Tabelle für Rezepte zum Kindergeburtstag. Was zum Kindergeburtstag kochen. Ideen in Bildern

Bei der Zubereitung eines Kinderfestes sollten viele Nuancen berücksichtigt werden, da ein zerbrechlicher Körper einige Gerichte möglicherweise nicht verdaut. Babys haben auch oft allergische Reaktionen, deren Vorhandensein besser im Voraus mit ihren Eltern abgeklärt werden sollte.

Was ist bei der Erstellung eines Kindergeburtstagsmenüs zu beachten?

Mischen Sie nicht viele verschiedene Lebensmittel. Kleinkinder lieben einfache, vertraute Geschmäcker, und einige Kombinationen können Magen-Darm-Probleme verursachen. Auch auf einer Geburtstagsfeier wird nicht empfohlen, Gerichte zu servieren, die zu scharf oder salzig, frittiert oder schwer für den Magen sind.

Vermeiden Sie das Servieren von Früchten mit dichter Haut und schälen Sie Fische, Beeren und Trauben. Kinder essen chaotisch und haben gleichzeitig Zeit zum Spielen und Reden, sodass sie leicht ersticken können. Alle Mahlzeiten sollten in Portionen serviert werden, manchmal wird ein Buffet empfohlen.

Stellen Sie Salatschüsseln und andere Utensilien in sicherem Abstand zum Spielraum der Kinder auf, damit sie nur kleine Mengen von dem bekommen, was sie jetzt wirklich essen möchten.

Alter 1-3 Jahre

Achten Sie darauf, alle Zutaten, die häufig Allergien auslösen, von der Speisekarte auszuschließen, auch wenn Ihr Kind keine hat. Diese Liste umfasst Zitrusfrüchte, Honig, exotische Früchte und lebendige Beeren. Vermeiden Sie schweres Essen - es ist besser, keine Pilze, geräuchertes Fleisch und Müsli auf den Tisch zu legen.

Kinder von 4 bis 6 Jahren

Nach vier Jahren können Babys Brühwurst und Edelwürste serviert werden. Es wird noch nicht empfohlen, Fisch zu kochen. Es lohnt sich immer noch nicht, schwer verdauliche und fetthaltige Lebensmittel hinzuzufügen. Vermeiden Sie exotische Früchte und Früchte außerhalb der Saison. Meistens werden sie mit schädlichen Chemikalien behandelt.

Nach sieben Jahren

Ab diesem Alter können jungen Gästen helle Säfte, Salate mit Rüben und Beerendesserts angeboten werden. Andernfalls besteht die Gefahr, dass die Urlaubskleidung verschmutzt wird. Gleiches gilt für schwer zu essende Gerichte. Schneiden Sie Snacks so weit wie möglich, entfernen Sie überschüssige Komponenten.

Welche Gerichte für einen Kindergeburtstag wählen und kochen?

Eltern wählen oft Canapés als Snack. Kinder mögen die originell gestalteten Sandwiches am Spieß, und außerdem sind sie sehr einfach zuzubereiten. Als Zutaten können Sie Kirschtomaten, Würstchen, Schinken, Käse oder in Quadrate geschnittenen Fetakäse wählen. Manchmal werden Canapés sogar ohne Brot zubereitet und beschränken sich auf eine Kombination aus Fleisch, Käse und Gemüse. Es gibt andere Rezepte, die es einfach machen, den besten Geburtstag zu organisieren.

Heiße

Es ist nicht einfach, Kinder dazu zu bringen, warme Mahlzeiten zu sich zu nehmen. An den Feiertagen ist es nicht üblich, heiße Flüssigsuppen auf den Tisch zu stellen, aber niemand lehnt kleine Hähnchenspieße oder Nuggets mit Saucen ab.

Viele Kinder lieben McDonald's, aber Eltern wollen selten Risiken eingehen und Geld für fragwürdiges Essen ausgeben. Es ist viel einfacher, solche Gerichte selbst zuzubereiten. Dann können Sie sicher sein, dass die Mägen der Kinder in Ordnung sind, außerdem können Sie mit den Zutaten der Saucen spielen. Um Nuggets zu Hause zu bekommen, nimm die folgenden Produkte:

• Sahne (Fettgehalt nicht mehr als 15%) - 250 ml;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack, aber übertreibe es nicht;
• Sesamsamen und Cracker (zum Panieren) - 70 g;
• Hühnerfilet - 550 g;
• Frittieröl.

Das Fleisch sollte vorher mariniert werden. Dazu das Filet in kleine Stücke schneiden, pfeffern und salzen, mit Sahne bedecken. Alles vier Stunden kalt stellen.

Wenn das Fleisch mariniert ist, mit dem Panieren beginnen. Jeden Bissen in Semmelbrösel und Sesam tauchen und dann in Pflanzenöl auf jeder Seite anbraten. Sie können ein Gericht in nur einer halben Stunde zubereiten, was für berufstätige Eltern sehr praktisch ist.

Als Dressing können Sie hausgemachte Mayonnaise, süß-sauer oder Käsesauce verwenden. Manche Köche machen Soße aus Beeren oder Früchten, aber sie können allergieauslösend sein, daher ist es besser, mit bewährten Rezepten zu arbeiten.

Pizza

Dieses italienische Gericht wird von Erwachsenen und Kindern auf der ganzen Welt verehrt. Trotz der Tatsache, dass in russischsprachigen Ländern Pizza seit langem auf Hefeteig gekocht wird und daraus eine Art Kuchen wird, wird der Geschmack dadurch nicht schlechter, und die Liebe der Kinder bestätigt dies. Für die kleinsten Gäste können Sie eine vegetarische Version des Gerichts auf dünner Kruste zubereiten. Wenn ältere Kinder bei der Party anwesend sind, kann ihnen Pizza mit Hühnchen und Pilzen serviert werden. Für die fleischlose Version benötigen Sie folgende Komponenten:

In dieser Version kommt das einfachste Teigrezept zum Einsatz, mit dem auch unerfahrene Köche zurechtkommen. Sein Vorteil ist seine außerordentliche Elastizität und Wirtschaftlichkeit.

Darüber hinaus können Sie dank dieses Rezepts Ihrem Mann oder älteren Kindern die Zubereitung von Pizza anvertrauen und gleichzeitig andere Dinge tun. Sie können es sich noch einfacher machen und fertigen Teig kaufen. Wenn Sie dafür keine Zeit hatten, befolgen Sie die Anweisungen:

1. Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine kleine Vertiefung lassen, dort Salz hinzufügen, gründlich mischen;
2. Eier mit Milch und Pflanzenöl glatt rühren, aber nicht schütteln;
3. Die Milch-Ei-Mischung zum Mehl geben, nach und nach umrühren, damit die Flüssigkeit vollständig absorbiert wird;
4. Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs, dies dauert normalerweise bis zu zehn Minuten. Denken Sie daran, dass es sehr klebrig ist, also fetten Sie Ihre Hände zuerst mit viel Öl ein;
5. Wickeln Sie den Teig mit einem feuchten Tuch ein und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen;
6. Zu diesem Zeitpunkt die Füllung vorbereiten: Käse reiben, Oliven, Tomaten und Paprika in Würfel und Scheiben schneiden;
7. Teig auf einem Backblech ausrollen, mit Tomatensauce bestreichen, Füllung auslegen. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen, damit er nicht anbrennt, Sie können ihn erneut mit Sauce bestreichen;
8. Stellen Sie das Gericht für 15 Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei 180 Grad. Normalerweise reicht diese Teigmenge für zwei dünne, schmackhafte mittelgroße Pizzen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Pizza zu dekorieren. Das Foto zeigt einige davon. Sie können auch Gäste zum Dekorieren anlocken, indem Sie ihnen Schürzen und helles Gemüse zur Verfügung stellen. Die Kinder legen mit Freude die bereits ausgeschnittenen Kreise und einen Würfel auf den Teig, es bleibt nur noch die Pizza zu backen.

Salat

Es ist besser, Mayonnaise für Salate selbst zuzubereiten. Das geht ganz einfach in einem Mixer, indem man Sonnenblumenöl, Ei, Senf und Zitronensaft mischt. Um einen einfachen und leckeren Igelsalat für Kinder zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten:

• Hartkäse - 300 g;
• Kartoffeln - 3 Stk.;
• Eier - 4 Stk.;
• Mehrere Oliven (oder Oliven) zur Dekoration;
• Salatdressing (hausgemachte Mayonnaise, Sauerrahm oder eine andere Sauce, die Sie traditionell für Kindergerichte verwenden);
• Koreanische Karotten (es ist besser, sie selbst zu kochen und ein Minimum an Pfeffer hinzuzufügen) - 200 g;
• Gebratene oder eingelegte Pilze - 100 g.

Kartoffeln und Eier vorher kochen.

Reiben Sie sie und den Käse auf einer groben Reibe, hacken Sie die Karotten und Pilze fein.

Dann die Zutaten in dieser Reihenfolge in Schichten auslegen: Kartoffeln, Pilze, Eier, Hartkäse.

Jede Schicht leicht mit Sauce bestreichen. Stellen Sie oben die Nadeln eines Igels mit koreanischen Karotten dar, verwenden Sie Oliven, um eine stilisierte Nase und Augen zu machen.

Wenn Sie keine Zeit haben, einen Salat in Form einer Tier-, Blumen- oder Comicfigur zu gestalten, können Sie ihn einfach in Törtchen, Sandkörbe oder sogar Gurkenhälften schneiden. Oben einen Regenschirm oder Spieß einstecken - fertig sind die niedlichen Boote!

Trinken für Kinder

Es sollten keine kohlensäurehaltigen Getränke auf dem Tisch stehen. Sie sind auch für Erwachsene nicht sehr nützlich, aber es ist für Kinder strengstens kontraindiziert, dies zu verwenden, es hat traurige Folgen für die Gesundheit. Beschränken Sie sich auf Säfte, Fruchtgetränke und Kompotte. Sie können auch Milchshakes oder Schokoladenshakes zubereiten.

Hausgemachte Limonade ist besonders lecker für Kinder. Um sechs Portionen dieses wunderbaren Getränks zuzubereiten, verwenden Sie die folgenden Zutaten:

• Zucker - 1 Glas;
• Gereinigtes (oder abgefülltes) Wasser - 2 Liter;
• Große Zitronen - 7 Stück;
• Mehrere Zweige Minze und Zitronenscheiben zum Garnieren.

Spülen Sie die Zitronen zunächst gründlich unter warmem Wasser ab, am besten mit einer Bürste. Entfernen Sie die Schale von jedem von ihnen. Drücken Sie dann den Saft in einen separaten Behälter.

Wasser in einen Topf geben, aufkochen. Danach vom Herd nehmen, Schale, Saft und Zucker hinzufügen. Anschließend 7 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach dieser Zeit das Getränk abseihen und mit Eis in eine Karaffe gießen. Mit Zitronenscheiben und Minzzweigen dekorieren.

Konzentrierte echte Limonade wird auch Erwachsene ansprechen, daher lohnt es sich, mindestens ein paar Liter Reserve vorzubereiten. Sie können das Getränk sofort in Gläser gießen, mit Regenschirmen oder Kirschen für Cocktails dekorieren.

Nachtisch

Die meisten Babys lieben Süßigkeiten, daher lohnt es sich, mehrere Dessertoptionen in Betracht zu ziehen. Um das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund zu machen, konzentrieren Sie sich auf Obst- und Milchzutaten. Vermeiden Sie dabei Allergene.

Um den Magen Ihres Kindes nicht zu überladen, wählen Sie die leichte Dessertvariante. Nach einem herzhaften Feiertagsessen ist Gebäck unpassend, also servieren Sie Pudding, süße Häppchen am Spieß oder einen Standard-Obstteller, der interessant gestaltet ist.

Eine interessante Option zum Servieren von Gelee, die jedem Kind ein Lächeln in die Augen zaubert. Nehmen Sie dazu eine runde Frucht oder Beere (Äpfel, Orangen, Wassermelone sind geeignet), halbieren Sie das Fruchtfleisch und schneiden Sie es aus. Dann gießen Sie Gelee dorthin - und warten Sie, bis es fest wird.

Dann jede "Form" in kleine Keile schneiden. Fruchtscheiben mit einer zitternden Substanz im Inneren sehen sehr beeindruckend aus.

Tischdekoration

Fast jedes Gericht kann als kindisch bezeichnet werden, wenn es richtig dekoriert und dekoriert ist. Der Vollständigkeit halber lohnt es sich aber auch, den Tisch zu dekorieren. Es ist am besten, ein bestimmtes Thema für die Party auszuwählen und dabei zu bleiben.

Kinder freuen sich über Teller und Tassen mit Zeichnungen von Figuren aus beliebten Cartoons oder Spielen. Ergänzen Sie dies mit bunten Servietten, Einladungskappen und Girlanden. Teilweise stellen Eltern auch Kerzen oder frische Blumen auf den Tisch, aber für Kinder unter zehn Jahren ist dies unangemessen und sogar gefährlich.

Einen Kindergeburtstag zu organisieren ist eine sehr mühsame, aber angenehme Aktivität. Manche Eltern kaufen Fertiggerichte und thematische Dekorationssets, aber hausgemachter Salat ist viel angenehmer.

Der wichtigste Feiertag für ein Kind ist sein Geburtstag. An diesem Tag ist er ein Held! Die Ankunft der Gäste und festliche Leckereien werden sehnsüchtig erwartet. Die größten Überraschungen - Kuchen mit Kerzen, Feuerwerk, echt oder Konfetti - lassen bis dahin liegen.

Sprechen wir über ein Menü für einen Kindergeburtstag. Unterschiedliche Altersgruppen haben ihre eigenen Anforderungen, um einen Tisch für Kinder zu organisieren, aber es gibt auch allgemeine:

• Sie müssen nicht aus Köstlichkeiten, die dem Kind unbekannt sind, neue Gerichte erfinden, Sie verschwenden Ihr Geld. Lassen Sie alle Speisen vertraut, geliebt, nur schön dekoriert sein. Und natürlich das frischeste, harmloseste für den Körper des Kindes.
• den Geschmack und die Gesundheit anderer Kinder berücksichtigen. Seien Sie nicht faul, die Eltern der Eingeladenen anzurufen, um herauszufinden, ob sie Allergien haben und was sie mögen.
• Für Vorschulkinder ist es unbedingt erforderlich, einen separaten Tisch zu decken, und für Schulkinder - in einem anderen Raum, in dem Ihr Neugeborenes das Kopfende des Tisches ist.
• Verwenden Sie nur sicheres Geschirr: Jetzt gibt es eine große Auswahl an schönen Einwegtellern und -gläsern. Keine stechenden oder schneidenden Gegenstände: für die Kleinen - nur Löffel, für die Großen - Gabeln.

Ich würde die Speisekarte für eine Kinderparty nach Alter aufteilen. Ich biete jeder Mama die einfachsten Gerichte an.

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Kinder unter 3 Jahren

Diese Kinder essen immer noch unter Aufsicht von Erwachsenen. Sie brauchen nicht viel zu essen, nur ein Hauptgericht, Dessert und Obst.

Getränke

Von Getränken für Kinder können verdünnte natürliche Säfte, Fruchtgetränke, Tee und Kompott sein.

Hauptgericht

Nehmen Sie das Fleisch, das Sie Ihrem Kind geben, zerkleinern Sie es, fügen Sie gekochten Reis, Eier, Gewürze hinzu und köcheln Sie in Fleischbrühe.

Für Kartoffelpüree die Kartoffeln gut kochen, abtropfen lassen, heiße gekochte Milch hinzufügen und glatt rühren. Fügen Sie etwas Butter hinzu. Sie können Kartoffelpüree mit gekochten Karotten, Rüben, Brokkoli färben.

Legen Sie das Kartoffelpüree auf Teller, dazwischen - Frikadellen, bedecken Sie sie mit einem Tomatenhut mit Mayonnaise-Punkten. Ein grüner Zweig erweckt den Eindruck einer Waldlichtung.

Nachtisch

Große Karotten reiben, eine halbe Packung Butter mit einem Viertelglas Zucker mischen, mit Karotten mischen. Fügen Sie eine halbe Tasse Haferflocken und eineinhalb Tassen Weizenmehl und Backpulver hinzu. Den Teig kneten. In Ausstechformen anordnen, jeweils zur Hälfte füllen. 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Früchte

Saisonal verwenden. Schälen Sie sie, schneiden Sie sie in mittelgroße Scheiben und legen Sie sie in Form eines Schmetterlings auf einen Teller.

Kinder von 3 bis 6 Jahren

Die Hauptaufgabe der Erwachsenen bleibt - nicht zu überfüttern, sondern sie mit leckeren, gesunden Leckereien zu füttern. Und auch - zum Anfeuern, Überraschen, Spielen. Da die Kinder zappelig sind, können Sie die Option eines Buffettisches wählen: Stellen Sie einen Tisch mit Essen abseits des Spielplatzes, kleine Sandwiches, Häppchen und Obst auf separate Teller, damit Sie sie bequem mit den Händen nehmen können. Markieren Sie das Glas jedes Kindes mit einem anderen Tier. Sie können auch einen Tisch mit Stühlen aufstellen. Denken Sie daran, dass Kinder von einem Erwachsenen beaufsichtigt werden müssen. Achte darauf, dass sie nach dem Essen ruhige, ruhige Spiele spielen.

Getränke

Kinder sind sehr mobil und trinken viel, achten Sie also auf genügend Getränke. Sie können Babylimonade zubereiten und wie ein Erwachsener mit einem Strohhalm servieren.

Sirup bei schwacher Hitze aus einem Glas Zucker mit einem Glas Wasser unter ständigem Rühren kochen. Sirup abkühlen lassen, ein Glas Zitrussaft (aus Zitrone, Orange, Mandarine - alle zusammen oder einzeln) und bis zu zwei Liter Mineralwasser hinzufügen.

Snacks

In jungen Jahren können nicht alle Kinder eine Gabel schonend verwenden. Es ist notwendig, alle Gerichte klein und portioniert zu machen.

Auf einen runden Cracker eine runde Scheibe gute frische Brühwurst, Käse, Gurke legen. Auf einer halben Kirschtomate einen Marienkäfer bauen.

Häppchen

Alles, was Ihre Kinder essen - frische und eingelegte Gurken, Tomaten, Oliven, Oliven, Käse, Paprika, fettarmer Schinken - in kleine Quadrate schneiden und mit nicht scharfen Enden auf Spieße stecken. Entfernen Sie einfach die befreiten Spieße vom Tisch.

Törtchensalat

Legen Sie einen beliebigen Salat in fertige Sandtörtchen, zum Beispiel geriebenen Apfel, Karotten, mischen Sie Nüsse mit Sauerrahm.

Hauptgericht

Hähnchenfilet abschlagen, salzen, ein Stück Käse dazugeben und Gemüse, das Ihre Kinder lieben, zum Beispiel Paprika. Rollen aufrollen, mit Zahnstocher oder Faden fixieren. Köcheln lassen, bis sie weich sind.

Als Beilage kann man bunte Nudeln servieren, Kinder lieben sie. Oder Nudeln in verschiedenen Formen. Einfach alles separat kochen und dann mischen.

Ordnen Sie beim Servieren von Brötchen einen Igel oder ein Ferkel an.

Nachtisch

Sie können mehrere Rezepte zubereiten und sie während des gesamten Urlaubs nacheinander mit Kindern verwöhnen.

Nüsse und Trockenfrüchte in einem Mixer mahlen, einen Löffel Sauerrahm hinzufügen und Kugeln formen. Jede Kugel mit gehackten Cornflakes bestreuen und auf einen Eisstock legen.

Früchte

Servieren Sie aus Früchten Fruchtspieße auf dem festlichen Tisch: Legen Sie Früchte in verschiedenen Formen auf Holzspieße. Verwenden Sie dazu Ausstechformen.

Kinder von 6 bis 10 Jahren

Jedes Jahr wollen Kinder mehr wie Erwachsene sein. Daher sollte die Speisekarte für den Kindergeburtstag jüngerer Schüler schon abwechslungsreicher sein. Und Unterhaltung - eher intellektuell - Wettbewerbe, Rätsel. Sie können Kinder in die Zubereitung des Menüs einbeziehen und ihnen die einfache Zubereitung eines davon anvertrauen.

Getränke

Es gibt auch viele davon, man kann noch Kinderlimonade Champagner nennen. Wir kochen wie oben erwähnt und servieren in Glasgläsern, wie bei Erwachsenen. Wenn der Champagner vorbei ist, können diese Gläser abgenommen werden.

Snacks

Hacken Sie das Eigelb mit Sprotten, leicht gesalzenem Hering, Käse, Kräutern, Lachs. In Form von Booten dekoriert, dient ein dünnes Stück Käse als Segel am Spieß.

Häppchen

Die Zutaten für die Canapés auf einen großen Teller geben und die Kinder selbst auf die Spieße stecken, was sie wollen

Kleine Hähnchenstücke salzen, in Mehl, Ei und nochmals Mehl wälzen. In einer Pfanne braten oder im Ofen backen. Mit Papiertuch trocken tupfen. Dieses Gericht muss in keiner Weise dekoriert werden, denn das ist McDonald's!

Salat Bar

Genau wie Canapés können ältere Kinder ermutigt werden, ihren eigenen Salat zuzubereiten. Stellen Sie für jedes Kind mehrere Teller mit Zutaten und niedrige Tassen auf. Von den Produkten können Sie fein gehackten gekochten Truthahn, Gurken, Tomaten, Reis, Mais, grüne Erbsen und Schinken anbieten. Zum Dressing - Sauerrahm oder kein süßer Joghurt.

Hauptgericht

Um wie Erwachsene zu sein, bereiten wir ein echtes Barbecue für die festliche Tafel unserer Kinder vor. Von Hühnchen ist es zarter und diätetischer. Wir marinieren kleine Hähnchenstücke in Gewürzen, stecken Holzspieße auf, abwechselnd Fleisch mit Tomatenscheiben und Paprika und backen im Ofen.

Pommes

Einmal im Jahr werden wir unseren Kindern erlauben, so viel „falsches“ Essen zu essen und sie mit Pommes Frites zu verwöhnen. Die Kartoffeln in schöne Scheiben schneiden, salzen, in leicht geschlagenem Eiweiß wälzen und im Ofen weich backen. Kann für jedes Kind in eine separate Tasse gelegt werden.

Nachtisch

Sie können einen Pizzaboden selbst herstellen, oder es ist einfacher und schneller, ihn in einem Geschäft zu kaufen. Oder verwenden Sie fertigen Blätterteig. Hüttenkäse mit Zucker oder Kondensmilch mischen, eine dünne Schicht auf den Boden auftragen und ein schönes Beerenmuster darauf legen. Im Winter können Obstkonserven oder gefrorene Beeren verwendet werden. Mit einer dünnen Schicht geriebenen Mascarpone-Käse bestreuen. In Mikrowelle oder Backofen backen.

Lavash-Chips

Dünnes Fladenbrot in kleine Quadrate schneiden und mit Pflanzenöl und Gewürzen mischen. Fladenbrotstücke auf ein Backblech legen und von beiden Seiten kurz anbraten.

Eis, Milch, Früchte (Erdbeeren, Banane, Kiwi - besser getrennt) in einem Mixer mixen und in schönen Gläsern mit Schirmen servieren.

Früchte

Sie können Waffeltüten wie Eiscreme kaufen oder backen und ganze bunte Beeren hineinlegen: kernlose grüne und schwarze Trauben, Mandarinenscheiben, Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren.

Ich bin sicher, dass Ihre Bemühungen nicht umsonst sein werden und Ihr Neugeborenes am Abend zufrieden und glücklich einschlafen wird.

Die Auswahl an Produkten für das Kindergeburtstagsmenü unterscheidet sich auffallend von denen, die Eltern für den Erwachsenenurlaub kaufen. Ein Kindermenü sollte vor allem leicht und die Präsentation originell und interessant sein.

Das Beste, was Sie bei der Zubereitung eines Kindergeburtstagsmenüs tun können, ist, Ihr Kind in den Kochprozess einzubeziehen.

Beginnen Sie mit den Speisen der Geburtstagsperson und machen Sie dann Ihre Vorschläge.

Denken Sie bei der Auswahl der Rezepte daran, wie Ihr Baby Ihnen bei der Zubereitung helfen kann und dass das Gericht aus einfachen und vertrauten Zutaten besteht.

Regeln für die Speisenauswahl

• Mischen Sie nicht viele verschiedene Geschmacksrichtungen.
• Verzichten Sie auf scharf, salzig, frittiert und zu süß.
• Servieren Sie keinen Fisch mit Samen, Früchten in Schalen sowie Beeren und Trauben zum festlichen Tisch - schließen Sie alles aus, an dem das Kind ersticken kann.
• Servieren Sie die Mahlzeiten in Portionen.
• Das Geschirr sollte in sicherer Entfernung vom Spielort für Kinder aufgestellt werden. Servieren Sie Leckereien in kleinen Portionen, vorzugsweise in einem bruchsicheren Behälter.
• Schneiden Sie die Stücke so weit wie möglich ab und entfernen Sie den Überschuss, damit der Lebensmittelprozess nicht kompliziert wird.

Produkte nach Alter

Alter 1 Jahr, 2 Jahre, 3 Jahre:

• alles ausschließen, was bei Kindern Allergien auslösen kann (Honig, Zitrusfrüchte, Beeren);
• keine schwere Nahrung behandeln;
• keine Pilze, geräuchertes Fleisch und Nüsse servieren.

Kinderalter: 4 Jahre, 5 Jahre, 6 Jahre:

• in diesem Alter ist es bereits möglich, Brühwurst und Würste zu servieren, aber geräucherte Würste sind nicht wünschenswert;
• keine Notwendigkeit, Fisch zu servieren;
• Riskieren Sie nicht, exotische Früchte oder Früchte außerhalb der Saison zu servieren.

Nach 7 Jahren (8 Jahre, 9 Jahre, 10 Jahre):

• erst jetzt ist es möglich, Kinder mit hellen Säften zu behandeln;
• es ist möglich, Salate mit Rüben zu behandeln;
• Sie können Desserts beeren.

Für die Kleinen

Die anspruchsvollsten Gäste und Geburtstagskinder sind Babys unter 3 Jahren. Bei der Zubereitung von Leckereien für solche Krümel sind viele Faktoren zu beachten. Das Wichtigste ist, sich daran zu erinnern, dass alle Kinder unterschiedlich sind und wenn Ihr Baby Allesfresser ist und alles kann, bedeutet dies nicht, dass seine Gäste auch absolut alles essen können.

Vertraute und einfache Speisen können in einem schönen, festlichen Rahmen serviert werden.

Allgemeine Regeln:

• Alle Zutaten sollten Kindern bekannt sein.
• Kinder sollten auch die Namen der Gerichte auf dem Tisch kennen.
• Es ist besser, die Methoden zum Essen der meisten Gerichte mit einem Löffel einzuschränken.
• Es ist toll, wenn man mit den Händen essen kann.

Rezepte zum Geburtstag des Babys

Quark-Bananen-Pfannkuchen für Kinder

Zutaten:

• 0,2 kg Mehl;
• 0,3 kg Hüttenkäse;
• 0,2l Milch;
• 4 Eier;
• 3 Bananen;
• Saft einer halben Zitrone oder eines Apfels;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Prise Backpulver;
• Zucker, Salz, Pflanzenöl.

Vorbereitung:

1. Quark und Milch mit einem Mixer verrühren.
2. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb zum Quark geben und erneut schlagen.
3. Mehl sieben, Soda, Salz und Backpulver hinzufügen.
4. Die restlichen Zutaten nach und nach dazugeben, gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Bananen in Kartoffelpüree zerdrücken, mit Zitronen- oder Apfelsaft beträufeln.
6. Schlagen Sie die Weißen. Das Protein vorsichtig zur Quark-Bananen-Mischung geben, mit einem Spatel vermischen.
7. Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein.
8. Pfannkuchen anrichten und zugedeckt backen.
9. Umdrehen und ohne Deckel backen.
10. Auf einem Handtuch auslegen.

Die einfachste Art zu dekorieren ist das Bestreuen mit Puderzucker.

Krapfen können sehr klein gemacht werden, so dass es für Kinder bequemer ist, sie zu essen, damit sie nicht schmutzig werden.

Babypfannkuchen-Tiere

Zutaten für 2 Portionen:

• 1 Banane, etwas Minze (Blätter);
• Erdnuss;
• 0,1l Quark Activia ohne Zusatzstoffe;
• etwas Sahne (35%).

Teig:

• 125 ml Milch;
• 50 g Mehl;
• Eigelb;
• 5-7 g Zucker;
• 30 g Pflanzenöl;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Für den Teig: Mehl mit Salz mischen, Zucker, Eigelb und Butter hinzufügen. Dann Milch einfüllen und verquirlen.
2. Eine Pfanne mit Öl einfetten und erhitzen.
3. Legen oder gießen Sie den Teig in eine Pfanne wie Pfannkuchen.
4. Etwa 2 Minuten braten. Den Pfannkuchen mit einem Spatel umdrehen und weitere 1-2 Minuten braten.
5. Aus den Pfannkuchen 4 Kreise ausstechen.
6. 2 Tassen mit Hüttenkäse bestreichen. Oben drauf legen.
7. Die Portion mit einer Banane dekorieren
8. Zeichnen Sie mit Hilfe von Sahne und einem Spritzbeutel die Gesichter.

Pfannkuchen können mit Früchten und Saucen ergänzt werden, um skurrile Tiere zu kreieren.

Kartoffel Zrazy für Kinder mit Füllung

Zutaten:

• 0,1 kg Mehl;
• 0,6 kg Kartoffeln;
• 0,05 kg Grieß.

Füllung:

• 0,05 kg Zucchini;
• 0,05 kg Blumenkohl;
• 0,05 kg Karotten;
• 0,03 kg Zwiebeln;
• Dill, Petersilie, Salz, Pfeffer;
• Pflanzenöl.

Vorbereitung:

1. Kartoffeln waschen, schälen, kochen.
2. Gemüse hacken (Kohl, Karotten, Zucchini, Zwiebeln). Anbraten und abkühlen lassen, Kräuter hinzufügen. Dies ist die Füllung.
3. Kartoffeln reiben, Grieß, Mehl, Salz, Pfeffer, Wasser hinzufügen und in einem Mixer mahlen.
4. Kuchen formen ca. 0,1 kg. Die Füllung in die Mitte geben und das Schnitzel vorsichtig formen.
5. In einer heißen, gefetteten Pfanne anbraten. Zrazy vom Herd nehmen, sobald sich eine Kruste gebildet hat. Und Sie können es auf dem Tisch servieren.

Wenn Sie frittierte Lebensmittel vermeiden, können Sie Zrazy im Ofen backen.

Für die Füllung können Sie gebratenes Hackfleisch oder Hackfleisch verwenden. Er passt gut zu Füllungen und zu gutem Käse zu Gemüse und Fleischstücken.

Hühnersoufflé mit Zucchini und Brokkoli

Zutaten (ca. 6 Portionen):

• 2 Stück Hähnchenfilet;
• 1 mittelgroße Zucchini;
• 150 g Brokkoli;
• 1 mittelgroße Zwiebel;
• 1 Tasse Milch;
• eier - 2 Stück;
• pistazien - 1 Esslöffel;
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
• Salz, ein paar Zweige Petersilie.

Vorbereitung:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
2. Zucchini und Brokkoli würfeln.
3. Hähnchenfilet, Zwiebel und Pistazien verdrehen.
4. Warme Milch, Butter, Eigelb, Salz und Petersilie hinzufügen. Mischen.
5. Das Eiweiß mit einer Prise Salz aufschlagen und zum Hackfleisch geben. Dann Gemüse hinzufügen.
6. In geölte Muffinformen geben.
7. Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

Soufflé kann mit einer Vielzahl von Gemüse und Fleisch zubereitet werden. In Muffinformen oder auf einem dekorierten Teller servieren.

Das einfachste Dessert

Als einfachstes Dessert können Sie immer geschnittenes Obst servieren.

Süßigkeiten sind der wichtigste Teil einer Kinderparty! Obst, Kekse, Süßigkeiten, Kuchen und Kerzenkuchen sind ein Muss! Süße Leckereien werden am besten in kleinen Stücken serviert, mit einer Portion für jeden Gast.

Waffelkegel mit geschnittenen Früchten und Beeren

Es gibt noch viele weitere dieser Rezepte, für den Alltag oder für den Urlaub, - finden Sie in Kochbüchern mit Rezepten speziell für Kinder.

• Ein Buch mit schönen Fotos und detaillierten Rezepten von Tatiana Sotnikova - „Kochen für Kinder“. Viele mögen es: für die Vielzahl an Rezepten für natürliche und gesunde Hausmannskost, die von der ganzen Familie zubereitet werden können, für sein hochwertiges Design.
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Für ältere Kinder

Festliche Tischsnacks

Canapes sind ideal als Vorspeise. Kleine Sandwiches am Spieß sind bei vielen Kindern beliebt, sie sind einfach zuzubereiten und einfach zu essen.

Zutaten:

• Kirschtomate;
• kleine Würstchen oder Schinken, in Stücke geschnitten;
• Käse kann Feta-Käse sein.

Sie können Häppchen ohne Brot zubereiten, indem Sie einfach Gemüse mit Fleisch und Rohstoffen kombinieren.

Fast jedes Essen funktioniert für Canapés. Sogar Süßigkeiten und Obst.

Heiße

Auf einer Kinderparty sollten keine Suppen serviert werden, aber keiner der Gäste wird Hähnchenspieße oder Nuggets mit Saucen ablehnen.

Sie können nur Fleischspieße oder ebenso mit Gemüse machen.

Viele Kinder lieben Fast Food, aber oft ist dieses Essen fragwürdig. Es ist viel einfacher, solche Gerichte für Kinder selbst zuzubereiten. Sie können die Qualität eines solchen Fastfoods garantieren.

Nuggets

Zutaten:

• 0,25l Sahne, bis zu 15% Fett;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Cracker (zum Panieren);
• 0,5 kg Hähnchenfilet;
• Frittieröl;

Vorbereitung:

1. Das Fleisch vorher marinieren. Filetstücke abschlagen, mit Sahne bedecken, salzen und pfeffern - das alles 4 Stunden kalt stellen.
2. Dann die marinierten Stücke in Semmelbröseln rollen und auf jeder Seite braten.
3. Bereit! Kann auf dem Tisch serviert werden.

Pizza

Fast alle Kinder lieben dieses Gericht. Gleichzeitig gibt es Rezepte, die auch für junge Gäste geeignet sind.

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl;
• ein halbes Glas warme Milch;
• zwei Hühnereier;
• ein Teelöffel Salz;
• zwei Esslöffel Pflanzenöl;
• Tomaten, Paprika;
• Hartkäse (Parmesan);
• wenn Sie möchten, können Sie Oliven oder Oliven hinzufügen (wählen Sie die hochwertigsten gepflückten);
• Tomatenmark, das besser selbst gemacht werden kann - die Tomaten auf einer Reibe abwischen und mit Basilikum und Salz kochen.

Dies ist ein sehr einfaches Teigrezept, das von einem Kind verwendet werden kann.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie Mehl, Salz dort.
2. Eier, Milch und Pflanzenöl verrühren, diese Mischung unter Rühren zum Mehl geben.
3. Den Teig kneten.
4. In ein Handtuch wickeln und 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
5. Inzwischen Käse reiben, Gemüse hacken.
6. Den fertigen Teig auf einem Backblech ausrollen.
7. Mit Tomatenmark bestreichen und die Füllung dazugeben, mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Wir stellen das Gericht 17 Minuten lang bei einer Temperatur von 170 Grad in den Ofen.

Pizza kann eine ganz andere Form haben, zum Thema einer Kinderparty.

Es ist an der Zeit, älteren Kindern beizubringen, unabhängig zu sein, einschließlich der Zubereitung ihres eigenen Essens, wenn auch nicht so oft, und am einfachsten, aber unabhängig. Und wenn auch für Ihre eigene Feier - es wird etwas geben, auf das Sie stolz sein können.

1. Es ist ganz einfach, einem Kind das Kochen beizubringen, wenn es so wunderbare Veröffentlichungen gibt wie: „Mama, gib mir eine Schürze! Rezepte für unabhängige Kinder "von Katerina Dronova. Das Buch ist von hervorragender Qualität mit schönen Illustrationen und Schritt-für-Schritt-Rezepten - sowohl für Kinder als auch für Erwachsene. Rezepte aus dem Buch eignen sich für jeden Anlass.
2. Das Buch "Französische Kinder essen alles" von Billon Le ist ein Bestseller geworden. Und es soll viele Eltern ansprechen, die sie noch nicht kennen, die ihre Familie an einem gemeinsamen Tisch vereinen wollen und Kinder an die Gerichte gewöhnen, die Erwachsene selbst essen. Eine wunderbare und richtige Philosophie, nachdem erkannt wurde, welche Eltern sich nicht mehr fragen, was sie ihrem Kind zum Geburtstag oder an einem gewöhnlichen Tag kochen sollen. Darüber hinaus enthält das Buch Rezepte für leckere, gesunde und abwechslungsreiche Gerichte, die französische Kinder lieben.

Kindergeburtstagstisch

Sie können einen Kindergeburtstagstisch mit Servietten, hellem Einweggeschirr mit Ihren Lieblingszeichentrickfiguren dekorieren, Luftballons und Girlanden herumhängen, Karnevalskostüme vorbereiten, Dekorationen für Spiele. Eine solche Dekoration wird den Urlaub viel interessanter machen. All dies kann im Online-Shop bestellt werden.

Bereiten Sie Wettbewerbe und Spiele vor – die Kinderparty sollte mobil sein, damit es Spaß macht. Zum Beispiel,

Es wäre besser, ein Kinderbuffet zu machen, dann kann jedes Kind essen, wenn es hungrig ist. Alle zusammen können Kinder nur Kuchen essen.

Der Geburtstag des Kindes steht bevor. Bunte Luftballons werden aufgeblasen, Geschenke vorbereitet, das Unterhaltungsprogramm dank zahlreicher Themenseiten im Internet sorgfältig zusammengestellt. Es bleibt nur noch die Speisekarte für die festliche Tafel zu überdenken, und dies ist bekanntlich eine sehr verantwortungsvolle Angelegenheit, denn die Gerichte sollten den Geschmack aller jungen Gäste treffen.

Organisation einer Kinderparty

Einige nachlässige Eltern bevorzugen es, Limonaden, Babywürste und Schlagsahnekuchen zu kaufen. Ist diese Option nicht für Sie? Und das zu Recht! Dies bedeutet, dass Sie ein fürsorglicher Elternteil sind und sich um die gesunde Ernährung der Kinder sorgen.

Vergessen Sie nicht, was auf dem Tisch liegt Es sollte kein Lebensmittel geben, das viele Lebensmittelzusatzstoffe enthält, sowie Lebensmittel, die Allergene enthalten, die Verdauungsstörungen und eine beeinträchtigte Immunität verursachen können.

1 Das Buffet ist am besten für kleine Kinder (4-6 Jahre) geeignet. Wenn Sie sich für ein Festessen in Buffetform entscheiden, können Sie mehrere gewöhnliche Kindertische zusammenstellen und diese mit einer gemeinsamen festlichen Tischdecke bedecken. Sie können auch ein Bügelbrett verwenden. Vergessen Sie nicht, dass die Höhe der Tischplatte oder des Brettes der Körpergröße der Gäste angepasst sein sollte.

2 Das Buffet hat viele verschiedene Tugenden. Der wichtigste Vorteil ist, dass Sie nicht darüber rätseln müssen, wo Sie die Kindermöbel herbekommen. Denn nicht jede Familie hat sicher ein Dutzend Hochstühle und Tische.

3 Ein Pluspunkt ist, dass niemand Kinder zum Essen zwingt, und das wird sie zweifellos erfreuen. Und ein weiterer Vorteil ist, dass nur wenige Kinder mit Besteck umgehen können, in unserem Fall vermeiden wir dieses Problem.

4 Und schließlich wird Sie keiner der Anwesenden mit Ausrufen „Ich will trinken!“ unterbrechen.

Es ist ratsam, dass Ihr Programm lustige Wettbewerbe und verschiedene Überraschungen enthält. Denken Sie daran, die Eltern im Voraus zu informieren, dass der Geburtstag auch mit einer Erwachsenentorte gefeiert wird.

Denken Sie daran, dass ein fröhliches und fröhliches Baby die richtige Option für jede Mutter ist. Am besten decken Sie den Tisch mit schönem Einweggeschirr, das Ihre Lieblingszeichentrickfiguren von Kindern darstellt. In der Regel nimmt es jeder ohne Frage.

Achten Sie genau auf die Dekoration von festlichen Gerichten. Selbst die einfachsten Gerichte wie Kartoffelpüree erfreuen Kinder, wenn sie festlich dekoriert sind.

Fragen Sie die Mütter, ob sie allergische Reaktionen auf bestimmte exotische Früchte oder Kakao haben.

Vorgewarnt ist gewappnet. So kannst du vermeiden Sie verschiedene peinliche Situationen. Es wäre auch nicht schlecht, wenn Sie Trockenfrüchte in das Urlaubsmenü aufnehmen würden, da sie ein Lagerhaus für Vitamine und Eisen sind.

Es ist ratsam, einige Tage vor dem Urlaub Hotels für Kinder vorzubereiten. Zu diesem Zweck können Sie die Souvenirläden besuchen, in denen Sie die benötigten Produkte finden. Um Geschenke in großen Mengen zu bestellen, wenden Sie sich an Ihren Lieferanten. Wenn Sie eine kleine Anzahl von Geschenken benötigen, ist es einfacher und schneller, diese auf den Markt zu bringen. Eine weitere beliebte Methode, Geschenke zu kaufen, ist das Online-Shopping.

Was für die Kleinen kochen?

Pudding. Kochen Rezepte

Für die Kleinsten können Sie Pudding machen. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses einfache Gericht zuzubereiten. Für einen Babygeburtstag ist dieses Gericht durchaus geeignet. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Es ist auch für jeden erschwinglich.

Reispudding

Wir brauchen: 350 ml Milch, ein Drittel einer Packung Butter, 3 Hühnereier, ein Glas Zucker, 250 Gramm Reis, eine halbe Packung Vanillezucker, Orangenschale, getrocknete Aprikosen.

Spülen Sie den Reis zunächst gründlich ab, kochen Sie ihn dann 15 Minuten bei schwacher Hitze, geben Sie ihn in ein Sieb, fügen Sie Milch hinzu und kochen Sie ihn erneut für 15 Minuten. Eigelb, geschlagen mit Kristallzucker und Vanille, in kühlen Reis geben. Fügen Sie dort Orangenschale, zerstoßene Nüsse, getrocknete Aprikosen sowie Butter und geschlagenes Eiweiß hinzu.

Grießpudding

Zutaten: 150 g Grieß, 250 g Zucker, Zitronenschale, ein Viertel Päckchen Butter, 700 ml Vollmilch.

Alle Zutaten außer Grieß in die warme Milch geben. Dann langsam den Grieß hinzufügen und unter Rühren eine Viertelstunde kochen lassen. Wenn gewünscht, können Sie dort gehackte Mandeln oder Nüsse hinzufügen. Als nächstes legen wir die resultierende Masse in eine vorbereitete Form und schicken sie für eine Viertelstunde in den Ofen.

Haferpudding

Du musst nehmen: 500 ml Vollmilch, 200 g Haferflocken, ein paar Eier, 300 g Zucker, 40 g frische Butter.

Brei mit Kristallzucker und Vanille kochen. Dann das Eigelb mit Zucker und Butter schlagen, dann alles zum Brei geben. Fügen Sie dort auch das vorgeschlagene Protein hinzu. Nachdem Sie dies alles getan haben, geben Sie die resultierende Masse in eine Form, nachdem Sie den Boden zuvor mit Semmelbröseln bedeckt haben. Dann schicken wir das alles in einen vorgeheizten Ofen und backen bei mittlerer Temperatur. Um den Pudding präsentabler aussehen zu lassen, können Sie ihn mit Beeren oder Marmelade dekorieren.

Vermicelli-Pudding

Zutaten: 600 ml Vollmilch, 150 g Zucker, 200 g Durumnudeln, eine Viertelpackung Butter, drei Eier, 100 g Walnüsse, Zitrusschale.

Zucker und Schale in die zum Kochen gebrachte Milch geben. Dann tauchen wir eine gut gebrochene Fadennudeln hinein. Die Nudeln sollten nicht länger als 15 Minuten gekocht werden. Während des Kochens ist es wichtig, die Mischung nicht zu vergessen. Nach dieser Zeit lässt man die Mischung abkühlen. Und fügen Sie der gekühlten Masse Eigelb, gehackte Nüsse hinzu und vergessen Sie auch nicht die Butter.

Nach gründlichem Mischen das Protein hinzufügen. Dann die Mischung eine halbe Stunde im Ofen rühren, und der Pudding ist fertig. Kleiner Tipp: Der Pudding sollte spätestens nach ein paar Stunden serviert werden, dadurch bekommt der Geschmack einen helleren Farbton, der mit Früchten ergänzt werden kann.

Kindergeburtstagsmenü für Kinder von 3 bis 5 Jahren

Pyramide von Pfannkuchen von der Katze Matroskin

Pfannkuchen für dieses Gericht sollten flauschig sein.

Pfannkuchen in die Pfanne geben, mit fein gehacktem Hähnchen oder gehacktem Magerschinken bestreuen, mit einem zweiten Pfannkuchen bedecken. Mit geriebenem Hartkäse bestreuen, mit einem Drittel bedecken und mit Tomatenscheiben und Kräutern garnieren. Im heißen Ofen 6 - 7 Minuten oder 1 - 2 Minuten in der Mikrowelle backen.

Fleischbällchen mit Käse und Champignons

Die würzige Füllung der Frikadelle mit der klassischen Kombination aus Käse und Pilzen lässt kaum einen gleichgültig. Wenn Sie eine Vielzahl von Zutaten zur Hand hinzufügen, können Sie beim Kochen experimentieren und phantasieren.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Hackfleisch vom Schwein oder Kalb - 500 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Hartkäse - 150 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Granatapfel - 3 EL. Löffel Körner (zur Dekoration)
• Knoblauch - 2 Nelken
• Gewürze und Gewürze, wie provenzalische Kräuter - 0,5 TL
• Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• Ein kleiner Haufen Grün
• Salatblätter und Kirschtomaten zum Dekorieren des Gerichts

Ein Gericht kochen:

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer heißen Pfanne goldbraun braten. Champignons (können eingefroren oder in Dosen eingefroren werden) in kleine Stücke schneiden und zu Zwiebeln und Knoblauch geben.

Sobald die Pilze aufgewärmt sind, müssen sie gesalzen, mit frisch gemahlenem Pfeffer und einer Mischung aus provenzalischen Kräutern gewürzt werden. Die Champignons goldbraun braten. Einen Bund Grüns fein hacken, Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Hackfleisch gut schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Gebratene Champignons, halb gehackte Kräuter und geriebenen Käse zum Hackfleisch geben. Rühren Sie die Mischung gründlich um, und mit nassen Händen eine Kugel formen. Sie können ganze Pilze in eine Schüssel geben, und Stücke von Mozzarella, gewürfelte Karotten und Paprika, entkernte schwarze oder grüne Oliven, grüne Bohnen, Erbsen oder Mais.

Ein Backblech mit Öl einfetten, die Frikadelle vorsichtig auslegen, die Oberseite etwas mit Pflanzenöl bestreuen und 40 Minuten backen bei einer Temperatur von 180 ° C, bis eine goldene Kruste erscheint. Die Fleischbällchen auf einen Teller mit Salat legen, in 8 Stücke schneiden, Kirschhälften und Granatapfelkerne an den Seiten legen.

Der Ball ist sowohl warm als auch kalt lecker. Für ein tägliches Abendessen kann es mit einer Kartoffel- oder Reisbeilage und Gemüsesalat ergänzt werden.

Hausgemachtes Schokoladenrezept

Heutzutage essen Kinder, es gibt genug Schokolade und Sie werden sie daher nicht mit Schokolade überraschen. Ist das selbstgemachte Schokolade.

Um hausgemachte Schokolade herzustellen, benötigen Sie:

• Ein Glas Zucker
• Ein halbes Glas Milch
• Prise Vanillin
• Ein Drittel einer Packung Butter
• Ein halbes Glas Milchpulver
• Viertelglas Kakao

Also gehen wir direkt zu hausgemachte Schokolade herstellen. Vanillin, Kristallzucker und Butter nach und nach in die kochende Milch geben. Wir warten darauf, dass die Butter schmilzt, danach fügen wir Babypulver und Kakaopulver hinzu. Und vergiss nicht zu rühren.

Wenn Sie bemerken, dass die Mischung an Dichte zugenommen hat, geben Sie sie auf einen zuvor mit kaltem Wasser befeuchteten Teller. Bei der Herstellung von Schokolade können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern, wie Rosinen, Kokosnuss, Walnüsse, Mandeln. Nach dem Abkühlen die Fliesen in Portionen schneiden.

Fruchtgelee-Eier

Das Gericht kann alle kleinen Gäste überraschen. Bei der Zubereitung gibt es eine wichtige Nuance, Sie benötigen eine ganze Eierschale mit einem kleinen Loch. Mache mit einem scharfen Gegenstand ein kleines Loch aus dem stumpfen Ende des Eies.

Beginnen wir mit der Herstellung von Gelee, das als Füllstoff für unsere Muscheln dient.

Zutaten:

• Verpackung von Gelatinepulver
• 250 Gramm Kristallzucker
• Obstteller

Die Eierschalen mit heißem Gelee füllen, auf Raumtemperatur abkühlen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Wir schälen die Eier sorgfältig - das festliche Gericht ist fertig!

Königlicher Märchensalat

Für größere Kinder (ab zehn Jahren) können Sie alle Arten von Fleischsalaten zubereiten und in kleinen Portionstellern anrichten.

Pro Portion:

• 100 g Hühnerfleisch
• 100 g Schinken
• 80 g gekochte oder eingelegte Champignons
• 100 Gramm Ananas aus der Dose
• 60 g eingelegte Gurken
• Sauerrahmsauce

Hähnchen, Schinken, Ananas und Gurken in kleine Würfel schneiden. Die Champignons längs aufschneiden. Alle Zutaten mischen, mit Sauerrahmsauce würzen. Mit Ananasscheiben dekorieren.

Geburtstagsmenü für Jungen

Salat wie für Erwachsene

Pro Portion:

• 60 g Zwiebeln
• 100 g gekochtes Hühnerfilet
• 60 Gramm Pflaumen
• ein gekochtes Ei
• 100 g Hartkäse
• Sauerrahmsauce

Zwiebel und Gurke hacken. Hähnchenfilet und Pflaumen fein hacken. Reibe dieses Ei.

Den Salat schichtweise auf eine Schüssel geben. Jede Schicht mit Sauerrahmsauce würzen.

Die unterste Schicht sind Zwiebeln. Dann Hähnchenfilet, Pflaumen, Ei und Hartkäse. Mit Kräutern mit Granatapfelkernen dekorieren.

Desserts mit Beeren und Früchten

Damit die Feier ein Erfolg wird, verwöhnen Sie kleine Feinschmecker vor Beginn des Wettbewerbsprogramms mit Fruchtdesserts, Snacks und Getränken.

Obst- und Beerendesserts sind fester Bestandteil eines fröhlichen Kinderfestes.

Um köstliche und schöne Obst- und Beerendesserts zuzubereiten, nehmen Sie:

• 5 Eigelb
• 400g 20%-prozentige Sauerrahm
• Orangenschale
• Kirschen, kandiert - ein halbes Kilo
• etwas Vanillin

Kochschritte: Das Eigelb mit Kristallzucker zerdrücken, die Schale und die Sauerrahm sowie die kandierten Kirschen hinzufügen, nachdem die Kerne entfernt wurden, etwas Vanillin hinzufügen.

Die Masse gründlich klopfen, mischen und in einem Mixer verquirlen, in schöne Dosen füllen und sechs Stunden in den Gefrierschrank stellen. Bevor Sie diese Schönheit an Kinder servieren, garnieren Sie Desserts mit Beeren oder Fruchtscheiben.

Salz nach Geschmack

Zur Vorbereitung der Füllung benötigen wir:

• 300 Gramm gekochtes mageres Schweinefleisch oder Salamiwurst
• zwei Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten, angebraten
• Hartkäse, gerieben auf einer groben Reibe 150g
• Kirschtomaten, in Ringe geschnitten - 6 Stück
• frisches Basilikum und Petersilie
• Sauerrahmsauce - 100 ml

Kochschritte:

Wir machen einen Hefeteig und lassen ihn passen. Nachdem der Teig aufgegangen ist, kneten und zu einem runden Kuchen ausrollen, dessen Schichtdicke einen halben Zentimeter nicht überschreiten sollte. Die zukünftige Pizzaform vorsichtig in eine Pfanne oder ein Backblech legen, die Füllung auf den Teig legen, die Teigränder anheben, damit die Füllung nicht in der Pfanne landet, mit geriebenem Käse darüber füllen, backen die Pizza in einen gut geheizten Ofen.

Kochschritte:

Zuallererst müssen Sie Pilzkappen herstellen. Dazu rollen wir den Teig in Form von Würstchen, schneiden in unterschiedlich große Stücke, nehmen diese Stücke in die Hand und formen daraus Pilzkappen wie aus Plastilin.

Während die Pilze backen, bereiten wir einen Zuckersirup zu, um klebe die teile zusammen... Zum Kochen nehmen Sie ein Glas Kristallzucker, gießen 25 ml Wasser hinein und kochen den Zuckersirup bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren.

Mit einem scharfen Messer Wir machen Löcher in die Hüte, die Beine dort einlegen, mit Zuckersirup kleben. Die Champignons auf ein Backblech legen.

Um die Hüte zu bemalen eine Kakaomischung zubereiten. Nehmen Sie 3 Esslöffel Kakaopulver, 2 Esslöffel Wasser, 2 Esslöffel Kristallzucker, mischen und kochen Sie diese Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 3 Minuten lang. In diesen braunen Fondant tauchen wir die Kappen unserer improvisierten Pilze. Die Hüte werden eine sehr schöne braune Farbe. Die Pilzkeulen mit Zuckersirup einfetten und dann mit geriebenem Mohn bestreuen.

• 1 Packung Gelatinepulver
• 1 Glas Wasser
• 650 g Kristallzucker
• ein Teelöffel Zitronensäure
• 1,5 Teelöffel Backpulver
• 100 g Puderzucker

Kochschritte:

Gelatinepulver und Wasser mischen(bis die Gelatinepartikel vollständig aufgelöst sind), beiseite legen für eine halbe Stunde für den Quellvorgang. Danach Aufheizen bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren Kristallzucker (650 g) einfüllen, 200 ml Wasser einfüllen und Kochen diese Mischung für 10 Minuten, danach kombinieren wir mit der gequollenen gallertartigen Mischung. Schneebesen all diese Masse mit einem Mixer, in Backpulver geben, weiter schlagen.

In fünf Minuten aktives Schlagen Zitronensäure dosieren, erneut mit höchster Geschwindigkeit schlagen. Die daraus resultierende üppige Masse wird benötigt Platz in eine Lebensmittelspritze geben und mit schönen Rosen auf Pergamentpapier ausdrücken, stellen 60 Minuten in der Kälte. Nachdem der Marshmallow ausgehärtet ist, rollen es in Puderzucker, legen Sie es auf ein schönes Tablett, schmücken Zweige Minze und Beeren, und servieren Sie den Gästen.

Wenn kleine Gäste ungern Gerichte aus der "Erwachsenen"-Karte probieren (geschweige denn die Kinder zwingen, zum Beispiel gekochtes Gemüse zu essen, und keine Frage!), können Sie einen kleinen Trick anwenden - um originelle warme Gerichte zuzubereiten, die auf jeden Fall kleine Gourmets erfreuen. Das ist zum Beispiel ein zartes, luftiges Soufflé aus gekochtem Hühnchen oder ausgefallene mit Fleisch gefüllte Bagels – ein leckerer und völlig ungesunder heißer Snack. Und für eine Kindermatinee können Sie aus gewöhnlichen Würstchen und Rührei ein originelles festliches Frühstück zubereiten.

Herzhaftes Frühstück

Kleine anspruchsvolle Leute werden sicherlich herzhafte Fleischmuffins mit Hirse und Rüben mögen - sie sehen fast genauso aus wie gewöhnliche Muffin-Muffins, sind aber viel sättigender und vor allem gesünder. Sowohl Kinder als auch Erwachsene am festlichen Tisch werden sicherlich die kleine heiße Vorspeise zu schätzen wissen - rötliche "Koloboks" aus Kartoffelpüree mit Fleischfüllung und knuspriger knuspriger Kruste. Und aus den gleichen Kartoffeln und Hackfleisch können Sie im Ofen gebackene ungewöhnliche "Sandalen" herstellen (die Füllung von Hackfleisch kann durch fein gehackten Schinken und Käse ersetzt werden).

Urlaubsrezepte für Sandwiches und Snacks für Kinder

Keine festliche Tafel – weder für Kinder noch für Erwachsene – ohne Sandwiches und Snacks, und auf den ersten Blick lassen sich diese einfachen Gerichte auf ungewöhnlichste Weise dekorieren. So können Sie zum Beispiel aus einfachsten Zutaten - Brot, Quark, Gurken und Tomaten - originelle Häppchen kochen - "Raupen" am Spieß. An der festlichen Tafel können Sie versuchen, die kleinen Gäste mit leckeren und herzhaften Mini-Sandwiches mit Rührei zu verwöhnen. Wenn wenig Wankelmut nur Cola, Chips und andere schädliche "Leckereien" erfordert, können Sie zu Hause leckere Paprikachips aus Lavash kochen - sie unterscheiden sich nur in der Form von den "Laden".

Eine sehr interessante Snackoption für einen festlichen Kindertisch sind Miniatur-„Hühner“ aus Eiern und Kartoffeln (wenn Sie möchten, können Sie die resultierenden Küken in ein „Nest“ aus Pommes frites „legen“). Als warmen Snack können Sie mit Schinken, Gurken und Rührei gefüllte Brötchen backen und im Ofen backen. Und ein paar bekannte Märchenhelden - Crocodile Gena und Cheburashka - werden auf dem festlichen Tisch ziemlich ungewöhnlich und cool aussehen: Eine solche Vorspeise erfordert die einfachsten Zutaten (Gurken, Eier, Paprika), und der teuerste Teil wird der direkte Herstellung von Figuren aus essbaren „improvisierten Mitteln“.

Süße Urlaubsrezepte für Kinder

Für kleine Naschkatzen können Sie viel Interessantes für die festliche Tafel zubereiten – nicht nur süß, sondern auch gesund. Zum Beispiel werden die Gäste, die sich an der festlich gedeckten Tafel versammelt haben, sicherlich das köstliche Dessert zu schätzen wissen - Schokoladentörtchen mit Quark-Dessert, luftig und zart. Ein köstliches Hüttenkäse-Dessert kann aus normalem Hüttenkäse, Keksen und Joghurt zubereitet werden, garniert mit Früchten oder Geleebonbons. Und „Shop“-Süßigkeiten können durch „hausgemachte“ Süßwaren aus leckeren und gesunden Haferflocken ersetzt werden - Kinder und Erwachsene werden solche Süßigkeiten gerne „knirschen“.

Dessert "Quark"

Ein sehr ungewöhnlicher und leckerer festlicher Snack für Kinder sind Pfannkuchenröllchen mit Marmelade am Spieß (dies erfordert jedoch zunächst die Beherrschung der schwierigen Kunst, hauchdünne Pfannkuchen zu backen). Wer auf das Backen und generell auf einige komplizierte Prozeduren verzichten möchte, kann für eine Kinderparty eine süße Schokoladen-Konfektwurst aus Maissticks zubereiten, die kleine und große Naschkatzen anspricht. Junge Köche werden die Zubereitung dieses Desserts problemlos bewältigen. Und in der Sommerhitze lässt sich das festliche Kindermenü mit Fruchtdesserts mit Eis abwechseln.

Rezepte für Kuchen für einen Kinderfeiertagstisch

Natürlich ist eine Kinderparty ohne Kuchen nicht vorstellbar - und anstatt einen "im Laden gekauften" Kuchen zu kaufen, ist es viel besser, eine gesunde und leckere "hausgemachte" Delikatesse zuzubereiten. Achten Sie bei der Planung eines Kinderferienmenüs zunächst auf die Rezepte für Kuchen, die wie „im Laden gekaufte“ Schokoriegel aussehen. Dies ist zum Beispiel eine Torte mit dem selbsterklärenden Namen "Bounty" - das Rezept und die Kochtechnik sind recht kompliziert, aber das Ergebnis - Sie werden sich die Finger lecken! Etwas einfacher - das Rezept für "Snickers"-Kuchen aus Kekskuchen mit einer Schicht und Füllung aus Schokolade mit Erdnüssen. Und es ist ganz einfach, einen Vanillepudding-Kuchen "Eskimo" zuzubereiten, der genau wie das bekannte Eis aussieht.