Rezepte für Apfelbeermarmelade. Apfelbeermarmelade. Hinweis für Hausfrauen

Apfelbeermarmelade - Rezepte

Zutaten:
Apfelbeere - 1 kg,
Zucker -700-800 g,
Wasser - 1 Tasse.

Apfelbeermarmelade mit Äpfeln

Mit diesem Rezept können Sie Apfelbeermarmelade mit Äpfeln für den Winter zubereiten. Die Apfelbeere ist eine der letzten, die in unseren Gärten reift. Seine Beeren sind sehr dicht und enthalten überhaupt keine Säure, daher müssen sie bei der Zubereitung der Marmelade blanchiert werden, und beim Kochen der Marmelade habe ich saure Antonovka-Äpfel, etwas Zitronensäure und Zimt hinzugefügt. Die Marmelade ist sehr lecker geworden. Zutaten: Apfelbeere 1 kg. Antonovka-Äpfel 4 Stk. Zucker 1 kg. Zitronensäure 2/3 TL. gemahlener Zimt 1 TL. Zubereitungsart: 1. Vogelbeeren und Äpfel waschen. Wir entfernen die Eberesche von den Zweigen. Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. 2. Apfelbeeren enthalten überhaupt keine Säure, deshalb habe ich beschlossen, bei der Marmeladezubereitung saure Antonov-Äpfel, etwas Zitronensäure und Zimt hinzuzufügen. 3. Apfelbeerbeeren sind sehr hart und müssen daher vor der Herstellung von Marmelade blanchiert werden. Dazu in ein Emaille-Sieb gießen, mit einem Deckel abdecken und 5 – 6 Minuten über einen Topf mit kochendem Wasser stellen. 4. Lassen Sie uns nun den Zuckersirup kochen; dazu geben Sie Zucker in kochendes Wasser (100 - 150 ml) und kochen Sie unter ständigem Rühren am Boden entlang (damit er nicht anbrennt), bis sich der Zucker auflöst und der fertige Sirup entsteht fließt aus einem Löffel, dicker und viskoser Strahl. 5. Blanchierte schwarze Vogelbeeren und Apfelscheiben, Zitronensäure und Zimt zum Zuckersirup geben und unter Rühren am Boden kochen. Nach dem Kochen den Schaum entfernen und 25 - 30 Minuten kochen lassen. 6. Die fertige Marmelade in Gläser füllen.

Auf dem Höhepunkt der Apfelbeersaison müssen Sie Zeit haben, die Beeren für den Winter vorzubereiten. Sie können eine köstliche Aronia-Tinktur, Wein oder Likör zubereiten. Oder Sie können es in Gläser füllen Apfelbeermarmelade. Das Land der Sowjets verrät Ihnen Rezepte für köstliche und aromatische Apfelbeermarmelade für den Winter.

Schwarze Vogelbeermarmelade ist sehr gesund, da auch bei Wärmebehandlung alle wohltuenden Eigenschaften der Beeren erhalten bleiben. Es schmeckt nach Marmelade ein wenig säuerlich Daher eignet es sich hervorragend für die Herstellung selbstgemachter Backwaren.

Wenn Sie Marmelade nur aus Aroniabeeren herstellen möchten, sollten Sie unbedingt dieses Rezept verwenden. Fertige Marmelade eignet sich hervorragend zum Backen und schmeckt auch einfach zum Tee. Um Marmelade nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 kg Aroniabeeren


• 300 ml Wasser


• 1,5 kg Zucker

Waschen und sortieren Sie die Beeren und achten Sie darauf, dass keine Stiele mehr darauf verbleiben. Aus Zucker und Wasser Sirup zubereiten. Gießen Sie separat kochendes Wasser über die Aroniabeeren und lassen Sie sie 10 Minuten lang stehen. Anschließend das Wasser abgießen und heißen Sirup über die Beeren gießen. Lassen Sie die Beeren also 5-6 Stunden stehen. Anschließend bei schwacher Hitze 7-10 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie die Marmelade vom Herd und lassen Sie sie abkühlen. Bereiten Sie die Marmelade auf diese Weise in 3-4 Portionen zu und füllen Sie sie dann in Gläser.

Apfel-Apfelbeer-Marmelade

Wenn Sie eine milder schmeckende Marmelade wünschen, sollten Sie versuchen, sie mit Äpfeln zuzubereiten. Diese Marmelade hat eine schöne rote Farbe und eine geleeartige Konsistenz. Um Apfel-Apfelbeer-Marmelade zuzubereiten, nehmen Sie:

• 1 kg Aroniabeeren


• 400 g Äpfel


• 1,5 kg Zucker


• 2 EL. Wasser


• 5-7 g Zitronensäure


• Zimt nach Geschmack

Aroniabeeren verlesen und waschen. Wasser aufkochen und die Beeren 3-5 Minuten darin eintauchen. Die gekochten Aroniabeeren in kaltes Wasser geben. In einem separaten Topf Sirup aus zwei Gläsern Wasser und 500 g Zucker kochen. Abgekühlte Beeren zum kochenden Sirup geben. Nach dem Kochen die Beeren noch 3-4 Minuten kochen. Nehmen Sie die Marmelade vom Herd und lassen Sie sie 8 Stunden lang ruhen.

Bereiten Sie die Äpfel separat vor. Sie sollten geschält, entkernt und in kleine Scheiben geschnitten werden. Die gehackten Äpfel in kochendes Wasser geben und 8-10 Minuten kochen lassen. Versuchen Sie, die Äpfel nicht zu lange zu kochen.

Wenn die Aroniabeeren aufgegossen sind, bringen Sie sie erneut zum Kochen, fügen Sie den restlichen Zucker hinzu und kochen Sie weiter. Sobald die Marmelade anfängt einzudicken, Äpfel dazugeben. Kochen Sie die Marmelade weitere 20 Minuten lang und fügen Sie dann Zimt und Zitronensäure hinzu. Wenn Ihre Äpfel sauer sind, können Sie auf Zitronensäure verzichten. Die fertige Marmelade heiß in Gläser füllen und aufrollen.

Pflaumen-Apfelbeer-Marmelade

Wir bieten Ihnen ein weiteres Rezept für Apfelbeermarmelade. Dieses Mal fügen wir Pflaumen hinzu. Um Marmelade nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• 700 g Aroniabeeren


• 300 g entkernte Pflaumen


• 1,2 kg Zucker


• 2,5 EL. Wasser

Übergießen Sie die sortierten und gewaschenen Beeren 5 Minuten lang mit kochendem Wasser und tauchen Sie sie dann in kaltes Wasser. Geben Sie die Beeren in ein Sieb, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen. Separat den Sirup aus 800 g Zucker und der vom Blanchieren verbleibenden Brühe kochen.

Vogelbeeren und geschälte Pflaumen in den vorbereiteten Sirup tauchen. Die Beeren vom Herd nehmen, mit einem sauberen Handtuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Dann den restlichen Zucker hinzufügen und die Marmelade 10 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie die Marmelade erneut vom Herd, lassen Sie sie weitere 8 Stunden ruhen und lassen Sie sie dann vollständig kochen. Die fertige Marmelade in Gläser füllen und für den Winter aufbewahren.

Marmelade aus Aronia- und Kirschblättern

Wir empfehlen Ihnen auch, diese ungewöhnliche Marmelade aus Aroniabeeren und Kirschblättern zuzubereiten. Um Marmelade nach diesem Rezept zuzubereiten, nehmen Sie:

• 2 kg Aroniabeeren


• 1,6 kg Zucker


• 200 g Kirschblätter (mehr ist möglich)

Die Kirschblätter selbst werden nicht in Marmelade verwendet, sondern es wird daraus Sirup hergestellt. Waschen Sie dazu die Blätter und kochen Sie sie 20 Minuten lang in Wasser. Machen Sie Sirup aus der abgesiebten Abkochung der Blätter. Die vorbereiteten Apfelbeeren zum heißen Sirup geben und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Dann die Marmelade vom Herd nehmen und ruhen lassen (ca. 8 Stunden). Die Marmelade erneut erhitzen und kochen, dann abkühlen lassen und so weiter noch zweimal. Die fertige Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und für den Winter verschließen.

Apfelbeere ist sehr nützlich, aber nicht alle Hausfrauen genießen sie. Tatsache ist, dass diese Beeren einen säuerlichen, leicht bitteren Geschmack haben und nicht jeder sie für die Zubereitung von Desserts geeignet findet. Tatsächlich ist Apfelbeermarmelade, wenn sie richtig zubereitet wird, sehr lecker und die Säure verleiht ihr eine Art „Würze“.

Kochfunktionen

Die Einhaltung der Technologie zur Zubereitung von Apfelbeermarmelade ist der Schlüssel zu ihrem angenehmen Geschmack und ihrer langen Haltbarkeit.

• Um Marmelade zuzubereiten, sollten Sie reife Ebereschen sammeln. Es muss aussortiert werden, um verdorbene Beeren loszuwerden, und gleichzeitig von anhaftenden Blättern gereinigt werden. Vogelbeeren sollten gründlich gewaschen werden, auch unter fließendem Wasser – das schadet den Beeren nicht.
• Die Schale der Apfelbeere ist ziemlich dicht. Bevor man daraus Marmelade macht, wird sie eine Weile mit kochendem Wasser übergossen oder sogar einige Minuten in kochendem Wasser blanchiert. Dies ist notwendig, damit die Beeren in Sirup eingeweicht werden können.
• Apfelbeere hat einen bitteren Geschmack, daher sollte man bei der Herstellung von Marmelade nicht an Zucker sparen: Es sollte mindestens eineinhalb Mal mehr Zucker als Beeren enthalten.
• Die fertige Apfelbeermarmelade wird in sterilisierte Gläser gefüllt. Nur in diesem Fall können Sie sich darauf verlassen, dass es nicht lange genug verdirbt und den ganzen Winter über hält.

Viele Menschen kombinieren Aronia mit Äpfeln, Orangen und anderen Früchten. Feinschmecker behaupten, dass die Marmelade in diesem Fall viel schmackhafter wird.

Ein einfaches Rezept für Apfelbeermarmelade

Zusammensetzung (für 2,5 l):

• Aronia – 1 kg;
• Zucker – 1,5 kg;
• Wasser – 0,25 l.

Kochmethode:

• Bereiten Sie die Beeren vor: Sortieren, gut abspülen, Stiele entfernen.
• Die Vogelbeeren in ein Sieb geben und in kochendes Wasser geben.
• Nach 5-7 Minuten das Sieb mit den Beeren entfernen und das Wasser abtropfen lassen.
• Kochen Sie ein Glas Wasser und kochen Sie mit etwas Zucker einen dicken Sirup.
• Tauchen Sie die Eberesche in den kochenden Sirup und kochen Sie sie bei schwacher Hitze unter Rühren 12 Minuten lang.
• Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Beeren 3 Stunden lang abkühlen.
• Bringen Sie die Marmelade erneut zum Kochen und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Lassen Sie sie dann erneut 3 Stunden lang abkühlen.
• Die Marmelade erneut aufkochen und 15 Minuten kochen lassen.
• Die Marmelade in vorsterilisierte Gläser füllen und die Deckel fest verschließen.
• Wenn die Marmelade abgekühlt ist, bewahren Sie sie in der Speisekammer oder an einem anderen Ort auf, an dem Sie Vorräte für den Winter aufbewahren.

Einfache Apfelbeermarmelade kann bei Zimmertemperatur gelagert werden; nach dem Öffnen des Glases muss es in den Kühlschrank gestellt werden.

Apfelbeermarmelade mit Äpfeln

Zusammensetzung (pro 3 l):

• Aronia – 1 kg;
• Äpfel – 0,4 kg;
• Wasser – 0,5 l;
• Zucker – 1,5 kg;
• Zitronensäure – 5 g;
• Zimt – 5 g.

Kochmethode:

• Die Beeren verlesen und waschen. In kochendes Wasser geben und 5 Minuten blanchieren. Die Beeren herausnehmen und für 5 Minuten in kaltes Wasser legen. Wieder herausnehmen und das Wasser abtropfen lassen.
• Aus 0,5 Liter Wasser und 0,5 kg Zucker Sirup herstellen.
• Tauchen Sie die Apfelbeere in den Sirup, kochen Sie sie nach dem Kochen 5 Minuten lang und lassen Sie sie 6 Stunden lang stehen.
• Die Äpfel waschen und die Saatkiste ausschneiden. Die Äpfel in kleine Scheiben schneiden und in kochendes Wasser legen. Die Apfelscheiben darin weich kochen, dann herausnehmen und in ein Sieb geben, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen.
• Geben Sie den restlichen Zucker in den Behälter mit dem Aronia-Sirup.
• Apfelbeere eine halbe Stunde kochen.
• Apfelscheiben hinzufügen und weitere 25 Minuten mitbraten.
• Zitronensäure und Zimt zur Marmelade geben und verrühren.
• Kochen Sie die Marmelade weitere 5 Minuten und füllen Sie sie in Gläser, die vorher sterilisiert werden müssen.
• Mit Metalldeckeln fest verschließen (Sie können normale Deckel verwenden, zum Verschließen mit einem Schlüssel können Sie Schraubdeckel verwenden).
• Nach dem Abkühlen die Marmelade für den Winter entfernen.

Apfelbeermarmelade mit Äpfeln ist süß-sauer, mit einem angenehm säuerlichen Nachgeschmack. Ein weiterer Vorteil ist sein verführerisches Aroma mit Noten von Äpfeln und Zimt.

Apfelbeermarmelade mit Orangen

Zusammensetzung (3,5 l):

• Aronia – 1 kg;
• Orangen – 0,5 kg;
• Zitronen – 0,3 kg;
• Zucker – 2 kg;
• Walnusskerne – 0,2 kg.

Kochmethode:

• Die ausgewählten Beeren abspülen, trocknen und durch einen Fleischwolf mahlen.
• Orangen und Zitronen waschen, im Ganzen 10 Minuten in kochendes Wasser legen, herausnehmen und abwischen.
• Orangen und Zitronen in große Scheiben schneiden, entkernen und ohne zu schälen durch einen Fleischwolf mahlen.
• Die Walnusskerne mahlen. Sie können hierfür auch einen Fleischwolf verwenden.
• Apfelbeerpüree, Zitrusfrüchte und Nussmasse vermischen. Gut mischen.
• Fügen Sie der Mischung Zucker hinzu und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Nachdem die Mischung kocht, lassen Sie sie 5-7 Minuten lang kochen und nehmen Sie sie vom Herd.
• Ohne Kühlung in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
• Drehen Sie die Marmeladengläser um, decken Sie sie mit einer Decke ab und lassen Sie sie über Nacht stehen.
• Bewahren Sie die Marmelade morgens auf. Sie können es in die Speisekammer stellen, besser ist es jedoch, es an einem kühlen Ort aufzubewahren, zum Beispiel im Keller oder Kühlschrank.

Apfelbeermarmelade mit Orangen, Zitronen und Walnüssen ist nicht nur ein leckerer Genuss, sondern auch ein sehr gesundes Produkt. Es stärkt das Immunsystem und hilft bei der Bekämpfung von Anämie.

Apfelbeermarmelade „Pyatiminutka“

Zusammensetzung (pro 3 l):

• Aronia – 1 kg;
• Zucker – 2 kg.

Kochmethode:

• Die Beeren verlesen und waschen. Legen Sie sie für 5 Minuten in kochendes Wasser, nehmen Sie sie heraus und trocknen Sie sie auf einem Papiertuch.
• Eberesche auf irgendeine Weise mahlen. Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, die Beeren durch einen Fleischwolf zu mahlen, Sie können aber auch einen Mixer verwenden.
• Die zerdrückten Vogelbeeren mit Zucker übergießen, umrühren und bei schwacher Hitze erhitzen.
• Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis es kocht.
• Sobald es kocht, die Hitze erhöhen und bei starker Hitze unter Rühren 5 Minuten kochen lassen.
• In sterilisierte Gläser füllen, mit Deckel verschließen, noch nicht aufrollen.
• Legen Sie ein Stück Stoff (Sie können auch ein Küchentuch verwenden) in einen großen Topf. Stellen Sie dort Marmeladengläser hin. Füllen Sie den Topf mit so viel Wasser, dass es bis zum Rand der Gläser reicht.
• Stellen Sie die Pfanne mit den Gläsern auf niedrige Hitze. Nachdem das Wasser in der Pfanne kocht, sterilisieren Sie die Gläser 20 Minuten lang, wenn sie einen halben Liter fassen, 30 Minuten lang, wenn sie einen Liter fassen, und 15 Minuten lang, wenn ihr Fassungsvermögen weniger als einen halben Liter beträgt.
• Nachdem Sie die Gläser aus der Pfanne genommen haben, rollen Sie sie auf. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Fünf-Minuten-Marmelade ist gesünder als üblich, da sie weniger Hitzebehandlungen unterzogen wird und mehr Vitamine behält. Bei hohen Raumtemperaturen (über 18 Grad) ist eine solche Delikatesse jedoch nicht gut und kann verderben, daher ist es besser, sie im Kühlschrank oder Keller aufzubewahren.

Apfelbeermarmelade erweist sich als sehr aromatisch, besonders wenn man sie mit Orangen oder Äpfeln zubereitet, und hat einen einzigartig herben Geschmack. Dies ist ein sehr gesundes Dessert, das auch Kinder lieben werden. Es lohnt sich, ein wenig Zeit und Mühe in die Zubereitung einer solchen Köstlichkeit zu investieren – die Mühe wird sich auf jeden Fall auszahlen.

Apfelbeere ist eine Beere, die bei Hausfrauen nicht sehr beliebt ist. Aufgrund seiner adstringierenden Eigenschaften ist es wirklich nicht jedermanns Sache. Daher baut nicht jeder in seinen Sommerhäusern Aronia an. Aber wenn Sie Glück haben und zu denen gehören, die diesen Strauch haben, dann haben Sie keinen Zweifel – Aroniamarmelade wird unglaublich lecker und gesund sein. Im Folgenden beschreiben wir 3 der einfachsten Rezepte für Zubereitungen aus Michurin-Apfelbeere (wissenschaftlicher Name für Apfelbeere).

Apfelbeermarmelade für den Winter: ein einfaches Rezept

Zutaten:

• Aronia – 1 kg;
• Zucker – 1,5-2 kg;
• Wasser – 500 ml.

Vorbereitung

1. Die Wassermenge hängt von den Geschmacksvorlieben jedes Einzelnen ab. Wenn Sie die adstringierende Wirkung der Apfelbeere mögen, benötigen Sie etwa 400 ml, wenn Sie das Produkt weicher machen möchten, sollten Sie 600-700 ml Wasser zu sich nehmen.
2. Die Beeren müssen gewaschen und sortiert werden, zunächst müssen die Stiele entfernt werden.
3. Das Blanchieren ist ein obligatorischer Vorbereitungsschritt vor dem Kochen, da Aroniabeeren sehr hart sind und die Behandlung mit kochendem Wasser dazu beiträgt, die Früchte weicher zu machen und den Sirup durch die Schale passieren zu lassen. Daher legen wir die Apfelbeere etwa 7 Minuten lang in kochendes Wasser, stellen sie dann beiseite und bereiten den Sirup selbst zu.
4. Dazu muss Wasser in die Pfanne gegossen werden, in der gekocht wird. Gießen Sie dort Zucker hinein und lassen Sie ihn vollständig auflösen. Die Beeren in kochenden Sirup gießen und 15 Minuten kochen lassen. Danach kühlt die Mischung 5 Stunden lang ab und kocht erneut 20 Minuten lang.
5. Anschließend wird das Werkstück in warme, sterile Gläser verpackt und mit Deckeln hermetisch verschlossen. Die Gläser sollten bei Raumtemperatur vollständig abkühlen.

Gesunde Apfelbeermarmelade ist bereit für den Winter!

Schnelle Zubereitung von Apfelbeermarmelade

Es kommt vor, dass die Zeit einfach nicht reicht oder man einfach zu faul ist, lange am Herd zu stehen, aber unbedingt Marmelade möchte. Für einen solchen Fall gibt es ein Rezept für Express-Vorbereitungen für den Winter.

Zutaten:

• Aronia – 0,5 kg;
• Zucker – 1 kg;
• Wasser – 1/2 Tasse.

Vorbereitung:

Die vorbereiteten Früchte blanchieren und zu einem Püree vermahlen. Diese Mischung zusammen mit dem Zucker nach dem Kochen 10 Minuten lang in einem Topf bei schwacher Hitze kochen. Die Marmelade ist fertig! Es bleibt nur noch, es in sterile Gläser zu füllen und bei Raumtemperatur abkühlen zu lassen.

Hausgemachte Apfelbeermarmelade mit Zimt

Apfelbeermarmelade wird nicht weniger lecker, wenn Sie Zimt hinzufügen.

Zutaten:

• Aronia – 1 kg;
• Zucker – 1,5-2 kg;
• Wasser – 3 Gläser;
• Zimt – 1,5 TL.

Vorbereitung:

1. Beeren waschen, verlesen, kurz blanchieren.
2. Anschließend in ein Sieb geben und zum Abkühlen mit kaltem Wasser übergießen.
3. Der Sirup wird wie im ersten Rezept aus Wasser und 1 kg Zucker hergestellt; Wir senken die vorbereiteten Früchte hinein. Kochen Sie die Mischung einmal 3–5 Minuten lang.
4. Anschließend sollte die Marmelade 8-12 Stunden ziehen gelassen werden.
5. Als nächstes kochen Sie die Apfelbeere und fügen nach und nach die restlichen 0,5-1 kg Zucker hinzu. Die Mischung sollte eindicken. Und erst danach müssen Sie Zimt hinzufügen. Es verleiht dem Produkt ein angenehmes Aroma und einen würzigen Geschmack.

• Vergessen Sie nicht den sterilen Zustand von Gläsern und Deckeln! Dies ist das Erste, was Sie beim Erstellen von Rohlingen beachten sollten.
• Um den Geschmack, die Farbe und das Aroma von Apfelbeerzubereitungen zu bewahren, müssen Sie ihnen 5 Minuten vor dem Ende des Marmeladenkochens Zitronensäure hinzufügen.

Darüber hinaus gibt es viele Rezepte für eine solche Delikatesse – die Zugabe der einen oder anderen Komponente ergänzt den Geschmack deutlich. Und bevor Sie sich dieser Vielfalt widmen, müssen Sie zunächst die Besonderheiten der Ernte verstehen.

Wir bereiten die Beeren rechtzeitig zu und bewahren so ihre wohltuenden Eigenschaften.

Die Apfelbeerernte erfolgt in der zweiten Sommerhälfte, wenn sie reif wird und zusammen mit anderen Strauchpflanzen reift. Je nach Lagerungsmethode werden die Trauben mit einer Gartenschere vom Strauch getrennt oder die Beeren selbst gesammelt. Als nächstes führt der Aronia-Weg direkt zu Einmachgläsern. Sie können die Apfelbeere einfrieren. Die Beeren werden ebenfalls getrocknet und dann:

• gehen Sie zu Abkochungen, die die Immunität erhöhen;
• wird als blutdrucksenkendes Mittel verwendet;
• sind ein starkes Stimulans zur Vorbeugung von Arteriosklerose.

Erfahrene Gärtner lassen die überschüssige Ernte, die nicht verarbeitet wird, bis zum Frühjahr an den Büschen hängen – das lockt die nötigen Vögel in den Garten und gibt ihnen die Möglichkeit, sich direkt unter dem Schnee an den süßen Beeren zu erfreuen. Ein solch wertvolles Produkt zu Hause zu haben, kann Ihre Gesundheit und das Wohlbefinden Ihrer Lieben erheblich verbessern.

Die besten Rezepte aus Heilbeeren

Die Besonderheit der Apfelbeere besteht darin, dass die Beere selbst, die als Medizin nützlich ist, einen spezifischen, adstringierenden Geschmack hat, der eher von einem Amateur als von einem Massenkonsumenten geschätzt wird.

Bei Aronia-Konfitüren und -Konfitüren ist diese Eigenschaft jedoch nicht so deutlich zu spüren – nur eine angenehme Säure. Daher empfehle ich jedem, mindestens ein paar Gläser zum Probieren zu kochen; ich denke, dass aus der Liste unten jeder ein passendes Rezept auswählen kann.

Tipp: Wenn die medizinischen Eigenschaften im Vordergrund stehen, wählen Sie eine Kochmethode, bei der die Wärmebehandlung minimal ist.

Klassisches Rezept

Beim Kochen verhält sich die Apfelbeere sehr gut, sie zerfällt nicht und wird nicht verkocht, so dass die Beeren intakt bleiben und in köstlichem Zuckersirup eingeweicht sind. Klassische Apfelbeermarmelade schmeckt säuerlich, unglaublich lecker und gesund. Natürlich können Aroniabeeren vor dem Kochen mit kochendem Wasser übergossen werden, was die Adstringenz verringert, aber vielleicht ist dies der Höhepunkt dieser heilenden Delikatesse.

Ich möchte auch darauf hinweisen, dass es am besten ist, Apfelbeermarmelade nicht länger als 45 Minuten zu kochen. Bereiten Sie unbedingt ein paar Gläser aromatische Apfelbeermarmelade zu, damit Ihnen und Ihrer Familie keine Erkältung oder Erkältung Angst macht.

Rezeptinformationen

• Küche:Russisch
• Art des Gerichts: Zubereitung
• Kochmethode: Kochen
• Portionen: 1,5 l
• 40-45 Min

Zutaten:

• Aronia – 1 kg
• Zucker –600 g
• Wasser – 40 ml.

Kochmethode:

Für dieses Rezept erntet man die Aroniabeeren am besten Mitte oder Ende Oktober und versucht, sie vor starkem Frost zu bekommen. Die gesammelten Beeren gut abspülen.


Zucker hinzufügen und stehen lassen. Nach einiger Zeit gibt die Apfelbeere Saft ab.


Sie können den Beeren und dem Zucker etwas Wasser hinzufügen und die Apfelbeermarmelade sofort 2 Mal 20 Minuten lang auf dem Herd kochen.


Lassen Sie die Marmelade nach dem ersten Kochen vollständig abkühlen. Kochen Sie die Marmelade ein zweites Mal, nachdem sie vollständig abgekühlt ist, am besten am nächsten Tag.


Die fertige aromatische Köstlichkeit in Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen und aufbewahren. Apfelbeermarmelade lässt sich perfekt bei Zimmertemperatur lagern.

Aus dieser aromatischen Marmelade können Sie im Winter köstliches süßes Gebäck, wie Kuchen oder offene (geschlossene) Kuchen, kleine Muffins zubereiten oder einfach zum Tee oder als Dessert mit Eis servieren.

Rezept für Apfelbeermarmelade mit Kirschblättern

Durch die Zugabe von Kirschblättern zur Marmelade verwandeln Hausfrauen sie in ein Fest der Kochkunst. Eine einfache Neuanordnung der Komponenten – und schon schmecken Sie die süße Poesie eines Duftes, dem Sie nie wieder widerstehen können! Die Zubereitung dauert 3 Tage, seien Sie also geduldig.

Wenn Sie nicht die Geduld haben, 4 Kochvorgänge durchzuführen, begnügen Sie sich mit einem Kochvorgang für 40 bis 50 Minuten. In diesem Temperatur- und Intensitätsmodus werden sie jedoch weich, verlieren ihre Elastizität und das fertige Produkt sieht eher aus wie Marmelade .

Zum Kochen benötigen Sie eine Schöpfkelle, einen Holzlöffel, Gläser und Nylondeckel zum Einmachen, ein Sieb oder Sieb, dicke Gaze und eine Emaillepfanne. Bevor Sie mit der Marmeladenzubereitung beginnen, ordnen Sie alle diese Zutaten sorgfältig an. Jedes sollte seinen Platz haben, um einen feierlichen und angenehmen Prozess des gewöhnlichen Kochens zu schaffen.

Kochprodukte:

• Aronia – 2 kg
• Zucker - 1,6 kg
• trockenes Kirschblatt - 200 g
• Wasser - 1 l.

Schritt-für-Schritt-Methode:

1. Wir fangen an, das Kirschblatt zu kochen. Bevor wir es mit einer vorbereiteten Menge Wasser übergießen, spülen wir die gesamte Masse mehrmals aus, sortieren sie aus und entfernen die Zweige. Füllen Sie dann die Pfanne mit dem Blatt mit Wasser. Den Herd einschalten, zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen lassen.
2. Während unsere Rohstoffe gekocht werden, bereiten wir die Früchte zu. Wir sortieren alles sorgfältig und entfernen den Müll. In ein Sieb oder Sieb gießen und vorsichtig in warmem Wasser abspülen, dabei darauf achten, die Apfelbeere nicht zu beschädigen. Lassen Sie es einige Minuten einwirken, um das restliche Wasser zu entfernen. Wir machen mehrere sanfte Auf- und Abbewegungen, um die letzten Tropfen loszuwerden.
3. Bereiten Sie den Sirup vor. Dazu den entstandenen Sud vom Blatt abseihen, dann wegschütten und dem aromatischen Wasser Zucker hinzufügen. Kochen, bis sich der Sand vollständig auflöst.
4. Gießen Sie die Apfelbeere in den vorbereiteten Sirup, stellen Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie sie in dieser Funktion zum Kochen bringen. Nun die herrlich duftende Masse umrühren, aufkochen und gleichzeitig den Schaum genau 5 Minuten abschöpfen. Nehmen Sie die gekochte Mischung vom Herd und lassen Sie sie über Nacht abkühlen und ruhen. Und damit uns Fliegen oder andere Insekten den Urlaub nicht verderben, decken wir die Pfanne mit vorbereiteter mehrlagiger Gaze ab. Die Raumtemperatur ist konstant, Raumtemperatur. Am nächsten Tag die Hitze wieder auf niedrige Stufe stellen, zum Kochen bringen und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen. Mehrere Stunden abkühlen lassen. Nehmen Sie sich Zeit, ein gutes Produkt sollte Zeit zum Absetzen haben, dann wird es reichhaltig und ungewöhnlich aromatisch. Auch das dritte Garen dauert 5 Minuten, anschließend kühlt die fast fertige Marmelade mehrere Stunden ab.
5. Wir spülen die Gläser und Deckel gründlich aus, um sie anschließend einzumachen. Anschließend folgt der vierte Garvorgang, an dessen Ende die verzehrfertige Masse in Gläser abgefüllt wird. Die Deckel warten darauf, an die Reihe zu kommen, während unsere wunderbare Marmelade auf Zimmertemperatur abkühlt. Jetzt ist es an der Zeit, es zu schließen und zur Aufbewahrung wegzuräumen.

Kleine Tricks:

• Vergessen Sie vor dem Kochen nicht die optimale Konzentration der „Kirsch“-Komponente. Wenn man alles richtig macht und es nicht übertreibt, ist die Apfelbeer-Delikatesse genauso reichhaltig und aromatisch wie ihr von vielen geliebtes Kirsch-Pendant;
• Die resultierende Masse ist bei der Lagerung erstaunlich „handhabbar“, und wenn die Gläser nicht neben Heizgeräten stehen, können Sie sie den ganzen Winter über genießen.

Fünf-Minuten-Apfelbeermarmelade in einem Slow Cooker

Der einfachste und schnellste Weg, eine gesunde Delikatesse zu Hause zuzubereiten, besteht darin, sie fünf Minuten lang mit einem so wunderbaren Gerät wie einem Multikocher zu kochen.

Zutaten:

• Aronia – 1 kg
• Zucker – 1 kg
• Vanillin – 1 TL.
• Wasser – 300 ml

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Beeren, waschen sie und legen sie in ein Sieb. Mit kochendem Wasser überbrühen und sofort unter Eiswasser legen.
2. Wir stellen Sirup aus Zucker, Wasser und Vanillin her – bringen Sie ihn einfach im Bratmodus zum Kochen oder stellen Sie die Temperatur selbst auf 120-140 Grad ein und vergessen Sie nicht, umzurühren.
3. Geben Sie sofort die Eberesche hinzu und warten Sie unter Rühren, bis sie kocht. Sobald es kocht, schalten Sie den Multikocher aus und decken Sie den Deckel ab.
4. Nach 5 Minuten die medizinische Aromamarmelade in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit Metalldeckeln aufrollen, abkühlen lassen und an einem dunklen Ort aufbewahren.

Rezept für Apfelbeermarmelade mit Zitrone und Orange

Ein weiterer „magischer Schlüssel“, der die Tür zur Welt des himmlischen Genusses öffnet, sind Zitrusfrüchte. Durch die Kombination der erstaunlichen Eigenschaften von Aronia mit Zitrone und Orange in einem Glas erhalten wir einen Vorrat voller Vitamine und wunderbarer medizinischer und geschmacklicher Eigenschaften. Die Kombination dieser Komponenten erhöht die Immunität während der problematischsten Winterperiode, beugt dem Ausbruch einer Infektionskrankheit vor und normalisiert den Stoffwechsel in Ihrem Körper.

Die Zubereitung dauert eine Stunde, die Zutaten basieren auf 4 Portionen. Unverzichtbar zum Frühstück, Dessert, Fasten.

Produkte, auf die Sie nicht verzichten können:

• orange - 1 Stk.
• Zitrone - 1 Stk.
• Aronia - 1 kg
• Kristallzucker - 1 kg.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Emaillebehälter;
• Fleischwolf;
• Gläser und Nylondeckel;
• Kelle;
• Holzlöffel.

Wie man kocht:

1. In Scheiben geschnittene und geschälte Zitrusprodukte werden gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen. Die Beere wird von Zweigen befreit, mit warmem Wasser gewaschen und dann abtropfen gelassen.
2. Alle drei vorbereiteten Zutaten werden (einschließlich der Schale!) durch einen Fleischwolf gescrollt (Sie können einen Mixer verwenden, dies vereinfacht den Garvorgang weiter).
3. Die resultierende Masse wird in einen vorbereiteten Behälter überführt (und gegossen) und mit Zucker bedeckt;
4. Der fertige Rohstoff wird gerührt und bei mittlerer Hitze zum Kochen gebracht. Anschließend wird die Hitze auf eine niedrige Stufe reduziert und der Garvorgang weitere 45 Minuten fortgesetzt.
5. Der Emaillebehälter wird vom Brenner genommen, etwas abgesetzt und leicht abgekühlt und anschließend wird die heiße Marmelade in den vorbereiteten Glasbehälter gerollt.

Es ist kein Zufall, dass oben als Verwendungszweck zunächst einmal das Frühstück angegeben ist. Marmelade ist erfrischend und belebend und ein wunderbares Heilmittel für Menschen mit hohem Blutdruck. Für alle anderen ist es wichtig, sich nicht von dieser Köstlichkeit mitreißen zu lassen, da der Druck wirklich stark nachlässt!

Rezept für Apfelbeermarmelade mit Äpfeln

Eine weitere erstaunliche Eigenschaft dieser Pflanze ist ihre organische Kombination mit Äpfeln. Das Übliche ist nicht so gesund und aromatisch. Außerdem ist das Markenzeichen eine leichte Säure.

Zutatenliste:

• schwarze Eberesche – 0,5 kg
• Äpfel – 3 kg
• Kristallzucker – 2 kg

Schritt-für-Schritt-Methode:

1. Die Apfelkomponente wird geschält, ohne Kerngehäuse, zubereitet und mit einem Mixer zerkleinert.
2. Die Aroniabeeren werden sortiert, gewaschen und anschließend auf die gleiche Weise zerkleinert.
3. Beide Komponenten werden gemischt und in einen Emaillebehälter überführt. Der resultierende Rohstoff wird unter ständigem Rühren etwa 40 Minuten lang auf die gewünschte Konsistenz gekocht.
4. Danach erfolgt ein weiteres Mahlen mit einem Mixer, bis ein Püree entsteht.
5. Alles mit Kristallzucker auffüllen und kochen, bis die gewünschte Dicke (nach Geschmack) erreicht ist.
6. Wenn die Marmelade heiß ist, wird sie in Behälter gefüllt und haltbar gemacht.

Leckeres Marmeladenrezept

Im Gegensatz zu Marmelade und Konfitüre hat Konfitüre eine geleeartige Struktur, die sich beim Erstarren nach dem Kochen bildet. Sie unterscheidet sich von Marmelade durch eine vereinfachte Zubereitungsform und eine längere Haltbarkeit.

Zutatenliste:

• schwarze Eberesche, rote Eberesche, Viburnum - 1 kg
• Zucker - 1 kg
• Wasser - 400 g.

Kochdiagramm:

1. Wir bereiten die Früchte vor, indem wir sie von Ästen befreien, sie aussortieren und die verdorbenen Früchte wegwerfen. Nach dem Abspülen mit kaltem Wasser in ein Sieb geben, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
2. Blanchieren Sie die Vogelbeeren, indem Sie das Sieb in kochendes Wasser legen und 10 Minuten ziehen lassen.
3. Wenn Sie Viburnum haben, lassen Sie es etwas ruhen und reiben Sie es durch ein Sieb. Samen und Schalen entfernen.
4. Alles mit einem Mixer oder Fleischwolf durch ein feines Sieb mahlen;
5. Unter Zugabe von Zucker kochen, bis eine duftende Marmelade entsteht. Wir verwenden einen Emaillebehälter mit dickem Boden. Die Bereitschaft ermitteln wir durch schnelles Eindicken eines mit einem Teelöffel aus der Pfanne entnommenen Probentropfens.
6. Die fertige Marmelade wird in Gläser verpackt.

Eine Reihe nützlicher Eigenschaften ...

Büsche mit üppigen Büscheln appetitlicher schwarzer Früchte wurzeln gut in jedem Gartengrundstück, bringen eine großzügige Ernte und die Beeren sind berühmt für ihren erstaunlichen Geschmack beim Kochen. Jede Hausfrau hat das Recht, stolz auf Kompotte, Marmeladen, Konfitüren und andere Produkte aus Aronia zu sein.

Diese Beere vereint eine ganze Reihe wohltuender Eigenschaften für den Körper. Sie ist reich:

• Vitamine PP, P, E, B1 und B2, A und C;
• Carotin, Anthocyanate;
• Eisen, Jod, Molybdän, Magnesium, Bor, Kupfer und Mangan;
• organische Säuren – Cyanin, Tocopherole, Phyllochinon, Riboflavin;
• Amygdalin und Cumarin;
• Pektine und Tannine.

Es gibt weitere, nicht weniger wertvolle Eigenschaften, die es ermöglichen, die Wirkung appetitanregender Früchte im therapeutischen und prophylaktischen Kontext zu bewerten:

• Der hohe Jodgehalt ermöglicht es, die wohltuende Wirkung der Apfelbeere als medizinische Indikation für verschiedene Krankheiten einzustufen;
• 50 Gramm getrocknete Aronia enthalten eine Tagesdosis Vitamin P;
• Frischer Saft senkt den Blutzuckerspiegel.

Diese Beere ist besonders für ihren adstringierenden Geschmack bekannt, der auf das Vorhandensein wertvoller organischer Säuren hinweist. Es ist nicht nur sehr lecker, es wird auch zur erfolgreichen Behandlung von Diabetes mellitus, Erkrankungen der Schilddrüse, des Herzens und der Blutgefäße eingesetzt, es hat ausgezeichnete harntreibende Eigenschaften und entfernt somit Schwermetalle aus dem Körper.

Ein paar nützliche Tipps helfen Ihnen, die Heilfrüchte häufiger und umfassender zu genießen:

• Wenn Sie schwarze Ebereschen aus einem Strauch „in die Behälter“ legen, sollten Sie sie trocken und auf jeden Fall tagsüber lagern, wenn der Morgentau verdunstet ist;
• Die Textur der Frucht hinterlässt ein Gefühl der Trockenheit im Mund. Dieser Mangel kann durch vorheriges Blanchieren in kochendem Wasser für 3 bis 5 Minuten und anschließendes „Härten“ für einige Momente in kaltem Wasser behoben werden.
• Zwei oder drei Zimtstangen verleihen der Marmelade eine pikante Note;
• Um das Heilpotenzial zu bewahren, werfen Sie das Wasser, in dem die schwarze Eberesche gekocht wurde, nicht weg, sondern fügen Sie Obst hinzu, kochen Sie es und trinken Sie Kompott.

Die größte Menge an nützlichen Substanzen kann durch die Herstellung sogenannter Rohmarmelade, also einer Marmelade, die nicht gekocht werden muss, erhalten bleiben. Wie das geht, wird im Video beschrieben:

Apfelbeere ist ein Strauch, der zwei weitere Namen hat: Apfelbeere und einfach „Apfelbeere“. Diese Pflanze bringt eine reiche Ernte dunkler, säuerlicher Beeren hervor. Sie werden für Nahrungsmittel und medizinische Zwecke verwendet.

Nutzen

Die wohltuenden Eigenschaften der Beeren ermöglichen die Zubereitung von Süßigkeiten, die nicht nur lecker sind, sondern sich auch positiv auf den Körper auswirken.

Aroniafrüchte enthalten 10 % Zucker. Sie enthalten Fructose und Glucose sowie Sorbit, das ebenfalls einen süßen Geschmack hat.

Zu den nützlichen Eigenschaften gehören:

• Senkung des Cholesterinspiegels im Blut;
• positive Wirkung auf die Leber;
• Senkung des Blutdrucks;
• Stimulierung der Immunität;
• Prävention von Neurosen.

Marmelade hilft dabei, bestimmte schädliche Verbindungen aus dem Körper zu entfernen. Es hat wertvolle Eigenschaften:

• choleretisch;
• entzündungshemmend;
• antibakteriell.

Die Beeren werden für kosmetische Zwecke sowohl innerlich als auch äußerlich verwendet. Es wird angenommen, dass der regelmäßige Verzehr von Aronia zur Verbesserung des Hautbildes beiträgt. Den Masken wird Beerenpüree zugesetzt, um die Gesundheit der Haut zu unterstützen.

Neben Marmelade werden Aronia-Tinkturen zu medizinischen Zwecken verwendet und frische Beeren gegessen. Apfelbeere ist besonders nützlich für Bluthochdruckpatienten, da sie Kopfschmerzen lindert und den Blutdruck sanft senkt.

Das Vorhandensein von Jod in Beeren trägt zur Erhaltung der Schilddrüsengesundheit bei. Dies trägt zur Normalisierung des Hormonspiegels bei. Darüber hinaus reguliert Jod die Umwandlungsprozesse und die Aufnahme bestimmter Vitamine. Fast alle Menschen, die weit vom Meer entfernt leben und selten Fisch essen, haben einen Mangel. Apfelbeere kann Problemen im Zusammenhang mit Jodmangel vorbeugen.

Schaden

Apfelbeeren erhöhen die Blutviskosität. Für die meisten Menschen ist dies eher schädlich als nützlich. Es wird nicht empfohlen, viel Marmelade aus diesen Beeren zu essen, wenn Sie zur Bildung von Blutgerinnseln neigen.

Apfelbeere senkt den Blutdruck. Es kann für Menschen mit Hypotonie schädlich sein.

Kontraindikationen

Bei einigen Diagnosen sollten Sie keine Apfelbeermarmelade essen. Der Nutzen und Schaden ist allgemein bekannt. Wenn also keine Krankheiten auf der Liste stehen, können Sie Marmelade ohne Angst essen. Das Vorhandensein dieses Gerichts in der Ernährung verursacht keine Krankheiten.

Zu den Diagnosen, bei denen Sie Apfelbeeren nicht essen dürfen, gehören:

• erhöhte Blutgerinnung;
• Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür;
• Thrombophlebitis;
• Stuhlstörungen;
• Hypotonie;
• Krampfadern;
• ischämische Erkrankung;
• Gastritis mit hohem Säuregehalt.

Ist es für schwangere und stillende Frauen möglich?

Apfelbeermarmelade ist sowohl für schwangere als auch für stillende Frauen nicht kontraindiziert. Es stellt den normalen Eisenspiegel im Blut wieder her und stärkt den Körper. Sie sollten dieses Produkt nicht in großen Mengen essen, da es die Blutviskosität erhöht.

Zusammensetzung (Vitamine und Mikroelemente)

Apfelbeere ist reich an nützlichen Substanzen. Die Menge an Vitaminen in seiner Zusammensetzung ist in der Tabelle angegeben.

Vitamin		Hauptsymptome eines Mangels
A/Beta-Carotin	0,008/ 0,05	schlechte Infektionsresistenz; Störung der inneren Organe; verminderter Ton und Leistung.
E	0,5	Stimmungsschwankungen; Fortpflanzungsstörung; das Auftreten von Pigmentflecken; Muskeldystrophie.
B1	0,01	Nervenprobleme; Muskelatrophie; Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels; schlechte Durchblutung.
B2	0,02	Stomatitis, Glossitis; Muskelschwäche und brennende Schmerzen in den Beinen; Katarakt und Keratitis; Anämie.
C	5	Muskelschmerzen; geringe Immunität; schlechte Laune, Lethargie; trockene Haut; Zahnfleischbluten.
PP	0,4	Übelkeit, Appetitlosigkeit; Sodbrennen; Schwindel; Verdauungsprobleme.

Mikroelemente und Makroelemente in der Marmelade sind in der Tabelle aufgeführt.

Substanz	Menge in mg pro 100 g Marmelade	Hauptsymptome eines Mangels
Eisen	1,4	Anämie; anhaltende Erkältungen und chronische Müdigkeit; trockene und blasse Haut, geschichtete Nägel.
Kalium		Herzprobleme; anhaltende Verstopfung; Schläfrigkeit und Schwäche; erschwertes Atmen; Schwellung; niedriger Druck.
Natrium	19	Verdauungsprobleme; Störungen des Nervensystems; Störungen bei der Regulierung der Flüssigkeitsmenge im Körper. Überschüssiges Natrium im Körper kommt häufiger vor als dessen Mangel.
Magnesium	11	Muskelkrämpfe; Herzenskummer; Stuhlstörungen.
Kalzium	20	Probleme des neuromuskulären Systems; Taubheitsgefühl in der Haut um Mund und Finger; Krämpfe und Schmerzen in den Händen; Knochenbrüchigkeit, Osteoporose.

Darüber hinaus enthalten Beeren in geringen Mengen weitere Spurenelemente, darunter Jod, Fluor und Molybdän.

Wie man kocht

Fertige Beerenmarmelade erfordert keine zusätzliche Verarbeitung. Wichtig ist lediglich die Einhaltung der Lagerbedingungen nach dem Öffnen der Dose.

Um Apfelbeermarmelade zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 kg Beeren;
• 1,3 kg Zucker;
• 1 Glas Wasser.

Die Beeren werden gewaschen und entrappt. Danach werden sie für 7 Minuten in kochendes Wasser gelegt. Sie können auf diesen Schritt verzichten, die Marmelade wird dann aber dicht und säuerlich. Die Beeren werden aus kochendem Wasser in den fertig kochenden Sirup überführt. Apfelbeermarmelade wird mindestens 15 Minuten lang gekocht und dann in ausgewählten Behältern auf natürliche Weise abgekühlt.

Mit vielen Rezepten können Sie Marmelade jeder Konsistenz zubereiten – von ganzen Beeren in Sirup bis hin zu dicker Marmelade. Manchmal werden mehrere Zutaten hineingegeben, nicht nur Apfelbeeren.

Damit die Marmelade ihre wertvollen Inhaltsstoffe behält, sollte sie nicht länger als 45 Minuten gekocht werden.

Lagerung

Zur Langzeitlagerung wird die Marmelade in sterile Gläser abgefüllt, die hermetisch verschlossen sind. Das fertige Produkt kann bei Raumtemperatur oder kühleren Bedingungen gelagert werden. Sie können die Marmelade lange aufbewahren, besser ist es jedoch, sie im ersten Jahr nach der Zubereitung zu essen.

Benutzen Sie zum Aufbewahren von Marmelade keine Aluminiumbehälter. Es gibt Hinweise darauf, dass die Produkte dadurch schädliche Verbindungen aufnehmen.

Wie man wählt

Apfelbeere bringt normalerweise eine gute Ernte hervor. Intakte Beeren werden an einem trockenen Tag Ende September geerntet. Frische Beeren werden nicht lange gelagert und daher sofort verarbeitet:

• Marmelade und Kompotte zubereiten;
• gefroren;
• getrocknet.

Was gehört dazu?

Zur Apfelbeermarmelade hinzufügen:

• Nüsse;
• Zitronen;
• Orangen;
• Äpfel;
• Pflaumen;
• Kirsche;
• Zimt;
• Vanillin.

Das fertige Produkt wird auf unterschiedliche Weise verwendet:

• als Füllung für süßes Gebäck;
• in Tee aufgelöst;
• zu Kompott hinzugefügt;
• getrennt essen.

Apfelbeermarmelade ist ein spezielles Produkt mit bekannten positiven und schädlichen Eigenschaften. Eine kleine Menge davon bringt nur dann gesundheitliche Vorteile, wenn keine Kontraindikationen für die Verwendung dieses Produkts vorliegen.