Օստրե սնկերի աճեցման տեխնոլոգիա. Տնային պայմաններում ոստրե սունկ աճեցնելու մեթոդներ և կանոններ. ոստրե սնկի աճեցման մոտավոր ժամանակացույց

Պատվաստումից հետո ենթաշերտի բլոկները տեղադրվում են մեկ մեծ ինկուբացիոն խցիկում: Սովորաբար, նման խցիկի բեռնվածքի հաշվարկը հիմնված է ենթաշերտի տոննաժի վրա, որն ապահովում է աճող սենյակում որոշակի տարածքի բեռնում բեռնման ժամանակացույցին համապատասխան (1110; 1/8; 1/6; 1): /4 և այլն դահլիճի ընդհանուր տոննաժից):

Խցիկը հագեցված է մատակարարման և վերաշրջանառության բլոկով՝ օդի ջեռուցմամբ և հովացումով:

Օդափոխման համակարգը ապահովում է օդի խառնուրդի մշտական ​​բաշխում 250 մ 3 / տոննա ենթաշերտով: Եթե ​​խցիկում կան տարբեր տարիքի բլոկներ (4 և ավելի օր ընդմիջում), ապա սահմանվում է միջին ջերմաստիճանի ռեժիմ, որը կախված է ինկուբացիոն ջերմաստիճանի ռեժիմի գագաթնակետին (ջերմաստիճանը) ենթաշերտի տաքանալու ունակությունից. դելտան բլոկի ներսում և սենյակում չպետք է գերազանցի 10 0 С) Այսպիսով, եթե ենթաշերտի բլոկները կարող են տաքանալ մինչև 31-32 0 С, ապա ինկուբացիոն սենյակում ջերմաստիճանը սահմանվում է. 21 0 С.

Պահպանում է չափավոր խոնավությունը (65-75%) . CO 2 մակարդակ - ավելացել է, կարող է հասնել 4500-5000 ppm.

Եթե ​​խոնավության մակարդակը պահպանվում է թարմ օդի որոշակի ծավալի մատակարարմամբ, ապա թթվածինը նպաստում է լավ գազափոխանակությանը և դրականորեն ազդում է սուբստրատի հաստության մեջ միցելիումի աճի վրա: Նման ինկուբացիոն պայմաններում որոշ շտամների դեպքում հնարավոր է ազդանշանային պրիմորդիայի առաջացումը։

Աճող համակարգը բազմախցիկ միագոտի է։

Պատվաստումից կամ տեղափոխումից հետո ենթաշերտի բլոկները տեղադրվում են նախապես լվացված և ախտահանված խցիկում: Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել օդի բաշխման համակարգի կանխարգելմանը (մաքրել կեղտից, սպորներից, բորբոսից, բուժել ախտահանող միջոցներով):

Բլոկները պետք է բերվեն տաք սենյակ: սենյակային ջերմաստիճանը պետք է նպաստի բլոկում օպտիմալ ջերմաստիճանի ռեժիմի ստեղծմանը միկելիումի զարգացման համար (24-28 0 С). Նման պայմաններում միցելիումը ծածկում է ենթաշերտը 5 օրում, ինչը նրան կապահովի գերազանցություն մրցակից միկրոօրգանիզմների և բորբոսների հետ։ Սենյակում օդի ջերմաստիճանը պետք է կայուն լինի ինկուբացիոն ողջ ժամանակահատվածում: (օրինակ, 21 0 С).

Ենթաշերտի բլոկների պարամետրերին ներկայացվող պահանջներ:

1. Ազոտ՝ 0,7-0,8;
2. Խոնավությունը՝ 69-73%;
3. Լցոնման խտությունը՝ 0,4-0,6 կգ/լ;
4. CIN հարաբերակցությունը `55-60;
5. Ջերմաստիճանների դելտան (բլոկի կենտրոնը՝ սենյակ) բլոկների տաքացման գագաթնակետին կլինի 8-10 0 С;
6. Հարաբերական խոնավությունը 65-75% սահմաններում;
7. CO 2-ի մակարդակը բարձրացված է (կարող է հասնել 2500-5000 ppm):

Առաջին ալիքի պտղաբերությունը.

Մշակության համակարգը միախցիկ է, երկգոտի։

Ինկուբացիայից հետո բլոկները տեղափոխվում են պտղաբեր խցիկ, որտեղ պահպանվում են տարբեր տարիքի բլոկների միջին կլիմայական պարամետրերը՝ CO 2 մակարդակը, խոնավությունը և օդի ջերմաստիճանը:

Բլոկների փոխանցումը, CO 2-ի մակարդակի և ջերմաստիճանի նվազումը սկսում է պրիմորդիայի տեսքը: Ալիքների միջև հանգիստը տեղի է ունենում նույն պայմաններում, այնպես որ ոչ մի կերպ հնարավոր չէ վերահսկել պտղաբերության ժամանակը: Պարտադիր պահանջ է պահպանել կայուն միկրոկլիմայի պարամետրերը առանց տատանումների:

ոստրե սնկի աճեցման մոտավոր ժամանակացույց.

Օր	Զարգացման փուլ	Պայմաններ	Նշումներ
1	Ինկուբացիա	T օդ - 22 0 С; CO2 - մինչև 4000 ppm	Առավելագույն տաքացման ժամանակահատվածում ենթաշերտի ջերմաստիճանը հասնում է 32 0 С
16	պտղի ձևավորում
17-20	Պտղաբերություն	T օդ - 14-15 0 С; CO2 - 850-950 ppm	Պահպանեք կայուն օդի պարամետրերը: Անկայուն պայմաններում պտղաբերությունը ձգվում է ավելի երկար ժամանակով։ Մշակման ցիկլը կարող է լինել 48-60 օր
17-20	Primordia զանգվածաբար
24-28	Հավաքելով 1 ալիք
29-39	հանգիստ
35-40	Primordia զանգվածաբար
42-48	2 ալիքների հավաքում

Աճող համակարգ բազմախցիկ մեկ գոտի.

Ենթաշերտի բլոկները տեղադրվում են տեղում պատվաստումից կամ առաքումից անմիջապես հետո (եթե ձեռք բերված ենթաշերտը):

Միկելիումը կիրառելուց հետո առաջին օրը միայն սկսում է արթնանալ և դիմացկուն է շարժման ընթացքում ցնցումների: Ենթաշերտը դեռ տաքանալու ժամանակ չունի, բարձր ջերմաստիճանից միցելիումին վնասելու վտանգ չկա։ Այս ժամանակահատվածում թթվածնի սպառումը նվազեցվում է նվազագույնի: Բլոկները, նույնիսկ եթե դրանք կնճռոտվել են փոխադրման ժամանակ, հեշտ է ուղղել՝ տալով նրանց ցանկալի ձևը:

Նման պայմաններում հնարավոր է ապահովել ենթաշերտի որակական գերաճը և պրիմորդիայի առաջացման միաժամանակյա լինելը, որը նպաստում է պտղաբերության բարեկամական ալիքին։

Պտղի ձևավորումը սկսվում է օդի ջերմաստիճանի իջեցմամբ և CO 2-ի կոնցենտրացիայի իջեցմամբ:

Սահուն սառեցման գործընթացը սովորաբար տևում է 2-3 օր.

Ենթաշերտի ջերմաստիճանի նվազում մինչև 16-18 0 Cարտադրվում է թարմ օդի մատակարարմամբ՝ ըստ հովացման տարբերակների, ըստ աղյուսակի։

Արագ սառեցումը ենթադրում է մաքուր օդի մեծ ծավալ, CO 2 մակարդակի նվազում, օդի խոնավության տատանումներ, որոնք հանգեցնում է պրիմորիեի ձևավորման արգելակմանը 34 օրով.

Չափավոր և մեղմ սառեցումը հեշտ է իրականացնել ցուրտ սեզոնում՝ օգտագործելով հիմնականում վերաշրջանառվող օդը: CO 2-ի բարձր մակարդակի և բարձր խոնավության դեպքում պրիմորդիաները ձևավորվում են արագ և մեծ քանակությամբ:

«Սառեցման» փուլի տարբերակները

Ընտրանքներ	T մուտքային օդի CO	CO 2 մակարդակ, ppm	RH, %
Արագ սառեցում (շատ մաքուր օդ)	13-18	600-700	85-90
Չափավոր սառեցում (ընդհանուր ծավալի 30-40% մաքուր օդ)	14-16	900-1000	86-90
Թեթև սառեցում (հիմնականում շրջանառվում է 10-15% մաքուր օդով)	14-16	1200-1500	90-95

Սառեցման տարբերակ ընտրելիս հաշվի առեք հետևյալ գործոնները:

1. CO 2 մակարդակը ինկուբացիայի ընթացքում 10-ից 14 օր, CO 2 մակարդակը նվազում է մինչև 2500-200 ppm;
2. լարվածության բնութագրերը.

Այսօրվա շտամների մշակման մեջ զգալի տարբերություններ կան սառեցման փուլում:

Չինարենի համար- օգտագործվում է չափավոր կամ մեղմ հովացում, ժամանակի ընթացքում առաջանում են շատ սունկ, որոնք ի սկզբանե մսոտ տեսք ունեն։ CO 2-ի ավելացված մակարդակը նպաստում է հոդի մեջ մեծ քանակությամբ սնկերի առաջացմանը, սակայն չի ազդի սնկային մարմնի չափի և խտության վրա:

ՆԿ-35- կիրառել չափավոր կամ արագ սառեցում: CO 2-ի բարձր մակարդակը (հատկապես եթե ինկուբացիան իրականացվել է առանց մաքուր օդի) նպաստում է մեծ քանակությամբ սնկերի հետ միջաճածերի առաջացմանը, որոնք հետագայում վերածվում են փոքր և բարակ ոտքերով: Որքան ցածր է CO 2 մակարդակը, այնքան քիչ սունկ կա դրուզենի մեջ և այնքան մեծ կլինի սունկը:

Պտղաբերության առաջին ալիքը.

Սունկը աճում է գոլորշիացման շնորհիվ, որի պայմաններն ապահովում են դահլիճում առկա կլիմայական պարամետրերը։ Սենյակում կայուն միկրոկլիմայի պայմաններ ստեղծելիս (ջերմաստիճանի և խոնավության կտրուկ տատանումներ չկան), սնկային բլոկներում միշտ հաստատվում է ջերմաստիճանի հավասարակշռություն, որն ապահովում է գոլորշիացում նույնիսկ շրջակա միջավայրի բարձր խոնավության դեպքում:

Բլոկի կենտրոնում ջերմաստիճանը միշտ ավելի բարձր է, քան բլոկի մակերեսի ջերմաստիճանը, որը միշտ բարձր է սենյակի ջերմաստիճանից։ (T 3 > T 2 > T 1). Այս էներգիայի պաշարը հնարավորություն է տալիս սունկ աճեցնել 90-95% օդի խոնավության պայմաններում, որն ապահովում է բերքի բարձր բերքատվություն և թողնում է ենթաշերտի խոնավության պոտենցիալ պաշար հետագա պտղաբեր ալիքների համար:

Պրիմորդիայի ձևավորումից հետո CO2-ի մակարդակը նվազում է մինչև 800-900 ppm. Օդի օպտիմալ ջերմաստիճանն է 13-15 0 С.

Ավելի բարձր ջերմաստիճանի դեպքում պտղաբերությունն ավելի արագ կլինի, բայց բորբոսի որակն ավելի վատ է։

Առաջին ալիքը պահանջում է շատ մաքուր օդ՝ CO2-ի մակարդակը ցածր պահելու համար 1000 ppm. Եթե ​​սարքավորումների հզորությունը թույլ չի տալիս օդի անհրաժեշտ ծավալը պատրաստել, սունկը կորցնում է իր որակը, պտղաբերության ալիքը նկատելիորեն հետաձգվում է, և բերքի մի մասը մահանում է։

Հանգստացեք ալիքների միջև:

Պտղաբերության առաջին ալիքի ավարտից հետո.

1. խցիկում ջերմաստիճանը բարձրացվում է մինչև 18-20 0 С;
2. խոնավությունը մինչև 90-95%;
3. CO 2 մակարդակը միջին է 1500-2000 ppm:

Երկրորդ ալիքի պտղաբերություն.

Առաջին պրիմորդիայի ձևավորումից հետո.

1. Օդի ջերմաստիճանը մինչև 15-16 0 С;
2. խոնավությունը մինչև 90-93%;
3. CO 2 մակարդակը մինչև 900-1000 ppm:

Եթե ​​առաջին ալիքի պտղաբերության ժամանակ միկրոկլիմայական պայմանները եղել են անկայուն, ապա հնարավոր է սահուն անցում դեպի երկրորդ ալիք՝ առանց հանգստի փուլի։ Նման դեպքերում երկրորդ ալիքի պտղաբերությունը կլինի ավելի քիչ ընկերական և ավելի երկար:

Պտղաբերության երկրորդ ալիքը.

Քանի որ սուբստրատի ակտիվությունը երկրորդ ալիքի վրա ավելի թույլ է, ավելի հեշտ է պարամետրերը ավելի կայուն պահել: Եթե ​​առաջին ալիքում հնարավոր չի եղել իրացնել բերքի ներուժը, ապա երկրորդ ալիքը կարող է առաջինի մակարդակով բերք տալ։

Պտղաբեր ցիկլի տեւողությունը կարգավորվում է հենց սնկով աճեցնողի կողմից՝ ելնելով տնտեսական ասպեկտներից։

Ինչպես սնկերի շատ տեսակների դեպքում, ոստրե սնկերի աճեցման տեխնոլոգիան ներառում է երկու տարբերակ՝ ինտենսիվ և ընդարձակ: Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են արագ հավաքել սնկի մեծ բերք, ինտենսիվ մեթոդը հարմար է:

Օստրե սունկ աճեցնելու ինտենսիվ տեխնոլոգիայի առավելությունները

1. կախված չէ սեզոններից,
2. ունի կարճ ցիկլ՝ 2-2,5 ամիս,
3. բուծումը պահանջում է հիմք, որը պատրաստված է փայտանյութի վերամշակման և գյուղատնտեսության թափոններից,
4. օգտագործված ենթաշերտը կարող է օգտագործվել որպես օրգանական պարարտանյութ:

Թերություններ

1. անհրաժեշտ է մի քանի սենյակ՝ որոշակի մակարդակում միկրոկլիմայի պայմանները պահպանելու ունակությամբ,
2. նրանք, ովքեր նախատեսում են ոստրե սնկի աճեցումը բիզնեսի վերածել , դրանք. կենտրոնացած են լայնածավալ արտադրության վրա, ձեզ անհրաժեշտ կլինեն օժանդակ սարքավորումներ, օրինակ՝ ենթաշերտի բաղադրիչները մանրացնելու, պաստերիզացման համար։

Ինտենսիվ տեխնոլոգիաների տարատեսակներ

Ստերիլ ճանապարհ.սուբստրատը սկզբում ստերիլիզացվում է, տեղադրվում ավտոկլավի մեջ, այնուհետև միցելիումը ներմուծվում է դրա մեջ: Աճեցման ողջ ժամանակահատվածում անհրաժեշտ է պահպանել ստերիլության պայմանները։ Կա ևս մեկ տարբերակ՝ մանրէազերծված ենթաշերտի մեջ ներմուծել հատուկ մանրէաբանական հավելումներ, որոնք կկանխեն բորբոս սնկերի առաջացումը։

ոչ ստերիլ ճանապարհայն սովորաբար ընտրում են նրանք, ովքեր իրենց համար սունկ են աճեցնում կամ փոքր բիզնեսի սեփականատերեր, կառուցված է ոստրե սնկերի աճեցման վրա։ Օգտագործելով այն, միշտ կա բորբոս աճեցնելու վտանգ, բայց եթե մասշտաբը փոքր է, ապա հեշտ է կանխարգելիչ միջոցառումներ իրականացնել:

Անմիջապես մշակության մասին

ոստրե սունկ աճեցնելու ինտենսիվ մեթոդկարող է ներառել հետևյալ քայլերը.

1. Բաղադրիչների պատրաստում ենթաշերտի համար

35x75 սմ տոպրակով ձևավորված մեկ սնկային բլոկի համար ձեզ հարկավոր է 25 լիտր չոր հիմք: Ի դեպ, նույն ծավալի համար կպահանջվի 150-200 գ միցելիում։

Ենթաշերտի բաղադրիչի պահանջներըԱռանց կեղտերի, թարմության, խոնավության ոչ ավելի, քան 30%: Որպես բաղադրամաս՝ նրանք առաջարկում են վերցնել արևածաղկի կեղևը և կարծր փայտանյութի թեփը (փշատերև թեփը չպետք է մտնի սննդարար հիմքի մեջ):

2. Աշխատանք ենթաշերտի հետ

Սննդային բազայի մեջ ավելացնել՝ բիոակտիվատոր (ընդհանուր զանգվածի 2%-ը) կամ խարխլված կրաքարը (1%), հացահատիկի թափոններ (զանգվածի մինչև 10%)։ Ամբողջ չոր խառնուրդը լցրեք տոպրակի մեջ (հյուսված) և կապեք։ Այնուհետև պարկը ընկղմվում է տարայի մեջ ջրով պաստերիզացման համար, ջրի ջերմաստիճանը մոտ 70 ° C է, պաստերիզացվում է 3 ժամ: Արդյունահանումից հետո ենթաշերտը թույլ է տալիս սառչել մինչև 20-26 o C (դա կտևի 8-10 ժամ):

3. Միցելիումի ցանում

Միկելիումը սուբստրատ տեղափոխելու համար այն պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, ուստի այն պետք է հանել սառնարանից ցանքից 3 ժամ առաջ։ Այն բանից հետո, երբ միցելիումը պետք է հունցվի առանձին հատիկների վրա, դուք պետք է օգտագործեք ստերիլ ռետինե ձեռնոցներ և մաքուր տարա:

Ենթաշերտը լցնում են մաքուր պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ՝ դրան ավելացնելով միցելիում (զանգվածի 2-2,5%-ը)։ Դատարկություններից խուսափելու համար բովանդակությունը պետք է ձեռքով սեղմել: Լցված պարկը կապվում է պարանով։ Մեկ օր կամ մի քիչ ավելի նման սնկային բլոկը թողնում են մաքուր սենյակում, ապա կողային մակերեսների վրա պարկի մեջ պատրաստում են 3 անցք՝ 5-7 սմ երկարությամբ։

4. Միկելիումի զարգացում

Պետք է տեղի ունենա 90% հարաբերական խոնավությամբ սենյակում ջերմաստիճանը 20-25 o C. Լուսավորության կարիք չկա։ Այս հասունացման շրջանը տեւում է մոտ 30 օր։

5. Սնկի աճեցում

Ժամկետը լրանալուց հետո միկելիումով միահյուսված ենթաշերտը տեղափոխվում է այլ սենյակ, որը նախատեսված է սնկերի աճի համար։ Պայուսակները կա՛մ հանվում են, կա՛մ կտրատում սնկերի համար: Սնկերի աճեցման պայմանները - ջերմաստիճանը պահպանվում է 12-15 o C, լույսի հասանելիությունը ցանկալի է, օդի խոնավությունը 95% է: Որպեսզի բլոկները լավ պտուղ տան, դրանք պետք է տեղադրվեն ուղղահայաց, երեսարկման եղանակը կախված է սենյակից, անհրաժեշտ է թողնել սնկերի խնամքի և հավաքման համար անցումներ:

6. Բերքահավաք

Սունկն անցնում է աճի երեք փուլ, որը կարելի է գնահատել տեսողական՝ սկզբում սպիտակ են, հետո մոխրագույն են դառնում, իսկ որոշ ժամանակ անց նորից փայլում են։ Oyster սունկը պետք է կտրել հիմքի վրա:

Oyster սունկը համարվում է ամենաանհավես սունկը և հիանալի է տնային աճեցման համար: Տնային պայմաններում ոստրե սնկերի աճեցումը կարելի է իրականացնել ինչպես ամբողջ տարին (օրինակ՝ նկուղում կամ ջերմոցում), այնպես էլ սեզոնային՝ այգում միցելիումով վարակված փայտի կտորներ տեղադրելով։

Այս հոդվածում դուք կգտնեք սնկերի աճեցման հայտնի տարբերակների մանրամասն նկարագրությունը, ինչպես նաև լուսանկարներով և տեսանյութերով դրանք տանը մշակելու տեխնոլոգիան:

Ինչպես երկրում ոստրե սունկ աճեցնել կոճղերի վրա

Oyster սունկը ամենատարածված սնկերից է, որը աճեցվում է ոչ միայն արդյունաբերական մասշտաբով, այլ նաև տնային պայմաններում։ Բնության մեջ այն հանդիպում է ծառերի կոճղերի վրա, ուստի տանը կարող եք բնականին մոտ պայմաններ ստեղծել այս բորբոսի աճեցման համար։

Փայտի (կոճղերի) վրա բուծումը կոչվում է էքստենսիվ։ Ծառերի և թփերի ցանկը, որոնց վրա ոստրե սունկ է աճում բնության մեջ, բավականին ընդարձակ է։ Այս սունկը կարելի է հանդիպել բարդիների, կաղնու, լաստենի և կաղամախու, ընկուզենի, եղևնի և նույնիսկ այգու ծառերի (խնձորի կամ սալորի) վրա:

Նշում:Առաջին անգամ սունկ սկսել են մշակել Առաջին համաշխարհային պատերազմի ժամանակ՝ Գերմանիայում։ Սրա շնորհիվ լուծվեց սննդի խնդիրը, և այսօր էլ կիրառվում է մի փոքր փոփոխված էքստենսիվ կուլտուրա։

Սնկերի տնկարկը սարքավորելու համար օգտագործվում են տերեւաթափ ծառերի կոճղերը, ինչպես նաև փայտամշակման արդյունաբերության ցանկացած թափոն (մեծ կոճղեր կամ կոճղեր).

• Որպես կանոն, օգտագործվում է այն տեսակների ցածրորակ փայտանյութ, որոնց վրա սունկը հանդիպում է բնության մեջ.
• Գերանները կտորների են կտրում մինչև կես մետր երկարությամբ և մեկ շաբաթ թրջում ջրի մեջ։ Այնուամենայնիվ, եթե ծառը նոր է կտրվել, այն կարող է չթրջվել.
• Ձողի տրամագիծը պետք է լինի առնվազն 25 սանտիմետր, իսկ փայտի խոնավությունը գերազանցի 80 տոկոսը.
• Վերջնական փուլում ծառը վարակվում է միկելիումով (Նկար 1):

Նկար 1. Միցելիումի կիրառում և աճեցում կոճղերի վրա

Փայտե բլոկի մեջ միցելիումի ներմուծման մի քանի եղանակ կա: Տանը կարող եք օգտագործել դրանցից որևէ մեկը.

1. Թաց ձուլակտորները դրվում են իրար վրա, իսկ ծայրերը ցողվում են միցելիումով։ Դրանից հետո ծառը պետք է խնամքով փաթաթվի թաղանթով, խոնավությունը պահպանելու համար: Բացի այդ, խորհուրդ է տրվում ձողերի վերին շերտը շաղ տալ ծղոտով կամ թեփով։
2. Թաց ձողերում կարող են փորվել անցքեր, որոնց մեջ տեղադրվում է միցելիումը և ծածկվում մամուռով (այն կարող է հաջողությամբ փոխարինվել սովորական խիտ ժապավենով):
3. Ձողի վերին մասից սղոցված է փոքր սկավառակ (մինչև 2 սմ լայնությամբ), որի ծայրը ծածկված է միցելիումով և գամված ձողին։ Փայտե բլոկների մեջ միցելիումի ներմուծման տարբերակները ներկայացված են Նկար 2-ում:

Միկելիումով վարակված փայտի կտորները պետք է տեղափոխել փակ սենյակ՝ կայուն ջերմաստիճանով (մոտ 15-20 աստիճան)։ Հետագայում ծառը պետք է պարբերաբար խոնավացվի, և օպտիմալ միկրոկլիմա ստեղծելու համար միկելիումը ծածկված է փոքր անցքերով թաղանթով (մաքուր օդի համար): Ծառը պետք է մնա տանը երկու ամիս, մինչև հայտնվի օդային միցելիումի սպիտակ ծաղկում:

Նկար 2. Գերանների վարակման սխեման միցելիումով և ձողերը հողի մեջ թաղելու մեթոդ

Դրանից հետո գերանները կարող են տեղափոխվել այգի, որտեղ նրանք մշտապես կլինեն: Որպեսզի ծառը չչորանա, մոտ երկու երրորդով թաղված է հողի մեջ։ Դուք կարող եք կամայականորեն կազմակերպել բարերը՝ առաջնորդվելով կայքի չափսերով և բերքի ցանկալի ծավալներով: Գերանների տեղակայման տարբերակները կարելի է տեսնել Նկար 3-ում:

Չորային կլիմա ունեցող տարածքներում միկելիումի շուրջ հողը պետք է պարբերաբար ջրել:

Բերքահավաքն իրականացվում է աշնանը (մինչև հոկտեմբեր), երբ բնական ջերմաստիճանը սահմանվում է 8-14 աստիճան և հաճախակի տեղումներ են լինում։

Նշում:Կարևոր է, որ ձողերի վրա աճեցնելը տևի մեկ տարուց ավելի: Որպես կանոն, առավելագույն բերքատվությունը հասնում է երրորդ տարին, որից հետո ձողերը կարող են փոխարինվել:

Բերքի ծավալները կախված են ոչ միայն մշակության պայմաններից և միկրոկլիմայից, այլև ծառի տեսակից։ Օրինակ, ոստրե սունկը ավելի լավ է աճում կարծր փայտերի վրա (կաղնու, հաճարենի), քան փափուկ (բարդու կամ լաստենի): Կաղնու գերաններից միջինը մինչև 20 կգ սունկ կարելի է ստանալ, իսկ բարդի ձողերից՝ մոտ 15 կգ։

Նշում:Ձմռանը լայնածավալ մշակումը կարող է իրականացվել նաև փակ պայմաններում՝ ջեռուցմամբ։ Եթե ​​ապահովվի խոնավության և մաքուր օդի օպտիմալ մակարդակ, բերքը կարելի է հավաքել գրեթե ամբողջ տարին:

Նկար 3. Անձնական հողամասում ոստրե սունկ աճեցնելու համար գերաններ և ձողեր տեղադրելու տարբերակներ

Ընդարձակ մեթոդը հիանալի տարբերակ է սիրողական սնկաբույծների կամ փայտամշակման բիզնեսի սեփականատերերի համար: Նախ, սնկերի աճեցման համար օգտագործվում են սովորական փայտի թափոններ, որոնք այլ նպատակներով չեն կարող օգտագործվել։ Երկրորդ, սնկերի աճեցումը տեղի է ունենում նվազագույն աշխատուժով և չի պահանջում ջեռուցման կամ ենթաշերտի պատրաստման ծախսեր: Տեսանյութից դուք կսովորեք, թե ինչպես ճիշտ ընտրել և մշակել բարեր աճեցնելու համար ընդարձակ մեթոդով:

Ինչպես աճեցնել ոստրե սունկ նկուղում

Ինտենսիվ աճեցման մեթոդը ներառում է հատուկ ենթաշերտերի օգտագործում և հատուկ սարքավորված սենյակների օգտագործումը օպտիմալ միկրոկլիմայով: Համեմատած էքստենսիվ մեթոդի հետ՝ աճեցման այս մեթոդն ավելի թանկ է, բայց թույլ է տալիս բերքահավաք կատարել ամբողջ տարին։

Նկար 4. Սնկերի աճեցում ներսում՝ տուփերում, պարկերում և գերանների վրա

Քանի որ միկելիումի համար ստեղծված են ջերմաստիճանի և խոնավության օպտիմալ պայմաններ, բերքատվության ծավալներն ավելի բարձր են, քան բնության մեջ: Բացի այդ, սուբստրատի ճիշտ պատրաստումը զգալիորեն նվազեցնում է սնկերի աճի ժամանակահատվածը:

Ինտենսիվ մշակման դեպքում միցելիումը մշտապես գտնվում է սենյակում, և միցելիումի ներմուծումը ենթաշերտ, դրա մշակումն ու բերքահավաքը հաճախ մեքենայացված են (Նկար 4):

Նշում:Հունգարիայում և Նիդեռլանդներում հայտնվեցին ոստրե սունկ աճեցնելու առաջին սնկային տնտեսությունները, իսկ այժմ դրանք լայն տարածում ունեն ամենուր։

Նկար 5. Սնկերի աճեցման ֆերմայի նկարչություն. 1-4 - սենսորներ, որոնք կարգավորում են կոմպոստի ջերմաստիճանը, 5 - ջերմաստիճանի ցուցիչ, 6 - խոնավության ցուցիչ, 7 - խառը օդի ջերմաստիճանի ցուցիչ, 8 - մատակարարման օդի ջերմաստիճանի ցուցիչ, 9 - փական տաք ջուրը կարգավորելու համար, 10 - սառը ջրի փական, 11-13 - խոնավացնող փականներ

Օստրե սնկերի աճեցման համար ֆերմա սարքավորելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել ենթաշերտը մանրացնելու և մշակելու համար, տարաներ՝ այն թրջելու համար, ինչպես նաև հատուկ խցիկներ՝ ենթաշերտի խմորման և սնկերի հետագա աճի համար։ Մշակաբույսերի պահպանման համար նախատեսված պահեստները գտնվում են առանձին (Նկար 5):

Ինչպես երկրում ոստրե սունկ աճեցնել ջերմոցում

Շատ սկսնակ սնկով աճեցնողներ հետաքրքրված են, թե ինչպես կարելի է տանը սունկ աճեցնել ամբողջ տարին: Այդ նպատակով լավագույնս հարմար է ջեռուցվող ջերմոցը, որտեղ հեշտ է ստեղծել սնկերի աճի համար հարմար պայմաններ (Նկար 6):

Որպեսզի մշակությունը հաջող լինի, ջերմոցը պետք է հագեցած լինի ջեռուցման սարքերով, տեղադրվեն հզոր օդափոխիչներ, իսկ պատերը և տանիքը պատված լինեն մեկուսիչով (օրինակ՝ փրփուրով): Սա կստեղծի կայուն ներքին կլիմա:

Նկար 6. Ջերմոցում աճեցման առանձնահատկությունները

Քանի որ ոստրե սունկը պայծառ լուսավորություն չի պահանջում, ավելի լավ է ջերմոցը ստվերել քողարկման ցանցով: Եթե ​​դուք ունեք ապակե կառուցվածք, ապա պատերը պետք է ներկված լինեն սպիտակ ներկով:

Նշում:Նույնիսկ ջերմոցը, որտեղ բանջարեղեն են աճեցնում նորմալ ժամանակներում, հարմար է աճեցնելու համար: Բայց, եթե ցանկանում եք համատեղել տարբեր մշակաբույսերի մշակումը, կարող եք ոստրե սունկ աճեցնել միայն վարունգով, քանի որ դրանք մոտավորապես նույն պահանջներն ունեն ջերմաստիճանի և խոնավության պայմանների համար:

Ջերմոցում կարող եք սունկ բուծել ցանկացած հարմար եղանակով։ Ամենահեշտ ճանապարհը միցելիումով վարակված փայտե գերանների ներսում փորելն է: Բայց դուք կարող եք օգտագործել մեկ այլ մեթոդ՝ կախել առաստաղից կամ դարակների վրա դնել սուբստրատով և միցելիումով տուփեր, կամ բլոկները կախել պլաստիկ տոպրակների մեջ:

Oyster սնկով թեփի վրա

Մեկ այլ միջոց, որը ձեզ կասի, թե ինչպես արագ աճեցնել ոստրե սունկը երկրում, թեփի մեթոդն է (Նկար 7):

Նշում:Այս մեթոդի հիմնական առավելությունն այն է, որ թեփի ազատ կառուցվածքը նպաստում է միկելիումի արագ աճին, ուստի ցանքից մինչև բերքահավաք ժամանակահատվածը նվազագույն է։

Աճեցման համար հարկավոր է փայտից թեփ ընտրել: Հումքը պետք է լինի թարմ և առանց բորբոսի կամ բորբոսի նշանների: Որոշ թեփ, խոտ և համակցված հանքային հավելումներ ավելացվում են թեփի մեջ՝ խառնուրդն ավելի սննդարար դարձնելու համար:

Հաջորդը, դուք պետք է ախտահանեք ենթաշերտը: Դրա համար այն տեղադրում են տարայի մեջ, լցնում սառը ջրով, բերում եռման աստիճանի և եռացնում երկու ժամ։ Դրանից հետո խառնուրդը պետք է սառչի սենյակային ջերմաստիճանում։ Ապագայում ջուրը քամվում է, իսկ թեփը դրվում է ցանցի վրա: 14 ժամ հետո կարող եք սկսել միցելիում ցանել։ Այս բացը անհրաժեշտ է ապակու թեփից ավելորդ խոնավություն ստանալու համար:

Նկար 7. Թեփի վրա աճելու առանձնահատկությունները

Միկելիումի ցանքն իրականացվում է այն սենյակում, որտեղ ուղղակիորեն կաճեն սունկը։ Միցելիումը մանրացված է մանր կտորների և դրվում թեփի մեջ։ Ստերիլ պայմանները պահպանելու համար ավելի լավ է ձեռնոցներ կրել։

Ապագայում անհրաժեշտ է պահպանել խոնավությունը սենյակում 70% (օրինակ, խոնավացուցիչի օգտագործմամբ) և ջերմաստիճանը + 18-22 աստիճանով: Բացի այդ, անհրաժեշտ է թույլ արհեստական ​​լուսավորություն միացնել, բայց ոչ ավելի, քան օրական 10 ժամ, որպեսզի պտղատու մարմինները նորմալ զարգանան։

Oyster սունկ տանը տոպրակների մեջ

Հետաքրքրված լինելով, թե ինչպես կարելի է տանը սունկ աճեցնել, շատերը նախընտրում են պայուսակների մեջ մշակման համակարգը (Նկար 8): Այս մեթոդն իսկապես շատ հարմար է, քանի որ թույլ է տալիս խնայել տարածքը սենյակում և նվազագույն աշխատուժով հարուստ բերք հավաքել։

Նկար 8. Պայուսակներում աճեցնելու համար սնկային բլոկների ստեղծում

Դա անելու համար ձեզ հարկավոր են մեծ պլաստիկ տոպրակներ, որոնք լցված են սննդարար ենթաշերտով (օրինակ՝ թեփ): Պայուսակի ողջ պարագծի երկայնքով կտրվածքներ են արվում 2 սմ-ից ոչ ավելի երկարությամբ, և դրանց միջով ներմուծվում է միցելիումը։ Անցքերի միջով ենթաշերտը լավ օդափոխվի, և միցելիումը բավականաչափ օդ կստանա:

Հակառակ դեպքում տեխնոլոգիան մնում է նույնը, բայց բերքահավաքն այս դեպքում շատ հարմար է։ Սունկը բողբոջում է ճեղքերով և հեշտ է կտրվում պարկից։ Կտրվածքի տեղում շուտով կաճի պտղատու մարմինների երկրորդ ալիքը:

Ինչպես աճեցնել սունկ տանը, ոստրե սունկ՝ ճիշտ տեխնոլոգիա

Օստրե սնկերի աճեցման տեխնոլոգիան գործնականում կախված չէ աճեցման ընտրված մեթոդից։ Տարբերություններ կան միայն այն դեպքում, եթե սունկը աճեցվի անմիջապես այգու կոճղերի վրա: Նման իրավիճակում սունկը իրականում աճում է բնական պայմաններում, իսկ բերքի ծավալը գործնականում կախված չէ մարդու ջանքերից։

Բայց եթե դրանք աճեցնելու եք նկուղում, տնակում կամ ջերմոցում, ապա ստիպված կլինեք հետևել որոշ կանոնների։

Աճեցման տեխնոլոգիան ներառում է մի քանի կարևոր քայլ:

1. Միցելիումի պատրաստումՓայտե բլոկներ կամ սնկային բլոկներ: Ավելի լավ է փայտը նախ թրջել ջրի մեջ, ապա մի փոքր չորացնել ու փորել ջերմոցում կամ գոմում։ Սնկի բլոկների արտադրության համար պատրաստվում է սննդարար ենթաշերտ (լավագույնը կարծր փայտի թեփի և թեփի խառնուրդն է), որոնք դրված են տուփերի կամ պլաստիկ տոպրակների մեջ:
2. Միկելիումի ցանքիրականացվում է հնարավորինս ստերիլ պայմաններում: Դրա համար սնկի բլոկները անմիջապես տեղափոխում են այն սենյակ, որտեղ նրանք կծլեն, ձեռքերին ձեռնոցներ են դնում և միկելիում են տնկում։ Այն կարող է տեղադրվել և՛ սնկի բլոկների ներսում (օրինակ՝ պարկերի միջով), և՛ ցրվել ենթաշերտի մակերեսին՝ վերևում ցողելով սննդարար խառնուրդի ևս մեկ շերտ:
3. Օպտիմալ պայմանների ապահովումներառում է ջեռուցում (եթե ոստրե սունկ աճեցվում է ջերմոցում), օդափոխություն, խոնավացում և լուսավորություն: Միկելիումի աճի համար սենյակի ներսում ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 22 աստիճանը, մինչդեռ խոնավությունը պահպանվում է 70-80% մակարդակում: Լույսը պետք է թույլ լինի և պետք է միացվի օրական 8-10 ժամից ոչ ավելի։ Բացի այդ, սենյակը պետք է լավ օդափոխվի, որպեսզի սնկերը բավականաչափ օդ ունենան։

Միջին հաշվով, առաջին ալիքը երկար ժամանակ աճելու համար տևում է ոչ ավելի, քան 3 շաբաթ: Հետագայում պտղատու մարմինների հասունացման ժամկետը կրճատվում է։

Աճման ճիշտ տեխնոլոգիան ներկայացված է տեսանյութում։

Ենթաշերտի պատրաստում

Պատշաճ պատրաստված ենթաշերտը հաջող մշակման հիմքն է: Դրա պատրաստման համար ավելի լավ է օգտագործել թեթև շնչող նյութեր՝ ծղոտ, թեփ, արևածաղկի և հնդկաձավարի կեղև, թակած եգիպտացորենի կոճղեր։

Նկար 9. Աճեցման համար ենթաշերտի պատրաստման առանձնահատկությունները

Հումքը պետք է ուշադիր ուսումնասիրվի, քանի որ քայքայման և բորբոսության նշաններով ենթաշերտը պիտանի չէ մշակման համար:

Ենթաշերտի հետագա պատրաստումն իրականացվում է հետևյալ կերպ(նկար 9):

• Հումքը մանրացված է և տեղադրվում է տարայի մեջ եռման համար;
• Ենթաշերտը լցնում են ջրով և եփում մեկուկես ժամ;
• Ջուրը քամվում է և խառնուրդը սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում:

Դրանից հետո խառնուրդը պետք է պառկել 10-14 ժամ, որպեսզի ավելորդ ջուրը դուրս գա դրանից։ Կարևոր է չչորացնել խառնուրդը. դրա խոնավությունը պետք է լինի մոտավորապես 70%:

Սնկային բլոկների ձևավորման գործընթացը

Օստրե սնկերի համար սնկային բլոկների ձևավորումը նույնպես իրականացվում է որոշակի տեխնոլոգիայով։ Ենթաշերտը կարող է դրվել տուփերի կամ պլաստիկ տոպրակների մեջ (Նկար 10):

Նկար 10. Սնկի բլոկի տարբերակները

Խառնուրդը դրված է շերտերով, փոխարինելով ենթաշերտի և միցելիումի շերտերը, սակայն կարևոր է, որ առաջին և վերջին շերտը բաղկացած լինի բացառապես սուբստրատից։ Եթե ​​վայրէջքն իրականացվել է տուփերով, ապա բեռնարկղերը պարզապես տեղադրվում են դարակաշարերի վրա:

Պլաստիկ տոպրակներից սնկային բլոկներ պատրաստելիս պետք է ևս մի քանի մանիպուլյացիաներ կատարել: Նախ, դուք պետք է սերտորեն կապեք պայուսակը վերևում: Երկրորդ, մոտ 2 սմ երկարությամբ փոքր անցքեր են արվում պայուսակի ամբողջ պարագծի շուրջը շաշկի ձևով, և բլոկները կախված են պտղատու սենյակում:

Ինչպես ճիշտ խնամել ոստրե սունկը

Չնայած այն հանգամանքին, որ ոստրե սունկը համարվում է ոչ հավակնոտ սունկ, առատ բերքի համար անհրաժեշտ է նրանց պատշաճ խնամք ապահովել: Այն բաղկացած է օպտիմալ ջերմաստիճանի, խոնավության և բարձրորակ օդափոխության պահպանումից:

Օրինակ, սկզբնական փուլում, երբ միկելիումը նոր է սկսում բողբոջել, սենյակի լույսը միացված չէ՝ միաժամանակ ապահովելով լավ օդափոխություն՝ սնկի բլոկների գերտաքացումից խուսափելու համար։

Առաջին պտղատու մարմինների հայտնվելուց հետո արհեստական ​​լուսավորությունը միացված է։ Դրա տեւողությունը օրական 10 ժամից ոչ ավել է։ Ջերմաստիճանը նվազում է՝ ապահովելով բավականաչափ բարձր խոնավության մակարդակ (մոտ 90%)։

Կլիմայական պայմաններ, ինկուբացիոն շրջան

Տանը թեփի կամ շնչառական այլ հիմքի վրա աճեցված ոստրե սունկը բավական արագ է հասունանում: Այն պահից, երբ սնկի բլոկները տեղափոխվում են բերքահավաք, անցնում է ոչ ավելի, քան երեք շաբաթ:

Յուրաքանչյուր աճող ժամանակաշրջան բնութագրվում է իր ջերմաստիճանի և խոնավության պայմաններով: Սկզբնական փուլում, երբ միկելիումը նոր է սկսում բողբոջել, սենյակում խոնավությունը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 70% + 18 + 22 աստիճան ջերմաստիճանում: Լույսը միացված չէ, քանի որ այն դանդաղեցնում է միկելիումի բողբոջումը։

Առաջին պտղաբեր մարմինները հայտնվում են 10-12 օրվա ընթացքում։ Սնկերի աճը շարունակվում է երկու շաբաթ։ Այս ընթացքում պետք է մի փոքր փոխել ռեժիմը։ Նախ, խոնավությունը բարձրացվում է մինչև 90%՝ պարբերաբար բլոկները ջրով ցողելով։ Ոչ մի դեպքում չի կարելի ջրել, քանի որ ավելորդ խոնավությունը կարող է առաջացնել միկելիումի փտում։

Երկրորդ, ջերմաստիճանը նվազում է, քանի որ պտղատու մարմինները ավելի լավ են աճում ավելի ցածր ջերմաստիճաններում: Օպտիմալ ցուցանիշը կլինի + 10 + 16 աստիճան: Երկու շաբաթ անց կարող եք սկսել բերքահավաքը` կտրելով սունկը պարկի ճեղքերի երկայնքով:

Սնկերի աճի ողջ ժամանակահատվածում դուք պետք է ուշադիր վերահսկեք դրանք, որպեսզի ժամանակին հայտնաբերեք ռեժիմի թերությունները: Օրինակ, եթե ոստրե սունկը չափազանց երկար և բարակ ոտքեր ունի, նրանց թթվածինը պակասում է, ուստի անհրաժեշտ է բարձրացնել օդափոխության ռեժիմը: Պետք է նաև հետևել, որ դրանք չվնասվեն հիվանդություններից և վնասատուներից։

Ինչպես խնամել ոստրե սունկը աճի շրջանում

Բուսաբուծության ծավալն ու որակը կախված կլինի ոստրե սնկերի աճի շրջանում ճիշտ խնամքից։ Առաջին պտղաբեր մարմինների հայտնվելու պահից սնկի բլոկները շատ ավելի մեծ ուշադրություն կպահանջեն, քան միցելիումի բողբոջման ժամանակ:

Սնկերի բլոկները ամեն օր ցողվում են ջրով կամ տեղադրվում է ուլտրաձայնային խոնավացուցիչ, որը կպահպանի սենյակում կայուն խոնավությունը։ Ջերմաստիճանը զգալիորեն նվազում է, քանի որ ոստրե սունկը ավելի լավ է աճում զով սենյակում։ Նկուղը կամ ջերմոցը պետք է պարբերաբար օդափոխվեն, որպեսզի սնկերը ստանան բավականաչափ թթվածին։

Ամեն օր 10 ժամվա ընթացքում միացրեք ցածր լույսով լամպեր, որոնք արագացնում են պտղատու մարմինների աճը։ Բայց այս դեպքում կարևոր է չափը չանցնել, քանի որ չափազանց ինտենսիվ լույսը սնկերը կդարձնի թույլ, փոքր և փխրուն:

Երբ պետք է բերքահավաք

Կարեւոր է ոչ միայն ոստրե սունկը ճիշտ աճեցնելը, այլեւ ժամանակին հավաքելը։ Շատ հին նմուշները կոշտ են և չունեն բարձր համ: Բացի այդ, դրանք պարունակում են շատ ավելի քիչ սննդանյութեր, քան երիտասարդ սնկերը:

Նկար 11. Բերքահավաքի առանձնահատկությունները

Դուք կարող եք որոշել, որ ոստրե սունկը պատրաստ է բերքահավաքի իրենց չափերով (Նկար 11): Ցողունի ներքևից մինչև կափարիչի միջին երկարությունը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 10 սմ, իսկ գլխարկի տրամագիծը պետք է լինի 4-ից 13 սմ: Ավելի լավ է կտրել բոլոր սնկերը միանգամից, առանց թողնելով փոքր նմուշներ սնկային բլոկի մեջ, քանի որ դրանք կչորանան և թույլ չեն տա նոր ալիքի բողբոջել։

Տնային աճեցման համար ոստրե սնկերի տեսակները

Տանը դուք կարող եք աճեցնել գրեթե ցանկացած տեսակի ոստրե սունկ, բայց հետևյալ սորտերը համարվում են ամենատարածվածը (Նկար 12).

1. ոստրե- տարբերվում է հեռանալու ոչ հավակնոտությամբ, ցածր ջերմաստիճանի դիմադրությամբ, բարձր արտադրողականությամբ և արժեքավոր համով:
2. վարդագույն և կիտրոնտարբերվում են ոչ միայն լավ համով, այլև պտղատու մարմինների անսովոր գույնով: Բացի այդ, դրանք հանդիպում են միայն Հեռավոր Արևելքում, սակայն արհեստական ​​պայմաններում դրանք բավականին հաջողությամբ մշակվում են։
3. տափաստանհամարվում է ամենահամեղ սորտը: Բացի այդ, այն բավականին մեծ է, ուստի այն աճեցվում է մեծ տակառներում կամ բանկաներում։

Նկար 12. Տնային աճեցման համար ոստրե սնկերի տեսակները՝ 1 - ոստրե, 2 - վարդագույն, 3 - կիտրոն, 4 - տափաստան.

Նաև տանը, ընդունված է աճեցնել սովորական և ֆլորիդայի ոստրե սունկ: Սրանք ոչ հավակնոտ սորտեր են, որոնք առանձնանում են պտղատու մարմինների բավականին մեծ չափերով և բարձր բերքատվությամբ:

Օստրե սունկը պարունակում է վիտամին D2, որը համարվում է բավականին հազվադեպ։ Այն պատասխանատու է ֆոսֆորի և կալցիումի նորմալ կլանման համար, ուստի արտադրանքը խորհուրդ է տրվում թույլ ոսկորներ ունեցող մարդկանց, ինչպես նաև դանդաղ ֆիզիկական զարգացում ունեցող երեխաներին: Օստրե սնկերի ամենակարևոր դրական հատկություններից է վիտամինի կարողությունը՝ լուծելու խոլեստերինի թիթեղները։ Բացի այդ, այս սնկերը պարունակում են մեծ քանակությամբ յոդ։

Օստրե սունկը կարելի է դասել դիետիկ արտադրանքի շարքին, քանի որ մթերքի 100 գրամը պարունակում է ոչ ավելի, քան 40 կալորիա։ Եվ կարելի է նաև նշել, որ դրանց համը նման է մսի, ուստի դրանք կարող են օգտագործվել որպես դրա փոխարինող շատ բուսական ուտեստների մեջ։

Փուլեր

Սունկը աճեցնում են որոշակի տեխնոլոգիայի համաձայն, որի իմացությունը կօգնի տանը լավ բերք ստանալ։ միկելիում և սուբստրատ են։

Փուլ թիվ 1

Այս փուլում դուք պետք է ձեռք բերեք բուն տնկանյութը կամ միցելիումը: Ներկայումս այն կարելի է պատվիրել առցանց կամ գնել սունկ աճեցնող ձեռնարկություններից։ Երբ առաջին անգամ փորձում եք ոստրե սունկ աճեցնել, չպետք է շատ միցելիում ձեռք բերեք: Ի վերջո, նույնիսկ մեկ կիլոգրամ տնկանյութից կարող եք ստանալ մոտ չորս կիլոգրամ սունկ:

Միցելիումը պետք է պահել ցուրտ պայմաններում՝ ընդամենը +3 աստիճան ջերմաստիճանում։

Փուլ թիվ 2

Օստրե սնկերի աճեցման երկրորդ փուլը սուբստրատի պատրաստումն է։ Ավելի լավ է հիմքը պատրաստել գարու ծղոտից, եգիպտացորենի կոճղերից կամ հնդկացորենի կեղևից: Երբեմն օգտագործվում է թեփ, սակայն նման ենթաշերտը լավագույն միջավայրը չէ տանը ոստրե սնկերի զարգացման համար:

Երբ դուք ընտրել եք հումքը, այն պետք է մանրացնել և ջերմային մշակել ախտահանման համար: . Եթե ​​ենթաշերտը փափուկ է, ապա մեկ ժամը բավական է։ Դրանից հետո հեղուկը քամվում է, իսկ ենթաշերտը սառչում է։ .

Փուլ 3

Երբ ենթաշերտը պատրաստ է, իսկ միցելիումը սպասում է սառնարանում, անհրաժեշտ է ստեղծել սնկային բլոկներ։ Դրա համար հարմար են պոլիէթիլենից պատրաստված պարկերը, որոնց ծավալը պետք է լինի հինգ կիլոգրամ։ Միևնույն ժամանակ, մեկ կիլոգրամ միկելիումի համար ձեզ հարկավոր է երկու պարկ:

Պոլիէթիլենային տարաները նույնպես պետք է ախտահանվեն։ Նրանք լվանում են տաք ջրով և երկու ժամով տեղադրվում են սպիտակեցնող լուծույթի մեջ:

Երբ պայուսակները ախտահանվում են, ձևավորվում են բլոկներ: Միցելիումը և սուբստրատը շարված են շերտերով, հերթափոխով մեկով: Յուրաքանչյուր շերտի հաստությունը պետք է լինի մոտ վեց սանտիմետր: Այս դեպքում վերին շերտը միշտ միկելիում է: Երբ միկելիումը և սուբստրատը գտնվում են պարկի մեջ, այն փակվում է և ծակվում 2 սմ կտրվածքով։ Նման կտրվածքները պետք է միմյանցից 15 սմ հեռավորության վրա լինեն շաշկի ձևով:

Հաջորդը, սնկերի բլոկները տեղադրվում են պատրաստված վայրում, որտեղ ապագայում տեղի կունենա ոստրե սնկերի հիմնական զարգացումը: 14 օր շարունակ սնկերը ինկուբացվեն, ինչի համար կարևոր է պահպանել հատուկ ջերմաստիճանային ռեժիմ՝ +19-ից ոչ պակաս, բայց +23 աստիճանից ոչ ավելի։

Փուլ 4

Սնկերի աճեցումը բաղկացած է ոչ միայն միցելիումի և սուբստրատի պատրաստումից, այլ նաև տանը ոստրե սնկերի զարգացման ժամանակ պատշաճ խնամքից: Օրինակ, հենց որ սնկի բլոկները դնեք հասունանալու, միկելիումի ջերմաստիճանը կբարձրանա, և այստեղ շատ կարևոր է, որ այն չտաքանա։

Միկելիումը սառեցնելու համար բլոկների դիմաց սովորաբար տեղադրվում է օդափոխիչ: Եթե ​​ջերմաստիճանը բարձրանա, ապա միցելիումը պարզապես կմահանա:

Oyster սունկը բավականին արագ է զարգանում տանը։ Տասը օր անց դուք կարող եք դիտել, թե ինչպես է միցելիումը ներթափանցում ենթաշերտը և լցնում ամբողջ սնկային բլոկը: Միևնույն ժամանակ, սնկի բնորոշ հոտ է հայտնվում այն ​​սենյակում, որտեղ սունկ են աճեցնում:

Փուլ թիվ 5

Այս փուլում ոստրե սունկը սկսում է պտուղ տալ, սակայն սնկերի խնամքը դրանով չի ավարտվում։

Ինկուբացիոն շրջանից հետո սենյակի ջերմաստիճանը պետք է լինի +12 աստիճան։

. Այն ստեղծվել է լյումինեսցենտային լամպերի միջոցով, որոնք փոխարինում են ցերեկային լույսը ութ ժամով: Այն սենյակում, որտեղ սունկ են աճեցնում, կարևոր է բարձրացնել խոնավությունը: %: Բայց նույնիսկ այս դեպքում կարեւոր է օդափոխել սենյակը, ընդ որում՝ դա արեք օրական առնվազն չորս անգամ։

Երբեմն այս սնկերի աճեցման գործընթացում սկսնակները հարցնում են իրենց. Տարածքը պետք է ճիշտ ընտրվի, որպեսզի անհրաժեշտ պայմաններ ստեղծվեն տարբեր մեթոդներով: Խոնավությունը կարելի է բարձրացնել՝ պատերը ջրով ցողելով։ .

Օստրե սնկերի պտուղները հայտնվում են պարկերում ավելի վաղ արված կտրվածքներում։ Սունկը պտուղ է տալիս ընդամենը երկու շաբաթ։ Երբ ոստրե սնկի գլխարկները բազմապատկվում են, սնկի բերքը կարելի է հավաքել: Այս դեպքում ոստրե սունկը պետք է ոլորել, այլ ոչ թե դանակով կտրատել։

Փուլ թիվ 6

Ձեր առաջին բերքը հավաքելուց հետո կարևոր է նախապատրաստվել երկրորդին, որը կհայտնվի երկու շաբաթից:

Արժե իմանալ, որ տանը միկելիումի մեկ տնկումից հավաքվում է առնվազն չորս բերք:

Այնուամենայնիվ, նրանցից յուրաքանչյուրը չի բերի շատ ոստրե սունկ: Սնկերի մեծ մասը կարող եք ստանալ առաջին և երկրորդ պտղաբերությունից: Վերջին բերքահավաքից հետո միցելիումը փոխվում է նորերի, իսկ հները կարող են օգտագործվել որպես պարարտանյութ այգու համար։

Եթե ​​ցանկանում եք տանը ոստրե սունկ աճեցնել, բայց չեք ցանկանում խառնվել միցելիումի և սուբստրատի հետ, կարող եք գնել պատրաստի սնկերի բլոկներ և պարզապես դրանք դնել սենյակ հասունանալու համար՝ նախապես ստեղծելով անհրաժեշտ պայմանները:

Աճում է կոճղերի վրա

Այնուամենայնիվ, այս մեթոդը համարվում է ավելի երկար, և բերքահավաքը կախված կլինի եղանակից:

Կանեփը պատրաստվում է հունվարին։ Դրա համար ընտրվում է առողջ և հարթ մակերես ունեցող նյութ: Կոճղերի վրա բորբոս չպետք է լինի: . Այս նյութի վրա միցելիումը ցանում է մի քանի եղանակով.

• Կոճղերի վրա անցքեր արեք, որոնց խորությունը վեց սանտիմետր է։ Իսկ տրամագիծը 10 մմ է։ Սերմը լցնել դրանց մեջ և անցքերն ամրացնել ժապավենով։ Այս տնկման մեթոդով ավելի լավ է օգտագործել հատիկավոր միցելիում;
• Կոճղի վերևից սկավառակը սղոցով, կոճղի վրա դրեք միցելիումը և ծածկեք սղոցված հատվածով: Սկավառակը կարող է գամվել ավելի լավ ամրագրման և հուսալիության համար;
• Որոշ ոստրե սնկի սիրահարներ նախընտրում են կոճղերից բուրգի նման մի բան պատրաստել: Այս դեպքում դրանց ծայրերը ծածկված են երկու սանտիմետր հաստությամբ միցելիումով։ Կոճղերի միջև եղած դատարկությունը լցված է թաց թեփով և փաթաթված թաղանթով:

Երբ տնկանյութը կոճղերի վրա էր, դրանք պետք է տանել նկուղ +15 աստիճան ջերմաստիճանում։ . Այս ժամանակահատվածում նկուղը պետք է օդափոխվի, իսկ դրա օդը պետք է խոնավացվի: Երբ կոճղերի վրա հայտնվում է սպիտակ ծածկույթ, փայտանյութը կարելի է դուրս բերել տեղանք: Բայց դա պետք է արվի մայիսին։ . Կարեւոր է կանեփը ստվերում դնել, քանի որ արեւի տակ սնկերը պտուղ չեն տա։Կարևոր է ընտրել այնպիսի վայր, որտեղ կան շատ ծառեր՝ խիտ սաղարթներով:

Կոճղերը պետք է տեղադրվեն նախապես պատրաստված 15 սմ խորությամբ թաց սաղարթով փոսերում։ Կոճղերն իրենք պետք է լինեն փոսի մեջ իրարից 50 սմ հեռավորության վրա, դժվար չէ խնամել միցելիումը։ Կարևոր է նրան ժամանակին ապահովել խոնավությամբ՝ ոռոգելով երկիրը ջրով։ Պտղաբերությունը պետք է սպասել հենց ամռան վերջին։ .

Ինչն է առաջացնում ոստրե սունկ

Եթե ​​նկատում եք, որ պտղաբերության շրջանը չի ուզում գալ, հնարավոր է, որ բորբոսը հիվանդ է կանաչ բորբոսով։ Սարդոստայնի բորբոսը կարող է հայտնվել դակտիլային սնկերի պատճառով: Հիվանդության հետեւանքով ոստրե սնկի ձեւը փոխվում է։ Եթե ​​ինկուբացիոն շրջանում ջերմաստիճանը խախտվում է, կարող է առաջանալ մազոտ բորբոսը։Նարնջագույն կամ շագանակագույն բորբոսը կարող է խանգարել միկելիումի զարգացմանը:

Վնասակար սնկերից բացի, վատ մշակված ենթաշերտը կարող է առաջացնել փայտի ոջիլների, գարնանային պոչերի, տիզերի, սնկային մոծակների տեսք: Ինչպես տեսնում եք, ոստրե սունկը բավականին շատ թշնամիներ և մրցակիցներ ունի, հետևաբար, կանխարգելման նպատակով պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել շրջակա միջավայրի պայմաններին և դրա աճեցման բոլոր ընթացակարգերը կատարել տեխնոլոգիայի համաձայն:

Այս սնկերը աճեցնելու համար կարևոր է իմանալ ոչ միայն տեխնոլոգիան, այլև դրանց սորտերը:

Oyster սունկը ամենահայտնի սորտերից է: . .

Oyster սունկն առանձնանում է բաց շագանակագույն կոնաձեւ գլխարկով։ Այստեղից էլ նրա անունը։ Սովորաբար տանը աճեցնում են կնձնի կոճղերի վրա։ Նրա բույրը բավականին սպեցիֆիկ է, բայց սնկերն իրենք էլ առաձգական են և համեղ։

Վարդագույն ոստրե սունկը, այլապես Վարդագույն Ֆլամինգո, առանձնանում է հետաքրքիր արտաքին տվյալներով՝ եզրերի երկայնքով ալիքավոր վարդագույն գլխարկի տեսքով։ Սորտը շատ է սիրում ջերմությունը, ուստի դրա համար սենյակային ջերմաստիճանը կարելի է բարձրացնել մինչև +30 աստիճան: Այն առանձնանում է վաղ պտղաբերությամբ՝ սունկը կարելի է հավաքել միկելիում տնկելուց արդեն 10 օր հետո։

Կիտրոնի ոստրե սունկն առանձնանում է մինչև 10 սմ տրամագծով կոնի ձևով վառ գլխարկով: Այս բազմազանությունը լավ է շրջակա միջավայրի պայմանների նկատմամբ իր ոչ հավակնոտ լինելու համար:

Տափաստանային ոստրե սունկը կամ էրինգին կամ թագավորականը համարվում է բոլոր սորտերից ամենահամեղը։ Սրանք փափուկ սունկ են՝ մեծ ձագարաձև ոտքով։ .

Oyster սունկը ամենատարածված տեսակն է և շատ արդյունավետ:

Բաց բեժ գույնի Ֆլորիդայի ոստրե սունկն ունի լայն գլխարկ, որի տրամագիծը հասնում է 20 սմ-ի, ջերմաստիճանը, քան մնացած բոլոր սորտերը:

Սպիտակ էլֆը համարվում է սնկի ամենադիետիկ տարբերակը։ Այն ունի անսովոր տեսք՝ թեփուկավոր գլխարկով գանգուր խոզուկի սնկի տեսքով։

Ամենամեծ գլխարկն ունի ուշ ոստրե սունկը, որի տրամագիծը հաճախ հասնում է 25 սմ-ի, երբ սունկը հասունանում է, նրանց գույնը մուգ է լինում, բայց երբ հավաքվում է ոստրե սունկը, այն պայծառանում է։ Հիանալի է զգում կաղնու կամ կաղամախու կոճղերի վրա, ինչպես նաև ծղոտե հիմքի վրա:

Ամբողջ տարվա ընթացքում տանը կարող եք սունկ աճեցնել, ինչը կայուն եկամուտ է տալիս տարեկան 12 ամիս։ Տնային սնկային ֆերմայի համար պայմաններ ստեղծելն այնքան էլ դժվար չէ, պարզապես պետք է ունենալ ճիշտ տեղեկատվություն։

Սնկերի տնկման համար տարածքների ընտրություն և պատրաստում

Օստրե սունկը աճեցնում են 2 եղանակով.

• ընդարձակ - սա բնական պայմաններում սնկերի աճեցումն է: Այս մեթոդը լրացուցիչ ներդրումներ չի պահանջում, սակայն բնական գործընթացի շնորհիվ բերքահավաքը կլինի միայն տարին մեկ անգամ;
• ինտենսիվ - սնկերը աճեցվում են արհեստականորեն ստեղծված միջավայրում և պտուղ են տալիս ամբողջ տարին, բայց միևնույն ժամանակ մեծ ներդրումներ են պահանջվում սկզբնական փուլում։

Քանի որ բիզնեսը պահանջում է սնկերի ամբողջ տարվա պտղաբերություն, մենք կդիտարկենք դրանց աճեցման ինտենսիվ մեթոդ: Հարկ է նշել, որ ոստրե սնկերի համար նախատեսված սենյակը կարող է շատ տարբեր լինել՝ ավտոտնակ, գոմ, նկուղ։

Ամենատարածված տեղը նկուղն է, քանի որ այն բավականին խոնավ է, իսկ այս սունկը խոնավություն է սիրում։

Սնկային սարքավորումների համար սենյակ օգտագործելու համար այն պետք է համապատասխանի որոշակի պահանջներին.

• ջերմաստիճանը 10-ից 20 ° C բեզեի հանկարծակի փոփոխություններ;
• օդը պետք է ունենա մինչև 90% խոնավություն;
• հիանալի օդափոխության համակարգ;
• մաքրություն և բորբոս և վնասատուների ամբողջական բացակայություն:

Նախապատրաստական ​​փուլում հայտնաբերված ցանկացած խնդիր պետք է լուծվի նախքան սնկի աճեցման հիմնական փուլերի սկիզբը, հակառակ դեպքում ամբողջ բերքը կարող է կորցնել: Տարածքի պատրաստումը տեղի է ունենում մի քանի փուլով.

1. Սենյակի կնքումը և ջեռուցման համակարգի տեղադրումը։ Սովորաբար հատակը և պատերը նկուղում մեկուսացված են, տեղադրված է 1 վառարան։ Սա բավական է փոքր սենյակ տաքացնելու համար, և ջեռուցիչը միացվում է օրը մեկ անգամ;
2. Մտածելով խոնավացման համակարգի մասին, քանի որ ստորերկրյա ջրերի բարձրացման պատճառով խոնավությունը կարող է աճել, արժե նախօրոք դիտարկել խոնավացման հարցը.
3. բորբոսի ամբողջական ոչնչացում՝ պատերը տաքացնելով, մաքրելով և հակասնկային միջոցներով պատելով;
4. Վնասատուների հսկողություն;
5. Տարածքի վերջնական մաքրում և ախտահանում սպիտակեցնող նյութերով:

Առաջին սուբստրատի պատրաստման և տեղադրման միջև պետք է անցնի մեկ շաբաթ: Բացի այդ, բացի նկուղից, անհրաժեշտ կլինի ևս մեկ առանձին տաք սենյակ, որը կօգտագործվի ոստրե սնկերի ինկուբացիայի համար։

Ինչպես աճեցնել ոստրե սնկի միցելիում

Տանը ոստրե սունկ աճեցնելու համար անհրաժեշտ է միայն երկու բան՝ սուբստրատ կամ հող միկելիումի և միցելիումի համար՝ ոստրե սնկերի միկելիում: Այս երկու ապրանքներն էլ կարելի է գնել, բայց դրա համար ժամանակ և վստահություն կպահանջվի մատակարարի հանդեպ, քանի որ դրանք միշտ չէ, որ երաշխավորում են որակը:

Մեկ այլ միջոց կլինի հացահատիկի միցելիում աճեցնելը առանձին սենյակում՝ նախապես ստերիլիզացնելով բոլոր սարքավորումները: Ամբողջ գործընթացը կարելի է բաժանել փուլերի.

Սունկ աճեցնելու հրահանգներ քայլ առ քայլ

Այժմ մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես կարելի է ոստրե սունկ աճեցնել տանը։ Նախ պետք է ուշադիր ընտրել մատակարարներին, քանի որ սկզբնաղբյուր նյութի որակն է որոշում, թե արդյոք բերք կլինի և ինչ քանակությամբ։

Առաջին անգամ բավական կլինի գնել 1 կգ միցելիում (ի վերջո դա 3-4 կգ բերք է՝ ճանաչելով բորբոսի բազմազանությունն ու շտամը, ինչպես նաև աճման շրջանն ու դիմադրությունը բորբոսին։

Միկելիումի ներսում չպետք է լինի կանաչ բծեր, նրա գույնը վառ նարնջագույն է։ Գնված միցելիումի պահպանման ժամկետը 2-3 ամիս է։

Տանը ոստրե սունկ աճեցնելու գործընթացը բաղկացած է մի քանի փուլից.

1. Նյութի մշակում ենթաշերտի համար. հումքը տեղադրվում է տանկի մեջ, լցնում ջրով և եփում 1,5 ժամ։ Այնուհետև այն զտվում է և տեղադրվում ճնշման տակ, որտեղ ենթաշերտը սառչում է մինչև 25 ° C, մինչդեռ տարան պետք է լինի անցքերով, որպեսզի ավելորդ հեղուկը արտահոսի;
2. Ամբողջ ջուրը ցամաքեցնելուց հետո ենթաշերտի պարկերը տեղադրվում են ստերիլ սենյակում, իսկ միցելիումը տեղադրվում է սննդարար միջավայրում;
3. Միցելիումի տեղադրման ժամանակ անհրաժեշտ է անջատել օդափոխությունը, որպեսզի բորբոսի սպորները չմտնեն պարկերի մեջ.
4. Նախքան երեսարկման գործընթացը, սենյակը և աշխատանքային մակերեսը պետք է ախտահանվեն.
5. Ծածկման գործընթացը պարզ է՝ աշխատանքային մակերեսին խառնում են միցելիումը և սնուցող միջավայրը, որպեսզի ներքին արտադրության դեպքում միցելիումը կազմի միջավայրի ընդհանուր քանակի 3-5%-ը և ներմուծվող միցելիումի արտադրության մինչև 2,5%-ը։ Խառնուրդը սերտորեն փաթեթավորված է 5 - 15 կգ տոպրակների մեջ;
6. Սնկերի բողբոջման համար տոպրակները մի կողմից պետք է մի փոքր հարթել, մյուսից կտրել;
7. Կտրեք պայուսակը մաքուր դանակով 45 աստիճանի անկյան տակ։ Յուրաքանչյուր կտրվածք պետք է լինի ոչ ավելի, քան 5 սմ;
8. Բլոկները տեղադրվում են սենյակի շուրջը, որպեսզի կտրվածքներով կողմերը ուղղված լինեն սենյակի ներսին, և նրանք ունենան օդի հասանելիություն:

Տարածքների ճիշտ ձևավորման և սննդարար միջավայրում միցելիումի տնկման կանոնների պահպանման շնորհիվ մի քանի շաբաթ անց հնարավոր կլինի հավաքել ոստրե սունկ:

Ինչպես ձևավորել սնկային բլոկներ

Հողի մեջ միցելիումի տեղադրման գործընթացը չափազանց տարողունակ գործընթաց է, որը պահանջում է որոշակի կանոնների և պայմանների պահպանում: Միցելիումը պահվում է սառնարանում և հողի մեջ փոխպատվաստելուց 4 ժամ առաջ պետք է հանել սպորների պարկերը և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում: Սնկային բլոկների ձևավորումը տեղի է ունենում հետևյալ կերպ.

1. Ենթաշերտի ջերմաստիճանը պետք է լինի 20-24 աստիճանի սահմաններում, իսկ միցելիումը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում;
2. Ձեռքերը պետք է լավ ախտահանվեն և կրեն ստերիլ ձեռնոցներ.
3. Գործիքներով բոլոր պարագաները նույնպես ախտահանվում են, որպեսզի բակտերիաները և սնկերը չմտնեն միկելիում;
4. Էմալապատ կամ պլաստմասե ամանի մեջ միցելիումը հունցեք առանձին հատիկների.
5. Ենթաշերտը լցնել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և դրան ավելացնել միցելիում. 1 բլոկի համար 300 գ սպոր;
6. Սպորները լավ բաշխված են ամբողջ բլոկում, և շերտը լավ սեղմված է.
7. Լցնել ենթաշերտը տոպրակի ամենավերևում;
8. Կարելի է միցելիումը կա՛մ շերտերով դնել պարկի վրա, կա՛մ նախօրոք աշխատանքային սեղանի վրա խառնել միջավայրի հետ, ապա լցնել պարկերի մեջ;
9. Բոլոր քրտնած պարկերը կապեք պարանով և դրեք դրանք իրենց տեղերում;
10. Յուրաքանչյուր տոպրակի վրա, մի կողմից դեպի սենյակ, 5 սմ երկարությամբ 5 կտրվածք արեք;
11. Կտրեք բլոկի անկյունները, որպեսզի խոնավությունը կարողանա անարգել դուրս գալ:

Սա ավարտում է սնկային բլոկի ձևավորման գործընթացը: Հարկ է հիշել միայն սենյակի, ձեռքերի և տեխնիկայի մանրակրկիտ ախտահանման, ինչպես նաև այն մասին, որ բաղադրիչները պետք է ունենան սենյակային ջերմաստիճան։

Օստրե սնկերի ինկուբացիան տևում է 18-ից 25 օր: Այս ամբողջ ընթացքում միկելիումը պետք է լինի ոչ թե նկուղում, այլ առանձին չոր ու տաք սենյակում։ Ինկուբացիոն շրջանը շատ ցնցող է, հետևաբար, անհրաժեշտ է բոլոր պայմանների զգույշ պահպանումը.

• սենյակում ջերմաստիճանը պետք է լինի մշտական, առանց կաթիլների և ոչ ավելի, քան 30 աստիճան;
• սենյակը պետք է ունենա ցածր լույս և բավարար խոնավություն.
• ինկուբացիայի ընթացքում սենյակում նախագծեր չպետք է լինեն.
• եթե ջերմաստիճանը բարձրանում է և ավելի քան 30 աստիճան է, ապա բոլոր միցելիումները կմահանան.
• պետք է ամեն օր մաքրել սպիտակեցնող նյութով՝ բորբոսից խուսափելու համար:

Հենց որ ոստրե սունկը սկսում է պտուղ տալ, դրանք տեղափոխվում են աճեցման սենյակ։

Պտղաբերությունը և բերքահավաքի նրբությունները

Ամենահետաքրքրաշարժ գործընթացը սնկերի պտղաբեր գործընթացն է։ Հենց որ առաջին սնկերը սկսում են հայտնվել, կարող եք հանգստանալ, դա նշանակում է, որ ինկուբացիայի և աճեցման գործընթացը լավ է անցել: Երբ պայուսակները տեղափոխվում են աճեցման սենյակ, դուք պետք է.

• նվազեցնել ջերմաստիճանը մինչև 10 ° C;
• միացնել լուսավորությունը օրական 8-10 ժամ;
• բարձրացնել խոնավությունը մինչև 90-95%;
• միացրեք օդափոխության համակարգը օրական մինչև 4 անգամ:

Օդափոխության և խոնավության հարցերը պետք է լուծվեն տարածքի պատրաստման փուլում, որպեսզի սնկերի աճեցման ժամանակ այդ կետերի հետ կապված խնդիրներ չառաջանան։ Բուսասնկերի պտղաբերությունը 10-15 օր է։

Այս ընթացքում սկսում են ի հայտ գալ սնկերի սկզբնաղբյուրները, իսկ այս շրջանի վերջում արդեն տոպրակների վրա լիարժեք ոստրե սունկ է։ Հենց որ գլխարկները բավականաչափ մեծ են, դրանք կարելի է հավաքել, իսկ ավելի լավ է սունկը չկտրել, այլ ոլորել։

Հենց որ բերքը հավաքվի, սենյակը պետք է լավ օդափոխվի, և 14 օր հետո սպասվի երկրորդ բերք: Պայմանները պետք է մնան նույնը։

Օստրե սունկը պտուղ է տալիս մինչև 4 անգամ, սակայն բերքի առաջին երկու ալիքներն ամենաառատ են՝ ընդհանուր բերքի մինչև 75%-ը։

Հենց որ պայուսակները դադարեն իրենց պտուղ տալուց, դրանք պետք է փոխարինվեն նորերով։ Օգտագործված ենթաշերտը կատարյալ է հողը պարարտացնելու ֆերմերների համար:

Հնարավոր խնդիրներ

Ինչպես ցանկացած գյուղատնտեսություն, սնկաբուծությունն ունի իր ընդհանուր խնդիրները: Սովորաբար սնկով հավաքողները հանդիպում են.

Այս խնդիրներից որևէ մեկը կարող է լուծվել՝ վերադարձնելով և հետևելով ոստրե սունկ աճեցնելու ճիշտ տեխնոլոգիային:

Ինչպես աճեցնել ոստրե սունկ կոճղերի վրա

Oyster սունկը կարելի է տանը աճեցնել ոչ միայն պարկերով, այլ նաև մայրու, խեժի, կաղամախու կամ լորենու ծառերի կոճղերի վրա: Միկելիումի պտղաբերության հիմնական պայմանը մաքուր, ոչ հիվանդ փայտն է։ ոստրե սունկ աճեցրել են կոճղերի վրա մարտի սկզբից՝ նկուղում։

Այս մեթոդը հատուկ ծախսեր չի պահանջում, բայց դուք պետք է ուշադիր հետևեք տեխնոլոգիային.

Կոճղերի վրա գտնվող ոստրե սունկը կարող է պտուղ տալ նաև ցուրտ սեզոնին՝ հատուկ սարքավորված սենյակներում:

Իսկ տնային պայմաններում ոստրե սունկ աճեցնելու մասին լրացուցիչ տեղեկություններ կարելի է գտնել հետևյալ տեսանյութում: