Tokios kitokios salotos su sūriu. Tokios kitokios salotos su fetos sūriu Salotos su fetos sūriu ir graikiškomis alyvuogėmis

Salotos su alyvuogėmis ir fetos sūriu – neįprastai skanus patiekalas, galintis patenkinti net išrankiausio gurmano rafinuotus reikalavimus. Norėdami jį paruošti, jums reikia raudonos, geltonos ir žalios paprikos, agurkų, svogūnų, pomidorų, obuolių sidro acto, alyvuogių aliejaus, sūrio, juodųjų alyvuogių, druskos, juodųjų pipirų ir kitų ingredientų. Tokių salotų paruošimo variantų yra nemažai. Kviečiame susipažinti su kai kuriais iš jų.

Tradicinės salotos su alyvuogėmis ir sūriu

Šioms salotoms jums reikės:

• Raudona, žalia ir geltona paprika - po 1;
• Vienas didelis agurkas;
• Dvi lemputės;
• 200 gramų vidutinio dydžio pomidorų;
• Obuolių sidro actas - du šaukštai;
• Alyvuogių aliejus - keturi šaukštai;
• Sūris - 250 gramų;
• Alyvuogės - 150 gramų;
• Druska, pipirai pagal skonį.

Papriką nuplaukite, supjaustykite, išimkite sėklas, stambiai supjaustykite. Agurką nuvalome, perpjauname pusiau, išimame sėklas, supjaustome stambiais gabalėliais. Svogūną supjaustyti griežinėliais. Kiekvieną pomidorą supjaustykite į aštuonias dalis.

Į atskirą dubenį supilkite actą ir alyvuogių aliejų, pasūdykite, supilkite pipirus ir išmaišykite šluotele. Tada sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite gautu padažu. Palikite salotas septynioms minutėms, kad išmirktų, o po to į jas suberiame alyvuoges su smulkintu sūriu. Viską gerai išmaišykite ir patiekite.

Makaronų salotos su sūriu ir alyvuogėmis

Šios salotos su sūriu ir alyvuogėmis susideda iš šių ingredientų:

• Makaronai - apie pusė kilogramo;
• Sūris - septyniasdešimt gramų;
• Sūdytos, griežinėliais pjaustytos alyvuogės - pusė stiklainio;
• Pomidorai - du gabalėliai;
• Žaliosios salotos - viena krūva;

Norėdami papuošti salotas, jums reikės pusės citrinos sulčių, druskos ir alyvuogių aliejaus pagal skonį. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje su dviem šaukštais augalinio aliejaus, kol jie viduje dar sutvirtės. Tada makaronus nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite. Sūrį supjaustome nedideliais kubeliais. Pomidorus supjaustykite į aštuonias dalis. Salotas supjaustykite mažais gabalėliais. Daržoves paskirstome į salotų dubenį, pasūdome, pilame citrinos sultis ir išmaišome. Tada į daržoves suberkite makaronus, sūrį ir pusę skardinės alyvuogių. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi.

Salotos su alyvuogėmis, sūriu, paprika ir svogūnais

Šio tipo salotoms su sūriu ir alyvuogėmis jums reikia:

• Saldieji pipirai - vienas gabalas
• Žaliosios salotos - šeši lapai
• Pomidorai - du gabalėliai
• Alyvuogės be kauliukų - dešimt gabalėlių
• Sūris - šimtas gramų
• Raudonasis svogūnas - viena galva

Salotos aptepamos vienos citrinos sultimis, ketvirtadaliu arbatinio šaukštelio druskos, puse arbatinio šaukštelio džiovintų raudonėlių ir juodųjų pipirų bei dviem šaukštais alyvuogių aliejaus. Nuplauti ir džiovinti salotų lapai supjaustomi arba suplėšomi smulkiais gabalėliais. Iš saldžiosios paprikos pašalinkite šerdį ir supjaustykite siauromis juostelėmis.

Pomidorus supjaustykite į aštuonias dalis. Raudonojo svogūno galvą supjaustykite plonais žiedeliais. Į salotų dubenį dedame saldžiąsias paprikas, pomidorus, salotas ir alyvuoges. Tada suberkite smulkiais gabalėliais supjaustytą sūrį. Sumaišykite citrinos sultis, raudonėlį, juoduosius pipirus, druską ir alyvuogių aliejų. Šiuo mišiniu aptepkite salotas.

Shopska salotos su sūriu ir alyvuogėmis

Šiai salotų su sūriu ir alyvuogėmis versijai jums reikės:

• Pomidorai - keturi gabalėliai
• bulgarų pipirai - keturi gabalėliai
• Agurkas - vienas gabalas
• Svogūnai - viena galva
• Sūris - šimtas penkiasdešimt gramų
• Alyvuogės - penkiasdešimt gramų

Salotos apipilamos trimis šaukštais alyvuogių aliejaus, vienu šaukštu vyno acto, pagal skonį druskos ir juodųjų pipirų. Jis ruošiamas tokiu būdu. Pirmiausia dešimt minučių kepkite papriką karštoje orkaitėje. Tada atvėsinkite, nulupkite odą ir supjaustykite juostelėmis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir vieną minutę užpilkite verdančiu vandeniu. Tai būtina, kad kartumas paliktų svogūną. Pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais. Agurką nuvalome, perpjauname pusiau ir kiekvieną pusę supjaustome trijų keturių milimetrų storio gabalėliais. Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų, juoduosius pipirus, druską ir vyno actą. Daržoves sumaišome salotų dubenyje, sumaišome, užpilame padažu ir apibarstome stambia tarka tarkuotu sūriu. Tada sudėkite alyvuoges.

Salotos su sūriu, alyvuogėmis ir šviežiomis žolelėmis

Šiam salotų variantui jums reikės:

• Agurkas - vienas gabalas
• Dideli pomidorai - du gabalėliai
• Sūris - du šimtai gramų
• Žalioji paprika - vienas gabalas
• Alyvuogės be kauliukų - šimtas penkiasdešimt gramų
• Šviežios petražolės, bazilikas, kalendra arba raudonėlis

Salotos apipilamos vienu šaukštu alyvuogių marinato, trimis šaukštais alyvuogių aliejaus, pagal skonį druskos ir juodųjų pipirų. Agurką nuvalome ir supjaustome nedideliais griežinėliais. Pomidorus ir svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Žalioji paprika supjaustyta juostelėmis. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Alyvuogės taip pat supjaustomos smulkiais gabalėliais. Smulkiai supjaustome žalumynus. Daržoves sumaišome salotų dubenyje, dedame į jas žalumynus, salotas užpilame alyvuogių marinatu ir alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.

Salotos su sūriu, alyvuogėmis, kaliaropėmis ir mėtomis

Šio tipo salotoms su sūriu ir alyvuogėmis jums reikės:

• Pomidorai - keturi gabalėliai
• Alyvuogės - aštuoni gabalėliai
• Svogūnai - viena galva
• Kolrabi kopūstai - šimtas gramų
• Sūris - šimtas gramų
• Česnakai - viena skiltelė
• Susmulkintos mėtos - vienas valgomasis šaukštas

Padažui reikia keturių šaukštų alyvuogių aliejaus, vieno šaukšto citrinos sulčių, maltų baltųjų pipirų ir druskos pagal skonį. Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Alyvuogės supjaustytos žiedais. Svogūną ir kaliaropę supjaustykite juostelėmis. Sūrį stambiai supjaustykite. Česnako skiltelę perpjaukite per pusę ir šiomis puselėmis įtrinkite salotų dubenį. Dedame daržoves, fetos sūrį, dedame mėtas, viską išmaišome ir dešimčiai minučių dedame į šaldytuvą. Sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską ir maltus baltuosius pipirus. Išimkite salotas iš šaldytuvo ir papuoškite.

Salotos "Medea" su sūriu, alyvuogėmis ir kukurūzais

Šiose salotose yra:

• Pomidorai - keturi gabalėliai
• Agurkai - trys šimtai penkiasdešimt gramų
• Konservuoti kukurūzai - du šimtai gramų
• Raudonasis svogūnas - viena galva
• Česnakai - dvi gvazdikėliai
• Sūris - šimtas gramų
• Alyvuogės be kauliukų - dvidešimt penki gabalėliai
• Žalieji - trisdešimt gramų

Į salotas įpilkite penkių šaukštų alyvuogių aliejaus, druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Taip jis ruošiasi. Agurkus ir pomidorus supjaustykite pusžiedžiais. Svogūną taip pat supjaustome pusžiedžiais, įberiame žiupsnelį cukraus, užpilame citrinos sultimis ir paliekame penkias minutes. Smulkiai supjaustykite česnaką. Alyvuoges supjaustykite žiedais, sūrį – mažais kubeliais. Susmulkiname žalumynus. Salotų dubenyje sumaišykite agurkus, pomidorus, česnaką ir žoleles. Į juos įpilkite svogūnų ir kukurūzų. Viską užpilti alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir išmaišyti.

Salotos su sūriu, alyvuogėmis, raudonaisiais ikrais ir džiovintomis slyvomis

Šios salotos apima tokius ingredientus kaip;

• Sūris - šimtas gramų
• Lašišos raudonieji ikrai - penkiasdešimt gramų
• Agurkai - du gabalėliai
• Pomidorai - trys gabalėliai
• Alyvuogės be kauliukų - pusė stiklainio
• Slyvos be kauliukų – dešimt vienetų
• raudonėlis

Norint aprengti tokias salotas su sūriu ir alyvuogėmis, reikės alyvuogių aliejaus – trijų keturių šaukštų, druskos ir maltų pipirų pagal skonį. Pirmiausia pamirkykite slyvas. Kai jis taps minkštas, nupilkite vandenį ir šiek tiek nusausinkite. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais, pabarstykite raudonėliais ir išmaišykite. Agurkus nuvalome, supjaustome griežinėliais.

Pomidorai - griežinėliai. Alyvuogėse esančias skylutes užpildome raudonaisiais ikrais. Suplėšykite salotų lapus rankomis. Išdėliokite juos ant lėkštės. Ant viršaus dėkite agurkus ir pomidorus. Pagardinkite ir pabarstykite maltais pipirais. Tarp agurkų ir pomidorų išdėliojame raudonaisiais ikrais įdarytas sūrį, džiovintas slyvas ir alyvuoges. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Pokalbis 0

Panašus turinys

Graikiškas salotas su sūriu paruošti labai paprasta – skonis bus labai aštrus! Išbandykite geriausius receptus: su kopūstais, alyvuogėmis, juodosiomis alyvuogėmis.

Salotos turi būti ruošiamos ypatingu būdu. Daržovės turi būti supjaustytos dideliais gabalėliais. Be to, susmulkintų ingredientų nereikia iš karto maišyti. Patartina tai padaryti prieš pat patiekiant.

• švieži agurkai - 1 vnt.
• paprika - 1 vnt.
• švieži pomidorai - 1 vnt.
• brynza sūris - 200 gr
• alyvuogės - 150 gr
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Pirmasis žingsnis yra paruošti pomidorus. Norėdami tai padaryti, jie turi būti kruopščiai nuplauti po vandeniu, supjaustyti dideliais gabalėliais ir sudėti į lėkštę.

Tada turėtumėte paimti sūrį ir supjaustyti dideliais kubeliais. Po to sūrį taip pat reikia dėti į lėkštę.

Kitas žingsnis gaminant graikiškas salotas yra agurkų paruošimas. Norėdami tai padaryti, juos reikia gerai nuplauti po vandeniu, nupjauti žievelę ir supjaustyti dideliais gabalėliais. Jei gaminate vasarą, iš šviežių agurkų, tuomet žievelės nuimti nebūtina (žinoma, jei naudojate jaunus agurkus). Po to susmulkintus agurkus reikia suberti į bendrą lėkštę.

Tada turėtumėte paruošti saldžiąją papriką. Jį reikia kruopščiai nuplauti po vandeniu, pašalinti visas sėklas, nupjauti sustorėjimus. Po to pipirus galima supjaustyti dideliais kubeliais ir suberti į lėkštę su paruoštais ingredientais.

Po to salotas reikia pagardinti. Alyvuogių aliejus puikiai tinka kaip užpilas. Pakaks vieno valgomojo šaukšto.

Paskutinis dalykas, kurį reikia pridėti alyvuogių į salotas. Juos reikia perpjauti per pusę ir pridėti į bendrą masę. Alyvuogių pagalba salotos įgauna neįprastą, nepakartojamą skonį.

Belieka į indą įberti druskos ir viską gerai išmaišyti.

Kiekviena šeimininkė gali paruošti šį patiekalą, o gaminimo procesas dėl paprasto recepto suteiks tik malonumą. Gero apetito! Valgykite patys ir vaišinkite svečius!

2 receptas: salotos su fetos sūriu ir graikiškomis alyvuogėmis

• Pomidorai - 6 vnt.
• Agurkas - 1 vnt.
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• Alyvuogės - 100 g
• Sūris - 100 g
• salotos lapai
• Padažui:
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Sausos žolelės (bazilikas, rozmarinas) - 1 arbatinis šaukštelis
• Druska, pipirai - pagal skonį

Pomidorus nuplaukite, supjaustykite dideliais kubeliais.

Agurkus nuplaukite ir stambiai supjaustykite.

Sūris supjaustytas kubeliais.

Svogūną supjaustyti plonais pusžiedžiais.

Sumaišykite visas daržoves, sudėkite alyvuoges.

Padažui sumaišykite augalinį aliejų su citrinos sultimis, druska, sausomis žolelėmis ir pipirais.

Pagardinkite salotas su padažu.

Nuplaukite salotų lapus ir suplėšykite rankomis.

Į lėkštę sudėkite salotų lapus, salotų lapus – daržoves. Gero apetito.

3 receptas: Graikiškos salotos su sūriu ir vyšniniais pomidorais

• paprika 1 vnt.
• agurkai 1-2 vnt.
• svogūnas 1 vnt.
• vyšniniai pomidorai 100 g
• sūris 50 g
• alyvuogės be kauliukų 8-10 vnt.
• citrinos sultys 1-2 arb.
• alyvuogių aliejaus 1 a.š. l

Vieną didelį ar porą mažų agurkų supjaustome dideliu kubeliu (graikiškoms salotoms būdingas stambus pjovimas). Jei agurkai kartūs, pirmiausia nepamirškite nuimti odelės, kitaip patiekalo skonis bus beviltiškai sugadintas.

Iš aitriosios paprikos pašaliname sėklas ir baltas vidines gyslas, o minkštimą supjaustome dideliu kubeliu.

Svogūną nuvalome ir susmulkiname plonais žiedeliais arba pusžiedžiais.

Vyšninius pomidorus perpjaukite į dvi lygias dalis. Jei pomidorai yra maži, kai kuriuos galima palikti sveikus, kad būtų galima efektyviau patiekti salotas.

Sumaišykite visas daržoves giliame dubenyje. Pagardinkite salotas šviežiai spaustomis citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Druska nebūtina, nes pats sūris gana sūrus.

Švelniai išmaišykite ir sudėkite daržoves ant didelio plokščio indo.

Sūrį supjaustome kubeliais ir chaotiškai ištepame ant salotų viršaus. Įdėkite keletą alyvuogių be kauliukų.

Patiekite graikiškas salotas su sūriu iškart po paruošimo. Prieš patiekdami galite švelniai išmaišyti arba suteikti tokią galimybę svečiams – papildomai galite patiekti ąsotį alyvuogių aliejaus, pusės citrinos, druskos ir pipirų.

4 receptas: Graikiškos salotos su citrinų sultimis (su nuotrauka)

• Sūris 250 gramų
• Vyšnia 250 gramų
• Askaloniniai česnakai 2 vnt
• Agurkai 2 vnt
• Raudonoji saldžioji paprika 1 vnt
• Apelsinų pipirai saldūs 1 vnt
• Alyvuogės 10 vnt
• Alyvuogės 10 vnt
• Pipirų mišinio 2 v.š
• Šviežios citrinos 2 v.š
• Alyvuogių aliejus 40 ml
• Druska pagal skonį
• cukraus žiupsnelis
• Žalumynai patiekimui

Agurkus nuplaukite, nusausinkite ir stambiai supjaustykite.

Nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite pomidorus pagal pageidavimą: jei vaisiai dideli - supjaustykite kubeliais, vyšninius pomidorus - užtenka per pusę ar ketvirčius. Svarbu: nesumalkite pomidorų!

Dviejų spalvų paprikos nuplaunamos, išdžiovinamos, be pertvarų ir sėklų, supjaustomos stambiais gabalėliais.

Atidarykite stiklainius su alyvuogėmis ir alyvuogėmis, nusausinkite marinatą.

Sūrį išimkite iš sūrymo, sutrinkite šakute arba atsargiai supjaustykite kubeliais. Šiame recepte naudojate serbišką sūrį, jis yra minkštesnės struktūros nei klasikinis, todėl reikalauja ypatingos priežiūros.

Paruoškite graikišką užpilą: sumaišykite prieskonių mišinį (galite nusipirkti paruoštą mišinį specialiai graikiškoms salotoms), sumaišykite su alyvuogių aliejumi, druska, cukrumi ir citrinos sultimis - palikite užpilą šiltoje vietoje pailsėti, kol cukrus ir druskos kristalai visiškai ištirpsta.

Paruoštas graikiškas salotas sudėkite į serviravimo indą, atsitiktinai paskirstydami daržoves, kapotus askaloninius česnakus, fetos sūrį, alyvuoges ir alyvuoges – užpilkite padažu, papuoškite žolelėmis ir nedelsdami patiekite. SVARBU: nemaišykite graikiškų salotų!

5 receptas: Graikiškos salotos su sūriu ir Pekino kopūstu

Salierai, žolelės ir raudonieji svogūnai suteiks šioms salotoms ypatingo pikantiškumo. Paprastai Pekino kopūstai dedami į graikiškas salotas, jei jie ruošiami vegetarams arba pasninko metu. Tinka ir toms, kurios su nerimu seka figūrą.

• 2 vnt. vidutinio dydžio agurkai;
• 400 g pekino kopūsto;
• ryšelis krapų;
• 110-120 g alyvuogių arba alyvuogių;
• 1 saldžiosios paprikos;
• keliolika vyšninių pomidorų;
• citrinos sulčių;
• alyvuogių aliejus;
• 200 g sūrio.

Graikiškų salotų gaminimas turėtų prasidėti nuo Pekino kopūsto paruošimo. Atskirkite lapus nuo kopūsto galvos ir nuplaukite. Tada jie džiovinami popieriniu rankšluosčiu, po to gaminį reikia suplėšyti rankomis arba supjaustyti mažais kvadratėliais.

Kitas žingsnis yra daržovių paruošimas. Iš anksto nuplauti pomidorai ir agurkai turi būti supjaustyti kubeliais. Krapai ir kitos žolelės susmulkinamos atsitiktine tvarka. Paprikas, išlaisvintas iš sėklų ir stiebelių, reikia supjaustyti juostelėmis.

Kai visi ingredientai yra paruošti, juos reikia sudėti į salotų dubenį. Ingredientus reikės sumaišyti dviem dideliais šaukštais, kad nesutraiškytų ingredientų.

Dabar reikia atskirai supjaustyti sūrį į mažus tvarkingus kvadratus.

Belieka tik surinkti visus komponentus ir pagardinti užkandį. Patiekalą rekomenduojama laistyti aliejaus ir citrinos sulčių deriniu. Jei reikia, skanėstą galite šiek tiek pasūdyti. Komponentai turi būti sumaišyti taip, kad pekino kopūsto lapai liktų apačioje. Ant viršaus išdėliojamas sūris ir alyvuogės.

6 receptas: paprastos graikiškos salotos su alyvuogėmis ir sūriu

• Sūris - 100 g.
• Pomidorai - 250 g.
• saldieji pipirai - 200 g.
• Agurkas - 200 g.
• Pakartotinis svogūnas - 75 g.
• Citrina - 0,5 vnt.
• alyvuogės - 75 g.
• Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai.

Agurkus supjaustykite pusžiedžiais.

Pomidorus supjaustykite ketvirčiais.

Saldžiąją papriką taip pat supjaustykite ketvirčiais.

Tada išdėliokite sūrio ir alyvuogių kubelius. Įberkite pipirų, apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Gero apetito!

7 receptas, žingsnis po žingsnio: salotos su putpelių kiaušiniais

• agurkai - 2-3 vnt.
• pomidorai - 2 vnt .;
• saldieji pipirai (gogoshary) - 1 vnt .;
• alyvuogės be kauliukų - 10 - 15 vnt.;
• putpelių kiaušiniai - 7-10 vnt;
• sūris (arba feta) - 100 g;
• majonezas arba augalinis aliejus padažui.

Išvirkite putpelių kiaušinius, nuplaukite daržoves ir supjaustykite dideliais kubeliais. Patiekalas gražiau atrodo, jei daržovės yra skirtingų spalvų.

Paruoškite alyvuoges be kauliukų ir sūrį.

Visi produktai stambiai supjaustomi, o kiaušiniai tiesiog perpjaunami į dvi dalis.

Alyvuoges ir putpelių kiaušinius perpjaukite per pusę, sūrį rankomis sulaužykite mažais gabalėliais. Druska šiame recepte nenaudojama, todėl šiek tiek sūrio reikia sumalti į smulkius trupinius. Sūrį galima pakeisti Fetos sūriu arba bet kokiu kietu sūriu.

Visus ingredientus sumaišome ir pagardiname majonezu arba bet kokiu jūsų pasirinktu augaliniu aliejumi.

8 receptas: Graikiškos salotos su sūriu (su nuotrauka žingsnis po žingsnio)

• Alyvuogės 100 gr.
• Agurkas 1 vnt.
• Pomidoras 1 vnt.
• Branza 150 gr.
• Krapai 1 ryšelis
• Alyvuogių aliejus padažui
• Druska pagal skonį

Sūris salotoms turi būti sūdytas. Supjaustykite lygiais kubeliais ir sudėkite į dubenį.

Į sūrį dėkite visas alyvuoges, jas reikėtų rinktis be kauliukų. Pakaks 12-14 vnt.

Nuplautą pomidorą taip pat supjaustome kubeliais.

Supjaustytus pomidorus sudėkite į dubenį su sūriu ir alyvuogėmis.

Šviežiai nuplautas agurkas supjaustytas tokiais pat kubeliais.

Agurką maišome su kitais produktais.

Šviežius krapus nuplaukite vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Dedame į salotas.

Į dubenį įberkite druskos ir supilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Sumaišome patiekalą.

Gero apetito!

9 receptas: salotos su sūriu ir alyvuogėmis graikų kalba

Tai klasikinis graikiškų salotų su sūriu ir alyvuogėmis receptas, paruoštas be majonezo. Graikiškos salotos su brynza įgauna naujų natų, kurias mėgsta daugelis.

• Sūris 80 g
• Svogūnai 1 vnt.
• Alyvuogės be kauliukų 50 g
• Ypač tyras alyvuogių aliejus 3 v.š. l.
• Agurkai 1 vnt.
• Raudonėlis džiovintas 1 g
• Saldieji pipirai 0,5 vnt.
• Pomidorai 1 vnt.
• Žaliosios salotos 50 g
• Citrinos sultys 1 arb
• Druska 1 g

Kas yra brynza? Brynza yra sūris, kuris užima atskirą vietą tarp visų sūrio gaminių rūšių. Tai labai populiarus produktas Bulgarijoje ir Rusijoje. Sūris dedamas į tešlos gaminius, sriubas, užkandžius, yra daugybė sūrio salotų receptų.

Brynza gimė arabų rytuose ir atsirado maždaug prieš 6-7 tūkstančius metų. Arabų pirklys, vardu Kanana, išvyko į ilgą kelionę ir pasiėmė šviežio pieno. Pakeliui nusprendžiau sustoti ir užkąsti, bet kai atidariau vandens odelę su pienu, ten radau tankų baltą krešulį, kurio paragavus labai apsidžiaugiau. Iš čia kilo sūrio kilmė.

Daugelį amžių Rusijos gyventojai kaip sūrį naudojo tik fetos sūrį, kuris praktiškai nesiskyrė nuo to, kurį naudojame šiuo metu. 60-aisiais sūrių asortimentas, kaip žinote, buvo labai menkas. Vienintelė vieta, kur klestėjo šios rūšies sūrių gamyba, buvo Kaukazo ir Armėnijos regionai. Mokslininkai mano, kad Kaukazo žmonės savo ilgaamžiškumą skolingi būtent dėl ​​to, kad nuolat valgo šį sūrį ir gamina pagal tradicinius senus receptus.

Sūrio privalumai

Brynza gaminama ypatingu būdu. Sūris nėra termiškai apdorojamas, todėl jame išsaugomi visi vitaminai ir maistinės medžiagos. Sūryje gausu tokių vitaminų kaip E, A, B, taip pat organizmui būtinų mikroelementų. Sūris yra baltymų šaltinis.

Šis sūris naudingas kūnui ir žmogaus odai, malonaus ir subtilaus kvapo bei kreminio skonio. Jei reguliariai valgote sūrį, odos elastingumas, aksominis ir lygumas suteikiamas daugelį metų. Jis rekomenduojamas absoliučiai visiems, ypač nėščioms ir žindančioms moterims, taip pat vaikams.

Jei kalbėtume apie patiekalus su fetos sūriu, tai neabejotinai populiariausios yra graikiškos salotos su fetos sūriu, kurių receptas daugelį metų buvo perduodamas iš kartos į kartą. Lengvumas ir paprastumas ruošiant padarė savo darbą – salotos tapo mėgstamu patiekalu tarp daugelio tautų.

Kokias skanias salotas su brynza sūriu galima paruošti? Atkreipiame jūsų dėmesį į labai originalius receptus:

Graikiškos salotos su sūriu

Graikiškos salotos su brynza – praktiškai laiko patikrinta šio žanro klasika. Paruošę šias salotas su sūriu, nesuklysite – jos tiks bet kokioje situacijoje, ar tai būtų kokia nors didinga šventė, ar rami šeimos vakarienė.

Ingridientai:

• 100 gr. sūris
• 1 pomidoras
• 7-8 alyvuogės
• 2 saldžiosios paprikos
• žaluma
• pipirų, druskos

Virimo būdas:

Norėdami paruošti graikiškas salotas, sūrį ir pomidorą reikia supjaustyti kubeliais. Papriką nuplaukite, išimkite sėklas, supjaustykite pusžiedžiais. Alyvuoges perpjaukite per pusę. Į salotų dubenį sudėkite pomidorą, sūrį, alyvuoges ir pipirus ir išmaišykite. Užpildykite augaliniu aliejumi. Pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Jei reikia, pipirų, druskos.

Būtent šis sūris gali būti ir nenaudojamas gaminant šį patiekalą, tačiau populiariausios yra graikiškos salotos – receptas su sūriu!

Salotos su sūriu ir česnaku

Jei mėgstate aštrius patiekalus, pravers šis salotų su sūriu ir česnaku receptas. Tačiau nepamirškite apie česnako kvapą – romantiškai vakarienei šis receptas vargu ar tiks. Nors, žinoma, jūs turite nuspręsti.

Ingridientai:

• 200 gr. sūris
• 1 svogūnas
• 4 česnako skiltelės
• žalumynų pagal skonį
• druska pipirai

Virimo būdas:

Svogūną smulkiai supjaustykite, česnaką išspauskite per česnako spaudą ir pagardinkite druska. Šį mišinį sumaišykite su sūriu, išmaišykite ir pertrinkite per sietelį. Sudėkite smulkintus žalumynus. Taip pat yra galimybių paruošti salotas su fetos sūriu, pridedant varškės. Viskas tas pats, tik vietoj brynzos dėkite įprastą varškę, geriausia be riebalų. Jei norite išbandyti šį receptą, salotas būtinai lengvai pasūdykite – kitaip nebus tokios skanios.

Salotos su sūriu ir pomidorais

Šios salotos ne tik skanios, bet ir sveikos – tikras sveiko maisto žinovų atradimas. Jį ypač mėgsta moterys, kurios stebi savo formas ir negailestingai kovoja su papildomais kilogramais.

Ingridientai:

• 3 pomidorai
• 3 agurkai
• 1 saldžiosios paprikos
• 150 gr. sūris
• 1 svogūnas
• lapinės salotos
• pipirų, druskos

Virimo būdas:

Pomidorus ir agurkus supjaustykite kubeliais. Saldžiąsias paprikas reikia nuplauti, išvalyti iš sėklų, supjaustyti pusžiedžiais. Svogūnai taip pat yra pusžiedžiais. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Brynza sutarkuokite ant rupios trintuvės. Sudėkite visus ingredientus į salotų dubenį, išmaišykite. Pipirai, druska. Užpildykite augaliniu aliejumi. Salotos su sūriu ir pomidorais bus nepakeičiamas užkandis ant bet kurio stalo.

Salotos "Cezaris" su sūriu

Cezario salotas mėgsta beveik visi be išimties. Ar žinote, kad yra šių salotų su sūriu receptas? Žinoma, salotų su sūriu skonis šiek tiek skirsis nuo klasikinių, tačiau būtent tai yra jų pikantiškumas.

Ingridientai:

• 300 gr. vištienos filė
• 2 pomidorai
• 2 agurkai
• 1 saldžiosios paprikos
• salotos, petražolės
• 6 alyvuogės be kauliukų
• 150 gr. sūris
• 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus
• pipirų, druskos

Virimo būdas:

Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje. Atvėsinkite, supjaustykite kubeliais. Agurkai, pomidorai, saldžiosios paprikos, taip pat supjaustyti kubeliais. Alyvuoges supjaustykite žiedais. Susmulkinkite žalumynus. Sumaišykite visus ingredientus. Pipirai, druska, pagardinkite augaliniu aliejumi. Cezariui su sūriu ruošti naudojamos ir krevetės bei mažai sūdyta lašiša. Gautas salotas su sūriu dėkite ant indo ir pabarstykite petražolėmis.

Salotos su augaliniu sūriu

Sūris pats savaime yra labai naudingas, o net ir kartu su daržovėmis – tikras sveikos gyvensenos šalininkų radinys. Receptas labai paprastas – užtenka vos kelių minučių laisvo laiko.

Ingridientai:

• 3 agurkai
• 3 pomidorai
• 3 saldžiosios paprikos
• 1 aitrioji paprika
• 150 gr. sūris
• 1 svogūnas
• 1 st. šaukštas acto
• 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus
• žaluma
• pipirų, druskos

Virimo būdas:

Pomidorus, agurkus ir saldžiąją papriką supjaustyti griežinėliais. Smulkiai supjaustykite aitriąją papriką, svogūną ir žoleles. Sumaišykite daržovių mišinį. Druska pipirai. Užpildykite augaliniu aliejumi. Sūrį smulkiai supjaustykite ir pabarstykite ant salotų. Daržovių salotose su sūriu yra daug vitaminų, todėl pavasarį jos bus labai naudingos.

Salotos su sūriu ir krevetėmis

Jūros gėrybių mėgėjams siūlome labai originalų receptą, kurio skonis tikrai nustebins ir pradžiugins.

Ingridientai:

• 300 gr. krevetės
• 200 gr. sūris
• 1 saldžiosios paprikos
• 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus
• 12 citrinų
• lapinės salotos
• pipirų, druskos

Virimo būdas:

Krevetes išvirkite pasūdytame vandenyje, nulupkite. Brynza ir sūris supjaustyti kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite druska. Išdėliokite salotų lapus ant lėkštės ir sudėkite sumaišytus ingredientus. Užpildykite augaliniu aliejumi. Išdėliokite ant žolelėmis papuošto indo ir užpilkite citrinos sultimis.

Salotos su sūriu ir alyvuogėmis

Daugelis žmonių mėgsta alyvuoges. Jei ir jūs priklausote šiai kategorijai, tuomet salotų su sūriu ir alyvuogėmis receptas kaip tik jums.

Virimo būdas:

• 0,5 kg. sūris
• 13-15 alyvuogių be kauliukų
• 3 česnako skiltelės
• 3 pomidorai
• 1 svogūnas
• 12 citrinų
• 3 str. šaukštai alyvuogių aliejaus
• kalendra, petražolės
• pipirų, druskos

Virimo būdas:

Sūrį supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Alyvuoges supjaustykite griežinėliais. Pomidorai supjaustyti kubeliais. Svogūną smulkiai supjaustykite. Česnaką išspauskite per česnako spaudą. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus sūrį, pipirus, druską, įspauskite citrinos sulčių ir užpilkite alyvuogių aliejumi. Patiekdami ant indo dėkite Cezarį su sūriu ir alyvuogėmis, o sūrio gabalėliai turi būti pačioje apačioje, pabarstykite smulkiai pjaustytais žalumynais. Lygiai taip pat ruošiamos salotos su alyvuogėmis. Anksčiau jau kalbėjome apie skirtumą tarp alyvuogių ir alyvuogių.

Žuvies salotos su sūriu

Atrodytų, sūris ir žuvis yra visiškai nesuderinami produktai. Bet tai tik iš pirmo žvilgsnio – salotų su fetos sūriu ir žuvimi receptas sugriauna šią nuomonę. Pabandykite jį virti ir pamatysite patys.

Ingridientai:

• 300 gr. žuvies filė
• 250 gr. sūris
• 1 obuolys
• 1 citrina
• 1 svogūnas
• 1 agurkas (sūdytas arba šviežias)
• 2 valg. šaukštai grietinės
• 1 arbatinis šaukštelis acto
• pipirų, druskos
• krapai, lapinės salotos

Virimo būdas:

Žuvies filė išvirkite arba kepkite, kol suminkštės. Virimo metu užpilkite 1 arbatinį šaukštelį acto. Tada supjaustykite filė mažais kubeliais. Obuolius nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Smulkiai supjaustykite agurką. Susmulkinkite svogūną ir žalumynus. Sumaišykite visus ingredientus. Ant salotų lapų išdėliokite žuvies salotas. Pipirai, druska. Užpildykite grietine. Ant viršaus pabarstykite žolelėmis.

Salotos su vištiena ir sūriu

Kitas dėmesio vertas salotų receptas – su sūriu ir vištiena. Jis turi daug baltymų, todėl jis yra beveik nepakeičiamas žmonėms, kurie seka savo figūrą. Tačiau atminkite – jei turite inkstų problemų, geriau nuo to susilaikyti, nes būtent šis naudingiausias baltymas apkrauna inkstus.

Ingridientai:

• 300 gr. vištienos filė
• 200 gr. sūris
• 100 gr. graikiniai riešutai
• 3 str. šaukštai augalinio aliejaus
• lapinės salotos
• 2 valg. medaus šaukštas
• 12 citrinų
• 2 šaukšteliai garstyčių
• 3 str. šaukštai alyvuogių aliejaus
• pipirų, druskos

Virimo būdas:

Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje ir supjaustykite kubeliais. Sumaišykite garstyčias su medumi ir suberkite į susmulkintus vištienos kubelius. Tada kepkite šį mišinį augaliniame aliejuje. Paskrudinkite graikinius riešutus. Sukapoti. Brynza supjaustyti kubeliais. Sudėkite gatavas salotas su vištiena ir sūriu ant lėkštės. Ant viršaus dėkite vištienos filė ir pabarstykite riešutais. Druska pipirai. Užpildykite alyvuogių aliejumi.

Salotos su sūriu ir paprika

Sūris labai dera su paprika, tad būtų keista jo nenaudoti. Todėl siūlome jums labai paprastą, bet skanų salotų su sūriu ir paprika receptą.

Ingridientai:

• 2 saldžiosios paprikos
• 3 pomidorai
• 300 gr. sūris
• 2 agurkai
• 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus
• žaluma
• pipirų, druskos

Virimo būdas:

Agurkus, papriką ir sūrį supjaustyti kubeliais, pomidorą – griežinėliais. Susmulkinkite žalumynus. Sudėkite susmulkintus salotų lapus. Viską išmaišyti. Pipirai, druska. Sudėkite salotas ant lėkštės ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Prisiminti! Tokios salotos – vitaminų šaltinis, kurio mūsų organizmui taip reikia. Palepinkite save ir būkite sveiki!

Makaronų salotos su sūriu

Tokios salotos yra labai patenkintos, todėl tai gali būti visiškai nepriklausomas patiekalas, pakeičiantis pusryčius, pietus ar vakarienę. Tačiau atminkite – šis patiekalas yra gana kaloringas, todėl per daug nenusiminkite.

Ingridientai:

• 100 gr. makaronai
• 150 gr. sūris
• 1 pomidoras
• 2 valg. šaukštai majonezo
• 2 česnako skiltelės
• žaluma
• pipirų, druskos

Virimo būdas:

Išvirkite makaronus. Pomidorai supjaustyti kubeliais. Sutarkuokite brynza. Česnaką išspauskite per česnako spaudą. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Sumaišykite visus ingredientus, druską ir pipirus. Užpildykite majonezu. Paruoštas salotas papuoškite žalumynų šakelėmis.

Gero apetito!

Karštos salotos su sūriu ir cukinijomis

Karštosios salotos visada mėgavosi ypatinga meile, o tuo labiau – šaltuoju metų laiku. Todėl atkreipkite dėmesį į šį salotų su sūriu receptą.

Ingridientai:

• 2 jaunos cukinijos
• 2 pomidorai
• 150 gr. sūris
• 1 svogūnas
• 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus
• žaluma
• pipirų, druskos

Virimo būdas:

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite keptuvėje. Cukiniją supjaustykite plonomis juostelėmis ir suberkite į kepinį prie svogūno. Pomidorus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į tą pačią keptuvę. Troškinkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Druska pipirai. Sūrį supjaustykite kubeliais ir suberkite į jau paruoštas salotas. Duokite jam laiko ištirpti. Įdėkite salotas ant indo, gatavas mišinys yra viršuje. Salotos turi būti apibarstytos žolelėmis.

Gero apetito!

Pokalbis 6

Panašus turinys