Как да съхраняваме реколтата от тиква през зимата. Как да съхранявате нарязана тиква у дома Как да съхранявате тиква за дълго време у дома

Срок на годност: Две седмици
Най-доброто преди среща: Две седмици
Срок на годност в хладилник: Две седмици
Живот във фризера: 70 седмици

Условия за съхранение:
Да се съхранява при температура не по-висока от +15 °C

Тиквата е била известна преди 5 хиляди години пр.н.е. За негова родина се смята Мексико. След това отглеждането на този зеленчук е извършено от древните индийци. От тиквена каша се приготвят ястия. Но маслото се правеше от семената. Използва се дори грубата кора, която се почиства от пулпа и се използва вместо ястия. В Украйна и Русия научили за този зеленчук и започнали да го отглеждат през 16 век.

Растението обича топъл климат и светлина. Тиквата трябва да се полива добре, ако й липсва влага, започва да изсъхва. Тези сортове тиква, които са годни за консумация, могат да се консумират след обработка. Готовата тиква се усвоява перфектно от тялото. Поради това е много подходящ за диетична и бебешка храна. Срокът на годност на ненарязаната тиква е доста дълъг. Много рецепти от този зеленчук ви позволяват да приготвите чудесни ястия. Освен вкуса си, тиквата е и много здравословна. Наричат го дори естествен витаминно-минерален комплекс. Тиквата съдържа най-много бета-каротин. Освен него има и витамините С, Е и др.

Количеството полезни вещества в този зеленчук е голямо. Тук се намират калций, желязо, флуор и магнезий. Човек може значително да подобри здравето си, ако въведе тиква в диетата си. Този зеленчук също е с ниско съдържание на калории и богат на фибри. Хората, които искат да водят здравословен начин на живот, трябва да започнат да ядат ястия с тиква. Само преди това е препоръчително да разберат срока на годност на тиквата. Той принадлежи към диетичните зеленчуци, така че дори пациенти с възпалителни заболявания на стомаха и червата могат да го ядат. Препоръчва се при желязодефицитна анемия, тъй като съдържа много минерали, които участват в кръвообразуването. Тиквата съдържа много каротин, почти колкото морковите. Също така е полезно да ядете тиквени семки, те съдържат мазнини, протеини, витамини и минерали.

Съхранение на тиква

Реколтата от тиква е прибрана и е време да намерим място за съхранение. Оптималното място за съхранение на тикви е мазето или мазето, което изисква предварителна подготовка. Препоръчително е да ги почистите мокро и да се отървете от развалените зеленчуци и плодове. Освен това си струва да проветрите и дезинфекцирате помещението.

Оптимални условия за съхранение на тиква: температура на въздуха не повече от 12-15 градуса, относителна влажност в рамките на 75%.

Препоръчително е от време на време да проветрявате мястото за съхранение на тиква, това ще помогне за запазване на реколтата за по-дълго време.

За съхранение на този зеленчук са подходящи тъмни помещения, в които температурата трябва да бъде от +3 до 10 градуса. Тиквата може да се съхранява доста дълго време. Ако влажността е висока, срокът на годност на тиквата ще намалее с 2-3 месеца.Помещението трябва да се проветрява.

Този зеленчук може да се съхранява в хладилник за не повече от 10 дни. За да удължите малко срока на годност на тиквата, трябва да я увиете във фолио, но преди това трябва да я нарежете на парчета. След това може да престои в хладилника до месец. Възможно е и замразяване на тиква във фризера. Тогава тиквата ще има минимален срок на годност до 6 месеца.

Как да съхранявате тиква в хладилник

Хладилникът е може би най-доброто място за дългосрочно съхранение на тиква. Но не винаги има много място в него, така че те основно съхраняват вече нарязана тиква в хладилника.

Но си струва да се има предвид, че срокът на годност на нарязаната тиква е много кратък - не повече от 10 дни. За да запазите нарязаната тиква по-дълго, първо я обелете, отстранете семената и пулпата, след това изсушете и плътно увийте в хранителен филм. По-добре е да съхранявате нарязаната тиква на горния рафт на хладилника, тъй като това е най-хладното място.

За по-дълго съхранение нарязаните части на тиквата трябва да се замразят.

Как да съхранявате тиква във фризера

Съхраняването на тиква във фризера ви позволява да запазите не само нейния вкус и полезни свойства, но и ви спестява време, когато приготвяте тиквата по-късно.

Ако планирате да замразите прясна тиква, първо трябва да я обелите и след това да я нарежете на удобни парчета. Малките тикви могат да бъдат нарязани наполовина или на четвъртинки. По-големите зеленчуци се нарязват на малки филийки с дебелина 2-4 см.

За да замразите нарязана тиква, поставете парчетата върху тава или лист за печене и поставете във фризера за 4-5 часа. След това парчетата се изваждат, изсипват се в херметически затворен контейнер или торба и се изпращат обратно във фризера, но за дългосрочно съхранение.

Можете също така да замразите тиквено пюре: смилайте тиквата с помощта на блендер или месомелачка, поставете я в малки съдове или форми за лед и я поставете във фризера за 3-4 часа. След това можете да изсипете кубчетата в найлонов плик или херметически затворен контейнер и да ги поставите във фризера за съхранение.

Срокът на годност на замразената тиква е от 9 до 12 месеца.

Как да съхранявате тиква при стайна температура

Ако вземете предвид условията за съхранение на тикви, в апартамента има много места, където можете да съхранявате тикви. Например, остъклен и изолиран балкон би бил отлично място за съхранение. Там тиквата може да бъде поставена на рафтове, в чекмеджета или на пода. Ако подът не е достатъчно изолиран, трябва да поставите слама или одеяло и едва след това да поставите тиквата.

Ако температурата на балкона е твърде ниска, трябва да внесете тиквата в апартамента. Можете да го поставите в килера, на пода в хладна стая или под леглото.

Когато съхранявате тикви в апартамент, струва си да се има предвид, че срокът им на годност е значително намален, така че е необходимо периодично да проверявате тиквите за разваляне.

Как да съхранявате сушена тиква

Тиквата, както много други храни, може да се изсуши. Освен това съхраняването на сушена тиква е много по-удобно, тъй като ще заема по-малко място от прясната тиква.

Непосредствено преди сушене тиквата трябва да бъде обелена, семена и пулп, след това измита и изсушена върху хартиени кърпи. След това тиквата се нарязва на филийки с дебелина около 2 мм и се поставя в електрическа сушилня. Ако нямате, можете да наредите филийките върху тава и да ги поставите във фурна, предварително загрята на 50-60 градуса. Когато сушите във фурната, дръжте вратата леко отворена, за да предотвратите натрупването на конденз вътре.

След завършване на сушенето изсушените зеленчуци се прехвърлят в затъмнени съдове или текстилни торби и след това се поставят на сухо място. Можете да съхранявате сушена тиква в рамките на 12-18 месеца.

Как да съхранявате осолена тиква

Тиквата може да се съхранява не само прясна или сушена, но и да се маринова. За 10 кг тиква ще ви трябват около 3 кг.

Първо трябва да обелите зеленчуците, да премахнете семената и пулпата, след това да ги изплакнете обилно под течаща вода и да ги нарежете. След това бурканите се стерилизират и в тях се нареждат парчета тиква. Солта се разтваря в студена вода и получената саламура се налива в тиквата. Отгоре се посолява още малко, след което бурканите се завиват.

Най-добре е да съхранявате осолена тиква в мазе или килер. Можете да намерите хладно и тъмно място в апартамента.

Можете да съхранявате осолена тиква в рамките на 6-9 месеца.

Има повече от 20 разновидности на тиква. Имат различни форми, цветове, размери и вкусове. Зеленчукът е високодобивен, здравословен, подходящ за диетична и детска храна. Богат е на витамини, микроелементи и фибри. В домашни условия от него се приготвят вкусни препарати. Ястията от тиква са включени в сезонното меню на ресторантите. Тиквената кора е плътна, зеленчукът може да се съхранява до пролетта на сухо и хладно място.

Полезни свойства на тиквата

Плодът е високодобивен, има плътна кожа, вътре има пулп със семена (те се консумират). Цветът на кората и пулпа зависи от сорта. Продуктът е нискокалоричен, може да се използва за приготвяне на супи, каши, конфитюри, гювечи, пайове, добавяне към салати, пълнене, печене, сушене, приготвяне на сок, палачинки. Зеленчукът съдържа витамини В1, В2, С, Е, РР, А, калий, калций, магнезий, цинк, флуор, мед и манган, желязо, фосфор, натрий и диетични фибри.

Важно е да изберете правилния сорт. Тиквите са:

Храна. Използва се за добавяне към храна за домашни любимци. Служи като допълнителен източник на витамини през зимата. Пулпът е плътен, влакнест, неподсладен, а плодът обикновено е с големи размери.
Декоративен. Нестандартна форма, различни размери и цветове. Използва се за украса на стая.
Сладки сочни сортове. Подходящи за хапване, приготвяне на различни ястия и домашни заготовки.

Правила за съхранение

Плодовете се берат в края на есента, преди първата слана (септември-октомври). Най-високи са нивата на безопасност при дебелокорите и едроплодните сортове. Те могат да издържат от 6 до 9 месеца при благоприятни условия. Всички хранителни свойства и витамини не се губят с времето.

Мазе или мазе

Срокът на годност зависи от сорта. При прибиране на реколтата оставяйте суха дръжка с дължина 7-10 см. След прибиране зеленчукът се оставя на слънце, за да изсъхне и да се втвърди. Идеалното място за съхранение е хладна изба или мазе.

За да направите това, трябва да следвате някои правила:

1. Стаята се почиства и проветрява.
2. Съхранявайте зеленчуците през цялата зима на рафтове, постлани със слама, за да предотвратите замръзване.
3. Допустима стайна температура +5-12°C, влажност 60-80%. Трябва да има инструменти за наблюдение на температурата и влажността.
4. Изберете зрели тикви, които не са повредени.
5. Зеленчуците се нареждат на един ред със дръжката нагоре. Между тях оставете свободно пространство за вентилация.
6. Веднъж месечно преглеждайте плодовете и отстранявайте повредените. Ако на повърхността на кората са се образували капчици вода, влажността в мазето се е увеличила, трябва да го проветрите.
7. Кофа с негасена вар, поставена на закрито, ще помогне за абсорбиране на излишната влага.

Балкон

Ако не е възможно реколтата да се съхранява в мазето, тя се поставя на балкона. Плодовете са разположени, защитени от слънчева светлина. Температурата не трябва да пада под 0°C.Тук срокът на годност на плодовете е по-кратък, отколкото в сутерена. При тежки студове тиквите се покриват или внасят на закрито за известно време.

Стая или складово помещение

Тиквата се съхранява в апартамента в краен случай. Трябва да изберете най-хладното и тъмно място, защитено от слънцето, далеч от източници на топлина. Зеленчукът трябва да се консумира в рамките на няколко месеца.

Хладилник и фризер

Невъзможно е да поставите цяла голяма тиква в хладилника. Обикновено там слагат парче, останало от готвене. За да направите това ви трябва:

1. Отстранете ципите, семената и влакната.
2. Оставете да изсъхне.
3. Нарежете на парчета, ако е необходимо. Намажете ги с растително масло без мирис и увийте в стреч фолио или фолио.
4. Поставете на рафт.

Нарязаната тиква се съхранява в хладилник за не повече от 7-10 дни.

Можете да удължите срока на годност, като замразите зеленчука. Почиства се от негодни за консумация части, нарязва се на удобни за целта резени, поставя се в пликове или контейнери и се поставя във фризера. В тази форма продуктът се съхранява 6-10 месеца.

Парчетата са опаковани на малки порции, които могат да се готвят наведнъж.

Домакините не изхвърлят семената, те се почистват от влакна, сушат се и се пържат. Те са не по-малко полезни от целулозата, съхраняват се в плътна хартиена торба.

Тиквата е просто незаменима за диетичното хранене. В него "живее" полезният и рядък витамин Т, който насърчава храносмилането на мазни храни и помага за отслабване.

Освен това яркочервените топчета съдържат желязо и отново рядък витамин К, които са практически незаменими при заболявания на кръвта. Тиквата е полезна за хора, които имат проблеми с черния дроб и бъбреците, които страдат от раздразнителност и хронична умора. Но визуалната полза от тиквата е, че тя помага за запазване на младостта, тоест предотвратява преждевременното стареене. Полезни са и „вътрешностите“ на плода, тоест семената. Те, както всички знаят, имат противоглистно действие. И си струва да повторим - тиквата може да запази цялата тази полза през цялата зима.

Как да съхранявате тиква в мазето

Ако имате достъп до изба, тогава изобщо не трябва да възниква въпросът как да съхранявате тиква през зимата. Сред реколтата трябва да изберете добре узрели, неповредени и абсолютно здрави плодове, с непокътната дръжка. Всяка тиква трябва да се постави върху решетките, така че да не се допират една до друга. Поставете върху основата със стеблото нагоре.

В същото време мазето трябва да е хладно, тъмно и сухо. Периодично е необходимо да се инспектират плодовете, да се намерят тези, които са леко изгнили, и да се изпратят от цели тикви.

Как да съхранявате тиква в апартамент

Жителите на града, които нямат мазета или мазета, трябва да съхраняват тикви на лоджията. Със сигурност трябва да е остъклено. За да оцелеят плодовете до пролетта, те трябва да бъдат поставени на рафта, така че страните им да не се допират една до друга, и след това да бъдат увити в плат. Това е предпоставка, за да сте сигурни, че реколтата ви не е изложена на слънчевите лъчи. И отново, трябва постоянно да наблюдавате тиквата. Ако термометърът падне твърде ниско през зимата, културата трябва да бъде плътно покрита. При каква температура трябва да се съхранява тиквата? Оптимално при 5-15 градуса над нулата. Някои сортове тиква обаче могат лесно да се съхраняват при стайна температура. Те ще лежат цяла зима и дори няма да се набръчкат. Повечето градски жители предпочитат да поставят плодовете под леглото или в кухнята. Но е по-добре да намерите по-удобно място за тиквата: по-хладно и по-тъмно. В същото време дори в апартамент е необходимо да се следи живота на плода и да се отстранят гнилите екземпляри.

Как да съхранявате нарязана тиква

Ако вече сте опитали реколтата си и е останало парче, което искате да запазите до следващото хранене, тогава е по-добре да определите място за такава тиква в хладилника. Нарежете го на филийки, обелете го и отстранете всички семки. В хладилника, а не във фризера, издълбаната тиква ще издържи около 8-10 дни. Но ако го увиете плътно във фолио, това време може да се увеличи до един месец.

Но във фризера тиквата ще издържи още по-дълго. Плодовият пулп трябва да бъде опакован в найлонови торби или тави, да се предотврати навлизането на излишен въздух и да се завърже или затвори плътно. Тогава след една година ще можете да ядете тиква от вашия фризер. Между другото, ако няма достатъчно място там, тогава можете да не нарязвате тиквата на парчета, а да я настържете.

Как да консервираме сушена тиква

Да да. С тиква можете да направите същото, както с ябълки и гъби. При изсушаване обемът на тиквата значително намалява, така че се побира на малка площ. Следователно огромно количество плодове могат да се съхраняват в тази форма. Много е удобно да изсушите тиква в електрическа сушилня за зеленчуци. Преди да изпратите зеленчука да изсъхне, трябва да отстраните кожата и семената, а също така да нарежете пулпата на филийки. Дебелината на всеки резен трябва да бъде около сантиметър.

Всичко за съхранението на тикви

За да приготвите този деликатес, ще ви трябват около 2 килограма тиква (не изхвърляйте кората на зеленчука, тя определено ще ви бъде полезна), килограм зрели домати, половин килограм моркови, същото количество черен пипер , 300 грама лук, 2 глави чесън, 2 супени лъжици сол, 100 грама захар, както и 200 грама растително масло, 2 супени лъжици оцет, подправки на вкус.

Тиквата и морковите трябва да се нарежат на малки кубчета, лукът на кубчета, а чушката на филийки. Доматите се прекарват през месомелачка или се нарязват в блендер. Докато нарязвате зеленчуците, задушете лука и морковите в тенджерата, докато лукът стане златистожълт. След това изпратете тиквата и пипера там, оставете да къкри за две минути и изсипете доматената смес. След това добавете сол, черен пипер и оставете да къкри на слаб огън за половин час. В самия край добавете чесъна, налейте оцета и добавете подправките. След това салатата може да се постави в буркани и да се навие.

Тиквените кори могат да станат украса на масата. От тях можете да направите добър десерт. Първо, гответе захарен сироп (захар и вода). През това време обелете корите от твърдия външен слой и нарежете на парчета с произволна форма. Сиропът трябва да е гъст и вискозен. Изсипете сместа с тиквените кори върху цедка, оставете да се отцеди и разпределете върху дъска да изсъхне. Готовите захаросани плодове трябва да се съхраняват в буркани на хладно и сухо място.
Абонирайте се за нашия канал в Yandex.Zen

Тиквите растат големи, така че се нарязват на парчета за продажба или готвене. Как да съхранявате нарязаната тиква, така че да издържи дълго време? Има три прости начина.

Хладилно съхранение

Ненарязаната тиква се съхранява перфектно през цялата зима в апартамента. Важно е само слънчевата светлина да не пада върху него и мястото да е хладно. Можете да изберете остъклен балкон, складово помещение или шкаф в коридора. Но ако повредите издръжливата кора, която действа като защитна обвивка, тогава срокът на годност ще бъде значително намален.

Нарязаната тиква не може да се съхранява дълго време на закрито. След няколко дни пулпата започва да гние и плесенясва, тъй като плодът съдържа голямо количество вода.

Издържа около 10 дни в хладилник при температура +3°...+4°. Разрезът се покрива с филм и се поставя в отделението за зеленчуци. Ако опаковате тиквата плътно във фолио, тя ще издържи двойно повече. Но за зимните препарати трябва да изберете различен метод, тъй като хладилникът няма да работи.

Замръзване

нарежете тиквата на няколко части и извадете семките, не е необходимо да ги замразявате;
отстранете кората с остър нож;
нарежете портокаловата каша на малки квадратни парчета или настържете;
подредете парчетата на порции в торби;
сложете всичко във фризера.

Тъй като кората е много твърда, се бели трудно. Можете да улесните процеса, като разрежете плода на няколко части, след като отрежете опашката (дръжката). Трябва да използвате остър прав нож или специален нож за подрязване, малко подобен по форма на бръснач. С лъжица се отстраняват сърцевината и семките.

Ако е замразена, тиквата ще издържи шест месеца или дори повече. Използва се за приготвяне на каши, гювечи, палачинки, мъфини и други печива.

След като сте размразили тиквата, не можете да я замразите отново. Използвайте всичко, което е било в опаковката. Парчетата могат просто да се изпекат във фурна или микровълнова, поръсени с пудра захар и канела.

Избраните семена се запържват леко в тиган и се консумират. Те са богати на цинк, желязо, витамини и са просто вкусни. Можете да ядете и сурови семена, след като ги измиете във вода и ги изсушите.

Сушене

зеленчукът се обелва и отстранява семената, нарязва се на филийки (парчета) с дебелина 0,5-1 см;
след това парчетата се потапят във вряща вода за няколко секунди, изваждат се с решетъчна лъжица и се оставят да се отцедят в гевгир или върху сито;
когато водата се отцеди, парчетата се подреждат върху решетка в предварително загрята до +60 ° фурна или се сушат в електрическа сушилня.

Изсушените парчета се съхраняват в кутии или буркани с плътно затворен капак на сухо място. Срокът на годност на сушената или сушена тиква е 12 месеца. Това е много удобен начин да го съхранявате в апартамент, тъй като изсушеният зеленчук се свива няколко пъти по размер и не се разваля дълго време.

Когато има голяма реколта, от тиква се приготвят сок, пюре или сладки захаросани плодове. Тези, които не харесват вкуса на тиква, се съветват да добавят лимонова и портокалова кора или сок от морски зърнастец към препаратите.

Съхраняването на тиква не е трудна задача, но за да може продуктът да запази всичките си полезни компоненти, трябва да знаете основните му тънкости. Струва си да се отбележи, че не всички сортове могат да издържат дълго. Едроплодните видове се запазват най-добре. Преди да го разберете в апартамента, трябва да разберете кога е необходимо да приберете реколтата и как правилно да подготвите продукта.

от градината?

Ако условията позволяват, по-добре е да оставите културата на мястото възможно най-дълго. Тиквата трябва да се събира в сухо и слънчево време. Можете да го берете само след като е достигнал необходимата зрялост: камшичетата са сухи, дръжката е твърда и бодлива, а цветът е равномерен и наситен.

Ако трябва да приберете реколтата в облачно време, тогава тиквите трябва да изсъхнат на закрито в продължение на петнадесет дни. Когато времето е слънчево, можете да ги изнесете навън. Това е необходимо, за да се предотврати появата на гниене.

Ако се очаква замръзване, тогава през нощта е необходимо културата да се покрие с филм или друг материал, който може да я предпази от студа. Не отлагайте почистването, тъй като замразените зеленчуци няма да издържат дълго. В засегнатите райони ще започне да гние и да се влошава. Такъв продукт може да се използва само за преработка или консервиране.

Когато подготвяте тиква за съхранение, трябва да проверите дали повърхността й е равна и гладка, без пукнатини или повреди. Трябва да боравите със стъблото много внимателно, за да не го счупите. Колкото по-цяла е тиквата, толкова по-добре ще се запази.

Как да изберем тиква?

Една от най-здравословните храни е тиквата. Съхранението у дома не създава особени затруднения, достатъчно е да знаете основните нюанси. Всеобщо е прието, че най-вкусните тикви са кръгли по форма и средни по размер. Зеленчук с тегло от порядъка на 3-5 килограма ще бъде по-малко влакнест и по-сладък.

Пулпата на качествен продукт е гъста и еластична. Цветът трябва да е ярък и наситен. Важно е тиквата да узрее добре, иначе ще е безвкусна. Можете да определите степента на неговото узряване по опашката: тя трябва да се огъне от родителското стъбло и да е суха и тъмна.

Как се приготвя зеленчук?

Преди да съхранявате нарязана тиква, трябва да я обработите правилно. На първо място, трябва да изплакнете обилно. По-добре е да направите това под течаща вода. След това можете с остър нож да отрежете долната и горната част и да разполовите тиквата. Семената трябва да се отстранят с лъжица. Независимо дали продуктът ще се съхранява цял или не, трябва да го обелите.

Хладилно съхранение

Зимните се съхраняват много по-добре от летните. Но не трябва да ги поставяте в хладилника. Зеленчукът трябва да се постави на тъмно и хладно място, където няма висока влажност, за да се предотврати размножаването на гъбичките. Това може да бъде кухня, килер, мазе или изолиран балкон. Продуктът издържа в хладилник около три дни.

Ако в стаята има рафтове, те трябва да бъдат облицовани със слама. Тиквата трябва да се постави с дръжката нагоре, така че зеленчуците да не се допират.

Условията за съхранение на тиква трябва да бъдат възможно най-близо до стайната температура, но температурата може да бъде намалена до 5 градуса по Целзий. Ако подът е студен, трябва да го покриете със слама или сено. При засилване на студовете слоят може да се увеличи. Зеленчуците трябва периодично да се проверяват. Когато върху тях се появят първите симптоми на гниене, по-добре е продуктът да се постави на ръба.

Замръзване

Когато мислят как да съхраняват тиква в апартамент, много домакини избират най-простия и доказан метод - замразяване. Можете първо да нарежете продукта на парчета, филийки или ивици и след това да го опаковате в хранителен филм или да го поставите в херметически затворен контейнер. Повредените парчета трябва да се поставят на ръба и да се използват първи.

Най-лесният отговор на въпроса как да съхранявате нарязана тиква е да я замразите. Но след това, след размразяване, трябва да готвите всичко, многократното замразяване ще доведе до загуба на ценни компоненти и влошаване на вкуса.

Съхранение в изба

Много къщи имат изби, така че хората предпочитат да оставят зеленчуци там за зимата. Но за да може продуктът да лежи добре, мазето трябва да е сухо и дезинфекцирано. За удобство можете да го оборудвате с рафтове. Когато мислите как правилно да съхранявате тиква, трябва да запомните, че зеленчуците не трябва да се докосват един друг, а стелажът трябва да бъде изолиран.

Възможно ли е да съхранявате тикви навън?

В селските райони хората често поставят зеленчука в контейнер и го покриват с филм, за да предотвратят гниенето на влагата.

Ако зимата е постоянно студена, можете да съхранявате тиквата навън под навес. При замразяване ще запази всичките си вкусови и полезни свойства. Но в този случай трябва да внимавате за размразяване, тъй като продуктът ще изгние. Тази тиква се използва за храна на домашни животни.

Склад в апартамента

Когато търсите отговор на въпроса: „Как да съхранявате тиква в апартамент?“, Не забравяйте за лоджиите и килерите. Зеленчуците могат да се поставят директно на пода, но не в непосредствена близост един до друг, в противен случай ще започне гниене, което бързо уврежда всички тикви. Ако стаята е студена, можете да ги покриете с топъл материал.

ецване

Когато мислят как да съхраняват тиква в апартамент, много домакини в крайна сметка предпочитат ецване. Първо трябва да подготвите плодовете: обелете и отстранете семките. Малките парчета трябва да се поставят в стерилизирани буркани и да се напълнят със студена вода, докато се покрият напълно. Отгоре се поръсва обилно със сол. Бурканите се затварят плътно с капак и се съхраняват на тъмно място.