При каква температура трябва да сушите крекерите? Как да си направим крекери у дома. Рецепти за вкусни крекери с чесън на фурна

Крекерите са не само отличен продукт за задоволяване на глада, но и добро допълнение към вече познати ежедневни ястия. Стандартна супа или салата с добавка на този деликатес придобива нов вкус, превръщайки домакинята в истински кулинарен майстор.

Днес можете лесно да си купите крекери с всякакъв вкус и подправки, но защо да правите това, ако можете да ги приготвите у дома и освен че спестявате семейния бюджет, печелите увереност в безопасността на продукта, защото всички съставки са преминали през вашите ръце.

Оказва се, че приготвянето на крекери не се ограничава само до изсушаване на парчета хляб. Опитните специалисти предлагат редица съвети, които ще ви помогнат да избегнете негодни за консумация и непривлекателни деликатеси. Препоръки:

Кафявият хляб се суши много по-дълго от белия, така че няма да можете да го готвите едновременно. Някои парчета ще бъдат или прекалено сухи, или, обратно, влажни отвътре;
Идеалната температура на фурната е 120 градуса по Целзий. Процесът на готвене ще продължи най-малко 45 минути, но крекерите определено няма да изгорят и няма да е необходимо разбъркване и обръщане;
средно пържена консистенция се постига, както следва: листът за печене с продукта се поставя във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 15 минути, след което съдържанието се обръща и отново се поставя там за същия период от време;
Ако слънчогледовото масло не е използвано по време на процеса на готвене, тогава крекерите могат безопасно да се съхраняват в хартиени торби и торби от плат. С течение на времето сухият хляб губи формата си и се разпада. Но става за прекрасна панировка.

Най-простата рецепта

Нека дадем пример за проста рецепта, с която дори начинаещите домакини могат да се справят.

Компоненти:

един стандартен ръжен хляб;
40 грама растително масло;
подправки (наборът е чисто индивидуален);
сол (половин чаена лъжичка, но се допуска повече или по-малко според вкуса).

Времето за готвене ще бъде около 20 минути;

Съдържанието на калории на 100 грама няма да надвишава 335 килокалории.

Как да си направим вкусни крекери от хляб на фурна:

Как се правят бели крутони от хляб

Най-често причината да направите крутони от хляб е излишното количество от него, което не можете да ядете, но е жалко да го изхвърлите. За приготвянето на лакомството обаче можете да използвате пресен продукт, специално закупен за целта. Нека разгледаме и двата варианта.

Компоненти:

стандартна питка - едно парче;
смлян червен пипер на вкус (по желание може да използвате и други подправки);
сол (поотделно).

Времето за готвене ще бъде 20 минути.

Калорично съдържание - 390 kcal.

Процедура:

питката се нарязва на кубчета със страна един сантиметър;
Не е нужно да използвате черупката на хляба, не е за всеки;
добавете сол и подправки в купата с хляб, внимателно разбъркайте сместа с ръка;
задайте температурата на фурната на 250 градуса;
Поставете кубчетата върху лист за печене на един слой и поставете крекерите във фурната. Ако хлябът е бил пресен, тогава времето за готвене ще бъде около 15 минути; ако хлябът е лежал няколко дни, тогава таймерът не трябва да надвишава 12 минути;
След като изключите фурната, отворете леко вратата и оставете крекерите да се охладят до приемлива температура (можете спокойно да ги боравите с ръцете си) естествено. Така сушенето ще стане, а готовият деликатес ще стане хрупкав;
може да се използва остарял хляб, но преди готвене трябва да се уверите, че върху него няма следи от плесен, в противен случай готовото ястие ще се окаже негодно за консумация.

Как да си направим крекери с чесън на фурна

Много вкусно ястие, което може да се консумира чисто или да се използва като пълнител за супа или бульон.

съставки:

ръжен хляб (изключително) – питка;
сол - половин чаена лъжичка (горе или по-малко на вкус);
зехтин или слънчогледово масло - 75 грама;
пет средни скилидки чесън.

Времето за готвене ще бъде от 70 до 100 минути.

Съдържание на калории - около 380 килокалории.

Метод на готвене:

чесънът се обелва и изцежда с обикновена преса за чесън;
Маслото се изсипва в дълбок съд с достатъчен обем, добавят се чесън и сол. Сместа се разбърква добре;
в купа се поставя хляб, нарязан на кубчета или ленти, и сместа бързо се разбърква;
фурната се загрява до 120 градуса, след което бъдещите бисквити, поставени равномерно върху лист за печене, отиват във фурната;
Времето за готвене варира от 60 до 90 минути в зависимост от желаната сухота. Крекерите се разбъркват и се обръщат на всеки 30 минути;
По-добре е да използвате леко изсъхнал хляб, който е поне на три дни.

Как да си направим чеснови крутони със сирене и билки на фурна

Още една версия на любимата ви закуска, която ще достави много удоволствие на всички у дома.

Компоненти:

пет скилидки чесън;
Супена лъжица ситно нарязан магданоз;
настъргано сирене (препоръчва се пармезан) - от 100 до 200 грама;
растително масло - 3 супени лъжици;
един хляб или хляб;
сол и смлян черен пипер на вкус.

Време за готвене – 20 минути.

Калорично съдържание - 390 kcal.

Процедура за приготвяне:

нарежете чесъна на ситно или го прекарайте през преса;
нарежете хляба на кубчета (за белия хляб сламките не биха били най-доброто решение);
налейте олио в тиган, добавете чесън, сол, черен пипер, магданоз.
Загрейте получената паста за около минута, като разбърквате непрекъснато;
в дълбок съд смесете хляба с пастата, след което поставете кубчетата върху лист за печене;
загрейте фурната до 180 градуса и едва след това поставете листа за печене там;
след 7 минути поръсете крекерите с настърган на ситно ренде пармезан и разбъркайте кубчетата;
оставете лакомството във фурната за още 5 минути;
отворете леко вратата, изключете котлона и оставете крекерите да се охладят естествено до нормална температура.

Сладки крутони от бял хляб на фурна

Ако солените крекери са по-подходящи за възрастни, тогава сладкият деликатес може безопасно да се дава на деца. Помислете за рецепта за бисквити със захар и мляко.

съставки:

един хляб;
супена лъжица пудра захар (повече, ако обичате сладко);
супена лъжица растително масло;
половин литър мляко.

Времето за готвене ще бъде около 20 минути.

Съдържание на калории - 411 килокалории.

Как се готви:

режим хляб на филийки с дебелина около сантиметър (навсякъде препоръчват сантиметър и половина, но няма да го режете с линийка);
изсипете мляко в дълбока чиния;
навлажнете едната страна на филия хляб в мляко, така че да е наситена с него, но не и мокра;
потопете другата страна в прах, предварително излят в малка чиния;
резенът може да се изсуши така или да се нареже на кубчета;
Целият така приготвен хляб се нарежда на един ред върху тава за печене, предварително намазана с растително масло;
загрейте фурната до 180 градуса и поставете лист за печене там;
съхненето продължава от 10 до 15 минути в зависимост от желанието. Колкото повече, толкова по-малко мек слой ще получите вътре.

Как и колко дълго можете да съхранявате домашно приготвени бисквити?

Няма нищо сложно в технологията за съхранение на крекери. Ето някои правила:

крекерите и пресният хляб се съхраняват отделно;
По-добре е да поставите продукта в хартиена торбичка или торбичка от плат;
крекерите обичат чистота, прохлада и малко влажност;
Когато се появят мушици или други насекоми, крекерите се изхвърлят.

Какво ще кажете за срока на годност?

У дома, без вакуумна опаковка, срокът на годност на крекерите, приготвени във фурната, е 60 дни.

Ако външният вид е извън съмнение, тогава можете да ги използвате още един месец, но това е на ваша отговорност и риск. Ако е използвано сирене или мляко, срокът на годност се намалява до 10 дни.

Рецептата за вкусни крекери на фурна е в следващото видео.

Почти всеки обича вкусни златистокафяви крутони. Хрупкавият деликатес може да бъде лека закуска, тогава крутоните се сервират с бира, супа или се използват като добавка към салати. А сладките ванилови бисквити със стафиди или маково семе се сервират с чай, мляко или кафе.

Разбира се, днес такъв деликатес с всякакъв вкус може да бъде закупен във всеки магазин, но ще бъде много по-вкусен и по-здравословен, ако сами приготвите крутоните във фурната. Освен това е толкова просто, че дори дете може да се справи със задачата.

Можете да направите крутони във фурната от всеки хляб. Изобщо няма значение дали е бяло или черно, прясно или от завчера. Единственото условие при използването на стар хляб е да няма следи от мухъл по него.

И така, как да си направим крекери във фурната? Нарязваме хляба на кубчета. Ако планираме да използваме крутони в салати, тогава направете малки кубчета. Ако възнамеряваме само да ги хапваме, тогава е по-добре да направим кубчета със страна около 2-2,5 см. Докато нарязваме хляба, включваме фурната да загрява, като настроим термостата на 180 градуса. Изсипете кубчетата хляб върху тава за печене и поставете във фурната за 15-20 минути. Времето зависи от това колко хрупкави и запечени крекерите искате. Ето как се приготвят прости крекери, но за да направите вкуса им по-интересен, можете да използвате различни подправки.

Например, ако решите да приготвите солени крутони във фурната, тогава преди да поставите тавата с кубчета хляб във фурната, трябва да ги поръсите със ситно смляна сол, черен пипер, сух червен пипер или къри. Подправките могат да бъдат избрани по ваш вкус. Но ако смятате да правите сладки крекери за чай, тогава трябва да поръсите пудра захар (можете да я смесите с ванилова захар или канела) върху готовите крекери веднага щом ги извадите от фурната.

Или можете да проявите въображението си и да приготвите ароматни чеснови крутони на фурна, които можете да сервирате вместо традиционните пампушки. За половин хляб бял (или черен, както желаете) ще ви трябва около половин чаша олио. Най-добре е, разбира се, да вземете зехтин, но изсипете това масло в купа, изстискайте няколко скилидки чесън в него, добавете сушени билки и добавете сол. Сухите билки могат да бъдат всякакви - копър, магданоз, босилек. Или можете да вземете готова смес, например „Провансалски билки“ или набор от италиански подправки. Оваляйте парчетата хляб в ароматно масло (за да приготвите това ястие, не режете хляба много ситно). Поставете кубчетата хляб върху лист за печене и във фурната. Печете докато се запекат и стегнат достатъчно.

Можете да направите тази закуска и със сирене. За да направите това, трябва да поръсите почти готовите бисквити със сирене, което трябва да се настърже на най-финото ренде, и да ги поставите във фурната само за няколко минути, така че сиренето да започне да се топи.

Трябва да се каже, че десертните крутони се приготвят не само от сладки хрупкави крутони, които са дадени по-долу, но се пекат като бисквитки.

И така, счупете три яйца в купа и ги разбийте с чаша захар и чаена лъжичка сол, добавете към сместа чаша заквасена сметана и чаша стафиди (може да ги замените с ядки или маково семе). Смесете чаена лъжичка (без пързалка) сода със същото количество брашно, добавете към тестото и разбъркайте. Добавете още 4-4,5 чаши брашно, за да приготвите доста твърдо тесто. Оставете да почине за около трийсетина минути, след което го разделете на три-четири части и оформете продълговати блатове, оформени като френски багети. Поставете ги върху намазнена тава и печете на двеста градуса до готовност.

След това ги извадете от фурната, охладете ги малко, за да не се изгорите и ги нарежете напречно на тесни филийки. Поставете ги върху лист за печене и ги поставете отново във фурната, така че крекерите да изсъхнат и покафенеят. Поръсете готовите крутони с пудра захар, охладете и сервирайте за чай.

Дори и най-пестеливата домакиня от време на време се оказва с недояден хляб. Може да се използва за приготвяне на отлична закуска за бира, крутони за супа или допълнителна съставка за салати. Как да го направим? Подсушете крекерите. Но начинаещите домакини може да не знаят колко дълго и при каква температура да държат хляба във фурната, така че деликатесът да се окаже вкусен и хрупкав. Как да изсушаваме правилно крекерите? Нека да го разберем.

Подготовка

Когато правите крекери, няма значение какъв хляб използвате: бял, сив, черен, пресен или стар. Основното е, че е без мухъл. По време на сушенето нарязаните парчета губят до 2/3 от влагата си. И тъй като черният хляб съдържа повече течност, ще отнеме малко повече време да изсъхне от белия хляб.

Има много начини за приготвяне на крекери. Сушат се естествено, във фурна и в микровълнова фурна, с добавка на подправки и сол, с или без предварително накисване. Коя от изброените опции да изберете зависи от вас.

Във фурната

Следвайте процедурата по-долу, за да приготвите хрупкави хапки на фурна.

Решете за каква цел имате нужда от крекери. Ако за салата, тогава нарежете хляба на малки кубчета. За бирени закуски е по-добре да направите кубчета, а за крутони е препоръчително да приготвите по-големи парчета.
Поставете готовия хляб върху лист за печене и го поставете във фурна, предварително загрята до +180 °C, за 20-25 минути.
Извадете изсушения хляб от фурната и го оставете да се охлади на стайна температура.

Това е лесен вариант за приготвяне на крекери. Освен това всяка домакиня действа, като взема предвид собствените си предпочитания и въображение. Ако хлябът е изсушен като деликатес за чай, може да се поръси с пудра захар. Направете това веднага след като извадите тавата от фурната. Сол и подправки трябва да се поръсят върху суровите заготовки, преди да влязат във фурната.

За любителите на борш с галета предлагаме рецепта за приготвянето им в чеснов сос.

Вземете бял или черен хляб и го нарежете на малки, но не много малки парченца.
В плитка купа изсипете 0,5 с.л. зехтин. Изцедете 3-4 скилидки чесън в него и добавете нарязани билки.
Оваляйте нарязаните парченца в сместа. Поставете ги върху лист за печене и изпечете по горния метод до готовност.

В микровълновата

Можете също така да направите хлебни крутони в микровълнова фурна. Въпреки това, когато избирате тази опция за сушене, трябва да сте изключително внимателни. Винаги съществува риск от неспазване на процеса и преваряване или дори пълно изгаряне на бъдещия деликатес.

Нарежете хляба на еднакви парчета и ги сложете в чиния.
Поставете съда в микровълновата. Изберете режим на сушене. Направете това внимателно, тъй като има голяма вероятност от изгаряне на детайлите. При висока мощност на фурната се опитайте да не настройвате таймера за повече от 2-3 минути.
След като фурната се изключи, извадете крекерите и проверете готовността им. Ако не са достатъчно сухи, обърнете ги и ги сложете отново в микровълновата за 2-3 минути. По време на сушенето не се отдалечавайте от работещото устройство и се уверете, че продуктът не изгаря. В противен случай вътрешността на вашата микровълнова ще се покрие с жълто покритие, което трудно се отмива.

Сега знаете как правилно да изсушите крекери у дома. Ако имате много крекери, съхранявайте ги в сух, херметически затворен съд на хладно и тъмно място, далеч от силни миризми. Въпреки това е по-добре да ядете прясно приготвена храна. Затова се опитайте да сготвите толкова бисквити, колкото можете да изядете наведнъж.

Как да си направим домашни крекери: хрупкаво удоволствие!

За да приготвите ароматни хрупкави кубчета, пръчици или филийки у дома, можете да използвате всеки един ден или дори пресен хляб или руло.

Използвайте метални вдлъбнатини, за да изненадате вашето домакинство или гости с оригиналната форма на бисквити, приготвени със собствените си ръце.

Как да изсушите крекери във фурната

Подправените хрупкави парченца, направени от стар хляб или кифлички, могат да се използват по много начини: да се консумират с чай, да се добавят към салата, супа или бульон.

За да не изхвърлите толкова ценни печива, вижте най-популярните начини за готвене на крекери във фурната.

Продуктите ще станат по-вкусни, ако са подправени: накисването е най-добрият вариант, защото само така подправките ще се усвоят равномерно.

При каква температура трябва да сушите крекерите във фурната?

Този въпрос има свои собствени нюанси, тъй като всеки вид хляб изсъхва по различен начин.

Във всеки случай филийките, кубчетата или пръчиците трябва да се обърнат няколко пъти по време на готвене, за да изсъхнат равномерно.

И така, оптималната температура на фурната за крекери е: за бял хляб – 170 градуса; от сиво или трици - не повече от 180 градуса; от черно - 180 градуса; от кок – 170 градуса.

Вкусни крекери у дома - тайни за готвене

Готвачите са щастливи да разкрият някои от своите тайни на домакините, за да могат да изненадат своите домакинства с ново ястие.

Например, преди да направите домашни крекери, е важно да се запознаете с някои съвети:

Ако хлябът е твърде мокър, дръжте вратата на фурната отворена, докато суши. Това ще помогне на излишната влага да се изпари по-бързо.

Когато добавяте билки като подправка, не се увличайте, защото подправките имат за цел да подобрят вкуса на ястието, а не да го преувеличат.

Струва си да се отбележи, че чесънът не се комбинира със сух копър.

Ако правите крутони, които ще станат допълнителни съставки за супа или салата, тогава помислете за комбинацията от подправки, които са в крутоните и в приготвеното ястие.

Има много варианти за олио за заливка, стига да не го варите.

Подходящи са горчица, сусам, фъстъци или маслини.

Използвайте незабавно филийки хляб, подправени с масло, тъй като след дълго съхранение съдържащите се в състава полиненаситени мазнини се превръщат във вредни химични съединения.

Ако сами сте направили крутоните във фурната, но сте решили да ги съхранявате дълго време и очаквате да останат хрупкави и вкусни, то след изпичане поставете парчетата в херметически затворен стъклен буркан.

Ако не можете да намерите стар хляб и не искате да изсушите крекери от бял хляб, можете да изпържите корен от целина и да нарежете всеки стрък на малки кубчета.

Рецепти за крекери на фурна

Всяка пестелива домакиня вече е намерила изход от изхвърлянето на стария хляб - изсушаването му.

Има много варианти с какви подправки да направите това, защото много хора обичат да експериментират с вкусови комбинации.

Изберете подходяща рецепта за приготвяне на крутони на фурна, за да можете след това да използвате хрупкавите продукти като добавка към всяко ястие.

1. Крекери от черен хляб на фурна

Ароматните, хрупкави ръжени кубчета можете да използвате за каквото пожелаете: като лека закуска към бира или като допълнителна съставка към много салати или като предястие.

Крекерите във фурната от черен хляб ще се окажат ароматни и красиви, както на снимката, ако правите всичко стъпка по стъпка, както е описано в рецептата. Запазете този метод за себе си, за да не се налага да го търсите дълго време.

Продукти:

1. Сол (фина) - на вкус

2. Черен хляб – 1 бр.

3. Растително масло – 45 мл.

4. Подправки, сухи билки - по желание

Как да си направим крекери от черен хляб във фурната:

Нарежете един стар ръжен хляб на пръчици, ленти или кубчета, като дебелината на всяко парче не трябва да надвишава 1 см.

Изсипете половин порция масло в найлонов плик, добавете там нарязани филийки, добавете сол и добавете подправки или смес от подправки, ако желаете.

Добавете останалото растително масло, още малко сол, подправки и съберете краищата на плика в ръка.

Като го държите с другата си ръка, внимателно, но енергично разклатете съдържанието на торбата, така че полученият дресинг да се разпредели върху всяко блокче или кубче.

Покрийте тавата за печене с парче пергаментова хартия, изсипете един слой от детайла. Продуктите се поставят във фурната, която вече е загрята до 180 градуса.

Печете крекерите, докато станат златисто кафяви.

2. Крекери от бял хляб на фурна

Тези крекери, които се продават във всеки магазин, имат малко вещества, полезни за човешкото тяло.

Ако искате вашето домакинство да яде възможно най-много „здравословна“ храна, опитайте да изсушите крекери във фурната с бял хляб.

Домашните продукти се оказват красиви, точно като на снимката, и дори най-придирчивите гастрономи ще оценят вкуса на закуски със сирене.

Продукти:

1. Сол - на вкус

2. Чесън – 2 скилидки

3. Олио – 3 с.л. лъжици

4. Питка – 400гр.

5. Кашкавал – 100 гр.

Как да си направим крекери от бял хляб на фурна:

Нарежете хляба на малки кубчета. Настържете всякакъв вид сирене. Нарежете чесъна с остър нож или с преса за чесън.

Посолете леко, след което стрийте с лъжица, докато подправката пусне сок. Изсипете получената смес върху кубчетата хляб, разбъркайте добре, така че всички продукти да се напоят равномерно.

Застелете тава с хартия за печене и редете бъдещите хрупкави хапки на един пласт. Загрейте фурната предварително, печете на 180-200 градуса до появата на апетитна златиста коричка.

Заслужава да се отбележи, че в началото на готвенето продуктите трябва да се разбъркват често, за да може топеното сирене да се разпредели върху всяко хлебно кубче.

3. Крекери с чесън на фурна

Такива закуски са спечелили почетно място в кухнята на домакините, защото могат да бъдат приготвени само за няколко минути и след това да се използват като допълнителна закуска за първите ястия.

Сухарите с чесън на фурна имат приятен аромат и вкус, който е основният фактор за гастрономите.

Запазете тази рецепта за себе си, за да не се налага да мислите как бързо да преработите остарял хляб.

Продукти:

1. Зехтин – 60 мл.

2. Хлеб или багета – 1 бр.

3. Сол, смлян черен пипер - на вкус

4. Чесън – 4 скилидки

Как се готвят крекери с чесън във фурната:

Включете фурната предварително, като зададете температурата на 190 градуса. Извадете тавата за печене и я постелете с хартия. В тиган се налива олио и се добавя наситнен чесън.

Подправката не трябва да се пържи, а да се сотира, за не повече от 30 секунди. Смесете нарязаните парчета хляб с чесново-маслената смес, оставете за няколко минути, за да имат време да поемат дресинга.

Поставете кубчетата хляб на един слой върху хартия и поставете тавата за печене във фурната. Изсушете подправения хляб, докато всеки крекер стане златистокафяв.

4. Ръжени крекери на фурна

Такива закуски могат да служат като самостоятелно ястие с бира или да бъдат отлично допълнение към богат борш.

Преди това хлябът се изсушаваше, за да не се изхвърля, но днес ръжените бисквити с чесън се правят във фурната, за да се насладите на вкуса им.

Всичко, което трябва да направите, е да подготвите съставките и да направите всичко стъпка по стъпка, както е написано в рецептата.

Продукти:

1. Зехтин – 2 с.л. лъжици

2. Сух чесън – 1 ч.л

3. Сол, подправки - на вкус

4. Ръжен хляб – 0,6 кг.

5. Пресен чесън – 2 скилидки

Как се готвят ръжени бисквити във фурната:

Отрежете кората от питката, нарежете трохите на кубчета. Прехвърлете детайла в голяма купа. Поръсете продуктите със сух чесън и сол.

За да не повредите бъдещи закуски, трябва да разклатите съдовете. Залейте хлебните кубчета с олио и добавете счукан пресен чесън.

Разклатете купата отново. Запържете крекерите в предварително загрята фурна за не повече от 15 минути, като разбърквате от време на време.

5. Цезар крутони на фурна

Много домакини, които се интересуват от приготвянето на ресторантска храна у дома, се интересуват от това как да направят крекери във фурната от хляб.

Хрупкавите кубчета са допълнителна съставка за много ястия: бульони, салати и др.

Например сушенето на галета Цезар във фурната няма да бъде трудно дори за начинаещ готвач, защото има под ръка рецепта стъпка по стъпка.

Продукти:

1. Чесън – 3 скилидки

2. Сух босилек, провансалски билки – 2 с.л. лъжици

3. Стар бял хляб – 0,5 кг.

4. Растително масло - 0,25 чаши

5. Масло – 0,25 чаши

Как се приготвят крутони Цезар във фурната:

Нарежете хляба на не много големи кубчета. В голям съд смесете растително масло, разтопено масло, добавете счукан чесън и други подправки към сместа.

Изсипете продуктите, разбъркайте, за да се наситят с този дресинг. Пече се на 200 градуса за не повече от 10 минути, или до зачервяване на хапките.

Готовите хрупкави парчета използвайте напълно охладени.

6. Крекери със сол на фурна

Тази рецепта ще бъде оценена от тези, които обичат да похапват през деня.

Струва си да се отбележи, че домашно приготвените бисквити със сол във фурната ще донесат много повече ползи за тялото, отколкото тези, осеяни с вредни хранителни добавки.

По желание можете да овкусите хлебните кубчета не само със сол и черен пипер, но и с други подправки с различен вкус: бекон, сирене и др.

Продукти:

1. Сол – 5 гр.

2. Бяла питка – 1 бр.

3. Подправки - на вкус и желание

Как да готвя крекери със сол във фурната:

Нарежете хляба на пръчици, филийки или кубчета. Уверете се, че парчетата не са много дебели или тънки, защото може да не изсъхнат напълно или дори да изгорят.

Поставете бъдещите крекери върху лист за печене и леко поръсете с обикновена вода. Поръсете със сол и подправки, но не прекалявайте.

Поставете тестото в предварително загрята фурна. Задайте оптималната температура - около 150 градуса. Подсушете, като разбърквате от време на време, докато добият красив златист цвят.

7. Сладки крекери от питка на фурна

Ако имате остарял хляб (или дори пресен), не бързайте да го изхвърляте. Разберете как да направите сладки крекери във фурната, за да изненадате домакинството си с ново интересно ястие.

Хрупкави захарни кубчета, напоени със заквасена сметана, са перфектни като добавка към чай или кафе. Струва си да се отбележи, че вместо хляб можете да използвате кифличка с всякакъв пълнеж.

Продукти:

1. Заквасена сметана – 200 гр.

2. Питка (или питка) – 200-300 гр.

3. Захар - 1,5 чаши

Как да си направим сладки крекери от хляб на фурна:

Нарежете питката на не много дебели филийки, след което нарежете всяка филия така, че да се получат много квадратчета.

Поставете необходимото количество захар и заквасена сметана в различни дълбоки чинии. Първо потопете всяка бъдеща сладка закуска в заквасена сметана, след което веднага оваляйте в захар.

Поставете кубчетата върху суха тава за печене, но ги поставете на малко разстояние едно от друго. Печете лакомството при температура около 200 градуса.

Изключете уреда след 5 минути, сервирайте продуктите, когато са напълно охладени.

Крекерите във фурната са не само отлична самостоятелна закуска за лек алкохол или просто така, но и универсално допълнение към студени предястия и топли първи ястия. Няма нужда да купувате крекери от магазина, пълни с букви „E“ на опаковката, защото можете да изсушите хляб с подправки без никакви проблеми, въоръжени само с домашна фурна.

Крекери от кафяв хляб на фурна

Предлагаме да започнем, както обикновено, с основна класическа рецепта за бисквити, приготвени от тъмен хляб с добавяне на основен минимум подправки под формата на сол и черен пипер.

Не е необходимо да запаметявате какъвто и да е списък със съставките, просто нарежете черния хляб на малки филийки, след това ги залейте с растително или разтопено масло и разбъркайте добре. Благодарение на масленото покритие, крекерите ще станат хрупкави след изпичане. Поставете тавата с филийките хляб на един слой във фурната и печете 12 минути на 200 градуса, като обърнете наполовина. Подправете горещите крекери на вкус.

Чеснови крутони на фурна - рецепта

За да придадете на крутоните чеснов вкус, но да си спестите да ядете прегорели парчета пресен чесън, можете да използвате неговия изсушен и стрит на прах аналог.

съставки:

един хляб бял хляб;
- 65 ml;
сушен чесън - 1 1/2 ч.л.

Подготовка

Нарежете белия хляб на средно големи кубчета. В тази рецепта е най-добре да използвате хляб, който не е пресен. Намажете кубчетата хляб с масло, поръсете със сух чесън и обилна щипка сол, след което ги разпределете в тава за печене. Печете крекерите на 180 градуса за около 12 минути, но ги следете, тъй като времето за печене се определя пряко от размера на парчетата хляб.

Крутони от бял хляб на фурна

За да постигнете по-сложни вкусове, използвайте няколко различни вида подправки. Ще опишем идеята за една от комбинациите по-долу.

съставки:

един хляб бял хляб;
сушен чесън - 1 чаена лъжичка;
червен пипер - 1 чаена лъжичка;
смлян кимион - 1 чаена лъжичка;
зехтин - 15 мл.

Подготовка

Поставете кубчета бял хляб в дълбока купа. Отделно се смесват подправките от списъка. Изсипете маслото върху хляба, разбъркайте и едва тогава добавете сместа от подправки и сол (за да залепне по-добре). След като разпределите парчетата върху пергамент, изпратете ги да покафенеят при 200 градуса.

Домашни крекери със сирене на фурна

Тези крутони приличат на малки сандвичи със сирене, които след изсушаване стават идеална добавка към супи или гарнитура към дип.

съставки:

- 1 бр.;
масло - 65 г;
сушен чесън - 2 супени лъжици;
сушен лук - 2 супени лъжици;
сушен магданоз - 1 чаена лъжичка;
настърган пармезан - 55 гр.

Подготовка

Разделете багетата на равни филийки и намажете всяка с разтопено масло от двете страни. Комбинирайте сушения лук с чесъна и магданоза и след това овкусете парчетата хляб от двете страни с тази смес. Поръсете малко настъргано сирене от едната страна, след което поставете всичко под скара, докато покафенее и от двете страни.

съставки:

Подготовка

Разтопете маслото и го смесете със ситно нарязани пресни билки. Поставете филийките сирене върху препечения хляб и поставете парчетата хляб заедно. Оставете хляба да изсъхне и хрупка под скарата от двете страни, след което намажете с разтопено масло и нарежете на кубчета.