Tequila sunrise koktél recept otthon. Tequila Sunrise koktél recept otthon. A Tequila Sunrise koktél elkészítésének folyamata
A Tequila Sunrise koktél a bárok és éttermek számos látogatójának egyik legkedveltebb itala. Az International Bartenders Association oszlopdiagramjai között előkelő helyet foglalt el.
1 Az ital története
Ez a koktél joggal tartozik a klasszikus korszakhoz. Nagyon egyszerű, így bárki megtanulhatja, hogyan kell főzni. Ez a kombináció annyira hagyományos, hogy lehetővé teszi, hogy első pillantásra megértse, mi van a pohárban. Ehhez az italhoz nincs mit hozzátenni, a fordítása - "tequila sunrise" - teljes mértékben tükrözi a tartalom színét és kontrasztját.
A Tequila Sunrise-t Amerikában találták fel. Az első tétel a 20-30-as években, a tilalom idején készült. A kézműveseknek kísérletezniük kellett egy igazán egyedi íz kialakításához. Az ital nevének több változata is létezik.
Egyikük azt mondja, hogy az italt Tijuanában, Agua Caliente kisvárosában találták fel, amely Mexikó és az Egyesült Államok határán található. Ez egy egyetemes zarándokhely egy másik országba. Mexikóban nem volt tilos az alkoholfogyasztás, és ott senkit sem büntethetett meg. A második változat szerint a koktélt Arizona államban találták fel a 30-as években, a helyi "Arizona Baltimore" bárban.
Az ital néhány rajongója felvetette hipotézisét, amely szerint a Rolling Stonesnak köszönhetően különösen népszerűvé vált. Az énekesek hatalmas mennyiségben itták meg ezeket a koktélokat 1972-es turnéjuk során.
De ez a verzió túl szép ahhoz, hogy igaz legyen. A híres turnéról akciódús film készült, mely a csoport szakmai útjáról mesélt. De a több tucat üveg sör és whisky között a Sunrise nem tűnt ki feltűnően.
A tilalom hatályon kívül helyezése után megnövekedett ennek a koktélnak a használata. A recept szinte azonos volt a különböző bárokban.
Fontos tudni!
Az alkoholizmusból való gyógyulás legegyszerűbb módja tabletták, injekciók vagy orvosok nélkül, az eredmény 100%-os garanciájával. Tudja meg, olvasónk, Tatyana hogyan mentette meg férjét az alkoholizmustól, a tudta nélkül...
2 Koktél recept
Manapság a világ összes bárjában nehéz megtalálni az eredeti italt, többnyire adaptált változatot lehet látni. Az összetétel az évek során némileg változott.
Sok csapos a felkészülés során állítja be az arányokat. A recept részben alapvető marad. A következő összetevőkre lesz szükség:
- ezüst tequila;
- citromlé vagy limelé;
- cukorszirup;
- grenadin szirup;
- "Creme de Cassis" likőr;
- szóda.
Egy nagy adag jeget adunk a shakerhez. Tequilát, cukorszirupot és limelevet öntünk bele. Alapos felrázás után speciális szűrőn (szűrőn) át kell szűrni.
A kapott keverékhez Grenadine-t és Creme de Cassist adunk. A tartalmat óvatosan az üvegbe öntjük, majd szódát öntünk a tetejére.
A bemutatott változat jelentősen eltér a modern verziótól. Bájosnak tűnik az ital hozzáadása miatt. Az összetevők száma nagyobb, így az ital íze is sokkal gazdagabb és gazdagabb.
3 fajta ital
A citromlé különleges jegyeket kölcsönöz az italnak, a cukorszirup pedig lágyítja a tequila keserű ízét.
Egy kissé leegyszerűsített változat (Build, Long Drink).
Kívánt:
- ezüst tequila;
- Narancslé;
- Grenadine szirup.
A műveletek algoritmusa hasonló. Egy highball poharat megtöltünk jéggel, és beleöntjük a tequilát, majd a narancslevet. Az egészet alaposan rázzuk össze, és a végén adjunk hozzá szirupot. Díszíthetjük egy szelet citrommal vagy cseresznyével. Ezt a koktélt nagyra értékelik az összetevői miatt. És bár kevés van belőlük, jó minőségűnek kell lenniük. Hozzá kell adni egy kis szirupot, mert az elboríthatja az ital teljes ízét. Az italt közvetlenül tálalás előtt ajánlatos felkeverni. Az arányokat egymástól függetlenül választják ki. Az erősség a hozzáadott gyümölcslé mennyiségével állítható.
Sok csapos nemcsak "napkeltét", hanem "naplementét" is látott. Ha akár csak egy hozzávalót is megváltoztat, akkor már nem lesz olyan felülmúlhatatlan íz, ezért a receptet be kell tartani. Leve és szirup helyett tehetünk bele más alkoholos italt, például pálinkát, ami szintén bogyós ízt adhat.
Kísérletezhet az összetevőkkel és az arányokkal, de ne felejtse el, hogy az ital alkoholos, és okosan kell fogyasztani.
És egy kicsit a titkokról...
A Biotechnológiai Tanszék orosz tudósai olyan gyógyszert hoztak létre, amely mindössze 1 hónap alatt segíthet az alkoholizmus kezelésében. A gyógyszer fő különbsége a 100%-ban TERMÉSZETES, ami azt jelenti, hogy hatékony és biztonságos az életre:- Megszünteti a pszichológiai vágyakat
- Megszünteti a meghibásodásokat és a depressziót
- Megvédi a májsejteket a károsodástól
- 24 ÓRA alatt segít felépülni a nagy ivás után
- TELJES RIDGE az alkoholizmustól, stádiumtól függetlenül!
- Nagyon kedvező ár.. csak 990 rubel!
A Tequila Sunrise alacsony alkoholtartalmú italt a 40-es években találták fel. 20. század az Arizona Biltmore Hotel bárjában, egy mexikói határon lévő városban. Az eredeti változat tequilából, lime levéből és feketeribizlilikőrből állt.
Az ital hírneve a klasszikus amerikai kultúrában tükröződik:
- a „The Rolling Stones” csoport zenészei 1972-es turnéjuk során csak ezt a koktélt részesítették előnyben;
- az Eagles csoport 1973-ban kiadott egy azonos nevű kislemezt;
- a Cypress Hill együttes felvette albumára a „Tequila Sunrise” című dalt;
- Mel Gibson, Michelle Pfeiffer és Kurt Russell szerepeltek a Tequila Sunrise (1988) Oscar-díjas filmben.
Koktél Tequila Sunrise
A koktél összetétele és arányai
A Tequila Sunrise egy tequilából, narancsléből és grenadinból készült koktél. A másik neve „Rising Sun”. Az ital a hajnali színekhez való külső hasonlóságáról kapta a nevét: sűrű és világosabb elemei a napkelte árnyalatainak színes rétegeit alkotják. A koktél alacsony alkoholtartalmú citrusos hosszú, lágy és keserű-édes frissítő ízével jellemezhető.
Ez a long drink az International Bartenders Association (IBA) hivatalos itala a Kortárs klasszikusok kategóriában. A Sunrise-nek több fajtája is van, így az összetétele a receptnek megfelelően változhat.
A népszerű Tequila Sunrise változat arányai:
- 3 rész tequila (100% agavéból);
- 6 rész narancslé;
- 1 rész grenadine (gránátalma léből készült édes-savanyú szirup).
Koktél Tequila Sunrise
Klasszikus koktél recept
A klasszikus recept ma kevésbé népszerű. A következő összetevőkből készül:
- tequila;
- feketeribizli krémlikőr „Crème de cassis”;
- zöld-citrom lé;
- szóda.
A mai népszerű koktél receptje az IBA szerint a következőket tartalmazza:
- átlátszó (ezüst „Sauza”) tequila - 45 ml;
- narancslé - 90 ml;
- "Monin" grenadin (gránátalma szirup) - 15 ml;
- jég - 7 kocka (180 g);
- narancs díszítéshez - 30 g.
Egy highball- vagy hurrikánpoharat a tetejéig megtöltünk jéggel, amelyre egymás után tequilát és narancslevet öntünk (néha megkeverjük). Ezután grenadint adnak a központhoz anélkül, hogy összekevernék az összetevőket, és kiderül. A grenadin fokozatosan lesüllyed az üveg aljára, jellegzetes réteges színárnyalatokat hozva létre. Az italt koktélcseresznye vagy narancsszelet díszíti.
Koktél Tequila Sunrise
A koktél a következő elkészítési jellemzőknek felel meg:
- egy Highball típusú pohár (magas henger alakú, 270 ml térfogatú) vagy Hurricane (magas szárral);
- módszer - építeni;
- kategória - long drink (nagy mennyiség);
- adag mennyisége - 150 ml;
- szilárdság - 11,4 térfogat%;
- összetettség - egyszerű;
- főzés - 1 percen belül.
Az ital tápanyag-összetevőinek értéke (150 g-ra):
- kalóriatartalom - 165 kcal;
- szénhidrátok - 16,5 g;
- fehérjék - 0,45 g;
- zsírok - 0,15 g;
- nátrium - 85,5 mg;
- kálium - 15 mg;
- magnézium - 10,5 mg;
- A-vitamin - 145,5 NE;
- C-vitamin - 29 mg;
- B6-vitamin - 0,15 mg.
A Sunrise tequila fajtái és fajtái
A Tequila Sunrise régi stílusú (retro) stílusban shake módszerrel készült koktél, amely gazdag színválasztékában különbözik a modern változattól, a likőrök és a szóda pedig gazdag ízvilágot teremt. Elkészítéséhez a következő receptet használjuk:
- átlátszó (ezüst) tequila - 45 ml;
- lime juice - 20 ml;
- Grenadin - 5 ml;
- Crème de Cassis (feketeribizli likőr) - 5 ml;
- szóda - 160 ml;
- egy szelet lime a díszítéshez;
- jég - 7 kocka.
Shakerben rázza fel a jeget tequilával és lime levével. A keveréket egy Highball pohárba öntjük. A kevert szirupokat (Grenadine és Crème de Cassis) óvatosan, vékony sugárban öntjük a pohár közepébe, majd szódát adunk hozzá. Lime szelettel vagy cseresznyével díszítjük.
Koktél Tequila Sunrise
A Tequila Sunset vagy a Tequila Sunset színvilágban a Sunrise ellentéte, amely az esti naplementére emlékeztet. A long drink elkészítéséhez a következő összetevőket használják:
- tequila - 50 ml;
- narancslé - 100 ml;
- áfonya likőr (pálinka) - 20 ml;
- jég - 7 kocka.
A koktélnak több fajtája van:
- Astronaut Sunrise – a narancslevet szénsavmentes üdítőital váltja fel (Tang): Az Astronaut Sunrise-t a NASA az amerikai űrhajósok italainak dúsítására használta;
- Fűszeres variáció - különféle fűszereket adnak hozzá;
- Tequila Sunrise Mimosa - 1 rész tequila, 1 rész pezsgő, 2 rész narancslé, 1 rész grenadin;
- A Tequila Sunrise Margarita egy vegyes recept két koktél lehetőségből.
Otthon kísérletezhet különféle összetevőkkel, hogy elkészítse saját „napfelkeltét”. Például a grenadine helyettesíthető szederlikőrrel. Néhány ital lehetőség:
- Amaretto Sunrise - a tequilát Amaretto mandulalikőr váltja fel;
- Caribbean Sunrise - a tequilát rummal helyettesítik;
- Florida Sunrise - a narancslé felét ananászlével helyettesítjük;
- Diétás hajnal - a grenadint áfonyalével helyettesítik;
- Red Sea Sunrise (üdítőital) – tequila helyett limonádét használ.
Bárki alkalmazhatja az egyszerű keverési szabályokat, valamint használhatja saját fantáziáját és kreativitását. De a Drunken Dawn-hoz hasonló koktéloknál a fő követelmény az, hogy a színező szirupot vékony sugárban utoljára adjuk hozzá, így a szirup simán lesüllyed az aljára, és színes réteges hatást kelt.
Koktél Tequila Sunrise
Hogyan kell helyesen inni
A Tequila Sunrise koktélokat szívószálon keresztül isszák, hogy ne melegítsék fel a poharat a kezével. Javasoljuk, hogy fokozatosan ízesítse a különböző rétegű gyenge alkoholt. Ezek long-drink italok, ami azt jelenti, hogy lassan kell inni. Az alacsony alkoholtartalmú long drinkek lassú fogyasztása elősegíti a nagyobb mérgezési hatást. Ráadásul az ital íze leginkább akkor derül ki, ha egy kicsit a szájban tartjuk.
Ha az italhoz nem adunk nyársat, akkor a cseresznye vagy egy narancs formájú díszítést az ajkakkal veszik: ha a terméket kézzel veszi, az a rossz modor jele. Két szívószállal a szerelmesek egy pohárból iszogathatnak - egy ilyen romantikus hagyomány nemrég jelent meg. A koktélt megihatod az egyik szívószállal, a másikkal pedig keverheted a rétegeit.
Az alacsony alkoholtartalmú italokat leggyakrabban nassolnivaló nélkül fogyasztják, a desszertet étkezés után vagy más étkezéstől elkülönítve helyettesítik velük. A Tequila Sunrise egy frissítő ital, jó meleg időben és aperitifként is.
Koktél Tequila Sunrise
De nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy a könnyű fogyaszthatóság ellenére a koktélok erős alkoholos italokra épülnek, így a mérgezés nem biztos, hogy olyan gyenge, mint az várható.
A Tequila Sunrise egy koktél, amelyet a látogatók szívesen rendelnek a világ bárjaiban. A múlt század 20-as éveiben keverték először az egyik amerikai ivóintézetben, és azóta a népszerű alkoholos ital rajongók egész hadát szerezte meg, bár pontosabb lenne azt mondani, hogy női rajongók. Esztétikája és ízvilága miatt - a tequila, a narancslé és a grenadine szirup sikeres kombinációja - hagyományosan női italnak számít. Alig érezni benne az alkoholt, mindezt a koktél összetevőinek köszönhetően. A pohár peremén lévő narancsszelet gyönyörű színe és díszítése pedig garantáltan feldobja a hangulatot.
Hogyan készítsünk Tequila Sunrise koktélt otthon vagy egy partin
Egy fényes, ünnepi koktél elkészítéséhez nagyon egyszerű összetevőkre lesz szüksége, kivéve, hogy előre meg kell vásárolnia a vörös gránátalma szirupot. Egy adag italhoz szüksége lesz: 50-60 ml klasszikus tequila, kb. 100 ml frissen facsart legjobb minőségű narancslé és pár kanál Grenadine szirup.
Az első két hozzávalót shakerben jól összekeverjük, majd jéggel teli magas koktélpohárba öntjük. Ezután óvatosan, vékony sugárban a szélétől a közepéig adjunk hozzá Grenadine szirupot, hogy az ital jellegzetes piros foltokat kapjon, amiket a reggeli égbolton a napfelkelte pillanataiban láthatunk. Hiszen a „Sunrise” angolul „hajnalt” jelent, ezért a koktélnak ez a neve. A szirup hozzáadása után a pohár tartalmát nem kell keverni, de ajánlatos azonnal tálalni. Ha valaki túl édesnek találja az italt, ízlés szerint adhat hozzá egy kis citrom- vagy limelevet.
"Tequila Sunrise". Italkészítési lehetőségek
Sok híres koktélhoz hasonlóan a Tequila Sunrise keveréknek is megvannak a maga elkészítési lehetőségei. Csak ámulni lehet a csaposok fantáziáján, akik ezt az italt rummal, amarettóval, sőt vodkával készítik! Igaz, ezeknek a klónoknak a neveiben némi változás történt. Tehát a rumos italt „Caribbean Sunrise”-nak, az amarettóval „Amaretto Sunrise”-t, a vodkával pedig „Russian Sunrise”-t - nagyon kiszámítható, nem igaz?
Ma a hagyományos koktél legnépszerűbb változata a rumos változat, amely különösen az édes alkoholos keverékek szerelmeseinek fog tetszeni. A karibi hajnal megfelelő megünnepléséhez elő kell készítenie: 50 ml rumot, körülbelül 150 ml narancslevet, egy kis citromlevet és egy evőkanál grenadint. Keverje össze az első három összetevőt egy shakerben jéggel, öntse a folyadékot egy magas pohárba, és díszítse piros sziruppal az előző receptben leírtak szerint. Ne feledje, hogy ne veszítse el a Grenadine gyönyörű csíkjait a pohárban, nem kell keverni az italt az elkészítés utolsó szakaszában. A szélét díszíthetjük egy szelet naranccsal vagy citrommal. A vodkával készült koktél variációja ugyanúgy készül, csak az erőssége és az élénk alkoholos íze miatt, vegye be egy kicsit kevesebbet - adagonként körülbelül 30 ml-t, ellenkező esetben kövesse a klasszikus receptet. Most már nem csak a Tequila Sunrise itallal, hanem annak különféle lehetőségeivel is változatossá teheti koktélmenüjét, a vendégek kívánságaitól vagy saját ízlésétől vezérelve.
A Tequila Sunrise koktél tequilát, narancslevet és grenadint tartalmazó alkoholos ital.. Nem nehéz otthon elkészíteni. A Tequila Sunrise angol fordításban azt jelenti: „Tequila Sunrise”. Nem véletlen, hogy ez az ital ezt a nevet kapta. Megjelenése nagyon hasonlít a Nap első sugarainak színére.
Ezt a koktélt a 20. század 30-as és 40-es éveiben találta fel egy csapos az USA-Mexikó határon lévő szállodában. Ez az ital a 70-es években vált népszerűvé. A híres rockelőadók, a Rolling Stones, miközben az Egyesült Államokban turnéztak, csak ezt az italt itták.
Az eredeti Tequila Sunrise recept a következő összetevőket tartalmazta:: ezüst tequila, lime leve, bármilyen szirup, grenadin, feketeribizli likőr, szódavíz. Az idő múlásával ennek a koktélnak a receptje némi változáson ment keresztül. Az IBA meghatározza az előkészítés modern változatát. Klasszikussá vált a csaposok számára az egész világon.
A Tequila Sunrise koktél klasszikus összetétele
Hozzávalók. Egy adag 45 ml tequilát (ezüst), 90 ml narancslevet, 15 ml grenadint és 6-7 jégkockát tartalmaz. A grenadint feketeribizlilikőrrel helyettesíthetjük. A Tequila Sunrise elkészítése több mint egyszerű. Töltsünk meg egy highball poharat jéggel, adjuk hozzá a tequilát, majd öntsük fel narancslével. Öntsön gránátalma szirupot a pohár közepébe. A hozzávalókat egy kanállal keverjük össze. Végül egy szelet naranccsal vagy cseresznyével díszítjük. Fogyassz szívószálon keresztül. Ez a recept egy klasszikus.
Jelenleg a Tequila Sunrise koktélnak többféle változata létezik.
Az összes felsorolt ital elfogyasztásakor nem szabad megfeledkezni arról, hogy bármennyire is ízletesek, az alkohol káros az egészségre, és mértékkel kell fogyasztani!
Nem szabad megzavarni az alvás kellemes pillanatait csak azért, hogy a saját szemeddel lássa a nap születését. Jobb, ha a napfelkeltét az Ön számára megfelelő időben nézi. Nem kell más, mint egy magas pohár, némi könnyű tequila, természetes narancslé és egy csepp sűrű Grenadine szirup. Ma megpróbáljuk elkészíteni a Tequila Sunrise koktélt. A második szót ebben a költői névben „napkelte”-nek fordítják.
Tequila Sunrise koktél hozzávalói:
- Világos tequila – 45 ml
- Grenadin szirup - 15 ml
- narancslé - 90 ml
- Jég – 4-5 hüvelyk
- Narancs vagy koktélcseresznye (díszek)
A Tequila Sunrise koktél elkészítési folyamata:
A Tequila Sunrise építési módszerrel készül. A tálalópoharat megtöltjük jéggel. Öntsük bele a tequilát, majd a narancslevet. A „hajnali” hatás a Grenadine szirupnak köszönhetően érhető el, amelyet a legvégén kell hozzáadni.
Díszítsd a poharat egy szelet naranccsal és egy koktélcseresznyével. Ne keverje össze az összetevőket!
Koktélos üvegáru: Highball üveg
Érdekes tények:
A „Tequila Sunrise”, mint például az alkoholellenes kampány közepette jelent meg, amely a múlt század elején zajlott le az Egyesült Államokban. Az italt az Arizona Biltmore Hotel falai között találták fel, valahol 30 és 40 év között.
A sunrise angolra fordítva azt jelenti, hogy „napkelte”. A Thick Grenadine gyorsan lesüllyed a pohár aljára, és ha a koktélt nem rázzuk fel, a szirup olyan színátmenetet hoz létre, amely a napfelkeltéhez hasonlít.
Ha van hajnal, akkor kell naplemente. Ezt a koktélt „Tequila Sunset”-nek hívják, sötétebb színű. Az alkonyati hatást úgy érjük el, hogy Grenadine helyett áfonyapálinkát adunk hozzá.
A legendás Rolling Stones egyszer úgy döntött, hogy népszerűsíti a félig elfeledett Tequila Sunrise-t. Rawlingék aktívan fogyasztották ezt az alkoholos keveréket 1972-es amerikai koncertturnéjuk során.
A Tequila Sunrise a szintén legendás Eagles együttes egyik első kislemeze is. Az azonos című filmben pedig a hollywoodi sztárok, Mel Gibson és Misha Pfeiffer szerepeltek. Ráadásul a Cypress Hill rapcsapat albumának 10. számának neve Tequila Sunrise is.
A csaposok évek óta vitatkoznak arról, hogy milyen arányban keverjék össze az összetevőket, és mikor adják pontosan a Grenadint a koktélhoz. Hadd emlékeztesselek még egyszer, hogy a klasszikus technológia szerint a szirupot utoljára öntik.
A Tequila Sunrise koktél a Long Drink kategóriába tartozik, és szerepel a Nemzetközi Bartender Szövetség hivatalos koktéllistáján.
Videó:
