Ist es möglich, Mondschein mit Holzkohle für den Grill zu reinigen. Mondschein richtig reinigen mit Aktivkohle

Obwohl der nach der Destillation gewonnene Mondschein als relativ reines Produkt angesehen werden kann, muss er zusätzlich gefiltert werden. Natürlich verbleibt eine gewisse Menge an schädlichen Verunreinigungen in der Zusammensetzung, aber das meiste davon kann entfernt werden. Lassen Sie uns darüber sprechen, wie der Mondschein gereinigt wird und ob es auf diese Weise möglich ist, die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.

Wie entfernt man Verunreinigungen aus dem Produkt?

Erfahrene Fährmänner kennen alle Feinheiten dieses Prozesses, aber auch ein Anfänger sollte verstehen, was was ist. Zunächst muss der erhaltene Mondschein mit Wasser verdünnt werden, vorzugsweise mit Wasser oder gereinigtem Leitungswasser. Dies sollte so erfolgen, dass ein Durchschnitt von 40-45 Grad erreicht wird. Darüber hinaus ist es notwendig, Gase und andere Verunreinigungen aus der Zusammensetzung zu entfernen, die die Gesamtqualität des Mondscheins erheblich reduzieren. Hierfür können Asche, Aktivkohle, Holzkohle und andere Absorptionsmittel verwendet werden. Andere Methoden können von den Menschen verwendet werden, aber es ist schwierig, etwas über ihre Wirksamkeit zu sagen, da das Produkt nicht auf das Fehlen oder Vorhandensein von Verunreinigungen überprüft wird. Dennoch ist die Filtration mit Aktivkohle die beliebteste und kostengünstigste Methode. Glücklicherweise hat fast jeder dieses Absorptionsmittel, und wenn nicht, können Sie es in jeder Apotheke oder sogar im Supermarkt kaufen.

Effektive und kostengünstige Reinigung

Jeder kennt die Eigenschaften von Aktivkohle – sie entfernt unangenehme Gerüche und nimmt Schadstoffe wie Schlacken auf. Allerdings wird nicht jedes Produkt für uns funktionieren. Sie können keine aus Tierknochen gewonnene Holzkohle verwenden, da ihre Mikroporen nur kleine Moleküle aufnehmen und Mondschein Einschlüsse wie Fuselöle enthält, die auf diese Weise nicht entfernt werden können. Das durch Pyrolyse gewonnene Produkt eignet sich am besten zur Umsetzung unserer Ziele. Denken Sie daran, dass dies ein Zersetzungsprozess von Holz ist, der unter extrem hohen Temperaturen stattfindet. In den meisten Fällen ist die Reinigung von Mondschein mit Aktivkohle in Tabletten unwirksam, da dieses Produkt aus Tierknochen hergestellt wird und seine Absorptionseigenschaften ziemlich gering sind. Aber wo finden wir die Kohle, die wir brauchen, fragen Sie. Hier ist alles ganz einfach, es findet sich in Wasser- oder Aquarienfiltern, Gasmasken. Im Prinzip wird es auch einfach zu kaufen sein, und seine Kosten stehen jedem Käufer zur Verfügung.

Wie erstelle ich einen Filter?

Es wäre sinnlos, Kohle einfach in eine Dose Mondschein zu werfen, weshalb es eine ganze Technologie gibt. Es hängt alles davon ab, für welches Produkt Sie sich entscheiden. Wenn dies die Reinigung von Mondschein ist, ist alles viel einfacher, aber es können selbst Kohlen gewonnen werden. Grundsätzlich bleibt die Essenz unabhängig von der gewählten Methode gleich. Sie müssen die Kohle so gut wie möglich mahlen. Dann müssen Sie auf den Boden der Dose eine dünne Schicht Watte, auf 7-10 Zentimeter Kohle und wieder Watte auftragen. Es ist notwendig, etwa 50 Gramm Absorptionsmittel pro Liter Produkt zu sich zu nehmen, also werden 150 Gramm für eine 3-Liter-Dose benötigt, was ziemlich viel ist. Der Mondschein sollte in diesem Zustand etwa eine Woche stehen, es ist ratsam, ihn regelmäßig umzurühren. Wie Sie sehen, ist die Reinigung von Mondschein mit Aktivkohle recht einfach. Auch hier, wenn Sie Pillen verwenden, benötigen Sie eine relativ große Anzahl von ihnen, und die Wirkung wird nicht die beste sein. Aber die für die Filter verwendete Holzkohle liefert ein viel besseres Ergebnis.

Wie bekomme ich reinen Mondschein: Reinigungsrezepte von den Leuten

Eine der beliebtesten und billigsten Reinigungsmethoden der Menschen ist die Verwendung von Fruchtkohlen aus dem Feuer. Sie können zum Beispiel zuerst einen Döner darauf braten und dann als Absorptionsmittel auftragen. Seien Sie nicht überrascht, wenn der Mondschein nach dieser Methode einen leicht wahrnehmbaren Brandgeruch hat. Eine andere Möglichkeit ist die Reinigung mit einem Buchenstab. Zuerst wird die Buche gründlich getrocknet, dann gesägt und gehackt. Am besten auf ein Stahlgitter legen und über dem Feuer stehen lassen. Die Glut sollte in einen Topf gegeben und mit einem Deckel abgedeckt werden, damit sie ohne Luft "heraufkommt". Dann mahlen und einen Filter auf der Basis von Watte - Kohle - Watte herstellen. Natürlich können Sie Ihr Leben nicht komplizieren und keine Watte auftragen, aber Sie müssen den Mondschein durch ein Käsetuch gießen, damit dort keine Kohle mehr übrig ist.

Abschluss

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, ein reines Produkt zu erhalten, aber die beliebteste und einfachste ist die Kohlenreinigung von Mondschein. Heute gibt es Geschäfte für Winzer und Mondscheiner, in denen Holzkohle zu einem Preis von 300 Rubel pro Eimer verkauft wird, was nicht so teuer ist. Dies sollte Ihnen für lange Zeit ausreichen, obwohl viel davon abhängt, wie viel Produkt Sie pro Tag herstellen. Wenn Sie nach einem Brand Kohlen verwenden, dann seien Sie vorsichtig, da es Fremdeinschlüsse geben kann. Gelangen sie ins Glas, lösen sie sich mit der Zeit auf und verderben den Geschmack. Nun, das ist alles, was man über die Vorteile der Kohlereinigung von Mondschein sagen kann. Welche der folgenden Methoden Sie verwenden und welche nicht, liegt bei Ihnen.

Die Reinigung von Mondschein ist ein obligatorisches Verfahren, das nach einer einzigen Destillation durchgeführt wird. Die gesundheitliche Schädigung durch Verunreinigungen und Fuselöle, die unweigerlich in das Getränk gelangen, ist seit langem unbestritten. Ihre Auswirkungen auf den Körper reichen von schwerem Kater bis zum Tod.

Um solche Folgen zu vermeiden, experimentieren Heimbrauer aktiv mit manchmal unerwarteten Materialien, um die effektivste Reinigungsmethode auszuwählen. Wenn Sie die Suchanfrage "So reinigen Sie Mondschein" in die Suchmaschinenzeile eingeben, können Sie sowohl mit speziellen Technologien als auch mit improvisierten Mitteln viele verschiedene Optionen erhalten. Die Reinigung mit Kokoskohle steht ganz oben in der Beliebtheitsskala. Lassen Sie uns herausfinden, warum die Wahl auf Kokoskohle gefallen ist und wie effektiv der Prozess selbst ist.

Kohle-Bildungsprogramm

Die Reinigung von Alkohol mit Holzkohle wird als Holzkohle bezeichnet. Kohle ist ein wunderbares natürliches Sorptionsmittel, dh sie nimmt andere Stoffe auf. Genauer gesagt handelt es sich um Adsorbentien: Es zieht die Moleküle dieser Stoffe an und hält sie an seiner Oberfläche fest. Darin unterscheidet es sich von Absorptionsmitteln, die reagieren und die Ausgangsstoffe in neue Verbindungen umwandeln.

Beim Destillieren können verschiedene Arten von Kohle verwendet werden. Am zugänglichsten ist die aktivierte medizinische. Die nächste Art ist baumbewohnend. Die Marken BAU-A und BAU-LVZ sind für die Alkoholindustrie bestimmt. Und der dritte Typ ist auf Kokosbasis. Produziert unter dem Namen KAUSORB oder KAU-A. Der Name ist beachtenswert, da Kokosnuss nicht nur für Lebensmittelzwecke, sondern auch für Wasserpfeifen, Grills hergestellt wird. In diesem Fall können sie aromatische Zusätze oder brennbare Verbindungen enthalten.

Kokoskohle wird durch Pyrolyse hergestellt - hohe Temperaturen in einer luftlosen Umgebung ausgesetzt. Im Verkauf ist es in zerkleinerter Form oder in kleinen Briketts erhältlich. Ein erheblicher Nachteil, normalerweise finden Sie es nicht in einem breiten Verkauf. Sie müssen online bestellen oder in Fachgeschäften suchen. Manchmal in Spirituosengeschäften zu finden.

Reinigungsmethoden

Infusion

Die erste Stufe des Prozesses beinhaltet die Infusion von Mondschein. Dazu muss starker Mondschein zunächst auf 40 ° -50 ° oder noch niedriger verdünnt werden, wenn eine zweite Destillation durchgeführt werden soll. Dies muss getan werden. Je höher die Stärke des Getränks, desto stärker sind die molekularen Bindungen und desto schwieriger ist es, Verunreinigungen zu extrahieren.

Auch Kohle muss vorbereitet werden. Wenn es zu Briketts geformt wird, sollten sie so klein wie möglich sein. Wir müssen die Kontaktfläche zwischen der Oberfläche von Kohle und Mondschein maximieren. Für 1 Liter Flüssigkeit mit einer Stärke von 40 ° werden 10 Gramm (2-3 Esslöffel) Kohle benötigt. Sie setzen mehr, aber dies wird kein besseres Ergebnis liefern.

Die zerkleinerte Kohle muss vom Staub getrennt und gewaschen werden. Dies verhindert, dass der Mondschein so stark färbt. Dann legen wir die vorbereitete Kohle in einen Behälter mit Mondschein und mischen gründlich.

Hinsichtlich der Dauer der Infusion gibt es verschiedene Standpunkte. Es wird empfohlen, von einem Tag bis zu einer Woche darauf zu bestehen. Praktische Versuche zeigen, dass zwei bis drei Stunden völlig ausreichen. Eine Verlängerung in diesem Zeitraum ändert meistens nichts am Ergebnis. Einige Quellen behaupten, dass sich der Mondschein bei längerem Altern nicht nur nicht verbessert, sondern sich im Gegenteil verschlechtert. Kohleporen öffnen sich nach einiger Zeit und geben alle gesammelten Verbindungen wieder ab. Auf die eine oder andere Weise ist es besser, die Schwelle von 3 Uhr nicht zu überschreiten. Mischen Sie den Behälter alle 20-30 Minuten.

Nach dieser Zeit beginnt die zweite Stufe - die Filtration. Zuerst mit einem Wattepad oder gefalteter Gaze in mehreren Lagen. Dadurch werden grobe Partikel und Schwebstaub abgeschieden. Am Ausgang haben wir Mondschein mit einem leichten Holzkohlenton. Im Hinblick auf das Vorhandensein von Verunreinigungen ist es natürlich rein. Aber so einen Mondschein zu trinken ist nicht ganz angenehm. Es ist erforderlich, es aufzuhellen. Hierfür eignen sich ein Filter für eine Kaffeemaschine, ein Filter zur Wasserreinigung, ein aschefreier Filter. Es ist besser, Mondschein in einem dünnen Strahl oder in Tropfen in den Filter zu geben. Dies ist mit einem herkömmlichen Tropfenzähler mit variablem Durchfluss leicht zu bewerkstelligen.

Filtration

Die zweite Reinigungsmethode ist eine vereinfachte Version der vorherigen. In diesem Fall muss der Mondschein sofort durch den Filter gereinigt werden. Es kann auf unterschiedliche Weise gestaltet werden.

Sie können eine Art Kohlesäule machen. Dies erfordert zwei Behälter, normalerweise eine Flasche und eine Dose. Da es nicht empfohlen wird, Plastik für Operationen mit Alkohol zu verwenden, ist es besser, Glas oder Keramik zu nehmen. Der Flaschenboden muss abgeschnitten werden (zB mit einem Glasschneider) und kopfüber in den Dosenhals eingesetzt werden. Gießen Sie Kokosnusskohle in die Flasche, um den Mondschein in einer Menge von 12-15 Gramm pro Liter zu reinigen. Der Flaschenhals ist mit Wattepads ausgekleidet, um zu verhindern, dass Holzkohle in die Dose gelangt. Moonshine sollte mit niedriger Geschwindigkeit durch den Filter geschüttet werden.

In einer leichten Version wird vorgeschlagen, im Trichter selbst einen Filter herzustellen, der abwechselnd Schichten von Wattepads oder Gaze und Kohle enthält. Um die beste Effizienz einer solchen Reinigung zu erzielen, sollte sie während des Kohlewechsels mehrmals wiederholt werden.

Vorteile von Kokoskohle

Die Hauptvorteile von Kokoskohle gegenüber Holz, medizinischen und anderen Reinigungsmethoden sind wie folgt:

• sparsame Verwendung von Kohle (10 Gramm Kokosnuss gegenüber 40-50 Gramm Holzkohle pro Liter);
• hohe Effizienz - kleine Mehrfachporen ermöglichen das Einfangen und Zurückhalten von großen und kleinen Partikeln;
• die natürlichen Eigenschaften der Kokosnuss ermöglichen es, den gefilterten Mondschein mit Jod und Eisen anzureichern;
• Natürlichkeit und Umweltfreundlichkeit - im Gegensatz zu anderen Kohlesorten enthält sie keine Zusatzstoffe oder Verunreinigungen.

Achtung, nur HEUTE!

Die Reinigung von Mondschein ist eine sehr wichtige Angelegenheit, die Qualität des endgültigen Rohmaterials, das Sie und Ihre Lieben verwenden werden, hängt davon ab. Sie sollten bei der Auswahl einer Reinigungsmethode äußerst vorsichtig sein. Eine der häufigsten und einfachen ist die Verwendung von Kohle, ihre absorbierenden Eigenschaften ermöglichen es uns, alle Verunreinigungen und unnötigen Substanzen zu absorbieren und unser Getränk perfekt sauber zu lassen.

Beachten Sie! Die Reinigung muss streng nach Anleitung und nur mit Speisekohle ohne Verunreinigungen erfolgen.

Nachdem wir unseren Mondschein gereinigt haben, müssen wir über die Zukunft der verbleibenden Kohlemasse nachdenken. Natürlich können Sie es wegwerfen, aber idealerweise können Sie es durch die im Artikel beschriebenen einfachen Manipulationen wiederherstellen und auf neue Weise verwenden, wodurch der Kauf von Kohle gespart wird.

Mondschein mit Kokoskohle reinigen

Apotheken-Aktivkohle wird aus Holz hergestellt und eignet sich grundsätzlich zur Reinigung von selbstgemachtem Alkohol, enthält jedoch zusätzliche Stoffe wie Talkum und Stärke, die den Geschmack von Mondschein schädigen und ihm Bitterkeit verleihen können.

Eine der beliebtesten und effektivsten ist Kokoskohle. Hergestellt aus Kokosnussschalen und übertrifft holzige in der Fähigkeit, schädliche Verunreinigungen aufgrund des Vorhandenseins kleinerer Poren zu absorbieren. So können Sie unerwünschte Verunreinigungen schnell und effizient entfernen.

Um Mondschein von zusätzlichen Verunreinigungen mit Kokosabsorber zu befreien, müssen Sie:

• Gießen Sie das Absorptionsmittel in einem Verhältnis von 2 EL in Mondschein. Löffel für 1 Liter Getränk;
• mischen Sie die resultierende Mischung gut;
• eine Woche ziehen lassen;
• schütteln Sie den Behälter von Zeit zu Zeit, um die Wirkung zu verbessern;
• das fertige Getränk durch einen Filter abseihen.

Vorteile von Kokoskohle

Die Hauptvorteile von Kokoskohle gegenüber Holz, medizinischen und anderen Reinigungsmethoden sind wie folgt:

• sparsame Verwendung von Kohle (10 Gramm Kokosnuss gegenüber 40-50 Gramm Holzkohle pro Liter);
• hohe Effizienz - kleine Mehrfachporen ermöglichen das Einfangen und Zurückhalten von großen und kleinen Partikeln;
• die natürlichen Eigenschaften der Kokosnuss ermöglichen es, den gefilterten Mondschein mit Jod und Eisen anzureichern;
• Natürlichkeit und Umweltfreundlichkeit - im Gegensatz zu anderen Kohlesorten enthält sie keine Zusatzstoffe oder Verunreinigungen.

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Aktivkohle aus Kokosnuss

Kokos-Aktivkohle ist ein 100% natürliches hochwirksames Mittel aus Steinfrüchte-Kokosnussschalen, das entwickelt wurde, um das aus Fuselölen gewonnene Destillat zu reinigen, unangenehme Fremdgeschmack und Gerüche zu beseitigen und dem Endprodukt Wodka-Aroma und -Geschmack zu verleihen.

Aufgrund ihrer großen Porenoberfläche (1150 - 1350 m2/g) hat Kokoskohle die höchste Sorptionskapazität.

Aktivkohle wird direkt mit dem Destillat in den Behälter gegossen, bezogen auf ein Verhältnis von 10 g pro 1 Liter. Um die Wasser-Alkohol-Lösung von Kohlepartikeln zu reinigen, wird sie durch Filterpapier oder Watte gegossen.

Nach der Destillation

Nach der Destillation von Mondschein, auch wenn Sie fraktionierte Destillation mit Abschneiden von Kopf und Schwanz verwendet haben, bleiben Fremdstoffe oder, wenn Sie möchten, Fuselöle in der resultierenden wässrig-alkoholischen Mischung zurück.

Sie beeinträchtigen nicht nur Geschmack und Geruch des Getränks, Kokoskohle zum Reinigen von Mondscheinrezept, sondern beeinträchtigen auch Ihre Gesundheit.

• Die einfachste und kostengünstigste Art, Mondschein vom Rumpf zu reinigen, war und ist immer Kokoskohle, die schädliche Verunreinigungen adsorbiert.
• Dieser Artikel wird etwas Licht in diesen Bereich des Heimbrauens bringen und Sie erfahren, wie Sie Mondschein mit Holzkohle zu Hause reinigen.
• Kokoskohle ist sehr porös und hat daher eine große spezifische Oberfläche pro Masseneinheit, was sie zu einem Adsorptionsmittel macht.
• Die Poren absorbieren Moleküle einer bestimmten Größe, daher ist es sehr wichtig, den „richtigen“ Kohlenstoff zu wählen.

Kokoskohle entfernt überschüssige Fuselöle aus dem Mondschein, verbessert gleichzeitig seinen Geschmack und macht das Getränk edler. Das durch Aktivkohle geleitete Getränk wird weicher getrunken, während die Verwendung von Aktivkohle für den Körper absolut unbedenklich ist, was über die chemischen Methoden zur Reinigung von Mondschein nicht gesagt werden kann.

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Wir führen die Reinigung von Mondschein mit Aktivkohle durch

Aktivkohle hat eine hohe Absorptionswirkung. Dies wird durch das Vorhandensein von Mikroporen auf der Oberfläche gewährleistet. Je nach Größe dieser Poren ist es in der Lage, die Flüssigkeit von verschiedenen Verunreinigungen zu reinigen.

• Das zuvor aktivierte Absorptionsmittel wurde aus Tierknochen hergestellt.
• Ein Produkt dieser Herkunft hat sehr kleine Poren, die nicht in der Lage sind, größere Fuselölmoleküle aufzunehmen.
• Daher müssen Sie bei der Auswahl von Kohle darauf achten, woraus sie gewonnen wird.
• Um hausgemachten Alkohol zu reinigen, wird ein Absorptionsmittel benötigt, das durch Pyrolyse von Holz gewonnen wird.
• Dieser Prozess wird durch das Brennen seiner kleinen Partikel in Industrieöfen bei hohen Temperaturen und in Abwesenheit von Sauerstoff erreicht.

Pharmazeutische Aktivkohle kann auch zur Reinigung von Alkohol verwendet werden. Zerkleinern Sie es zu Pulver und wenden Sie die im Abschnitt über Kokoskohle beschriebene Methode an. Sie können auch einen hausgemachten Filter aus solcher Kohle herstellen und Alkohol durchlassen.

Welche Holzkohle kann zum Reinigen verwendet werden?

Nicht alle Kohlesorten eignen sich, um damit deinen Mondschein zu filtern. Zum Beispiel sollten Sie keine Tabletten in einer Apotheke kaufen, da die oben beschriebene Wirkung nicht vollständig erreicht wird. Die Poren der Tabletten sind zu klein, um die großen Moleküle der Fuselöle aufzunehmen.

Daher ist es ratsam, Mondschein zu Hause mit Aktivkohle zu reinigen:

• Mit BAU-A (Birken-Aktivkohle). Sie können es in Fachgeschäften für Brennereien kaufen oder selbst herstellen
• Mit KAU-A (Kokoskohle). Wir bevorzugen dieses spezielle Adsorptionsmittel, da seine Reinigungsfähigkeit am höchsten ist.

Liebhaber, die gerade erst anfangen, sich mit den Feinheiten des Selbstbrauens zu befassen, fragen sich oft, ob es möglich ist, Mondschein mit Holzkohle für den Grill zu reinigen. Tatsächlich wird dies nicht empfohlen. Um Mondschein zu filtern, müssen Sie nur ein aktiviertes Adsorptionsmittel verwenden, was normale Holzkohle zum Grillen natürlich nicht ist.

Es wird bei einer Temperatur von 1000 Grad aktiviert. Wenn die Bedingungen nicht eingehalten werden, verbleiben viele Schadstoffe und Karzinogene im Produkt, und es ist einfach gefährlich, Mondschein zu essen, der mit gewöhnlicher Holzkohle gereinigt wurde. Daher ist sogar die Reinigung von Mondschein mit Aktivkohle in Tabletten und nicht mit spezieller Birken- oder Kokoskohle viel effektiver.

• Die genannten Marken BAU-A, KAU-A werden bereits zunächst für den Einsatz in der alkoholischen Getränkeindustrie hergestellt.
• Beachten Sie auch, dass das "A" im Titel den höchsten Aktivitätsgrad des Materials bedeutet.
• Wenn Sie die Sorten BAU-B oder BAU-V kaufen, beachten Sie bitte, dass es sich im Hinblick auf die Aktivität bei der Herstellung von BAU-A tatsächlich um Ausschusskohlen handelt.
• Gleiches muss beim Kauf von KAU berücksichtigt werden, wenn geplant ist, Mondschein mit Kokoskohle zu reinigen.

So stellen Sie Aktivkohle selbst her

Wir beschreiben, wie Sie Aktivkohle mit Ihren eigenen Händen herstellen, indem Sie dafür Holzrohstoffe verwenden, bei denen es sich um einen von der Rinde geschälten und fein gehackten Birkenstamm (in etwa 3 cm lange Späne) handelt. Holzkohle muss mit minimalem Zugang zu Sauerstoff gekocht werden, dafür:

1. Bereiten Sie ein flaches Glas vor, in dem Sie Birkenholzkohle kochen werden
2. Etwa 20 Löcher hineinstanzen, das Rohmaterial hineinlegen und fest verschließen
3. Stellen Sie das Glas auf ein Feuer, wo organische Gase durch die Öffnungen der heißen Kohle austreten und sofort verbrennen
4. Wenn die Entgasung aufhört, nehmen Sie das Glas vom Herd und lassen Sie es abkühlen.

1. Die Aktivkohle wird in ein Käsetuch gewickelt und über einen großen Topf gelegt, der zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist
2. Stellen Sie den Behälter auf den Herd, wo der erzeugte Wasserdampf unser Filtermaterial aktiviert
3. Als nächstes die nasse Kohle in eine Blechdose mit Löchern geben, die zuvor zum Entgasen verwendet wurde, und sie auf ein Feuer stellen, um Feuchtigkeit zu entfernen

Nachdem Sie das aktivierte Adsorptionsmittel für Mondschein mit Ihren eigenen Händen zubereitet haben, lagern Sie es nur in einem trockenen, fest verschlossenen Glas ohne Luftzugang. Andernfalls beginnt Kohle verschiedene organische Moleküle zu absorbieren und verliert ihre Eigenschaften.

Sie müssen jedoch verstehen, dass eine solche Kochmethode der industriellen deutlich unterlegen ist, bei der das Material bei einer Temperatur von 1100 bis 1200 Grad kalziniert und nicht mit einfachem gesättigtem, sondern mit überhitztem Dampf unter einem Druck von etwa 2,5 atm . verarbeitet wird . Natürlich ist seine Aktivität um eine Größenordnung höher als die von Kohle, die zu Hause zur Reinigung von Mondschein hergestellt wird.

Unser Rat an Sie, sparen Sie nicht und verschwenden Sie nicht Ihre kostbare Zeit, sondern kaufen Sie einfach hochwertige Kohle, die ist gar nicht teuer.

Warum ist eine Filtration notwendig?

Im Destillat bildet sich eine Masse an Nebenstoffen, die nicht nur den Geschmack des Getränks verschlechtern, sondern auch die Verwendung gefährlich machen. Dies sind Fuselöle, alle Arten von Aldehyden, Ethern usw. Nicht alle schädlichen Verunreinigungen werden durch Aktivkohle entfernt, aber deren Verwendung ist dennoch erforderlich. Durch das Filtern können Sie Folgendes entfernen:

• bis zu 86% Fuselöle
• bis zu 92% Ester

Die Reinigung von Mondschein mit Kohle ergibt diesen Effekt aufgrund des Vorhandenseins von Poren auf seiner Oberfläche, die die hervorragenden Adsorptionseigenschaften dieses Materials bestimmen.

Reinigung von Mondschein mit Holzkohle

Es gibt verschiedene Sorten von Holzkohle. Um den Mondschein zu reinigen, ist es besser, Birkenkohle zu verwenden, die in einem normalen Geschäft erhältlich ist. Wichtig ist, dass das Produkt keine zusätzlichen Verunreinigungen enthält, die sich in Alkohol auflösen können. Diese Informationen sind auf der Verpackung zu lesen.

• Holzabsorber ist einfach zu Hause herzustellen.
• Dazu reicht es aus, Birkenholz auf dem Scheiterhaufen zu verbrennen. Der Pyrolyseprozess wird in einem nicht brennbaren Behälter mit dichtem Deckel simuliert, der keinen Sauerstoff durchlässt.
• Die Reinigung von Alkohol mit Holzkohle ist identisch mit der Methode der Kokoskohle. Vor dem Gebrauch ist es notwendig, es so weit wie möglich zu mahlen, um seine Wirksamkeit zu erhöhen.
• Eine andere einfache Möglichkeit, Mondschein von Schadstoffen loszuwerden, besteht darin, das Getränk durch einen normalen Filter zu leiten, der in einem Geschäft gekauft oder selbst hergestellt wurde.

Ein selbstgemachter Filter wird als Kohlesäule zur Reinigung von Mondschein bezeichnet. Nehmen Sie dazu einen Trichter und legen Sie ein paar Wattebäusche oder mehrere Lagen Mull hinein. Birkenholzkohle darüber gießen. Bei Verwendung eines Heimfilters muss der Vorgang mehrmals wiederholt werden, um ein akzeptables Ergebnis zu erzielen. Vor jeder Wiederholung muss das Rohmaterial im selbstgebauten Filter ausgetauscht werden.

Die Moonshine-Reinigung zu Hause erfolgt in vier Schritten:

1. Filtration von großen Verunreinigungen durch einen Haushaltsfilter;
2. Infusion von Destillat unter Verwendung von aktiviertem Birkenabsorbens;
3. Aufrechterhaltung;
4. durch eine Kohlesäule filtern.

Reinigungsmethoden

Infusion

Die erste Stufe des Prozesses beinhaltet die Infusion von Mondschein. Dazu muss starker Mondschein zunächst auf 40 ° -50 ° oder noch niedriger verdünnt werden, wenn eine zweite Destillation durchgeführt werden soll. Dies muss getan werden. Je höher die Stärke des Getränks, desto stärker sind die molekularen Bindungen und desto schwieriger ist es, Verunreinigungen zu extrahieren.

Auch Kohle muss vorbereitet werden. Wenn es zu Briketts geformt wird, sollten sie so klein wie möglich sein. Wir müssen die Kontaktfläche zwischen der Oberfläche von Kohle und Mondschein maximieren. Für 1 Liter Flüssigkeit mit einer Stärke von 40 ° werden 10 Gramm (2-3 Esslöffel) Kohle benötigt. Sie setzen mehr, aber dies wird kein besseres Ergebnis liefern.

Die zerkleinerte Kohle muss vom Staub getrennt und gewaschen werden. Dies verhindert, dass der Mondschein so stark färbt. Dann legen wir die vorbereitete Kohle in einen Behälter mit Mondschein und mischen gründlich.

• Hinsichtlich der Dauer der Infusion gibt es verschiedene Standpunkte. Es wird empfohlen, von einem Tag bis zu einer Woche darauf zu bestehen. Praktische Versuche zeigen, dass zwei bis drei Stunden völlig ausreichen. Eine Erhöhung in diesem Zeitraum ändert meistens nichts am Ergebnis.
• Einige Quellen behaupten, dass sich der Mondschein bei längerem Altern nicht nur nicht verbessert, sondern sich im Gegenteil verschlechtert. Kohleporen öffnen sich nach einiger Zeit und geben alle gesammelten Verbindungen wieder ab.
• Auf die eine oder andere Weise ist es besser, die Schwelle von 3 Uhr nicht zu überschreiten. Mischen Sie den Behälter alle 20-30 Minuten.

Nach dieser Zeit beginnt die zweite Stufe - die Filtration. Zuerst mit einem Wattepad oder gefalteter Gaze in mehreren Lagen. Dadurch werden grobe Partikel und Schwebstaub abgeschieden. Am Ausgang haben wir Mondschein mit einem leichten Holzkohlenton. Im Hinblick auf das Vorhandensein von Verunreinigungen ist es natürlich rein. Aber so einen Mondschein zu trinken ist nicht ganz angenehm. Es ist erforderlich, es aufzuhellen. Hierfür eignen sich ein Filter für eine Kaffeemaschine, ein Filter zur Wasserreinigung, ein aschefreier Filter. Es ist besser, Mondschein in einem dünnen Strahl oder in Tropfen in den Filter zu geben. Dies ist mit einem herkömmlichen Tropfenzähler mit variablem Durchfluss leicht zu bewerkstelligen.

Filtration

Die zweite Reinigungsmethode ist eine vereinfachte Version der vorherigen. In diesem Fall muss der Mondschein sofort durch den Filter gereinigt werden. Es kann auf unterschiedliche Weise gestaltet werden.

• Sie können eine Art Kohlesäule machen. Dies erfordert zwei Behälter, normalerweise eine Flasche und eine Dose. Da es nicht empfohlen wird, Plastik für Operationen mit Alkohol zu verwenden, ist es besser, Glas oder Keramik zu nehmen.
• Der Flaschenboden muss abgeschnitten werden (zB mit einem Glasschneider) und kopfüber in den Dosenhals eingesetzt werden. Gießen Sie Kokosnusskohle in die Flasche, um den Mondschein in einer Menge von 12-15 Gramm pro Liter zu reinigen.
• Der Flaschenhals ist mit Wattepads ausgekleidet, um zu verhindern, dass Holzkohle in die Dose gelangt. Moonshine sollte mit niedriger Geschwindigkeit durch den Filter geschüttet werden.
• In einer leichten Version wird vorgeschlagen, im Trichter selbst einen Filter herzustellen, der abwechselnd Schichten von Wattepads oder Gaze und Kohle enthält. Um die beste Effizienz einer solchen Reinigung zu erzielen, sollte sie während des Kohlewechsels mehrmals wiederholt werden.

Wie sicher ist die Reinigung mit Holzkohle?

Aktivkohle ist das umweltfreundlichste Produkt für den Reinigungsprozess. Holzabsorber wird in Wasserfiltern, Gasmasken, Aquarienfiltern usw. verwendet. Es ist dieser Rohstoff, der verwendet werden kann. Bei einer solchen Wahl sind einige Quellen mit Vorsicht zu genießen.

Die Kohle in Wasserfiltern enthält zusätzliche Verunreinigungen, die das Wasser enthärten. Für Mondschein ist dies kein kritischer Parameter und wird den Geschmack nicht radikal beeinflussen, aber erfahrene Winzer neigen nicht dazu, einen solchen Filter zu verwenden.

Wenn Sie Rohstoffe aus einer Gasmaske verwenden, müssen Sie darauf achten, dass diese noch nicht verwendet wurde, da sie Schadstoffe aufnehmen könnte, die sich in Alkohol auflösen und das Getränk nicht nur geschmacklich verderben, sondern auch einfach machen gefährlich für den Verzehr.

Kohle-Bildungsprogramm

• Die Reinigung von Alkohol mit Holzkohle wird als Holzkohle bezeichnet. Kohle ist ein wunderbares natürliches Sorptionsmittel, dh sie nimmt andere Stoffe auf.
• Genauer gesagt handelt es sich um Adsorbentien: Es zieht die Moleküle dieser Stoffe an und hält sie an seiner Oberfläche fest. Darin unterscheidet es sich von Absorptionsmitteln, die reagieren und die Ausgangsstoffe in neue Verbindungen umwandeln.
• Beim Destillieren können verschiedene Arten von Kohle verwendet werden. Am zugänglichsten ist die aktivierte medizinische. Die nächste Art ist baumbewohnend. Die Marken BAU-A und BAU-LVZ sind für die Alkoholindustrie bestimmt. Und der dritte Typ ist auf Kokosbasis.
• Produziert unter dem Namen KAUSORB oder KAU-A. Der Name ist beachtenswert, da Kokosnuss nicht nur für Lebensmittelzwecke, sondern auch für Wasserpfeifen, Grills hergestellt wird. In diesem Fall können sie aromatische Zusätze oder brennbare Verbindungen enthalten.

Kokoskohle wird durch Pyrolyse hergestellt - hohe Temperaturen in einer luftlosen Umgebung ausgesetzt. Im Verkauf ist es in zerkleinerter Form oder in kleinen Briketts erhältlich. Ein erheblicher Nachteil, normalerweise finden Sie es nicht in einem breiten Verkauf. Sie müssen online bestellen oder in Fachgeschäften suchen. Manchmal in Spirituosengeschäften zu finden.

Durchflussfiltration

Für das erste Rezept sind einige Materialien erforderlich, z. B. eine Kanne zum Filtern von Wasser, in die Sie das Adsorptionsmittel einfüllen müssen. Sie können den Filter auch selbst herstellen, zum Beispiel aus einer Plastikflasche. Dazu wird der Boden abgeschnitten, Löcher in den Kork gebohrt und der Hals mit Watte ausgelegt.

Das Filtermaterial sollte im Verhältnis verteilt werden:

• hausgemachte Kohle erfordert etwa 50 g pro Liter gefilterter Lösung;
• BAU-A muss etwa 12 g pro Liter Mondschein gegeben werden.

Moonshine kann mehrmals durch das hergestellte Filterelement geleitet werden, aber das Ergebnis wird jedes Mal schlechter, daher ist es besser, die Kohle nach jeder gefilterten Charge zu wechseln. Es wird empfohlen, die für den Prozess benötigte Menge Filtermaterial mit Wasser zu spülen, um Kohlenstaub zu entfernen, der später ebenfalls aus dem Filtrat entfernt werden muss.

Filtration durch Eingießen von Kohle in Mondschein

Wenn der Mondschein auf die zweite Weise mit Kohle gereinigt wird, dh in Alkohol gegossen wird, wird das Filterelement mit der Berechnung von 50 g pro 1 Liter Destillat genommen. Hersteller des Getränks mit langjähriger Erfahrung empfehlen oft, die resultierende Mischung 1-2 Wochen lang zum Filtern von Mondschein zu Hause zu infundieren und regelmäßig zu schütteln. Dann wird das Getränk für weitere 5-7 Tage abgesetzt und durch einen dicken Baumwollfilter filtriert.

Ein solcher Ansatz zur Reinigung eines alkoholischen Getränks widerspricht jedoch wissenschaftlichen Fakten, die zeigen, dass der Gehalt an gesundheitsschädlichen Aldehyden nur während der ersten 15-20 Minuten einer solchen Verarbeitung abnimmt und in der 20. Minute einen Mindestwert erreicht.

Daher ist es besser, Kohle innerhalb einer halben Stunde zu verwenden, dann müssen Sie sie entfernen oder den Vorgang gegebenenfalls mit einer frischen Portion des Adsorptionsmittels wiederholen.

Entfernung von Kohlenstaub

Als nächstes werden wir überlegen, wie man Kohlenstaub von Mondschein befreit, um das Destillat nach der Filtration so transparent wie möglich zu trüben. Wir weisen sofort darauf hin, dass dieses Verfahren nicht obligatorisch ist, da der erwähnte Staub nicht gesundheitsschädlich ist und den Geschmack des Getränks in keiner Weise beeinflusst. Ein guter aschefreier Filter kann jedoch verwendet werden, um das Aussehen des alkoholischen Getränks zu verbessern.

Diese Elemente bestehen aus 95 % reiner Zellulose und werden in Form von Filterpapieren in Kreisform geschnitten. Sie können beispielsweise den White Ribbon-Filter verwenden, der eine hohe Filterrate und eine gute Fähigkeit hat, grobe Partikel in der Lösung wie Kohlestaub auszufiltern.

Filterwiederverwendung

Diejenigen, die gerade erst anfangen, die Feinheiten der Herstellung eines hausgemachten alkoholischen Getränks zu erlernen, wissen oft nicht, ob ein und dasselbe Reinigungselement zum Filtern verschiedener Chargen verwendet werden kann und wie oft dies zulässig ist.

Tatsächlich sollte dies nicht getan werden, schon allein deshalb, weil die Kohle, wenn die Poren mit Schadstoffen gesättigt sind, ihre Aktivität verliert. Außerdem beginnt das Adsorbens bei weiterer Verwendung, diese Stoffe wieder abzugeben, dh Sie erhalten nach der Verwendung kein Filtrat mehr, sondern eine mit Aldehyden und Fuselölen gesättigte Lösung.

Wenn Sie jedoch gebrauchte Kohle verwenden, muss das Material vor der Reinigung des Mondscheins reaktiviert werden. Dazu wird es mit einer 2%igen Salzsäurelösung behandelt, gründlich mit Wasser gewaschen, getrocknet und erneut entzündet. Für eine qualitativ hochwertige Filtration ist es jedoch immer noch wünschenswert, frische, in einer industriellen Umgebung hergestellte zu verwenden.

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Ölreinigung

Diese Methode basiert auf der Wirkung des Auflösens von Fuselölen in anderen Ölen. Während Alkohol selbst, wenn er mit reichlich Wasser verdünnt wird, sich darin nicht auflöst. Um Aldehyde im Destillat in einem Arbeitsgang loszuwerden, wird empfohlen, vor der Reinigung mit Öl Alkali zu Alkohol zuzusetzen - dadurch werden die Aldehyde löslich.

Zu Hause verwenden sie raffiniertes Pflanzenöl. Dies ist notwendig, um den Mondschein vor einer Geruchsveränderung nach Beendigung der Reinigung zu schützen. Der einzige Nachteil dieser Wahl kann die Notwendigkeit einer zweiten Destillation von Rohstoffen sein.

Die Reihenfolge der Reinigung von hausgemachtem Alkohol mit Öl:

• Stellen Sie sicher, dass das Öl geruchlos und zum Reinigen von Mondschein geeignet ist;
• rohen Alkohol mit Wasser auf 15-30 Grad verdünnen;
• öl in einen Behälter mit Alkohol in einem Verhältnis von 20 ml pro 1 Liter Getränk gießen;
• verschließen Sie den Behälter mit einem festen Deckel und schütteln Sie ihn 1 Minute lang ununterbrochen, lassen Sie ihn stehen und wiederholen Sie den Schüttelvorgang nach 3-5 Minuten;
• lassen Sie das Getränk einen Tag lang in einem dunklen, kühlen Raum ruhen, die empfohlene Lufttemperatur beträgt 5-16 Grad, die untere Schwelle ist nützlicher.
• An einem Tag erscheint auf der Oberfläche des Mondscheins ein Ölfilm, der schädliche Verunreinigungen absorbiert hat. Ohne es zu beschädigen, müssen Sie den Mondschein ablassen. Dies geschieht mit Hilfe eines Schlauchs, wir machen einen Trichter auf der Oberfläche des Films und lassen den Mondschein durch ihn abfließen.
• Es wird empfohlen, den abgetropften Mondschein zusätzlich zu filtern, dafür können Sie einen Aktivkohlefilter verwenden.

Nach einer solchen Reinigung mit Öl ist der Mondschein bereit für die zweite Destillation.

Neben den oben genannten Methoden zur Reinigung von Mondschein gibt es viele weitere Möglichkeiten. Alle zielen darauf ab, den Mondschein von Fuselölen und Aldehyden zu reinigen. Die Reinigung von Mondschein mit Öl oder Aktivkohle ist am umweltfreundlichsten, da es sich nicht um eine chemische Reinigung handelt, sondern alles auf den physikalischen Eigenschaften von Substanzen basiert. Deshalb gelten diese Methoden als die sichersten und einfachsten.

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Warum brauchen Sie eine Reinigung?

Nach der Primärdestillation enthält das Destillat trotz der Selektion der Schwanz- und Kopffraktion noch sehr gefährliche und gesundheitsschädliche Verunreinigungen wie Essig- und Ameisensäure, Acetaldehyd, Amyl- und Methylalkohole. Ihr allgemeiner Name ist Fuselöle.

Sie sind diejenigen, die Alkohol einen ekelhaften Geruch verleihen und den Menschen mehr schaden als nützen können.

• Daher muss das Primärdestillat gereinigt werden.
• Fuselöle, die in unraffiniertem Mondschein enthalten sind, sind gesundheitsschädlich
• Fuselöle bleiben an den Wänden des Trockendampfers der Moonshine Still.
• Aus diesem Grund wird empfohlen, den Dampfgarer nach der Destillation immer zu spülen.
• In der Alkoholindustrie werden diese Öle nicht weggeworfen, sondern zur Gewinnung eines hervorragenden Lösungsmittels für die Milch- und Süßwarenindustrie verwendet: Amylalkohol.

Zunächst ist eine Reinigung erforderlich, um Isoamylalkohol (C5H4OH) loszuwerden.

Dieser Bestandteil von Fuselölen ist der gefährlichste und macht den größten Teil (bis zu 60 %) des Gesamtvolumens der entfernten Verunreinigungen aus. C5H4OH ist gefährlich, da es bei Kontakt mit der Haut zum Auftreten von Blasen durch Verbrennungen und zu Interaktionen mit den Atemwegen, Erstickung und starkem Husten führt. Weitere Informationen zur Reinigung mit einem Kohlefilter finden Sie in diesem Video:

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Schritt-für-Schritt-Verfahren

Aktivkohle, die in fast jeder Apotheke verkauft wird, wird aus Holz hergestellt. Diese Option ist für die Reinigung von Mondschein zu Hause durchaus akzeptabel, jedoch können die in diesem Produkt enthaltenen Substanzen (Stärke, Talk) den Geschmack des Mondscheins am Auslass beeinträchtigen und ihm einen bitteren Geschmack verleihen.

Im Moment ist die beliebteste und effektivste Methode, Mondschein zu reinigen, ihn mit Kokoskohle zu reinigen.

Es wird aus Kokosnussschalen zubereitet. Es ist Holzkohle in Bezug auf die Aufnahme schädlicher Verunreinigungen überlegen, da es viel kleiner ausfällt. Kokoskohle ermöglicht es, alle inakzeptablen Verunreinigungen schnell und effizient aus dem Produkt zu entfernen.

Um Hilfsunreinheiten aus Mondschein mit Kokosabsorber zu entfernen, benötigen Sie:

1. Fügen Sie dem alkoholischen Getränk ein Absorptionsmittel hinzu und beachten Sie dabei das folgende Verhältnis: zwei Esslöffel pro Liter alkoholisches Getränk;
2. Es ist notwendig, die Masse, die Sie als Ergebnis des Verfahrens erhalten haben, gründlich zu mischen.
3. Danach sollte das resultierende Produkt die ganze Woche über infundiert werden;
4. Von Zeit zu Zeit muss der Hersteller den Inhalt des Gebindes schütteln, um eine stärkere Wirkung zu erzielen.
5. Mit einem Filter müssen Sie den Mondschein belasten.

Was ist der Unterschied

Aktivkohle hat eine erhöhte Absorptionswirkung. Diese Eigenschaft erklärt sich dadurch, dass diese Kohlensorte an der Oberfläche selbst mit Mikroporen bedeckt ist. Es hängt alles von der Größe der Poren ab: Die Fähigkeit, schädliche Verunreinigungen zu entfernen, wird mehr oder weniger ausgedrückt.

• Aktivkohle als Absorptionsmittel wurde einst aus dem Knochengewebe von Tieren hergestellt. Das so hergestellte Produkt hat winzige Poren, die keine allzu großen Fuselölmoleküle aufnehmen können.
• Aus diesem Grund lohnt es sich bei der Entscheidung, welche Kohle verwendet werden soll, nach der Art der Gewinnung zu fragen.
• Um Haushaltsalkohol mit Holzkohle zu reinigen, muss das Absorptionsmittel durch Holzpyrolyse gewonnen werden.

Dieses Verfahren wird wie folgt durchgeführt: Kleine Partikel davon werden in Industrieöfen unter Verwendung eines Hochtemperaturregimes und ohne Anwesenheit von Sauerstoff gebrannt.

Die Moonshine-Reinigung erfolgt mit Aktivkohle, die in der Apotheke verkauft wird. Außerdem wird die Kohle beiseite geschoben und wird zu einem feinen Pulver.

Danach wird der gesamte Vorgang wie beim Reinigen mit Holzkohle aus einer Kokosnuss durchgeführt. Alle Aktionen sind fast identisch. Es kann auch verwendet werden, um einen Filter zu erstellen, durch den das Getränk selbst geleitet wird.

Sicherheitsstufe

Die Produktreinigung mit Holzkohle ist eines der umweltfreundlichsten Verfahren. Kokos- und Holzkohle wird nicht nur beim Hausbrauen verwendet. Das Absorptionsmittel ist in jedem Wasserfilter, Gasmaske und auch in einem Aquarienfilter enthalten. Bei der Auswahl von Kohle für die Herstellung eines Produkts ist unbedingt zu berücksichtigen, dass in dieser Zutat Verunreinigungen unterschiedlicher Schädlichkeit enthalten sein können.

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Über das Empfangen

• Birkenkohle zum Reinigen von Alkohol aus Fuselölen wird wie folgt hergestellt. Vollständig getrocknetes Birkenholz wird (bei hohen Temperaturen) in einem Metallbehälter oder einer Grube unter Sauerstoffmangel verbrannt. Dies wird Pyrolyse genannt.
• Kohle zur Filtration von Mondschein kann auf diese Weise aus Kohlekoks gewonnen werden. Und sogar aus Kokos- und Walnussschalen, Torfkoks etc.
• Sie können auch fertige Kohlen zum Beispiel zum Grillen mitnehmen. Letzteres ist das gleiche Holz, stammt jedoch von verschiedenen Baumarten. Besser Birke wählen. Kokoskohle ist noch besser zu verwenden.

Über die Reinigung

Wie reinigt man Mondschein richtig? Es ist notwendig, das entsprechende aktivierte Material zu nehmen und einen Filter zu bauen. Diese Substanz findet sich in Dosen von Gasmasken, Filtern für Aquarien und Wasserreinigung, und auch Spezialkohle für die Weinherstellung wird verkauft.

Das gleiche, das in Apotheken angeboten wird, enthält Verunreinigungen. Und in Wasserreinigungsfiltern gibt es ein Ionenaustauscherharz zur Wasserenthärtung. Die Gasmaske muss sauber sein. Das heißt, Sie müssen ein Gerät mitnehmen, das noch nicht verwendet wurde.

Über verschiedene Reinigungsmethoden

• Die Reinigung von Mondschein mit Kohle zu Hause ist auf zwei Arten möglich. Die erste ist die Filterung. Und die zweite ist die Platzierung von Aktivkohle direkt in den Mondschein. Was brauchen Sie, um einen Filter herzustellen?
• Es besteht aus einer geschnittenen Plastikflasche oder einer vorgefertigten Gießkanne. In den Hals wird Watte gewickelt, die in Gaze gewickelt ist (Sie können einen vorgefertigten Tampon nehmen). Und darüber wird schichtweise Aktivkohle aufgebracht. Die Reinigung erfolgt durch Filtern des Getränks.
• Der Prozess ist ziemlich langwierig, aber effektiv. Sie können den Trichter mit Ihren Händen stützen. Oder befestigen Sie es über einem Behälter, in den das zu reinigende alkoholische Getränk in irgendeiner Weise gegossen wird.
• Wie reinige ich ohne Filter? Moonshine ist Holzkohle, indem man ein Reinigungsmittel im richtigen Verhältnis eintaucht. Pro Liter Getränk werden 50 g Aktivsubstanz konsumiert.

Die Mischung wird bis zu zwei Wochen unter gelegentlichem Schütteln infundiert. Dann wird der Mondschein gefiltert. Dies kann durch Watte oder kalzinierten Flusssand erfolgen.

Über die Schale einer Kokospalme

Kokoskohle hat kleinere Poren als Holzkohle. Es ist ausgezeichnet in seinen Eigenschaften. Und es wird weniger pro Liter alkoholischer Flüssigkeit konsumiert. Es ist schwierig, einen Kohlefilter aus Kokosnussschalen herzustellen, da Kokosnüsse in Russland nicht wachsen. Sie können jedoch eine fertige Aktivsubstanz aus einer exotischen Palmenfrucht kaufen. Die Moonshine-Reinigungstechnologie ist die gleiche wie oben beschrieben.

Über Spalte

Kohlefiltersäule mit Pumpe

• Der Aktivkohlefilter kann fertig gekauft werden. Es ist preiswert.
• Es wird auch als Stahlsäule verkauft. Das Reagenz wird darin platziert.
• Das Reinigen jedes alkoholischen Getränks mit einer solchen Säule ist insofern effektiv, als es einfach zu verwenden ist. Ein Liter Flüssigkeit fließt in einer Stunde durch.
• Die Säule wird viele Jahre lang dienen, da sie aus Edelstahl besteht. Und wie man Mondschein mit Kohle reinigt, wird oben diskutiert.

Das einfachste Gerät

Wenn Birkenkohle zum Reinigen vorhanden ist, beginnt die Herstellung der einfachsten Filtervorrichtung mit dem Zerkleinern, wenn die Stücke groß sind. Dies kann in einem Topf erfolgen. Dann wird aus einer Plastikflasche ein Trichter hergestellt. In seinen Stopfen sind Löcher gestochen. Watte ist fest im Nacken verstopft.

• Das aktivierte Material wird in den Trichter gegossen.
• Beim Filtern wird es angezeigt, Sie müssen dies verhindern. Am einfachsten ist es, die Kohlenmasse von oben mit einem Metallgitter zu pressen.
• Die Flasche wird kopfüber auf ein Glasgefäß gestellt (vorher abgeschnitten). Und Mondschein wird darüber gegossen. Und die gereinigte Flüssigkeit wird von unten strömen.
• Sie können den Vorgang wiederholen, indem Sie die Holzkohle wechseln.Der Mondscheinfilter wird einmal verwendet.

Abschließend

Die Adsorption von schädlichen Fuselölen aus Mondschein mit einer aktivierten Substanz muss unbedingt verwendet werden. Der Verzicht auf Fuselöle macht Haushaltsflüssigkeiten auf Alkoholbasis sicherer. Kombiniert mit doppelter Destillation wird es noch besser.

Die Anreicherung von Mondschein mit einer aktivierten und gewonnenen Substanz auf verschiedene Weise ist zu Hause möglich und finanziell nicht teuer. Die Hauptsache ist, dass das Getränk für den Verzehr sicherer wird, wichtiger ist die Gesundheit der Leber und des gesamten menschlichen Körpers. Der Einsatz von Kohle ist hierfür effektiv. Unsere Vorfahren verwendeten auch einen Filter zur Reinigung von Alkohol.

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Kohlesorten

In diesem Abschnitt werde ich die Arten auflisten, die von Moonshinern mit mehr oder weniger Popularität zum Reinigen ihrer Getränke verwendet werden.

1. Birken-Aktivkohle

Sehr beliebt bei Mondscheinern. Verkauft in Geschäfte für Winzer, sowie in Fachgeschäften wie "Russian Chemist".

1. Kokosnuss (KAU)

Wie der Name schon vermuten lässt, wird es aus Kokosnussschalen hergestellt.

Auch eine sehr beliebte Marke. Dies ist, was ich für die Verwendung empfehle. Laut Aussagen vieler Verkäufer hat KAU eine höhere Reinigungsfähigkeit als Birke. Sie können es an der gleichen Stelle wie die BAU kaufen.

1. Aktivkohle aus der Apotheke.

Das hat wohl jeder schon einmal gesehen und sogar ausprobiert. Sie können es auch anwenden, aber es gibt eine Einschränkung. Pharmakohle enthält oft Hilfsstoffe, hauptsächlich Kartoffelstärke und Saccharose.

Ich habe von anderen Winzern gehört, dass diese Zusätze den Mondschein härter machen. Ehrlich gesagt habe ich den Unterschied nie bemerkt, aber nur für den Fall, dass ich versuche, nur KAU zu verwenden.

1. Grillkohle

Einige Brennereien verwenden dies auch.

• Ich empfehle nicht, dies zu tun. Es ist nicht bekannt, aus welchem ​​Rohstoff es besteht. Diese Kohle wird höchstwahrscheinlich nicht von GOSTs reguliert, und daher ist nicht bekannt, mit welcher Technologie sie gewonnen wurde.
• Aktivkohle zur Alkoholreinigung wird bei 800-1000°C hergestellt. Wenn die Temperatur niedriger ist, kann Harz in einer kleinen, aber ausreichenden Menge darin verbleiben, um unser Produkt zu verderben.

1. Haushaltsfilter

Sie können den Mondschein reinigen, indem Sie ihn durch eine Filterkanne geben. Er macht seinen Job gut. In einigen Fällen kommt es zwar zu einem erhöhten Verlust in der Festung - etwa 5 Grad.

Kohlensäureanweisung

Im Folgenden werde ich verschiedene Methoden zum Reinigen von Mondschein mit Kohle angeben. Wie ich zu Beginn des Artikels sagte, muss der Mondschein vor der Reinigung auf 15-20% Alkohol verdünnt und dann erneut destilliert werden, um seine Stärke zu erhöhen.

Die maximale Wirkung kann erzielt werden, wenn zuvor Reinigen Sie den Mondschein mit Pflanzenöl.

• Reinigung von BAU oder KAU

1. Kohle wird in einer Menge von 10 Gramm (gehäufter Esslöffel) pro 1 Liter Sortierung entnommen.
2. Es wird mit Trinkwasser vom Staub gewaschen.
3. Eine normale Plastikflasche wird genommen. In den Kork werden mehrere Löcher gebohrt und der Boden abgeschnitten. Unter den Korken wird ein Stück Watte oder Wattepad gelegt und die benötigte Menge KAU eingegossen.
4. Nun, dann wird Mondschein gegossen und gefiltert. Ich laufe 3 mal.

Alternativ können Sie die Holzkohle auch einfach in den Sortierbehälter geben und gut schütteln. In diesem Fall ist es besser, die Dosierung zu verdoppeln. Lassen Sie die Holzkohle nicht länger als 20 Minuten im Mondschein und filtern Sie sie dann durch Watte oder Filterpapier.

• Reinigung mit Aktivkohle aus der Apotheke

Alles ist wie bei der vorherigen Reinigung. Dosierung - 45 Tabletten pro 1 Liter Mondschein. Zerbröckeln Sie die Tabletten vor Gebrauch.

Laboranalyse der Reinigungsqualität

Hier sind die Ergebnisse der Laboranalyse von Mondschein vor und nach der Kohlereinigung.

• Die Analysen wurden von einem angesehenen Mitglied des Homedistiller-Forums unter dem Spitznamen Alexander956 durchgeführt. Hier der Link zum Forumsbeitrag.
• Diese Daten bestätigen, was dieser Artikel sagt - Kohle verträgt Fuselöle sehr gut und die Reinigungsqualität steigt deutlich mit einer starken Verdünnung des Mondscheins.
• Die Analyse wurde an Rohalkohol aus Zuckermaische durchgeführt, die auf eine Temperatur von 99 Grad destilliert wurden, d.h. fast bis zum Wasser.
• Die Menge an Verunreinigungen wird in mg pro Liter wasserfreiem Alkohol angegeben.

Kohle zu Hause zurückgewinnen

Kohle kann mehrmals verwendet werden, verliert jedoch mit der Zeit ihre absorbierenden Eigenschaften. In der Industrie wird es einer Regeneration unterzogen.

• Dies ist auch zu Hause möglich. Vielleicht nicht so effektiv, aber trotzdem. Wie das geht, wird im selben Buch von Dorosh-Lysenko beschrieben. Anleitung auf dem Foto unten:
• Das ist also alles. Jetzt wissen Sie, wie man Mondschein richtig anzündet. In Kombination mit der doppelten fraktionierten Destillation erhalten Sie ein sehr hochwertiges und schmackhaftes Produkt.
• In meinen Plänen habe ich Artikel über mehrere weitere Reinigungsmethoden, daher schlage ich vor, neue Artikel zu abonnieren. Ich ermutige Sie auch, Ihre Erfahrungen in den Kommentaren zu teilen. Ich bin sehr interessiert.

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Wie man Aktivkohle herstellt

Es ist ziemlich schwierig, mit eigenen Händen hochwertige Aktivkohle zum Reinigen von Mondschein herzustellen. Die Technologie zur Aktivierung von Holzkohle zur Reinigung von Mondschein nutzt den Effekt der Pyrolyse - Holzverbrennung bei Sauerstoffmangel.

Für die Eigenproduktion von Aktivkohle müssen Sie folgende Schritte durchführen:

• nehmen Sie Birkenholz und lassen Sie es in einem offenen Feuer vollständig verbrennen;
• wenn nur noch Glut übrig bleibt, diese in einen Behälter mit dicht schließendem Deckel geben;
• Nachdem die Kohlen erloschen und abgekühlt sind, ist das Filtermedium fertig.

Wenn Sie diese Schritte richtig befolgen, wird die resultierende Kohle tatsächlich nicht schlechter sein als die im Laden angebotene.

Wie macht man Holzkohle

Sie können Holzkohle zum Reinigen von Mondschein mit Ihren eigenen Händen mit zwei Optionen vorbereiten:

1. Durch das Verbrennen von Holz bei Sauerstoffmangel.

Nachdem das Brennholz zu Kohle ausgebrannt ist, legen Sie es in einen luftdichten Behälter, in den keine Luft eindringen kann.

1. Durch das Verbrennen von Holz ohne Luftzugang.

Die einfachste Implementierung dieser Methode wäre, Brennholz unter ein Metallbecken zu legen und darauf ein großes Feuer zu machen.

Tatsächlich sind die obigen Schritte auch eine Möglichkeit, die Holzkohle zu aktivieren, um den Mondschein zu reinigen. Dank dieser Verarbeitung erhält die Kohle eine erhöhte Fähigkeit, Schadstoffe aufzunehmen.

So stellen Sie Aktivkohle nach der Reinigung von Mondschein wieder her

Die Wiederverwendung von Aktivkohle zum Reinigen von Mondschein wird nicht empfohlen. Da die Kohle während des Gebrauchs mit im Produkt enthaltenen schädlichen Verunreinigungen gesättigt ist, ist es viel einfacher, das Reinigungselement auszutauschen, als es wiederherzustellen.

Einige Tipps zum Geldsparen beim Raffinieren von Alkohol können gesundheitsschädlich sein. Dazu gehören Tipps zum Spülen der Aktivkohle nach der Reinigung des Mondscheins.

Es ist wichtig zu wissen, dass die von der Kohlestruktur aufgenommenen Stoffe nicht unter einem Wasserstrahl ausgewaschen werden können.

• Und bei wiederholter Verwendung eines solchen Filtermaterials können alle von ihm aufgenommenen Verunreinigungen in das Getränk zurückkehren.
• Es gibt Empfehlungen, Kohle nach Gebrauch durch Behandlung mit einer 2%igen Salzsäurelösung wiederherzustellen, dann mit Wasser abzuspülen, zu trocknen, in einem geschlossenen Behälter auf einem Feuer zu entzünden und wieder zu verwenden.
• Angesichts der Gefahr, dass in der Aktivkohle verbliebene Schadstoffe in das zu reinigende Getränk gelangen können, sollte diese Methode nicht angewendet werden.

Es ist möglich, Mondschein auf sehr umweltfreundliche und natürliche Weise zu reinigen, nämlich mit gewöhnlicher Aktivkohle. Natürlich ist nicht jede Kohle für dieses Verfahren geeignet, beispielsweise wird von Pharmakohle dringend abgeraten. Dieses Material nimmt alle Schadstoffe perfekt auf und nimmt sie in sich auf. Wenn Sie eine geeignete Kohle finden, übernimmt diese alle Reinigungsarbeiten für Sie. Die Hauptaufgabe der Kohle besteht darin, Fuselöle aus Mondschein zu entfernen. Sie sind schädlich für den menschlichen Körper, sie können dem Getränk einen charakteristischen bitteren Geschmack und eine gleichmäßige Farbe verleihen. Reiner Mondschein ist immer gefragter, besonders wenn Sie ihn für den persönlichen Gebrauch vorbereiten. Finden Sie heraus, wie Sie Ihren Mondschein mit Aktivkohle am schnellsten reinigen.

Welche Holzkohle eignet sich zum Reinigen von Mondschein?

Wie oben erwähnt, legen Sie die Apotheken-Aktivkohle beiseite: Sie ist toll für unseren Körper, aber nicht für Mondschein. Außerdem kann solche Holzkohle Stärke oder Talkum enthalten und ihre Absorptionseigenschaften sind unzureichend. Sie können auf folgende Kohlearten achten:

• Spezialkohlen für Wasserfilter. Öffnen Sie einen der Behälter-Kohlefilter und entfernen Sie die Holzkohle von dort. Es hat eine hohe Saugfähigkeit. Lesen Sie die Zusammensetzung eines solchen Filters auf der Verpackung sorgfältig durch - wenn er Harze enthält, passt er nicht zu Ihnen. Es muss 100 % Kohle enthalten.
• Kohle aus einem Gasmaskenfilter. Die Gasmaske sollte niemals verwendet werden, sonst läufst du in den Mondschein all die Schadstoffe, die die Kohle aufgenommen hat. Zerlegen Sie den Filter und nehmen Sie die Aktivkohle heraus.
• Selbstgemachte Holzkohle funktioniert gut. Sie können sich selbst davon überzeugen, dass es sauber ist: Holz aufnehmen und den Vorgang kontrollieren. Diese Kohle muss auch von sehr kleinen Partikeln sowie von stark verkohlten Partikeln gereinigt werden.
• Kohlefilter für das Aquarium. Sie kommen auch mit Verunreinigungen und sind rein von Holzkohle. Sie müssen einen Filter finden, der nur Holzkohle enthält und den gesamten Anteil aus dem Filter erhält.

Bitte beachten Sie, dass die Kohle aus den Filtern vorgewaschen wird. Es muss 3-6 mal gespült werden, bis das Wasser klar wird. Andernfalls wird es bitter schmecken und den Mondschein stark färben. Legen Sie die Holzkohle in eine Schüssel und plaudern Sie ununterbrochen. Lassen Sie das Schmutzwasser ab und wiederholen Sie den Vorgang.

So reinigen Sie Mondschein mit Aktivkohle

Wenn man saubere Kohle ohne Verunreinigungen ergattert hat, braucht man eine Küchenwaage und tatsächlich den Mondschein selbst:

• Mahlen Sie die Kohle so hart wie möglich, sie sollte schwarzem Staub ähneln. Dafür eignen sich gut ein Mörser oder zwei große Löffel.
• Fügen Sie Holzkohle zu Moonshine bei etwa fünfzig Grad Hitze hinzu, rühren Sie es gut um und schütteln Sie es gut. Tragen Sie 50 g Kohlenstaub auf. für 1 Liter Mondschein.
• Stelle den Mondschein an einen kühlen, dunklen Ort. Bedecken Sie es besser mit einem dunklen Tuch, das kein Licht durchlässt.
• Lassen Sie es zwei Wochen lang so, wie es ist. Schütteln Sie den Behälter mindestens zweimal täglich, maximal fünfmal.

Sobald der Zeitraum von zwei Wochen verstrichen ist, beginnen Sie mit dem Filtern der Holzkohle: Führen Sie den Mondschein mehrmals durch ein Käsetuch und dann durch ein Wattepad aus einer sterilen Rolle Apothekerwatte. Sobald es transparent wird, ist das Verfahren beendet.

Die Reinigung mit Holzkohle ist die einfachste und umweltfreundlichste Methode. Natürlich gibt es eine Methode, Mondschein neu zu destillieren, aber mit Kohle wird es viel sauberer und Sie werden ein Minimum an Kraft und Energie aufwenden. Denken Sie daran, die Zusammensetzung von Aktivkohle aus Tabletten, Filtern oder anderen Quellen zu überprüfen, bevor Sie sie zum Reinigen verwenden. Andernfalls verderben Sie den Mondschein nur mit Bitterkeit, unangenehmem Geruch und Farbe sowie Schadstoffen.

Unter allen Methoden zur Reinigung von Mondschein ist die einfachste und umweltfreundlichste die Verwendung von Aktivkohle, die unangenehme Gerüche und Schadstoffe gut aufnimmt. Aus diesem Material lernen Sie, wie Sie Mondschein mit Holzkohle zu Hause reinigen.

Aufgrund der Poren absorbiert Kohlenstoff Moleküle einer bestimmten Größe, daher ist es sehr wichtig, den richtigen Typ zu wählen. Kohle aus Tierknochen beispielsweise besteht aus Mikroporen und kann nur kleine Moleküle aufnehmen, während Fuselöle und andere schädliche Verunreinigungen aus großen Molekülen bestehen, ist sie für unsere Zwecke nicht geeignet.

Beachtung! Um Mondschein zu reinigen, benötigen Sie Kohle, die durch Pyrolyse von Holz gewonnen wird (Zersetzung bei hohen Temperaturen ohne Luftzugang). Reguläre Aktivkohletabletten, die in der Apotheke verkauft werden, werden oft aus Tierknochen unter Verwendung von Bindezusätzen (Stärke) hergestellt und ihre Aufnahmefähigkeit für schädliche Verunreinigungen ist äußerst gering.

Wo bekommt man Kohle für den Mondschein?

Die am besten geeigneten Marken sind BAU-A und BAU-LV - Birken-Aktivkohle und KAU-A - Kokos-Aktivkohle, die speziell für die alkoholische Getränkeindustrie entwickelt wurde.

Aufgrund von Fremdverunreinigungen ist Kohle aus Gasmasken und anderen Industriegeräten nicht geeignet !!!

In Wasserfiltern findet sich großporige Holzkohle. Die Hauptsache ist, dass es keine fremden Verunreinigungen enthält - Ionenaustausch und andere Substanzen, die sich während einer chemischen Reaktion mit Mondschein darin aufzulösen beginnen.

Aus meiner Hausbraupraxis kann ich sagen, dass sich Birkenkohle am besten zum Reinigen von Fuselölen eignet. Es ist nicht schwer, es zu kaufen, da es oft in Wasserpfeifen und zum Anzünden von Grills verwendet wird. Lesen Sie bei der Auswahl das Etikett sorgfältig durch, die Zusammensetzung sollte keine Verunreinigungen von Drittanbietern enthalten.

Birkenkohle ist die Beste

Mondscheinreinigungstechnologie mit Kohle

Hier ist alles sehr einfach: Kohle wird in einem Topf so weit wie möglich zerkleinert und dann mit 50 Gramm pro 1 Liter Mondschein (40-55 Grad) hinzugefügt. Als nächstes wird die Mischung eine Woche lang in einem fest verschlossenen Behälter infundiert und 1-2 Mal täglich geschüttelt. Dann wird der Niederschlag abgegossen und durch einen Wattebausch filtriert. Übrigens kann sogar offizieller Wodka auf die gleiche Weise gereinigt werden.

Eine etwas andere Methode wird im Video gezeigt.

Wie Sie sehen, ist die Reinigungstechnologie sehr einfach, Sie müssen nur die richtige Aktivkohle selbst auswählen. Entorosgel und gewöhnliche pharmazeutische Tabletten sind für diesen Zweck wenig geeignet, ich empfehle die Verwendung der Marken BAU-A, BAU-LV und KAU-A.