"Лайка" - украса за яйчена салата

Как да украсим салата с яйца? Това се прави бързо и лесно. Поради формата и свойствата си яйцата могат да се нарязват на цветни венчелистчета, а жълтъкът може да се използва като център на цветето.

В резултат на това горната част на салатата може да бъде украсена с красива голяма лайка. А зелените листа от магданоз подчертават красотата на нашата яйчена лайка. Тази яйчена декорация е идеална за много салати.

Препоръчително е яйцата да се комбинират на вкус със съставките, които съставляват салатата. Идеален като декорация за салати с яйца, например, като Оливие или. Предлагаме яйчена украса за (цвекло и моркови), сирене, орехи.

Съставки за салата

• 150 гр сирене
• 80 гр орех
• 2 малки моркова
• 3 средни цвекло
• Майонеза

За декориране на яйца

• 3 яйца
• магданоз

Настържете сиренето на средно ренде. Накълцайте ореха на ръка. Предварително сварете морковите и цвеклото и настържете на средно ренде. След това разпределете салатата на слоеве.

Можете да редувате слоеве, както желаете. В същото време има един нюанс, който трябва да се вземе предвид. Слоят от цвекло не трябва да е отгоре.

Защото цвеклото е страхотни цветове. Ето защо, за да остане нашата украса от яйца от лайка снежнобяла, е необходимо при редуване на слоеве да направим горния слой от моркови или сирене. Нашата версия на подреждането на слоеве в салатата:

• сирене, майонеза
• орехови ядки
• цвекло, майонеза

• сирене, майонеза
• орехови ядки
• моркови, майонеза

Нека започнем да украсяваме салатата с яйца. Сварете първо три яйца. Обелете всяко яйце. Нарежете яйцето по дължина и отстранете жълтъка. След това нарежете всяка половина от белтъка на четири части, както е показано на снимката. Всяко яйце ще направи 8 венчелистчета за нашата "лайка".

Настържете жълтъка на средно ренде. Поръсете центъра на цветето с настърган жълтък.

Подредете листата магданоз по ръба на салатната чиния.

Дресинг за гъбена салата

Всяка салата може да бъде красиво декорирана. Например, обикновена салата от пресни краставици и зеле, яйца могат да бъдат красиво украсени с гъби и шампиньони.

Такава апетитна и красива гъба ще се превърне в украса за празнична трапеза и в обикновен ден ще зарадва деца и възрастни.

Съставки за салата

• 1 прясна краставица
• 2 яйца
• 1/2 част от малка глава зеле
• майонеза

За салатен дресинг

• 300гр гъби шампиньони
• 1 яйце
• малко прясна краставица

Нарежете яйцето на малки парченца, нарежете краставицата на тесни ивици, нарежете зелето. Смесете съставките за салатата и подправете с майонеза.

Поставете салатата във формата на гъби върху плоска чиния. Настържете яйцето на ситно ренде. Поръсете бутчето на гъбите с настъргано яйце.

Препоръчително е да приготвите гъбите преди приготвянето на салата. Нарежете шампиньоните по дължина и ги запържете в растително масло до готовност. След това гъбите трябва да се охладят. Сложете охладените гъби върху шапката на нашата салатна гъба.

Разстелете лентичките прясна краставица на дъното на гъбата.

Декорация и декорация на детски салати

Декорация за салата за деца "Агнешко"

Забавна декорация за бебешко агнешко салата от яйца и сини сливи.

Съставки за салата

• 80 гр орех
• 1 краставица
• 500 гр пилешко филе
• 2 яйца
• майонеза

Съставки за салатен дресинг

• 120 г сини сливи
• 2 яйца

За да приготвите салатата, сварете пилешкото филе и го нарежете на ситно, яйцата нарежете на ситно, ядките нарежете на ръка, нарежете прясната краставица на тесни ивици.

Смесете всички съставки и подправете с майонеза.

Детска салата за рожден ден "Куче"

Как да украсим салата за детски рожден ден? Предлагаме да подредим салата във формата на куче. Можете да вземете различна рецепта за салата от предложената. Основното е, че съставките в салатата се комбинират на вкус със съставките за украса на салатата. Например, можете да направите или или.

Съставки за салата

• 300 гр пилешко филе
• 1 прясна краставица
• 1 кисела краставица
• 3 яйца
• майонеза

За салатен дресинг

• орехови ядки
• 3-4 маслини
• 1 чери домат
• 1 яйце

За да приготвите салатата, нарежете прясната краставица на тесни ивици, киселата краставица на малки кубчета, пилешкото филе на ситно, а яйцата също нарежете на ситно.

Смесете съставките и подправете с майонеза. Както бе споменато по-горе, можете да изберете любимата си рецепта за салата за основата.

Настържете яйцето на ситно ренде. Поръсете повърхността на марулята с настърганото яйце. Смелете грубо ореха и подредете ушите на кучето под формата на овали отдясно и отляво.

Също така поръсете орехите на върха на главата на кучето. Нарежете маслините наполовина и поставете половинките на мястото на очите на кучето. Поставете едната половина на мястото на носа на кучето. От останалите маслини изрежете къси лентички за веждите и за оформяне на устата. Разрежете чери домата наполовина и поставете половината на мястото на езика на кучето.

Декорация за детски салати "Панда"

Красива украса за бебешка салата е мечката Панда. Като рецепта за салата, проста рецепта с ракови пръчици, сладка царевица, прясна краставица и яйца. За украса на салатата се използват варени яйца, маслини, малко прясна краставица и стрък копър.

Съставки за салата

• 2 яйца
• 1 голяма консерва сладка царевица
• 1 прясна краставица
• 1 опаковка ракови пръчици
• майонеза или гъста заквасена сметана

За салатен дресинг

• 2 яйца
• маслини без костилка
• 1 стрък копър
• малко прясна краставица

Пригответе съставките за салатата - нарежете раковите пръчици на кубчета, краставицата на тесни ивици, яйцата на малки кубчета. Смесете всичко заедно със сладка царевица. Подправете салатата с майонеза или заквасена сметана.

В голяма плоска чиния внимателно и на части подредете салатата. В този случай оформяме два овала. Една от тях е глава на панда. Затегнете салатата с лъжица в средата на овала, за да оформите ушите на пандата. Вторият овал е тялото на мечката. Оформете краката на пандата с лъжица.

Нека започнем да украсяваме салата за деца. Настържете яйцата на ситно ренде. Нежно поръсете настърганите яйца върху плюшеното мече, като се опитате да го покриете с настъргани яйца.

Нарежете маслините по дължина. Украсяваме ушите на пандата - покриваме ги с половинки маслини.

Мечката панда е готова. Под бутчетата на пандата подредете пресни краставици, нарязани на тесни ивици. Сложете клонче копър като "бамбук" отстрани на пандата. Красива и проста салата за деца е готова.

Декорация за салата "Капачка на Мономах"

Гарнирайте със салата от моркови "Капачка Мономах"

Салатата "Шапката на Мономах" е проста в състава си. Славата си обаче дължи на външния си дизайн, а именно декорацията под формата на шапка с ревер.

Предлагаме ви да използвате моркови и сладка царевица като вид скъпоценни камъни върху шапката. Салатата съдържа картофи.

Ако не харесвате вкуса на картофи в салата, тогава можете да го замените със сирене. Сиренето, като настъргани картофи плюс майонеза, има вискозна консистенция и ще помогне за стабилизиране на желаната форма. За украса на ревера се използва орех.

Съставки за салата

• 3 яйца
• 4 бр средно големи картофи
• 2 бр средно големи моркови
• 300 гр пилешко филе
• 150 гр орех
• сладка царевица
• майонеза

За салатата нарежете пилешкото на ситно, яйцата настържете на средно ренде, морковите и картофите настържете на едро или средно ренде, орехите настържете с ръце (не на ситно).

Поставете слой настъргани картофи върху плоска чиния. Намажете картофите с майонеза.

Намажете пилето с майонеза. Слагаме настърганото яйце. Намажете с майонеза. Всеки слой се прави по-малък в диаметър от предишния. Тоест, ние постепенно формираме „шапка“.

Следващият слой са моркови. Намажете морковите с майонеза.

Отново разстелете пилето. Правим това внимателно, за да запазим формата на салатата. Намажете пилето с майонеза.

Това ще улесни подреждането на картофите и ще закрепи формата на салата. Поставяйки картофите по цялата повърхност на салатата, оформяме шапка с ревер.

Прикрепяме ореха към ревера на капачката. Оформете малка топка от останалата смес от картофи и майонеза и я поставете върху капачката. От сладка царевица правим ръб около топчето в горната част на шапката, редове отгоре до ревера.

Изрежете диаманти от варени моркови и украсете шапката с тях. Подредете диамантите от моркови с царевица. Нарежете на тесни ивици моркови и поставете топка отгоре. Шапката "Мономах" е готова.

Декориране на зеленчукова салата с маслини, домати и краставици "Бери".

Зеленчуков дресинг за салата с прости съставки може лесно да се направи от маслини и чери домати, а вкусната салата ще изглежда като апетитно зрънце.

Съставки за салата

• 1 прясна краставица
• 200 гр зелен грах
• 1/3 малка глава прясно зеле
• 5-9 маслини без костилка
• 2-3 яйца
• майонеза или растително масло

Съставки за декориране на салата "Бери".

• 5-6 маслини
• 12-15 чери домати
• малко прясна краставица

За да приготвите самата салата, нарежете маслините на четири части, нарежете зелето, нарежете яйцата не едро. Добавете зеления грах и разбъркайте всичко. Подправете салатата с майонеза. Можете също да подправите салатата с растително масло. И тогава яйцата могат да бъдат изключени от салатата. И двата варианта на салата са вкусни.

Сложете салатата в купа за салата. За да украсите салатата, нарежете доматите и маслините наполовина, нарежете краставицата на малки филийки. Разпределяме зрънцето в половинки чери домати, като ги редуваме с половинки маслини. Върху плодовете наредете резените краставица в един ред.

Декорация за зеленчукови салати "Кошница"

Как можете да си направите сами зеленчуков дресинг за салата. Предлагаме да направите красива зеленчукова салата "Кошница с горски плодове".

Самата салата се приготвя лесно и бързо от пресни зеленчуци (зеле и краставица) с добавка на настъргано сирене. Можете да украсите такава салата още по-бързо и ефектно с чери домати и маслини без костилка.

Съставки

• 1/2 малка глава прясно зеле
• 100 гр твърдо сирене
• 1 краставица

За салатен дресинг

• Чери домати
• 1 малък буркан маслини без костилка

Нарежете зелето. Нарежете прясната краставица на тесни ивици. Настържете сиренето на едро ренде. Смесете сирене, зеле и краставица, подправете с растително масло.

Разпределяме салатата в купа за салата и изравняваме повърхността с лъжица, уплътняваме леко отстрани.

Правим кошница с маслини. За целта нарежете маслините без костилка наполовина.

Поставете половинките маслини върху половината повърхност на салатата. И също така подредете дръжката на кошницата с маслини, както е на снимката.

Нарежете чери доматите наполовина. Поставете половинките домати в кошницата. Красива кошница с горски плодове е готова.

Украса на салата 8 март

Декорирането на салата за празничната трапеза на 8 март е бързо и лесно. За да направите това, трябва да вземете рецепта за салата, която може да запази формата си и да не се разпадне. Например пилешки салати. Те са вискозни заради пилето и са много подходящи за създаване на желаната форма.

За да украсите салатата за 8 март, предлагаме да поставите салатата под формата на обемна фигура 8. Препоръчително е салатата да се разстила върху обикновена чиния от всякакъв цвят, освен бял.

Съставки за салата

• филе от пилешки гърди
• 1 прясна краставица
• 200 гр сини сливи
• 100 гр орехи
• майонеза

За салатен дресинг

• 1 яйце
• листа от магданоз

Смесете всички съставки на салатата и подправете с майонеза.

Поставете салатата в чиния и около чашите, като уплътнете и загладете салатата около краищата с лъжица. Тоест образуваме числото 8.

Настържете яйцето (белтък плюс жълтък) на средно ренде. Внимателно поръсете горната част на осмица с настъргано яйце.

Декорация за салата "Пеперуда"

За самата салата Оливие рецептата съдържа:

• 400 гр пилешко филе
• 3 яйца
• 1 прясна краставица
• малко варени моркови
• майонеза

За да украсите салата Оливие, ще ви трябва:

• 1 яйце
• малко варени моркови
• 10-20 грама стафиди
• сладка царевица

Смесете всички съставки за салатата и подправете с майонеза. Разстиламе салатата върху плоска чиния и едновременно оформяме кръгла форма, леко уплътнена с лъжица. Салатата се оказва вискозна и лесно запазва формата си.

Нарежете яйцето на филийки по дължина. Разстелете четири кръга от яйца върху повърхността на салатата - това са крилцата на пеперуда. Подредете сладката царевица по ръба на кръгчетата яйца.

Настържете сварените моркови. Разпределете лентите моркови върху крилцата, като с помощта на лентите моркови можете да подредите салатата отстрани. Поставете стафидите на мястото на тялото и антените на пеперудата. Декорацията на Оливие е готова.

Декорация за салата "Шишка"

Можете красиво и просто да украсите с гъби гъби под формата на конус. Шампиньоните могат да се приемат пресни и пържени или мариновани. Всеки следващ слой гъби покрива предишния шахматно.

Отгоре поръсете с клончета копър.

Приготвяне на порционна салата

Прост дизайн на порционна бутер салата. За салатата като съставки са използвани прясна краставица и пушена наденица, настъргано сирене и смлени бадеми, маслини. Отделно смесете краставицата, наденицата и сиренето с майонезата.

Направете горната част на салатата от сиренето.

Внимателно извадете квадратната рамка от салатата.

Декорация за зимна салата "Пингвини"

Оливие или лесно и просто може да се украси със забавни пингвини от половин яйца. Сложете салатата в купа за салата и отгоре поръсете с настърган кашкавал или яйце.

Разрежете яйцата по дължина на две половини. Смесете жълтъците със ситно нарязани краставици, подправете с майонеза. С тази смес напълнете половините яйца. Също така самата зимна салата е подходяща като пълнеж за яйца, а жълтъците се настъргват и се поръсва отгоре.

Обърнете напълнените половинки яйца и поставете върху салатата.

Изрежете човките и краката от червения пипер, прикрепете към майонеза. Изрежете очите от маслината.

Нарежете крилца от краставицата. Подредете или прикрепете всички елементи на дизайна с майонеза. Пингвините са готови.

Декорация на салата Цезар

Популярните могат да бъдат издадени лесно и просто. Разпределете всички съставки върху листата от маруля.

Проста декорация за зимна салата. Поставете салатата в пързалка.

Поръсете салатата с настърганото яйце.

Сложете зеления грах върху салатата.

Декорирането на ястия е подобно на изкуството. Оригинално декорирано ястие на празник (и още повече през делничните дни) създава атмосфера на радост, изненада и възбужда апетита.

Доматена роза


Нарежете домата отгоре до основата на спирала, отделете го от централната част със семена.

Разгъваме спиралата върху дъската и започваме да усукваме, поставяйки филийката отгоре надолу.

Получава се роза, която може да се използва за украса на салата или друго ястие.

Цвете от "дъното" на домат


След изрязването на спиралата имаме неизползвано "дъно" на домата, към което се прикрепя дръжката. С върха на остър нож изрязваме мястото, където е прикрепено стъблото, а от кръга правим цвете, като премахваме триъгълниците и след това закръглят венчелистчетата.

Отстранете много тънките кръгчета от венчелистчетата с белачка за зеленчуци. Сгънете венчелистчетата наполовина, поставете едно в друго и поставете в подготвените основи.

Поставете веднага в салатата, в противен случай венчелистчетата ще изскочат от слота.

Цветя от яйца


Това е едно от любимите ми бижута. След като усвоих производството му в училище, все още го използвам.

Цветята се нарязват с тесен нож. Действието е приблизително същото като при белене на зеленчуци, но стъпките за нарязване на протеиновия слой са малки, поради което получаваме леко оребрена повърхност, напомняща листенца от лайка. Сгъваме венчелистчетата на цвете и украсяваме средата с парче морков.

А ето и още цветя на салата "Малахитово цвете".

Задръжте нацепения лук в много студена вода за няколко секунди, изтръскайте водата, можете да използвате хартиена кърпа, за да отстраните капките, след което лукът ще се навие сам.

"Кокичета" от яйца и лук


Нарежете белтъка на тънки филийки, навийте лука. Полагаме кокичета. За да проектираме съд за кокиче, използваме триъгълници от кора от краставица.

Това е което букетидва от всички наши бижута.

"Гроздова чепка" от зелен грах или грозде


Е, тук всичко е просто, подреждаме куп грозде с горски плодове или грах, допълваме с листа от магданоз.

Салата от прясно зеле


Украсени с двуцветни сектори, в първия се добавят ситно настъргани моркови, придаващи оранжев оттенък, във втория боровинки, оцветени в люляк цвят. Е, няколко зрънца допълват картината.

Е, най-накрая Салата Дракоша - символ на 2012 година


Салатата се подрежда под формата на изписана буква Ж. Муцуната е в рамка с домат и парченца орех. Черупката е от орехи. По билото се вмъкват парчета пекинско зеле, за да се образува мидичка.

Честита Нова Година!

Нека бъде радостен, щастлив и красив!

За да получавате най-добрите статии, абонирайте се за страниците на Alimero.

Днес е трудно да си представим всяка празнична трапеза без салати. Нашият славянски народ обича салати: различни, вкусни, с водка, традиционни и оригинални! А красивите салати са толкова приятно допълнение към всяка салата, която всяка домакиня се опитва да приложи в кухнята си.

Декорирането на салати е като религията и философията – всяка домакиня си има своя и имат едно общо хоби – декорирането на ястия. Философирането как да украсите салатите може да отнеме много време. И има хора, които изобщо не обичат дресинга на салати в обичайния ни смисъл. Във всеки случай красивите салати са атмосферата на празник, тържество, това е възможност да направим нашите по-ярки и по-наситени.

Скъпи гости на сайта, предлагам на вашето внимание оригинална селекция с примери за декориране на салати, които, надявам се, не само ще ви харесат, но и ще се появят на вашата празнична трапеза.

Салата от слънчоглед

Рецептата за салата "Слънчоглед" и опции за дизайн може да видите

Салата с пилешко и гъби "Гъба"

Как да готвите и украсите салата "Гъба" вижте

Съставки:

• пилешки гърди - 300-400 грама,
• шампиньони - 300 грама,
• лук - 1-2 глави,
• яйца - 2-3 бр.,
• домати - 2-3 бр.,
• пресни краставици - 2-3 бр.,
• зелен лук - 1 връзка,
• твърдо сирене - 100-150 грама,
• маслини.

Подготовка:

Сварете пилешките гърди - нарежете на ситно.

Нарежете гъбите и лука на кубчета, запържете в растително масло, с добавяне на масло.

Сварете яйцата, нарязани на кубчета.

Разпределете на слоеве: пилешки гърди - заквасена сметана-гъби, пържени с лук - заквасена сметана - варени яйца - заквасена сметана.

Горна украса: домати - нарязани на ситно, краставици - на ивици + копър, сирене - на ренде, маслини.

Салата от розова сьомга "Лайка"

Как се готви и украсява салата от розова сьомга "Лайка" изглежда

Салата от таралеж с корейски моркови

Съставки:

• половин пилешко филе - около 300 грама
• мариновани гъби цели от буркан
• 2 средни глави лук
• 3 пилешки яйца
• средна краставица
• около 200 грама твърдо сирене
• 1 пакет майонеза
• шепа орехи
• чаша корейски моркови
• 3 средни маслини без костилка
• връзка листа от маруля
• Сол и малко черен пипер

Подготовка:

1. Сварете пилешкото филе в подсолена вода, охладете и нарежете на малки кубчета.

2. Сварете яйцата и ги настържете на едро.

3. Обелете и нарежете лука.

4. Измийте краставицата и нарежете на малки ивици. Можете, разбира се, да настържете, но тогава ще излезе твърде много сок и каша краставица в тази салата няма да работи.

5. Настържете сиренето на едро ренде.

6. Орехите са много добри за смилане, може в блендер и черен пипер.

7. Оставете няколко гъби за украса, а останалите гъби нарежете на ситно и запържете в маслото.

8. Дори от това количество продукти ще се получи доста голям таралеж, така че вземете по-голяма чиния, сложете листа от маруля на дъното и оформете силуета на таралеж, като наредете слоевете: пиле - слой майонеза - лук - още майонеза - гъби - слой майонеза - яйца - отново майонеза - краставица - настъргани орехи - сирене - майонеза.

9. Покрийте тялото на таралежа с корейски моркови, оставяйки муцуната сирене. Направете очите и носа от маслините, разпределете зелените наоколо и засадете гъбите върху „иглите“.

Препоръчвам това ястие за празник. Струва ми се, че салата Таралеж е чисто мъжка рецепта, но ако махнете чушката, става и за деца. Много очарователно животно за центъра на празничната трапеза. И е по-добре да готвите майонеза сами, за собствено здраве!

Салата с калинка от нар

Как да приготвим и украсим салата Калинка с вид на нар

Салата от лалета

Подготовка:

1. Правейки лале, отрежете венчелистчетата в горната част на домата, по-добре е доматите да са по-твърди.

2. Махаме това, което нарязваме. С нож, спретнато.

3. След това с лъжица извадете сърцевината, извадете половината домат, за да присъства и вкусът на домата, но както ви харесва, ако обичате по-пълнеж, извадете още сърцевина.

4. За пълнежа сирене сварете две яйца, чесън, орехи и майонеза.

Кала салата

Как да приготвим украсяващ вид на салата Кала

Салата "Birch Grove".

Съставки:

• 300 гр. варено пилешко филе,
• 300 гр. пържени шампиньони,
• Запържете 3 глави лук,
• 200 гр. сини сливи без костилка,
• 5 яйца (белтък, жълтък отделно)
• 2 малки пресни краставици
• майонеза, билки.

Подготовка:

1-ви слой — пилешко — ситно нарязано филе,

2-ри слой - ситно нарязани сини сливи,

3-ти слой - шампиньони с лук,

4-ти слой протеин,

5-ти слой краставици на малки кубчета.

Отгоре се настъргват на ситно жълтъците, отстрани се настъргват и белтъците.

Декорираме за всеки вкус. Готов.

Бяла кралска салата

Съставки:

• Пилешко месо 500гр.
• Краставица 2 бр (пресни)
• Яйца 3-4 бр
• Гъби 300гр. (всеки на вкус)
• Твърдо сирене 100гр.
• Майонеза

Подготовка:

Целият процес на приготвяне на салата се състои от слоеве, които се подреждат в определена последователност. Преди да започнем да подреждаме слоевете салата, трябва да подготвим всички необходими съставки за това по този начин:

- пилешкото месо трябва да се вари;

- запържете гъбите в тиган;

- настържете краставиците с ренде, като използвате едро ренде;

- също сварете яйцата и настържете на едро ренде.

Подредете слоевете в определена последователност:

1 слой - варено пиле;

2-ри слой - майонеза;

3-ти слой - пържени гъби;

4-ти слой - майонеза;

5-ти слой - пресни краставици;

6 слой - майонеза;

7-ми слой - варени яйца;

8 слой - майонеза;

9 слой - сирене.

Декорирайте като роял с твърдо сирене и черни маслини. Можете също да оформите красива роза от леко осолена сьомга, която перфектно ще преобрази целия пейзаж на салатата.

Салата от калинка с хайвер

Как да приготвим салата Калинка с хайвер вж

Салата Садовая полянка

Съставки:

• 1 голяма глава лук
• пилешки гърди
• 2 яйца
• 2 кисели краставици
• 2 пресни домата
• майонеза
• копър, магданоз, зелен лук.
• За декорация:
• маслини
• малки домати
• зелена салата

Царска салата

Когато херингата под кожено палто и Оливие са станали скучни за дълго време, искам нещо ново. Може да убие много време в търсене на проста и вкусна салата. Но не е нужно да отивате далеч: всички съставки на тази салата са достъпни за всеки!

Съставки:

250 г варено свинско месо
2-3 картофа
1 глава лук
шепа белени ядки
100 г сини сливи
1 варено цвекло
1 варен морков
2 сварени яйца
150 г твърдо сирене
майонеза

Сините сливи се заливат с вряла вода и се оставят за 20 минути. Отцедете и нарежете сините сливи. Обелете и нарежете сварените картофи. Също така нарежете месото на кубчета. Нарежете на ситно лука, настържете морковите и цвеклото на едро ренде. Нарежете яйцата на ивици. Смелете ядките в блендер, настържете сиренето на ситно ренде.

Поставете всички готови съставки за салата върху чиния на слоеве:

Картофи, майонеза;
лук, месо, майонеза;
моркови, майонеза;
сини сливи, ядки, майонеза;
цвекло, майонеза;
яйца майонеза;
сирене.

Оставете салатата да престои в хладилник поне 2 часа преди сервиране.
източник
Новогодишна салата "Царски"

Дори кралят няма да откаже такава салата. Богатият и прекрасен вкус на салата Царски с морски дарове ще ви се стори вълшебен. Ако не знаете какво да готвите за Нова година, тогава вземете тази рецепта в експлоатация.

Съставки:

1 кг прясно замразени калмари
200 г твърдо сирене
200 г червен хайвер
5 яйца
4 картофени грудки
300 г майонеза

Сварете калмарите до омекване (2-3 минути), обелете и нарежете на ивици.

Обелете и настържете сварените картофи. Сварете твърдо сварени яйца, настържете на средно ниво. Настържете сиренето на едро ренде.

Разпределете салатата на слоеве в следната последователност: калмари, майонеза, хайвер, картофи, майонеза, хайвер, сирене, майонеза, хайвер, калмари. Покрийте салатата с настърганото яйце и украсете с хайвер.

Готовата салата се оставя в хладилник за половин час, след което може да се сервира.
източник
Къдрава салата

Със сигурност сте уморени от обичайните мазни салати, но искате нещо с нов вкус. Предлагаме ви салата Къдрава - леко и деликатно ястие.

Съставки:

1 суров морков
1 голяма сладко-кисела ябълка
200 г ракови пръчици
4 сварени яйца
1 консерва царевица
майонеза

Обелете моркова и ябълката. Натрийте ги отделно на ситно ренде. Охладете сварените яйца и също настържете на ситно ренде. Настържете раковите пръчици или нарежете с нож.

Върху съда, върху който ще сервирате салатата, направете мрежа от майонеза, отгоре сложете слой моркови. Намажете с майонеза и сложете слой настъргани яйца. Повторете мрежата от майонеза, добавете ябълка, отново майонеза, ракови пръчици, майонеза и царевица.

Царевицата ще бъде украса за салата, така че не е нужно да я покривате с майонеза отгоре. Оставете салатата в хладилника за няколко часа, за да се влеят и можете да я сервирате на масата.

Както може би сте забелязали, салатата се приготвя без сол, което не се отразява на яркия и оригинален вкус. Ако желаете, можете да добавите малко сол към салатата на вкус.
източник
Салата Изабела с корейски моркови

С корейски моркови се получават невероятно вкусни и пикантни салати. Наистина, след като сте опитали такава салата, вече не можете да устоите да добавите.

Съставки:

2 пушени бутчета
5 яйца
500 г шампиньони
2 глави лук
3 кисели краставици
корейски моркови

Сварете яйцата, обелете и нарежете на ситно. Нарежете гъбите и лука и ги запържете отделно в растително масло.

Разпределете всички готови съставки за салата на слоеве. Намажете всеки слой с майонеза.

1 слой: нарязан крак.
2-ри слой: гъби.
3-ти слой: лук.
4-ти слой: яйца.
Слой 5: нарязани на кубчета кисели краставички.
6 слой: корейски моркови.

Можете да украсите салатата с цвят от репички и билки.
източник
Салата Монголски хълм

Вкусна и оригинална салата на базата на цвекло и пиле. Изглежда много интересно, а вкусът е такъв, че за ушите не се дръпнете!

Съставки:

4 сварено цвекло
2 варени моркова
1 шепа сини сливи
150 г твърдо сирене
400 г пилешко месо
3 скилидки чесън
2/3 ст. орехови ядки
връзка пресен копър
майонеза

Настържете цвеклото на средно ренде, смесете с прекарания през преса чесън. Подправете със сол и майонеза.

Настържете морковите, смесете с настърган кашкавал.

Нарежете пърженото пиле и го смесете със смлените орехи. Добавете няколко супени лъжици майонеза и разбъркайте добре.

Нарежете сините сливи.

Наредете салатата на слоеве: половин цвекло, пиле, малко майонеза, моркови със сирене, майонеза, сини сливи, майонеза. Отгоре поръсете с остатъчно цвекло. Украсете салатата с нарязан копър, майонеза и орехи.
източник
Новогодишна салата "Ананасов букет"

Ананасите и пилето се съчетават добре. Ако планирате да приготвите очарователна и вкусна салата за Нова година, тогава използвайте тази рецепта.

Съставки:

500 г пилешки гърди
3-4 глави лук
4-5 яйца
400 г мариновани шампиньони
2 картофа
200 г сирене
1 консерва ананас от консерва
майонеза

Сварете месото с дафинови листа, чесън, бахар и черен пипер. Преценете, нарежете на кубчета.

Нарежете лука на половин пръстени, залейте с вряла вода и оставете за 10-15 минути. Изплакнете лука и ги мариновайте в студена вода с оцет, сол и захар.

Настържете сиренето на едро ренде. Сварете яйцата, охладете, обелете и настържете на едро ренде.

Разпределете всички съставки на салатата на слоеве в следната последователност: лук, майонеза, месо, картофи, гъби, яйца, майонеза, сирене, майонеза.

Гарнирайте с резенчета ананас и семена от нар.
източник
Новогодишна салата с моркови и пиле

Тази деликатна, но много лесна за приготвяне салата със сигурност ще ви хареса. Салатата е гарнирана с царевица, което й придава деликатен нюанс. Вярно е, че украсяването на салатата с царевица е по избор.

Съставки:

400 г пилешко филе
100 г корейски моркови
5 яйца
100 г твърдо сирене
100 г майонеза
сол, черен пипер на вкус
чушки, билки и царевица за декорация

Нарежете свареното филе на кубчета. Обелете яйцата, отделете белтъците от жълтъците. Нарежете корейските моркови. Настържете белтъците, сиренето и жълтъците на ситно ренде.

Разстелете салатата върху чиния на слоеве, като намажете всеки с майонеза: пиле, половината корейски моркови, жълтъци, сирене, корейски моркови, протеини. Украсете салатата с царевица, билки и чушки, или по ваш вкус.
източник
Салата в кошница със сирене

Когато ви омръзне обикновените бутер салати, искате да приготвите нещо ново и необичайно. Добър вариант е порционна салата в кошница със сирене.

Съставки:

300 г пилешко филе
3 картофа
4 яйца
1 морков
2 киви
1 средна сладко-кисела ябълка
1 консерва грах от консерва
70 г сирене

Сварете гърдите, охладете и нарежете на малки кубчета. Сварете морковите, яйцата, картофите, охладете и нарежете на кубчета. Обелете ябълките и кивито и ги нарежете на кубчета. Смесете всички съставки и добавете граха. Посолете на вкус, подправете с майонеза. Прехвърлете салатата в кошницата със сирене.

За да направите кошница със сирене, настържете сиренето на едро ренде и го поставете на тънък слой върху горещ тиган. Когато сиренето се разтопи, внимателно го прехвърлете в обърнат с главата надолу буркан. Оставете в хладилник за 10 минути, за да замрази сиренето.

Украсете салатата по ваше желание.
източник
Салата Червената шапчица

Тази рецепта за салата "Червената шапчица" ще се хареса на всички любители на наровете. Ако вече ви е писнало от салата Гривна с нар, защо не опитате нещо ново, но не по-малко вкусно и необичайно?

Съставки:

500 г пилешко филе
1 среден лук
листа от маруля за украса
1 среден морков
Гранат
яйца
майонеза
100 г обелени ядки
картофи

Сварете пилето, докато омекне (30 минути), след което подсушете. Сварете картофите и морковите в люспите, оставете да изстинат. Накълцайте ядките, запазете няколко за гарнитура. Измийте листата от маруля и ги подсушете. Обелете нара, разглобете на зърна.

Постелете плоска и широка чиния с листа от маруля. Върху тях сложете лук, картофи, пиле, ядки, яйца, моркови, сирене. Намажете всеки слой с майонеза. Не мажете сиренето с майонеза, а веднага украсете със семена от нар и орехи.
източник
Новогодишна салата "Снежни преспи"

Покритите със сняг снежни преспи са същият символ на Нова година като дървото. Така че защо не приготвите красива и необичайна салата "Снежни преспи" за новогодишната трапеза? Ястието изглежда много леко и нежно.

Съставки:

2 картофа
2 моркова
1 глава лук
1/2 червена чушка
1 консерва рибна консерва
5 яйца
2 скилидки чесън
майонеза
сирене

Сварете картофи, моркови, яйца в кората им. Охладете и почистете всички съставки. Смелете лука в блендер заедно с рибната консерва.

Сега събираме салатата. Поставете слой едро настъргани картофи върху чиния. Намажете с майонеза. Отгоре сложете настърганите на едро ренде моркови и намажете с майонеза. Третият слой салата е консервирана храна с лук (ако не обичате рибни салати, заменете консервата с варено пиле) и намажете с майонеза. Наредете в слой ситно нарязан пипер.

Обелете сварените яйца и ги нарежете наполовина по дължина. Извадете жълтъците, намачкайте ги с вилица, смесете с прекарания през преса чесън. Подправете с майонеза. Напълнете с тази смес от катерици и поставете яйцата върху салатата. Отгоре намажете яйцата с майонеза (много е удобно да направите това със силиконова четка) и поръсете със сирене, настъргано на ситно ренде.
източник
Новогодишна салата с червена риба и портокал

Тази салата със слабо осолена сьомга или пъстърва с право може да се счита за екзотична версия на херинга под кожено палто. И това е екзотично поради причината, че вместо зеленчуци използват плодове, или по-скоро портокал.

Съставки:

200 г леко осолена червена риба
3 сварени яйца
1 голям портокал
маслини без костилка
40 г сирене
майонеза
сол
прясно смлян пипер
1-2 супени лъжици. л. червен хайвер

Отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се настъргват на ситно ренде, жълтъците се нарязват с нож. Измийте портокала, нарежете кората и отстранете филмите от пулпата, нарязани на кубчета. Настържете сиренето на ситно ренде. Нарежете маслините на ивици. Съберете всички съставки за салата на слоеве.

1 слой: половин протеин, майонеза, сол и черен пипер на вкус
2-ри слой: жълтъци, майонеза, сол и черен пипер на вкус
3-ти слой: половин червена риба
4-ти слой: маслини
Слой 5: остатъчна риба
6 слой: сирене, майонеза
7 слой: портокал
Слой 8: остатъчни протеини, майонеза, сол и черен пипер на вкус

Намажете салатата с хайвер и маслини.
източник
Леши салата

Леши салата е прекрасен вариант на празнична салата. Въпреки това не се използват чуждестранни съставки. Всичко е много просто и достъпно.

Съставки:

1 пилешко филе
2 глави лук
400 г шампиньони
2 яйца
100 г твърдо сирене
1/2 с.л. обелени орехи
майонеза
маслини

Сварете гърдите и нарежете на филийки. Нарежете лука и шампиньоните, запържете отделно в тиган. Настържете сварените яйца и сиренето на едро ренде. Смесете всички съставки, добавете ядки, подправете с майонеза, сол на вкус.

Поставете чаша или бутилка в центъра на плоска чиния. Разпределете салатата наоколо, като я смачкате леко с лъжица. Извадете бутилката, гарнирайте салатата с билки и маслини.

неделя, 21 февруари 2010 г., 17:54 ч. (връзка) + за цитиране на книга или общност + постави линк

Маслинови "палми" за салатен дресинг

Нарежете зеления лук на дълги тръбички - по 3 броя за всяка палма.
Нарежете луковите тръбички на фиде, но не ги разрязвайте напълно. Оказва се такава пола с дълга ресни.
За да се завие добре лукът, трябва да купите прясно нарязан. Също така, за по-добро усукване, получените "поли" могат да се побъбрят малко в топла вода.
След това се взема "пола" с по-голям диаметър и в нея се вкарва по-малък, след това още една и още една ... (използва се принципът на телескопична тръба).
Маслините се нанизват на шишчета за кебап, а отгоре се слагат зелените. Вместо шишчета можете да използвате и твърди коктейлни тръби, нарязани в краищата наклонени.
За да могат дланите да стоят стабилно в салатата и да не падат, те трябва да се забият в половин голяма репичка или в нарязана по дължина краставица.

Опции за дизайн с палмови корони от сладък пипер:

"Палми" от резенчета банан, киви и мандарина:

Цвете на резени краставица

От краставицата се отрязва парче с дължина 5 см. Разполове по дължина. Направете надлъжни разрези върху кората с нож (това се нарича "карбовация"). Използвайте изрязаните ленти за стъблото на декоративното цвете.
Нарежете обработеното парче краставица на тънки филийки. Разделете ги наполовина и ги използвайте като листенца за лайка.
Допълнете "цветето" с половинки чери домат.

Вариант за дизайн с "рози" от осолена риба: