Տեկիլայի արևածագ կոկտեյլի բաղադրատոմսը տանը. Տեկիլա Sunrise կոկտեյլի բաղադրատոմսը տանը: Tequila Sunrise կոկտեյլի պատրաստման գործընթացը

Tequila Sunrise կոկտեյլը բարերի և ռեստորանների շատ այցելուների ամենասիրելի խմիչքներից մեկն է: Այն հպարտորեն տեղ զբաղեցրեց Բարմենների միջազգային ասոցիացիայի բար-շքերթում:

1 Խմիչքի պատմություն

Այս կոկտեյլն իրավամբ պատկանում է դասական շրջանին։ Դա բավականին պարզ է, այնպես որ յուրաքանչյուրը կարող է սովորել, թե ինչպես պատրաստել այն: Այս համադրությունն այնքան ավանդական է, որ թույլ է տալիս առաջին հայացքից հասկանալ, թե ինչ կա ապակու մեջ։ Այս ըմպելիքին ավելացնելու ոչինչ չկա, դրա թարգմանությունը՝ «տեկիլա արևածագ» - լիովին արտացոլում է բովանդակության գույնն ու հակադրությունը:

Տեկիլա Sunrise-ը հայտնագործվել է Ամերիկայում։ Առաջին խմբաքանակը պատրաստվել է 20-30-ական թվականներին՝ արգելքի ժամանակ։ Իսկապես յուրահատուկ համ ստեղծելու համար արհեստավորները ստիպված էին փորձեր կատարել: Խմիչքի անվանման մի քանի տարբերակ կա.

Նրանցից մեկն ասում է, որ ըմպելիքը հորինել են Տիխուանա՝ Ագուա Կալիենտե փոքրիկ քաղաքում, որը գտնվում է Մեքսիկայի և ԱՄՆ-ի սահմանին։ Սա համընդհանուր ուխտագնացության վայր է մեկ այլ երկիր։ Մեքսիկայում ալկոհոլ օգտագործելը արգելված չէր, և այնտեղ ոչ ոք չէր կարող պատժել որևէ մեկին։ Երկրորդ վարկածի համաձայն՝ կոկտեյլը հայտնագործվել է Արիզոնա նահանգում 30-ականներին տեղական «Arizona Baltimore» բարում։

Խմիչքի որոշ երկրպագուներ առաջ են քաշել իրենց վարկածը, ըստ որի՝ այն առանձնահատուկ ժողովրդականություն է ձեռք բերել Rolling Stones-ի շնորհիվ։ Գլխավոր երգիչները ահռելի քանակությամբ այս կոկտեյլներ են խմել 1972 թվականի իրենց շրջագայության ժամանակ:

Բայց այս տարբերակը չափազանց գեղեցիկ է ճշմարիտ լինելու համար: Հայտնի շրջագայության մասին մարտաֆիլմ է նկարահանվել, որը պատմում էր խմբի մասնագիտական ​​ուղու մասին։ Բայց տասնյակ շշերի գարեջրի ու վիսկիի մեջ Sunrise-ն այնքան էլ նկատելի չէր։

Արգելքի չեղարկումից հետո այս կոկտեյլի օգտագործման աճ է գրանցվել: Տարբեր բարերում բաղադրատոմսը գրեթե նույնական էր:

Կարևոր է իմանալ!

Ալկոհոլիզմից բուժվելու ամենադյուրին միջոցն առանց հաբերի, ներարկումների կամ բժիշկների՝ արդյունքի 100% երաշխիքով։ Իմացեք, թե ինչպես է մեր ընթերցող Տատյանան փրկել ամուսնուն ալկոհոլիզմից՝ առանց նրա իմացության...

2 Կոկտեյլի բաղադրատոմս

Մեր օրերում դժվար է օրիգինալ խմիչք գտնել աշխարհի բոլոր բարերում, հիմնականում կարելի է տեսնել հարմարեցված տարբերակը։ Տարիների ընթացքում կազմը որոշակիորեն փոխվել է.

Շատ բարմեններ իրենց գործակիցները սահմանել են պատրաստման ընթացքում: Բաղադրատոմսը մնում է մասամբ հիմնական: Հետևյալ բաղադրիչները կպահանջվեն.

• արծաթե տեկիլա;
• կիտրոնի հյութ կամ կրաքարի հյութ;
• շաքարի օշարակ;
• Գրենադինի օշարակ;
• լիկյոր «Creme de Cassis»;
• սոդա։

Շեյքերին ավելացվում է սառույցի մեծ չափաբաժին: մեջը լցնում են տեկիլա, շաքարի օշարակ և լայմի հյութ։ Մանրակրկիտ թափահարելուց հետո այն պետք է քամել հատուկ քամիչի (քամիչի) միջոցով։

Ստացված խառնուրդին ավելացնում են Grenadine-ն ու Creme de Cassis-ը։ Բովանդակությունը խնամքով լցնում են բաժակի մեջ, որից հետո սոդան լցնում են վերեւ։

Ներկայացված տարբերակը զգալիորեն տարբերվում է ժամանակակից տարբերակից։ Այն հմայիչ տեսք ունի լիկյորի ավելացման շնորհիվ: Բաղադրիչների քանակն ավելի մեծ է, ուստի ըմպելիքի համը շատ ավելի հարուստ և հարուստ է:

3 տեսակի խմիչք

Կիտրոնի հյութը հատուկ նոտաներ է հաղորդում խմիչքին, իսկ շաքարի օշարակը փափկացնում է տեկիլայի դառը համը։

Փոքր-ինչ պարզեցված տարբերակ (Build, Long Drink):

Պահանջվում է:

• արծաթե տեկիլա;
• Նարնջի հյութ;
• Գրենադինի օշարակ.

Գործողությունների ալգորիթմը նման է. Հեյբոլի բաժակը լցվում է սառույցով և մեջը լցնում տեկիլա, որին հաջորդում է նարնջի հյութը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ թափահարեք և վերջում ավելացրեք օշարակ։ Կարող եք զարդարել կիտրոնի կամ բալի կտորով։ Այս կոկտեյլը գնահատվում է իր բաղադրիչների համար: Եվ, թեև դրանք քիչ են, բայց դրանք պետք է որակյալ լինեն։ Պետք է ավելացնել մի քիչ օշարակ, քանի որ այն կարող է ճնշել ըմպելիքի ողջ համը։ Ցանկալի է ըմպելիքը մատուցելուց անմիջապես առաջ խառնել։ Համամասնությունները ընտրվում են ինքնուրույն: Ուժը կարող է ճշգրտվել ավելացված հյութի քանակով։

Շատ բարմեններ ոչ միայն «արևածագ» էին անում, այլև «մայրամուտ»: Եթե ​​փոխեք գոնե մեկ բաղադրիչ, դուք այլևս չեք ստանա նման անգերազանցելի համ, ուստի պետք է հետևել բաղադրատոմսին։ Հյութի և օշարակի փոխարեն կարող եք ավելացնել մեկ այլ ալկոհոլային խմիչք, օրինակ՝ կոնյակ, որը կարող է նաև հատապտուղի համ տալ։

Դուք կարող եք փորձարկել բաղադրիչները և համամասնությունները, բայց մի մոռացեք, որ ըմպելիքը ալկոհոլային է և պետք է խելամտորեն օգտագործել:

Եվ մի փոքր գաղտնիքների մասին...

Կենսատեխնոլոգիայի ամբիոնի ռուս գիտնականները դեղամիջոց են ստեղծել, որը կարող է օգնել բուժել ալկոհոլիզմը ընդամենը 1 ամսում։ Դեղամիջոցի հիմնական տարբերությունը ԴՐԱ 100% ԲՆԱԿԱՆ Է, ինչը նշանակում է, որ այն արդյունավետ է և անվտանգ կյանքի համար.

• Վերացնում է հոգեբանական հակումները
• Վերացնում է խանգարումները և դեպրեսիան
• Պաշտպանում է լյարդի բջիջները վնասից
• Օգնում է վերականգնվել առատ խմելուց հետո 24 ԺԱՄՈՒՄ
• ԼՐԱՑՎԱԾ ԿՈՂՄ՝ ալկոհոլիզմից՝ անկախ բեմից։
• Շատ մատչելի գին.. ընդամենը 990 ռուբլի!

ԴԱՍԸՆԹԱՑԻ ԸՆԴՈՒՆԵԼՈՒԹՅՈՒՆԸ ԸՆԴԱՄԵՆԸ 30 ՕՐՈՒՄ ՀԱՄԱԼԻՐԱԿԱՆ ԼՈՒԾՈՒՄ Է ՏՐԱՄԱԴՐՈՒՄ ՈԼԿՈԼԻ ՀԵՏ ԽՆԴԻՐԸ: Ալկոհոլային կախվածության դեմ պայքարում եզակի ALCOBARRIER համալիրն անհամեմատ ամենաարդյունավետն է:

Tequila Sunrise ցածր ալկոհոլային ըմպելիքը հայտնագործվել է 40-ականներին։ 20-րդ դար Արիզոնա Բիլթմոր հյուրանոցի բարում, Մեքսիկայի հետ սահմանին գտնվող քաղաքում։ Սկզբնական տարբերակը բաղկացած էր տեկիլայից, լայմի հյութից և սև հաղարջի լիկյորից։

Խմիչքի համբավը արտացոլված է դասական ամերիկյան մշակույթում.

• «The Rolling Stones» խմբի երաժիշտները 1972 թվականի շրջագայության ժամանակ նախընտրել են միայն այս կոկտեյլը.
• Eagles խումբը թողարկել է համանուն սինգլ 1973 թվականին;
• Cypress Hill խումբն իր ալբոմում ներառել է «Tequila Sunrise» երգը.
• Մել Գիբսոնը, Միշել Փֆայֆերը և Կուրտ Ռասելը նկարահանվել են օսկարակիր «Տեկիլա արևածագ» ֆիլմում (1988):

Կոկտեյլ Տեկիլա Sunrise

Կոկտեյլի կազմը և համամասնությունները

Tequila Sunrise-ը կոկտեյլ է, որը պատրաստվում է տեկիլայով, նարնջի հյութով և գրենադինով։ Նրա մյուս անվանումն է «Ծագող արև»: Խմիչքը ստացել է իր անունը արշալույսի գույների հետ արտաքին նմանության համար. նրա խիտ և բաց տարրերը կազմում են արևածագի երանգների գունագեղ շերտեր: Կոկտեյլը ցածր ալկոհոլային ցիտրուսային երկարություն է, որն առանձնանում է փափուկ և դառը-քաղցր թարմացնող համով:

Այս երկար ըմպելիքը Բարմենների միջազգային ասոցիացիայի (IBA) պաշտոնական ըմպելիքն է ժամանակակից դասականների անվանակարգում: Sunrise-ն ունի մի քանի սորտեր, ուստի դրա բաղադրությունը կարող է փոխվել ըստ բաղադրատոմսի։

Հանրաճանաչ Tequila Sunrise տարբերակի համամասնությունները.

• 3 մաս տեկիլա (100% ագավայից);
• 6 մաս նարնջի հյութ;
• 1 բաժին գրենադին (նռան հյութից պատրաստված քաղցր և թթու օշարակ):

Կոկտեյլ Տեկիլա Sunrise

Դասական կոկտեյլի բաղադրատոմս

Դասական բաղադրատոմսը այսօր ավելի քիչ տարածված է: Այն պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից.

• տեկիլա;
• սև հաղարջի կրեմ լիկյոր «Crème de cassis»;
• կրաքարի հյութ;
• սոդա։

Այսօրվա հայտնի կոկտեյլի բաղադրատոմսը ըստ IBA-ի ներառում է.

• թափանցիկ (արծաթագույն «Սաուզա») տեկիլա - 45 մլ;
• նարնջի հյութ - 90 մլ;
• Գրենադին «Մոնին» (նռան օշարակ) – 15 մլ;
• սառույց - 7 խորանարդ (180 գ);
• զարդարման համար նարինջ - 30 գ:

Բարձր գնդիկի կամ փոթորիկի բաժակը մինչև վերև լցված է սառույցով, որի վրա հաջորդաբար լցնում են տեկիլան և նարնջի հյութը (երբեմն հարում են)։ Հետո առանց բաղադրիչները խառնելու կենտրոնում ավելացնում են գրենադին, և ստացվում է. Գրենադինը աստիճանաբար իջնում ​​է ապակու հատակը՝ ձևավորելով գույնի բնորոշ շերտավոր երանգներ։ Խմիչքը զարդարված է կոկտեյլ բալով կամ նարնջի կտորով։

Կոկտեյլ Տեկիլա Sunrise

Կոկտեյլը համապատասխանում է պատրաստման հետևյալ հատկանիշներին.

• Highball տեսակի բաժակ (բարձր գլանաձև ձև, ծավալ 270 մլ) կամ Hurricane (բարձր ցողունով);
• մեթոդ - կառուցել;
• կատեգորիա - երկար խմիչք (մեծ ծավալ);
• մատուցման ծավալը՝ 150 մլ;
• ուժ - 11,4% ծավալ;
• բարդություն - պարզ;
• խոհարարություն - 1 րոպեի ընթացքում:

Ըմպելիքի սննդային բաղադրիչների արժեքը (150 գ-ի դիմաց).

• կալորիական պարունակությունը `165 կկալ;
• ածխաջրեր - 16,5 գ;
• սպիտակուցներ - 0,45 գ;
• ճարպեր - 0,15 գ;
• նատրիում - 85,5 մգ;
• կալիում - 15 մգ;
• մագնեզիում - 10,5 մգ;
• վիտամին A - 145,5 IU;
• վիտամին C - 29 մգ;
• վիտամին B6 - 0,15 մգ:

Sunrise տեկիլայի տեսակներն ու տեսակները

Տեկիլա Sunrise-ը հին ոճով (ռետրո) ոճով կոկտեյլ է, որը պատրաստվում է շեյքի մեթոդով, այն տարբերվում է ժամանակակից տարբերակից գույների հարուստ տեսականիով, իսկ լիկյորներն ու գազավորված ըմպելիքները ստեղծում են հարուստ համային տեսականի: Այն պատրաստելու համար օգտագործվում է հետևյալ բաղադրատոմսը.

• թափանցիկ (արծաթ) տեկիլա - 45 մլ;
• կրաքարի հյութ - 20 մլ;
• Գրենադին - 5 մլ;
• Crème de Cassis (սև հաղարջի լիկյոր) - 5 մլ;
• սոդա - 160 մլ;
• մի կտոր կրաքարի զարդարման համար;
• սառույց - 7 խորանարդ:

Սառույցը թափահարում են շեյքերում՝ տեկիլայով և լայմի հյութով: Խառնուրդը լցնում են Highball բաժակի մեջ։ Խառը օշարակները (Grenadine և Crème de Cassis) բարակ հոսքով խնամքով լցնում են բաժակի կենտրոնը, ապա ավելացնում սոդա։ Զարդարեք կրաքարի սեպով կամ բալով:

Կոկտեյլ Տեկիլա Sunrise

Տեկիլա մայրամուտը կամ տեկիլա մայրամուտը գունային սխեմայով Sunrise-ի հակառակն է, որը նման է երեկոյան մայրամուտի էֆեկտին: Այս երկար ըմպելիքը պատրաստելու համար օգտագործվում են հետևյալ բաղադրիչները.

• տեկիլա - 50 մլ;
• նարնջի հյութ - 100 մլ;
• հապալաս լիկյոր (կոնյակ) - 20 մլ;
• սառույց - 7 խորանարդ:

Կոկտեյլն ունի մի քանի տեսակներ.

• Astronaut Sunrise - նարնջի հյութը կփոխարինվի ոչ գազավորված զովացուցիչ ըմպելիքով (Tang). Astronaut Sunrise-ն օգտագործվել է NASA-ի կողմից ամերիկյան տիեզերագնացների ըմպելիքները հարստացնելու համար.
• Կծու տատանումներ - ավելացվում են տարբեր համեմունքներ;
• Տեկիլա Sunrise Mimosa - 1 մաս տեկիլա, 1 մաս շամպայն, 2 մաս նարնջի հյութ, 1 մաս գրենադին;
• Տեկիլա Sunrise Margarita-ն երկու կոկտեյլ տարբերակների խառը բաղադրատոմս է:

Տանը կարող եք փորձարկել տարբեր բաղադրիչներ՝ ձեր սեփական «արևածագերը» ստեղծելու համար: Օրինակ՝ գրենադինը կարելի է փոխարինել մոշի լիկյորով։ Խմիչքի որոշ տարբերակներ.

• Amaretto Sunrise - տեկիլան փոխարինվում է Amaretto նուշի լիկյորով;
• Caribbean Sunrise - տեկիլան փոխարինվում է ռոմով;
• Florida Sunrise - նարնջի հյութի կեսը փոխարինվում է արքայախնձորի հյութով;
• Dietary Dawn - գրենադինը փոխարինվում է լոռամրգի հյութով;
• Red Sea Sunrise (զովացուցիչ ըմպելիք) - տեկիլայի փոխարեն օգտագործում է լիմոնադ:

Յուրաքանչյուրը կարող է կիրառել խառնման պարզ կանոններ, ինչպես նաև օգտագործել սեփական երևակայությունն ու ստեղծագործական ունակությունները: Սակայն Drunken Dawn-ի պես կոկտեյլների հիմնական պահանջը գունազարդման օշարակ ավելացնելն է բարակ հոսքով, ինչը թույլ կտա օշարակին սահուն ընկղմվել ներքևում՝ ստեղծելով գունավոր շերտավոր էֆեկտ:

Կոկտեյլ Տեկիլա Sunrise

Ինչպես ճիշտ խմել

Tequila Sunrise կոկտեյլները խմում են ծղոտի միջով, որպեսզի բաժակը ձեռքերով չտաքացվի։ Խորհուրդ է տրվում աստիճանաբար համտեսել թույլ ալկոհոլի տարբեր շերտերը: Սրանք երկար ըմպելիքներ են, ինչը նշանակում է, որ դուք պետք է դանդաղ խմեք: Ցածր ալկոհոլային երկարատև ըմպելիքների դանդաղ օգտագործումը նպաստում է ավելի մեծ թունավորման ազդեցությանը: Բացի այդ, ըմպելիքի համն առավելագույնս բացահայտվում է, եթե այն մի փոքր պահվում է բերանում։

Եթե ​​ըմպելիքի հետ շամփուր չի տրվում, ապա բալի կամ նարնջի կտորի ձևով զարդարանքը վերցվում է շուրթերով. ապրանքը ձեռքերով վերցնելը վատ վարքագծի նշան է։ Երկու ծղոտով սիրահարները կարող են խմել մեկ բաժակից. այսպիսի ռոմանտիկ ավանդույթ ի հայտ եկավ բոլորովին վերջերս։ Կոկտեյլը կարող եք խմել մի ծղոտով, իսկ մյուսով խառնել դրա շերտերը։

Ամենից հաճախ, ցածր ալկոհոլային լոնգերը օգտագործում են առանց խորտիկի, փոխարինելով դրանցով աղանդերը կերակուրն ավարտելուց հետո կամ առանձին այլ կերակուրից: Tequila Sunrise-ը զովացուցիչ ըմպելիք է, օգտակար է շոգ եղանակին և որպես ապերիտիվ:

Կոկտեյլ Տեկիլա Sunrise

Բայց մենք չպետք է մոռանանք, որ, չնայած օգտագործման հեշտությանը, կոկտեյլները հիմնված են թունդ ալկոհոլային խմիչքների վրա, ուստի թունավորումը կարող է ոչ այնքան թույլ լինել, որքան սպասվում էր:

Tequila Sunrise-ը կոկտեյլ է, որը այցելուները հաճույքով պատվիրում են աշխարհի բարերում: Այն առաջին անգամ խառնվել է անցյալ դարի 20-ականներին ամերիկյան խմելու հաստատություններից մեկում, և այդ ժամանակվանից հայտնի ալկոհոլային խմիչքը ձեռք է բերել երկրպագուների մի ամբողջ բանակ, թեև ավելի ճիշտ կլինի ասել՝ կին երկրպագուներ։ Իր էսթետիկայի և համի շնորհիվ՝ տեկիլայի, նարնջի հյութի և գրենադինի օշարակի հաջող համադրություն, այն ավանդաբար համարվում է կանանց խմիչք: Դժվար թե դուք կարողանաք զգալ դրա մեջ պարունակվող սպիրտը՝ այս ամենը շնորհիվ կոկտեյլի մեջ ներառված բաղադրիչների։ Իսկ ապակու եզրին նարնջի կտորի գեղեցիկ գույնն ու դեկորացիան երաշխավորված է ձեր տրամադրությունը բարձրացնելու համար:

Ինչպես պատրաստել Tequila Sunrise կոկտեյլ տանը կամ երեկույթի ժամանակ

Վառ, տոնական կոկտեյլ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են շատ պարզ բաղադրիչներ, բացառությամբ, որ պետք է նախապես գնել կարմիր նռան օշարակ։ Ըմպելիքի մեկ չափաբաժնի համար ձեզ հարկավոր է՝ 50-60 մլ դասական տեկիլա, մոտ 100 մլ լավագույն որակի թարմ քամած նարնջի հյութ և մի քանի գդալ Գրենադինի օշարակ։

Առաջին երկու բաղադրիչները լավ խառնեք շեյքերի մեջ, ապա լցրեք սառույցով լցված բարձր կոկտեյլի բաժակի մեջ։ Այնուհետև զգուշորեն բարակ հոսքով եզրից մինչև մեջտեղ ավելացրեք Գրենադինի օշարակ, որպեսզի խմիչքը ստանա բնորոշ կարմիր բծեր, որոնք մենք կարող ենք տեսնել առավոտյան երկնքում արևածագի պահին։ Ի վերջո, անգլերենում «Sunrise» նշանակում է «արշալույս», ինչի պատճառով էլ կոկտեյլն ունի այդ անվանումը։ Օշարակն ավելացնելուց հետո բաժակի պարունակությունը խառնելու կարիք չունի, սակայն խորհուրդ է տրվում անմիջապես մատուցել։ Եթե ​​ինչ-որ մեկին ըմպելիքը չափազանց քաղցր է թվում, կարող եք ավելացնել մի քիչ կիտրոնի կամ լայմի հյութ՝ ըստ ճաշակի:

«Տեկիլա արևածագ». Խմիչքի պատրաստման տարբերակներ

Ինչպես շատ հայտնի կոկտեյլներ, Tequila Sunrise խառնուրդն ունի պատրաստման իր տարբերակները: Մնում է միայն հիանալ բարմենների երևակայությամբ, ովքեր այս ըմպելիքը պատրաստում են ռոմով, ամարետտո և նույնիսկ օղիով: Ճիշտ է, այս կլոնների անվանումների մեջ աննշան փոփոխություններ կան։ Այսպիսով, ռոմով խմիչքը կոչվում է «Կարիբյան արևածագ», ամարետտոյի հետ՝ «Ամարետտո արևածագ», իսկ օղու հետ՝ «Ռուսական արևածագ»՝ շատ կանխատեսելի, այնպես չէ՞:

Այսօր ավանդական կոկտեյլի ամենատարածված տարբերակը ռոմով տարբերակն է, որը հատկապես դուր կգա քաղցր ալկոհոլային խառնուրդների սիրահարներին։ Կարիբյան ավազանում լուսաբացը համարժեք նշելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել՝ 50 մլ ռոմ, մոտ 150 մլ նարնջի հյութ, մի քիչ կիտրոնի հյութ և մեկ ճաշի գդալ Գրենադին։ Առաջին երեք բաղադրիչները միացրեք շեյքերի մեջ սառույցով, հեղուկը լցրեք բարձր բաժակի մեջ և զարդարեք կարմիր օշարակով, ինչպես նկարագրված է նախորդ բաղադրատոմսում։ Հիշեք, որ բաժակի մեջ Գրենադինի գեղեցիկ շերտերը չկորցնելու համար պատրաստման վերջին փուլում խմիչքը խառնելու կարիք չկա։ Դուք կարող եք զարդարել եզրը նարնջի կամ կիտրոնի շերտով: Օղու հետ կոկտեյլի տատանումները պատրաստվում են նույն կերպ, միայն ուժի և վառ ալկոհոլային համի պատճառով, վերցրեք այն մի փոքր ավելի քիչ՝ մոտ 30 մլ մեկ մատուցման համար, հակառակ դեպքում հետևեք դասական բաղադրատոմսին: Այժմ դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր կոկտեյլների ճաշացանկը ոչ միայն Tequila Sunrise ըմպելիքի, այլ նաև նրա բազմազան տարբերակներով՝ առաջնորդվելով հյուրերի ցանկություններով կամ ձեր ճաշակով:

Tequila Sunrise կոկտեյլը ալկոհոլային խմիչք է, որը պարունակում է տեկիլա, նարնջի հյութ և գրենադին:. Տանը պատրաստելը դժվար չէ։ Անգլերենից թարգմանված Tequila Sunrise նշանակում է «Տեկիլա արևածագ»: Պատահական չէ, որ այս ըմպելիքը ստացել է այս անվանումը։ Նրա տեսքը իսկապես նման է Արեգակի առաջին ճառագայթների գույնին։

Այս կոկտեյլը հորինվել է 20-րդ դարի 30-40-ական թվականներին ԱՄՆ-Մեքսիկա սահմանին գտնվող հյուրանոցներից մեկի բարմենի կողմից: Այս ըմպելիքը ժողովրդականություն է ձեռք բերել 70-ականներին։ Հայտնի ռոք կատարողներ Rolling Stones-ը ԱՄՆ-ում հյուրախաղերի ժամանակ խմել են միայն այս ըմպելիքը։

Տեկիլա Sunrise-ի բնօրինակ բաղադրատոմսը պարունակում էր հետևյալ բաղադրիչները.: արծաթե տեկիլա, լայմի հյութ, ցանկացած օշարակ, գրենադին, սև հաղարջի լիկյոր, սոդա ջուր. Ժամանակի ընթացքում այս կոկտեյլի բաղադրատոմսը որոշակի փոփոխություններ է կրել։ IBA-ն հստակորեն նշում է պատրաստման ժամանակակից տարբերակը։ Այն դասական է դարձել ամբողջ աշխարհի բարմենների համար։

Tequila Sunrise կոկտեյլի դասական կոմպոզիցիան

Բաղադրիչներ. Մեկ չափաբաժինը պարունակում է 45 մլ տեկիլա (արծաթ), 90 մլ նարնջի հյութ, 15 մլ գրենադին և 6-7 սառույցի խորանարդ։ Գրենադինը կարելի է փոխարինել սև հաղարջի լիկյորով։ Տեկիլա Sunrise-ը ավելի քան հեշտ է պատրաստել. Բարձր գնդակի բաժակը սառույցով լցնել, ավելացնել տեկիլա, ապա լցնել նարնջի հյութի մեջ։ Բաժակի մեջտեղը լցնել նռան օշարակը։ Բաղադրիչները խառնել գդալով։ Եվ վերջում զարդարեք նարնջի կամ բալի կտորով։ Սպառեք ծղոտի միջոցով: Այս բաղադրատոմսը դասական է:

Ներկայումս Tequila Sunrise կոկտեյլի տարբեր տարբերակներ կան:

Թվարկված բոլոր ըմպելիքներն օգտագործելիս պետք է հիշել, որ որքան էլ դրանք համեղ լինեն, ալկոհոլը վնասակար է առողջության համար և պետք է չափավոր օգտագործել:

Պետք չէ խանգարել քնի հաճելի պահերին, միայն թե սեփական աչքերով տեսնել օրվա ծնունդը։ Ավելի լավ է դիտել արևածագը ձեզ հարմար ժամին։ Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մեկ բարձր բաժակ, թեթև տեկիլա, բնական նարնջի հյութ և մի կաթիլ թանձր Գրենադինի օշարակ: Այսօր մենք կփորձենք պատրաստել Tequila Sunrise կոկտեյլը։ Այս բանաստեղծական անվան երկրորդ բառը թարգմանվում է որպես «արևածագ»:

Տեկիլա Sunrise կոկտեյլի բաղադրիչները.

• Թեթև տեկիլա – 45 մլ
• Գրենադինի օշարակ - 15 մլ
• Նարնջի հյութ - 90 մլ
• Սառույց - 4-5 դյույմ
• Նարինջ կամ կոկտեյլ բալ (զարդար)

Tequila Sunrise կոկտեյլի պատրաստման գործընթացը.

Տեկիլա Sunrise-ը պատրաստվում է կառուցել մեթոդով: Մատուցվող բաժակը լցրեք սառույցով։ Լցնել տեկիլան, որին հաջորդում է նարնջի հյութը: «Արշալույս» էֆեկտը ձեռք է բերվում Գրենադինի օշարակի շնորհիվ, որը պետք է ավելացվի հենց վերջում։

Զարդարեք բաժակը նարնջի կտորով և կոկտեյլ բալով։ Մի խառնեք բաղադրիչները!

Կոկտեյլ ապակե սպասք. Highball ապակի

Հետաքրքիր փաստեր:

«Tequila Sunrise»-ը, ինչպես և , հայտնվեց ԱՄՆ-ում անցած դարասկզբին տեղի ունեցած հակաալկոհոլային արշավի ժամանակ: Խմիչքը հորինվել է Արիզոնա Բիլթմոր հյուրանոցի պատերի ներսում՝ 30-40 տարեկանում:

Անգլերենից թարգմանաբար արևածագը նշանակում է «արևածագ»: Հաստ Գրենադինն արագ ընկղմվում է բաժակի ներքևի մասում, և եթե կոկտեյլը չի ​​թափահարվում, օշարակը կստեղծի գրադիենտ, որն իր գույնով նման է արևածագի:
Եթե ​​լուսաբաց է, ուրեմն պետք է մայրամուտ լինի։ Այս կոկտեյլը կոչվում է «Tequila Sunset», այն ավելի մուգ գույն ունի։ Մթնշաղի էֆեկտը ձեռք է բերվում Գրենադինի փոխարեն հապալասի կոնյակ ավելացնելով։

Լեգենդար Rolling Stones-ը ժամանակին որոշել է հանրահռչակել կիսամոռացված Tequila Sunrise-ը։ Ռաուլինգներն ակտիվորեն օգտագործում էին այս ալկոհոլային խառնուրդը 1972 թվականին Ամերիկայում իրենց համերգային շրջագայության ժամանակ։
Tequila Sunrise-ը նաև Eagles նույնքան լեգենդար խմբի առաջին սինգլներից է: Իսկ հոլիվուդյան աստղեր Մել Գիբսոնն ու Միշա Պֆայֆերը նկարահանվել են համանուն ֆիլմում։ Բացի այդ, Cypress Hill ռեփ թիմի ալբոմի 10-րդ թրեքը կոչվում է նաև Tequila Sunrise։

Երկար տարիներ բարմենները շարունակում են վիճել, թե ինչ համամասնություններով խառնել բաղադրիչները և երբ կոնկրետ ավելացնել Գրենադինը կոկտեյլի մեջ: Եվս մեկ անգամ հիշեցնեմ, որ դասական տեխնիկայի համաձայն օշարակը լցնում են վերջինը։

Tequila Sunrise կոկտեյլը պատկանում է Long Drink կատեգորիային և ներառված է Բարմենների միջազգային ասոցիացիայի պաշտոնական կոկտեյլների ցանկում։

Տեսանյութ.