Възможно ли е дете с гастрит. Хранене за деца с гастрит: как да го направите не само здравословно, но и вкусно. Сокове и компоти

През последните няколко години гастритът уверено е начело сред диагностицираните заболявания както при възрастни, така и при деца. Сигурните признаци са пристъпи на силна коремна болка, запек, киселини, гадене. В тази ситуация е необходимо не само да се идентифицира болестта и да се елиминират причините за нея, но и да се обърне специално внимание на бебешката храна. Оттук нататък тя трябва да отговаря на всички строги правила и разпоредби. И не забравяйте да следвате предписанията, дадени от вашия медицински специалист.

Симптоми и диагностика на гастрит

Гастритът, както всяко друго сериозно заболяване, преминава през няколко етапа: от остър до хроничен. Във всеки случай е опасно за здравето. Острият гастрит е тежко възпаление на стомашната лигавица. По правило заболяването винаги започва внезапно: остра болка се появява в горната част на корема (точно над пъпа) или в десния хипохондриум, която е придружена от гадене и дори повръщане. Възможно е повишаване на телесната температура (до 39 ° C), нарушение на изпражненията.

Ако детето ви има всички изброени по-горе симптоми, тогава е време да анализирате какво може да е яло. Всъщност най-често острата форма на гастрит се проявява при използване на каквито и да е продукти (липсващи или вредни за здравето).

Днес има няколко причини, поради които детето ви има гастрит. Това може да бъде:

Хранително отравяне (проверете срока на годност на всичко, което бебето е изяло предишния ден);
Консумация на храни, които дразнят лигавицата на стомаха;
Реакции на лекарства и алергии.

Обадете се незабавно на Вашия лекар при първите симптоми на остър гастрит. В този случай не може да се направи без диагностика, извършена от опитни специалисти. Много лесно е некомпетентен човек да направи грешка и да пропусне по-сериозни хирургични патологии (апендицит, чревна непроходимост и др.).

Някои заболявания са опасни за живота на малък пациент, поради което лекарят трябва да помогне за правилната диагноза. Обадете се на екипа на Бърза помощ, а не на местния педиатър, защото първите ще пристигнат много по-бързо. И не отказвайте хоспитализация: по-добре е спокойно да напуснете спешното отделение, знаейки, че няма хирургична патология, отколкото да се тревожите и да трепнете по някаква причина.

Моля, имайте предвид, че след нормализиране на състоянието детето ще иска да яде. Но първите три дни, а именно толкова време продължава възпалението на острия гастрит, храната трябва да бъде ограничена до леки диетични ястия. Например, от овесена каша можете да предложите овесена каша, ориз, елда. Всички те трябва да се готвят във вода, а не в мляко. Картофеното пюре работи добре. Освен това трябва да е без мазнини (т.е. без масло, сос). Отлично питателно ястие в този случай е супата от зеленчуков бульон. Между другото, не купувайте незабавни продукти, тъй като те могат само да влошат състоянието на детето.

Диетата при гастрит при деца има своите ограничения. В никакъв случай не трябва да давате колбаси, колбаси, чипс, бисквити, шоколад, газирани напитки. Дайте предпочитание на ястия на пара, слаб чай и компоти, сухи бисквити и препечен хляб. Чудесно е, ако си вземете уред на пара, така че храната ви да е питателна и безвредна. Така например не е нужно да използвате слънчогледово олио и много сол.

Обмисляйки менюто на детето, вземете предвид факта, че храненията трябва да бъдат частични и чести - 5-6 пъти на ден. Сервирайте храната топла, не топла или студена. Не прехранвайте детето и се опитвайте стриктно да спазвате режима тези дни: малък пациент трябва да спи достатъчно, да се разхожда на чист въздух и да яде само здравословна храна. При всички ограничения диетичната храна е изключително ефективна и често именно тя лекува тялото на бебетата.

Ако острия процес се преодолее и се лекува доста бързо, тогава хроничната форма може да продължи с години. Хроничният гастрит се проявява с редовна болка в десния хипохондриум, в горната част на корема и в пъпната зона. В този случай детето често се гади, измъчва го оригване и киселини, запек и диария, често се диагностицира с липса на апетит. Също така плаката по езика и лошия дъх са сигурен признак не само за хроничен гастрит, но и за други нарушения на стомашно-чревния тракт.

Въпреки това, децата рядко са диагностицирани с хроничен гастрит. Има няколко причини за това. Първо, лекарят има право да прави такива заключения единствено въз основа на определени изследвания, включително след ендоскопско изследване на стомаха (или гастроскопия). Процедурата е неприятна и дори не всички възрастни могат да понасят, да не говорим за малките и чувствителни деца на каквито и да било дразнители. Ето защо такава стъпка се предприема само когато нито един от избраните по-рано курсове на лечение не е донесъл положителни резултати.

Важен момент в диагнозата е, че коремната болка, като правило, рядко се свързва изключително със стомаха. Световната медицинска практика отдавна доказа, че в този случай децата са диагностицирани с функционални нарушения на няколко части на стомашно-чревния тракт: черен дроб и жлъчни пътища, черва (предимно чревна микрофлора), хранопровод. Неправилната работа на горните органи се отразява зле на състоянието на стомаха, за което сигнализират чести болки в тази област.

Защо детето има гастрит?

Естествено, хроничният гастрит не възниква изненадващо. Редица фактори допринасят за това. Между тях:

След като отидете в клиниката, лекарят внимателно ще прегледа малкия пациент, ще проведе тестове и ще направи тестове. Само тогава той ще разработи индивидуално лечение, което ще помогне във вашия конкретен случай. В допълнение към лекарствата, тя включва строга диета. В крайна сметка правилното хранене винаги е в основата на здравето, а в нашия случай е и източник на възстановяване.

Запомнете веднъж завинаги: менюто на малкия човек е много различно от нашето. Диетична маса номер 1 е една от петнадесетте таблици, разработени от съветския диетолог Михаил Певзнер. Благодарение на такава диета възпалителният процес намалява, язвите се лекуват по-добре, секреторните и двигателните функции на стомаха се нормализират. Въпреки ограниченията, които диетата съдържа, тя все още е балансирана и съдържа необходимото количество протеини, мазнини и въглехидрати.

Правилно хранене при гастрит

Какво не може да се яде по време на обостряне

На първо място, трябва ясно да запомните кои храни трябва да бъдат изключени от диетата на децата. Така че, се считат за вредни:

Всички продукти от масло и бутер тесто (банички, кифлички), пресен хляб;
Стръмни и мазни бульони, силни зеленчукови бульони (включително яхнии), борш със свинско или агнешко месо, окрошка и зелева чорба;
Мазни меса и риба;
Консерви и пушени меса, всякакви сосове;
Ферментирали млечни продукти (кефир, кисело мляко, ферментирало печено мляко), осолени сирена, заквасена сметана (разрешени само в ограничени количества);
Пържени и твърдо сварени яйца;
Бобови, просо и царевична каша;
Бяло зеле, киселец, лук, краставици, домашно консервиране;
Кисели и богати на фибри плодове;
Шоколадов сладолед;
Газирани напитки, силен чай и кафе.

От какво се състои менюто на пациента?

Въпреки толкова дълъг списък от забранени храни, вие имате много полезни на ваше разположение:

Сушен хляб, сухи бисквити и бисквити;
Сварени във вода и пюрирани зеленчуци;
Зеленчукови супи, млечни каши, супи-пюре;
Варено, задушено или печено месо;
Постна риба, също приготвена на пара или варена;
Омлет на пара или рохко сварени яйца (в този случай трябва да сте сигурни в качеството на яйцето);
Мляко, натурално кисело мляко, некисела извара;
Сладки плодове и плодове (варени и печени), желе, желе;
Грис, овесени ядки, елда, паста, ориз;
Що се отнася до напитките, най-добре е да давате на детето си слаб чай, сокове, компоти, отвари и вода (пречистена от примеси и без газ).

Когато съставяте меню, не забравяйте, че храненията трябва да бъдат частични и чести, както е посочено по-горе. Уверете се, че детето ви не яде суха храна. Бързо приготвените сандвичи могат да причинят тежки пристъпи. Готовите за консумация храни трябва да са на стайна температура.

Никога не прехранвайте децата. Спазвайте стриктно ежедневието и не забравяйте да се разхождате с бебето си поне два часа на ден. Не забравяйте, че въпреки болестта детето трябва да се развива. За това любителските танци или фитнес класовете са идеални. Можете самостоятелно да овладеете велосипед и ролери с него през лятото, кънки и ски през зимата. Основното нещо е да не пренебрегвате спорта. В крайна сметка заседналият начин на живот води до забавяне на метаболитните процеси в тялото и лошо усвояване на храната. И това не е целта, която преследвате.

1-ва закуска: парен омлет със зеленчуци, чай с мляко.
2-ра закуска: печена ябълка със захар.
Обяд: пасирана зеленчукова супа, кюфтета на пара с варено цвекло, плодово желе.
Следобедна закуска: бульон от шипка с бисквити.
Вечеря: варена или печена постна риба (без кожа), картофено пюре, чаша сок или компот.
През нощта: чаша топло мляко.

Ако детето ви е диагностицирано с гастрит (и няма значение дали е остър или хроничен), не се паникьосвайте и не мислете, че това е краят на здравословния, пълноценен живот на любимия човек. Може просто да е време да прегледате проблемите с храненето и физическата активност във вашето семейство.

Диетата може да послужи като отлична основа за ежедневна диета. Това е особено вярно, ако детето има хроничен гастрит. Всъщност в този случай, за съжаление, тялото не може да бъде възстановено за няколко дни. И лечението може да продължи с години. Но винаги търсете положителните страни.

Така детето ви ще формира концепцията за здравословна и пълноценна храна, ще научи какво е възможно и кое не. Със сигурност това ще бъде полезно и в зряла възраст. В крайна сметка не всеки може да подходи внимателно към правилното хранене и да създаде меню за себе си и семейството си. Въоръжете се с търпение, разбиране и желание да преодолеете неразположението. В крайна сметка това е единственият начин да възстановите младото тяло и да осигурите на детето здравословен и пълноценен живот.

Дискусия 0

Подобни материали

Той заема едно от водещите позиции в структурата на заболяванията при децата сред различни заболявания на храносмилателната система. Едно на всеки пет бебета има това заболяване. Първите симптоми започват в ранна възраст, започвайки от 7-годишна възраст. По това време детето ходи на училище, яде извън дома, натоварването се увеличава. Всичко това допринася за развитието на стомашни заболявания.

Особеност

Само лекар може да предпише диета за хроничен гастрит.Ако детето има болка или дискомфорт в горната част на корема, оригване или киселини - спешно се свържете със специалист. По-добре е да се консултирате с гастроентеролог. Той ще проведе редица допълнителни изследвания и анализи, които ще изяснят диагнозата и ще определят съпътстващи заболявания. След прегледа специалистът ще реши коя таблица за лечение да назначи (като се вземат предвид патологиите, които бебето има).

Има няколко предписани таблици за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт. Основното предписание обаче е да се определи водещото заболяване, което причинява най-неблагоприятните симптоми за бебето.

Ако след прегледа лекарят установи, че детето има хроничен гастрит, трябва да се спазва терапевтична диета за цял живот.

Тя включва няколко основни правила:

Цялата храна трябва да бъде много добре нарязана.Не се допуска използването на големи парчета. По-добре е да смилате всички месни продукти в кайма. В първите дни от началото на заболяването се препоръчва храна с по-течна консистенция. За бебета от 6 години вече можете да направите храната по-гъста и не толкова опърпана, колкото за бебетата.
Не се допуска използването на гореща, попарена храна.Цялата храна трябва да бъде охладена до комфортна температура. Това е приблизително 35-40 градуса. За деца в предучилищна възраст храната може да се охлади до стайна температура или малко по-висока (не повече от 30 градуса). Това ще помогне за излекуване на възпалената лигавица на стомаха.
Всички продукти със силен пикантен или кисел вкус са строго забранени!Храна, която е пържена, не трябва да се консумира. Всички ястия с хрупкави пържени кори също трябва да се избягват.
Хранене на малки порции в строго определено време.При стомашни заболявания времето за хранене играе важна (може да се каже дори водеща) роля в лечението. Ако се храните според режима, до определено време започват да се произвеждат ензими и храносмилателни сокове. Ако храната не пристигне в определения час, стомахът се възпалява и се появява гастрит. Хранете бебето си поне 5-6 пъти на ден, в точно определено време!
Гответе у дома, когато е възможно.Така ще знаете точно какви съставки слагате в ястията. Ако вашето малко дете яде в детската градина, говорете с болногледача и обяснете от какво е болно детето ви. В предучилищните заведения вече се отчитат заболяванията на бебетата и храната се приготвя отделно. Ако детето ви посещава училище, не забравяйте да проверите училищното меню.Ако не е подходяща за храненето на вашето дете, пригответе предварително храна вкъщи и я дайте на вашето мъниче с вас.

Какви храни трябва да бъдат включени в менюто?

Ако детето е диагностицирано с хроничен гастрит, то през целия си живот трябва да се придържа към специална диета. Той е насочен към предотвратяване на обостряния и осигуряване на адекватно функциониране на органите на стомашно-чревния тракт.

Кои са най-безопасните храни за стомашни проблеми? Четем по-нататък.

Всички видове зърнени храни

Те трябва да са в основата на храненето на младите пациенти със стомашни заболявания. Зърнените храни се усвояват лесно, без да претоварват тялото.Те съдържат огромно количество растителен протеин, фибри. Това допринася за физиологичното прочистване на организма и предотвратява развитието на неблагоприятни симптоми при заболявания на храносмилателната система.

Нискомаслени протеинови храни

Трябва да се предпочита заек или пуйка. Те съдържат в състава си много пълноценен протеин, който е отличен строителен материал за растежа на детския организъм. Те практически не съдържат мазнини, така че са лесни за смилане. Когато се обработват в стомаха, те не увреждат стените му. С една дума, това е отличен продукт за растежа и здравето на бебетата!

Пресни нискомаслени ферментирали млечни продукти

За предпочитане е да се приготви у дома, като се използват специални бактериални предястия, които могат да бъдат закупени в аптеки или големи супермаркети. Той е отличен източник на полезни бактерии, които колонизират червата. Те насърчават по-доброто храносмилане и укрепват имунната система.

Сладък плод

Обикновено много терапевтични диети изключват такава храна, но бебетата със стомашни заболявания могат да ядат плодове напълно спокойно. Няма да навредят.

Нещо повече, сладките плодове са отлични източници на витамини, особено през летните месеци. Всички кисели горски плодове и плодове са изключени от детското меню, тъй като могат да причинят възпаление на стомашната стена.

Зеленчуци

Можете да използвате почти всеки зеленчук в диетата си. По време на обостряне е по-добре да ги печете или да ги приготвяте на пара. Суровите зеленчуци могат да причинят лошо храносмилане и да влошат коремната болка на вашето бебе. Изберете всички видове карфиол и броколи, моркови, картофи и тиквички. Те съдържат много микроелементи, които са необходими за функционирането на детския имунитет.

Рецепти за вкусни ястия при лечение на гастрит

Кнедли от хек със сложна гарнитура

Вземете половин килограм филе от мерлуза. Проверете дали в него са останали малки кости. Изплакнете под вода, подсушете. Смелете до смилане. Вземете пилешко яйце, отделете белтъка от жълтъка. Разбийте добре протеина, докато стане твърд. Сол.

Пригответе водна баня. Сложете кнедлите в съд за водна баня. Гответе за 20-25 минути, след което охладете.

Сварете белия ориз отделно до омекване. Разделете карфиола на съцветия. Нарежете един малък морков на филийки. Варете на пара до омекване. Поставете зеленчуците в купа, добавете 1 супена лъжица масло и малко сол. Смелете зеленчуците с блендер до пюре. Ако вашето малко дете е на възраст над три години, не правете пюрето твърде течно.

Поставете няколко кнедли, ориз и зеленчуково пюре в чиния. Можете да сервирате ястието със заквасена сметана или кисело мляко.

Предписването на диета при стомашни заболявания и хроничен гастрит е важен фактор при лечението. Само спазването на диетата и всички препоръки ще намали броя на обострянията на тези заболявания и ще върне отлично храносмилане без болка и киселини.

При специална диета майките определено трябва да имат под ръка списък с храни, така че децата да получават само пълноценна храна. Най-полезните зеленчуци за децата са в прикаченото видео.

Супата винаги трябва да присъства в ежедневната диета на всеки човек. Супата с кюфтета е първото ястие, което трябва да бъде включено в менюто на деца, които са диагностицирани с гастрит от лекари. Можете да гледате подробен видео урок в момента.

Небалансираното хранене и нередовността са най-честите причини за гастрит. През последните години заболяването се среща все по-често сред ученици и деца в предучилищна възраст.

Правилно съставеното диетично меню за гастрит при деца ще предотврати обостряне.

В допълнение, това ще помогне да възпитате у детето любов към здравословната храна.

Основи на диетата

В детска възраст диетотерапията е основното лечение на гастрит. Спазването на диетата, предписана от лекаря, ще помогне да се избегне развитието на хроничен гастрит и бързо да се премахне острата форма на това заболяване. Като правило основната трудност при лечението е да се убеди детето, че някои от любимите му ястия трябва да бъдат изоставени. Сладка сода, шоколадови пръчици, чипс и бързо хранене се консумират от много деца почти ежедневно. В диетичното меню за гастрит при деца няма място за продукти от този вид, така че се опитайте първоначално да настроите детето на факта, че такава храна може сериозно да навреди на здравето му.

Следващият важен момент в диетотерапията при гастрит е стриктното спазване на диетата. Дете с такава диагноза трябва да яде по едно и също време всеки ден, а не само с обостряне на заболяването. Броят на храненията на ден е 5 пъти, включително две закуски, обяд, следобеден чай и вечеря. Паузата между храненията не трябва да надвишава 3-4 часа. При съставянето на диетично меню за гастрит при деца, гастроентеролозите обръщат внимание на родителите към факта, че цялата храна, приготвена за пациенти, със сигурност трябва да се състои от пресни продукти. Важен е и методът на готвене: обработка на пара или задушаване на слаб огън, препоръчва се печене във фурната без масло.

Освен това при гастрит е неприемливо да се използват добавки като захар, овкусители и изкуствени подобрители на вкуса, люти подправки и рафинирани храни. Диетата при гастрит при деца предвижда и включване на храна, която има благоприятен ефект върху стомашно-чревната лигавица. Слузести зърнени храни с мляко или сметана (ориз, елда и перлен ечемик, овесени ядки или грис) са включени в тази група. Течната консистенция на такива ястия нежно обгръща стените на стомаха, предпазвайки го от агресивни влияния. Също така полезните продукти при гастрит включват:

Тиквички;
картофи;
моркови;
Карфиол;
цвекло.

Зеленчуците в диетичното меню за гастрит при деца могат да придобият различен вид: могат да се сервират като гарнитура, да се добавят към супи, а също и да се пасират. Въпреки това, по-голямата част от вашата диета трябва да са непреработени (сурови) зеленчуци. При обостряне на гастрит те трябва да бъдат заменени с по-нежна храна.

Забранени храни

От година на година, докато лекуват детски гастрит, лекарите продължават да научават невероятни факти за това заболяване, което помага за оптимизиране на процеса на лечение на малки пациенти. Така че отдавна е известно кои продукти трябва категорично да се изоставят при остър и хроничен гастрит:

Консерви, кисели и кисели краставички;
Пържени и мазни храни;
Наденица;
Кафе и силен чай;
Печене и сладкарски изделия;
Фасул;
Лимонада и пакетирани сокове;
Бързо хранене и закуски;
Цитрусови плодове и кисели плодове (червени боровинки, морски зърнастец, касис);
Репички, репички, зеле и спанак.

Меню за гастрит

Закуска: чай с мляко, парен омлет от 2 яйца и препечена филия черен хляб;
Втора закуска: овесени ядки в мляко с масло, чаша какао;
Обяд: супа със зеленчуков бульон, задушени пилешки кюфтета и варена паста, чай;
Следобедна закуска: извара с плодове;
Вечеря: порция задушени зеленчуци, варени пилешки гърди и филийка вчерашен хляб.

Меню за хроничен гастрит

Закуска: каша от елда с мляко, зелен чай;
Втора закуска: сварено рохко яйце, филийка хляб и какао;
Обяд: супа с кюфтета, варено пиле с ориз;
Следобедна закуска: чаша кефир и крекер;
Вечеря: палачинки с извара и заквасена сметана, чай или желе.

Профилактика на гастрит

За да не се налага дълго време да се придържате към диетичното меню за гастрит при деца, опитайте се да предотвратите развитието на хронична форма на заболяването. За това пациентът се нуждае.

При гастрит детето има проблеми с апетита, приемът на храна може да причини болка или, обратно, гладно дете започва да изпитва силна болка в стомаха. В някои случаи може да ви притесняват оригване, интензивни киселини и други неприятни симптоми. Освен това при заболяване киселинността на стомашния сок намалява или обратното се увеличава, което води до редица други проблеми.

При лечението на гастрит при дете, в допълнение към медицинските методи, диетотерапията също е от голямо значение. Именно спазването на правилната диета ще спаси детето от пристъпи на болка и ще помогне за предотвратяване на обострянето на заболяването.

Принципи на диетичната терапия

„Диетата не трябва да се нарушава“ - всички помнят този цитат от карикатурата „Незнам“. И колкото и да е странно, но героят на карикатурата е прав. Дете с гастрит трябва да получава храна по едно и също време, винаги, а не само в периоди на обостряне. Бебето трябва да яде 5 пъти на ден, в строго определено време, максималното разпределение на времето е до 10 минути. Детето трябва да има две пълноценни закуски, обяд, следобеден чай и вечеря.

Вторият принцип на диетотерапията- Това е свежестта на продуктите и начинът на тяхното приготвяне. Храната винаги трябва да е прясно приготвена, неприемливо е да се яде храна, приготвена преди няколко дни. При готвене е неприемливо използването на изкуствени аромати, захар и различни рафинирани продукти. Като ароматизиращи добавки могат да се използват само натурални плодове, зеленчуци, билки. Най-добрият вариант за кулинарна обработка е пара или задушаване в малко количество вода, готвене във фурната, но е необходимо стриктно да се следи, за да не се образува коричка.

Когато приготвяте супи, най-добре е да използвате лигав бульон, който ще увие стената на стомаха. Супите могат да се готвят със зеленчуци и различни зърнени храни, а като дресинг може да се използва сметана или масло. Разбира се, диетата на детето не може да бъде без месо, крехки и меки меса могат да се варят, но е по-добре да сложите грубо и жилаво месо върху кайма и да приготвите парни котлети или кюфтета.

Третият принцип- включване на здравословни храни в диетата. Особено внимание при гастрит трябва да се обърне на слизестите зърнени храни. Тези зърнени култури включват перлен ечемик, ориз, елда, можете да комбинирате тези зърнени храни помежду си. Също така на бебето може да се даде овесена каша, каша от грис с мляко или сметана.

От здравословни храни можете да давате зеленчуци - тиквички, картофи, моркови, карфиол, цвекло и др. Зеленчуците могат да се появят в диетата на детето като гарнитура или под формата на супи, за по-малки бебета е по-добре да избършете зеленчуците в картофено пюре.

Необходимо е напълно да се изключат всички консервирани храни, пържени, кафе, сладък и силен чай от диетата на детето. Бялото зеле, репичките, репичките, спанака, бобовите растения са забранени от зеленчуците, но с единственото изключение на граха, по-добре е да го сервирате под формата на картофено пюре.

Основната част от диетата на децата трябва да се състои от пресни зеленчуци или зеленчуци, които са претърпели минимално готвене. Но през периода на обостряне на заболяването суровите зеленчуци са противопоказани, те трябва да бъдат заменени с щадяща храна. Такава диета трябва да се спазва, докато симптомите на болката изчезнат напълно.

Хранене за дете с остър гастрит

Диетичната терапия при остър гастрит е насочена към разтоварване на стомаха и е неразделна част от общото лечение. Храната трябва да бъде нежна към възпалената стомашна лигавица. Някои лекари съветват да се въздържат от хранене през първите 24 часа, но това не се отнася за малки деца. По време на гладуване лигавицата почива от механични и химични стимули, като по този начин се разтоварва стомашната лигавица.

В периода на обостряния трябва да се обърне специално внимание на поддържането на водния баланс. При остър гастрит често детето може да има гадене и повръщане, с което се губи голямо количество течност, за да се избегне дехидратация, е необходимо да се запоява бебето.

През първите 12 часа детето трябва да спазва строга водно-чайна диета, в някои случаи диетата се намалява до 6 часа. Като напитки можете да давате на детето си хладен (но не студен!) Слаб чай, преварена вода, най-добре е да се въздържате от сокове. При тежка дехидратация се предписват специални разтвори. Количеството течност се определя пряко от състоянието на детето.

След 12 - 24 часа в диетата се въвежда течна храна под формата на различни слузести супи, задължително нарязани с блендер или разтрити през сито. Ако детето страда от киселини, тогава не трябва да включвате картофи в диетата на детето, особено под формата на картофено пюре. След 3 - 4 дни в диетата на детето могат да се включат месни ястия на пара, това могат да бъдат кюфтета, котлети, варена риба. На 4-5 дни можете да давате на детето си млечни ястия, а в диетата можете да включите плодови сокове. След възстановяване, мазните, пикантни и солени храни трябва да изчезнат от диетата на детето. Детето трябва да се храни според таблица номер 1.

Таблица номер 1.

В случай на ремисия, таблица номер 1 се назначава като диетична терапия. Според тази диета количеството готварска сол в диетата на детето е ограничено, напълно се изключват продукти, които могат физически или механично да наранят стомашната лигавица и др. Детето трябва да яде поне 5 пъти на ден, но на малки порции.

Приблизителна диета за дете с остър гастрит

Закуска: не силен чай с мляко, парен омлет и вчерашен бял хляб.

Обяд: Млечна каша, приготвена от ориз или овесени ядки, можете да добавите половин чаена лъжичка масло. Като течност можете да дадете на детето чаша мляко или какао, ако желаете.

Вечеря: зеленчукова супа с изключение на бяло зеле в лигав бульон, можете да добавите яйце. Парни котлети/кюфтета с фина паста. Слаб чай.

Следобедна закуска: извара и плодове.

Вечеря: зеленчуци, нарязани и пасирани през цедка, или нарязани с блендер, варено пиле без кожа, филийка вчерашен хляб.

При обостряне на заболяването детето трябва да се храни според таблица номер 1а. Таблица 1 и таблица 1а са много сходни с единственото изключение - във фазата на влошаване зеленчуците и плодовете, пресният хляб под каквато и да е форма са строго забранени.

Хранене за дете с хроничен гастрит

При съставянето на диета за деца с хроничен гастрит се обръща специално внимание на киселинната способност на стомаха. Разграничаване на гастрит с висока и ниска киселинност. Ако детето има гастрит с ниска киселинност, тогава стомахът не може да се справи с голям обем храна, тъй като производството на киселина намалява, поради тези причини ястията, които се усвояват в стомаха за дълго време, трябва да бъдат напълно изключени от диетата на детето. Освен това диетата трябва да стимулира производството на стомашен сок.

При гастрит с висока киселинност, в стомаха, напротив, прекомерно производство на солна киселина. И основната цел на такава диета е да намали активността на стомашния сок. На първо място, храните с груби фибри са изключени - хляб, зеленчуци, пържени храни в растително масло са строго забранени. Освен това се изключват продукти, които ще стимулират стомашната секреция – газирани напитки, черен хляб, цитрусови плодове, месни бульони, люти ориенталски подправки. Детето трябва да получава храна със средна температура, твърде горещата храна допълнително наранява възпалените стени на стомаха, а студената храна се забавя твърде дълго. Оптималната температура на храната е 20-40º.

Хранене за дете с гастрит с ниска киселинност

Пикантни, солени, печени продукти, консерванти, кафе, пържени, газирани напитки, сурови плодове и зеленчуци са напълно изключени от диетата. Диетата не предполага гладуване, детето трябва да получава храна навреме, това ще помогне за предотвратяване на гладна болка в стомаха.

Приблизителна диета за дете с гастрит с ниска киселинност

Обикновено диетата е насрочена за една седмица. Седмичната диета трябва да включва риба и месо, но не и тлъсти породи. Когато готвите, трябва да обърнете внимание на кулинарната обработка - пара, задушаване, печене, но без образуване на коричка.

Зеленчуците и плодовете също трябва да бъдат внимателно приготвени. Не се допускат сурови зеленчуци и плодове в диетата на детето.

Диета на детето за една седмица

Закуска: каша от елда, като течна, не силен час с мляко / варени или задушени зеленчуци, с чай / парен омлет, чай с мляко / лигава каша с какао / пролетни кифлички, чай / извара с плодове, чаша мляко / оризови котлети с плодове или зеленчуци, какао.

Обяд: задушени или варени зеленчуци / оризови питки с плодове или зеленчуци, какао / оризова каша с какао / парен омлет или варено яйце с чай / картофени топки / пролетни кифлички / бисквитки със сладко и чай.

Вечеря: супа със зърнени храни в зеленчуков или лигав бульон, варена риба със зеленчуци и плодово желе/супа, яхния със зеленчуци в малко количество бульон, желе/супа с кюфтета, задушени котлети с паста, желе/кисела краставичка, варена пуйка без кожа с зеленчуково пюре, желе/млечна супа с фиде, котлети от моркови или цвекло с варено телешко/супа с фиде, варено пилешко с фиде, чай/пилешка юфка, печено телешко с ориз, желе.

Следобедна закуска: чаша кефир с неудобни бисквитки или крутони от бял хляб / парен омлет и чаша мляко / зеленчуков пудинг или зеленчукова яхния / мус от червени боровинки с бисквитки / тиквена каша.

Вечеря: палачинки с месо или извара, чай или желе / печени зеленчуци с малко мед и бисквити без масло / палачинки с плодове, чай / чаша айран с крутони / запеканка с извара с плодове / топъл сандвич от вчерашния хляб със сирене и чаша мляко.

Ако детето има желание, тогава преди лягане можете да дадете чаша кефир да изпие.

Хранене за дете с гастрит с висока киселинност

Закуска: лигава каша и чай / варено яйце и препечен хляб от вчерашния бял хляб, по желание сладко / млечни юфки / парен омлет с чай.

Обяд: сварено рохко яйце / зеленчукови палачинки или задушени котлети / зеленчуково или плодово суфле / препечен хляб с масло или сирене с чай или какао / плодово гъсто желе / пастети от черен дроб или месо.

Вечеря: супа със зеленчуков или лигав бульон трябва да е в диетата на детето всеки ден, може да е супа със зеленчуци, паста, месо и др. Като второ ястие можете да приготвите за детето си варена риба с паста и компот или желе / кюфтета с варени картофи / домашно печено със зеленчуци / пилешко или пуешко зрази / варено телешко със зеленчуци / рибни сладки с картофено пюре.

Следобедна закуска: чаша мляко и крутон бял хляб / сандвич с масло / сирене / сладко.

Вечеря: пълнени палачинки или кнедли, чай / различни гювечи / задушени зеленчуци с месо или риба.

По желание на детето може да се даде чаша мляко или кефир през нощта.

Остър гастрит (възпаление на стомашната лигавица) може да възникне при деца в резултат на тежки хранителни нарушения: консумация на некачествени храни, прием на големи количества мазни или груби храни, богати на растителни фибри (неузрели плодове, горски плодове), нарушение на диета, храна набързо или суха храна. Остър гастрит се проявява с гадене, понякога повръщане, оригване, болка, усещане за тежест в епигастралната област. Най-доброто лекарство за ОН е въздържането от храна през първия ден. В този случай възпалената стомашна лигавица почива, което е вид защитна мярка, тъй като секрецията на храносмилателни сокове по време на възпалителния процес рязко намалява. Необходимо е само да поливате детето често и на малки порции през този период с топъл слаб чай, преварена вода, слаби билкови отвари без захар, 5% разтвор на глюкоза в комбинация с физиологичен разтвор (0,9% разтвор на натриев хлорид). Общото количество течност се определя от степента на жажда при пациента. На следващия ден след гладуване се допускат плодови и зеленчукови и зърнени отвари, отвара от шипка. От третия ден на заболяването детето се прехвърля на течна храна: слаб бульон без мазнини с бели крутони или лигаво настъргана супа, желе, течни зърнени храни. Едва от четвъртия ден в диетата се включват месни ястия на пара (кюфтета, кюфтета), варена риба, различни пудинги. На петия ден вече можете да използвате в диетата си млечни супи, варено пилешко месо (без кожа), по-гъсти зърнени храни и зеленчуково пюре (картофи, моркови). След това детето постепенно се прехвърля на редовна диета в съответствие с възрастта, като се разширяват начините за приготвяне на храна. Ястията на пара се заменят с варени, вместо желе се дават пюре от пресни плодове, плодови сокове, печени ябълки. За да се предотврати хроничен гастрит в продължение на няколко седмици, пикантни и солени храни и трудно смилаеми мазни храни трябва да бъдат изключени от диетата на дете, което се е възстановило от ОН. Хроничният гастрит се среща главно при деца в предучилищна и училищна възраст. При хроничен хепатит се засягат стомашните жлези, които произвеждат солна киселина, пепсин и слуз. В резултат на това дейността на стомаха се нарушава. Освен това нарушенията могат да бъдат два вида: в единия случай нивото на солна киселина се повишава (CG с повишена секреторна активност), в другия - намалява (CG с намалена секреторна активност). Основната проява на хроничния гастрит е болка в епигастралната област, най-често след хранене, придружена от киселини или кисело оригване с повишена киселинност на стомашния сок, гадене, намален апетит и оригване с въздух - с ниска киселинност. Трябва да се отбележи, че при състояния на възпаление и атрофия на стомашната лигавица се увеличава нейният абсорбционен капацитет. В същото време започват да се абсорбират големи молекули хранителни вещества, което води до интоксикация и алергизация на тялото. При децата общото здравословно състояние се влошава, те бързо се уморяват, появяват се или се засилват хранителни алергии. При хроничен хепатит с нормална или повишена стомашна секреторна функция детето трябва да се храни 6-7 пъти на ден на малки порции, в резултат на което свободната солна киселина, която дразни стомаха, няма време да се образува. В същото време от диетата на болно дете се изключват храни и ястия, които имат локален дразнещ ефект върху възпалената стомашна лигавица, както и тези със силен сокогонен ефект: месо, риба, силни зеленчукови, особено бульони от гъби , зелев бульон, пържено месо и риба, сурови неполирани зеленчуци и плодове, кисели краставички, маринати, пушени меса, топли закуски, колбаси, консерви, пресен лук, репички, ряпа, репички, пшенична каша, черен хляб, пайове, сладкиши от маслено тесто, студени и газирани напитки, сладолед, кисели горски плодове и плодове ... Ястията се приготвят от варени продукти и се сервират на пюре. Месото и рибата се сваряват в две води и се прекарват през месомелачка, кашата и зеленчуците се разтриват. Ценна храна за такива пациенти са млякото (3-4 чаши топло мляко за намаляване на киселинността на стомашното съдържимо), извара, яйца. В диетата им не е необходимо да се ограничават мазнините, но ястията, съдържащи прости въглехидрати (захар, сладки), трябва да бъдат малко намалени в диетата на такива деца. От суровите зеленчуци е позволено да се използват само настъргани моркови и ситно нарязани домати, подправени със заквасена сметана или растително масло, както и сурови, ситно нарязани зеленчуци. Останалите зеленчуци трябва да се сварят и от тях да се приготвят салати, но без да се добавя лук. Първите ястия се приготвят под формата на зеленчукови пюре супи (с изключение на зеле) на зърнени бульони или млечни супи с настъргани зърнени храни или юфка с добавка на зеленчуци. За приготвянето на втори ястия те използват пилешко, нискомаслено говеждо месо, риба, сварени във вода или на пара. След като заврят, могат да се запекат леко във фурната, за да подобрят вкуса им. За приготвянето на втори ястия се използват яйца, извара, заквасена сметана и сметана. Като гарнитура към месни и рибни ястия можете да предложите картофено и моркови пюре, варен карфиол, цвекло, задушени или пасирани тикви и тиква, както и варени юфка, юфка, зърнени храни. Последните се сервират и като самостоятелно ястие за закуска или вечеря. Ястията се овкусяват с масло или растително масло, можете да използвате заквасена сметана и млечни сосове. За закуска и вечеря, освен посочените ястия, се препоръчва да се приготвят на пара различни пудинги, омлети, гювечи и млечни каши. От хлебните продукти се използва бял пшеничен стар (вчерашен) хляб, бели крекери, неварени бисквити, бисквити. Храната за деца с хроничен хепатит с нормална или повишена стомашна секреция трябва да бъде леко подсолена, а подправките да се изключат напълно.

В зависимост от възрастта на детето се препоръчва да се включат 650-800 мл мляко, 35-50 г масло, 25 г растително масло, 50-60 г захар, 110-120 г пресни плодове, 140-210 г. картофи, -140 г зеленчуци, 55-85 г зърнени храни (включително тестени изделия), 150-250 г пшеничен хляб (включително всички видове хлебни изделия). Изварата се дава 3-4 пъти седмично по 45-65 г на ден, меко сирене се използва в онези дни, когато в менюто няма ястия от извара. Сиренето обикновено се добавя пюрирано към масло, като се приготвя сандвич за закуска или вечеря (седмична норма 45-55 g).

В периода на обостряне на хроничен хепатит с нормална или повишена стомашна секреторна функция през първата седмица, на детето се дава храна 6-8 пъти на ден, като донякъде се намалява общият му обем и набор от храни. Основата на диетата в началото на обостряне на хроничен хепатит е млякото, чийто обем се увеличава до 1 литър на ден. Можете също да използвате сметана, рохко сварени яйца или под формата на парен омлет (1-1,5 бр. на ден), масло (15-25 г на ден), настъргана извара (30-45 г на ден), лигави настъргани зърнени супи, пюре от млечни каши, парни пудинги, месни и рибни суфлета и гаше от варени продукти, бели крекери, пресни плодове в малки количества (за приготвяне на желе). В храната се добавя по-малко сол, отколкото за здравословните. Такава диета (виж диета No 16 по-долу) се предписва на болно дете за 1-2 седмици. Но тъй като е близък до физиологичния и почти напълно задоволява нуждите на детския организъм от протеини, мазнини и въглехидрати, в случай на забавен ход на възстановителните процеси (както се доказва от продължаваща болка, киселини и други нарушения), може да бъде удължен с още една седмица. От третата или четвъртата седмица на лечението менюто на болното дете постепенно се разширява, броят на храненията се намалява до 5-6, а калоричното съдържание на дневната диета се увеличава. В диетата обемът на млякото постепенно се намалява и съдържанието на масло и извара се увеличава. В диетата се въвеждат растително масло, остарял пшеничен хляб, варени зеленчуци, пресни некисели плодове, компот от сушени плодове. Цялата храна се сервира пюрирана. След това, на 6-12 месеца, детето трябва да яде същите храни и ястия, но приготвени без избърсване и рязко механично смилане. Няколко пъти седмично можете да ядете добре изпечени кифлички, чийзкейки с извара, пайове с ябълки, варено месо или риба, яйца. Не е противопоказано да се използва млечен сос като сос (без соте брашно) с добавка на масло, заквасена сметана, както и плодови и млечно-плодови сосове. По-долу са дадени приблизителни еднодневни менюта за деца с хроничен хепатит с нормална или повишена секреторна функция на стомаха през периода на обостряне (диета № 16; Таблица 20) и извън обострянето (диета № 1 втрит и № 1 недокоснат; Табл. 21 ).

Таблица 20. Приблизително седемдневно меню за дете с обостряне на хроничен гастрит с нормална или повишена секреция или със стомашна язва или язва на дванадесетопръстника (диета номер 16)

Хранене	Име на ястието	Сервиране, g, ml

След сън, 20-30 минути преди хранене
Първа закуска	Рибен пудинг Течно картофено пюре
Обяд	Млечно желе
20-30 минути преди обяд
	Млечна супа от овесени ядки Парни котлети Пюре от оризова каша Кисел от сушени плодове Сухари от бял хляб
	Крем от извара
	Пюре от млечна каша от елда Рохко сварено яйце Сухари от бял хляб

Таблица 21. Приблизително еднодневно меню за дете, страдащо от хроничен гастрит с нормална или повишена секреция или стомашна язва или язва на дванадесетопръстника, в стадия на затихващо обостряне (диета № 1 втрива) и в периода без обостряне (диета № 1). 1 недокоснат)

Хранене	Диета No1 пюрирана	Диета No1 непреработена	Сервиране, g, ml

След сън, 20-30 минути преди хранене	Настойка от бял равнец, лайка и живовляк	Настойка от бял равнец, лайка и живовляк
Първа закуска	Натурален парен омлет Пюре от моркови Сурогат на кафе с мляко Бял хляб с масло	Натурален парен омлет Салата от варени моркови с растително масло Сурогат на кафе с мляко Бял хляб с масло
Обяд	Печена ябълка със захар	Печена ябълка със захар
20-30 минути преди обяд	Зелев или картофен сок	Зелев или картофен сок
	Супа от оризово мляко Парни котлети Картофено пюре Намачкан компот от сушени плодове бял хляб	Супа от оризово мляко Парни котлети Картофено пюре Компот от сушени плодове бял хляб
	Неварени бисквитки	Неварени бисквитки
	Чай с мляко Бял хляб с масло и настърган кашкавал	Млечна каша "Херкулес" Чай с мляко Бял хляб с масло и сирене

Ако млякото има непоносимост, трябва да го изключите от диетата. В този случай количеството протеин, което се изисква от възрастта, се компенсира с увеличаване на други протеин-съдържащи продукти (месо, риба, яйца, извара) и включване на специални лекарствени продукти, съдържащи повишено количество протеин (протеинов енпит). И ако няма обостряния на заболяването през годината, детето може да бъде прехвърлено на обичайната диета. V.G. Лифляндски, В.В. Закревски

medbe.ru

Диета за гастрит при деца: какво да храним, правилно хранене

В края на двадесети век беше общоприето, че гастритът е широко разпространен само сред студентите, както и сред възрастните. Но днес се регистрират и случаи на развитие на възпаление на стомаха при деца: всеки ден има все повече и повече от тях. Най-вече в ранна възраст заболяването прогресира поради нездравословни диети и негативни емоции, които възникват от трудностите в детската градина или училище. Гастритът може да се появи както в юношеството, така и на 1-годишна възраст. По правило гастритът е често срещан сред учениците. Липсата на време за почивка и храна се отразява негативно на функционирането на стомаха. Освен това в много училища храната не е достатъчно добра, от което детето предпочита да похапва с други закуски. Ето защо днес гастритът най-често се появява на 10-годишна възраст.

По време на гастрит децата често губят апетит, а яденето на храна причинява дискомфорт. Също така, болката се забелязва по време на глад, те са локализирани в корема. Понякога могат да се появят признаци като кисело оригване и киселини. В допълнение, гастритът се характеризира с повишаване на нивото на киселинност на стомашния сок, от което възникват други здравословни проблеми. В тази връзка много родители имат въпроса с какво да хранят?

Ако имате симптоми на гастрит, трябва да се консултирате с гастроентеролог. Въз основа на данните, получени от прегледа, той назначава лечение. Терапията за гастрит се провежда по различни начини, включително с помощта на диета. По-специално, правилното хранене блокира развитието на усложнения в стомаха, а също така е важен момент в превенцията на гастрит.

Принципи на диетичната терапия

При гастрит се препоръчва да се свържете не само с гастроентеролог, но и с диетолог, така че той да предпише какво може да се яде. Важно е да се придържате към специална диета. И това се отнася не само за периодите на обостряне на заболяването. Както показва практиката, децата, които се придържат към правилното хранене, са по-малко предразположени към лошо храносмилане. Трябва да се храните поне 5-6 пъти на ден, като яденето трябва да става в определеното за това време. Детето трябва да има две обилни закуски, обяд, следобеден чай и вечеря. Това е първият принцип на диетотерапията.

Вторият принцип е, че всички продукти трябва да са пресни и приготвени по специален начин. Не е позволено да се приема храна, приготвена преди няколко дни. По време на готвене не добавяйте различни изкуствени хранителни добавки към храната. Можете да ги замените с всякакви естествени продукти: плодове, зеленчуци или билки. Парата се счита за най-полезния начин за готвене на храна, можете също да поставите храна на слаб огън с добавяне на вода или да използвате фурната. Но в процеса трябва да наблюдавате, за да не се появи коричка върху храната.

При приготвяне на всички видове супи е препоръчително да използвате лигав бульон. Той обгръща стените на епигастриума, като има благоприятен ефект върху работата на стомаха. Различни видове зърнени храни и зеленчуци са чудесни за супи. Препоръчително е да използвате сметана или масло като пълнеж. Естествено е позволено да се храни детето с месо, а при диета е позволено да се приемат месни ястия. В този случай си струва да помислите как да го приготвите. Ако месото е меко, то трябва да се свари, но жилавите сортове трябва да се използват само в кайма, котлети или кюфтета.

Същността на третия принцип на диетотерапията е, че здравословните храни трябва да бъдат включени в диетата. Слизестите зърнени храни ще имат благоприятен ефект върху тялото на дете с гастрит. Сред тях се разграничават ечемик, ориз и елда: няма да е вредно да готвите тези видове заедно. Не забравяйте за овесената каша, тя е много полезна за тялото, особено в комбинация с мляко.

Също така ще бъде от полза за детето да яде зеленчуци. Могат да се сервират както пресни, така и варени като супи. Основното е, че всички зеленчуци се измиват. Лекарите препоръчват да изтъркате част от зеленчуците с гъба. На 2 години е препоръчително да ги сервирате избърсани.

Храненето с възпаление на епигастриума изключва всякакви консерви, пържени храни, спиртни напитки, както и храни с високо съдържание на захар. Освен това не всички зеленчуци могат да се ядат, така че трябва да изключите зелето, репичките и боба. Диетата за гастрит при дете позволява наличието на грах, но само под формата на картофено пюре.

В менюто на дете с гастрит по-голямата част от храната трябва да бъде зеленчуци, пресни или варени. Но в случай, че болестта се е влошила, не можете да ядете сурови зеленчуци. Седенето на диета си струва до пълно възстановяване.

Диета за лечение на остър гастрит

Предписва се диета при остри възпаления, за да се улесни работата на стомаха. Специалната диета се счита за важен момент в лечението. Бебешката храна трябва да има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт и да не предизвиква дразнене на увредената стомашна лигавица. Лекарите препоръчват да се опитате да не ядете през първите дни от лечението. Това правило не важи за деца под 8-годишна възраст. Липсата на храна позволява на лигавицата да се върне към нормалното си състояние, без да е постоянно изложена на каквито и да е дразнители.

Когато болестта започне да се проявява по-ярко от преди, пациентът трябва да се придържа към водна диета. Това се обяснява с факта, че при острата форма на епигастрално възпаление децата могат да получат гадене или повръщане, поради което се губи достатъчно количество течност. Това крие риск от дехидратация, поради което децата трябва да пият много вода.

През първата част на деня детето се съветва стриктно да спазва диета с вода и чай. Понякога може да продължи около шест часа, особено за деца под 7 години. През този период на детето трябва да се сервира охладен чай, но не силен. Водата трябва да се вари. Не можете да пиете сокове. Ако настъпи дехидратация, детето трябва да приема специални разтвори. Точното количество течност се предписва от лекаря, като се оценява текущото състояние на тялото на пациента.

След дванадесет часа е позволено да се яде течна храна. Обикновено се представя от различни лигави супи, чиито компоненти трябва да бъдат смлени. Ако сред симптомите на пациента има киселини, картофите, особено картофено пюре, са противопоказани за него. След 3-4 дни детето може да започне да яде месни ястия на пара. След още ден-два в диетата се включват ястия с добавка на мляко, както и плодове и сокове.

Когато остър гастрит е напълно излекуван, детето трябва да продължи да се храни със специална диета. Така че в диетата му не трябва да има мазни, пикантни и солени храни. Диетолозите смятат, че маса номер 1 е най-подходяща за тялото през този период.

Таблица номер 1

Когато симптомите на гастрит изчезнат, лекарите препоръчват да се придържате към таблица номер 1. Тази диета свежда до минимум наличието на готварска сол в храната, а също така елиминира от менюто онези храни, които могат да увредят органите на храносмилателния тракт. Приемът на храна трябва да се извършва частично: поне пет пъти на ден, малки порции. За децата тази диета не вреди, а напротив, допринася за пълно възстановяване.

Сутрин децата трябва да консумират охладен слаб чай. Омлетът трябва да се готви без добавяне на олио, само на пара. Допуска се прием на бял препечен хляб. След известно време млечната каша или оризът се сервира с малко количество масло. Мляко или какао са препоръчителни напитки.

Обядът включва различни зеленчукови супи, приготвени в лигав бульон: те не трябва да съдържат зеле. Позволено е да се хранят деца с варени яйца с гастрит. Можете също да сервирате месни ястия, особено котлети на пара, можете да приготвите паста за тях. Чаят трябва да е слаб. Следобедната закуска се състои от плодове и извара.

За вечеря детето трябва да яде зеленчуци под формата на картофено пюре. Пилето трябва да се свари и кожата да се отстрани. Разрешена е филийка вчерашен хляб.

Ако болката започне да се връща, детето трябва да се придържа към таблица 1а. Почти не се различава от таблица номер 1, но има една разлика. Таблица номер 1а изключва всякакви зеленчуци и плодове от диетата.

Диета за хроничен гастрит

Диетолозите обръщат специално внимание на хроничната форма на гастрит. Смята се, че при избора на диета е необходимо да се вземе предвид способността на стомаха да произвежда киселина. Има два вида възпаление: при единия киселинността е висока, при другия е ниска. В случай, че детето страда от гастрит с ниско ниво на киселинност, стомахът му трудно може да се справи с голямо количество храна, като в този случай менюто ще трябва да изключи храни, които отнемат дълъг период за усвояване. Храненето при гастрит трябва да улесни работата на храносмилателните органи, както и да насърчи секрецията на стомашен сок.

При гастрит с повишена секреция, стомахът, от друга страна, произвежда твърде много солна киселина. Основната цел на диетотерапията се счита за неутрализиране на негативните ефекти на стомашния сок върху тялото. Важно е да премахнете грубите хранителни продукти от диетата, сред които се отличават хлябът, зеленчуците и не трябва да се ядат пържени храни. Забранени са и тези продукти, които провокират отделянето на киселина, а именно газирани напитки, месни бульони и подправки. Забранено е да се ядат храни с висока температура, за да не се нанесат още по-големи увреждания на стомашно-чревния тракт, но не трябва да са прекалено студени. Приемлива температура се счита за не по-малко от 20 и не по-висока от 40 градуса.

Гастрит с ниска киселина

Храненето на дете с гастрит елиминира пикантни, пържени и солени храни, всякакви консерви, газирани напитки, кафе, плодове и зеленчуци в суров вид. В същото време не трябва да се допуска недохранване. Храната трябва да се сервира в определеното време, за да не се появи болка в корема.

Обикновено диетологът първо ще предпише диета за първите 9 дни. Менюто трябва да съдържа месни и рибни ястия, но без мазнини. Препоръчва се да приготвяте на пара, да задушавате или печете храна. Зеленчуците и плодовете трябва да бъдат внимателно обработени, детето не трябва да ги яде сурови.

Ако гастритът при деца се характеризира с повишена секреция, лекарят предписва диета, която включва лигави зърнени храни и зеленчуци, които съдържат малко фибри. Когато симптомите на заболяването са най-остри, на детето е забранено да яде необработени зеленчуци. Препоръчително е да ги изпечете или да ги приготвите като картофено пюре. В допълнение към слизестите зърнени храни и зеленчукови ястия е позволено да се яде вчерашен хляб, различни супи, малки тестени изделия, месо и риба без мазнини, варени яйца, но не повече от три на седмица, задушени омлети, грах, некисели плодове, ястия със съдържание на мляко. От напитки се допускат сладки сокове, компоти, мляко и хладен слаб чай.

Забранено е да се добавят към менюто такива продукти, които могат да намалят ефективността на диетичната терапия или да допринесат за влошаване на състоянието на детето. Сред тях са печен хляб, всякакви ястия с високо съдържание на мазнини, люти подправки, майонеза, гъби, боб, пушени храни, консерви, някои видове зеленчуци, прекалено кисели плодове, сладкиши. Не е желателно да се пие силен чай, кафе и газирана вода.

Защо диетата е добра за вас

Диетата за гастрит при деца се счита за незаменим начин в борбата срещу заболяванията, но преди да промените радикално диетата на детето, трябва да посетите гастроентеролог за задълбочен преглед и след това ще бъде предписан правилната диета.

Здравословното хранене не само ефективно се бори с нарушенията в работата на стомашно-чревния тракт, но и предпазва организма от по-нататъшно развитие на болестта. В тази връзка всеки родител трябва да възпита на детето навика да се храни правилно от детството. Днес гастритът се счита за едно от най-често срещаните заболявания, така че е важно да се предотврати развитието му предварително.

gastrotract.ru

Лечение на гастрит при деца: хранене и диета

За всички патологии на стомашно-чревния тракт при деца на възраст 5-10 години има основен принцип на хранене: през деня храната се приема на малки, чести порции. Изключение прави остър панкреатит (понякога и холецистит, симптомите са остра болка и повръщане), при който пациентът трябва да гладува напълно в продължение на три до пет дни. Лечението на гладно облекчава възпалението на панкреаса и болезнените симптоми.

Естествено, продукти като чипс, шоколади, сода, ядки, сандвичи с пресни кифли са противопоказани за болно дете. Ако възрастен пациент може да ги откаже, тогава за детето е трудно да обясни колко важна е диетата за здравето. Следователно, човек трябва да говори с него спокойно и уверено, да даде някои разбираеми примери и т.н.

Самата диета при деца е основното лечение и се различава малко от нея във версията за възрастни. Храната трябва да остане мека и топла (поне стайна температура, но не гореща), грубите фибри и твърдите храни са противопоказани. Пикантните храни и подправките са забранени. Мазни, пържени, пушени ще отровят стомаха с гастрит. Приготвени на пара, печени рецепти могат да бъдат намерени на всеки сайт за готвене.

Химически сладкиши, сокове, плодове (с изключение на печени ябълки) и плодови напитки провокират производството на стомашен сок. Това е пагубно за засегнатия орган на детето. Много хора смятат, че домашните конфитюри, кисели краставички, консерви са полезни. Това не е истина. За стомаха те всъщност не се различават много от магазинните и са вредни за здравето. Те могат да се консумират само от тези, които нямат проблеми със стомашно-чревния тракт, и то в ограничени количества.

Друго важно правило, на което се основава лечението: диетата за гастрит трябва да бъде балансирана, да съдържа предимно задушени и приготвени на пара храни. Не трябва да се пие силен чай и кафе. Ограничете приема на сол, но в разумни граници (пълният отказ от сол или захар води до тежки последици). Дъвката може да причини сериозни усложнения на гастрит.

Диета за гастрит при дете

Диетата при възпаление на стомашната лигавица при деца на възраст 3-10 години е тествана от десетилетия "маса номер пет". Каша, задушени котлети (много рецепти за ястия на пара са много интересни), леки салати и печени ябълки са известни на всички ни от детството: често се хранеха по този начин в санаториумите. Подобна щадяща диета се използва като лечение и при холецистит, хроничен панкреатит. Като цяло всички деца трябва да се хранят по този начин, с цел превенция.

Но при гастрит храненето има свои собствени характеристики поради разликите във формите на възпаление: киселинността на стомаха може да бъде намалена или повишена.

Киселинен гастрит

Симптомите на този вид патология са кисело оригване, болка. В този случай е необходимо да се намали производството на стомашен сок. Лекарствата не са толкова важни, колкото диетата. Следните храни трябва да бъдат изключени от диетата:

с груби влакна (репичка, риба с хрущял, мюсли, жилашко месо, ряпа и рутабага, "сив" хляб (с трици);
цитрусови;
кафе;
алкохол;
газирани напитки;
черен хляб;
зеле (прясно, бяло зеле);
сосове;
гъби.

Температурата на храната не трябва да надвишава 50-60 градуса, но не и студена (под 16-20 градуса). Приблизително меню за гастрит с висока киселинност при деца (рецепти от нашето детство):

елда, овесени ядки;
постен заек;
Речна риба;
варено домашно мляко;
спанак, тиквички, тиква, моркови и цвекло (отлични рецепти за салата);
печени ябълки, малини;
чай от лайка (не силен).

Гастрит с ниска киселинност при дете

При тази патология симптомите са както следва: болки с болка, храната се усвоява бавно и лошо, не е с високо качество. За да се увеличи производството на необходимите вещества в стомаха, се препоръчва да се пие вода Есентуки-17 (от 9-11 години) преди хранене, да се приема бавно (половин час) и да се ядат печени плодове на същото време.

Чай със захар за това заболяване е позволено да се добави към диетата. Можете също да пиете ферментирало мляко, но обикновеното мляко е забранено.

Видео „Гастрит: причини, симптоми и лечение. Диета за гастрит »

Приблизителната диета на детето

Не само при заболявания на стомашно-чревния тракт при дете, но и за целите на тяхната профилактика, децата от 5-10 години трябва да спазват определена диета.

Правилното хранене на малкия пациент е основното лечение на такива заболявания. Естествено, в училище с приятели детето сигурно пак ще яде кифлички и шоколадови бонбони, но поне вкъщи ще има правилното нежно меню.

Диетата при гастрит при деца е описана много подробно. Диетолог, дерматолог (в края на краищата неправилното хранене провокира появата на обриви по кожата), гастроентерологът ще посъветва правилното хранене. Ето основните точки:

от месни продукти разрешени: постно свинско, говеждо, заешко, пилешко. Мазни ястия, колбаси, консерви и др. са строго забранени;
хлябът трябва да се купува ръжен, понякога черен. Питка, пайове и бисквити, домашни и магазинни баници, сладкиши - не трябва да се консумират;
рибата е разрешена да се готви само с ниско съдържание на мазнини (вари, печене);
супите не трябва да са мазни. Зеленчуци, борш, без пържене - можете (има рецепти във всяка готварска книга или в интернет);
също така е забранено да се хранят: с тежка сметана и мляко, мазна извара и ферментирало печено мляко, тлъсто сирене (или твърде солено). Останалите млечни продукти в умерени количества могат да се добавят към ястията или да се консумират отделно;
яйчен белтък е силен алерген, по-добре е да го откажете;
от сладкишите се допуска само мармалад (1-2 неща на ден, не повече), сушени плодове и компоти от тях (узвари), чай със захар;
Кафе, какао, силен чай и охладени напитки, както и газирана вода и захарна вода са строго забранени.

Допускат се някои отклонения от препоръчителната диета при деца от 10-годишна възраст в периоди без обостряния и за кратко време (половин ден, максимум на ден). Храненето засяга не само състоянието на стомашно-чревния тракт, но и състава на кръвта, здравето на сърцето, кожата, белите дробове, наличието на тежки алергии. Лечението на всички тези патологии при дете от всяка възраст е много по-трудно от диетотерапията в началните етапи на гастрит.

Видео "Какво да правя с гастрит при дете"

За да разберете как да лекувате това заболяване, трябва да се запознаете с неговата природа и основните причини. Следващото видео ще ви помогне с това.

lechimdetok.ru

Диета за гастрит при деца

Диетата при гастрит при деца е толкова важна, колкото и лечението. Гастритът е остър или хроничен. Това заболяване засяга момчета и момичета на възраст от 5 до 12 години. По това време се наблюдава интензивно развитие на всички системи на тялото на детето, така че детето може да бъде уязвимо към различни заболявания. По време на пубертета при момичета често се развива гастрит. Може би това се дължи на преструктурирането на хормоналния фон и прекомерната емоционалност.

Остър гастрит се отнася до възпаление на стомашната лигавица. Причините за заболяването могат да бъдат много. Основните са:

злоупотреба с нездравословна храна;
нередовни хранения (дълги интервали между храненията);
систематично използване на пикантни ястия;
приемане на лекарства, които дразнят стените на стомаха;
отравяне с химикали;
инфекция с Helicobacter pylori (Helicobacter Pilori);
прекомерна физическа активност и стресови ситуации.

Понякога гастритът се появява на фона на алергии или други заболявания. Helicobacter pylori е микроорганизъм с форма на спирала, който навлиза в стомаха или дванадесетопръстника и причинява не само гастрит, но и други сериозни заболявания.

Описание на симптомите на детския гастрит

Симптомите на заболяването зависят от неговия вид и степента на увреждане на стените на стомаха. Основният симптом е болката. При гастрит при деца се появяват болезнени усещания в горната част на корема. Интензивността на болката зависи от степента на възпалителния процес, така че болката може да бъде лека, болезнена, интензивна или мъчително тежка.

Освен болезнени прояви, гастритът е придружен от тежест в стомаха, усещане за пълнота и неприятен натиск. Такива прояви могат да бъдат както изолирани, така и комбинирани с болка. Гастритът също се проявява:

оригване;
лош дъх;
гадене;
повръщане;
повишена телесна температура;
запек;
анемия;
диарични изпражнения;
бледност на кожата.

Признак за заболяването е сивкаво-бяла плака на езика с неприятна миризма. Детето може да откаже храна, да бъде капризно. При остър гастрит телесната температура може да се повиши до 39 градуса. Анемията с това заболяване възниква поради нарушено усвояване на хранителни вещества. В допълнение към бледността се наблюдават летаргия и бърза умора на фона на обща интоксикация на тялото.

Киселините при дете се влошават при навеждане или физическо натоварване. Някои деца се оплакват от усещане за парене в целия хранопровод. При скачане, бягане, освен киселини, болката също се засилва.

За разлика от острия гастрит, хроничният гастрит се различава по това, че симптомите не са толкова изразени. При тази форма на заболяването се наблюдават периоди на обостряне и ремисия. Някои деца почти нямат оплаквания.

Понякога може да се наблюдава оригване, тежест и не силна болка. Хроничният гастрит може да се развие от остър, особено ако лечението не е завършено.

Как се лекува гастрит при деца?

Лечението на заболяването се предписва след диагностициране, което включва ултразвук на коремната кухина, фиброгастродуоденоскопия и кръвни изследвания. След диагностициране и потвърждаване на заболяването е необходимо незабавно да се започне медицински процедури. При лечението на остър гастрит се предписват:

спазмолитици;
ензими:
лекарства, които намаляват секреторната активност на стомаха;
сорбенти;
гастроцитопротектори.

Остър гастрит изисква строга диета. В началото на лечението е необходима стомашна промивка. Някои лекари съветват да се въздържат от хранене през първия ден. Тъй като хроничният гастрит може да бъде причинен от патогенния микроорганизъм "Helicobacter Pilori", е необходима антибиотична терапия.

При болка се предписват и спазмолитици. В допълнение към спазването на диетата, детето се препоръчва да пие минерални води (Borjomi, Truskavetskaya Essentuki).

Всяка форма на заболяване не може да бъде излекувана, ако не се спазва диета. Ето защо майките трябва да обърнат голямо внимание на диетата на детето. Докато се възстановите, диетата може да бъде допълнена с различни ястия.

При избора на продукти е необходимо да се вземе предвид киселинността на стомаха. Тя може да бъде увеличена или намалена. Това, което е разрешено при ниска киселинност, е забранено при висока киселинност.

Основни принципи на хранене

Има няколко принципа в диетичната терапия, които родителите трябва да имат предвид. Децата, които са били диагностицирани с тази или онази форма на гастрит, трябва да се хранят по едно и също време. Храненето трябва да е често, а порциите - малки. Храната е разделена на 5-6 хранения през деня: 2 закуски, обяд, следобеден чай и вечеря. Това е първият принцип на доброто хранене.

Вторият принцип е подборът на пресни продукти и начинът на тяхното приготвяне. Не давайте на болно дете храна, която е била в хладилника няколко дни. По време на готвене не се препоръчва добавяне на изкуствени добавки и подобрители на вкуса, горещи подправки. Към супите могат да се добавят копър, магданоз, дафинови листа. Искате да приготвите храната на пара. Можете да ядете печени ястия или яхнии на слаб огън. Ако ястието е изпечено във фурната и се е образувала коричка, трябва да се отстрани. Супите се приготвят с лигав бульон, който има обгръщащо действие. Супите могат да се приготвят с различни зърнени храни, зеленчуци и да се подправят със сметана или масло.

По-добре да купите пилешко, заешко или младо телешко. Избягвайте мазни меса и риба. Завийте жилавото месо в месомелачка и направете задушени котлети или кюфтета.

Третият принцип се отнася до комбинацията от здравословни храни. При това заболяване се препоръчва да се готви каша. Ще бъде полезно за детето да яде перлен ечемик, ориз, каша от елда. Каша от овесени ядки и грис може да се приготви в мляко. От зеленчуци е разрешено да се дава:

тиквички;
моркови;
картофи;
карфиол;
цвекло;
тиква.

Всички зеленчуци трябва да са на каша и да се сервират в тялото. По-добре е малките пациенти да избърсват сварените зеленчуци в пюре. Не давайте прекалено студена или гореща храна на деца с гастрит. По време на обостряне на хроничен гастрит е забранено да се дават сурови зеленчуци и плодове. Ябълките трябва да се пекат във фурната. Доктор и учен Мануил Исаакович Певзнер разработи специални диети за гастрит за деца. При заболявания на стомашно-чревния тракт са показани диетите „Таблица No 5” и „Таблица No 1”.

Какво е забранено да се яде при гастрит?

Заболяванията на стомашно-чревния тракт изискват изключване от менюто на пържени, пикантни, солени, кисели храни. Не давайте на детето си пресен хляб, крем торти, кифлички и други пресни печени изделия. Извара, палачинки, палачинки са забранени. От млечни продукти е позволено да се яде прясна заквасена сметана, некисел кефир, нискомаслени гювечи от извара. Избягвайте мазни и пикантни сирена. Не можете да готвите супи на стръмни, богати бульони от месо и мазна риба. Не давайте пържен омлет, твърдо сварени яйца. Ако детето ви обича омлет, пригответе го на пара. Допустимо е да се дават рохко сварени яйца 2-3 пъти седмично.

Забранено е да се дават мариновани зеленчуци, репички, суров лук, чесън, хрян. Пресните краставици трябва да бъдат обелени, за да не изяде здравата кожа на детето. При гастрит не трябва да давате на детето си кисели и неузрели плодове и плодове. Киселината ще раздразни още повече засегнатата стомашна лигавица и лечебният процес ще се забави.

Киселите от некисели плодове или мус имат добър ефект върху работата на стомаха. Можете да давате мед, ако няма алергична реакция към него. От напитките е допустимо да се използват млечни шейкове, слаб чай, какао, сварено в мляко. Минералните води трябва да са без газ.

Грижата за децата по време на заболяване изисква внимание, усилия и време.

Ето защо, веднага след като детето се възстанови, родителите трябва да се погрижат за превенцията на заболяването, за да се избегнат чести рецидиви.

Това означава, че здравословното хранене трябва да стане норма в семейството.

Обяснете на детето си защо не трябва да купувате чипс, бисквити и бързи храни. Захарните газирани напитки също са много вредни. Не можете да правите дълги паузи между храненията. Детето трябва да продължи да се храни редовно. Направете му сандвичи със сирене за училище, като същевременно избягвате използването на пушени меса. Ако гастритът е причинен от стрес, трябва да осигурите на детето си здравословна емоционална среда.