Хайруулын хувьд чанасан төмсийг хайчилж авдаг. Төмсийг долгионоор хэрхэн зөв тайрах вэ. Булцууг бүхэлд нь "нунтаглах" арга

Тиймээс, өнөөдөр бид төмс хэрхэн тууз болгон хуваах талаар ярилцах болно. Энэ асуулт олон гэрийн эзэгтэй тогоочдыг санаа зовдог. Эцсийн эцэст ийм хүлээн авалт нь гэртээ сайн, хоргүй хоол хийх боломжийг танд олгоно. Та энэ хоолыг хүүхдэд өгөхөөс айх хэрэггүй. Төмсийг хэрхэн хурдан, ямар ч асуудалгүйгээр тууз болгон хуваахыг ойлгохыг хичээцгээе. Үнэндээ энэ санааг амьдралд хэрэгжүүлэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Ялангуяа та түүний бүх заль мэх, нууцыг мэддэг бол.

Хутга

Төмсийг хэрхэн тууз болгон хуваах вэ гэсэн асуултын эхний хариулт бол хамгийн энгийн хутга ашиглах явдал юм. Үнэн бол ийм техник нь зөвхөн мэргэжлийн хүмүүст тохиромжтой. Шинэхэн тогооч, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар өөр аргыг сонгох нь дээр.

Юу хийх ёстой вэ? Төмсийг хальсалж, хатаана. Гэхдээ энэ нь хар өнгөтэй болохгүй. Одоо хурц хутга аваад төмсийг уртаар нь хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав. Жижиг жимсийг талыг нь, том хэсгийг нь 3-4 хэсэгт хувааж болно. Үнэнийг хэлэхэд зарим тохиолдолд энэ нь туйлын хэцүү байх болно.

Төмсийг хэрхэн тууз болгон хуваах талаар хариулахын тулд тал бүрийг нь авч, хамгийн урт хэсгийн дагуу жижиглэж эхлээрэй. Үндсэндээ энэ л болоо. Туршлагагүй гарт иймэрхүү техник нь төмсийг тууз биш шоо болгон хуваахад тусална. Тиймээс, энэ баримтыг анхаарч үзээрэй.

Өөрийнхөө гараар

Гэхдээ хутганаас өөр юу ч байхгүй бол төмсийг хэрхэн тууз болгон хуваах вэ? Мөн энэ тохиолдолд тийм ч их туршлага байхгүй. Үнэхээр гарах гарц байхгүй гэж үү?

Тийм ээ, гэхдээ та үүний төлөө хичээх хэрэгтэй болно. Угаасан, хатаасан төмсийг аваад дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Одоо тус бүрийг урт талаас нь хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав. Ингэснээр та сүрэл авах болно. Үндсэндээ энэ нь тийм ч хэцүү биш юм.

Энэ арга нь өмнөхтэй төстэй юм. Зөвхөн зүсэх арга нь арай өөр юм. Хоёуланг нь туршиж үзээрэй. Үр дүн нь арай өөр байгааг та анзаарах болно. Ямар ч тохиолдолд, хэрэв та хоолны ур чадвараа дөнгөж хөгжүүлж эхэлж байгаа бол энэ аргыг ашиглах болно. Бага зэрэг дасгал хий, тэгвэл та куб авахгүй нь лавтай.

Бутлагч

Шарсан төмсийг хэрхэн тууз болгон хуваах вэ? Ялангуяа зальтай гэрийн эзэгтэй, тогооч нар асуудлыг шийдэх энгийн аргуудыг гаргахыг хичээдэг. Аз болоход зарим нь байдаг. Хэрэв та төмс хэрчиж удаан хугацаанд тархиа дарахыг хүсэхгүй байвал өөртөө онцгой бэлэг аваарай

Өөрөө өөр өөр орлуулах хавсралт бүхий том хайч шиг зүйлийг төлөөлдөг. Тэдний дунд бас нэг онцгой зүйл байдаг - сүрэл. Хүнсний ногоо (бидний хувьд төмс) хальсалж, 2 хэсэгт хувааж, дараа нь тус бүрийг энэ төхөөрөмжөөр дамжуулахад хангалттай. Өөрөөр хэлбэл, бүтээгдэхүүнийг хайчилж ав.

Төмсийг хэрхэн хэрчсэн хэрчинэ гэж хэрхэн хариулах нь маш амархан бөгөөд энгийн. Энэ тохиолдолд гараар огтлох нь тийм ч таатай биш юм. Энэ мэргэжлийн хүмүүс мөн үү. Эцсийн эцэст, сүрэл бол маш хэцүү хайчлах сонголт юм. Тиймээс та ногооны бутлуурыг маш их хүчин чармайлтгүйгээр ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч хэрчсэн төмс хэт зузаан биш байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс та амжилтанд хүрэхгүй. Хүнсний ногоог огтлохын тулд та маш их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно.

Grater

Үнэнийг хэлэхэд, олон хүмүүс төмс хэрхэн тууз болгон хуваахыг эртнээс мэддэг байсан. Хэрэглэгчид энэ чиглэлээр ур чадвараа харуулахын тулд World Wide Web дээр байрлуулсан зургууд нь ихэвчлэн найрлагадаа сараалжтай байдаг.

Гол нь энэхүү "бараа материал" -ыг орчин үеийн бүтээгчид сүрэл доторх хэрэглэгчдийн санаа зовнилыг анзаарсан явдал юм. Энэ нь юу байх нь хамаагүй - лууван эсвэл төмс. Хамгийн гол нь уг бизнесийг хэрэгжүүлэхэд тусалдаг тусгай иртэй сараалж маш их эрэлттэй байгаа явдал юм.

Төмсний сүрлийг сараалжтай болгохын тулд юу хийх хэрэгтэй вэ? Жимсийг хальсалж бага зэрэг хатаана. Одоо зүгээр л тусгай хутгаар сараалж аваад төмс хийж эхлээрэй. Эцэст нь та жигд, үзэсгэлэнтэй, нимгэн сүрэлтэй болно. Зөвхөн танд хэрэгтэй зүйл.

Энэ тохиолдолд та төмсийг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж болохгүй гэдгийг санаарай. Эцсийн эцэст, бүрэн жимс үрэх нь илүү тохиромжтой байдаг. Мөн ийм төрлийн хүлээн авалт нь бүрэн аюулгүй байдаг. Үндсэндээ эдгээр нь төмсийг хэрхэн тууз болгон хуваах тухай асуултанд хариулахад хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг арга юм. Гэхдээ чамин сценари бас бий. Аль нь? Одоо бид түүнтэй танилцах болно.

Түргэн бөгөөд хялбар

Хэрэв та төмсийг хэрхэн хурдан хэрчинэ гэж бодож байгаа бол хэрчсэн эсвэл хутга хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол гал тогооны хэрэгслийн дэлгүүрүүдээс шарсан төмсний хутга гэх мэт төхөөрөмжийг хайж олох боломжтой. Үүнийг ингэж нэрлэдэг. Энэ нь өөрийгөө өндөг таслагч шиг харагдуулдаг. Энэ бол маш их бэрхшээлгүйгээр гэртээ ашиглах боломжтой төхөөрөмж юм.

Төмсөө төхөөрөмжөөр дамжуулахын тулд тодорхой хүч хэрэглэх нь танаас зайлшгүй шаардлагатай цорын ганц зүйл юм. Загвараасаа хамааран та үрж жижиглүүрийг жимсний дээр тавиад төмсийг бүхэлд нь дамжуулж доош нь буулгаж, эсвэл жимсийг төвд байрлуулаад дараа нь ирийг нь нэгтгэх хэрэгтэй.

Үүний үр дүнд та жигд сүрэл авах болно. Аль болох их. Үнэнийг хэлэхэд ийм төхөөрөмжүүд Орост тийм ч түгээмэл байдаггүй. Эцсийн эцэст орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар төмс огтлох ийм нарийн төвөгтэй бүтэц шаардагддаггүй тул хутгагч, тусгай бутлагчийг ашиглахад аль хэдийн дассан байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдэнд байх газар бий. Хэрэв танд шарсан төмс гэж нэрлэдэг тусгай төхөөрөмж байгаа бол энэ нь үнэхээр гайхалтай юм.

Зүсэх дүрэм

Хутга зүсэх стандарт аргуудыг дагаж мөрдсөн хүмүүсийн хувьд та залилан хийх явцад туслах хэд хэдэн энгийн дүрмийг сурах хэрэгтэй болно. Гол нь хэрэв та тэдгээрийг мэдэхгүй бол та сүрэл авахгүй, харин зүсмэл эсвэл блок авах болно. Дараа нь та шарсан төмсний талаар огт мартаж болно.

Сүрэл хөндлөн огтлол нь ойролцоогоор 0.2 х 0.2 сантиметр байх ёстой гэдгийг санаарай. Ийм үр дүнд хүрэхийн тулд та эхлээд төмсийг жигд хувааж, дараа нь сайтар цавчих хэрэгтэй. Зарчмын хувьд үүнийг нүдээр харахад туйлын хэцүү байдаг.

Төмсийг хэрхэн тууз болгон хайчилж, шарсан төмс хийхийг олж мэдэхийн тулд та зөвхөн хуучин төмс ашиглах хэрэгтэй болно. Залуу жимс нь хальслах, салахад маш хэцүү байдаг. Сүрэл нь "хэлбэрээ хадгалахгүй" болно. Тиймээс, асуудлыг шийдвэрлэхдээ та татгалзах хэрэгтэй болно.

Жижиг, тэгш бус хэсгүүдийг зүсэх зориулалтаар ашиглах ёсгүй. Та тэдгээрийг хоол хийж болно, гэхдээ тэднээс сүрэл хийхийг бүү оролдоорой. Энэ төрлийн зүслэгийг зөвхөн төмсний хавтгай хэсгээс авдаг.

Мөн таны боловсруулж буй жимс үнэхээр сайн сүрэл болгохын тулд бат бөх эсэхийг шалгаарай. Зөөлөн төмс ажиллахгүй. Тэр залуу жимс шиг эвдэрч, муу тайрах болно.

Бэлэн

Хэрэв та гал тогооны өрөөтэй "та" гэж ерөнхийдөө харьцдаг, гэхдээ гэртээ шарсан төмс хийхийг үнэхээр хүсч байвал огтлох талаар асуух хэрэггүй. Санаагаа хэрэгжүүлэх хурдан, найдвартай, найдвартай арга бол аль хэдийн тууз болгон хуваасан ногоог худалдаж авах явдал юм.

Ийм бүтээгдэхүүнийг ямар ч супермаркетад зардаг. Та сүрлийн зузаан, тэр ч байтугай хэлбэрийг сонгож болно. Заримдаа та бүр зигзаг сүрэл олж болно. Үнэн бол ийм бүтээгдэхүүнийг бүрэн байгалийн гэж нэрлэх боломжгүй юм. Гэхдээ энэ арга нь гэртээ шарсан төмс хийхэд тусална. Хэрэв таны тарчлаах зорилго нь таваг юм бол аль хэдийн хэрчсэн төмс худалдаж авах нь дээр болов уу? Ямар ч тохиолдолд үр дүн нь танд таалагдах болно гэдэгт итгэлтэй байх болно.

Үр дүн

За, өнөөдөр бид төмс хэрхэн тууз болгон хувааж сурсан. Таны харж байгаагаар энэ үйл явц нь үйл явдлыг хөгжүүлэх хэд хэдэн сонголттой байдаг. Үнэнийг хэлэхэд заримыг нь хэрэгжүүлэхэд маш хэцүү байдаг.

Зүсэх гол зүйл бол дадлага хийх явдал юм. Эрт орой хэзээ нэгэн цагт та хамгийн энгийн хутга, хүнсний ногоог огтлох алгоритмыг ашиглан төмсийг тууз болгон чанаж бэлтгэх боломжтой болно. Гэсэн хэдий ч энэ санаанд зориулж тусгай хутгагч, бутлагч ашиглах нь дээр. Тэд богино хугацаанд хамгийн сайн үр дүнг өгдөг.

Төмсийг хэрхэн зөв зүсэх вэ

Би үргэлж жор цуглуулах, хоол хийх дуртай байсан. Гэхдээ хэн ч надад хоол хийхийг зааж өгөөгүй, би өөрөө бүх зүйлийг ойлгосон. Тэгээд би 22 настайдаа гэрлэхдээ анхны хоолоо хийсэн. Тэр үеэс хойш би маш их зүйлийг сурсан. Миний бэлтгэсэн зүйлийг гэрийнхэн маань үргэлж сайшааж байдаг. Гэхдээ харамсалтай нь би хамгийн энгийн хоолноос өөр хоол хийж чадахгүй хэвээр байна.

Би үргэлж ажил хийдэг хүн байсан бөгөөд гал тогооны өрөөтэй харьцах цаг байгаагүй. Би энэ үйл ажиллагаанд өдөрт хамгийн ихдээ нэг цагийг зориулж чаддаг байв. Мөн хоол хийх нь миний хувьд өрхийн эмэгтэй хүний үүрэг байсаар ирсэн. Гэхдээ саяхан би гэртээ сууснаасаа хойш илүү сонирхолтой, амттай хоол хийхийг сурмаар байна гэж бодох болсон. Ялангуяа би Лира хотод ирснээсээ хойш. Өдөр бүр өдрийн хоолны дэвтэрт хичнээн хоолны гоо үзэсгэлэн байдгийг та өөрөө мэднэ!

Энэхүү өдрийн тэмдэглэлийг эхлүүлсэн цагаасаа л би өдөр бүр сонирхолтой жор цуглуулж, шинэ зүйл сурахыг хичээдэг. Гэхдээ би хоолны үндсэн ур чадвар эзэмшихгүйгээр хийж чадахгүй гэдгээ улам бүр тодорхой ойлгож байна. Яагаад гэвэл миний хоол хийх нь зөн совинтой холбоотой. Мөн мэдлэг үнэхээр дутагдаж байна.

Үүнээс гадна хоол хийх нь миний хүсэл тэмүүлэл болж байна. Мөн өдөр бүр би энэ хичээлд улам бүр дуртай болж байна.

Энэ бичлэгээс эхлэн би хоол хийх үндсийг ойлгож, энэ мэдлэгээ та бүхэнтэй хуваалцах болно. Магадгүй миний хүсч байгаа шиг биш, одоо байгаагаасаа илүү сайн хоол хийж сураарай)

Эхлэхийн тулд би түүнтэй харьцахаар шийдсэн төмс огтлох гол арга замуудболон бусад хатуу ногоо. Энд намайг жижиг нээлтүүд хүлээж байв.

Ингээд эхэлье төмс... Гол хайчлах хэлбэрүүд нь тууз, саваа, шоо, шаантаг, зүсмэлүүд юм.

Сүрэл.Төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Дараа нь ялтсуудыг 0.2 х 0.2 см хэмжээтэй 4-5 см урт сүрэл болгон жижиглэсэн. Энэ нь нимгэн гоймон шиг болж хувирсан, гэхдээ би сүрэл, саваа нь ижил хайчлах аргыг өөр өөр нэр гэж боддог байсан). Энэ нь иймэрхүү харагдаж байна:

Аз болоход, одоо та өөрийгөө гараараа зовоож чадахгүй, харин янз бүрийн төхөөрөмж ашиглаж байна. Олон хүмүүс ийм зүсэхийн тулд солонгос сараалж хэрэглэдэг.

Тууз болгон хуваасан төмсийг гүн шарсан төмс хийхэд ашигладаг. Би тэдний энэ талаар юу хийж байгааг хайж эхлэв.

Төмсний бялуу

Төмсийг тууз болгон хайчилж ав. Хүйтэн усаар зайлж угаана,шарсан махны хэсгүүд хоорондоо наалддаггүй. Нь colander эсвэл шигшүүрээр шидээрэй.

Сав эсвэл гүн жигд хуудсан дээр өөх тосыг 170-180 градус хүртэл халаана. Өөх, төмсний харьцаа 4: 1 байх ёстой. Төмс хийж, шарсан мах хийж, алтан хүрэн хүртэл, төмс зөөлөн болтол нь үе үе хутгана. Бэлэн болсон төмсийг тосноос халбагаар гаргаж аваад илүүдэл өөхийг зайлуулахын тулд colander эсвэл утсан шигшүүрт хийнэ. Давсалсан нунтаг эсвэл зүгээр л нарийн давс цацна.

Энэ нь ийм амттай болж хувирдаг:

Төмсийг хайруулын үеэр наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд төмсний цардуулд түрхэж түрхэхийг зөвлөж байна. Би түүнгүйгээр үүнийг хийсэн. Чипстэй маш төстэй. Гэртээ энэ хоолыг тэр даруй "Охины баяр баясгалан" гэж хочилдог байв) Ерөнхийдөө төмсний бялуу нь шар айрагны хачир, зуушны аль аль нь юм.

Тоосго.Төмсийг уртаар нь 1 см хүртэл зузаантай хавтан болгон хувааж, 4-5 см урттай саваа болгон хайчилж, борц, шарсан шөл болон бусад аяганд шарах эсвэл хоол хийхэд ашигладаг.

Энэ нь иймэрхүү харагдаж байна:

Би төмс хайруулын зориулалтаар хэрчдэгийг аль эрт сурсан. Одоо би үүнийг borscht -тэй ижил аргаар тайрах болно. Та мөн шарсан мах хийж болно Шарсан төмс. Энэ нь төмсний бялуутай ижил аргаар бэлтгэгддэг. Ганц ялгаа нь хэрчсэн хэлбэртэй байна.

Кубууд.Саяхныг хүртэл энэ нь миний хувьд төмс огтлох бүх нийтийн арга байсан. Шоо хайчилж авдаг: том - 2 - 2.5 см, дунд - 1 - 1.5 см, жижиг - 0.3 - 0.5 см.

Том хэсгийг шөл хийж, шөл хийхэд, дунд төмсийг сүүнд төмс чанаж, чанаж болгоход жижиг шоог чанасан төмснөөс салат, хүйтэн хоолонд зориулж хачир болгон хайчилж авдаг.

Төмсний шоо ямар байдгийг хэн ч тайлбарлах шаардлагагүй гэж би бодож байна. Гэхдээ бүрэн гүйцэд болгохын тулд би тэдэнд зориулж зураг олсон (харамсалтай нь надад өөрийгөө зурах зүйл алга):

Лобулууд.Түүхий дунд хэмжээний төмсийг талыг нь хувааж, дараа нь радиусын дагуу зүсмэл болгон хуваасан. Зүсмэлүүдийг гүн шарсан, даршилсан ногоо, шөлийг хамт бэлтгэдэг.

Эдгээр нь зүсмэлүүд юм:

Зүсмэлүүд.Буцалсан төмсийг хөндлөн дөрвөн хэсэгт хувааж, салат, винегрет хийхэд 1-2 мм зузаантай хэрчинэ.

Тойрог.Буцалсан эсвэл түүхий төмсийг цилиндр хэлбэртэй хэлбэрээр өгдөг (энэ нь гэртээ шаардлагагүй байж магадгүй юм). Дараа нь 1.5 - 2 мм зузаантай тойрог болгон хайчилж ав. Түүхий зүсмэлүүдийг шарсан, чанасан хэсгийг загас, мах жигнэхэд ашигладаг.

Энд бас бүх зүйл энгийн боловч дахин нэг зураг оллоо.

Дугуй ба цилиндр.Төмсийг нунтаг хэлбэртэй хэлбэрээр нунтаглана. Чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг. Дэгийг ихэвчлэн янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэж зууханд жигнэдэг.

Төмсний хачирыг хэрхэн сайхан хийх талаар эндээс санаа авъя. Надад маш их таалагдсан. Малгайг соусаар түрхсэн гэж би бодож байна.

Бүрэн гүйцэд болгохын тулд би төмс хэлбэрээ огтлох талаар дурдах хэрэгтэй сармис эсвэл лийр.Эхлээд хийсэнбаррель Дараа нь уртын дагуу хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Торх бүрийн ирмэг дээр завсарлага хийдэг. Энэ төмсийг шөл хийхэд ашигладаг. Мөн тусгай ховилын тусламжтайгаар түүхий төмсийг хайчилж авдаг бөмбөлөг.Том ба дунд бөмбөгийг гүн шарсан, дунд, жижиг бөмбөгийг хачир болгон чанасан хэлбэрээр ашигладаг. Гэвч харамсалтай нь би ийм тайралтын зургийг олж чадсангүй.

Мөн тусгай төхөөрөмжийн тусламжтайгаар төмс хайчилж болно спиральдараа нь гүн хуурна.

Бусад үндэс ургацыг яг адилхан тайрч байгааг таахад хэцүү биш юм.

Лууван, нишингэшөл, шөл, ерөнхийдөө аливаа хоол бэлтгэхийн тулд тууз, шоо, зүсмэл болгон хуваасан.

Сонгино- цагираг, хагас цагираг, зүсмэл, жижиг шоо.

Өнөө үед өдөр тутмын эсвэл баярын ганц ч хоолыг гол ногоо - төмсгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Бэлтгэх, шарах, буцалгах, чанах, шарах, уураар жигнэх янз бүр байж болно. Төмс огтлох арга нь чухал биш, учир нь тавагны амт нь хүнсний ногоог хэр нарийн, нарийн хэрчсэнээс шалтгаалдаг. Гэхдээ хэрэв та төмс, жишээлбэл, хачираар үйлчилвэл энэ нь үзэсгэлэнтэй харагдах ёстой!

Тиймээс энд гол үүрэг нь өөрөө үйлчлэх хэлбэр бөгөөд голчлон гөлгөр, алтан төмсний зүсмэлийг сүрэл хэлбэрээр гүйцэтгэдэг.

Бүтээгдэхүүний сонголт

Эхний алхам бол төмсийг өөрөө сонгох явдал юм, учир нь төмс шарах, хоол хийхэд цардуул ихтэй шарсан төмс нь тохиромжгүй бөгөөд нүдийг нь арилгахад маш их цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд гадаад төрхийг нь сүйтгэх болно. Red Scarlet (Голланд) гэх мэт төрөл зүйл нь илүү дээр юм, хоол хийх явцад зөөлөн болдоггүй, шарсан мах, шарсан төмс хийхэд тохиромжтой, гэхдээ амт нь дунд зэрэг байдаг. Росара (Герман), маш сайн амт, цардуулын агууламж - бага, чанасан зөөлөн биш, салат, шарсан мах хийхэд тохиромжтой. Дунджаас доогуур цардуулын агууламжтай төмсний бусад тохиромжтой сортууд байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ бүхэн амтыг сонгохоос хамаарна, гэхдээ сонголт байдаг бөгөөд хүн бүр өөрийн үзэмжээр төмс авах болно.

Бид порцын тоог шийддэг. Чийг нь уурших тул төмс шарах үед хэмжээ нь бага зэрэг буурах болно гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Дараа нь төмсийг сайтар угааж, хальслаарай. Хүнсний ногооны тусгай хальслагч хэрэглэх нь дээр, энэ нь эдийн засгийн хувьд дээд арьсыг тайрах болно. Хальсалсан төмсийг харанхуйлахгүйн тулд хүйтэн устай саванд хийнэ. Тэгээд хайчилж эхэлье.

Сайхан тайрах гурван арга

Эхний арга нь хүн бүрт боломжтой. Танд хайчлах самбар, гал тогооны хутга хэрэгтэй болно. Сүрэл нь ижил урттай байхын тулд төмсний жижиг хэсгүүдийг бүх талаас нь таслах шаардлагатай бөгөөд ирээдүйд тэднээс өөр хоол хийх боломжтой болно, жишээлбэл, нухсан төмс, үр дүн нь тэнцүү хавтан болгон хайчилж ав. Зузаан нь 5 миллиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд үүнийг зүүн гарын долоовор хуруугаараа тохируулна. Та төмс дээр тавиад бага зэрэг нугалж, хутганы ир хоёр дахь залгиурын дагуу гулсах хэрэгтэй. Дараа нь төмсийг 90 градус эргүүлээд перпендикуляр чиглэлд ижил зүслэг хийнэ.

Хоёрдахь арга нь бие бялдрын хүч чадал бага шаарддаг боловч цаг хугацаа хэмнэдэг.

Өнөөдөр гал тогооны өрөөнд хоол бэлтгэхэд туслах олон тоног төхөөрөмж гарч ирэв. Тусгай төмс таслагч буюу Nayser Dayser бүтээжээ. Эдгээр ногооны таслагчаар та жигд, цэвэрхэн дөрвөлжин, зүсмэл, сүрэл авах болно. Энэхүү багц нь зэвэрдэггүй ган иртэй янз бүрийн бэхэлгээг агуулдаг. Хэрэв булцуу нь жижиг бол та хутганы ир дээр бүрэн уртаар нь тавьж, тагийг нь дарахад ижил хэмжээтэй зүсмэлүүд саванд байх болно. Хэрэв төмс том бол тэдгээрийг хоёр хувааж, ижил үйлдлийг хийх нь зүйтэй. Та хэр удаан хэрчмээр байхыг хүсч байгаагаас хамааран булцууг хүнсний ногооны таслагч дээр байрлуулна.

Та тэгш өнцөгт нүхтэй тэгш өнцөгт зүсэгчийг ашиглаж болно. Хүн зөвхөн төмс дээр дарж, сараалжтай байх ёстой. Та ижил зузаантай цагираг авч, уртаар нь огтолно.

Гурав дахь арга бол цаг хугацаа, энерги хэмнэдэг хүмүүст зориулагдсан болно. Үүнд цахилгаан эрчим хүчээр ажилладаг цахилгаан хэрэгсэл орно: хүнсний процессор, цахилгаан бутлуур.

Хүнсний процессор маш их байдаг. Функциональ байдлаар сонгосны дараа бид иж бүрдэлд багтсан дискийг анхаарч үздэг бөгөөд тэдгээр нь диск хэлбэртэй байдаг. Дөрвөлжин нүх байгаа газарт энэ зүсэлт нь сүрэлд зориулагдсан болно. Бид аяга, хайчлах дискийг суулгаж, бүтээгдэхүүний нүх бүхий тагийг хаадаг. Энэ нь нэлээд өргөн бөгөөд хоёр бүтэн төмс багтах боломжтой. Булцууг өмнө нь угааж цэвэрлэсний дараа бид тэдгээрийг тусгай тасалгаанд хийж, комбайныг асаагаад хуванцар түлхэгчээр барина, хэдхэн секундын дотор зүсмэлүүд ижил өргөнтэй байх болно, гэхдээ тэдгээр нь өөр өөр урттай байх болно. хагас дугуй хэлбэртэй. Энэ нь бүтээгдэхүүний амт, чанарт ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй, гэхдээ энэ нь тохиромжтой бөгөөд хамгийн чухал нь хурдан юм.

Цахилгаан хэрчигч эсвэл олон зүсэгчийг өөрөөр нэрлэдэг бөгөөд энэ нь хүнсний процессороос бараг ялгаагүй боловч тэдний даалгавар бол зөвхөн хүнсний ногоог огтлох, жижиглэх явдал юм. Зарим загварт дугуй хэлбэртэй дискнүүд байдаг бөгөөд тэдгээрийг тойрог хэлбэрээр эргүүлж, тайрч, бусад хэсэгт хоёр хутгатай, хоёр хутга, эхнийх нь хэвтээ, хоёр дахь нь босоо байдлаар зүсдэг. Энэ нь маш сайн, тэр ч байтугай төмсний сүрэл болж хувирдаг.

Үр дүн

Аль асуудал нь танд илүү хамаатай болохыг шийдэхийн тулд асуудал бага хэвээр байна. Мөн төгс төгөлдөрт хязгаар гэж үгүй. Төсөөлж, мөрөөдөж, гал тогооны өрөөнийхөө бүтээлүүдээс анхны дүр төрхийг олж аваарай, сонгодог сайхан тууз хайчлах нь танд туслах болно.

Шарсан төмс, соус, зөөлөн ундааны зүсмэлүүд нь түргэн хоолны зар сурталчилгааны товхимлын түгээмэл шинж чанар юм. Хэрэв хошууны сүүлийн хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг цөөхөн хүн биширдэг бол төмс нь хоолны ур чадварын оргил юм. Гэртээ төмсийг хэрхэн тууз болгон хуваах вэ? Энэ нь илүү хялбар байж чадахгүй! Хамтдаа ур чадвараа дээшлүүлцгээе.

Төмсний шилдэг бүтээлүүдийг хэрхэн хурдан, амархан бүтээх вэ?

Түүхий ногооны зүсмэлүүд нь тусгай төхөөрөмж - дөрвөлжин ногооны таслагч ашиглан огтлох хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга юм. Аз болоход өнөөдөр ийм төхөөрөмжүүд маш их байдаг. Тэд хавтан эсвэл вааран дээр зөөврийн бэхэлгээ хэлбэрээр ирдэг, гар ургацын нэг хэсэг бөгөөд үзүүртэй ирмэг бүхий тусгай дөрвөн талт сараалжтай байдаг.

Ийм төхөөрөмжийг ашиглах нь маш энгийн:

Булцууг ширээн дээр босоо байдлаар байрлуулахын тулд хутга ашиглан ёроолыг нь хайчилж ав.

Дээрээс нь хүнсний ногооны махан дээр хурц ирмэг бүхий ногооны таслагчийг тавь.

Үр дүнг нь бишир.

Магадгүй энэ аргын цорын ганц дутагдал нь блокуудын зузаан, уртыг тохируулах боломжгүй юм. Мөн сүрлийн урт нь зөвхөн гарын даралтаас хамаарна. Тиймээс хэрэв бие бялдрын хүч чадал хангалтгүй бол хүнсний ногоо огтлох арга нь танд тохиромжгүй болно. Гэхдээ сэтгэлээр унах хэрэггүй, өөр сонголтууд байдаг.

Гарын хараа - ногооны таслагч байхгүй

Төмс нь ихэвчлэн бөөрөнхий хэлбэртэй боловч гал тогооны хутга ашиглан нарийн нимгэн тууз болгон хуваахад хялбар байдаг. Үнэн бол энэ арга нь маш их хөдөлмөр шаарддаг бөгөөд процесс өөрөө маш их цаг хугацаа шаардагдах болно. Гэхдээ эцсийн үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Оролдоод үзье?

Тиймээс бид дараахь үйлдлүүдийг гүйцэтгэдэг.

Төмсийг өмнөх шигээ угааж, хальслаарай.
Булцууны үзүүрийг бүх талаас нь хавтгай болгоно.

Суурийн хэсгүүдийг салгахаа бүү мартаарай. Үүний үр дүнд та төгс тэгш тэгш өнцөгт авах ёстой.

Одоо целлюлозыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Зүсмэл бүрийн зузаан нь 4 миллиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Зүсмэлүүдийг хайчлах тавцан дээр тавиад нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Төгс тэгш, нимгэн сүрэл бэлэн боллоо. Үүнийг амталж, зууханд шарж болно.

Ийм нимгэн зүсмэлүүд нь салат бэлтгэхэд тохиромжтой боловч төмс, халуун ногоотой Энэтхэгийн чимэглэлийг урьдчилан буцалгах нь дээр. Гэхдээ ийм сүрэл шарсан нь үр дүнгүй байх болно. Нимгэн тууз хурдан буцалгаж, үр дүнд нь шарсан төмсний оронд хайруулын тавган дээр ногооны будаа байх болно. Хэдийгээр энэ нь амтлах асуудал юм.

Төмс огтлох нь Макдональдс шиг

Сармисны соустай анхилуун, шаржигнууртай шарсан төмс ... Үүнийг бодоход л хоолны дуршил сэрдэг. Мэдээжийн хэрэг та өөрийгөө хэт их зовоож чадахгүй, супермаркетаас бэлэн хөлдөөсөн төмс худалдаж аваарай. Гэхдээ тэд ямар булцуу, тэнд хэр удаан хадгалагдаж, юугаар хийгдсэн болохыг хэн мэдэх вэ?

Гэртээ шарсан төмс хийх нь илүү эрүүл бөгөөд илүү амттай байдаг. Үүнээс гадна техник нь маш энгийн:

Уламжлал ёсоор бид төмсний булцууг угааж, хальсалдаг. Тэд тус бүр нь бараг тэнцүү урт, гонзгой хэлбэртэй байх нь зүйтэй юм.

Бид төмс бүрийг хоёр хуваасан. Дараа нь бид үүссэн хэсгүүдийг уртын дагуу дахин хагасаар хуваана.
Бид тууз бүрийг 4 хэсэгт хуваасан.

Бид шинэ хэсгийг огтолж байхдаа бэлэн төмсийг аягатай усанд хийнэ. Тиймээс цардуул бага байх болно, төмс өөрөө харлах цаг гаргахгүй болно.

Одоо та шарсан төмсөө зууханд, олон тогоо, богино долгионы зууханд эсвэл зүгээр л хайруулын тавган дээр хийх тохиромжтой жор хайж болно. Дашрамд хэлэхэд төмсийг чидун тосонд амтлагч, буталсан сармисаар шарахаасаа өмнө өнхрүүлбэл маш амттай байх болно.

"Хөдөөгийн загварын төмс"

Шарсан маханд дургүй юу? Дараа нь хөдөө орон нутгийн халуун ногоотой төмс танд таалагдах болно. Энэхүү мадаггүй зөв хоолыг өнөөдөр хамгийн загварлаг ресторанд хүртэл үйлчилж байна.

Ийм төмс бэлтгэхийн тулд та дэлгүүрээс аль болох залуу булцуу худалдаж авах хэрэгтэй болно. Арьс нь хамгийн нимгэн, жигд, булингаргүй байдаг хүнсний ногоог сонгоорой. Дашрамд хэлэхэд, эх ургац дээр ногоон толбо байх ёсгүй. Ихэнхдээ тэд пестицид болон бусад идэшгүй химийн бодисын агууламжийг шууд гэрчилдэг.

Ерөнхийдөө худалдан авалт, сонгон шалгаруулалт дууссаны дараа таны хийх алхамууд дараах байдалтай байх ёстой.

Зөөлөн сойз эсвэл ердийн цэвэрхэн, гал тогооны шинэ хөвөн ашиглан төмсийг тоос, шорооноос сайтар угаана.
Хальсыг хальслахгүйгээр булцууг хоёр хэсэг болгон хуваана.

Одоо үүссэн хэсгүүдийг дахин талыг нь хасах ёстой.

Улирал бүрийн хэмжээг хүссэн хэмжээгээр нь өөрчил. Ихэвчлэн зөвхөн нэг хөндлөн зүсэлт хийхэд хангалттай.

Эдгээр нь үр дүн байх ёстой төмсний зүсмэлүүд юм.

Гэхдээ ажил үүгээр дуусахгүй. Төмсний зүсмэлүүдийг хавтгай ёроолтой саванд хийж, хүйтэн усаар таглана.

Сүрлийг 5-7 минут байлгана. Энэ нь төмсийг илүүдэл, шаардлагагүй цардуулаас салгахад тусална.
Дараа нь зүсмэлүүдийг цаасан алчуур руу шилжүүлнэ.

Бүх усыг зайлуулж, салфетка руу шингээж авсны дараа төмсний туузыг цаашид ашиглахад бэлэн болно.

Дээрх сонголтуудын аль нэг нь дадлага хийдэг гэдгийг санаарай. Та анх удаа төгс гөлгөр блок бүтээх боломжтой байх магадлал багатай юм. Ихэвчлэн шинэхэн тогооч нар маш их чөлөөт цагаа өнгөрүүлж, хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд муудсан ногоог ууланд зарцуулдаг. Бид танд үргэлжлүүлэн амжилт хүсье!

Хоол хийх явцад хамгийн чухал алхамуудын нэг бол хоолыг хэрхэн зөв нунтаглах талаар мэдэх явдал юм. Үнэндээ хоол хийхдээ өчүүхэн төдий зүйл байдаггүй бөгөөд ийм үйлдэл нь тодорхой ур чадвар шаарддаг. Жишээлбэл төмс ав. Ихэнх тохиолдолд эхний шатанд цэвэрлэсний дараа тайрах шаардлагатай болдог. Тодорхой тавагнаас хамааран буталсан хэсгүүд нь тодорхой хэлбэртэй байх ёстой. Ажиллахын тулд сүрэл шиг тэгш өнцөгт саваа хэрэгтэй гэж үзье. Энэ тохиолдолд юу хийх ёстой вэ? Төмсийг хэрхэн тууз болгон хуваах вэ? Үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болох нь харагдаж байна.

Шарсан төмс

Өнөө үед түргэн хоол маш их алдартай болсон тул олон хүн дуртай хоолоо гэртээ хийхийг хичээдэг. Дадал зуршлын нийтлэг хүч ажиллаж байна. Алдартай шарсан төмсгүйгээр түргэн хоолны газар байгуулагдахгүй гэдгийг та мэднэ. Түүнээс гадна үүнийг хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь гол бүтээгдэхүүнд тохирсон хэлбэр өгөх явдал юм. Энд "төмсийг хэрхэн тууз болгон хуваах вэ?" Гэсэн асуулт гарч ирнэ. Үүнийг хийхийн тулд та хамгийн энгийн аргыг ашиглаж болно. Багаж хэрэгслээс танд зөвхөн хурц хутга, хайчлах самбар хэрэгтэй болно.

Төмсийг хэрхэн тууз болгон хуваахыг ойлгохын тулд та дараах алхмуудыг тодорхой дагаж мөрдөх ёстой.

Булцууг хальсалж угааж, цаасан алчуураар сайтар хатаана.
Сүрлийг урт болгохын тулд төмсийг самбар дээр байрлуулах ёстой бөгөөд ингэснээр хутганы ир нь түүнтэй хамт явдаг.
Булцууг уртаашаа цагираг болгон болгоомжтой хуваах хэрэгтэй.
Ажлын хэсэг бүрийг 5 миллиметрээс илүүгүй зузаантай тууз болгон хуваасан байх ёстой.

Үүний дараа бэлтгэсэн төмсийг жижиг хэсгүүдэд буцалж буй тос руу илгээж болно.

Зөв хэлбэрийн нууц

Кафед шарсан төмс захиалахдаа хүмүүс шарсан хэсгүүдийн талууд хэрхэн гөлгөр болохыг гайхдаг. Эцсийн эцэст, энэ ногоо нь зууван хэлбэртэй бөгөөд огтлохдоо хоосон зайг нэг хэсэг нь бага зэрэг дугуйруулсан байх ёстой. Энд хоолны мэргэжилтнүүд өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Тэд төмс хэрхэн тууз болгон хуваахаа мэддэг бөгөөд ингэснээр хэсэг бүр зөв хэлбэртэй болно.

«>

Баримт нь булцууг нунтаглахаас өмнө дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай байна.

Хажуугийн уртааш ирмэгийг эхлээд хайчилж ав.
Төмсийг тэнхлэгтээ 90 градус эргүүлээд нөгөө хэсгийг нь нөгөө талаас нь салга. Хоёр хавтгай хажуу талыг олж авна.
Бүтээгдэхүүнийг тэдгээрийн аль нэг дээр байрлуулж, хоёр дахь зүсэлттэй зэрэгцээ тэгш хэсгүүдэд хуваана. Бөөрөнхий хэсгийг үлдсэн хэсгийг нь хойш тавь.
Үүссэн хоосон зайг ижил зузаантай тууз болгон хуваана.

Үүний үр дүнд хайчлах самбар дээр зөв, тэгш тал бүхий цэвэр том сүрэл байх болно. Боловсруулсны дараа үлдсэн төмсний зүсмэлүүдийг бусад хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Хайруулын бэлтгэл

Шарсан төмс бол төмс хуурах нэг л арга юм. Гэхдээ ихэнх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг гэртээ бараг хэрэглэдэггүй, ихэвчлэн тос их хэрэглэдэг. Төмсийг хайруулын тавган дээр шарах нь илүү хэмнэлттэй байдаг. Нэмж дурдахад үүнийг сүрэл хэлбэрээр буталж болно. Энэ тохиолдолд жижиг эсвэл дунд булцууг ашиглах нь дээр. Төмсийг хайруулын хувьд хэрхэн тууз болгон хуваах вэ? Энэ аргын технологи нь өмнөх хувилбаруудаас хамаагүй хялбар юм. Ажлын хувьд цэвэрлэсэн, угаасан бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Буцалж буй өөх тос чийг рүү орохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд үүнийг урьдчилан хатаах ёстой.

Бэлтгэсэн төмсний боловсруулалт гурван үе шаттайгаар явагдана.

Эхний алхам бол булцууны хоёр оройг таслах явдал юм. Энэ нь жижиг торх шиг харагдаж байна.
Үүнийг суурийн аль нэгэнд (илүү өргөн) байрлуулж, нөгөө гараараа барьж хутгаар ижил хавтан болгон болгоомжтой хайчилж ав.
Самбараас буулгахгүйгээр бүтээгдэхүүнийг 90 градус эргүүлж, ижил зүйлийг хий.

Энэ нь цэвэр сүрэл болж, түүний хэмжээ нь ялтсуудын сонгосон зузаанаас хамаарна. Үлдсэн үзүүрийг мөн хайчилж болно. Үнэн, тэд бусдаас богино байх болно. Гэхдээ шарсан махны хувьд энэ нь тийм ч чухал биш юм.

Туслах техник

Гэрийн эзэгтэй бүр тэдний хэлснээр зочид аль хэдийн босгон дээр байгаа бөгөөд хоол хийхэд маш бага хугацаа үлдсэн байдаг. Жишээлбэл, би тэднийг нимгэн шарсан төмсний туузаар гайхшруулахыг хүсч байна, гэхдээ цэвэр хэрчих цаг огт байдаггүй. Ийм нөхцөлд юу хийх ёстой вэ? Төмсийг хэрхэн хурдан тууз болгон хуваах вэ? Ийм тохиолдолд байшинд үргэлж тусгай гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл байх ёстой. Өнөөдөр үүнийг дэлгүүрт худалдаж авах нь тийм ч хэцүү биш юм. Танд хөрс хуулагч бэхэлгээтэй ердийн ногооны бутлагч хэрэгтэй болно. Түүний тусламжтайгаар хэдхэн минутын дотор та ямар ч хэмжээний төмсийг нимгэн, бүр хэсэг хэсгээр нь уул болгон хувиргаж чадна.

Үүний дараа тэднийг хуурах л үлдээд байна. Хэрэв та шарсан төмс хэлбэрээр хачир хийхээр төлөвлөж байгаа бол илүүдэл чийгийг арилгахын тулд эхлээд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг салфетка дээр хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг овоолж болохгүй. Тосыг хайруулын тавган дээр дулаацуулж байх үед нимгэн давхаргаар тарааж, хэд хэдэн удаа арчих ёстой.

Хамтарсан сонголт

Хоол бүр анхны орц найрлагыг нь огтлох өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг. Жишээлбэл, төмсний туузыг зөвхөн хурц хутгаар хийж болно гэж маргах аргагүй юм. Өөр олон сонголтууд байдаг бөгөөд тус бүр өөрийнхөөрөө сайн байдаг. Та төмсний бялууг хачир болгохыг хүсч байна гэж бодъё. Энэ бол таваг дээр маш гайхалтай харагддаг маш амттай бүтээгдэхүүн юм. Ийм аяганд төмсийг хэрхэн тууз болгон хэрхэн зөв тайрах вэ?

Энэ тохиолдолд туршлагатай тогооч дараахь зүйлийг хийдэг.

Нэгдүгээрт, хальсалсан булцуу бүрийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Та үүнийг хутгаар хийж эсвэл аливаа механик хэрчигч ашиглаж болно.
Дараа нь хавтан бүрийг солонгос луувангийн сараалжаар жижиглэсэн байх ёстой. Жижиг сүрлийг 2 миллиметрээс ихгүй зузаантай авдаг. Үүнээс гадна тэд бүгд ижил хэмжээтэй байх болно.

Үүний дараа бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг цаашид зориулалтын дагуу ашиглаж болно.

Тодорхой жишээ

Саяхан дизайнерууд гал тогооны өрөөний ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх олон өвөрмөц төхөөрөмжийг бүтээжээ. Жишээлбэл, удалгүй анхны төмс таслагч худалдаанд гарсан. Хятад гар урчуудын зохион бүтээсэн энгийн төхөөрөмж. Энэ бол хуванцар хайрцаг бөгөөд түүний төв хэсэгт ган хутга нь тор хэлбэрээр бэхлэгддэг. Түүнийг харахад төмсийг хэрхэн тууз болгон хуваахыг ойлгоход хялбар байдаг. Зураг нь энэ асуудлыг илүү нарийвчлан ойлгоход тусална.

Төхөөрөмжийн ажиллах зарчим нь маш энгийн:

Хальсалсан булцууг хайчлах самбар дээр байрлуулах ёстой.
Дээрээс нь төмс таслагч тавь.
Хоёр гараараа хажуу талаас нь барьж, төхөөрөмжид хатуу даралт хийнэ.

Үр дүн нь ижил хэмжээтэй, хөндлөн огтлолтой ажлын хэсгүүд юм. Төмсийг босоо байрлалд оруулснаар та хэдхэн секундын дотор том туузыг хамгийн бага биеийн хүч чармайлтаар авах боломжтой. Зааварт төхөөрөмжийн ажиллах зарчмыг түүний ажиллагааны энгийн байдлыг тод харуулсан гэрэл зургийг ашиглан харуулав.

Хэмжээ чухал

Юуны өмнө танд ямар хутга хэрэгтэйг шийдэх хэрэгтэй. Мэргэжлийн тогоочид жижиг, дунд, том гэсэн гурван янзын урттай гурван хутга хэрэгтэй гэж үздэг. Үүний зэрэгцээ төрөл бүрийн төрөлжсөн хутга зэргийг тооцдоггүй: сийлбэр, талх, хулуу, жигнэмэг болон бусад. Нийт урт нь 40 орчим сантиметр том "тогоочийн" хутга нь стандарт хэмжээтэй хайчлах самбар дээр ажиллахад тийм ч таатай биш байх болно гэдгийг санаарай. хутга "том" болгон. Дунд болон жижиг хутга хийх шаардлагатай байдаг, учир нь гал тогооны өрөөний бүх үйлдлийг том хутгаар хийх боломжгүй байдаг.

Та хутганы багцыг индэр дээрээс худалдаж авах ёсгүй, учир нь ихэнх тохиолдолд тэд маш муу хийдэг. Үүнээс гадна эдгээр хутганы тал орчим хувь нь шаардлагагүй байж магадгүй юм.

Хутга хэр үнэтэй байх ёстой вэ?

Чанарын чухал шалгууруудын дунд хутганы өртөг нь гол үүрэг гүйцэтгэдэггүй боловч мэдээжийн хэрэг та хутга авахад хялбар, эрүүл ахуй, хамгийн чухал нь зуун рублиэр хутга худалдаж авна гэж найдах ёсгүй. удаан үргэлжлэх болно. Хутганы хэмжээ, түүний жин, гүйцэтгэх техник, бариулаас хамаарч 500 рубльээс хоёр мянга хүртэлх үнийн хүрээнд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй юм.

Мэдээжийн хэрэг, хутга нь танд хэр тохиромжтой байх нь чухал тул худалдаж авахаасаа өмнө дуртай бүх дээжийг гартаа барих нь дээр. Бариул нь алган дээр сайн багтах ёстой, гулсахгүй, хангалттай хүчтэй байх ёстой. Хутганы "бариул" нь бариулын урттай тэнцүү байх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг. Модон бариул нь нэлээд алдартай боловч чийгнээс хавдах хандлагатай байдаг тул өндөр чанартай хуванцарыг анхаарч үзэх нь дээр.

Маш чухал цэг бол ир ба бариулын хоорондох металл хэсэг болох "бэхэлгээ" байгаа явдал юм. Боолт нь илүү тохь тухтай ажиллахын тулд хутганы жинг нэмэгдүүлээд зогсохгүй хурууг хамгаалж, хүнсний хэсгүүдийг бариул ба ирний хоорондох цоорхой руу орохоос сэргийлдэг. Дүрмээр бол хямд үнэтэй хутганы загвар дээр тулгуурыг тусад нь гагнаж, хутганыхаас хямд гангаар хийдэг боловч нэгээс хоёр мянган рублийн үнэтэй хутганы хувьд бэхэлгээ нь иртэй ганц бие юм.

Керамик хутга нь сайн сонголт боловч зарим талаараа дасаж эхэлдэг. Эдгээр хутга нь маш эмзэг тул хөлдөөсөн хоол, махыг ястай хэрчдэггүй.

"Хуурамч" гэж нэрлэгддэг хутганы ихэнх нь үнэндээ халуун тамгатай байдаг гэдгийг санаарай. Гэсэн хэдий ч тэд хямдхан хүйтэн тамгатай ирнээс илүү сайн хэвээр байна. Эдгээр хутгыг голчлон дунд үнийн ангилалд санал болгодог бөгөөд гэрийн хоол хийх хамгийн оновчтой сонголт юм. Мэдээжийн хэрэг, илүү үнэтэй дээжүүд байдаг, жишээлбэл, Японы хутга эсвэл титаны ир нь 5000 рублиас хэтрэх боломжтой боловч практик дээр хэрэв та ажиллахгүй бол практик дээр ийм хутга танд ашигтай байх магадлал багатай юм. ресторан.

Хутга

Өөрийнхөө гараар

Бутлагч

Шарсан төмсийг хэрхэн тууз болгон хуваах вэ? Ялангуяа зальтай гэрийн эзэгтэй, тогооч нар асуудлыг шийдэх энгийн аргуудыг гаргахыг хичээдэг. Аз болоход зарим нь байдаг. Хэрэв та төмс хэрчиж удаан хугацаанд тархиа дарахыг хүсэхгүй байгаа бол ногооны зориулалттай тусгай бутлуур аваарай.

Grater

Гол зүйл бол энэхүү "тооллогыг" орчин үеийн бүтээгчид хүнсний ногоог тууз болгон хуваах талаар хэрэглэгчдийн санаа зовж байгааг анзаарсан явдал юм. Энэ нь юу байх нь хамаагүй - лууван эсвэл төмс. Хамгийн гол нь уг бизнесийг хэрэгжүүлэхэд тусалдаг тусгай иртэй сараалж маш их эрэлттэй байгаа явдал юм.

Түргэн бөгөөд хялбар

Зүсэх дүрэм

Төмсийг хэрхэн тууз болгон хайчилж, шарсан төмс хийхийг олж мэдэхийн тулд та зөвхөн хуучин төмс ашиглах хэрэгтэй болно. Залуу жимс нь хальслах, салахад маш хэцүү байдаг. Энэ тохиолдолд сүрэл нь "хэлбэрээ хадгалахгүй" болно. Тиймээс, асуудлыг шийдэхдээ залуу төмснөөс татгалзах хэрэгтэй болно.

Бэлэн

Хэрэв та ерөнхийдөө гал тогооны өрөөтэй "та" гэж харилцдаг, гэхдээ гэртээ шарсан төмс хийхийг үнэхээр хүсч байвал хэрчсэн хэрүүл хийх талаар өөрийгөө зовоох хэрэггүй. Санаагаа хэрэгжүүлэх хурдан, найдвартай, найдвартай арга бол аль хэдийн тууз болгон хуваасан ногоог худалдаж авах явдал юм.