Хэрхэн зөв уух вэ. Текила: яаж уух, юу идэх вэ? Давс, нимбэг, шохойтой текила хэрхэн уух вэ? Мексик, Орост текила яаж уудаг вэ, юугаар уудаг вэ? "Tequila Boom" эсвэл "Рапидо" арга

Текилагаар зөв үйлчлэхийн тулд заавал бармен байх албагүй. Текила ууж, гэртээ сонгодог коктейль хийх хялбар аргуудыг сур. Бүх найрлагыг хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч болох бөгөөд ундаа бэлтгэхийн тулд тусгай ур чадвар, холимог судлалын мэдлэг шаардагддаггүй.

Тэд текила яаж уудаг вэ, энэ нь ямар төрлийн ундаа вэ? Европт текилаг кактиас хийдэг гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Үнэндээ энэ нь үнэн биш юм.

Текила бол 51-100%-ийн хүчтэй исгэж нэрмэл цэнхэр агавын шүүс юм. Уламжлалт итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь агава нь кактусын гэр бүлд хамаарахгүй боловч ирмэг нь өргөстэй зузаан навчтай байдаг. Цэнхэр агава нь Мексикийн баруун хэсэгт зэрлэг ургадаг бөгөөд Жалиско мужид тусгайлан текила хийхэд зориулж ургадаг.

Энэ ургамлаас гаргаж авсан анхны согтууруулах ундаа нь зөвхөн 2-8% -ийн спирт агуулдаг бөгөөд үүнийг пульк эсвэл октли гэж нэрлэдэг байв. Эртний Ацтекүүд үүнийг оюун санааны бясалгалын үеэр транс буюу өөрчлөгдсөн ухамсрын төлөвт оруулахад ашигладаг байв. Европоос ялгаатай нь Ацтекүүдийн дундах согтууруулах ундаа нь зөвхөн элитүүдэд, бага хэмжээгээр байдаг.

Илүү хүчтэй агавын спиртийг Мексикийг эзэлсэн Испанийн байлдан дагуулагчид зохион бүтээжээ. Тэд шүүсийг нэрж, цардуулыг задалж, 40% -ийн хүч чадалтай "мезкал" -ыг олж авсан. Хэдэн зууны дараа л орчин үеийн утгаараа текила гарч ирэв.

Текилагийн үйлдвэрлэл, төрөл

Домогт өгүүлснээр, байгаль өөрөө текила үйлдвэрлэх аргыг санал болгосон. Агавыг аянга цохиход цөмийг нь шарж, исгэхэд тохиромжтой шүүсийг өгчээ. Ургамлыг дулааны боловсруулалт хийх санаа ингэж төрсөн.

Өнөөдөр агавын зүрхийг автоклавт халааж, буталж, исгэх саванд илгээдэг. Илүү сул концентрацийг авахын тулд исгэхээс өмнө нишингийн элсэн чихэр нэмнэ. 1-2 долоо хоногийн дараа шингэнийг шүүж, нэрэх ба дараа нь хөгшрөлтөд илгээнэ. Бүтээгдэхүүний амт, чанар нь шүүсний хувь хэмжээ, хөгшрөлтийн хугацаанаас хамаарна.

5 төрлийн текила.

бланко.Агавын мэдэгдэхүйц үнэртэй сул ундаа. Энэ нь исгэсэний дараа савласан эсвэл 60 хоногоос илүүгүй хугацаатай байдаг.
алт.Текила нь карамель, фруктоз нэмсэн алтан өнгөтэй өвөрмөц онцлогтой.
Репосадо. 2 сараас 1 нас хүртэлх баялаг ундаа.
Анежо.Модон торхонд 1 жилээс дээш хугацаатай бүтээгдэхүүн.
Дээд зэргийн.Өөр архи агуулаагүй 100% текила.

Мексикийн архи нь аперитив эсвэл хоол шингээх зорилгоор дунд зэрэг хөргөж уудаг. Мексикчүүд өөрсдөө ихэвчлэн бүтээгдэхүүнийг цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэдэг бөгөөд жижиг нарийн аяга - "морь" хэрэглэдэг. Шүүс эсвэл оргилуун усаар шингэлсэн ундааг коктейлийн аяганд хийнэ, үүнтэй хамт текила уух нь илүү тааламжтай байдаг.

Нимбэг (шохой) ба давстай

Текила уух хамгийн түгээмэл бөгөөд сэтгэл хөдөлгөм арга. Үүнийг хэрхэн зөв хийж, үйлдлийн дарааллаар будлиулахгүй байх вэ?

Эрхий, долоовор хуруугаараа шохой эсвэл нимбэгний зүсмэлийг авч, далдуу модны гадна талын хонхорхой руу бага зэрэг давс хийнэ.

Уг процедур нь дараах байдалтай байна.

давс долоох;
уух;
шохой идэх.

Хэрэв та гараа бохирдуулахыг хүсэхгүй байгаа бол аяга таваг дээр давс, хэрчсэн нимбэгээ түрхэж болно.

Герман: жүрж + шанцай

Уг процесс нь эхний сонголтоос ялгаатай биш, давсны оронд зөвхөн шанцай цутгаж, нимбэгний оронд жүржийг зүснэ. Шанцай нь үнэрийг тасалдуулж, жүрж нь текилагийн амтыг өгдөг.

Тэд Германд согтууруулах ундааны хурц амтыг зөөлрүүлэх дуртай байдаг тул үйлчлэх аргыг Герман гэж нэрлэдэг байв. Улбар шар, шанцайтай согтууруулах ундааны хослол нь эмэгтэйчүүдэд тохиромжтой.

Текила Бумыг мөн "хурдан" коктейль гэж нэрлэдэг - Рапидо, учир нь. бэлтгэхэд хэдхэн минут л болно. Хэрэглээний энэ хувилбар нь жорны энгийн байдал, ер бусын уух үйл явцын улмаас түгээмэл байдаг.

Найрлага:

Текила мөнгө - 50 мл;
Спрайт - 100 мл.

Текила, содыг хольж, шилэн дээр салфетка тавиад ширээн дээр гурван удаа тогшдог. Хөөстэй ундаа нь доод тал руугаа согтуу байна.

Чилитэй

Чили чинжүү нь халуун орны Америкт анх гарч ирсэн боловч Мексикт нэрээ авчээ. Халуун чинжүү, халуун текила хоёрын хослол нь хүн бүрийн амтанд нийцэхгүй байх болно. Технологи нь энгийн: та өмнө нь улаан идэж, текила уух хэрэгтэй.

Үүнийг хэрэглэх өөр нэг арга бий: хатаасан чинжүү үрийг текила дээр нэмнэ. Уг ундааг бас нэг амьсгалахад ууна.

Текила коктейлийн жор

Текила цэвэр хэлбэрээр уухад хэцүү: хүчтэй, өвөрмөц үнэртэй. Гэсэн хэдий ч шүүс, архи, бүх төрлийн нэмэлтүүдтэй хольж болно. Үүний тулд тусгай тоног төхөөрөмж худалдан авах шаардлагагүй.

Текила нар мандах

Модны улбар шар өнгийн коктейль нь өглөөний нар мандахыг санагдуулдаг.

Найрлага нь энгийн:

Текила мөнгө - 50 мл;
жүржийн шүүс - 150 мл;
гранадин - 10 мл;
мөс - 200 гр.

Шилэн мөсөөр дүүргэж, дараа нь үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. Коктейлийг ихэвчлэн дугуй жүржийн зүсмэлээр чимэглэдэг.

Бандера Мексика гэдэг нь "Мексикийн туг" гэж орчуулагддаг. Энэхүү коктейль нь Мексикийн далбааны өнгөтэй яг ижил өнгөтэй байдгаас нэрээ авсан.

Бандерита нь гурван тусдаа ундаанаас бүрдэнэ.

sangrita - өтгөн улаан ундаа;
текила - цагаан;
шохойн шүүс нь цайвар ногоон өнгөтэй.

Ундаа бүрийг тус тусад нь аяга эсвэл шилэнд хийж, заасан дарааллаар ууна.

Сангрита бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

5-6 улаан лоолийг хальсалж, нилээд цавчих;
2 нимбэг, 3 жүржээс шүүсийг шахаж авах;
1 сонгино цавчих;
давс, элсэн чихэр, чинжүү 1 халбага нэмнэ.

Бандеритагийн өөр нэг хувилбар байдаг бөгөөд үүнийг нэг аяга эсвэл шидэлтээр хуулбарлаж болно.

Найрлага:

Гренадины сироп - 20 мл;
Текила Бланко - 20 мл;
ногоон ургамлын ликёр - 20 мл.

Эхний давхарга нь Гренадин юм. Давхаргыг хольж болохгүй, тиймээс текила болон ликёрыг шилэн саваа эсвэл цайны халбаган дээр ээлжлэн хийнэ. Мексикийн амралт - Тусгаар тогтнолын өдөр гэх мэт ийм коктейль бэлтгэх нь заншилтай байдаг.

Маргарита

"Маргарита" нэрний гарал үүслийн тухай олон түүх байдаг. Нэг хувилбараар бол домогт коктейлийг Мексикийн язгууртан Маргарита Самес зохион бүтээжээ. Түүний хүлээн авалтын нэгэнд зочид буудлын сүлжээний эзэн ирж, коктейлийг өндрөөр үнэлж, жороо зочид буудлуудынхаа ресторанд дамжуулахаар шийджээ.

"Маргарита" -ын найрлагад дараахь зүйлс орно.

текила мөнгө - 50 мл;
Хуурай жүржийн ликёр - 25 мл;
элсэн чихэр эсвэл чихэрлэг сироп - 10 мл;
мөс - 200 гр;
нимбэг - 70 гр;
давс - 2 гр.

Орцуудаа хольж, ирмэгийг нь тойруулан давстай шилэн аяганд хийж үйлчил. Энэ зорилгоор баар заримдаа элсэн чихэр хэрэглэдэг.

Мексикийн улаавтар (Манан)

Хэрэв та текилаг шар айрагтай хольвол Мексикийн шар айраг гарч ирнэ. Мөн "Манан" гэж нэрлэдэг, учир нь хүчтэй согтуу нөлөө, энэ нь гайхах зүйл биш юм.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

текила - 26 мл;
хөнгөн шар айраг - 270 мл.

Хоосон шилийг аяга шар айраг руу дүрж, түүнд текила аажмаар хийнэ. Шилэн ёроолд живмэгц шингэнүүд холилдож, коктейль бэлэн болно.

Вампир

Вампиро бол Цуст Мэригийн хувилбар юм. Мексикийн зарим тосгонд коктейлийг багцаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь цус сорогчтой холбоотой илүү их холбоог өдөөдөг.

Найрлага:

текила - 60 мл;
sangrita - 200 мл;
нимбэгний шүүс - 30 мл;
мөс - 200 гр.

Үүнээс гадна та давс, бэрсүүт жүржийн сод нэмж болно. Коктейль нь төсөөллөөс хамааран ямар ч хэлбэрээр үйлчилдэг.

Чарро Негро

Оросын бааранд Чарро Негро ховор байдаг ч гэртээ хийхэд хялбар байдаг. Уламжлал ёсоор бол өндөр шилэн аяганд үйлчилдэг боловч бусад өндөр шилэн аяганд үйлчилдэг.

Найрлага:

текила - 50 мл;
давс - 7 гр;
кока кола - 200 мл;
шохой - ½ ширхэг.

Эхлээд текила, шохойн шүүсийг мөстэй шилэн аяганд хийнэ, дараа нь кока кола. Шилний ирмэгийн дагуу давсны ирмэгийг хий.

Кукарача

Өөр нэг уламжлалт амтат текила дээр суурилсан анхны өнгө бүхий коктейль.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

текила мөнгө - 15 мл;
Хуурай жүржийн ликёр - 15 мл;
Манго ликёр - 15 мл.

Текилагаа шилэнд хийнэ, дараа нь хоёр ликёрыг халбаганы ишний дээгүүр хийнэ. Та хоёр давхаргад тусгаарлах хэрэгтэй: доод хэсэг нь ил тод, дээд хэсэг нь ханасан улбар шар өнгөтэй.

Текилагаар яаж, юугаар үйлчлэх вэ?

Мексик архи нь ихэвчлэн шилэн аяганд эсвэл том ёроолтой шилэн аяганд хөргөж үйлчилдэг. Савны хэлбэр нь дээшээ тэлэх ёстой. Хамгийн гол нь текила нь хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тохиромжтой. Санал болгож буй хүч чадал нь 38-50% байна.

Мексикчүүд текила юугаар уудаг вэ? Оройн уртаас хамааран хөнгөн зууш, хүйтэн эсвэл халуун хоолоор үйлчилдэг. Мексикчүүд халуун ногоотой, халуун ногоотой үндэсний хоолыг илүүд үздэг.

Европчууд хүйтэн амтлагчаас дараахь зүйлийг үйлчилж болно.

төрөл бүрийн мах, хиам;
зөөлөн бяслаг;
чидун;
сам хорхой, мөөгний салат;
буррито.

Тохиромжтой халуун хоолноос:

халуун ногоотой жүржийн шүүс дэх тахианы хөл;
гуляштай нухсан төмс;
архигаар үйлчилдэг бусад хоол.

Хүнд хоол нь текилагийн амтыг тасалдуулдаг тул үдшийг хөнгөн зуушаар эхлүүлэх нь дээр гэдгийг санах нь зүйтэй. Зүсмэл эсвэл цитрус жимсээр үйлчлэхэд хангалттай: бэрсүүт жүрж, нимбэг, жүрж.

Хоолны дараа текила зайрмаг, халуун шоколад эсвэл кофегоор үйлчилж болно. Хоол боловсруулах эмийг сонгохдоо бага багаар аажмаар ууж, боловсорч гүйцсэн Анежо дээр зогсох нь дээр.

Дүгнэлт

Мексикээс ирсэн ундаа дэлхий даяар фенүүдээ хурдан олжээ. Текилагийн зөв хэрэглээ нь мэргэжлийн мэдлэг, ур чадвар шаарддаггүй. Чанартай брэндийг сонгох, хөнгөн зуушаа эв найртай сонгох, найз нөхдөө цуглуулахад хангалттай.

Гэсэн хэдий ч, текила бол болгоомжтой уухад тохиромжтой хүчтэй ундаа юм. Хэт их уух нь хүнд хэлбэрийн өлсгөлөнг үүсгэдэг бөгөөд халуун ногоотой хоол, амтлагчийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь гастрит, ходоодны шархлаа үүсгэдэг.

Олон төрлийн согтууруулах ундааны дунд бүх шинэлэг зүйлийг дагаж мөрдөх нь туйлын хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч олон зууны туршид бидэнд ирсэн согтууруулах ундаа байдаг. Энэ бол текила хэмээх сонгодог юм. Тийм ч учраас хүн бүр энэ архины идэвхтэй шүтэн бишрэгч байж чадахгүй байсан ч текила хэрхэн уух талаар ойлголттой байх ёстой.

Агава ундааны уламжлал нь Хуучин цаг үе, түүнчлэн Шинэ ертөнцийг олсон. Үүнтэй зэрэгцэн үүнийг уух янз бүрийн аргууд, текила хэрхэн уух талаар эцэс төгсгөлгүй маргаан гарч ирэв.

Энд та хэрэглэж болох хэд хэдэн алдартай архи уух аргууд байдаг бөгөөд бүгдийг нь зөв гэж үздэг. Учир нь тэдгээр нь тус бүр нь тухайн улс оронтой тохирч байх болно. Уг ундаа нь нэлээд хүчтэй тул уухыг хойшлуулж болохгүй. Хэрэв та анх удаагаа энэ архи ууж байгаа бол хэдхэн балгаснаар таашаалыг сунгаж, бүх амтыг мэдрэхийг хичээгээрэй. Ингэснээр та үнэхээр юу хэрэгтэй байгааг өөрөө тодорхойлж, эцэст нь текила хэрхэн зөв уухыг ойлгох боломжтой болно.

Чухал:

температуртекила хэт хүйтэн байх ёсгүй, өрөөний температур яг тохирно.
Эхлээд үнэрийг биш харин амтны баглааг мэдрэх шаардлагатай байдаг тул гартаа дулаацуулахыг зөвлөдөггүй.

Текила яаж уух вэ

« Олон улсын". Эсвэл өөр нэрээр “Долоох! Унаа! Хоол идээрэй! Энэ аргын хувьд гол зүйл бол текила, чимх давс, шохойноос бүрдсэн зөв тойрог хийх явдал юм. Эрхий хуруугаа хажуу тийш нь хөдөлгөж, далдуу модны ар тал дээр хоёр хурууны хоорондох хэсэгт (эрхий ба долоовор хуруу) бага зэрэг давс хийнэ.

Энэ сонголтын утга нь та текила нэг амьсгаагаар ууж, давсыг нь долоож, дараа нь нимбэгээр сольж болох шохойн шаантаг хазах хэрэгтэй болно. Процесс хангалттай хурдан байх ёстой. Нэмж дурдахад энэ арга нь нэмэлт өөрчлөлтүүдтэй байдаг. Жишээлбэл, хэрэв та эмэгтэй хүнтэй ирсэн бол түүний нүцгэн мөрөн дээр эсвэл дургүй бол биеийн өөр хэсэгт давс цацаж болно. Өөр нэг хувилбар - давс, чинжүүтэй хослуулах нь сэтгэл хөдөлгөм хүмүүст хамааралтай байх болно.

« Рапидо". Үүний өөр нэг нэр бол текила боом юм. Текила яаж уух вэ - бум? Маш энгийн, танд текила, тоник хоёр л хангалттай. Ширээн дээр хурц цохилтын ачаар эдгээр хоёр архи нь хаалттай гартай шилэнд холилдоно. Гэсэн хэдий ч үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, нүдний шил нь эмзэг, хагарч болно.

« Халуун ногоотой". Нэг шил архи уухын өмнө та зажлах хэрэгтэй бөгөөд халуун чинжүүг залгих нь дээр. Хэт халуун тэсвэрлэх чадваргүй хүмүүст та бяцхан чинжүү авч болно.

« Жинхэнэ". Төлөвлөсөн үйл явцыг хэрэгжүүлэхэд танд нимбэг хэрэгтэй болно. Бид үүнийг 2 тэнцүү хэсэг болгон хувааж, тэндээс голыг нь гаргаж аваад шилний хэлбэрийг авна. Дараа нь текилагаар дүүргээд мөс хийнэ. Зочдод ийм гайхамшигт бүтээлийг байшингийн үүдэнд үйлчилдэг.

« Шумбагч онгоц". Түүний өөр нэр нь "ruff" (ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр). Тэрээр Америкийн хувилбарт "манан" юм. Гүйцэтгэлийн хүндрэл байхгүй. Ойролцоогоор 33 грамм текила хөнгөн шар айрагтай (330 грамм) шилэнд хийнэ. Энэхүү хослол нь таныг хурдан согтууруулах болно, иймээс "манан" гэсэн нэр гарч ирэв.

« алт» Дур булаам эмэгтэй төлөөлөгчдийн дуртай коктейль. Нэг нөхцөл - бүсгүйчүүдийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулахын тулд танд карамель хэрэгтэй.

« Шинэ он". Энэ арга нь герман үндэстэй. Танд хэрэгтэй болно: элсэн чихэр, шанцай нунтаг, жүрж. Нунтагласан шанцай, элсэн чихэр хольж, дараа нь жүржийн зүсмэлүүдийг үүссэн хольцонд дүрнэ. Мөн таалалд нийцүүлэн энэ амттан согтууруулах ундаагаар зууш идээрэй.

Коктейлийн найрлагад Сангритаболон Бандерита. Хоол хийх технологи саяхан Европын орнуудад гарч ирсэн боловч Мексикт маш их алдартай болсон. Сангрита бол Цуст Мэриг санагдуулдаг. Үүнд: улаан лооль (арьсгүй), 2 нимбэгний шүүс, шинэхэн жүржийн шүүс, нилээд жижиглэсэн сонгино, 5 грамм элсэн чихэр (цайны халбага), халуун чинжүү, давс, мөсөн шоо. Бандерита нь Сангритаас ялгаатай нь согтуугаараа ялгаатай.

Нэг шидэлт нь текилагаар, нөгөө нь сангритагаар, гурав дахь нь шохойн шүүсээр дүүргэгдсэн байдаг. Тэгээд аажмаар бүх зүйл согтуу байна. Энэхүү коктейль нь Мексикийн төрийн далбааны өнгийг бэлгэддэг бөгөөд "бандерита" нь туг гэж орчуулагддаг.

Алдарт Маргарита". Энэхүү жорыг 20-р зуунд 1948 онд Маргерит Самесын нэрээр нэрлэжээ. Найрлагыг нь холихын тулд чичиргээн хэрэгтэй болно. Текилагийн гурван тэнцүү хэсгийг бага хэмжээний жүржийн ликёр, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүстэй холино. Агуулгыг мөсөөр хөргөнө. Шилэн аяганд үйлчилж, ирмэгийг нь нарийн давсаар чимэглэсэн.

Текила яаж уухыг хэлэхэд үнэхээр хэцүү. Олон хүмүүс "Тэд текила юугаар уудаг вэ?" Гэсэн асуултыг асуудаг. Ихэнх тохиолдолд Европт согтууруулах ундааг коктейлийн найрлага болгон ашигладаг. Мексикчүүд арай өөр.

Мексикт текила хэрхэн хэрэглэдэг вэ?

Мексикчүүд текила уудаг нууцыг бид дэлгэж байна. Мексикийн гурвыг нэгээр нь ашиглах арга нь ямар ч европ хүнийг гайхшруулж чадна. 19-р зуунаас хойш нэг амьсгаагаар ууж, бараг зуушгүй шахдаг зуршил хэвээр үлдсэн. Нэг нөхцөл - архи нь сайн хөргөсөн байх ёстой. Нүдний шилийг нарийн, өндөр сонгосон. Хэрэв танд хөнгөн зууш хэрэгтэй бол тэдний үндэсний хоол хэрэг болно. Гэсэн хэдий ч нимбэг нь энэ асуудалд өрсөлдөх боломжгүй юм.

Мексикчүүд текила юугаар уудаг вэ? Мексикийн хүмүүс үүнийг янз бүрийн ундаагаар угаах дуртай. Жишээлбэл, эдгээр коктейлийн нэг "Сангрита" нь улаан лооль, цитрусын шүүсийг халуун чинжүүтэй хольсон.

Текила яагаад ихэвчлэн давстай уудаг вэ?

Хариулт нь баатарлаг ковбой, халуун текилагийн орон болох халуун Мексикт аймшигт ханиадны үеэр Мексикийн хуучин түүхээс үүдэлтэй. Тэр үед орчин үеийн анагаах ухаан байгаагүй тул эмч нар санаачилга гаргаж, өвчтэй өвчтөнүүдэд текила, шохойн давс бичиж өгдөг байв.

Өнөөдөр ийм найрлага дахь давс нь саармагжуулах бүрэлдэхүүн хэсгийн үүрэг гүйцэтгэдэг гэсэн үзэл бодол байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь agave-ийн амтыг бүрэн эдлэх боломжийг олгодог.

Тэд ямар шилэнд текила хэрэглэдэг, юу иддэг вэ?

Ихэнхдээ текила нь хүчтэй ёроолтой жижиг нарийн шилэн аяганд уудаг бөгөөд үүнийг мөн "" гэж нэрлэдэг. морь" эсвэл " кабаллит". Гэхдээ ихэвчлэн эдгээр дүрмийг хатуу дагаж мөрддөггүй бөгөөд ямар ч овооноос согтуу байдаг.

Уламжлал ёсоор бол согтууруулах ундаа нь аперитив (хоолны өмнө) ба хоол боловсруулах (хоолны дараа) хэлбэрээр ууж, идэж байхдаа хэзээ ч ууж болохгүй. Согтууруулах ундаа нь хөнгөн зууш байх ёсгүй, та зөвхөн ууж болно. Мексикчүүд үүнийг цай эсвэл кофенд хийнэ.

Энэ нийтлэлд бид өөр өөр улс оронд текила хэрхэн согтуу байдаг талаар ярилцсан. Магадгүй та согтууруулах ундааны шинэ аргыг зохион бүтээж, шинэ амтыг мэдрэх болно. Ямар ч тохиолдолд сонголт нь таны талд байгаа бөгөөд зөвхөн та текила хэрхэн уухыг шийдэж чадна.

Холбогдох видео

Текила яаж уух вэ гэдэг амаргүй асуулт. Уг ундааны эх оронд хэрэглэх арга нь Европт нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөнөөс эрс ялгаатай байдаг нь баримт юм. Мексикчүүд текила уухад тийм ч их ач холбогдол өгдөггүй нь сонин бөгөөд тэдний хувьд энэ нь энгийн зүйл юм. Үүний зэрэгцээ манай хүн амталгааны явцад хийж болох гайхалтай зан үйлийн хувьд текила олон талаараа дуртай байдаг. Текила уух хамгийн сайн 4 аргыг авч үзье.

Давстай юу
жүрж, шанцайтай
сангритатай хамт
текила тэсрэлт эсвэл рапидо

Текила давстай хэрхэн уух вэ

Текилаг давстай хэрхэн зөв уухыг бармен, Мексикийн архины олон жилийн шүтэн бишрэгчид сайн мэддэг. Хэрэв та баруун гартай бол зүүн гарынхаа ар талд, эрхий, долоовор хурууны хооронд бага зэрэг давс цацна. Нэг гартаа нимбэг эсвэл шохойн зүсмэлийг болгоомжтой аваарай. Баруун гарт нь шил текила байна. Төлөвлөгөөний дагуу "Давс, архи, нимбэг", өөрөөр хэлбэл давсаа долоож, дараа нь нэг аяга текилагаа нэг амьсгаагаар тогших хэрэгтэй (хоёрхон хугацаанд амтыг мэдрэхэд хангалттай), дараа нь давсны целлюлозыг идэх хэрэгтэй. Лимон.

Хайртай хүнтэй компанид энэ аргыг романтик орчинд тохируулсан байдаг: давс нь түншийн мөрөн дээр, нимбэг нь шүдэнд нь байдаг. Та туршилт хийж болно, гол зүйл бол мартагдашгүй уур амьсгал, хуваалцах таатай мэдрэмж юм. Жинхэнэ хүмүүс шохойтой текила уух зоригтой, шинэ аргыг олдог.

Жүрж, шанцайтай арга

Давсыг шанцайгаар, нимбэгийг жүржээр сольж үзээрэй. Зөөлөн амт, тааламжтай амт тэр даруй гарч ирэх бөгөөд уур амьсгал илүү тайван, романтик болж өөрчлөгдөнө. Энэ арга нь Германаас бидэнд ирсэн бөгөөд охидын зүрх сэтгэлийг аль хэдийн байлдан дагуулж байна. Үйлдлүүдийн дараалал нь эхний сонголттой адил байна.

Сангритатай текила

Сангрита бол Мексикт текила уудаг заншилтай жимс, хүнсний ногооны шүүс юм. Энэ арга нь тодорхой ур чадвар, нэмэлт найрлага шаарддаг боловч энэ коктейль нь текилагийн амтыг хамгийн сайн хослуулдаг. Тиймээс, танд хоёр овоолго хэрэгтэй болно: нэгд нь текила асгаж, нөгөөд жүржийн шүүс, улаан лоолийн шүүсийг 1: 2 харьцаатай холино. Мэдээжийн хэрэг, шинэхэн шахсан шүүс нь савласан шүүсээс илүү амттай байдаг, гэхдээ өөрийн үзэмжээр холихыг зөвшөөрдөг. Бид шүүсний хольцыг бэлтгэж дуусгана: Табаско соусын хоёр дусал нэмээд үр дүнг шохойн шүүсээр цацна. Одоо амталгааны хамгийн тааламжтай хэсэг бол бид текила нэг амьсгаагаар ууж, секундын дараа сангрита уудаг. Амт нахиа нь таныг шинэ мэдрэмжээр баярлуулах болно.

Tequila boom эсвэл Rapido

Текила уух хамгийн хөгжилтэй аргуудын нэг. Бид текила, спрайтыг тэнцүү хэмжээгээр холино (та бусад амтат карбонатлаг устай туршилт хийж болно), шилээ гараараа таглана (зарим хүмүүс хагас нимбэгний хальстай байхыг илүүд үздэг), дараа нь ширээн дээр доод цохилт нь коктейль хөөсөрдөг. мөн сэтгэл хангалуун хэрэглэгч нэг цохилтоор хундага уудаг. Амт нь тааламжтай, чихэрлэг, маш их эрч хүчтэй байдаг.

Шилэн шил хагардаг тул цохилтын хүчийг дасгал хийх нь дээр.

Эдгээр дөрвөн арга нь гайхамшигтай согтууруулах ундаа уух олон талын хандлагыг харуулж байна. Текила сонирхогч бүр тэдгээрийг туршиж үзээд өөрийн бие даасан үзэл бодлыг бий болгох ёстой.

Үүнийг мөн кактусын сарны гэрэл эсвэл мезкал гэж нэрлэдэг. Энэ нь Мексикийн баруун хэсэгт орших Жалиско мужийн Текила хотын цэнхэр агавын цөмөөр хийгдсэн байдаг. Мексикийн ард түмэн кактусын ундаа уудаг онцгой цагтай байдаг - ажлын өдрийн дараа баасан гарагийн орой. Гоёмсог амтыг амтлахын тулд үүнийг хэрхэн, юугаар зөв уухыг доороос уншина уу.

Текила яаж уух вэ

Мексикчүүд текилаг зөвхөн "морь" гэж нэрлэдэг хөргөсөн аяганд хийж, нэг амьсгаагаар уудаг. Ундаа өөрөө өрөөний температурт байх ёстой, цөөхөн хүн үүнийг хөргөгчинд хөргөнө. Тэд мөс хэрэглэдэггүй, зууш иддэггүй. Нэмж дурдахад Мексикт текила нь хоолны өмнө эсвэл дараа нь согтуу байдаг боловч хоолны үеэр огт хэрэглэдэггүй. Ихэнхдээ Мексикийн сарны туяаг ямар нэгэн зүйлээр угаадаггүй, эсвэл сангритагаар угаадаггүй. Энэ нь жүржийн шүүс, давс, чинжүү, Табаскогийн холимог юм. Үүний зэрэгцээ текила нэг амьсгаагаар ууж, дараа нь сангритаг аажмаар амталдаг. Зарим нь нимбэгний шүүс, сонгино, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.

Текила уух олон арга байдаг бөгөөд хүн бүр өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг. Хамгийн үндсэн зүйлийг авч үзье.

Текилагийн хамгийн алдартай ундаа бол давс долоох, хурдан текила ууж, шохойн дээр зууш идэх явдал юм. Нэмж дурдахад олон арга бий: та текила асгах шилний ойролцоо давсны ирмэг хийж болно, эрхий ба долоовор хурууны хоорондох гарын хэсэгт давс цацаж болно. Ялангуяа хэт туйлширсан хүмүүс өөрийн гэсэн өвөрмөц арга замыг гаргаж ирсэн - хүнээс, жишээлбэл, охиноос долоох, уух. Энэ тохиолдолд охин хавтгай гадаргуу дээр хэвтэж, уруулаараа шохойн зүсмэлийг чимхэж, хүйс рүү нь бага зэрэг текила хийж, гэдсэн дээр нь давс цацдаг.
Шохойн давстай төстэй арга байдаг бөгөөд оронд нь зөвхөн нунтаг хэрэглэдэг. Энэ нь ялангуяа эмэгтэйчүүдийн дунд алдартай бөгөөд кактусын сарны гэрэл, амтат цитрус, шанцайны амтлагчийн холимог нь мартагдашгүй амтыг өгдөг. Уух зарчим нь адилхан - нэг чимх шанцай долоож, текилагаар угааж, жүржийн зүсмэл дээр зуушаар хооллодог.
"Мексикийн туг" - гурван аяга авч, эхнийх нь сангрита, хоёрдугаарт цагаан текила, гурав дахь нь шохойн шүүс хийнэ. Бүгдийг дарааллаар нь ууна.
Текила - Бумыг олон мунхаг хүмүүс андуурдаг ч үнэн хэрэгтээ энэ нь тийм ч үнэн биш юм. Хоёр найрлагыг ашигладаг: Мексикийн архи, тоникыг тэнцүү хэмжээгээр эсвэл текилагийн нэг хэсэг, содын хоёр хэсэг. Энэ бүхэн хэрхэн хийгддэг вэ: текила, тоникыг шилэнд хийнэ, дараа нь тэд гарынхаа алгаараа шилийг огцом таглаж, ширээн дээр цохиж, дараа нь хүн бүр хурдан, нэг амьсгаагаар ууна.

Зарим архичид текилагийн кактусын амтанд үнэхээр дургүй байдаг тул цэвэрхэн уудаггүй. Гэхдээ тэдгээр нь янз бүрийн найрлагатай холилддог. Хамгийн алдартай хувилбар бол Мексикийн архи, шохойн шүүс, буталсан мөс, жүржийн ликёр агуулсан Маргарита коктейль юм. Мөн Tequila Martini, Tequila Sunrise, Paloma Light, Long Island Ice Tea болон бусад олон төрлийн коктейль байдаг.

Текила яаж уух вэ Лимон

Дэлгүүрт шохой олох нь үргэлж боломжгүй байдаг тул текила сонирхогчид үүнийг энгийн нимбэгээр сольдог. Мөн тэд давсны дараа согтуу Мексик архи иддэг нь нимбэгний зүсмэлүүд юм. Дашрамд дурдахад, 1930 онд хойд Мексикийн эмч нар испани ханиадтай өвчтөнүүдэд давс нэмсэн мезкалаар эмчлэхийг зөвлөж байсан нь тодорхой юм. Мэргэжилтнүүд үүнийг хамгийн сайн эм гэж үзсэн бөгөөд тэдний ихэнх өвчтөнүүд хэсэг хугацааны дараа эдгэрсэн. "Эмчийн бичсэнээр л" гэдэг шиг.

Нимбэгтэй кактусын сарны хэрэглээний өөр нэг хувилбар: цитрусыг хоёр хэсэгт хувааж, целлюлозыг нь тайрч, үүссэн шилийг доороос нь бага зэрэг бутлана. Нимбэгний хальсыг хөргөхийн тулд хөлдөөгчид хийнэ. Үүний дараа ирмэгүүд нь давс цацаж, текила нь шилэнд цутгаж, зочдод шууд уухад үйлчилдэг. Үүний зэрэгцээ, moonshine нимбэгний хальстай хамт идэж болно. Хэрэв та нимбэгний хагасыг хөлдөөгчид хийж чадахгүй бол зүгээр л нэг хэсэг мөс хийж, текила асгаж болно.

Текила хэрхэн уух вэ: видео

Олон төрлийн согтууруулах ундаа нь тухайн улсын үндэсний уламжлалтай холбоотой байдаг. Жишээлбэл, граппа бол Италийн бахархал, ракиа бол Балканы хойгийн мужуудын бахархал, шотланд бол Шотландын бахархал юм. Текила бол саяхныг хүртэл Европт чамин тансаг статустай байсан Мексикийн нэрийн ундаа юм. Гэхдээ клуб, баарны соёлын нөлөөгөөр энэ нь тархаж, нэр хүндтэй болсон.

Гэсэн хэдий ч одоог хүртэл ундаатай дөнгөж танилцаж буй эхлэгчдэд текила хэрхэн уух вэ гэсэн байгалийн асуулт гарч ирдэг. Мексикчүүд өөрсдөө үндэсний архи, согтууруулах ундааг амтлах өөр өөрийн арга барилтай гэдэг нь ойлгомжтой ч Европ болон дэлхийн бусад орнууд архи уух соёлыг өөрийн гэсэн үзэл бодолтой болгосон байдаг.

Текила бол Мексикийн нэрийн ундаа юм.

Энэ тохиолдолд ямар ч зөрчил байхгүй. Үнэн хэрэгтээ текила бол хүссэнээрээ ууж болох бүх нийтийн ундаа юм. Хамгийн гол нь амтыг нь мэдрэх явдал юм, учир нь зөвхөн энэ тохиолдолд л Мексикийн өвөрмөц "кактус архи" -ны бүх давуу талыг үнэлэх боломжтой болно.

Ямар төрлийн текила уух вэ

Цэнхэр агавын голоор хийсэн Мексикийн үндэсний ундааны нэр төрөл нэлээд өргөн. Үүнд багтсан дээжүүд нь царс торхонд хөгшрөлтийн хугацаа өөрчлөгдөж, найрлагад нэмэлт найрлага нэмдэг тул амтлах шинж чанар нь өөр өөр байдаг. Үүнтэй холбогдуулан ямар төрлийн текила уух вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Төрөл бүр нь ашиглах өөрийн гэсэн зөвлөмжтэй байдаг.

Текила Бланко эсвэл Мөнгө - цагаан эсвэл мөнгө

Энэ нь сүүдэргүй тунгалаг өнгө, агавын шүүсний тод нюанс бүхий төвийг сахисан боловч баялаг амтаараа ялгагдана. Ховор хөгширдөг, ихэвчлэн шууд савлана, гэхдээ заримдаа торхонд эсвэл ган саванд 2 сар орчим зарцуулдаг. Энэ сортыг давс, нимбэгний цэвэр хэлбэрээр хэрэглэдэг бөгөөд бусад согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаагүй холилддог.

Текила Олмека Бланко

Текила алт

Зохих сүүдэртэй алтан өнгөтэй бөгөөд үүнийг найрлагад карамель нэмснээр олж авдаг. Энэ нь бас удаан хугацаагаар өртдөггүй бөгөөд үйлдвэрлэгчид фруктозыг хэрэглэснээс болж амт нь бага зэрэг чихэрлэг байдаг.

Тэд текила алтыг юугаар уудаг вэ? Энэ сорт нь цагаанаас илүү зөөлөн бөгөөд цитрус, давстай хослуулан цэвэрхэн амтлахад тохиромжтой, гэхдээ үүнийг коктейль болгон ашиглаж болно.

Текила Олмека алт

Текила Репосадо

Орчуулгад нэр нь "тайван, яаравчлахгүй" гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийн онцлогийг илтгэнэ: ундаа нь царс торхонд нэг жилийн турш аажмаар боловсордог. Байгалийн алтан шаргал өнгөтэй, ямар ч өнгөгүй, гөлгөр амттай. Энэ текилаг ямар ч зүйлгүйгээр цэвэр хэлбэрээр нь ууж болно, хэдхэн мөсийг шилэнд хийж, зөв сонгосон хөнгөн зуушаар ууж болно.

Текила ивээн тэтгэгч Репосадо

Текила Анжео

Настай, элит, "дээд зэрэглэлийн" ангилалд багтдаг. Энэхүү гүн хув өнгийн ундаа нь торхонд дор хаяж нэг жил, ихэвчлэн 3 жилээс илүү хугацаагаар зарцуулдаг. Энэ нь зөөлөн, эв нэгдэлтэй, олон талт баглаатай, агав, жимсний, халуун ногоотой, модлог нюансуудтай. Энэхүү сорт нь коньяк эсвэл виски зэрэг үнэтэй сортуудыг нэмэлтгүйгээр цэвэр хэлбэрээр уудаг - алган дээр урьдчилан халаасан зузаан хана, ёроолтой шилнээс.

Текила ивээн тэтгэгч Анежо

Текила уух ямар аргууд байдаг вэ?

"Кактус архи" -ыг зохион бүтээсэн Мексикчүүд энэ архины цэвэр хэлбэрээр амтлах үндэсний уламжлалтай. Гэсэн хэдий ч энэ зан үйл нь өөрийн гэсэн нюанстай тул та үүнийг өндөр зэрэглэлийн архины энгийн шингээлт болгон бууруулж болохгүй.

Текила уух Европын өөр аргууд байдаг:

тодорхой алгоритмын дагуу давс, нимбэг эсвэл шохойтой хослуулах - энэ нь бааранд найрсаг үдэшлэг, цугларалт хийх хамгийн түгээмэл арга юм;
шингэрүүлсэн - өөр өөр шүүс, тоник эсвэл сод, тэр ч байтугай бусад согтууруулах ундаатай бол текила коктейль нь орчин үеийн клубын соёлд үүнийг уух хамгийн загварлаг арга юм.

Шохой, давстай текила

Амтлах сонгодог арга нь нийтлэг амтлагчийг хэрэглэдэг гэдгийг зарим нь гайхдаг. Үнэхээр текила яагаад давстай уудаг вэ? Энэ асуултад тодорхой хариулт байхгүй байна. Үүнийг зөөлөн ундаагаар шингэлдэг уламжлалаар бүх зүйл тодорхой байдаг: "агава архи" нь маш хүчтэй байдаг - 38-40%, тиймээс үүнийг цэвэр хэлбэрээр уух нь хурдан согтох болно.

Давс, шохойн хэрэглээний хувьд Европчуудын үзэж байгаагаар архины амтыг бага зэрэг засахын тулд тэдгээрийг хэрэглэж эхэлсэн гэж үзэж болно. Нэг талаас, тод амттай нэмэлт найрлага нь агавын дэвсгэрийг бага зэрэг бөглөрдөг бол нөгөө талаас тэд үүнийг бүрэн арилгадаггүй бөгөөд текилагийн өвөрмөц байдлыг алдагдуулдаггүй. Үүнээс гадна сонгодог арга бол амталгааны үеэр амтлагч, тааламжтай сэтгэл хөдлөлийг нэмдэг бяцхан шоу юм.

Тэд эх орондоо текила хэрхэн ууж байна

Мексикчүүд үндэсний ундааны шүтэн бишрэгчид тул амтыг нь гадны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр дүүргэхгүй байхыг илүүд үздэг. Тиймээс тэд Мексикт текила хэрхэн уудгийг таахад хэцүү биш юм - цэвэр хэлбэрээр, гэхдээ нэг балгасаар биш, харин эсрэгээр нь бага багаар амталж байна. Заримдаа үүнийг цай эсвэл кофенд нэмдэг боловч ганцаараа уух нь нутгийн оршин суугчдын дунд хамгийн түгээмэл байдаг. Уг ундааг аперитив, хоол боловсруулах үйлчилгээ, үндэсний хоолонд дагалдан хийж болно.

Мексикт текила хэрхэн уух вэ

Уг ундааг урьдчилан хөргөх ёстой юу?

Ихэвчлэн хүчтэй согтууруулах ундааг амтлахын өмнө хүчтэй хөргөнө, эсвэл аяганд мөс нэмнэ. Хэдийгээр хэд хэдэн үл хамаарах зүйлүүд байдаг, жишээлбэл, коньяк нь эсрэгээрээ өрөөний температуртай байх ёстой. Тиймээс, та асуултын яг хариултыг мэдэх хэрэгтэй: текила хүйтэн уу эсвэл халуун уу?

Уламжлал ёсоор энэ нь сайн хөргөдөг бөгөөд энэ нь цэвэр хэлбэрээр болон найрлагад хоёуланд нь хамаарна. Дээр дурдсанчлан зөвхөн элит насны сортуудад онцгой тохиолдол гардаг. Тэд ихэвчлэн ямар температурт текила уудаг вэ - 6-8 хэм

Текила, мөстэй коктейль

Тэд текила юугаар ууж, юу иддэг вэ

Хамгийн ашигтай сонголт бол Мексикийн уламжлалт хоолыг хоолны дуршил болгон сонгох явдал юм. Хэрэв энэ ундааг хоолны өмнө аперитив болгон өгдөг бол түүнийг хүйтэн хоолтой хослуулах хэрэгтэй, гэхдээ үндсэн баярын үеэр "агава архи" нь халуун, халуун ногоотой хоолонд сайн нийцдэг. Хоолонд хэдий чинээ олон халуун ногоо, халуун чинжүү орно, төдий чинээ сайн тул та Мексикийн үндэсний текила чанарыг бүрэн мэдрэх болно.

Хэрэв та хэт халуун ногоотой, халуун ногоотой хоолонд дургүй бол Европын хоолны сонголтыг хийж болно. Текилагийн хүйтэн амтлагчийн хувьд чидун, бяслаг, хэрчсэн хиам, мах, сам хорхой болон бусад далайн хоолоор үйлчлэхийг зөвлөж байна. Халуун хувьд "агава архи" -ын хамт шатаасан шувууны мах, шарсан мах, гуляш эсвэл үүнтэй төстэй зүйлийг сонгох хэрэгтэй.

Текилагийн амттан

Хуучин сортууд болон Репосадо текила нь ихэвчлэн хоол боловсруулах үйлчилгээ үзүүлдэг. Тэдгээрийг шинэхэн жимс, зайрмаг, өтгөн шоколадтай амттан эсвэл эспрессо кофе, халуун шоколадаар үйлчилж болно.

Текила амтлах аргууд

Сонгодог арга

Ихэнхдээ агавын спирттэй танилцаж эхэлж байгаа хүмүүс текила давс, нимбэгний зүсмэлийг хэрхэн уух вэ гэсэн асуултыг асуудаг. Энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь клубчин энэ аргыг бүхэл бүтэн зан үйл болгон хувиргасан. Энэ аргад ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй бөгөөд хэрэв та үүнийг эзэмшсэн бол найз нөхөддөө баяр баясгалантай согтууруулах ундааг сэгсэрч чадна.

Нимбэг, давстай текила хэрхэн уух вэ - үйлдлүүдийн дараалал:

Хөргөсөн спиртийг шидэлтийн шилэнд хийнэ.
Давс сэгсрэгч, гурвалжин болгон хуваасан цитрусын зүсмэл бүхий таваг ойролцоо байрлуулна.
Эрхий ба долоовор хурууны хоорондох нүхэнд арьсан дээр давс асгаж, жимсийг нэгэн зэрэг чимхдэг.
Давсыг долоож, хурдан архигаар угааж, цитрусаар хооллодог.

Нимбэгтэй текила

Давс нь арьснаас санамсаргүйгээр унахгүйн тулд эхлээд нимбэгний шүүсийг гартаа дусааж болно. Тэд мөн цитрус идсэний дараа давс долоох, амьсгалах, агаарыг барьж, амьсгалахаас өмнө зөвлөж байна.

Сонирхолтой! Текилаг зөв уух сонгодог аргыг "Долоох, тогших, хөхөх" гэж нэрлэдэг. Энэ нь мөн амталгааны үеэр дагаж мөрдөх схем юм.

Шохойтой текила хэрхэн уух вэ? Нимбэг, давстай адилаар зөвхөн энэ тохиолдолд ногоон хальстай цитрус авдаг. Нэг эсвэл өөр жимсийг сонгох нь амтанд хамаарах асуудал юм. Шохой нь илүү исгэлэн, гэхдээ илүү боловсронгуй, текилагийн нэр төрийг илүү сайн онцолдог гэж үздэг боловч энэ нь субъектив үзэл бодол юм. Үүнээс гадна нимбэгийг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авахад хялбар байдаг.

Сонирхолтой! Ойролцоох дуртай хүн байвал давс, шохойтой текила уух нэлээд амттай арга бий. Та түүнтэй бага зэрэг сээтэгнэж, биеийн нүцгэн хэсэгт, жишээлбэл, мөрөн эсвэл гарны ар тал дээр давс асгаж, долоож, текила ууж, түншийн шохойг хазаж болно. гараараа өгдөг.

Шохойтой текила

чихэрлэг арга

Энэ сонголтыг "Австри" гэж нэрлэдэг, учир нь үүнийг Австри буюу эмэгтэйд зохион бүтээсэн гэж үздэг, учир нь охинд текила хэрхэн уух вэ гэсэн асуултын хариуд тэр хүн зөвлөдөг. Ерөнхийдөө энэ арга нь сонгодог аргатай төстэй бөгөөд зөвхөн давсны оронд нунтагласан шанцай, шохой / нимбэгний оронд жүрж авдаг. Уг схем нь хэвээр байна: амтлагчаа хурууны завсар дээр асгаж, долоож, текила ууж, цитрусын зүсмэлийг хазаарай.

Жүрж, шанцайтай текила

Энэ тохиолдолд чихэрлэг амттай Gold сортыг хэрэглэх нь дээр, эсвэл шанцайг бага зэрэг элсэн чихэртэй хольж болно.

хурц зам

Энэ аргыг текила хэрхэн уух вэ гэсэн асуултын хариултын ангилалд хамааруулж болно. Энэ тохиолдолд "агава архи" -ны гол амтлагч нь чинжүү чинжүү юм - бараг бүх хоолонд байдаг Мексикийн дуртай амтлагчдын нэг. Энэ арга нь халуун ногоотой амтыг хайрлагчдад таалагдах болно. Та нэг хэсэг чинжүү зажилж, текилагаар угааж эсвэл жимсний үрийг шууд ундаанд нэмж болно.

Халуун чинжүүтэй текила

"Tequila Boom" эсвэл "Рапидо" арга

Энэ сонголт нь зарим талаараа театрын шинж чанартай бөгөөд "тусгай эффект" -ийг заавал нэмж оруулахыг хэлнэ. Тиймээс үүнийг ихэвчлэн клубууд эсвэл зугаацах гэж буй дотны найзуудын хүрээлэлд ашигладаг.

Tequila Boom хэрхэн уух вэ? Эхлээд бид холимог хийнэ: 50 мл спирт, 100-150 мл Спрайт нимбэгний ундаа холино. Бид шилийг алгаагаар таглаж, ёроолыг ширээн дээр тогшиж, сод хөөсөрч, ууна.

шүүслэг арга

Текила болон шүүсийг хослуулах нь уламжлалт гэж тооцогддог. Энэ арга нь цэвэр агавын согтууруулах ундааны амтанд дургүй хүмүүст тохиромжтой. Ихэвчлэн 1 (архи согтууруулах ундаа) 3 (шүүс) харьцаатай холилддог.

Та текила ямар шүүсээр уудаг вэ?

цитрусын шинэхэн шүүс нь хамгийн тохиромжтой - нимбэг, жүрж, мандарин, бэрсүүт жүрж;
исгэлэн ундаа нь сайн явах болно - алим, цангис, хан боргоцой;
Та мөн илүү чамин зүйлийг туршиж үзэж болно - манго шүүс, амтат гуа эсвэл личи.

Шүүстэй текила

Агавын спирт нь интоор, чавга зэрэг ханасан шүүстэй нийлдэггүй. Тэд согтууруулах ундаа агуулсан суурийн амтыг бүрэн нуудаг.

холимог арга

Хэрэв зүгээр л нэг найрлагатай текила холих нь танд уйтгартай мэт санагдаж байвал түүгээр коктейль хийх хэрэгтэй. Маш олон жор байдаг. Жишээлбэл, хамгийн алдартай холимогуудын нэг нь улаан лоолийн шүүстэй байдаг гэж олон хүн сонссон. Гэхдээ улаан лоолийн шүүстэй текила уух янз бүрийн арга байдаг:

та Sangrita коктейлийг хийж болно, үүний тулд та 500 мл текила, 6 хальсалж улаан лооль, хоёр нимбэг, гурван жүржийн шүүс, нэг жижиг сонгино, нэг чимх чинжүү, давс, элсэн чихэр авч, бүгдийг нь хутгагчинд хийж, цохих хэрэгтэй;
"Бандерита" ("Мексикийн туг") хийж, улаан лоолийн хольцыг тусад нь аяганд хийж, тусдаа овоонд хийнэ, хажууд нь текила тавьж, шохой тавьдаг - эхлээд архи ууж, дараа нь коктейль ууна. мөн финалд цитрус хазах болно.

Оргилуун арга

Тэд бас колатай текила уудаг. Энэ хольцыг "Чарро Негро" гэж нэрлэдэг. Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн: 50 мл спиртийг мөстэй шилэнд хийнэ, шохойн дөрөвний нэгээс шүүсийг шахаж, 200 мл сод хийнэ.

Коктейль Чарро Негро

алуурчин арга

Та шар айраг, текилагийн коктейлийг хийж болно, энэ нь хордлогын үр нөлөөг хурдан өгдөг. Коктейлийг "Мексикийн Руф" гэж нэрлэдэг. Та 30 мл текила, 300 цайвар шар айраг авч, шилэнд хольж, даруй уух хэрэгтэй.

Шар айрагтай текила

Гоёмсог арга

Хамгийн алдартай текила коктейлийн нэг бол язгууртан Маргарет Самисын зохион бүтээсэн Маргарита юм. 60 мл текила, 30 мл Cointreau ликёр, 30 мл нимбэгний шүүсийг сэгсэрч, сэгсэрч, мөсөн шоо бүхий конус хэлбэртэй шилэнд хийнэ.

Текила Маргарита

Текилагийн жорыг дэлгэрэнгүй уншина уу.

Асуулт хариулт

Тэд текила юунаас, ямар аяганаас уудаг вэ?

Мексикчүүд сунасан хэлбэртэй, сунгасан суурь, хүзүүтэй кабалито, "морь" гэсэн ишний шилнээс үндэсний архи амталдаг уламжлалтай. Европт зузаан ёроолтой шил хэрэглэдэг. 2002 онд компаниудын нэг нь Мексикийн Текилерогийн холбооны зөвшөөрлийг авсан Ouverture Tequila Glass хэмээх тусгай текила сав үйлдвэрлэжээ.