Salotos "Granatų apyrankė" klasika. Salotos „Granatų apyrankė“ – nuostabi šventinės šventės puošmena

Kad nesugadintumėte salotų neprinokusiais vaisiais, aš jums pasakysiu, kaip jas teisingai pasirinkti. Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į žievelę, kuri turėtų būti šiek tiek išdžiovinta ir tiktų prie granatų sėklų. Žalia uodega (gėlė) rodo, kad granatas nuskintas per anksti ir nespėjo sunokti. Pernokusiame vaisiuje ant odelės atsiranda įtrūkimų ir tamsių dėmių – toks granatas mums irgi netiks. Jei įmanoma, paimkite kelis maždaug tokio paties dydžio vaisius ir pasverkite juos paeiliui, prinokęs granatas bus sunkesnis už kitus, nes jo grūduose yra daug sulčių, kurios vaisiui gerokai prideda svorio.

Kulinariniai patarimai

Niekada nepirkite glotnių, džiovintų granatų. Lygumas rodo, kad vaisiai buvo skinti neprinokę ir tikrai nebus saldūs.

Dažniausiai gaminu šventiniam stalui, taip pat granatų apyrankės salotas su vištiena, nors galima rasti variantų su mėsa ir dešra. Bet aš mėgstu naudoti vištienos mėsą, kuri puikiai dera su kitais komponentais. Nusprendžiau atlikti nedidelį pasirinkimą ir manau, kad tikrai rasite sau geriausią variantą.

Klasikinis, su graikiniais riešutais

Jam jums reikės pačių paprasčiausių produktų, kuriuos galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje ar naudoti namų reikmenis.

Ingridientai

• granatų vidutinė - 2 vnt .;
• vištienos krūtinėlė - 360 g;
• burokėliai - 2 vnt.;
• bulvės - 4 vnt .;
• vidutinio dydžio morkos - 3 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt.;
• dideli kiaušiniai - 4 vnt .;
• graikinių riešutų branduoliai - 90 g;
• majonezas - 350 g;
• actas - 1 ½ arbatinio šaukštelio;
• granuliuotas cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• prieskoniai - pagal skonį (druska ir pipirai).

Maisto gaminimas

1. Gerai nuplautas daržoves (morkas, burokėlius ir bulves) sudėkite į gilų karščiui atsparų indą, virkite, kol suminkštės.

Kulinariniai patarimai

Galite sumažinti arba pridėti produktų skaičių, atsižvelgdami į savo pageidavimus.

2. Atskirame inde išvirkite krūtinėlę, vandenį šiek tiek pasūdydami.

3. Kiaušinius taip pat verdame pasūdytame vandenyje, kol atvės.

4. Kol viskas kepa, pamarinuosime svogūną. Norėdami tai padaryti, išlaisviname svogūną iš lukšto, supjaustome plonais pusžiedžiais, cukrumi, druska, užpilame actu. Viską gerai išmaišykite, palikite 17-20 minučių.

5. Granatą supjaustome, sėklas rinkdami į lėkštę.

6. Graikinius riešutus sumalkite grūstuvėje.

7. Kai viskas iškeps, perkelkite į patogų dubenį ir atvėsinkite.

8. Dabar atskiriame vištienos mėsą nuo kaulų ir supjaustome nedideliais kvadratėliais, nuo likusių daržovių nuimame odelę ir stambia tarka sutriname (įskaitant kiaušinius).

9. Mes pereiname prie žiedo formavimo ir nepamirškite ant kiekvieno sluoksnio padaryti ploną majonezo tinklelį. Į plokščio indo vidurį dedame briaunuotą stiklinę ir pradedame dėti bulvių sluoksnį apskritime.

10. Sutarkuotus burokėlius padalinkite į dvi dalis, pirmąją dalį dėkite ant bulvių.

13. Tada ateina marinuoti svogūnai ir kiaušiniai.

14. Dėkite likusią vištieną ir pabarstykite antrąja burokėlių dalimi.

15. Belieka mūsų patiekalą papuošti granatų sėklomis ir leisti jam išmirkti įdėjus į šaldytuvą. Prieš patiekdami papuoškite krapais ar kitomis žolelėmis.

"Granatų apyrankė" su vištiena ir burokėliais - žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Šiek tiek paįvairinkime klasikinį salotų variantą ir išbraukime kai kuriuos produktus iš sąrašo.

Ingridientai

• didelė burokėlių galva;
• virta vištienos filė - 320 g;
• vidutinio dydžio morkos - 1 vnt .;
• vienas kiaušinis;
• bulvės - 2 vnt .;
• baltojo svogūno galvos;
• didelis granatas;
• majonezas – tūbelė.

Maisto gaminimas

1. Iš anksto iškeptą vištienos mėsą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir sudėkite į lėkštę, kurios centre įstatome aukštą siaurą stiklinę. Aplink šį „bokštą“ išdėliosime kiekvieną salotų sluoksnį, sukurdami formą, panašią į tikrą apyrankę.

Kulinariniai patarimai

Mano recepte virta vištienos filė, bet galima imti rūkytą arba žalią vištienos mėsą, tada kepti keptuvėje su įvairiais prieskoniais. Na, apskritai čia jau skonio reikalas, tad galima eksperimentuoti ir rasti savo „tobulą“ salotų ingredientą.

2. Kiekvieną sluoksnį aptepame majonezu, bet ne itin gausiai, kad lėkštėje nepasiskirstytų salotos.

3. Virkite šakniavaisius žievelėje, kol jie bus paruošti, žinoma, išskyrus svogūnus. Kai tik jie šiek tiek atvės, išvalome. Morkas sutarkuokite ir sudėkite ant salotų.

4. Sluoksnį aptepkite majonezu.

5. Išvirtą kiaušinį nuvalome ir pertriname per smulkią tarka, dedame į salotas.

6. Svogūnus užpilkite šiltu vandeniu su žiupsneliu cukraus, kad neliktų kartumo.

7. Po 5 minučių nupilkite skystį, o patį svogūną sudėkite į salotas.

8. Ant viršaus įtrinkite virtas bulves ir užpilkite majonezo sluoksniu. Jei norite, įdėkite šiek tiek virtų daržovių.

9. Atvėsusius virtus burokėlius sutriname trintuvu ir salotų ruošimas eina į pabaigą.

10. Burokėlių sluoksnį aptepkite majonezu ir papuoškite granatų sėklomis. Papuošimui naudojame ir šviežias žoleles.

11. Salotas kartu su stikline dedame valandai į šaldytuvą, kad įsigertų. Tada lėtai išimame stiklinę ir gauname gražią „granato apyrankę“.

12. Su tokiomis salotomis jūsų stalas taps tikrai šventiškas, o nuotaika iškart pakils.

Pats gaminimo procesas nėra toks sudėtingas, todėl kiekviena šeimininkė galės pagaminti tokį kulinarinį šedevrą.

Be burokėlių (su obuoliu)

Jei ruošiatės gaminti salotas, bet burokėlių namuose neradote, nenusiminkite, „Granatų apyrankę“ galima paruošti ir be šios daržovės. Skonis šiek tiek skiriasi nuo originalo, bet esu tikras, kad patiks ir jums.

Ingridientai

• šviežia vištienos filė - 200 g;
• granatas - 1 vnt .;
• bulvės - 5 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• žalias obuolys "Semerenko" - 2 vnt.;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• sauja riešutų;
• majonezas - 220 g;
• svogūno galva;
• 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus;
• prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas

1. Vištienos filė smulkiai supjaustykite, kepkite iki auksinės rudos spalvos keptuvėje su augaliniu aliejumi, druska, suberkite mėgstamus mėsos prieskonius.

Kulinariniai patarimai

Patiekalas išeis dar skanesnis, jei pakepinsite svogūnus su mėsa.

2. Bulves išvirkite lupenomis. Atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite mažais kubeliais.

3. Riešutus susmulkinkite, svogūną supjaustykite kubeliais.

4. Virkite kiaušinius vandenyje su žiupsneliu druskos apie 10 minučių. Užpildykite lediniu vandeniu. Nuvalome, triname ant trintuvės.

5. Sutarkuokite šviežią morką ir žalią obuolį.

6. Iš granato gauname sultingus grūdelius.

Kulinariniai patarimai

Prie šių salotų tinka saldūs granatai be kauliukų.

7. Paimame tinkamą plokščią indą ir briaunuotą stiklą. Stiklą apvyniojame maistine plėvele, pastatome į konteinerio vidurį.

8. Surenkame salotas. Į pirmąjį sluoksnį sudėkite bulves, patepkite majonezu.

9. Pabarstykite morkomis, šiek tiek sutrinkite, vėl užpilkite majonezu.

10. Ant morkų dėkite vištieną ir vėl majonezą.

12. Pabarstykite kiaušinių sluoksniu, kurį aptepame majonezu.

14. Lengvai sutrinkite tarkuotus obuolius, užpilkite majonezu.

15. O paskutinis sluoksnis – granatų sėklos.

16. Išimame indą šaltoje vietoje valandai.

Granatų apyrankė su rūkyta vištiena ir grybais

Šių salotų rūšių yra begalė, tačiau norėčiau pasiūlyti dar vieną jų variantą.

Ingridientai

• sūris "Edem" - 260 g;
• rūkyta vištiena - 370 g;
• švieži pievagrybiai - 210 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• druska - pagal skonį;
• burokėliai - 2 vnt.;
• kiaušiniai - 5 vnt .;
• granatas - 1 vnt .;
• majonezas - 220 g.

Maisto gaminimas

1. Kiaušinius ir burokėlius išvirkite, svogūną susmulkinkite, užpilkite verdančiu vandeniu.

2. Grybus supjaustyti kubeliais, pakepinti.

Kulinariniai patarimai

Grybus galima imti konservuotus, tada jų kepti nereikia.

3. Rūkytą vištieną atlaisviname nuo kaulų, smulkiai supjaustome.

4. Sūrį, kiaušinius ir burokėlius sutarkuokite.

5. Granatą nuvalome, sėklas dedame į lėkštę.

6. Salotų sluoksnius paskirstome ant plokščio salotų dubenėlio taip: mėsa, svogūnai, kepti pievagrybiai, sūris, kiaušiniai, burokėliai, granatas. Visus sluoksnius sutepkite majonezu. Jei pageidaujama, patiekalą galima pasūdyti.

7. Viskas paruošta, galite patiekti į stalą.

Variantas su vištiena ir sūriu

Vyrams šis aštrus patiekalas labai patiks, mat produktuose yra česnako. Na, nekalbėsime apie tai, kad šios salotos yra sveikos, nes apie jas jau visi žino, eikime tiesiai į gaminimą.

Ingridientai

• bulvės - 2 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• burokėliai - 1 vnt.;
• sūris "Edem" - 240 g;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• granatas be kauliukų - 1 vnt .;
• vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
• graikiniai riešutai - 90 g;
• majonezas - 220 g;
• marinuoti agurkai - 3 vnt.;
• didelis svogūnas - 1 vnt.

Ingridientai

1. Visas daržoves, išskyrus svogūnus, išvirkite. Atvėsinkite ir sutrinkite ant trintuvės. Įtriname ir sūrį.

2. Krūtinėlę išvirkite įdėjus druskos. Atvėsinkite, filė supjaustykite 0,5 cm pločio juostelėmis.

3. Česnaką įspauskite spaudu, suberkite į majonezą, gerai išmaišykite.

4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite augaliniame aliejuje apie 7 minutes.

5. Agurkus supjaustyti mažais kubeliais.

6. Riešutus sumalkite.

7. Granatų sėklas atskiriame.

8. Produktų išdėstymo seka yra tokia: bulvės, vištiena, svogūnai, morkos, marinuoti agurkai, sūris, graikiniai riešutai, burokėliai, granatai. Naujas sluoksnis, be keptų svogūnų, aptepamas majonezo padažu su česnaku.

9. Dedame į šaldytuvą porai valandų.

Receptas su vištiena ir slyvomis

Į mėsos salotas tapo madinga dėti vaisių. Granatų mūsų patiekale jau yra, bet įdėkime ir džiovintų slyvų, tai „granatinei apyrankei“ ​​suteiks visai kitokį skonį – subtilesnį.

Ingridientai

• runkelių galva;
• vidutinio dydžio morkos - 1 vnt .;
• didelės bulvės - 2 vnt .;
• vištienos filė - 220 g;
• slyvos be kauliukų - 120 g;
• nulupti graikiniai riešutai - sauja;
• granatas - 1 vnt .;
• majonezas - pagal skonį;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas

1. Išvirkite daržoves ir kiaušinius. Viską valome ir poliruojame.

Kulinariniai patarimai

Daržovės mikrobangų krosnelėje iškepa greičiau.

2. Atsitiktinai supjaustykite filė, kepkite prieskoniuose augaliniame aliejuje.

3. Riešutus smulkiai supjaustykite peiliu ir sumaišykite su burokėliais.

4. Granatų sėklas kol kas palikite nuošalyje.

5. Į didelio plokščio indo centrą įdėkite stiklinę. Pradėkime nuo salotų. Čia galite išdėlioti komponentus norima tvarka, kol viršutinis sluoksnis yra burokėliai, o tada – granatas. Aptepkite majonezu.

6. Po 3 valandų galite paragauti salotų.

Kulinariniai patarimai

Patiekalui patiekti galite naudoti krapų šakeles arba pasigaminti burokėlių rožių.

Kaip virti "Granatų apyrankę" su vištiena, bet be bulvių

Atkreipiu jūsų dėmesį į kitą patiekalo variantą, tačiau šį kartą bulves išbrauksime iš produktų sąrašo.

Ingridientai

• dideli burokėliai - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• morkos korėjiečių kalba - 180 g;
• virta vištienos mėsa - 300 g;
• kapotų graikinių riešutų - 5 šaukštai. šaukštai be stiklelio;
• prinokęs granatas - 1 vnt .;
• majonezas - 180 g.

Maisto gaminimas

1. Burokėlius gerai nuplauname, nupjauname odelę, perpjauname į 4 dalis, išverdame, sutarkuojame.

2. Vištieną supjaustykite stačiakampiais, tada atskirkite pluoštus vieną nuo kito.

3. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, supjaustykite granatą, nuplaukite grūdelius.

4. Riešutus sumaišykite su morkomis.

5. Lėkštėje su stikline šerdyje išdėliokite vištienos mėsą, sluoksnį majonezo, svogūnus, korėjietiškas morkas su riešutais, plonu majonezo tinkleliu, burokėlius, majonezą, papuoškite granatu.

6. Dedame į šaldytuvą impregnavimui.

Lengviausias salotų receptas "Granatų apyrankė" su vištiena

Šis receptas tinka tiems, kurie turi svečius prie durų, ir nėra nieko, kas būtų skanėstas. Produktų sudėtis labai maža, todėl salotų nedėliosime žiedo pavidalu ir ne ant bendros lėkštės, o naudosime nedidelius stiklinius puodelius, pavyzdžiui, kokteilių taures ar taures.

Ingridientai

• granatų sėklos - 0,6 stiklinės;
• kapotų graikinių riešutų - 0,6 stiklinės;
• olandiškas sūris - 230 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• rūkyta vištienos mėsa - 330 g;
• majonezas - 220 g.

Maisto gaminimas

1. Sūrį sutrinkite ant smulkios trintuvės, vištieną supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Česnaką taip pat sutriname ant smulkios trintuvės, sujungiame su majonezu, išmaišome.

3. Dabar į stiklinę sudėkite ½ supjaustytos vištienos, patepkite majonezu.

5. Riešutų sluoksnis, majonezas.

6. Paskleiskite likusią vištienos mėsą, apipilkite majonezu.

7. Papuoškite granatų sėklomis, kad vištienos nesimatytų.

8. Šioms salotoms išmirkti prireiks apie 15 minučių. Jei norite, papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Neabejoju, kad kartu su kitais šventiniais patiekalais ir užkandžiais „Granatų apyrankė“ užims svarbiausią vietą. Tokio kūrinio negalima dėti ant stalo krašto. Tokio požiūrio salotos nusipelnė ir dėl savo išvaizdos, ir dėl nenusakomo skonio. Jei jūsų namuose laukia svarbūs svečiai, pasiūlytas patiekalas bus vertas skanėsto!

Prenumeruokite mūsų kanalą Yandex.Zen!

Daugelis puikių rusų klasikos kūrinių yra persmelkti simbolikos. Ne išimtis ir Aleksandro Kuprino istorija „Granatinė apyrankė“. Būtent jame paprasta puošmena pristatoma kaip amžinos meilės simbolis. Tačiau toliau kalbėsime ne apie dvasingą, o apie nors ir šventinį, bet vis tiek įprastą maistą, salotas pavadinimu „Granatų apyrankė“.

Šį patiekalą gana paprasta paruošti ir jis tikrai gali papuošti bet kokį stalą. Ir čia esmė ne tik išskirtiniame salotų skonyje, bet ir originaliame jų dizaine.

Ingridientai:

Bulvė- 300 gramų

Morka- 300 gramų

Runkeliai- 400 gramų

Vištienos filė- 300 gramų

Kiaušiniai (nebūtina)-3 vnt

Riešutas- 50 gramų

Svogūnai- 150 gramų

Granatas- 1 gabalėlis

Majonezas

Kaip pasigaminti granatų apyrankių salotas

Išvirkite daržoves, vištienos filė ir kiaušinius. Daržoves nuvalome nuo žievelės, kiaušinius – nuo ​​lukšto. Graikinius riešutus reikia pakepinti ir susmulkinti (dėti į plastikinį maišelį ir susukti kočėlu). Svogūną supjaustykite ir pertraukite, pakepinkite, kol pasirodys skaistalai. Išvalome granatą. Tada į indo vidurį dedame stiklinę (stiklainį lygiais kraštais) ir pradedame skleisti salotų sluoksnius.

1. Sutarkuotos virtos bulvės. Sutepkite majonezu.

2. Sutarkuotos virtos morkos. Majonezas.

3. Tarkuotų virtų burokėlių 2/3 dalys. Majonezas.

4. Tada susmulkinti skrudinti graikiniai riešutai.

5. Ant viršaus uždėkite tarkuotus kiaušinius (nebūtina) ir susmulkintą virtą vištienos filė.

6. Ant vištienos uždėkite sluoksnį pakepintų svogūnų.

7. Tada gausiai sutepkite majonezu.

8. Paskutinis sluoksnis – likę burokėliai, kurie kupolo pavidalu dengia visus salotų sluoksnius. Belieka papuošti mūsų šedevrą granatų sėklomis.

Skanios, gražios ir patenkinamos salotos "Granatų apyrankė" yra paruoštos

Gero apetito!

Kaip atsirado salotos? Granato apyrankė»

Vargu ar kada nors sužinosime šių neįprastų salotų kūrėjo vardą. Keista, bet niekas net nesugalvojo jokių romantiškų versijų apie tai. Matyt, jau niekam nežinoma, geros fantazijos turinti šeimininkė vieną gražią dieną nusprendė atsisakyti standartinių rusiškų salotų ir silkės po kailiu, šventinį stalą neįprastai papuošdama namuose gulinčiu granatu.
Galbūt taip ji ketino pamaloninti savo mylimąjį, o gal paruošė salotas sūnaus ar dukros vestuvėms. Tačiau faktas lieka faktu, kad salotos ne tik patiko, bet ir pradėjo savo pergalingą žygį ant šventinių stalų.
Greičiausiai būtent dėl ​​to, kad nėra autoriaus, granatų apyrankės salotos neturi klasikinio recepto ir produkto sudėties. Kiekviena šeimininkė jį ruošia savaip. Tik vienas dalykas lieka nepakitęs – salotų puošimas granatų sėklomis. Na, žinoma, dizainas. Tradiciškai „Granatinė apyrankė“ išdėliojama ant indo širdelės, žiedo arba, žinoma, apyrankės pavidalu.

Ingredientų privalumai

Daugumai „Granatinės apyrankės“ paruošimo receptų nereikia jokių specialių produktų. Viskas, ko jums reikia, išskyrus granatų sėklas, beveik visada yra namuose:
višta;
runkeliai;
morkos;
bulvė;
kiaušiniai;
svogūnas;
česnako.
Daugelyje „Granatų apyrankės“ variantų yra graikinių riešutų, obuolių, slyvų. Bet tai jau mėgėjas.

Šios salotos yra ne tik skanios, bet ir sveikos. Svarbiausia yra teisingai virti daržoves, kad jose būtų išsaugota daugiau vitaminų. Čia nėra paslapčių, tačiau yra keletas taisyklių:
daržoves reikia virti nedideliame kiekyje vandens, kuris turėtų jas apsemti apie 10-15 mm;
kuo didesnė daržovė, tuo daugiau joje išsaugoma vitaminų;
maisto ruošimui naudojami emaliuoti indai;
daugiau vitaminų išsaugoma daržoves verdant ant silpnos ugnies ir uždarius dangtį.

Tačiau naudingiausias produktas šiose salotose, be abejo, yra granatas. Šis vaisius turi daug naudingų savybių:
vitaminai - C, B6, B12, P;
mineralų – geležies, kalcio, silicio, jodo, kalio.
Be to, granatuose yra 15 aminorūgščių, be kurių žmogaus organizmas tiesiog negali egzistuoti.
Apskritai vienintelis ne itin naudingas Granatų apyrankės ingredientas yra majonezas. Tačiau per atostogas galite sau tai leisti.

Labiausiai paplitęs receptas

Kaip jau minėta, „Granatinė apyrankė“ neturi klasikinio recepto. Dažniausias variantas yra:
granatas - 1 vnt .;
vištiena (krūtinėlė) - 1 vnt .;
burokėliai - 1 didelė šakninė daržovė;
bulvės - 3 vnt. Vidutinis dydis;
agurkas - 1 vnt .;
svogūnai (geriausia salotos) - 1 vnt .;
česnakai - 2 arba 3 gvazdikėliai;
majonezas padažui, sojos padažas marinatui ir druska - pagal skonį.

Kadangi granatų apyrankė reiškia sluoksniuotas salotas, pirmiausia verta paruošti visus ingredientus. Kai viskas bus paruošta, galite pradėti montuoti.
Išvirkite vištienos krūtinėlę, taip pat bulves ir burokėlius. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pamarinuokite. Norėdami tai padaryti, supilkite į jį šaukštą sojų padažo ir gerai išmaišykite. Jei pageidaujate, kaip marinatą galite naudoti vandeniu praskiestą actą (keli lašai 1 valgomajame šaukšte). Svogūnai marinuojami apie 15 minučių, po to juos reikia šiek tiek suspausti.
Daržovės (burokėliai, bulvės ir agurkai) nulupamos ir sutarkuojamos atskirai stambia tarka. Kiekvienas produktas turi būti dedamas į atskirą dubenį. Česnaką galima įtrinti ant smulkiausios trintuvės arba susmulkinti specialioje traiškoje, o tada sumaišyti su burokėliais. Tiesiog smulkiai supjaustykite vištienos krūtinėlę. Atskirai reikia išvalyti granatą.
Dabar galite pradėti surinkti. Kad gautos salotos būtų apyrankės formos, reikia paimti plokščią lėkštę ir į jos centrą padėti tuščią stiklinę. Aplink jį bus išdėstytas salotų žiedas.
Apatinis sluoksnis – tarkuotos bulvės, kurios atsargiai aptepamos majonezu. Toliau išdėliojami marinuoti svogūnai ir aptepami padažu. Tada ateina vištienos sluoksnis ir vėl majonezas. Dabar atėjo laikas agurkams. Pirmiausia iš jų reikia nusausinti skysčio perteklių, o paskui išdėlioti kitame sluoksnyje, ant viršaus užtepti tą patį padažą.
Paskutinis sluoksnis – tarkuoti burokėliai su česnaku. Taip pat galima patepti majonezu. Nors kai kurie šaltiniai rekomenduoja to nedaryti, kad salotas puošiančios granatų sėklos atrodytų įspūdingiau. Būtent jie klojami viršutiniu sluoksniu, o padažas, žinoma, netepamas.
Tai praktiškai viskas. Galite išimti stiklinę nuo salotų centro. Tačiau iš karto patiekti ant stalo nerekomenduojama, leisti gatavą patiekalą pastovėti bent pusvalandį ir išmirkti.

Dauguma kitų šventinių salotų variantų per daug nesiskiria nuo aukščiau aprašytos „Granatinės apyrankės“. Dažniausiai pakitimai būna dėl papildomų produktų arba sluoksnių eiliškumo. Salotų surinkimo būdas visada išlieka toks pat: sluoksniai išdėliojami specialioje formoje arba aplink stiklinę, uždėtą ant indo, o ant viršaus papuošiamas granatų sėklų sluoksnis.

Receptas su rūkyta vištiena ir graikiniais riešutais

Šioms salotoms, be minėtų produktų, naudojami nulupti graikiniai riešutai (apie 50 g) ir virti kiaušiniai (4 vnt.). Vietoj virtos krūtinėlės šioje versijoje naudojama rūkyta vištiena (minkštimas sveria apie 150 g). Šiuo atveju svogūną geriau pakepinti ir sumaišyti su vištienos mėsa. Tačiau agurkų reikėtų visiškai atsisakyti.
Šios „Granatinės apyrankės“ versijos sluoksnių tvarka yra tokia:
1. bulvės,
2. vištiena su svogūnais,
3. burokėliai su česnaku,
4. susmulkinti riešutai,
5. kiaušiniai.
Visi sluoksniai, įskaitant viršutinį, sutepami majonezu. Pabarstykite salotas granatų sėklomis.

Receptas su kepta vištiena ir morkomis

Ši salotų versija yra dar vitaminingesnė, nes jose yra morkų. Be to, jis yra labai spalvingas ir gali papuošti bet kokį stalą, tiek neatidarytą, tiek supjaustytą.
Šio varianto paruošimo būdas yra identiškas ankstesniems. Paruoškite produktus:
virtos bulvės - 0,5 kg;
virti burokėliai - 0,5 kg;
virtos morkos - 0,5 kg;
vištienos mėsa - apie 0,4 - 0,5 kg;
svogūnas - 1 vidutinio dydžio galva;
granatas - 1-2 vnt .;
majonezas – sluoksniams sutepti.
Mėsą supjaustykite ir pakepinkite su svogūnais, kol visiškai iškeps. Daržoves nulupkite ir supjaustykite. Gatavus gaminius sudėkite sluoksniais ant lėkštės aplink stiklinę, kiekvieną sluoksnį patepdami majonezu. Šiuo atveju išdėstymo tvarka yra tokia:
1. bulvės;
2. morkos;
3. vištiena;
4. burokėliai.
Jei produktų liko pakankamai, tuomet viską galima kartoti ta pačia tvarka. Viršutinį burokėlių sluoksnį patepkite majonezu ir įberkite granatų sėklų, kad apsemtų visą padažą. Paruoštas salotas palikite 30-40 minučių ir galėsite patiekti. Svarbiausia nepamiršti prieš tai nuimti stiklo nuo centro.

Receptas su granatų padažu

Ši „Granatinės apyrankės“ versija labai skiriasi nuo tradicinių versijų. Tuo pačiu metu jis yra ne mažiau skanus, o svarbiausia - jame nėra majonezo. Šis faktas turėtų labai patikti daugeliui moterų.
Taigi, norint paruošti salotas su granatų padažu, jums reikės:
burokėliai - 4 vnt. vidutinio dydžio (apie 400-500 g);
svogūnai - 2 vidutinio dydžio svogūnai;
granatas - 4 vnt.
Padažui:
kiaušiniai - 3 vnt.;
kiaušinių tryniai - 6 vnt .;
cukrus - 200 g;
miltai - 1 valgomasis šaukštas;
grietinėlė - 200 ml;
granatų sultys - 500 ml.
Verta pradėti nuo to, kad šiam variantui geriau kepti burokėlius. Nulupkite gatavą daržovę ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Išspauskite granatų sultis ir sumaišykite su burokėliais. Į jį sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną. Jei pageidaujama, į tą pačią masę galima įdėti šiek tiek žalumos. Dabar galite paruošti padažą.
Sutrinkite trynius, kad jie taptų balti, į juos suberkite cukrų, miltus, kiaušinius ir viską gerai išmaišykite. Į gautą mišinį supilkite granatų sultis ir nuolat maišydami virkite ant silpnos ugnies. Kai mišinys sutirštės, nukelkite nuo ugnies ir maišykite pusgaminį padažą, kol atvės.
Tada reikia išplakti grietinėlę iki stačių putų ir supilti į gautą mišinį. Paruoštą padažą reikia užpilti ant burokėlių-svogūnų masės. Belieka papuošti salotas granatų sėklomis.

Receptas su česnaku ir sūriu

Ir galiausiai, labiausiai nestandartinis variantas. Neįtikėtina, kad jame nėra vieno iš svarbiausių Granatų apyrankės ingredientų – burokėlių, tačiau sūrio yra. Taigi:
kietasis sūris - apie 200 g;
graikiniai riešutai - 1 puodelis (nulupti);
česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
granatas - 1 vnt. (didelis);
druska ir majonezas - pagal skonį.
Į vidutine trintuve tarkuotą sūrį suberkite paskrudintus ir susmulkintus riešutus, taip pat susmulkintą česnaką. Viską sumaišykite ir pasūdykite pagal skonį. Gautas salotas pagardinkite majonezu ir papuoškite granatų sėklomis.

Kaip jau ne kartą sakyta, granatų apyrankės salotas galima paruošti įvairiais būdais. Pagrindinė sąlyga – gatavo patiekalo papuošimas granatų sėklomis. Bet tai net ne esmė. Svarbiausia, kad jis būtų paruoštas su meile, toks pat amžinas kaip Kuprino darbuose.

Originali Granatų apyrankės salotų forma ir skonis nepaliks abejingų – gaminkite jas šventiniam ar kasdieniniam stalui!

Salotų skonis gana paprastas, tačiau granatas suteikia lengvo originalaus rūgštumo, kuris išskiria salotas iš kitų salotų masės.

• Vištienos filė - 500 gramų
• Granatai - 1 gabalas
• Kiaušiniai - 3 vnt
• Bulvės - 3 vnt
• Burokėliai - 3 vnt
• Morkos - 2 vnt
• Svogūnai - 1 gabalas
• Graikiniai riešutai - 3-4 Art. šaukštai
• Majonezas - 250 gramų
• Lauro lapas - 2 vnt

Virkite vištieną pasūdytame vandenyje su lauro lapais apie 30 minučių. Supjaustykite ir lengvai pakepinkite aliejuje keptuvėje su smulkiai pjaustytu svogūnu iki auksinės spalvos.

Atskirai virkite burokėlius, kol visiškai iškeps, bulves ir morkas. Kiaušinius išvirti kietai virtus. Viską sutriname ant rupios trintuvės. Tada paimame indą į centrą ir pastatome aukštą stiklinę. Aplink sluoksnius pirmiausia išdėliokite bulves, tada morkas, tada vištieną, sluoksnį kiaušinių ir paskutinį burokėlių sluoksnį. Kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu.

Paskutinis sluoksnis yra riešutai. Juos reikia šiek tiek sutraiškyti.

Tada peiliu suteikiame salotoms tvarkingą formą.

Suberkite granatų sėklas. Salotas siunčiame valandai į šaldytuvą, tada išimame stiklinę ir patiekiame ant stalo. Gero apetito!

2 receptas: rūkytos vištienos granatų apyrankės salotos

Šis žingsnis po žingsnio receptas padės labai paprastai ir gražiai paruošti granatų apyrankę su vištienos salotomis!

• Bulvės - 3 gumbai
• Morkos - 2 vnt.
• Vištiena virta (arba rūkyta) - 300 g
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Burokėliai - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Granatai - 2 vnt.
• Graikiniai riešutai, branduoliai - 1 puodelis
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Majonezas - padažui
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Druska - pora žiupsnelių
• Juodųjų pipirų milteliai - pagal skonį

Salotas pradedame ruošti verdami burokėlius, morkas, bulves ir kiaušinius. Virtos daržovės ir kiaušiniai nulupami ir susmulkinami trintuvu dideliais peiliais – kiekvienas komponentas atskiroje lėkštėje.

Svogūną nuvalome, supjaustome plonais pusžiedžiais, kuriuos paskui padalijame per pusę. Nors tai nėra svarbu, galite supjaustyti kubeliais! Supjaustytus svogūnus pakepinkite puode 1 valg. daržovių aliejus.

Nedidelį vištienos gabalėlį (tai gali būti filė ar šlaunelė) išverdame pasūdytame vandenyje, išdžioviname, supjaustome plonomis juostelėmis ir taip pat pakepiname puode. Vietoj virtos vištienos recepte galite naudoti rūkytą. Tada supjaustykite į šiaudelius, bet nekepkite!

Graikinius riešutus šiek tiek pakepinkite sausoje keptuvėje ir sutrinkite kočėlu ant stalo, kad gautųsi stambūs trupiniai.

Dabar paruošime užpilą: tam per česnako presą su smulkia tarka perleistus česnakus sumaišome su majonezu, sumaišome ir supilame česnakinį padažą į maistinį plastikinį maišelį.

Visi ingredientai yra paruošti, dabar juos surenkame į vieną salotų kompoziciją. Norėdami tai padaryti, paimkite plokščią serviravimo indą ir įdėkite stiklinę į jo centrą.

Norėdami pagerinti šių nuostabių salotų išvaizdą, pasirinkite didelio skersmens indą ir įdėkite pusės litro stiklainį į jo centrą.

Stiklainio (arba stiklinės) šonus patepame augaliniu aliejumi (kad geriau slystų išimant stiklinę nuo salotų kompozicijos centro). Visus sluoksnius išdėliosime aplink stiklą, tvirtai priglausdami prie stiklo sienelių.

Prie maišelio, užpildyto padažu, nupjauname kampą (5 mm), kad ekstruzijos būdu galėtume nupiešti majonezo tinklelį ant kiekvieno sluoksnio.

Dabar pradedame formuoti sluoksniuotas salotas:

Pirmas sluoksnis (apatinis) - bulvės (įberkite druskos);

Antrasis – pusė paruošto burokėlių tūrio;

Trečia – morkos;

Ketvirta - kapoti riešutai;

Penkta - pusė vištienos supjaustytos;

Šešta - kepti svogūnai;

Septinta – tarkuoti kiaušiniai (įberti druskos);

Aštunta - antroji vištienos dalis;

Devintoji (viršutinė) – burokėliai (galima sumaišyti su nedideliu kiekiu majonezo), o ant viršaus nubrėžti tinklelį.

Iš dviejų granatų išrenkame sėklas ir tankiai pabarstome jomis daugiasluoksnio stebuklo paviršių ir šonus. Daugiasluoksnės struktūros vidiniame paviršiuje paliekame šiek tiek grūdelių. Atsargiai išimkite stiklinę (ar stiklainį) ir atsargiai išdėliokite sluoksnius iš vidaus su grūdeliais. Gatavą patiekalą dedame į šaldytuvą impregnavimui bent 1 valandai. Gero apetito!

3 receptas, žingsnis po žingsnio: salotos Granatų apyrankė su riešutais

• Vištienos filė - 350 g
• Burokėliai - 300 g
• Bulvės - 300 g
• Didelis granatas - 1 vnt.
• Graikiniai riešutai - 60 g
• Svogūnai - 2 vnt.
• Majonezas - 5 šaukštai. l.
• Druska - 4 žiupsneliai
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.
• Kvapieji pipirai - 2 žirneliai

Vištienos krūtinėlės filė panardinau į verdantį vandenį.

Virkite, kol suminkštės ant silpnos ugnies, pridedant kvapiųjų pipirų ir 2 žiupsneliais druskos.

Kol kepė krūtinėlė, išvaliau granatą ir išardžiau į grūdelius.

Granatas turi būti labai didelis. Jei perkate tik didelį, imkite du.

Įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi.

Skrudino svogūną.

Virtą ir šiek tiek atvėsintą vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Derinama su svogūnais.

Sumaišyti ir kartu kepti 5 minutes.

Leiskite jam atvėsti.

Virtos bulvės su druska. Sutriname ant rupios trintuvės.

Ji padėjo stiklinę didelio apvalaus indo centre. Ji paskleidė aplink jį bulvių drožles.

Pateptas majonezu. Išdėliokite antrą vištienos sluoksnį su svogūnais.

Dar kartą užpilkite majonezu.

Burokėliai buvo kepti orkaitėje 1,5 valandos 180ºС temperatūroje. Truputį patrynė.

Jei pageidaujama, burokėlius galima tiesiog išvirti.

Nusiunčiau graikinius riešutus į maišytuvą. Maksimaliu greičiu susmulkinti į trupinius.

Riešutus galima smulkinti peiliu.

Sumaišykite tarkuotus burokėlius ir maltus riešutus. Kruopščiai sumaišyti.

Ji išklojo graikinių riešutų-burokėlių sluoksnį.

Pabarstytas majonezu.

Atsargiai išdėliokite paskutinį granatų sėklų sluoksnį per visą salotų paviršių. Ji nuėmė stiklą nuo centro.

Gražios ir labai skanios salotos paruoštos!

4 receptas: Granatų apyrankė - salotos su grybais (žingsnis po žingsnio)

• Granatai - 1 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Burokėliai - 1 vnt.
• Vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Majonezas

Grybai supjaustyti mažais gabalėliais ir pakepinti augaliniame aliejuje, pasūdyti.

Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Salotoms rinkitės didelę apvalią lėkštę, išdėliokite salotų lapus, o viduryje apverskite stiklinę. Aplink stiklinę dedame pirmąjį stambia tarka sutarkuotų virtų bulvių sluoksnį. Sutepkite majonezu.

Išverdame morkas.

Vištienos krūtinėlę sutepkite majonezu.

Kitas sluoksnis – kepti pievagrybiai, patepti majonezu.

Dėkite paskutinį virtų burokėlių sluoksnį, sutarkuokite, patepkite majonezu.

Ant viršaus papuoškite granatų sėklomis, nuimkite stiklinę ir patiekite ant šventinio stalo.

5 receptas: kaip virti salotas Granatų apyrankė su sūriu

• Vištienos filė - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Svogūnai - 1 vnt.
• Actas - ¼ šaukštelio
• Augalinis aliejus - 0,5 šaukštelio
• Bulvės - 2 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
• Kietasis sūris - 100 g
• Majonezas - pagal skonį
• Granatai - 0,5 vnt.

Prieš pradėdami rinkti salotas, turite paruošti visus reikalingus produktus. Pirmiausia išvirkite vištienos krūtinėlę, kol suminkštės. Vandenį, kuriame virsime, reikia šiek tiek pasūdyti. Tada išvirkite bulves ir kiaušinius.

Kai krūtinėlė bus paruošta, išimkite ją iš vandens ir supjaustykite mažais gabalėliais. Salotų patiekalas turi būti plokščias. Į indo centrą dedame siaurą stiklinę ar stiklinę. Pirmame sluoksnyje tolygiai išdėliojama susmulkinta vištiena.

Dabar paimkite svogūną, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Į svogūną įpilkite acto ir augalinio aliejaus ir palikite 5 minutes, kad svogūnas šiek tiek pasimarinuotų. Svogūnų procesą galite atlikti pačioje pradžioje, jei norite, kad jis ilgai marinuotųsi. Dabar gatavas svogūnas turėtų būti išdėstytas kitame mėsos sluoksnyje.

Bulvių sluoksnį reikia patepti majonezu.

Kitas yra virti kiaušiniai, sutarkuoti ant smulkios trintuvės. Juos paskirstome ketvirtuoju sluoksniu ir šaukštu švelniai prispaudžiame, kad salotos gerai išlaikytų formą. Ir vėl majonezo nedaug.

Viršutinis sluoksnis bus kietasis sūris, taip pat sutarkuotas smulkia tarka. Atsargiai išdėliokite ir šiek tiek patepkite atgal majonezu, šaukštu šiek tiek paspausdami, kad salotų forma būtų graži.

Atsargiai išdėliokite ir šiek tiek patepkite atgal majonezu, šaukštu šiek tiek paspausdami, kad salotų forma būtų graži.

Granatą reikia nulupti ir iš pusės granato išimti sėklas. Salotas gausiai pabarstykite granatų sėklomis. Patiekiame prie stalo granatų apyrankės salotas!

6 receptas, paprastas: Granatų apyrankė – salotos be burokėlių

• granatas - 1 gabalas;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• vištienos filė - 500 gramų;
• morkos - 1 gabalas;
• bulvės - 2 vnt;
• majonezas - 200 gramų.

Pirmiausia turite paruošti produktus, kurių reikės procese. Tada reikia pasiimti patiekalą, kuriame bus salotos. Ant jo būtina sumontuoti stiklą, aplink kurį palaipsniui reikia dėti sluoksnius. Granatų sėklos turėtų sudaryti ratą, kurio viduje bus paruoštos salotos. Pirmas sluoksnis – vištiena. Jis turi būti išvirtas iš anksto ir supjaustytas mažais gabalėliais.

Ant vištienos reikia užtepti majonezo sluoksnį.

Tada reikia padaryti kiaušinių sluoksnį. Norėdami tai padaryti, juos reikia virti, nulupti ir supjaustyti.

Ant viršaus taip pat reikia uždėti majonezo.

Kitas salotų sluoksnis – morkos. Jį reikia nuplauti, išvirti ir sutarkuoti.

Ant morkų reikia užtepti majonezo sluoksnį.

Tada reikia susitvarkyti su bulvėmis. Ją reikia gerai nuplauti, išvirti ir nulupti. Po to bulves reikia sutarkuoti ir sudėti į indą.

Kitas sluoksnis yra majonezas. Nepamirškite pasūdyti ir kiekvieno daržovių sluoksnio. Belieka papuošti salotas. Norėdami tai padaryti, turite paimti granatą, pasirinkti sėklas ir atsargiai jas uždėti ant viršaus. Rezultatas yra ryškiai raudonas patiekalas.

Tada jums reikia gauti stiklinę. Tai turėtų būti daroma atsargiai, kad nepažeistumėte patiekalo išvaizdos. Salotų sluoksniai turi likti nepažeisti.

Salotos Granatų apyrankė yra paruošta, belieka tik paragauti. Nuostabus ingredientų derinys nepaliks abejingų net tikrų gurmanų. Salotos yra neįprasto skonio ir skanios išvaizdos. Kiekvienas norės tai išbandyti.

7 receptas: apyrankė su granatais be riešutų (su nuotrauka)

• Vištienos filė - 300 g
• Burokėliai - 2 vnt.
• Bulvės - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 didelė galva
• Majonezas - 250 g
• Granatai - 1 vnt. (didelis)

Burokėlius ir bulves gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir virkite, kol suminkštės.

Išvirtas daržoves atvėsinkite ir nulupkite.

Vištienos mėsą dėkite į vandenį ir užvirus virkite 15 min. Tada atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite, pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir atvėsinkite.

Į indo vidurį įdėkite stiklinę ir pradėkite dėti visus ingredientus ratu.

Pirmasis sluoksnis yra susmulkinta filė, lengvai pasūdoma ir aptepama majonezu.

Antrasis sluoksnis – kepti svogūnai.

Trečias sluoksnis – bulvės, sutarkuotos stambia tarka. Viršų aptepti majonezu.

Ketvirtasis sluoksnis – burokėliai, sutarkuoti stambia tarka ir majonezas.

Iš viršaus švelniai ranka paspausdami, gausiai puošiame nuluptomis granatų sėklomis.

Atsargiai nuimkite stiklinę nuo lėkštės, o salotas išimkite, kad pamirkytumėte šaldytuve kelioms valandoms, o geriausia nakčiai.

O dabar gražiausios švenčių pūstos salotos „Granatų apyrankė“ yra paruoštos!

8 receptas: Granatų apyrankė su jautiena (nuotraukos po žingsnio)

• virta jautiena 180 g;
• askaloniniai česnakai 3 vnt.;
• virtos bulvės 2 vnt.;
• graikiniai riešutai (be žievelės) 0,5-1 stiklinė;
• raugintų agurkų 2 vnt.;
• kietasis sūris 40 g;
• granatas (didelis) 1 vnt.;
• augalinis aliejus 30 ml;
• majonezas 150 ml;
• saldžios garstyčios (amerikietiškos) nebūtinai;
• krapų šakelės papuošimui.

Virkite jautieną, kol iškeps, leiskite atvėsti, tada supjaustykite plonomis juostelėmis. Askaloninius česnakus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Askaloninius česnakus pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite paruoštą jautieną, leiskite skoniams susimaišyti. Trumpai pakepinkite, kad mėsa pasidengtų šiek tiek apskrudusia plutele, tada išimkite mėsą iš keptuvės.

Jei pageidaujama, mėsos negalima kepti, užtenka virti.

Paimkite plokščią lėkštę plačiais kraštais. Į lėkštės vidurį įdėkite stiklinę be briaunų.

Mes pasakysime ir parodysime nuotraukoje "Granato apyrankės" sluoksnių tvarką

Pirmas sluoksnis. Mėsą su svogūnais apdėkite aplink stiklinę, suformuokite lygią apvalią formą ir mentele šiek tiek paspauskite.

Mėsos sluoksnį aptepkite majonezu ir garstyčiomis (nebūtina).

Antras sluoksnis. Raugintus agurkus sutarkuokite stambia tarka ir leiskite sultims nutekėti, o antrąjį sluoksnį dėkite į salotas. Viršutinį sluoksnį aptepkite majonezo padažu.

Klasikinis "Granate Bracelet" salotų su jautiena receptas apima trečią kietojo sūrio sluoksnį. Sūris suteiks salotoms prieskonių, tačiau norėdami sumažinti patiekalo kainą, galite naudoti virtus kiaušinius. Nepamirškite sluoksnio patepti majonezu.

Ketvirtasis sluoksnis. Dėti sluoksnį virtų stambiai tarkuotų bulvių, patepti majonezo padažu.

Penktą sluoksnį ant viršaus pabarstykite graikinių riešutų trupiniais. Prieš smulkinant riešutus, pageidautina kepti sausoje keptuvėje.

Išvalykite granatą jums patogiu būdu. Vaisius galite perpjauti per pusę ir rankomis sulaužyti į segmentus. Išvalytas pupeles sudėkite į lėkštę.

Visą salotos žiedo paviršių kruopščiai aptepkite majonezo padažu ir visiškai apibarstykite granatų sėklomis – tai bus paskutinis šeštas sluoksnis. Nedelsdami šalia turėkite servetėles, kad nuvalytumėte lėkštę aplink salotas.

Kai salotos bus paruoštos, atsargiai nuimkite stiklinę. Papuoškite salotas sūrio riekelės gėle ir krapų šakelėmis. Patiekite salotas plačia metaline mentele, kad būtų lengviau porcijuoti.

Salotos su mėsa – paprasti receptai

Salotų granatų apyrankė visada sukelia ryškiausias asociacijas. Klasikinis receptas granatų sėklų skonį atskleidžia visiškai nauju būdu – išvirkite!

1h 15min

230 kcal

5/5 (2)

Mano šeimoje niekas labai nemėgo granatų, kol vieną dieną nusprendžiau paeksperimentuoti ir pasigaminti salotas. Visi žino, kad šis vaisius naudingas, ilgina jaunystę ir stiprina širdies darbą. Galima ilgai vardinti privalumus, bet ne apie tai. Mes pakalbėsime apie skonį - sotus, turtingas ir unikalus, apie salotų skonį gražiu pavadinimu „Granatų apyrankė“.

Jo originalumas pastebimas visame kame – nuo ​​formos iki produktų derinio patiekale. „Granatinė apyrankė“ visada atrodo elegantiškai ir papuoš bet kokį stalą. Sutikite, kad ir kur bebandytumėte šį patiekalą, visada kažkaip net baisu pažeisti jo idealią formą ir pradėti bandyti pirmas. Tai turbūt prilygsta gimtadienio tortui: lauki, kada namo šeimininkė nupjaus pirmą gabalėlį. Ar jau turi apetitą? Tada iškart pradedame virti.

Ko mums reikia salotoms gaminti

Klasikinį salotų receptą įsimylėjau iš pirmos šakutės. Tai mes ir paruošime. Pradėkime nuo ingredientų atsargų. Jų rasti parduotuvėse nėra sunku. Jei gyvenate privačiame name ir šalia namo turite daržą, dar geriau. Granatai parduodami ištisus metus. Man patinka kai visi produktai po ranka. Todėl prieš gamindama įsivaizduoju, kad vedu maisto gaminimo laidą ir išrikiuoju ant stalo visus reikalingus ingredientus. Mūsų atveju tai bus:

Ingridientai

Produktų skaičius gali būti šiek tiek mažesnis arba didesnis. Viskas priklauso nuo jūsų šeimos skonio pageidavimų. Ar mėgsti riešutus? Pridėkite jų dar šiek tiek. Vaikai nemėgsta svogūnų? Pasirinkite mažesnę lemputę.

Salotų granatų apyrankė su vištiena: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

• bulvė;
• runkeliai;
• morkos;
• graikiniai riešutai;
• vištienos filė;

• marinuotas svogūnas;
• kiaušiniai;
• vėl vištienos filė;
• dar vienas sluoksnis tarkuotų burokėlių.

Išdėstydami kiekvieną sluoksnį, nepamirškite šiek tiek pasūdyti, pabarstyti pipirais ir patepti majonezu. Papuoškite salotas granatų sėklomis ir atsargiai nuimkite stiklinę. Įvyko?

• Jei nenorite per daug majonezo, galite salotomis tepti ne kiekvieną sluoksnį, o po vieną.
• Stengiatės valgyti mažiau druskos? Naudokite tik majonezą. To pakaks, kad patiekalas suteiktų reikiamą skonį.
• Galite naudoti svogūnų marinate Obuolių actas. Tai sveika ir natūralu.
• Salotinius svogūnus taip pat galima kepti. violetinis lankelis nereikalauja perdirbimo ir atrodo neįprastai salotose, suteikiant joms prieskonių.
• Išvirusią filė galima apkepti keptuvėje nedideliame kiekyje sviesto ir tik tada siųsti į salotas.
• Vietoj virtos vištienos kartais naudojama mėsa rūkė.
• Kiaušinius galite pakeisti kietu sūriu, tarkuotu.
• Kartais vienas iš salotų sluoksnių susidaro iš raugintų agurkų.

Turėkite omenyje, kad yra granatų be kauliukų. Jei pastarųjų buvimas salotose kažkaip vargina valgant, tuomet galite rinktis būtent tokius vaisius.

Salotines daržoves (bulves, morkas ir burokėlius) kruopščiai nuplaukite, viską sudėkite į atskiras skardas, užpilkite šaltu vandeniu, į kiekvieną daržovę įberkite apie pusę arbatinio šaukštelio druskos ir virkite, kol suminkštės.

Daržovių kepimo laikas priklausys nuo jų dydžio. Bulvės užvirus vandeniu bus paruoštos per 25-30 min., morkos - 20-25 min., o burokėliai (o mums reikia didelių) visas 50-55 minutes ant silpnos ugnies. Burokėliui nenupjaukite uodegos ir iškepę iš karto užpilkite šaltu vandeniu. Burokėlius reikia nedelsiant atvėsinti, todėl dažniau keiskite šaltą vandenį, kad daržovė greičiau atvėstų.

Kiaušiniams užvirinkite vandenį, pasūdykite ir atsargiai nuleiskite kiaušinius. Kai vanduo vėl užvirs, virkite 9 minutes. Praėjus nurodytam laikui, nupilkite karštą vandenį ir užpilkite šaltu, o dar geresniu ledu. Kiaušinius gerai atvėsinkite.

Kai visos daržovės atvės, nuimkite nuo jų odelę ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Tą patį darykite su kiaušiniais – nulupkite ir sutarkuokite.

Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje (25-30 min.), atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis arba kubeliais.

Graikinius riešutus sumalkite, bet ne į dulkes, o į didelius trupinius. Riešutus galite suvynioti į rankšluostį ir gerai išmušti kočėlu. Arba galite jį supjaustyti peiliu. Jei naudojate trintuvą, pakaks kelių trumpų mygtuko paspaudimų.

Svogūnus (mažus kubelius) pakepinkite salotoms augaliniame aliejuje. Spalva turi būti auksinė, o pats svogūnas minkštas. Svogūną patartina perpilti į nedidelį sietelį, kad pasišalintų likęs augalinis aliejus ir taip į salotas nepatektų riebalų perteklius.

Padėkite stiklinę didelės lėkštės centre. Sudėkite visus ingredientus aplink stiklinę. Kuo didesnis indas, tuo platesnis turi būti stiklas. Salotų aukštis priklauso nuo lėkštės ir stiklinės dydžio.

Pirmasis sluoksnis yra vištienos filė gabaliukai, druska ir pipirai pagal skonį, majonezo tinklelis.

Antrasis sluoksnis – morkos, druska, pipirai, riešutai ir majonezas. Majonezo ir prieskonių kiekį reguliuokite pagal savo skonį.

Trečias sluoksnis – bulvės, druska, pipirai ir majonezas.

Ketvirtasis sluoksnis – burokėlio gabalėlis, druska ir pipirai.

Penktas sluoksnis – svogūnai, riešutai, majonezas.

Šeštas sluoksnis – kiaušiniai su druska, pipirais ir majonezu.