Valomasis kondicionierius "Lemon Myrtle", riebiems plaukams Ausganica. citrininė mirta citrininė mirta

1. PROTINEI VEIKLA

Citrinų mirtų eterinis aliejus turi daug naudos fiziniam kūnui, tačiau tai taip pat puikus aliejus, kurį galima naudoti esant psichinei įtampai. Jis turi nuotaiką pakeliantį aromatą ir turi raminamųjų savybių, kurios puikiai tinka esant laikui ar padidėjusiam psichiniam stresui.

Jis taip pat gali būti naudojamas prieš miegą, kad būtų užtikrintas geras nakties miegas – ypač tiems, kurie yra priklausomi nuo potencialiai žalingų vaistų.

2. ODAI

Dėl antiseptinių ir priešgrybelinių citrininių mirtų eterinio aliejaus savybių jis puikiai tinka įvairioms dermatologinėms ligoms, įskaitant spuogus, psoriazę ir egzemą, gydyti. Jis taip pat gali būti naudojamas peršalimo opoms gydyti ir paraudimui mažinti.

Ir tai dar ne viskas, jis taip pat gali būti naudojamas niežuliui malšinti ir uždegimui sustabdyti. Prieš tepdami ant odos, citrinų mirtą būtinai praskieskite augaliniu aliejumi. Dėl spuogų dauguma ekspertų rekomenduoja pamirkyti vatos gumulėlį gryname distiliuotame vandenyje ir įlašinti vieną lašą citrininės mirtos prieš tepant vatos tamponą ant pažeistų vietų.

3. Molluscum contagiosum

Tai virusinė infekcija, pažeidžianti odą. Ja dažniausiai serga vaikai, tačiau gali pasireikšti bet kuriame amžiuje ir vis dažniau lytiniu keliu užsikrečiama jauniems žmonėms. Kadangi tradicinis gydymas yra invazinis ir reikalauja audinių pažeidimo, kurį lydi skausmas, aktyviai ieškoma švelnesnės ir natūralesnės priemonės.

2004 m. paskelbtas tyrimas parodė citrininių mirtų eterinio aliejaus veiksmingumą gydant šią būklę. 9 iš 16 vaikų, gydytų šiuo aliejumi, jautėsi žymiai geriau – po 21 dienos odos pažeidimų sumažėjo 90 %, palyginti su kitais pacientais. Taip pat reikėtų pažymėti, kad nebuvo jokių nepageidaujamų reakcijų.

4. KVĖPAVIMO SISTEMOS LIGOS

Citrinų mirtų eterinis aliejus sulaukia vis daugiau teigiamų atsiliepimų, kai kalbama apie kvėpavimo takų sutrikimus. Tai padeda sumažinti peršalimo ir gripo dažnį. Gydo sinusines problemas ir bronchitą. Veiksmingas esant bakterinėms gerklės infekcijoms.

Atlikite karštas inhaliacijas, įlašinę kelis lašus citrinų mirtų / citrinų mirtų.

5. ŽAIZDOS IR ĮŽIJIMAI

Dėl galingų antibakterinių citrinų mirtų eterinio aliejaus savybių jis ypač naudingas gydant įpjovimus ir nedideles žaizdas. Jis gali sunaikinti bakterijas ir užkirsti kelią tolesniam jų plitimui. Šis aliejus taip pat gali sumažinti niežulį ir dirginimą, kurį sukelia vabzdžių įkandimai ar įgėlimai.

6. UŽDEGIMAS IR SKAUSMAS

Citrinų mirtų eterinis aliejus gali padėti malšinti uždegimą organizme ir veiksmingai atsikratyti reumato.

Įlašinkite kelis lašus į vonios pagrindą, tada atsipalaiduokite ir pajuskite, kad skausmas ir diskomfortas išnyks.

7. IMUNINĖS SISTEMOS PARAMA

Manoma, kad šis eterinis aliejus gali stimuliuoti imuninę sistemą. Daugybė apžvalgų patvirtina jo naudą nusilpusiems organizmams, linkusiems į ligas. Purškimui būtinai naudokite ultragarsinį difuzorių. Ligos metu tai galite daryti visą dieną! Būtina pradėti nuo nedidelių užsiėmimų alergiškiems ir jautriems žmonėms.

8. ANTISPAZMINĖS SAVYBĖS

Dėl antispazminių citrininių mirtų eterinio aliejaus savybių jis gali būti plačiai naudojamas, kai reikia sukelti spazmus. Yra žinoma, kad jis padeda sumažinti skrandžio mėšlungį ar spazmus, kai yra sudirgęs, kurie atsiranda dėl neigiamos reakcijos į maistą.

9. NAMAMS IR GYVENIMUI

Dėl skanaus citrinos kvapo ir antiseptinių savybių citrinų mirtų eterinis aliejus gali būti plačiai naudojamas ne tik kūnui, bet ir protui. Vien jo kvapas, pasklidęs po namus, gali pakelti nuotaiką ir nuotaiką visai šeimai bei padėti atsikratyti bet kokių tvyrančių maisto gaminimo ar tabako kvapų.

Šį aliejų taip pat galite naudoti valydami namus, ypač vietose, kuriose gali kauptis bakterijos, pavyzdžiui, virtuvėje ar vonios kambaryje. Tiesiog sumaišykite kelis lašus su švariu vandeniu, tada nuvalykite paviršius ar bet kokius kampus, kuriuose yra seniai pamirštų nešvarumų.

10. ATSIpalaidavimui IR ARMONIJAI PAJAUSTI

Norėdami sukurti raminantį ir aromatingą masažo mišinį, tiesiog praskieskite citrinų mirtą / citrinų mirtą reikiamu kiekiu savo nešiklio aliejumi (pvz.,).

Įlašinkite kelis lašus pagrindo į šiltą vonią, kad pailsėtumėte dar labiau.

Prieš miegą naudokite, kad miegas būtų ramesnis ir gilesnis.

ATSARGUMO PRIEMONĖS

Informacijos apie konkrečias kontraindikacijas nėra.
Citrinų mirtų eterinis aliejus / Lemon Mirtle laikomas saugiu ir netoksišku.
Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys vartoja pasikonsultavusios su gydytoju.
Prieš gausiai tepant odą, būtina išbandyti jos reakciją, kurią pradėti nuo labai mažų kiekių gausiai atskiedus nešiklio aliejų.
Gali būti jautrus šviesai, todėl rekomenduojama vengti tiesioginių saulės spindulių bent 48 valandas po užtepimo ant odos.
Labai atsargiai naudokite gyvūnams (minimalus kiekis, geriausia praskiestas).

Citrininė mirta / Citrininė mirta (Backhousia citriodora) yra atogrąžų miškų medis, kuris iš pradžių augo atogrąžų ir subtropikų srityse rytinėje Australijos pakrantėje, nors dabar auginamas keliuose kituose pasaulio regionuose, pavyzdžiui, Pietų Afrikoje, Europoje ir net pietiniuose JAV regionuose.

Jo garais distiliuotas eterinis aliejus nėra toks įprastas, tačiau vis labiau pripažįstama jo gydomoji nauda. Jis ypač gerai žinomas dėl savo pakiliųjų ir raminamųjų savybių, taip pat dėl stipraus antivirusinio aktyvumo, dėl kurio jis buvo įtrauktas į terapinį produktą pagal Australijos vaistų įstatymą.

Citrinų mirtų eterinis aliejus vertinamas ne tik dėl gydomųjų savybių, jis taip pat turi nuostabų sodrų citrinų kvapą, kuris net ir citrinų kvapų nemėgstantiems žmonėms atrodo gaivus ir malonus. Jo aromatas dažnai apibūdinamas kaip citrinos, žaliosios citrinos ir citrinžolės derinys. Štai kodėl dažnai galite išgirsti tokį posakį „citriniškesnis nei pati citrina“.

Tai turtingas citralio pavadinimu žinomos cheminės medžiagos šaltinis, kuris savo ruožtu yra tokių galingų gydomųjų savybių priežastis. Šis aliejus iš tikrųjų yra gryniausias ir stipriausias natūralus citralio šaltinis, išskiriantis jį iš kitų citrusinių vaisių šeimos aliejų.

Citralis turi natūralų, ryškų antivirusinį poveikį. Citrinų mirtų aliejus taip pat yra labai galingas natūralus antioksidantas, kuriame gausu fenolio junginių, folio rūgšties, liuteino ir vitaminų A ir E. Citrinų mirtose taip pat gausu daug svarbių mineralų, tokių kaip cinkas, kalcis ir magnis.

Naudingos citrinų mirtų / citrininių mirtų savybės

Šis eterinis aliejus turi šias gydomąsias savybes:

Priešgrybelinis
Antispazminis
Antibakterinis
Raminamieji vaistai
Antimikrobinis
Priešuždegiminis
antiseptikas

Kaip naudoti citrinų mirtų eterinį aliejų / Lemon Myrtle. 10 būdų.

1. PROTINEI VEIKLA

Citrinų mirtų eterinis aliejus turi daug naudos fiziniam kūnui, tačiau tai taip pat puikus aliejus, kurį galima naudoti esant psichinei įtampai. Jis turi pakilų aromatą ir turi raminamųjų savybių, kurios puikiai tinka esant stresui ar padidėjusiam psichiniam stresui.

Jis taip pat gali būti naudojamas prieš miegą, kad būtų užtikrintas geras nakties miegas – ypač tiems, kurie serga nemiga, kurie tapo priklausomi nuo galimai žalingų farmacinių vaistų.

2. ODAI

Dėl antiseptinių ir priešgrybelinių citrininių mirtų eterinio aliejaus savybių jis idealiai tinka įvairioms dermatologinėms ligoms, įskaitant spuogus, psoriazę ir egzemą, gydyti. Juo taip pat galima gydyti pūslelinę, karpas, sumažinti paraudimą.

Ir tai dar ne viskas, jis taip pat gali būti naudojamas niežuliui malšinti ir uždegimui sustabdyti. Prieš tepdami ant odos, citrinų mirtą būtinai praskieskite augaliniu aliejumi. Dėl spuogų dauguma ekspertų rekomenduoja pamirkyti vatos tamponą gryname distiliuotame vandenyje ir įlašinti vieną lašą citrininės mirtos prieš tepant vatos tamponą ant pažeistų vietų.

3. Molluscum contagiosum

4. KVĖPAVIMO SISTEMOS LIGOS

Atlikite karštas inhaliacijas, įlašinę kelis lašus citrinų mirtų / citrinų mirtų.

5. ŽAIZDOS IR ĮŽIJIMAI

6. UŽDEGIMAS IR SKAUSMAS

Citrinų mirtų eterinis aliejus gali padėti malšinti uždegimą organizme ir veiksmingai atsikratyti reumato.

Įlašinkite kelis lašus į vonios pagrindą, tada atsipalaiduokite ir pajuskite, kad skausmas ir diskomfortas išnyks.

7. IMUNINĖS SISTEMOS PARAMA

Manoma, kad šis eterinis aliejus gali stimuliuoti imuninę sistemą. Daugybė apžvalgų patvirtina jo naudą nusilpusiems organizmams, linkusiems į ligas. Purškimui būtinai naudokite ultragarsinį difuzorių. Ligos laikotarpiu tai galite daryti visą dieną! Būtina pradėti nuo nedidelių užsiėmimų alergiškiems ir jautriems žmonėms.

8. ANTISPAZMINĖS SAVYBĖS

9. NAMAMS IR GYVENIMUI

Dėl skanaus citrinos kvapo ir antiseptinių savybių citrinų mirtų eterinis aliejus gali būti plačiai naudojamas ne tik kūnui, bet ir protui. Vien jo kvapas, pasklidęs po namus, gali pakelti visos šeimos dvasią ir nuotaiką bei padėti atsikratyti bet kokių tvyrančių maisto gaminimo ar tabako kvapų.

10. ATSIpalaidavimui IR ARMONIJAI PAJAUSTI

Norėdami sukurti raminantį ir aromatingą masažo mišinį, tiesiog praskieskite citrinų mirtą / citrinų mirtą reikiamu kiekiu savo nešiklio aliejumi (pvz., V-6 augalinio aliejaus kompleksu).

Įlašinkite kelis lašus pagrindo į šiltą vonią, kad pailsėtumėte dar labiau.

Vienas iš perspektyvių augalų Australijai kaip vertingo eterinio aliejaus šaltinis ir kaip prieskonis. (Backhousia citriodora F.Muell.) – mirtų/Myrtaceae šeimos visžalis sumedėjęs augalas, kilęs iš rytų Australijos atogrąžų miškų. Medis gali siekti 20 metrų, bet auginant užauga daug mažiau. Ryškiai žali lapai yra priešingi, ovalūs, 5-12 cm ilgio ir 1,5-2,5 cm pločio. Žiedai kremiškai balti, 5-7 mm skersmens, surenkami į žiedus šakų galuose, pasirodo vasarą ir žydi iki rudens. Komercinis citrininių mirtų auginimas vyksta Australijoje šiaurinėje Naujojo Pietų Velso pakrantėje ir iš dalies Astonvilyje. Du giminingi prieskoniai, anyžių mirta (Backhousia anisata) ir cinamono mirta (Backhousia myrtifolia), taip pat mažais kiekiais auginami eteriniam aliejui gaminti. Botaninis pavadinimas Backhousia buvo suteiktas 1853 metais anglų botaniko Jameso Backhouse garbei. Bendras pavadinimas atspindi stiprų sutrintų lapų citrinų kvapą. Australijos aborigenai citrininę mirtą jau seniai naudojo kaip antibiotiką. Citrinų mirtų eteriniame aliejuje yra daug citralio, daugiau nei citrinžolėje ir jis pasižymi antimikrobinėmis savybėmis, tačiau didelėmis koncentracijomis nuodingas. Atskiedus iki maždaug 1 % koncentracijos, nuodingas poveikis išnyksta, aliejus naudojamas kaip gydomasis losjonas nuo odos infekcijų. Citrininės mirtos lapų skonis ir kvapas labai panašus į citriną, tačiau ryškesnis ir sodresnis bei neturi rūgšties. Gurmanai mano, kad jo skonis yra „labiau citrininis nei citrininis“. Citrininių mirtų lapai taip pat naudojami kulinarijoje, ypač naujoviško australiško „bushfood“ stiliaus. Australijos virtuvė vis dar tik formuojasi ir formuoja savo nacionalinį charakterį, tačiau galima sakyti, kad bushfood stiliaus patiekalai sugeria visų imigrantų į Australijos žemyną įtaką, o vietinės žolelės ir prieskoniai suteikia tipišką australišką skonį. Kol kas citrininė mirta nėra plačiai prieinama už Australijos ribų, tačiau jos panaudojimas po truputį plečiasi – citrininiams padažams prie makaronų, žuviai, augaliniams aliejams ir actams gardinti, žolelių arbatoms. Lapai naudojami ir paukštienai pagardinti – keptai vištienai užtenka 1-2 lapelių. Citrininė mirta yra geras citrinos pakaitalas pieno patiekaluose, tokiuose kaip sūrio pyragas, citrininiai ledai ir šerbetas, kurie paprastai gali sutraukti citrinos rūgštimi. Pramonėje citrininė mirta naudojama gaiviųjų gėrimų ir kitų gaiviųjų gėrimų gamybai.

Žolelių arbatos mišinys:

2 dalys raudonėlio žiedų
2 dalys lauko mėtų lapelių
1 dalis agastache pankolio lapų
1 dalis melisos lapelių
2-3 citrininės mirtos lapeliai
1 dalis žaliosios arbatos

Citrininė mirta vadinama Backhousia citriodora F. Muell, citrininė mirta. Visžalis medis su kvapniais blizgančiais lapais 10 cm ilgio ir iki 5 cm pločio.

Žydi baltais, kreminiais arba švelniai geltonais žiedais, kurie žydi kutais šakų galuose.

Žydėjimas gali nesustoti visą vasarą. Apdulkinto augalo vaisiai – ryškios, sultingos mėlynos uogos, kurios kartais naudojamos kaip prieskonis. Jei jie sunoksta, jie gali išauginti sėklas.

Kaip rūpintis namuose?

Citrininė mirta nereikalauja ypatingos priežiūros namuose, tačiau yra keletas sąlygų, kurių reikia laikytis. Augalą reikia persodinti į indą su geru drenažo sluoksniu, užpildytas lapinio humuso, smėlio ir durpių substratu.

SVARBU! Nepažeiskite medžio, švelniai įdėkite šaknų sistemą į puodą, pabarstykite durpėmis. Nuo pavasario iki rudens augalą reikėtų palaikyti trąšomis, tačiau žiemą to daryti nereikėtų, mirtos šiuo metu beveik neauga.

Apšvietimas

Citrininė mirta labai myli saulę, toleruoja tiesioginius saulės spindulius, todėl rekomenduojama auginti ant langų iš pietų, rytų, vakarų pusių. Esant geram apšvietimui, pradeda žydėti 3-5 metų augalas.

Temperatūra

Vasarą augalui reikia temperatūros ne žemesnė kaip 18 laipsnių. Tačiau jis mėgsta vėsą, todėl jam pakanka 20-25 laipsnių.

Žiemą temperatūrą galima nuleisti net iki 10 laipsnių šilumos, mirtos normaliai pakenčia ir tokius kritimus, ir skersvėjus.

Baterijos gali jį sugadinti. kaitinantis arba šaltas oras.

Oro drėgnumas

Aktyviam augimui reikalinga labai didelė drėgmė, kurią būtina palaikyti purškiant lapus.

Laistymas

Mirtą reikia laistyti beveik ištisus metus, jokiu būdu dirvožemiui neturėtų būti leidžiama išdžiūti. Net ramybės laikotarpiu, kuris trunka nuo 1 iki 3 mėnesių, reikia periodiškai drėkinti dirvą ir lapus.

Bloom

Mirta žydi mažais žiedeliais, surinktais žiedynuose, kurie išsidėstę lapų pažastyse.

Jei augalas negauna pakankamai šviesos, tada nekantraujate, kol pražys gėlės.

Žydint net ir nedidelis skersvėjis neša po namus aromatą, dėl kurio mirta gavo savo pavadinimą.

Bet paryškintas gėlėmis fitoncidai taip pat naikina mikrobus ir patogeniniai organizmai.

trąšos

Mirta gerai reaguoja į beveik visus viršutinius padažus, tik liepai jos nemėgsta. Taigi tręšti reikia bent 1 kartą per savaitę, geriausias variantas – po 2 laistymo 3 kartus.

auginimas

NUORODA! Jei jūsų jaunoji mirta įgavo jėgų, jums nereikia jaudintis – jos nepaprastai auga. Pūkuotus medžius galima saugiai sugnybti, neliečiant šoninių sluoksnių. Prieš pradėdami pjauti, nuspręskite, kokią formą norite suteikti medžiui.

Mirtas labai mėgsta auginantys bonsus, nes mirtos padeda įgyvendinti bet kokias fantazijas. Taigi suformuokite žemą vešlią pagalvę ar apvalią erdvią karūnėlę, po metų pasieksite rezultatą, kitas leis pataisyti.

Jūsų dėmesiui citrininė mirta nuotraukoje:

Perdavimas

persodintas medis kaip reikia. Jauni medžiai geriausiai tinka kartą per metus, o suaugę - kartą per kelerius metus, kai vazonas tampa mažas šaknims.

Jūsų dėmesiui – naudingas vaizdo įrašas apie mirtų, įskaitant citriną, persodinimą:

dauginimasis

Mirta dauginasi tiek sėklomis, tiek auginiais. Tačiau sėklos negarantuoja veislės savybių išsaugojimo, todėl geriausia pabandyti mirtą auginti iš auginio.

auginiai

SVARBU! Pjovimas turi būti paimtas iš stipraus ir gerai augančio augalo. Pusiau sukietėjęs sluoksnis, pageidautina užaugintas paskutiniais metais, apdorojamas šaknimis arba heteroauksinu ir dedamas į indą, pripildytą mėgstamo. mirtų mišinys: humuso lapija, velėna ir smėlis.

Stiebas įsišaknijęs 45 laipsnių kampu, tris pumpurus uždengęs žeme. Belieka vieta konteinerį tamsioje vietoje ir laistyti mirtą, kad dirva neišdžiūtų. Mirtos įsišaknys per mėnesį. Tada augalą galima persodinti į nuolatinę vietą.

sėklų veisimas

Šis metodas nėra sėkmingas visiems. Vis tiek verta pabandyti:

citrininės mirtos sėklos sėjamos į durpių-smėlio mišinį, uždenkite darželį stiklu ir periodiškai laistykite bei vėdinkite;
peri labai ilgai - 2 - 3 mėnesius. Ir jei jie davė daigų, jums pavyko;
daigai auga kartu ir greitai;
kai turi 2 lapus, galima sėdėti.

Ligos ir kenkėjai

Baltosios muselės, tripsai, erkės ir daugelis kitų gali, jei ne sugadinti, tai bent pakenkti jūsų mirtai.

Skydas, kirminas, tripsai ir amarai nugalėsite Actara purškdami kartą per savaitę mėnesį.

Taip pat galite išbandyti Actellik, kuris sunaikina kenkėjus, kai su juo susiduria.

Kenkėjus galima sunaikinti atsargiai nuvalius augalą iki paskutinio lapo. vatos tamponu ar šepetėliu, pamirkytu spirito tinktūros, medetkų tinktūros.

Purškimas saulėtomis dienomis padės lengvai sunaikinti voratinklinę erkę, tik reikia šią procedūrą atlikti laiku, užkertant kelią erkės plitimui ir lapijos žūčiai.

lapų kritimas

Žiemą augalo lapai gali pradėti džiūti, o tada visiškai nukristi. Reiškia, mirta buvo per karšta. Neišsigąskite, augalas nenumirė. Padėkite jį šviesioje, bet vėsioje vietoje, palaikykite didelę drėgmę, laistykite.

O pavasarį mirta atgys, džiugindama jus jaunais ūgliais ir gražia lapija.
Lapai pagelsta jie nuvysta ir dėl to, kad žemėje sustingo vanduo. Galbūt šaknys miršta. Persodinkite augalą ir venkite užmirkimo, drenažas gali padėti augalui.

Išvada

Jei aukščiau išvardinti sunkumai negąsdina, būtinai ant saulėtų palangių raskite vietą citrininei mirtai. Ir jūs galite apie mirtų rūšių ir veislių įvairovę.

O mirta, apie kurią sklando daugybė legendų ir legendų, ne tik džiugins gražiais lapais, nepakartojama vainiku ir nuostabiu žydėjimu, bet ir padės kovojant su peršalimu, stresu.

Jei radote klaidą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl+Enter.

Daugeliui mūsų Australija pažįstama tik iš seno filmo „Crocodile Dundee“ ir net iš neseniai rodyto „Crocodile Hunter“. Mūsų laukia tikra „Terra australis incognita“ pagal prieskonius ir prieskonius. Margo iš Culinaros dėka su kai kuriais iš jų galėjau susipažinti iš arčiau. Žinoma, jie labiau toretiški, bet, kaip sakoma, „būsi su mumis Australijoje...“

Per 200 Australijos žemyninės dalies naujakurių kolonizacijos metų labai mažai nuveikta valgomųjų vietinių augalų vystymas. Tik nuo praėjusio amžiaus aštuntojo dešimtmečio buvo pradėti moksliniai tyrinėjimai apie Australijos augalų auginimo kultūroje ir eksperimentų auginimą bei gyvūnų veisimą, kad nebūtų pakenkta natūralioms bendrijoms. Iki šiol buvo ištirta daugiau nei 40 skirtingų augalų, turinčių valgomas sėklas, vaisius, gumbus, tačiau ne daugiau nei keliolika jų dabar daugiau ar mažiau plačiai naudojami komerciniais tikslais pačioje Australijoje.

Šiais laikais, augant susidomėjimui Australija, kaip aplinkai nekenksmingu žemynu, išaugo ir vietinių produktų paklausa, o tai davė impulsą aktyviai plėtoti visą industriją, pavadintą „Creative Native Australian Cuisine“, naudojant vietinius Australijos produktus – „bushfood“. “. Iš pradžių juos naudojo tik vietiniai gyventojai, šie produktai jau aktyviai diegiami į pasaulio virtuvę.
Australijos virtuvė dar tik tik formuojasi ir apibrėžia savo nacionalinį charakterį, tačiau galima teigti, kad bushfood stiliaus patiekalai sugeria visų imigrantų į Australijos žemyną įtaką – jie yra gausūs prieskonių ir gana aštrūs, dėka imigrantų iš Azijos, kuriuos įskiepijo australai. aštraus maisto skonis. O vietinės žolelės ir prieskoniai tradiciniam maistui suteikia tam tikrą australišką skonį, pažįstamą Europos imigrantams.
Sidnėjuje, Melburne, Adelaidėje veikia parduotuvės ir restoranai, reklamuojantys taip vadinamus „naujuosius australiškus produktus“. Garsiausias krūmų maistas yra stručio ir kengūros mėsa. Šiandien mūsų restoranus jau pasiekė kengūros ir krokodilo kepsniai. O stručiai greitai taps patarle: „kažkas stručiai pabėgo – tikriausiai per lietų“, dabar turime stručių fermas kaip batų tepalas.
Kol kas prieskonių ir bushfood virtuvės galima rasti tik Australijoje, bet kas žino, gal jie išgarsės visame pasaulyje ir turės laimingą likimą tuose kulinariniuose stiliuose, kuriais šiandien mėgaujasi visas pasaulis?

CITRINŲ MIRTAS

Pradėkime nuo citrininės mirtos. visžalis subtropinis medis Backhousia citriodora F. Muell. arba Citrininė mirta- mirtų šeimos narys.
Šis Australijos augalas iki šiol yra labiausiai ištirtas ir auginamas – komercinis citrinmirtų auginimas Australijoje vykdomas šiaurinėje Naujojo Pietų Velso pakrantėje ir iš dalies Astonvilyje. Citrinų mirtų eterinis aliejus išgaunamas komerciniais tikslais ir naudojamas gėrimų, gatavų padažų ir užpilų bei kosmetikos gaminių gamybai.

Kaip prieskonis, kurio pavadinime yra esencija, naudojami lapai, turintys ryškų ir sodrų citrinų skonį ir kvapą. Kartais citrininės mirtos skonis laikomas net „labiau citrinos nei citrinos“. Tuo pačiu metu jame visiškai nėra citrinai būdingos rūgšties.
Nors citrininė mirta nėra plačiai prieinama už Australijos ribų, jos naudojimas palaipsniui plečiasi. Galite naudoti citrininiams makaronų padažams arba su juo virti žuvį. Keptai vištienai užtenka ne citrinos, o į vidų įsmeigtų 1-2 lapelių.
Citrininė mirta gali būti geras citrinos pakaitalas pieno patiekaluose, kurie linkę sutraukti citrinos rūgštimi, tokiuose kaip sūrio pyragas, pudingas, kremas arba citrininiai ledai ir šerbetas.
Keliais lapeliais galima pagardinti augalinį aliejų ir salotų padažus. Pavyzdžiui, taip: nupjaukite pusę ledkalnio galvos. Nulupkite ir supjaustykite Chokoes arba Chayote Iš pradžių nuplikykite verdančiu vandeniu, o po to lediniu vandeniu, saują mung pupelių daigų. Viską išmaišyti ir supilti iš aliejaus ir acto išplaktą padažą, pagardintą citrinine mirta. Pabarstykite salotas tarkuotais makadamijų riešutais.

Iš citrininių mirtų nuoviro galima ruošti gaiviųjų gėrimų ir šerbetų sirupą.
Citrininė mirta yra puikus priedas prie žaliosios arbatos ar rooibos arbatos arba bet kokios žolelių arbatos, nors ir imbiero. Vienam puodeliui imbiero arbatos pakanka 1 šaukštelio. užplikykite šviežiai tarkuotą imbiero šaknį kartu su citrininės mirtos lapeliu arba įdėkite (kaip aš) 1 arb. prieskoniai Ozas citrinas- Citrinų uncija džiovintų citrininių mirtų lapų pagrindu. Perkoškite per kavos filtrą ir gerkite šiltą. Ši arbata puikiai šildo peršalus ir skaudant gerklei.

Sausi citrininės mirtos lapai puikiai išsaugo aromatą, kuris naudojamas šio prieskonio gamyboje. Į prieskonių sudėtį įeina citrinų ir anyžių mirtų lapai, akronichijos (laukinių Australijos liepų) vaisių minkštimas, citrinos žievelės, citrininės mirtos ekstraktas. Jo aromatas gana sudėtingas – su citrinos, citrinžolės tonais ir lengvu rūgštaus anyžiaus skoniu.
Sausus lapelius ar tokį universalų citrininį prieskonį geriau dėti prieš pat virimo pabaigą – ilgai termiškai apdorojant, aromatas dingsta. Žuvį ar paukštieną sausais prieskoniais geriau pabarstyti ką tik ištrauktą iš orkaitės – aromatas pilnai atsivers tiesiog ant stalo. Prieskoniai taip pat tinka ruošiant pieniškus patiekalus – varškės pastą, plaktą grietinėlę, jogurtą – tereikia įberti pagal skonį ir leisti užvirti 10 minučių.

ŽOLOLIŲ ARBATOS MIŠINIS
2 dalys raudonėlio žiedų
2 dalys lauko mėtų lapelių
1 dalis anyžių isopo lapų
1 dalis melisos lapelių
1 dalis citrininių mirtų prieskonių
1 dalis žaliosios arbatos

Mažais kiekiais du citrininei mirtai giminingi prieskoniai taip pat auginami eteriniam aliejui gaminti ir kaip prieskoniai - anyžių mirta (Backhousia anisata) ir cinamono mirta (Backhousia myrtifolia).
Švieži arba džiovinti anyžių mirtų lapai taip pat naudojami kaip prieskoniai: kepiniams, vištienai ir žuviai. Anyžinė mirta puikiai dera su vaisiais, migdolais, šokoladu, ledais ir kitais desertais. Taip pat su tokiais patiekalais kaip duona, sūris, pomidorai, jūros gėrybės. Tiesa, anyžių mirta yra labiau pagardas mėgėjams, kaip ir apskritai pats anyžius.