Байгаль дээр юу амттай хоол хийж болох вэ. Байгаль дахь хоол хүнс

Улс оронд амарч болох энгийн ширээ

Хэрэв та найз нөхөдтэйгээ хөдөө байшин руу эсвэл зүгээр л байгальд зугаалгаар явах гэж байгаа бол юу авч явах вэ гэсэн асуулт шууд гарч ирнэ. Эцсийн эцэст, задгай агаарт, гэрээсээ хол, та ирсэн даруйдаа идэхийг хүсч байна! Ялангуяа эрчүүдэд))

Хөдөө эсвэл гадаа зугаалгаар явахад зориулсан цэсийн жишээ

Бид тэнд машинаар очсон болохоор цүнх болон бусад ачааны жинг тоосонгүй. Хэрэв та нийтийн тээврээр явж, дача эсвэл ойд явган газар очвол хүч чадлаа хэмжээрэй.

Пикник хийхээр сав баглаа боодол хийхдээ анхаарах чухал зүйлс

Зөвхөн дулаан улиралд сайн хадгалагддаг хоол хүнс (эсвэл түргэн мууддаг хоолыг хөргөгчний уутанд хийж) зугаалгаар зугаалахаар авч явахыг хичээ;
Бүх хоол, хоолыг сайтар савлаж, эмзэг биш хоол, савыг сонго. Тагтай сав, тугалган цаас, сонин, алчуур (жишээлбэл, хэврэг шилийг боох) ашиглан юу ч гоожиж, бутлахгүй байх;
Хоолны хордлогоос зайлсхийхийн тулд зөвхөн шинэ хоолыг сонгох;
Хоол идэхээсээ өмнө гараа угаах эсвэл нойтон алчуур хэрэглээрэй. Жимс (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ), ногооныг гэртээ урьдчилан угааж, хатааж, дараа нь байгальд ховор байдаг цэвэр усыг дэмий үрэхгүйн тулд савласан нь дээр;
Их хэмжээний цэвэр ус авч яваарай. Энэ нь уух, цэвэрхэн байх, шарх, хугарсан өвдөг угаахад зайлшгүй шаардлагатай, хэрэв гэнэт хэн нэгэнд хэрэгтэй бол;
Боолт эсвэл цэвэр цагаан даавуу, ариутгагч бодис (дор хаяж гялалзсан ногоон), өвдөлт намдаах эм, ходоодны хямрал, идэвхжүүлсэн нүүрс эсвэл бусад шингээгч бүхий анхны тусламжийн хэрэгсэлтэй байх. Эмийн шүүгээнд таны архаг өвчнийг эмчлэх эм байх ёстой. Магадгүй шумуул болон бусад шавжнаас шүрших эсвэл спираль.
Улиралдаа тохируулан хувцаслаж, илүү дулаахан зүйл, борооноос хамгаалах байр авчир. Гутал нь тав тухтай, зузаан ултай байх ёстой, дулаан улиралд малгай, нарны шил авч явахаа мартуузай.

Бусад нь та өөрийгөө санаж байна гэж би бодож байна.

Бид танд шарсан мах, сараалжтай эсвэл зүгээр л сараалжтай, тэгш өнцөгт нүх ухаж, kebab хийх гал гаргах чадвартай гэж бид үзэж байна. Шаардлагатай бол гал, шарсан маханд түлээ болон бусад дагалдах хэрэгслийг авчирна (жишээлбэл, шүдэнз).

Зуслангийнхаа шарсан дээр хоол хийж байна

Та мөн дарс, анар жимсний цуу, ширээний цуу, нимбэгний шүүс эсвэл киви дээр даршилсан гахайн махны хүзүүнд хийсэн шашликийг хуурч болно. Таны хамгийн дуртайгаар.

Юу худалдаж авах вэ - Бүтээгдэхүүний жагсаалт

Хэрэв та хөдөөгийн байшин руу явах гэж байгаа бол таны цэцэрлэгт хүнсний ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ байдаг.

6 хүн, 2 хоол (үдийн хоол, оройн хоол) тул та маш их идэх боломжтой (бидэнд хоол хэвээр байгаа), та (маш үнэтэй биш, гэхдээ сэтгэл хангалуун иж бүрдэл) авч болно.

1 том тахиа - гэртээ эсвэл зүгээр л түүхийгээр даршилсан (эсвэл 6 хөл, 12 гуя эсвэл 1.5-2 кг тахианы хөхний булан);
Винер эсвэл шарсан хиам - 6 ширхэг (эсвэл 10-12 ширхэг хиамны багц);
Утсан хиам (зөөгч) болон дунд хэмжээний бяслаг (та хиамны бяслагны хагас талх авч болно);
Майонез - 1 багц;
Шинэ ногоо (өргөст хэмх, улаан лооль - тус бүр 6 дунд; улаан лууван 0.5 кг). Та цэцэрлэгт байхгүй бол амтат чинжүү, сонгино, сармис авч болно;
Угаасан түүхий төмс - 6 том булцуу эсвэл 12 дунд;
Zucchini - 2 ширхэг;
Шинэ ногоон (цэцэрлэгт хэн ч байхгүй бол) - dill, яншуй, ногоон сонгино, килантро;
Талх - 1 хар талх, 1 талх (эсвэл 2-3 Узбекийн хавтгай бялуу эсвэл нимгэн Армен лаваш);
Цай (уутанд хийсэн жижиг багц), элсэн чихэр (данх байгаа бол);
давс;
Салфетка (ердийн ба нойтон, хэрэв саван, ус байхгүй бол);
Ариун цэврийн цаас - 1 өнхрөх;
Ширээний бүтээлэг / тосон даавуу эсвэл цаас (хэрэв та цэвэрхэн ширээн дээр идэхгүй бол);
Ундны ус - 5-10 литр (илүү их байвал илүү сайн, та маш их уухыг хүсэх болно, ялангуяа амттай хоолоор);
Гар угаах ус - 5 литр (илүү сайн) + саван;
Нэг удаагийн аяга таваг (хавтан тус бүр 6-10 ширхэг, 6 аяга, сэрээ);
Тоглолт;
Таны сонгосон ундаа;

Би бас гэртээ урьдчилан бэлтгэсэн аяга таваг эсвэл хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг авахыг зөвлөж байна.

хурдан давслах (би зүсмэлүүдийг хийсэн), тэдгээр нь маш сайн иддэг бөгөөд тэдгээр нь хэрчсэнээр удаан хугацаагаар дуусдаггүй. Би 1.5 кг өргөст хэмхийг давсалсан - тэдгээрийг зайлж, талыг нь хувааж, талыг нь 4 зүсмэл болгон хуваана. Саванд хийж, давс цацаж (таны салатыг давслах шиг). Хатаасан лаврын чимх эсвэл жижиглэсэн дилл ба / эсвэл жижиглэсэн сармис (1-3 хумс) нэмнэ. Хэрэв та тус улсад давсалсан бол эхлээд интоорын навч, үхрийн нүд, тунхууны навч (савны ёроолд) хоёр тавьж болно. Тэгээд өргөст хэмхүүд. Бүх зүйл тавигдсаны дараа тагийг нь таглаатай таглаад 3 минутын турш хүчтэй сэгсэрч, үдийн цай хүртэл дулаан газар давсалж үлдээх хэрэгтэй. Би үүнийг шөнө хийсэн (та нэг өдрийн дотор хийж болно). Хэрэв дээд зүсмэлүүд гэнэт давслах цаг байхгүй бол энэ нь хамаагүй - зүгээр л дээрээс нь давслаад сэгсэрнэ.
алимны бялуу(бусад жимс нэмээд алим хийж болно). Би хийсэн, маш их сэтгэл ханамжтай, маш олон порц (12 том, та үүнийг багасгаж болно), би бүр дуусгаагүй (би хэтэрхий их идсэн).
Та тахианы мах хийж болно даршилсан ногооурьдчилан (- үзнэ үү). Хэрэв даршилаагүй бол махыг давстай (хэрэв та хүсвэл халуун ногоотой) үрээд 20-30 минутын турш давстай байлгана. Та тахианы махыг энгийн майонезаар (бага зэрэг давсалсан биш, давстай майонезаар) тосолж болно, эсвэл бэлэн маринад хийж болно, эсвэл тахианы махыг жимстэй, исгэлэн зүйлээр асгаж болно (анар жимсний шүүс эсвэл Наршараб сумс, нимбэгний шүүс) .
Чанасан төмс(заавал биш) - нэг хүнд 2 ширхэг, шарсан тахиа үүнтэй хамт илүү амттай болно;
Чанасан өндөг- Нэг хүнд 1-2.

Бананатай алимны бялуу, дугуй бялууны зүсмэлүүдийг хумстай ээлжлэн овоолж, зөөвөрлөхөд тохиромжтой.

Пикник үдийн хоолонд юу хийх вэ

Үдийн хоолны өмнө ойролцоогоор 1.5-2 цагийн өмнө та мах хийх хэрэгтэй - мод хагалах, гал гаргах, маханд шарах бэлтгэх. Мод шатаж дуусмагц тахианы махыг төмөр тавиур дээр хуурч ав.

Та нэн даруй ширээн дээр тавьж болно:

бүх жижиглэсэн ногоо (ямар ч байсан тэд бүгдийг идэхгүй, зарим нь оройд үлдэх болно),
талх,
бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх,
хиам, бяслаг (урьдчилан огтолж, шууд саванд хийх нь тохиромжтой),
шарсан тахиа
чанасан төмс (хэрэв байгаа бол),
чанасан өндөг,
ундаа,
бялуу.

Ерөнхийдөө энэ нь бүх зургаан насанд хүрэгчдэд маш их амттай хоол хийхэд хангалттай. Төмөр тавиур дээр шарсан 1 ширхэг мах авна (тахиа нь 6 том хэсэгтэй: 2 хөл + хөхний хэсэгтэй 2 далавч + хөхний 2 том хэсэг, хөлийг нь гуя болон зүсэж болно. хөл.Хангалтгүй хүмүүст та 2 тахианы мах эсвэл нэг боодол хөл авч болно). Үүнээс гадна ширээн дээр хүнсний ногоо, чанасан өндөг, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, хиамтай бяслаг (та сэндвич хийж болно) байх болно. Тэгээд өөр бялуу. Энэ нь маш их сэтгэл ханамжтай, та бүрэн дүүрэн байх болно, энэ нь үлдэх болно.

Бэлэн шарсан тахиа, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, шинэ өргөст хэмх, улаан лууван, бялуу, бяслаг, хиам, талх, давс

Төмөр тавиур дээр шарсан тахианы хэсэг, цэцэрлэгээс авсан шинэ сонгино

Оройн хоолонд юу өгөх вэ

Энэ нь мах шарах болон оройн хоол эхлэхээс 2 цагийн өмнө галыг хадгалах шаардлагатай байна, ээлжлэн хиам, эсвэл хиам, дараа нь zucchini (давс сараалжтай, тойрог болгон бууруулсан) тавьж байна. Бүх зүйл бэлэн болсон үед та үнсэнд төмс жигнэх боломжтой (бид төмс бүрийг бялууны савлагаанаас үлдсэн тугалган цаасаар боосон). Төмс бэлэн байгааг би жигнэсэн төмсний үнэрээр мэдэрч, тугалган цаасыг сэрээгээр цоолж, амархан орж, төмс нь үйрмэг, маш амттай байв.

Жигнэсэн төмсийг зүгээр л давстай эсвэл майонезаар идэж болно. Үүнийг халуун үнсэнд хийх шаардлагагүй, та залуу угаасан эсвэл хальсалсан төмс, хагасыг төмөр тавиур дээр хуурч болно ().

Үүний үр дүнд махны ширээн дээр шарсан хиам эсвэл винер байх болно - шатаасан төмс, шарсан цуккини, хүнсний ногооны үлдэгдэл, бяслагтай хиам, талх, бялуу. Бас их сэтгэл ханамжтай.

Байгалийн хувьд та армийн цэргийн хээрийн хоолны амттай, амттай хоолыг (эсвэл өвчүүний махаар) хийж болно.

Шарсан цуккини

Бид бялуу идэж байна!

Пикникийн салатууд

Таны гарт байгаа зүйл, үдийн хоол ямар нөхцөлд явагдахаас их зүйл шалтгаална. Хэрэв энэ нь зүгээр л ойн цоорхойд эсвэл усгүй хөдөөгийн байшинд байвал тосоор дүүргэсэн ногооны салат хийх нь тийм ч тохиромжтой биш юм бол аяга таваг, тос дусаах, маш их асуудал хэрэгтэй болно. Ширээн дээрээс зүсэм жижиглэсэн ногоо юм уу бүхэл бүтэн улаан лууван аваад идэх нь илүү хялбар байдаг.

Хэрэв та хэрчих нөхцөлтэй, хангалттай аяга тавагтай, дараа нь бүгдийг нь угаах боломжтой бол та авчирсан эсвэл орон дээр байгаа хүнсний ногоо, ургамлуудаас ургамлын тос эсвэл майонезаас энгийн ногооны салат бэлтгэж болно. Гэхдээ хамгийн сайн нь хүнсний ногоог давсалж (өргөст хэмх, улаан лооль, амтат болон халуун чинжүүгээс бага зэрэг давсалсан хоол хийх), дараа нь тэдгээр нь маш сайн хадгалагдаж, шарсан маханд сайн нийцдэг.

Хэрэв та салатыг майонезаар чимэглэвэл хурдан идэх хэрэгтэй, эс тэгвээс энэ нь муудаж болзошгүйг анхаарна уу.

Та өөртэйгөө авч явсан бүх зүйлээсээ (хиам, хонхны чинжүү, фета бяслаг болон бусад амттай) салат хайчилж аваад зөвхөн талх хэрэгтэй ийм салат авах боломжтой.

Шөнийн цагаар өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг хуурай давсалж даршилж, үдээс хойш зуслангийн байшин эсвэл зугаалгаар хооллох нь тохиромжтой!

Пикник пицца

Саяхан би байгальд өлсөж буй амрагчдыг хооллохын тулд нэг дор 2 пицца жигнэв. Энэ нь тухтай. Зуурсан гурилаа хийж, суурийг 2 пицца болгон өнхрүүлэн дүүргэж, жигнэх. Зуурмаг хийхэд 40-60 минут шаардагдана (эсвэл та бэлэн, 300-400 грамм эсвэл хийсвэр - 400-500 гр савлагаа худалдаж авах боломжтой), 1 пицца 15-20 минутын турш жигнэх болно. Та зүгээр л зүсэж, боож өгөх хэрэгтэй. Би үүнийг хэсэг хэсгээр нь зүсэж, хэсэг бүрийг тугалган цаасаар боож, дээрээс нь буулгаж, идэж байхдаа нээж (бохирдуулахгүйн тулд). Компани тус бүрд 2 зүсэм пицца, 2 салфетка агуулсан уут өгсөн.

Пикникийн улирал сайхан эхэлж байна. Одоо та гэр бүлийн оройн хоолоо ойн тохилог ирмэг дээр, дуртай зуслангийн байшин эсвэл байшингийнхаа яг хашаанд цэвэр агаарт зохион байгуулж болно. Та зүгээр л байгальд зугаалахын тулд амттай цэсийг бий болгох хэрэгтэй.

Ногоон байгууламжийн ялалт

Байгальд зориулж ямар төрлийн зууш хийх вэ? Мэдээжийн хэрэг, шинэ ногооны салат, учир нь энэ нь kebab хийхэд тохиромжтой хачир юм. Бээжингийн байцааны хагас толгой, дилл, яншуй тус бүрийг 8-10 ширхэг хэрчинэ. 2 өргөст хэмх, 150 гр бууцай цавчих. Бид бүх найрлагыг салат аяганд хийж, давсалж, чидун жимсний тосоор амтлана. Энэхүү салат нь ногоон өнгийн бүх сүүдэрээр нүдийг баясгаж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх болно.

Өгөөмөр багет

Чихмэл багет - байгальд ээлтэй, амттай. Бид 300 гр хиамыг шоо болгон, амтат чинжүүг шоо болгон хуваасан, 150 гр чидуныг цагираг болгон хуваасан. 100 гр capers, 2 хумс сармис, 100 гр килантро нэмнэ. 200 гр цөцгий, амт нь давстай хүнсний ногоо холино. Багетын дээд хэсгийг хайчилж, үйрмэгийг нь аваад дүүргэж дүүргэж, 100 гр үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацаж, 15 минутын турш зууханд хийнэ. Ийм амттай зуушны хувьд та кунжутын үр гэх мэт нэмэлт бүхий ямар ч багетыг сонгож болно.

Хүнсний ногооны солонго

Шарсан ногоо бол байгалийн хөнгөн зууш бөгөөд цэсэнд өнгө нэмэх болно. Жижиглэн хэрчиж, 2 хумс сармистай сонгино нэмнэ. 250 мл улаан лоолийн шүүс, тус бүр 4 tbsp хийнэ. л. шар буурцаг сумс, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс. Цуккини, хаш, лууван, цэцэгт байцааг том ширхэгтэй цавчих. Хүнсний ногоог улаан лоолийн боодол дээр 2 цагийн турш даршилж, төмөр тавиур дээр хуурч ав.

Галт хиам

Мах иддэг хүмүүст зориулсан зугаалгын хоолонд юу хийж чадах вэ? "Үслэг цув" дахь хиам нь тэднийг хайхрамжгүй орхихгүй. Хумсны тусламжтайгаар 2 өндөг, тус бүр 1 халбага холино. л. улаан лоолийн оо, цөцгий. 2 tbsp нэмнэ. л. гурил, давс, халуун ногоо, хүчтэй хутгана. Бид урт модон шорлог дээр 6-8 ширхэг хиам уяж, зуурсан гурилдаа дүрнэ. Одоо тэдгээрийг бүх талаас нь нүүрсээр сайтар шарах хэрэгтэй. Ийм өнгөлөг зуушийг эсэргүүцэх боломжгүй юм.

Хавирганы хүсэл тэмүүлэл

Байгальд пикник хийх жоруудын дунд гахайн хавирга нь онцгой байр эзэлдэг. Бид 6 хумс сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, 100 гр сараалжтай цагаан гааны үндэс, 100 мл шар буурцаг сумс, 2 tbsp холино. л. зөгийн бал, нэг чимх давс, чинжүү. 2 кг гахайн хавиргыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, халуун ногоотой маринадаар тосолж, 500 мл улаан лоолийн шүүс асгаж, хөргөгчинд нэг шөнийн дотор үлдээнэ. Төмөр тавиур дээр шарсан ийм гахайн хавирга нь маш амттай, амттай байдаг.

Эрхэм шувуу

Хамаатан садан жингээ хасахын тулд пикник хийхэд юу хурдан, амттай хоол хийх вэ? Тэд тендер цацагт хяруулын kebab-аас татгалзах магадлал багатай. 5-6 жижиглэсэн сармис хумс, 3 tbsp холино. л. ургамлын тос, ½ халбага. hops-suneli, adjika, paprika, давс. 2 кг цацагт хяруулын буланг 3-4 см шоо болгон хайчилж, 2 цагийн турш marinate хийнэ. Бид махыг шорлог дээр ээлжлэн хүнсний ногоогоор уяж, зөөлөн болтол нь нүүрс дээр шарсан байна. Энэхүү kebab нь таныг тансаг амтаар баясгах бөгөөд таны дүр төрхөд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.

Галт далавч дээр

Пикник дээр илчлэгийг тооцдоггүй хүмүүст зориулж шувууны махаар баялаг хоол хий. Жишээлбэл, хурц далавч. Нэг төрлийн массаар 3 tsp холино. гич, 50 гр зөгийн бал, 200 мл цөцгий, 2 tbsp. л. оливын тос, 1 tsp. карри ба 1 халбага. давс. Бид нэг цагийн турш 1 кг тахианы далавчийг marinade-д дэвтээнэ. Алтан хүрэн хүртэл утсан тавиур дээр нүүрс дээр хуурч ав. Халуун ногоотой амтат соустай шаржигнуур далавчийг хамгийн хатуу шүүмжлэгчид хүртэл батлах болно.

Шарсан дээр сонгодог

Олон хүмүүс гадаа зугаалах цэсийг стейкгүйгээр төсөөлж чадахгүй. Ганга, мэргэн, розмарин зэргийг жижиглэн хэрчиж ав. Залуу сармисны толгойг нунтаглаж, ургамал, давс, чинжүү, 3 tbsp амтлагчаар холино. л. оливын тос. Бид 5-6 үхрийн махны стейкийг ясан дээр өргөн хэлбэрээр тарааж, маринадаар хучиж, хуванцар боолтоор чангалж, нэг цагийн турш үлдээнэ. Стейкийг шарсан дээр тал бүр дээр 8-10 минутын турш хуурна. Энэхүү энгийн боловч гайхалтай амттай хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах болно.

Гэрэлт хулд загас

Пикник цэс нь мах шарахгүйгээр хийхгүй. 6-8 хулд загасны стейкийг том ширхэгтэй далайн давс, цагаан перцээр үрж, нимбэгний шүүсээр цацна. Стейк бүрийг нимбэгний зүсмэлүүд болон шинэхэн жижиглэсэн яншуйгаар бүрсэн тугалган цаасаар боож өгнө. Бид тэдгээрийг хөргөгчинд хагас цагийн турш даршилж, дараа нь 20-25 минутын турш төмөр тавиур дээр тугалган цаасаар жигнэж, үе үе эргүүлнэ. Гоёмсог үнэрт хулд загас нь ямар ч тансаг аз жаргалыг бий болгоно.

Далай вангийн бэлэг

Шарсан сам хорхой бол анхлан суралцагчдад хүртэл алхам алхмаар суралцах боломжтой пикникийн аюулгүй хоол юм. 2 tbsp холино. л. зөгийн бал, 1 tbsp. л. бальзамын цуу ба 1 tbsp. л. оливын тос. Энд шохойн хальс хийнэ, 1 tsp. кунжутын үр, нэг чимх давс, чинжүү. 1 кг хальсалж сам хорхой дээр marinade хийнэ, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Бид сам хорхойг шорлог дээр боож, тал бүр дээр 1-2 минутын турш хуурна. Үйрмэг далайн хоолонд ялалт байгуулах нь баталгаатай.

Хавар бол цэцэрлэгт хүрээлэн эсвэл ойд зугаалах, мах шарах эсвэл гал дээр амттай хоол бэлтгэх сайхан цаг юм. Хэрэв 5-р сарын баяр 4 хоног дараалан амрах юм бол үүнийг ашиглах нь зүгээр л нүгэл болно!

Та хавар зугаалгаар явахдаа юу хоол хийх, ямар хоол идэх ёстой, аль нь татгалзах нь дээр вэ гэж хайж байна уу? 24 нь таны зугаалгыг төгс болгох амттай салат, мах, ундаа, тэр ч байтугай амттангийн 14 анхны жор бүхий пикник цэсийг санал болгож байна.

Пикникийн салатууд

Пикник хийх салат бэлтгэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Боловсруулсан хоолноос (жишээлбэл, хиам, хиам) салат авч явахыг зөвлөдөггүй, мөн өөх тостой сүмс (ялангуяа майонез) -аас татгалзах нь зүйтэй. Эдгээр найрлагатай салатууд хурдан муудаж, таны зугаалга төлөвлөсний дагуу дуусахгүй.

Тиймээс өөртэйгөө авч явсан нь дээр шинэ ногоо... Тэдгээрийг зүгээр л хэрчиж, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс эсвэл бальзамын цуугаар амталж болно. Салатанд хийсэн исгэлэн амтлагч нь таны хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, хүнсний ногоо нь хэт их идэхээс зайлсхийхэд тусална. Тиймээс эдгээр салатуудын аль нэгийг үндсэн хоолноос илүүд үзэх хэрэгтэй.

Чидун жимстэй жүржийн салат

Өнгөцхөн харвал жүрж, чидун хоёр нь хоорондоо таарахгүй хүнс боловч амтат исгэлэн жимсийг халуун ногоотой чидунтай хослуулсан нь таныг гайхшруулах болно.

Найрлага:
Ромын шанцайны ургамал 2 сэрээ
жүрж 2 ширхэг.
1 шил чидун
оливын тос 5 халбага
дарсны цуу 3 tbsp
fennel үр 2 tsp
гич 1 халбага
давс, чинжүү - амсах болно

Энэхүү пикник салат нь маш хурдан бэлтгэгддэг.

Пикникт зориулсан жүржтэй салат хийх жор:

1. Чидун жимсний тос, гич, дарсны цуу, fennel үр, давс, перец зэргийг жижиг саванд хийж холино. Та үүнийг гэртээ ч хийж болно, мөн гадаа бэлэн шатахуун түгээх станц авч болно.

2. Ромын салатыг том хэсэг болгон тавган дээр тавь. Дээрээс нь жижиглэсэн жүрж, чидун жимсээр дүүргэнэ. Та мөн салатанд шинэ өргөст хэмх нэмж болно, гэхдээ зөвхөн өөрийн хүслээр удирдаарай.

3. Үйлчлэхээсээ өмнө амтлагчаа салат дээр цацаж, fennel үрээр цацна.

Улаан лууван, төмсний хаврын салат

Найрлага:
төмс 500 гр
1/2 баглаа улаан лууван
самар 5-7 ширхэг.
оливын тос 4 халбага
нимбэгний шүүс 3 tbsp
ногоон сонгино 2-3 ширхэг.
зөгийн бал 1 tsp
гич 1 халбага
давс, хар чинжүү амтлах болно

Гадна пикник цэс: төмс, улаан луувангийн салат

Төмс, улаан лууван пикник салат хийх жор:

1. Төмсийг гэртээ эсвэл шууд гал дээр буцалгаж болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн сайн сонголт бол тугалган цаасаар төмс жигнэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд төмс бүрийг тугалган цаасаар боож, харин үүнээс өмнө давс нэмээд бага зэрэг тос нэмнэ. Жижиг төмс сонгох нь дээр, дараа нь илүү хурдан хүрэн болно. Төмсийг нүүрс дээр тавь. Жигнэх хугацаа 15-20 минут байна.

Тугалган цаасанд шатаасан төмс

2. Чанасан төмсөө хэрчээд оливын тос, нимбэгний шүүс, гич, зөгийн балны холимогоор хийсэн маринадаар дүүргэнэ.

3. Сонгино, улаан лууван цавчих, самар цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж хутгана.

Пикникт зориулсан Вальдорфын салат

Энэхүү салат нь гайхалтай нэртэй боловч үнэн хэрэгтээ энэ нь америкчуудын маш их дуртай маш энгийн бөгөөд гайхалтай хурдан хоол юм.

Найрлага:
3 иш селөдерей
4 чихэрлэг, исгэлэн алим
самар 3-4 ширхэг
усан үзмийн баглаа (заавал биш)
хувцаслах Грек тараг
нимбэгний шүүс

Waldorf бол зугаалгаар явахад тохиромжтой салат юм

Пикникт зориулж Уолдорф салат хийх жор:

1. Селөдерей болон алимыг хэрчнэ. Анхны жороор - том хэсэг болгон хуваасан.

2. Селөдерей, алим, самар, усан үзэм зэргийг нэгтгэнэ. Грек тараг, нимбэгний шүүсээр салатыг амтлана.

3. Сонгино, улаан лууван цавчих, самар цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж хутгана.

Гадна пикникийн сэндвич

Та салатаа идсэнийхээ дараа сэтгэл ханамжтай зүйл хүсэх болно. Мах шарж байхад та амттай сэндвич хийж болно. Энэ нь эрүүл бус чипс, croutons-ийн гайхалтай хувилбар байх болно.

Тахианы махтай сэндвич (2 нэгж)

Найрлага:
багет
тахианы булан 150 гр
улаан лооль 1 ширхэг
оливын тос
сармис 2 хумс
шар (соусын хувьд)
үр тарианы гич
навчны салат
хатуу бяслаг 2 зүсмэл

Сэндвичний гол нууц бол айоли соус юм

Пикник сэндвич хийх жор:

1. Сэндвич нь айоли соустай сайн нийлдэг. Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн - сармисыг цавчих, шар, нимбэгний шүүс, давстай холигчоор зоддог. Нимгэн урсгалаар тосыг хийнэ. Хэрэв та соусыг урьдчилан бэлтгэвэл илүү дээр юм - хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байлгана. Дараа нь соусыг тохиромжтой саванд шилжүүлж, зугаалгаар явахаар авч яваарай.

2. Давс тахианы булан болон шарсан мах. Багетыг хагасаар нь хайчилж, аиоли соустай сойз.

3. Улаан лооль, бяслагийг хайчилж ав. Багета дээр улаан лооль, бяслаг, шанцайны ургамал, шарсан тахианы махыг тавь. Багетын нөгөө хагасыг нь таглана. Сэндвичийг мах шарах дээр тавь, ингэснээр царцдас багет дээр гарч, бяслаг хайлж байна.

Улаан лооль, лаврын хамт брущетта

Ийм зуушны хамгийн том давуу тал нь багетыг суурь болгон ашигладаг боловч дүүргэгчийг таны гарт байгаа ямар ч бүтээгдэхүүнээс хийж болно.

Найрлага:
багет
улаан лооль
лаврын
1 хумс сармис
оливын тос 2 халбага
дарсны цуу 1 tsp

Bruschetta бол Италийн сонгодог зууш юм

Пикник хийх брущетта хийх жор:

1. Багетыг хайчилж, шарж болтол нь шарна. Шарсан талхыг нэг хумс сармисаар үрнэ.

2. Улаан лооль, базиликийг нилээд жижиглэсэн. Чидун жимсний тос, дарсны цуу, давс нэмнэ. сайтар холино. Савыг хүнсний хальсаар таглаад 5-10 минутын турш исгэж өгнө. Энэ нь улаан лоолийг тос, цуу, лаврын үнэрээр ханасан болгоно.

3. Талхны алтан царцдас дээр улаан лоолийн дүүргэгчийг жигд давхаргад хийнэ.

Пикник хийх мах

Кебаб эсвэл шарсан махыг юу ч хийж болно - гахайн мах, хурга, шувууны мах, загас. Гол дүрэм: зөвхөн шинэхэн махыг сонгох хэрэгтэй - хөргөсөн. Амарсаны дараа өлсөхгүйн тулд насанд хүрсэн хүн бүрт 300-400 гр мах авна.

Шарсан мах нь хамгийн бага өөх тос агуулсан байх ёстой - энэ тохиолдолд ходоодонд "хөнгөн" бөгөөд тийм ч их шатаахгүй.

Пикник хийх шарсан махны жор

Гэхдээ амттай шарсан махны нууц- маринад нуугддаг. Бид танд маринад хийх 5 сонголтыг санал болгож байна, мөн өөр нэг хувилбарыг санал болгож байна - та аяндаа зугаалгаар явахаар шийдсэн даруйд.

Сонгино, улаан лооль дээр суурилсан маринад (ямар ч махнаас шарсан мах хийх жор)

Энэхүү маринад нь ямар ч төрлийн мах, тэр ч байтугай өөх тосонд тохиромжтой. Даршилах хугацаа - 6-10 цаг.

Нэг том улаан лоолийг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хоёрыг нь жижиг шоо болгон хайчилж ав. Нэг том сонгино сараалж, хоёрыг нь нилээд цавчих. Хүнсний ногооны масс дээр 3-4 жижиглэсэн сармисны хумс, давс, перецийг амтлахын тулд яншуй, килантро эсвэл лаврын зэрэг анхилуун үнэрт ургамал нэмж болно.

Нэг килограмм жижиглэсэн махыг гүн гүнзгий саванд хийж, нэг аяга усаар дүүргээд сонгино-улаан лоолийн холимог нэмнэ.

Амтат kebab-ийн нууц нь маринад байдаг

Халуун ногоотой маринад (гахайн мах эсвэл тугалын махны kebab жор)

Энэ marinade нь гахайн мах эсвэл түгалын маханд хамгийн тохиромжтой. Даршилах хугацаа - 5-8 цаг.

Усан халаагуурт 1-2 хоолны халбага зөгийн балыг халаана. Хайлмагц 3 хоолны халбага шар буурцаг сумс, 1 цайны халбага гүнжидийн тос, шинэ эсвэл хуурай цагаан гаа, жижиглэсэн 2 хумс сармис, улаан перцээ амтлаарай.

Үр marinade нь нэг кг маханд хангалттай байх ёстой.

Нимбэгний маринад (тахианы kebab жор)

Энэхүү маринад нь тахианы маханд тохиромжтой. Даршилах хугацаа 2-3 цаг байна.

1/2 цайны халбага хар перц, ижил хэмжээний шанцай, 1 цайны халбага паприка, давс, Италийн хатаасан ургамал тус бүр 2 цайны халбага холино. Халуун ногоо дээр 2 буталсан сармис хумс, нэг халбага нимбэгний шүүс нэмнэ. Энэ хольц нь ойролцоогоор хагас кг тахианы булангийн хувьд хангалттай.

Кебабыг илүү зөөлөн болгохын тулд нимбэгний шүүс, оливын тос тус бүрийг 2 халбага хольж, хайруулын явцад махыг энэ найрлагаар тосолно.

Маханд зориулсан шорлог дээр хүнсний ногоо уя - тэд хажуугийн таваг болгон үйлчилнэ

Тараг, карри маринад (шувууны махны kebab жор)

Энэ marinade нь шувууны мах эсвэл цагаан маханд хамгийн тохиромжтой. Даршилах хугацаа 2-3 цаг байна.

Нэг аяга байгалийн гаралтай өөх тос багатай, ямар ч нэмэлтгүй тараг 2 цайны халбага карритай хольж, амтлахын тулд давс нэмнэ. Холимог дээр жижиглэсэн ногоон сонгино, интоорын улаан лооль нэмнэ. Махыг 2-3 цагийн турш даршилна.

Загасны kebab-д зориулсан маринад

Энэ маринад нь ямар ч төрлийн загасанд тохиромжтой. Даршилах хугацаа 1-2 цаг байна.

1/2 фунт загасны булангийн хувьд нэг дунд сонгино аваад цагираг болгон хуваана. Дараа нь 1-2 хумс сармис (хэмжээнээс хамаарч) цавчих ба жижиг баглаа диллийг нилээд цавчих. Энэ бүгдийг давс, чинжүү, газрын цагаан чинжүүтэй хольж, нэг халбага оливын тосоор бүрхэнэ.

Өөрчлөлтийн хувьд - шарсан мах, загасны хэд хэдэн төрлийг сонго

Холимог бэлэн болсны дараа нимбэгний хагасыг нимгэн цагираг болгон хайчилж, маринад нэмээд тэр даруй загасны хэсгүүдийг хийнэ.

Маринад хийх экспресс жор (аяндаа зугаалах kebab жор)

Хэрэв та аяндаа зугаалгаар явахаар шийдсэн бөгөөд махыг даршилж авахад 6-8 цаг байхгүй бол та тэр даруй "хүнд их буу" руу хандаж болохгүй, махыг майонез эсвэл цуунд дэвтээнэ. Ийм marinade нь та зөвхөн shish kebab сүйтгэх болно.

Жижиглэсэн маханд сараалжтай сонгино, давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмнэ. Мөн махыг рашаан усаар дүүргэ. Хагас цагийн дараа та аюулгүйгээр хуурч эхлэх боломжтой.

Экспресс kebab marinade хийх жор нь маш энгийн

Шарсан дээр гахайн хавирга

Найрлага:
гахайн хавирга 1.5 кг
4 tbsp. л. Улаан Лоолийн сүмс
2 tbsp. л. жүржийн шүүс, шингэн зөгийн бал
1 tbsp. л. шар буурцаг сумс, дарсны цуу

Шарсан гахайн хавирга нь шарсан махны сайн хувилбар юм

Шарсан дээр гахайн хавирга хоол хийх жор:

1. Хайруулын өмнө хавиргыг буцалгана. Үүнийг гэртээ урьдчилан хийх нь дээр. Ингэснээр мах хатахгүй бөгөөд маш шүүслэг болно. Маринад бэлтгэх - жүржийн шүүс, зөгийн бал, шар буурцаг сумс, дарсны цуу зэргийг холино. Соусаа хавирга дээр асгаж, 3-4 цагийн турш даршилна.

2. Шарсан дээр хавиргаа тавиад 20-30 минут хуурна. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө төгс алтан царцдас авахын тулд үлдсэн маринадыг хавирга дээр хийнэ.

Шарсан тахиа, гахайн утсан мах

Найрлага:
тахианы цээж 3-4 ширхэг
гахайн мах 1 багц
хатуу бяслаг
сармис 2-3 хумс
давс, чинжүү, амтлагчийг амсах болно

Тахианы мах, гахайн махны өнхрөх нь шинэ ногоогоор илүү амттай байдаг

Тахианы мах, гахайн махны ороомог хийх жор:

1. Тахианы хөхийг сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Булангийн тус бүрийг уртын дагуу зүснэ. Махаа давс, перцээр амтлана.

2. Филе бүрийн дунд бяслаг хийнэ. Та улаан лооль эсвэл улаан чинжүү гэх мэт ургамал, хүнсний ногоо нэмж болно. Булангийн махыг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Шүүслэг маханд зориулж өнхрөх бүрийг гахайн утсан махаар боож өгнө.

3. Бөөрөнхий махыг шарсан маханд хийнэ. Тэд маш хурдан хооллодог - 10-15 минут.

Шарсан стейк

Найрлага:
гахайн махны стейк
2 халбага шар буурцаг сумс
гичийн шош
давс, чинжүү - амсах болно

Стейкийг хуурахаас дор хаяж 40 минутын өмнө давслаарай

Шарсан стейкний жор:

1. Стейкийг давс, перцээр хийнэ. Шар буурцаг сумс болон гич нэмнэ. Махаа 1-2 цагийн турш даршилна. Чухал! Стейкийг хайруулын өмнө шууд давслахын оронд хоол хийхээс 40 минутын өмнө давслаарай.

2. Стейкийг грилл дээр тавиад тал бүрийг 5 минутын турш (махны зузаанаас хамаарч) жигнэнэ.

3. Шарсан махыг аваад тугалган цаасаар боож өгнө. Махыг 15-20 минутын турш "амрах" хэрэгтэй.

Пикникт зориулсан амттан

Хэрэв та гэртээ хүссэн зүйлээ зууханд хийж чаддаг бол мах шарах эсвэл шарсан маханд хийж болох тусгай хоолыг сонгох хэрэгтэй. Жимс нь амттан хийхэд тохиромжтой.

Шарахад хамгийн тохиромжтой - банана, алим, лийр, амтат гуа, тарвас, тоор. Гэхдээ цитрус жимсийг хуурч биш, харин шүүсийг нь гол хоолтой хамт шөл болгон хэрэглэх нь дээр.

Элсэн чихэр, шанцайтай алим

Найрлага:
1 кг алим (хүчтэй сортуудыг илүүд үздэг)
1 жүржийн шүүс
элсэн чихэр 3 tbsp
нунтагласан шанцай 1 tsp

Эдгээр алимыг бас шарж болно.

Шанцай, элсэн чихэртэй алим хийх жор:

1. Гэртээ амттангийн соусыг бэлтгэх нь зүйтэй. Жүржийн шүүс, элсэн чихэр холино, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл халаана. Шанцай нэмээд дахин 1-2 минут буцалгана. Соусыг жижиг саванд хийнэ, өөртөө авч яваарай.

2. Алимыг хальсалж, дөрөвний нэг болгон хуваана. Алимыг соус болон шорлогоор дэвтээнэ. Шарсан дээр ойролцоогоор 5-6 минутын турш хооллоорой.

Шарсан дээр шоколадтай банана

Найрлага:
банана (хүний тоогоор)
шоколад 1 баар
зефир

Та төмстэй нэгэн зэрэг мах шарахдаа гадилыг хоол хийж болно

Шарсан дээр шоколадтай банана хийх жор:

1. Завь хийхдээ гадилыг дундуур нь хайчилж ав. Гадилыг шоколад, зефирээр дүүргэнэ.

Шарсан банана маш хурдан чанаж байна

2. Банана тугалган цаасаар боож, 5 минутын турш шарсан маханд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө гадил жимсийг кокос эсвэл шанцайгаар цацаж болно.

Пикникийн ундаа

Хийжүүлсэн ундаа, чихэрлэг шүүсийг гэртээ үлдээж, гадаа ундны усыг их хэмжээгээр авч явах нь дээр. Нимбэгний ундаа нь төгс төгөлдөр юм - тэдгээр нь сэргээгч бөгөөд үүнээс гадна энгийн содтой харьцуулахад илүү эрүүл байдаг.

Гаа нимбэгний ундаа

Найрлага:
250 мл ус
125 гр элсэн чихэр
Шинэхэн гаа 4-5 мөчир
2 том жүрж
1 том нимбэг
1 л спрайт

Нимбэгний ундаа нь пикник дээр таны цангааг төгс тайлах болно

Гаа нимбэгний жор:

1. Элсэн чихэрийг том саванд хийж, усаар дүүргэнэ. Ус халааж байвал илүү дээр юм. Сиропт гаа хийж хөргөнө.

2. Цитрусын жимснээс шүүсийг шахаж ав. Шүүс, хөргөсөн сиропыг саванд хийж хольж, спрайт нэмнэ.

3. Шилэн аяганд гаа, нимбэг эсвэл жүржийн зүсмэлүүдээр үйлчил. Хэрэв танд сэрүүн уут байгаа бол мөсөн шоо авч, шил болгон дээр нэмнэ.

Интоорын нимбэгний ундаа

Найрлага:
1 том нимбэг
2 дунд жүрж
3-4 мөчир гаа
100 мл интоорын сироп эсвэл шүүс
мөсөн шоо
сод

Байгальд зугаалахдаа юу авах вэ: ундааны талаар бүү мартаарай

Интоорын нимбэгний жор:

1. Хагас жүрж, дөрөвний нэг нимбэгийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бусад жимснээс шүүсийг шахаж ав.

2. Том саванд шахсан шүүс, интоорын сироп / шүүсийг холино. Гаа, мөс нэмнэ. Бүгдийг амтлахын тулд карбонатлаг эсвэл ердийн ундны усаар дүүргэ.

Пикник хийхдээ ямар архи уух вэ

Согтууруулах ундаагүй зугаалга яаж болдог вэ? Гэсэн хэдий ч байгальд ийм ундаа хэрэглэх хэд хэдэн дүрмийг санаарай. Анхны ундааны өмнө хөнгөн зууш идэхээ мартуузай - хөнгөн салат, хөнгөн зууш эсвэл сэндвич нь маш сайн. Дарс, алим, шар айраг зэрэг хөнгөн ундааг илүүд үзээрэй. Гол дүрэм бол пропорциональ мэдрэмжийг санах явдал юм: эцэст нь таны зугаалгын гол зорилго бол гадаа зугаалах, найз нөхөдтэйгээ харилцах, амттай хоол идэх таашаал авах, ундааны хэмжээгээр марафон биш юм.

Sangria жор

Найрлага:
улаан дарс 0.7 л
ундны ус 0.7 л
элсэн чихэр 2 халбага
2 жүрж
1 нимбэг
мөс

Sangria бол таны зугаалга хийхэд тохиромжтой ундаа юм

Sangria жор:

1. Жимсийг царцдастай хамт зүсмэл болгон хайчилж ав.

2. Саванд дарс, ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Жижиглэсэн жимс нэмнэ.

3. Мөс, жимсний хэсгүүдээр үйлчил.

Сайхан хооллоорой!Хоолныхоо зургийг коммент хэсэгт хуваалцаарай :)

Пикникийн хоол- Энэ бол хоол хийх тусгай хэсэг юм, учир нь энэ тохиолдолд та гэртээ хоол хийх шаардлагагүй, гэхдээ таны сонголт хязгаарлагдмал байгальд байх болно! Та нарийн төвөгтэй гал тогооны хэрэгслийг ашиглах боломжгүй болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь шаардлагагүй юм. Пикникийн үеэр бэлтгэсэн хоол нь бэлтгэхдээ энгийн бөгөөд ойлгомжтой байдаг. Сайтын энэ хэсгийг, эс тэгвээс түүн дээр өгөгдсөн зургийн жорыг судалж үзээд та үүнд итгэлтэй байж болно.

Гэсэн хэдий ч зугаалгаар явахдаа ямар хоол авч явах ёстой вэ, юу хийх ёстой вэ? Мэдээжийн хэрэг, энэ асуудалд та өөрийн сонголтод анхаарлаа төвлөрүүлж болно, гэхдээ нэг чухал зөвлөмж хэвээр байна: ийм хоол хурдан мууддаггүй байх ёстой... Энэ тохиолдолд шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, бүх төрлийн хөнгөн зууш сайн байдаг. Хэрэв та kebab хийхээр төлөвлөж байгаа бол "цуутай сайн даршилсан" байсан ч удаан хугацаанд дулаацуулж болохгүй.

Гадаа хоол хийхээр төлөвлөж буй тавагны найрлагыг урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой. Жишээлбэл, салатанд зориулсан ногоог гэртээ угааж байх ёстой. Хэрэв та мах хийх гэж байгаа бол үүнийг урьдчилан бэлтгэж, цавчих, даршилна. Ерөнхийдөө бүх үйл ажиллагаа нь хээрийн нөхцөлд боломжгүй гэдгийг анхаарна уу.

Пикник цэс нь нэлээд олон янз байж болно.Үүнд бүх төрлийн хөнгөн зууш, жишээлбэл, сэндвич, эхний болон хоёрдугаар хоол (загасны шөл, төрөл бүрийн шөл, пилаф, гуляш болон бусад зүйлийг хялбархан хийж болно), салат, тэр ч байтугай амттан зэргийг багтааж болно. Энэ бүхэн нь гал дээр, шарсан маханд хоол хийхэд хангалттай хялбар байдаг бөгөөд энэ хэсэгт байгаа фото жорыг судалж үзэхэд та харж болно. Мэдээжийн хэрэг, хоол бүр өөрийн гэсэн хоол хийх аргатай байдаг, гэхдээ бид тэдгээрийг хуваалцах болно.

Зөвхөн дулааны улиралд ч биш байгальд зугаалах боломжтой гэдгийг энд дурдахыг хүсч байна. Тиймээс, жишээлбэл, та үүнийг өвлийн улиралд зохион байгуулж болно. Ерөнхийдөө өвлийн амралтанд зориулсан аяга таваг нь бараг ижил байдаг. Мэдээж их хүйтэн байвал гадаа суугаад чанасан хоолны амтыг мэдрэхгүй. Гэсэн хэдий ч галын үнэр, амттай хоол нь үүнээс бага амттай болохгүй.

Тиймээс, хэрэв та зугаалгаар явах гэж байгаа бол юу хоол хийх, гадаа хоол хийх цэсэнд юу оруулахаа мэдэхгүй байгаа бол бид таныг манай вэбсайтад, эс тэгвээс энэ хэсэгт зочлохыг урьж байна. Санал болгож буй жорууд нь маш олон янз бөгөөд тэдгээрийн зарим нь танд сонирхолтой байх болно. Тэдгээрийг аль болох нарийвчлан будсан бөгөөд үүнээс гадна тэдгээрийг алхам алхмаар зургуудаар хангадаг. Тиймээс пикник дээр хоол хийх тусгай туршлагагүй байсан ч та энэ ажлыг амархан даван туулж чадна.

Цэвэр агаар, найрсаг хамт олон, гал түймэр - энэ бол ердийн зугаалга юм. Үүний гол хоол нь мэдээжийн хэрэг kebab юм.

Таныг цэсийг төрөлжүүлэхийг урьж байна. Эцсийн эцэст та нүүрс дээр олон амттай хоол хийж болно. Шөл, хачир, тэр ч байтугай амттан!

Хоолны жорыг бичихэд бэлэн үү? Сайн байна! Гэхдээ эхлээд материалыг давтан хэлье:

Шурпа

dnaumoid / Depositphotos.com

Энэ бол дорно дахины хоолны хоол бөгөөд янз бүрийн ард түмний дунд өөр өөр нэртэй байдаг: шурпа, чорба, шорпо, сорпа болон бусад. Гэхдээ та үүнийг юу гэж нэрлэх нь хамаагүй, энэ бол ногоотой, баян махтай шөл юм. Хэрэв та гал дээр чанаж хийвэл энэ нь ялангуяа амттай болдог. Уг таваг нь цаг хугацаа их шаарддаг боловч хэрэв та өдөржингөө гадаа байвал дулаацуулж, эрч хүч өгөх болно.

Уламжлал ёсоор, shurpa нь хонины махаар хийгдсэн (шинэхэн авах нь дээр). Гэхдээ та үхрийн мах эсвэл гахайн мах хэрэглэж болно. Сонгодог зохиол руугаа орцгооё.

Найрлага:
1 кг хурга (ястай байж болно);
100 гр сүүлний өөх тос;
1 кг сонгино;
1 кг төмс;
500 гр шинэ улаан лооль;
5 дунд лууван;
5 дунд зэргийн хонхны чинжүү;
5 литр ус;
давс, чинжүү, бусад халуун ногоо;
ногоон (яншуй, лаврын, килантро гэх мэт).
Маринадын хувьд:
500 мл цуу;
500 мл ус;
давс, элсэн чихэр амсах болно.

Бэлтгэл

Эхлээд сонгино marinate хийнэ. Сонгины хагасыг (500 гр) авч, цагираг, давс болгон хувааж, ус, цуу, давс, элсэн чихэр зэргийг хольж хутгана. Хэвлэлийн дор тавиад 1-2 цаг байлгана.

Шурпа бэлтгэхийн тулд та зузаан ёроолтой тогоо эсвэл сав хэрэгтэй болно. Өөхний сүүлний өөхийг дотор нь хайлуулна. Хурганы махыг том хэсэг болгон хайчилж, халуун ногоотой хуурч ав (энэ нь cumin, barberry, нунтаг кориандра байж болно - таны амт). Шарсан хурганы махыг тогооноос нь хэсэг хугацаанд гаргаж ав. Үлдсэн өөхөндөө жижиглэсэн лууван, сонгины нөгөө хагасыг хуурч ав. Хурганы махыг тогоо руу буцаана. Том жижиглэсэн улаан лооль, Болгарын чинжүү нэмнэ. Мах, хүнсний ногоог дахин хэдэн минут буцалгана.

Дараа нь тэдгээрийг усаар дүүргэж, тагийг нь таглаад хоёр цаг орчим буцалгана. Буцалсны дараа хөөсийг нь арилгана. Эцэст нь том ширхэгтэй жижиглэсэн төмс, чинжүү нэмнэ. Давс, амтлагчаар амтлаарай.

Өөр 20 минутын дараа та шурпаг ялтсууд руу асгаж болно. Энэ нь ийм байдлаар хийгддэг. Шөлийг нэг таваг руу юүлж, мах, хүнсний ногоог өөр саванд хийнэ. Хүн бүр хүссэн хэмжээгээрээ хурга, ногоо нэмнэ. Шөлийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж, даршилсан сонгино хийнэ (шаардлагатай!).

Бургер

ehaurylik / Depositphotos.com

Котлет болон ногооны сэндвичийг түргэн хоол гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, өөрийн гараар чанаж болгосон, тэр ч байтугай байгальд ч гэсэн амт нь огт өөр байдаг. Дээрээс нь бургер хийх нь маш амархан.

Найрлага:
5 гамбургер талх;
3 дунд сонгино;
5 зүсмэл боловсруулсан бяслаг;
шанцайны ургамал, улаан лооль, өргөст хэмх болон бусад ногоо;
майонез, соус эсвэл гич нь амсах болно.
Котлетуудын хувьд:
500 гр үхрийн мах;
100 гр талхны үйрмэг;
100 гр хатуу бяслаг;
2 дунд сонгино;
давс, хар чинжүү амтлах;
оливын тос;
Worcestershire амтлагч.

Бэлтгэл

Орцын тоо нь хичнээн бургер хийхийг хүсч байгаагаас хамаарна. Энэ тохиолдолд таван хүнд зориулагдсан.

Эхлээд татсан махаа бэлтгэ. Гахайн мах нь түүний хувьд хэт тарган байх тул үхрийн мах эсвэл цацагт хяруул хэрэглэх нь дээр. Махыг мах бутлуураар дамжуулна. Сонгино нилээд хэрчиж, оливын тосонд шаргал болтол нь хуурна. Бяслаг сараалжтай болгоно. Бүх орцуудаа хольж, давс, перецээр амталж, бага зэрэг Вустер соус нэмээд патти хэлбэрт оруулна. Анхаар! Котлет нь боовтой пропорциональ байх ёстой. Мөн хайруулын явцад хэлбэрээ алдахгүйн тулд тус бүрийн дунд сэтгэл гутрал хийх хэрэгтэй.

Гэртээ котлет хийж, хөлдөөж, зугаалгаар явахдаа авчрах нь илүү тохиромжтой. Гэхдээ үүнийг хэвэнд нь хийж болно. Хамгийн гол нь татсан махыг урьдчилан бэлтгэх явдал юм.

Шарсан мах шарах дээр жигнэмэгээ сайтар тавиад хоёр талд нь хуурна. Талхыг хөндлөн огтолж, мах шарахдаа хатааж, дээр нь шүүслэг котлет тавихад зөөлрүүлэхгүй. Хэрвээ хүсвэл котлетаас гадна гахайн утсан махыг хуурч болно.

renamarie / Depositphotos.com

Бургер угсарч эхэлцгээе. Энд юу ч таны төсөөллийг хязгаарлахгүй. Олон сонголт бий. Жишээлбэл, шанцайны ургамал навчийг доод боовны дээр тавиад (дэвтээхгүйн тулд), кетчуп, гич эсвэл майонезаас асгаж (дуртай сүмс), котлет, дээр нь бяслаг хийнэ. Цаашилбал, гэртээ даршилсан шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино. Дээд талыг нь өнхрүүлгийн нөгөө хагасаар нь таглана. Гамбургер бэлэн боллоо!

Лула кебаб

CNRN / Shutterstock.com

Кавказ болон Төв Азийн kebabs нь шарсан махан хоол гэж нэрлэгддэг. Энэ хоолонд маш олон төрөл байдаг. Лула бол шарсан маханд шорлог хийж, шарсан татсан махны kebab юм. Сонгодог жороор бол лула нь хурганы махаар хийгдсэн боловч үхрийн мах, гахайн мах, тэр ч байтугай тахианы мах хэрэглэж болно. Kebab-д зориулсан татсан махны онцлог нь түүнд өндөг, талх нэмдэггүй явдал юм. Зөвхөн мах, сонгино, халуун ногоо. Гэсэн хэдий ч хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Найрлага:
1 кг хурганы нухаш;
300 гр сүүлний өөх тос;
100 гр сонгино;
100 гр ногоон сонгино;
ногоон байгууламж;
давс, чинжүү, халуун ногоо амтлах болно.

Бэлтгэл

Kebab-д зориулсан татсан махыг гэртээ урьдчилан бэлтгэж болно. Дараа нь галын дэргэд хийх зүйл бол шорлог дээр уях явдал юм.

Хурганы махыг зайлж, том ширхэгтэй төмөр тавиураар мах бутлуурын дундуур явуулна. Өөхний сүүлний өөхийг тусад нь алгасах. Энэ нь махны дөрөвний нэгээс багагүй байх ёстой. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Мах бутлуураар дамжуулж болохгүй, эсвэл хутгагчаар нунтаглаж болохгүй, учир нь хэт их шүүс байх болно. Ногоон сонгино нилээд цавчих. Эдгээр бүх найрлага, давс, чинжүүг нэгтгэж, амтлагч, ургамал нэмнэ.

Чухал зүйл бол татсан махыг лулагаар зуурах явдал юм. Илүү нарийн, үүнийг цохих ёстой. Үүнийг хийхийн тулд үүссэн татсан махыг бөөнөөр нь цуглуулж, аяга руу хүчээр шиднэ. Процедурыг 10 минутын турш давтана. Цохилт бүрт татсан мах шүүс алдаж, илүү хуванцар болно. Зуурах явцад гарт наалдахгүйн тулд давстай усанд дэвтээнэ. Үүний дараа татсан махыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Нүүрс халуу оргих үед татсан махаа шорлог дээр 3-4 см өргөн, 15 см орчим урттай хиам болгон хатгаж, гараа усаар норгож, татсан махаа шорлог дээр сайтар дарж, хиамыг хэлбэржүүлнэ. шорлог. Лула kebab нь хурдан шарсан бөгөөд adjika эсвэл бусад сүмс, лаваш, хүнсний ногоогоор үйлчилдэг.

Салмон стейк

indigolotos / Shutterstock.com

Мөн хүнсний ногоог тугалган цаасаар нүүрс дээр шатаадаг. Энэ жороор "хөлөг онгоц" нь хонхны чинжүү юм.

Найрлага:
6 хонхны чинжүү.
Бөглөхөд:
130 мл оливын тос;
250 гр пармезан;
2 tbsp. л. нунтагласан самар;
4 хумс сармис;
лаазалсан эрдэнэ шишийн лааз;
гаат Өвсний навч.

Бэлтгэл

Найрлагын хэмжээ нь пикник дээр хэдэн хүн байхаас хамаарна. Энэ тохиолдолд энэ нь найман хүнд зориулагдсан: дөрвөн чинжүү, хагасыг нь бууруулсан нь бидэнд найман нэгж өгөх болно.

Пармезан (200 гр) хэсгийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Чидун жимсний тос, бяслаг, лаврын, самар, сармис зэргийг холино. сайтар холино.

Найрлага:
1 кг төмс.
Маринадын хувьд:
оливын тос;
нимбэгний шүүс;
гич;
сармис;
улаан чинжүү;
ганга;
розмарин;
орегано;
яншуй.

Бэлтгэл

Marinade хийх бүх найрлагыг нүдээр авдаг бөгөөд энэ нь бүгд амтаас хамаарна. Төмсийг бүхэлд нь хэрэглэдэг. Үүнийг дүрэмт хувцастай угааж, буцалгах шаардлагатай. Хамгийн гол нь хоол боловсруулахгүй байх явдал юм. Төмсийг дотор нь чийгтэй байлгаарай - мах шарах дээр хооллоорой.

Төмсийг 1-2 цагийн турш marinade руу илгээнэ. Дараа нь шорлог хийж, царцдастай болтол нь нүүрс дээр шарна.

Банана завь

Tablespoon.com

Энэхүү энгийн жорын хоёр хувилбар байдаг: хальстай, хальсгүй. Эхний тохиолдолд хальс нь тугалган цаасыг солино. Шаржны хальсгүй гадилыг хэрхэн бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл уншиж, үзээрэй. Хальсалсан гадил жимсний завь хэрхэн хийхийг эндээс үзнэ үү.

Найрлага:
банана (хүний тоогоор);
зефир;
шоколад;
шанцай эсвэл наргил модны самар.

Бэлтгэл

Бананыг хальсалж, уртаар нь хэрчинэ. Шоколадыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав; Маршмаллоу том хэмжээтэй бол зүснэ. Зурагт үзүүлсэн шиг гадилыг шоколад, зефирээр дүүргэ.

Энэ нь каноэ шиг харагдах болно. Хэрэв та шанцайнд дуртай бол жимс дээр нь цацна. Гадилыг тугалган цаасаар боож, төмөр тавиур дээр хуурна.

Gratetv.com

5-6 минутын дараа та шарсан махнаас гаргаж аваад тугалган цаасаа онгойлгож, наргил модоор цацаж, амттангаа амталж болно. Та зугаалгаар явахдаа зайрмаг авч, жигнэсэн банана идэж болно.

Улбар шар өнгийн кекс

Cupcakeproject.com

Гадаа жигнэх нь мазохизм шиг сонсогддог. Үнэн хэрэгтээ бүх зүйл маш энгийн бөгөөд гоо зүйн хувьд тааламжтай байдаг.

Найрлага:
4-5 жүрж.
Туршилтын хувьд:
225 гр элсэн чихэр;
180 гр гурил;
160 мл сүү;
60 гр цөцгийн тос;
80 гр цөцгий;
2 тахианы өндөг;
1.5 tsp жигд нунтаг;
0.5 tsp давс;
1 tbsp. л. ванилийн ханд;
нэг уут ванилийн сахар.

Бэлтгэл

Зуурсан гурил, аяга бялууг гэртээ хий.

Зуурмагийн хувьд элсэн чихэр, ванилийн сахар холино. Өөр нэг аяганд гурил, жигд нунтаг, давс холино. Өндөг, цөцгий, ванилийн хандыг тусад нь хутгана. Холимог руу гурил, элсэн чихэр хийнэ. Үргэлжлүүлэн хутгана. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Хус. Дараа нь зуурсан гурилан дээр аажмаар сүү нэмээд бага хурдтайгаар үргэлжлүүлэн хутгана. Үүний үр дүнд зуурсан гурил нь эгц биш, харин урсахгүй. Мөн та дуртай аяганы зуурмагаа хийж болно.

Жүржийг угааж, талыг нь хуваана. Хагас бүрээс целлюлозыг халбагаар гаргаж авна. Жимсийг сайтар цэвэрлэж болохгүй, целлюлозыг царцдасын ханан дээр үлдээгээрэй. Гэрийн хоол хийх ажил энд л дуусна.

Байгальд хийх зүйл бол нүүрсийг бэлтгэх, жүржийг тугалган цаасаар "үүр" болгон байрлуулах явдал юм, эсвэл та хуучин металл маффин таваг ашиглаж болно. Хагас бүрийн дөрөвний гурвыг зуурсан гурилаар дүүргэж, нүүрсээр илгээнэ.

Cupcakeproject.com

Кексийг жигнэх хурд нь халуунаас хамаарна. Үүнд ихэвчлэн 10 минут зарцуулдаг. Маффин бэлэн эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгаж болно.

Кексийг улбар шар өнгийн аяганд шууд үйлчил.

Жигнэсэн алим

magone / Depositphotos.com

Тавдугаар сарын зугаалга хийх өөр нэг амттангийн сонголт бол шатаасан алим юм.

Найрлага:
5 том алим;
5 tsp зөгийн бал;
20 гр цангис;
5 самар;
шанцай (заавал биш)

Бэлтгэл

Алимыг угааж, голыг нь хутгаар арилгана. Гэхдээ бүхэлд нь биш - хагас хүртэл. Алим бүрт нэг халбага зөгийн бал, нэг хушга (та жижиглэж болно), бага зэрэг жимс хийнэ. Хэрэв хүсвэл шанцай нэмнэ.

Алим бүрийг тугалган цаасаар боож, жимс нь зөөлөн болтол нүүрс эсвэл төмөр тавиур дээр жигнэх хэрэгтэй.

Зайрмагтай хамт үйлчил.

Грог

София Андреевна / Shutterstock.com

Мэдээжийн хэрэг, та зугаалгаар явахдаа уухгүй байж болохгүй. Тавдугаар сар дулаахан байдаг ч цаг агаар нь ихэвчлэн эрч хүчтэй байдаг. Тиймээс дулаарах зүйл байгаа нь чухал юм.

Грог бол Английн далайчдын зохион бүтээсэн, Хуучин Грог хочтой дэд адмирал Эдвард Верноныг нэрлэсэн согтууруулах ундаа юм. Тэр мөнгө хэмнэхийн тулд далайчдад цэвэр биш, харин шингэрүүлсэн ром өгөхийг зохион бүтээсэн хүн юм. Грог хийх жор гарч ирэв.

Найрлага:
ус;
цай (шар айраг исгэх);
коньяк;
Ром дарс.

Бэлтгэл

Найрлагын хэмжээ нь савны хэмжээ болон компаниас хамаарна. Эхлээд хүчтэй цай исгэж, дараа нь 1 литр цайнд 5 цайны халбага коньяк, 5 хоолны халбага ромны харьцаагаар коньяк, ром нэмнэ.

Ундаа буцалгах үед аяганд хийнэ, тааламжтай дулааныг мэдрээрэй.

Кемпийн кофе

Pi-Lens / Shutterstock.com

Та халуун устай хамт авч болно, эсвэл та анхилуун үнэртэй ундааг яг гал дээр исгэж болно.

Найрлага:
5 tsp найруулдаг кофе;
1 литр ус;
100 гр шоколад;
амтлах элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Та нүүрс дээр турк кофе чанаж болно. Энэ нь турк, ур чадвар шаарддаг. Илүү хялбар сонголт бол кофег шууд саванд эсвэл данханд гал дээр хийх явдал юм.

Саванд ус хийнэ, буцалгаад кофе нэмнэ. Хэдэн минутын дараа буталсан шоколадаа нэмнэ. Ундаа урсахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.

Шоколад бүрэн уусах үед кофегоо аяганд хийнэ. Хүн бүр амттай амттай байдаг.

Бид танд тавдугаар сарын зугаалгын цэсээ төрөлжүүлэхэд урам зориг өгсөн гэдэгт найдаж байна.

Та гадаа юу хоол хийдэг вэ?Бид үүнийг сэтгэгдэл дээр хэлэлцэх болно.