Таблица за рецепти за детски рожден ден. Какво да готвя за рожден ден на дете. Идеи в снимки

При приготвянето на детски празник трябва да се вземат предвид много нюанси, тъй като крехкото тяло може да не усвоява някои ястия. Също така, бебетата често имат алергични реакции, чието присъствие е по-добре да се консултирате предварително с родителите си.

На какво трябва да обърнете внимание, когато съставяте меню за детски рожден ден?

Не смесвайте много различни храни. Малките деца обичат прости, познати вкусове, а някои комбинации могат да причинят стомашно-чревни проблеми. Също така на парти за рожден ден не се препоръчва да се сервират ястия, които са твърде пикантни или солени, пържени или тежки за стомаха.

Избягвайте да сервирате плодове с гъста кожа и обелете риба, горски плодове и грозде. Децата се хранят хаотично, като в същото време имат време да играят и да говорят, така че лесно могат да се задавят. Всички ястия трябва да се сервират на порции, понякога се препоръчва бюфет.

Поставете салатни купи и други прибори на безопасно разстояние от детската игра, като им давате само малки количества от това, което наистина искат да ядат сега.

Възраст 1-3 години

Не забравяйте да изключите от менюто всички съставки, които често причиняват алергии, дори ако детето ви няма такива. Този списък включва цитрусови плодове, мед, екзотични плодове и живи плодове. Избягвайте тежката храна - по-добре е да не слагате гъби, пушени меса и зърнени храни на масата.

Деца от 4 до 6 години

След четири години на бебетата могат да се сервират варени колбаси и първокласни колбаси. Все още не се препоръчва да готвите риба. Все пак не си струва риска да добавяте трудно смилаеми и мазни храни. Избягвайте екзотични и извън сезонни плодове. Най-често те се третират с вредни химикали.

След седем години

От тази възраст на малките гости могат да се предложат ярки сокове, салати с цвекло и десерти от горски плодове. В противен случай съществува риск от изцапване на празничните дрехи. Същото важи и за ястията, които са трудни за ядене. Нарежете закуските колкото е възможно повече, отстранете излишните компоненти.

Какви ястия да изберем и приготвим за детски рожден ден?

Родителите често избират канапе като закуска. Децата харесват оригинално проектираните сандвичи на шишчета, а освен това са много лесни за приготвяне. Като съставки можете да изберете чери домати, малки колбаси, шунка, сирене или сирене фета, нарязани на квадратчета. Понякога канапето се приготвят дори без хляб, като се ограничават до комбинация от месо, сирене и зеленчуци. Има и други рецепти, които улесняват организирането на най-добрия рожден ден.

Горещо

Не е лесно да накарате децата да ядат топли ястия. По празниците не е прието да се слагат горещи течни супи на масата, но никой няма да откаже малки пилешки шишчета или хапки със сосове.

Много деца обичат McDonald's, но родителите рядко искат да поемат рискове и да харчат пари за съмнителна храна. Много по-лесно е да приготвите такива ястия сами. Тогава можете да сте сигурни, че стомасите на децата ще са в ред, освен това можете да си поиграете със съставките на сосовете. Така че, за да получите хапки у дома, вземете следните продукти:

Сметана (съдържание на мазнини не повече от 15%) - 250 ml;
Сол и черен пипер на вкус, но не прекалявайте;
Сусам и бисквити (за панировка) - 70 г;
Пилешко филе - 550 г;
Олио за пържене.

Месото трябва да се маринова предварително. За да направите това, нарежете филето на малки парченца, черен пипер и сол, покрийте със сметана. Сложете всичко на студено за четири часа.

Когато месото се маринова, започнете да панирате. Потопете всяка хапка в галета и сусам, след което задушете в растително масло от всяка страна. Можете да приготвите ястие само за половин час, което е много удобно за работещите родители.

Като дресинг можете да използвате домашна майонеза, сладко-кисел или сос от сирене. Някои готвачи правят сос от горски плодове или плодове, но те могат да бъдат алергични, така че е по-добре да правите с доказани рецепти.

пица

Това италианско ястие е обожавано от възрастни и деца по целия свят. Въпреки факта, че в рускоговорящите страни пица се готви на тесто с мая от дълго време, превръщайки я в вид пай, вкусът не се влошава от това, а детската любов потвърждава това. За най-малките гости можете да приготвите вегетариански вариант на ястието на тънка кора. Ако на партито присъстват по-големи деца, може да им се сервира пица с пиле и гъби. За версията без месо ще ви трябват следните компоненти:

В тази версия се използва най-простата рецепта за тесто, с която могат да се справят дори начинаещи готвачи. Предимството му е изключителната еластичност и икономичност.

Освен това, благодарение на тази рецепта, можете да поверите приготвянето на пица на вашия съпруг или по-големи деца, като същевременно правите други неща. Можете да го направите още по-лесно и да закупите готово тесто. Ако не сте имали време да направите това, следвайте инструкциите:

Изсипете брашно в купа, оставяйки малка вдлъбнатина в средата, добавете сол там, разбъркайте добре;
Разбъркайте яйцата с мляко и растително масло до гладкост, но не разклащайте;
Добавете сместа от мляко и яйца към брашното, разбъркайте постепенно, така че течността да се абсорбира напълно;
Започнете да месите тестото, обикновено това отнема до десет минути. Не забравяйте, че е много лепкава, затова първо намажете ръцете си обилно с масло;
Увийте тестото с влажна кърпа, оставете за 15 минути;
По това време пригответе плънката: настържете сиренето, нарежете маслините, доматите и чушките на кубчета и филийки;
Разточете тестото върху тава за печене, намажете с доматен сос отгоре, поставете пълнежа. Отгоре поръсете обилно с настърган кашкавал, за да не загори, може отново да го намажете със сос;
Поставете съда в предварително загрята фурна на 180 градуса за петнадесет минути. Обикновено това количество тесто е достатъчно за две тънки, вкусни средно големи пици.

Има много опции за декориране на пица. Снимката показва някои от тях. Можете също да привлечете гости за украса, като им осигурите престилки и ярки зеленчуци. Децата с радост ще подредят вече изрязаните кръгове и кубче върху тестото, остава само да изпечете пицата.

салата

По-добре е сами да приготвите майонеза за салати. Лесно е да се направи в блендер, като смесите слънчогледово олио, яйце, горчица и лимонов сок. За да приготвите проста и вкусна салата от таралеж за деца, вземете следните съставки:

Твърдо сирене - 300 г;
Картофи - 3 бр.;
Яйца - 4 бр.;
Няколко маслини (или маслини) за украса;
Дресинг за салата (домашна майонеза, заквасена сметана или друг сос, който традиционно използвате за детски ястия);
Корейски моркови (по-добре е да го приготвите сами, като добавите минимум черен пипер) - 200 г;
Пържени или мариновани гъби - 100 гр.

Сварете картофите и яйцата предварително.

Настържете ги и сиренето на едро ренде, нарежете на ситно морковите и гъбите.

След това разпределете съставките на слоеве в този ред: картофи, гъби, яйца, твърдо сирене.

Леко намажете всеки слой със сос. По-горе изобразете иглите на таралеж, използвайки корейски моркови, използвайте маслини, за да направите стилизиран нос и очи.

Ако нямате време да проектирате салата под формата на животно, цвете или анимационен герой, можете просто да я поставите в тарталети, пясъчни кошници или дори да нарежете половинки краставица. Поставете чадър или шиш отгоре - и сладките лодки са готови!

Напитка за деца

На масата не трябва да има газирани напитки. Те не са много полезни и за възрастни, но е строго противопоказано за деца да използват това, това е изпълнено с тъжни последици за здравето. Ограничете се до сокове, плодови напитки и компоти. Можете също да направите млечни шейкове или шоколадови шейкове.

Домашната лимонада е особено вкусна за децата. За да направите шест порции от тази прекрасна напитка, използвайте следните съставки:

Захар - 1 чаша;
Пречистена (или бутилирана) вода - 2 литра;
Големи лимони - 7 броя;
Няколко стръка мента и резенчета лимон за гарнитура.

Първо, изплакнете обилно лимоните под топла вода, за предпочитане с четка. Отстранете кората от всеки от тях. След това изстискайте сока в отделен съд.

Налейте вода в тенджера, оставете да заври. След това свалете от котлона, добавете кора, сок и захар. След това приберете в хладилник за 7 часа. След това време прецедете напитката, изсипете в гарафа с лед. Украсете с резенчета лимон и стръкчета мента.

Концентрираната истинска лимонада също ще се хареса на възрастните, така че си струва да приготвите поне няколко литра в резерв. Можете веднага да излеете напитката в чаши, да украсите с чадъри или череши за коктейли.

Десерт

Повечето бебета обичат сладкиши, така че си струва да обмислите няколко варианта за десерт. За да направите ястието не само вкусно, но и здравословно, наблегнете на плодовете и млечните съставки. Когато правите това, избягвайте алергени.

За да не претоварвате стомаха на детето си, изберете варианта за лек десерт. След обилно празнично хранене сладкишите ще бъдат неподходящи, така че сервирайте пудинг, сладки канапе на шишчета или стандартно плодово плато, което е интересно проектирано.

Интересен вариант за сервиране на желе, който предизвиква усмивка в очите на всяко дете. За да направите това, вземете всеки плод или зрънце с кръгла форма (подходящи са ябълки, портокали, диня), разрежете наполовина, изрежете пулпата. След това изсипете там желе - и изчакайте да се втвърди.

След това нарежете всяка "форма" на малки клинове. Плодови резени с разклащащо се вещество вътре изглеждат много впечатляващо.

Декорация на маса

Почти всяко ястие може да се нарече детско, ако е правилно декорирано и декорирано. Но за пълнота също си струва да украсите масата. Най-добре е да изберете конкретна тема за партито и да се придържате към нея.

Децата са възхитени от чинии и чаши с рисунки на герои от популярни анимационни филми или игри. Допълнете това с цветни салфетки, капачки за покани и гирлянди. В някои случаи родителите поставят и свещи или свежи цветя на масата, но за деца под десет години това е неподходящо и дори опасно.

Организирането на детски рожден ден е много трудна, но приятна работа. Някои родители купуват готови ястия и тематични комплекти за декориране, но домашната салата е много по-приятна.

Най-важният празник за детето е неговият рожден ден. На този ден той е герой! Пристигането на гостите и празничните лакомства се очакват много. Най-големите изненади – торта със свещи, фойерверки, истински или конфети – остават дотогава.

Нека поговорим за меню за рожден ден на детето. Различните възрасти имат свои собствени изисквания за организиране на маса за деца, но има и общи:

няма нужда да измисляте нови ястия от непознати на детето деликатеси, ще си губите парите. Нека цялата храна е позната, обичана, само красиво декорирана. И, разбира се, най-свежите, безвредни за тялото на детето.
вземете предвид вкусовете и здравето на другите деца. Не бъдете мързеливи да се обадите на родителите на поканените, да разберете дали имат алергии и какво харесват.
за деца в предучилищна възраст е задължително да поставите отделна маса, а за ученици - в друга стая, където вашето новородено ще бъде главата на масата.
Използвайте само безопасни съдове: сега има голям избор от красиви чинии и чаши за еднократна употреба. Без пронизващи или режещи предмети: за по-малките - само лъжици, за по-възрастните - вилици.

Бих разделил менюто за детско парти по възраст. Предлагам най-простите ястия, достъпни за всяка майка.

Заявете свързани съобщения

Деца под 3 години

Тези деца все още се хранят под наблюдението на възрастни. Нямат нужда от много храна, само основно ястие, десерт и плодове.

напитки

От напитките за деца може да има разредени натурални сокове, плодови напитки, чай, компот.

Основно ястие

Вземете месото, което давате на детето си, накълцайте го, добавете сварен ориз, яйца, подправки и оставете да къкри в месен бульон.

За картофено пюре картофите се сваряват добре, отцеждат се, добавят се горещо сварено мляко и се разбърква до гладкост. Добавете малко масло. Можете да оцветите картофено пюре с варени моркови, цвекло, броколи.

Сложете картофено пюре в чинии, между тях - кюфтета, покрийте ги с доматена шапка на точки от майонеза. Клонче зеленина ще създаде впечатлението за горска поляна.

Десерт

Настържете едри моркови, смесете половин пакет масло с една четвърт чаша захар, комбинирайте с моркови. Добавете половин чаша овесени ядки и една и половина чаши пшенично брашно, сода за хляб. Замесете тестото. Подредете в формички за сладки, напълнете всяка половината от височината. Печете 20 минути на 180 градуса.

Плодове

Използвайте сезонно. Обелете ги, нарежете ги на средни филийки и ги поставете във формата на пеперуда в чиния.

Деца от 3 до 6 години

Основната задача на възрастните остава - да не преяждат, а да ги хранят с вкусни, здравословни лакомства. И също така - да развеселим, изненадаме, играем. Тъй като децата са непокорни, можете да изберете опция за бюфет: поставете маса с храна отстрани от детската площадка, на отделни чинии - малки сандвичи, канапе, плодове, така че да е удобно да ги вземете с ръце. Маркирайте чашата на всяко дете с различно животно. Можете също да поставите маса със столове. Не забравяйте, че децата трябва да бъдат наблюдавани от възрастен. Уверете се, че играят тихи, спокойни игри след хранене.

напитки

Децата са много подвижни и пият много, така че се уверете, че пиете достатъчно. Можете да направите бебешка лимонада и да я сервирате като възрастен със сламка.

Готвене на сироп на слаб огън от чаша захар с една чаша вода, като се бърка непрекъснато. Охладете сиропа, добавете една чаша цитрусов сок (от лимон, портокал, мандарина - всички заедно или поотделно) и до два литра минерална вода.

Закуски

В ранна възраст не всички деца могат да използват внимателно вилицата. Необходимо е всички ястия да бъдат малки и порционни.

Върху кръгъл крекер поставете кръгло парче добър прясно варен колбас, сирене, краставица. Върху половин чери домат изградете калинка.

канапе

Всичко, което ядат децата ви - прясна и кисела краставица, домат, маслини, маслини, сирене, чушки, нискомаслена шунка - нарежете на малки квадратчета и сложете на шишчета с неостри краища. Просто извадете освободените шишчета от масата.

Салата от тарталетки

Поставете всяка салата в готови пясъчни тарталети, например настъргана ябълка, моркови, смесете ядки със заквасена сметана.

Основно ястие

Разбийте пилешкото филе, посолете, добавете парче сирене и всеки зеленчук, който децата ви обичат, например чушка. Навийте на рулца, закрепете с клечка за зъби или конец. Оставете да къкри до омекване.

Като гарнитура можете да сервирате цветни тестени изделия, децата ги обичат. Или макарони с различни форми. Просто сварете всичко отделно и след това разбъркайте.

При сервиране от рулца подредете таралеж или прасенце.

Десерт

Можете да направите няколко рецепти и да ги почерпите на деца на свой ред, през целия празник.

Смелете ядките, сушените плодове в блендер, добавете лъжица заквасена сметана и оформете топчета. Поръсете всяка топка с нарязан корнфлейкс и поставете върху пръчка за сладолед.

Плодове

От плодове сервирайте плодови кебапчета на празничната трапеза: поставете плодове с различни форми върху дървени шишчета. За да направите това, използвайте формички за бисквитки.

Деца от 6 до 10 години

Всяка година децата искат да приличат повече на възрастните. Следователно менюто за детския рожден ден на по-малките ученици вече трябва да бъде по-разнообразно. И развлечения - по-интелектуални - състезания, гатанки. Можете да включите децата в изготвянето на менюто и да им поверите простото приготвяне на едно от тях.

напитки

Те също са много, все още можете да наречете детска лимонада шампанско. Готвим, както беше споменато по-горе, и сервираме в стъклени чаши, както при възрастни. Когато шампанското свърши, тези чаши могат да бъдат извадени.

Закуски

Нарежете жълтъка с цаца, леко осолена херинга, сирене, билки, сьомга. Декорирано под формата на лодки, тънко парче сирене служи като платна на шишчета.

канапе

Сложете съставките за канапетата в голяма чиния и децата сами слагат на шишчетата каквото искат

Посолете малки парченца пилешко, оваляйте в брашно, яйце и отново брашно. Запържете в тиган или запечете във фурната. Подсушете с хартиена кърпа. Това ястие не е необходимо да се украсява по никакъв начин, защото това е Макдоналдс!

Салатен бар

Точно като канапетата, по-големите деца могат да бъдат насърчавани да приготвят собствена салата. Поставете няколко чинии със съставки и ниски чаши за всяко дете. От продуктите можете да предложите ситно нарязана варена пуйка, краставици, домати, ориз, царевица, зелен грах, шунка. За дресинг - заквасена сметана или несладко кисело мляко.

Основно ястие

За да бъдем като възрастните, приготвяме истинско барбекю за празничната трапеза на нашите деца. От пилешко е по-крехко и диетично. Мариноваме малки парченца пилешко в подправки, слагаме на дървени шишчета, редуваме месо с резени домати и чушка и печем във фурната.

пържени картофки

Веднъж годишно ще позволим на децата си да ядат толкова много „неправилна“ храна и ще ги поглезим с пържени картофи. Нарежете картофите на красиви филийки, посолете, оваляйте в леко разбит белтък и запечете във фурната до омекване. Може да се сложи в отделна чаша за всяко дете.

Десерт

Можете сами да си направите основа за пица или е по-лесно и по-бързо да я купите в магазин. Или използвайте готово бутер тесто. Смесете извара със захар или кондензирано мляко, нанесете тънък слой върху основата, поставете красив модел от горски плодове отгоре. През зимата могат да се използват консервирани плодове или замразени плодове. Поръсете с тънък слой настъргано сирене Маскарпоне. Печете в микровълнова или фурна.

Чипс от лаваш

Нарежете тънък пита хляб на малки квадратчета и разбъркайте с растително масло и подправки. Поставете парчета пита хляб върху тава за печене и запържете от двете страни за кратко.

Смесете сладолед, мляко, плодове (ягоди, банан, киви - по-добре отделно) в миксер и сервирайте в красиви чаши с чадъри.

Плодове

Можете да си купите или изпечете вафлени фунийки, както за сладолед, и да поставите цели многоцветни плодове в него: зелено и черно грозде без семки, резени мандарина, ягоди, малини, цариградско грозде.

Сигурна съм, че усилията ви няма да са напразни, а вечерта вашето новородено ще заспи доволно и щастливо.

Изборът на продукти за менюто за детски рожден ден е забележително различен от тези, които родителите купуват за празници на възрастни. Едно детско меню трябва преди всичко да е леко, а презентацията да е оригинална и интересна.

Най-доброто, което можете да направите, когато изготвяте меню за детски рожден ден, е да включите детето си в процеса на готвене.

Започнете с ястията, предложени от рожденика, след което направете своите предложения.

Когато избирате рецепти, помислете как вашето бебе може да ви помогне да ги приготвите, както и че ястието се състои от прости и познати съставки.

Правила за избор на ястие

Не смесвайте много различни вкусове.
Въздържайте се от пикантно, солено, пържено и твърде сладко.
Не сервирайте риба със семена, плодове в кожи, както и горски плодове и грозде на празничната трапеза - изключете всичко, с което детето може да се задави.
Сервирайте ястията на порции.
Съдовете трябва да се поставят на безопасно разстояние от мястото за игра на децата. Сервирайте лакомства на малки порции, за предпочитане в нечуплив съд.
Нарежете парчетата колкото е възможно повече и отстранете излишното, за да не усложнява процеса на хранене.

Продукти по възраст

Възраст 1 година, 2 години, 3 години:

изключете всичко, което може да причини алергии при деца (мед, цитрусови плодове, горски плодове);
не третирайте тежка храна;
не сервирайте гъби, пушени меса и ядки.

Възраст на децата: 4 години, 5 години, 6 години:

на тази възраст вече е възможно да се сервират варени колбаси и колбаси, но пушените колбаси не са желателни;
няма нужда от сервиране на риба;
Не рискувайте да сервирате екзотични или извън сезонни плодове.

След 7 години (8 години, 9 години, 10 години):

едва сега е възможно да се лекуват деца с ярки сокове;
възможно е да се лекуват салати с цвекло;
можете да десерти с горски плодове.

За най-малките

Най-взискателните гости и рожденници са бебета под 3 години. Има много фактори, които трябва да имате предвид, когато приготвяте лакомства за такива трохи. Най-важното е да запомните, че всички деца са различни и ако вашето бебе е всеядно и може всичко, това не означава, че и гостите му могат да ядат абсолютно всичко.

Познатите и прости храни могат да се сервират в красива, празнична обстановка.

Общи правила:

Всички съставки трябва да са познати на децата.
Децата също трябва да знаят имената на ястията на масата.
По-добре е да ограничите методите за ядене на повечето ястия с лъжица.
Чудесно е, ако можете да ядете с ръце.

Рецепти за рожден ден на бебето

Детски бананови палачинки с извара

Съставки:

0,2 кг брашно;
0,3 кг извара;
0,2 л мляко;
4 яйца;
3 банана;
сок от половин лимон или ябълка;
1 ч.л бакпулвер;
1 щипка сода за хляб;
захар, сол, растително масло.

Подготовка:

Разбъркайте изварата и млякото с блендер.
Отделете белтъците от жълтъците. Добавете жълтъците към изварата и разбийте отново.
Пресейте брашното, добавете содата, солта и бакпулвера.
Постепенно добавете останалите съставки, разбъркайте добре до гладкост.
Намачкайте бананите в картофено пюре, поръсете с лимонов или ябълков сок.
Разбийте белтъците. Внимателно добавете протеина към сместа от извара и банан, разбъркайте с шпатула.
Намажете тавата с олио.
Нареждат се палачинките и се пекат покрити.
Обръща се и се пече без капак.
Разстелете върху кърпа.

Най-лесният начин за украса е като поръсите с пудра захар.

Фритрите могат да бъдат направени много малки, така че ще бъде по-удобно за децата да ги ядат, за да не се замърсят.

Бебешки палачинки-животни

Съставки за 2 порции:

1 банан, малко мента (листа);
фъстък;
0,1л извара Активиа без добавки;
малко тежка сметана (35%).

тесто:

125 мл мляко;
50 г брашно;
жълтък;
5-7 г захар;
30 г растително масло;
сол.

Подготовка:

За тестото: смесете брашното със солта, добавете захарта, жълтъка и маслото. След това изсипете млякото и разбийте.
Намажете тиган с олио и загрейте.
Сложете или изсипете тестото в тиган като палачинки.
Запържете за около 2 минути. Обърнете палачинката с шпатула и запържете още 1-2 минути.
Изрежете 4 кръга от палачинките.
Намажете 2 чаши с извара. Легнете отгоре.
Декориране на сервирането с банан
С помощта на крем и сладкарски плик нарисувайте лицата.

Палачинките могат да бъдат допълнени с плодове и сосове, за да създадете причудливи зверове.

Картофени зрази за деца с пълнеж

Съставки:

0,1 кг брашно;
0,6 кг картофи;
0,05 кг грис.

Пълнеж:

0,05 кг тиквички;
0,05 кг карфиол;
0,05 кг моркови;
0,03 кг лук;
копър, магданоз, сол, черен пипер;
растително масло.

Подготовка:

Измийте, обелете, сварете картофите.
Нарежете зеленчуците (зеле, моркови, тиквички, лук). Запържете и охладете, добавете билки. Това е пълнежът.
Настържете картофите, добавете грис, брашно, сол, черен пипер, вода и смелете в блендер.
Оформете питки около 0,1 кг. Поставете пълнежа в центъра и внимателно оформете котлета.
Пържат се в горещ, намазнен тиган. Отстранете zrazy от огъня веднага щом се образува коричка. И можете да го сервирате на масата.

Ако избягвате пържени храни, можете да печете zrazy във фурната.

За пълнежа можете да използвате пържена кайма или пилешка кайма. Съчетава се с пълнеж и хубаво сирене със зеленчуци и парчета месо.

Пилешко суфле с тиквички и броколи

Съставки (около 6 порции):

2 парчета пилешко филе;
1 средна тиквичка;
150 г броколи;
1 среден лук;
1 чаша мляко;
яйца - 2 бр.;
шам фъстък - 1 супена лъжица;
растително масло - 3 супени лъжици;
сол, няколко стръка магданоз.

Подготовка:

Отделете белтъците от жълтъците.
Нарежете на кубчета тиквичката и броколите.
Завийте пилешкото филе, лука и шам-фъстъка.
Добавете топло мляко, масло, жълтъци, сол и магданоз. Разбъркайте.
Белтъците се разбиват с щипка сол и се добавят към каймата. След това добавете зеленчуци.
Поставете в намаслени форми за мъфини.
Печете на 180 градуса за около 20 минути.

Суфлето може да се направи с различни зеленчуци и меса. Сервирайте във форми за мъфини или върху украсена чиния.

Най-лесният десерт

Винаги можете да сервирате нарязани плодове като най-простия десерт.

Сладките са най-важната част от едно детско парти! Плодове, бисквити, бонбони, торти и торта със свещи са задължителни! Сладките лакомства се сервират най-добре на малки парченца, с порция за всеки гост.

Вафлена фунийка с нарязани плодове и горски плодове

Има много повече от тези рецепти, за всеки ден или за празник, - ще намерите в готварски книги с рецепти специално за деца.

Книга с красиви снимки и подробни рецепти от Татяна Сотникова - „Готвене за деца“.Много хора го харесват: за масата рецепти за естествена и здравословна домашна храна, която може да се приготви от цялото семейство, за висококачествения дизайн.
Изберете своя готварска книга с детски рецепти, така че да е винаги под ръка в случай на детско парти, рожден ден или когато имате нужда от вдъхновение.

За по-големи деца

Закуски за празнична трапеза

Канапетата са идеални като предястие. Малките сандвичи на шишчета са популярни сред много деца, те са лесни за приготвяне и лесни за ядене.

Съставки:

чери домат;
малки колбаси или шунка, нарязани на парчета;
сиренето може да бъде сирене фета.

Можете да направите канапе без хляб, просто като комбинирате зеленчуци с месо и суровини.

Почти всяка храна ще работи за канапе. Дори сладкиши и плодове.

Горещо

На детски празник супите не трябва да се сервират на масата, но никой от гостите няма да откаже пилешки шишчета или хапки със сосове.

Можете да правите само месни кебапчета или наравно със зеленчуци.

Много деца обичат бързото хранене, но често тази храна е под въпрос. Много по-лесно е сами да приготвите такива ястия за деца. Можете да гарантирате качеството на такава бърза храна.

Нагетс

Съставки:

0,25 л сметана, до 15% масленост;
сол и черен пипер на вкус;
крекери (за паниране);
0,5 кг пилешко филе;
олио за пържене;

Подготовка:

Мариновайте месото предварително. Разбийте парчетата филе, покрийте ги със сметана, добавете сол и черен пипер - всичко това на студено за 4 часа.
След това оваляйте маринованите парчета в галета и запържете от всяка страна.
Готов! Може да се сервира на масата.

пица

Почти всички деца обичат това ястие. В същото време има рецепти, които са подходящи дори за малки гости.

Съставки:

2 чаши брашно;
половин чаша топло мляко;
две пилешки яйца;
една чаена лъжичка сол;
две супени лъжици растително масло;
домати, чушки;
твърдо сирене (пармезан);
ако желаете, можете да добавите маслини или маслини (изберете най-качествените пикетирани);
доматено пюре, което е по-добре да направите сами - избършете доматите на ренде и ги сварете, като добавите босилек и сол.

Това е много проста рецепта за тесто, която може да се използва от дете.

Подготовка:

Изсипете там брашно, сол.
Разбъркайте яйцата, млякото и растителното масло, добавете тази смес към брашното, като разбърквате.
Замесете тестото.
Увийте в кърпа и оставете за 20 минути на стайна температура.
През това време настържете сиренето, нарежете зеленчуците.
Разточете готовото тесто върху тава за печене.
Намажете с доматено пюре и добавете пълнежа, поръсете с настърган кашкавал.
Поставяме ястието във фурната за 17 минути при температура 170 градуса.

Пицата може да бъде с съвсем различна форма, в тематика на детско парти.

Време е да научим по-големите деца да бъдат независими, включително да приготвят собствената си храна, макар и не толкова често, и най-простата, но самостоятелно. А ако и за собствен празник - ще има с какво да се гордеете.

Много е лесно да научиш дете да готви, когато има такива прекрасни публикации като: „Мамо, дай ми престилка! Рецепти за самостоятелни деца“ от Катерина Дронова.Книгата е с отлично качество с красиви илюстрации и рецепти стъпка по стъпка - за да зарадва както деца, така и възрастни. Рецептите от книгата са подходящи за всеки повод.
Книгата "Френските деца ядат всичко" от Билон Льо се превърна в бестселър.И трябва да се хареса на много родители, които все още не са запознати с нея, тези, които искат да обединят семейството си на обща маса и да приучат децата към ястията, които ядат самите възрастни. Прекрасна и правилна философия, след като осъзнаят кои родители вече няма да се чудят какво да сготвят на детето си за рождения му ден или в обикновен ден. Освен това книгата съдържа рецепти за вкусни, здравословни и разнообразни ястия, обичани от френските деца.

Детска маса за рожден ден

Можете да украсите маса за детски рожден ден със салфетки, ярки съдове за еднократна употреба с любимите си анимационни герои, да окачите балони и гирлянди наоколо, да подготвите карнавални костюми, декорации за игри. Такава декорация ще направи празника много по-интересен. Всичко това може да се поръча от онлайн магазина.

Подгответе състезания и игри – детското парти трябва да е мобилно, за да е забавно. Например,

По-добре би било да направите детски бюфет, тогава всяко дете може да яде, когато е гладно. Всички заедно децата могат да ядат само торта.

Наближава рождения ден на детето. Надуват се цветни балони, подготвят се подаръци, развлекателната програма е внимателно съставена благодарение на множество тематични сайтове в Интернет. Остава само да помислим върху менюто за празничната трапеза, а това, както знаете, е много отговорен въпрос, защото ястията трябва да са по вкуса на всички млади гости.

Организиране на детско парти

Някои небрежни родители предпочитат да купуват газирани напитки, бебешки колбаси и сладкиши с бита сметана. Тази опция не е ли за вас? И с право! Това означава, че сте грижовен родител и сте загрижени за здравословното хранене на децата.

Не забравяйте какво има на масата не трябва да има храна, която съдържа много хранителни добавки, както и храна, която съдържа алергени, които могат да причинят храносмилателни разстройства и нарушен имунитет.

1 Бюфетът е най-подходящ за малки деца (4-6 години). Ако решите да организирате празник на бюфет, можете да съберете няколко обикновени детски маси, като ги покриете с обща празнична покривка. Можете да използвате и дъска за гладене. Не забравяйте, че височината на плота или дъската трябва да е подходяща за височината на гостите.

2 Бюфетът има много различни предимства. Най-важното предимство е, че не е нужно да се чудите откъде да вземете детските мебели. Тъй като не всяко семейство има десетина детски столчета и маси със сигурност.

3 Плюс е, че никой не принуждава децата да ядат и това несъмнено ще ги зарадва. И още едно предимство е, че малко деца знаят как да боравят с прибори за хранене, в нашия случай избягваме този проблем.

4 И накрая, никой от присъстващите няма да ви прекъсне с възклицания „Искам да пия!”.

Препоръчително е вашата програма да съдържа забавни състезания и различни изненади. Не забравяйте да информирате родителите предварително, че рожденият ден също ще бъде отбелязан с торта за възрастни.

Не забравяйте, че веселото и радостно бебе е правилният вариант за всяка майка. Най-добре ще бъде, ако поставите масата с красиви съдове за еднократна употреба, които ще изобразяват любимите ви анимационни герои от деца. По правило всеки го приема без въпроси.

Обърнете специално внимание на украсата на празничните ястия. Дори най-простите ястия, като картофено пюре, ще зарадват децата, ако са украсени по празничен начин.

Попитайте майките дали имат някакви алергични реакции към някои екзотични плодове или какао.

Предупреден е въоръжен. По този начин можете избягвайте различни неудобни ситуации.Също така няма да е лошо, ако в празничното меню включите сушени плодове, тъй като те са склад на витамини и желязо.

Препоръчително е да подготвите хотели за деца няколко дни преди празника.За целта можете да посетите магазините за сувенири, където ще намерите продуктите, от които се нуждаете. За да поръчате подаръци на едро, свържете се с вашия доставчик. Ако имате нужда от малък брой подаръци, тогава ще бъде по-лесно и по-бързо да ги пуснете на пазара. Друг популярен метод за закупуване на подаръци е онлайн пазаруването.

Какво да сготвим за най-малките?

пудинги. Рецепти за готвене

За най-малките деца можете да направите пудинг. Има много начини да приготвите това просто ястие. За рождения ден на бебето това ястие е доста подходящо. Това ястие се приготвя бързо и има отличен вкус. Освен това е достъпна за всеки човек.

Оризов пудинг

Имаме нужда от: 350 мл мляко, една трета от опаковката масло, 3 пилешки яйца, чаша захар, 250 грама ориз, половин пакет ванилова захар, портокалова кора, сушени кайсии.

Първо, изплакнете обилно ориза, след това го сварете на слаб огън за петнадесет минути, сложете го в гевгир, добавете мляко и го варете отново за петнадесет минути. Сложете жълтъците, разбити с кристална захар и ванилия, в хладния ориз. Добавете портокалова кора, натрошени ядки, сушени кайсии, както и масло и разбити белтъци.

Пудинг от грис

Съставки: 150 г грис, 250 г захар, лимонова кора, една четвърт пакетче масло, 700 мл пълномаслено мляко.

Добавете всички съставки към топло мляко, с изключение на грис. След това бавно добавете гриса и, като разбърквате, гответе за четвърт час. По желание можете да добавите нарязани бадеми или ядки. След това поставяме получената маса в подготвена форма и я изпращаме във фурната за четвърт час.

Овесен пудинг

Трябва да вземете: 500 мл пълномаслено мляко, 200 г всякакви овесени ядки, няколко яйца, 300 г захар, 40 г прясно масло.

Гответе каша с кристална захар и ванилия. След това разбийте жълтъците със захарта и маслото, след което добавете всичко към кашата. Добавете там и предварително разбития протеин. След като направите всичко това, поставете получената маса във форма, като предварително покриете дъното й с галета. След това изпращаме всичко това в предварително загрята фурна и печем на средна температура. За да изглежда пудингът по-представителен, можете да го украсите с горски плодове или сладко.

Пудинг от фиде

Съставки: 600 мл пълномаслено мляко, 150 г захар, 200 г твърда юфка, четвърт пакет масло, три яйца, 100 г орехи, цитрусова кора.

Сложете захарта и кората в млякото, доведено до кипене. След това потапяме в него добре натрошено фиде. Юфката трябва да се готви не повече от 15 минути. По време на готвене основното нещо е да не забравяте да разбърквате сместа. След това време сместа се оставя да изстине. И добавете жълтъци, нарязани ядки към охладената маса, а също така не забравяйте за маслото.

След като разбъркате добре, добавете протеина. След това разбъркайте сместа във фурната за половин час и пудингът е готов. Малък съвет: пудингът трябва да се сервира поне след няколко часа, това ще даде на вкуса по-ярък нюанс, който може да се допълни с плодове.

Детско меню за рожден ден за деца от 3 до 5 години

Пирамида от палачинки от котката Matroskin

Палачинките за това ястие трябва да са пухкави.

Сложете палачинката в тавата, поръсете с нарязано на ситно пиле или нарязани постно и шунка, покрийте с втора палачинка. Отгоре се поръсва с настъргано твърдо сирене, покрива се с трета и се украсява с резенчета домати и билки. Печете в загрята фурна за 6-7 минути или 1-2 минути в микровълновата.

Кюфте със сирене и гъби

Пикантният пълнеж на кюфтето с класическата комбинация от сирене и гъби ще остави малко хора безразлични. Добавянето на разнообразие от съставки под ръка ще ви позволи да експериментирате и да фантазирате, докато готвите.

За готвене ще ви трябва:

Свинска или телешка кайма - 500 гр.
Шампиньони - 200 гр.
Твърдо сирене - 150 гр.
Лук лук - 1 бр.
Нар - 3 супени лъжици. лъжици зърна (за украса)
Чесън - 2 скилидки
Подправки и подправки, като провансалски билки - 0,5 ч.л
Едра сол и прясно смлян черен пипер
Малка китка зеленина
Листа от маруля и чери домати за украса на ястието

Готвене на ястие:

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в загрят тиган до златисто кафяво. Гъбите (може да бъдат замразени или консервирани) нарежете на ситно и добавете към лука и чесъна.

Веднага след като гъбите се затоплят, те трябва да бъдат осолени, подправени с прясно смлян черен пипер и смес от провансалски билки. Запържете гъбите до златисто кафяво. Нарежете на ситно куп зеленина, настържете твърдо сирене на едро ренде. Разбийте добре каймата, овкусете със сол и черен пипер.

Към каймата добавете пържени гъби, нарязани наполовина билки и настъргано сирене. Разбъркайте сместа старателно, и с мокри ръце оформете топка. Можете да добавите цели гъби в купа и парченца моцарела, нарязани на кубчета моркови и чушки, черни или зелени маслини без костилка, зелен фасул, грах или царевица.

Намажете тава за печене с олио, внимателно подредете кюфтето, поръсете отгоре малко с растително масло и печете 40 минутипри температура 180С, докато се появи златиста коричка. Сложете кюфтето в чиния със зелена салата, нарязана на 8 парчета, сложете половинки череши и семена от нар отстрани.

Топката е вкусна както топла, така и студена. За ежедневна вечеря може да се допълни с картофена или оризова гарнитура и зеленчукова салата.

Рецепта за домашен шоколад

В днешно време децата ядат, има достатъчно шоколад и затова няма да ги изненадате с шоколад. Това домашен шоколад ли е.

За да направите домашен шоколад ще ви трябва:

Чаша захар
Половин чаша мляко
Щипка ванилин
Една трета от пакетче масло
Половин чаша сухо мляко
Четвърт чаша какао

И така, нека продължим директно към приготвяне на домашен шоколад.Към кипящото мляко постепенно добавете ванилин, кристална захар и масло. Изчакваме маслото да се разтопи, след което добавяме бебешка пудра и какао на прах. И не забравяйте да разбъркате.

Когато забележите, че сместа е увеличила плътността, прехвърлете я в чиния, предварително навлажнена с хладка вода. Когато правите шоколад, можете да добавяте различни съставки за подобряване на вкуса като стафиди, кокос, орехи, бадеми. След като изстинат, нарежете плочките на порции.

Яйца с плодово желе

Ястието е в състояние да изненада всички малки гости. Има един важен нюанс при приготвянето му, ще ви трябва цяла яйчена черупка с малка дупка. С помощта на някакъв остър предмет направете малка дупка от тъпия край на яйцето.

Нека започнем да правим желе, което ще служи като пълнител за нашите черупки.

Съставки:

Опаковка на желатин на прах
250 грама кристална захар
Плодова чиния

Напълнете яйчените черупки с горещо желе, охладете до стайна температура и след това ги приберете в хладилника за една нощ. Внимателно обелваме яйцата - празничното ястие е готово!

Салата от кралска приказка

За по-големи деца (от десет години) можете да приготвите всякакви месни салати и да ги подредите в малки порционни чинии.

На порция:

100 г пилешко месо
100 г шунка
80 г варени или мариновани шампиньони
100 грама ананас от консерва
60 г кисели краставици
сос от заквасена сметана

Нарежете пилето, шунката, ананаса и краставиците на малки кубчета. Нарежете гъбите по дължина. Смесете всички съставки, подправете със заквасена сметана. Украсете с резенчета ананас.

Меню за рожден ден на момче

Салата като за възрастни

На порция:

60 г лук
100 г варено пилешко филе
60 грама сини сливи
едно сварено яйце
100 г твърдо сирене
сос от заквасена сметана

Нарежете лука и туршията. Нарежете на ситно пилешкото филе и сините сливи. Настържете това яйце.

Поставете салатата върху чиния на слоеве.Подправете всеки слой със сметанов сос.

Долният слой е лук. След това пилешко филе, сини сливи, яйце и твърдо сирене. Украсете с билки със семена от нар.

Десерти с горски плодове и плодове

Ако искате тържеството да е успешно, почерпете малките гастрономи с плодови десерти, закуски и напитки преди началото на състезателната програма.

Плодовите и горски десерти са неизменна част от веселите детски празници.

За да приготвите вкусни и красиви десерти с плодове и горски плодове, вземете:

5 жълтъка
400 г 20% заквасена сметана
Портокалова кора
Череши, захаросани - половин килограм
малко ванилин

Стъпки на готвене:Намачкайте жълтъците с кристална захар, добавете кората и заквасената сметана, както и захаросаните череши, след като отстраните семките от тях, добавете малко ванилин.

Разбийте добре масата, разбъркайте и разбийте в блендер, сложете в красиви формички и поставете във фризера за шест часа. Преди да поднесете тази красота на децата, украсете десерти с горски плодове или резени плодове.

Сол на вкус

За да приготвим пълнежа ни трябва:

300 грама варено постно свинско или салам наденица
две глави лук, нарязани на половин пръстени, задушени
твърдо сирене, настъргано на едро ренде 150гр
чери домати, нарязани на кръгчета - 6 бр
пресен босилек и магданоз
сос от заквасена сметана - 100 мл

Стъпки на готвене:

Правим тесто с мая и оставяме да стегне. След като тестото стане, омесете и разточете на кръгла торта, чиято дебелина не трябва да надвишава половин сантиметър. Внимателно подредете бъдещото ястие за пица в тиган или лист за печене, поставете пълнежа върху тестото, повдигнете краищата на тестото, така че пълнежът да не се озовава в тигана, напълнете го с настъргано сирене отгоре, печете пицата в добре загрята фурна.

Стъпки на готвене:

На първо място, трябва да направите капачки за гъби. За да направите това, разточваме тестото под формата на колбаси, нарязваме на парчета с различни размери, вземаме тези парчета в ръцете си и от тях извайваме капачки за гъби, като от пластилин.

Докато гъбите се пекат, нека приготвим захарен сироп, за да го направим залепете компонентите заедно... За готвене вземете чаша кристална захар, изсипете в нея 25 ml вода и гответе захарния сироп на слаб огън, като бъркате непрекъснато.

С остър нож правим дупки в шапките, поставете краката там, залепете ги със захарен сироп. Поставете гъбите върху тава за печене.

За боядисване на шапките пригответе какаова смес.Вземете 3 супени лъжици какао на прах, 2 супени лъжици вода, две супени лъжици кристална захар, разбъркайте и варете тази смес на слаб огън при непрекъснато бъркане в продължение на 3 минути. В този кафяв фондан потапяме капачките на нашите импровизирани гъбички. Шапките ще придобият много приятен кафяв цвят. Намажете бутчетата на гъбите със захарен сироп, а след това поръсете отгоре с настърган мак.

1 опаковка желатин на прах
1 чаша вода
650 г кристална захар
една чаена лъжичка лимонена киселина
1,5 чаени лъжички сода за хляб
100 г пудра захар

Стъпки на готвене:

Желатин на прах и вода разбъркайте(докато желатиновите частици се разтворят напълно), заделениза половин час за процеса на подуване. След това загрявамна слаб огън до кипене, при непрекъснато бъркане се изсипва кристалната захар (650 г), залива се с 200 мл вода и кипенетази смес за 10 минути, след което смесваме с набъбналата желатинова смес. Разбийтецялата тази маса с миксер, сложете в сода за хляб, продължете да разбивате.

След пет минути активно разбиванедоза лимонена киселина, разбийте отново на най-висока скорост. Получената буйна маса е необходима мястов спринцовка за храна и изстискайте с красиви рози върху пергаментова хартия, слагамна студено за 60 минути. След като блатът се втвърди, ролкав пудра захар, сложете го в красива тава, украсяватстръкове мента и горски плодове и сервирайте на гостите.

Ако малките гости не са склонни да опитат ястия от менюто "възрастни" (да не говорим да принудите децата да ядат, да речем, варени зеленчуци, и няма въпрос!), можете да използвате малък трик - да приготвите оригинални топли ястия, които ще определено зарадвайте малките гастрономи. Това е например нежно, ефирно суфле, приготвено от варено пиле или необичайни гевреци, пълнени с месо - вкусна и напълно нездравословна топла закуска. А за детско матине можете да приготвите оригинална празнична закуска от обикновени колбаси и бъркани яйца.

Обилна закуска

Малките придирчиви хора със сигурност ще харесат обилни месни мъфини с просо и цвекло – изглеждат почти като обикновените мъфини, но се оказват много по-задоволителни и най-важното – здравословни. И децата, и възрастните на празничната трапеза със сигурност ще могат да оценят миниатюрното горещо предястие - румени "колобки" от картофено пюре с месен пълнеж и хрупкава хрупкава коричка. И от същите картофи и кайма можете да направите необичайни "сандали", изпечени във фурната (плънката от кайма може да бъде заменена със ситно нарязана шунка и сирене).

Празнични рецепти за сандвичи и закуски за деца

Нито една празнична маса - нито за деца, нито за възрастни - не е пълна без сандвичи и закуски и на пръв поглед тези прости ястия могат да бъдат украсени по най-необичайния начин. Така, например, от най-простите съставки - хляб, извара, краставици и домати - можете да приготвите оригинални канапе - "гъсеници" на шишчета. Можете да опитате да почерпите малки гости на празничната трапеза с вкусни и обилни мини-сандвичи с бъркани яйца. Ако малката непостоянство изисква само кола, чипс и други вредни "благини", можете да приготвите вкусни червен пипер от лаваш у дома - те ще се различават от "магазинните" само по форма.

Много интересен вариант за закуска за детска празнична трапеза са миниатюрни „пилета“, направени от яйца и картофи (ако желаете, можете да „поставите“ получените пилета в „гнездо“, направено от пържени картофи). Като топла закуска можете да направите кифлички, пълнени с шунка, краставици и бъркани яйца и запечени във фурната. И няколко познати приказни герои - Крокодил Гена и Чебурашка - ще изглеждат доста необичайно и готино на празничната трапеза: такова предястие изисква най-простите съставки (краставици, яйца, чушки), а най-скъпата част ще бъде директно производство на фигури от ядливи „импровизирани средства“.

Сладки празнични рецепти за деца

За малките сладки зъби можете да приготвите много интересни неща за празничната трапеза - не само сладки, но и здравословни. Така например гостите, събрани на празничната трапеза, със сигурност ще оценят вкусния десерт - шоколадови тарталети с десерт с извара, ефирен и нежен. Вкусен десерт от извара може да се приготви от обикновена извара, бисквитки и кисело мляко, гарниран с плодове или желирани сладки. А „магазинните“ сладки могат да бъдат заменени с „домашно приготвени“ сладкарски изделия, направени от вкусни и здравословни овесени ядки - и децата, и възрастните ще се радват да „хрускат“ такива сладки.

Десерт "извара"

Много необичайна и вкусна празнична закуска за деца са палачинкови рулца със сладко на шишчета (това обаче изисква първо да овладеете трудното изкуство за печене на идеално тънки палачинки). Ако искате да минете без печене и като цяло някои сложни процедури, можете да приготвите сладка шоколадова сладкарска наденица от царевични пръчици за детско парти, която ще се хареса на малки и възрастни сладколюбиви. Младите готвачи лесно ще се справят с приготвянето на този десерт. А в летните горещини празничното меню на децата може да се разнообрази с плодови десерти със сладолед.

Рецепти за сладкиши за детска празнична трапеза

Разбира се, не е възможно да си представим детско парти без торта – и вместо да си купите торта „от магазина“, е много по-добре да приготвите здравословен и вкусен „домашен“ деликатес. На първо място, когато планирате детско празнично меню, обърнете внимание на рецептите за торти, които приличат на „купени от магазина“ шоколадови блокчета. Това е например торта със саморазбиращото се име "Баунти" - рецептата и технологията на приготвяне са доста сложни, но резултатът - ще си оближете пръстите! Малко по-просто - рецептата за торта "Сникърс" от бисквитени торти с пласт и пълнеж от шоколад с фъстъци. И е доста лесно да приготвите яйчен крем "Ескимо", който изглежда точно като познатия сладолед.