نحوه ساخت تخته برش چوبی با دستان خود انواع تخته برش و نحوه ساخت آنها توسط خودتان مجموعه تخته های برش چوبی

تخته برش یکی از لوازم ضروری در آشپزخانه هر خانم خانه‌داری است. عمدتاً برای برش دادن سبزیجات و برش دادن گوشت استفاده می شود. برخی از انواع برای سرو، به عنوان پایه برای ظروف گرم و برای سرو ظروف روی میز ساخته شده است.

تخته های برش لاک سوغاتی برای تزئین دیوارهای آشپزخانه طراحی شده اند. با این حال، صنعتگران مدرن شروع به تولید چنین لوازم جانبی با امکان استفاده بیشتر در زندگی روزمره کردند. یک طرف تابلوی سوغات با کنده کاری و زیورآلات تزئین شده است و طرف دیگر آن از چوب خالص است.

به طور سنتی اعتقاد بر این است که شکل تخته برش باید مربع یا مستطیل باشد، اما امروزه می توان آن را در انواع مختلف خریداری کرد: بیضی، گرد، با کانتوری شبیه به سیب، ماهی و غیره.

برای اینکه به طور خسته کننده در فروشگاه ها به دنبال تخته برشی مناسب خود نباشید، می توانید آن را مطابق سلیقه خود بسازید.

برای برش گوشت استفاده از تخته های ضخیم و سنگین توصیه می شود. برای برش سبزیجات و گیاهان - کوچک، متحرک و چند منظوره. در آشپزخانه خود بهتر است مجموعه کاملی از تخته ها در اندازه ها و اهداف مختلف داشته باشید. طبق طبقه بندی، تخته ها به انواع زیر تقسیم می شوند: برش، تزئینی، دکوپاژ و حک شده.

1. تخته های انتهایی آنها برای برش گوشت بسیار محبوب هستند. روی چنین تخته ای می توانید قلیه یا انتروت بپزید. تخته می تواند ضربات چکش را تحمل کند. تخته های انتهایی بلوط به ویژه بادوام هستند و لبه های چاقو را بسیار کمتر از تخته های معمولی کدر می کنند.
2. تخته برش ساخته شده از راش جامد، کاج، توس و بامبو.

بودجه ترین گزینه تخته کاج است. پردازش این برد آسان است و سختی کمی دارد.

تخته های توس و راش به دلیل سختی و استحکام از کیفیت بالایی برخوردارند. اما نقطه ضعف آنها رطوبت سنجی بیش از حد است. رطوبت روی چنین تخته هایی اثر مضر دارد.

تخته برش بامبو ساخت چین محبوبیت کمتری دارد، اما هزینه آن به طور قابل توجهی کمتر از قیمت بلوط یا توس است.

مواد اولیه برای ساخت تخته برش

قبل از اینکه با دستان خود تخته برش بسازید، باید یک ماده را انتخاب کنید. برای این منظور از مواد اولیه چوب، سیلیکون، پلاستیک، سنگ و سرامیک شیشه ای استفاده می شود.

1. درخت. رایج ترین انواع سطوح برشی که در فروشگاه آهن آلات می بینید، راش، بلوط یا کاج است. لازم به ذکر است که چنین سطوحی فقط برای برش نان یا سبزیجات خشک مناسب هستند، زیرا چوب انواع فوق به سرعت تحت تأثیر رطوبت فرو می ریزد.

تخته های آشپزخانه بامبو بسیار بادوام و مقاوم در برابر فشار هستند. آنها در برابر رطوبت مقاوم هستند، به راحتی تمیز می شوند و بوی غذا را جذب نمی کنند.

تخته های برش ساخته شده از اقاقیا و بلوط انتخاب حرفه ای هاست. مزایای آنها کیفیت بالا است. عیب آن هزینه بالا است.

اهميت دادن. تخته برش چوبی را نمی توان در ماشین ظرفشویی شست. باید زیر شیر آب شسته شود، اما نباید در سینک خیس شود. هفته ای یکبار چوب را باید با اسانس سرکه پاک کنید تا از شر میکروب ها خلاص شوید.

1. سنگ. سطوح برش سنگ مرمر، گرانیت و سنگ بسیار چشمگیر به نظر می رسند. سنگ مرمر دارای خواص باکتری کشی است و اجسام خیلی داغ روی سطح خود یا درمان با مواد حاوی اسید را تحمل نمی کند.

تخته آشپزخانه از سنگ برای باز کردن خمیر ایده آل است که روی آن نازک می شود.

اهميت دادن. سطح سنگ باید به طور دوره ای از زباله تمیز شود، زیرا این ماده باید "نفس بکشد". با استفاده مناسب، تخته های برش سنگ می توانند برای مدت طولانی دوام بیاورند.

پلاستیک. در این مورد، شما باید فقط پلاستیک با کیفیت بالا را انتخاب کنید که دارای خواص مقاوم در برابر حرارت و مقاوم در برابر رطوبت باشد. تخته ای که از پلاستیک خوب ساخته شده است دوام و بهداشت بیشتری دارد. اگر قرار است خودتان یک تخته پلاستیکی بسازید، مواد بی رنگی را انتخاب کنید که حاوی مواد سمی نباشد.

اهميت دادن. پلاستیک را می توان در ماشین ظرفشویی شست. پس از برش گوشت یا ماهی، تخته پلاستیکی باید با صابون ظرفشویی مایع شسته شود. و برای ضدعفونی می توانید آن را به مدت 2 دقیقه به همراه یک لیوان آب در مایکروویو قرار دهید.

1. سیلیکون. سطوح برش آشپزخانه ساخته شده از سیلیکون مدت هاست که در بازار ظروف آشپزخانه محبوبیت پیدا کرده است. سیلیکون روی سطح میز لیز نمی خورد، بوی غذا را جذب نمی کند و لبه چاقو را کدر نمی کند. راحت است که آن را تا شده ذخیره کنید. یک تشک سیلیکونی از نظر عملکرد با یک تخته چوبی سنتی تفاوتی ندارد.

اهميت دادن. تشک سیلیکونی باید با مواد شوینده بدون اسید شسته شود. قرار دادن آن در ماشین ظرفشویی نیز قابل قبول است. این ماده می تواند هم دماهای بالا و هم دمای پایین را تحمل کند.

1. شیشه سرامیک. تخته برش ساخته شده از این ماده بادوام و مقاوم در برابر ضربه است. به راحتی تمیز می شود، دمای بالا را تحمل می کند و بوی غذا را به هیچ وجه جذب نمی کند. برای استفاده در آشپزخانه، این گزینه چندان کاربردی نیست، زیرا چاقو به سرعت روی سطح شیشه کدر می شود. تخته شیشه و سرامیک به عنوان دکوراسیون داخلی آشپزخانه و به عنوان یک استند گرم ایده آل است.

اهميت دادن. قابل شستشو در ماشین ظرفشویی.

در عکس زیر می توانید ببینید که تخته های برش سنتی چگونه است.

طراحی تخته برش

طراحی تخته برش می تواند بسیار متنوع باشد. اگر به دنبال اشکال غیرعادی هستید، به چندین راه حل طراحی توجه کنید.

1. تخته چوبی کلاسیک با تخلیه مایع، لبه فلزی و فضایی برای چاقو.
2. تخته برش کششی. به کابینت متصل می شود و در صورت لزوم می توان آن را از آن بیرون کشید.
3. تخته مستطیلی با صفحات قابل جابجایی. هنگامی که محصولات بریده می شوند، فقط باید آنها را با یک چاقو به یکی از صفحات منتقل کنید.
4. همچنین تخته های برش با ظروف بیرون کش برای ضایعات و زباله ها وجود دارد.

ساختن یکی از این تخته های برش با دستان خود کمی دشوارتر از تخته های معمولی خواهد بود. اما اگر تمایل و دانش دارید، می توانید چنین گزینه ای برای طراحی ایجاد کنید.

تخته برش چوبی DIY

تخته برش تخته سه لا یک گزینه سنتی تر است. استفاده از آن در آشپزخانه کاربردی و آسان است. در مورد ما، فناوری ساخت تخته از تخته سه لا توس ارائه شده است.

برای کار شما نیاز دارید:

• مداد؛
• نمونه؛
• میز کار و اره برقی؛
• مته؛
• مته؛
• فایل؛
• معاون.

قبل از شروع به ایجاد یک لوازم جانبی آشپزخانه، باید طرحی از یک تخته برش را ترسیم کنید.

1. یک تخته توس به ضخامت 12 میلی متر تهیه کنید و خطوط تخته را با دقت با مداد مطابق الگو روی آن علامت بزنید.
2. با استفاده از اره برقی، محصول را در امتداد کانتور برش دهید.
3. با استفاده از یک بال، محل سوراخ را روی تخته علامت بزنید و آن را با مته دریل کنید.
4. محصول را در یک گیره ببندید و از سوهان برای تمیز کردن سطح آن استفاده کنید. لبه ها را کمی گرد کنید.
5. در صورت تمایل می توانید قسمت بیرونی تخته را با آبرنگ رنگ آمیزی کرده و آن را لاک بزنید.

تخته برش روی تکیه گاه ها

ساخت تخته برش با دستان خود کار دشواری نیست. با این حال، طراحی آن با تکیه گاه ها و یک فرورفتگی برای صفحه کمی دشوارتر خواهد بود. بر اساس نقشه ارائه شده، می توانید به وضوح طراحی تخته برش آینده را تصور کنید.

برای کار شما نیاز دارید:

• تخته های بلوط برای سپر (40x33x3 سانتی متر)؛
• 2 تخته بلوط برای تکیه گاه (10x33x3 سانتی متر)؛
• چسب PVA؛
• سمباده.

ابعاد تخته برش خانگی برای بشقاب با قطر 25 سانتی متر و ارتفاع حدود 10 سانتی متر طراحی شده است که می توانید از ابعاد ارائه شده استفاده کنید و یا می توانید برای بشقاب تخته ای بسازید که استفاده از آن برای شما راحت باشد. در آینده.

1. سه صفحه بلوط تخته ای را به هم بچسبانید و به شکل یک سپر بچسبانید.
2. وقتی سپر خشک شد، باید یک قسمت خالی برای تخته برش دهید. طول 40 سانتی متر، عرض - 33 سانتی متر.
3. از یک لبه قطعه کار، باید یک نیم دایره با مداد و قطب نما بکشید. می توانید به جای قطب نما از صفحه مناسب استفاده کنید. 10 میلی متر از خط نقطه چین، به موازات آن، یک نیم دایره کوچکتر بکشید. این در تصویر بالا نشان داده شده است.
4. از اره منبت کاری اره مویی برای برش نیم دایره کوچکتر استفاده کنید.
5. در پشت تخته، جاهایی را برای تکیه گاه ها علامت بزنید و با اسکنه نجاری آنها را برش دهید. تکیه گاه های بریده شده از بلوط را به شیارهای حاصل بچسبانید.
6. سطح تخته برش را با سنباده با دقت سنباده بزنید.
7. ابتدا چوب را با روغن زیتون اشباع کنید و سپس همه چیز را به جز سطح کار تخته لاک بزنید.

تخته برش بلوط با تکیه گاه و یک فرورفتگی برای کاسه آماده است. وقتی لاک خشک شد، می توانید استفاده از تخته را شروع کنید.

برای اینکه سطح برش بوی ماهی را حفظ نکند، روی چوب را با نصف لیمو چرب کنید و با آب داغ بشویید. برش دادن گوشت، بریدن سبزیجات و نان روی یک تخته توصیه نمی شود. برای هر منظور لازم است از یک تابلو برای یک هدف خاص استفاده شود.

در این ویدیو می توانید به طور کامل ببینید که چگونه می توانید یک تخته برش در خانه بسازید.

اینکه هیچ خانم خانه‌داری نمی‌تواند بدون تخته برش کار کند، موضوع بحث نیست. فقط با مجموعه وسیعی از محصولات مرتبط، یکی از نظر اندازه یا هندسه سه برابر نمی شود، دیگری با طراحی خارجی آن، و سومی با چیز دیگری. فهرست تمام این "ادعاها" را می توان به طور نامحدود ادامه داد.

اما یک راه حل نسبتاً ساده برای مشکل گزینه بهینه برای تخته برش خانگی وجود دارد - خودتان آن را از چوب بسازید. آگاهی از برخی ویژگی های این فناوری، این کار را بسیار ساده می کند.

اولین سوالی که صنعتگران خانگی که تجربه کافی در کار با چوب ندارند این است که چه نوع چوبی برای تخته برش بهتر است؟

ابتدا باید مشخص شود که برای چه هدفی ساخته می شود. بسیاری از زنان خانه دار همیشه نه یک، بلکه حداقل دو تخته برای محصولات مختلف در دسترس دارند. علاوه بر این، آنها هم از نظر ضخامت چوب و هم در اندازه (و در نتیجه وزن و سهولت قرار دادن روی میز) متفاوت هستند. بنابراین، ابتدا باید ویژگی های استفاده بیشتر از تخته را درک کنید - به عنوان یک ویژگی جهانی یا برای هدف مورد نظر برنامه ریزی شده است. به عنوان مثال، هنگام کار با ماهی، به سختی می توان آن را حجیم کرد، زیرا بر خلاف گوشت با استخوان، با روش خرد کردن با استفاده از دریچه بریده نمی شود.

علاوه بر این، برخی از تخته ها اصلاً برای هدف مورد نظر خود استفاده نمی شوند. آنها به طور خاص برای دکوراسیون خانه با دست ساخته می شوند. یعنی آنها فقط به عنوان بخشی از دکوراسیون داخلی خاصی از خانه (کشور و تعدادی دیگر) عمل می کنند. در نتیجه مهمترین معیار در اینجا طراحی هنری تخته برش است نه استحکام، دوام و .... در این مورد، می توان با تخته چند لایه کنار آمد و روی نوع چوب تمرکز نکرد. ارزان ترین نوع آن که از همه نظر مناسب است. به دلیل عدم وجود مواد سرطان زا در ترکیب چسب، این ورق ها برای کارهای داخلی توصیه می شوند.

ثانیا، همچنین مهم است که تخته برش با چه شدتی مورد استفاده قرار گیرد. اگر "برای همه موارد" ساخته شده است، پس چنین شاخصی به عنوان قدرت نباید در پس زمینه محو شود. همچنین برای تحمل بارهای قابل توجه طراحی شده است، با توجه به اینکه همان استخوان ها نیز بر روی آن بریده می شوند.

ثالثاً، آشپزخانه صرف نظر از نوع ساختار، تنها اتاقی با رطوبت اضافی نیست. تغییرات دمایی دوره ای و کاملاً قابل توجهی را تجربه می کند. این به تنهایی کافی است تا بفهمیم هیچ چوبی برای تخته برش مناسب نیست.

هنگام انتخاب نوع چوب برای تخته برش، باید به مطابقت آن با معیارهای زیر توجه کنید:

• حداقل جذب رطوبت، در غیر این صورت به سرعت در آشپزخانه متورم می شود. نتیجه تغییر شکل سطح کار تخته برش است. حتی به عنوان موضعی برای چیزی، اگر هندسه به طور قابل توجهی تغییر کند، بعید است که مورد تقاضا باشد.
• قدرت کافی در غیر این صورت، با ضربه های هدفمند (این عمدتا در مورد فرآیند خرد کردن صدق می کند)، تخته برش به تدریج با فرورفتگی های عمیق پوشیده می شود. در نتیجه، استفاده بیشتر از آن برای هدف مورد نظر خود یک سوال بزرگ است. همین امر در مورد امکان لایه برداری مواد نیز صدق می کند. تخته سه لا، حتی با کیفیت ترین و گران ترین (مثلا FB)، قطعا برای تخته های برش مناسب نیست.

فهرست کردن گونه های عجیب و غریب بی معنی است - آنها فقط برای تخته های برش توسط متخصصان (hevea و مانند آن) استفاده می شوند که نمونه های اصلی را به سفارش تولید می کنند و صنعتگران نیازی به مشاوره ندارند. برای کسانی که قصد دارند چنین تابلویی را برای نیازهای منزل خود بسازند، توصیه می شود به توس، اقاقیا، کاج، بلوط، راش، گلابی، گیلاس توجه کنید. چنین چوبی در پردازش چکش خوار است، استحکام خوبی دارد و همچنین ارزان است.

ابعاد تخته برش

این دومین سوالی است که بسیاری از صنعتگران خانگی را مورد توجه قرار می دهد - آنها باید روی چه پارامترهای خطی تمرکز کنند؟ هیچ استانداردی برای تخته های برش وجود ندارد و هنجارهای پذیرفته شده ای نیز وجود ندارد. هنگام بریدن آنها از چوب با دستان خود، همه اندازه ها به صورت دلخواه تعیین می شوند.

مواردی که هنگام انتخاب اندازه تخته در نظر گرفته می شود:

راحتی در استفاده

اولاً ، هر خانم خانه دار می تواند بگوید چه منطقه ای از تخته برای برش برخی محصولات بهینه است. بنابراین، هنگام تعیین اندازه ها، باید بر اساس اصل کفایت هدایت شود. اگر تخته برش عمدتاً برای گوشت باشد، ابعاد آن تا حدودی بزرگ انتخاب می شود، اما برای خرد کردن سبزیجات، به عنوان مثال، یک نسبتا کوچک کافی است. دوم اینکه معمولا چه مقدار غذا در یک نوبت بریده می شود. بالاخره یک خانواده 3 نفره یا 5 تا 6 نفره یکسان نیست. ثالثاً مهم است که محل کار اصلی خانم خانه کجا و چگونه چیده شده است. آیا می توان تخته ای را که خیلی بزرگ است در آنجا قرار داد؟

ذخیره سازی راحت تجهیزات

باز هم این را مهماندار تعیین می کند. وظیفه مرد این است که این کار را با دستان خود انجام دهد و اینکه در نهایت چه تخته برشی (ابعاد، شکل و غیره) باشد، تصمیم زن است. برخی ترجیح می دهند چنین لوازم جانبی را در یک لوله (کابینت) واحد آشپزخانه ذخیره کنند، برخی دیگر آن را در آشپزخانه آویزان می کنند - گزینه های زیادی وجود دارد. نکته اصلی این است که در زندگی روزمره تخته برش قابل توجه نیست، دخالت نمی کند و همیشه در دسترس است.

مراحل ساخت تخته برش

از آنجایی که هیچ چیز پیچیده ای در این کار وجود ندارد، کافی است که عملیات اصلی فناوری را فهرست کنید:

1. علامت گذاری یک جای خالی چوبی طبق نقشه ترسیم شده. برای سهولت استفاده از تخته برش، تهیه یک دسته ضروری است. یک تفاوت ظریف - باید در امتداد محور طولی محصول قرار گیرد. در غیر این صورت، مرکز ثقل تغییر خواهد کرد و در برخی موارد مدیریت این ویژگی آشپزخانه ناخوشایند خواهد بود.
2. درخت را قطع کن با توجه به ضخامت نسبتا کم مواد، کافی است از اره مویی یا اره برقی (برای فلز، با دندانه های ظریف) استفاده کنید. این کار دقیق ترین برش را تضمین می کند. اگر نه تنها یک تخته برش با دستان خود، بلکه یک تخته پیچیده (فرفری) درست می کنید، بسیار مهم است.
3. پردازش لبه. هر صاحبی همیشه نوعی ساینده (کاغذ سنباده، چرخ تیز کردن) یا ابزار مناسب (پرونده، آسیاب) در دست دارد. تمام گوشه ها و لبه های تخته برش حاصل باید تیز شوند تا زبری های مختلف، تراشه های میکروسکوپی باقی مانده پس از اره کردن و غیره از بین بروند. این یک مشکل دوگانه را حل می کند. اولاً، پس از استفاده از تخته، دیگر نیازی به جدا کردن ترکش ها از دستان خود نخواهید داشت. ثانیاً، کوچکترین کسری از چوب باقی مانده پس از برش می تواند به طور نامحسوس وارد محصولاتی شود که بریده می شوند.
4. سوراخ کردن. باید در قلم باشد، اگرچه این کار ضروری نیست. اما اگر از قبل این کار را انجام دهید، بعداً، اگر می خواهید تخته برش را در جایی در مکانی مناسب آویزان کنید، هیچ مشکلی وجود نخواهد داشت.

• اگر تخته برش در مکانی قابل مشاهده نگهداری شود، منطقی است که یک طرف آن را برای کار بگذارید و طرف دیگر را به نحوی هنرمندانه تزئین کنید. تخیل خود شما گزینه هایی را پیشنهاد می کند - رنگ و لاک زدن، چسباندن روی آن، لمینیت با فیلم تزئینی و غیره.
• خانه‌های مدرن اغلب به سبک خاصی ساخته می‌شوند؛ خوشبختانه، انتخاب کافی از مواد وجود دارد. بنابراین، توصیه می شود که شکل مناسب تخته برش را انتخاب کنید و خود را به یک مستطیل یا مربع سنتی محدود نکنید.

• مقداری چوب برای تعدادی از پارامترها برای ساخت چنین ویژگی آشپزخانه مناسب است. اما برخی از معایب نیز وجود دارد که باید در نظر گرفته شود. به عنوان مثال، توس برای برش تخته خوب است، اما ساختار آن به قدری متخلخل است که این الوار بسیار رطوبت سنجی است. نتیجه گیری دشوار نیست - قبل از انتخاب نوع خاصی از چوب، باید در مورد استفاده و محل ذخیره سازی این ویژگی آشپزخانه تصمیم بگیرید. همین امر در مورد بلوط نیز صادق است، اگرچه بادوام و مقاوم در برابر رطوبت است، اما آنقدر متراکم است که حتی یک تخته برش کوچک ساخته شده از آن وزن قابل توجهی دارد. و این به موضوع سهولت استفاده می رسد.

اساساً همین است. و اینکه چه نوع تخته برش را با دست خود از چوب بسازید - از نظر اندازه، شکل، طراحی خارجی - به تصمیم شما، خواننده عزیز بستگی دارد.

حالا یک کاردستی مردانه برای خانم ها درست می کنیم. یعنی یک تخته برش چوبی برای آشپزخانه. این کاردستی فوق العاده پیچیده، گسترده است و به دانش زیادی در کار با چوب نیاز دارد. همچنین به ابزار و ماشین آلات حرفه ای نیاز خواهید داشت. ما یک تخته چند رنگ ایجاد خواهیم کرد که زنان می توانند روی آن بپزند، گوشت، سبزیجات و هر غذایی را برش دهند. ما در مقدمه زیاد بحث نمی کنیم، اما بلافاصله تولید را آغاز خواهیم کرد.

ابزار و مواد مورد نیاز شما:

1. ماشین برنامه ریزی;
2. جدول برای روتر.
3. اره رومیزی;
4. گیره;
5. مشترک;
6. سنباده مداری (دستی);
7. روتر با مجموعه ای از برش;
8. برس و چسب;
9. روغن معدنی، و همچنین ژنده پوش;
10. ضایعات چوب از انواع مختلف;
11. چسب نجاری، ضد آب و غیر سمی.

بیایید بلافاصله تخته هایی از انواع مختلف تهیه کنیم، نکته اصلی این است که آنها از رنگ های مختلف هستند. ضخامت و طول مهم نیست.

برخی از میله ها را می توان با نوعی روغن رنگ کرد که جذب می شود و چوب کمی تغییر رنگ می دهد.

تخته برش چوبی DIY

هنگامی که مواد را برای ایجاد این محصول خانگی آماده می کنید، چوب را انتخاب کنید، به عنوان مثال: افرا، بلوط، آسپن، ماهون، گردو و غیره. از تخته سه لا، چوب چند لایه یا قطعات فشرده استفاده نکنید. سپس تمام تخته ها را روی یک جونر پردازش می کنیم. مهمترین چیز این است که آنها محکم به هم بچسبند، ابعاد ممکن است کمی متفاوت باشد، سپس در صورت لزوم عرض و البته ارتفاع را تنظیم می کنیم.

ما هر سند را با دقت پردازش می کنیم.

هر تخته باید با یک صفحه در بالا و پایین پردازش شود. این دستگاه ضخامت همه تخته ها را یکسان می کند، باید تقریباً 15 میلی متر و در حالت ایده آل 18 باشد. سطوح نیز صاف می شوند.

این چیزی است که ما باید بدست آوریم.

با استفاده از اره رومیزی، تخته ها را از طول برش می دهیم. حتما آنها را با عرض های مختلف بسازید اما کمتر از 12 میلی متر نباشد.

حالا جالب ترین لحظه. تخته های فرآوری شده را بر اساس رنگ و عرض بچینید، تخته برش ما به این شکل خواهد بود. آنها را هر طور که می خواهید حرکت دهید و زیباترین گزینه را انتخاب کنید.

تخته ها را با چسب مخصوص به هم می چسبانیم. توصیه می شود نه یکباره، بلکه به صورت قطعات، به طوری که دستگاه نقشه کشی شما بتواند آن را اداره کند.

چسب بزنید، مقدار زیادی از آن را بریزید. فراموش نکنید که چوب چسب را جذب می کند.

آن را در پهلو ثابت می کنیم و گیره ها را محکم می بندیم.

و همچنین در بالا، به طوری که یک سطح صاف وجود دارد.

چندین قسمت از میله ها را به هم می چسبانید؛ ما آنها را با سنباده مداری پردازش می کنیم. مهمترین چیز این است که چسب یخ زده را بردارید.

هر قسمت را مجدداً روی دستگاه نقشه کشی پردازش می کنیم. یک لایه بسیار نازک را بردارید.

قطعات ساخته شده را به هم بچسبانید. از آنجایی که قطعه کار تمام شده را نمی توان روی ماشین پردازش کرد، ما قطعات را تا حد امکان دقیق به هم وصل می کنیم. اگر چسب بیرون آمد، باید فوراً با پارچه پاک شود. سپس اگر بعد از چسباندن ناهمواری ظاهر شد، باید آن را با سنباده زدن پردازش کنید.

سمباده میزنیم سپس اندازه میگیریم و به اندازه لازم برش میزنیم. این بستگی به نسبت و اندازه سینک دارد، به طوری که شستشو در آن راحت باشد.

بعد از اصلاح لبه ها را دوباره سمباده می زنیم.

حالا تمام لبه های روی تخته را گرد می کنیم. برای این کار یک میز مخصوص با کاتر مناسب وجود دارد.

حالا یک بریدگی کوچک در امتداد لبه ها برش می دهیم. این کار روی همه تخته ها انجام می شود تا آب غذا روی زمین نریزد، بلکه به داخل این فرورفتگی برود. برای این کار از کاتر با کاتر گرد استفاده می کنیم.

تخته چندلای مخصوص را با اندازه مناسب می گیریم و روی تخته خود می گذاریم. از سه طرف آن را با نوار چسب محکم می کنیم. وقتی یک طرف تمام شد، به سمت دیگر بروید، هم ابزار و هم نوار را حرکت دهید.

عمق سوراخ را خودتان شکل دهید؛ هر چه عمیق‌تر باشد، تعداد دفعات بیشتری باید آن را برش دهید و از همان ابتدا دوباره از آن عبور کنید.

این چیزی است که باید اتفاق بیفتد.

در پایان، ما تخته را سنباده می زنیم، در حالی که کاغذ سنباده را به کاغذهای ریزتر تغییر می دهیم.

روغن معدنی را در بالا بمالید. درخت باید آن را به خوبی جذب کند. در صورت لزوم چندین بار این کار را انجام می دهیم.

وقتی همه چیز خشک شد، این چیزی است که به دست می آوریم. قبل از استفاده از دستگاه برش برای اولین بار، باید آن را بشویید و خشک کنید.

زیبا، شیک و راحت. یک هدیه دست ساز عالی برای عزیزانتان.

یک ویژگی مهم آشپزخانه تخته برش است. آنها را می توان هم برای برش غذا و هم به عنوان پایه گرم استفاده کرد. نمونه های مختلف تخته برش تخته چندلا در عکس قابل مشاهده است.

انواع تخته برش

بسته به شکل، آنها می توانند رومیزی یا آویزان باشند. تخته های رومیزی بزرگ و ضخیم هستند، می توانند شیارهای انگشتی داشته باشند و روی پایه های کوچک نصب می شوند. گزینه های ذخیره سازی آویزان باید دارای سوراخ در دسته یا هواپیما باشند.

شکل تخته های برش تخته سه لا می تواند بسیار متفاوت باشد. بر اساس طرح های ترسیم شده، نقشه هایی از تخته های برش تخته سه لا ساخته می شود. آنها مبنای کار خواهند بود. شما باید خودتان تصمیم بگیرید که چه شکلی به محصول بدهید. ایده ها می توانند بسیار متفاوت باشند: از اشکال هندسی ساده گرفته تا نقوش گیاهی پیچیده و شکل. با انتخاب اشکال هندسی ساده، این فرصت را برای خود فراهم می کنید که به راحتی از محصول مراقبت کنید. اگر قصد دارید تخته ای برای برش محصولات آبدار بسازید، یک شیار کوچک در امتداد لبه ایجاد کنید تا از پخش شدن آب میوه در حین برش محصول در سطح میز جلوگیری کنید.

تکنولوژی ساخت

قبل از اینکه در مورد نحوه ساخت تخته برش تخته سه لا صحبت کنیم، ایده خود را روی کاغذ بیاورید. طرح تخته برش تخته سه لا که به ذهن شما می رسد می تواند بسیار ساده یا بسیار پیچیده باشد. اما باید مانند مدرسه از ساده به پیچیده شروع کنید. نقاشی به شما کمک می کند شاهکار خود را تجسم کنید و در مورد ابعاد تصمیم بگیرید. اولین مورد طراحی و طراحی است. مرحله بعدی انتخاب مواد و آماده سازی ابزار خواهد بود.

خرید تخته سه لا به عنوان ماده برای تخته برش دارای ویژگی های متعددی است. شما باید تخته سه لا را انتخاب کنید:

• نشانگر با کیفیت بالا (اگرچه وجود گره ها می تواند به عنوان ایده های جالب برای تکمیل استفاده شود)؛
• دارای کمترین مقدار چسب
• غیر لمینیت،
• مناسب ترین ضخامت ورق 10 میلی متر است (اگرچه می توان از 6 میلی متر استفاده کرد).

ابزار

مرحله بعدی جمع آوری ابزار برای کار است:

1. اره منبت کاری اره مویی یک ابزار اصلی اجباری و ضروری برای شما خواهد بود.
2. برای طراحی باید کاغذ، مداد، کاغذ کربن و پاک کن داشته باشید.
3. کاغذ سنباده، هر چیزی که در اطراف خانه پیدا کنید.
4. این ایده خوبی است که برای خود یک معاون و یک پرونده خوب برای این کار فراهم کنید.

وقتی ابزارها مونتاژ شدند ، نقاشی آماده است ، تخته سه لا روی میز کار است ، ما به کار می رویم - ساخت تخته برش از تخته سه لا. نقاشی را مستقیماً روی تخته سه لا منتقل می کنیم. برای راحتی، ابتدا می توانید با توجه به نقاشی خود یک الگو روی مقوا بسازید. در آینده در صورت موفقیت آمیز بودن کار می توانید بیش از یک بار از این قالب استفاده کنید و برای خود و دوستان تخته برش بسازید. در این بین، او به شما کمک می کند تا با دقت نقاشی را روی تخته سه لا انتقال دهید. می توانید این کار را با استفاده از کاغذ کربن انجام دهید.

مرحله اصلی کار اره کردن است. اگر تجربه کار با اره منبت کاری اره مویی را دارید خوب است، اما اگر نه، به آرامی کار کنید، لبه ها را با دقت پردازش کنید و دستگیره با سوراخ را فراموش نکنید تا بتوانید تخته را در حالت معلق نگه دارید. پس از اره کردن، قطعه کار از هر طرف کاملاً صیقل داده می شود. در عکس مراحل کار ساخت تابلو را مشاهده می کنید.

اشباع و پردازش

هنگامی که تخته برش خود را دارید، کار تمام نشده است. محصول نهایی باید تحت درمان سطحی قرار گیرد. شما نباید با انواع تزئینات غرق شوید، زیرا در حال ساخت ظروف آشپزخانه هستید که دائماً با غذا در تماس هستند. اگر محصول شما فقط عملکرد تزئینی دارد، می توانید از رنگ آمیزی و لاک زدن استفاده کنید.

تخته های برش با روغن های معدنی آغشته شده اند. اشباع اجازه می دهد

• بهبود ظاهر محصول،
• افزایش کیفیت های مقاوم در برابر رطوبت،
• منافذ و شکاف های کوچک چوب را ببندید.

نمونه ای از روغن برای پردازش تخته های برش روغن وازلین (یعنی روغن، نه پماد) است. بی رنگ و بی بو است و تمایل به پلیمریزه شدن دارد. گاهی به آن پارافین مایع می گویند و در چراغ های کلیسا استفاده می شود. اما مانند هر روغن دیگری پوششی ناپایدار ایجاد می کند که باید به مرور زمان تجدید شود.

برای اشباع در خانه، مجاز است از روغن های بذر کتان و کنجد استفاده شود - روغن هایی که با حرارت دادن، توانایی پلیمریزاسیون آنها را افزایش می دهند. مخلوطی از موم زنبور عسل و روغن معدنی به نسبت 1 به 4 نیز در مراقبت از چنین محصولاتی به خوبی عمل می کند.درمان با این ترکیب زمانی که گرم می شود انجام می شود. همچنین می توانید ترکیباتی را برای پردازش تخته های برش در فروش پیدا کنید.

مراقبت مناسب

شما قبلاً می دانید که چگونه با دستان خود تخته برش تخته سه لا درست کنید ، اکنون باید بدانید که چگونه از چنین محصولی مراقبت کنید.

• شما نمی توانید روی یک تخته با غذاهای خام و آماده کار کنید.
• شما نمی توانید از همان تخته برای برش ماهی و گوشت، چه آب پز یا خام استفاده کنید.
• برای گوشت خام، مرغ، ماهی، برای گوشت پخته، برای ماهی آب پز، برای سبزی، برای پنیر، برای نان و محصولات نانوایی باید محصولات جداگانه وجود داشته باشد.

تخته ها باید به طور مرتب تمیز و شسته شوند، به خوبی خشک شوند و حداقل سالی یک بار سطح آن با روغن معدنی درمان شود. تمیز کردن با نمک بوی گوشت خام را به خوبی از بین می برد و پاک کردن با سرکه یا لیمو بوی ماهی را از بین می برد. یک تخته به موقع و کاملا تمیز شده غذای مطمئن شماست.

اینکه هیچ خانم خانه‌داری نمی‌تواند بدون تخته برش کار کند، جای بحث ندارد. فقط با مجموعه وسیعی از محصولات مرتبط، یکی از نظر اندازه یا هندسه سه برابر نمی شود، دیگری با طراحی خارجی آن، و سومی با چیز دیگری.

فهرست تمام "ادعاهای" مشابه را می توان به طور نامحدود ادامه داد.

اما یک راه حل نسبتاً رایج برای صنعتگران منبت کاری وجود دارد تا نسخه منطقی تخته برش خانگی را پیدا کنند - آن را با دستان خود از چوب بسازید. آگاهی از ویژگی های خاص این فناوری به طور قابل توجهی این کار را ساده می کند.

اولین سوالی که صنعتگران خانگی که تجربه کافی در کار با گونه های چوبی ندارند می پرسند این است که از کدام گونه برای تخته برش بهتر است؟

اولا لازم است مشخص شود که برای چه اهداف خاصی انجام می شود. بسیاری از زنان خانه دار همیشه نه یک، بلکه حداقل دو تخته برای محصولات مختلف در دسترس دارند. علاوه بر این، آنها هم از نظر عرض درخت و هم در اندازه (و به شرح زیر در وزن و سهولت قرار دادن روی میز) متفاوت هستند. بنابراین، ابتدا لازم است ویژگی های استفاده آتی از تخته را درک کنید - به عنوان یک ویژگی جهانی یا برای یک ابزار الکتریکی حکاکی روی چوب برای یک هدف خاص برنامه ریزی شده است. به عنوان مثال، هنگام کار با ماهی، به سختی می توان آن را حجیم کرد، زیرا برش آن به روش خرد کردن با استفاده از دریچه، بر خلاف گوشت با استخوان، انجام نمی شود.

علاوه بر این، برخی از تخته ها معمولاً برای هدف مورد نظر خود استفاده نمی شوند. آنها با دستان خود به طور خاص برای دکوراسیون خانه ساخته شده اند. به عبارت دیگر، آنها فقط به عنوان بخشی از دکوراسیون داخلی خاصی از خانه (کشور و تعدادی دیگر) عمل می کنند.
به دلیل عدم وجود مواد سرطان زا در ترکیب چسب، این ورق های خاص برای کارهای داخلی توصیه می شوند.

دوما. همچنین مهم است که چگونه از تخته برش به طور فعال استفاده می شود. اگر "برای همه موارد" انجام شود، چنین شاخصی به عنوان قدرت نباید در پس زمینه محو شود. همچنین برای تحمل بارهای قابل توجهی طراحی شده است، با در نظر گرفتن کنده کاری های چوبی و طرح های ماهی حیوانی، که برای خرد کردن همان استخوان ها نیز استفاده می شود.

سوم. یک آشپزخانه، صرف نظر از نوع ساختار، تنها یک اتاق با رطوبت بیش از حد نیست. تغییرات دمایی دوره ای و کاملاً قابل توجهی را تجربه می کند. این به تنهایی کافی است تا بفهمیم هیچ چوبی برای تخته برش مناسب نیست.

هنگام انتخاب نوع چوب برای تخته برش، باید به مطابقت آن با معیارهای زیر توجه کنید:

• حداقل جذب رطوبت، در غیر این صورت به سرعت در آشپزخانه متورم می شود. نتیجه تغییر شکل سطح کار تخته برش است. حتی به عنوان موضعی برای چیزی، اگر هندسه به طور قابل توجهی تغییر کند، بعید است که مورد تقاضا باشد.
• قدرت کافی در غیر این صورت، با ضربه های هدفمند (این عمدتا به فرآیند خرد کردن مربوط می شود)، تخته برش به تدریج با فرورفتگی های عمیق پوشیده می شود. در نتیجه، استفاده بیشتر از آن برای هدف مورد نظر خود یک سوال بزرگ است. این امر در مورد امکان لایه برداری مواد نیز صدق می کند. تخته سه لا، حتی با کیفیت ترین و گران ترین (مثلا FB)، قطعا برای تخته های برش مناسب نیست.

لیست کردن نژادهای عجیب و غریب بی معنی است — ; آنها برای برش تخته فقط توسط افراد حرفه ای (Hevea و مانند آن) استفاده می شود که نسخه های اصلی را به سفارش تولید می کنند و صنعتگران نیازی به مشاوره ندارند. کسانی که تصمیم به ساخت چنین تخته ای برای نیازهای خانه خود دارند، توصیه می شود به عناصر حکاکی روی چوب درخت غان، اقاقیا، کاج، بلوط، راش، گلابی، گیلاس توجه کنند. چنین چوبی در پردازش چکش خوار است، استحکام خوبی دارد و همچنین ارزان است.

این دومین سوالی است که بسیاری از صنعتگران خانگی را مورد توجه قرار می دهد - آنها باید روی چه پارامترهای خطی تمرکز کنند؟ هیچ استانداردی برای تخته های برش وجود ندارد و هنجارهای پذیرفته شده ای نیز وجود ندارد. هنگام بریدن آنها از چوب با دستان خود، همه اندازه ها به صورت دلخواه تعیین می شوند.

اولاً ، هر خانم خانه دار می تواند بگوید چه منطقه ای از تخته برای برش برخی محصولات بهینه است. بنابراین، هنگام تعیین اندازه ها، باید بر اساس اصل کفایت هدایت شود. اگر تخته برش عمدتاً برای کنده کاری ماهرانه روی چوب استفاده می شود، ابعاد آن تا حدودی بزرگ انتخاب می شود، اما برای خرد کردن سبزیجات، به عنوان مثال، یک نسبتا کوچک کافی است. دوم اینکه معمولاً چه مقدار غذا در یک زمان بریده می شود. بالاخره یک خانواده 3 نفره یا 5 تا 6 نفره یکسان نیست. ثالثاً مهم است که محل کار اصلی خانم خانه کجا و چگونه چیده شده است. آیا می توان تخته ای را که خیلی بزرگ است در آنجا قرار داد؟

باز هم این را مهماندار تعیین می کند. وظیفه مرد این است که این کار را با دستان خود انجام دهد، و اینکه تخته برش چه نوع واحد کنده کاری روی چوب (ابعاد، شکل و غیره) باشد، تصمیم زن است. برخی ترجیح می دهند چنین لوازم جانبی را در یک لوله (کابینت) واحد آشپزخانه ذخیره کنند، برخی دیگر آن را در آشپزخانه آویزان می کنند - گزینه های زیادی وجود دارد. نکته اصلی این است که در زندگی روزمره تخته برش قابل توجه نیست، دخالت نمی کند و همیشه در دسترس است.

به شرح زیر، مهمترین جنبه در اینجا طراحی هنری تخته برش است نه استحکام، دوام و .... در این صورت می توان با کنده کاری روی چوب بر روی تراش و تخته چند لایه کاملاً کار را انجام داد. و روی نوع چوب تمرکز نکنید. مقرون به صرفه ترین نوع آن که تمام ویژگی ها را برآورده می کند FC است.

از آنجایی که هیچ چیز پیچیده ای در این کار وجود ندارد، کافی است که عملیات اصلی فناوری را فهرست کنید:

1. علامت گذاری یک جای خالی چوبی طبق نقشه ترسیم شده. برای سهولت استفاده از تخته برش، تهیه یک دسته ضروری است. یک تفاوت ظریف - باید در امتداد محور طولی محصول قرار گیرد. در غیر این صورت، مرکز جرم تغییر خواهد کرد و مدیریت این ویژگی آشپزخانه در تعدادی از موارد مختلف ناخوشایند خواهد بود.
2. درخت را قطع کن با توجه به ضخامت نسبتاً کم مواد، کافی است از یک اره منبت کاری اره مویی یا یک اره حکاکی روی چوب پنزا (برای فلز، با دندانه های ظریف) استفاده کنید. این کار دقیق ترین برش را تضمین می کند. اگر نه تنها یک تخته برش با دستان خود، بلکه یک تخته پیچیده (فرفری) درست می کنید، بسیار مهم است.
3. پردازش لبه. هر صاحبی همیشه نوعی ساینده (کاغذ سنباده، چرخ تیز کردن) یا ابزار مناسب (پرونده، آسیاب) در دست دارد. تمام گوشه ها و لبه های تخته برش حاصل باید تیز شوند تا زبری های مختلف، تراشه های میکروسکوپی باقی مانده پس از اره کردن و غیره از بین بروند. این یک مشکل دوگانه را حل می کند. اولاً، پس از استفاده از تخته، دیگر نیازی به جدا کردن ترکش ها از دستان خود نخواهید داشت. ثانیاً، کوچکترین کسری از چوب باقی مانده پس از برش می تواند به طور نامحسوس وارد محصولاتی شود که بریده می شوند.
4. سوراخ کردن. باید در قلم باشد، اگرچه این کار ضروری نیست. اما اگر از قبل این کار را انجام دهید، بعداً، اگر می خواهید تخته برش را در جایی در مکانی مناسب آویزان کنید، هیچ مشکلی وجود نخواهد داشت.

• اگر تخته برش برای کنده کاری روی چوب یا مبلمان منحصر به فرد در مکانی قابل مشاهده نگهداری می شود، منطقی است که یک طرف آن را برای کار بگذارید و طرف دیگر را به نحوی هنرمندانه تزئین کنید. تخیل خود شما گزینه هایی را پیشنهاد می کند - رنگ و لاک، چسباندن، لمینیت با فیلم تزئینی و غیره.
• خانه های مدرن در اکثر موارد به سبک خاصی ساخته می شوند؛ خوشبختانه انتخاب کافی از مواد وجود دارد. بنابراین، توصیه می شود که شکل مناسب تخته برش را انتخاب کنید و خود را به یک مستطیل یا مربع سنتی محدود نکنید.

• مقداری چوب برای تعدادی از پارامترها برای ساخت چنین ویژگی آشپزخانه مناسب است. اما برخی از معایب نیز وجود دارد که باید در نظر گرفته شود. به عنوان مثال، توس برای برش تخته های کنده کاری چوب خوب است، اما ساختار آن به قدری متخلخل است که این الوار به شدت رطوبت گیر است. نتیجه گیری دشوار نیست - قبل از انتخاب نوع خاصی از چوب، باید در مورد استفاده و محل ذخیره سازی این ویژگی آشپزخانه تصمیم بگیرید. همین امر در مورد بلوط نیز صادق است، اگرچه بادوام و مقاوم در برابر رطوبت است، اما آنقدر متراکم است که حتی یک تخته برش کوچک ساخته شده از آن وزن قابل توجهی دارد. و این به موضوع سهولت استفاده می رسد.

اساساً همین است. و اینکه چه نوع تخته برش را با دست خود از چوب بسازید - از نظر اندازه، شکل، طراحی خارجی - به تصمیم شما، خواننده عزیز بستگی دارد.

چگونه با دستان خود تخت چوبی بسازیم — ; دستورالعمل ها و نقشه های گام به گام چگونه با دستان خود یک تغذیه پرنده از چوب بسازید — ; دستورالعمل ها و نقشه های گام به گام نحوه ساخت یک دسته تبر خوب برای تبر و