Hering burgonyával és hagymával díszítéssel. A hagymás burgonya és a hering egy egyszerű étel variációi. Hering saláta burgonyával és hagymával

A hering, a burgonya és a hagyma a főzés klasszikus kombinációja. Még ha csak megfőzzük a burgonyát, szeletekre vágjuk a heringet és felöntjük illatos olajjal, máris ízletes ételt kapunk. De ez minden napra szól, és az ünnepi asztalra még mindig jobb, ha ugyanazokból a termékekből készítünk valami különlegeset. Például készítsen heringből adagolt előételt burgonyával és hagymával.

Hozzávalók:

• enyhén sózott hering - 1 darab;
• saláta vöröshagyma - 2 db;
• burgonya - 6-8 db;
• póréhagyma - 1 darab;
• almaecet 6% – 3-4 evőkanál. l;
• zöldek a díszítéshez.

Készítmény:

1. Vágja fel a hagymát 0,5 cm vastag szeletekre, ehhez az előételhez jobb, ha vörös krími hagymát (vagy lilát) vesz - nem olyan fűszeres, mint más fajták, és a kész előétel világosabb lesz.

2. Tegye a hagymát egy mély salátástálba, öntsön hozzá ecet és víz keverékét (ízlés szerinti arányban). Nem kell keverni, a hagymának egésznek kell maradnia. 20 percig hagyjuk pácolódni. Ezután szűrőedénybe tesszük, hogy a folyadék lecsepegjen.

3. Amíg a hagyma pácol, a burgonyát sós vízben megfőzzük. Lehűtjük, 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.A burgonya szeleteléskor ne essen szét, érdemesebb alacsony keményítőtartalmú fajtákat venni (az ilyen burgonya nem forr puhára).

4. A heringet filékre osztjuk, az összes apró csontot eltávolítjuk. Vékony, kb. 1,5 cm vastag szeletekre vágva hasznosnak találhatja a hering tisztítására vonatkozó utasításokat.

5. Egy tányérra helyezzünk burgonyakarikákat közel egymáshoz.

6. Helyezzen egy hagymát minden burgonyakörre.

7. Fedjük le a hagymát burgonyával. Próbáljon meg azonos átmérőjű burgonyát és hagymát választani, akkor az előétel finom lesz, és kényelmes lesz egy közös edényből kivenni.

8. Tegyünk egy szelet heringet a burgonyára, és tegyünk rá póréhagymát. Díszítse az előételt bármilyen fűszernövénysel (petrezselyem, kapor, zöldhagyma megfelelő). Tálalás előtt a heringet meglocsolhatjuk olajjal, de csak egy kicsit, hogy ne maradjanak olajfoltok az edényen.

Készíthető burgonya-hering saláta?

Ugyanabból a termékből nagyon finom salátát készíthet. A főtt burgonyát apróra, a heringet kockákra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk és ecetben pácoljuk. Minden terméket gondosan összekeverünk, és egy kupacba helyezzük egy salátástálba.

Az öntet elkészítéséhez össze kell keverni egy kis ecetet (jobb az almaecet) növényi olajjal, és hozzá kell adni a kész mustárt. Az egészet enyhén felverjük, és az öntetet a salátára öntjük. Tálaláskor megszórjuk finomra vágott zöldhagymával.

A hering burgonyával és hagymával néhány perc alatt elkészíthető, egy lépésről lépésre elkészített recept részletes videóval segít gyorsan elkészíteni ezt a csodálatos és gyors előételt.

Hering főtt burgonyával és hagymával

Tudtad, hogy régen minden hering keserű volt? Undorítóan nézett ki, szaga és íze volt. A heringet szeméthalnak tartották, és mindenki utálta.

Hering receptje főtt burgonyával és friss hagymával

A harapnivalónk pedig étvágygerjesztő megjelenésű és kiváló ízű lesz. Egyszerűsége és „hétköznapisága” ellenére egy ilyen előétel biztonságosan elhelyezhető az ünnepi asztalon. A gyakorlat azt mutatja, hogy a heringdarabok tűnnek el először az asztalról. És ha figyelembe vesszük, hogy egy ilyen étel percek alatt elkészül, kiderül, hogy egyszerűen nincs ára!

Hozzávalók

Adagok: - +

• Nagy hering, enyhén sózva1 db PC.
• Burgonya 3 db.
• Hagyma 2 hagyma
• Házi készítésű napraforgóolaj
• Saláta levelek

20 perc. Videó recept Nyomtatás

A megmosott, hámozatlan burgonyát feltesszük főni. Főzés után le kell hűteni és megtisztítani. Útközben javaslom a cikk elolvasását:

Amíg a burgonya fő, kezdjük el elkészíteni a heringet. Ehhez levágjuk a farkát, a fejét, eltávolítjuk a zsigereit és meghámozzuk. Vágjuk fel darabokra és tegyük sorban tányérra, vagy ami még jobb, heringrácsra. Az étel vonzóbb megjelenése érdekében bélelje ki a heringtál alját salátalevelekkel.

A kihűlt és meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk, és óvatosan a hering köré helyezzük. Csinálhatod az oldalakon, lehet középen is, teljesen letakarhatod - amihez kedved tartja.

A hagymát megpucoljuk, vékony karikákra vágjuk, és a burgonya tetejére helyezzük. Ha a hagyma túl keserűnek bizonyul, forrázzuk le forrásban lévő vízzel, és a keserűség eltűnik.

A halat és a burgonyás bögréket meglocsoljuk házi készítésű napraforgóolajjal. Nem öntözheti otthon, de már tudja, mi a különbség.

A felhasznált termékek csodálatos ízkombinációjának köszönhetően a snack nagyon finom lesz. A házi készítésű napraforgóolaj pedig gyengédséget és lédússágot ad neki. Ha pedig zöldborsóval díszíted az elkészített ételt, akkor egyszerűen szuperül fog kinézni!

Rengeteg tervezési lehetőség van. Az alábbi videó pedig bemutatja, hogyan készíthet heringet főtt burgonyával eredeti módon, anélkül, hogy különösebben aggódna a megjelenés miatt. És egy ilyen egyszerű regisztrációs módszernek is van létjogosultsága.

Videó: egyszerű előétel heringből főtt burgonyával

Viszlát, kedves barátaim. Ha hasznosnak találta ezt a cikket, ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon. Tudasd velük őket is, és légy hálás neked.

És annak érdekében, hogy ne maradjon le más érdekes hírekről, csak iratkozzon fel a frissítésekre. Mindenkinek jó étvágyat kívánok. A következő alkalomig.

Korábban csak sózott heringet ettem, ez a leghagyományosabb lehetőség. De a piacon májustól friss doni heringet árulunk, amelyet a Donban fogtak. Sokan megveszik és otthon sózzák, sütik, sütik is. Ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom, és rájöttem, hogy nagyon finom!

Kaprosra sütve nagyon finom, a lényeg, hogy ne spóroljunk vele, hanem még a serpenyőben bőven szórjuk rá a már majdnem kész heringre. Sütve sem kevésbé jó, burgonyával együtt sütöm, amit kockákra vágok, megszórom fűszernövényekkel. És mivel szeretem az aranybarna héjat, sütés előtt csak enyhén megpirítom, majd a burgonyával együtt a sütőben végzem.

Amikor elkezdődik a doni heringszezon, megveszem későbbi használatra, és lefagyasztom, hogy az év bármely szakában elkészíthető legyen. Szerintem az atlanti heringet ugyanúgy el lehet készíteni, ha frissen veszed. Mindenesetre azt tanácsolom, próbálja ki ezt az ételt. A kemencében sült hering burgonyával olcsó étel, így gyakran főzheti, ha szereti a halat.

Tehát készítsünk burgonyát, heringet és fűszereket az ételünkhöz.

Mivel a heringem megfagyott, kiolvasztom, utána ki kell kibelezni, a kopoltyúit eltávolítani, folyó víz alatt leöblíteni és megszárítani. Ha van kaviár, azt is hagyjuk.

Sózzuk, borsozzuk a heringet és a kaviárt. Szórjuk meg szárított kakukkfűvel is, csak egy kicsit.

A burgonyagumókat megmossuk és négy részre vágjuk. Amikor a burgonya fiatal, héjával együtt főzhetjük. A burgonyát tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel és meglocsoljuk növényi olajjal. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süsse félig a burgonyát.

Ahogy fentebb is mondtam, sütés előtt növényi olajon felhevített serpenyőben csak enyhén sütöm a halat - amíg az alig aranyszínű kéreg meg nem jelenik. A kaviárt is megsütöm, nem szabad sütni, különben kiszárad.

Ezután a citromot vékony szeletekre vágjuk.

Helyezze a heringtetemeket a formába a burgonyával, és tegyen citromszeleteket a tetejére.

A heringet és a burgonyát 180 fokos sütőben 20 percig sütjük, amíg a hal és a burgonya teljesen megpuhul.

A heringet és a burgonyát kivesszük a sütőből, és tányérra tesszük. A mi doni heringünk kisebb méretű, mint az atlanti-óceánié, így egy adaghoz nyugodtan veszünk egy halat. Forrón tálaljuk, a friss zöldségek kötelezőek! Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerűen lehetetlen elképzelni egy ismerősebb és egyben ízletesebb termékkombinációt, mint például a főtt burgonya és az enyhén sózott hering. A saláta heringgel és céklával, sőt burgonyával is mindig csodálatos, gyengéd és váratlanul fényes lesz. De nagyon szokatlan termékeket is hozzáadhat ezekhez az ételekhez, és ennek megfelelően még finomabb, sokrétűbb és eredetibb kulináris alkotásokat hozhat létre. Még a legegyszerűbb kompozícióval is hihetetlen remekműveket kap, amelyeket egy hétköznapi vacsorára és egy nyaralásra is szeretne főzni. Mindig van hely az asztalon.

A húst és a halat ritkán kombinálják egy ételben. Valamiért sokan egyszerűen félnek az ilyen merész kísérletektől. De minden félelem hiábavaló. A hering különösen jól mutat, ha puha hússal kombináljuk. Ráadásul ehhez az ételhez egy alma is kerül, ami új ízt ad és egyedivé teszi ezt az ételt.

A heringhez és a burgonyasalátához szüksége lesz:

• 250 gr. marhahús;
• 150 gr. hering;
• 250 gr. krumpli;
• 150 gr. ecetes uborka;
• 1 közepes alma;
• 120 gr. tejföl;
• 2 nagy tojás;
• 40 gr. torma;
• 30 gr. 9% ecet;
• 10 gr. mustár.

Heringes burgonyasaláta:

1. A burgonyát ecsettel meg kell mosni, vízzel felöntött lábasba tesszük, amiben megfőzzük, majd lehűtjük és meghámozzuk, késsel kis négyzetekre vágjuk.
2. A marhahúst is megmossuk és egy serpenyőben megfőzzük. Ezután anélkül, hogy kivennénk a húslevesből, hűtsük le, és egy deszkán vágjuk apró, egyenletes darabokra, ha lehetséges.
3. Egy másik, vízzel már megtöltött serpenyőben forraljuk fel a tojásokat körülbelül tizenkét percig. Ezután a forrásban lévő vizet lecsöpögtetjük róluk és felöntjük jeges vízzel, amiben lehűtjük, majd megtisztítjuk és késsel kockákra vágjuk.
4. Az almát megmossuk, letöröljük és megszabadítjuk a héjától, az összes magot eltávolítjuk és kockákra vágjuk.
5. Az uborkát megmossuk, megszárítjuk, deszkára tesszük és késsel vágjuk, ugyanúgy, mint az összes korábbi terméket.
6. A heringet megtisztítjuk, eltávolítjuk róla a bőrt és az összes csontot, majd össze is törjük.
7. Öntse az összes erre a pillanatra elkészített terméket a salátástálba.
8. Egy tálban összekeverjük a tejfölt előre reszelt tormával, ecettel és mustárral.
9. A kapott öntetet a salátára öntjük, és egy kanállal összekeverjük az egészet.

Tipp: hogy az alma világos maradjon, kevés ecettel vagy citromlével kell meglocsolni. A sav megakadályozza az olyan nemkívánatos folyamatokat, mint a gyümölcs sötétedése.

Hering saláta burgonyával és hagymával

Ez egy csodálatos, eredeti étel, amelyet könnyű elkészíteni, és nem kínos az asztalra tenni. Ebben az esetben a termékeket nagyon durván vágják. Ez természetesen a lehető legnagyobb mértékben leegyszerűsíti az elkészítési folyamatot, ugyanakkor különlegessé, egyedivé és minden máshoz nem hasonlíthatóvá teszi a salátát.

A burgonyával és heringgel készült salátához szüksége lesz:

• 350 gr. hering;
• 200 gr. krumpli;
• 70 gr. bab;
• 80 gr. zöldbab;
• 200 gr. paradicsom;
• 2 nagy tojás;
• 50 gr. medvehagyma;
• 50 gr. növényi olaj;
• 10 gr. mustár;
• 20 gr. szója szósz;
• 10 gr. citromlé;
• 4 gr. bors;
• 10 gr. lomb

Heringes burgonyasaláta:

1. A heringet azonnal megtisztítjuk, megmossuk, az összes csontot eltávolítjuk róla és egy deszkán szeletekre vágjuk.
2. Különleges kötszer készül. Ebből a célból keverje össze a vajat szójaszósszal, citromlével és mustárral.
3. A burgonyát ecsettel megmossuk és közönséges vízben megfőzzük, majd lehűtjük és meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk.
4. A zöldbabot egy másik serpenyőben megfőzzük, majd szűrőedényben leszűrjük és hideg vízzel felöntjük.
5. Egy tálban összekeverjük a főtt babot és a burgonyát, ráöntjük az elkészített szószból.
6. A normál babot megmossuk, megfőzzük, ugyanabba a tálba öntjük.
7. A tojásokat egy lábosba tesszük vízzel, felforraljuk és azonnal lehűtjük, meghámozzuk és lereszeljük.
8. A paradicsomot megmossák, letörölgetik, és késsel nagyon durvára vágják.
9. Először kétféle bab és burgonya keverékét helyezzük az edényre.
10. Ezután heringet és paradicsomot helyezünk oda, és reszelt tojással díszítjük.
11. A medvehagymát késsel durvára vágjuk, és szintén az edényre tesszük.
12. A salátát leöntjük a maradék szósszal, és apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Fontos! A főzés végén a zöldbabot le kell önteni jeges vízzel. Ennek köszönhetően nem veszíti el természetes élénkzöld színét.

Saláta heringgel és burgonyával

Ennek az ételnek a fő összetevője furcsa módon nem a hering, hanem a burgonya. A választását nagyon óvatosan kell megközelíteni. Csak akkor lesz kiváló ízű az étel, ha kiváló minőségű, nagyon ízletes burgonyát használunk. Sőt, nagyon nehéz rágcsálnivalónak nevezni, lehet teljes reggeli vagy vacsora, és hihetetlenül finom.

A heringes és burgonyás salátához szüksége lesz:

• 500 gr. krumpli;
• 10 gr. citromlé;
• 4 gr. bors;
• 30 gr. olivaolaj;
• 1 fej hagyma;
• 50 gr. borecet;
• 10 gr. Szahara;
• 2 gr. só;
• 250 gr. hering filé;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 10 gr. lomb

Heringes burgonyasaláta:

1. A burgonyát ecsettel megmossuk, majd az úgynevezett „kabátban” megfőzzük. A főzés végén lehűtjük, magát az „egyenruhát” eltávolítjuk, minden gumót több részre vágunk, sózunk, borssal meghintjük, citromlével és vajjal leöntjük.
2. Az ecetet cukorral és sóval elkeverjük.
3. A hagymát meghámozzuk, és késsel finoman negyed karikákra vágjuk, felöntjük az ecetes keverékkel, és rövid ideig benne pácoljuk. Ezután a pácot lecsepegtetjük, magát a hagymát pedig kicsit kinyomkodjuk.
4. A heringfilét szeletekre vágjuk.
5. A fokhagymát meghámozzuk és fokhagymagerezdekkel összezúzzuk.
6. A zöldeket egyszerűen egy deszkán apróra vágjuk.
7. Az egészet egy tálba öntjük és egy kanállal összekeverjük.

Tipp: ez a saláta melegen és hűtve egyaránt ízletes. Kétféle változatban tálalható.

Hering saláta burgonyával és tojással

Abszolút minden kulináris étel átalakítható a paprika segítségével. Úgy tűnik, hogy ez a legegyszerűbb termék, de éppen ez az, ami lehetővé teszi a gasztronómiai harmónia elérését, és minden salátának különleges varázst ad, még akkor is, ha nincsenek benne sallangok, és csak a legegyszerűbb összetevőket használják fel. Ez az étel sem volt kivétel.

A burgonya hering salátához szüksége lesz:

• 300 gr. krumpli;
• 2 nagy tojás;
• 2 zöld kaliforniai paprika;
• 150 gr. ecetes uborka;
• 30 gr. kapor;
• 2 hagyma;
• 400 gr. hering;
• 20 gr. 9% ecet;
• 5 gr. Szahara;
• 20 gr. növényi olaj.

Saláta heringgel és burgonyával:

1. Az egyik hagymafejet megtisztítjuk, és késsel vékony karikára vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, hozzáadjuk a cukrot és az ecetet, és hagyjuk pácolódni.
2. A burgonyát megmossuk, majd egy lábosba tesszük vízzel és felforraljuk, kihűtjük és meghámozzuk, késsel kockákra vágjuk.
3. A második serpenyőben forraljuk fel a tojásokat, hűtsük le, hámozzuk meg, akárcsak a burgonyát késsel aprítanánk.
4. A heringfilét is apró kockákra vágjuk.
5. Ezután vágja le az uborkát a deszkán.
6. A második hagymát is meghámozzuk, és egy deszkán vékony szeletekre vágjuk.
7. A kaliforniai paprikát megmossuk, felvágjuk, a magokat eltávolítjuk, az ereket levágjuk, és éles késsel apró darabokra vágjuk.
8. Az egészet egy tálba öntjük és bőségesen felöntjük olajjal, egy kanállal összekeverjük.
9. A tetejére helyezzük a már pácolt hagymát, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Burgonya és hering saláta

Ezt a salátát hagyományos reszelt, omlós sajt díszíti és hihetetlenül átalakítja. Ennek az ételnek köszönhetően az étel sokkal kielégítőbbé és érdekesebbé válik. De az elkészítése biztosan nem okoz nehézséget. Minden egyszerű és fájdalmasan ismerős, nincs semmi bonyolult vagy érthetetlen. De hamarosan egy hihetetlen, gazdag és aromás gasztronómiai csoda kerül az asztalra.

A heringhez és a burgonyasalátához szüksége lesz:

• 100 gr. sajt;
• 2 főtt burgonyagumó;
• 50 gr. vaj;
• 600 gr. hering filé;
• 3 nagy tojás;
• 200 gr. ecetes uborka;
• 1 fej hagyma;
• 120 gr. majonéz.

Burgonya és hering saláta:

1. A heringet deszkára tesszük, és késsel nagyon apró kockákra vágjuk, a salátástál aljára helyezzük, és majonézzel bevonjuk. Ugyanezt a manipulációt végezzük el ezt követően az összes többi termékkel.
2. A főtt burgonyát meg kell hámozni és vágni.
3. A hagymát azonnal megtisztítjuk, deszkán késsel vékony szeletekre vágjuk, és azonnal a heringre tesszük.
4. A vajat először a fagyasztóban lefagyasztjuk, hogy később könnyebb legyen aprítani. Már megdermedt, reszelőn bedörzsöljük, salátástál fölé tartva.
5. Az uborkát deszkán apróra vágjuk, a pácot kicsavarjuk, és vajba tesszük.
6. A tojásokat előzetesen vízzel felöntött fazékba kell helyezni, és fel kell főzni, lehűteni, meghámozni és apróra vágni, majd az uborkára tenni.
7. A sajt darálásához vegyünk egy közepes méretű reszelőt, és egyszerűen dörzsöljük rá.
8. Megszórjuk sajttal, és a salátát egy időre a hűtőbe tesszük.

A hagyományos burgonya és a hering klasszikus, de egyben hihetetlenül ízletes kombinációja. Azok a saláták, amelyekben ezek a fő összetevők, mindig ízletesek és meglepően aromásak. Egyáltalán nem szükséges különleges termékeket hozzáadni hozzájuk a kívánt hatás eléréséhez. Még a legismertebb sárgarépa vagy alma is különleges ízt és színt adhat az ételnek.

.

Heringből sokféle ételt készíthetsz, de burgonyával és hagymával is nagyon finom, nagyon kedvelt és egyszerű étel, ráadásul nagyon ízletes, nagyon-nagyon egyszerűen elkészül, és azonnal eltűnik a tányérról. .

Termékek:

• Enyhén sózott hering (3 db)
• Burgonya (9-12 db)
• Hagyma (3 db)
• Növényi olaj
• citrom (1 db)
• ecet (ízlés szerint)
• Lomb

***A termékek körülbelül három adagot szolgálnak fel

Hogyan kell főzni heringet burgonyával és hagymával, lépésről lépésre recept fotókkal

1. Mossuk meg és hagyjuk a burgonyát héjában főni, főzzük puhára, majd csepegtessük le, és tegyük hideg víz alá, hogy gyorsabban hűljön (ha szeretnénk, meghámozhatjuk és a szokásos módon főzhetjük is).

3. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.

4. Hámozza meg a burgonyát a kabátjában.

5. A citromot szeletekre vágjuk.

6. Most egy lapos tányérra az egyik szélére szépen tegyük egy hering feldarabolt filét, díszítsük hagyma félkarikákkal, ha szeretjük, öntsünk rá kevés ecetet vagy citromlevet (1 tk).

A tányér másik szélére három citromkarikát teszünk és 3-4 meghámozott burgonyát teszünk a kabátjába vagy éppen főtt krumplit, kevés növényi olajat öntünk rá, fűszernövényekkel díszítjük, megszórhatjuk apróra vágott zöldhagymával és tálaljuk.

7. A heringet burgonyapürével is tálalhatjuk.

8. Az egészet rétegesen is kiteríthetjük, és addig hagyjuk állni, amíg be nem szívódik. Egy mély tányérba (én otthonra készítem, magamnak edénybe, kényelmesebb) tegyünk egy réteg főtt burgonyát szeletekre vágva, majd egy réteg hagymát félkarikára, a tetejére heringdarabokat és a többi a hagymát a hering tetejére és megszórjuk fűszernövényekkel.

Ezután sok növényi olajat kell önteni, ha úgy tetszik, ízlés szerint adjon hozzá ecetet (1-1,5 teáskanál). Hűtőbe tesszük, és hagyjuk pár órát kelni. Egyébként, amikor a heringet ecetben pácoljuk, a megmaradt apró csontok megpuhulnak és kevésbé észrevehetők.

Íme néhány érdekesebb lehetőség:

*** Szendvics snack. Kenjük meg a fekete kenyeret majonézzel, tegyünk a tetejére néhány szelet főtt burgonyát, egy kevés hagymát és heringdarabokat, díszítsük fűszernövényekkel:

*** A hagymára teszünk egy hosszú tollas zöldhagymát, egy magas szelet krumplit, rá egy darab heringet, a hering tetejére hagymakarikát, és a hagyma minden tollaját csomóra kötjük, tegye a kapott snack-csomót egy tányérra, és így tovább minden csomónál: