Koje su zdravstvene prednosti grejpfruta? Sastav i ljekovita svojstva egzotičnog voća! Korisna svojstva kore grejpfruta Kako koristiti kore grejpa

Prednosti kore - limuna, narandže, grejpa, kore mandarine

Štaviše, kada ogulimo narandžu ili grejp, sve najkorisnije (iako možda ne i najukusnije) bacamo u smeće.

Kao što pokazuju studije koje su proveli stručnjaci iz kanadske farmaceutske kompanije "KGK Synergize Inc." uz podršku Ministarstva poljoprivrede SAD-a, kožica citrusa sadrži veliku količinu tvari sa antiaterosklerotskim djelovanjem - takozvanih polimetoksiliranih flavona.

Ove tvari, ulaskom u tijelo, neutraliziraju slobodne oblike kisika, a također ubrzavaju proces razgradnje lipoproteina niske gustoće (specifičnih kompleksa holesterola koji su „građevinski materijal” za stvaranje aterosklerotskih plakova). Osim toga, povećanje njihovog sadržaja u tijelu dovodi do smanjenja ukupnog sadržaja holesterola. U laboratorijskim eksperimentima provedenim na hrčcima, kada se u ishranu doda 1% flavona, sadržaj lipoproteina niske gustine i holesterola smanjen je za 35-40 posto. Kako koristiti kore citrusa?

Upotreba zest u kuvanju i kao lijek

Od kore možete napraviti kandirano voće - kore kandiranog voća (kandirano voće se može pripremiti i od samih plodova). Mogu se koristiti za ukrašavanje torti i kolača ili dodati u tijesto. Ili ga možete jednostavno jesti kao slatkiš. Međutim, treba imati na umu da ih izvoznici citrusa premazuju voskom kako bi se plodovi bolje sačuvali. Na plantažama citrusa za suzbijanje štetočina koriste se pesticidi koji se talože na koru ploda. Stoga, kada koristite koru u prehrambene ili medicinske svrhe, prvo morate dobro oprati plodove (najbolje četkom), a zatim ih staviti u kipuću vodu na 1 minutu da se vosak skine.

Pravljenje kandiranih kora

Sastojci: 1/2 šolje sitno iseckane kore (narandže, limuna ili mandarine), 1/2 šolje šećera

1. metoda. Voće (narandže, limun ili mandarine) operite toplom vodom i četkom ispod slavine. Uklonite koru i stavite u hladnu vodu. Potopite u vodu, menjajući je 3-4 puta dnevno, tri dana. Kore je bolje sitno nasjeckati neposredno prije namakanja, jednostavno ih možete isjeći makazama na komade sa stranicom od 0,5 cm. Ocijedite vodu. Isjeckane kore stavite u šerpu i dodajte šećer. Kuvajte na laganoj vatri uz mešanje dok voda potpuno ne ispari. Šećerne kore stavite na pleh obložen pergamentom u jednom sloju i osušite na temperaturi od 80°C.

Kore citrusa koriste se za proizvodnju dodataka prehrani. Posebno je aktivna kora grejpfruta. Ispod gornjeg zlatnog sloja ploda grejpa, u bijelom sloju, nalazi se naringin. Deluje kao sagorevač masti, nije inferioran poznatom bromelainu. Stoga se onima koji ne žele ugojiti preporučujemo da svaki dan pojedu pola grejpfruta uz 1 desertnu kašičicu bijele pulpe.

I cela kora grejpa, kao i sam grejpfrut, snižava šećer u krvi. Stoga je kod dijabetesa tipa II korisno ne samo jesti pola grejpfruta svaki dan, već i koristiti infuziju njegove kore. Za pripremu infuzije 1 žlica. kašičicu svježe zgnječene kore grejpfruta preliti čašom ključale vode, prokuvati, ostaviti pola sata, a zatim procijediti i uzimati 2 žlice. kašike 2-3 puta dnevno 15 minuta pre jela.

Kora mandarine ima ekspektorans i budi apetit: 2 žlice. kašike usitnjene suve kore, preliti sa 1,5 šolje ključale vode, držati na laganoj vatri 2-3 minuta, ostaviti poklopljeno 2 sata, procediti. Uzimajte 1/3 šolje tople infuzije 2-3 puta dnevno pola sata pre jela.

Kora citrusa se koristi i za ishranu, jer daje prijatan ukus jelima, smanjuje nadimanje i bori se protiv disbakterioze. Svježa zdrobljena kora od narandže i mandarine dodaje se salatama od voća i povrća, a sušena kora se dodaje u slastice, pića, džemove, bombone, pjene, žele i jela od skute. Korica limuna tradicionalno se dodaje umacima za meso ili ribu, kao i alkoholnim pićima.

Drugi načini upotrebe kore

citrusno voće ima baktericidno dejstvo, pa se preporučuje da ga narežete na sitne komade i stavite na radijator centralnog grejanja. Ovo će poslužiti kao odlično sredstvo za dezinfekciju prostorije. Osim toga, aroma citrusnog voća imat će blagotvoran terapeutski učinak na organizam.

• Aroma kore grejpfruta ima tonik i poboljšava raspoloženje.

• Aroma limunove kore smanjuje pospanost uzrokovanu prekomjernim radom ili prenaprezanjem, pomaže vam da ujutro brzo uđete u radni ritam, povećava budnost i efikasnost te stimulira mentalnu aktivnost.

• Aroma narandžine kore ima umirujuća svojstva i korisna je za sve vrste neuroza, neurotičnih strahova, anksioznosti, sumnje u sebe i sumnjičavosti.

• Aroma kore mandarine podiže raspoloženje i budi pozitivne emocije. Korisno ga je udisati kod nesanice, nervozne napetosti, lupanje srca i visokog krvnog pritiska.

Vrlo su blagotvorne tople kupke s dodatkom infuzije kore citrusa. Za pripremu kupke od citrusa, čašu svježe zdrobljene kore bilo kojeg voća prelijte u 3 litre kipuće vode, prokuhajte, ostavite poklopljeno sat vremena, procijedite i ocijedite sirovine. Sipajte infuziju u kadu. Osim toga, iscijedite eterično ulje iz kore voća u kašičicu napunjenu finom kuhinjskom solju i otopite ovu sol u kupki. Uzmite toplu kupku od citrusa 15 minuta sat vremena prije spavanja svaki drugi dan.

Kupke se mogu raditi i sa gotovim eteričnim uljima, koje se prodaju u ljekarnama ili specijaliziranim trgovinama. Međutim, visokokvalitetna certificirana eterična ulja nisu dostupna svima. I što je najvažnije, svježi pilinzi, osim eteričnih ulja, sadrže čitav niz komponenti koje jačaju zidove krvnih žila i njeguju kožu.

Eterična ulja sadržana u korama citrusa imaju antifungalni učinak. Stoga, kada postoje gljivice na noktima ruku ili nogu, preporučuje se nanošenje komadića svježe kore bilo kojeg citrusa gornjom stranom okrenutom prema noktu na ploče nokta, pričvršćujući koricu ljepljivim flasterom. Kako se kora osuši, treba je zamijeniti. Liječenje je dugotrajno. Ali budite strpljivi: rezultat će se sigurno pojaviti. Istovremeno sa upotrebom ovog proizvoda, potrebno je dezinfikovati cipele koristeći zest. Da biste to učinili, svaki dan morate u cipele stavljati svježu isjeckanu koricu bilo kojeg citrusa. Istovremeno, čarape, hulahopke i čarape, naravno, treba svaki dan temeljito prati, a pamučne čarape prokuhati.

Za perut prelijte zgnječenu koricu jednog limuna čašom kipuće vode, ostavite 30 minuta ispod poklopca, procijedite i iscijedite sirovine. Dobijenu infuziju utrljajte u korijen kose 2-3 puta sedmično 30 minuta prije pranja kose.

Hvala ti

grejpfrut je biljka iz roda citrusnog voća koja daje prilično krupne istoimene plodove. Ime voća dolazi od kombinacije engleskih riječi “ grejp" i " fetus“, jer ovi divovski plodovi često rastu u grozdovima nalik grožđu.

Porijeklo

Ovo voće je postalo poznato sredinom osamnaestog veka, zahvaljujući engleskom svešteniku i botaničaru Griffiths Hughes ko je opisao biljku. Otkrili su ga sredinom sedamnaestog veka mornari na ostrvu Barbados. Glavna verzija porijekla ovog voća je hibridizacija narandže i pomelo koju proizvodi sama priroda. Štaviše, grejpfrut je preuzeo mnogo više kvaliteta od drugog „roditelja“ nego od prvog. Ova biljka je počela da se uzgaja na plantažama krajem devetnaestog veka. Prije toga, drveće se koristilo samo za ukrašavanje vrtova i staklenika.

Malo botanike

Drvo doseže visinu od 15 metara, iako češće ne naraste više od 6 metara. Prilično veliki tamni listovi i bijeli cvjetovi ( do pet centimetara u prečniku). Od cvatnje do berbe potrebno je devet do dvanaest mjeseci, a plodovi sazrijevaju početkom februara.

Sorte

Poznato je oko dvadesetak sorti ove biljke, koje se međusobno razlikuju prvenstveno po boji kože i pulpe. Dakle, dvije glavne grupe su predstavljene žutim i crvenim voćem.
Crveni plodovi su slađi. Osim toga, sorte se razlikuju po broju sjemenki. Glavni svjetski dobavljač ovog voća su Sjedinjene Američke Države, iako biljka uspješno raste u suptropima širom svijeta.

Sastav, vitamini, kalorije

Voda čini većinu voća - do 90%.
Sadržaj proteina u pulpi je vrlo mali - samo pola procenta, a još manje masti - 0,1%, šećera do 7% ( osnova je glukoza, prisutni su i saharoza i fruktoza).
Među vitaminima treba pomenuti vitamin WITH , provitamin A I U 2 , R , D .
Mikroelementi u voću uključuju gvožđe, kalcijum, kalijum, fosfor, magnezijum, cink i natrijum.
Gorčinu voću daje glikozid naringin. Osim toga, tu su i hlapljivi spojevi fitoncidi i inozitol - supstanca koja pomaže u čišćenju tijela od otrova i sprječavanju taloženja masti. Korica je bogata pektinom.
Sadržaj kalorija 100 gr. pulpa voća ima 29 kilokalorija.

Svojstva

U svim referentnim knjigama ovo voće je klasifikovano kao dijetetski proizvod.
Grejpfrut ima sledeća svojstva:

• Veže slobodne radikale u ćelijama,
• Smanjuje nivo holesterola,
• Reguliše odnos različitih vrsta masti u krvi,
• Smanjuje krvni pritisak,
• Pomaže u radu jetre,
• Suzbija aktivnost mikroba i gljivica,
• Povećava kiselost želudačne sredine,
• Poboljšava probavu,
• Aktivira motoričku funkciju crijeva,
• Aktivira metaboličke procese,
• Aktivira metabolizam šećera
• Leči parodontitis,
• Tonovi.

Treba imati na umu da u svijetu nije provedeno niti jedno veliko istraživanje ovog voća koje bi dokazalo prisustvo navedenih svojstava.

Može uzrokovati štetu

Ako se koristi i konzumira na neodgovarajući način, ovo voće zapravo može naštetiti tijelu. Na primjer, u soku i pulpi voća postoji supstanca furanokumarin, koji inhibira funkciju jetre. Kombinacija ove supstance i mnogih lijekova može biti štetna po zdravlje ili potpuno poništiti prednosti lijekova.

Na primjer, kada se istovremeno pije sok i hormonska kontracepcija, učinak potonjih se smanjuje i povećava se vjerojatnost trudnoće.

Kada uzimate lijekove koji smanjuju kolesterol u krvi, konzumacija grejpa može povećati nuspojave povezane s lijekom. U Sjedinjenim Državama je čak bilo nekoliko slučajeva smrti pacijenata koji su istovremeno konzumirali sok i lijekove za snižavanje lipida.

Grejpfrut može značajno povećati koncentraciju droga u krvi, što također ponekad može biti vrlo opasno.

Ovo voće gotovo u potpunosti blokira djelovanje antidepresiva.
Istraživanja na ovu temu provode se decenijama u Sjedinjenim Državama, jer stanovnici ove zemlje konzumiraju mnogo sokova i svježeg voća.

Prema drugoj studiji američkih naučnika, ovaj fetus je jedan od faktora koji provocira razvoj raka kod žena u postmenopauzi. Naučnici iz južne Kalifornije sproveli su istraživanje koje dokazuje: žene u postmenopauzi koje su konzumirale samo 100 grama. ako jedete ovo voće svaki dan ima trideset posto veće šanse za razvoj raka dojke. Naučnici objašnjavaju ovaj efekat činjenicom da neke supstance prisutne u ovom citrusu "previše preuzimaju" rad jetre i na taj način sprečavaju da obavlja svoje direktne funkcije, uključujući i preradu hormona.

Da bi se zaista dokazala sposobnost fetalnih komponenti da provociraju rak, potrebno je provesti više od jedne studije, jer mnogi važni zdravstveni pokazatelji žena koje su učestvovale u eksperimentu, na primjer, stanje njihove jetre, još uvijek nisu utvrđene. uzeti u obzir. Uostalom, jetra igra važnu ulogu u metabolizmu ženskih polnih hormona.

Ko ne bi trebao jesti grejpfrut?

• Za čir na želucu i dvanaesniku,
• Kod teške akutne bolesti bubrega,
• Za gastritis sa visokom kiselošću,
• Za upalu crijeva,
• Ako ste alergični na citrusno voće, budite oprezni.

Za mršavljenje

Nutricionisti iz San Diega proveli su eksperiment za proučavanje uticaja grejpfruta na metabolizam masti i ljudsku težinu, u kojem je učestvovalo nekoliko desetina dobrovoljaca. Svaki učesnik projekta je konzumirao polovinu voća za svaki obrok. Tokom 16 sedmica, težina gojaznih učesnika smanjila se u prosjeku za jedan i po kilogram. Ali učesnici koji su jeli istu dijetu, ali bez grejpfruta, izgubili su samo 200 grama.

Dakle, da biste smršali trebalo bi redovno jesti samo voće. Ne morate prilagođavati uobičajeni meni. Ovi rezultati se objašnjavaju činjenicom da voće sadrži tvar koja ubrzava metabolizam šećera i masti.
Ako pojedete pola voća prije svakog obroka, možete izgubiti do četiri kilograma za tri mjeseca. Zanimljivo je da ispijanje soka nije toliko efikasno – u prosjeku se za tri mjeseca izgubi samo jedan i po kilogram.
Prilikom konzumiranja ovog voća na prazan želudac, treba imati na umu da visok nivo kiseline može negativno uticati na stanje oralne sluznice, zubne cakline i želučane sluznice.

Dijeta

Dijeta br. 1
Dnevno možete konzumirati sedam agruma i sedam kuvanih bjelanaca. Hranu treba pojesti u roku od 90 minuta. Takođe treba piti dva do tri litra vode ili zelenog čaja bez šećera dnevno. Svako ko može da preživi na takvoj dijeti 7 dana dobiće "nagradu" - minus 7 kilograma. Liječnici ne preporučuju pridržavanje takve dijete duže od tri dana.

Dijeta br. 2
Prvi dan:
doručak: sok od jednog citrusa, 50 gr. šunka, čaj ili kafa nisu slatki.
večera: sok od jednog citrusa, salata ( 250 gr. bez krompira i kukuruza) ili čašu čorbe i dva krekera.
večera: 150 gr. kuvanog nemasnog mesa i 200 gr. salata

Drugi dan:
doručak: salata sa grejpom, drugim citrusnim voćem i jabukom, kafa ili čaj nije sladak.
večera: 50 gr. svježi sir, jedan citrus.
večera: 200 gr. kuvana pileća prsa, 2 paradajza, 12 citrusa.

Treci dan:
doručak: 2 kuvana jaja, jedno citrusno voće, kafa ili čaj bez šećera.
večera: 250 gr. salata bez kukuruza i krompira, jedan citrus, kafa ili čaj.
večera: 150 gr. kuvano nemasno meso, salata, čaj.

četvrti dan:
doručak:četiri kašike kaše sa nemasnim jogurtom, jedan citrus.
večera: salata od lišća i krastavaca, jedan citrus.
večera: 250 gr. riba ili piletina, čaša soka od paradajza.

peti dan:
doručak: jedno kuvano pileće jaje, paradajz, citrusi.
večera: veliki pečeni krompir, seckano sirovo povrće.
večera: 200 gr. riba, dinstano povrće, kafa ili čaj.

Šesti i sedmi dan: odaberite meni iz prethodnih dana.
Ne treba nastaviti duže od jedne sedmice.

Juice

Treba ga konzumirati u umjerenim dozama i tada će dobrobiti biti očigledne. Za ublažavanje gorkog okusa preporučuje se pravljenje koktela od svježe cijeđenih sokova narandže, grejpa i kajsije. Po svom hemijskom sastavu i svojstvima ovaj sok je veoma sličan soku od limuna.

1. Ako imate zatvor, započnite dan sa 200 ml dobijenog soka.
2. Ako imate nesanicu, završite dan sa 200 ml dobijenog soka.
3. Kod depresije i hroničnog umora preporučuje se za doručak popiti 200 ml soka.
4. Da biste poboljšali probavu i snizili krvni pritisak, pola sata pre svakog obroka treba popiti 50 ml soka sa jednom kašikom meda.
5. Koristi se za prevenciju i liječenje malarije ( sadrži kinin).
6. Pomaže u snižavanju temperature tokom groznice.
7. Koristi se u kompleksnoj terapiji u liječenju hepatitisa WITH kako bi se spriječila kroničnost procesa i ublažio tok bolesti.
8. Jača imuni sistem.
9. Kao koleretsko sredstvo, trebate piti sok razrijeđen u jednakim omjerima s vodom.
10. Jača zidove krvnih sudova, sprečavajući proširene vene.
11. Široko se koristi u pripremi maski za lice i tijelo. Sok inhibira proces starenja, vlaži i vitaminizira te ima slab lifting efekat.

Sok od crvenih sorti voća je zdraviji i ukusniji, jer između ostalog sadrži supstancu likopen, koji je snažan antioksidans.

Maske za lice

I pulpa i sok ovog voća sadrže mnogo biološki aktivnih supstanci, pa se od ploda mogu pripremiti mnogi vrijedni proizvodi za njegu kože.

1. Da biste koži dali njegovan izgled i zagladili je, uzmite jednu supenu kašiku soka od grejpfruta, 1 kašiku. pavlake, 1 kašičica. maslinovo ulje, jedno žumance. Smjesu držite na licu dvadesetak minuta, uklonite toplom vodom.

2. Za uklanjanje staračkih pjega i pjega: uzmite 3 žlice. soka od grejpfruta, 1 kašika. kvasac, promešati i staviti u posudu sa kipućom vodom na par minuta. Dobijenu smjesu nanesite na lice, a nakon četvrt sata umijte zelenim čajem.

3. Za uklanjanje finih bora: 2 žlice. pomiješajte sok od citrusa sa 1 žličicom. bilo biljnog ulja, dodajte pirinčanog brašna toliko da se dobije gusta masa. Smjesu nanesite na lice i nakon četvrt sata isperite toplom vodom.

4. Vitaminska maska: 1 kašika. Sameljite voćnu pulpu, pomiješajte sa 1 žličicom. soka od šargarepe, 1 kašičica. kajmaka, 1 kašika. skrob. Ostavite na koži 20 minuta. Prvo operite sokom od citrusa, a zatim nakon sušenja kožu ponovo vodom.

5. Za hidrataciju: 1 žlica. pomiješajte sok od citrusa sa 1 žličicom. med, 1 žumance. Tretirajte lice 10 minuta, isperite toplom vodom.

6. Za masnu kožu: pomiješajte sok od citrusa sa pšeničnim brašnom ili ovsenim pahuljicama dok ne postane kisela pavlaka, namažite lice, a nakon 20 minuta isperite vodom sobne temperature.

7. Za masnu kožu: uklonite pulpu sa 12 plodova, nasjeckajte i dodajte 2 žlice. kefir Smesu stavite u frižider na 60 minuta. Stavite hladno na lice 25 minuta. Operite vodom na sobnoj temperaturi.

8. Losion za masnu kožu: iscijedite sok od jednog agruma, dodajte malo kamfor alkohola. Koristite dva puta dnevno.

9. Za proširene pore na licu: pomiješajte mineralnu vodu sa sokom od citrusa u jednakim omjerima, umijte smjesom.

Prednosti za kosu

Preparati od grejpfruta su dobri za kosu. Uklanjaju perut, poboljšavaju kvalitet kose i sprječavaju gubitak kose.
Efekat upotrebe ovog voća je klinički dokazan i čak se proizvodi lek protiv ćelavosti i peruti na osnovu njegovih semenki, pulpe i pregrada.
Za jačanje kose možete koristiti eterično ulje grejpfruta.

• U 1 tbsp. Dodajte 5 kapi ulja grejpfruta iz bilo kog biljnog ulja i vrhovima prstiju lagano umasirajte dobijeni preparat u kožu glave. Postupak treba nastaviti 5 do 10 minuta, nakon čega treba staviti izolacijsku kapu na glavu i sjediti još 15 minuta. Operite kosu šamponom.
• Regenerirajuća maska ​​za kosu: 1 žumance, 1 kašičica. maslinovog ulja + 5 kapi ulja grejpfruta, 1 tsp. med Ovaj sastav treba ravnomjerno rasporediti po cijeloj kosi do vrhova, staviti plastičnu vrećicu ili kapu na pola sata. Nakon završetka postupka, kosa se opere šamponom.

Takvi postupci, koji se ponavljaju najmanje jednom sedmično, pomoći će da vaša kosa bude njegovana, lijepa i sjajna.

Eterično ulje

Eterično ulje se priprema od kore ploda hladnim ceđenjem. Aroma ovog ulja uravnotežuje nervni sistem, smiruje, lišava čovjeka iluzija i pomaže u komunikaciji s drugima.
U kozmetologiji je idealan za masnu kožu: sužava pore, uklanja pjege, reguliše funkciju lojnih žlijezda i sprječava stvaranje lojnih čepova.
Koristi se i u njezi masne kose zbog svoje sposobnosti da reguliše proizvodnju sebuma.
Koristi se u anticelulitnim preparatima za masažu.
Promoviše ujednačen, lijep ten. Treba piti 1 kap oralno, razrijeđenu sokom.
Koristi se za oralno čišćenje krvi i limfe, kao i za fumigaciju prostorija.
Ulje ne treba konzumirati na prazan želudac.

Ekstrakt sjemena - antibiotik

Ovo je jedinstveni prirodni antimikrobni i antivirusni lijek. Prema nekim izvještajima, ekstrakt se može koristiti umjesto antibiotika. A ako se koristi istovremeno s lijekovima, oporavak dolazi brže.

Indikacije:

• Liječenje i prevencija bakterijskih, gljivičnih i virusnih bolesti,
• upalni procesi ORL organa,
• Upala usne duplje,
• Urtikarija, dermatitis i dermatoze,
• Visok nivo holesterola
• Za prevenciju srčanog udara.

Ekstrakt se koristi oralno, za ukapavanje u nos, uši ( nakon razblaživanja), za grgljanje, utrljavanje u zahvaćena područja tijela.

Peel

Kora ovog voća ne sadrži ništa manje korisnih tvari od pulpe. Stoga ne biste trebali žuriti da ga bacite u smeće.

1. Kandirano voće. Prije izrade, dobro isperite i uronite u kipuću vodu na 1 minutu kako biste uklonili vosak i uklonili štetne tvari koje se koriste za konzerviranje. Za pola čaše izmrvljenih kora uzmite istu količinu šećera. Kore potopiti 3 sata u tri vode, pa dodati šećer i kuvati na laganoj vatri dok voda ne ispari. Stavite na pleh i držite u rerni dok se potpuno ne osuši na temperaturi od oko 80 stepeni.

2. Infuzija koja normalizuje šećer u krvi: 1 tbsp. Sitno isjeckanu koru zakuhajte sa 200 ml kipuće vode, držite na vatri dok ne proključa, uklonite, ostavite da odstoji 30 minuta. Procijedite kroz sito i konzumirajte po 2 supene kašike tri puta dnevno 15 minuta pre jela.

3. Udisanje mirisa kore grejpfruta poboljšava emocionalnu pozadinu i tonove.

4. Da biste izbijelili ruke i hidratizirali, trebali biste utrljati koru na rukama.

5. Kupka: uzmite čašu kore, poparite je sa tri litre ključale vode, držite na vatri dok ne proključa, ugasite i poklopite posudu 60 minuta. Zatim procijedite i ulijte u kadu. Kupka s ovim preparatom djeluje slično kao kupka s eteričnim uljem.

Pomaže kod dijabetesa

Prema izraelskim naučnicima, ovo voće će pomoći u borbi protiv dijabetesa tipa 2. Supstanca naringenin, prisutan u pulpi i membranama ovog citrusa, snažan je antioksidans koji ovo voće čini gorkim. Istovremeno, kada naringenin uđe u organizam, on djeluje na isti način kao i lijekovi koje uzimaju osobe koje pate od dijabetesa tipa 2.
Uzrok dijabetesa je neosjetljivost tjelesnih stanica na inzulin, koji proizvodi samo tijelo. Svi lijekovi povećavaju osjetljivost na inzulin. Naringenin djeluje na isti način. Stoga se grejpfrut može koristiti za prevenciju bolesti. Vjerovatno će biti stvoreni novi lijekovi za liječenje dijabetesa na bazi naringenina.

Balzam za srce

Pozitivno dejstvo ovog voća na srce zasniva se prvenstveno na njegovim antiholesterolskim svojstvima. Već je dokazano u laboratorijskim i kliničkim ispitivanjima da sok od crvenog voća smanjuje količinu “lošeg” holesterola u krvi. Upravo ovi lipoproteini uzrokuju većinu srčanih i vaskularnih bolesti.

Izraelski naučnici sproveli su istraživanje o uticaju grejpfruta na stanje pacijenata koji boluju od srčanih i vaskularnih bolesti. Pijenje soka smanjuje holesterol u krvi za 15 posto. Ovo je veoma važno za osobe koje pate od srčanih i vaskularnih bolesti.

U tom slučaju je bolje koristiti sok od crvenog voća za liječenje, jer bijelo voće smanjuje razinu kolesterola za samo 8 posto.
Doktori smatraju da je podjednako efikasno konzumiranje soka od voća ili samih plodova.

Tokom trudnoće

Grejpfrut bi svakako trebao zauzeti svoje počasno mjesto na jelovniku trudnice. Zaista sadrži puno korisnih i potrebnih komponenti, zasićuje tijelo vitaminima, mikroelementima i biološki aktivnim tvarima. Osim toga, ovo voće, za razliku od narandže i limuna, vrlo rijetko izaziva alergije. Stoga se može bezbedno uključiti u ishranu u bilo kom mesecu trudnoće.

Ovo sadrži vitamin WITH , gvožđe, folna kiselina, vitamin A i mnoge druge supstance neophodne za normalan tok trudnoće i razvoj fetusa.
Magnezijum prisutan u grejpfrutu pomoći će u sprečavanju grčeva u nogama. Da biste u potpunosti pokrili nedostatak ovog elementa u prehrani, morate konzumirati jedno i po voće dnevno.
Udisanje gorke arome ovog voća pomaže mnogim ljudima da se izbore sa toksikozom i poboljšaju imunitet.

Uzgajanje iz sjemena

Možete uzgajati egzotičnu biljku u umjerenim geografskim širinama. Ova biljka je pogodnija za vlasnike staklenika i zimskih vrtova, jer je prilično visoka.

Za sadnju trebate odabrati najveće sjemenke i posaditi ih u male posude, nakon što ih potopite u stimulator biološkog rasta. Seme treba posaditi u veoma dobro pognojenu zemlju na dubinu ne veću od 2 cm. Posle 4-5 meseci, bez dodirivanja korenovog sistema, biljku treba preneti u drugu saksiju.
Da bi biljka počela da daje plodove za 4-5 godina, mora se ili kalemiti ili držati u posebnim uslovima.

Oni primjerci koji imaju malo listova na vrhovima i mnogo ćelavih grana se odbacuju. Drvo treba podrezati tako da se što više grana. Da biste to učinili, vrh svake grane treba stisnuti. Ponekad trebate okrenuti stablo oko svoje ose tako da se formira ravnomjerno.
Drvetu je potrebno osvjetljenje fitolampama, kao i prskanje vodom. Treba ga ponovo zasaditi krajem zime i početkom ljeta. Treba ga hraniti kompleksnim mineralnim đubrivima.

Kako jesti grejpfrut?

Ovo voće ima osebujnu gorčinu, koju ne vole svi. Ali pošto je voće veoma zdravo, svako ga bar ponekad mora jesti ( u nedostatku kontraindikacija).

Ako je plod dobro zreo, obično je prilično sladak i ne treba ga dodatno šećeriti. Bolje je dodati med nego šećer.

Glavna gorčina koncentrirana je u filmovima koji razdvajaju kriške i u bijeloj pulpi ispod kože. Stoga, ako voće narežete na kriške i pažljivo uklonite pulpu žlicom, bit će mnogo manje gorčine.

Neki izvori savjetuju da voće režete preko segmenata, pažljivo napravite rezove nožem duž pregrada i napunite ih šećerom. Sačekajte malo i jedite voće kašikom.
Sok od grejpfruta se odlično slaže sa bilo kojom vrstom mesa, jer olakšava probavu proteina.

Salat Recipes

1. Piletina sa grejpfrutom. Trebaće vam: skuvati dva pileća prsa, jedan grejpfrut, jedan limun, različito začinsko bilje po ukusu, ljute papričice, maslinovo ulje. Meso nasjeckajte na kockice i pomiješajte sa dosta raznog zelenila. Iscijedite sok od limuna, pomiješajte sa 3 žličice. soja sos, ulje i biber. Grejpfrut oguliti i iseći na kockice veličine kockica mesa. Sve izmešati, dodati sos. Salata postaje ukusnija ako je ostavite nekoliko sati.

2. Salata sa škampima. Trebat će vam: 0,5 kg mesa škampa, dva ružičasta citrusa, pola avokada, majonez. Škampe odmrznite i ogulite, nasjeckajte na kriške od 1 cm, avokado isjeckajte na kockice, ogulite i narežite i citruse. Sve izmešati, dodati majonez. Poslužite hladno.

3. Sir sa bademima. Trebaće vam: dva agruma, 0,2 kg paradajza, 0,2 kg dimljenog sira, 0,05 kg pečenih badema.
Za fil: maslinovo ulje, peršun, so, biber po ukusu. Citruse i paradajz narežite na tanke kriške. Sir na tanke trakice. Stavite citruse kao prvi sloj, odozgo paradajz i sir, prelijte sosom, pospite bademima.

Džem od grejpa

Potrebno: 2 ružičasta citrusa, čaša šećera, malo matičnjaka, pola kašičice ružičastog bibera u zrnu.
Operite citruse, uklonite jednu i po kašičicu kore. Zatim ogulite pulpu od filma i kože, podijelite kriške na tri dijela. Stavite 0,3 kg pulpe u posudu za mikrovalnu pećnicu, dodajte šećer i na početku uklonjenu koricu. Ostavite 14 minuta. Džem koji se još nije ohladio staviti u teglu, dodati malo nane i bibera u zrnu. Džem treba čuvati u frižideru.
Nije preporučljivo uzimati više od 500 grama. voće Šećer treba dodati u omjeru 2:3 ili 1:2. Ovaj džem zadržava sve mirise i ukuse prirodnog voća.
Prije upotrebe trebate se posavjetovati sa specijalistom.

Možda volite ili ne volite grejpfrut. Ali njegova zdravstvena vrijednost se ne može poreći. Osim toga, mnoge žene znaju da je grejp odlično sredstvo za cijenjeni cilj gubitka kilograma.

Grejpfrut je zimzeleno drvo iz porodice Rutaceae, visoko do 12 m, sa zaobljenom krošnjom. Plodovi su veliki, težine od 150 do 500 g, sferični, prijatnog specifičnog mirisa, sočne pulpe žućkaste ili narandžasto-crvene boje.

Kora ploda je debela, sjajna, svijetložuta i slabo se odvaja od pulpe. Plodovi su visokog kvaliteta ukusa, aromatični su i slatki, prijatne limunske kiseline, ali su gorkog ukusa; Postoje i slatke i kisele varijante, poput pomorandže.

Vjeruje se da je grejp hibrid slatke narandže i pompelmoussea; ne nalazi se u divljini. Kao i drugi agrumi, otporan je na mraz i lako se može preći. U kulturu uveden krajem 19. vijeka.

Grejpfrut je vrijedan dijetetski i medicinski proizvod. Sadrži provitamin A, vitamine C (40 mg%), D, B1, P, do 7% šećera (glukoza, fruktoza, saharoza), organske kiseline, mineralne soli, pektinske supstance, eterično ulje, fitoncide, gorki glikozid naringin, što voću daje gorak ukus.

Plodovi grejpa se jedu svježi. Oni podnose dugotrajno skladištenje bolje od ostalih agruma bez gubitka ukusa i ne menjaju ukus kao rezultat kuvanja. Od grejpa se pripremaju džemovi, džemovi, sokovi, likeri, a koriste se u konditorskoj industriji. Od kore voća se pravi kandirano voće, dobija se pektin i eterično ulje.

Kiseli grejp se odlično slaže sa morskim plodovima, posebno ribom i školjkama. Prelijevanje soka od grejpfruta preko mesa, džigerice, goveđeg jezika ili tripica može značajno poboljšati njihov ukus. Da bi jelo od pastrmke ili lososa bilo ukusnije, ribu prije kuhanja treba namočiti u soku od grejpfruta oko pola sata, ali ne više.

Dijeta s grejpfrutom pomaže vam da smršate ako ste gojazni.

Medicinska upotreba grejpfruta

* Za podsticanje apetita i stimulaciju probave Konzumiraju grejpfrut i sok od grejpa sa pulpom. Preporučuju se kod neupalnih oboljenja gastrointestinalnog trakta.

* Za bolove u stomaku i žgaravicu ublažava koricu grejpa. Koricu narendati, osušiti i uzimati po 1 kašičicu dnevno (potrebno je polako sisati, žvakati i gutati).

* Za kardiovaskularne bolesti Preporučuje se dnevni unos pektina grejpfruta (koji se nalazi u membranama ploda). Snižava nivo holesterola u krvi i značajno povećava odnos "dobrog" holesterola (lipoproteina visoke gustine) i "lošeg" holesterola (lipoproteina niske gustine). Da biste značajno smanjili rizik od srčanih oboljenja, dovoljno je nekoliko puta sedmično za doručak jesti grejpfrut. Sok od grejpfruta (sam sok) nema takav učinak, potrebno je konzumirati i vlakna koja se nalaze u voću.

* Za smanjenje krvnog pritiska tokom menopauze(i za žene i za muškarce) grejpfrut je veoma koristan.

* Grejpfrut pomaže u eliminaciji funkcionalni poremećaji jetre.

* Sok od grejpfruta pomaže Uklonite žučne kamence iz žučne kese i riješite se boli. Svako jutro prije doručka uzmite 2 supene kašike maslinovog ulja sa 100 g soka od grejpfruta.

* Eterično ulje grejpfruta stimuliše funkciju jetre, čisti krv i limfu od toksina.

* Sa sjedilačkim načinom života, grejpfrut je veoma koristan za oslabljene pacijente. Plodovi i sokovi ovog voća imaju tonik i umirujuće dejstvo na organizam. Smanjuju osjećaj umora i pomažu povratku snage nakon fizičkog i psihičkog umora.

* Za nesanicu Korisno je uveče uzeti 0,5 šolje soka od grejpfruta.

* Poboljšajte raspoloženje, fokusirajte pažnju Eterično ulje grejpfruta, gorko-hladnog mirisa, pomaže boljem percipiranju informacija i prevladavanju neodlučnosti, ravnodušnosti i apatije.

Izbor, skladištenje, upotreba

Prilikom odabira grejpa uglavnom obraćamo pažnju na njegovu netaknutu površinu i njegovu težinu. Što je voće teže, to će biti sočnije.

Grejpfrut možete čuvati na stolu 1-2 dana ili u frižideru neotvorenog ako planirate da ga koristite duže.

Grejpfrut možete jesti tako što ćete ga prepoloviti i žličicom izvaditi pulpu. Možete izvaditi sredinu i tamo sipati šećer, koji će omogućiti da citrusi daju slatkasti sok koji skriva gorčinu. Za salate i druga jela svaku krišku treba oguliti.

Nije tajna da je grejpfrut hibrid. Ali još uvijek se vodi debata o tome šta je postalo njegova osnova. Glavna teorija je kombinacija narandže i pomela u ovom prekrasnom citrusnom voću. Grejpfrut je, inače, postao i "otac" sljedeća dva hibrida: tangelo i mineola. Dodjeljivanje imena ovom citrusnom voću također nije sasvim jasno, jer je grejp spoj dvije riječi "grožđe", što znači "grožđe" i "voće" - voće. Kažete: kakve veze ima grožđe s tim? Odgovor je jednostavan: plodovi grejpa se obično skupljaju u grozdove, što je vrlo slično grožđu. Grejpfrut ima 20 sorti, iako mi potrošači svojim neprofesionalnim pogledom možemo prepoznati samo 2 glavna predstavnika: žuti (bijeli) grejp i crveni. Naravno, što je grejpfrut crveniji, to je slađi. 2. februar se slavi kao „Praznik berbe grejpfruta“ u zemljama u kojima se uzgaja.

PAŽNJA!
Ne biste trebali istovremeno uzimati sok od grejpfruta i lijekove za krvni pritisak. Nuspojave koje se mogu javiti uključuju palpitacije, crvenilo lica i vrtoglavicu.
Sok od grejpfruta sadrži supstancu koja ometa enzim koji razgrađuje ove lijekove, zbog čega lijeku treba duže da djeluje nego što je predviđeno. Uzimajte lijekove samo sa običnom vodom.
Grejpfrut može iritirati bubrege i sluzokožu želuca i crijeva. Zbog toga se ne preporučuje kod čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu, gastritisa sa povećanom kiselošću želudačnog soka, enteritisa, kolitisa i egzacerbacija upalnih bolesti creva, kao i holecistitisa, hepatitisa i akutnog nefritisa.

(U nastavku su video informacije od stručnjaka za vas)

Kulinarski recepti:

Salata od grejpfruta sa sirom i pistaćima

Sastojci:
1 grejpfrut, 1 narandža, 1 avokado, 1 mango, zelena salata (1 veza), 50-75 g sira (idealno plavi sir), 100 g pistaća, balzamiko sirće.

Priprema:
Zelenu salatu natrgajte u veliku zdjelu za salatu, izmrvite sir i prelijte balzamičnim sirćetom, promiješajte; oguliti i iseći grejpfrut, pomorandžu, oguliti avokado i mango, iseći na kockice - sve staviti na salatu sa sirom; Pistacije krupno nasjeckajte i pospite ih po salati.

Sastojci:
200g grejpfruta (oguljenog), 260g piletine (kuvani file), 1 ljutika, 35g celera, 35g prirodnog jogurta, 35g majoneza, peršun.

Priprema:
Grejpfrut narežite na kockice, piletinu na kockice, celer nasjeckajte, ljutiku isjeckajte, peršun; sve sastojke sjediniti i jogurt pomiješati sa majonezom, salatu začiniti sosom.

Salata sa grejpfrutom i sirom

Odlično uz jela od mesa ili ribe.

Sastojci:
Za salatu
Grejpfrut – 2 kom.
Paradajz – 200 g
Meki sir – 200 g
Masline – 50 g

Za sos
Maslinovo ulje - 3 kašike i 1 kašičica seckanog origana, so i biber.

Priprema salate:
Masline stavite u cjedilo dok pripremamo preostale sastojke.
Grejpfrut ogulite i oplonite, kriške grejpa i paradajz narežite na što tanje kriške. Sir narežite na kvadrate.
Preporučuje se da salatu stavite redom na ravnu posudu. Na kriške paradajza i sira stavite pola krugova grejpa i po vrhu ukrasite maslinama.
Pripremljene sastojke za sos pomešati i začiniti salatu, pa staviti u frižider na 30-40 minuta.

Salata sa piletinom, grejpfrutom i kivijem

Proizvodi za kuvanje:
Pileći file – 0,5 kg
Pileće jaje – 1 komad
Kivi – 3 komada
Grejpfrut – 2 kom
Sok od pomorandže – 2 supene kašike
Jogurt (voće) – 3 supene kašike
Biljno ulje - 8 kašika
Kašika seckanog zelenog luka
Posoliti biber

Proces kuvanja:
Pileći file narežite na male komadiće. Posolite, pobiberite i pržite na 2 kašike ulja dok ne porumeni, poklopite i dinstajte 15 minuta na laganoj vatri.

Ogulite grejpfrut i narežite na kriške. Očistite kriške od korice i membrane koje ih pokrivaju. Dobijenu pulpu prepolovite. Ogulite i kivi. Narežite pulpu na kriške.

Razbiti kokošje jaje i odvojiti žumanca od belanaca. Pripremite posudu za miješanje. Žumancetu dodajte sok od pomorandže, so i biber. Dobivenu masu umutiti i postepeno dodavati biljno ulje dok se ne dobije homogena masa.

Završite sos dodavanjem jogurta i kuvanog zelenog luka, pa dobro promiješajte.

Salata od avokada sa grejpfrutom

70 g škampa (može i običnih)
1 grejpfrut i avokado
Majonez, vinsko sirće i maslinovo ulje

Priprema salate
Voće i salatu narežite na kriške, škampe skuhajte. Kuhane škampe po želji možete lagano propržiti i isjeckati. Zatim pomiješajte nasjeckane proizvode, dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja, začinite majonezom i poprskajte vinskim sirćetom.

Salata sa grejpfrutom i piletinom

Sastojci:
Grejpfrut – 1 kom.
Pileća prsa – 2 kom.
Parmezan – 100 g
Listovi zelene salate – 1 veza
Limunov sok – 2 kašike.
Listovi mente – 4-5 kom.
Sol, biber po ukusu
Maslinovo ulje

Proces kuvanja:
Pileća prsa skuvajte u blago posoljenoj vodi, izvadite i ostavite da se ohlade. Dobivenu čorbu nemojte bacati, od nje možete pripremiti ukusnu kremastu supu od povrća ili pilećeg mesa. Ogulite grejpfrut, podijelite na kriške i temeljito uklonite svaki bijeli film, ostavljajući samo pulpu. Svaku krišku izrežite na 3-4 dijela kako biste napravili male komade. Pileći file također narežite na komade veličine komadića grejpa. Parmezan naribajte, a listove zelene salate grubo iskidajte rukama.
Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte maslinovo ulje sa limunovim sokom i sitno sjeckanom mentom, posolite i pobiberite po ukusu (bolje je bijeli biber, nježnijeg je okusa). Pomiješajte piletinu, grejpfrut i zelenu salatu u dubokoj posudi, prelijte dresingom i pospite naribanim parmezanom.

Salata sa grejpfrutom i škampima

Sastojci:
Grejpfrut – 1 kom.
Oguljene škampe – 250 g
Svježi krastavac – 1 kom.
Listovi zelene salate – 1 veza
Limunov sok – 1 kašika.
Sol, biber po ukusu
Maslinovo ulje

Proces kuvanja:
Škampe kuhajte 3 minute u slanoj vodi, ocijedite u cjedilu i ostavite da se ohlade. Grejpfrut oguliti i podeliti na kriške, svaku oguliti od belih folija i iseći na 3-4 dela, krastavac iseći po dužini i na polukrugove.

Pripremite preljev za salatu - pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok i biber, posolite i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Za to vrijeme salatu istrgnite rukama na krupnije komade, pomiješajte sa škampima, krastavcem i grejpfrutom, prelijte dresingom i promiješajte.

Zamijenite li škampe u ovom receptu slabo slanim lososom, dobit ćete još jedno ukusno i zdravo jelo - salatu od grejpa i lososa. Samo u ovoj verziji krastavac je zamijenjen pinjolima.

Sastojci:

Grejpfrut – 1 kom.
Grašak iz konzerve – 100 g
Šunka – 150 g
Listovi zelene salate – ½ veze
Majonez – 50 g
Pavlaka – 50 g
Senf – ½ kašičice.
Limunov sok – ½ kašičice.
Beli luk – 1 češanj
Bijelo vino – 1 kašičica.
Kiseli krastavac – ½ komada
Začini i sol - po ukusu

Proces kuvanja:
Ogulite grejpfrut i uklonite membrane, svaku krišku narežite na 3-4 komada. Šunku narezati na kockice oko 1 cm.Sjeckanu šunku, grašak iz konzerve i grejpfrut pomiješati, listove zelene salate sitno natrgati i također dodati sastojcima, ostaviti par listova zelene salate za dekoraciju.

Pripremite preljev za salatu od grejpfruta. Pomiješajte majonez, pavlaku, senf, limunov sok, vino i dodajte začine i sol, dobro promiješajte. Kiseli krastavac i beli luk narendajte i pomešajte sa sosom. Začinite salatu, poslužite u visokim zdjelicama za salatu, stavite na dno list zelene salate.

Salata sa piletinom, paradajzom i grejpfrutom

Za recept će vam trebati:
— piletina (fil) — 400g
- biljno ulje - 2 žlice. l.
- čorba (od kockica) - 1/2 šolje
— grejpfrut — 4 kom.
- paradajz - 4 kom.
– kukuruz u konzervi – 120g
— ljuta zelena paprika — 1 kom.
- peršun (iseckan) - 2 kašike. l.
- biber, so.

Proces kuvanja:
Meso začinite i pržite na ulju sa svake strane po 3 minute. Izvadite i posolite. Ulijte juhu u sokove od pečenja. Ogulite grejpfrut, podelite na kriške, sakupljajući sok. Narežite paradajz na kriške. Ocijedite kukuruz u cjedilu. Pileće meso narežite na kriške.
Podijelite na tanjure sa kriškama grejpa, paradajzom i kukuruzom. Nasjeckajte mahunu ljute paprike. Umiješajte sok od pečenja, sok od grejpfruta, sjeckanu papriku, peršun, sol i biber. Prelijte salatu sosom.

Salata sa škampima i grejpfrutom i avokadom

Za recept će vam trebati:
— dalekoistočni škampi (meso) — 500 g
— grejpfrut — 1 kom.
— majonez — 100 g
— avokado — 1/2 kom.

Proces kuvanja:
Svježe smrznute škampe stavite u lonac i prelijte kipućom vodom (ne kuhajte). Zatim ih ogulite i izlomite na komade ~1 cm.Zreli plod avokada ogulite (veoma tanko skinite kožicu; ako je plod zaista zreo, kožica se jako dobro odvaja) i narežite na kockice. Par velikih ružičastih grejpfruta dobro očistite kako biste uklonili membrane (kvalitet čišćenja garantuje da salata neće ispasti gorka), a zatim ih rukama razdvojite na male komadiće. Sve dobijene sastojke stavite u zdjelu za salatu i začinite majonezom. Lagano promiješajte. Pre serviranja je poželjno da se ohladi u frižideru.

Salata je pogodna kao predjelo na prelepom ribljem stolu. Ako se salata koristi kao samostalno jelo, dobro je poslužiti je uz lagano tostirani francuski kruh, puter i blago ohlađeno bijelo vino.

Salata od grejpa i govedine

Za recept će vam trebati:
- govedina (kuvana) - 400g
— grejpfrut — 2 kom.
– boranija (konzervirana ili smrznuta) – 400 g
— luk — 1 kom.
— salata — 1 kom.

Za začin:
- biljno ulje - 4 žlice. l.
- vinsko ili jabukovo sirće - 2 kašike. l.
- šećer - 1 prstohvat
- sol biber.

Proces kuvanja:
Narežite govedinu na male kockice, grejpfrut ogulite i podijelite na kriške. Stavite u dublju posudu i dodajte nasjeckani luk i procijeđen pasulj, isjeckan na komade dužine 2-3 cm.Od svih navedenih proizvoda pripremite začin, prelijte salatu i lagano protresite.

Pokrijte poklopcem i ostavite u frižideru 30 minuta.

Oprane i osušene listove zelene salate stavite u duboku zdjelu za salatu. Na vrh stavite ohlađenu salatu i pospite malo svježe mljevenog bibera.

Salata od grejpfruta sa sosom od sira

Za recept će vam trebati:
— grejpfrut — 2 kom.
- rotkvice - 1 velika veza
- kamenice (u ulju) - 10-15 kom.
— kapari — 10-15 kom.
- zelena salata, peršun - po ukusu

za sos:
- biljno ulje - 3 žlice. l.
- limunov sok - 1 kašika.
- senf - 1 kašika.
— Camembert sir — 7 g
— svijetli rum — 25 ml

Proces kuvanja:
Grejpfrut, oguljen i bijeli, narežite na tanke kriške. Tanko narežite rotkvu na kriške. Kamenice stavite u cjedilo i ostavite da se ocijede.

Za sos sjedinite u blenderu sir, biljno ulje, limunov sok, senf, rum, posolite i pobiberite. Sos treba da postane kremast. Prelijte ga preko listova zelene salate i lagano promiješajte. Na dno posude stavite listove zelene salate, na vrh - grejp i rotkvice, ukrasite kamenicama, kaparima i peršunom.

Kiparska salata sa grejpfrutom i mekim sirom

Za recept će vam trebati:
— grejpfrut — 2 kom.
– paradajz – 200 g
– meki sir – 200 g
– masline – 50 g

za sos:
- maslinovo ulje - 3 žlice.
- zelje origana - 1 kašičica. (nepotpuno)
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Proces kuvanja:
Grejpfrut ogulite i uklonite bijele opne i narežite na tanke kriške. Paradajz takođe narežite na kriške. Sir narežite na kockice ili pomoću kalupa - krugova. Masline stavite u cjedilo i ostavite da se ocijede.

Na tanjir stavite kriške grejpfruta, zatim kriške paradajza i sira, naizmjenično tako da im rubovi leže jedan na drugi. Prelijte maslinama.

Od ulja, origana, soli i bibera pripremite sos, začinite njime salatu i stavite u frižider na pola sata.

Nakon što su svi slojevi zasićeni umakom, salata se poslužuje uz razna jela od mesa i ribe.

Salata sa grejpfrutom i bademima

Za recept će vam trebati:
— grejpfrut — 2 kom.
– paradajz – 200 g
– dimljeni sir – 200 g
– bademi (oguljeni, pečeni) – 50g

za sos:
- maslinovo ulje - 3 žlice.

- sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Proces kuvanja:
Ogulite grejpfrut i uklonite bijele membrane, narežite na tanke kriške. Paradajz takođe narežite na kriške. Sir narežite na tanke kriške. Na tanjir u slojevima stavite kriške grejpfruta, zatim kriške paradajza i sira, naizmenično tako da ivice leže jedna na drugu, pospite mlevenim bademima i prelijte sosom.

Pripremite sos tako što ćete u blenderu miksati puter, peršun, so i biber. Začinite salatu i stavite u frižider na pola sata.

Salata sa grejpfrutom i šunkom

Za recept će vam trebati:
— grejpfrut — 2 kom.
- paradajz - 2 kom.
- šunka - oko 100g
— jaje — 1 kom.

za sos:
- maslinovo ulje - 3 žlice.
- peršun - 1 kašičica. (nepotpuno)
- konjak - 1 kašika.
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Proces kuvanja:
Ogulite grejpfrut i uklonite bijele membrane, narežite na tanke kriške. Paradajz poparite, ogulite i narežite na kriške. Šunku i kuvano jaje narežite na tanke kriške. Na ravnu posudu stavite kriške grejpfruta u slojevima, zatim kriške šunke, kriške paradajza i jaja, naizmjenično tako da im rubovi leže jedan na drugi. Po vrhu prelijte sosom.

Za sos pomiješajte puter, konjak, peršun, sol i biber u blenderu. Nakon što prelite salatu sosom, stavite je u frižider na pola sata da se slojevi prožmu.

Salata od krastavca i grejpa

Za recept će vam trebati:
— krastavci (sveži) — 500g
— grejpfrut — 1 kom.
— limun — 1 kom.

za sos:
— majonez — 100 g
– krema – 100g
- limunov sok - 1 kašika.
- kečap - 1 kašika.
- sol biber

Proces kuvanja:
Krastavce sitno nasjeckajte, posolite i ostavite da odstoje pola sata. Iscijedite i sipajte sok u posebnu posudu. Grejpfrut ogulite i uklonite bijele opne i narežite na komade. Limun dobro operite i narežite na tanke kriške zajedno sa korom. Stavite sve sastojke u posudu i promiješajte.

Za sos pomiješajte majonez sa vrhnjem, dodajte limunov sok, kečap, promiješajte i začinite po ukusu solju i biberom. Začinite salatu sosom, lagano promiješajte i stavite u hladnjak na pola sata. Salata odlično ide uz jela od mesa.

Kubanska salata sa grejpfrutom i šunkom

Za recept će vam trebati:
– šunka – 200g
— grejpfrut — 2 kom.
– grašak iz konzerve – 200 g
– zelena salata – 1 glava
- soja sos - 1 kašika.
- so, mleveni crni biber

za sos:
— majonez — 200 ml
- senf - 2-3 kašike.
- limunov sok - 1 kašika.
- vrhnje (ili pavlaka) - 100 ml
- belo vino - 1 kašika.
- sol, čak mljeveni biber, začinsko bilje (luk, peršun, estragon) - po ukusu
- beli luk - 1 češanj
— kiseli krastavci — 2 kom. (mali)
- kapara - po ukusu

Proces kuvanja:
Za sos od majoneze pomešati senf, limunov sok, pavlaku ili pavlaku, belo vino, so i biber, umutiti dok ne postane glatko. Dodajte sitno nasjeckani zeleni luk, peršun, estragon, češanj bijelog luka, sitno nasjeckane kisele krastavce i kapare.

Od glavice zelene salate odvojite nekoliko lepih listova, a ostatak sitno iseckajte. Šunku narežite na kockice, dodajte im zeleni grašak i promiješajte. Ogulite grejpfrut, odvojite bijelu kožicu, a zatim narežite na male komadiće preko kriški. Sve izmešati i preliti sosom. Na dno posude za salatu stavite cele listove zelene salate, zatim stavite šunku, grašak i grejp pomešane sa sosom i stavite u frižider na 20 minuta.

Salata sa grejpfrutom i čili papričicom

Za recept će vam trebati:
— grejpfrut — 2 kom.
– kukuruz u konzervi – 200 g
— kisela ljuta paprika — 1 kom.
– ananas – 100 g

za sos:
- biljno ulje - 2-3 kašike.
- senf - 1 kašičica.
- sok od pola limuna
- sol, mljeveni biber - po ukusu.

Proces kuvanja:
Ogulite grejp od kore i bijelog filma, podijelite na kriške i poprečno narežite na komade. Ukiseljene paprike i ananas sitno nasjeckajte. U zdjeli za salatu pomiješajte kukuruz, grejpfrut, ananas i čili. Za sos pomešati ulje, limun, senf, so i biber. Dobijenim sosom prelijte salatu, promiješajte i ostavite da malo odstoji na sobnoj temperaturi.

Salata od narandže i grejpa sa mentom

Za recept će vam trebati:
— grejpfrut — 2 kom.
- tečna zamjena za šećer
- pomorandže - 3 kom.
— menta (grančice) — 8 kom.

Proces kuvanja:
Grejpfrut i pomorandže temeljno ogulite od kore i bijelog sloja ispod. Plodove pažljivo razdvojite na kriške i ogulite ih od prozirne kore. Iscijedite koru i sakupite sok u čaše. Dodajte tečnu zamjenu za šećer po ukusu.

Stavite kriške narandže i grejpa na 4 tanjira, naizmjenično. Oštrim nožem sitno nasjeckajte 4 grančice mente i pomiješajte sa iscijeđenim sokom. Prelijte sok preko kriški citrusa i ohladite ih prije serviranja.
Poslužite ukrašeno grančicama mente.

Salata sa šljivama i grejpfrutima

Za recept će vam trebati:
— šljiva — 4 kom.
— grejpfrut — 2 kom.
– grožđe (bez koštica) – 100g
- cilantro (iseckan) - 1 kašika.
- šećer u prahu - 1 kašika.

Proces kuvanja:
Grejpfrut razdvojite na kriške i skinite im membrane. Iscijedite sok od nekoliko kriški grejpfruta, pomiješajte ga sa šećerom u prahu i cilantrom. Šljive oguliti i narezati na kriške, a grožđe prepoloviti.

Pripremljene sastojke sjediniti i preliti sokom i začinskim biljem. Salatu poslužite ohlađenu, ukrašenu mentom.

Salata od avokada i grejpfruta sa prelivom od jogurta

Za recept će vam trebati:
- jogurt - 1/2 šolje
— limunov sok — 1 kašičica.
- maslinovo ulje - 1 kašika.
- voda - 1 kašika.
- sol - po ukusu
- kajenski biber - 1 prstohvat
- rukola (rikola) - 1 veza
— ružičasti grejpfrut — 2 kom.
— avokado — 2 kom.
- pinjoli - 1/4 šolje
- Parmezan - po ukusu
- crni biber - po ukusu
- borovnice - po ukusu

Proces kuvanja:
U maloj posudi umutite jogurt, limunov sok, maslinovo ulje, vodu, so i kajenski biber.

Operite rukolu u hladnoj vodi, osušite i stavite na 4 ohlađena tanjira. Na listove stavite komadiće oguljenog avokada i grejpfruta, te po 4-5 tankih komadića parmezana. Prelijte prelivom od jogurta i pospite tostiranim pinjolima. Pospite mljevenim crnim biberom i ukrasite borovnicama. Poslužite odmah.

Salata od lososa sa grejpfrutom i rukolom

Za recept će vam trebati:
— losos (slabo slani file) — 400g
- so - 1/2 kašičice.
– šećer – 50 g
- bijeli biber (mljeveni) - 1 tsp.
- vinsko sirće (bijelo) - 50 ml
– maslinovo ulje – 50 ml
- beli luk - 1 češanj
— limun — 1 kom.
— ljutika — 2 kom.
— rukola — 100 g
— parmezan (rendani) — 50g
— grejp (crveni) — 1 kom.
— masline (zelene, bez koštica) — 8 kom.

Proces kuvanja:
Pomiješajte sol, šećer i biber. Ovom smjesom premažite riblje filete sa svih strana. Stavite u dublju posudu, poprskajte mešavinom sirćeta i maslinovog ulja. Ostavite da se marinira najmanje 1 sat na sobnoj temperaturi.

Ogulite grejpfrut i podelite na kriške. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk, limun narežite na tanke kriške (sa korom). Operite rukolu, osušite, ogulite ljutiku i nasjeckajte je. Losos izvadite iz marinade, narežite na tanke trakice i stavite na tanjire za serviranje. Po vrhu pospite nasjeckanu ljutiku, ukrasite rukolom, zelenim maslinama, grejpfrutom i kriškama limuna.

Prelijte preostalom marinadom za ribu i pospite naribanim parmezanom.

Salata od grejpfruta sa maslinama

Za recept će vam trebati:
— grejpfrut — 2 kom.
— luk — 1 kom.
- masline (marinirane) - 1/2 šolje

Proces kuvanja:
Grejpfrut ogulite, narežite na tanke ploške i pomiješajte sa tanko narezanim i opečenim lukom, sitno nasjeckanim maslinama i biljnim uljem.

Salata od grejpa od avokada

Za recept će vam trebati:
– avokado (veliki) – 1 kom.
— grejp (mali roze) — 1 kom.
– Lollo Rosso salata (mala) – 1 veza
– zelena salata – 1 veza
– sir (dimljeni) – 50g
- orasi (zdrobljeni) - 3 žlice.
— masline (velike) — 5 kom.
– beli hleb – 100 g
- so, biber, peršun - po ukusu
- maslinovo ulje, vinsko sirće - za začin.

Proces kuvanja:
Avokado oguliti, odstraniti koštice, iseći na kockice. Ogulite grejpfrut, podelite na kriške, uklonite gorku foliju sa svake kriške i podelite kriške na 2-3 dela.

Operite obje zelene salate, osušite, natrgajte (ili narežite). Dimljeni sir i masline sitno nasjeckajte. Pomiješajte gore navedene sastojke. Lagano promiješajte, posolite i pobiberite, dodajte sitno sjeckani peršun i začinite uljem i sirćetom.

Hleb narežite na male kockice i osušite u rerni/grill/pržite u tiganju da se formiraju mali krutoni. Krekere dodajte u salatu 5 minuta prije serviranja i lagano promiješajte.
Pospite mljevenim orasima.

Porcionirana salata od piletine i grejpfruta

Sastojci:
2 grejpa 2 kuvana pileća prsa majonez paradajz pasta

Priprema:
Odrežite klobuke grejpa i pažljivo uklonite svu pulpu kako biste formirali čaše za salatu. Uklonjenu pulpu sitno nasjeckajte. 2 kuvana pileća prsa sitno iseckati.

Za sos pomiješajte majonez i paradajz pastu. Sve izmešati i staviti u čaše za grejp.

Sve! Salata je zanimljivog pikantnog ukusa.
PS. UMJESTO SOSA, SALATA SE MOŽE PUNJETI JOGURTOM I BIĆE DJETATSKA I JAKO ZDRAVA!

Mesna salata sa sokom od grejpfruta

Za recept će vam trebati:
– pirinač – 200 g
- jaje (žumance) - 3 kom.
– biljno ulje – 200 g
– sok – 1 grejpfrut
— narandžasta — 1 kom.
– govedina – 400g
- senf (suvi) - 1 prstohvat
- majonez - po ukusu
- jabukovo sirće - po ukusu
- brašno - 1 kašičica.
- sol šećer - po ukusu.

Proces kuvanja:
Kuvani pirinač stavite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Žumanca umutiti sa prstohvatom suve senf, šećera, jabukovog sirćeta i soli, postepeno dodavajući biljno ulje. Isceđeni sok od grejpfruta razblažite hladnom vodom po ukusu, dodajte 1 kašičicu brašna, promešajte, prokuvajte i odmah umutite viljuškom sa majonezom.

Kuvanu junetinu iseći na sitne kockice, pomešati sa pripremljenim pirinčem i seckanim oguljenim kriškama narandže. Poslužite hladno.

Salata od kivija sa piletinom i grejpfrutima

Za recept će vam trebati:
- kivi - 3 kom.
— grejpfrut — 2 kom.
– piletina (fil) – 500g
- biljno ulje - 8 kašika.
— jaje — 1 kom.
- sok od pomorandže - 2 kašike.
- jogurt - 3 kašike.
- zeleni luk (sitno isečen) - 1 kašika.
- sol, crni biber - po ukusu.

Proces kuvanja:
Pileći file posolite, pobiberite i pržite sa svih strana na 2 kašike vrelog biljnog ulja dok ne dobijete zlatno smeđu koricu. Pokrijte poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 15 minuta.

Grejpfrut operite, ogulite, uklonite cijeli bijeli dio kore, oštrim nožem odvojite kriške jednu od druge, a zatim skinite foliju koja ih pokriva. Plodove kivija također operite, ogulite, oljuštenu pulpu isecite po dužini na polovine, a polovice narežite na kriške. Razbijte jaje i odvojite žumanca od bjelanjka. Žumancetu dodati sok od pomorandže, so, biber i sve lagano umutiti. Nastavljajući da mutite, postepeno dodajte 6 kašika biljnog ulja i dobijete homogenu gustu masu. U ovu smjesu dodajte jogurt i sitno nasjeckani zeleni luk i dobro promiješajte dobiveni gusti sos.

Pirjani pileći file podijelite na male kriške i poslužite sa kriškama kivija i komadićima pulpe grejpa, prelivši pripremljenim sosom.

Pileća prsa u soku od grejpfruta

Za recept će vam trebati:
– pileća prsa – 1 kg
— luk — 2 kom.
— grejpfrut (sok) — 1 kom.
— masline — 100 g
— ljuta crvena paprika — 1 kom.
- so, biber (mleveni) - po ukusu.

Proces kuvanja:
Posolite i pobiberite pileća prsa. Zatim pržite na ulju po 5 minuta sa svake strane. Dodajte krupno seckani crni luk i seckanu papriku. Nastavite sa prženjem još 5 minuta. U šerpu sipajte sok od grejpfruta i dodajte 400 g proključale vode. Krčkajte 10 minuta, a zatim dodajte masline i sklonite sa vatre. Uklonite pileća prsa i narežite na komade. Sos poslužite zasebno.

Pačja prsa sa grejpfrutom

Za recept će vam trebati:
- biljno ulje - 4 žlice.
- crni luk (sitno isečen) - 200g
- šećerni sirup - 2 kašike.
– bijelo vinsko sirće – 100 ml
– sok od pomorandže – 450 ml
- beli luk (iseckan) - 3 čena
- sjemenke korijandera (mljevene) - 3 tsp.
— pileća juha — 1,3 l
— mandarine (kriške) — 200g
- šećer u prahu - 2 kašike.
— pačja prsa — 6 kom.
- so, biber (mleveni) - po ukusu
— grejp (veliki) — 1 kom.

Proces kuvanja:
U većem tiganju propržite luk na biljnom ulju (3 supene kašike). Dodajte sirup i kuvajte mešajući dok tečnost ne ispari i luk se karamelizuje. Sklonite šerpu sa vatre, dodajte sirće i sok od pomorandže. Vratite posudu na vatru i kuvajte 5 minuta. Dodati beli luk, korijander i supu. Pustite da provri i kuvajte otklopljeno 30 minuta. Procijedite kroz cjediljku i ponovo sipajte u šerpu. Trebalo bi da dobijete 450 ml sosa.

U manji tiganj sipajte preostalo biljno ulje, pospite mandarine šećerom u prahu i pržite na jakoj vatri sa obe strane dok ne porumene.

U neljepljivom tiganju sa debelim dnom pržite prsa sa obje strane dok koža ne porumene. Patku stavite u tepsiju, začinite solju i biberom i pecite 15-20 minuta. Pokrijte i ostavite sa strane 10 minuta.

Prije serviranja, narežite prsa na kriške i stavite na tanjir ili tanjir za serviranje. Na vrh stavite pržene mandarine, kriške grejpa i topli sos.

Svinjetina sa grejpom

Za recept će vam trebati:
- svinjsko meso (pećka) - 500g
- biljno ulje - 2 žlice.
- beli luk - 2 čena
— čili paprika (mala) — 1 kom.
- sok od limete (ili limuna) - 5 kašika.
- voda - 2 kašike.
- soja sos - 2 kašike.
- med - 2 kašike.
– grejp (ili pomelo) – 1 kg
- svježa menta - 2 žlice.
- zelena salata - po ukusu
- pečeni kikiriki - 2 kašike.

Za dekoraciju:
- grančice mente

Proces kuvanja:
Zagrijte biljno ulje u velikoj tiganju (najbolje wok). Svinjsko meso narežite na kotlete i pržite sa obe strane dok ne porumeni. Stavite meso na tanjir. Smanjite toplotu.

Narežite čili papričicu, izvadite sjemenke iz paprike i narežite je na tanko. U tiganj sa uljem u kome se pržilo meso dodajte sitno seckani beli luk i biber. Pržite, mešajući, 1 minut. Maknite sa vatre, dodajte sok od limete ili limuna, vodu, soja sos i med.

Grejpfrut ogulite i uklonite bijele opne i podijelite na kriške. Svaku od njih prepolovite. Svinjetinu narežite na tanke kriške i stavite u šerpu zajedno sa grejpfrutom i seckanom nanom. Možete dodati sjeckanu pulpu kivija. Stir. Listove zelene salate lijepo rasporedite po tanjiru i na to stavite svinjetinu. Pospite seckanim kikirikijem i ukrasite grančicama mente.

Pačja prsa sa borovnicama, grejpfrutom i narandžom

Za recept će vam trebati:
— pačja prsa (bez kosti) — 2 kom.
- konjak - 4 kašike.
- narandžasta - 2 kom.
— grejpfrut — 1 kom.
– brusnice – 300g
- med - 4 kašike.
– puter – 40 g
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Proces kuvanja:
Ispecite pačja prsa u tiganju, stavljajući ih kožom nadole. Ocijedite masnoću. Dodajte konjak, zapalite i odmah ugasite vatru.

Ogulite grejp i narandžu i podelite na kriške. Iscijedite sok od brusnica, pomiješajte sa medom i sipajte u tiganj. U šerpu stavite pomorandže i grejpfrut. Zagrijte filet i prilog na jakoj vatri 2-3 minute, dovodeći do ključanja. Dodajte ulje, začinite solju i biberom.

Sos od narandže ili grejpfruta

Za recept će vam trebati:
- bujon - 2 šolje
- pomorandže - 2 kom.
— limun — 1 kom.
- jaje (žumanca) - 2 kom.
- ulje - 2 kašike.
- krompirov skrob - 1 kašika.
- šećer, so - po ukusu.

Proces kuvanja:
Od pomorandže i limuna skinite tanku koru (koru) i prokuhajte u bujonu. Uklonite koricu i dodajte razrijeđeni škrob u juhu. Prokuvati, skloniti sa vatre. Žumanca samljeti sa sokom od narandže i limuna, postepeno dodavati u sos, umutiti, dodati puter, probati i po potrebi dodati šećer i so.
Umjesto narandže možete koristiti grejpfrut.

Toskanska pica sa ćurkom i grejpfrutom

Za recept će vam trebati:
za test:
- brašno - 1 šolja (prešana)
– puter – 150 g
— jaje — 2 kom.
- šećer - 2 kašike.
- sol - po ukusu

Za punjenje:
– ćureći file – 400g
— grejpfrut — 2 kom.
— šargarepa — 3 kom.
- tikvice - 200g
- pavlaka - 1 čaša
- mljeveni crni biber, sol - po ukusu

Proces kuvanja:
Zamesiti lisnato testo, razvaljati i staviti na podmazan pleh.

Pureće meso popržite, sitno nasjeckajte, rasporedite u ravnomjernom sloju po tijestu i začinite začinima. Ogulite grejpfrut, uklonite kožicu i lagano iscijedite sok. Pokrijte sloj pulpe grejpfruta slojem ćurećeg mesa, a na vrh stavite naribanu šargarepu i seckane tikvice. Fil za picu prelijte pavlakom, stavite u rernu i pecite 20-25 minuta dok ne bude gotovo.

Skutna torta sa grejpfrutom

Za recept će vam trebati:
za test:
– puter – 250 g
– šećer – 200 g
– vanilin šećer – 1 kesica
— jaje — 3 kom.
- brašno - 100g
– skrob (prehrambeni) – 50g
– bademi (mljeveni) – 50g
- jaje (belanac) - 1 kom.

Za punjenje:
– mleko – 500 ml
— želatin — 8 g
- limunov sok - 2 kašike.
- bademi (kriške) - 2 žlice.
- pistacije (naseckane) - 2 kašike.
- cimet - 2 kašičice.
– krema – 400 ml
- svježi sir - 500g
— grejp (ružičasta) — 3 kom.
- šećer - 100g.

Proces kuvanja:
Pomiješajte puter, 200 g šećera i vanilin šećer. Dodajte jaja. Pomiješajte brašno, škrob i bademe i umiješajte u smjesu. Umutiti bjelanjak i umiješati odozdo prema gore sa smjesom.

Tepsiju obložite papirom za pečenje. Premažite tankim slojem testa. Pecite na roštilju 5 minuta. Raširite i pecite još 2 sloja. Od preostalog tijesta ispecite još jednu tortu od 3 sloja.

Želatin natopite u maloj količini vode. Pomiješajte svježi sir, mlijeko, 100 g granuliranog šećera i limunov sok. Rastvorite želatin i pomiješajte sa skutom. Umutiti vrhnje, 1/2 izmiksati sa cimetom i u tankom mlazu umiješati sa kremom od skute.

Stavite obruč za tortu oko prvog sloja. Premazati kremom. Prekriti drugim slojem torte i premazati preostalom kremom. Ostavite tortu u frižideru oko 3 sata, a zatim skinite obruč. Tostirajte bademe i ukrasite rubove torte. Ogulite grejpfrut, narežite na kriške, osušite i prekrijte tortu. Pospite pistaćima.

Kanape od grejpa

Za recept će vam trebati:
— crni hljeb, Adyghe sir, grejpfrut, paradajz, masline bez koštica, ražnjići.

Ogulite grejpfrut i pažljivo uklonite sve bijele opne, narežite na kriške. Narežite paradajz, sir, hljeb na komade odgovarajuće veličine, masline na pola.

Na hleb stavite sir, paradajz, parče grejpfruta, pola masline, izbušite ražnjićem i na tanjir.

Soufflé sa avokadom i grejpfrutom

Za recept će vam trebati:
— jaje (bjelanjak) — 5 kom.
– šećer – 1,25 šolje
— avokado — 2 kom.
— limunov sok — 1/2 kom.
- masna pavlaka - 1 šolja
— grejpfrut — 2 kom.

Proces kuvanja:
Bjelanjke umutiti sa šećerom i umutiti dok se ne zgusne. Ako se ne umuti dobro, možete ga malo zagrijati u vodenom kupatilu. Možete koristiti mikser.
Uzmite avokado, ogulite ga i narežite na komade. Izmiksajte avokado u pire dodavanjem limunovog soka, a zatim i umućenih bjelanaca. Da biste to učinili, možete koristiti procesor hrane ili mlin za meso.
Umutiti vrhnje do guste pjene i, dobro miješajući, dodati u smjesu s avokadom.
Dobijenu smjesu sipajte u kalupe i stavite u hladnjak preko noći.
Prije serviranja grejpfrut podijelite na kriške, a zatim ogulite i isecite. Ukrasite sufle kriškama grejpa.

Clafoutis sa grejpom

Obavezno:
— ružičasti grejpfrut — 3 kom.
— jaje — 3 kom.
- šećer - 1/2 šolje
- brašno - 2/3 šolje
– krema (33%) – 200 ml
- mleko - 2/3 šolje
- med - 3 kašike.
- konjak - 1 kašika.
- puter
- sol - 1 prstohvat.

Proces kuvanja:
Ogulite grejpfrut nožem i uklonite membrane; iz svake kriške i izrežite pulpu - držeći grejpfrut iznad posude tako da sok poteče u nju. Gotove filete stavite u cjedilo postavljeno iznad posude sa sokom i sačuvajte.

Umutite jaja dok ne postanu pjenasta, dodajte šećer i sol, ponovo umutite. Ulijte mlijeko i vrhnje, miješajte dok ne postane glatko. Dodati brašno, promešati da nema grudvica. Posudu za pečenje namažite puterom i pospite brašnom, otresite višak. Stavite sloj pripremljenih grejpfruta i punite testom. Peći na 180C 40-45 minuta.

Pripremite sirup: u šerpu sipajte sok od grejpfruta, konjak i med, prokuhajte i lagano dinstajte 30 minuta. Gotove klafutije prelijte sirupom i ostavite da se malo prohlade. Ovu pitu treba jesti na dan kada je napravljena.

Džem od grejpa

trebat će vam:
2 grejpa (crveni, veliki; treba da daju 300g pulpe), 1,5 kašičice limunove korice, 200g šećera, menta (1 grančica).

Proces kuvanja:
Ogulite grejpfrut, odvojite kriške pulpe od filmova, svaku krišku izrežite na 3 dijela; staviti u posudu za mikrotalasnu, dodati koricu, šećer, promešati; stavite u mikrotalasnu na 14 minuta (malo manje ako želite manje mekanu masu); džem sipajte u teglu, stavite grančicu mente uz zid; Kada se džem ohladi, stavite ga u frižider.

Jednostavan džem od grejpfruta

Za recept će vam trebati:
- pompelmus ili grejpfrut - 1 kg
- šećer 1 kg.

Grejpfrut isperite toplom vodom i operite, osušite i ogulite. Podijelite voće na kriške, uklonite filmove, isecite, pospite šećerom i ostavite poklopljeno 24 sata. Sutradan prokuhajte na jakoj vatri uz povremeno mešanje. Kuvajte 4-5 minuta uz stalno mešanje. Vrijeme kuhanja se računa od trenutka kada masa počne da ključa.

Džem od đumbira sa grejpom i limunom

Za recept će vam trebati:
— đumbir (svježi) — 250g
– šećer – 250 g
— grejpfrut (sok) — 1 kom.
— limun (sok) — 1 kom.

Proces kuvanja:
Ogulite đumbir i narendajte ga na sitno. Isperite hladnom vodom i ocijedite u cjedilu. Iscijedite sok od grejpa i limuna, promiješajte, dodajte šećer i stavite na laganu vatru. Miješajte dok se šećer ne otopi. Dodajte đumbir i prokuhajte uz stalno mešanje. Kuvajte oko 15 minuta na laganoj vatri. Skinite sa vatre i ostavite nekoliko sati.
Nakon nekoliko sati stavite na vatru uz stalno mešanje. Kuvajte dok se ne dobije homogena masa željene konzistencije.

Džem od grejpfruta u mikrotalasnoj pećnici

Kuvanje džema u mikrovalnoj pećnici traje od 20 do 30 minuta, ovisno o snazi ​​pećnice. Džem ima divan ukus i miris. Konzistencija je žele, jer... grejpfrut sadrži pektin.

Sastojci::
Grejpfrut – 3 komada
Šećer - 400-450 grama

Proces kuvanja:
Šećer se može uzimati u jednakim količinama sa oguljenim grejpfrutom.
Dobro isperite voće. Osušite papirnim ubrusom.
Oštrim nožem uklonite koru u tankom sloju. Ogulite bijelu pulpu od voća i uklonite sjemenke. Pulpu je potrebno ukloniti što je moguće bolje. Zatim može dodati gorčinu gotovom džemovu.
Narežite kriške na komade. Sve stavite u vatrostalnu tepsiju. Tu stavite oguljenu koru i dodajte šećer.
Stavite tepsiju u mikrotalasnu i uključite na 4-5 minuta na najveću snagu.
Zatim je potrebno smanjiti snagu i uključiti još 7-10 minuta. Pazite da džem ne poplavi tacnu.
Kada se sav šećer otopi i džem dobro zagrije, izvadite i promiješajte. Zatim vratite u rernu i uključite još 10-12 minuta. Do tog vremena džem bi trebao biti gotov. Testirajte spremnost tako što ćete kapnuti kap džema na hladan tanjir. Ako kapljica dobro drži oblik, onda je možete staviti u tegle.
Tegle dobro operite i osušite u istoj mikrotalasnoj pećnici pre kuvanja ili rerne. Roll up.

Ili možete sipati džem u male teglice i ne zatvarati ga hermetički. Čuvati u frižideru.

Džem od grejpa i mandarina u mikrotalasnoj

Grejpfrut - 3 komada; 3 male mandarine

Proces kuvanja:
Grejpfrut operite, uklonite koru i potopite u vruću vodu preko noći. Možete blanširati 4-5 minuta u kipućoj vodi. Oguljene grejpfrute stavite u frižider u vrećicu bez uklanjanja bijele pulpe (bolje je ovaj postupak raditi od večeri do večeri).

Ujutro ogulite film od grejpa i mandarina. Isecite i stavite u šerpu zajedno sa korom grejpfruta. Zatim dodajte šećer u omjeru 1:1 i nastavite kao u prethodnom receptu „Džem od grejpfruta u mikrotalasnoj.
U džem možete dodati narandže, limun ili drugo voće i bobice.

Džem od crvenog grejpa sa medom

Za 5 grejpfruta potrebno vam je:
4 limuna
6,5 šoljica šećera
1 čaša (ne puna) meda

Kako napraviti džem:
Operite grejpfrut i prepolovite ga. Stavite u šerpu i dodajte vodu dok ne pokrije voće.
Pustite da proključa i smanjite vatru. Krčkajte na laganoj vatri oko 2 sata dok plodovi ne omekšaju. Ako voda proključa, potrebno je dodati vruću prokuhanu vodu.
Zatim morate procijediti čorbu. Izvadite voće i ohladite. Narežite na komade, uklonite sjemenke i stavite u blender. Samleti u blenderu u pire.
Vratite pire u tepsiju. Iscijedite sok od limuna. Dodajte šećer i med.
Kuvajte pet minuta. Po želji možete dodati još šećera ako je džem gorak.
Stavite u čiste, sterilisane tegle.
U džem se može dodati vanilin, ali prirodni šećer, a ne vanilin šećer.

Fiz grejpfrut

Za pripremu će vam trebati:
– sok od grejpfruta – 40 ml
– sirup od nara – 30 ml
- soda ili mineralna voda - 80 ml
— bjelanjak — 1 kom.
- led - 1 - 2 kocke.

Odvojite bjelanjak od jajeta i umutite dok ne postane pjenasto. Umućeni bjelanjak sipajte u šejker, dodajte preostale sastojke i dobro izmiješajte.
Dobivenu fiziološku otopinu ulijte u čašu s ledom i razrijedite soda vodom.

Grejpfrut-phys

Za pripremu će vam trebati:
– konjak – 35 ml
– limunov sok – 15 ml
- med - 2 kašičice
- 1 jaje
– sok od grejpfruta – 50 ml
- soda ili mineralna voda - 50 ml.

Proces kuvanja:
Sipajte sastojke u šejker i dobro promiješajte.
Dobijenu smjesu sipajte u čašu s ledom i dolijte gaziranom ili soda vodom.

Halva od šargarepe sa kardamomom i grejpom

Za recept će vam trebati:
- šargarepa (velika) - 4 kom.
- ghee - 6 kašika.
- mleko - 1 čaša
— grejpfrut — 2 kom.
- šećer - 1/3 šolje
- bademi (zgnječeni) - 3 žlice.
- kardamom (mljeveni) - 0,5 tsp.
- orasi (razni) - 1 šaka.

Proces kuvanja:
Šargarepu narendajte na srednje rende. Uklonite koricu grejpa i nasjeckajte; iscijedite sok u činiju. Zagrijte kardamom na srednjoj vatri u suvom, dubokom loncu dok se ne pojavi sladak miris. Dodajte ghee, bademe i rendanu šargarepu, pržite 5 minuta.

U šerpu stavite mleko, šećer, sok i koricu grejpa. Pirjajte na laganoj vatri, mešajući dok skoro sva tečnost ne nestane. Stavite u vatrostalnu posudu i pecite u rerni zagrejanoj na 150C 30 minuta. Ohladite, isjecite halvu na kockice, stavite u papirne kalupe za bombone i ukrasite orasima.

Grejpfrut ambrozija

Za recept će vam trebati:
– roze grejpfrut – 2 kg
- kokosove pahuljice - 1 šolja
- campari - 2 žlice.
- šećer - 2 kašike.
- pistacije - 1/2 šolje

Proces kuvanja:
Grejpfrut ogulite, podijelite na kriške, skinite foliju sa svake kriške i narežite na komade. Pomiješajte kokos, Campari, šećer. Prelijte ovu mešavinu preko kriški grejpa i ostavite u frižideru 30 minuta. Prije serviranja pospite seckanim pistaćima.

Pečeni grejpfrut

Grejpfrut je veoma ukusno, a što je najvažnije veoma zdravo voće. Od ovog voća možete napraviti mnogo jako lijepih i zanimljivih deserta. Pokušaćemo da napravimo desert od grejpfruta, meda i đumbira. Možete koristiti bilo koji med, biće jako ukusan sa svime. Pre nego što počnete da pripremate desert, operite i ogulite koren đumbira. Pripremljeni koren narendajte na sitno rende, tačnije na sitno rende.

Grejpfrut je potrebno oprati i dobro osušiti peškirom. Svako voće prerežite na dve jednake polovine. Napravite male rezove na polovicama grejpa. U posebnom tanjiru treba sjediniti med, po mogućnosti ne previše tečan. U med dodajte rendani đumbir, ako ima soka ocijedite ga.

Dobivenom mješavinom meda i đumbira namažite sve rezove koje smo napravili na polovicama voća. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Lim za pečenje prekrijte pergamentom. Stavite sve polovice grejpa na papir. Pecite desert oko 10 minuta. Gotov grejpfrut ohladite, ovaj desert morate jesti kašikom.

Marmelada od grejpfruta i narandže

Za recept će vam trebati:
– šećer – 600 g
- voda -2,5 šolje
— grejpfrut — 1 kom.
— limun — 2 kom.
— narandžasta — 1 kom.

Proces kuvanja:
Voće operite, prepolovite, iscijedite sok i uklonite sjemenke. Uklonite bijela vlakna s kore i narežite je na tanke trakice. Stavite kore i sipajte sok i vodu u veliku zdjelu otpornu na toplinu. Umotajte zrna i bela vlakna u krpu i stavite u činiju. Pokrijte posudu folijom. Kuvajte 16-18 minuta na 100% do kore
neće postati mekana. Uklonite krpu i njen sadržaj. Izmjerite količinu soka i dodajte 0,5 kg šećera na svakih 600 ml soka. Dobro promiješajte šećer i nastavite kuhati 25 minuta na 100% dok ne dođe do potrebnog stepena ključanja. Nakon 20 minuta provjerite da li proključa.
Izvadite iz rerne i ohladite.

Grapefruit frappe

Za recept će vam trebati:
– sladoled – 80g
— sok od grejpfruta — 70 g.

Istucite sladoled sa sokom od grejpfruta.

Sok od grejpa i crne ribizle

Za recept će vam trebati:
— grejpfrut — 1 kom.
— jabuka — 1 kom.
— crna ribizla — 75 g.

Proces kuvanja:
Ogulite grejpfrut i narežite na komade. Crnu ribizlu operite i uklonite grane. Isecite jabuku. Kroz sokovnik prvo propasirati ribizle, zatim grejp i jabuku. Pomiješajte sve sokove u čaši i poslužite, ukrašeno malom grančicom crne ribizle.

Kvas sa korom grejpa

Za recept će vam trebati:
— kvas — 3 l
- izvarak od kore grejpa - 2 šolje.

Uvarak kore grejpfruta dodajte običnom kvasu od slada ili dvopeka i ostavite da se kuha 1-2 dana.

Kao rezultat toga, kvas dobija specifičnu aromu i ukus i obogaćuje se pektinskim supstancama iz kore grejpa.

Kompot od grejpa

Za recept će vam trebati:
— grejpfrut — 2 kom.
- jabuke - 2 kom.
– voda – 1 l
- šećer - 2 kašike.

Ogulite grejpfrut, podijelite na kriške i sa svake uklonite membrane. Ogulite jabuku i narežite na male komadiće. Voće sjediniti, dodati vodu, prokuvati, zasladiti i skuvati kompot. Kada je gotovo, procijedite.
Poslužite ohlađeno.

********************

NAPOMENA! Salate i grickalice sa dodatkom grejpa odlično se serviraju u takvim "zdjelicama"

VIDEO RECEPTI:

Liker od grejpa, recept za domaći liker

Recept koktel sa konjakom i grejpfrutom

“Salata” sa grejpfrutom: 2 fitnes recepta [ Vježbanje | ostani u formi]

Tajlandska svinjetina sa grejpfrutom

U međuvremenu, dok kuhate sa grejpfrutom, a gosti su na pragu, usvojite recepte za ljepotu uz koje ćete za kratko vrijeme postati neodoljivi!

Poznato voće, grejp, iz porodice citrusa, jednostavno je skladište korisnih materija za naš organizam. Latinski naziv grejpa - citrusni raj - na ruski je preveden kao nebeski citrus. I to sa dobrim razlogom! Hrani i zaglađuje kožu, poboljšava njen tonus. Sok i pulpa grejpfruta izbjeljuju kožu, a od kore se može napraviti zdrav losion.

Recepti za ljepotu:

Grejpfrut protiv pjega i staračkih pjega

Da biste se riješili pjega i staračkih pjega, vrlo je korisno dva puta dnevno prebrisati kožu komadićem grejpa ili vatom namočenom u svježi sok od grejpfruta. Još je zdravije ako zamrznete komadiće voća ili od njegovog soka napravite led za lice. Umasirajte smrznute komade voća ili voćnog leda na lice i vrat 8-10 minuta. Nakon deset minuta isperite masku toplom vodom i nanesite kremu.

Maske za izbjeljivanje lica sa grejpfrutom

Uzmite salvetu od nekoliko slojeva gaze i navlažite je sokom od grejpfruta, lagano je iscijedite i nanesite na prethodno očišćeno lice. Nakon 20 minuta obrišite kožu vlažnim pamučnim štapićem, a zatim obrišite suhim. Za ovu masku trebat će vam 1,5 kašika svježeg soka od grejpfruta.

Pomiješajte 15-20 grama kvasca i 1,5 kašičice soka od grejpfruta. Stavite smjesu u vruću vodu. Nakon 2-3 minuta nanesite ovu smjesu na lice 20 minuta. Zatim isperite masku slabom otopinom čaja i nanesite kremu.

Ohlađena mešavina pulpe grejpfruta i kiselog mleka ne samo da izbeljuje, već i odlično hrani kožu. Nanesite ovu mešavinu 30 minuta. Isperite masku toplom vodom.

Maska od grejpa za masnu, poroznu kožu

Pomiješajte svježe iscijeđeni sok od citrusa sa pšeničnim brašnom do gustine guste pavlake. Nanesite smjesu na lice 20 minuta.

Maska za normalnu i suhu kožu

Obrišite lice i dekolte sokom od grejpfruta. Pomiješajte 1 supenu kašiku voćne pulpe i 1 žumance (žumance se može zameniti sa 1 kašikom kisele pavlake). Dobijenu masku nanosite na lice i vrat na 15 minuta 2-3 puta sedmično. Za potpuni kurs potrebno je napraviti oko 20 ovih maski.

Grejpfrut za bore

Pomešajte 1 kašiku pirinčanog brašna, 1 kašiku kiselog mleka i 2 kašike sveže ceđenog soka od grejpfruta. Za pripremu pirinčanog brašna potrebno je da samljete pirinač u mlinu za kafu. Dobijenu smjesu nanesite na lice i dekolte na 15 minuta.Ova maska ​​izglađuje bore i sprječava njihov nastanak. Pogodan je za sve tipove kože.

Za pripremu sljedeće maske trebat će vam: 1 kašika soka ili pulpe grejpfruta, 1 kašičica kisele pavlake, 1 kašičica soka od šargarepe i 1 kašika pirinčanog brašna. Sve promiješajte i nanesite masku na lice, vrat i grudi 20 minuta. Nakon toga sve isperite toplom vodom, obrišite kožu sokom od grejpfruta i ostavite da se osuši. Ovu masku radite 2 puta sedmično tokom mjesec dana.

kora grejpa

Ne bacajte koru grejpa – sadrži eterična ulja, pektin i flavonoide, koji se mogu koristiti i u domaćoj kozmetici za njegu kože.

Od kore se može napraviti toaletna voda za lice. Da biste ga pripremili, uzmite porculansku posudu i napunite koru hladnom prokuhanom vodom. Ostavite da odstoji jedan dan, a zatim procijedite. Dobijenom vodom umjesto tonika korisno je ujutro i uveče prebrisati lice.

Kora grejpfruta pomoći će vam da omekšate grubu kožu na laktovima. Da biste to učinili, obrišite laktove korom voća, a zatim ga pričvrstite na laktove ljepljivim flasterom ili elastičnim zavojem na 20 minuta. Omekšalu kožu pažljivo uklonite plovućcem, a tretirane laktove isperite toplim vode i podmažite biljnim uljem ili bogatom kremom.

Ovo je voćni grejpfrut! Osim dobrobiti koje može donijeti našoj koži, grejp je također vrlo koristan za zdravlje, kao i svo voće iz porodice citrusa.

http://beautystore.oriflame.ru/12847291

DOBRO JE ZNATI!

Program “Živi zdravo!: Grejpfrut”

Program “Živi zdravo!” Hrana i lijekovi. Sa čime ne bi trebalo da jedete grejpfrut?

Program “O glavnoj stvari” - Pitanja i odgovori

Svi recepti i informacije preuzeti su iz otvorenih izvora.

Mnogi potpuno neočekivani proizvodi i supstance mogu donijeti veliku korist osobi. Dakle, otpad koji ostane od voća i povrća – sjemenke i kore – često se koristi u medicinske i zdravstvene svrhe. Takve komponente sadrže puno korisnih tvari, a koriste ih i stručnjaci tradicionalne medicine i kulinari. Posebno su korisne kore agruma - kora. Danas ćemo pričati o tome šta je kora grejpa, malo detaljnije ćemo razgovarati o njegovim korisnim svojstvima i kontraindikacijama, a ponudićemo i recepte sa koricom grejpa.

Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i pola kašičice soli, promiješajte. Posebno pomiješajte šećer, puter i krem ​​sir. Dobro umutiti mikserom na velikoj brzini dok masa ne postane homogena i pjenasta. Dodajte mu jaja, nakon svakog umutite mikserom. U posudu sipati biljno ulje, dodati koricu i vaniliju i ponovo dobro umutiti. U posudu dodajte brašno sa praškom za pecivo i mlijeko, naizmenično. Dobro promiješajte.

Kalup namazati uljem, u njega staviti testo i izgladiti ga. Pecite sat i deset minuta u rerni zagrejanoj na 160C. Ohladite tortu na rešetki.

Za pripremu glazure iscijedite sok od grejpfruta, dinstajte na jakoj vatri tri minuta i malo ohladite. Pomiješajte šećer u prahu i prstohvat soli i promiješajte. U ovu smjesu sipajte sok i dobro promiješajte.

Kandirani grejpfrut

Ovaj recept će biti koristan za one koji žele izbjeći debljanje i riješiti se već postojećih. Kako tačno? Kalorijski sadržaj slatkiša i kolača koje ljudi s prekomjernom težinom konzumiraju je takav da se zahvaljujući njima težina stalno povećava. Ali želite da jedete... Zato vredi zameniti visokokalorične grickalice sa manje kalorijskim. Za to koristite kandirano voće. Upravo zbog toga je korica grejpa korisna za mršavljenje. Ušećerene kore grejpfruta nisu ništa manje ukusne od bombona, a osim toga, mnogo su zdravije po vitaminskom sastavu i malokalorične! Kako ih skuvati?

Pripremite tri grejpa, jednu i po čašu, jednu čašu vode i jednu i po kašičicu soli. Koru grejpa narežite na duge trake (ne šire od centimetra), stavite ih u činiju i prelijte hladnom vodom. Ostavite u frižideru preko noći, ocedite vodu, a kore stavite u cediljku. Isperite pod mlazom vode i vratite u frižider na jedan dan. Promjena vode nekoliko puta dnevno pomoći će u uklanjanju viška gorčine.

Pripremljene kore stavite u šerpu, posolite, dodajte vodu i zagrejte da proključa. Kuvajte minut, a zatim ocedite i isperite kore. Kore naliti vodom i kuvati. Kuvanje ponoviti tri puta.

U posebnoj šerpi skuvajte sirup: u njega sipajte čašu šećera, ulijte čašu vode i zagrevajte dok se šećer ne otopi. Stavite kore u kipući sirup i sačekajte da ga upije.

Gotove kandirano voće uvaljajte u šećer u prahu ili granulirani šećer. Položite ih na ravnu površinu i osušite preko noći na sobnoj temperaturi.

Recepti tradicionalne medicine

Stručnjaci tradicionalne medicine tvrde da se kora grejpa može koristiti za liječenje mnogih patoloških stanja.

Dakle, ako ste zabrinuti zbog zubobolje, upale desni, sluzokože usta ili grla, samo sažvakajte komadić kore grejpfruta. Ova mjera će također divno osvježiti vaš dah.

Ako patite od žgaravice ili bolova u želucu, iscjelitelji savjetuju da osušite koricu grejpa i zdrobite je u prah. Čajnu žličicu ove sirovine treba otopiti pod jezikom.

Napitak na bazi grejpa pomoći će poboljšanju zdravlja pacijenata sa dijabetesom. U ovom slučaju, stručnjaci tradicionalne medicine savjetuju zakuhati čajnu žličicu osušene kore s čašom kipuće vode. Ovaj napitak morate uzimati dva ili tri puta dnevno.

Da biste pripremili napitak od svježih kora, skuvajte žlicu zgnječenih sirovina s jednom čašom kipuće vode i zagrijte do ključanja. Ovaj proizvod ohladite i uzimajte po par kašika dva do tri puta dnevno oko četvrt sata pre jela.

Kako biste poboljšali raspoloženje i razveselili se potrebno je da isječete svježu koru grejpa i stavite je na radijator. Ova mjera će također pomoći u uklanjanju virusa i bakterija u prostoriji.

Kupke sa korom grejpfruta takođe imaju dobar tonik. Da biste obavili ovaj postupak, čašu svježe zgnječene kore zakuhajte sa tri litre kipuće vode, prokuhajte i ostavite poklopljeno sat vremena. Gotovu infuziju procijedite i iscijedite biljni materijal. Pripremljenu infuziju sipajte u kadu. U pripremljenu vodu možete dodati i eterično ulje grejpfruta tako što ćete ga prvo ukapati u kašiku kuhinjske soli.

Grejpfrut je neverovatno zdravo voće, a njihova kora takođe može da pruži velike koristi ljudima.

Grejpfrut je, kao i njegovi bliski rođaci narandža i pomelo, citrusno voće. Izvana vrlo podsjeća na naranču, ali mu je pulpa malo gorka, pa je ne vole svi. No, nutricionisti svrstavaju grejpfrut u vrlo zdrave i neophodne dijetetske proizvode.

Nije korisna samo sočna pulpa voća, već i njegova kora i cijela kora, koji sadrže mnoge vrijedne tvari koje pozitivno djeluju na zdravlje ljudi. Konkretno, i svježi i sušeni pilingi imaju protuupalna, pročišćavajuća, kao i antiseptička i antioksidativna svojstva.

Koje su prednosti kore grejpfruta, koji recepti postoje za njeno korištenje? Hajde da razgovaramo o tome. Hajde da saznamo kako ga koristiti u liječenju bolesti, kao i u kozmetičke svrhe:

Kora grejpfruta - korisna svojstva

Narandžasta gusta ljuska ima prilično gorak okus. Ali sadrži mnogo tvari korisnih za ljude. Konkretno, tamo, kao i u sjemenkama voća, postoji eterično ulje koje se koristi u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji. Tu su vitamini i minerali, kao i glikozidi, pektini i druge komponente koje su veoma važne za normalizaciju metabolizma u organizmu.

Bijela meka ljuska, koja se nalazi ispod narandžastog gustog sloja, sadrži naringin, supstancu koju nutricionisti nazivaju sagorijevačem masti. Sama kora sadrži veliku količinu glikozida, koji takođe pomažu u mršavljenju. Stoga će vam dnevna konzumacija samo 100 g pulpe uz malu količinu bijelog sloja, kao i ispijanje čaja od kore pomoći da smršate.

Baš kao i pulpa, kora može smanjiti nivo glukoze u krvi. Upravo to svojstvo čini grejpfrut vrlo korisnim proizvodom za dijabetes tipa 2. Ljudima sa ovom bolešću se savjetuje ne samo da jedu polovinu voća svaki dan, već i da uzimaju infuziju od kora (pročitajte u nastavku kako ga pripremiti).

Čaj sa dodatkom gorke kore grejpfruta ima mnogo poklonika širom sveta. Osim ugodnog osvježavajućeg okusa, ovaj napitak pomaže u uklanjanju toksina i otpada iz tijela.

Inače, korisna svojstva kore grejpfruta pomažu u dezinfekciji i aromatizaciji zraka u zatvorenom prostoru. Stavite ga na vrući radijator ili grijač. Postepeno, vazduh će se puniti aromom koja će pročistiti i osvežiti vazduh, poboljšati raspoloženje i tonirati organizam.

Bitan!

S obzirom da se grejpfrut tretira raznim hemikalijama kako se ne bi pokvario tokom skladištenja, obavezno operite kore toplom vodom i četkom prije upotrebe.

Kora grejpfruta - primjena

Razmotrimo dobro poznate, popularne recepte za korištenje kore grejpa u liječenju određenih bolesti:

Migrena, neuroze:

Trebat će vam kore od tri voća. Sitno ga nasjeckajte, stavite u manju emajliranu šerpu, prelijte sa litrom kipuće vode. Ponovo prokuhajte, smanjite temperaturu na nisku i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Sklonite sa šporeta, umotajte u peškir i ostavite sat vremena. Ovaj odvar dodajte u kupku, koju uzimate 20 minuta prije spavanja, svaki drugi dan.

Dijabetes melitus tip 2:

Priprema se ovako: ljusku jednog voća sitno iseckati, preliti kipućom vodom (čašu). Kuvati na veoma niskoj temperaturi 7 minuta. Zatim ostavite sat vremena da juha dobro prokuha. Istovremeno zamotajte toplije šerpe. Nakon što prođe vrijeme, procijedite, iscijedite i konzumirajte.

Još recepata sa korom grejpa:

Za žgaravicu:

Koru voća dobro osušite i sameljite u malteru ili mlinu za kafu u prah. Kada osetite težinu u stomaku i počne žgaravica, samo stavite malo ovog praha pod jezik i usišite ga. Obično negativna osećanja ubrzo prođu.

Tinktura za gljivične bolesti

Kore nekoliko voća vrlo sitno nasjeckajte. Stavite u teglu tako da kora zauzme više od polovine zapremine. Tamo dodajte sjemenke iz voća. Sipajte votku do vrata i zatvorite poklopac. Stavite na hladnije i tamnije mesto na 2 nedelje. Povremeno protresite. Zatim uzimajte po 1 kašičicu, dva puta dnevno, uvek pre jela.

Upotreba kore grejpfruta u kozmetologiji

Sam plod i njegova kora se široko koriste u kozmetologiji. Budući da danas govorimo o svojstvima pilinga, saznaćemo kako se može koristiti za zdravlje i ljepotu kože.

Na primjer, vrlo je korisno oljuštiti sitno izmrvljene suhe kore. Ovaj piling nežno i efikasno čisti pore, omekšava kožu, čineći je mekom i baršunastom.

Kako bi se podmladila i povećala elastičnost kože, kozmetolozi preporučuju sljedeći recept: Svježu ili osušenu koru sitno nasjeckajte, ukupno će vam trebati 2 žlice takvih sirovina. Prelijte čašom kipuće vode. Ako koristite termos, vrijeme kuhanja će biti 2 sata. Zatim je infuziju potrebno procijediti i ohladiti.

Navlažite debelu gazu i stavite je na očišćeno lice. Lezite ovako 15 minuta, a zatim obrišite kožu komadom leda i nanesite kremu.

Kao što vidite, cijeli grejpfrut je koristan. Stoga, kada pojedete sočnu, osvježavajuću pulpu, ne bacajte koru, ona će vam i dalje trebati. Budite zdravi!