«Ոսկե նարնջագույն» կումկվատ՝ դրա օգուտները մարդու օրգանիզմի համար, հնարավոր վնասը, նորմերը և կիրառման ոլորտները։ Ի՞նչ է կումկվատը և ինչո՞վ է այն օգտակար կոչվում են բազմերանգ մրգեր

Չորացրած մրգերն ու բանջարեղենը նույնքան սննդարար են, որքան թարմը։ Չորացրած կումքաթն ավելի քաղցր է, քան թարմը, ունի բարձր էներգիայի արժեք, սակայն իր օգտակար հատկություններով բոլորովին չի տարբերվում թարմ արտադրանքից։

Չորացրած կումկվաթի օգտակար հատկությունները

Արևի չորացրած կումկվատը ամենօրյա օգտագործմամբ օգնում է ճնշել բակտերիալ և վիրուսային ակտիվությունը, բարելավել իմունային համակարգի աշխատանքը, վերականգնել մարսողական գործառույթները և խուսափել սինթետիկ վիտամինային միացությունների օգտագործումից:

Ցիտրուսային մրգերը նպաստում են օրգանիզմում նյութափոխանակության պրոցեսների նորմալացմանը, ինչը, իր հերթին, չափավոր օգտագործմամբ օգնում է նվազեցնել մարմնի քաշը և բարելավել բջիջների նյութափոխանակությունը՝ կանխելով դրանց վաղաժամ ծերացումը։

Հղիության ընթացքում պտուղը կարող է նվազեցնել տոքսիկոզի ծանրությունը, վերացնել սրտխառնոցը և նվազեցնել հյուսվածքների այտուցը:

Նարնջագույն պտուղները նպաստում են հոգե-հուզական վիճակի նորմալացմանը և բարելավում են կենտրոնական նյարդային համակարգի աշխատանքը: Օրական 100 գրամ մրգի օգտագործումը օգնում է բարելավել օրգանիզմի դիմադրողականությունը սթրեսային իրավիճակներին և կանխել դեպրեսիվ և անտարբեր վիճակների զարգացումը։

Տղամարդիկ, օգտագործելով ցիտրուսներ, օգնում են իրենց մարմնին դիմակայել շագանակագեղձի ադենոմայի և պրոստատիտի զարգացմանը, և այդ պաթոլոգիաների առկայության դեպքում վերանում է բորբոքային գործընթացը և նվազում է ախտանիշների սրությունը:

Կանայք, ովքեր ամեն օր մրգեր են օգտագործում, օգնում են նորմալացնել հորմոնալ մակարդակը, թեթևացնել նախադաշտանային սինդրոմը և բարելավել դաշտանադադարը: Կումկվատը նաև օգնում է կանխել միզուղիների համակարգի պաթոլոգիաների զարգացումը։

Կումկվատը դրական է ազդում սրտանոթային համակարգի վրա՝ կանխելով պաթոլոգիաների զարգացումը և իջեցնելով արյան ճնշումը։

Կումկվատն օգնում է պայքարել ստորին և վերին շնչուղիների բորբոքային հիվանդությունների, մրսածության, գրիպի և սնկային հիվանդությունների դեմ։ Մրգերի ամենօրյա օգտագործումը բարելավում է գիտակցությունը, ակտիվացնում է ուղեղը և օգնում նորմալացնել քունը:

Կազմը, սննդային արժեքը և կալորիականությունը

Պտղի բոլոր օգտակար հատկությունները անմիջականորեն կապված են նրա բաղադրության հետ։ Ցիտրուսի կեղևը և միջուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ ասկորբինաթթու և վիտամին P, հանքային միացություններ, ինչպիսիք են մանգանը, կալիումը, կալցիումը և նատրիումը, ինչպես նաև պեկտիններ, եթերներ, ֆերմենտներ և հանքային միացություններ:

Չորացրած մթերքն ունի բարձր էներգետիկ արժեք և շաքարի բարձր պարունակություն, ուստի խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն շաքարախտով և գիրություն ունեցող մարդկանց համար։ Կալորիականության պարունակությունը 100 գրամ չորացրած մրգի դիմաց՝ 284։

Չնայած այն հանգամանքին, որ պտուղներն ունեն բարձր էներգետիկ արժեք, դրանք ունեն BJU-ի (սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր) ներդաշնակ հարաբերակցություն:

100 գ հաշիվներ՝

• սպիտակուցներ - 3,8 գ;
• ճարպեր - 0;
• ածխաջրեր - 80,1 գ:

Չորացրած մրգերի գլիկեմիկ ինդեքսը 35 միավոր է։

Ինչպես չորացնել կումկաթը

Կումվաթ հավաքելու մի քանի եղանակ կա: Պտուղը կարելի է չորացնել կամ չորացնել շաքարավազի մեջ։

Չրերը տանը եփելու համար պետք է ընտրել հասուն մրգեր, լավ ողողել ու մաքրել կեղտից, ապա կտրատել կամ կիսով չափ ու միջից հանել սերմերը։

Ցիտրուսային մրգերը պետք է չորացնել էլեկտրական չորանոցում կամ ջեռոցում՝ կոնվեկցիոն ռեժիմով։

Նշում! Եթե ​​մրգերը կարում եք սենյակային ջերմաստիճանում, ապա բարձր խոնավության պատճառով, ամենայն հավանականությամբ, դրանք կբորբոսանան։

Պտուղը պետք է դնել մետաղական դարակի վրա և դնել ջեռոցում կամ չորանոցում։ Ցանկության դեպքում մրգի մի մասը կարելի է թաթախել հատիկավոր շաքարի մեջ, ինչը թույլ կտա չրերը շաքարավազի մեջ եփել։

Պտուղները պետք է չորացնել 6-10 ժամ 90 աստիճան ջերմաստիճանում։ Չորացման ընթացքում ցիտրուսային մրգերից խոնավությունը կգոլորշիանա, դրանք կփոխվեն չափերով և կկորցնեն իրենց սկզբնական ձևը։

Պատրաստի արտադրանքը պետք է պահվի հերմետիկ տոպրակի կամ տարայի մեջ ոչ ավելի, քան 2 ամիս: Այս ժամանակահատվածից հետո մրգերը չպետք է սպառվեն: Մրգերի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար դրանք կարելի է դնել սառնարանում, բայց նույնիսկ նման պայմաններում կարելի է պահել 3 ամսից ոչ ավել։

Ինչպես ուտել չիր

Կումկաթ, ինչպե՞ս է այն ուտում: Չրերը, որպես կանոն, սպառվում են անփոփոխ, ամբողջական։ Նրանք լավ համադրվում են ալկոհոլային կոկտեյլների կամ մարտինիների հետ: Կարող եք նաև հրուշակեղենը զարդարել մրգերով կամ օգտագործել դրանք որպես աղանդերի, վիտամինային ըմպելիքների կամ աղցանների մաս։

Չորացրած ցիտրուսների համը քիչ է տարբերվում թարմ մրգերից, միայն թե դրանք հյութալի չեն։

Հակացուցումներ

Կումքաթի օգուտներն ակնհայտ են, սակայն չպետք է այն օգտագործել՝ առանց հաշվի առնելու հնարավոր վնասը։

Ցիտրուսային մրգերի օգտագործման հակացուցումները.

• ստամոքսի հիվանդություններ, որոնք կապված են բարձր թթվայնության հետ;
• երիկամների և լյարդի սուր պաթոլոգիաներ;
• անհատական ​​անհանդուրժողականություն;
• երեխաների տարիքը մինչև 5 տարեկան;
• կրծքով կերակրելը.

Նույնիսկ հակացուցումների բացակայության դեպքում, կումկվատը կարող է վնասել մարդուն, եթե այն օգտագործվի չափազանց մեծ քանակությամբ:

Պտուղը պարունակում է գրեթե նույն քանակությամբ թթու, ինչ կիտրոնը, ուստի այն չպետք է օգտագործեք ստամոքսի կամ աղիքների պեպտիկ խոցի դեպքում, քանի որ դա կարող է հիվանդության սրացում առաջացնել:

Օրական ավելի քան 300 գրամ արտադրանքի օգտագործումը կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել նույնիսկ լիովին առողջ մարդու մոտ։ Ալերգիան կարող է դրսևորվել հետևյալ կերպ.

• փեթակ հիշեցնող ցան;
• փոքր ցան;
• կարմրություն;
• քոր առաջացում;
• սրտխառնոց;
• շնչահեղձություն.

Եթե ​​նկարագրված ախտանիշները ի հայտ են գալիս, ապա հետագա գործողությունները որոշելու համար անհրաժեշտ է սիմպտոմատիկ բուժում և այցելություն մասնագետի:

Մանկության տարիներին չձևավորված մարսողական համակարգը կարող է արձագանքել սրտխառնոցով կամ խանգարված կղանքով: Մինչև 3 տարեկան երեխաների մոտ կարող է առաջանալ սուր ալերգիկ ռեակցիա, որն ավելի մեծ տարիքում չի առաջանա։ Մեծ քանակությամբ ցիտրուսային մրգերի օգտագործումը թթուների մեծ քանակության պատճառով կարող է երեխաների մոտ գաստրիտի զարգացում հրահրել։

Ինչպես ընտրել և պահել չորացրած կումկաթը

Ինչու են չորացրած կումվատները տարբեր գույնի: Դարակների վրա կարելի է գտնել դեղին, կարմիր կամ կանաչ մրգեր։ Այս գույնը ապրանքին տրվում է տարբեր քիմիական ներկերի օգնությամբ՝ գնորդների ուշադրությունը գրավելու համար։

Չորացրած կումքաթը (դեղին կամ կանաչ) օգտակար է, եթե այն ունի անբնական գույն: Չորացրած կումքաթը, ինչպես մանդարինը, ունի նարնջագույն գույն։ Գունավոր մթերքների օգտագործումը կարող է հանգեցնել թունավորման կամ ծանր ալերգիկ ռեակցիայի, քանի որ քիմիական նյութերի ազդեցությունն օրգանիզմի վրա անկանխատեսելի է:

Բնական չորացման արդյունքում ստացված արտադրանքը չունի ամենագրավիչ տեսքը և ունի խունացած նարնջագույն երանգ։ Որքան պայծառ են պտուղները, այնքան վատ է արտադրանքի որակը, քանի որ դրա պատրաստման ժամանակ կարող են օգտագործվել քիմիական ներկանյութեր։

Չորացրած մրգերը, որոնք ունեն ոչ միատեսակ գույն, այլ ստվերի բծեր և բծեր, չի կարելի ընդունել, դա կարող է վկայել պտուղի վնասման կամ ներկանյութերի ոչ ճշգրիտ օգտագործման մասին:

Որակյալ արտադրանքն ունի ցիտրուսային բույր, առանց քիմիական հոտի և այլ օտար հոտի։ Սովորաբար, որոշ մրգեր կարող են ունենալ թեթև անանուխի համ:

Գնված չորացրած մրգերը պետք է պահվեն ապակե տարայի մեջ՝ ամուր կափարիչով: Խանութում գնված չոր մրգերն ունեն երկար պահպանման ժամկետ՝ 12 ամիս:

Նշում! Եթե ​​օրիգինալ փաթեթավորման վրա նշված է ավելի երկար պահպանման ժամկետ, ապա արտադրանքը պարունակում է քիմիական կոնսերվանտներ և կայունացուցիչներ, ինչը պտուղն ավելի վնասակար է դարձնում, քան օգտակար:

Առավելագույն քանակությամբ սննդանյութեր ստանալու համար չորացրած մրգերը լավագույնս սպառվում են գնելուց հետո որքան հնարավոր է շուտ: Պահպանման լավագույն վայրը սառնարանն է։

Չրի գինը տատանվում է՝ կախված տարածաշրջանից և ելքից։ Միջին հաշվով, 1 կգ չիրը արժե 400 ռուբլի։ Չորացրած կրաքարի կումվաթը բալի սալորի օշարակի մեջ կարող է արժենալ մինչև 900 ռուբլի 1 կգ-ի համար, չնայած այն հանգամանքին, որ այն պարունակում է քիմիական կանաչ ներկ:

Անկախ նրանից, թե որքան համեղ է արտադրանքը, կարևոր է հիշել չափի զգացումը: Շատակերությունը վնասակար է մարդու առողջության և ինքնազգացողության համար: Մրգերի օրական առաջարկվող քանակությունը 300 գրամ է։

Kumquat (kinkan, fortunella) - գալիս է Rutaceae բույսերի ընտանիքից, Citrus սեռից (այս հասկացության ամենալայն իմաստով կամ հանվում է որպես առանձին սեռ Fortunella): Չինարենից թարգմանվել է որպես «ոսկե նարնջագույն»: Այս մրգի հայրենիքը հարավային Չինաստանն է: Հաջողությամբ աճում է բազմաթիվ երկրներում՝ Հարավային Եվրոպա, Ճապոնիա, Մերձավոր Արևելք, ԱՄՆ (Ֆլորիդա), Հարավարևելյան Ասիա: Ընդհանուր առմամբ հայտնի են կումկվաթի մի քանի տեսակներ, որոնք տարբերվում են մրգի գույնով և ձևով։ Բույսը հաճախ ներկայացված է լայն թփով՝ դեպի վեր բարձրացած ուղղաձիգ, խիտ ճյուղերով։ Պսակն ունի կոնի ձև։

Տերեւները կանաչ են, մուգ կանաչ, էլիպսաձեւ, նուրբ սրածայր, մակերեսին կա մոմե ծածկույթ։ Մասնաճյուղերն ունեն մոխրագույն կամ շագանակագույն կեղև՝ փոքր փշերով (երբեմն առանց դրանց): Կումվատի պտուղները շատ դեպքերում դեղին կամ նարնջագույն են (կան նաև մանուշակագույն, կարմիր, շագանակագույն)։ Առաջին հայացքից կումկաթը հիշեցնում է օվալաձև մանդարին, այն նաև ցիտրուսային մրգերի համ ունի՝ քաղցր-թթու համը՝ ներսում կորիզներով, մարմինը՝ հատվածաբար բաժանված, հյութալի, դեղին գույնով և հաճելի բուրմունք։

Այս ծառի պտուղները հարմար են ինչպես եփած, այնպես էլ հում վիճակում ուտելու համար։ Կինկանը հայտնի է իր օգտակար հատկություններով և ավանդական բժշկության մեջ օգտագործմամբ, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հետքի տարրեր: Նրանք նաև հիանալի ըմպելիքներ, լիկյորներ, մարմելադներ, մուրաբաներ, գինիներ, աղանդերի միջուկներ և շողոքորթ մրգեր են պատրաստում։

Կալորիաներ (100 գ)

վիտամիններ	Բովանդակություն մգ (մկգ)
Ա	16 մկգ
Ալֆա կարոտին	156 մկգ
Ե	0,15 մգ
ՀԵՏ	43.8 մգ
1-ում	0.03 մգ
2-ում	0,08 մգ
5-ԻՆ	0.22 մգ
6-ում	0,05 մգ
9-ԻՆ	15 մկգ
Նիացին	0.44 մգ
4-ում	8,5 մգ
3-ում	0,428 մգ

Մակրո և միկրոտարրերի պարունակությունը (100 գ)

Մակրո և միկրոտարրեր	Բովանդակություն մգ (մկգ)
Կալիում	185 մգ
Կալցիում	65 մգ
Մագնեզիում	21 մգ
Նատրիում	11 մգ
Ֆոսֆոր	17 մգ
Երկաթ	0,85 մգ
Մանգան	0,15 մգ
Պղինձ	0.2 մգ
Ցինկ	0,15 մգ

Կումկաթի օգտակար հատկությունները

• Կումքաթի կեղևը պարունակում է հակամանրէային, հակաբորբոքային հատկություններ;
• Kumquat օշարակն օգտակար է արյան մեջ խոլեստերինի նվազեցման համար;
• Ամրացնում է սրտի մկանները, նորմալացնում է արյան ճնշումը, կանխում անոթների փխրունությունը;
• Այն վաղուց օգտագործվել է սնկային հիվանդությունների բուժման համար;
• Կումկաթ թեյն օգտակար է բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, իսկ տերևների և ճյուղերի թուրմը, մրգի կեղևը կօգնի հաղթահարել ուժեղ հազը;
• Ասիայում հայտնի է որպես գերազանց հակակախվածություն;
• Արագացնում է նյութափոխանակությունը;
• Կումկաթի մեկ այլ օգտակար հատկություն վիրուսային հիվանդությունների ժամանակ օրգանիզմի դիմադրողականության բարձրացումն է;
• Այն անգնահատելի օգուտներ է բերում նյարդային համակարգին՝ ազատում է դեպրեսիան, վերականգնում է առողջ քունը, կարողանում է թուլացնել լարվածությունը;
• Բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը, կանխում է խոցային պաթոլոգիաների առաջացումը.
• Դիետաներում պետք է դիմել կումկվաթի օգտակար հատկություններին, դրանք կօգնեն արագ նվազեցնել քաշը (և գիրության տարբեր փուլերում);
• Շաքարով քերած կումկվաթն օգտակար է համակարգային հոգեկան սթրեսի համար, բարձրացնում է արտադրողականությունը, լավացնում է հիշողությունը և դրական ազդեցություն ունի ուղեղի արյունատար անոթների վրա;
• Կումկաթում պարունակվող երկաթը նպաստում է արյունը թթվածնով հագեցնելուն։

Հակացուցումներ և սահմանափակումներ

• կվնասի միզաքարային հիվանդությունների դեպքում, անհրաժեշտ է սննդակարգում օգտագործել կումկաթ միայն բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո.
• հակացուցված է հիպերթթվայնության և բաց պեպտիկ խոցերի դեպքում;
• խորհուրդ չի տրվում, եթե հաճախակի ալերգիկ ռեակցիաներ են նկատվում.
• հղի կանայք պետք է զգուշությամբ օգտագործեն այս միրգը։

չորացրած կումկաթ

Հաշվի առնելով բոլոր օգտակար հատկությունները, կարող ենք վստահորեն ասել, որ կումկաթը շատ արժեքավոր միրգ է, որը երիտասարդություն կտա և ուժ կտա։ Բայց բացի քաղցրավենիքից, խմիչքներից ու աղանդերից, դեռ հնարավոր է և անհրաժեշտ է դրանից պատրաստել շողոքորթ մրգեր։ Ինչու հենց այս ձևով: Քանի որ այն պահպանում է օգտակար վիտամինների և հանքանյութերի ամբողջ քանակությունը: Չորացրած կումքաթը չի ենթարկվում ջերմային մշակման, նույնիսկ պահպանում է եթերային յուղերը։ Ցանկացած հարմար պահի կարող եք քաղցր շողոքորթ մրգեր ստանալ և դրանով թեյ եփել կամ գոլորշու լոգանք ընդունել այս գեղեցիկ և բուժիչ մրգերի վրա։

Դուք արագ կազատվեք աշնանային բլյուզից, տաքանաք ձմռան սառնամանիքներին և կարող եք հանգստանալ տաք լոգարանում, եթե ջրի մեջ գցեք մի քանի չորացրած կումկվատի կտորներ։ Չորացրած կումկվատը պատրաստելը շատ պարզ է՝ միրգը լվանալ, կտրատել և դնել տաք և չոր տեղում (ծածկել շղարշով, որպեսզի փոշին ու միջատները չնստեն շողոքորթ մրգի վրա)։ Այն բանից հետո, երբ խոնավությունը թողնում է պտուղները և դրանք դառնում են չոր ու խիտ, դրանք պետք է տեղափոխվեն մութ, չոր տեղ, որտեղ կպահվեն մինչև ուտելը։

Յուրաքանչյուր ապրանք ունի հսկայական օգուտներ մարդու առողջության համար, դուք միշտ պետք է հիշեք սա:

Հնարավոր է, որ դուք արդեն ծանոթ եք փոքրիկ կումկաթ մրգին: Այն գտնվում է դարակներում ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած: Հատկանշական ցիտրուսը, որը նման է կրճատված կլորացված կամ երկարաձգված նարնջի, ունի մի շարք դրական հատկություններ մարմնի համար: Սա այն տեսակներից է, որը դուք կարող եք և պետք է ուտել ճիշտ կեղևի հետ միասին:

Ի՞նչ է կումկվատը, ի՞նչ օգուտներ և վնասներ է թաքնված ուտելի կեղևի տակ, և ի՞նչ հատկություններ ունի չորացրած ցիտրուսը։

Ինչ է այս կումկուատի պտուղը, ինչպես է այն աճում

Չինաստանը համարվում է հայրենիք, ինչպես նաև բազմաթիվ ցիտրուսային մրգեր։ Այնտեղ այն նաև կոչվում է kinkan, որը թարգմանվում է որպես ոսկե կամ ոսկեգույն: Դրա մասին առաջին հիշատակումը հայտնաբերվել է 12-րդ դարի հին ժամանակագրություններում։ Եվրոպայի բնակիչները նույնիսկ չգիտեին կումկուատի մասին, թե ինչպիսի միրգ է։ 19-րդ դարի սկզբին մի խումբ պորտուգալացի ծովագնացներ տարօրինակ փոքրիկ մանդարիններ բերեցին իրենց հաջորդ ճամփորդությունից։ Ավելի ուշ՝ 1846 թվականին, շոտլանդացի բուսաբան Ռոբերտ Ֆորչունը նկարագրել է կումկվատը և այն առաջին անգամ բերել Անգլիա։ Ի պատիվ գիտնականի, նարնջագույն մինի միրգը և ցիտրուսային բույսերի մի ամբողջ սեռ անվանվել է Fortunella:

Այսօր բույսն ապրում է մերձարևադարձային խոնավ կլիմա ունեցող երկրներում՝ Հարավարևելյան Ասիայում, Չինաստանում, Հնդկաստանում, Ճապոնիայում և աստիճանաբար տիրապետում է Միջերկրական ծովին և ԱՄՆ-ին։ Ընդհանուր առմամբ կա ումկվատի 6 տեսակ։ Այն աճեցվում է զամբյուղի մեջ կամ պատուհանագոգի վրա գտնվող լոգարանում: Տնային պայմաններում ստացված պտուղները համով ոչ մի կերպ չեն զիջում վայրի բնության մեջ աճեցվածներին։

Բույսը երկար լյարդ չի կարելի անվանել, միջին հաշվով կումկվատը գոյություն ունի ոչ ավելի, քան 40 տարի։ Այս ընթացքում ծառը աճում է մինչև 2,5-4 մետր բարձրության վրա՝ զարդարվելով փարթամ, խիտ կանաչ թագով։ Խիտ, բայց ճկուն ճյուղերը երբեմն պաշտպանված են փշերով և խիտ սփռված են հարուստ զմրուխտ գույնի բազմաթիվ փոքր տերևներով:

Ամռան կեսերին ճյուղերի վրա հայտնվում են նուրբ սպիտակ ծաղիկներ՝ հինգ թերթիկներով։ Պտուղները ավելի մոտ են հայտնվում ձմռանը։ Բույսը պտղաբերում է մոտավորապես նոյեմբերից ապրիլ՝ կախված սորտից։ Մեկ տարվա ընթացքում ծառը բերում է մի քանի հարյուրից մինչև մի քանի հազար մանր ցիտրուսային մրգեր։

Պտուղն ինքնին փոքր է՝ մոտ 5 սմ երկարությամբ և 3 տրամագծով, կշռում է մոտ 30 գրամ։ Կեղեւը խիտ է, բայց բարակ, ներկված է տարբեր երանգներով։ Տարբեր սորտեր բերում են տարբեր գույների պտուղներ՝ բաց դեղինից մինչև հարուստ նարնջագույն:

Քաղցր, թեթևակի թթու, ուտելի մաշկը հիանալի կերպով զուգորդվում է թթու մսի հետ: Ներսում պտուղը բաժանված է 5 մեծ շերտի, պարունակում է փոքր քանակությամբ մանր սերմեր։

Անկախ աճի վայրից՝ կումկվատը չի սնվում հողի նիտրատներով, հետևաբար՝ դրանք չի կուտակում ո՛չ կեղևում, ո՛չ միջուկի մեջ։ Ժամանակակից բնապահպանական պայմաններում սա եզակի և օգտակար հատկություն է։

Կալորիականության պարունակությունը, քիմիական կազմը

Դժվար է հավատալ, որ կումկվատը կարող է այդքան օգտակար նյութեր պարունակել։ Բայց այդպես է։ Պտուղը շատ հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով, արժեքավոր օրգանական միացություններով (լյուտեին, պեկտին, զեակասանտին կարոտին) և բջջանյութով։ Վիտամինի բաղադրության գրեթե կեսը հատկացված է վիտամին C-ին, մի փոքր ավելի քիչ վիտամին A, E, B3, B5, R: Հանքանյութերի մեջ ռեկորդակիրը կալիումն է: Բացի դրանից, կումկվատը պարունակում է օրգանիզմին անհրաժեշտ կալցիում, ֆոսֆոր, ցինկ, մագնեզիում, երկաթ և նատրիում։

Կումկվատը խորհուրդ է տրվում ուտել ամբողջությամբ՝ կեղևի հետ մեկտեղ, ոչ միայն համերի հետաքրքիր համադրության պատճառով։ Կեղևը պղնձի, երկաթի, մանգանի և մոլիբդենի, պոլիչհագեցած ճարպաթթուների և եթերայուղերի հզոր աղբյուր է, որը պարունակում է լիմոնեն, պինեն, բերգամոնեն, կարիոֆիլեն, հումուլեն:

Սնուցման տեսակետից արժեւորվում է կումկվատը։ Ավելի ճիշտ՝ ցածր կալորիականության դեպքում՝ ընդամենը 71 կկալ 100 գրամի դիմաց:

Հարյուր գրամ միրգը պարունակում է.

• 1,88 գ սպիտակուց
• 0,86 գ ճարպ,
• 9,4 գ ածխաջրեր:

Նարնջագույն պտուղը 80% ջուր է։

Խոսքը, իհարկե, թարմ քումքաթի մասին է։ Չորացրած տեսքով էներգիայի արժեքը շատ ավելի բարձր է:

Օգտակար հատկություններ

Դա եզակի վիտամին և հանքային բաղադրություն է, որը կումկաթին տալիս է մարմնի վրա տարբեր օգտակար ազդեցությունների մի ամբողջ ցանկ.

Բայց սա ամբողջական ցանկ չէ, որի համար գնահատվում է թարմ քումքաթը։ Նրա օգտակար հատկությունները դրսևորվում են ոչ միայն ուտելիս։

• Հյութը ծառայում է որպես քսուքների և դեմքի դիմակների բաղադրիչ։ Այն արդյունավետորեն սպիտակեցնում է մաշկը, հեռացնում տարիքային բծերը։
• Յուղը պայքարում է ցելյուլիտի դեմ, հարթեցնում է ձգվող նշանները և հաճախ օգտագործվում է օճառ պատրաստելու մեջ։
• Կեղևով կամ յուղերով ինհալացիա վերացնում է չոր հազը և քթի գերբնակվածությունը:

Չորացրած և չորացրած կումվատներ

Չորացնելը և բուժելը մրգերի պահպանման և պահպանման հայտնի տարբերակներն են:

Չորացրած մրգերի պես, կումկվատը ջերմաստիճանի չորացրած միրգ է, որը պահպանում է արտադրանքի անսովոր համը:

Չորացրած կումկվատը նույն պտուղն է, որը երկար ժամանակ չորացրել են 40 աստիճանից ոչ ավելի ջերմաստիճանում։

Ոչ պակաս հայտնի են շողոքորթ ցիտրուսային մրգերը: Պտուղները նախ եփում են գլյուկոզայի օշարակի մեջ, չորացնում, ապա գլորում շաքարի փոշի մեջ։ Իհարկե, այս դեպքում դիետիկ հատկությունների մասին խոսք լինել չի կարող։

Չորացրած կումկաթի կազմը և հատկությունները

Չորացրած կումկաթը պահպանում է թարմ մրգերի մեջ հայտնաբերված միկրոէլեմենտների մեծ մասը: Ջրի հեռացումից հետո օգտակար նյութերի և սննդի սնուցիչների կոնցենտրացիան զգալիորեն մեծանում է։ Չորացրած կումկվատը շողոքորթ մրգերի տեսքով ունի 100 գրամի դիմաց 284 կկալի կալորիական պարունակություն, պարունակում է.

• 3,8 գ սպիտակուց
• 0 գ ճարպ
• 80,1 գ ածխաջրեր.

Սա վերաբերում է այն ապրանքներին, որոնց պատրաստման ժամանակ շաքար չի օգտագործվել։ Հակառակ դեպքում, կալորիականությունը կարող է անսպասելիորեն բարձր լինել, և չորացրած արտադրանքը պարզապես կկորցնի իր բոլոր օգտակար հատկությունները:

Չորացրած կումքաթի օգտագործումը սննդի մեջ օգտակար է բերիբերիի դեպքում՝ հիվանդության և ապաքինման շրջանում։ Չորը պահպանում է թարմ արտադրանքի բոլոր հատկությունները, ինչը հատկապես կարևոր է մրսածության ժամանակ ստամոքս-աղիքային համակարգի հետ կապված խնդիրների դեպքում։ Նաև չորացրած կումկվատը արդյունավետորեն մաքրում է արյան անոթները խոլեստերինից, կանխում աթերոսկլերոզի զարգացումը։

Ինչպես ուտել կումկվատ

Նախքան կումքաթի գաստրոնոմիական հաճույքին անցնելը, պետք է ճիշտ ընտրել այն։ Թարմ կումվատ գնելիս փնտրեք ամուր, ամուր, վառ նարնջագույն մրգեր՝ նուրբ ցիտրուսային բույրով: Բծերի, ճաքերի և կեղևի ամբողջականության խախտումների առկայությունը վկայում է փչացած և անորակ արտադրանքի մասին: Կանաչ կումկվատը չի կարողանա հաճեցնել ձեզ անսովոր համի գունապնակով, քանի որ այն պարզապես դեռ չի հասունացել: Չափազանց փափուկ պտուղները, ընդհակառակը, արդեն հնացած են և սկսում են փչանալ։

Չորացրած կումկվատ գնելիս ուշադրություն դարձրեք կեղեւի վրա սպիտակավուն բծերի առկայությանը։ Նրանց առկայությունը նշանակում է, որ պտուղը լրացուցիչ մշակվել է քիմիական նյութերով, որպեսզի կանխվի բորբոսը: Առավել օգտակար են չներկված մրգերը՝ բնական դեղինն ու նարնջագույնը։ Բնականաբար պատրաստված չորացրած կումկվատն ունի թեթև, հաճելի ցիտրուսային բույր՝ նուրբ անանուխի նոտայով:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես ընտրել թարմ կամ չոր մրգեր: Ժամանակն է սովորել, թե ինչպես այն ուտել:

Կինկանը սպառվում է ամբողջությամբ՝ կեղևի հետ միասին։ Սա միակ միջոցն է զգալու թթու միջուկի յուրահատուկ տանդեմը քաղցր, թթու մաշկի հետ: Իհարկե, պտուղը կարելի է մաքրել, բայց արդյոք դա անհրաժեշտ է, եթե հիշեք կեղևի ողջ օգտակարությունը։

Թարմ քումքաթը սառեցված է, ինչը թույլ է տալիս այն պահել մինչև վեց ամիս։

Այն ավելացվում է շիլաների, տարբեր աղանդերի, պաղպաղակի, կոկտեյլների, սմուզիների մեջ։ Մրգերից պատրաստվում են ջեմ, մուրաբա, մարմելադ, հյութեր և օշարակներ, որոնք օգտագործվում են որպես միջուկ՝ թխելու և կաթսայի համար։

Քաղցր ու թթու, երբեմն կծու սոուսները մսի և ծովամթերքի համար պատրաստվում են կումկվաթի հիման վրա։ Հաճախ թակած միրգը թխում են ջեռոցում թռչնամսի, ձկան և բանջարեղենի հետ միասին։

Այն նաև օգտագործվում է լիկյորների բուրավետիչ և որպես խորտիկ ալկոհոլային խմիչքների (գինի, վերմուտ, շամպայն) համար:

Չորացրած կումվատները ավելացվում են թխած մթերքների մեջ, բայց առավել հաճախ դրանք ուտում են ինքնուրույն՝ որպես քաղցրավենիքի առողջ այլընտրանք: Ավելին, միրգը զարմանալիորեն համադրվում է ինչպես թեյի, այնպես էլ սուրճի հետ։

Կանաչ կամ սև թեյը՝ չորացրած կումկաթի կամ դրա կեղևի ավելացմամբ, վիտամիններով հարստացված կծու ըմպելիք է։ Դրա կանոնավոր օգտագործումը թույլ կտա մոռանալ մրսածության, դեպրեսիայի ու վատ նյութափոխանակության մասին։

Կումկաթով բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան՝ ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած։ Բայց, հնարավոր բացասական հետևանքներից խուսափելու համար պետք է հասկանալ, թե օրական որքան կումկվատ կարող եք ուտել։

Վիտամինների և միկրոէլեմենտների պաշարները լրացնելու համար բավական է 2-3 թարմ մրգեր, բայց երկու անգամ ավելի չորացրած։

Հնարավոր վնաս

Իհարկե, թարմ և չորացրած կումվաթն ունի մի շարք սահմանափակումներ և հակացուցումներ։

• Մրգեր, ինչպես բոլոր ցիտրուսային մրգերը,. Եթե ​​դուք տառապում եք դրանից, ներմուծեք արտադրանքը դիետայի մեջ աստիճանաբար, փոքր մասերում, ուշադիր հետևելով մարմնի վիճակին և արձագանքին:
• և կերակրելը, հատկապես, եթե նախկինում չեք փորձել կումկաթ, ապա ավելի լավ է չենթարկվեք գաստրոնոմիկ ռիսկերի: Նոր արտադրանքը կարող է երեխայի մոտ դիաթեզ և ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել:
• Ստամոքսահյութի բարձր թթվայնություն ունեցող մարդկանց համար մի խառնվեք կինկանի հետ:
• Ստամոքս-աղիքային տրակտի բորբոքային հիվանդությունների առկայության դեպքում (խոց, գաստրիտ, աղիների բորբոքում), հատկապես սրման ժամանակ, ավելի լավ է զերծ մնալ ցանկացած ձևով միրգ ուտելուց։ Թթուների մեծ քանակությունը կգրգռի մարսողական օրգանների առանց այն էլ զգայուն թաղանթները։
• Միզասեռական համակարգի բորբոքումով, կումկվատն արգելվում է, ինչպես նախորդ դեպքում: Տոքսիններն ու վնասակար նյութերը, որոնք պտուղը հեռացնում է օրգանիզմից, կարող են լրացուցիչ բեռ ստեղծել թուլացած օրգանների վրա։ Հարցերից մեկն էլ հետևյալն է. «Կումկվատը կարո՞ղ է ցիստիտ հրահրել»: Սադրել՝ ոչ, բայց իրավիճակը բարդացնել՝ հեշտությամբ։ Հիվանդությունն ինքնին առաջանում է միկրոօրգանիզմների և վարակի հետևանքով, որոնց հետ արդյունավետորեն պայքարում է կումկվատը, հատկապես չորացրած կումկվատը։
• Մարդիկ, ովքեր հակված են արագ քաշի ավելացման, չպետք է տարվեն չորացրած կումկվատով, քանի որ դրա բարձր կալորիականությունը և ածխաջրերի մեծ քանակը:
• Նույն պատճառով շաքարային դիաբետով հիվանդները պետք է այն օգտագործեն չափավոր՝ մշտապես վերահսկելով արյան մեջ շաքարի մակարդակը և բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո.

Ճապոնական նարինջ, ֆորտունելլա, կինկան, իմաստուն տղամարդկանց սնունդ, առասպելական մանդարին - այս ամենը փոքրիկ վառ ցիտրուսային մրգի անուններն են: Կումքվաթի օգուտները վաղուց հայտնի են եղել Արևելքում, իսկ մեզ մոտ այն վաճառքի է հանվել ոչ վաղ անցյալում: Որպես կանոն, այն ներկայացվում է չոր և չորացրած տեսքով, բայց երբեմն կարելի է գտնել նաև թարմ մրգեր։ Քչերը գիտեն, թե դա ինչ միրգ է և ինչ օգուտներ ունի մարդու համար, բայց ֆորտունելլան օգտակար նյութերի պահեստ է։

Ո՞ր կումվատն ընտրել՝ չոր, չոր, թե թարմ

Առաջին հերթին պետք է ուշադրություն դարձնել որակին։ Եթե ​​ապրանքը փչանա կամ քիմիկատներով մշակվի, կումկվատը ոչ թե օգուտ կբերի, այլ կվնասի:

Թարմ ցիտրուսները պետք է լինեն առանց վնասների, բծերի, ափսեի: Որպես կանոն, դրանք փոքր են չափերով՝ մոտ 2,5 սմ տրամագծով, թեև որոշ սորտեր հասնում են 5 սմ տրամագծով։ Նրանք երկարավուն են, բարակ մաշկով և գեղեցիկ ոսկե-նարնջագույն գույնով։

Գույնի և ձևի փոքր տատանումները հնարավոր են, քանի որ կինկանի հիբրիդները այլ ցիտրուսային մրգերի հետ արդեն գոյություն ունեն՝ լայմ, կիտրոն, կլեմենտին, մանդարին և այլն։ մնացած 20%-ը մարդկանց համար արժեքավոր նյութեր են։

Պերման կամ չորացման ժամանակ ջրի մեծ մասը հեռանում է, իսկ վիտամինների և հանքանյութերի պարունակությունը չի փոխվում։ Այնուամենայնիվ, երբ չորանում է, կումկվատը անհրապույր տեսք ունի՝ նման է կարմրավուն նարնջագույն կնճռոտ գնդիկներին: Եթե ​​պտղի գույնը վառ է ու հագեցած, ապա այն արհեստականորեն ներկված է։ Չորացրած կամ չորացրած կումկվատը օգտակար է միայն այն դեպքում, եթե մշակվում է արևի տակ կամ ջրազրկիչում: Եթե ​​պտուղները նախ եփել են շաքարի օշարակի մեջ, ապա չորացրել, ապա սա համեղ աղանդեր է, բայց այն այլեւս ոչ մի օգտակար նյութ չի պարունակում։

Կումկաթ միրգ՝ բաղադրություն և օգտակար հատկություններ

Կինկանի կարևոր առավելությունը հողից նիտրատները ներծծելու անկարողությունն է, այնպես որ դուք կարող եք միանգամայն վստահ լինել այս հարցում պտղի անվտանգության մեջ:

Կումքվաթի օգուտները մարմնի համար անգնահատելի են, քանի որ այն պարունակում է գրեթե բոլոր կենսական հանքանյութերը և բազմաթիվ վիտամիններ.

• կալիում
• կալցիում
• մագնեզիում
• նատրիում
• ֆոսֆոր
• վիտամիններ A, B3, B5, E և C:

Կումկվաթի նարնջագույն գույնը վկայում է մեծ քանակությամբ բետա-կարոտինի մասին, Ֆորտունելլան հարուստ է նաև պեկտիններով, չհագեցած, հագեցած և պոլիչհագեցած ճարպաթթուներով։

Կախված վիճակից՝ պտղի էներգետիկ արժեքը տատանվում է։ Թարմ 100 գ-ում՝ մոտ 70 կկալ, չորացրածում՝ մոտ 55 կկալ, չորացրածում՝ 245-250 կկալ։

Բոլոր տեսակի կումքաթն ունի օգտակար հատկություններ։ Չորացրած մրգերը արդյունավետ կերպով փոխհատուցում են վիտամինների և հանքանյութերի պակասը, մեծ քանակությամբ վիտամին C-ի շնորհիվ ամրացնում են իմունային համակարգը և ունեն ընդգծված մանրէասպան հատկություններ։ Նաև մրգերն օգտագործվում են սնկային վարակների, մրսածության, հազի բուժման համար։ Դրա համար այն պետք է ուտել մեծ քանակությամբ եթերային յուղեր պարունակող կեղեւի հետ։

Չորացրած կումքաթն ունի նաև հետևյալ հատկությունները.

• նորմալացնում է մարսողությունը մանրաթելերի բարձր պարունակության պատճառով
• բարելավում է նյութափոխանակությունը
• խթանում է ստամոքսահյութի արտազատումը
• էներգիա է հաղորդում ածխաջրերի մեծ քանակության շնորհիվ:

Չորացրած կեղևը օգտագործվում է օդի ախտահանման և ինհալացիայի համար՝ վերին շնչուղիների հիվանդությունների դեպքում։ Մի շարք մասնագետներ պնդում են, որ կումկվատը կօգնի հաղթահարել կախազարդը։ Սակայն, ըստ որոշ տվյալների, պետք է ուտել 4-5 չոր միրգ, իսկ մյուսների համաձայն՝ մոտ 200 գ։

Չորացրած ցիտրուսը ավելի քիչ կալորիական է, քան չորը, բայց ունի նույն հանքային և վիտամինային բաղադրությունը: Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի մարսողության վրա, օգնում է վերականգնել և բարելավել տեսողությունը A և E վիտամինների շնորհիվ: Այս նյութերը նաև ակտիվորեն ազդում են մաշկի վրա՝ պահելով այն երիտասարդ, թարմ, կանխելով ծերացումը, ցաները և արդյունավետորեն պաշտպանելով ֆոտոծերացումից:

Թարմ կումկաթ մրգերն օգտագործվում են մարմնի տոնուսը պահպանելու, դեպրեսիան և նյարդային հիվանդությունները բուժելու, սթրեսից ազատվելու, տրամադրությունը բարելավելու և անհանգստությունը նվազեցնելու համար: Արդյունքում, kinkan-ը լավ կանխարգելիչ է սրտի և անոթային հիվանդությունների համար:

Հնարավոր վնաս և հակացուցումներ

Ինչպես ցանկացած այլ էկզոտիկ միրգ, kinkan-ը զգուշություն է պահանջում: Անմիջապես ներառեք այն դիետայի մեջ մեծ քանակությամբ չպետք է լինի: Կումքվաթի վնասն ու օգուտը կարող են որոշվել հիմնականում արտադրանքի քանակով: Նույնիսկ շատ առողջարար մթերքների չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել մարսողության խանգարման:

Պտղի նկատմամբ կա նաև անհատական ​​անհանդուրժողականություն։ Կեղևի և միջուկի մեջ պարունակվող եթերայուղերը երբեմն ալերգիկ ռեակցիա են առաջացնում՝ առաջացնելով բերանի լորձաթաղանթի խոցեր։

Ածխաջրերի բարձր պարունակության պատճառով Fortunella-ն խորհուրդ չի տրվում օգտագործել դիաբետիկներին: Նույն պատճառով այն հարմար չէ ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց ճաշացանկի համար։ Բոլոր նրանք, ովքեր տառապում են ստամոքսի սուր կամ քրոնիկական խոցով, տասներկումատնյա աղիքի խոցով, գաստրիտով, երիկամների բորբոքումներով, պետք է ձեռնպահ մնան կինկանից։

Kumquat-ը հակացուցված է հղի կանանց:

Ինչպես տեսնում եք, չափավոր և հաշվի առնելով առաջարկությունները, կարող եք առավելագույն օգուտ քաղել այս համեղ և առողջարար էկզոտիկ միրգից։

Fortunello-ն չափազանց առողջարար ցիտրուսային միրգ է: Այս մրգի առավել տարածված անվանումը կումկաթ է: Ճապոնիայում այս ցիտրուսը Ամանորի ատրիբուտներից մեկն է։ Այս փոքրիկ, ընկույզի չափսով, վառ նարնջագույն պտուղն ունի հատուկ օգտակար հատկություններ, որոնց մասին կխոսենք ստորև։

Այս էկզոտիկ հյուրի վեց տեսակ կա, որոնք միմյանցից տարբերվում են չափերով ու ձևով, և մոտ մեկ տասնյակ բնական կամ արհեստական ​​հիբրիդներ՝ ichangquat, fukushi kumquat, lemonquat, orangequat, morgani kumquat և այլն։

Չորացրած ֆորտունելոյի օգտակար հատկությունները

Իմաստունների կերակուրից առավելագույն օգուտ ստանալու համար (սա նաև կոչվում է կումկվատ), ուտում են մրգի և՛ միջուկը, և՛ կեղևը, այդ թվում՝ չորացրած վիճակում։ Այս ձևով ցիտրուսային մրգերը ավելացնում են տարբեր ուտեստների մեջ (կոնֆիտուրա, ժելե, քաղցր և թթու սոուսներ, մարինադներ) կամ օգտագործում են թուրմ պատրաստելու համար։

Չորացրած ֆորտունելոյի կեղևը հակաբակտերիալ հատկություն ունի։ Առավելագույն ազդեցության համար չորացրած կեղևը տեղադրվում է բաց կրակի մոտ։ Կեղեւի մեջ պարունակվող եթերային յուղերը տարածվում են օդում և պայքարում վիրուսների ու բակտերիաների դեմ։ Չորացրած ֆորնուտելայի կեղևի թուրմն օգտագործվում է ինհալացիոն լուծույթներում։

Այս ցիտրուսային միրգը պարունակում է նաև ֆուրակմարինի բարձր խտություն՝ մի նյութ, որն օգնում է սնկային վարակների բուժմանը։

Չորացրած կումկաթը նպաստում է.

• մաքրում է արյունը խոլեստերինից;
• լրացնում է մարմնի հանքանյութերը և վիտամինները;
• օգնում է բորբոքային կամ սնկային հիվանդությունների բուժմանը;
• նվազեցնում է կախազարդի ախտանիշները. Այստեղ փորձագետների կարծիքները տարբերվում են. Ոմանք խորհուրդ են տալիս ուտել 200-300 գրամ միրգ, մյուսներն ասում են, որ բավական կլինի միայն մի քանի միրգ ծամել;
• օգնում է պայքարել փորկապության դեմ (պարունակում է օրգանիզմի սննդային մանրաթելերի օրական պահանջի 1/3-ը):

թարմ մրգերի հատկությունները

• նյարդային համակարգի հիվանդությունների կանխարգելում և բուժում;
• օգնում է մարմնին հաղթահարել սթրեսը կամ ապատիան;
• բարելավում է մարմնի հուզական վիճակը;
• սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելումն է;
• նվազեցնում է սթրեսային իրավիճակների բացասական հետևանքները.

Չորացրած կումկվաթի առավելությունները

Չորացրած կումքաթը պահպանում է թարմ մրգի բոլոր օգտակար հատկությունները։ Պետք է գնել ճապոնական չորացրած մանդարինը (արտասահմանյան մրգի այլ անվանում), այսինքն՝ չորացրածը արևի տակ կամ ջրազրկիչում։ Շաքարի օշարակի մեջ եփած և արևի տակ չորացրած կումկաթը կորցնում է իր օգտակար հատկությունների մեծ մասը։ Ուստի նման նրբագեղությունը պետք է ընդունել որպես դեսերտ, այլ ոչ թե որպես սննդակարգի վիտամինային հավելում։

Չորացրած կումքաթն այնքան էլ ներկայանալի տեսք չունի՝ մուգ ու կնճռոտ։ Պտղի վառ հագեցած գույնը վկայում է սննդի ներկերի օգտագործման մասին։ Չորացրած կումկվատը, անշուշտ, պետք է ուտեն ցանցաթաղանթի հետ կապված խնդիրների հակված մարդիկ (գիշերային կուրություն, կարճատեսություն և այլն):

A և E վիտամինները, մտնելով օրգանիզմ, կօգնեն պայքարել այս հիվանդությունների դեմ։ Նաև այս վիտամինները հիանալի ազդեցություն ունեն մաշկի վիճակի վրա.

• վաղաժամ ծերացման ռիսկը նվազում է.
• նվազեցնում է մաշկի ցաների հավանականությունը.
• ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների բացասական ազդեցությունը նվազում է.

Fortunello վնաս

Այս միրգը կվնասի անհատական ​​կումվատի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց։ Ուստի այս էկզոտիկ օգտագործելուց առաջ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ, հատկապես, եթե ունեք ալերգիկ ռեակցիաների նախատրամադրվածություն։

Դիաբետիկները պետք է օգտագործեն այս միրգը ծայրահեղ զգուշությամբ։

Ճապոնական մանդարինի կեղևը պարունակում է եթերայուղեր։ Դրանք առաջացնում են բերանի լորձաթաղանթի գրգռում և կարող են հանգեցնել խոցերի առաջացման: Ուստի շատ սննդաբաններ դեռ խորհուրդ են տալիս ձեռնպահ մնալ ֆորտունելոյի կեղև ուտելուց։

Քաղցրավենիքի կումվատներ գնելիս հիշեք «սերմերի էֆեկտը». ժամանակին դժվար կլինի ձեզ շեղել փոքրիկ քաղցր մրգերից:

Եթե ​​մարդը տառապում է ստամոքսի խոցով, երիկամների հիվանդությամբ կամ գաստրիտով, ապա պետք է ձեռնպահ մնալ ճապոնական մանդարին ուտելուց։

Ինչի՞ց է պատրաստված կումվաթը:

Այս էկզոտիկ մրգի յուրահատկությունն այն է, որ այն բացարձակապես չի կլանում հողից նիտրատները։ Համոզվեք, որ ձեր սննդակարգում ներմուծեք Fortunello-ն՝ օգտակարության մի տեսակ 100% բնական պահեստ, մասնավորապես.

• կալիում 236 մգ/100 գ;
• կալցիում 63/100;
• մագնեզիում;
• ֆոսֆոր 23/100;
• նատրիում;
• բետա կարոտին;
• պեկտինային նյութեր;
• հագեցած, չհագեցած և պոլիհագեցած ճարպաթթուներ;
• վիտամիններ C, A, B3, B5, E և այլն:

Թարմ արտադրանքի կալորիականությունը կազմում է 65-70 կկալ 100 գ մրգի դիմաց: Չորացրած կումվատը պարունակում է մոտավորապես 50-55 կկալ, չորացրած մրգի կալորիականությունը մոտավորապես 240-250 կկալ / 100 գ:

Օգտագործեք կոսմետոլոգիայում

Ճապոնական մանդարինը շատ օգուտներ կբերի արտաքին տեսքը բարելավելու համար։ Ձեր դեմքը թարմ կումկվաթի հյութով քսելը կկանխի պեպենները և ձեր դեմքը ավելի հարթ կդարձնի: Ֆորտունելոյի եթերային յուղ ավելացնելով ձեր լոգարանում՝ դուք հանգստացնող ազդեցություն կստանաք այն ընդունելուց։ Կումքաթի կեղևից վերցված եթերայուղը կարող է օգտագործվել նաև դեմքի օգուտների համար: Այս յուղը դեմքի մաշկը կդարձնի թավշյա և առաձգական, երանգ կհաղորդի նրան։

Ինչպես պատրաստել կումվատի թուրմ

Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 10 հատ ֆորտունելլո, 0,5 կգ ծաղկի մեղր, 0,5 լիտր օղի, 50 գրամ կոճապղպեղի արմատ։ Լավ լվացված ցիտրուսային մրգերի վրա 3-5 հատ կտրվածք ենք անում։ Պտուղը լցնում ենք տարայի մեջ, ավելացնում ենք կոճապղպեղի մանրացրած արմատն ու լցնում նախ մեղրը, հետո օղին։ Աշխատանքային մասը պետք է թրմվի երեք ամիս սառնարանում։

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է չոր հազը բուժել Fortunello թուրմով, ապա պետք է 100 գրամ թուրմը տաքացնել և խմել փոքր կումերով։

Համոզվեք, որ փորձեք Fortunello-ն: Նրա քաղցր յուրահատուկ համը, հաճելի բույրը և բուժիչ հատկությունները կգրավեն ձեզ: Եվ գուցե ցանկանաք կումկվատ աճեցնել տանը: Փայլուն տերևներով և վառ մրգերով մանրանկարիչ ծառը հիանալի տեղավորվում է ցանկացած ինտերիերի մեջ: Նույնիսկ անփորձ այգեպանները կարող են աճեցնել կումկվատ, բայց դա բոլորովին այլ պատմություն է: