Kas yra draugystės košė. Kiek virti sorų ir ryžių košę? Košė "Draugystė" lėtoje viryklėje. Ingridientai

Draugystės košė gavo įdomų pavadinimą, nes ji verdama ne ant vieno grūdo, o ant dviejų ar daugiau - javai pradeda „draugauti“. Ir, žinoma, geriau, kad jie būtų derinami vienas su kitu, tačiau grūdų pasirinkimas visiškai guli ant virėjo pečių. Gali būti:

soros ir perlinės kruopos
ryžiai ir soros
grikiai ir ryžiai
miežiai ir kviečiai
nelaisvė ir miežiai
bet kokie kiti deriniai

Penki dažniausiai naudojami „Draugystės“ košės receptų ingredientai:

Klasikinė Družba košė verdama ant ryžių ir sorų, tačiau aišku, kad klasika įvairiuose regionuose gali skirtis. Jis ruošiamas vandenyje ir piene santykiu 1: 2. Leidžiami tik pieno ir vandens variantai. Greičiausias būdas virti lėtoje viryklėje, pavyzdžiui:

Ryžius ir soras nuplaukite keliuose vandenyse.
Įdėkite į multivarką lygiomis dalimis.
Supilkite pieną ir vandenį santykiu 2:1.
Druska, cukrus.
Įdėkite gabalėlį sviesto.
Nustatykite „košės“ režimą 1 valandai.

Orkaitėje puode jis ruošiamas taip:

Į puodą sudėkite soras ir ryžius.
Supilkite pieną ir vandenį santykiu 2:1.
Druska, cukrus.
Sumaišykite.
Uždenkite ir troškinkite 160 laipsnių temperatūroje 40-60 minučių.
Patartina nepripildyti puodo iki viršaus – ne daugiau kaip ¾.

Penki maistingiausi „Draugystės“ košės receptai:

į košę galima dėti bet kokių džiovintų vaisių, uogų, vaisių, riešutų, moliūgų
šiai košei reikia duoti laiko „atsikelti“, suvyniojus ją į antklodę 20 minučių po virimo
virkite košę puode storu dugnu

Šeimininkės, neradusios tokios šalies kaip Sovietų Sąjunga, apie košę, pavadintą „Draugystė“, gal ir nėra girdėjusios. Tais tolimais laikais ji buvo populiari. Ji tikrai buvo duota pusryčiams darželyje ir vasaros pionierių stovyklose. O tokią košę vaikams išvirdavo mamos ir močiutės. Juk tokie pusryčiai kuo labiau derino naudą ir skonį.

Dabar daugelis šiuolaikinių mamų savo vaikams duoda pusryčiams madingų prancūziškų bandelių, raguolių ar glaistytų varškės pyragų, pagamintų iš nežinomos kilmės. Ir jie patys mieliau pusryčiauja su dešrainiais sumuštiniais ir kavos puodeliu kelyje. O rytą siūlome pradėti nuo naudos sveikatai. Šiandien mūsų meniu yra košė "Družba" kaip darželyje. Tokį gražų ir skambų pavadinimą patiekalas gavo dėl to, kad jis gaminamas iš skirtingų grūdų rūšių, kurios imamos tomis pačiomis proporcijomis.

Paprastai naudokite du grūdus, tokius kaip ryžiai ir soros. Tačiau nebijokite eksperimentuoti! Galite dar „draugiškiau“ išsivirti košę, kurioje iš karto yra keli dribsniai. Paprastai daugeliui jų reikia skirtingo kepimo laiko, todėl į keptuvę reikia dėti po vieną:

Pirmosios perlinės kruopos ir kukurūzai (jie verda ilgiausiai); tada javai su vidutine virimo trukme - miežiai, avižiniai dribsniai, soros, ryžiai, grikiai, kviečiai; o pabaigoje dribsniai, kurie iškepa labai greitai (manų kruopos, bulguras).

Įsivaizduokite, kad į košę dedate džiovintų vaisių, moliūgo gabalėlių, riešutų; sukurti naujus skonių derinius.

Iš karto noriu perspėti apie sorų plovimą. Jei kur nors girdite, kad sorų kruopų skalauti nebūtina, neva tai nieko neįtakoja, netikėkite! Jei soros nebus gerai nuplaunamos, pasibaigusios jos skonis bus kartokas. O pieniška košė iš neplautų sorų kruopų išeis neskani ir pilka. Būtinai prieš virdami sorą atsargiai išrūšiuokite iš šiukšlių, smulkių akmenukų, tada supilkite į dubenį ir užpilkite šiltu vandeniu. Retkarčiais pamaišykite ranka ar šaukštu, tada nuleiskite vandenį ir pakartokite visą procesą dar kartą. Tai daryti reikia 5-6 kartus, kol nutekėjęs vanduo taps visiškai skaidrus.

Tas pats pasakytina ir apie likusius grūdus, juos reikia taip pat kruopščiai nuplauti.

Maisto ruošimui naudokite puodus su dvigubu dugnu, tai padės nepridegti išvirtų kruopų. Jei turite tokį au pair kaip multivarką, galite drąsiai jame virti pieną „Draugystė“. Labai tinka košė iš įvairių grūdų, virtų puode orkaitėje.

Jei nesuvalgėte visos košės iš karto, šaldytuve galite laikyti 48 valandas. Prieš patiekdami dar kartą, tiesiog pakaitinkite vandens vonelėje, mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje su sviestu.

Košė „Draugystė“ iš ryžių ir sorų

Siūlome pasigaminti sveiką ir skanų „Družbą“ iš ryžių ir sorų, ši kompozicija laikoma idealia. Ši košė labiausiai tinka kasdieniam vaikų ir pagyvenusių žmonių racionui. Jei vaikas labai mažas (iki 1 metų), gatavą košę papildomai sumalkite trintuvu, ji taps švelnesnė ir erdvesnė.

Ypatingam smaližiui prieš patiekiant tokią košę galite užpilti plonu medumi arba kondensuotu pienu.

Ingridientai

sorų kruopos - 1/3 puodelio;
ryžiai - 1/3 puodelio;
pienas - 150 ml;
druska - žiupsnelis;
granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai;

Paruošimas

Pereikite ir gerai nuplaukite soras, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite tokioje būsenoje apie 10 minučių. Praėjus šiam laikui, nusausinkite vandenį ir vėl nuplaukite javus. Neignoruokite šios procedūros!

Lygiagrečiai nuplaukite ryžių kruopas. Po skalavimo vanduo taip pat turi tapti visiškai skaidrus. Košei virti geriau naudoti apvalius ryžius, nes jie geriau sugeria vandenį ir greičiau užverda.

Abu dribsniai „Družbos“ košei yra paruošti, sumaišykite juos perkeldami į puodą. Sorą ir ryžius užpilkite dideliu kiekiu vandens (santykis maždaug nuo 1 iki 5, galima ir daugiau). Vandens reikia daug, kad gaminant jis ne tik susigertų, bet ir išliktų.

Ant ugnies uždėkite puodą su dribsniais, užvirinkite skystį. Virkite, kol pusiau iškeps (tai užtruks 7 minutes), tada atsargiai nupilkite likusį vandenį.

Gautą sorų ir ryžių masę užpilti pienu. Jei norite gauti ploną košę, padidinkite pieno kiekį.

Įpilkite druskos ir cukraus, išmaišykite.

Puodą su koše pastatykite ant silpnos ugnies, užvirinkite pieną ir virkite 5–7 minutes.

Kad „Draugystės“ košė iš sorų ir ryžių būtų troškinta, keptuvę apvyniokite šiltu rankšluosčiu ar antklode ir palikite tokioje būsenoje apie 40-50 minučių. Košės skonis pastebimai pasikeis.

Patiekdami gatavą patiekalą prie stalo, į kiekvieną porciją įdėkite po gabalėlį sviesto.

Gardi, soti ir, žinoma, sveika košė iš dviejų rūšių dribsnių – puikus pasirinkimas pusryčiams ar lengvai vakarienei! Gero apetito!

Košė „Draugystė“ iš trijų javų (kviečių, ryžių ir sorų)

Receptą siūlome gerokai paįvairinti įmaišant kvietinių kruopų. Atrodytų, kad toks mažas kiekis, jie įdėjo saują kitų dribsnių, o paruoštos košės skonis iš karto pasikeičia, ji pasirodo minkštesnė ir išvirta. Kiekvienas grūdas puikiai papildo vienas kitą, tačiau būtinai paimkite smulkiai sumaltus kviečius, tada jūsų „Druzhba“ pieno košė bus labai minkšta. Jei imsite stambią malimą, grūdai gali būti jaučiami gatavame patiekale.

Ingridientai:

kvietinės kruopos - 4 šaukštai. l.;
sorų kruopos - 4 šaukštai. l.;
ryžių kruopos - 4 v.š. l.;
pienas - 3 stiklinės;
granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
druska - žiupsnelis;
sviestas - pagal jūsų skonį (gatavai košei pagardinti).

Paruošimas:

Paimkite tokį patį kiekį kiekvienos dribsnių, maždaug po 4 šaukštus. Supilkite juos į standartinę briaunuotą stiklinę. Galbūt kai kurie dribsniai pasirodys šiek tiek daugiau ar mažiau, svarbiausia, kad javų mišinio stiklinė būtų pilna iki viršaus, taip jums bus patogiau matuotis ir stebėti proporcijas. Visa šios košės virimo paslaptis ta, kad 1 daliai grūdų imamos 3 dalys pieno.
Išrūšiuokite visus tris grūdus ir gerai nuplaukite, kol nutekėjęs vanduo taps skaidrus.
Supilkite pieną į puodą ir užvirinkite. Jei naudojate riebų arba naminį produktą, galite naudoti 2 dalis pieno ir 1 dalį vandens.
Į verdantį pieną įpilkite druskos ir cukraus, perkelkite grūdus, išmaišykite. Palaukite, kol pienas vėl užvirs, ir nedelsdami uždėkite puodą dangčiu. Ant dujinio degiklio uždėkite skirstytuvą ar kokį metalinį apskritimą, o ant viršaus uždėkite puodą (ypač jei jūsų indas yra su vienu dugnu), sumažinkite šilumą iki minimumo, tai padės nepridegti. Virkite košę 20 minučių.
Kepimo metu keptuvės turinio patartina nemaišyti. Bet nieko didelio nebus, jei porą kartų atidarysite dangtelį, pažiūrėsite į verdamą košę ir išmaišysite. Tai leis jums nustatyti, ar jis dega ir kiek laiko reikės virti (tai gali užtrukti mažiau ar daugiau laiko). Kai košė dar šiek tiek plona, pabandykite. Jei dribsniai jau paruošti, kietų grūdelių nesijaučia, išjunkite ugnį, apvyniokite keptuvę šiltu rankšluosčiu ar antklode ir palikite šioje formoje 30–40 minučių.
Praėjus tinkamam laikui, išskleiskite suvyniotą puodą, atidarykite dangtį, įmeskite gabalėlį sviesto ir vėl uždarykite. Po 5 minučių sviestas ištirps, sumaišys su koše, sudės į porcijas ir pakvies visus prie stalo. Mėgstantiems saldų ir originalų košę papuoškite šviežiomis uogomis ar vaisių gabalėliais, užpilkite skysta braškių ar vyšnių uogiene.

Košė "Draugystė" iš ryžių su grikiais, su moliūgu

Nenustebkite, bet košė Družba iš grikių ir ryžių pieno pasirodo ne mažiau skani. Toks javų derinys daugeliui pasirodys keistas, tačiau čia siūlome įdėti ir moliūgo minkštimo. Košė bus ryški, sveika ir labai švelni, puikus pusryčių pasirinkimas prieš mokyklą ar darbą.

Ingridientai:

grikiai - 100 g;
ryžių kruopos - 100 g;
moliūgų minkštimas - 200 g;
vanduo - 130-140 ml;
pienas - 400 ml;
granuliuotas cukrus - 1-1,5 šaukštai. l.;
druska - žiupsnelis;
sviestas - pagal jūsų skonį (gatavai košei pagardinti).

Paruošimas:

Išrūšiuokite ryžius ir grikius, gerai nuplaukite juos keliuose vandenyse.
Katilas idealiai tinka virti košę. Jei tokių indų neturite, naudokite storadugnį puodą. Perkelkite į jį grūdus, užpilkite vandeniu, sandariai uždarykite dangčiu ir nusiųskite į viryklę.
Kai tik vanduo keptuvėje užvirs, pasūdykite ir plona srovele supilkite pieną, išmaišykite. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
Per tą laiką patrinkite moliūgo minkštimą ant trintuvės. Jei norite, kad moliūgo gabalėliai jaustųsi košėje, supjaustykite jį mažais kubeliais.
Kai košė užvirs reikiamas 15 minučių, į ją įpilkite cukraus ir tarkuoto moliūgo, sumaišykite, vėl uždarykite dangtį ir virkite dar 10 minučių.
Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies, į košę įdėkite sviesto gabalėlių (geriau sviestą padalinkite į kelis mažus gabalėlius ir tolygiai paskirstykite ant košės paviršiaus, tada ji bus tolygiai prisotinta). Apvyniokite keptuvę storu rankšluosčiu ar antklode, leiskite pastovėti tokioje būsenoje 30-40 minučių.
Per tą laiką košė prisitrauks, pasiskirstys, taps vienalytė ir išmirks svieste. Patiekdami galite pabarstyti smulkiai supjaustytais džiovintų vaisių gabalėliais (džiovintais abrikosais, razinomis, slyvomis) arba riešutais.

Daugelis žmonių net negirdėjo apie tokią košę. Ir kai kurie mano, kad tai yra ypatinga grūdų rūšis.

Iš tiesų, Družbos košė buvo populiari sovietmečiu. Iš esmės tai yra dviejų ar daugiau kartu virtų grūdų mišinys.

Ši košė ir dabar yra aktuali. Juk ne visada šeimininkė turi pakankamai grūdų, kad galėtų išmaitinti didelę šeimą. O košė „Družba“ – patogus variantas derinti skirtingus grūdus ir gauti skanų bei maistingą patiekalą.

Tačiau tam, kad košė netaptų apetitą keliančia netvarka, reikia žinoti keletą paprastų taisyklių.

Maisto gaminimo subtilybės

Košei paimkite tiek pat grūdų.
Galite naudoti įvairius grūdus, tačiau kepimo laikas neturėtų labai skirtis.
Jei naudojami kelių rūšių grūdai, atsižvelgiama į dėjimo į keptuvę seką, atsižvelgiant į jų paruošimo laiką.
Kiekviena grūdų rūšis kruopščiai nuplaunama keliuose vandenyse arba kurį laiką mirkoma.
Grūdų rūšis taip pat svarbi. Ryžius košei geriau imti apvalius grūdus. Puikiai sugeria vandenį, greitai virškina, todėl labiausiai tinka grūdinėms kultūroms.
Soroms košėms geriau paimti ryškiai geltonos spalvos, nes jos skonis mažiau kartokas. Tačiau prieš maišant soras su kitais grūdais, jas reikia kruopščiai nuplauti, o po to 5 minutes pavirti dideliame kiekyje vandens. Supilkite vandenį ir tik tada sumaišykite sorą su kitais grūdais.
Kad košė greičiau išvirtų, ji iš pradžių užplikoma vandenyje, o po to įpilama pieno.
Košę „Družba“ galima virti ir klampią, ir trapią.
Dėl skonio į jį dedama razinų, džiovintų abrikosų, riešutų, cukraus, uogų ar medaus.
Košė verdama ant labai silpnos ugnies, kad nepridegtų.
Jį galima virti ant viryklės, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje, multivarke.

Košė "Draugystė" su pienu (klasikinis receptas)

Ingridientai:

soros - 0,5 šaukštai;
ryžiai - 0,5 šaukštai;
pienas - 1 l;
cukrus - 40 g;
druska - 3 g;
sviesto.

Virimo būdas

Ryžiai kruopščiai nuplaunami keliuose vandenyse.
Soros plaunamos karštu vandeniu, kol vanduo tampa skaidrus.
Į puodą supilamas bent litras vandens ir uždedamas ant ugnies. Soros užpilamos verdančiu vandeniu ir verdamos 5 minutes.
Tada vanduo atsargiai nupilamas.
Pienas pilamas į katilą ir beveik užvirinamas. Beriami ryžiai ir soros. Gerai ismaisyti.
Suberkite cukrų ir druską, sumažinkite ugnį iki minimumo ir laisvai uždenkite, kad košė nenubėgtų.
Virkite 40 minučių, kol dribsniai gerai išvirs.
Sviestas dedamas baigiant virti arba dedamas į kiekvieno lėkštę.

Košė "Draugystė" su grietine

Ingridientai:

soros - 0,5 šaukštai;
ryžiai - 0,5 šaukštai;
cukrus - 40-50 g;
druska - 3 g;
grietinė - 100 g;
sorų verdantis vanduo - 1 l;
pienas - 1 l;
sviesto.

Video receptas progai:

Virimo būdas

Ryžiai ir soros kruopščiai nuplaunami karštu vandeniu.
Vanduo pilamas į katilą ir užvirinamas.
Soros užpilamos verdančiu vandeniu ir virinamos penkias minutes.
Vanduo atsargiai nupilamas, o į soras dedama ryžių.
Supilkite pieną, įberkite druskos ir cukraus.
Virkite ant labai silpnos virimo 40 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad ant paviršiaus nesusidarytų tirštos putos.
Kai košė visiškai išvirs, supilkite grietinę ir viską gerai išmaišykite.
Košei leidžiama užvirti 20 minučių ir išdėliojama į lėkštes, nepamirštant į kiekvieną įdėti po gabalėlį sviesto.

Košė "Draugystė" su moliūgu lėtoje viryklėje

Ingridientai:

soros - 0,5 šaukštai;
ryžiai - 0,5 šaukštai;
moliūgas - 150 g;
cukrus - 30 g; m
druska - 3 g;
vanduo - 200 ml;
pienas - 600 ml;
sviesto.

Virimo būdas

Ryžiai ir soros kruopščiai nuplaunami keliuose vandenyse.
Soros verdamos atskirame puode 5 minutes. Vanduo nupilamas.
Į multivarkos dubenį įpilama stiklinė verdančio vandens, supilami ryžiai ir soros. Įberkite druskos ir išmaišykite.
Uždarykite multivarką dangčiu, nustatykite programą „Košė“ ir virkite 10 minučių.
Dėti tarkuotą moliūgą, cukrų, supilti karštą pieną ir dar pavirti 40 min.
Išjunkite multivarką. Į košę įpilkite sviesto, sumaišykite ir leiskite košei užvirti po uždarytu dangčiu dar 20 minučių.
Išdėlioti ant lėkščių.

Košė "Draugystė" orkaitėje su džiovintais vaisiais

Ingridientai:

soros - 0,5 šaukštai;
ryžiai - 0,5 šaukštai;
sviestas - 50 g;
cukrus - 50 g;
druska - 3 g;
džiovinti abrikosai - sauja;
razinos - sauja;
pienas - 600 ml.

Virimo būdas

Ryžiai ir soros kruopščiai nuplaunami. Soros virinamos penkias minutes dideliame kiekyje vandens, kuris po to atsargiai nukošiamas.
Džiovintus abrikosus ir razinas nuplauti ir 15 minučių pamerkti į šiltą vandenį.
Ryžiai ir soros sumaišomi dubenyje.
Sudėkite grūdus į puodus. Ant viršaus uždėkite džiovintų vaisių. Dedama druskos ir cukraus.
Javai užpilami pienu, puoduose paliekama vieta virimui. Įdėkite gabalėlį sviesto.
Įdėkite puodus į šaltą orkaitę ir nustatykite 200 ° C temperatūrą.
Virkite 50-60 minučių.
Paruošta košė infuzuojama 20 minučių ir patiekiama tiesiai į puodus.

Košė „Draugystė“ mikrobangų krosnelėje

Ingridientai:

soros - 3/4 puodelio;
ryžiai - 3/4 puodelio;
cukrus - 50 g;
druska - 0,3 šaukštelio;
vanduo - 200 ml;
pienas - 700 ml;
sviestas - 50 g.

Virimo būdas

Ryžiai ir soros plaunami keliuose vandenyse.
Soros virinamos 5 minutes 1 litre vandens. Tada vanduo nusausinamas.
Abu grūdai sumaišomi ir supilami į mikrobangų krosnelėje saugų puodą.
Į indus pilamas vanduo, įberiama druskos.
Įdėkite į orkaitę ir kepkite dideliu galingumu 10 minučių.
Karštas pienas pilamas, maišomas ir vėl dedamas į orkaitę. Virkite neuždarydami dangčio 15 minučių. Per tą laiką grūdai išbrinks, o košė šiek tiek sutirštės. Išmaišoma, įpilama cukraus.
Galia sumažinama iki minimumo, o košė verdama dar 15 minučių, periodiškai švelniai maišant.
Į košę sudėkite sviestą, išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Palikite 15 minučių, tada sudėkite į lėkštes.

Košė "Draugystė"

Shutterstock nuotrauka

Kaip virti Družba košę: standartiniai ingredientai

Norėdami pagaminti šią skanią ir labai sveiką košę, jums reikės: - ½ puodelio ryžių, - ½ puodelio sorų, - 3 puodelių pieno, - 1 kiaušinio, - gabalėlio sviesto, - ½ šaukšto granuliuoto cukraus, - ½ šaukštelis druskos.

Košės virimas

Sumaišykite ryžius ir soras, perplaukite dubenyje po šaltu tekančiu vandeniu, supilkite į ketaus ar molio puodą ir įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Į grūdus įpilkite granuliuoto cukraus, druskos ir sviesto. Kruopščiai išmaišykite.

Jei nesilaikote dietos, į košę galite įpilti pieno, grietinės, grietinėlės, medaus ar cukraus - taip jos skonis taps subtilesnis ir sodresnis. Ši parinktis ypač tinka vaikams.

Kiaušinius išplakti su pienu, kuris turi būti šaltas. Gautą mišinį užpilkite grūdais, vėl gerai išmaišykite ir puodą uždarykite dangčiu. Puodą pašaukite į įkaitintą orkaitę ir leiskite košei troškintis pusantros valandos. Paruoštą košę išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami į kiekvieną porciją būtinai įdėkite po gabalėlį sviesto. Patyrę šefai rekomenduoja šią košę ruošti moliniame arba ketaus porcijų puode ir patiekti tiesiai jame.

Greitas košės „Draugystė“ receptas

Jei neturite galimybės ilgai virti, naudokite receptą, kuriam nereikalingas ilgas šios košės virimo laikas. Paimkite ingredientus iš ankstesnio recepto. Kruopščiai nuplaukite ryžius ir dešimt minučių pamerkite į šaltą vandenį. Virkite soras lengvai pasūdytame vandenyje penkiolika minučių. Tada į soras suberkite išmirkytus ryžius ir dar dešimt minučių virkite dribsnius.

Tačiau „Draugystės“ košė, kaip ir visi kiti grūdai, turi daug sudėtingų angliavandenių, reikalingų normaliai smegenų veiklai, taip pat padeda gamintis serotoninui – laimės hormonui.

Soras ir ryžius sudėkite į kiaurasamtį ir nupilkite virimo vandenį. Puodo vidines sieneles ištepkite sviestu ir suberkite į jas soras ir ryžius, pavirtus iki pusiau išvirtų. Į grūdus į skonį įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos. Visus ingredientus gerai išmaišykite. Būsimą košę užpilkite pienu, išplaktu kiaušiniu. Įdėkite puodą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.

Supilkite pieną taip, kad jis apsemtų košę iki kelių centimetrų aukščio, nes kepant košė pradės brinkti ir didės

Per pusvalandį gausite minkštą ir aromatingą košę „Draugystė“. Įdėkite sviesto pagal skonį ir patiekite dar karštą.

Pieno košė "Draugystė"

Norite pagaminti skanų ir sveiką patiekalą, kuriame gausu energetinių savybių ir vitaminų? Atkreipkite dėmesį į Družba pieno košę, kuri idealiai tinka tiek mažiems vaikams, tiek suaugusiems gurmanams. Jai paruošti reikės: - ½ puodelio rafinuotų sorų, - ½ puodelio apvalių ryžių, - 750 ml pieno, - ½ arbatinio šaukštelio cukraus, - ½ šaukštelio druskos, - 3 arbatinių šaukštelių sviesto.

Džiovintus vaisius, cukruotus vaisius ar mėgstamus riešutus naudokite kaip papildomus ingredientus, kad praturtintumėte patiekalą vitaminais.

Kruopščiai nuplaukite javus, kol vanduo taps visiškai skaidrus. Puodą su pienu padėkite ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami užvirkite, neleisdami jam sudegti. Paruoštus dribsnius įpilkite į virintą pieną, druską, pipirus ir toliau virkite, kol iškeps. Išvirus ryžiams ir soroms, išjunkite ugnį ir leiskite košei užvirti penkiolika minučių.

Šią košę į stalą galima patiekti pagal skonį įpylus sviesto ir papuošus patiekalą cukruotais vaisiais, riešutais ar garuose troškintais džiovintais vaisiais.

Moliūgų košė „Draugystė“

Kitas naudingas ir skanus Družba košės receptas yra moliūgų versija. Jis paruošiamas greitai ir paprastai - jums reikės: - 1 puodelio tarkuoto moliūgo, - 5 šaukštų ryžių, - 5 šaukštų sorų, - 3 šaukštų saulėgrąžų arba pusės batonėlio saldaus kazinaki, - 2 šaukštų sezamo sėklų, - grietinėlė, ghi ir druska pagal skonį.

Tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir renkasi sočius ir sveikus pusryčius, o ne puodelį kavos ryte, „Družba“ košės receptai bus nepaprastai naudingi. Be to, jei virtuvėje yra multicooker, tada gaminimo procesas tampa daug lengvesnis.

Kad patiekalas patiktų ne tik išvaizda, bet ir skoniu, svarbu mokėti teisingai virti košę. Pirmiausia turėtumėte pasiimti gerų grūdų.

Patiekalas taip pavadintas dėl to, kad vienu metu naudojami kelių rūšių javų grūdai, dažniau – ryžiai ir soros. Ryžius geriau paimti poliruotus apvalius grūdus. Jis gerai verda ir turi mažiau krakmolo.

Soras verta pirkti pagal spalvą: geri javai turi ryškiai geltoną atspalvį.

Košės „Draugystė“ virimas lėtoje viryklėje susideda iš šių veiksmų:

Pirmiausia javus reikia išrūšiuoti, sumaišyti ir nuplauti. Jei reikia, iš anksto pamirkykite kai kurias grūdų rūšis, pavyzdžiui, soras, lęšius ar perlines kruopas.
Tada sudėkite visus ingredientus į sauso dubenėlio dugną ir supilkite pieną arba vandenį. Šiame etape į patiekalą galite įdėti razinų, vanilino, džiovintų abrikosų ar kitų džiovintų vaisių.
Gaminti verta naudoti programas „Grikiai“, „Ryžiai“, „Pilaf“, „Pieno košė“ ar „Multipovar“. Išmanusis aparatas pats nustato laiką, paprastai tai yra 1 valanda.
Pabaigoje, pasigirdus pyptelėjimui, atidarykite multicooker dangtį ir įpilkite šiek tiek sviesto, grietinėlės arba medaus.

Jau pats skambus pavadinimas pasako šeimininkėms kelių rūšių javų santykį: sudėtis po lygiai suskirstyta į dvi ar net tris javų rūšis.

Jei rytoj gaminsite iš ryžių ir sorų, tada Družba košės piene proporcijos bus tokios: 100 gramų kiekvieno dribsnio, 1 litras pieno, 30 gramų sviesto.

Pagal skonį galima pridėti druskos ir cukraus, o per riebų pieną praskiesti stikline vandens.

Klasikinėje kompozicijoje, be kelių rūšių grūdinių kultūrų, į patiekalą dedamas tik pienas su vandeniu, cukrus ir sviestas. Tačiau jei šiek tiek paeksperimentuosite ir šiek tiek paįvairinsite Družba košės receptą, bus sunku rasti lygiavertį šio patiekalo pakaitalą.

Pavyzdžiui, labai skanūs ir maistingi pietūs išeis, jei į ryžius su soromis įdėsite šiek tiek vištienos ar kiaulienos faršo, grybų ar daržovių. Turintiems smaližius patiks pieniška košė su medumi, riešutais, moliūgais ir razinomis.

Išmokite ruošti kelių rūšių maistą ir pradėkite nedelsdami.

Košė Draugystė kaip darželyje

Virimo laikas: 1 val.
Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 114 kcal.
Paskirtis: pusryčiams.
Virtuvė: rusų.

Tie, kurie atrado sovietmetį, prisimena nepamirštamą košės skonį, kurią dažnai pusryčiams duodavo darželyje.

Vaikai mielai dalijosi šiuo skanėstu vieni su kitais, susėdę prie vieno stalo. Praėjo metai, pasikeitė skonio pomėgiai, bet visi norės išbandyti šį skanėstą dar kartą.

Družba košę kaip darželyje nesunku paruošti, ypač jei yra teisingas receptas.

Ingridientai:

soros ir ryžiai - po ½ stiklinės;
pienas - 4 stiklinės;
cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
vanduo - 1 daugiasluoksnis stiklas;
sviestas - 30 g;
druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

Sumaišykite kruopas ir nuplaukite keliuose vandenyse.
Sudėkite grūdų mišinį ant multicooker dubens dugno, druskos.
Supilkite pieną, vandenį. Kruopščiai sumaišykite ingredientus silikonine mentele.
Uždarykite prietaiso dangtį, ekrane pasirinkite „Ryžių“ režimą, nustatykite laikmatį 60 minučių.
Po pyptelėjimo atidarykite dangtį, įdėkite sviesto.

Košė Draugystė su moliūgu

Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
Kalorijų kiekis: 198 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusų.
Paruošimo sudėtingumas: lengvas.

Draugystės košė su moliūgais lėtoje viryklėje pasirodys labai kvapni ir skani. Produktų asortimentas čia toks pat kaip ir klasikiniame recepte su nuotrauka, tačiau yra vienas slaptas ingredientas – saldus moliūgas.

Mėgstantys sodrų šios daržovės skonį gali ją tiesiog sumalti į vidutinio dydžio kubelius. Jei pertrauksite moliūgą trintuvu, gatavo patiekalo konsistencija pasirodys vienodesnė.

Yra dar viena paslaptis: baigus virti košę geriau pusvalandį palaikyti ant automatinio įkaitimo.

Ingridientai:

švieži moliūgai - 250 g;
soros - 100 g;
ryžiai - 100 g;
pienas - 700 ml;
cukrus - 3 šaukštai. l.;
virtas vanduo - 1 ½ šaukšto;
sviestas - 50 g.

Virimo būdas:

Sorą nuplikykite verdančiu vandeniu, kruopščiai nuplaukite ryžius.
Nupjaukite viršutinį moliūgo odelės sluoksnį, išrinkite sėklas, minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
Įdėkite javus, daržovių gabaliukus į lėtą viryklę. Užpildykite turinį pieno ir vandens mišiniu.
Įpilkite druskos ir cukraus ir gerai išmaišykite. Virkite košę režimu „Grikiai“ apie 60 minučių.
Pasibaigus įrenginio veikimui, multivarko turinį pagardinkite aliejumi.

Pieno košė Draugystė lėtoje viryklėje

Virimo laikas: 60 minučių.
Porcijos viename konteineryje: 6 asmenys.
Kalorijų kiekis: 201 kcal.
Paskirtis: pusryčiai.
Virtuvė: rusų.
Paruošimo sudėtingumas: lengvas.

Šis Družba košės su pienu receptas multivarke yra paprastas ir puikiai tiks į vaikų meniu. Vietoj įprastų sorų čia naudojami grikiai.

Prieš dedant į ryžius, javai turi būti kruopščiai išrūšiuoti. Tada abu grūdai kelis kartus nuplaunami po šalto vandens čiaupu.

Idealiu atveju grikius su ryžiais į dubens dugną galima pilti tik tada, kai vanduo pasidaro skaidrus.

Ingridientai:

ryžių kruopos - ½ šaukšto;
grikiai - ½ šaukštai;
pienas - 4 šaukštai;
cukrus - 1 ½ šaukštai. l.;
aliejus - 30 g.

Virimo būdas:

Nuplautus grūdus supilkite į multicooker dubenį.
Supilkite pieną, įpilkite šiek tiek granuliuoto cukraus.
Ekrane pasirinkite parinktį „Kūdikių maistas“. Kiek jums reikia virti grūdų, prietaisas nustatys pats.
Į gatavą patiekalą įpilkite šiek tiek aliejaus.
Palikite automatinį šildymo režimą 10 minučių.

Košė Draugystė ant vandens lėtoje viryklėje

Virimo laikas: 1,5 valandos.
Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 127 kcal.
Tikslas: pietūs.
Virtuvė: rusų.
Paruošimo sudėtingumas: lengvas.

Košės draugystė ant vandens yra biudžetas ir daug mažiau kaloringas pasirinkimas.

Kad patiekalas neatrodytų visai nuobodus, į jį įprasta dėti daržovių, mėsos ar keptų grybų. Česnakai papildys skonį ir praturtins aromatą. Svarbu: prieš dedant dribsnius, daržoves, grybus ar mėsą, komponentai turi būti apkepti. Patogiau tai padaryti naudojant programą „Kepimas“ arba „Multipovar“.

Ingridientai:

perlinės kruopos - 90 g;
grikiai - ½ šaukštai;
ryžiai - 100 g;
smulkiai pjaustyti grybai - 1 valgomasis šaukštas;
svogūnas - 1 galva;
vanduo - 550 ml;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
augalinis aliejus - 40 ml;
žalumynai - 30 g.

Virimo būdas:

Likus dviem valandoms iki virimo pradžios, išrūšiuokite ir pamirkykite miežius.
Ryžius su grikiais perskalaukite per sietelį.
Multicooker ekrane paleiskite parinktį „Kepti“, į dubens dugną supilkite aliejų, sudėkite grybus.
Svogūną susmulkinkite, po 3-4 minučių suberkite į grybus su česnaku.
Tęskite gaminimą pasirinktu nustatymu, kol drėgmė visiškai išgaruos.
Tada į dubenį suberkite dribsnius, įberkite druskos, žolelių, vandens.
Nustatykite automatinį režimą „Grikiai“.
Po pyptelėjimo neatidarykite dangtelio. Palikite pusryčius automatinio pašildymo režimu 15-20 minučių.

Košė Draugystė su grikiais

Virimo laikas: 50 minučių.
Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
Kalorijų kiekis: 180 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusų.
Paruošimo sudėtingumas: lengvas.

Šis košės receptas Draugystė su grikiais nėra visiškai įprastas. Jis gali būti patiekiamas ne tik kaip pagrindinis patiekalas, bet ir kaip desertas. Jei nemėgstate valgyti saldumynų tuščiu skrandžiu, sumažinkite cukraus kiekį.

Mėgstantiems ryte pasilepinti skaniais dalykais patiks ne tik klasikinis receptas, bet ir šviežių vaisių gabalėliai.

Pabandykite į gatavą skanėstą pridėti bananų griežinėlių, obuolių ar kriaušių.

Ingridientai:

grikiai - 120 g;
ryžiai - 120 g;
pienas - 400 ml;
sviestas - 30 g;
cukrus - 3 šaukštai. l.;
vanilinis cukrus - ½ šaukštelio;
graikiniai riešutai - 30 g;
druskos pagal skonį.

Virimo būdas:

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite riešutus.
Sumaišykite grūdus ir nuplaukite, kol pasirodys skaidrus vanduo.
Į multikookerio dubens dugną supilkite grūdus, supilkite pieną.
Įpilkite paprasto ir vanilino, cukraus, druskos, išmaišykite.
Uždarykite prietaiso dangtį, ekrane pasirinkite „Pilaf“ režimą.
Po pyptelėjimo atidarykite multivarką ir sudėkite sviestą bei riešutus.

Košė Draugystė su soromis

Virimo laikas: 60 minučių.
Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 178 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusų.
Paruošimo sudėtingumas: lengvas.

Kad „Friendship“ sorų košė būtų labai skani, subtilios struktūros ir subtilaus aromato, svarbu mokėti teisingai parinkti ir apdoroti grūdus.

Įprasta soros kartaus, todėl įprasta užpilti verdančiu vandeniu ir palikti bent 20 minučių išbrinkti.

Specialiai apdorotų ir poliruotų ryškiai geltonų grūdelių mirkyti nereikia, juose visiškai nėra kartumo.

Ingridientai:

soros - ½ stiklinės;
apvalūs ryžiai - ½ kelių stiklinių;
pasterizuotas pienas - 1,2 l;
cukrus - 2 šaukštai. l.;
nesūdytas sviestas - 20 g.

Virimo būdas:

Sorą užpilti verdančiu vandeniu, palikti 20-30 minučių. Nuplaukite ryžius.
Sumaišykite dribsnius, sudėkite ant multivarkos dubens dugno.
Į grūdus įpilkite granuliuoto pieno. Uždarykite dangtelį.
Įjunkite programą „Ryžiai“ arba „Pilaf“ ir nustatykite laikmatį į 1 valandą.
Ciklo pabaigoje atidarykite prietaisą, įdėkite gabalėlį sviesto ir išmaišykite.

Košė Draugystė su razinomis

Virimo laikas: 60 minučių.
Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
Kalorijų kiekis: 204 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusų.
Paruošimo sudėtingumas: lengvas.

Dar vienas sočių ir sveikų pusryčių variantas – Družbos košė su moliūgu ir razinomis.

Šį skanėstą reikia virti ne iš paprastos soros, o iš kukurūzų kruopų, pridėjus cinamono, medaus ir riešutų.

Tokie pusryčiai suteiks žvalumo ir energijos visai dienai, taip pat atneš daug naudos: praturtins organizmą vitaminais A, C, E, angliavandeniais, baltymais, sutvarkys tinkamą virškinimą.

Ingridientai:

kukurūzų kruopos - 200 g;
ryžiai - ½ šaukšto;
neriebus pienas - 700 ml;
virintas vanduo - 2 šaukštai;
sviestas - 60 g;
cinamonas - žiupsnelis;
cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
medus - 2 šaukštai. l.;
razinos be sėklų - 1 sauja;
riešutai - 50 g;
moliūgas - 150 g.

Virimo būdas:

Razinas nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite išbrinkti ketvirtį valandos.
Eikite per javus, nuplaukite, užpildykite šiltu vandeniu. Palikite kambario temperatūroje 60 minučių.
Nulupkite ir išsėkite moliūgą. Daržovę supjaustykite mažais kubeliais.
Supilkite džiovintus dribsnius į multicooker dubenį, supilkite vandenį ir pieną.
Suberkite cukrų, druską, moliūgą, razinas. Uždarykite įrenginį.
Virkite košės draugystę lėtoje viryklėje režimu „Grikiai“ ne ilgiau kaip 50 minučių.
Baigę atidarykite dangtį, įdėkite gabalėlį sviesto, riešutų ir išmaišykite.
Patiekite skanėstą su medumi ant viršaus.

Jei draugystei ruošiatės pirmą kartą, reikia atkreipti dėmesį į keletą gudrybių:

Norėdami greičiau išvirti miežių-ryžių košę, imkite susmulkintus miežius. Viso grūdo grūdus reikia iš anksto užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 2 valandas.
Košė Draugystė pagal rekomenduojamas programas pasirodo trapi. Jei jums patinka klampi konsistencija, naudokite „troškinio“ arba „virimo“ parinktis.
Prieš dėdami ryžius, soras, grikius ar miežius ant multivarkos dubens dugno, grūdus nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Vietoj sviesto galite įdėti medaus, grietinėlės, grietinės ar grietinėlės sūrio.

: Košė Ryžių ir sorų draugystė

Šaltinis: http://sovets.net/10128-kasha-druzhba-v-multivarke.html

Košės draugystė

Apvalūs ryžiai - ½ stiklinės,
Soros - ½ stiklinės,
Švieži moliūgai (minkštimas) - 250 g,
Karvės pienas (arba pienas su vandeniu) - 0,8 - 1 litras (tankis pagal jūsų pageidavimus),
Cukrus - 3-4 šaukštai
Druska yra žiupsnelis
Sviestas - 50 g.

Kruopas rūšiuokite ir nuplaukite keliuose vandenyse.
Nulupkite moliūgo minkštimą nuo sėklų ir nulupkite. Supjaustykite mažais kubeliais.

Į daugialypės terpės dubenį sudėkite ryžius su soromis ir žaliu moliūgu. Įpilkite druskos ir cukraus. Su gabalėliu sviesto ant dubens viršaus padarykite sviestinį apvadą ir tai, kas liko, sudėkite į dribsnius.

Įpilkite pieno arba pieno ir vandens mišinio (kaip norite).

Virkite Draugystės košę su moliūgu piene lėtoje viryklėje "pieno košės" režimu iki signalo ir leiskite pastovėti ant kaitinimo bent 30 minučių.

Po signalo atidarykite dangtelį ir mentele išmaišykite moliūgų košę.

Karštą ryžių, sorų ir moliūgų košę patiekite su gabalėliu sviesto.

Recepto numeris 3

Nesaldi košė Draugystė su lęšiais, ryžiais, grikiais ir moliūgais

Norėdami paruošti šią neįprastą košę, jums reikės šių ingredientų:

Lęšiai (geriausia raudoni) - 100 gramų,
grikiai - 200 gramų,
ryžiai - 80 gramų,
Svogūnai - 1 gabalas,
Morkos - 1 gabalas,
Moliūgas - 100 gramų,
Druska ir prieskoniai pagal skonį
Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai.
Sviestas - 50 gramų,
Vanduo.

Virti košę be pieno Draugystė su lęšiais, ryžiais ir grikiais

Pirmiausia reikia išrūšiuoti ir nuplauti grūdus. Tada nulupkite moliūgą ir sėklas, nulupkite svogūnus ir morkas.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, morką ir moliūgą sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų (bekvapis) ir įkaitinkite, tada sudėkite morkas, svogūnus ir moliūgą ir patroškinkite.

Tada daržovių keptuvę perkeliame į katilą ir dedame nuplautus lęšius. Įpilkite pusę stiklinės vandens ir uždėkite katilą ant silpnos ugnies. Virkite grūdus su daržovėmis, kol lęšiai bus paruošti.

Virkite draugystės košę vandenyje 15 - 20 minučių sandariai uždarytu dangčiu ant silpnos ugnies. Tada atidarykite dangtį ir įpilkite sviesto.

Paliekame košę „pailsėti“ 15 minučių, tada dedame į lėkštes ir patiekiame Družbą iš grikių, ryžių ir lęšių kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą.

Recepto numeris 4

Košė Draugystė su soromis ir kukurūzų kruopomis mikrobangų krosnelėje

Norėdami virti košę mikrobangų krosnelėje, jums reikia šių ingredientų:

Sorų kruopos - 0,5 puodelio,
Kukurūzų kruopos - 0,5 stiklinės
karvės pienas - 1 stiklinė,
Moliūgas - 300 gramų,
Vanduo - 1,5 stiklinės
Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai.

Kaip virti draugystės košę mikrobangų krosnelėje

Kruopas nuplaukite, tada sumaišykite soras su kukurūzų kruopomis ir perkelkite į specialų indą mikrobangų krosnelei (dubuo 2 litrai). Įpilkite druskos ir vandens, sumaišykite. Dubenį siunčiame į mikrobangų krosnelę, nustatome 15 minučių laiką, o galią - 800 vatų.

Per tą laiką turėsime nulupti moliūgą ir sutarkuoti stambia tarka.

Po 15 minučių iš mikrobangų krosnelės išimkite dubenį su dribsniais ir supilkite moliūgą, granuliuotą cukrų, pieną, išmaišykite. Ir vėl siunčiame košę į mikrobangų krosnelę dar 15 minučių, virkite ta pačia galia.

Pasigirdus virimo signalui, į Draugystę reikia įpilti sviesto, uždengti košę dangčiu ir uždaryti dureles, palikti košę 10 minučių „pailsėti“.

Šią moliūgų pieno košę galima patiekti su bet kokiu sirupu ar uogiene.

Recepto numeris 5

Moliūgų košė Draugystė su ryžiais ir kukurūzų kruopomis lėtoje viryklėje

Ingredientai košės virimui Draugystė lėtoje viryklėje:

Apvalūs ryžiai - 1 puodelis,
Kukurūzų kruopos - 1 puodelis,
Pienas - 6 puodeliai,
Razinos (juodos be kauliukų) - 80 gramų,
Moliūgas - 100 gramų,
Sviestas - 50 gramų,
Granuliuotas cukrus ir druska pagal skonį.

Kaip virti draugystės košę lėtoje viryklėje

Pirmiausia reikia išrūšiuoti ir nuplauti grūdus. Tada soras užpilkite verdančiu vandeniu. Tada supilkite sorą ir kukurūzų kruopas į daugialypės terpės dubenį.

Išrūšiuokite razinas ir nuplaukite, nusiųskite į javus į dubenį.

Taip pat dedame sviestą, druską, granuliuotą cukrų.

Moliūgą reikia nulupti ir išimti sėklas, tada sutarkuoti arba supjaustyti smulkiais gabalėliais. Nusiųskite moliūgą į kruopas multivarko dubenyje.

Tada viską užpilti pienu. Uždarykite multivarko dangtį ir nustatykite „Pieno košės“ režimą, kad iki signalo išsivirtų draugystė su moliūgu.

Jei norite, pačioje virimo pradžioje į košę galima įdėti nuplautų džiovintų abrikosų. Patartina leisti košę valandą pastovėti kaitinant, tada ji išeis troškinta, kaip iš rusiškos viryklės.

Todėl labai patogu košę virti vakare esant atidėtai pradžiai.

Paruoštą pieno košę Draugystė sumaišykite su moliūgu ir pagal skonį įdėkite daugiau sviesto. Jei norite, patiekdami užpilkite sirupu ar uogiene.

Recepto numeris 6

Družba košė su ryžiais, soromis, džiovintais abrikosais ir razinomis orkaitėje

Norėdami virti Draugystės košę orkaitėje, jums reikia šių ingredientų:

Apvaliųjų grūdų ryžiai - ½ puodelio,
sorų kruopos - ½ puodelio,
Razinos (be sėklų, juodos) - sauja,
Džiovinti abrikosai - 10 vienetų,
Druska ir granuliuotas cukrus pagal skonį
Sviestas - 40 gramų,
Moliūgas - 100 gramų,
Karvės pienas - 3 stiklinės.

Košės virimas Draugystė orkaitėje

Tokį košės virimo variantą dar žinojo mūsų močiutės, jos šią košę virė rusiškose krosnyse, kur košė pasirodė labai skani. Tačiau šiandien viryklę keičia orkaitė arba lėta viryklė.

Pirmiausia javus reikia nuplauti keliuose vandenyse, tada soras užpilti verdančiu vandeniu, kad atsikratytų kartumo.

Moliūgą reikia nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais.

Toliau imame didelį molinį puodą arba karščiui atsparų stiklinį indą, į jį suberiame javus, tada džiovintus abrikosus, razinas ir moliūgą. Įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus pagal skonį. Supilkite pieną ir ant viršaus uždėkite sviestą.

Puodą ar stiklinius indus dedame į šaltą orkaitę (kad nesprogtų nuo temperatūrų kontrasto) vienai valandai. „Draugystės“ košės gaminimas orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje.

Tada turėtumėte išjungti orkaitę ir palikti košę prakaituoti dar 15 minučių, todėl košė taps skanesnė.

Recepto numeris 7

Košė Draugystė su kiaušiniu

Virimo pabaigoje į košę įdėjus plakto kiaušinio trynio, gauname neįprastą ir sodrų skonį.

Norint pagaminti Draugystės košę su kiaušiniu ir moliūgu, jums reikia šių ingredientų:

Sorų kruopos - 50 gramų,
apvalių grūdų ryžiai - 50 gramų,
Moliūgas - 100 gramų,
karvės pienas - 300 ml,
Vanduo - 100 ml,
Granuliuotas cukrus ir druska pagal skonį
vištienos kiaušinis - 1 gabalas,
Sviestas - 30 gramų.

Košės virimas Draugystė su kiaušiniu

Pirmiausia turėtumėte kruopščiai nuplauti javus keliuose vandenyse. Tada ryžius ir soras perkelkite į puodą. Įpilkite pieno ir vandens, druskos ir granuliuoto cukraus pagal skonį.

Puodą dedame ant viryklės ir košę verdame ant lėčiausios ugnies apie 30 min.. Tada suberiame smulkiai pjaustytą moliūgą, galima sutarkuoti ir stambia tarka.

Viską išmaišyti, supilti sviestą ir dar pavirti 15 min.

Šiuo metu reikia išplakti kiaušinio trynį.

Paruoštą košę nukelkite nuo ugnies ir į ją supilkite išplaktą trynį, kruopščiai išplakite šluotele (ne mikseriu!).

Tada uždenkite košę dangčiu ir apvyniokite storu rankšluosčiu, palikite „pailsėti“ dar 15 minučių, tada sudėkite į lėkštes ir papuoškite šviežiomis arba konservuotomis uogomis ar vaisiais. Arba tiesiog užpilkite sirupu ar kondensuotu pienu.

Gero apetito ir gerų receptų!

Šaltinis: http://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-dlya-multivarki/kasha-druzhba.html

Kaip virti Družbos košę

Daugelis žmonių net negirdėjo apie tokią košę. Ir kai kurie mano, kad tai yra ypatinga grūdų rūšis.

Iš tiesų, Družbos košė buvo populiari sovietmečiu. Iš esmės tai yra dviejų ar daugiau kartu virtų grūdų mišinys.

Ši košė ir dabar yra aktuali. Juk ne visada šeimininkė turi pakankamai grūdų, kad galėtų išmaitinti didelę šeimą. O košė „Družba“ – patogus variantas derinti skirtingus grūdus ir gauti skanų bei maistingą patiekalą.

Tačiau tam, kad košė netaptų apetitą keliančia netvarka, reikia žinoti keletą paprastų taisyklių.

Košė „Draugystė“: maisto gaminimo subtilybės

Košei paimkite tiek pat grūdų.
Galite naudoti įvairius grūdus, tačiau kepimo laikas neturėtų labai skirtis.
Jei naudojami kelių rūšių grūdai, atsižvelgiama į dėjimo į keptuvę seką, atsižvelgiant į jų paruošimo laiką.
Kiekviena grūdų rūšis kruopščiai nuplaunama keliuose vandenyse arba kurį laiką mirkoma.
Grūdų rūšis taip pat svarbi. Ryžius košei geriau imti apvalius grūdus. Puikiai sugeria vandenį, greitai virškina, todėl labiausiai tinka grūdinėms kultūroms.
Soroms košėms geriau paimti ryškiai geltonos spalvos, nes jos skonis mažiau kartokas. Tačiau prieš maišant soras su kitais grūdais, jas reikia kruopščiai nuplauti, o po to 5 minutes pavirti dideliame kiekyje vandens. Supilkite vandenį ir tik tada sumaišykite sorą su kitais grūdais.
Kad košė greičiau išvirtų, ji iš pradžių užplikoma vandenyje, o po to įpilama pieno.
Košę „Družba“ galima virti ir klampią, ir trapią.
Dėl skonio į jį dedama razinų, džiovintų abrikosų, riešutų, cukraus, uogų ar medaus.
Košė verdama ant labai silpnos ugnies, kad nepridegtų.
Jį galima virti ant viryklės, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje, multivarke.

Košė "Draugystė" su pienu (klasikinis receptas)

Ingridientai:

soros - 0,5 šaukštai;
ryžiai - 0,5 šaukštai;
pienas - 1 l;
cukrus - 40 g;
druska - 3 g;
sviesto.

Virimo būdas

Ryžiai kruopščiai nuplaunami keliuose vandenyse.
Soros plaunamos karštu vandeniu, kol vanduo tampa skaidrus.
Į puodą supilamas bent litras vandens ir uždedamas ant ugnies. Soros užpilamos verdančiu vandeniu ir verdamos 5 minutes.
Tada vanduo atsargiai nupilamas.
Pienas pilamas į katilą ir beveik užvirinamas. Beriami ryžiai ir soros. Gerai ismaisyti.
Suberkite cukrų ir druską, sumažinkite ugnį iki minimumo ir laisvai uždenkite, kad košė nenubėgtų.
Virkite 40 minučių, kol dribsniai gerai išvirs.
Sviestas dedamas baigiant virti arba dedamas į kiekvieno lėkštę.

Košė "Draugystė" su grietine

Ingridientai:

soros - 0,5 šaukštai;
ryžiai - 0,5 šaukštai;
cukrus - 40-50 g;
druska - 3 g;
grietinė - 100 g;
sorų verdantis vanduo - 1 l;
pienas - 1 l;
sviesto.

Virimo būdas

Ryžiai ir soros kruopščiai nuplaunami karštu vandeniu.
Vanduo pilamas į katilą ir užvirinamas.
Soros užpilamos verdančiu vandeniu ir virinamos penkias minutes.
Vanduo atsargiai nupilamas, o į soras dedama ryžių.
Supilkite pieną, įberkite druskos ir cukraus.
Virkite ant labai silpnos virimo 40 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad ant paviršiaus nesusidarytų tirštos putos.
Kai košė visiškai išvirs, supilkite grietinę ir viską gerai išmaišykite.
Košei leidžiama užvirti 20 minučių ir išdėliojama į lėkštes, nepamirštant į kiekvieną įdėti po gabalėlį sviesto.

Košė "Draugystė" su moliūgu lėtoje viryklėje

Ingridientai:

soros - 0,5 šaukštai;
ryžiai - 0,5 šaukštai;
moliūgas - 150 g;
cukrus - 30 g; m
druska - 3 g;
vanduo - 200 ml;
pienas - 600 ml;
sviesto.

Virimo būdas

Ryžiai ir soros kruopščiai nuplaunami keliuose vandenyse.
Soros verdamos atskirame puode 5 minutes. Vanduo nupilamas.
Į multivarkos dubenį įpilama stiklinė verdančio vandens, supilami ryžiai ir soros. Įberkite druskos ir išmaišykite.
Uždarykite multivarką dangčiu, nustatykite programą „Košė“ ir virkite 10 minučių.
Dėti tarkuotą moliūgą, cukrų, supilti karštą pieną ir dar pavirti 40 min.
Išjunkite multivarką. Į košę įpilkite sviesto, sumaišykite ir leiskite košei užvirti po uždarytu dangčiu dar 20 minučių.
Išdėlioti ant lėkščių.

Košė "Draugystė" orkaitėje su džiovintais vaisiais

Ingridientai:

soros - 0,5 šaukštai;
ryžiai - 0,5 šaukštai;
sviestas - 50 g;
cukrus - 50 g;
druska - 3 g;
džiovinti abrikosai - sauja;
razinos - sauja;
pienas - 600 ml.

Virimo būdas

Ryžiai ir soros kruopščiai nuplaunami. Soros virinamos penkias minutes dideliame kiekyje vandens, kuris po to atsargiai nukošiamas.
Džiovintus abrikosus ir razinas nuplauti ir 15 minučių pamerkti į šiltą vandenį.
Ryžiai ir soros sumaišomi dubenyje.
Sudėkite grūdus į puodus. Ant viršaus uždėkite džiovintų vaisių. Dedama druskos ir cukraus.
Javai užpilami pienu, puoduose paliekama vieta virimui. Įdėkite gabalėlį sviesto.
Įdėkite puodus į šaltą orkaitę ir nustatykite 200 ° C temperatūrą.
Virkite 50-60 minučių.
Paruošta košė infuzuojama 20 minučių ir patiekiama tiesiai į puodus.

Košė „Draugystė“ mikrobangų krosnelėje

Ingridientai:

soros - 3/4 puodelio;
ryžiai - 3/4 puodelio;
cukrus - 50 g;
druska - 0,3 šaukštelio;
vanduo - 200 ml;
pienas - 700 ml;
sviestas - 50 g.

Virimo būdas

Ryžiai ir soros plaunami keliuose vandenyse.
Soros virinamos 5 minutes 1 litre vandens. Tada vanduo nusausinamas.
Abu grūdai sumaišomi ir supilami į mikrobangų krosnelėje saugų puodą.
Į indus pilamas vanduo, įberiama druskos.
Įdėkite į orkaitę ir kepkite dideliu galingumu 10 minučių.
Karštas pienas pilamas, maišomas ir vėl dedamas į orkaitę. Virkite neuždarydami dangčio 15 minučių. Per tą laiką grūdai išbrinks, o košė šiek tiek sutirštės. Išmaišoma, įpilama cukraus.
Galia sumažinama iki minimumo, o košė verdama dar 15 minučių, periodiškai švelniai maišant.
Į košę sudėkite sviestą, išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Palikite 15 minučių, tada sudėkite į lėkštes.

Košė „Draugystė“ ant vandens dvigubame katile

Ingridientai:

ryžiai - 0,5 šaukštai;
grikiai - 0,5 šaukštai;
druskos pagal skonį;
augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
vanduo - 400 ml;
sviesto.

Virimo būdas

Ryžiai ir grikiai kruopščiai nuplaunami ir sumaišomi dubenyje, įberiant druskos.
Kruopos perkeliamos į dubenį ryžiams virti.
Supilkite karštą vandenį ir įpilkite augalinio aliejaus.
Įdėkite ryžių dubenį į garų dubenį. Uždaryti dangteliu.
Virkite 40 minučių. Praėjus maždaug 20 minučių nuo virimo pradžios, košė maišoma.
Košei leidžiama užvirti 15 minučių ir išdėliojama į lėkštes, į kiekvieną porciją įdedant po gabalėlį sviesto.

Bet kuris iš šių receptų yra geras, nes visada galite pakeisti vieną ingredientą kitu ir gauti naują patiekalą.
Be to, visus šiuos receptus lengva įgyvendinti, ir net naujokė namų šeimininkė gali juos lengvai paruošti.