Kaip ant palangės pasodinti rėžiukus su sėklomis. Kresų salotos ant palangės: kaip auginti. Svetainės paruošimas sėjai

Žalioji kultūra, kilusi iš Viduržemio jūros šalių, vadinama rėžiukais, dabar yra labai gerbiama daugelyje Europos šalių. Šis egzotiškas augalas turi daug naudingų ir gydomųjų savybių, todėl ištisus metus yra paklausus mažmeninės prekybos įmonėse. Jame yra daug mikroelementų, vitaminų ir kitų vertingų komponentų. Rėžiukai (arba rėžiukai) turi individualų ir nepakartojamą skonį. Pikantiškas skonis su lengvu kartumu, šiek tiek primenantis garstyčių aštrumą, derinamas su daugeliu kitų žalių ir daržovių kultūrų. Gurmanų ir sveikos mitybos žinovų racione vandens rėžiukai ypač mėgstami.

Rėžiukai mėgsta ryškų, išsklaidytą ir ilgalaikį (mažiausiai 14 valandų per parą) apšvietimą. Pirmajame auginimo etape jo gavęs pakankamais kiekiais, augalas labai greitai patenka į žydėjimo stadiją. Visą apšvietimo lygį galima pasiekti ant palangės padėjus konteinerius su augalais. Šis ankstyvas derlius užaugins pirmąjį derlių per 15–20 dienų nuo jaunų ūglių atsiradimo. Esant tokiam neįprastam rėžiukų augimo greičiui, želmenų galima gauti nuolat, jei sėklą sėsite kas 10-15 dienų.

Renkantis rėžiukų auginimo vietą, būtina atsižvelgti į tai, kad augalas pasižymi dideliu atsparumu šalčiui ir gali augti net ir pavėsingomis sąlygomis, o tai atneš dar vieną privalumą – varžtų stabdymą.

Talpyklos ir dirvožemio pasirinkimas

Žaliems augalams auginti skirta talpa ar dėžė turi būti ne žemesnė kaip 8-10 cm.. Dirvožemių mišinį patartina įsigyti prekybos tinkluose, nes sodo žemėje gali būti kenksmingų vabzdžių lervų ir kiaušinėlių, kurie gali lengvai ir greitai sunaikinti naujai išdygusius augalus. jauni ūgliai. Dirva gali būti naudojama sodinukams auginti arba kambariniams augalams auginti.

Augalų gydymas

Prevencinis purškimas chemikalų turinčiais tirpalais negali būti naudojamas, nes pavojingos medžiagos nespėja neutralizuotis per trumpą laiką ir gali padaryti nepataisomą žalą sveikatai.

Sėklų sėjimas

Temperatūra

Norint suformuoti stiprią augalų šaknų sistemą, konteinerius su besiskleidžiančiais jaunais ūgliais rekomenduojama pastatyti į kambarį, kurio temperatūra nuo šešių iki aštuonių laipsnių Celsijaus, ir palikti juos ten, kol pasirodys pirmasis pilnavertis lapas. Daigai su besiskleidžiančiais lapais reikalauja aukštesnės temperatūros – nuo ​​10 iki 15 laipsnių šilumos. Nereikėtų viršyti rekomenduojamos temperatūros, nes tai turės įtakos rėžiukų kokybei ir išvaizdai. Jauni augalai pradės tempti, todėl jų stiebai taps labai ploni, o vėliau visi egzemplioriai tiesiog gulės ant dirvos paviršiaus. Palankiausia vieta su optimalia temperatūra yra tarpas tarp langų rėmų. Rudens-žiemos laikotarpiu ten galite saugiai sudėti konteinerius su augalais. Šiuo rėžiukų auginimo būdu gaunamas maždaug 600 g derlius iš kvadratinio metro žemės ploto.

Organinių substratų rūšys

Susmulkintos organinės augalų atliekos gali būti puiki medžiaga, kurioje rėžiukai gerai augs. Prieš naudojant, pasirinktą medžiagą rekomenduojama nuplikyti verdančiu vandeniu, kad nesusidarytų pelėsis.

Tręšimas

Trąšos turi būti naudojamos reguliariai po tam tikro laiko. Suformavus pirmąjį lapelį ant sodinukų, atliekamas pirmasis šėrimas. Tai gali būti purškimas arba laistymas prie šaknies tirpalu, kurį sudaro 2 litrai vandens ir 5 g karbamido. Po septynių dienų - antrasis maitinimas (kompleksas). Jo sudėtis yra 10 litrų vandens, kalio druskos (10 g), superfosfato (20 g), amonio sulfato (10 g). Augalų laistymas šiuo tirpalu kartojamas po derliaus nuėmimo, siekiant išlaikyti augančius pasėlius.

Talpyklas su sėklomis galima dėti ant lentynų, kurių aukštis tarp lentynų yra maždaug 20 cm. Šį metodą patogu naudoti mažoje patalpoje su minimaliu plotu.

Norint išlaikyti pastovų dirvožemio drėgmės lygį konteineriuose su augalais, verta statyti mini šiltnamį naudojant metalinį karkasą ir plastikinę plėvelę.

Permatomos plastikinės maisto pakuotės (pavyzdžiui, pienas, jogurtas ir kt.) gali būti naudojamos kaip rėžiukų sėklų talpykla, kurioje tereikia padaryti drenažo angas ir ant dugno uždėti nedidelį vatos sluoksnį.

Rūpestingų šeimininkių sode užauginti žalumynai – tikras vitaminų sandėlis. Jis puikiai papildo salotas ir tinka šventiniams skanėstams bei įprastiems patiekalams papuošti.

Augalą sėkmingai naudoja virėjai ir tradiciniai gydytojai savo receptuose. Šiltuoju metų laiku labai lengva įsigyti šviežių žolelių, tačiau žiemą šeimininkėms dažnai kyla klausimas, kaip ant palangės auginti salotas.

Tiesą sakant, auginant augalą namuose nėra problemų. Kad jūsų namų ūkis mėgautųsi šviežiomis salotomis kiekvieną dieną, jums nereikės į jas dėti didelių pastangų ar investuoti jokių finansinių resursų.

Kokią salotų veislę auginti ant palangės

Batavija- pati nepretenzinga salotų rūšis. Ši trikdanti veislė yra dažna parduotuvių lentynų lankytoja.

Akivaizdūs Batavia privalumai – atsparumas aukštai temperatūrai ir drėgmės trūkumui, mažas papildomo apšvietimo poreikis, galimybė augti hidroponiškai.

Vandens rėžiukai idealiai tinka namų sodo lysvėms. Ši veislė mėgsta drėgmę, tačiau, kad nesupūtų šaknys, laistydami nereikėtų per daug sudrėkinti dirvos.

Geriausios vandens palangės ar balkono veislės yra šios:

• plačialapis
• Įprastas
• Garbanotas
• Pipirinis

Anksti nokinančios rūšys taip pat gerai jaučiasi ant lango, įskaitant:

• Odesa
• Lollo biond
• Raudonasis Credo

Kaip sodinti rėžiukus

Nedidelė augalų šaknų sistema leidžia sodinti naudoti negilius plastikinius vazonus iki dviejų litrų.

Molio talpyklos yra mažiau pageidautinos, nes jos gali sugerti drėgmę, todėl dirvožemio substratas greitai išdžiūsta.

Jei nėra tinkamų konteinerių žalumynams auginti, naudokite įprastą maišelį, pagamintą iš storo polietileno. Padėkite jį ant bet kurio indo ir užpildykite sudrėkintu dirvožemiu. Maišelio šonuose padarykite daug mažų skylučių, kad nutekėtų vandens perteklius. Tokiomis sąlygomis auginamos salotos niekuo nesiskiria nuo savo kolegų iš plastikinio puodo.

Prieš sodinant sėklas tris valandas palaikykite inde su lengvu kalio permanganato tirpalu.

Norint auginti rėžiukus, dirvą galima įsigyti specializuotoje parduotuvėje arba pasigaminti patiems. Substratui paruošti reikės vermikomposto ir kokoso pluošto, kurie sumaišomi santykiu 1:2.

Norėdami užtikrinti normalų oro srautą į augalų šaknis ir išvengti drėgmės sąstingio, po dirvožemio sluoksniu būtinai padėkite drenažą skaldytų plytų, keramzito, polistireninio putplasčio gabalėlių ar akmenukų pavidalu.

Paruoštos sėklos sodinamos į drėgną dirvą iki dešimties milimetrų gylio. Talpykla su būsimais augalais yra padengta celofano plėvele, kad būtų sukurtas mini šiltnamis.

Vandens rėžiukai užtruks mažiau nei savaitę, kol pasirodys pirmieji ūgliai. Dėl šios priežasties tai laikoma greičiausiai augančia žole.

Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, puodą reikia išimti iš plėvelės. Tolesnė balkone ar lange augančių želdinių priežiūra nereikalaus didelių pastangų.

Sėkmingai auginant salotas ant palangės reikia reguliariai sudrėkinti dirvą ir jaunus lapus naudojant purškimo buteliuką. Kasdien purkškite augalą nusistovėjusiu vandeniu, kol jis visiškai sustiprės.

Laistymui naudokite laistytuvą su ilgu snapeliu. Ypač patogu tokį prietaisą naudoti, kai lapija paaugo.

Apšvietimas rėžiams

Dėl nedidelio papildomo apšvietimo poreikio salotas galima auginti ant šiaurinės arba šiaurės vakarinės palangės. Tačiau jam vis tiek reikės šiek tiek apšvietimo.

Šaltuoju periodu auginamos salotos turi būti apšviestos specialiomis fitolampomis arba fluorescencinėmis lempomis, kurios suteiks želdynams papildomos šviesos.

Įrenginį montuokite pusės metro aukštyje nuo augalų. Įsitikinkite, kad salotų dienos šviesa neviršija keturiolikos valandų.

Norėdami užtikrinti, kad dirbtinis apšvietimas nereikalauja didelių finansinių išlaidų, naudokite LED lempas. Dėl to, kad nėra šilumos emisijos, jie neišsausins ​​salotų. Tokius šviesos šaltinius pastatykite maždaug penkių centimetrų atstumu nuo augalų.

Temperatūra

Padidėjusi kambario temperatūra gali padaryti blogą darbą ir sukelti dirvožemio sausrą. Tokiomis sąlygomis salotų lapai sutirštės ir įgaus kartaus skonio. Augindami augalą, sukurkite normalias klimato sąlygas kambaryje.

Ideali temperatūra jaunų ūglių vystymuisi yra nuo 17 iki 20 laipsnių.

Reguliariai retinkite jaunus augalus. Pirmą kartą šią procedūrą atlikite praėjus savaitei po sudygimo. Atstumas tarp ūglių neturi viršyti dviejų centimetrų.

Antrasis retinimas atsiranda, kai susidaro keli lapai. Šį kartą sukurkite bent penkių centimetrų tarpus.

Dėl ankštų sąlygų žaluma auga aukštyn, todėl susilpnėja ir miršta.

Trąšos ir kenkėjai

Augant salotoms, būtina reguliariai tręšti dirvą. Kaip sudėtingą kompoziciją naudokite įprastą praskiestą deviņvorius, kuriuo laistote augalus kiekvieną savaitę.

Atminkite, kad rėžiukus net ir ant namų palangės gali užpulti kenksmingi vabzdžiai. Dėl salotų amarų, ėdančių šaknis, įtaka stingsta ir nuvysta ūgliai.

Norėdami sėkmingai kovoti su kenkėjais, venkite chemikalų, o užpilkite kiaulpienių lapų arba svogūnų lukštų.

Nuskintus salotų lapus, suvyniotus į celofaną, šaldytuve galima laikyti apie septynias dienas. Jei bandysite žalumynus apsaugoti šiltoje patalpoje, jie labai greitai nuvys.

Prieš laikant šaltyje, augalo negalima nuplauti, nes tai neišvengiamai nuvys.

Nuskynus žalumynus reikia nedelsiant suvalgyti.

Norėdami mėgautis salotomis ištisus metus, sodinkite jas kas penkias dienas. Tokiu atveju derlius netruks.

Rėžiukai yra nuostabi minkšta žalia vienmetė žolė, kurioje yra vitaminų ir daug kitų naudingų medžiagų. Neįprastas aštrus jaunų lapų skonis primena krienus, garstyčias ar ridikėlius. Šio augalo valgymas padeda atkurti jėgas po ligos, sustiprinti imuninę sistemą, išvalyti organizmą nuo atliekų ir toksinų, sureguliuoti kraujospūdį. Ant palangės augantys rėžiukai padės aprūpinti savo šeimą maistinėmis medžiagomis ištisus metus.

Vienmečiai augaliniai rėžiai priklauso kryžmažiedžių šeimos Klopovnik genčiai. Jis naudojamas kulinarijoje, kosmetologijoje ir plačiai naudojamas tradicinėje medicinoje kovojant su daugeliu negalavimų. Valgomi jauni lapai baltu stiebu. Tai žinoma nuo seno, net Hipokratas tikėjo, kad rėžiukai valo kraują ir atkuria jėgas kenčiantiems.

Visa tai yra dėl nuostabaus žmogui naudingų elementų derinio. Rėžiuose mokslininkai atrado karotino, vitaminų A, E, C, K, D, PP, beveik visus B grupės vitaminus, didžiulį kiekį mineralinių medžiagų, o be jų baltymų, cukrų, eterinių ir riebalinių aliejų, flavonoidų, glikozido propsolino ir alkaloidų. lepidinas. Sunku patikėti, kad švelniai žaliuose lapuose ant plonų baltų stiebų yra tiek visko, ko reikia žmogaus organizmui.

Paprastai valgomi tik jauni lapai. Subrendęs augalas žydi ir veda vaisius, tampa mažiau švelnus, lapuose sumažėja maistinių medžiagų koncentracija. Aliejus gaminamas iš sėklų, tačiau tam reikia turėti įrangą, namuose jos užpilamos augaliniu aliejumi. Jaunų daigų skonis yra aštrus, pikantiškas, primenantis krienus, ridikus ar garstyčias. Paprastai auginami trijų rūšių rėžiukai:

• garbanotas;
• visas lapas;
• sėja

Garbanotosios salotos turi stipriai nupjautus lapus, o tai atspindi pavadinimą, jų veislės yra ankstyvos arba vidutinio nokimo. Ankstyvosios brandos subręsta praėjus 3 savaitėms po pirmųjų ūglių atsiradimo. Visalapis turi didesnius, ne tokius elegantiškus lapus. Tarp jo veislių yra ir ankstyvo nokinimo (geriausiai žinoma Ducat veislė), ir vėlyvo nokinimo. Sėkliniai rėžiai žinomi dėl tokių ankstyvo nokimo veislių kaip „Dansky“ ir „Zabava“. Skirtingų rūšių sėklos neturi pastebimų skirtumų, tačiau auginami augalai skiriasi savo išvaizda. Lapai, priklausomai nuo veislės, būna ryškiai žali, gelsvai žalsvi ar net melsvi.

Rėžiukai nebijo šalnų, juos galite sėti į savo sklypą vos nutirpus sniegui, jie tampa pirmąja vitamininga žaluma, suvalgyta pavasarį. Jis auga labai greitai ir nėra išrankus dirvožemiui. 100 g žalumynų yra tik 32 kilokalorijos, todėl metant svorį jų tiesiog negalima pakeisti.

Visa tai kartu daro vandens rėžiukus tokius populiarius ir paklausius. Iš Azijos kilusi ši nuostabi daržovė įsitvirtino visose pasaulio virtuvėse. Europoje jo dedama į salotas, patiekiama su mėsa ir žuvimi, puošiama sumuštiniais ir sriubomis. Iš jo prancūzai gamina suflė, padažus ir putėsius. Kinai jį patiekia su cukrumi kaip desertą – europiečius stebinančiu, bet vis populiaresniu deriniu.

Rėžiukai yra žinomi dėl savo antioksidacinių ir švelnių raminamųjų savybių, reguliariai vartojami gali normalizuoti miegą ir kraujospūdį, palengvinti depresiją. Tradicinėje medicinoje jis plačiai naudojamas kaip priešuždegiminis, atsikosėjimą skatinantis, diuretikas, žaizdas gydantis, antisklerozinis ir raminantis preparatas. Lapai gydo daugelį odos ligų, žaizdas ir opas, lėtinį kosulį, tulžies pūslės problemas ir sąnarių skausmus. Oficiali medicina rekomenduoja reguliariai vartoti rėžiukus, kad išvengtumėte akių ligų ir daugelio vėžio rūšių. Stomatologai pataria valgyti rėžiukų lapus ir daigintas sėklas, kad išvengtumėte periodonto ligų ir sustiprintumėte dantų emalį.

Kosmetologijoje šių stebuklingų salotų lapai, sultys ir sėklų aliejus naudojami odos ir plaukų priežiūrai. Kovojant su spuogais ir spuogais, tai rodo puikius rezultatus. Visa tai verta pagalvoti apie rėžiukų auginimą namuose.

Vaizdo įrašas " Kaip daiginti rėžiukus»

Žemės ūkio technologija

Ant palangės rėžiukus galite auginti ištisus metus, nuo pasodinimo iki vartojimo praeina daugiausia 2 savaitės. Taip galima atsikratyti sezoninio vitaminų trūkumo, išgydyti daugelį negalavimų ir padėti numesti svorio. Tačiau trukdyti gali tik per aukšta oro temperatūra.

Pirmiausia reikia nusipirkti sėklų. Galiojimo laikas turi būti nurodytas ant pakuotės, patartina, kad iki galiojimo pabaigos datos būtų likę ne mažiau kaip šeši mėnesiai. Be to, reikia atidžiai apžiūrėti pakuotę – jei sėklos sušlapo, jos nebetinkama medžiaga sėjai. Įsitikinę, kad sėklos išlaikė savo tinkamumą, galite pradėti rinktis ir ruošti patiekalus.

Galite pasodinti rėžiukus į žemę, kad jie augtų, beveik kaip sode. Norėdami tai padaryti, į žemą gėlių vazoną reikia įberti keramzito sluoksnį drenažui, o ant viršaus 3 cm storio humusingo dirvožemio.Prieš tai sėklas patartina pamirkyti šiltame nusistovėjusiame vandenyje; būti juo prisotintas, kol jiems ruošiama dirva. Vanduo su sėklomis pilamas ant paruoštos dirvos, kad sėklos pasiskirstytų kuo tolygiau. Ant sėklų uždėkite centimetro žemės sluoksnį, palaistykite, uždenkite celofanu arba maistine plėvele ir padėkite į tamsią vietą, kurioje oro temperatūra +7 laipsniai.

Kitą dieną reikia nuimti plėvelę, pasėlius palaistyti, o paskui vėl uždengti. Po poros dienų pasirodys ūgliai, juos galima retinti, kad tarp daigų liktų 1 - 2 cm atstumas.Tada vazoną galima atidaryti ir perkelti į šiltesnę ir šviesesnę patalpą, temperatūra neturi būti aukštesnė nei +15 laipsnių. Per ateinančią savaitę (apytiksliai) reikia pasirūpinti, kad į patalpą patektų grynas oras, palaistyti sodinukus, supurenti dirvą, jei ji sutankėja, o vazoną apsukti 180 laipsnių kampu saulės atžvilgiu. Kai augalai pasiekia 7–10 cm aukštį, o tai dažniausiai nutinka praėjus 2 savaitėms po sėjos, pasėlius galima nupjauti aštriu peiliu ar žirklėmis ir valgyti. Reikia pjaustyti tiksliai tiek, kiek suvalgysite iš karto, jo laikyti nereikia.

Rėžius galima auginti balkone be žemės. Tiks bet koks seklus plastikinis indas. Ant jos dugno uždėkite 2 cm marlės, vatos ar bet kokio medvilninio audinio sluoksnį, gausiai sudrėkinkite vandeniu, o ant viršaus uždėkite sėklų, prieš tai keletą minučių pamirkytų šiltame vandenyje. Tada indas uždengiamas plėvele ir dedamas į tamsią vietą. Pasirodžius pirmiesiems daigams, plėvelė nuimama ir daigai prižiūrimi taip pat, kaip ir ankstesniame aprašyme.

Jei norite, galite išsiversti be audinio. Smagiausias auginimo būdas – rėžiukų sėklas pasėti į arbatos koštuvą, suberti į puodelį, perpilti šilto, nusistovėjusio vandens taip, kad koštuvo dugnas liestųsi su vandens paviršiumi. Po poros dienų turėtų pasirodyti draugiški ūgliai. Svarbiausia nepamiršti apipurkšti jų vandeniu (arba įpilti į puodelį), kasdien apversti 180 laipsnių ir saugoti nuo karščio.

Po savaitės ar pusantros visa tai galite valgyti tiesiai su šaknimis. Jei turite kelis koštuvus, auginimą galite organizuoti taip, kad prie stalo, pavyzdžiui, pusryčiams visada būtų porcija vitaminingų žalumynų. Taip auginant suvalgomi net jaunesni žalumynai, nei auginami žemėje. Jei norite, galite išvis neauginti lapų, o valgyti daigintas sėklas – tai taip pat labai naudinga.

Vaizdo įrašas " Naminis rėžiukas»

Video apžvalga apie rėžiukų sėklų sėjimą ir tolesnio jų auginimo namuose procesą.

Norėdami pamaloninti save ir savo artimuosius gardžiais patiekalais, savo kambaryje galite įsirengti nedidelį sodelį, pavyzdžiui, ant palangės auginti rėžiukus. Jis skanus ir sveikas, be to, jį lengva sodinti ir prižiūrėti. Laikydamiesi tam tikrų taisyklių, skaniais žalumynais galėsite mėgautis ištisus metus.

Kaip atrodo rėžiukai?

Vienmetis daržovių augalas yra populiarus tarp virėjų. Išsiaiškinant, kaip auga naminiai rėžiukai, verta paminėti, kad jis turi ploną stiebą su daugybe lapų ir paprastą šaknį. Kol stiebas baltas, augalas laikomas jaunu ir jį galima valgyti. Žydėjimas stebimas birželio arba liepos mėnesiais, todėl šiuo laikotarpiu pasirodo balti arba rausvi žiedai, po kurių susidaro vaisiaus ankštis. Rėžiai, kurių rūšys skiriasi išorinėmis savybėmis, yra nereiklūs, todėl auginant problemų neturėtų kilti.

1. Visas lapas. Augalas gali būti ankstyvas arba vėlyvas. Jo rozetė didelė, o lapai siauri ir šiek tiek įdubę.
2. Garbanotas. Rozetė nedidelė, 17 cm.. Ant palangės auginamų rėžių lapai bus stipriai nupjauti ir iškilę. Yra ankstyvųjų ir vidutinio sezono veislių.
3. Sėja.Ši rūšis turi didelę rozetę, 19-21 cm.Lapai auga horizontaliai ir yra plačios, vientisos formos.

Keletas žodžių apie tai, kaip tinkamai valgyti ant palangės užaugintus rėžiukus. Į receptus geriausia įtraukti jį šviežią, taip išsaugosite maksimalią naudą. Verta paminėti, kad žalumynų skonis panašus į ugningą krienų, ridikėlių ir česnakų mišinį. Naudingiausia rėžiukus derinti su alyvuogių aliejumi. Jaunas augalas puikiai pabrėžia sūrio, varškės, šaltų sriubų ir padažų skonį. Puikiai dera su ankštinėmis daržovėmis, kriaušėmis, obuoliais, baklažanais ir kitomis daržovėmis. Salotas geriau suplėšyti rankomis, o ne pjaustyti.

Kaip pasodinti rėžiukus ant palangės?

Jei norite, namuose galite užsiauginti bet kokias daržoves ir prieskonines žoleles, kurios gali tik patikti žmonėms, kurie neturi žemės sklypo. Pirmiausia nusipirkite šviežių sėklų (jos neturėtų būti senesnės nei šeši mėnesiai) ir būtinai patikrinkite jų vientisumą. Pasodinti rėžiukus namuose galima keliais būdais:

Kresai ant palangės – sodinimo laikas

Žalumynai yra populiarūs, nes juos galima auginti ištisus metus. Kai kurie sodininkai teigia, kad geriausias laikas sėti sėklas yra ankstyvas pavasaris, tai yra kovo pradžia. Yra nuomonė, kaip teisingai sodinti rėžiukus, kad norint gauti kuo sultingesnius žalumynus, reikia sėti rugpjūčio mėnesį. Atkreipkite dėmesį, kad norint atnaujinti jau nupjautas salotas, augalą reikia reguliariai, maždaug kas 5 dienas, sėti iš naujo.

Rėžiukai – žydintys

Jau minėta, kad žaluma ant palangės pradeda žydėti birželio-liepos mėnesiais. Gėlės yra mažos ir surenkamos į lenktyninį žiedyną. Daugelis mano, kad po to rėžiukų auginimą namuose reikėtų nutraukti, tačiau iš tikrųjų taip nėra, nes žalumynai yra valgomi, tik įgauna lengvą kartumą, kurį daugelis labai mėgsta. Po to susidaro vaisiaus ankštis, kurioje yra kiaušiniškos, geltonai rudos sėklos. Jie sunoksta rugpjūtį ir išlieka gyvybingi 3–4 metus.

Vandens rėžiai – kada nuimti derlių?

Pasimėgauti skoniu ir pasisemti naudos iš ant palangės užaugintų žalumynų galite, kai stiebo aukštis siekia apie 8 cm. Nusprendus, kada pjauti rėžiukus, verta atkreipti dėmesį, kad derlių rekomenduojama nuimti ryte arba vakare. . Žirklėmis nupjaukite stiebus ir lapus. Atkreipkite dėmesį, kad žalumynus galite laikyti vieną dieną šaldytuve inde su vandeniu. Kitą dieną jis praras savo naudingas savybes. Kai stiebų aukštis pasiekia 14 cm, augalas visiškai pašalinamas.

Vandens rėžiai – auginimo sąlygos

Jei ant palangės norite pasidaryti nedidelį sodą, vadovaukitės keliomis paprastomis rekomendacijomis:

1. Apšvietimas. Salotas galima auginti tiek ant šiaurinės, tiek ant šiaurės vakarinės palangės. Esant šaltam orui, rekomenduojama naudoti papildomą apšvietimą – arba fluorescencinę lempą. Prietaisas turi būti 0,5 m aukštyje nuo rėžiukų ant palangės. Naudojant LED lempas, jas galima statyti 5 cm aukštyje nuo augalų. Šviesos valandos trukmė neturi viršyti 14 valandų.
2. Temperatūra. Auginant rėžiukus ant balkono ar palangės, būtina atsižvelgti į tai, kad esant aukštai temperatūrai, dirvožemis gali išdžiūti ir sodinti. Rodikliai nuo 17 iki 20°C laikomi idealiais.
3. Retinimas. Ekspertai rekomenduoja reguliariai pašalinti jaunų augalų perteklių. Pirmą kartą procedūrą reikėtų atlikti praėjus savaitei po ūglių atsiradimo, tačiau nepamirškite, kad atstumas tarp ūglių turi būti ne didesnis kaip 2 cm. Antrą kartą rekomenduojama pašalinti ūglių perteklių susiformavus keliems lapams . Po to tarp augalų turi būti bent 5 cm atstumas, todėl ant palangės esantis rėžiukas augs ir neišsitemps į viršų.

Rėžiukų žalumynai – žemė

Jei nusprendėte pasodinti augalą į žemę, geriausia eiti į parduotuvę jo gauti. Rinkitės universalų „Biosoilą“, kuriame bus visos svarbios medžiagos ir nereikės paruošimo, tai yra mikrobų šalinimo ir pan. Sodindami rėžiukus namuose, nepamirškite, kad dirvoje turėtų būti daug humuso. Taip yra, jei naudojamas paprastas dirvožemis, kuris turi būti iškaitintas orkaitėje, kad nebūtų bakterijų.

Kaip laistyti rėžiukus namuose?

Spartiam augimui svarbu nuolat palaikyti dirvos drėgmę, nes leidžiant dirvai išdžiūti augalas greitai sensta, jo skonis bus kartokas. Laistymui naudokite laistytuvą su ilgu snapeliu. Auginant rėžiukus namuose ant palangės taip pat reikia reguliariai purkšti sodinukus, o tam naudoti nusistovėjusį kambario temperatūros vandenį.

Rėžiukai ant palangės – maitinimas

1. Kai pasirodys pirmasis tikras lapelis, naudokite tirpalą, kuriam reikia paimti 25 g karbamido vienam kibirui vandens. Galima tepti prie šaknų ir purkšti.
2. Kad rėžiukų žalumynai gerai augtų, praėjus savaitei po pirmojo šėrimo, įterpkite trąšų, kurioms sumaišykite 20 g superfosfato ir 10 g kalio druskos bei amonio sulfato. Nurodytas kiekis skaičiuojamas kibirui vandens. Nuėmus derlių, vėl tręškite trąšomis, kad augantys augalai aprūpintų maistinėmis medžiagomis.

Rėžių kenkėjai

Kadangi žaluma ant palangės auga greitai, ligos tiesiog nespėja jos paveikti. Retais atvejais, jei dirvožemis yra per daug sudrėkintas, gali atsirasti. Tokiu atveju vienintelė išeitis yra persodinti augalą, nes jo negalima apdoroti fungicidais, kitaip salotos bus netinkamos maistui. Rėžiukų aprašyme nurodoma, kad jį gali užpulti tik du kenkėjai – kryžmažiedis blusas ir kopūstinė kandis.

Kaip gydyti rėžiukus nuo kenkėjų?

Jei ant augalo pastebėta kryžmažiedžių blusų vabalų, tuomet norint su jais kovoti, reikia purkšti, ištirpinant vandenyje medžio pelenus ar tabako dulkes. Taip atbaidysite kenkėjus ir nesugadinsite želdinių kokybės. Daugelis žmonių domisi, kaip gydyti rėžiukus, kai jie yra užsikrėtę kopūstiniu drugeliu, tačiau su juo gali susidoroti tik chemikalai, o jie šiam augalui yra draudžiami. Vienintelė išeitis – pagauti ranka. Šviesa gali būti naudojama kaip masalas.

Vandens rėžis arba blakė (lot. Lepidium sativum) – valgomasis vienmetis ir dvimetis žalvarinių ( Brassica ) šeimos augalas. Kilęs iš Irano, randamas Afrikoje ir Azijoje. Kultūrinis rėžiukas pradėtas auginti Senovės Romoje, Egipte ir Graikijoje. Jis turi malonų kartaus skonio (panašų į ridikėlių) skonį. Naudojamas šviežias kaip pagardas prie žuvies, mėsos, padažų, sriubų, omletų, kaip malonus priedas prie salotų.

Vandens rėžiukų nauda

• Jame gausu naudingų medžiagų: mineralinių druskų, B grupės vitaminų, tiamino, rutino, karotino, garstyčių eterinio aliejaus (suteikia specifinį skonį ir aromatą).
• Valgant rėžiukus gerėja virškinimas, didėja apetitas, sumažėja kraujospūdis, normalizuojasi miegas, veikia šlapimą varantis ir antimikrobinis poveikis, o apskritai stiprinama imuninė sistema (tai ypač svarbu žiemą).
• Dėl mažo kaloringumo jis yra dietinis produktas.

Kurti rėžiukus patalpose nereikalauja daug pastangų, vaikams šis procesas patinka. Pasirinkę vietą ant palangės ar įstiklinto balkono, galite jį auginti ištisus metus. Dėl greito augimo ir paprastos priežiūros rėžiukai yra vienas geriausių augalų namų sode.

Indo ruošimas rėžiams auginti

Rėžiams rinkitės skaidraus plastiko indus su dangteliu, tiks bet koks indas maistui.

Kaip substratą galite naudoti negilią lėkštę, užpildytą daigų substratu, pjuvenomis, putplasčiu ar vata.

Vandens rėžiai auginami:

• Įprastu būdu, žemėje
• Be žemės (yra daug variantų, plačiau apie tai žemiau).

Kaip pasodinti rėžiukus ant palangės be žemės

Kaip auginti rėžiukus ant palangės? Norint gauti sultingus, sveikus žalumynus, pirmiausia reikia sėklinės medžiagos. Sėklos perkamos specializuotose prekybos vietose. Įpakavimas dažniausiai yra didelis – sėklos išliks ilgai net ir dažnai sėjant.

Kaip sėti

Tai atliekama paprastu būdu:

• Sėklos turi būti paskirstytos išilgai indo dugno, išlaikant nedidelį 2–3 mm atstumą, kad augalai turėtų vietos dygti.
• 1 m² ploto sunaudojama 5-8 g sėklų. Purškite smulkios dulksnos purkštuvu.
• Norėdami sudygti sėklas, uždenkite indą permatomu dangteliu, daigai pasirodys per dieną.
• Stebėkite drėgmės lygį talpyklos viduje, jei reikia (1 kartą per 1-2 dienas), apipurkškite purškimo buteliuku ir vėl uždarykite.
• Kai augalai gerai pakyla, galima nuimti dangtį.

Norėdami nuimti derlių reguliariai, sėkite kas 7–14 dienų.

Vaizdo įrašas apie rėžiukų auginimą ant popierinės servetėlės:

Įdomus būdas auginti rėžiukus per sietelį

Yra gana netradicinis rėžiukų būdas – per sietelį. Jums nereikės rūpintis dirvožemiu ir nerimauti dėl laistymo; vienintelis trūkumas bus sumažėjęs derlius.

Jums reikės puodelio (puodelio) ir arbatos sietelio. Sėklas tolygiai supilkite į sietelį ir suberkite į puodelį vandens. Sėklos greitai sudygs – šaknys atsiras po 5-6 dienų.

Parduodant galite rasti specialių padėklų, skirtų rėžiams auginti ant palangės.

Kresas ant palangės be žemės? Pažiūrėkime vaizdo įrašą:

Pasirodo, rėžiukai gali augti ir be popierinio pagrindo, tiesiog vandenyje. Metodas įdomus, nes galite valgyti visą augalą nuo šaknų iki viršūnės, viskas labai sveika ir skanu!

Kaip prižiūrėti rėžiukus

Apšvietimas

Pirmosiomis dienomis po sudygimo užtikrinkite išsklaidytą apšvietimą. Vandens rėžiukai gana mėgstantys šešėlį, gali būti auginami net virtuvės spintelėje (taip augintiniai nepakenks augalui). Saugokite nuo tiesioginių saulės spindulių, ypač jaunus ūglius.

Oro temperatūra

Aukšta temperatūra augalui nepalanki: pastatykite jį toliau nuo šildymo sistemų. Oro temperatūrą palaikykite 15-20 °C ribose, optimalus lygis – 18 °C.

Kaip laistyti

Geriausia purkšti smulkiu purkštuvu, kad nuplautumėte lapus (jie bus švelnesni ir kvapnesni). Purškite pasėlius purškimo buteliu su keliais pompomis kartą per dieną ar dvi, kontroliuodami drėgmės lygį: indas visada turi būti drėgnas. Dėl drėgmės trūkumo stiebai išsitampo, taip pat prarandamas jų skonis (lapai pagelsta ir įgauna pernelyg kartaus skonio). Blogiausias rezultatas – nukritę lapai.

Žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip auginti kresų salotas ant vatos:

Derliaus nuėmimas

Po 2-3 savaičių auginimo daigai pasieks 10-12 cm aukštį ir galėsite nuimti derlių. Aštriu peiliu ar žirklėmis nupjaukite tiek, kiek reikia suvalgyti vienu metu. Lapai greitai nuvysta ir praranda skonį, todėl jų negalima laikyti.

Ligos ir kenkėjai

Rėžiukai greitai auga, todėl nebijo ligų ir kenkėjų.

Vienintelė problema gali būti juodoji koja arba puvinys. Išeitis iš šios situacijos – persodinti, laimei, naujo derliaus ilgai laukti nereikės.

Naudoti gaminant maistą

Rėžiukai bus tinkamas daugelio patiekalų priedas. Jis puikiai dera tiek su mėsa, tiek su žuvimi, naudojamas padažams, padažams, sriuboms, daržovių suflė ruošti, kaip šaltųjų užkandžių ir pagrindinių patiekalų pagardas. Lapai dedami į salotas, blanširuojami ir verdami su aliejaus užpilais, cukrumi ir vynu. Kresų dedama į troškinius, omletus, varškės troškinius, puošia sumuštinius – grožis ir nauda.

Naudoti liaudies medicinoje

Augalo sultys vartojamos sergant kvėpavimo takų ligomis: jomis skalaujama gerklė ir geriama kosint; Jis taip pat naudojamas anemijai gydyti. Šaknys ir oro dalys naudojamos nuo karščiavimo, kaip antiskorbutinė priemonė (dėl didelio askorbo rūgšties kiekio), sėklos susmulkinamos į miltelius ir naudojamos kaip garstyčių pleistrai.

Rėkių veislės

Rėžių veislės praktiškai nesiskiria savo išvaizda: lapų spalva daugiausia žalia, yra veislių su purpuriniu atspalviu.

Jas klasifikuojame pagal nokinimo laiką:

• Flagmanas – subręsta per 12-18 dienų po atsiradimo.
• Pikantiškas – galima nuimti po 15-20 dienų.
• Dukat – nokinimo laikotarpis yra 18-20 dienų.
• Temp – labai populiari sėjos veislė, sunokstanti per 18-23 dienas.
• Smagu – pikantiškais žalumynais galėsite mėgautis po 20–30 augimo dienų.
• Sutartis - techninis terminas yra 25-35 dienos.
• Ducat. Užauga per 18 dienų nuo sudygimo momento.