funktion des Nervensystems wieder her und hilft bei der Bekämpfung vieler schwerer Krankheiten.

Vorteilhafte Eigenschaften:

Stärke und Aminosäuren im Hafer liefern Energie;
der hohe Ballaststoffgehalt reinigt den Körper, reinigt die Blutgefäße und normalisiert den Zuckerspiegel;
es beseitigt Giftstoffe und senkt;
Haferkwas enthält Mineralien, Vitamine und Spurenelemente, die das Immunsystem perfekt stärken, die Funktion des Nervensystems unterstützen und Sie darüber hinaus von Schlaflosigkeit befreien;
die milde abführende Wirkung von Kwas trägt dazu bei, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren;
organische Säuren und Vitamine wirken sich positiv auf den Zustand von Nägeln, Haaren und Haut aus;
Haferkwas stärkt das Skelettsystem, normalisiert das Gewicht und bekämpft virale und bakterielle Infektionen.

Trotz all seiner wunderbaren Eigenschaften kann Haferkwas schädlich sein, wenn er während einer Verschlimmerung einer Gastritis oder verwendet wird. Darüber hinaus sollten Menschen, die unter Blähungen oder einer durch eine Pilzinfektion verursachten Krankheit leiden, dies meiden.

Wie man aus Hafer Kwas macht

Um Kwas selbst herzustellen, müssen Sie Vollkornhafer kaufen. Sie können es problemlos in jedem Reformhaus kaufen.

Rezept für Haferkwas

Zutaten:

Hafer – 500 g;
Zucker – 5 EL. l.;
Rosinen – 2 EL. l.;
gereinigtes Wasser.

Vorbereitung:

Waschen Sie die Haferflocken gründlich in warmem Wasser, geben Sie sie dann in ein Sieb und spülen Sie sie zusätzlich in kaltem Wasser ab.
Die Rosinen waschen und mit einem Handtuch trocken tupfen.
Geben Sie alle Zutaten in ein Drei-Liter-Glas: Haferflocken, Zucker und Rosinen.
Gießen Sie Wasser in ein Glas und lassen Sie es gären.

Kwas sollte in einem ziemlich warmen Raum aufbewahrt werden, dann dauert die Zubereitung etwa 3 Tage. Wenn der Raum kühl ist oder das Kwas-Glas am Fenster steht, kann ein zusätzlicher Tag der Gärung erforderlich sein.

Nehmen Sie nach drei Tagen eine Probe des Getränks und seihen Sie es in eine Flasche ab, wenn Ihnen der Geschmack gefällt. Dies geschieht sorgfältig, damit sich das Sediment nicht bewegt. Am besten seiht man den Kwas mit in mehreren Lagen gefalteter Gaze ab, man kann aber auch ein normales Sieb verwenden. Die Flasche mit dem fertigen Getränk wird mit einem Deckel verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt.

Sie fragen sich wahrscheinlich, was Sie mit den im Glas verbliebenen Haferflocken machen sollen. Tatsächlich wird es einfach wiederverwendet. Geben Sie dazu erneut Zucker und Rosinen in das Glas, allerdings in der halben Menge wie beim ersten Mal. Dieser Vorgang kann 1–2 Monate lang wiederholt werden.

Kwas gegen Hepatitis C

Wirkt wirksam zur Reinigung der Leber und der Gallenwege. Auf dieser Basis zubereitete Getränke verbessern den Zustand des Patienten mit Leberzirrhose und Hepatitis erheblich. Haferkwas kann in Kombination mit einer medikamentösen Behandlung und einer Diät bei der Behandlung einer so schweren Lebererkrankung wie Hepatitis C helfen.

Um einen maximalen Erfolg bei der Behandlung von Hepatitis C zu erzielen, sollte Kwas mindestens 20 Tage lang täglich konsumiert werden. Nach dieser Zeit werden Sie das Gefühl haben, dass Ihre Leber buchstäblich ein neues Leben beginnt. Der Kurs muss mindestens 2-3 Mal im Jahr wiederholt werden.

Beachten Sie! Hepatitis C ist eine ziemlich schwere Krankheit, deren Behandlung unter ärztlicher Aufsicht erfolgen sollte.

Kwas gegen Diabetes

Heute wissen wir, dass die Behandlung von Diabetes eine medikamentöse Therapie und eine Diät erfordert. Es gibt Lebensmittel, die dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Einer davon ist Hafer. Es enthält langsam verdauliche Kohlenhydrate, die einen starken Zuckeranstieg verhindern und den Körper gleichzeitig mit Energie, Vitaminen und Nährstoffen sättigen. Damit Hafer seine heilenden Eigenschaften entfalten kann, sollten bei der Verarbeitung möglichst schonende Methoden angewendet werden. Ideal ist es, ungeschälten Hafer zu verwenden und ihn nicht einer Hitzebehandlung zu unterziehen.

Haferkwas ist ein ideales Produkt zur Behandlung. Es ist überhaupt nicht schwierig, es zu Hause zuzubereiten. Sie können das klassische Rezept verwenden, allerdings sollten Sie wissen, dass es Zucker enthält, der für Diabetiker verboten ist. Sie können Zucker durch Honig ersetzen.

Rezept für Haferkwas mit Honig

Zutaten:

Ungeschälter Hafer – 400 g;
Hefe – 30 g;
Honig – 80 g;
gereinigtes Wasser.

In mehreren Wassern waschen und leicht trocknen. Anschließend in einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern. Haferflocken und Wasser in einem Topf vermischen und für zwei Stunden in den Ofen stellen. Die Haferflocken werden im Ofen gedünstet und können in ein Drei-Liter-Glas gefüllt werden. Lassen Sie die Mischung auf eine Temperatur von nicht mehr als 30 Grad abkühlen und fügen Sie anschließend Hefe und Honig hinzu. Kwas sollte bis zu 3 Tage lang gären, danach wird es sorgfältig gefiltert und in den Kühlschrank gestellt. Trinken Sie dieses Getränk über den Tag verteilt, insbesondere 20–30 Minuten vor den Mahlzeiten. Sie sollten vorsichtig sein und Kwas zunächst nicht missbrauchen und nicht mehr als 500 ml pro Tag trinken.

Aufmerksamkeit! Verwenden Sie niemals im Laden gekauften Kwas, wenn Sie an Diabetes leiden!

Kwas gilt als ursprünglich russisches Volksgetränk, das vor allem für seine Fähigkeit bekannt ist, den Durst perfekt zu stillen. Traditionell wird es auf der Basis von Roggenbrot oder Mehl zubereitet. In letzter Zeit wurde die Rezeptliste für dieses Getränk aktiv erweitert. Allerdings steht Haferkwas dem Klassiker geschmacklich in nichts nach. Was sind die Vorteile dieser Art von Getränk?

Wer sollte diese Infusion verwenden?

Spezialisten für traditionelle Medizin weisen auf die positive Wirkung von Kwas bei Menschen mit folgenden Gesundheitsproblemen hin:

Störungen der Herz-Kreislauf-Aktivität;
nervöse Störungen;
erhöhter Zuckerspiegel;
Versagen von Stoffwechselprozessen;
brüchige Nägel, schlechter Haarzustand;
Demineralisierung von Knochengewebe;
Übergewicht;
Verschlackung des Körpers;
verminderte Immunität und Schutzfunktionen des Körpers;
Schlaflosigkeit;
Appetitlosigkeit;
Unwohlsein.

Viele Menschen haben mindestens eines der oben genannten Symptome, daher ist Haferkwas für fast jeden geeignet. Unsere Vorfahren kannten die Vorteile dieses einfach zuzubereitenden Getränks und nahmen es daher aktiv in ihre Ernährung auf. Die Basis des Aufgusses ist Hafer. Berühmt ist es auch für seine wohltuenden Inhaltsstoffe, die es nahezu unverändert in das Getränk überführt. Die Natur bietet alles, was der Mensch für seine Gesundheit braucht, in Form einfacher Produkte. Es bleibt nur noch, sie geschickt anzuwenden.

Wie man kocht?

Von Hafer wissen nur wenige Menschen. Wer dieses Getränk jedoch mindestens einmal in seinem Leben auf traditionelle Weise zubereitet hat, wird es problemlos meistern. Die Zutaten sind in der Küche jeder Hausfrau leicht zu finden. Nur ein paar Zutaten und schon haben Sie kühlen Haferkwas. einfach genug. Zum Kochen benötigen Sie:

5 Esslöffel Zucker;
2 Tassen unraffinierte Haferflocken;
Wasser.

Manchmal werden Rosinen hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern. Für diese Futtermenge reicht eine kleine Handvoll. Es verleiht Kwas einen eher nachspeiseähnlichen, sogar würzigen Geschmack.

Kochvorgang

Die erste Phase ist vorbereitend. Der Hafer muss zunächst sortiert und von allen Fremdkörpern befreit werden. Eine spezielle Getreidesorte, die zur Herstellung von Abkochungen und Kwas bestimmt ist, wird jetzt in den Regalen der Geschäfte verkauft. Dieser Hafer ist bereits vorverarbeitet und gebrauchsfertig. Der normale Körner sollte mit einem fließenden Strahl gespült werden, um beschädigte Körner, kleine Rückstände und Spelzen zu entfernen. Anschließend müssen die Körner mit warmem Wasser aufgefüllt und eine Weile stehen gelassen werden. Anschließend auf ein Sieb geben und unter fließend kaltem Wasser abspülen.

Zweite Phase. Wenn Sie weiterhin Kwas aus Hafer zubereiten, dessen Rezept wir jetzt beschreiben, können Sie nicht auf eine Flasche verzichten. Wir brauchen einen 3-Liter-Motor. Dazu werden gewaschene Haferflocken, Rosinen (falls gewünscht) und Zucker, der nicht speziell aufgelöst werden muss, gegossen. Sie benötigen etwa 2 Liter Wasser. Es sollte so gefüllt werden, dass etwa 10 cm bis zum Rand übrig bleiben. Der Hals des Glases sollte mit mehrfach gefalteter Gaze oder mit einem Nylondeckel abgedeckt werden.

Die Flasche wird in der Regel 3 Tage lang an einen warmen Ort gestellt. Wenn der Raum kühl ist, kann die Gärung einen zusätzlichen Tag dauern. Die Hauptbedingung für die Infusion ist der Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung. Sie sollten den Aufguss während der Gärung nicht zu stark erhitzen, da er sonst einfach sauer werden kann.

Nach Ablauf der Zeit muss eine Probe des Getränks entnommen werden. Wenn der Geschmack zufriedenstellend ist, können Sie den Kwas einschenken. Wenn nicht, müssen Sie es wieder an seinen ursprünglichen Platz stellen und noch einige Zeit gären lassen. Es kommt vor, dass der erste Aufguss zu stark schmeckt. Anschließend wird abgelassen und das Sediment wieder aufgefüllt. Trinken Sie den zweiten Aufguss.

Dritter Abschnitt. Bei erfolgreichem Test wird der Hafer sorgfältig abgetropft, um den Bodensatz nicht aufzuwirbeln. Danach müssen Sie ein Sieb nehmen, mehrere Lagen Gaze hineinlegen und das Getränk abseihen. Zur Lagerung wird es in Flaschen, vorzugsweise Glas, abgefüllt und anschließend in den Kühlschrank gestellt. Dies ist die einfache Art, Kwas aus Hafer zuzubereiten. Wie bei jedem anderen Produkt gibt es auch bei diesem Getränk Vor- und Nachteile.

Was tun mit dem Sediment?

Das Sediment nach dem Ablassen der Flüssigkeit kann wiederverwendet werden. Der Hafer wird mit warmem Wasser auf den vorherigen Füllstand aufgefüllt. Diesmal wird etwas weniger Zucker hinzugefügt – etwa 3 Esslöffel. Für einen intensiveren Geschmack und eine dunklere Farbe fügen Sie Rosinen hinzu. Somit kann Hafer 2 Monate lang erneut aufgegossen werden. Im Sommer wird es normalerweise nach einem Monat gewechselt. Jeder legt in der Praxis fest, wie oft die Körner erneuert werden sollen, da dies den Geschmack des Getränks beeinflusst.

Kontraindikationen

Wir haben bereits verstanden, was Haferkwas ist. Nutzen und Schaden sind zu gleichen Teilen vereint. Über die positiven Eigenschaften haben wir bereits gesprochen. Schauen wir uns nun an, wer ein solches Trinken ablehnen sollte.

Kontraindikationen für die Anwendung können sein:

Kolitis verschiedener Genese;
Enteritis;
chronische Gastritis;
Unverträglichkeit gegenüber glutenhaltigen Produkten;
Gicht;
Störungen und damit verbundene Krankheiten;
Vorhandensein von Geschwüren.

Relativ wenig, aber es gibt Gründe, Kwas aus Hafer einzuschränken oder überhaupt nicht zu trinken. Nutzen und Schaden des Getränks zeigen sich bei Menschen unterschiedlich. Für manche ist kühler Kwas eine Rettung in der Sommerhitze und man kann sich gerne mehrere Gläser am Tag leisten. Und bei manchen kann das Getränk viele unangenehme Empfindungen hervorrufen. Wenn Sie über Ihre Diagnosen Bescheid wissen, sollten Sie sich die Anwendungsempfehlungen anhören. Oder konsultieren Sie Ihren Arzt, der Ihnen nicht nur sagt, ob Sie Kwas trinken dürfen oder nicht, sondern, falls erlaubt, auch die sinnvolle Menge bestimmt.

Kaloriengehalt

Kwas aus Hafer gilt als recht kalorienreich. Für diejenigen, die beabsichtigen, dass Kalorien keinen Nutzen haben. Darüber hinaus enthält Haferflockenkwas 300 kcal/Gramm. Dieser Wert sollte bei der Zusammenstellung eines Diätmenüs berücksichtigt werden. Und für diejenigen, die zunehmen und den Stoffwechsel normalisieren möchten, ist dieses Getränk perfekt. Die absolute Natürlichkeit der Zutaten ist in jedem Fall nur bei der Zubereitung zu Hause gewährleistet.

Haferkwas enthält etwa 1,3 % Ethylalkohol. Diese Kraft beeinträchtigt nicht die Aufmerksamkeit beim Fahren oder beim Arbeiten mit maschinellen Anlagen, aber Vorsicht in dieser Angelegenheit kann nicht schaden.

Abschluss

Jetzt wissen Sie, was Haferkwas ist, dessen Nutzen und Schaden oben beschrieben wurden. Schwangere und stillende Mütter sollten jedoch vor der Anwendung auf jeden Fall einen Arzt konsultieren.

Früher hatte jede Familie ein Rezept für Haferflocken-Kwas. Sie tranken es fast täglich und hörten nichts von den Krankheiten, die in unserer Zeit häufig vorkommen.
Dieses Getränk schmeckt sehr gut. Er ist kräftigend, leicht säuerlich und angenehm erfrischend.

Da Getreide nicht gekocht werden kann, gehen alle nützlichen Substanzen in Wasser über und ihre Eigenschaften werden durch die Arbeit anderer Komponenten erheblich verbessert.

Rezept für Haferkwas aus ganzem Hafer

Küchengeräte: 3-Liter-Glas, Gaze.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Ein Blatt Minze oder Zitronenmelisse verleiht dem Getränk eine angenehme Frische. Bei der Hitze ist es eine perfekte Erfrischung, trinken Sie es gekühlt!

Videorezept

Sehen Sie sich unbedingt an, wie man Haferkwas herstellt.

Kwas aus Hafer und Trockenfrüchten

Kochzeit: 7 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6.
Kaloriengehalt pro 100 g: 13 kcal.
Küchengeräte: Gläser, Esslöffel, Deckel mit Löchern.

Zutaten

Wie man Kwas aus Hafer und Trockenfrüchten herstellt

Videorezept

Im Video erfahren Sie, wie man Haferkwas nach diesem Rezept zubereitet und welche Vor- und Nachteile es für den menschlichen Körper hat.

Haferflocken-Kwas mit Thymian

Kochzeit: 7 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6.
Kaloriengehalt pro 100 g: 17 kcal.
Küchengeräte: 3-Liter-Glas, Sieb, Esslöffel, Handtuch oder Gaze.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Spülen Sie 420 g Haferflocken mit klarem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Geben Sie die gewaschenen Haferflocken in ein Glas und fügen Sie 50 g Rosinen hinzu.
2,8 Liter Wasser angießen, 120 g Zucker hinzufügen und verrühren.
Decken Sie das Glas mit einem sauberen Handtuch oder Gaze ab und lassen Sie es drei bis vier Tage an einem dunklen, warmen Ort stehen.
Nach 3 Tagen den ersten Kwas abgießen.
Spülen Sie die Hafermischung unter fließendem Wasser ab. Dann zurück in das Glas geben, 120 g Zucker hinzufügen und 2,8 Liter Wasser aufgießen.
2 Zweige Thymian hinzufügen, mit einem Handtuch abdecken und 4-5 Tage ruhen lassen.

Es ist besser, den fertigen Kwas im Kühlschrank aufzubewahren und kalt zu trinken.

Videorezept

Verpassen Sie nicht das ausführliche Videorezept für diesen aromatischen Kwas.

Vorteile und Kontraindikationen von Haferkwas

Kwas aus Hafer hat folgende wohltuende Wirkung:

Hilft, die Immunität zu stärken;
Reduziert den Cholesterinspiegel im Blut;
Reduziert die Zuckermenge bei Diabetikern;
Entfernt Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Körper;
Fördert die Gewichtsabnahme;
Gut für Haare und Haut;
Verbessert den Stoffwechsel usw.

Dieses Getränk ist jedoch nicht für alle Menschen geeignet. Bei Gastritis, hoher Magensäure oder einer erkrankten Leber sollte Kwas maßvoll und in kleinen Portionen konsumiert werden. Und für diejenigen, die ein Magengeschwür verschlimmern, ist es besser, ganz auf ein solches Getränk zu verzichten. Es sollte auch nicht verwendet werden, wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit haben.

Wenn Sie und Ihre Familie hausgemachten Kwas kohlensäurehaltigen Getränken vorziehen, empfehle ich Ihnen, sich das Rezept oder ein einfaches Rezept anzusehen. Sehen Sie auch, wie hausgemachter Kwas ohne Hefe zubereitet wird und wie leckerer Rübenkwas ist.

Schreiben Sie unbedingt Ihre Lieblingsrezepte für hausgemachten Kwas in die Kommentare. Erzählen Sie uns, wie Sie es zubereiten und verraten Sie uns Ihre Geheimnisse.

Haferflocken-Kwas ist ein Erfrischungsgetränk, das den Durst gut löscht und eine heilende Wirkung auf den menschlichen Körper hat. Ein köstliches Vitamingetränk aus Hafer lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

Die in Getreide enthaltenen Mikroelemente, Aminosäuren und Vitamine bringen gesundheitliche Vorteile und erhalten den Körpertonus. Haferflocken-Kwas hilft bei Erkrankungen des Herzens, der Nieren und des Nervensystems. Seine Verwendung hilft, den Stoffwechsel zu stabilisieren, die Immunität zu stärken und die geistige Aktivität des Menschen zu verbessern. Ein traditionelles Getränk kann synthetische Drogen ersetzen.

Medizinische Eigenschaften und Vorteile

Der Vorteil von Haferkwas liegt in seinen medizinischen Eigenschaften. Sie werden in der Volksmedizin aktiv eingesetzt. Ein traditionelles Getränk aus Hafer ist ein ausgezeichnetes stärkendes, tonisierendes, schweißtreibendes und fiebersenkendes Mittel.

Der im Getränk enthaltene Vitamin- und Mineralstoffkomplex hilft bei der Bekämpfung verschiedener Krankheiten:

eine positive Wirkung wird bei der Behandlung von Bluthochdruck, Diabetes, Hepatitis C und Tuberkulose beobachtet;
In der Homöopathie wird das Trinken von Hafer als unterstützendes Mittel bei Müdigkeit, Neurasthenie, Schlaflosigkeit und Erschöpfung beschrieben.

Ärzte empfehlen Frauen, während der Schwangerschaft Haferkwas zu trinken. Die darin enthaltene Folsäure trägt zur Entwicklung eines gesunden Nervensystems des Fötus bei. Getränke auf Haferbasis haben milde harntreibende und abführende Eigenschaften.

Haferflockengetränk hat wohltuende kosmetische Wirkungen:

fördert das Haarvolumen;
bewahrt den Hautturgor;
stärkt die Nägel.

Die systematische Einnahme von Kwas beschleunigt den Fettabbau und fördert dadurch die Gewichtsabnahme ohne anstrengende Diäten.

Kochtechnik und Rezept

Kwas aus Hafer löscht gut den Durst und ist eine Alternative zu industriell hergestellten Erfrischungsgetränken. Seine Herstellung erfordert keine großen Kosten und die Verfügbarkeit vieler Produkte. Die Technologie ist einfach und für jede Hausfrau zugänglich. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich drei Zutaten:

Wasser;
Sahara;
Hafer.

Um den Geschmack zu verbessern und reicher zu machen, werden dem Getränk zusätzliche Zutaten hinzugefügt – Trockenfrüchte, Rosinen, Gewürze (Zimt, Vanille, Ingwer), Kräuter (Minze, Zitronenmelisse). Manchmal wird Zucker durch Honig ersetzt.

Haferkwas ist ein verderbliches Produkt. Es kann nicht länger als fünf Tage gelagert werden. Der nach dem Verzehr verbleibende Bodensatz kann zum Aufgießen einer neuen Portion des Getränks verwendet werden. Die Gesamtnutzungsdauer sollte 1 Monat nicht überschreiten.

Rezept zur Herstellung von Kwas aus Haferkörnern

Um das Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

400 g Hafer;
1 Liter abgekochtes Wasser;
5 EL. l. Kristallzucker.

Kwas wird wie folgt zubereitet:

1. Hafer wird mehrmals gründlich gewaschen.
2. Saubere Körner werden in ein 3-Liter-Gefäß geworfen.
3. Streuen Sie eine Schicht Kristallzucker darüber.
4. Die Mischung wird mit gekühltem kochendem Wasser gegossen.
5. Decken Sie den Hals mit Gaze ab und binden Sie ihn fest.
6. Lassen Sie die Flüssigkeit 3 Tage lang an einem warmen Ort ziehen. Am 4. Tag ist der Kwas fertig.

Das Getränk hat eine schöne goldbraune Farbe. Es wird dekantiert und bestimmungsgemäß verwendet. Am besten gekühlt genießen.

Stellen Sie Kwas nicht auf die Fensterbank und setzen Sie es nicht dem hellen Sonnenlicht aus. Bei Überhitzung kann die Lösung gären.

Kwas aus Hafer kann heute als Rarität bezeichnet werden.

Es scheint, als hätten sie es vergessen, denn die Leute sind es gewohnt, Fertigprodukte zu kaufen, aber dieses Getränk wird nicht im Laden verkauft.

Trotz einer Reihe nützlicher Eigenschaften von Kwas hat sich das 21. Jahrhundert dazu entschlossen, darauf zu verzichten. Daher können Sie Kwas nur zu Hause zubereiten. Aber beeilen Sie sich nicht, aufzugeben!

Kwas aus Hafer herzustellen ist gar nicht so schwer und die Zutaten für dieses Wundergetränk kosten einen Cent.

Früher scherzten die Bewohner Russlands, dass diejenigen, die Kwas trinken, so gesund wie ein Pferd seien.

Aber jeder Witz ist nur ein Teil eines Witzes!

Das Getränk, das seit der alten russischen Zeit zu uns kam, ist sehr gesundheitsfördernd.

Die medizinischen Eigenschaften von Kwas erstrecken sich auf folgende Personengruppen:

Kinder;
Erwachsene und ältere Menschen;
Menschen mit unzureichend starker Immunität;
Menschen mit psychischen Störungen;
Diabetiker und Hypertoniker.

Nützliche Eigenschaften

Haferkwas ist ein Elixier für:

Haare und Haut

Die Wirkung von Kwas auf den menschlichen Körper ist bei regelmäßiger Einnahme besonders deutlich.

Wenn Sie täglich ein Glas erfrischendes Hafergetränk trinken, werden Sie bereits nach einem Monat feststellen, wie Ihre Nägel und Haare stärker geworden sind. Wie seidig und glänzend meine Haare wurden.

Ihr Teint wird sich spürbar verbessern – vergessen Sie Blässe, feine Linien, Pickel und Tränensäcke.

Kreislauf-, Nerven- und Immunsystem

Regelmäßige Anwendung senkt das Risiko einer Herzinsuffizienz sowie den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel. Kwas stellt das Herzsystem buchstäblich wieder her. Zusätzlich Haferdrink:

lindert erhöhte Nervosität;
steigert die Vitalität;
beseitigt Vitaminmangel;
behandelt Schlaflosigkeit;
Wird bei Müdigkeit (körperlich und geistig) eingesetzt.

Verdauung

Kwas hat eine positive Wirkung auf die Leberfunktion. Befreit den Magen-Darm-Trakt von Giftstoffen.

Normalisiert den Appetit und fördert eine maßvolle Nahrungsaufnahme. Nützlich für Menschen mit niedrigem Magensäuregehalt.

Übergewicht verlieren

Kwas zur Gewichtsreduktion wird nach dem gleichen Rezept wie normaler Kwas zubereitet.

Um die Wirkung zu maximieren, trinken Sie vor den Mahlzeiten ein Glas Kwas.

Dank der ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Getränks essen Sie weniger.

Dürfen schwangere Frauen trinken?

Es ist nicht nur möglich, es ist sogar nützlich. Der Haferdrink enthält viel Folsäure, was sich positiv auf die Gesundheit des Fötus auswirkt.

Es hat einen erheblichen Einfluss auf das Nervensystem der werdenden Mutter. Wenn ein schwangeres Mädchen täglich ein Glas Kwas trinkt, ist es den ganzen Tag über ruhiger und ausgeglichener.

Regelmäßiges Trinken von Kwas während und nach der Schwangerschaft hilft einer Frau, schlank zu bleiben, schnell zusätzliche Pfunde zu verlieren und die natürliche Schönheit ihrer Haare und Haut zu bewahren.

Kontraindikationen

Wie jedes andere Volksheilmittel hat Haferkwas neben seinen wohltuenden Eigenschaften auch Kontraindikationen:

Es ist verboten für Menschen mit hohem Säuregehalt des Körpers, Menschen mit Geschwüren und chronischer Gastritis;
sollte nicht von Menschen mit Lebererkrankungen eingenommen werden;
Patienten mit Gicht, Kolitis oder Enteritis sollten ebenfalls keinen Haferkwas trinken.

Auf der Seite: geschrieben über Knöterichgras und seine medizinischen Eigenschaften in der Gynäkologie.

Hausgemachtes Rezept

Am Anfang des Artikels hieß es, dass man ein solches Getränk nicht im Handel findet und dass es auch leicht mit den eigenen Händen zuzubereiten ist. Tatsächlich werden Sie es jetzt sehen.

Die „am schwersten zu findende“ Zutat von allen ist der Hafer selbst, aber wenn Sie es versuchen, können Sie ihn irgendwo auf dem Markt finden. Alles andere gibt es nicht nur in jedem Geschäft, sondern in fast jedem Haushalt.

Was Sie für die Herstellung von Kwas aus Hafer benötigen:

Bank, Volumen 3 Liter;

Ein halbes Kilogramm Hafer;

Zucker – 6 Esslöffel;

3 Liter Wasser;

Gaze.

Wenn Sie alles haben, was Sie brauchen, können Sie mit dem Kochen beginnen. Gießen Sie zunächst die Haferflocken in das Glas und fügen Sie 3 EL hinzu. l. Zucker und gießen Sie die resultierende Mischung mit Wasser.

Der Hals des Glases wird mit Gaze umwickelt und einige Tage ziehen gelassen.

Nachdem sich auf der Wasseroberfläche ein charakteristischer Film gebildet hat, wird der Starter abgelassen.

Die gequollenen Körner werden erneut mit Wasser aufgefüllt und der restliche Zucker hinzugefügt (weitere 3 Esslöffel).

In 10-16 Stunden ist der Kwas fertig. Sie können es sofort trinken, es wird jedoch empfohlen, das resultierende Getränk zuerst abzukühlen.

Möchten Sie Ihrem Getränk etwas Frische verleihen? Fügen Sie Minze oder Zitronenmelisse hinzu. Möchten Sie Ihren Kwas süßer machen?

Geben Sie eine Handvoll Rosinen ins Glas und zusätzlich zum süßen Geschmack entstehen Gasblasen im Glas. Eine gesunde Alternative zur Limonade an heißen Tagen!

Genießen Sie dieses wunderbare Getränk, aber denken Sie daran, es mit der Lagerung nicht zu übertreiben.

Nach zwei Tagen verwandelt sich Kwas in Brei oder saure Flüssigkeit, was gesundheitsschädlich ist. Daher müssen Sie Haferflocken-Kwas an zwei oder noch besser an einem Tag trinken.

Sehen Sie sich einen Meisterkurs zur Herstellung von hausgemachtem Kwas aus Hafer an.