پست پتروف تقویم تغذیه پست پتروف: آنچه می توانید بخورید قارچ خورش شده با سیب زمینی

یکی از دو روزه تابستانی روزه پیتر است که مسیحیان ارتدکس را برای روز عید رسولان پطرس و پولس آماده می کند. این پست همیشه در همان روز 12 جولای به پایان می رسد. آغاز روزه پتروف هر سال متفاوت است. دقیقا یک هفته پس از روز تثلیث مقدس می آید. این روزه به سختی روزه بزرگ نیست، ولی باز هم در امور دنیوی و هم در غذا خوردن باید محدودیت هایی را رعایت کنید. بنابراین، پست پتروف: چه چیزی می توانید بخورید؟

پست پتروف: آنچه می توانید بخورید. به عنوان مثال، در طول هفته، به جز چهارشنبه و جمعه، خوردن ماهی و غذاهای دریایی مجاز است، اما گوشت به شدت ممنوع است. قبل از شروع روزه داری حتما باید با مربی معنوی خود مشورت کنید و در صورت وجود بیماری های جدی یا مزمن با پزشک خود مشورت کنید.

برای دوره تابستان، کلیسای ارتدکس دو پست دارند - پتروف و اوسپنسکی. اولین مورد به افتخار رسولان پطرس و پولس نامگذاری شده است و به افتخار این واقعیت ایجاد شد که رسولان قبل از موعظه انجیل به غیر مذهبی ها روزه می گرفتند.

چه چیزی می توانید در تابستان ناشتا بخورید

پست پتروف: آنچه می توانید بخورید. روزه تابستانی معتدل ترین در نظر گرفته می شود، زیرا در بیشتر روزهای هفته مجاز به خوردن غذای گرم همراه با کره، ماهی و غذاهای دریایی است. لازم به یادآوری است که در صورت عدم رعایت قوانین کلیسا، سوء تغذیه در نظر گرفته می شود. از این گذشته ، اگر به این واقعیت نزدیک شوید که روزه به عنوان یک محدودیت در غذا رعایت می شود ، این دیگر روزه نیست ، بلکه فقط یک رژیم غذایی است.

در تمام روزه می توانید هر روز غذای گیاهی بخورید، روزهایی است که پخت حرارتی و استفاده از روغن نباتی ممنوع است. اما چنین روزهایی زیاد نیست. شما نمی توانید در محصولات غذایی با منشاء حیوانی غیر از ماهی استفاده کنید.

تعداد وعده های غذایی نامحدود باقی می ماند، در طول روز می توانید به راحتی یک میان وعده با یک مشت آجیل یا میوه های خشک میل کنید، میوه بخورید یا هویج بجوید. بنابراین می توانید برنامه غذایی بهینه را برای خود انتخاب کنید.

خوب، با توجه به جدول، حتی می توانید یک منو از قبل ایجاد کنید و محصولاتی را خریداری کنید، که برای کسانی که کار می کنند و زمان زیادی برای تهیه غذاهای پیچیده ناهار ندارند بسیار راحت است.

چه غذاهایی در پتروف پست ممنوع است

در بالا، به تفصیل بررسی کردیم که چه چیزی می توانید در طول روزه پیتر بخورید. اکنون در نظر بگیرید که در هنگام گرفتن روزه تابستانی چه چیزی نمی توانید بخورید.

اولین و مهمترین محدودیت این است که در تمام روزه خوردن گوشت و فرآورده های حیوانی (مثلاً تخم مرغ، لبنیات، عسل) اکیداً ممنوع است، مگر ماهی و غذاهای دریایی که در ایام اکیداً مجاز است.

و البته، شما باید به طور کامل استفاده از مشروبات الکلی را کنار بگذارید، با سیگار کشیدن مضر عادت مبارزه کنید، سبک زندگی درستی داشته باشید و از تفریحات دنیوی خودداری کنید.

چگونه روزه بگیریم

• هر هفته روزه داری در روز دوشنبه، خوردن غذای گرم مجاز است، اما مطلقاً تمام محصولات با منشاء حیوانی را نمی توان در منو گنجاند. همچنین به شدت توصیه می شود از استفاده از روغن نباتی خودداری کنید.
• در روزهای سه‌شنبه و پنج‌شنبه و همچنین در آخر هفته‌ها، می‌توانید با افزودن هر روغن گیاهی غذا بپزید. خوردن ماهی و غذاهای دریایی مجاز است، اما سایر فرآورده های حیوانی مانند تخم مرغ و لبنیات را نمی توان خورد.
• در روزهای چهارشنبه و جمعه فقط غذای سرد مجاز به مصرف است. این سخت ترین روزهای هفته است که نه تنها محصولات حیوانی، حتی روغن نباتی، استفاده از آن به شدت ممنوع است.

حقیقت جالب!به اندازه کافی عجیب است، اما رعایت روزه پطرس در میان غیر مذهبی ها به سختی، به عنوان مثال، روزهای عید بزرگ، یا قبل از عید پاک، کریسمس رعایت نمی شود. با این حال، روزه پتروف یک آمادگی عالی برای بدن و روح بدن به منظور آمادگی برای پرهیز کامل تر و محدودیت های غذایی است.

دستور پخت روزه

پست پتروف: آنچه می توانید بخورید. در روسیه، کلیسای ارتدکس طبق منشور کلیسا روزه می گرفتند و به همین دلیل سنت های روزه پیتر ارتباط نزدیکی با پخت و پز دارد. در روزهای چهارشنبه و جمعه مرسوم بود که بامیه سبزی بپزید، سوپ کلم بدون چربی بپزید و قارچ را در فر بپزید، بوتوینیا و چغندر را فراموش نکنید. برای سیری، از سیب زمینی پخته شده در فر یا خاکستر آتش استفاده می شد، فرنی غلات بدون افزودن روغن و چربی پخته می شد. و در بقیه روزها، ماهی در رژیم غذایی وجود داشت - نمکی و پخته شده، سرخ شده و به عنوان پر کردن پای و سوپ.

برای پختن سوپ ماهی از ماهی باس در طول روزه پتروف، نیازی نیست که به طبیعت بروید و به دریاچه بروید و مطمئناً آن را روی آتش بپزید. کافی است یک ماهی بخرید و یک مجموعه اولیه از سبزیجات و ادویه جات در دست داشته باشید.

• 2 ماهی؛
• 4-5 سیب زمینی بزرگ؛
• 1-2 هویج کوچک؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 برگ بو؛
• فلفل سیاه آسیاب شده و نمک؛
• ادویه ها و ادویه های مورد علاقه - به مزه؛
• یک مشت ارزن - اختیاری؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• یک دسته شوید و جعفری.

آشپزی:

1. ماهی باس باید ذوب شود، در صورت لزوم، سر، دم و باله ها را قطع کنید. ماهی را از داخل تمیز کنید، در آب جاری بشویید و خشک کنید. حالا می توان ماهی را از استخوان ها و پشته روی فیله جدا کرد یا به سادگی به قطعات تقسیم شده برش داد.
2. ماهی را در آب جوش و کمی نمک بریزید و حدود 5-7 دقیقه بجوشانید و زمانی که کف شد کف آن را بردارید.
3. پیاز را از پوست جدا کرده و به صورت مکعبی خرد کنید. در ماهیتابه یا ماهیتابه کمی روغن نباتی داغ کنید و پیاز را تفت دهید تا کمی طلایی شود. در حالی که پیاز در حال سرخ شدن است، هویج ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
4. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و غده ها را به طور تصادفی برش دهید - برخی افراد نی را در سوپ دوست دارند، برخی دیگر مکعب ها را ترجیح می دهند. سیب زمینی ها را داخل آبگوشت بریزید.

مشاوره!در این مرحله برای غنا می توانید کمی ارزن داخل سوپ بریزید. برای اینکه ظرف کدر و تلخ نباشد، باید ارزن را مرتب کنید، آن را در آب تمیز بشویید، سپس آب جوش را از کتری به مدت 10-15 دقیقه بریزید و روش شستشو را تکرار کنید. در این صورت، غلات به سرعت پخته می شوند.

• به محض اینکه سیب زمینی ها نرم شدند، می توانید سبزیجات قهوه ای شده را به سوپ اضافه کنید، خوب نمک بزنید. چند دقیقه قبل از پایان پخت حتما ادویه ها و ادویه ها و سبزی های تازه خرد شده را اضافه کنید.
• سوپ ماهی باس را می توان 10-15 دقیقه بعد از پخت سرو کرد، مدتی طول می کشد تا ظرف دم بکشد. فلفل سیاه تازه آسیاب شده و مقداری سبزی تازه به بشقاب اضافه می شود.

سوپ پوره کدو حلوایی

پست پتروف: آنچه می توانید بخورید. یکی از درخشان‌ترین و خوشمزه‌ترین سبزیجاتی که می‌توانید از آن سوپ بدون چربی بپزید، کدو تنبل است. طرز تهیه این غذا به قدری آسان است که وقت و تلاش شما را نمی گیرد. بله، و شما نیازی به خرید محصولات گران قیمت ندارید - تقریباً هر خانم خانه دار تمام مواد لازم را در دست دارد.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 385 گرم کدو تنبل تازه؛
• 1-2 پیاز؛
• یک ساقه کوچک کرفس؛
• 6-7 حبه سیر؛
• یک پیمانه رزماری خشک؛
• 65 میلی لیتر روغن نباتی؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده؛
• مقداری زنجبیل خشک و جوز هندی برای ادویه؛
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا آسیاب شده شیرین و زردچوبه؛
• یک دسته جعفری و شوید.

مشاوره!برای معطر شدن سوپ با طعمی غنی می توانید از روغن تصفیه نشده با بوی دانه استفاده کنید.

آشپزی:

1. راحت‌تر این است که این سوپ را مستقیماً در قابلمه بپزید، بدون اینکه از ماهیتابه برای سرخ کردن و سرخ کردن سبزیجات استفاده کنید.
2. پیاز و سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید و در قابلمه ای در روغن نباتی داغ سرخ کنید. شما باید سبزیجات ریشه ای را به مدت 4-5 دقیقه سرخ کنید و هم بزنید تا سرخ شوند، اما نسوزند.
3. در حالی که سبزیجات در حال سرخ شدن هستند، باید ریشه کرفس را پوست بگیرید، آن را به مکعب های کوچک برش دهید و به تابه اضافه کنید. با سبزیجات حدود 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
4. دانه ها را پوست بگیرید و کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید و در قابلمه ای بریزید. همه ادویه های خشک را اضافه کنید، مخلوط کنید و نمک بزنید. ادویه ها را با چاشنی ها و سبزیجات در روغن حرارت دهید تا طعم آنها بیشتر آشکار شود.
5. در آب بریزید تا همه سبزیجات را بپوشاند، پس از جوش آمدن حرارت را کم کنید و حداقل 15-18 دقیقه بپزید تا همه سبزیجات آماده شوند. حتماً یک دسته سبزی ریز خرد شده را مستقیماً با ساقه ها اضافه کنید.
6. حالا سوپ باید کمی خنک شود و با مخلوط کن غوطه ور یا با غذاساز خرد شود. مقدار مایع سوپ را می توان با تخلیه آب گوشت در ظرف جداگانه و اضافه کردن آن در صورت نیاز کنترل کرد.
7. حالا باید سوپ را امتحان کنید، ادویه ها، نمک را اضافه کنید و گرم کنید تا به جوش بیاید. فقط مهم است که مدام هم بزنید، در غیر این صورت خامه غلیظ سوپ کدو تنبل تا ته ظرف می سوزد.
8. اکنون می توان سوپ را در بشقاب ها ریخت، کروتون های خشک شده با سیر و ادویه جات ترشی جات، دانه کدو تنبل یا سبزی تازه خرد شده را اضافه کنید.

پست پتروف: آنچه می توانید بخورید. آیا چیزی خوشمزه تر از وینگرت پخته شده از سبزیجات تابستانی در سالاد وجود دارد؟ تازه و آبدار، چغندر بورگوندی روشن، نخود و سیب زمینی جوان، هویج آبدار و پیاز معطر شیرین با خیارشور یا ترشی، گیاهان آبدار و روغن تصفیه نشده با بوی دانه به خوبی ست می شود.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 2 چغندر مستطیل؛
• 3 غده سیب زمینی؛
• 1 عدد پیاز قرمز؛
• 2-3 ترشی؛
• یک مشت نخود سبز منجمد؛
• هویج آبدار؛
• سبزی شوید و جعفری؛
• فلفل سیاه زمینی؛
• روغن نباتی تصفیه نشده

آشپزی:

1. محصولات ریشه باید از قبل جوشانده شوند تا زمانی که در پوست پخته شوند، در حالی که آب باید به خوبی نمک زده شود. این لازم است تا سبزیجات موجود در وینیگرت طعم ملایمی نداشته باشند. آنها را همچنین می توان در فر پخت، در فویل پیچیده یا در یک دیگ دوبل پخت.
2. بعد از پختن سبزیجات، باید اجازه دهید در دمای اتاق خنک شوند، سپس سرد شده و پوست آن را بگیرید.
3. هویج، چغندر و سیب زمینی را به مکعب های متوسط ​​برش دهید و به ظرف مناسب برای مخلوط کردن سالاد منتقل کنید.
4. پیاز را از پوست جدا کرده و تا حد امکان ریز خرد کنید. با بقیه سبزیجات مخلوط کنید.
5. نخود سبز یخ زده را به مدت 3 تا 4 دقیقه در آب نمک جوش دم کرده، در آبکش بریزید و اجازه دهید مایع اضافی خارج شود. اکنون می توانید از کنسرو نخود سبز نیز استفاده کنید و می توانید یک شیشه کوچک بخرید.
6. همانطور که برای ترشی، سپس به صلاحدید میزبان. می توانید به جای خیار شور از خیار ترشی، خریداری شده یا خانگی استفاده کنید یا اصلا نگذارید بلکه کلم ترش یا کلم شور را جایگزین کنید. می توانید کمی از هر دو را اضافه کنید. در صورت تمایل، خیارها را پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش می دهیم.
7. باقی مانده است که فقط یک دسته از گیاهان تازه را برش دهید، سالاد را با فلفل سیاه تازه آسیاب شده مزه دار کنید و با روغن آفتابگردان تصفیه نشده مزه دار کنید. این ظرف را می توان بلافاصله پس از برش یا از قبل سرد شده سرو کرد.

پست پتروف: آنچه می توانید بخورید. ما در مورد یک غذای قدیمی از غذاهای روسی صحبت خواهیم کرد - فرنی املا، که در یک اجاق روسی با خستگی طولانی پخته شد. این یکی از موفق ترین غذاهای روزه داری است - فرنی غلات کامل و بسیار سالم به نظر می رسد، اما، البته، پختن درست آن زمان می برد. اما ارزشش را دارد، به من اعتماد کن!

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 1 لیوان املا (اسپلت)؛
• 2.5 فنجان آب تمیز؛
• 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 عدد پیاز؛
• کمی روغن نباتی؛
• فلفل تازه آسیاب شده - اختیاری؛
• گیاهان تازه - برای سرو.

مهم!اگر می خواهید فرنی ترد و لطیف تری داشته باشید، باید کمی آب اضافه کنید.

آشپزی:

1. ابتدا باید غلات را جدا کنید و سپس آن را به طور کامل در آب جاری بشویید. مهم این است که آب بعد از شستشو تمیز و شفاف باشد و هیچ ناخالصی در دانه وجود نداشته باشد.
2. گریت ها را به تابه ای با ته و دیواره های ضخیم و ترجیحاً با پوشش نچسب منتقل کرده و دو برابر حجم رنده در آب بریزید.
3. آب را نمک بزنید و غلات را روی حرارت ملایم بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا دانه ها به دیواره های ظرف نسوزند. بعد از اینکه تمام مایع تقریباً تبخیر شد، تابه را باید با درب پوشانده و حرارت را به حداقل سطح کاهش دهید. بلغورها در مجموع تقریباً یک ساعت می پزند.
4. پیاز را پوست گرفته و خیلی ریز خرد کنید و در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. به محض اینکه فرنی تقریباً آماده شد، پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
5. سرو فرنی املا به عنوان یک غذای مستقل یا یک غذای جانبی برای سبزیجات، ماهی، ظرف باید با یک شاخه سبزی تازه تزئین شود. علاوه بر این، چنین فرنی هم گرم و هم سرد بسیار خوشمزه خواهد بود.

پای با کلم

اگر روزه می گیرید، گاهی اوقات می توانید خود و اعضای خانواده خود را با شیرینی های خوشمزه - پای بدون چربی خانگی با کلم - پذیرایی کنید. درست کردن آن ها کار سختی نیست، خمیر خیلی راحت آماده می شود و زمان و زحمت بسیار کمی برای آماده سازی فیلینگ نیاز دارد.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

برای تست:

• 500 میلی لیتر. آب گرم؛
• 350 گرم آرد غلات کامل؛
• 350 گرم آرد گندم از بالاترین درجه؛
• خیابان 1.5 قاشق غذاخوری شکر خوب؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• بسته مخمر سریع الاثر؛
• خیابان 3-4 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان بدون بو.

برای پر کردن:

• 1.5 کیلوگرم کلم سفید؛
• کمی روغن آفتابگردان؛
• نمک و شکر - به مزه؛
• کمی فلفل سیاه آسیاب شده؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق رب گوجه فرنگی خوب؛
• سبزی تازه.

آشپزی:

1. کلم سفید را از برگ های بالایی پوست کنده، در آب جاری بشویید و خشک کنید. به نوارهای نازک یا مکعب های کوچک برش دهید.
2. در یک قابلمه ته نچسب، کلم را با کمی روغن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. نمک و شکر گرانول، رب گوجه فرنگی و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید.
3. کلم را بپزید تا نرم شود، حداقل سبزی تازه ریز خرد شده اضافه شود. حالا پر کردن باید تا دمای اتاق خنک شود.
4. برای خمیر، نمک و شکر را در آب رقیق کنید، مایه خمیر را اضافه کنید و کم کم آرد را به مقدار کم اضافه کنید تا خمیر بدون گلوله درآید. حتماً کمی روغن نباتی اضافه کنید - بنابراین خمیر انعطاف پذیرتر و مطیع تر می شود و حجم آن به خوبی افزایش می یابد.
5. خمیر را حداقل یک ساعت استراحت دهید و در این مدت می توانید آن را یکی دو بار ورز دهید تا دوباره بالا بیاید.
6. پس از جدا کردن یک تکه کوچک از خمیر، قطعه کار را با وردنه یا دست به شکل بیضی درآورید، قسمت سخاوتمندانه ای از فیل را در مرکز قرار دهید و لبه ها را با دقت فشار دهید. پای های تمام شده را روی کاغذ روغنی یا تشک سیلیکونی روی یک ورقه پخت قرار دهید.
7. سینی فر را به مدت 15 تا 18 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید، پس از پخت، شیرینی ها را روی توری سیمی خنک کنید و می توانید با کواس، چای معطر، کمپوت یا آبمیوه سرو کنید.

مشاوره!برای اینکه پای ها پوسته ترد و طلایی پیدا کنند، باید آنها را با روغن نباتی چرب کنید.

پای با ماهی و سیب زمینی

در تابستان در ایام روزه داری، خانواده می توانند برای شام یک پای بسیار خوشمزه و مقوی با ماهی و سیب زمینی بپزند. کافی است آن را با سالاد سبزیجات تازه، همراه با روغن تصفیه نشده با بوی دانه سرو کنید تا یک غذای کامل و خوش طعم داشته باشید.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 450 گرم ماهی تازه؛
• 5-6 غده سیب زمینی؛
• 1 پیاز شیرین؛
• یک کیسه مخمر؛
• 325 گرم آرد گندم؛
• 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق شکر گرانول؛
• 85 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 2-3 شاخه شوید تازه؛
• فلفل سیاه زمینی.

توجه داشته باشید!به جای ماهی تازه می توان از کنسرو ماهی استفاده کرد. مهم است که در محصول هیچ استخوانی وجود نداشته باشد، بنابراین توصیه می شود ماهی را با دقت از استخوان جدا کنید یا از کنسرو ماهی تن استفاده کنید.

آشپزی:

1. پیاز را از پوست جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. دو قاشق غذاخوری روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و پیاز را سرخ کنید تا طلایی شود.
2. ماهی را از نظر استخوان بررسی کنید و حدود 10-12 دقیقه در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. فیله را خنک کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
3. ماهی را با پیاز سرخ شده ترکیب کرده و با فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کرده و شوید ریز خرد شده را اضافه کنید.
4. سیب زمینی ها را در پوست بجوشانید، سرد کنید و پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
5. از آرد، نمک و شکر، آب و مخمر، خمیر را با روغن نباتی جایگزین کنید. بگذارید چند بار ور بیاید، سپس روی سطح کار آردپاشی شده پهن کنید.
6. ورقه شیرینی را به یک ظرف پای چرب شده منتقل کنید و برش های سیب زمینی را کف آن بچینید.
7. فیل ماهی را در بالا پخش کنید، لبه های خمیر را به آرامی خم کنید و طرف های کوچک را تشکیل دهید. در صورت تمایل می توانید یک کیک کاملا بسته درست کنید.
8. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 15 تا 18 دقیقه بپزید تا کناره های پای طلایی و قهوه ای طلایی شود.
9. لذیذ تمام شده را روی توری سیمی خنک کنید و برای سرو به ظرفی زیبا منتقل کنید و به قطعات ریز خرد کنید و می توانید آن را روی میز سرو کنید.

علائم در پتروف پست

• در طول روزه پیتر نباید موهای خود را کوتاه کنید - موها نازک و نازک می شوند، حتی ممکن است لکه های طاس ظاهر شوند.
• آنها همچنین در هنگام روزه دوزی نمی کنند و نباید بدون نیاز خاص با دستان خود بدوزید - دستان شما ضعیف می شود.
• در پتروف پست پول وام نمی دهند، در غیر این صورت برای سه سال آینده مشکلات و نیازهای مالی را تجربه خواهید کرد.
• آنها همچنین برای دوره روزه داری وارد ازدواج نمی شوند - چنین اتحادیه هایی شکننده و کوتاه مدت می شوند و به سرعت از هم می پاشند.
• مراسم بزرگداشتی که در طول روزه داری برگزار می شود نیز سریع برگزار می شود، حتی چنین رویدادی مجاز به استفاده از غذاهای با منشاء حیوانی در منو نیست (به جز ماهی و غذاهای دریایی).
• آنها در طول روزه پیتر حدس نمی زنند و هیچ مراسمی را انجام نمی دهند - می توانید برای خود و اعضای خانواده مشکل ایجاد کنید.

همانطور که از دستور العمل های پیشنهادی می بینید، منوی موجود در پست می تواند خوشمزه و از همه مهمتر سالم باشد! ماهی و غذاهای دریایی مجاز به رژیم غذایی تنوع می بخشد و بدن پروتئین حیوانی کافی دریافت می کند تا ضعف و سایر علائم ناخوشایند رخ ندهد. بنابراین می توانید با خیال راحت به روزه داری ادامه دهید، بدون ترس از اینکه برای این مدت گرسنه بمانید و خانواده از چنین غذایی ناراضی شوند.

سلامتی برای شما و عزیزانتان ناتالیا بلوکوپیتووا

یک هفته پس از جشن تثلیث، اولین روزه تابستانی آغاز می شود. به افتخار رسولان مقدس پطرس و پولس تأسیس شد. جشن به افتخار آنها تاریخ غیر قابل انتقال دارد و همیشه در 12 جولای جشن گرفته می شود. اما ابتدای پست روز خاصی ندارد و بستگی به جشن عید پاک دارد.

این تعطیلات به افتخار محبوب ترین پیروان مسیح، شاگردان او، پیتر و پولس برپا شده است. هر دو شاگرد کلام خدا را به مردم رساندند. پطرس به همان یهودیان ساده ای که خودش بود. پولس در میان املاک خود، رومیان نجیب. قبل از ملاقات با مسیح، پولس به ایمانداران کفر گفت و آزار و اذیت کرد. او پس از ایمان آوردن، کلام خدا را حتی در میان مشرکان حمل کرد. به لطف ایمان او، قوم یهود به مسیحیت روی آوردند.

واعظان، پطرس و پولس، به دلیل ایمانشان در معرض محاکمه سخت قرار گرفتند و اعدام شدند. پیتر به مرگ وحشتناکی محکوم شد تا سر به پایین بر روی صلیب مصلوب شود. بر اساس دارایی خود، پل به گردن زدن محکوم شد.

روزه نه تنها به این دلیل برقرار شد که مؤمنان خاطره ای از آزار و شکنجه پیروان منجی داشته باشند. پست پتروف به ما در مورد بردگی روح می گوید، در مورد وسوسه هایی که آن را اسیر می کند.

جایگاه مقدس خداوند به ما می گوید که معنویت بدون روزه یک توهم است. ایمان واقعی زهد است که منجی و شاگردانش با خون خود هزینه آن را پرداختند.

روزه رسولی، درست مانند همه روزه های سال، ما را به کمال روح، به پیروزی پیروزی بر گناه، اشتیاق و وسوسه فرا می خواند. هدف اصلی پتروف این است روزه رسولی آماده سازی یک مؤمن، در روزه، دعا، برای ورود به عید درخشان پطرس و پولس است.

نه گرسنگی، نه امتناع از غذا، برای مؤمن خیری به همراه دارد. اما دعا، اعمال خوب، کمک به همسایه، و در عین حال کنار گذاشتن برخی محصولات، بازدید از معبد، این دقیقاً همان چیزی است که می تواند آرامش را به ارمغان بیاورد، برای روح خوب است.

انسان در بدن زنده است، پس نیاز به خوردن و آشامیدن دارد. خداوند از انسان نمی خواهد که از غذا امتناع کند. او به یک فرد سالم از نظر جسمی و روانی نیاز دارد که قدرت کافی برای تجلیل از منجی را داشته باشد و بتواند کلام او را به جهان برساند.

ما باید فروتنی را به عنوان هدیه ای از جانب خداوند بپذیریم. از رسولان برای شهادت تشکر کن، شاهکاری به نام حق تعالی. عذابهای رسولان بالاترین شاهکار معنوی است. روزه رسولی فرصتی برای رسیدن به قبل از عید پاک است. برای کسانی که به هر دلیلی عید بزرگ عید پاک را از دست دادند، این بهترین زمان برای جبران لحظه های از دست رفته و نزدیک شدن به خداست.

پست پتروف از چه تاریخی در سال 2019

اولین روزه تابستانی پیتر هفت روز پس از جشن تثلیث آغاز می شود. در ژوئن 2019، دوشنبه 24 است. اگر از رستاخیز روشن مسیح، عید عید پاک، حساب کنیم، روزه در روز 58 آغاز می شود.

روزه پتروف چه زمانی تمام می شود؟

روزه تا 11 جولای ادامه دارد. در جشن پطرس و پولس در 12 ژوئیه، شما نیازی به روزه ندارید. مدت روزه بستگی به جشن رستاخیز منجی، عید پاک دارد. تعداد روزها می تواند از 8 تا 42 متغیر باشد.

تقویم پست پتروف

در سال 2019، این پست تقریباً 3 هفته یا بهتر است بگوییم 18 روز طول می کشد. یکشنبه 7 ژوئیه، جشن ایوان کوپالا، یک روز روزه است. کشیشان منتظر حضور همه مؤمنان در نماز معبد هستند. خوب، بعد از صبح، شما می توانید و باید به روش عامیانه، با جشن، پرتاب تاج گل روی آب، و البته آتش سوزی جشن بگیرید.

مهم! پس از پایان روزه پطرس، هر چهارشنبه و جمعه قبل از آغاز رحلت، روزه خواهد بود. آنها باید با شدت کامل انجام شوند، نان، آب، غذاهایی که نیازی به پختن ندارند، مانند سالاد بدون سس روغن. آنها با آب لیمو چاشنی می شوند، می توانید سس مایونز را کم چرب کنید. خوشبختانه، صنعت ما هنوز ایستاده نیست، به طور منظم روزه داران را با اختراعات جدید خشنود می کند. اگر در این روزها تعطیلات بزرگ دوازدهم باشد، می توان غذا را با روغن طبخ کرد، غذاهای ماهی مجاز است.

وعده های غذایی در پتروف پست 2019

تقویم غذایی ارائه شده دارای دقت است. طبق این قوانین در صومعه ها روزه می گیرند. اگر می خواهید این هجده روز را در سختگیری رهبانی بگذرانید، توصیه می کنیم با کشیش مشورت کنید. اینجا همه چیز به این سادگی نیست، پرهیز از غذا کافی نیست. پدر، مانند هیچ کس دیگری به شما کمک نمی کند تا میانگین طلایی را فقط برای خود انتخاب کنید. او به شما خواهد گفت که در این زمان باید خود را به چه چیز دیگری محدود کنید.

منوی پست پتروف 2019

روزه سخت ترین نیست، خوردن ماهی به هر شکلی مجاز است.

باید به خاطر داشت که در طول روزه روزهایی وجود دارد که کلیسا از مقدسین تجلیل می کند:

• اگر عبادات به افتخار مقدسین در روزهای دوشنبه، چهارشنبه یا جمعه باشد، مجاز است غذا را در روغن آفتابگردان طبخ کرده و آن را گرم میل کنید.
• اگر در روزهای دوشنبه، چهارشنبه، جمعه برای اولیاء عبادت نباشد، غذا بدون روغن و پخته می خورند.
• در روزهای سه‌شنبه، پنج‌شنبه و همچنین آخر هفته‌ها، منوی روزه‌داری متنوع‌تر است. دسرهای اول و دوم بدون چربی را آماده کنید.
• به عنوان میان وعده، در طول روزه می توانید میوه های تازه و خشک، آجیل بخورید، مقدار زیادی بنوشید.

منوی شاخص برای هر روز از روزه

غذاهای روزه داری اصلا خسته کننده نیستند، بلکه حتی بسیار زیبا، خوشمزه و سالم هستند. روزه داری تابستانی به شما امکان می دهد غذاهای رنگارنگ و سرشار از ویتامین تهیه کنید.

منتخبی از غذاهای روزه دار

ما انتخاب هایی را که منوی روزه را متنوع می کند، مورد توجه شما قرار می دهیم.

برای صبحانه:

سرخ کردنی کدو سبز

• کدو سبز رنده شده و سیب را در ظرفی با هم مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید.
• نصف لیوان آرد ذرت را وارد کنید، دوباره مخلوط کنید.
• یک لیوان آب معدنی را به توده تمام شده روی پنکیک اضافه کنید، ابتدا کمی نوشابه به آن اضافه کنید.
• توده را خوب مخلوط کنید. قوام آن باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد. در یک ماهیتابه داغ بپزید. پنکیک را با چنگال برگردانید.

اسموتی موز با ساندویچ آووکادو

• یک موز و 10 گرم بلغور جو دوسر خشک را با مخلوط کن بکشید. پس از ریختن 150 گرم آب سیب یا پرتقال، کوکتل را دوباره له کنید.
• میوه آووکادو را از هسته جدا کنید، قسمت نرم آن را جدا کنید. سپس بلافاصله آن را له کنید تا به شکل خمیر درآید. نمک، فلفل، آب لیمو را اضافه کنید. سس سویا برای طعم دادن. مخلوط آماده شده را روی یک تکه نان قرار دهید. مزه سبزه ها یکسان است.

پنکیک با فیلینگ بدون چربی

• یک پیمانه نوشابه را به یک لیوان آب معدنی با گاز اضافه کنید.
• سپس آرد را به قطعات اضافه کنید، مخلوط کنید، 15 گرم روغن تصفیه شده.
• آرد وارد می شود تا جرم یک قوام مایع داشته باشد. باید کاملاً مخلوط شود، توده ها برداشته شوند.
• پنکیک را در ماهیتابه بسیار داغ سرخ کنید. پنکیک را حتما برگردانید، دو طرف آن باید یک پوسته طلایی باشد.
• از پوره به عنوان فیلینگ استفاده می کنیم. باید با سبزیجات ترکیب شود، می توانید فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید.
• توده را با دقت روی پنکیک قرار دهید، لبه ها را بپیچید.

برای نهار

سوپ سبزیجات خامه ای.

• حداقل 2 لیتر در ظرف بریزید. اب.
• 3 عدد سیب زمینی آماده را در آن بریزید. هویج رنده شده؛ یک کدو سبز؛
• سبزیجات را آماده کنید.
• آب گوشت تمام شده را با سبزیجات کمی خنک کنید، سپس مواد را به صورت پوره درآورید.
• نخود فرنگی (ترجیحاً منجمد)، بجوشانید تا نرم شود.
• نخود فرنگی را با پوره ترکیب کنید.
• می توانید سوپ را قبل از سرو با گیاهان تزئین کنید.

گل گاوزبان گرجی

• دو چغندر بزرگ را در ظرفی جداگانه بجوشانید. بگذارید خنک شود سپس پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
• یک لیوان لوبیا را بجوشانید تا نصف شود.
• سیب زمینی های آماده را برای آن بگذارید، بعد از 10 دقیقه کلم خرد شده. تقریباً به آمادگی برسانید.
• پیاز و هویج را سرخ کنید، با جرم اصلی در حال جوش ترکیب کنید.
• در یک توده در حال جوش از ادویه های معطر، برگ بو، ماکارونی، نمک قرار دهید. اجازه دهید حدود پنج دقیقه بجوشد.
• در پایان پخت، چغندر رنده شده، 2 تا 3 عدد آلوی خشک را گذاشته، 5 دقیقه صبر کنید و خاموش کنید.
• هنگام سرو سبزی ها اضافه می شود.

برای شام

فرنی با سبزیجات

• تقریبا تمام غلات برای پخت و پز مناسب هستند. 2 قاشق غذاخوری غلات را باید حداقل یک ساعت با آب سرد بریزید.
• در همین حین سبزیجات را آماده کنید. هویج، پیاز، به صلاحدید خود برش دهید. در روغن سرخ کنید تا نصف شود.
• در ظرفی با ته ضخیم، سبزی ها را در لایه اول بریزید، سپس 600 گرم آب جوش بریزید. توده به دست آمده را نمک بزنید، فلفل، ادویه جات ترشی جات قرار دهید، کاملا مخلوط کنید.
• بعد، غلات را پس از تخلیه آب بگذارید.
• فرنی را در ابتدا حدود 15 دقیقه روی حرارت زیاد بجوشانید. سپس آن را برای 10 دقیقه دیگر کم کنید.
• پس از آن، فرنی را از روی حرارت بردارید، اجازه دهید 10-15 دقیقه دیگر دم بکشد.
• با سبزی سرو کنید.

کتلت کلم

• نیم کیلوگرم کلم را خرد کنید. در ظرفی با 100 گرم بلغور بریزید و آب جوش بریزید. آب جوش باید به سختی کلم را بپوشاند.
• پس از خنک شدن کامل توده، با مخلوط کن هم بزنید.
• یک قسمت را با قاشق بردارید، سپس آن را به کراکرها بفرستید.
• کتلت را از دو طرف رول کنید.
• در روغن بسیار داغ سرخ کنید.

کلم با لوبیا

• حتی کنسرو لوبیا برای پخت و پز مناسب است. اگر لوبیا معمولی دارید باید بجوشد تا نیم پز شود. در خروجی باید 600 گرم محصول نهایی داشته باشید.
• کلم باید 800 گرم خرد شود.
• یک عدد پیاز متوسط ​​و هویج را آماده کنید. آنها را به دلخواه برش دهید.
• پیاز و هویج را داخل قابلمه بریزید. روغن باید خیلی داغ باشد. بعد از گذاشتن کلم، نمک و ادویه جات ترشی جات.
• قبل از پایان پخت، ماکارونی، برگ بو، یک پیمانه شکر گرانول را اضافه کنید.
• لوبیاها را به توده تمام شده اضافه کنید، 5-10 دقیقه دیگر عرق کنید.

دسر ناشتا

بدون شیرینی، حفظ یک پست بسیار دشوار است. و اگر شما نیز در این تجارت تازه کار هستید، حتی بیشتر از آن. بنابراین، دسرهای بدون چربی واقعا یک موهبت الهی هستند و برای کبد شارژ می شوند.

یخ میوه

• 100 گرم توت فرنگی، یک عدد موز را بشویید و پوست بگیرید.
• آنها را در یک ظرف علامت بزنید، آنها را به یک توده همگن بکشید.
• 2 قاشق غذاخوری شکر را به توده اضافه کنید، دوباره هم بزنید.
• توده را در ظروف کوچک بریزید، به فریزر بفرستید.
• بعد از 4-5 ساعت، یخ میوه آماده استفاده است.

سالاد میوه سبک.

• برای سالاد، می توانید از تمام میوه ها استفاده کنید. گلابی، سیب، پرتقال، موز، انبه به خوبی ترکیب می شوند.
• برش ها را در یک کاسه سالاد بریزید، آجیل ها را اضافه کنید، می توانید دانه ها را اضافه کنید.
• برای سس از عسل با آب، می توانید شربت افرا، آب میوه استفاده کنید.

غذا در روزه باید سبک و کسری باشد. این تنها راه برای همیشه سیر ماندن با خوردن غذای کم چرب است. شما نباید معده را انتقال دهید، کشش دهید، در غیر این صورت پایبندی به پست برای شما دشوار خواهد بود. اگر خیلی گرسنه هستید، قبل از غذا یک لیوان آب بنوشید. معده پر خواهد شد، بعد از 20 دقیقه می توانید شروع به غذا خوردن کنید.

در پست پتروف چه چیزی می توانید بخورید

با توجه به اینکه روزه تابستانی سخت ترین نیست، غذا را می توان به صورت پخته، آب پز، خورش، بخارپز پخته کرد.

• غلات، سیب زمینی، انواع کلم.
• اولین دوره با و بدون کره. آنها برای سرو واجب هستند، زیرا به لطف غذای مایع گرم، حرکت روده تنظیم می شود.
• سالاد سبزیجات خام. مقدار نامحدود سبزی شاید تنها چیزی است که می توانید هر روز در طول کل پست بخورید.
• آجیل و دانه ها، میوه ها فقط برای یک میان وعده عالی هستند و گرسنگی را برطرف می کنند.

قاعده اصلی روزه تقویت ایمان، تهذیب نفس است. روزه گرفتن به معنای رژیم گرفتن نیست، بنابراین ارزش آن را ندارد که کاهش وزن را در اولویت قرار دهید. این گونه اعمال مساوی با توهین به حق تعالی است. نماز جزء دوم روزه است. آنها به طور منظم، صبح و عصر، در یک دعای مشترک معبد ارائه می شوند.

پتروف پست می کند که چه چیزی را نباید بخوریم

در تمام طول روزه پتروف، باید از:

• از پروتئین حیوانی
• غذاهای ماهی در روزهای چهارشنبه و جمعه مستثنی است.
• نوشیدنی های الکلی نیز ممنوع است.
• شیر و مشتقات آن، تخم مرغ و سس مایونز برای غذا استفاده نمی شود.
• شیرینی های شیرین و فرآورده های شیرینی پزی باید از رژیم غذایی حذف شوند.

نتیجه:

روزه تابستانی یکی از چهار روزه طولانی سالانه است. او به ما صبر، فروتنی، مبارزه با ترس، گناه، اشتیاق ما را می آموزد. در این روزهای بزرگ، هر فردی سعی می کند به شیوه ای درست کوک کند، تلاش کند تا جسم را با روح و روح را با روح پیوند دهد. چنین آرزویی ما را به سوی حق تعالی سوق می دهد.

ناجی تلاش و کوشش ما را می بیند. او به هر کدام به اندازه تلاشش پاداش می دهد. بالاخره روزه پیروی ما از منجی است، می توان گفت تقلید از او.

روزه اتحاد ایمانداران به مسیح است.

این روزها هوشیاری شدید به همه داده نمی شود. شدت روزه بستگی به وضعیت سلامتی، کار، شرایط زندگی دارد. بنابراین، تنها راه حل صحیح گفتگو با یک کشیش خواهد بود. تنها از این طریق می توان راه پیروی از خدا را انتخاب کرد.

رسولان پطرس و پولس به طرق مختلف برای خدمت به عیسی مسیح و کلیسا فراخوانده شدند، اما طبق افسانه، هر دو به عنوان شهید به زندگی خود پایان دادند - پیتر رسول بر روی صلیب وارونه مصلوب شد و پولس با شمشیر سر بریده شد. بنابراین روزه پطرس را حواری نیز می گویند.

آغاز روزه پتروفسکی تاریخ ثابتی ندارد - همیشه از دوشنبه یک هفته پس از جشن تثلیث مقدس (پنطیکاست) آغاز می شود - در سال 2018 در 4 ژوئن می افتد.

و تاریخ تثلیث به روز جشن عید پاک بستگی دارد، بنابراین شروع روزه پطرس در تاریخ های مختلف می افتد و از 8 تا 42 روز طول می کشد.

ماهیت و معنای پست

روزه پطرس در زمان رسولان برقرار شد و متعلق به اولین بار کلیسای ارتدکس است. قبلاً به آن روزه پنطیکاست می گفتند. روزه پتروفسکی یا حواری پس از ساخت کلیساهای رسولان مقدس پیتر و پولس در قسطنطنیه و روم شد.

روزه پطرس، مانند هر چهار روزه چند روزه در سال، خواستار خودسازی، پیروزی بر گناهان و احساسات است و مسیحیان را با روزه و دعا برای جشن روز رسولان مقدس پطرس و پولس آماده می کند.

© عکس: اسپوتنیک / سرگئی پیاتاکوف

روحانیون معتقدند که زندگی معنوی بدون روزه غیرممکن است - این یک حقیقت زاهدانه است که با خون پرداخت می شود. اما روزه پیتر فقط خاطره آزار و اذیت های گذشته از جانب دشمنان خارجی نیست.

بر اساس انجیل، دشمن اصلی کسی نیست که بدن را می کشد، بلکه دشمنی است که در درون روح ریشه می دواند. خادمان کلیسا می گویند که تاریخ مواردی را به یاد می آورد که افراد غسل تعمید یافته عشق به خدا و همسایه را فراموش کردند و به گناهان سابق خود بازگشتند و روزه یادآور چنین خطری است.

برای یک مسیحی، گرسنگی، امتناع از غذا، به خودی خود یک نعمت نیست، زیرا نیاز به غذا برای شخص طبیعی است. روزه در خدمت تربیت اراده است که برای اخلاق مهم است، زیرا انسان با روزه می آموزد که نیازهای جسمانی خود را تابع روح کند.

در طول روزهای روزه داری، کلیسا فرا می خواند که در مورد فروتنی و شهادت، و همچنین قدردانی از شاهکار معنوی هر یک از رسولان بیاندیشیم. شهادت در ارتدکس یکی از پدیده های کلیدی است. رفتن به عذاب ها و پذیرش فروتنانه آنها - بالاترین شاهکار معنوی است.

© عکس: اسپوتنیک / یوری کاور

روزه پطرس نیز به منظور جبران زمان از دست رفته در روزه بزرگ داده می شود. این یک راه نجات برای کسانی است که به دلیل بیماری، مسافرت یا به دلایل دیگر نتوانستند روزه بزرگ را قبل از عید پاک بگذرانند.

آنچه می توانید و نمی توانید در پست پتروف بخورید

پست پیتر، بر خلاف کبیر، چندان سختگیرانه نیست. روز دوشنبه، در پنجاه و هفتمین روز پس از عید پاک (یک هفته پس از تثلیث) آغاز می شود. در سال 2018، روز 4 ژوئن است و آخرین روز روزه داری 11 جولای است. بر این اساس، در سال 2018 38 روز طول می کشد.

در این مدت نمی توان از گوشت، لبنیات، تخم مرغ نیز استفاده کرد، اما ماهی در برخی از روزهای هفته مجاز است. اساس سفره روزه سبزیجات، سبزی ها و غذاهای تهیه شده از آنها و همچنین غلات، میوه ها، انواع توت ها و میوه های خشک است.

در این روزه، روز دوشنبه غذای گرم بدون روغن، ماهی در روزهای سه شنبه، پنجشنبه، شنبه و یکشنبه، خوردن خشک (نان، آب، نمک، میوه و سبزیجات خام، خشکبار، آجیل، عسل) در روزهای چهارشنبه و جمعه مجاز است. . و در آخر هفته ها مقداری شراب مجاز است.

روز یادبود رسولان مقدس پطرس و پولس، که در 12 ژوئیه جشن گرفته می شود، در روزه گنجانده نشده است. با این حال، اگر در روز چهارشنبه یا جمعه باشد، پس از آن روزه است، اما شدت آن کم است - غذا با روغن، ماهی و شراب مجاز است.

قدیس سرافیم ساروف می‌گوید: «روزه واقعی فقط شامل فرسودگی بدن نمی‌شود، بلکه بخشی از نانی را که خودتان دوست دارید بخورید به گرسنه (گرسنه، تشنه) نیز بدهید... روزه شامل نمی‌شود. فقط در کم خوردن، اما در کم خوردن، و نه در یک بار خوردن، بلکه در نخوردن زیاد.

چگونه روزه بگیریم

روزه پتروف به عنوان ساده ترین روزه برای کل سال تقویمی در نظر گرفته می شود. اما حتی هنگام شروع چنین روزه ای، نه سخت ترین، باید در صورت داشتن هر گونه بیماری مزمن با اعتراف کننده و پزشک خود مشورت کنید.

به طور کلی، افراد غیر روحانی مانند راهبان، که منشور قوانین سخت تری برای آنها پیش بینی کرده است، مشمول روزه سختی نیستند. در زمان روزه داری، فست فودها، یعنی فست فودها، شیرینی ها و شیرینی ها نیز باید از فهرست غذا حذف شوند.

در عین حال، باید به خاطر داشت که روزه یک پاکسازی معنوی است و تنها در وهله دوم پرهیز از غذا است. این باید نه به کاهش وزن، بلکه به تقویت اصل معنوی در فرد کمک کند. از این رو، دعا، اقرار و اشتراک در هنگام روزه بسیار مهم است.

اما اگر بنا به دلایلی رعایت تمام احکام روزه برای یک فرد غیرممکن نباشد، می تواند خود را در سایر امور غیر معده محدود کند. به عنوان مثال، تلویزیون تماشا نکنید یا از شبکه های اجتماعی در اینترنت استفاده نکنید.

سنت ها و آداب و رسوم

طبق قوانین کلیسا، مراسم مقدس ازدواج - عروسی در تعطیلات کلیسا، روزه ها و تعطیلات فردی کلیسا انجام نمی شود. بر این اساس، عروسی در روزه پتروفسکی و در روز سنت پیتر مجاز نیست.

برای داشتن یک زندگی خانوادگی طولانی و شاد، توصیه می شود منتظر پست پتروف باشید. همچنین باید لقاح بچه ها را تا پایان روزه موکول کرد. طبق آداب و رسوم عامیانه ، عروسی در روزه پتروف به دلایل دیگر برگزار نشد.

روزه پتروف در تابستان و در فصل اوج کار مزرعه برگزار می شود، بنابراین یک سنت چند صد ساله ایجاد شده است که در این زمان عروسی برگزار نشود. این سنت توسط جوانان روستایی مدرن دنبال می شود.

یک سنت حتی قدیمی‌تر ادعا می‌کند که ارواح مردگان در این زمان از زمین دیدن می‌کنند و جشن‌های شاد به یاد آنها بی‌احترامی است.

علائم در پتروف پست

در طول روزه داری، نباید موهای خود را کوتاه کنید - موهای شما کم می شود. در روزه داری نمی دوزند و سوزن دوزی می کنند - دست ها ضعیف می شود. هر کس در پتروف پست وام دهد تا سه سال از بدهی خارج نخواهد شد.

ازدواجی که در روزه منعقد می شود کوتاه مدت است و در خانواده توافقی حاصل نمی شود و به زودی از بین می رود. اگر در روزه پتروف، در پایان ماه، یک شاخه خشک را با زگیل لمس کنید، در همان زمان بگویید: مانند روزه، گوشت در یک بشقاب خالی است، به طوری که زگیل ضخیم نباشد، زگیل خشک می شود و می افتد. اگر بزرگداشت مصادف با روزه بود، طبق قوانین، بزرگداشت نیز باید روزه باشد. اما هیچ اشکالی ندارد که در چنین روزی روی میز غذای فست فود وجود داشته باشد. اگر در روزه، در ضیافت، روزه‌دار را به خوردن گوشت ترغیب کند، او را مسخره کند یا روزه بگیرد، سخت و طولانی می‌میرد.

روزه پطرس زمان فالگیری، تشریفات و انجام مراسم جادویی نیست. بنابراین می توانید بدون حمایت قدرت های بالاتر، خود و عزیزانتان را به دردسر بیاندازید. بهتر است وقت خود را به دعا اختصاص دهید و آنچه را که از بهشت ​​می خواهید خالصانه بخواهید.

اگر در روز اول روزه باران ببارد، برداشت عالی خواهد بود. سه باران در یک روز - سال وعده می دهد که سرشار از رویدادهای شاد باشد.

مواد بر اساس منابع باز تهیه شده است

روزه پطرس، که تقویم تغذیه آن در زیر به صورت روز ارائه خواهد شد، یکی از 4 روزه بزرگ کلیسا است که قبل از عید پطرس و پولس است. مؤمنان، مانند رسولانی که قبل از خطبه بزرگ انجیل روزه گرفتند، باید به پرهیز از خود پایبند باشند تا برای پیروزی آماده شوند و با روحی بی گناه و افکار پاک وارد آن شوند.

ابتدا باید بفهمید که روزه در سال آینده چه تاریخی و چه مدت ادامه خواهد داشت. تاریخ شروع پرهیز قطعی نیست و بستگی به شروع عید پاک دارد. امسال رستاخیز عیسی مقدس در 28 آوریل رخ می دهد.

روزه پتروف 7 روز پس از تثلیث مقدس آغاز می شود که توسط ارتدکس ها در 50 روز پس از عید پاک - 16 ژوئن جشن گرفته می شود. به راحتی می توان محاسبه کرد که تاریخ شروع پست خواهد بود 24 ژوئن.

جالب اینجاست که روز پایان همیشه ثابت می ماند، زیرا روز پیتر و پولس در 12 جولای است. این بدان معنی است که روزه در 11 ژوئیه پایان می یابد، صرف نظر از اینکه چه زمانی شروع شده است.

بنابراین، امسال، پرهیز قبل از عید رسول پطرس و پولس 18 روز طول خواهد کشید. و به طور کلی مدت روزه گرفتن می تواند از 7 روز تا 42 روز باشد.

عدد	چگونه غذا بخوریم
24 ژوئن	به شما امکان می دهد سبزیجات و میوه ها را با حرارت پردازش کنید، غلات را بپزید. روغن نباتی، ماهی ممنوع است.
25 ژوئن
26 ژوئن
27 ژوئن	ماهی، سبزیجات پخته شده، غلات مجاز است.
28 ژوئن
29 ژوئن	می توانید ماهی بخورید، سبزیجات را آب پز کنید و به آنها روغن اضافه کنید.
30 ژوئن	منو شامل ماهی، سبزیجات آب پز با کره، غلات است.
1 جولای	غذاهای مبتنی بر ماهی و همچنین افزودن روغن به غذا مجاز است. همچنین می توانید سبزیجات و غلات را بجوشانید. مقداری شراب قرمز مجاز است.
2 جولای	غذاهای ماهی و همچنین طعم دادن به غذا با روغن های گیاهی مجاز است. می توانید غذاها را هم آب پز و خورش کنید. برای شام، یک لیوان شراب قرمز خشک مجاز است.
3 جولای	محدودیت غذایی شدید فقط سبزیجات و میوه های خام مجاز است.
4 جولای	غذاهای مبتنی بر ماهی و همچنین افزودن روغن به غذا مجاز است. می توانید غذاها را هم آب پز و خورش کنید.
5 جولای	پست سختگیرانه شما فقط می توانید سبزیجات و میوه های خام بخورید.
6 جولای	غذاهای مبتنی بر ماهی و همچنین افزودن روغن به غذا مجاز است. می توانید غذاها را هم آب پز و خورش کنید. مقداری شراب قرمز مجاز است.
7 جولای	تولد یحیی باپتیست (کسی که عیسی مسیح را در آبهای رود اردن تعمید داد). می توانید ماهی بخورید، سبزیجات را آب پز کنید، به آنها روغن اضافه کنید. یک لیوان شراب مجاز است.
8 جولای	به شما امکان می دهد سبزیجات و میوه ها را با حرارت پردازش کنید، غلات را بپزید. این ممنوعیت شامل ماهی و روغن نباتی می شود.
9 جولای	می توانید غذاهای ماهی بخورید و همچنین آن را با روغن های گیاهی طعم دار کنید. همچنین جوشاندن سبزیجات مجاز است. می توانید یک لیوان شراب قرمز خشک برای شام بخرید.
10 جولای	خشکی خواری. روزه داران مجاز به خوردن غذا به شکل اصلی و بدون هیچ گونه فرآوری هستند.
11 جولای	غذاهای مبتنی بر ماهی و همچنین افزودن روغن به غذا مجاز است. می توانید غذاها را هم آب پز و خورش کنید.

آنچه در پست پتروف مجاز است انجام شود

هر روزه ارتدکس زمانی برای دعا و اعمال خوب است. در این دوره، مردم می توانند به خواندن کتاب مقدس، انجیل بپردازند، برای اقوام و دوستان دعا کنند، با دعاهای شکرگزاری به خدا روی آورند.

کارهای خوب باید انجام شود. صدقه دادن خیلی خوبه کمک لازم نیست پولی باشد، شما می توانید با یک کلمه محبت آمیز، عمل، دعا از شخص حمایت کنید.

همچنین از کمک به افراد نیازمند خودداری نکنید. نیکویی که انسان در دوران روزه (و نه تنها) انجام می دهد، قطعاً در قیامت وحشتناک مورد توجه قرار می گیرد.

زمان را در سکوت بگذرانید. بر سر چیزهای کوچک عصبانی نشوید. به توهین پاسخ ندهید

باید آرامش در روح وجود داشته باشد. اگر نمی توان این کار را انجام داد، و افکار گناه آلود و وسوسه انگیز همچنان در سر فرو می روند، کلیسا در این مورد کمک زیادی می کند. این مکان به شما این امکان را می دهد که از همه چیز حیاتی منحرف شوید و بر پرهیز تمرکز کنید.

کاری که نباید انجام داد

هدف اصلی هر روزه ارتدکس فقط پرهیز از غذا نیست. امتناع از راحتی و لذت دنیوی، گذراندن وقت در نماز، صدقه دادن، خواندن انجیل، بازدید منظم از معبد - اینها وظایف اصلی است که یک روزه دار باید انجام دهد.

لذات و لذات دنیوی یعنی چه؟ آی تی:

• گوش دادن به موسیقی مدرن، رادیو، تماشای تلویزیون، برقراری ارتباط از طریق شبکه؛
• رقصیدن، آواز خواندن؛
• صمیمیت؛
• بازدید از رویدادهای سرگرمی؛
• پرخوری؛
• مستی؛
• سیگار کشیدن، مصرف مواد مخدر؛
• اعیاد، جشن ها

همچنین، فریاد، دعوا، زبان زشت، تحریک پذیری، عصبانیت، رنجش در روز پتروف ممنوع است.

روزه پطرس از 24 ژوئن 2019 آغاز می شود و مؤمنان خود را برای آن آماده می کنند تا زمان خود را تا 11 جولای با خضوع و پرهیز سپری کنند. با یک تقویم غذایی در روز، همه می توانند در مورد انتخاب ظروف بدون نقض نسخه های کلیسا تصمیم بگیرند.

پست پتروف برای چیست؟

هر پست نه تنها زمانی برای پرهیز، بلکه زمان پرورش اراده است. هر کس مرتکب خطا می شود و در روزه می تواند با نماز و ترک گناه کفاره آن را بپردازد. روزه پطرس روزهای خلوت است که در طی آن مؤمنان، با امتناع از رویدادهای سرگرمی و بسیاری از مواد غذایی، به رسولان مقدس تشبیه می شوند. آنها زندگی خود را به خداوند سپردند و او به آنها کمک کرد تا در برابر هر شری مقاومت کنند. در طول روزه داری، مؤمنان به کارهای معنوی می پیوندند، و همچنین زمان از دست رفته را در سخت ترین روزه بزرگ جبران می کنند.

تقویم غذایی

در طول روزه پطرس، مؤمنان به طور کامل از محصولات گوشتی خودداری می کنند و همچنین در برخی از روزها ماهی، لبنیات و تخم مرغ نمی خورند. روزه داران نباید فراموش کنند که فقط در صورتی می توانید خودتان را محدود کنید که پرهیز از آن مشکلی برای سلامتی ایجاد نکند. بنابراین، برای زنان باردار، سالمندان، کودکان و افراد مبتلا به بیماری های جدی تسکین داده می شود. کلیسا آنها را از خوردن غذاهای حرام منع نمی کند، اما به شدت توصیه می کند که وقت خود را در نماز بگذرانند. فکر خوب، میل خالصانه به رشد معنوی و عمل به احکام به گذراندن روزه با سود کمک می کند.

دوشنبه 24 ژوئن:خوردن غذای بدون روغن، پخته شده روی آتش مجاز است. در این روز، مؤمنان می توانند رژیم غذایی را با قارچ، سبزیجات خورشتی و تازه، غلات روی آب، سوپ بدون چربی تکمیل کنند.

سه شنبه 25 ژوئن:در این روز، ماهی و محصولات دریایی مجاز است. برای ناهار می توانید سوپ ماهی بپزید و برای شام، ماهی بخار پز کنید و آن را با سبزیجات و یک غذای جانبی برنج تکمیل کنید.

چهارشنبه 26 خرداد:در این روز مؤمنان خشک خوری را رعایت می کنند. غذای پخته شده روی آتش نباید خورده شود. شما می توانید هر میوه، سبزیجات، آجیل بخورید. استفاده از عسل ممنوع نیست. سالاد سبزیجات و میوه راهی عالی برای جبران کمبود ویتامین ها خواهد بود.

پنجشنبه 27 خرداد:در این روز، ایمانداران جدید می توانند غذاهای ماهی را طبخ کنند و همچنین منو را با میگو و سایر غذاهای دریایی تکمیل کنند. در طول روز می توانید آجیل، سبزیجات و میوه ها را میان وعده مصرف کنید.

جمعه 28 خرداد:در این روز، دوباره، شما نمی توانید غذای پخته شده روی آتش بخورید. خشک خوری شامل غذاهای خام است: آب، نان، میوه ها، سبزیجات، آجیل، ریخته شده با عسل طبیعی.

شنبه 29 ژوئن:در روز تعطیل، محصولات ماهی مجاز است. ماهی نباید روغنی و سرخ شده باشد. می توان آن را در فر پخت و یا در کتلت های بخارپز پخت.

یکشنبه 30 ژوئن:مؤمنان هنوز هم می توانند ماهی و غذاهای دریایی بخورند. می توانید سالاد جلبک دریایی درست کنید.

دوشنبه 1 جولای:در این روز خوردن غذای گرم مجاز است اما افزودن روغن ممنوع است. غلات ناشتا را می توان با عسل پاشید، آجیل، میوه های خشک و توت تازه را می توان اضافه کرد.

سه شنبه 2 تیر:در این روز استفاده از ماهی دوباره مجاز است. می توانید رژیم غذایی را با کمک ماهی کم چرب رودخانه ای یا دریایی که در سبزیجات پخته شده اند، متنوع کنید.

چهارشنبه 3 تیر:در روز چهارشنبه، خشک خوری هنوز مشاهده می شود. ظروف خام خورده می شوند، اما در تابستان، چنین رژیم غذایی فقط سودمند است. فراوانی محصولات تازه به خانم‌های خانه‌دار کمک می‌کند تا یک منوی خوشمزه و متنوع درست کنند که حتی برای کودکان هم مناسب باشد.

پنجشنبه 4 تیر:یک بار دیگر مجاز به خوردن ماهی، و همچنین غذاهای دریایی است. غذاهای خورش شده با سبزیجات می توانند هر میز را تزئین کنند و حتی اعضای خانواده دمدمی مزاج را بی تفاوت نخواهند گذاشت.

جمعه 5 تیر:روز جمعه دوباره روز خشک خوری فرا می رسد. شما نمی توانید غذای گرم بخورید و همچنین غذاها را با آتش بپزید و به آنها روغن اضافه کنید. منو شامل میوه ها و سبزیجات تازه است که می توان آنها را با عسل پاشید و در طول روز مصرف کرد.

شنبه 6 تیر:در روز شنبه هیچ ممنوعیتی برای محصولات ماهی وجود ندارد. در این روز می توانید یک شام جشن ترتیب دهید و عزیزان خود را با شاهکارهای آشپزی جدید خوشحال کنید.

یکشنبه 7 تیر:در این روز، مؤمنان تولد یحیی باپتیست را جشن می گیرند. پس از بازدید از کلیسا، نه تنها می توانید غذاهای ماهی بپزید، بلکه شراب قرمز کلیسا را ​​نیز میل کنید.

دوشنبه 8 تیر:در این روز می توانید غذای گرم، اما بدون روغن بخورید. شما هنوز نمی توانید گوشت، لبنیات و تخم مرغ بخورید. می توانید سبزیجات خورشتی با قارچ و یک غذای جانبی برنج یا سایر غلات را به منو اضافه کنید.

سه شنبه 9 تیر:در روز سه شنبه، مؤمنان ارتدکس می توانند ماهی را با ادویه های مختلف طبخ کنند و آن را با غذای جانبی مورد علاقه خود تکمیل کنند.

چهارشنبه 10 تیر:غذای خشک در روز چهارشنبه تجویز می شود. فقط غذاهایی مصرف می شوند که تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته اند.

در طول روزه پطرس، رد برخی از مواد غذایی تنها بخشی از کاری است که ایمانداران انجام می دهند. در واقع، روزه داری آنقدر زمان پرهیز نیست که تواضع و تزکیه صلابت است. توسل دعا به نیروهای برتر به مقابله با سختی های موقت و پاکسازی روح کمک می کند. برای شما آرزوی موفقیت داریم، فراموش نکنید که دکمه ها را فشار دهید و