Диета терапия на остър гастрит при деца. Възможно ли е възрастните да имат бебешка храна при гастрит? Списък на одобрените продукти

Назначаването на строга диета за обостряне на хроничен гастрит, дори при възрастни, често предизвиква отрицателна реакция. Какво да кажем за децата, които трудно си обясняват необходимостта от балансирано хранене.

Родителите са изправени пред трудна задача. В крайна сметка, ако диетичните ястия предизвикват отхвърляне и стресови реакции у детето, това само ще изостри проблема.

Междувременно статистиката показва широкото разпространение на ювенилен (детски) гастрит. Сред всички заболявания на стомашно-чревния тракт хроничният гастродуоденит е 45% при началните училища, 73% при учениците в средното училище и 65% при юношите. В същото време намаляването на процента на заболеваемост сред учениците от по-старата възрастова група е свързано с трансформацията на възпалителния процес в язвена болест.

Какво може да направи дете с възпаление на стомаха?

1. Спазване на режима и честотата на хранене. Храненето трябва да бъде 4-6 хранения на ден, не твърде обилно, за да не се предизвиква усещане за преяждане. Много е важно да се обясни на детето необходимостта да дойде навреме за обяд или следобедна закуска от разходка, да се организира подходяща храна за училищни или предучилищни образователни институции.
2. Термично, механично, химично щадене на засегнатия орган. Необходимо е да се изключат от диетата всички продукти, съдържащи вещества, които дразнят стомаха: пържени храни (включително пържени картофи), бързо хранене, чипс, подправки, дъвки, магазинни сокове, богати на консерванти, аромати, подобрители на вкуса. Всякакви газирани напитки са забранени поради отрицателния ефект на въглеродния диоксид върху лигавицата, както и сладкарските изделия. Тортите, сладкишите, сладкишите се считат за трудни за храносмилане, тежката храна, а сладоледът е твърде студен за чувствителна лигавица. По-добре е да замените всички тези десерти с плодове, желета, пудинги, неудобни сладкиши, маршмелоу или блатове, а сладоледът с млечен шейк с добавени плодове.
3. Придаване на визуална привлекателност и положителен вкус на диетичните ястия. Това е особено важно за малките деца, за които понятията "красиво" и "вкусно" са в една равнина.
4. Осигуряване на растящо тяло с пълноценен комплекс от хранителни вещества, адекватен на нуждите, свързани с възрастта. По този въпрос общите хранителни препоръки за гастрит са малко различни за различните възрастови групи.

Кетъринг за 4-6 години

През периода на обостряне се препоръчва диета на Певзнер No 1а, включваща течни, полутечни, пюрирани ястия. Дневното съдържание на калории в тази диета е на долната граница на нормата, за да не се претоварва стомаха. Не е желателно да се храните по този начин повече от 3 дни.

След края на острия стадий на заболяването се препоръчва диета No1б. Основните принципи на хранене (нарязана топла щадяща храна) остават същите, диетата се разширява леко, а общата енергийна стойност на ястията се увеличава. Тази диета е по-пълноценна, балансирана, така че, ако е необходимо, можете да я следвате до месец и половина.

След настъпване на ремисия малкият пациент постепенно се прехвърля на маса номер 1 за хиперациден гастрит. Допустимо е да се намали честотата на храненията, да се увеличи калоричното съдържание на ястията. Вече не е необходимо всичко да се смила до пюре, а месото се сервира само под формата на кайма. Въпреки това е необходимо да се обясни на бебето необходимостта да дъвче храната старателно и да не бърза, докато яде. Забранени са продукти, които стимулират стомашната секреция (повечето сурови зеленчуци, плодове, шоколад, какао, пушени меса).

Ако киселинността на стомашния сок е намалена (което е доста рядко в ранна възраст), тогава е препоръчително да прехвърлите бебето на маса номер 2, което включва използването на по-леки, бързо смилаеми храни (зеленчуци без груби фибри, постно месо и риба).

Съвети от опитни родители.По-добре е да обясните на децата важността на хранителната терапия по игрив начин. Например, можете да съставите и изиграете приказка за болен стомах, който се чувства зле, когато идват на гости шоколади или торти. И след това покажете как стомахът се радва на срещата с мляко, картофи, ябълки.

Дневното калорично съдържание на диета № 1 за деца 4-6 години с гастрит е 2084 kcal, съдържание на протеини - 71 g, мазнини - 75 g, въглехидрати - 281 g.

Хранене за 7-10 години

Всички горепосочени хранителни принципи, в зависимост от тежестта на симптомите на гастрит, са сходни за начална и средна училищна възраст.

Проблемът се крие именно в организацията на диетичното хранене в образователна институция. Във всеки случай проблемът се решава индивидуално.

Възможно е да се приготвят ястия за ученика на съответната диетична маса директно в учебното заведение. Това обикновено изисква заключение на педиатър или гастроентеролог с подходящи препоръки. Понякога родителите приготвят училищни ястия у дома.

Всичко зависи от условията на хранене в училището. Във всеки случай трябва да дадете на детето си лека закуска с диетични бисквитки, пайове, дъвки. Трябва да се храните по-често с гастрит, а храните, закупени в училищното кафене, като правило, не отговарят на принципите на хранителната терапия.

Енергийна стойност на ден за деца 7-10 години: 2343 kcal, протеини - 82 g, мазнини - 87 g, въглехидрати - 335 g.

Хранене за 11-15 години

Обясняването на необходимостта от спазване на диета за юноши е още по-трудно, отколкото за деца в предучилищна възраст. Първо, през този период децата не искат да се „борят с отбора“, включително и по отношение на храненето, и второ, духът на противоречие и намаляването на родителския авторитет играят роля.

Много е важно тийнейджърът да не се чувства в неравностойно положение от диетата. Можете например да приготвите домашен чипс без вредни добавки, елегантни, вкусни плодови и зеленчукови коктейли и да замените хамбургерите с препечени сандвичи с хляб с диетични съставки.

Дневният калориен прием за деца от 11 до 15 години, страдащи от гастрит, трябва да съответства на 2800 kcal, съдържанието на протеини - 96 g, мазнини - 98 g, въглехидрати - 384 g.

Накратко за разрешените продукти

Още веднъж, нека се спрем по-подробно на това какво можете и не можете да ядете при ювенилен гастрит.

Позволен:

• зеленчукови, пюрирани, зърнени супи;
• слаби бульони;
• повечето зърнени храни (ориз, грис, овесени ядки, елда);
• паста;
• постно крехко месо (говеждо, пилешко, заешко, пуешко);
• морски дарове (скариди, калмари, костур, мерлуза, тилапия, писия, пъстърва);
• термично обработени зеленчуци (цвекло, пъпеши, картофи, моркови);
• некисели плодове (ябълки, круши, райска ябълка, банани);
• сладкиши (натурален мармалад, блатове, мусове, желета);
• неудобни сладкиши;
• бульон от шипка, пресни плодове, зеленчукови сокове и смутита, желе, слаб чай;
• пълномаслено мляко, ферментирали млечни продукти.

Забранено:

• зареждане с гориво, пикантни супи;
• богати бульони;
• тлъсти месни продукти (агнешко, свинско, патица) и рибни (есетра, камбала);
• някои зърнени храни (просо, царевица);
• пушени меса, маринати;
• несмилаеми зеленчуци (ряпа, бобови растения, царевица, репички, пресен лук и чесън);
• кисели плодове (цитрусови плодове, нар, грозде);
• торти, сладкиши, сладолед, чипс, шоколад;
• газ-вода, кафе, какао, запарен черен чай.

Примери за дизайн на менюта

Помислете за няколко опции на менюто за деня за деца от различни възрасти.

За 5 години

закуска:овесени ядки в мляко с парченца ябълка.

обяд:чийзкейкове с нискомаслена заквасена сметана.

Вечеря:тиквена крем супа, телешки и оризови таралежи, задушен микс от карфиол и броколи, ябълково желе.

Следобедна закуска:крутони с меко сирене, напитка от шипка.

Вечеря:печена рибна баница с хек, мармалад, чай от лайка.

Преди лягане:чаша мляко.

В продължение на 10 години

закуска:каша от грис на плодов бульон.

обяд:запеканка с извара с Райска ябълка.

Вечеря:млечна супа с юфка, тилапия под шуба от картофи, компот от сушени плодове без горски плодове.

Следобедна закуска:неудобни пайове с ябълка, слаб чай.

Вечеря:лодки от тиквички с постна кайма, плодово желе, тиквен сок.

Преди лягане:млечен шейк банан.

За 13 години

закуска:каша от елда с тиква.

обяд:маник, разреден чай.

Вечеря:зеленчукова супа с телешки кюфтета, паста с пилешко филе в кремообразен сос, желе от плодове и плодове.

Следобедна закуска:натурален картофен чипс, плодови смутита.

Вечеря:калмари, задушени със зеленчуци, ванилов блат, билков чай.

Преди лягане:чаша ферментирало печено мляко.

Всичко вкусно за деца

Предлагаме на вашето внимание рецепти от детското меню, които могат да задоволят вкуса на малчуганите и тийнейджърите.

Съвет.За малките деца обърнете специално внимание на красивия дизайн на ястията: украсете с билки, изрежете фигури от зеленчуци, нарисувайте смешни лица върху сандвичи.

Тилапия под картофено палто

Ще имаш нужда:

• 6 бр. филе от тилапия;
• 6 картофа;
• 1 морков;
• 1 яйце;
• 1 супена лъжица л. заквасена сметана без мазнини;
• 60 г меко сирене;
• сол на вкус;
• 1 супена лъжица л. зехтин.

Подготовка:

1. Сварете картофите и морковите, настържете на едро ренде.
2. Добавете сол, заквасена сметана, яйце към зеленчуците. Да се ​​смеси всичко.
3. Настържете сиренето на едро.
4. Посолете филето от тилапия, поръсете с олио, сложете върху тава за печене.
5. Поставете зеленчуковата смес върху всяка риба, натиснете леко.
6. Поръсете всяко парче отгоре със сирене и изпратете във фурната за 30-40 минути, температура - 180 °.

Натурален картофен чипс

Съставки:

• 500 г картофи;
• 2-3 ст. л. зехтин;
• сол на вкус;
• 2 стръка копър;
• 2 стръка магданоз.

План за действие:

1. Обелете картофите, нарежете на тънки филийки. Картофите трябва да се избират от сортове, които не са твърде воднисти, с високо съдържание на сухо вещество.
2. Нарежете билките на ситно.
3. Посолете картофите, добавете копър с магданоз, зехтин. Оставете да вари за половин час.
4. Сложете картофени резени върху лист и поставете във фурна, предварително загрята на 200 градуса.
5. Гответе от 15 до 30 минути, в зависимост от желаната степен на изсушаване.
6. Сервирайте с нискомаслена заквасена сметана.

Когато детето има здравословни проблеми, е важно родителите не само да спазват всички препоръки за лечение и промяна в начина на живот, но и да се грижат за емоционалното състояние на своя син или дъщеря. За да не се отрази негативно на психологическия статус на детето необходимостта от спазване на диета, важно е да се научите как да приготвяте вкусно разрешените ястия и да ги поднасяте апетитно.

Полезно видео

Предлагаме ви да разберете тайната на перфектните сирники от видео рецептата.

След нормализиране на състоянието диетата може постепенно да се разширява. И във всички съмнителни случаи е по-добре да отидете на лекар. Той ще ви помогне да изберете диета и ще ви посъветва какви храни искате да добавите към вашата диета.

Остър гастрит (възпаление на стомашната лигавица) може да възникне при деца в резултат на тежки хранителни нарушения: консумация на некачествени храни, прием на големи количества мазни или груби храни, богати на растителни фибри (неузрели плодове, горски плодове), нарушение на диета, храна набързо или суха храна. Остър гастрит се проявява с гадене, понякога повръщане, оригване, болка, усещане за тежест в епигастралната област. Най-доброто лекарство за ОН е въздържането от храна през първия ден. В този случай възпалената стомашна лигавица почива, което е вид защитна мярка, тъй като секрецията на храносмилателни сокове по време на възпалителния процес рязко намалява. Необходимо е само да поливате детето често и на малки порции през този период с топъл слаб чай, преварена вода, слаби билкови отвари без захар, 5% разтвор на глюкоза в комбинация с физиологичен разтвор (0,9% разтвор на натриев хлорид). Общото количество течност се определя от степента на жажда при пациента. На следващия ден след гладуване се допускат плодови и зеленчукови и зърнени отвари, отвара от шипка. От третия ден на заболяването детето се прехвърля на течна храна: слаб бульон без мазнини с бели крутони или лигаво настъргана супа, желе, течни зърнени храни. Едва от четвъртия ден в диетата се включват месни ястия на пара (кюфтета, кюфтета), варена риба, различни пудинги. На петия ден вече можете да използвате в диетата си млечни супи, варено пилешко (без кожа), по-гъсти зърнени храни и зеленчуково пюре (картофи, моркови). След това детето постепенно се прехвърля на редовна диета в съответствие с възрастта, като се разширяват начините за приготвяне на храна. Ястията на пара се заменят с варени, вместо желе се дават пюре от пресни плодове, плодови сокове, печени ябълки. За да се предотврати хроничен гастрит в продължение на няколко седмици, пикантни и солени храни и трудно смилаеми мазни храни трябва да бъдат изключени от диетата на дете, което се е възстановило от ОН. Хроничният гастрит се среща главно при деца в предучилищна и училищна възраст. При хроничен хепатит се засягат стомашните жлези, които произвеждат солна киселина, пепсин и слуз. В резултат на това дейността на стомаха се нарушава. Освен това нарушенията могат да бъдат два вида: в единия случай нивото на солна киселина се повишава (CG с повишена секреторна активност), в другия - намалява (CG с намалена секреторна активност). Основната проява на хроничния гастрит е болка в епигастралната област, най-често след хранене, придружена от киселини или кисело оригване с повишена киселинност на стомашния сок, гадене, намален апетит и оригване с въздух - с ниска киселинност. Трябва да се отбележи, че при състояния на възпаление и атрофия на стомашната лигавица се увеличава нейният абсорбционен капацитет. В същото време започват да се абсорбират големи молекули хранителни вещества, което води до интоксикация и алергизация на тялото. При децата общото здравословно състояние се влошава, те бързо се уморяват, появяват се или се засилват хранителни алергии. При хроничен хепатит с нормална или повишена стомашна секреторна функция детето трябва да се храни 6-7 пъти на ден на малки порции, в резултат на което свободната солна киселина, която дразни стомаха, няма време да се образува. В същото време от диетата на болно дете се изключват храни и ястия, които имат локален дразнещ ефект върху възпалената стомашна лигавица, както и тези със силен сокогонен ефект: месо, риба, силни зеленчукови, особено бульони от гъби , зелев бульон, пържено месо и риба, сурови неполирани зеленчуци и плодове, кисели краставички, маринати, пушени меса, топли закуски, колбаси, консерви, пресен лук, репички, ряпа, репички, пшенична каша, черен хляб, пайове, сладкиши от маслено тесто, студени и газирани напитки, сладолед, кисели горски плодове и плодове ... Ястията се приготвят от варени продукти и се сервират на пюре. Месото и рибата се сваряват в две води и се прекарват през месомелачка, кашата и зеленчуците се разтриват. Ценна храна за такива пациенти са млякото (3-4 чаши топло мляко за намаляване на киселинността на стомашното съдържимо), извара, яйца. В диетата им не е необходимо да се ограничават мазнините, но ястията, съдържащи прости въглехидрати (захар, сладки), трябва да бъдат малко намалени в диетата на такива деца. От сурови зеленчуци е позволено да се използват само настъргани моркови и ситно нарязани домати, подправени със заквасена сметана или растително масло, както и сурови, ситно нарязани зеленчуци. Останалите зеленчуци трябва да се сварят и от тях да се приготвят салати, но без да се добавя лук. Първите ястия се приготвят под формата на зеленчукови пюре супи (с изключение на зеле) върху зърнени бульони или млечни супи с настъргани зърнени храни или юфка с добавка на зеленчуци. За приготвянето на втори ястия те използват пилешко, нискомаслено говеждо месо, риба, сварени във вода или на пара. След като заврят, могат да се запекат леко във фурната, за да подобрят вкуса им. За приготвянето на втори ястия се използват яйца, извара, заквасена сметана и сметана. Като гарнитура към месни и рибни ястия можете да предложите картофено и моркови пюре, варен карфиол, цвекло, задушени или пасирани тикви и тиква, както и варени юфка, юфка, зърнени храни. Последните се сервират и като самостоятелно ястие за закуска или вечеря. Ястията се овкусяват с масло или растително масло, можете да използвате заквасена сметана и млечни сосове. За закуска и вечеря, освен посочените ястия, се препоръчва да се приготвят на пара различни пудинги, омлети, гювечи и млечни каши. От хлебните продукти се използва бял пшеничен стар (вчерашен) хляб, бели крекери, неварени бисквити, бисквити. Храната за деца с хроничен хепатит с нормална или повишена стомашна секреция трябва да бъде леко подсолена, а подправките да се изключат напълно.

В зависимост от възрастта на детето се препоръчва да се включат 650-800 мл мляко, 35-50 г масло, 25 г растително масло, 50-60 г захар, 110-120 г пресни плодове, 140-210 г. картофи, -140 г зеленчуци, 55-85 г зърнени храни (включително тестени изделия), 150-250 г пшеничен хляб (включително всички видове хлебни изделия). Изварата се дава 3-4 пъти седмично по 45-65 г на ден, меко сирене се използва в онези дни, когато в менюто няма ястия от извара. Сиренето обикновено се добавя пюрирано към масло, като се приготвя сандвич за закуска или вечеря (седмична норма 45-55 g).

В периода на обостряне на хроничен хепатит с нормална или повишена стомашна секреторна функция през първата седмица на детето се дава храна 6-8 пъти на ден, като се намалява до известна степен общия му обем и набор от храни. Основата на диетата в началото на обостряне на хроничен хепатит е млякото, чийто обем се увеличава до 1 литър на ден. Можете също да използвате сметана, рохко сварени яйца или под формата на парен омлет (1-1,5 бр. на ден), масло (15-25 г на ден), настъргана извара (30-45 г на ден), лигави настъргани зърнени супи, пюре от млечни каши, парни пудинги, месни и рибни суфлета и гаше от варени продукти, бели крекери, пресни плодове в малки количества (за приготвяне на желе). В храната се добавя по-малко сол, отколкото за здравословните. Такава диета (виж диета No 16 по-долу) се предписва на болно дете за 1-2 седмици. Но тъй като е близък до физиологичния и почти напълно отговаря на нуждите на детския организъм от протеини, мазнини и въглехидрати, в случай на забавен ход на възстановителните процеси (както се доказва от продължаваща болка, киселини и други нарушения), може да бъде удължен с още една седмица. От третата или четвъртата седмица на лечението менюто на болното дете постепенно се разширява, броят на храненията се намалява до 5-6, а калоричното съдържание на дневната диета се увеличава. В диетата обемът на млякото постепенно се намалява и съдържанието на масло и извара се увеличава. В диетата се въвеждат растително масло, остарял пшеничен хляб, варени зеленчуци, пресни некисели плодове, компот от сушени плодове. Цялата храна се сервира пюрирана. След това, на 6-12 месеца, детето трябва да яде същите храни и ястия, но приготвени без избърсване и рязко механично смилане. Няколко пъти седмично можете да ядете добре изпечени кифлички, чийзкейки с извара, пайове с ябълки, варено месо или риба, яйца. Не е противопоказано да се използва млечен сос като сос (без брашно от соте) с добавка на масло, заквасена сметана, както и плодови и млечно-плодови сосове. По-долу са дадени приблизителни еднодневни менюта за деца с хроничен хепатит с нормална или повишена секреторна функция на стомаха по време на обостряне (диета № 16; Таблица 20) и извън екзацербацията (диета № 1 втрива и № 1 не се втрива; Табл. 21 ).

Таблица 20. Приблизително седемдневно меню за дете с обостряне на хроничен гастрит с нормална или повишена секреция или с язва на стомаха или дванадесетопръстника (диета № 16)

Хранене	Име на ястието	Сервиране, g, ml
След сън, 20-30 минути преди хранене
Първа закуска	Рибен пудинг Течно картофено пюре
Обяд	Млечно желе
20-30 минути преди обяд
	Млечна супа от овесени ядки Парни котлети Пюре от оризова каша Кисел от сушени плодове Сухари от бял хляб
	Крем от извара
	Пюре от млечна каша от елда Рохко сварено яйце Сухари от бял хляб

Таблица 21. Приблизително еднодневно меню за дете, страдащо от хроничен гастрит с нормална или повишена секреция или стомашна язва или язва на дванадесетопръстника, в стадия на затихващо обостряне (диета № 1 втрива) и в периода без обостряне (диета № 1). 1 недокоснат)

Хранене	Диета No1 пюрирана	Диета No1 непреработена	Сервиране, g, ml
След сън, 20-30 минути преди хранене	Настойка от бял равнец, лайка и живовляк	Настойка от бял равнец, лайка и живовляк
Първа закуска	Натурален парен омлет Пюре от моркови Сурогат на кафе с мляко Бял хляб с масло	Натурален парен омлет Салата от варени моркови с растително масло Сурогат на кафе с мляко Бял хляб с масло
Обяд	Печена ябълка със захар	Печена ябълка със захар
20-30 минути преди обяд	Зелев или картофен сок	Зелев или картофен сок
	Супа от оризово мляко Парни котлети Картофено пюре Намачкан компот от сушени плодове бял хляб	Супа от оризово мляко Парни котлети Картофено пюре Компот от сушени плодове бял хляб
	Неварени бисквитки	Неварени бисквитки
	Чай с мляко Бял хляб с масло и настърган кашкавал	Млечна каша "Херкулес" Чай с мляко Бял хляб с масло и сирене

Ако млякото има непоносимост, трябва да го изключите от диетата. В този случай количеството протеин, което се изисква от възрастта, се компенсира с увеличаване на други протеин-съдържащи продукти (месо, риба, яйца, извара) и включване на специални лекарствени продукти, съдържащи повишено количество протеин (протеинов енпит). И ако няма обостряния на заболяването през годината, детето може да бъде прехвърлено на обичайната диета. V.G. Лифляндски, В.В. Закревски

medbe.ru

Диета за гастрит при деца: какво да храним, правилно хранене

В края на двадесети век беше общоприето, че гастритът е широко разпространен само сред студентите, както и сред възрастните. Но днес се регистрират и случаи на развитие на възпаление на стомаха при деца: всеки ден има все повече и повече от тях. Най-вече в ранна възраст заболяването прогресира поради нездравословни диети и негативни емоции, които възникват от трудностите в детската градина или училище. Гастритът може да се появи както в юношеството, така и на 1-годишна възраст. По правило гастритът е често срещан сред учениците. Липсата на време за почивка и храна се отразява негативно на функционирането на стомаха. Освен това в много училища храната не е достатъчно добра, от което детето предпочита да похапва с други закуски. Ето защо днес гастритът най-често се появява на 10-годишна възраст.

По време на гастрит децата често губят апетит, а яденето на храна причинява дискомфорт. Също така, болката се забелязва по време на глад, те са локализирани в корема. Понякога могат да се появят признаци като кисело оригване и киселини. В допълнение, гастритът се характеризира с повишаване на нивото на киселинност на стомашния сок, от което възникват други здравословни проблеми. В тази връзка много родители имат въпроса с какво да хранят?

Ако имате симптоми на гастрит, трябва да се консултирате с гастроентеролог. Въз основа на данните, получени от прегледа, той назначава лечение. Терапията за гастрит се провежда по различни начини, включително с помощта на диета. По-специално, правилното хранене блокира развитието на усложнения в стомаха, а също така е важен момент в превенцията на гастрит.

Принципи на диетичната терапия

При гастрит се препоръчва да се свържете не само с гастроентеролог, но и с диетолог, така че той да предпише какво може да се яде. Важно е да се придържате към специална диета. И това се отнася не само за периодите на обостряне на заболяването. Както показва практиката, децата, които се придържат към правилното хранене, са по-малко предразположени към лошо храносмилане. Трябва да се храните поне 5-6 пъти на ден, като яденето трябва да става в определеното за това време. Детето трябва да има две обилни закуски, обяд, следобеден чай и вечеря. Това е първият принцип на диетотерапията.

Вторият принцип е, че всички продукти трябва да са пресни и приготвени по специален начин. Не е позволено да се приема храна, приготвена преди няколко дни. По време на готвене не добавяйте различни изкуствени хранителни добавки към храната. Можете да ги замените с всякакви естествени продукти: плодове, зеленчуци или билки. Парата се счита за най-полезния начин за готвене на храна, можете също да поставите храна на слаб огън с добавяне на вода или да използвате фурната. Но в процеса трябва да наблюдавате, за да не се появи коричка върху храната.

При приготвяне на всички видове супи е препоръчително да използвате лигав бульон. Той обгръща стените на епигастриума, като има благоприятен ефект върху работата на стомаха. Различни видове зърнени храни и зеленчуци са чудесни за супи. Препоръчително е да използвате сметана или масло като пълнеж. Естествено е позволено да се храни детето с месо, а при диета е позволено да се приемат месни ястия. В този случай си струва да помислите как да го приготвите. Ако месото е меко, то трябва да се свари, но жилавите сортове трябва да се използват само в кайма, котлети или кюфтета.

Същността на третия принцип на диетотерапията е, че здравословните храни трябва да бъдат включени в диетата. Слизестите зърнени храни ще имат благоприятен ефект върху тялото на дете с гастрит. Сред тях се разграничават ечемик, ориз и елда: няма да е вредно да готвите тези видове заедно. Не забравяйте за овесената каша, тя е много полезна за тялото, особено в комбинация с мляко.

Също така ще бъде от полза за детето да яде зеленчуци. Могат да се сервират както пресни, така и варени като супи. Основното е, че всички зеленчуци се измиват. Лекарите препоръчват да изтъркате част от зеленчуците с гъба. На 2 години е препоръчително да ги сервирате избърсани.

Храненето с възпаление на епигастриума изключва всякакви консерви, пържени храни, спиртни напитки, както и храни с високо съдържание на захар. Освен това не всички зеленчуци могат да се ядат, така че трябва да изключите зелето, репичките и боба. Диетата за гастрит при дете позволява наличието на грах, но само под формата на картофено пюре.

В менюто на дете с гастрит по-голямата част от храната трябва да бъде зеленчуци, пресни или варени. Но в случай, че болестта се е влошила, не можете да ядете сурови зеленчуци. Седенето на диета си струва до пълно възстановяване.

Диета за лечение на остър гастрит

Предписва се диета при остри възпаления, за да се улесни работата на стомаха. Специалната диета се счита за важен момент в лечението. Бебешката храна трябва да има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт и да не предизвиква дразнене на увредената стомашна лигавица. Лекарите препоръчват да се опитате да не ядете през първите дни от лечението. Това правило не важи за деца под 8-годишна възраст. Липсата на храна позволява на лигавицата да се върне към нормалното си състояние, без да е постоянно изложена на каквито и да е дразнители.

Когато болестта започне да се проявява по-ярко от преди, пациентът трябва да се придържа към водна диета. Това се обяснява с факта, че при острата форма на епигастрално възпаление децата могат да получат гадене или повръщане, поради което се губи достатъчно количество течност. Това крие риск от дехидратация, поради което децата трябва да пият много вода.

През първата част на деня детето се съветва стриктно да спазва диета с вода и чай. Понякога може да продължи около шест часа, особено за деца под 7 години. През този период на детето трябва да се сервира охладен чай, но не силен. Водата трябва да се вари. Не можете да пиете сокове. Ако настъпи дехидратация, детето трябва да приема специални разтвори. Точното количество течност се предписва от лекаря, като се оценява текущото състояние на тялото на пациента.

След дванадесет часа е позволено да се яде течна храна. Обикновено се представя от различни лигави супи, чиито компоненти трябва да бъдат смлени. Ако сред симптомите на пациента има киселини, картофите, особено картофено пюре, са противопоказани за него. След 3-4 дни детето може да започне да яде месни ястия на пара. След още ден-два в диетата се включват ястия с добавка на мляко, както и плодове и сокове.

Когато остър гастрит е напълно излекуван, детето трябва да продължи да се храни със специална диета. Така че в диетата му не трябва да има мазни, пикантни и солени храни. Диетолозите смятат, че маса номер 1 е най-подходяща за тялото през този период.

Таблица номер 1

Когато симптомите на гастрит изчезнат, лекарите препоръчват да се придържате към таблица номер 1. Тази диета свежда до минимум наличието на готварска сол в храната, а също така елиминира от менюто онези храни, които могат да увредят органите на храносмилателния тракт. Приемът на храна трябва да се извършва частично: поне пет пъти на ден, малки порции. За децата тази диета не вреди, а напротив, допринася за пълно възстановяване.

Сутрин децата трябва да консумират охладен слаб чай. Омлетът трябва да се готви без добавяне на олио, само на пара. Допуска се прием на бял препечен хляб. След известно време млечната каша или оризът се сервира с малко количество масло. Мляко или какао са препоръчителни напитки.

Обядът включва различни зеленчукови супи, приготвени в лигав бульон: те не трябва да съдържат зеле. Позволено е да се хранят деца с варени яйца с гастрит. Можете също да сервирате месни ястия, особено котлети на пара, можете да приготвите паста за тях. Чаят трябва да е слаб. Следобедната закуска се състои от плодове и извара.

За вечеря детето трябва да яде зеленчуци под формата на картофено пюре. Пилето трябва да се свари и кожата да се отстрани. Разрешена е филийка вчерашен хляб.

Ако болката започне да се връща, детето трябва да се придържа към таблица 1а. Почти не се различава от таблица номер 1, но има една разлика. Таблица номер 1а изключва всякакви зеленчуци и плодове от диетата.

Диета за хроничен гастрит

Диетолозите обръщат специално внимание на хроничната форма на гастрит. Смята се, че при избора на диета е необходимо да се вземе предвид способността на стомаха да произвежда киселина. Има два вида възпаление: при единия киселинността е висока, при другия е ниска. В случай, че детето страда от гастрит с ниско ниво на киселинност, стомахът му трудно може да се справи с голямо количество храна, като в този случай менюто ще трябва да изключи храни, които отнемат дълъг период за усвояване. Храненето при гастрит трябва да улесни работата на храносмилателните органи, както и да насърчи секрецията на стомашен сок.

При гастрит с повишена секреция, стомахът, от друга страна, произвежда твърде много солна киселина. Основната цел на диетотерапията се счита за неутрализиране на негативните ефекти на стомашния сок върху тялото. Важно е да премахнете грубите хранителни продукти от диетата, сред които се отличават хлябът, зеленчуците и не трябва да се ядат пържени храни. Забранени са и тези продукти, които провокират отделянето на киселина, а именно газирани напитки, месни бульони и подправки. Забранено е да се ядат храни с висока температура, за да не се причиняват още по-големи увреждания на стомашно-чревния тракт, но не трябва да са прекалено студени. Приемлива температура се счита за не по-малко от 20 и не по-висока от 40 градуса.

Гастрит с ниска киселина

Храненето на дете с гастрит елиминира пикантни, пържени и солени храни, всякакви консерви, газирани напитки, кафе, плодове и зеленчуци в суров вид. В същото време не трябва да се допуска недохранване. Храната трябва да се сервира в определеното време, за да не се появи болка в корема.

Обикновено диетологът първо ще предпише диета за първите 9 дни. Менюто трябва да съдържа месни и рибни ястия, но без мазнини. Препоръчва се да приготвяте на пара, да задушавате или печете храна. Зеленчуците и плодовете трябва да бъдат внимателно обработени, детето не трябва да ги яде сурови.

Ако гастритът при деца се характеризира с повишена секреция, лекарят предписва диета, която включва лигави зърнени храни и зеленчуци, които съдържат малко фибри. Когато симптомите на заболяването са най-остри, на детето е забранено да яде необработени зеленчуци. Препоръчително е да ги изпечете или да ги приготвите като картофено пюре. В допълнение към лигави зърнени храни и зеленчукови ястия, е позволено да се яде вчерашен хляб, различни супи, малки тестени изделия, месо и риба без мазнини, варени яйца, но не повече от три на седмица, задушени омлети, грах, некисели плодове, ястия със съдържание на мляко. От напитки се допускат сладки сокове, компоти, мляко и хладен слаб чай.

Забранено е да се добавят към менюто такива продукти, които могат да намалят ефективността на диетичната терапия или да допринесат за влошаване на състоянието на детето. Сред тях са печен хляб, всякакви ястия с високо съдържание на мазнини, люти подправки, майонеза, гъби, боб, пушени храни, консерви, някои видове зеленчуци, прекалено кисели плодове, сладкиши. Не е желателно да се пие силен чай, кафе и газирана вода.

Защо диетата е добра за вас

Диетата за гастрит при деца се счита за незаменим начин в борбата с болестите, но преди да промените радикално диетата на детето, трябва да посетите гастроентеролог за задълбочен преглед и след това ще бъде предписан правилната диета.

Здравословното хранене не само ефективно се бори с нарушенията в работата на стомашно-чревния тракт, но и предпазва организма от по-нататъшно развитие на болестта. В тази връзка всеки родител трябва да възпита на детето навика да се храни правилно от детството. Днес гастритът се счита за едно от най-често срещаните заболявания, така че е важно да се предотврати развитието му предварително.

gastrotract.ru

Лечение на гастрит при деца: хранене и диета

За всички патологии на стомашно-чревния тракт при деца на възраст 5-10 години има основен принцип на хранене: през деня храната се приема на малки, чести порции. Изключение прави остър панкреатит (понякога и холецистит, симптомите са остра болка и повръщане), при който пациентът трябва да гладува напълно в продължение на три до пет дни. Лечението на гладно облекчава възпалението на панкреаса и болезнените симптоми.

Естествено, продукти като чипс, шоколади, сода, ядки, сандвичи с пресни кифлички са противопоказани за болно дете. Ако възрастен пациент може да ги откаже, тогава за детето е трудно да обясни колко важна е диетата за здравето. Следователно, човек трябва да говори с него спокойно и уверено, да даде някои разбираеми примери и т.н.

Самата диета при деца е основното лечение и се различава малко от нея във версията за възрастни. Храната трябва да остане мека и топла (поне стайна температура, но не гореща), грубите фибри и твърдите храни са противопоказани. Пикантните храни и подправките са забранени. Мазни, пържени, пушени ще отровят стомаха с гастрит. Приготвени на пара, печени рецепти могат да бъдат намерени на всеки сайт за готвене.

Химически сладкиши, сокове, плодове (с изключение на печени ябълки) и плодови напитки провокират производството на стомашен сок. Това е пагубно за засегнатия орган на детето. Много хора смятат, че домашните конфитюри, кисели краставички, консерви са полезни. Това не е истина. За стомаха те всъщност не се различават много от магазинните и са вредни за здравето. Те могат да се консумират само от тези, които нямат проблеми със стомашно-чревния тракт, и то в ограничени количества.

Друго важно правило, на което се основава лечението: диетата за гастрит трябва да бъде балансирана, да съдържа предимно задушени и приготвени на пара храни. Не трябва да се пие силен чай и кафе. Ограничете приема на сол, но в разумни граници (пълният отказ от сол или захар води до тежки последици). Дъвката може да причини сериозни усложнения на гастрит.

Диета за гастрит при дете

Диетата при възпаление на стомашната лигавица при деца на възраст 3-10 години е тествана от десетилетия "маса номер пет". Каша, задушени котлети (много рецепти за ястия на пара са много интересни), леки салати и печени ябълки са известни на всички ни от детството: често се хранеха по този начин в санаториумите. Подобна щадяща диета се използва като лечение и при холецистит, хроничен панкреатит. Като цяло всички деца трябва да се хранят по този начин, с цел превенция.

Но при гастрит храненето има свои собствени характеристики поради разликите във формите на възпаление: киселинността на стомаха може да бъде намалена или повишена.

Киселинен гастрит

Симптомите на този вид патология са кисело оригване, болка. В този случай е необходимо да се намали производството на стомашен сок. Лекарствата не са толкова важни, колкото диетата. Следните храни трябва да бъдат изключени от диетата:

• с груби влакна (репичка, риба с хрущял, мюсли, жилашко месо, ряпа и рутабага, "сив" хляб (с трици);
• цитрусови;
• кафе;
• алкохол;
• газирани напитки;
• черен хляб;
• зеле (прясно, бяло зеле);
• сосове;
• гъби.

Температурата на храната не трябва да надвишава 50-60 градуса, но не и студена (под 16-20 градуса). Приблизително меню за гастрит с висока киселинност при деца (рецепти от нашето детство):

1. елда, овесени ядки;
2. постен заек;
3. Речна риба;
4. варено домашно мляко;
5. спанак, тиквички, тиква, моркови и цвекло (отлични рецепти за салата);
6. печени ябълки, малини;
7. чай от лайка (не силен).

Гастрит с ниска киселинност при дете

При тази патология симптомите са както следва: болки с болка, храната се усвоява бавно и лошо, не е с високо качество. За да се увеличи производството на необходимите вещества в стомаха, се препоръчва да се пие вода Есентуки-17 (от 9-11 години) преди хранене, да се приема бавно (половин час) и да се ядат печени плодове на същото време.

Чай със захар за това заболяване е позволено да се добави към диетата. Можете също да пиете ферментирало мляко, но обикновеното мляко е забранено.

Видео „Гастрит: причини, симптоми и лечение. Диета за гастрит »

Приблизителната диета на детето

Не само при заболявания на стомашно-чревния тракт при дете, но и за целите на тяхната профилактика, децата от 5-10 години трябва да спазват определена диета.

Правилното хранене на малкия пациент е основното лечение на такива заболявания. Естествено в училище с приятели детето сигурно пак ще яде кифлички и шоколадови бонбони, но поне вкъщи ще има правилното щадящо меню.

Диетата при гастрит при деца е подробно описана. Диетолог, дерматолог (в края на краищата неправилното хранене провокира появата на кожни обриви), гастроентерологът ще посъветва правилното хранене. Ето основните точки:

• от месни продукти разрешени: постно свинско, говеждо, заешко, пилешко. Мазни ястия, колбаси, консерви и др. са строго забранени;
• хлябът трябва да се купува ръжен, понякога черен. Питка, баници и бисквити, домашни и магазинни баници, сладкиши - не трябва да се консумират;
• рибата е разрешена да се готви само с ниско съдържание на мазнини (вари, печене);
• супите не трябва да са мазни. Зеленчуци, борш, без пържене - можете (има рецепти във всяка готварска книга или в интернет);
• също така е забранено да се хранят: с тежка сметана и мляко, мазна извара и ферментирало печено мляко, тлъсто сирене (или твърде солено). Останалите млечни продукти в умерени количества могат да се добавят към ястията или да се консумират отделно;
• яйчен белтък е силен алерген, по-добре е да го откажете;
• от сладкиши се допуска само мармалад (1-2 броя на ден, не повече), сушени плодове и компоти от тях (узвари), чай със захар;
• Кафе, какао, силен чай и охладени напитки, както и газирана вода и захарна вода са строго забранени.

Допускат се някои отклонения от препоръчителната диета при деца от 10-годишна възраст в периоди без обостряния и за кратко време (половин ден, максимум на ден). Храненето засяга не само състоянието на стомашно-чревния тракт, но и състава на кръвта, здравето на сърцето, кожата, белите дробове, наличието на тежки алергии. Лечението на всички тези патологии при дете от всяка възраст е много по-трудно от диетотерапията в началните етапи на гастрит.

Видео "Какво да правя с гастрит при дете"

За да разберете как да лекувате това заболяване, трябва да се запознаете с неговата природа и основните причини. Следващото видео ще ви помогне с това.

lechimdetok.ru

Диета за гастрит при деца

Диетата при гастрит при деца е толкова важна, колкото и лечението. Гастритът е остър или хроничен. Това заболяване засяга момчета и момичета на възраст от 5 до 12 години. По това време се наблюдава интензивно развитие на всички системи на тялото на детето, така че детето може да бъде уязвимо към различни заболявания. По време на пубертета при момичета често се развива гастрит. Може би това се дължи на преструктурирането на хормоналния фон и прекомерната емоционалност.

Остър гастрит се отнася до възпаление на стомашната лигавица. Причините за заболяването могат да бъдат много. Основните са:

• злоупотреба с нездравословна храна;
• нередовни хранения (дълги интервали между храненията);
• систематично използване на пикантни ястия;
• приемане на лекарства, които дразнят стените на стомаха;
• отравяне с химикали;
• инфекция с Helicobacter pylori (Helicobacter Pilori);
• прекомерна физическа активност и стресови ситуации.

Понякога гастритът се появява на фона на алергии или други заболявания. Helicobacter pylori е микроорганизъм с форма на спирала, който навлиза в стомаха или дванадесетопръстника и причинява не само гастрит, но и други сериозни заболявания.

Описание на симптомите на детския гастрит

Симптомите на заболяването зависят от неговия вид и степента на увреждане на стените на стомаха. Основният симптом е болката. При гастрит при деца се появяват болезнени усещания в горната част на корема. Интензивността на болката зависи от степента на възпалителния процес, така че болката може да бъде лека, болезнена, интензивна или мъчително тежка.

Освен болезнени прояви, гастритът е придружен от тежест в стомаха, усещане за пълнота и неприятен натиск. Такива прояви могат да бъдат както изолирани, така и комбинирани с болка. Гастритът също се проявява:

• оригване;
• лош дъх;
• гадене;
• повръщане;
• повишена телесна температура;
• запек;
• анемия;
• диарични изпражнения;
• бледност на кожата.

Признак за заболяването е сивкаво-бяла плака на езика с неприятна миризма. Детето може да откаже храна, да бъде капризно. При остър гастрит телесната температура може да се повиши до 39 градуса. Анемията с това заболяване възниква поради нарушено усвояване на хранителни вещества. В допълнение към бледността се наблюдават летаргия и бърза умора на фона на обща интоксикация на тялото.

Киселините при дете се влошават при навеждане или физическо натоварване. Някои деца се оплакват от усещане за парене в целия хранопровод. При скачане, бягане, освен киселини, болката също се засилва.

За разлика от острия гастрит, хроничният гастрит се различава по това, че симптомите не са толкова изразени. При тази форма на заболяването се наблюдават периоди на обостряне и ремисия. Някои деца почти нямат оплаквания.

Понякога може да се наблюдава оригване, тежест и не силна болка. Хроничният гастрит може да се развие от остър, особено ако лечението не е завършено.

Как се лекува гастрит при деца?

Лечението на заболяването се предписва след диагностициране, което включва ултразвук на коремната кухина, фиброгастродуоденоскопия и кръвни изследвания. След диагностициране и потвърждаване на заболяването е необходимо незабавно да се започне медицински процедури. При лечението на остър гастрит се предписват:

• спазмолитици;
• ензими:
• лекарства, които намаляват секреторната активност на стомаха;
• сорбенти;
• гастроцитопротектори.

Остър гастрит изисква строга диета. В началото на лечението е необходима стомашна промивка. Някои лекари съветват да се въздържат от хранене през първия ден. Тъй като хроничният гастрит може да бъде причинен от патогенния микроорганизъм "Helicobacter Pilori", е необходима антибиотична терапия.

При болка се предписват и спазмолитици. В допълнение към спазването на диетата, детето се препоръчва да пие минерални води (Borjomi, Truskavetskaya Essentuki).

Всяка форма на заболяване не може да бъде излекувана, ако не се спазва диета. Ето защо майките трябва да обърнат голямо внимание на диетата на детето. Докато се възстановите, диетата може да бъде допълнена с различни ястия.

При избора на продукти е необходимо да се вземе предвид киселинността на стомаха. Тя може да бъде увеличена или намалена. Това, което е разрешено при ниска киселинност, е забранено при висока киселинност.

Основни принципи на хранене

Има няколко принципа в диетичната терапия, които родителите трябва да имат предвид. Децата, които са били диагностицирани с тази или онази форма на гастрит, трябва да се хранят по едно и също време. Храненето трябва да е често, а порциите - малки. Храната е разделена на 5-6 хранения през деня: 2 закуски, обяд, следобеден чай и вечеря. Това е първият принцип на доброто хранене.

Вторият принцип е подборът на пресни продукти и начинът на тяхното приготвяне. Не давайте на болно дете храна, която е била в хладилника няколко дни. По време на готвене не се препоръчва добавяне на изкуствени добавки и подобрители на вкуса, горещи подправки. Към супите могат да се добавят копър, магданоз, дафинови листа. Искате да приготвите храната на пара. Можете да ядете печени ястия или яхнии на слаб огън. Ако ястието е изпечено във фурната и се е образувала коричка, трябва да се отстрани. Супите се приготвят с лигав бульон, който има обгръщащо действие. Супите могат да се приготвят с различни зърнени храни, зеленчуци и да се подправят със сметана или масло.

По-добре да купите пилешко, заешко или младо телешко. Избягвайте мазни меса и риба. Завийте жилавото месо в месомелачка и направете задушени котлети или кюфтета.

Третият принцип се отнася до комбинацията от здравословни храни. При това заболяване се препоръчва да се готви каша. Ще бъде полезно за детето да яде перлен ечемик, ориз, каша от елда. Каша от овесени ядки и грис може да се приготви в мляко. От зеленчуци е разрешено да се дава:

• тиквички;
• моркови;
• картофи;
• карфиол;
• цвекло;
• тиква.

Всички зеленчуци трябва да са на каша и да се сервират в тялото. По-добре е малките пациенти да избърсват сварените зеленчуци в пюре. Не давайте прекалено студена или гореща храна на деца с гастрит. По време на обостряне на хроничен гастрит е забранено да се дават сурови зеленчуци и плодове. Ябълките трябва да се пекат във фурната. Доктор и учен Мануил Исаакович Певзнер разработи специални диети за гастрит за деца. При заболявания на стомашно-чревния тракт са показани диетите „Таблица No 5” и „Таблица No 1”.

Какво е забранено да се яде при гастрит?

Заболяванията на стомашно-чревния тракт изискват изключване от менюто на пържени, пикантни, солени, кисели храни. Не давайте на детето си пресен хляб, крем торти, кифлички и други пресни печени изделия. Извара, палачинки, палачинки са забранени. От млечни продукти е позволено да се яде прясна заквасена сметана, некисел кефир, нискомаслени гювечи от извара. Избягвайте мазни и пикантни сирена. Не можете да готвите супи на стръмни, богати бульони от месо и мазна риба. Не давайте пържен омлет, твърдо сварени яйца. Ако детето ви обича омлет, пригответе го на пара. Допустимо е да се дават рохко сварени яйца 2-3 пъти седмично.

Забранено е да се дават мариновани зеленчуци, репички, суров лук, чесън, хрян. Пресните краставици трябва да бъдат обелени, за да не изяде здравата кожа на детето. При гастрит не трябва да давате на детето си кисели и неузрели плодове и плодове. Киселината ще раздразни още повече засегнатата стомашна лигавица и лечебният процес ще се забави.

Киселите от некисели плодове или мус имат добър ефект върху работата на стомаха. Можете да давате мед, ако няма алергична реакция към него. От напитките е допустимо да се използват млечни шейкове, слаб чай, какао, сварено в мляко. Минералните води трябва да са без газ.

Грижата за децата по време на заболяване изисква внимание, усилия и време.

Ето защо, веднага след като детето се възстанови, родителите трябва да се погрижат за превенцията на заболяването, за да се избегнат чести рецидиви.

Това означава, че здравословното хранене трябва да стане норма в семейството.

Обяснете на детето си защо не трябва да купувате чипс, бисквити и бързи храни. Захарните газирани напитки също са много вредни. Не можете да правите дълги паузи между храненията. Детето трябва да продължи да се храни редовно. Направете му сандвичи със сирене за училище, като същевременно избягвате използването на пушени меса. Ако гастритът е причинен от стрес, трябва да осигурите на детето си здравословна емоционална среда.

Последна актуализирана статия: 10.04.2018 г

Винаги има много малки деца, които чакат на опашка за преглед при специалист по гастроентерология в детско здравно заведение. Защо тези бебета получават гастрит? Как да се лекува гастрит при деца? И какви мерки трябва да се вземат, за да се избегне това заболяване? Гастритът при дете често се проявява в училищна възраст, когато ученикът е в контакт с голям брой хора, не винаги се храни правилно и изпитва стресов стрес.

Педиатър, гастроентеролог

Повърхността вътре в стомаха е покрита с лигавица. И понякога лигавицата участва във възпалителния процес. Този процес се нарича гастрит.

Форми на гастрит

Заболяването се класифицира по различни критерии. Днес медицината прави разлика между няколко вида гастрит. Признаците и леченията за всеки тип са различни. Ето защо е необходимо да се консултирате със специалист, ако подозирате заболяване.

1. В хода на заболяването детският гастрит се разделя на остър и хроничен гастрит.

2. Видове гастрит с киселинна секреция:

• гастрит с висока киселинност;
• гастрит с ниско производство на киселина;
• гастрит с нормална секреция.

Общо за всички форми признаци на гастрит при дете:

1. Болка.Обикновено децата с гастрит имат болка в горната част на корема (областта на стомаха). Интензивността на болката зависи от степента на възпаление и прага на болка при отделното дете. Следователно болката може да бъде лека, не интензивна или твърде силна.
2. Тежест и дискомфорт в корема.Среща се както като изолиран симптом, така и в комбинация с болка.
3. Киселини в стомаха.Увеличаването му се забелязва при деца, когато тялото е наклонено и физическо натоварване. Симптомът се описва като усещане за парене в горната част на стомаха и зад гръдния кош. Някои деца могат да изпитат усещане за парене по целия хранопровод до нивото на гърлото, последвано от кисел вкус в устата.
4. Оригване и рефлукс.В този случай детето получава неприятна миризма в устата.
5. Лош апетит и отказ от ядене.
6. Гадене и повръщане.И двете прояви или се допълват, или се появяват отделно.
7. Храносмилателни разстройства.Поради гастрит първият етап от обработката на храната е нарушен. Това води до смущения на всички етапи от храносмилателния процес. Детето има подуване на корема, диария или запек, анемия, недостиг на витамини и други признаци на малабсорбция на хранителни вещества.
8. Външни промени.Бледността на кожата, езикът със сивкаво или белезникаво покритие може косвено да показва наличието на гастрит с нарушено храносмилане.

Симптомите, които характеризират заболяването, са много обширни. Но има специфични симптоми, които показват развитието на определена форма.

Признаци на остра форма на гастрит при дете:

1. Болка в корема. Могат да се наблюдават както силна спазматична болка, така и постоянна болка.
2. Киселини, понякога киселинен рефлукс след хранене.
3. Често гадене, повръщане. Повръщането има кисела миризма. Понякога детето повръща жлъчка.
4. Прекомерно слюноотделяне или сухота в устата.
5. Разстройство на изпражненията. Появява се като или.
6. Слабост на тялото, придружена от световъртеж и главоболие.
7. Силно изпотяване,.
8. Намалено кръвно налягане и тахикардия (сърцебиене).

Чести признаци на хроничен гастрит

Понякога признаците от този тип са слабо изразени. Затова обърнете внимание на всички симптоми:

Спецификата на проявата на атрофичната форма на гастрит:

1. На преден план не е болезнен, а диспептичен синдром под формата на тежест в корема, нарушение на храносмилателния процес и усвояването на хранителните вещества.
2. Атрофичната форма на гастрит нарушава общото състояние на детето, причинява анемия и хиповитаминоза.

Симптоми на гастрит с висока киселинност, когато се появи излишна стомашна секреция:

1. Болката е основното проявление. Тя може да бъде предизвикана от храната на детето или физическата активност.
2. Киселини и кисело оригване.
3. Състоянието на детето като цяло рядко се нарушава.

• инфекциозен гастрит;

Не всеки знае, че гастритът е заразно заболяване. Преди това се смяташе, че всички разновидности на това заболяване не са инфекциозни. Както стана известно наскоро, това твърдение е невярно. При възпаление или инфекция в тялото на детето може да възникне алергична реакция и гастрит.

От своя страна инфекциозният гастрит при деца се причинява от бактерии или вируси.

Хеликобактер пилори (H. pylori).Това е често срещана причина за гастрит. При възникването на хроничен гастрит категорично е доказана ролята на Helicobacter. Този микроорганизъм може да съществува само в стомаха с висока киселинност.

Следователно бактерията е причина за хроничен гастрит само при условие на повишено производство на стомашен сок и солна киселина. Възпалението на Helicobacter pylori генезис с намалена секреторна активност на стомаха е невъзможно.

Вирусен гастрит при децаТова е възпаление на стомашната лигавица, причинено от вирусни инфекции като цитомегаловирус, херпес и др.

• неправилно хранене на детето;

В идеалния случай всички бебета трябва да бъдат хранени. Но се случва майката да не може да кърми бебето си. И е добре, ако можете веднага да намерите адаптирано мляко, което е подходящо за вашето бебе.

Първата година на бебето е най-отговорна. Честа смяна на адаптирано мляко за кърмачета, грешен избор на бебешка храна, ненавременно или неправилно въвеждане на допълнителни продукти - всичко това оставя отпечатък. Като се има предвид, че храносмилателната система на децата все още е незряла, стресът става сериозен.

Освен това, в по-напреднала възраст, нередовният прием на храна, отказът от първото ястие, лека закуска вместо питателна диета, диета, лишена от хранителни вещества, много горещи или, обратно, твърде студени ястия са пряк път към развитието на болестта .

Не забравяйте, че шоколадът, бисквитките и дори обикновеният карамел могат да допринесат за гастрит. Детските лекари забраняват предлагането на каквито и да било сладкиши на деца поне до тригодишна възраст. Това се отнася и за черния дроб. Изключение е специално подготвено за малки деца.

• стресови ситуации;

Гастритът често се развива поради стрес. Стресът в живота на детето е не по-малък от този на възрастен. А понякога дори повече.

Сред най-честите стресове при децата са преместването в друг град, преместването в нова образователна институция, появата на по-малък брат или сестра, неблагоприятните междуличностни отношения в детската градина или училище. Особено силен стрес за тези деца, чиито родители често се карат помежду си.

И не забравяйте за още един важен фактор. Какво гледа детето по телевизията? Какви игри играе? И по колко пъти на ден? Не забравяйте, че дори добрите анимационни филми и приказки в големи количества имат много сериозно въздействие върху нервната система на децата.

• хранително отравяне;

Токсините имат разрушителен ефект върху стомашната лигавица, провокирайки нейното възпаление. А възпалението е гастрит.

Следете внимателно качеството на бебешките продукти. Обърнете внимание на датата на производство и температурните условия на съхранение.

• други заболявания;

Понякога гастритът се появява в резултат на съществуващи детски заболявания, например хепатит, холецистит.

Ето защо, ако трохите в тялото имат източник на хронична инфекция - нефрит, синузит, зъбен кариес - рискът от гастрит се увеличава значително.

Освен това гастритът може да бъде причинен от наличието на ламблии и други чревни червеи в тялото на детето. Те силно увреждат лигавицата на стомаха, провокирайки дразнене и възпаление.

• лекарства;

Гастритът може да бъде причинен от различни фармакологични агенти. Лекарствата често причиняват силно дразнене и възпаление на стомашната лигавица. Малко вероятно е еднократната употреба на лекарството да доведе до гастрит. Но системната употреба на някои лекарства може да провокира възпаление на стомашната лигавица.

В някои случаи обаче това не може да бъде избегнато. Например, когато детето е болно и се нуждае от курс на лечение с някакви агресивни лекарства. Лекарят трябва да вземе предвид заплахата от гастрит и да се опита да го предотврати. Но много често именно родителите са виновниците за такъв гастрит.

Често възрастните сами лекуват дете, като му дават определени лекарства, без да се консултират с лекар. И като естествен резултат - развитието на гастрит. Всички лекарства трябва да се предписват само от педиатър.

• генетични фактори.

Известно е, че много заболявания са склонни да се предават по наследство. Гастритът не е изключение. Ако майката, бащата или някой от най-близките роднини на детето има гастрит, е необходим само най-малкият провокативен аспект (например малка грешка в диетата) и гастритът веднага ще се прояви.

Клиничните симптоми и оплаквания на детето ще накарат лекаря или родителите да предположат, че е налице гастрит. Тъй като под прикритието на обикновен гастрит може да се крие по-опасно заболяване на стомаха или други органи, такова дете се нуждае от подробна диагноза и внимателно наблюдение.

Как да определите със сигурност, че детето има гастрит?:

Методите, използвани за лечение на гастрит, се различават в зависимост от аспекта, който е причинил състоянието. Поради това лечението на хроничен гастрит може леко да се различава от лечението на остър гастрит, тъй като причините обикновено са различни.

Тъй като хроничният гастрит се причинява от бактерии H. pylori, лечението на хроничната форма трябва да е насочено към унищожаване на бактериите.

От друга страна, остър гастрит обикновено е резултат от хранително отравяне или прекомерна употреба на НСПВС. Повечето лекари съветват да се приемат лекарства за регулиране на стомашните киселини, така че симптомите на заболяването да останат под контрол.

Лекарства, които са част от лечението на гастрит:

1. Антиациди за неутрализиране на стомашните киселини.
2. Лекарства за блокиране на киселините и стимулиране на заздравяването.
3. Антибиотици за унищожаване на бактериите H. pylori.
4. Лекарства за намаляване на производството на киселина.

Как и как да се лекуват различни форми на гастрит при дете?

Схемата за лечение на остър гастрит се състои от няколко стъпки:

1. Стомашна промивка с помощта на сонда или пиене на много течности с допълнително предизвикване на повръщане.
2. Използването на сорбенти (активен въглен, Smecta, Enterosgel).
3. Прием на антиациди (Venter, Almagel, Fosfalugel, Maalox).
4. При продължителен ход на възпалителния процес се препоръчва намаляване на производството на стомашна киселина (Фамотидин, Ранитидин).
5. Ензимни лекарства (Креон, Панкреатин).
6. Диетична храна. Нежни храни, които не дразнят лигавицата на стомаха.
7. При силна болка са показани спазмолитици (Baralgin, Papaverin, No-shpa).

Никога не давайте на детето си никакви лекарства самостоятелно. Медикаментозното лечение трябва да се извършва изключително под стриктния надзор на специалист. И, разбира се, само с рецепта. Ето защо лекарите предпочитат да лекуват детски гастрит в болнични условия.

Лечението на гастрит при дете зависи от това какво точно е причинило заболяването. Успехът на лечението е възможен, когато причините се елиминират. В противен случай болестта ще се върне.

Но има общи разпоредби, които са приложими за всички случаи. Ако не се спазват, лечението няма да бъде успешно.

Психологическа атмосфера

Не забравяйте, че всички видове стрес са най-плодородната почва за гастрит. Следователно е необходимо да се премахнат тези напрежения. Необходимо е да се създаде най-удобната психологическа ситуация за детето.

Невъзможно е да се излекува гастрит без промяна в диетата на детето. Говорете с Вашия лекар. Това ще ви помогне да изберете идеалното меню за вашето бебе.

За всяка форма на детски гастрит особено значение се отдава на диетичното хранене. Продължителността на лечението зависи от тежестта на заболяването и продължителността на безрецидивното протичане на хроничните процеси.

Хранителни съвети за деца с гастрит:

Този проблем тревожи много родители, чието дете с наднормено тегло и хроничен гастрит отдавна ограничава храната и не може да я изхвърли. Този въпрос важи и за тези, които отслабват с остра форма на гастрит, но след известно време изведнъж започват да напълняват.

Примерно меню за един ден:

Когато детето е диагностицирано с гастрит (и без значение под каква форма), не се обезкуражавайте и не се страхувайте, че пълноценният, здравословен живот е приключил. Просто отнема време, за да се преосмислят диетичните насоки и нивата на физическа активност в семейството.

Как да предотвратим гастрит? Профилактика на гастрит при деца:

1. Съхранявайте батериите и подобни предмети на място, недостъпно за деца. Батериите с бутони лесно се поглъщат и могат да причинят сериозна вреда. Съхранявайте всички батерии и токсични артефакти на място, недостъпно за деца. Използвайте детски ключалки, за да предпазите децата от опасни предмети.
2. Не давайте на детето си дразнещи храни. Храни като портокали и други цитрусови плодове могат да причинят парене или дори болка. Давайте на бебето си разнообразна здравословна храна. Примери: Плодове (нецитрусови плодове), зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, боб, пълнозърнест хляб, постно месо и риба. Насърчавайте детето си да яде на малки порции и да не пие вода по време на хранене. Не позволявайте на детето да яде 3 часа преди лягане.
3. Не пушете близо до детето. Никотинът и други вещества в тютюневите изделия могат да влошат симптомите и да причинят увреждане на белите дробове.
4. Помогнете на детето си да се отпусне и да намали стреса. Нервното напрежение може да увеличи количеството на стомашната киселина и да направи гастрита по-изразен.

По този начин, когато детето е диагностицирано с гастрит, това е неприятно, но не и фатално. Към лечението трябва да се подхожда комплексно. В допълнение към лекарствата, бебето трябва стриктно да спазва диетата. Това ще предотврати появата на болезнени пристъпи и ще ускори заздравяването на лигавицата.

(4 оценки, средно: 4,75 от 5)

Общи правила

В съвременните условия при деца започнаха да се наблюдават заболявания на стомашно-чревния тракт, характерни само за възрастни. Често началото на заболяването се проявява в предучилищна възраст. Децата не са рядкост гастрит, езофагити дуоденити броят на децата, страдащи от тях, се е увеличил. Ако по-рано ерозивен езофагитсе смяташе за болест за "възрастни" и не е типична за деца, сега често се диагностицира при ученици и деца в предучилищна възраст. Важна особеност на стомашно-чревните заболявания при децата е тяхната комбинирана природа, когато в процеса участват няколко части от храносмилателния тракт.

Остър гастрит, което е свързано с употребата на нискокачествени продукти, отравяне с битови течности (често при деца под една година със случаен прием на различни перилни препарати), протича бурно, не остава незабелязано и често изисква хоспитализация. Характерна особеност на хроничните стомашни заболявания при деца е слабосимптомният и износен характер на протичането, което затруднява диагностицирането им.

Причините за хронизирането на процеса са:

• Нездравословна диета и неправилни хранителни навици. Често делът на бързото хранене в диетата на децата се увеличава. Семействата не винаги обръщат необходимото внимание на здравословното хранене. Ако предложите на детето си купа супа и бургер, тогава изборът му ще падне върху последния. Детето от ранна възраст е свикнало с храна с високо съдържание на подобрители на вкуса, мазнини, захар: газирани напитки, сокове с консерванти, колбаси, полуфабрикати, торти със сметана, сладкарски изделия за дългосрочно съхранение. Всички тези храни имат пагубен ефект върху състоянието на стомашната лигавица.
• Нарушаване на диетата, което е много важно за хармоничната работа на храносмилателната система. Едновременното хранене учи храносмилателните органи да развиват определен ритъм за отделяне на ензими, сокове, да работят синхронно и ефективно да усвояват храната. При липса на режим храносмилателната система не може да се справи напълно с постъпващата храна, особено ако е натоварена с пържени или мазни храни.
• Инфекция с Helicobacter Pylori. Общоприето е, че тази инфекция предразполага към хронично възпаление. Бактерията се открива при деца под една година и по-големи. Инфекцията на децата става от родителите им и лечението изисква задължително назначаване на анти-Helicobacter pylori терапия.
• Стрес и тревожност, тревожност, претоварване в училище и липса на сън.
• Промени в хормоналните нива по време на пубертета.

В гастритдетето има болка в горната част на корема. Малките деца не могат да посочат местоположението на болката, по-често те характеризират състоянието си като "болка в стомаха". При някои деца този симптом не е силно изразен, но преобладават гаденето, лошият апетит и повръщането.

По-големите деца могат да се оплакват киселини в стомаха, оригване кисело или с неприятен послевкус. Може да има обща слабост и сънливости лошо храносмилане (диария, подуване на корема). При хронично протичане се развива авитаминоза.

Лечението на хроничен гастрит и гастродуоденит включва прием на антиациди, анти-Helicobacter pylori и антисекреторни лекарства. Хранителното лечение на гастрит при деца се посочва като основен метод за рехабилитация.

Бебешката храна трябва да бъде ясно организирана:

• Консумиране на храна по стабилен график.
• Хранене само с пресни и натурални продукти, приготвени вкъщи или в хранителния блок на детската градина.
• Приготвяне на храна по принципите на диетологията. Готвенето под формата на варене, задушаване и задушаване на пара е препоръчително при това заболяване, ако е показано - в изтъркана форма. Това осигурява механично и химично щадене на лигавицата.
• Разнообразете диетата - включете продукти от животински и растителен произход, така че детето да получи всички необходими компоненти.
• Създаване на дневен режим – уроци, допълнителни кръгове, почивка и игри на открито.
• Използвайте минимум сол и захар при готвене.
• Изключване от диетата на сладки плодови води, бързо хранене, сладкиши, шоколад, сладкиши, полуфабрикати, черен хляб, пушени меса, мазни и пикантни храни, гъби, кафе, какао, сосове, кетчуп, оцет, майонеза и различни подправки .

Храната, по отношение на състава и количеството на всички компоненти, трябва да отговаря на нуждите на организма и да отговаря на възрастовите стандарти. В зависимост от етапа на процеса се използват диети, при които степента на механична и химична щадяща последователно се намалява.

По време на периода на обостряне, ако има такава нужда, децата се предписват най-щадящи Диета номер 1А... През този период храната се дава само в течна или каша. Количеството на консумираната храна наведнъж е значително намалено. Използването на хляб и всякакви зеленчуци е изключено. Тъй като има значителни диетични ограничения и не е балансиран, може да се използва само 3-4 дни.

Детето може да използва:

• Слузести супи (отвари от грис, овесени ядки или оризови ядки) с добавка на разбити яйца, сметана, масло.
• Месо, домашни птици и риба под формата на картофено пюре, прекарани няколко пъти през месомелачка и доведени до каша с преварена вода.
• Мляко, суфле от прясна извара на пара, сметана в ястия.
• Омлет на пара и рохко сварени яйца.
• Течно пюре от зърнени храни (ориз, елда, овесени ядки) в мляко или зърнено брашно с мляко, масло или сметана.
• Кисели от сладки горски плодове и желе от сладки пюрирани плодове.
• Разредени сокове (моркови, ябълка, тиква), слаб чай, билкови чайове.

В периода на затихване на проявите гастритпо-малко пестелив Диета 1В... Диетата включва супи на пюре и пюре от млечни каши, пасирани зеленчуци и плодове. Месните и рибните ястия се допълват с парни кнедли и котлети. Като цяло количеството консумирана храна на ден се увеличава. Дете може да остане на такава храна до един месец. По време на периода на възстановяване и ремисия се препоръчва преход към основната таблица, която ще бъде разгледана по-долу.

Препоръчително е да се придържате към посочените диети, заместващи се от три месеца до 1 година. Но дори и разширената версия на храненето на детето не трябва да съдържа агнешко, свинско, всякакви пушени меса, месни консерви, риба и зеленчуци, гъби, готови сладкарски изделия с консерванти и оцветители.

Разрешени продукти

Диетата за гастрит при деца включва използването на:

• Постно месо и домашни птици. За готвене можете да вземете говеждо, телешко, пилешко или пуешко. Основно приготвят ястия от кайма или кайма - суфле, пастети, котлети, зрази, кюфтета, кнедли. Деликатните меса могат да се предлагат на хапки или да се приготвят във фурната с фолио.
• Супи на базата на зеленчукови бульони или вода, към които се добавят овесени ядки, грис, елда, зърнени храни и ориз.
• Супите могат да се избърсват или не, към тях могат да се добавят ситно нарязани зеленчуци. За подобряване на вкуса първите ястия се овкусяват със сметана, добавят се разбито яйце и масло, добавят се кюфтета или валцувани варено месо.
• Риба под формата на задушени или задушени мляни продукти: котлети, кюфтета, кнедли, риба на бучки. За готвене използвам диетична риба с ниско съдържание на мазнини (щука, костур, мерлуза, треска, минтай, минтай, лед, путасу).
• Картофи, млад зелен грах, моркови, тиквички, тиква - те се приготвят под формата на картофено пюре с добавка на сметана и масло.
• Сушен пшеничен хляб, крутони от бял хляб, неудобни сладкиши с извара или ябълки.
• Домашни сосове - мляко, сметана или сметана.
• Ед и брашна от елда, овесени ядки, грис, ориз, от които се приготвя каша на мляко или вода, в зависимост от предпочитанията на детето.
• Мляко, некисела извара в полутечно състояние, суфле от извара, млечно желе. Детето може да пие топло мляко, ако се понася.
• Рохко сварени яйца или омлет на пара.
• Бери желе и желе, печени ябълки, които могат да се залеят с мед след готвене.
• Масло.
• Слаб чай с мляко, разредени горски сокове, сок от моркови и тиква.

Таблица с одобрени продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зелени
тиквички	0,6	0,3	4,6	24
карфиол	2,5	0,3	5,4	30
картофи	2,0	0,4	18,1	80
морков	1,3	0,1	6,9	32
цвекло	1,5	0,1	8,8	40
тиква	1,3	0,3	7,7	28
Плодове
кайсии	0,9	0,1	10,8	41
банани	1,5	0,2	21,8	95
нектарина	0,9	0,2	11,8	48
праскови	0,9	0,1	11,3	46
ябълки	0,4	0,4	9,8	47
Горски плодове
Ягода	0,8	0,4	7,5	41
малини	0,8	0,5	8,3	46
Зърнени храни и зърнени храни
елда (несмляна)	12,6	3,3	62,1	313
грис	10,3	1,0	73,3	328
зърнени храни	11,9	7,2	69,3	366
ориз бял	6,7	0,7	78,9	344
Брашно и тестени изделия
юфка	12,0	3,7	60,1	322
Хлебни изделия
крекери от бял хляб	11,2	1,4	72,2	331
Сладкарски изделия
сладко	0,3	0,2	63,0	263
желе	2,7	0,0	17,9	79
маршмелоу	0,8	0,0	78,5	304
меренга	2,6	20,8	60,5	440
паста	0,5	0,0	80,8	310
Мария бисквитки	8,7	8,8	70,9	400
Суровини и подправки
пчелен мед	0,8	0,0	81,5	329
захар	0,0	0,0	99,7	398
млечен сос	2,0	7,1	5,2	84
Млечни продукти
мляко	3,2	3,6	4,8	64
крем	2,8	20,0	3,7	205
сметана	2,8	20,0	3,2	206
подсирено мляко	2,9	2,5	4,1	53
Сирене и извара
извара	17,2	5,0	1,8	121
Месни продукти
варено говеждо месо	25,8	16,8	0,0	254
телешки черен дроб	17,4	3,1	0,0	98
варен телешки език	23,9	15,0	0,0	231
варено телешко	30,7	0,9	0,0	131
заек	21,0	8,0	0,0	156
птица
варено пилешко	25,2	7,4	0,0	170
Турция	19,2	0,7	0,0	84
Яйца
пилешки яйца	12,7	10,9	0,7	157
Масла и мазнини
масло	0,5	82,5	0,8	748
гхи	0,2	99,0	0,0	892
Безалкохолни напитки
минерална вода	0,0	0,0	0,0	-
кафе с мляко и захар	0,7	1,0	11,2	58
черен чай с мляко и захар	0,7	0,8	8,2	43
Сокове и компоти
кайсиев сок	0,9	0,1	9,0	38
сок от моркови	1,1	0,1	6,4	28
тиквен сок	0,0	0,0	9,0	38

Изцяло или частично ограничени продукти

Необходимо изключение:

• Просо, перлен ечемик, царевичен ечемик, зърнени храни, тъй като са груби и трудно смилаеми.
• Бульони, животински мазнини, пържени храни, тлъсти меса, колбаси, мариновани и мариновани зеленчуци, пушени меса, грубо месо и едри зеленчуци, гъби.
• Дразнещи храни (лук, чесън, джинджифил, репички, репички), бобови растения и зеле, които са с високо съдържание на фибри и причиняват подуване на корема.
• Кисели млечни напитки, кисели неразредени сокове, които могат да раздразнят лигавиците.
• Газирани напитки, какао, квас, силен чай.
• Чушки и подправки, люти сосове, кетчуп, майонеза, оцет като част от ястия.

Таблица за забранени продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зелени
бобови растения	9,1	1,6	27,0	168
швед	1,2	0,1	7,7	37
зеле	1,8	0,1	4,7	27
кисело зеле	1,8	0,1	4,4	19
зелен лук	1,3	0,0	4,6	19
лук	1,4	0,0	10,4	41
краставици	0,8	0,1	2,8	15
консервирани краставици	2,8	0,0	1,3	16
бяла ряпа	1,4	0,0	4,1	21
ряпа	1,5	0,1	6,2	30
консервирани домати	1,1	0,1	3,5	20
хрян	3,2	0,4	10,5	56
спанак	2,9	0,3	2,0	22
киселец	1,5	0,3	2,9	19
гъби
гъби	3,5	2,0	2,5	30
Зърнени храни и зърнени храни
царевични зърна	8,3	1,2	75,0	337
перлен ечемик	9,3	1,1	73,7	320
просо шрот	11,5	3,3	69,3	348
ечемичени зърна	10,4	1,3	66,3	324
Сладкарски изделия
бонбони	4,3	19,8	67,5	453
Сладолед
сладолед	3,7	6,9	22,1	189
Торти
торта	4,4	23,4	45,2	407
Суровини и подправки
горчица	5,7	6,4	22,0	162
джинджифил	1,8	0,8	15,8	80
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонеза	2,4	67,0	3,9	627
млян черен пипер	10,4	3,3	38,7	251
лют червен пипер	2,0	0,2	9,5	40
Млечни продукти
кефир	3,4	2,0	4,7	51
Месни продукти
свинско	16,0	21,6	0,0	259
шунка	22,6	20,9	0,0	279
Колбаси
наденица с / сушени	24,1	38,3	1,0	455
колбаси	10,1	31,6	1,9	332
колбаси	12,3	25,3	0,0	277
птица
пушено пиле	27,5	8,2	0,0	184
патица	16,5	61,2	0,0	346
пушена патица	19,0	28,4	0,0	337
гъска	16,1	33,3	0,0	364
Риба и морски дарове
сушена риба	17,5	4,6	0,0	139
пушена риба	26,8	9,9	0,0	196
рибни консерви	17,5	2,0	0,0	88
Масла и мазнини
животински мазнини	0,0	99,7	0,0	897
кулинарна мазнина	0,0	99,7	0,0	897
Безалкохолни напитки
хляб квас	0,2	0,0	5,2	27

* данните са посочени за 100 g продукт

Хранително меню за гастрит при деца (Диета)

Основата на диетата, в зависимост от тежестта на обострянето и препоръките на лекаря, се състои от не пюрирани или пюрирани ястия: зърнени храни, супи, месо и риба. При гастрит често можете да готвите млечни супи и зърнени храни, ако детето преди това е яло добре млечни ястия.

Можете да приготвите суфле на пара (месо или рибно), омлети, пудинги, яйчена каша, сосове. Предпочитат се млечни и яйчени ястия, тъй като протеините им са по-лесно смилаеми.

Всеки ден в менюто могат да се добавят яйца и извара. За постоянно хранене през периода на ремисия детето може да готви задушени или задушени месни и рибни кнедли, котлети, суфле и зрази (с картофено пюре). Рибни или месни ястия трябва да се ядат два пъти на ден.

Предимства и недостатъци

Отзиви и резултати

За деца, които са диагностицирани гастрит, диетичното хранене е от голямо значение при лечението на заболяването. Обратната връзка от родителите свидетелства за нейната необходимост и ефективност. Основната маса може да се изпълнява дълго време, тъй като включва необходимото количество протеини, мазнини и сложни въглехидрати. Родителите трябва да избират рецепти за тези диетични ястия, които са по-приемливи за детето им, като се вземат предвид неговите предпочитания.

Единствената трудност е липсата на фабрично произведени сладкарски изделия в диетата, които съдържат трансмазнини, консерванти, подобрители на вкуса и хранителни оцветители. Можете да ги замените с домашно приготвени нискомаслени печива: бисквити, бисквити, мъфини, поне няма да съдържат химикали.

• “... 4-годишно дете започна да се притеснява от повръщане и лош апетит. Каквото и да яде - гадене, а след това и повръщане. Прегледа стомаха, направи ултразвук - черният дроб и панкреасът бяха увеличени. Докато спряхме на гастрит. Преди това дъщеря ми не беше яла наденица, майонеза, бисквити с оцветители и шоколад. Мога да кажа, че 70% сготвих за нея отделно. Храната беше почти диетична: супи, каши 2 пъти на ден, варено месо, пречистена закупена вода, извара и сокове за бебешка храна. Ходи на детска градина - има храна за деца. Тя яде сладко, но в разумни граници. не знам защо се случи. До 8 години всяка пролет и есен бях в болницата, където имаше строга диета и лекарства. Вкъщи през всичките тези години готвех на двоен котел. Вече две години нищо не я притеснява ”;
• „…Дъщеря ми е на 9 години, диагностициран е с хроничен гастрит на проксималния стомах. Направиха изследване за хеликобактер - няколко пъти над нормата. Веднага предписана Диета No5 и лечение в продължение на 2 седмици. Започнах да използвам мултикукър, в който веднага задушавах зеленчуци, пилешко или пуешко, варих омлети, бисквити. Сготвих супи по обичайния начин. След 2 седмици състоянието се подобри значително - нямаше гадене и болка, подобри се и апетитът. Когато тестовете бяха повторени за бактерията, отговорът беше в нормалните граници. Диетата се спазваше 2 месеца. Сега лекарят препоръчва по-щадяща диета през есенно-пролетния период, ако има болки, тогава вземете De-nol и Lansoprozole. Всичко трябва да се направи, тъй като детето е само на 9 години и целият му живот е напред ”;
• “... Синът ми започна да има стомашни проблеми в пети клас, когато натоварването се увеличи, и се наложи да стои на училище до три часа. В училище храната в бюфета е суха, той не иска да вземе храна със себе си. Дори и да го направя, пак няма да са супи или топли зърнени храни. Яде лошо сутрин. Правилно каза лекарят, когато препоръча диетата. В онези дни, когато синът е вкъщи (празници или ваканции), той успява да се храни правилно и да спазва режима и веднага да се подобри. Също така е важно той да си почива, да спи добре и да не бърза. С удоволствие яде млечна каша, гювечи от извара, сирене в бавна готварска печка и суфле. Правя котлети на пара, но за тях приготвям сос бешамел или заквасена сметана - това значително подобрява вкуса. Приготвям супи във вода и не ги пържа. През този период цялото семейство се придържа към правилното хранене."

Диета цена

Тази храна се предлага по отношение на съдържанието на продукта и не е много скъпа. Цената на седмична дажба е 1500-1600 рубли.

ЗАБЕЛЕЖКА! Информацията за диетите в сайта е обща справка, събрана от публично достъпни източници и не може да служи като основа за вземане на решение за тяхното използване. Не забравяйте да се консултирате с лекар-диетолог, преди да използвате диетата.

Много заболявания в съвременния свят са станали „по-млади“, включително гастрит – възпаление на стомашната лигавица. Но при лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт детето има свои собствени важни нюанси, по-специално по отношение на храненето.

Каква е причината за появата на това заболяване още в детството? Провокиращи моменти:

• неспазване на режима и качеството на храната;
• ядене набързо, без правилно дъвчене;
• сухо хранене (ядене на сурови зеленчуци и плодове);
• дълги интервали между храненията;
• физически и емоционален стрес (стресови ситуации, преживявания).

При тези неблагоприятни фактори детето се среща с началото на училище, когато общият и хранителният режим се нарушават, а родителите вече не могат да контролират храненето на любимото си дете, както преди.

Решаваща роля могат да изиграят:

• наследствено предразположение към заболявания на храносмилателния тракт;
• инфекции (например, причинени от бактерията Helicobacter pylori);
• неизлекуван остър гастрит с преминаване в хроничен ход.

Остра или хронична форма?

Диагнозата "гастрит" обединява заболявания с различно протичане: в остра или хронична форма.

Острият гастрит се проявява с внезапно влошаване на благосъстоянието на детето, придружено от многократно или многократно повръщане, болки в стомаха, евентуална треска, загуба на апетит и слабост. Диагнозата на родителите - "яли нещо", отчасти е вярна. „Нещо“ може да е храна, която е доброкачествена, но неподходяща за възрастта или обема, съдържаща патогени или хранителни токсини. Разумният подход на родителите към лечението ще помогне на детето да се отърве от болестта завинаги. А навременното посещение при лекар, спазването на сроковете и обемите на терапията гарантира бързо възстановяване без преминаване в хроничен ход.

Хроничният гастрит е постоянна смяна на фазите на реконвалесценция и екзацербации. Целта на лечението е да се удължат периодите на изчезване на симптомите на заболяването (ремисия), а екзацербациите (рецидивите) да се сведат до минимум.

Нарушаване на киселинно-образуващата функция

При хроничния ход на заболяването проявите на заболяването не се ограничават до възпалителни изменения в лигавицата, а се откриват и нарушения в киселинно-образуващата функция на стомаха.

Оттук се появи класификацията на гастрит според степента на киселинност:

• със запазени (нормални);
• с повишена (хиперацидоза);
• с ниска (хипоацидоза).

За дете в начална училищна възраст е доста трудно да опише чувствата си. От оплакванията едно обръща внимание на себе си – „стомахът боли“. Какъв вид болка е: болезнена, локална, дифузна, пукаща, трудно е да се оцени. Болката се появява постоянно 2-3 часа след хранене, придружена от гадене, оригване и понякога повръщане.

Опитен лекар, преди прегледа, може да подозира какъв вид гастрит има детето: с повишена или намалена киселинност.

За хиперациден гастрит е характерна болка на гладно и след прием на мазни и пържени храни, кисели и пикантни храни. Апетитът е запазен, но детето развива прекомерна раздразнителност, киселини, кисело оригване и има склонност към запек.

При хипоациден гастрит апетитът се влошава, болката се появява редовно след хранене, детето се тревожи от гадене, от време на време повръщане, чувство на тежест в корема, оригване с неприятна миризма на развалено яйце, периодично разхлабване на изпражненията, повишена умора.

Изследването помага да се установи киселинността на стомашния сок и степента на увреждане на лигавицата. Какво да правя по-нататък? Почерпете! И ако лекарят поеме отговорност за лекарствената терапия, тогава родителите са отговорни за осигуряването на детето със специална диетична храна.

Диетични таблици според Певзнер

Продължителното спазване на диетата на детето често е източник на безпокойство за родителите. Какво да храним, как да готвя, какви продукти са строго забранени за употреба? Не е нужно да измисляте нищо. Мануил Певзнер сложи всичко по рафтовете или по-скоро на диетични маси.

Изключителен руски лекар е разработил 15 уникални диетични таблици за всяко заболяване на храносмилателната система, като отчита фазата на заболяването, хода и увреждането на киселинно-образуващата функция. Повече от 100 години лекарите и пациентите са благодарни за неговия труд.

За диетотерапия на гастрит са предназначени диетични таблици № 1, 1а, 1б, 2:

• No 1 - за хроничен гастрит с висока киселинност без обостряне (за 6-12 седмици);
• No 1а - с остра форма на гастрит и хронична по време на обостряне (до изчезване на изразени клинични прояви на заболяването);
• № 1b - в етап на нестабилно възстановяване (докато здравословното състояние на пациента се нормализира напълно)
• No2 – при лечение на гастрит с ниска киселинност.

Основни принципи на диетата

Целта на диетичните таблици е да минимизират по-нататъшното дразнене на стомашната лигавица и да намалят стреса върху нейните секреторни функции. „Храната трябва да бъде щадяща – термично, механично и химически” – тази фраза като постулат многократно се повтаря от диетолозите и педиатрите, когато предписват лечение. С други думи:

• храната се сервира само топла;
• дразнещи продукти са изключени: пикантни, мазни, мариновани, солено, кисело, газирано и пушено;
• забранени са несмилаеми храни: бобови растения, гъби, тлъсто или жилаво месо, плодове с плътна кожа;
• богатите бульони върху зеленчуци, месо и риба са противопоказани.

На фона на лечението е необходимо стриктно да се придържате към дневния режим с пълна нощна почивка, 6 хранения на ден стриктно на час (всеки ден по едно и също време) и благоприятна психологическа атмосфера по време на хранене.

Диета при остър гастрит

При остър гастрит се определя най-строгата таблица номер 1а. В рамките на 2-3 дни детето получава малки по обем порции храна 6 пъти на ден. Калоричното съдържание на такава терапевтична диета не надвишава 2000-2200 kcal на ден. Това се постига чрез намаляване на количеството въглехидрати, мазнини и частично протеини в диетата.

Менюто изключва зеленчуци и плодове в натурален вид, млечни продукти, брашнени продукти, подправки, сосове, подправки, кафе и газирани напитки.

Ястията на пара се сервират на детската маса или се приготвят по метода на готвене с ограничена сол:

• лигави супи, приготвени от ориз, грис или овесени ядки със сметана или масло;
• варено месо от нискомаслени сортове, прекарано през месомелачка (телешко, пилешко, заешко);
• варена риба или задушено суфле от постна риба (вместо месо);
• задушен омлет с мляко;
• пюре с течна консистенция от ориз, овесена каша, грис или елда във вода с добавка на сметана и мляко;
• желе на млечна или плодова основа, чай с добавка на мляко, бульон от шипка, топло нискомаслено мляко.

Пример за меню с диета номер 1а

Тъй като острите симптоми изчезват, гамата от ястия се разширява с прехода към таблица 1b.

Диета в крехката фаза на възстановяване

Диетичните ястия от таблица номер 1b допринасят за по-нататъшното нормализиране на стомашната лигавица и се предписват за период от 5-7 дни. От диетата се изключват киселите храни (маринати, плодове и горски плодове), богатите бульони и бялото зеле - най-силният стимулант на стомашната киселинна секреция.

Храната се приготвя с течна и кашеста консистенция на пара или чрез варене. В списъка с ястия се появяват парни котлети, житни сухари, а вместо лигави супи се сервират пюрирани супи. Енергийната стойност е малко намалена поради ограничаването на въглехидратите, но в същото време на практика отговаря на нормата от 2600 kcal.

Пример за меню с диета номер 1б

Диета за хроничен гастрит

Следващият етап от диетотерапията е таблица номер 1, която съдържа физиологичната норма на мазнини, протеини и въглехидрати. Калоричното му съдържание е 2800 kcal, а ястията имат умерено щадящо въздействие върху стомашната лигавица. Диетата остава същата – до 5-6 пъти на ден на интервали от 3-4 часа в продължение на 4-6 седмици или повече.

Таблица номер 1 не изключва яхнии и печени ястия. Гамата от продукти в менюто се разширява със сушен бял хляб, юфка от твърда пшеница, бисквити, некисел кефир, извара и кисело мляко, сосове от заквасена сметана, варени или задушени рибни и месни ястия (филета, котлети и кюфтета), печени плодове. Веднъж седмично се допускат домашни сладкиши - пайове със сладко или месен пълнеж.

Примерно меню за диета номер 1

Диета за гастрит с ниска киселинност

Диетична маса No2 по Певзнер е предназначена за решаване на два проблема – да предпазва стомашната лигавица от агресивното въздействие на храната и да стимулира секрецията на стомашен сок. Дневното съдържание на калории от 3000-3100 kcal се изчислява за 5 хранения на ден.

Менюто позволява наличието на „силни“ нискомаслени бульони с екстрактивни вещества, горски плодове и плодове със сладко-кисел вкус, карфиол и бяло зеле, млечни продукти, цитрусови плодове, какао. Списъкът с методи за готвене е разширен - разрешени са ястия, пържени без панировка.

Примерно меню за диета номер 2

Хроничният гастрит има тенденция да има сезонни екзацербации. Без забележима грешка в храненето детето може да получи рецидиви на заболяването през есента и пролетта. За предотвратяването им се провеждат 3-4 седмични профилактични курсове на диетотерапия (съответстващи на формата на гастрит) през есенно-пролетния период.

При децата хроничният гастрит обикновено протича с поддържане на нормална киселинност или с нейното повишаване. Ето защо най-често в диетичната терапия се използва таблица № 1 според Певзнер, менюто за една седмица за която може да бъде съставено така:

Хранене при остър гастрит (OH)

Остър гастрит (възпаление на стомашната лигавица) може да възникне при деца в резултат на тежки хранителни нарушения: консумация на некачествени храни, прием на големи количества мазни или груби храни, богати на растителни фибри (неузрели плодове, горски плодове), нарушение на диета, храна набързо или суха храна.

Остър гастрит се проявява с гадене, понякога повръщане, оригване, болка, усещане за тежест в епигастралната област.

Най-доброто лекарство за ОН е въздържането от храна през първия ден.

В този случай възпалената стомашна лигавица почива, което е вид защитна мярка, тъй като секрецията на храносмилателни сокове по време на възпалителния процес рязко намалява.

Необходимо е само да поливате детето често и на малки порции през този период с топъл слаб чай, преварена вода, слаби билкови отвари без захар, 5% разтвор на глюкоза в комбинация с физиологичен разтвор (0,9% разтвор на натриев хлорид). Общото количество течност се определя от степента на жажда при пациента.

На следващия ден след гладуване се допускат плодови и зеленчукови и зърнени отвари, отвара от шипка. От третия ден на заболяването детето се прехвърля на течна храна: слаб бульон без мазнини с бели крутони или лигаво настъргана супа, желе, течни зърнени храни.

Едва от четвъртия ден в диетата се включват месни ястия на пара (кюфтета, кюфтета), варена риба, различни пудинги. На петия ден вече можете да използвате в диетата си млечни супи, варено пилешко (без кожа), по-гъсти зърнени храни и зеленчуково пюре (картофи, моркови). След това детето постепенно се прехвърля на редовна диета в съответствие с възрастта, като се разширяват начините за приготвяне на храна. Ястията на пара се заменят с варени, вместо желе се дават пюре от пресни плодове, плодови сокове, печени ябълки.

За да се предотврати хроничен гастрит в продължение на няколко седмици, пикантни и солени храни и трудно смилаеми мазни храни трябва да бъдат изключени от диетата на дете, което се е възстановило от ОН.

Хранене при хроничен гастрит (XT)

Хроничният гастрит се среща главно при деца в предучилищна и училищна възраст. При хроничен хепатит се засягат стомашните жлези, които произвеждат солна киселина, пепсин и слуз. В резултат на това дейността на стомаха се нарушава.

Освен това нарушенията могат да бъдат два вида: в единия случай нивото на солна киселина се повишава (CG с повишена секреторна активност), в другия - намалява (CG с намалена секреторна активност).

Основната проява на хроничния гастрит е болка в епигастралната област, най-често след хранене, придружена от киселини или кисело оригване с повишена киселинност на стомашния сок, гадене, намален апетит и оригване с въздух - с ниска киселинност.

Трябва да се отбележи, че при състояния на възпаление и атрофия на стомашната лигавица се увеличава нейният абсорбционен капацитет. В същото време започват да се абсорбират големи молекули хранителни вещества, което води до интоксикация и алергизация на тялото. При децата общото здравословно състояние се влошава, те бързо се уморяват, появяват се или се засилват хранителни алергии.

При хроничен хепатит с нормална или повишена стомашна секреторна функция детето трябва да се храни 6-7 пъти на ден на малки порции, в резултат на което свободната солна киселина, която дразни стомаха, няма време да се образува.

В същото време от диетата на болно дете се изключват храни и ястия, които имат локален дразнещ ефект върху възпалената стомашна лигавица, както и тези със силен сокогонен ефект: месо, риба, силни зеленчукови, особено бульони от гъби , зелев бульон, пържено месо и риба, сурови неполирани зеленчуци и плодове, кисели краставички, маринати, пушени меса, топли закуски, колбаси, консерви, пресен лук, репички, ряпа, репички, пшенична каша, черен хляб, пайове, сладкиши от маслено тесто, студени и газирани напитки, сладолед, кисели горски плодове и плодове ...

Ястията се приготвят от варени продукти и се сервират на пюре. Месото и рибата се сваряват в две води и се прекарват през месомелачка, кашата и зеленчуците се разтриват.

Ценна храна за такива пациенти са млякото (3-4 чаши топло мляко за намаляване на киселинността на стомашното съдържимо), извара, яйца.

В диетата им не е необходимо да се ограничават мазнините, но ястията, съдържащи прости въглехидрати (захар, сладки), трябва да бъдат малко намалени в диетата на такива деца.

От сурови зеленчуци е позволено да се използват само настъргани моркови и ситно нарязани домати, подправени със заквасена сметана или растително масло, както и сурови, ситно нарязани зеленчуци. Останалите зеленчуци трябва да се сварят и от тях да се приготвят салати, но без да се добавя лук.

Първите ястия се приготвят под формата на зеленчукови пюре супи (с изключение на зеле) върху зърнени бульони или млечни супи с настъргани зърнени храни или юфка с добавка на зеленчуци. За приготвянето на втори ястия те използват пилешко, нискомаслено говеждо месо, риба, сварени във вода или на пара.

След като заврят, могат да се запекат леко във фурната, за да подобрят вкуса им. За приготвянето на втори ястия се използват яйца, извара, заквасена сметана и сметана. Като гарнитура към месни и рибни ястия можете да предложите картофено и моркови пюре, варен карфиол, цвекло, задушени или пасирани тикви и тиква, както и варени юфка, юфка, зърнени храни. Последните се сервират и като самостоятелно ястие за закуска или вечеря. Ястията се овкусяват с масло или растително масло, можете да използвате заквасена сметана и млечни сосове.

За закуска и вечеря, освен посочените ястия, се препоръчва да се приготвят на пара различни пудинги, омлети, гювечи и млечни каши. От хлебните продукти се използва бял пшеничен стар (вчерашен) хляб, бели крекери, неварени бисквити, бисквити.

Храната за деца с хроничен хепатит с нормална или повишена стомашна секреция трябва да бъде леко подсолена, а подправките да се изключат напълно.

В зависимост от възрастта на детето се препоръчва да се включат 650-800 мл мляко, 35-50 г масло, 25 г растително масло, 50-60 г захар, 110-120 г пресни плодове, 140-210 г. картофи, -140 г зеленчуци, 55-85 г зърнени храни (включително тестени изделия), 150-250 г пшеничен хляб (включително всички видове хлебни изделия). Изварата се дава 3-4 пъти седмично по 45-65 г на ден, меко сирене се използва в онези дни, когато в менюто няма ястия от извара. Сиренето обикновено се добавя пюрирано към масло, като се приготвя сандвич за закуска или вечеря (седмична норма 45-55 g).

В периода на обостряне на хроничен хепатит с нормална или повишена стомашна секреторна функция през първата седмица на детето се дава храна 6-8 пъти на ден, като се намалява до известна степен общия му обем и набор от храни. Основата на диетата в началото на обостряне на хроничен хепатит е млякото, чийто обем се увеличава до 1 литър на ден.

Можете също да използвате сметана, рохко сварени яйца или под формата на парен омлет (1-1,5 бр. на ден), масло (15-25 г на ден), настъргана извара (30-45 г на ден), лигави настъргани зърнени супи, пюре от млечни каши, парни пудинги, месни и рибни суфлета и гаше от варени продукти, бели крекери, пресни плодове в малки количества (за приготвяне на желе). В храната се добавя по-малко сол, отколкото за здравословните.

Такава диета (виж диета No 16 по-долу) се предписва на болно дете за 1-2 седмици. Но тъй като е близък до физиологичния и почти напълно отговаря на нуждите на детския организъм от протеини, мазнини и въглехидрати, в случай на забавен ход на възстановителните процеси (както се доказва от продължаваща болка, киселини и други нарушения), може да бъде удължен с още една седмица.

От третата или четвъртата седмица на лечението менюто на болното дете постепенно се разширява, броят на храненията се намалява до 5-6, а калоричното съдържание на дневната диета се увеличава. В диетата обемът на млякото постепенно се намалява и съдържанието на масло и извара се увеличава. В диетата се въвеждат растително масло, остарял пшеничен хляб, варени зеленчуци, пресни некисели плодове, компот от сушени плодове. Цялата храна се сервира пюрирана.

След това, на 6-12 месеца, детето трябва да яде същите храни и ястия, но приготвени без избърсване и рязко механично смилане. Няколко пъти седмично можете да ядете добре изпечени кифлички, чийзкейки с извара, пайове с ябълки, варено месо или риба, яйца. Не е противопоказано да се използва млечен сос като сос (без брашно от соте) с добавка на масло, заквасена сметана, както и плодови и млечно-плодови сосове.

По-долу са дадени приблизителни еднодневни менюта за деца с хроничен хепатит с нормална или повишена секреторна функция на стомаха по време на обостряне (диета № 16; Таблица 20) и извън екзацербацията (диета № 1 втрива и № 1 не се втрива; Табл. 21 ).

Таблица 20. Приблизително седемдневно меню за дете с обостряне на хроничен гастрит с нормална или повишена секреция или с язва на стомаха или дванадесетопръстника (диета № 16)

Хранене	Име на ястието	Сервиране, g, ml
		3-6 години	7-10 години	11-14 години
След сън, 20-30 минути преди хранене
Първа закуска	Рибен пудинг Течно картофено пюре
Обяд	Млечно желе
20-30 минути преди обяд
	Млечна супа от овесени ядки Парни котлети Пюре от оризова каша Кисел от сушени плодове Сухари от бял хляб
	Крем от извара
	Пюре от млечна каша от елда Рохко сварено яйце Сухари от бял хляб

Таблица 21. Приблизително еднодневно меню за дете, страдащо от хроничен гастрит с нормална или повишена секреция или стомашна язва или язва на дванадесетопръстника, в стадия на затихващо обостряне (диета № 1 втрива) и в периода без обостряне (диета № 1). 1 недокоснат)

Хранене	Диета No1 пюрирана	Диета No1 непреработена	Сервиране, g, ml
			3-6 години	7-10 години	11-14 години
След сън, 20-30 минути преди хранене	Настойка от бял равнец, лайка и живовляк	Настойка от бял равнец, лайка и живовляк
Първа закуска	Натурален парен омлет Пюре от моркови Сурогат на кафе с мляко Бял хляб с масло	Натурален парен омлет Салата от варени моркови с растително масло Сурогат на кафе с мляко Бял хляб с масло
Обяд	Печена ябълка със захар	Печена ябълка със захар
20-30 минути преди обяд	Зелев или картофен сок	Зелев или картофен сок
	Супа от оризово мляко Парни котлети Картофено пюре Намачкан компот от сушени плодове бял хляб	Супа от оризово мляко Парни котлети Картофено пюре Компот от сушени плодове бял хляб
	Неварени бисквитки	Неварени бисквитки
	Чай с мляко Бял хляб с масло и настърган кашкавал	Млечна каша "Херкулес" Чай с мляко Бял хляб с масло и сирене

Ако млякото има непоносимост, трябва да го изключите от диетата. В този случай количеството протеин, което се изисква от възрастта, се компенсира с увеличаване на други протеин-съдържащи продукти (месо, риба, яйца, извара) и включване на специални лекарствени продукти, съдържащи повишено количество протеин (протеинов енпит). И ако няма обостряния на заболяването през годината, детето може да бъде прехвърлено на обичайната диета.

V.G. Лифляндски, В.В. Закревски

Родителите често не могат да разберат какво се случва с детето им. Храни се лошо, постоянно се оплаква от болка, раздразнителен. Ето защо, при първите признаци на гастрит, трябва да отидете на лекар. Гастрит може да се появи дори при деца на две години.Най-често обаче се проявява при деца на възраст 5-6 години и 9-12 години. Най-честите причини за гастрит са алергии, постоянен стрес, инфекции и неправилно хранене. Тъй като храносмилателната система на бебетата все още не е напълно оформена, тя не е в състояние да смила някои видове храни. Освен това некачествените храни са много вредни за децата, дразнят стомашната лигавица, което може да причини гастрит.

Правилно хранене при гастрит при деца

При гастрит децата трябва да ядат малки количества балансирана храна.През деня детето трябва да яде до шест пъти. Не трябва да се допускат закуски, детето трябва да се храни редовно в определено време. Също така трябва да се уверите, че детето не преяжда. През деня детето трябва да пие много течности. По-добре е да се даде предпочитание на негазирана минерална вода.Можете да прочетете повече за храненето при гастрит в тази статия.

Усложнения на гастрит при деца

1. Трябва да започнете със съставянето на дневния режим на детето.
2. През деня детето трябва да яде 5-6 пъти.
3. Ястията трябва да са на стайна температура. В никакъв случай на детето не трябва да се дава топла и студена храна.
4. Продуктите не трябва да съдържат вредни вещества. Детето трябва да консумира прясна и качествена храна.
5. В менюто на детето трябва да включите варени храни и под формата на картофено пюре.Такава храна е по-лесно смилаема, така че не дразни стомаха. Повече за менюто можете да прочетете в тази публикация.
6. Необходимо е да се изключат мазни, пикантни и солени храни, газирани напитки от диетата на детето.
7. Необходимо е да се гарантира, че детето дъвче храната старателно. Детето трябва да изяде част от ястието в рамките на 15-20 минути. Не пропускайте да прочетете статията "Хранене при гастрит".

Правилно хранене при гастрит при деца в предучилищна възраст

Меню за гастрит при деца

Преди да съставите менюто, трябва да идентифицирате продуктите, които са причинили гастрит, те трябва да бъдат изключени от менюто. В диетата на детето трябва да се включват само висококачествени и пресни храни. Храната трябва да е лека, добре нарязана.Не е препоръчително децата да дават твърда и груба храна, тя силно дразни стомашната лигавица. Предпочитание трябва да се даде на храна, приготвена на пара, във фурната и варени ястия. Не пропускайте да разгледате статията "хранителна терапия за гастрит".

Какво е полезно и какво е вредно при гастрит

Когато съставяте меню за деца с гастрит, трябва да включите здравословни храни и да изключите вредните.

Продукти, които трябва да бъдат включени в менюто на детето при гастрит:

1. Супи. Препоръчително е да ги варите в зеленчуков бульон. За приготвянето на супа можете да вземете зърнени храни, риба, месо. Супата не трябва да е мазна.За деца с гастрит могат да се приготвят млечни супи.
2. Млечни продукти. На децата могат да се дават мляко, кисело мляко, сирене... Млечните продукти трябва да са с ниско съдържание на мазнини. Можете също да готвите различни гювечи от извара, да готвите млечна каша.
3. Каша. Те трябва да бъдат включени в диетата на деца с гастрит. Трябва да се даде предпочитание на овесена каша, ориз и каша от елда.Те могат да се готвят в мляко и да се добавят мед, сушени плодове, канела.
4. Плодове. Можете да включите само плодове от женско биле в диетата на детето. Обелете плодовете преди сервиране.
5. Зеленчуци. В диетата на детето можете да включите картофи, карфиол, моркови, цвекло. Препоръчително е да готвите зеленчуци под формата на картофено пюре. В тази форма те са по-лесни за смилане и храносмилане.
6. Месо. В диетата на детето могат да се включват само постни меса. Може да бъде пилешко, телешко, заешко. Най-добре е да готвите парни котлети от месо.Вареното месо може да се сервира на дете само нарязано.
7. Хляб. Можете да консумирате само остарял бял хляб, бисквити.
8. Риба. За деца трябва да приемате само постна риба. Рибните ястия могат да се варят и приготвят на пара. В никакъв случай не трябва да включвате пържена риба в диетата на детето си.Можете да разгледате нашата специална статия "Рецепти за хранене при гастрит".

Накратко: "Как се появяват гастритът, язвата на стомаха и червата?"

Продукти, които не могат да бъдат включени в менюто на детето при гастрит:

• черен хляб;
• месни и рибни консерви;
• зеленчуци (бяло зеле, лук, репички, чесън);
• сладолед;
• студени и газирани напитки;
• шоколадови продукти.

Пример за меню за гастрит при деца:

• Закуска: млечна каша и какао.
• Втора закуска: сок от остаряла кифла.
• Обяд: зеленчукова супа и компот.
• Следобедна закуска: бели крутони с мляко.
• Вечеря: варена риба със зеленчуци и запеканка от извара с чай.

Възпалението на стомашната лигавица изисква спазване на правилата за хранене. Диетата за гастрит при деца трябва да бъде внимателно обмислена от гастроентеролог. Можете да се справите с патологията, ако не игнорирате реакциите на тийнейджъра към определени храни и започнете лечението навреме. Най-важното в борбата с гастрита е правилното и балансирано хранене, което ще предотврати заболяването при здрави деца.

Характеристики на заболяването

В повечето случаи детската патология се появява през учебните години, когато родителите вече не могат да следят какво се използва през деня. Често гастритът при дете възниква поради нездравословни хранителни навици. Сухите закуски или употребата на голям брой храни от групата за закуски влияят негативно на стомашно-чревния тракт. Стресът може да бъде друга причина за заболяване. Стресът в училище или детската градина, трудностите с обществото, адаптацията в нова среда – всичко това излага тялото на ежедневни атаки, включително и на стомаха.

Диета при остър гастрит

Възпалителният процес причинява влошаване на здравето на детето, появяват се стомашни колики, повръщане, често се наблюдава повишаване на телесната температура и обща слабост. Бебешката храна по това време трябва да бъде възможно най-балансирана, но е по-добре да се въздържате от храна през първите дни. Това не се отнася за бебета под 8 години. При остър гастрит водата не трябва да се пренебрегва. Пиенето на много течности ще помогне за премахването на вредните токсини от тялото. За да избегнете дразнене на стомаха, менюто трябва да включва супи, приготвени от настъргани зеленчуци. Ястието се приема след 12 часа. След 4 дни можете да готвите месото на пара. И след няколко дни е допустимо да се дават на детето плодове, а също и да се въвеждат без страх сокове и мляко в диетата.

Какво да готвя при хроничен гастрит?

Организацията на тялото на детето е деликатна.

При тази форма на заболяването са изразени фазата на ремисия и фазата на обостряне. Предизвикателството е да се избегнат чести рецидиви на заболяването и да се удължи фазата на възстановяване. Често тази форма на заболяването може да бъде спечелена, ако остър гастрит не е напълно излекуван. Храната в този момент зависи от количеството киселина, произведена от стомаха. Менюто за хроничен гастрит с ниска киселинност трябва да включва ястия на пара, задушени или печени. Необходимо е да се игнорират храни, които отнемат много време за усвояване и затрудняват храносмилателния тракт.

При висока киселинност диетата на детето трябва да има минимум фибри и въглехидрати и максимално количество зърнени храни. Ако се сервират месни и рибни ястия, тогава те не трябва да съдържат много мазнини. Зеленчуците са най-добре сварени и пасирани. В този случай витамините ще бъдат запазени, а стомахът ще се чувства комфортно без дразнители. Можете да добавите варени яйца към менюто, намалете консумацията до 3 дози седмично. Омлетът на пара също е приемлив. Можете да пиете компоти, вода, чай.

Независимо от вида и формата на гастрит, трябва навреме да се консултирате с лекар, който след поредица от прегледи ще направи правилните заключения за здравето на детето. Самолечението е неприемливо.

Това не означава, че менюто на дете с гастрит е много ограничено. Но има редица храни, които трябва да бъдат елиминирани. Освен това е полезен не само за болното, но и за здравото дете. Забранените храни включват следното:

• шоколад, сладкиши, сладкиши;
• слаб чай с добавено мляко при високо pH;
• газирани напитки;
• мариновани и осолени зеленчуци;
• твърди, солени и пикантни сирена;
• подправки;
• пържено месо, риба и картофи;
• прясно изпечен и ръжен хляб;
• цитрусови;
• мазен месен бульон.

Примерно меню

Всички в семейството трябва да се хранят правилно.

Необходимо е да се храни детето според режима. Приемът на храна трябва да бъде до 5-6 пъти на ден през същия интервал от време. Трябва да ядете на малки порции. Преяждането е лошо дори за здрави тийнейджъри. Менюто при гастрит е богато на рецепти за ястия на пара или на фурна. Храната ще запази всичките си полезни свойства. Само при печене трябва да се предотврати образуването на коричка.

Ястията от маса номер 1 са насочени към минимизиране на увреждането на стените на стомаха, поради което преобладават овесена каша и картофено пюре:

• Закуска 1. Овесени ядки, парен омлет, млечен чай.
• Закуска 2. Печена ябълка.
• Вечеря. Зеленчукова супа, тиквено пюре, варено пиле, плодово желе.
• Следобедна закуска. Бисквитени бисквити, бульон от шипки.
• Вечеря. Каша от елда на вода, желе, рибно суфле.

При обостряне диетата се променя леко, но има някои нюанси. Пиенето трябва да бъде ограничено до 1,5 литра на ден. Освен това лекарите препоръчват да се консумира повече течна или полутечна храна. Диетична таблица номер 1а ще изглежда така: