Haringa sa ukrasom od krompira i luka. Krompir s lukom i haringom varijacije su jednostavnog jela. Salata od haringe sa krompirom i lukom

Haringa, krompir i luk su klasična kombinacija u kulinarstvu. Čak i ako samo skuvate krompir, isečete haringu na kriške i prelite mirisnim uljem, već dobijate ukusno jelo. Ali ovo je za svaki dan, a za praznični sto je ipak bolje pripremiti nešto posebno od istih proizvoda. Na primjer, napravite porciono predjelo od haringe sa krompirom i lukom.

Sastojci:

• slabo slana haringa - 1 komad;
• salata crveni luk – 2 kom;
• krompir - 6-8 kom;
• praziluk – 1 komad;
• jabukovo sirće 6% – 3-4 kašike. l;
• zelje za dekoraciju.

Priprema:

1. Luk narežite na kriške debljine 0,5 cm.Za ovo predjelo bolje je uzeti crveni krimski luk (ili ljubičasti) - nije tako ljut kao druge sorte, a gotovo predjelo sa njim će izgledati sjajnije.

2. U dublju činiju za salatu stavite luk, prelijte mešavinom sirćeta i vode (proporcije po vašem ukusu). Nije potrebno mešati, luk treba da ostane ceo. Ostavite da se marinira 20 minuta. Zatim stavite u cjedilo da se ocijedi tečnost.

3. Dok se luk kiseli, skuvajte krompir u posoljenoj vodi. Ohladiti, iseći na ploške debljine 1,5 cm. Da se krompir ne bi mrvio pri rezanju, bolje je uzeti sorte sa niskim sadržajem skroba (takvi krompir se ne kuva mekano).

4. Haringu podijelite na filete, uklonite sve sitne kosti. Narežite na tanke kriške debljine oko 1,5 cm. Možda će vam biti korisne upute za čišćenje haringe.

5. Krugove krompira stavite na tanjir blizu jedan drugom.

6. Na svaki krug krompira stavite po jedan luk.

7. Pokrijte luk sa krompirom. Pokušajte odabrati krompir i luk istog promjera, tada će predjelo ispasti uredno i bit će zgodno uzeti ga iz uobičajenog jela.

8. Na krompir stavite krišku haringe, a preko poriluka. Predjelo ukrasite bilo kojim začinskim biljem (prikladni su peršun, kopar, zeleni luk). Prije serviranja haringe možete poprskati uljem, ali samo malo, da na posudi ne ostanu mrlje od ulja.

Da li je moguće napraviti salatu od krompira i haringe?

Od istih proizvoda možete napraviti veoma ukusnu salatu. Kuvani krompir se iseče na sitne komade, haringa na kockice. Luk se isječe na polukruške i marinira u sirćetu. Svi proizvodi se pažljivo miješaju i stavljaju na hrpu u zdjelu za salatu.

Za pripremu preljeva potrebno je pomiješati malo sirćeta (bolje je jabukovo) sa biljnim uljem i dodati gotov senf. Sve lagano umutite i prelijte salatu dresingom. Prilikom serviranja pospite sitno seckanim zelenim lukom.

Haringa s krumpirom i lukom može se pripremiti za nekoliko minuta, a korak po korak recept s detaljnim videom pomoći će vam da brzo pripremite ovo divno i brzo predjelo.

Haringa sa kuvanim krompirom i lukom

Jeste li znali da je u stara vremena sva haringa bila gorka? Odvratno je izgledao, mirisao i imao ukus. Haringa je smatrana ribom smećem i svi su je mrzeli.

Recept za haringe sa kuvanim krompirom i svežim lukom

A naša užina će imati ukusan izgled i odličan ukus. Uprkos svojoj jednostavnosti i svojoj "običnosti", takvo predjelo se može bezbedno staviti na praznični sto. Kao što pokazuje praksa, komadi haringe prvi nestaju sa stola. A, ako uzmete u obzir da se takvo jelo priprema za nekoliko minuta, ispada da jednostavno nema cijenu!

Sastojci

Porcije: – +

• Velika haringa, blago soljena1 PC.
• Krompir 3 kom.
• Luk 2 glavice luka
• Domaće suncokretovo ulje
• Listovi zelene salate

20 minuta. Video recept Print

Stavite da se kuvaju oprani, neoljušteni krompir. Nakon što se skuva, treba ga ohladiti i očistiti. Usput, preporučujem da pročitate članak:

Dok se krompir kuva, počnite da pripremate haringe. Da bismo to učinili, odrežemo mu rep, glavu, odstranimo iznutrice i ogulimo je. Narežite na komade i stavite u red na tanjir, ili još bolje, na rešetku za haringe. Da biste jelu dali atraktivniji izgled, dno posude za haringe obložite listovima zelene salate.

Ohlađeni i oguljeni krompir narežite na kriške i pažljivo ih rasporedite oko haringe. Možete to raditi sa strane, možete u sredini, možete ga pokriti u potpunosti - šta god želite.

Ogulite luk, narežite na tanke kolutiće i stavite ih na krompir. Ako se ispostavi da je luk previše gorak, poparite ga kipućom vodom i gorčina će nestati.

Šalice za ribu i krompir prelijte domaćim suncokretovim uljem. Ne možete ga zalijevati kod kuće, ali već znate u čemu je razlika.

Zahvaljujući prekrasnoj kombinaciji okusa korištenih proizvoda, grickalica ispada vrlo ukusna. A domaće suncokretovo ulje daje mu nježnost i sočnost. A ako pripremljeno jelo ukrasite zelenim graškom, izgledat će baš super!

Postoji mnogo opcija dizajna. A video ispod pokazuje kako možete pripremiti haringe s kuhanim krumpirom na originalan način, a da se posebno ne brinete o izgledu. I takva jednostavna metoda registracije također ima pravo na postojanje.

Video: jednostavno predjelo od haringe s kuhanim krumpirom

Zbogom dragi prijatelji. Ako vam je ovaj članak bio koristan, podijelite ga na društvenim mrežama sa svojim prijateljima. Obavijestite i njih o tome i budite vam zahvalni.

A, kako ne biste propustili druge zanimljive vijesti, samo se pretplatite na ažuriranja. Želim svima prijatan apetit. Do sljedećeg puta.

Ranije sam jeo samo slanu haringu, najtradicionalniju opciju. Ali na pijaci, počevši od maja, prodajemo svježu donsku haringu, koja je ulovljena u Donu. Mnogi ga kupuju i soli kod kuće, takođe ga prže i peku. Pa sam odlučila da probam i shvatila da je jako ukusno!

Veoma je ukusno prženo sa koprom, glavno je da ne štedite na njemu, već ga obilno pospite po skoro gotovim haringama dok je još u tiganju. Ništa manje nije pečen, ja ga pečem uz krompir koji isečem na komade i posipam začinskim biljem. A pošto volim zlatno smeđu koricu, pre pečenja je samo malo propržim, a zatim završim u rerni zajedno sa krompirom.

Kada počne sezona donske haringe, kupim je za buduću upotrebu i zamrznem kako bi se mogla pripremiti u bilo koje doba godine. Mislim da se atlantska haringa može pripremiti na isti način ako je kupite svježu. U svakom slučaju, savjetujem vam da probate ovo jelo. Haringa sa krompirom zapečena u rerni je jeftino jelo, pa je možete često kuvati ako volite ribu.

Dakle, pripremimo krompir, haringe i začine za naše jelo.

Pošto je moja haringa smrznuta, ja je odmrznem, nakon čega se mora iznutriti, ukloniti škrge, isprati pod tekućom vodom i osušiti. Ako ima kavijara, ostavljamo i njega.

Posolite i popaprite haringu i kavijar. Takođe pospite sušenim timijanom, samo malo.

Krtole krompira oprati i iseći na četiri dela. Kada je krompir mlad, može se kuvati sa ljuskom. Krompir stavite u posudu za pečenje, posolite i pobiberite, takođe ih pospite timijanom i poprskajte biljnim uljem. Stavite pleh u rernu i pecite krompir do pola.

Kao što sam već rekao, ribu prije pečenja samo lagano pržim - dok se ne pojavi jedva zlatna korica - u zagrijanoj tavi sa biljnim uljem. Ja također pržim kavijar, ne treba ga peći, inače će se osušiti.

Zatim narežite limun na tanke kriške.

Stavite trupove haringe u kalup sa krompirom i na njih stavite kriške limuna.

Pecite haringe i krompir u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 20 minuta, dok riba i krompir ne budu potpuno pečeni.

Izvadite haringu i krompir iz rerne i prebacite na tanjir. Naša donska haringa je manja od atlantske, tako da sigurno uzimamo jednu ribu za jednu porciju. Poslužite toplo, svježe povrće je obavezno! Prijatno!

Jednostavno je nemoguće zamisliti poznatiju i istovremeno ukusnu kombinaciju proizvoda, poput kuhanog krumpira i lagano slane haringe. Salata sa haringom i cveklom, pa čak i krompirom, uvek ispadne nevjerovatna, nježna i neočekivano svijetla. Ali ovim jelima možete dodati i vrlo neobične proizvode i u skladu s tim stvoriti još ukusnije, višestrane i originalne kulinarske kreacije. Čak i uz najjednostavniji sastav, dobijate nevjerovatna remek-djela koja želite skuhati i za običnu večeru i na odmoru. Uvek ima mesta na stolu.

Meso i riba se rijetko spajaju u jednom jelu. Iz nekog razloga, mnogi se jednostavno boje takvih hrabrih eksperimenata. Ali svi strahovi su uzaludni. Haringa se posebno jasno otkriva u kombinaciji sa mekim mesom. Uz to, ovom jelu se dodaje i jabuka koja daje novi okus i čini ovo jelo jedinstvenim.

Za salatu od haringe i krompira potrebno je:

• 250 gr. govedina;
• 150 gr. haringe;
• 250 gr. krompir;
• 150 gr. kiseli krastavci;
• 1 srednja jabuka;
• 120 gr. kajmak;
• 2 velika jaja;
• 40 gr. hren;
• 30 gr. 9% sirće;
• 10 gr. senf.

Krompir salata sa haringom:

1. Krompir se mora oprati četkom i staviti u šerpu sa vodom, u kojoj se kuva, zatim ohladi i oguliti, iseći nožem na male kvadrate.
2. Govedina se takođe opere i skuva u šerpi. Zatim, bez vađenja iz čorbe, ohladite i narežite na dasku na male, ravne komade ako je moguće.
3. U drugom tiganju, već napunjenom vodom, kuvajte jaja oko dvanaest minuta. Zatim se iz njih ocijedi kipuća voda i prelije ledenom vodom, u kojoj se ohlade, zatim očiste i nožem seku na kockice.
4. Jabuka se opere, obriše i očisti od kore, odstrani se sve sjemenke i također nareže na kockice.
5. Krastavci se operu, osuše, stave na dasku i režu nožem na isti način kao i svi prethodni proizvodi.
6. Haringa se očisti, skine joj se koža i sve kosti, zatim se i zgnječe.
7. Sve za ovaj trenutak pripremljene proizvode sipajte u zdjelu za salatu.
8. U posudi pomiješajte kiselu pavlaku sa prethodno narendanim hrenom, sirćetom i senfom.
9. Dobijeni dresing prelijte preko salate i sve izmiješajte kašikom.

Savjet: da bi jabuka ostala svijetla, potrebno je poprskati je s malo octa ili limunovog soka. Kiselina će spriječiti takav nepoželjan proces kao što je potamnjenje ploda.

Salata od haringe sa krompirom i lukom

Ovo je nevjerovatno, originalno jelo koje se lako priprema i nije ga neugodno staviti na sto. U ovom slučaju proizvodi se režu vrlo grubo. Naravno, ovo maksimalno pojednostavljuje proces pripreme, ali u isto vrijeme čini salatu posebnom, jedinstvenom i neponovljivom od svih ostalih.

Za salatu sa krompirom i haringom potrebno je:

• 350 gr. haringe;
• 200 gr. krompir;
• 70 gr. grah;
• 80 gr. boranija;
• 200 gr. paradajz;
• 2 velika jaja;
• 50 gr. ljutika;
• 50 gr. biljno ulje;
• 10 gr. senf;
• 20 gr. umak od soje;
• 10 gr. sok od limuna;
• 4 gr. biber;
• 10 gr. zelenilo

Krompir salata sa haringom:

1. Haringa se odmah očisti i opere, iz nje se vade sve kosti i na dasci seče na kriške.
2. Priprema se poseban zavoj. U tu svrhu pomiješajte puter sa soja sosom, limunovim sokom i senfom.
3. Krompir se opere četkom i skuva u običnoj vodi, zatim se ohladi i oguli, a takođe se iseče na kriške.
4. Boranija se skuva u drugom loncu, zatim ocijedi u cjedilu i prelije hladnom vodom.
5. U činiji pomešati kuvani pasulj i krompir, preliti sa malo pripremljenog sosa.
6. Obični pasulj se opere i skuva, sipa u istu posudu.
7. Jaja se stavljaju u šerpu sa vodom, kuvaju i odmah ohlade, ogule i narendaju.
8. Paradajz operu, obrišu i nožem vrlo krupno iseku.
9. Prvo na posudu stavite mješavinu dvije vrste pasulja i krompira.
10. Zatim se tu stavljaju haringe i paradajz i ukrašavaju rendanim jajima.
11. Ljukica se krupno isecka nožem i takođe stavi na posudu.
12. Salata se prelije preostalim umakom i ukrasi sjeckanim začinskim biljem.

Bitan! Na kraju kuvanja boranija se mora preliti ledenom vodom. Zahvaljujući tome, neće izgubiti svoju prirodnu svijetlo zelenu boju.

Salata sa haringom i krompirom

Glavna komponenta ovog jela, začudo, nije haringa, već krompir. Njenom izboru treba pristupiti veoma pažljivo. Samo ako se koristi kvalitetan, veoma ukusan krompir, jelo će imati odličan ukus. Štaviše, prilično ga je teško nazvati užinom, može biti pun doručak ili večera, i nevjerovatno ukusan.

Za salatu sa haringom i krompirom potrebno je:

• 500 gr. krompir;
• 10 gr. sok od limuna;
• 4 gr. biber;
• 30 gr. maslinovo ulje;
• 1 glavica luka;
• 50 gr. vinsko sirće;
• 10 gr. Sahara;
• 2 gr. sol;
• 250 gr. file haringe;
• 1 češanj belog luka;
• 10 gr. zelenilo

Krompir salata sa haringom:

1. Krompir se opere četkom, a zatim skuva u tzv. Na kraju kuhanja se ohladi, a sama "uniforma" se skida, svaki gomolj seče na nekoliko dijelova, posoli i pospi biberom, preli limunovim sokom i puterom.
2. Sirće se pomeša sa šećerom i solju.
3. Luk se oguli i nožem sitno nasjecka na četvrtine kolutića, prelije mješavinom sirćeta i u njoj kratko marinira. Zatim se marinada ocijedi, a sam luk malo ocijedi.
4. File haringe seče na kriške.
5. Beli luk se oguli i izgnječi sa režnjevima belog luka.
6. Zeleni se jednostavno sitno nasjecka na dasci.
7. Sve sipati u jednu činiju i mešati kašikom.

Savjet: ova salata je podjednako ukusna i topla i ohlađena. Može se poslužiti u dvije varijante.

Salata od haringe sa krompirom i jajima

Apsolutno svako kulinarsko jelo može se transformirati uz pomoć paprike. Čini se da je to najjednostavniji proizvod, ali upravo to vam omogućava da postignete gastronomski sklad i svakoj salati date poseban šarm, čak i ako u njoj nema ukrasa, a koriste se samo najjednostavniji sastojci. Ovo jelo nije bilo izuzetak.

Za salatu od haringe sa krompirom potrebno je:

• 300 gr. krompir;
• 2 velika jaja;
• 2 zelene paprike;
• 150 gr. kiseli krastavci;
• 30 gr. kopar;
• 2 glavice luka;
• 400 gr. haringe;
• 20 gr. 9% sirće;
• 5 gr. Sahara;
• 20 gr. biljno ulje.

Salata sa haringom i krompirom:

1. Jednu glavicu luka očistiti i nožem iseći na tanke kolutove, preliti kipućom vodom, dodati šećer i sirće i ostaviti da se marinira.
2. Krompir se opere, zatim stavi u šerpu sa vodom i kuva, ohladi i oguli, nožem iseče na kockice.
3. U drugom loncu skuvajte jaja i ohladite ih, ogulite, kao da seckate krompir nožem.
4. Fileti haringe se takođe iseku na male kockice.
5. Zatim isecite krastavce na dasku.
6. Drugi luk se takođe oljušti i isecka na tanke ploške na dasci.
7. Paprika se opere, iseče, odstrani semenke i žilice, te oštrim nožem iseče na male komadiće.
8. Sve sipajte u jednu posudu i obilno prelijte uljem, promešajte kašikom.
9. Na vrh stavite već ukiseljeni luk i pospite seckanim začinskim biljem.

Salata od krompira i haringe

Ova salata je ukrašena i neverovatno transformisana običnim rendanim, mrvljivim sirom. Zahvaljujući ovoj hrani, jelo postaje mnogo zadovoljavajuće i zanimljivije. Ali njegova priprema definitivno neće uzrokovati poteškoće. Sve je jednostavno i bolno poznato, nema ništa komplikovano ili nerazumljivo. Ali vrlo brzo na stolu se pojavljuje nevjerovatno, bogato i aromatično gastro čudo.

Za salatu od haringe i krompira potrebno je:

• 100 gr. sir;
• 2 kuvana gomolja krompira;
• 50 gr. puter;
• 600 gr. file haringe;
• 3 velika jaja;
• 200 gr. kiseli krastavci;
• 1 glavica luka;
• 120 gr. majoneza.

Salata od krompira i haringe:

1. Haringa se stavi na dasku i nožem seče na vrlo sitne kockice, stavi na samo dno posude za salatu i premaže majonezom. Ista manipulacija se naknadno izvodi sa svim ostalim proizvodima.
2. Kuvani krompir je potrebno oguliti i iseći.
3. Luk se odmah očisti i nožem isecka na tanke ploške na dasci i odmah stavi na haringu.
4. Maslac se prvo zamrzava u zamrzivaču kako bi se kasnije lakše sjeckao. Već zamrznutog, istrljajte ga na rende, držeći ga iznad posude za salatu.
5. Krastavce sitno nasjeckajte na dasku, ocijedite marinadu i stavite ih na puter.
6. Jaja se moraju prethodno staviti u šerpu sa vodom i kuvati, ohladiti, oguliti i sitno iseckati, pa staviti na krastavce.
7. Za mljevenje sira uzmite rende srednje veličine i jednostavno ga utrljajte.
8. Pospite sirom i stavite salatu na kratko u frižider.

Klasična, ali i neverovatno ukusna kombinacija običnog krompira i haringe. Salate u kojima su ovo glavne komponente uvijek su ukusne i iznenađujuće aromatične. Nije im uopće potrebno dodavati neobične proizvode kako bi se postigao željeni učinak. Čak i najpoznatije šargarepe ili jabuke mogu jelu dati poseban ukus i dodati boju.

.

Od haringe možete pripremiti mnoga razna jela, ali je veoma ukusna i sa krompirom i lukom, veoma je popularno i jednostavno jelo, a i veoma zasitno, sprema se veoma, veoma jednostavno, i momentalno nestaje sa tanjira. .

Proizvodi:

• Lagano slana haringa (3 kom.)
• Krompir (9-12 kom.)
• Luk (3 kom.)
• Biljno ulje
• Limun (1 kom.)
• sirće (po ukusu)
• Zelenilo

***Proizvodi služe otprilike tri porcije

Kako kuhati haringe s krompirom i lukom, korak po korak recept sa fotografijama

1. Krompir operite i pustite da se skuva u košuljici, skuvajte dok ne omekša, pa ocijedite i stavite pod hladnu vodu da se brže ohladi (ako želite, možete ga oguliti i skuvati na uobičajen način).

3. Luk oljuštite i narežite na pola prstena.

4. Ogulite krompir u košuljici.

5. Limun narežite na kriške.

6. Isjeckani file jedne haringe sada lijepo stavite na ravan tanjir sa jedne ivice, ukrasite poluprstenovima luka, po želji prelijte s malo sirćeta ili limunovog soka (1 kašičica).

Na drugu ivicu tanjira stavimo tri kolutića limuna i stavimo 3-4 oguljena krompira u omote ili samo kuvana krompira, prelijemo sa malo biljnog ulja, ukrasimo začinskim biljem, možete posuti seckanim zelenim lukom i poslužiti.

7. Haringe možete poslužiti i sa pire krompirom.

8. Sve to možete i rasporediti u slojeve i ostaviti da odstoji dok se ne upije. U dublji tanjir (ja ga pravim za doma, sebi u posudi, zgodnije je) stavite sloj kuvanog krompira, isečenog na kriške, zatim sloj luka na pola prstena, na vrhu komadiće haringe i ostatak luk na haringe i pospite začinskim biljem.

Zatim morate sipati puno biljnog ulja, ako želite, dodajte sirće po ukusu (1-1,5 kašičice). Stavite u frižider i ostavite da odstoji par sati. Inače, kada haringe mariniramo u sirćetu, sitne preostale kosti omekšaju i manje su uočljive.

Evo još nekoliko zanimljivih opcija:

*** Sendvič užina. Crni hljeb namazati majonezom, na vrh staviti nekoliko kriški kuvanog krompira, malo luka i komadiće haringe, ukrasiti začinskim biljem:

*** Stavimo dugo pero zelenog luka, na luk visoku krišku krompira, na nju komad haringe, na haringu kolut luka i zavežemo svako pero luka na čvor, stavite dobijenu grickalicu na tanjur i tako sa svakim čvorom: