Physikalische und mechanische Eigenschaften von Früchten, Weinbergen und Futterpflanzen. Einfluss der strukturellen und mechanischen Eigenschaften des Weizenkorns auf seine technologischen Eigenschaften Widerstandsfähigkeit gegenüber zyklischen Belastungen

Zu den physikalischen Eigenschaften von Getreide und Samen gehören: Kornform, lineare Abmessungen und Feinheit, Volumen, Vollständigkeit und Schlankheit, Gleichmäßigkeit, Gewicht von 1000 Körnern, Glasigkeit, Dichte, Filmigkeit und Huskyness, Beschaffenheit, mechanische Schädigung des Korns, Rissbildung, mechanische Eigenschaften, aerodynamische Eigenschaften, Schädlingsbefall, Befall

1 Es gibt folgende Kornformen: kugelförmig, linsenförmig, Rotationsellipsoid; Form mit unterschiedlichen Größen in drei Richtungen (Länge, Breite, Dicke)

2 lineare Abmessungen - Länge, Breite, Korndicke. Der Abstand zwischen der Basis und der Oberseite des Korns ist groß. Breite – der größte Abstand zwischen den Seiten. Dicke – der Abstand zwischen der Rückseite und der Unterseite des Korns. Integrale p-l-Größe, wobei a, b, l lineare Lösungen sind. Klassifizieren: groß-L>4 mm, mittel L=2,5-4 mm, klein 2,5>L/

3, das Kornvolumen ist notwendig, um die Porosität der Kornmasse zu berechnen, um die Modi des Mauerpfeffers und des Mahlens zu bestimmen. Man geht davon aus, dass die Ausbeute an Endprodukten umso größer ist, je mehr V-Körner vorhanden sind. V z-on wird durch Eintauchen einer Z-on-Probe in einen Messkolben bestimmt, in dem sich eine Flüssigkeit befindet, die kein Quellen des Z-on verursacht (Toluol). Das Volumen eines Korns kann betragen: Weizen – 12–36 mm3, Roggen – 10–30 mm3, Gerste – 20–40 mm3, Buchweizen – 9–20 mm3. Das Kornvolumen wird durch ein p-l wie die Sphärizität (das Verhältnis des Volumens zur Querschnittsfläche des Korns (Weizen – 0,52–0,85 mm, Roggen – 0,45–0,75 mm)) berücksichtigt Die Qualität des Glutens beeinflusst das Volumen des Getreides. Mit einer Verschlechterung der Glutenqualität nimmt das Volumen des Getreides ab.

4 Erfüllung. Vollständige Körner sind Körner, die bei voller Reifung die Gleichmäßigkeit aller für diese Sorte charakteristischen Strukturen erreicht haben. Es können kleine und normal entwickelte Körner hergestellt werden. Als zerbrechliche Körner werden ungenügend ausgeführte, unnatürlich faltige Körner bezeichnet, die auf ungünstige Bedingungen bei der Kornbildung zurückzuführen sind. Im Unternehmen werden Gebrechlichkeit und Erfüllung nicht bestimmt. In der wissenschaftlichen Forschung wird das Verhältnis des Kornquerschnittsparameters und des Umfangs eines Kreises gleicher Fläche bestimmt – Koeffizient. Feinheit. (für Normalkorn = 1,11)

5 Gleichmäßigkeit: der Grad der Gleichmäßigkeit der einzelnen Körner, aus denen die Kornmasse besteht, hinsichtlich einzelner Qualitätsindikatoren (Weiß, Farbe, chemische Zusammensetzung usw.). Die Gleichmäßigkeit wird auf zwei Arten bestimmt: 1 – die Masse des maximalen Rückstands auf dem Sieb 2 – die maximale Gesamtmasse der Rückstände auf zwei benachbarten Sieben.

6 Gewicht von 1000 Körnern: x-t ist die im Korn enthaltene Inhaltsmenge und bewertet die Größe des Korns, bei einem hohen M1000 gibt es eine geringere Anzahl an Schalen und Keimen. M1000 wird durch das Trockengewicht bestimmt. M100 = (100-W) * M1000 Käse w-va / 100. Weizen 10–75 g, Roggen 10–45 g, Gerste 20–55 g, Buchweizen 15–40 g. M1000 ist mit Größe, Glasigkeit, Korndichte und Endospermgehalt verbunden. Je höher diese p-li, desto höher ist M1000. Mit einer Erhöhung des M1000 steigt die Ausbeute an Fertigprodukten und ihre Qualität verbessert sich.

7 Glasigkeit ist ein indirekter Indikator, der den Proteingehalt im Getreide charakterisiert. Bei der Auswahl der TRP-Modi wird der Glaskörper berücksichtigt. Je nach Glasigkeit wird die Kornmasse in die nächste Gruppe unterteilt: 1 - hohe Glasigkeit (St> 60 %), 2 - mittlere Glasigkeit (ST 40-60 %), 3 - niedrige Glasigkeit (St< 40%). Сущ понятие ложная стекловидность (неумелое хранение или неправильная сушка), которая появляется в результате закалки рыхлого эндосперма. При переработке такое з-но растирается как мыльный парашек, определяется в результате замачивания з-на и последующего растирания в руках. Внутренняя часть зерновки – в виде мажущейся или жидкой массы.

8 Korndichte. Der Unterschied in der Dichte von S-on und Verunreinigungen wird bei der Reinigung von S-on genutzt. Die Dichte wird mit einem Pyknometer bestimmt. Weizen – 1,33–1,55 g/m3, Roggen – 1,26–1,42 g/cm3, Buchweizen – 1,22–1,32 g/cm3.

9 Filmigkeit und Heiserkeit. Filmigkeit – Soda in % in den Blütenschalen (Gerste, Hirse, Reis, Hafer), Fruchtschalen (Buchweizen) oder Samenschalen (Rizinusbohne). Wenn Ölsaaten kalt sind, wird die Filmigkeit durch Schalenheit ersetzt. Sod-e schält den x-t-Wert von c-on während der Verarbeitung. Je weniger Schalen, desto mehr Endosperm in den s, aber die Spur. und Grube. Dinge in. Ein großes Z- enthält nicht weniger Muscheln als ein kleines. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Filmigkeit von Hirse und Sorghum zu bestimmen. Dazu werden Laborschälgeräte verwendet, bei einigen Kulten wird das HDF-Schälgerät verwendet. Hafer – 18–46 %, Gerste – 7–15, Hirse – 12–25 %, Reis – 16–24 %, Buchweizen – 18–28, Sonnenblume 35–78 %.

10 Natur von S-on- Die Masse von 1 Liter S-on in Gramm wird auf einem Purk bestimmt. Die Güte der Natur wird beeinflusst durch: Feuchtigkeit, Soda und Zusammensetzung der Verunreinigungen, f-ma z-na, Oberflächenzustand, Feinheit, Gleichmäßigkeit, Reife, Erfüllung, M1000, Dichte und Filmigkeit. 1 hoch natürlich (Weizen > 785 g/l, Gerste > 605 g/l, Roggen > 715 g/l, Hafer > 510 g/l, Sonnenblume > 460 g/l) 2 mittel natürlich 3 niedrig natürlich (Weizen).< 745 г/л, ячмень><543 г/л, рож< 675г/л, овёс < 460 г/л) physikalische Eigenschaften der Kornmasse.

Zu den physikalischen Eigenschaften gehören Fließfähigkeit, Selbstsortierung, Porosität und Stapeldichte, Sorptionseigenschaften sowie Wärme- und Stoffübertragungseigenschaften (thermophysikalisch).

Fließfähigkeit. Die Kornmasse ist ein dispergiertes Zweiphasensystem: Korn-Luft und bezeichnet Schüttgüter.

Die Fließfähigkeit bzw. Beweglichkeit der Kornmasse erklärt sich aus der Tatsache, dass die Kornmasse im Kern aus einzelnen festen Kleinpartikeln besteht: dem Korn der Haupternte, dem Anteil der Kornverunreinigung.

Eine gute Fließfähigkeit der Kornmassen ist von großer praktischer Bedeutung. Denn durch die richtige Nutzung dieser Eigenschaft können Sie den Aufwand für Handarbeit komplett vermeiden.

Die Getreidemasse lässt sich leicht mit verschiedenen Fahrzeugen (Förderbänder, pneumatische Transporteinheiten) bewegen. Die Getreidemasse kann problemlos in Fahrzeugen unterschiedlicher Größe und Form, Schiffen und Containern (Lager, Bunker, Silo) untergebracht werden. Aufgrund der Fließfähigkeit können Kornmassen durch die Schwerkraft bewegt werden. Alle technologischen Prozesse basieren auf dem Prinzip der Schwerkraft.

Die Fließfähigkeit der Kornmasse wird durch Indikatoren charakterisiert, die als Reibungswinkel bezeichnet werden – der kleinste Winkel, bei dem die Kornmasse über eine beliebige Oberfläche zu gleiten beginnt. Wenn Getreide über Getreide gleitet, wird dieser Reibungswinkel als Ruhewinkel bezeichnet.

Die Fließfähigkeit und der Schüttwinkel hängen von vielen Faktoren ab: Form, Größe, Oberflächenzustand des Korns, Feuchtigkeit, Menge an Verunreinigungen und deren Artenzusammensetzung, Material und Zustand der Oberfläche, entlang der sich die Kornmasse bewegt.

Die aus kugelförmigen Körnern bestehende Kornmasse weist die größte Fließfähigkeit auf, je mehr die Kornform von der Kugelform abweicht, desto geringer ist ihre Fließfähigkeit.

Je rauer die Oberfläche des Korns ist, desto geringer ist die Fließfähigkeit und desto größer ist der Schüttwinkel.

Verunreinigungen in Kornmassen können je nach Art ihrer Menge die Fließfähigkeit erhöhen oder verringern. Wenn die Verunreinigungen eine glatte Oberfläche (Kugelform) haben, erhöhen solche Verunreinigungen die Fließfähigkeit, jedoch werden in der Regel Verunreinigungen (Stroh, Unkrautsamen) gefunden. Sie vermindern die Fließfähigkeit bis hin zum völligen Verlust, solche Kornmassen können ohne Vorreinigung nicht zur Lagerung verladen werden.

Mit zunehmendem Feuchtigkeitsgehalt der Kornmasse nimmt deren Fließfähigkeit ab. Dieses Phänomen ist typisch für das Vollkorn, bei einer Kugelform ist es jedoch weniger ausgeprägt.

Die Fließfähigkeit wird durch verschiedene Faktoren beeinflusst, wodurch sie abnimmt oder zunimmt, und daher liegt der Böschungswinkel für die gleiche Kultur innerhalb von: für Weizen 23 - 38°, Hirse 20-27°.

Unter Selbstsortierung versteht man die Fähigkeit von Kornmassen, bei Bewegung oder im freien Fall ihre Gleichmäßigkeit zu verlieren, d.h. Schichtung der Kornmassen, die auf Unterschiede in den Eigenschaften der einzelnen Partikel (Dichte, aerodynamische Eigenschaften) zurückzuführen ist.

Das Phänomen der Selbstsortierung zeigt sich beim Laden und Entladen von Getreide aus Containern während des Transports.

Das Phänomen der Selbstsortierung in der Praxis der Getreidelagerung ist stark negativ, insbesondere beim Verladen, weil. Es kommt zu einer Schichtung: Die schwersten fertigen, großen Körner konzentrieren sich in den unteren und mittleren Schichten, während sich kleine, schwache, feine Körner in der Nähe der Wände und auf der Oberfläche des Silos konzentrieren.

Durch die Selbstsortierung wird somit die Homogenität der zur Lagerung eingelagerten Getreidemasse gestört, was zu verschiedenen ungünstigen Prozessen führt, die zum Getreideverderb führen, denn. kleine, schwache Körner haben einen hohen Feuchtigkeitsgehalt.

Daher muss das Getreide vor dem Verladen gereinigt werden. Es gibt auch Probleme bei der Entnahme von Getreide aus Behältern, da aufgrund der Selbstsortierung die Qualität der einzelnen aus dem Silo abgegebenen Getreideportionen nicht gleichmäßig ist, was sich auf die Effizienz der Getreideverarbeitung auswirkt. Daher sind mehrere Auslässe für Mehl vorgesehen Mühlen und Getreidefabriken.

Offenheit (S). Die Körner sitzen nicht fest und zwischen ihnen entstehen mit Luft gefüllte Räume – Vertiefungen.

Offenheit ist ein mit Vertiefungen gefüllter Teil der Kornmasse, also Luft.

V 1 - das Gesamtvolumen der Kornmasse;

V ist das wahre Volumen von Feststoffen

Parallel zur Porosität wird die Stapeldichte (t) verwendet, die bestimmt wird durch:

Die Stapeldichte ist der Bruchteil des Volumens der Kornmasse, der von festen Partikeln eingenommen wird.

Solche Eigenschaften wie Porosität sind bei der Lagerung von Getreide von großer Bedeutung:

Die Brunnen sind mit Luft gefüllt, und diese beeinflusst viele im Getreide ablaufende Prozesse (Prozesse der Wärme- und Feuchtigkeitsübertragung, Atmungsprozesse, Sicherstellung der lebenswichtigen Funktionen des Getreides).

Durch die Brunnen wird die Gasdurchlässigkeit der Kornmassen gewährleistet, was die Durchführung technologischer Vorgänge wie aktive Belüftung, Vergasung und Entgasung ermöglicht. Durch Brunnen können Sorptionseigenschaften realisiert werden.

Nicht nur die Größe des Arbeitszyklus ist wichtig, sondern auch seine Struktur. Die Struktur der Porosität ist ihre Größe und Form. Die Offenheitsstruktur beeinflusst den Luftgehalt, die Gasdurchlässigkeit des Getreides, den Luftwiderstand bei aktiver Belüftung sowie den Adsorptionsgrad

Je mehr Volumen von den Vertiefungen in der Getreidemasse eingenommen wird, desto weniger Getreide befindet sich im Lager, und daher ist es notwendig, die Lagerkapazität zu erhöhen, um die gesamte Charge zu laden.

Faktoren, die die Porosität beeinflussen:

Feuchtigkeit beeinflusst die Porosität auf zwei Arten. Mit zunehmender Luftfeuchtigkeit nimmt die Fließfähigkeit ab und die Porosität nimmt zu, tritt jedoch bei der Lagerung Feuchtigkeit auf, führt dies zu einer Kornquellung und damit zu einer Abnahme der Porosität.

Größe. Große Körner haben aufgrund ihrer höheren Dichte und weniger Schalen eine gute Fließfähigkeit, sind daher dichter gestapelt als feine Körner und verringern die Porosität.

Rauheit und Faltenbildung der Oberfläche verringern die Stapeldichte und erhöhen die Porosität, und umgekehrt werden glatte Körner mit geringerer Porosität gestapelt.

Verunreinigungen. Groß - gestohlen. Porosität, klein – im intergranularen Raum platziert, reduzieren. ihr. Verunreinigungen mit rauer Oberfläche werden entfernt. Porosität.

Ebenheit. Ebnetes Korn ist mit größerer Porosität gestapelt und weniger dicht, nicht mit einer Abnahme ausgerichtet. Porosität.

Bilden. Abgerundetes Korn wird mit größerer Dichte gestapelt und reduziert. Porosität und länglich – sitzt lockerer, weggeführt. Porosität.

Die Größe der Getreidespeicher. Je größer die Fläche des Lagers, d.h. Höhe und Breite, je höher die Stapeldichte und desto kleiner. Porosität.

Speicherfristen. Je länger die Lagerzeit ist, desto stärker wird die Masse verdichtet und die Porosität verringert.

Abhängig von diesen Faktoren kann die Offenheit der Kornmassen erheblich variieren. Für alle Kulturen beträgt die Einschaltdauer etwa 50 %.

SORPTIONSEIGENSCHAFTEN DER KORNMASSE. SORPTION VERSCHIEDENER DÄMPFE UND GASE DER KORNMASSE

Unter Sorptionseigenschaften versteht man die Eigenschaften von Sorptionsmitteln, Bereiche oder Gase verschiedener Stoffe aufzunehmen oder abzugeben.

Getreide und Produkte seiner Verarbeitung weisen diese Eigenschaften auf. In Kornmassen werden solche Sorptionsphänomene beobachtet wie:

Adsorption - yavln. Aufnahme oder Freisetzung von Dämpfen und Gasen durch die Oberfläche des Produkts.

Absorption - yavln. Aufnahme oder Abgabe von Dämpfen und Gasen durch das gesamte Volumen.

Chemisorption - yavln. chemische Wechselwirkung von Dämpfen und Gasen mit Körnern.

Kapillarkondensation - - yavl. Absetzen von verflüssigten Dämpfen und Gasen auf der Oberfläche von Makro- und Mikroporen.

Getreide und Getreidemasse insgesamt sind gute Sorptionsmittel und verfügen über eine erhebliche Sorptionskapazität. Dies hat folgende Gründe:

das Korn hat eine kapillarporöse kolloidale Struktur;

Porosität.

Ein Korn ist ein typischer kapillarporöser kolloidaler Körper. Zwischen den Zellen und dem Korngewebe befinden sich Makro- und Mikrokapillaren und Poren. Die Wände der Poren sind die Oberfläche, die an Sorptionserscheinungen beteiligt ist – das ist die sogenannte. aktive Oberfläche.

Die aktive Oberfläche des Korns ist um das 200-fache um ein Vielfaches größer als die wahre Oberfläche.

Sorptionsprozesse sind insbesondere für Getreideschalen typisch haben eine ausgeprägte kapillarporöse Struktur.

Prozesse wie Befeuchtung, aktive Belüftung, Trocknung, Lagerung werden unter Berücksichtigung der Sorptionseigenschaften im Getreide durchgeführt.

Es gibt zwei Fälle von Sorptionserscheinungen: 1) Sorption verschiedener Dämpfe und Gase; 2) Sorption von Wasserdampf (Hygroskopizität).

Getreide und Getreideprodukte haben gute hygroskopische Eigenschaften und müssen daher in allen Phasen der Getreideverarbeitung berücksichtigt werden. Beim Getreideanbau auf einem Feld mit Unkräutern (Wermut, Knoblauch), die einen spezifischen Geruch haben, den das Getreide aufnehmen kann. Dadurch erhält das Getreide einen Wermut- oder Knoblauchgeruch, der schwer zu entfernen ist (beim Waschen des Getreides entfernen).

Beim Transport von Getreide in einem ungeeigneten Fahrzeug (verschüttetes Kerosin, Benzin) werden diese Stoffe sorbiert. Bei der Entwesung muss außerdem die Sorption verschiedener Chemikalien durch das Getreide berücksichtigt werden, die nicht nur für Insekten, sondern auch für Tiere und Menschen schädlich sind.

Hygroskop. SV-VA ist die Aufnahme oder Abgabe von Wasserdampf.

Stichworte

ARBEITSKÖRPER / SAAT / SÄMASCHINE / EIGENSCHAFTEN / Getreidekulturen/ ARBEITSORGANE / SAMEN / SAMEN / BOHRER / EIGENSCHAFTEN / GETREIDEPFLANZEN / ÖFFNER / SAMENSTIEL

Anmerkung wissenschaftlicher Artikel über Land- und Forstwirtschaft, Fischerei, Autor wissenschaftlicher Arbeiten - Evchenko A.V.

Die Entwicklung von Arbeitskörpern von Zuchtmaschinen ist nur mit ausreichender Untersuchung der physikalischen und mechanischen Eigenschaften von Saatgut bestimmter Sorten möglich. Form und Größe der Samen sind variabel und hängen sowohl vom Boden als auch von den Wetterbedingungen während der Vegetationsperiode ab. Die Untersuchung der Größe von Saatkörnern, ihrer geometrischen Form und der Struktur ihrer Oberfläche soll die Art der Wechselwirkung eines einzelnen Korns mit den Oberflächen des Saatkastens, des Saatrohrs, des Saatreflektors und der Begrenzungsflächen des Schars ermitteln und klären die Konstruktionsparameter der selektiven Getreidesämaschine. Der Zweck der Studie: Untersuchung der physikalischen und mechanischen Eigenschaften von Samen von in Zonen aufgeteilten und vielversprechenden Getreidesorten im Bezirk Tara der Region Omsk. Forschungsziele: Bestimmung der Korrelation zwischen den Vorzeichen (linearen Abmessungen) von Samen, den Schüttwinkeln und den statistischen Reibungskoeffizienten von Samen für verschiedene Materialien (Stahl, Polyethylen, organisches Glas, technischer Gummi). Die folgenden Getreidesorten wurden untersucht: Weizen Rosinka und Svetlanka; Gerste Tarsky-3; Hafer Tarsky-2. Die linearen Abmessungen der Samen wurden mit einem Mikrometer mit einer Genauigkeit von 0,01 mm bestimmt. Die Luftfeuchtigkeit wird gemäß GOST R 50189-92 „Getreide“ bestimmt. Es wurde eine Korrelationsabhängigkeit zwischen den Merkmalen (linearen Abmessungen) der Samen festgestellt; Ruhewinkel Getreidekulturen, liegt im Bereich von 29025 / bis 39012 /; innere Reibungskoeffizienten und Haftreibungskoeffizienten, gleich 0,564–0,815 bzw. 0,234–0,410.

Der Text der wissenschaftlichen Arbeit zum Thema „Analyse der physikalischen und mechanischen Eigenschaften von Samen von Getreidekulturen“

ANALYSE DER PHYSIKALISCHEN UND MECHANISCHEN EIGENSCHAFTEN VON KÖRNERSAMEN

ANALYSE DER PHYSIKALISCHEN UND MECHANISCHEN EIGENSCHAFTEN VON KORNSAMEN

Evchenko A.V. - Cand. Technik. Naturwissenschaften, Assoc. Cafe Agronomie und Agrartechnik der Zweigstelle Tara der Staatlichen Agraruniversität Omsk, Tara. Email: [email protected]

Die Entwicklung von Arbeitskörpern von Zuchtmaschinen ist nur mit einer ausreichenden Untersuchung der physikalischen und mechanischen Eigenschaften von Saatgut bestimmter Sorten möglich. Form und Größe der Samen sind variabel und hängen sowohl vom Boden als auch von den Wetterbedingungen während der Vegetationsperiode ab. Die Untersuchung der Größe von Saatgut, ihrer geometrischen Form und der Struktur ihrer Oberfläche soll die Art der Wechselwirkung eines einzelnen Korns mit den Oberflächen des Saatkastens, des Saatrohrs, des Saatreflektors und der Begrenzungsflächen des Schars ermitteln und klären die Konstruktionsparameter der selektiven Getreidesämaschine. Der Zweck der Studie: Untersuchung der physikalischen und mechanischen Eigenschaften von Samen von in Zonen aufgeteilten und vielversprechenden Getreidesorten im Bezirk Tara der Region Omsk. Forschungsziele: Bestimmung der Korrelation zwischen den Vorzeichen (linearen Abmessungen) von Samen, den Schüttwinkeln und den statistischen Reibungskoeffizienten von Samen für verschiedene Materialien (Stahl, Polyethylen, organisches Glas, technischer Gummi). Die folgenden Getreidearten wurden untersucht: Weizen – Rosinka und Svetlanka; Gerste - Tarsky-3; Hafer - Tarsky-2. Die linearen Abmessungen der Samen wurden mit einem Mikrometer mit einer Genauigkeit von 0,01 mm bestimmt. Die Luftfeuchtigkeit wird gemäß GOST R 50189-92 „Getreide“ bestimmt. Es wird eine Korrelationsabhängigkeit zwischen den Merkmalen (linearen Größen) der Samen festgestellt; Böschungswinkel der Samen von Getreidepflanzen im Bereich von 29025 bis 39012/; innere Reibungskoeffizienten und Haftreibungskoeffizienten, gleich 0,5640,815 bzw. 0,234-0,410.

Schlüsselwörter: Arbeitskörper, Samen,

Evchenko A.V. - Cand. Technik. Sc., Assoc. Prof., Lehrstuhl für Agronomie und Agrartechnik, Zweigstelle Tarsky, Staatliche Agraruniversität Omsk. Tara. Email: [email protected]

Sämaschine, Grundstücke, Feldfrüchte, Schar, Saatrohr.

Die Entwicklung von Arbeitskörpern von Selektionsmaschinen ist nur unter angemessener Untersuchung der physikalischen und mechanischen Eigenschaften von Saatgut bestimmter Sorten möglich. Form und Größe der Samen sind variabel und hängen vom Boden und den Wetterbedingungen während der Vegetationsperiode ab. Die Untersuchung der Größe von Saatgut, ihrer geometrischen Form und ihrer Oberflächenstruktur ermöglicht es uns, die Art der Wechselwirkung zwischen den Einzelkornoberflächen des Saatkastens, des Saatstiels, des Saatscharreflektors und der Begrenzungsflächen zu bestimmen und die Designparameter der Auswahl zu verfeinern Getreidebohrer. Ziel der Arbeit war es, die physikalischen und mechanischen Eigenschaften von Saatgut in Zonen und vielversprechenden Nutzpflanzensorten des Tarsky-Bezirks der Region Omsk zu untersuchen. Der Zweck bestand darin, die Korrelation zwischen den Zeichen (linearen Abmessungen) von Samen zu bestimmen; um die Ruhewinkel zu bestimmen; Ermittlung der Reibungskoeffizienten statistischer Samen für verschiedene Materialien (Stahl, Polyethylen, organisches Glas und technischer Gummi). Folgende Kulturpflanzenarten wurden untersucht: Weizen „Rosinka“ und „Svetlana“; Gerste „Tarsky-3“; Hafer „Tarsky-2“. Die linearen Abmessungen von Samen werden mit einem Mikrometer mit einer Genauigkeit von 0,01 mm bestimmt. Die Luftfeuchtigkeit wurde gemäß der staatlichen Norm 50189-92 „Grain“ bestimmt. Korrelationsabhängigkeit zwischen Variablen (lineare Abmessungen) Samen, installierter Schüttwinkel von Getreidesamen lagen im Bereich von 29025//39012/; Die inneren Reibungskoeffizienten und die statischen Reibungskoeffizienten betrugen 0,564–0,815 bzw. 0,2340,410.

Schlüsselwörter: Arbeitsorgane, Saatgut, Saatgut, Sämaschine, Eigenschaften, Getreidekulturen, Öffner, Samenstängel.

Einführung. Die Entwicklung der Arbeitskörper von Selektionsmaschinen ist nur mit möglich

genaue Untersuchung der physikalischen und mechanischen Eigenschaften von Samen bestimmter Sorten. Die Formen und Größen der Samen sind unterschiedlich und hängen sowohl vom Boden als auch von den Wetterbedingungen während der Vegetationsperiode ab. Bei der Untersuchung der physikalischen und mechanischen Eigenschaften von Samen sind nicht nur die Durchschnittsgrößen wichtig, sondern auch alle Indikatoren für die Variabilität der einzelnen Eigenschaften von Samen von Getreidekulturen.

Die Untersuchung der Größe von Saatgut, ihrer geometrischen Form und der Struktur ihrer Oberfläche wird die Art der Wechselwirkung eines einzelnen Korns mit den Oberflächen des Saatkastens, des Saatrohrs, des Saatreflektors und der Begrenzungsflächen des Schars bestimmen und klären die Konstruktionsparameter der selektiven Getreidesämaschine.

Zweck der Forschung. Untersuchung der physikalischen und mechanischen Eigenschaften von Samen von in Zonen aufgeteilten und vielversprechenden Getreidesorten des Bezirks Tara der Region Omsk.

Um dieses Ziel zu erreichen, ist es notwendig, folgende Aufgaben zu lösen:

1) Bestimmen Sie die Korrelation zwischen den Eigenschaften (linearen Abmessungen) von Samen;

2) Ruhewinkel;

3) Statistische Reibungskoeffizienten von Samen für verschiedene Materialien.

Material und Forschungsmethoden. Die folgenden Getreidearten wurden untersucht: Weizen – Rosinka und Svetlanka; Gerste - Tarsky-3; Hafer - Tarsky-2. Aus der Ernte der Zuchtparzellen der FGBNU „SibNIISKh“ wurden in den Jahren 2012-2014 Samenproben entnommen.

Das Probenahmeverfahren ist für alle Saatgutproben ähnlich. Aus einer durchschnittlichen Probe von drei Kilogramm wurde eine Probe mit 200300 Stk. Samen, die dann abgemessen und gewogen wurden.

Die linearen Abmessungen der Samen wurden mit einem Mikrometer mit einer Genauigkeit von 0,01 mm bestimmt. Die Luftfeuchtigkeit wird gemäß GOST R 50189-92 „Getreide“ bestimmt. Das Verhältnis und die Verbindung zwischen der Linie-

Die Samengrößen werden durch Korrelations-Regressionsanalyse dargestellt. Zwischen den Zeichen (Größen) wurden n unabhängige gepaarte Beobachtungen gemäß den erhaltenen Werten, den empirischen Korrelationskoeffizienten der Stichprobe (K), den Regressionskoeffizienten (Vux), dem Standardfehler des Korrelationskoeffizienten (Eg) und dem Signifikanzkriterium der Korrelation durchgeführt Koeffizient (Tg) und Fehler des Regressionskoeffizienten (Ev) wurden bestimmt.

Die Böschungswinkel wurden mit einem Gerät ermittelt, das in der Lehrwerkstatt der Branche hergestellt wurde. Das Gerät ist ein rechteckiger Kasten, dessen Seitenwände aus organischem Glas bestehen, mit den Abmessungen: Länge - 365 mm; Breite - 200; Höhe - 230 mm. Im Boden der Box befindet sich ein Schlitz (125 ^ 200 mm), der durch einen Riegel blockiert wird. Der Kasten wird horizontal aufgestellt und mit Samen gefüllt, dann wird das Ventil ausgefahren und das Material durch den Schlitz auf eine horizontale Fläche gegossen, so dass ein Kegel mit einem Schüttwinkel entsteht. Der Wert der Böschungswinkel wird mit einem Goniometer mit einer Genauigkeit von ±0,50 eingestellt. Die Versuchswiederholung erfolgte achtmal, der Mittelwert der Böschungswinkel wird als arithmetisches Mittel definiert.

Der innere Reibungskoeffizient zwischen den Oberflächen einzelner Körner in ihrer Gesamtheit wird als Tangens des Schüttwinkels definiert.

Die Haftreibungskoeffizienten werden auf einer schiefen Ebene (Abb. 1) für vier Materialien bestimmt: Stahl, Polyethylen, organisches Glas und technischer Gummi.

Forschungsergebnisse. Als Ergebnis der Untersuchung der physikalischen und mechanischen Eigenschaften von Saatgut wurde festgestellt, dass die geometrischen Abmessungen der untersuchten Getreidesorten stark variieren. Ihre durchschnittlichen und extremen Größen sind in Tabelle 1 angegeben.

Reis. 1. Schema der auf das untersuchte Material wirkenden Kräfte: a – der Winkel zwischen der geneigten (X-Achse) und der horizontalen Ebene; c – das Gewicht der auf dem Testmaterial installierten Last; N – normaler Druck auf das Testmaterial von der Seite der Last; v¡, vp - Projektionen des Ladungsgewichts auf den Koordinatenachsen X und Y; T – Samenreibungskraft auf Stahl, Polyethylen, organischem Glas; Technischer Gummi

Tabelle 1

Längenmaße der Getreidesamen der Ernte 2014, mm

Kultur und Sorte Länge L (maximal) Breite B (mittel) Dicke A (minimal)

Weizen - Rosinka 6,75 3,22 2,92

Weizen - Svetlanka 6,58 3,46 3,09

Gerste - Tarsky-3 10,05 4,05 2,96

Hafer - Tarsky-2 11,8 3,32 2,61

Die Analyse von Tabelle 1 zeigt, dass die Länge der Tarsky-2-Hafersamen die Länge der Svetlanka-Weizensamen um mehr als 5 mm übersteigt. Entsprechend der gleichen Größe – Breite und Dicke – liegen die Samen in einem engen Bereich, nicht vor-

über 1 mm.

Korrelations-Regressionsbeziehung der wichtigsten Dimensionsmerkmale von Samen mit dem Wert des Kriteriums T05 = 2,07; Zu,1 = 2,81; T001 = 3,77 ist in den Tabellen 2-5 dargestellt.

Tabelle 2

Korrelations-Regressionsbeziehung von Weizen Rosinka

X Y R Sr Tr Byx Sv Verbindung

Dicke Breite 0,547 0,174 3,14 0,755 0,241 **

Dicke Länge 0,43 0,188 2,28 0,845 0,367 *

Breite Länge 0,503 0,180 2,79 0,71 0,712 **

Korrelations-Regressionsbeziehung von Svetlanka-Weizen

X Y R Sr Tr Byx Sv Verbindung

Dicke Breite 0,657 0,157 4,18 0,650 0,155 ***

Dicke Länge 0,613 0,164 3,73 1,157 0,309 **

Breite Länge 0,344 0,134 2,56 0,651 0,253 *

Tabelle 4

Korrelations-Regressionsbeziehung von Gerste Tarsky-3

X Y R Sr Byx Sv Verbindung

Dicke Breite 0,674 0,140 4,79 0,85 0,177 ***

Dicke Länge 0,262 0,201 1,303 1,069 0,819

Breite Länge 0,466 0,152 3,06 1,553 1,685 **

Tabelle 5

Korrelations-Regressionsbeziehung von Hafer Tarsky-2

X Y R Sr Byx Sv Verbindung

Dicke Breite 0,694 0,150 4,62 0,697 0,150 ***

Dicke Länge 0,274 0,201 1,363 1,512 1,106

Breite Länge 0,11 0,207 0,531 0,606 1,138

Die Analyse der Tabellen 2 und 3 zeigt, dass Weizensamen eine durchschnittliche Korrelation aufweisen. Bei der Weizensorte Rosinka sind etwa 24 % der Variabilität der abhängigen Variablen (resultierendes Merkmal) mit der Variabilität der unabhängigen Variablen (faktorielles Merkmal) verbunden, bei der Weizensorte Svetlanka sind es 29 %.

Die Analyse der Tabellen 4 und 5 zeigt eine unterschiedliche Korrelation zwischen Merkmalen (Größen). In Gerste Tarsky-3 ist die durchschnittliche Korrelationsabhängigkeit auf der Grundlage von „Dicke – Breite“ und „Breite – Länge“ und auf der Grundlage von „Dicke – Länge“ schwach. ov-

sa Tarsky-2 auf der Grundlage der durchschnittlichen Korrelationsabhängigkeit „Dicke – Breite“ und auf anderen Anzeichen – schwach.

Die Abbildungen 2-4 zeigen die Variationsverteilungskurven für die Länge, Breite und Dicke von 100 Weizen-, Hafer- und Gerstensamen. Eine Analyse der Variationsverteilungskurven von Samen überzeugt uns davon, dass die Art der Verteilung ein Normalverteilungsmuster aufweist: Zufallsvariablen sind um das Verteilungszentrum gruppiert, bei deren Entfernung nach rechts oder links ihre Häufigkeiten allmählich abnehmen.

Reis. 2. Variationskurven der Samenlängenverteilung

Reis. 3. Variationskurven der Saatbreitenverteilung

Reis. 4. Variationskurven der Samendickenverteilung

Der innere Reibungskoeffizient zwischen den Oberflächen einzelner Körner in ihrer Gesamtheit wird mit einigen Annahmen als Tangens des Schüttwinkels definiert.

Theoretische Studien haben gezeigt, dass bei freiem Gießen von Kugeln gleichen Durchmessers der Schüttwinkel zwischen 25057° und 70037° liegen kann. Daraus folgt, dass der Schüttwinkel nicht vom Durchmesser der Kugeln abhängt. Doch wie die Forscher anmerken, beeinflussen die Eigenschaften ihrer Oberfläche die Verlegedichte und damit den Böschungswinkel.

Die Form der untersuchten Samen entspricht bei weitem nicht der richtigen Kugelform, wohl aber ihrer Dichte

Die Verlegung wird durch spezifische Reibungskoeffizienten bestimmt, wodurch die Böschungswinkel der Getreidekulturen für jede Sorte keine signifikanten Unterschiede aufweisen und in unbedeutenden Grenzen schwanken. Die Ergebnisse der Experimente sind in Tabelle 6 dargestellt.

Die erhaltenen Böschungswinkel der Samen für alle Getreidearten liegen im Bereich von 29025° bis 39012° und dementsprechend betragen die inneren Reibungskoeffizienten 0,564–0,815.

Als Ergebnis der Verarbeitung der experimentellen Daten wurden die Haftreibungskoeffizienten entlang der Reibungsflächen erhalten (Tabelle 7).

Vestnik^KrasTYAU. 2016. Nr. S

Tabelle 6

Der Wert der Schüttwinkel Q und der innere Reibungskoeffizient der Samen ^ der untersuchten Kulturpflanzen

Nutzpflanze und Sorte Absolutes Gewicht von 1000 Samen, g Schüttwinkel, Q Koeffizient der inneren Reibung, ^

Max. durchschnittlich min. Max. durchschnittlich min.

Hafer – Tarsky-2 43,4 38018/ 35005/ 32010/ 0,789 0,644 0,628

Gerste - Tarsky-3 41,8 39012/ 34018/ 29025/ 0,815 0,682 0,564

Weizen - Rosinka 35,8 36020/ 33015/ 30022/ 0,735 0,655 0,585

Weizen - Svetlanka 38,6 37005/ 33050/ 31008/ 0,775 0,670 0,604

Tisch l

Haftreibungskoeffizienten von Samen auf Reibflächen

Kultur und Sorte Luftfeuchtigkeit, % Haftreibungskoeffizient

Stahl, Polyethylen, technischer Gummi, organisches Glas

Weizen - Rosinka 15,4 0,354 0,321 0,410 0,328

Weizen - Svetlanka 16,2 0,344 0,302 0,403 0,303

Gerste - Tarsky-3 15,8 0,311 0,271 0,350 0,274

Hafer - Tarsky-2 16,4 0,325 0,288 0,383 0,234

Die Analyse von Tabelle 7 zeigt, dass die Unterschiede im Wert der Haftreibungskoeffizienten für die gleichnamigen Materialien zwischen den Kulturen unbedeutend sind. Bei einer Änderung der Reibfläche ändern sich die Haftreibungskoeffizienten von 0,234 auf 0,410. Der kleinste Haftreibungskoeffizient wurde bei Kontakt mit Polyethylen und organischem Glas erreicht, der höchste bei Kontakt mit technischem Gummi.

1. Es wurde eine Korrelationsabhängigkeit zwischen den Merkmalen (linearen Abmessungen) von Samen festgestellt.

2. Es wurden Böschungswinkel der Samen von Getreidekulturen ermittelt, die im Bereich von 29025° bis 39012° liegen, die inneren Reibungskoeffizienten betragen 0,564–0,815.

3. Es wurde festgestellt, dass sich mit einer Änderung der Reibungsfläche die statischen Koeffizienten ändern

Die Reibungen variieren zwischen 0,234 und 0,410.

Literatur

1. Evchenko A.V., Kobyakov I.D. Sämaschinen / Landwirtschaftsministerium der Russischen Föderation, Tarsky fil. Föderale staatliche Bildungseinrichtung für höhere Berufsbildung „Staat Omsk Agrarun-t. - Omsk, 2006.

2. Evchenko A.B. Verbesserung der Arbeitskörper pneumatischer Selektivsämaschinen: dis. ... ehrlich. Technik. Wissenschaften. - Omsk, 2006.

1. Evchenko A.V., Kobjakov I.D. Posevnye mashiny / M-vo sel „skogo hoz-va Rossijskoj Federacii, Tarskij fil. FGOU VPO „Omskij gos. agrarnyj un-t“. – Omsk, 2006.

2. Evchenko A.V. Sovershenstvovanie rabochih organov pnevmaticheskih selekcionnyh se-jalok: dis. ... ehrlich. Technologie Wissenschaft. - Omsk, 2006.

Zu den physikalischen Eigenschaften von Körnern und Samen gehören: Kornform, lineare Abmessungen und Feinheit, Volumen, Vollständigkeit und Schlankheit, Gleichmäßigkeit, Gewicht von 1000 Körnern, Glasigkeit, Dichte, Filmigkeit und Härte, Beschaffenheit, mechanische Schädigung des Korns, Rissbildung, mechanische Eigenschaften, aerodynamische Eigenschaften, Schädlingsbefall, Befall.

Die Form von Getreide und Samen ist sehr vielfältig. Körner und Samen verschiedener Nutzpflanzen und ihrer Sorten unterscheiden sich in ihrer Form. Innerhalb jeder Kultur und einer einzelnen Getreidecharge werden auch Formunterschiede aufgrund des ungleichen physiologischen Reifegrads und aus anderen Gründen beobachtet.

Es gibt folgende Kornformen: kugelförmig, linsenförmig, Rotationsellipsoid; Form mit unterschiedlichen Größen in drei Richtungen.

Für die Reinigung und Sortierung ist die Form des Korns und der Samen entscheidend. Ein Korn, dessen Form eher einer Kugel ähnelt, ergibt eine höhere Mehlausbeute, da bei dieser Form die Schalenpartikel einen relativ geringeren Anteil ausmachen als bei jeder anderen Form. Die Körnung einer Kugelform hat eine höhere Natur, da sie enger in das Maß passt.

Unter Längenmaßen versteht man die Länge, Breite und Dicke des Korns und Saatguts. Die Länge ist der Abstand zwischen der Basis und der Oberseite des Korns, die Breite ist der größte Abstand zwischen den Seiten und die Dicke ist der Abstand zwischen der Rücken- und der Bauchseite (Rücken und Bauch). Die Menge der Längenmaße wird auch Feinheit genannt.

Große Körner ergeben eine höhere Ausbeute an Fertigprodukten, da diese Körner mehr Endosperm und weniger Schalen haben.

Von den drei Dimensionen (Länge, Breite und Dicke) prägt die Dicke am stärksten die Mehlmahleigenschaften des Korns.

Das Kornvolumen ist wichtig für die Größe und Berechnung der Kornmasse, der volumetrischen Masse, der Bestimmung der Art der Getreidereinigung und -verarbeitung sowie der Höhe der Ausbeute an Fertigprodukten.

Fertige Körner sind Körner, die bei voller Reife die Form mit der maximalen Gleichmäßigkeit aller für die Sorte, Linie oder Hybride charakteristischen Strukturen erreicht haben.

Es kann auch kein großes, sondern ein kleines, normal entwickeltes Korn hergestellt werden. Obwohl solches Getreide qualitativ etwas schlechter ist als großes Getreide, ist es in der Lage, qualitativ hochwertige verarbeitete Produkte herzustellen, wenn auch in viel geringeren Mengen.

Als zerbrechliches Getreide wird aufgrund ungünstiger Entwicklungsbedingungen unzureichend ausgeführtes, unnatürlich faltiges Getreide bezeichnet. Das kümmerliche Korn ist klein, nährstoffarm und besteht teilweise aus fast nur einem Hüllgewebe.

Zwischen den fertigen und schwachen Körnern gibt es Zwischenkornformen unterschiedlicher Größe mit ungleicher Vollständigkeit.

Der Grad der Zerbrechlichkeit hängt vom Stadium der Kornfüllung ab, in dem ungünstige Reifebedingungen auftraten.

Unter Ebenheit versteht man den Grad der Gleichmäßigkeit der einzelnen Körner, aus denen die Kornmasse besteht, in Bezug auf Feuchtigkeit, Größe, chemische Zusammensetzung, Farbe und andere Indikatoren. Am wichtigsten ist die Gleichmäßigkeit des Feuchtigkeitsgehalts aufgrund der besonderen Rolle der Feuchtigkeit bei Lagerung und Verarbeitung sowie der Feinheit.

In der praktischen Arbeit beschäftigt man sich meist mit der Einheitlichkeit der Größe. Gleichmäßigkeit sollte nicht mit Grobheit verwechselt werden. Das sind unterschiedliche Konzepte. Das Korn kann geebnet und gleichzeitig klein, groß und gleichzeitig nicht geebnet sein. Bei der Verarbeitung von Getreide zu Grütze ist die Gleichmäßigkeit von besonderer Bedeutung.

Gleichgroße Samen ergeben gleichmäßige Sämlinge, die Pflanzen entwickeln sich gleichmäßig und daher reift das Korn gleichzeitig, was die Ernte erleichtert und auch die Qualität des Korns der neuen Ernte verbessert.

Die Masse von 1000 Körnern gibt die Menge des im Korn enthaltenen Stoffes, seine Feinheit, an. Natürlich hat ein größeres Korn eine höhere Masse von 1000 Körnern. Bei großen Körnern sind die Anzahl der Schalen und die Masse des Embryos im Verhältnis zum Kern am geringsten. Auch das Gewicht von 1000 Körnern ist ein guter Indikator für die Qualität des Saatguts. Große Samen bringen stärkere und produktivere Pflanzen hervor.

Um die Masse von 1000 Körnern zu bestimmen, wird die Probe nach dem Entfernen von Unkraut und Kornverunreinigungen gemischt und in einer gleichmäßigen Schicht in Form eines Quadrats verteilt, das diagonal in vier Dreiecke geteilt wird, und aus jeweils zwei werden Proben von 500 ganzen Körnern gezählt gegenüberliegende Dreiecke (250 Körner aus jedem Dreieck). Die Masse beider Proben wird addiert und man erhält eine Masse von 1000 Körnern. Der Unterschied zwischen den Massen zweier Proben sollte 5 % ihres Durchschnittswerts nicht überschreiten.

Die Masse der einzelnen Körner derselben Kulturpflanze schwankt je nach Sorte, Erntejahr, Anbaugebiet, Reifegrad etc. stark.

Glaskorn.

Das Korn hat eine andere Struktur, d. h. eine bestimmte Beziehung, die gegenseitige Anordnung der Gewebe, die seinen Geweben eine bestimmte Struktur verleiht. Die Kornstruktur kann sein Glaskörper und mehlig.

Ein Mehlkorn ist ein Korn, das eine undurchsichtige Konsistenz mit lockerer Mehlstruktur aufweist. Das mehlige Korn im Querschnitt ist weiß und sieht aus wie Kreide.

Glasartig – ein Korn, das eine fast transparente Konsistenz mit einer hornartigen Struktur in der Verwerfung hat. Der Querschnitt eines Glaskorns ähnelt der Oberfläche eines Glassplitters und erweckt den Eindruck einer transparenten Oberfläche einer monolithischen dichten Substanz.

es gibt auch teilweise glasiges Korn. Dazu gehören Körner mit teilweise durchscheinendem oder teilweise nicht durchscheinendem Endosperm. Bei einem teilweise glasigen Korn kann die Glasstruktur diskontinuierlich sein, einen Teil der Querschnittsfläche einnehmen oder in Form kleiner Flecken vorliegen, die zufällig über die Schnittfläche verstreut sind. In diesem Fall wird der Schnitt bunt.

Glasigkeit wird in den Körnern von Weizen, Roggen, Gerste, Mais und Reis beobachtet. Es ist ein wichtiger technologischer Indikator für Getreide. Glaskörner haben eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Zerkleinern und Splittern, weshalb das Mahlen mehr Energie erfordert als mehlige Körner. Glasiges Getreide liefert eine höhere Mehlausbeute als mehliges. Aus mehligen Körnern wird Mehl gewonnen, das in der Regel weich und streichfähig ist (beim Verreiben zwischen den Fingern). Mehl aus Glaskörnern ist körniger, was beim Backen sehr geschätzt wird.

Der Gesamtglasgehalt wird als Prozentsatz ausgedrückt und entspricht der Prozentzahl der vollständig glasigen Körner plus der Hälfte der Prozentzahl der teilweise glasigen Körner.

Samenkeimung

Dabei handelt es sich um die Fähigkeit von Samen, aus einem Samen (Sprossen) normal entwickelte Sämlinge zu bilden, also die Stängel einer Pflanze ganz am Anfang ihrer Entwicklung, zusammen mit entwickelten Keimwurzeln. Die Keimung wird bestimmt, indem die Samen sieben bis zehn Tage lang unter den für jede Kultur festgelegten optimalen Bedingungen keimen.

Keimungsenergie

Dies ist die Fähigkeit von Samen, schnell und freundlich zu keimen. Die Bestimmung der Keimenergie erfolgt unter gleichen Bedingungen und gleichzeitig mit der Keimung (in den ersten 3–4 Tagen). Die Keimenergie gilt als wichtiger Indikator für die Aussaatqualität von Saatgut; sie charakterisiert die Gleichzeitigkeit von Pflanzenwachstum und -entwicklung sowie der Reifung und Füllung des Korns, was seine Qualität verbessert und die Ernte erleichtert. Die Anzahl der normal entwickelten Sämlinge wird in Tagen gezählt (die erste Zahl ist die Keimungsenergie, die zweite die Keimung).

GOST 27186-86

Gruppe C00

ZWISCHENSTAATLICHER STANDARD

Getreide geerntet und geliefert

Begriffe und Definitionen

Getreide für Vorräte und Lieferung. Begriffe und Definitionen

MKS 01.040.67
67.060
OKP 97 1000

Einführungsdatum 1988-01-01

INFORMATIONEN

1. ENTWICKELT UND EINGEFÜHRT vom Ministerium für Getreideprodukte der UdSSR

ENTWICKLER

G.S.Zelinsky, T.E.Nikitina, R.Z.Gurevich, P.D.Burenin, G.E.Bykov, L.N.Sysoeva, V.K.Shutova

2. GENEHMIGT UND EINGEFÜHRT DURCH Dekret des Staatlichen Komitees der UdSSR für Normen vom 20. Dezember 1986 N 4445

3. Die Norm entspricht dem Entwurf der internationalen Norm ISO/TS S34/C4 N 449 und der nationalen Norm Frankreichs NF 00-250

4. REFERENZVORSCHRIFTEN UND TECHNISCHE DOKUMENTE


	Artikelnummer
GOST 20081-74

5. REPUBLIKATION. März 2010

Diese Norm legt Begriffe und Definitionen von Konzepten fest, die sich auf geerntetes und geliefertes Getreide beziehen.

Die durch diese Norm festgelegten Begriffe sind verbindlich für die Verwendung in allen Arten von Dokumentationen und Literatur, die im Rahmen der Normung liegen oder die Ergebnisse dieser Tätigkeit nutzen.

Für jedes Konzept gibt es einen standardisierten Begriff.

Die Verwendung von Begriffen – Synonyme des standardisierten Begriffs – ist nicht gestattet. Synonymbegriffe, deren Verwendung nicht zulässig ist, werden in der Norm als Referenz aufgeführt und mit dem Zeichen „Ndp“ gekennzeichnet.

Die oben genannten Definitionen können bei Bedarf geändert werden, indem abgeleitete Merkmale in sie eingeführt werden, die die Bedeutung der in ihnen verwendeten Begriffe offenlegen und die Objekte angeben, die in den Geltungsbereich des zu definierenden Konzepts fallen. Änderungen sollten den Umfang und Inhalt der in dieser Norm definierten Konzepte nicht verletzen.

In Fällen, in denen der Begriff alle notwendigen und ausreichenden Merkmale des Konzepts enthält, wird auf die Definition verzichtet und in der Spalte „Definition“ ein Bindestrich gesetzt.

Der Standard stellt einen alphabetischen Index der darin enthaltenen Begriffe bereit.

Standardisierte Begriffe sind fett und ungültige Synonyme kursiv.


Begriff	Definition
ALLGEMEINE KONZEPTE
1. Mais	Früchte von Getreidepflanzen, die für Lebensmittel, Futtermittel und technische Zwecke verwendet werden
2. geerntetes Getreide	Vom Staat über das staatliche Beschaffungssystem gekauftes Getreide
3. Geliefertes Getreide	Getreide, das vom staatlichen Beschaffungssystem für Lebensmittel, Futtermittel und technische Zwecke verschickt wird
4. starker Weizen	Weizenkorn einer einzigen Sorte oder einer Sortenmischung, das sich durch genetisch bedingte sehr hohe Backeigenschaften auszeichnet und das Potenzial hat, schlecht gebackenen Weizen zu verbessern
5. wertvoller Weizen	Weizenkorn einer einzigen Sorte oder Sortenmischung, das sich durch genetisch bedingte hohe Backeigenschaften auszeichnet und zur Herstellung von Backmehl in reiner Form oder in Mischung mit geringen Mengen backschwachen Weizens verwendet wird
6. Getreideklasse	Ein umfassender Indikator für die Getreidequalität, der seine ernährungsphysiologischen und technologischen Eigenschaften charakterisiert
7. Härte	Strukturelle und mechanische Eigenschaften von Getreide, die den Grad seiner Widerstandsfähigkeit gegenüber zerstörerischen Kräften beim Zerkleinerungsprozess charakterisieren und seinen Verwendungszweck bestimmen
8. Getreidequalität	Der Satz von Korneigenschaften, die seine Eignung zur Befriedigung bestimmter Bedürfnisse entsprechend dem Verwendungszweck bestimmen
9. Korneigenschaft	Ein objektives Merkmal von Getreide, das sich bei der Ernte, Lagerung, Verarbeitung und dem Verzehr zeigt
10. Indikator für die Getreidequalität	Merkmale der Eigenschaften von Getreide, die Teil seiner Qualität sind
11.	Der quantitative Wert des Getreidequalitätsindikators, der durch die behördliche und technische Dokumentation festgelegt wird
12. Grundkornsatz	Die Norm des Getreidequalitätsindikators, nach der die Berechnung bei seiner Annahme erfolgt
13. Restriktive Kornmenge	Die Norm des Getreidequalitätsindikators, die die maximal zulässigen Anforderungen an die Qualität des geernteten und gelieferten Getreides festlegt
14. Getreideart	Die Klassifizierung von Getreide nach stabilen natürlichen Eigenschaften, verbunden mit seinen technologischen, ernährungsphysiologischen und kommerziellen Eigenschaften. Notiz. Zu den natürlichen Merkmalen von Getreide gehören: botanisches Aussehen, Farbe, Form
15. Getreide-Subtyp	Das Klassifizierungsmerkmal von Getreide, das innerhalb der Grenzen der Art bestimmt wird und Veränderungen der natürlichen Eigenschaften widerspiegelt. Notiz. Zu den sich verändernden natürlichen Merkmalen gehören: Glaskörper, Farbe
16.	Gemäß GOST 20081
17. Getreidecharge	Die in der Qualität homogene Getreidemenge, die zur gleichzeitigen Annahme, zum Versand oder zur Lagerung bestimmt ist und durch ein Qualitätsdokument ausgestellt wird
18. Getreideprobe	Zur Bestimmung der Qualität wird eine bestimmte Menge Getreide aus der Partie entnommen
19. Punktprobe von Getreide Ndp. Ausgrabung Einzeltest	Eine Getreideprobe, die einer Charge gleichzeitig an einem Ort entnommen wird
20. Kombinierte Getreideprobe Ndp. Originalprobe Allgemeine Probe	Getreideprobe, bestehend aus einer Reihe von Einzelproben
21. Durchschnittliche tägliche Getreideprobe	Getreideprobe, die sich aus kombinierten Proben mehrerer Chargen homogener Getreidequalität zusammensetzt, die während des Betriebstages von einem Betrieb eingegangen sind
22. Durchschnittliche Getreideprobe Ndp. Mittlere Probe Durchschnittliches Probenvolumen	Teil der kombinierten oder durchschnittlichen Tagesprobe, der zur Bestimmung der Getreidequalität bestimmt ist
23. Getreidewiegen	Ein Teil der durchschnittlichen Probe wird zur Bestimmung einzelner Indikatoren der Getreidequalität verwendet
KORNQUALITÄTSINDIKATOREN
24. Getreidebeimischung	Beimischung von fehlerhaften Körnern der Hauptfrucht sowie von Körnern anderer Kulturpflanzen ist bei Abnahme zulässig
25. Unkrautverunreinigung von Getreide	Eine Beimischung organischen und anorganischen Ursprungs, die bei bestimmungsgemäßer Verwendung von Getreide entfernt werden muss
26. Mineralische Beimischung von Getreide	Eine Beimischung mineralischen Ursprungs. Notiz. Zu den mineralischen Verunreinigungen zählen: Sand, Erdklumpen, Kieselsteine usw.
27. Organische Beimischung von Getreide	Eine Beimischung pflanzlichen und tierischen Ursprungs. Notiz. Zu den organischen Verunreinigungen zählen: Stängelteile, Ährenruten, Grannen, Folien, Blattteile usw.
28. Schädliche Beimischung von Getreide	Eine Beimischung pflanzlichen Ursprungs, die für die Gesundheit von Mensch und Tier gefährlich ist
29. Metallisch-magnetische Beimischung von Getreide	Eine Verunreinigung, die die Eigenschaft hat, von einem Magneten angezogen zu werden
30. Schwer abtrennbare Kornverunreinigungen	Eine Beimischung, die in ihren physikalischen Eigenschaften dem Korn der Hauptfrucht ähnelt und auf Getreidereinigungsmaschinen nur schwer abzutrennen ist. Notiz. Zu den physikalischen Merkmalen gehören: Form, Größe, Dichte, aerodynamische Eigenschaften
31. beschädigtes Getreide	Getreide mit veränderter Farbe der Schale und des Endosperms infolge Selbsterhitzung, Austrocknung und Krankheit
32. verdorbenes Getreide	Korn mit veränderter Schalenfarbe und offensichtlich verdorbenem Endosperm
33. dunkles Korn
34. zerbrechliches Korn	Das Korn ist unvollendet, faltig, leicht und aufgrund ungünstiger Entwicklungs- und Reifungsbedingungen deformiert
35. gebrochenes Korn	Durch mechanische Einwirkung entstanden Kornteile
36. zerkleinertes Getreide	Vollkorn, jedoch deformiert, durch mechanische Einwirkung abgeflacht
37. Frostkorn Ndp. Frostkorn	Durch Frost während der Reifung geschädigtes, faltiges, deformiertes Getreide mit stark veränderter Farbe (weißlich oder nachgedunkelt)
38. Verfärbtes Korn	Getreide, das unter dem Einfluss ungünstiger Entwicklungs-, Ernte- oder Lagerbedingungen in unterschiedlichem Maße seinen natürlichen Glanz und seine Farbe verloren hat
39. gekeimtes Getreide	Getreide mit Wurzeln oder Sprossen, die über die Hülle hinausragen
40. unreifes Korn	Noch nicht voll ausgereiftes Korn mit grünlicher Tönung, das sich beim Pressen leicht verformt
41. Zerkleinertes Getreide	Getreide mit vollständig oder teilweise entfernter Schale beim Dreschen und anderen mechanischen Einwirkungen
42. Schmutzkorn Ndp. Schmutziges Getreide	Ein Korn, dessen Bart oder ein Teil seiner Oberfläche mit Schmutzsporen befleckt ist
43. Schmutzbeutel	Kornschalen gefüllt mit einer dunklen, schmierenden Masse aus Brandsporen mit unangenehmem Heringsgeruch
44. Fusarium-Korn	Während der Reifung von Pilzen der Gattung Fusarium befallenes Korn, schwach, leicht, faltig, weißlich, manchmal mit orange-rosa Flecken
45. rosa Korn	Das Korn ist voll, glänzend, mit rosa Pigmentierung der Membranen, hauptsächlich im Embryonalbereich.
46. rotes Reiskorn	Ein Reiskorn, dessen Oberfläche der Samen- und Fruchtschalen eine Farbe von Rot bis Braunbraun aufweist
47. Klebriges Reiskorn	Reiskorn von dichter Konsistenz, im Querschnitt stearinartig, von einheitlicher Farbe
48. Vergilbtes Reiskorn	Reiskorn mit gelbem Endosperm unterschiedlicher Intensität
49. Getreidefeuchtigkeit	Physikalisch-chemisch und mechanisch mit Getreidegewebe verbunden, Wasser unter Standardbestimmungsbedingungen entfernt
50. Getreidenatur Ndp. Natürliches Gewicht Natürliches Gewicht	Gewicht der eingestellten Getreidemenge
51. Filmigkeit von Körnern	Massenanteil der Schalen an der Masse des ungeschälten Getreides, ausgedrückt in Prozent
52. Schmutziger Geruch nach Getreide	Heringsartiger Geruch, der durch die Verunreinigung des Getreides mit Sporen oder Brandsäcken entsteht
53. Schimmeliger Geruch nach Getreide Ndp. Schimmeliger Geruch	Der Geruch, der durch die Entwicklung von Schimmelpilzen an der Oberfläche und im Inneren des Korns entsteht
54. Wermutgeruch nach Getreide	Der Geruch, der durch den Kontakt des Getreides mit den Wermutkörben entsteht
55. Der muffige Geruch von Getreide	Der Geruch, der beim Zerfall von Getreidegewebe unter dem Einfluss der intensiven Entwicklung von Mikroorganismen entsteht
56. Malziges Getreidearoma	Der Geruch, der beim Keimen von Getreide entsteht
57. Fremdartiger Geruch nach Getreide	Der Geruch, der durch die Aufnahme geruchsintensiver Fremdstoffe durch das Getreide entsteht. Notiz. Zu den Fremdgerüchen zählen der Geruch von Erdölprodukten, Begasungsmitteln usw.
58. Kornfarbe	Färbung der Kornoberfläche
59.	Das Vorhandensein lebender Schädlinge von Getreidebeständen – Insekten oder Milben in jedem Stadium ihrer Entwicklung – im intergranularen Raum oder innerhalb einzelner Körner
60.	Das Vorhandensein lebender Schädlinge von Getreidebeständen im intergranularen Raum - Insekten oder Milben in jedem Stadium ihrer Entwicklung
61.	Das Vorhandensein lebender Schädlinge von Getreidebeständen in jedem Stadium ihrer Entwicklung in einzelnen Körnern
62.	Getreide mit gefressenen Insekten oder Milben außen oder innen, teilweise oder vollständig, Keime, Schalen und Endosperm
63. Glaskorn	Ein Korn von dichter Struktur mit einer völlig glatten und glänzenden Schnittfläche des Endosperms, auf einem speziellen Gerät völlig durchscheinend
64. mehliges Getreide	Korn mit lockerer, pudriger Struktur, wobei das Endosperm auf einem speziellen Gerät nicht durchscheinend ist
65. Teilweise glasiges Korn	Korn mit teilweise glasiger und teilweise mehliger Endospermstruktur
66. Glutenkörner	Ein Komplex von Proteinsubstanzen aus Getreide, der beim Quellen in Wasser eine zusammenhängende elastische Masse bilden kann
67. Getreideglutenqualität	Die physikalischen Eigenschaften von Gluten: Dehnbarkeit, Elastizität, Elastizität
68.	Das Verhältnis der Anzahl gekeimter Körner unter optimalen Bedingungen für einen bestimmten Zeitraum zur Anzahl gekeimter Körner, ausgedrückt als Prozentsatz
69. Lebensfähigkeit von Getreide	Das Verhältnis der Anzahl lebensfähiger Körner zur Gesamtzahl der analysierten Körner, ausgedrückt als Prozentsatz. Notiz. Die Lebensfähigkeit von Getreide wird durch spezielle Methoden bestimmt
70. Aschegehalt von Getreide	Das Verhältnis der Aschemasse, die aus mineralischen Stoffen besteht und durch die Verbrennung von gemahlenem Getreide bei einer bestimmten Temperatur unter bestimmten Bedingungen entsteht, zur Masse des verbrannten Stoffes, ausgedrückt in Prozent
71.Herbstnummer	Die Zeit in Sekunden, die für den freien Fall des Rührstabs des Geräts unter Einwirkung seiner eigenen Masse in einer gelatinierten Wasser-Mehl-Suspension erforderlich ist, charakterisiert die Alpha-Amylase-Aktivität von Getreide und Produkten seiner Verarbeitung
72.	Das Verhältnis der Masse des Maiskorns zur Masse der nicht gedroschenen Maiskolben, ausgedrückt in Prozent
73. Gewicht von 1000 Körnern

BEGRIFFSVERZEICHNIS


natürliches Gewicht
Getreidefeuchtigkeit
Ausgrabung
Getreideertrag aus Maiskolben
Lebensfähigkeit von Getreide
Der Geruch von Getreideschmutz
Muffiger Geruch nach Getreide
Der Geruch ist schimmelig
Schimmeliger Geruch nach Getreide
Geruch von Wermutkorn
Fremdartiger Geruch nach Getreide
Der Geruch von Getreidemalz
Befall von Getreide durch Schädlinge
Kontamination von Getreide mit Schädlingen in latenter Form
Befall von Getreide mit Schädlingen in expliziter Form
Mais
gebrochenes Korn
Getreideschmutz
Getreidebrand Maranoe
zerkleinertes Getreide
Geerntetes Getreide
verdorbenes Getreide
Frostkorn
Frostgeschlagenes Getreide
mehliges Getreide
Korn unreif
Korn verfärbt
geschältes Getreide
Korn beschädigt
Getreide geliefert
Korn verdunkelt
Durch Schädlinge geschädigtes Getreide
gekeimtes Getreide
Reiskorn klebrig
rotes Reiskorn
vergilbtes Reiskorn
Maserung rosafarben
Glaskorn
Das Korn ist teilweise glasig
Fusarium-Korn
Das Korn ist schwach
Aschegehalt von Getreide
Getreidequalität
Getreideglutenqualität
Getreideklasse
Glutenkörner
Gewicht von 1000 Körnern
Natürliches Gewicht
Schmutzbeutel
Getreidewiegen
Getreidenatur
Grundkornsatz
Getreidemenge restriktiv
Norm des Getreidequalitätsindex
Originalprobe
Probenmedium
Durchschnittliches Probenvolumen
Getreidecharge
Filmigkeit von Körnern
Getreide-Subtyp
Indikator für die Getreidequalität
Schädliche Beimischung von Getreide
Metall-Magnetkorn-Beimischung
Mineralische Getreidebeimischung
Bio-Getreidebeimischung
Beimischung von Unkrautgetreide
Kornverunreinigungen sind schwer abzutrennen
Getreidebeimischung
Getreideprobe
Allgemeine Probe
Kombinierte Getreideprobe
Einmaliger Test
Durchschnittliche tägliche Getreideprobe
Durchschnitt der Getreideprobe
Spot-Korn-Test
Weizenstark
wertvoller Weizen
Korneigenschaft
Pflanzenvielfalt
Fähigkeit zur Getreidekeimung
Härte
Getreideart
Kornfarbe
Herbstnummer

Elektronischer Text des Dokuments
erstellt von Kodeks JSC und überprüft gegen:
offizielle Veröffentlichung
Getreidekulturen. Technische Bedingungen:
Sammlung nationaler Normen. -
M.: Standartinform, 2010

PHYSIKALISCHE UND MECHANISCHE EIGENSCHAFTEN VON FRÜCHTEN, WEINBERGEN UND FUTTERPFLANZEN

1. Physikalische und mechanische Eigenschaften von Äpfeln, Birnen und Geräten zu ihrer Untersuchung.

1.1. Dimensions- und Massenindikatoren.

1.2. Widerstand von Äpfeln gegen statische Kompression.

1.3. Widerstandsfähigkeit von Äpfeln gegen dynamische Stöße, zulässige Stoßbelastung.

1.4. Fruchtresistenz gegenüber zyklischem Stress.

1.5. Gleit- und Rollreibungskoeffizient.

1.6. Die Stärke der Verbindung der Frucht mit dem Zweig und dem Stiel.

2. Physikalische und mechanische Eigenschaften von Pflaumen.

3. Physikalische und mechanische Eigenschaften von Kirschen und Süßkirschen.

4. Physikalische und mechanische Eigenschaften von Futterpflanzen, Heu, Silage, Stroh.

5. Grünes Hydrokulturfutter (GCF).

6. Instrumente zur Untersuchung physikalischer und mechanischer Eigenschaften.

1. Physikalische und mechanische Eigenschaften von Früchten

1.1. Dimensions- und Massenindikatoren

Je nach Form werden die Früchte in folgende Kategorien eingeteilt:

· Wohnung;

gerundet;

verlängert.

je nach Beziehung

Wo D- maximaler Durchmesser;

H- Höhe;

Flaches K>1

Runde K1

Erweitertes К‹1

Der Unterschied zwischen maximalem und minimalem Durchmesser nimmt mit der Fruchtgröße (P) zu.

Beziehung zwischen durchschnittlicher Masse und maximalem Durchmesser

Wo A Und P- Koeffizienten für jede Sorte

Renet Simirenko A=0,00026 P=3,13

Renette-Champagner A=0,00026 P=3,07

Antonowka A=0,00037 P=3

Dichte: Simirenko - 0,816 g / cm3

Antonovka - 0,792 g / cm3

Schüttgewicht 617…650 kg/m3.

Das spezifische Gewicht von Äpfeln beträgt 0,74 ... 0,98 g/cm3

Birnen - 1,17 ... 0,96 g / cm3

Kirschen - 0,78 ... 1,43 g / cm3

1.2. Fruchtwiderstand gegen statische Kompression (Kolbengröße 8 mm)

Hauteinstichkraft: seitlich – 0,086 kg/mm2

An der Basis - 0,1 kg/mm2

Oben - 0,094 kg/mm2

Stoßbelastungen – Pendelschlag oder Fall:

Energie - ... J.

Der Zusammenhang zwischen der Verletzungsfläche und dem Wert der kinetischen Aufprallenergie

Wo T ist die kinetische Energie des Aufpralls, J

S– Verletzungsbereich am Fötus, cm2

T 0 - kinetische Energie, keine Verletzungsspuren.

Wo ZU=4,5…4,6;

T 0 = 4,0…5,4

Die zulässige Fallhöhe auf eine harte Oberfläche beträgt 3 ... 3,5 cm, bei der es keine Spuren eines blauen Flecks gibt - Antonovka - 7 ... 9.

Für Gummi - 20 ... 40 cm

Für Äpfel - 5 ... 7 cm.

Erholungsfaktor - ZU 0

Beim Aufprall auf eine stationäre Oberfläche

Wo Vo- Geschwindigkeit zu Beginn des Aufpralls;

Verkauf- Geschwindigkeit am Ende des Aufpralls.

ZU 0 - für einen Apfel: Holzoberfläche - 0,20 ... 0,27;

Apfel - Apfel - 0,32;

Apfel - eine Schicht Chips von 1 cm - 0,27 ... 0,34.

1.4. Zyklischer Widerstand

Nach 10.000 Zyklen der Einwirkung des aufprallenden Körpers gehen die elastischen Eigenschaften der Frucht verloren, die Eindringtiefe in das Fruchtfleisch entspricht nahezu der Exzentrizität des Pleuels (A-1,2 mm, Frequenz υ=35 Hz). Die Druckfläche von 1 cm2 wird bei Antonovka bei 2500 Zyklen erreicht.

1.5. Rollreibungskoeffizient fk Bestimmt in der Ebene des größten Querdurchmessers

Wo Rn ist der Rollradius des Fötus;

- der Neigungswinkel der Ebene, bei dem das Rollen beginnt.

Mit dem Zeligovsky-Lineal werden der Rollwinkel und der Gleitreibungskoeffizient bestimmt

1.6. Die Stärke der Beziehung zum Fötus bei Luftfeuchtigkeit 86…89 %, Fruchtdurchmesser 52…69 mm, Stieldurchmesser 1,1…2,7 mm; Reißkraft von 8 bis 36 N (0,8 ... 3,6 kg) - Kronengröße - 5 m, Pflanzmuster 5x5 m.

Für die maschinelle Ernte ist es besser, die Stammhöhe auf mindestens 100 cm einzustellen.

Geschnittene Bäume haben eine kompakte Kugelform für die maschinelle Ernte. Bäume ohne Schnitt haben keine Stufen, die Äste biegen sich unter der Ernte, sie benötigen Unterstützung, was die Ernte mit Mähdreschern erschwert.

2. Pflaume

Pflaumenfrüchte sind:

Für Renklods - rund (Längenindex - 0,92 ... 1,01)

Bei ungarischen Frauen - länglich (Index - 1,05 ... 1,28)

Das Gewicht der einzelnen Früchte beträgt 7,6 ... 43 g

Spezifisches Gewicht – 1,003–1,150 kg/m3

Schüttgewicht – 670…719 kg/m3

Der Durchmesser des Stiels beträgt 1,1 ... 1,6;

Länge - 48 ... 59 mm.

Klebkraft – Abreißkraft, kg ( H):

Frucht vom Stiel - 0,22 (2,2 ... 11,4 N) ... 1,14 kg;

Stiele eines Astes 0,54…1,14 kg (5,4…11,4N)

Hautpunktionshärte – 0,087…0,101 kg/mm2

– 0,87…1,01 N/mm2

Kompression der Früchte in der Dicke - 2,24 ... 4,42 kg - Renklody;

5,08 ... 11,0 kg - Ungarn.

Bei einer Belastung von mehr als 0,59 kg beginnt Saft aus Früchten ohne Stiel zu fließen und bei 2,24 kg entsteht ein Riss.

Zulässige freie Fallhöhe - 20 ... 40 cm - auf Aluminium und Sperrholz; 70 ... 80 cm - am Boden; 100 cm - auf Holz.

Tisch-Pflaumenhärte

Aus der Tabelle geht hervor, dass es erforderlich ist, Sorten zu züchten, die gleichmäßig reifen.

3. Kirschen und Süßkirschen

Das durchschnittliche Gewicht von Süßkirschen beträgt je nach Sorte 2,02 ... 7,65 g

Kirschen - 2,2 ... 5,5 g

Die Stärke der Verbindung zwischen Fötus und Stiel

Fruchthärte, kg / mm2 - 0,024 ... 0,066 - Süßkirsche

0,012 ... 0,022 - Kirsche

Baumhöhe - 6 m - Kirsche, Kirsche - 6,4 m

Stielgröße - 15 ... 18 cm

Kronendurchmesser - entlang der Reihe 4,2 ... 7,1 m, quer - 5,2 ... 6,8 m

4. Physikalische und mechanische Eigenschaften von Futterpflanzen (Silage, Heu)

Volumen- und Massenindikatoren für Silage

Luzerneschwaden (Vl – 54 %), Abstand zwischen den Schwaden 20 m, Schwadgewicht – 8,4 kg/m3, Schüttdichte 71,5 kg/m3.

Reibungskoeffizient frisch geschnittener Kräuter

Luftfeuchtigkeit - 58 ... 83 % - für Stahl 0,64 ... 1,47

Hülsenfrüchte (Luftfeuchtigkeit - 64 ... 71 %) - für Stahl 0,83 ... 1,29

Getreide (Luftfeuchtigkeit - 54 ... 62 %) - für Stahl 0,56-0,65.

Volumengewicht von gepresstem Heu, kg/m3, bei Luftfeuchtigkeit 22…26 % – 377 kg/m3.

5. Grünes Hydrokulturfutter (GHF)

ZGK – 10-tägige Sämlinge von Nutzpflanzen (Gerste, Hafer, Weizen, Erbsen und andere Getreidearten und Hülsenfrüchte). Sie werden gemäht und die gesamte Masse zusammen mit den Wurzeln als grünes Vitamin-Top-Dressing gefüttert – im Winter und im zeitigen Frühjahr.

Die Samen werden 3 bis 4 Tage lang gekeimt, und dann werden die Sämlinge auf den Gestellen 7 Tage lang mit Leuchtstofflampen bei t-18° bis 20°C beleuchtet.

Die Saatdichte beträgt 75...120.000 Samen pro 1 m2 (3...7 kg/m2 keimende Körner), nach 10 Tagen Grünfutter erhalten sie 30 kg/m2 (d. h. 4...10 Mal mehr). als gesät).

Die Bewässerung erfolgt streng dosiert.

Höhe - Mais - 30 ... 35 cm

Weizen, Hafer, Gerste - 18 ... 20 cm

Luftfeuchtigkeit: 90 ... 95 % - in den Wurzeln

86…95 % – in der obersten Schicht

Grünfutter hat bei Fütterung ein geringes Trockengewicht (5...10 %).

Haftreibungskoeffizient - Gerste - auf Stahl - 0,85 ... 0,92

Der Bewegungsreibungskoeffizient beträgt 0,56…0,93.

6. Instrumente zur Untersuchung physikalischer und mechanischer Eigenschaften

Extensometer - ET-5

Di Namograph-Arbeitsmesser DR-100

Entwickelt, um den Widerstand von Pflanzen gegen Schneiden und Biegen zu messen.

Aus den Diagrammen werden die für die Verformung der Probe aufgewendete Arbeit und die daraus resultierenden Kräfte ermittelt. - Aufzeichnung des Geräts „Weg – Kraft“.

Die maximale Widerstandskraft beträgt 120 kg. Durch austauschbare Federn können Sie Kräfte von 10, 30, 60, 100 und 120 kg messen.

Das Prinzip ähnelt dem Revyakin-Härteprüfer: Nur das Aufzeichnungspapier dreht sich proportional zur Bewegung (Translation) des Arbeitskörpers von der Trommel.

Dynamograph kleiner Anstrengungen D-10.

Gerät zur Messung von Druck-Zugkräften bis 10 kg – 3 Messbereiche:

Ich - 0,1-1,0 kg

II - 0,3-3 kg

III - 1-10 kg.

Scheibenreibvorrichtung DPT – ermöglicht die Messung von Reibungskräften von 50 bis 1000 g

PTSM-Gerät – zur Bestimmung des Reibungskoeffizienten von Schüttgütern.

Rotametrischer Batch-Pneumoklassierer RPP-30 . Entwickelt, um die aerodynamischen Eigenschaften von Saatgut und die Trennung der Saatmischung in Komponenten zu untersuchen sowie die Qualität der Luftkanäle von Getreidereinigungsmaschinen zu beurteilen. Das Vakuum wird durch einen Ventilator erzeugt.

Literatur

1. A. V. Chetvertakov, I. M. Bruter und S. B. Brand. Maschinen für die Massenverarbeitung von Früchten. - M.: Mashinostroenie, 1977.

2. Methoden zur Untersuchung der physikalischen und mechanischen Eigenschaften landwirtschaftlicher Produkte. Pflanzen. - M.: VISHOM, 1960.

3. Handbuch des Designers mit.-x. Maschinen. Band 1. - M.: Mashinostroenie, 1967.

4. Wissenschaftliche Arbeiten von Universitätswissenschaftlern.

Physikalische und mechanische Eigenschaften von Früchten, Weinbergen und Futterpflanzen. Einfluss der strukturellen und mechanischen Eigenschaften des Weizenkorns auf seine technologischen Eigenschaften Widerstandsfähigkeit gegenüber zyklischen Belastungen

Anmerkung wissenschaftlicher Artikel über Land- und Forstwirtschaft, Fischerei, Autor wissenschaftlicher Arbeiten - Evchenko A.V.

Verwandte Themen wissenschaftliche Arbeiten zu Land- und Forstwirtschaft, Fischerei, der Autor wissenschaftlicher Arbeiten - Evchenko A.V.

Der Text der wissenschaftlichen Arbeit zum Thema „Analyse der physikalischen und mechanischen Eigenschaften von Samen von Getreidekulturen“