Rezept für süße Schichten. Verschiedene schöne ...

Bevor Sie mit der Entwicklung des komplexen Backens beginnen, sollte eine Anfänger-Hostess 5 einfache Rezepte mit einem fertigen Blätterteig studieren, unter denen es Puffs, Kekse, Kuchen und Brötchen gibt. Der einfachste Weg, um zu wissen, wie man verschiedene Gerichte vorbereitet, mit Foto- oder Videoabschnitten. Darüber hinaus können Sie mit den Arten von Füllungen und Gewürzen experimentieren, so dass das Gericht besonders ist.

Was kann aus Blätterteig hergestellt werden?

Diese Art von Test ist als Puff die Basis für Gerichte verschiedener Völker aufgrund seiner feinen Struktur und eines angenehmen Hrush. Das im Laden gekaufte Produkt wird häufiger für das süße Backen verwendet, obwohl er zum Kochen von Kuchen mit einer Salzfüllung geeignet ist. Die folgenden Arten von Süßwaren stellen sich daraus vor:

• kuchen;
• kuchen;
• kekse;
• röhrchen;
• croissants;
• gebäck;
• rollen.

Von Hefe

Der fertige Teig mit der Verwendung von Hefe hat einen charakteristischen sauren Geschmack. Produkte davon nach dem Kochen werden üppiger und leckerer. Von diesen sind Brötchen und ungesüßtes Fleisch- und Fischkuchen gut. Im Gegensatz zu einer frischen Variante sind die Schichten mehrmals weniger, sie arbeiten nicht mit solchen Licht und knusprigem, aber die Menge an Kalorien ist etwas kleiner.

Von lagerless.

Frisches oder unruhiges Produkt wird häufig verwendet, um süße Süßwaren herzustellen. Tags, Ecken und Puffs werden durch knuspriges und leckereres aufgrund dünner Schichten erhalten. Diejenigen, die versuchen, sich an die richtige Ernährung einzuhalten, ist es jedoch besser, von der Verwendung solcher Köstlichkeiten zu verzichten - das Produkt wird durch die Koronie, da sie mehr Öl enthält.

Rezepte mit einem fertigen Blätterteig

Wenn dringend etwas vorbereiten muss, werden verschiedene Rezepte aus dem fertigen Blätterteig zu einem echten Zauberstabsschleifen. Empfehlungen erfahrener Köche helfen Anfänger:

1. Nehmen Sie den Teig in der Mikrowelle vor oder verlassen Sie den Tisch 2-3 Stunden vor dem Beginn des Kochens.
2. Hefe-Teig, nachdem das Auftauen mindestens 1 Stunde in Wärme gehalten werden sollte.
3. Bevor Sie etwas kochen, müssen Sie den Teig sorgfältig in eine dünne Schicht rollen.
4. Das Backen aus dem fertigen Blätterteig ist besser, wenn wir es auf ein Blatt von Pergamentpapier legen, das mit Öl imprägniert ist. Bei den Kämpfen brennen die Puffs oft.
5. Produkte können von beliebigen Zutaten, sowohl süß als auch salzig, gelagert werden.
6. Während der Endphase wird die Füllung angelegt, das Produkt befindet sich in einem heißen Ofen. Die durchschnittliche Beschichtungstemperatur beträgt 180-220 Grad.
7. Wenn die Fleischfüllung verwendet wird, erhöht sich die Kochzeit.

Blätterteig mit Füllung

• Zeit: 45 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 180 kcal / 100
• Zweck: Zum Dessert.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Sie können von dem fertigen Blätterteig mit salziger oder süßem Füllung kochen - Gemüse, Hüttenkäse, Obst, Fleisch, Eier, wenn sie nur nach dem Abkühlen des Gerichts nicht auftrifft. Die einfachste mögliche Version der Süßwaren aus einem solchen Teig ist eine Apple-Rolle mit Zimt. Mit seiner Einfachheit kann ein Gericht jeden Tisch schmücken. Dafür wird eine Hefeart des Produkts verwendet.

Zutaten:

• verpackung des fertigen Teigs in Rolle - 500 g;
• Äpfel - 400 g;
• cremiges Öl - 50 ml;
• zuckerpulver - 100 g;
• vanillezucker - 1 Tasche.

Kochmethode:

1. Erweitern Sie die Rolle, löst den Rollstift leicht auf.
2. Äpfel aus der Schale klären, zerquetschen.
3. Mischen Sie mit einem Heuschlosszucker und Zimt.
4. Teilen Sie Äpfel auf der Mitte des Reservoirs, rollen Sie sorgfältig in der Rolle, Kante zum Schutz.
5. Schneiden Sie in Portionen ein und legen Sie ein Backblech.
6. 30 Minuten backen.

Kuchen

• Zeit: 40 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengericht: 250 kcal / 100 g.
• Zweck: Zum Abendessen.
• Küche: Aserbaidschani.
• Schwierigkeit: einfach.

Für diese Art von Backen können Sie wie ein Kuchen aus dem fertigen Blätterteig auch verschiedene Füllungen auswählen. Sehr lecker erscheint das Samsa-Fleisch aus, das in Form eines Kuchens ausgebildet ist. Dies ist ein Gericht von der aserbaidschanischen Küche. Er bereitet sich sehr einfach vor, selbst der Gastgeberin mit minimalen kulinarischen Fähigkeiten wird sich bewältigen, und sieht festlich aus. Das Hauptgeheimnis des Erfolgs ist die genaue Einhaltung des Rezepts.

Zutaten:

• teig - 500 g;
• hackfleisch und Rindfleisch - 500 g;
• zwiebeln - 4 Stück;
• festkäse - 200 g;
• gewürzmischung (Koriander, Pfeffer) - 3 g;
• cremiges Öl - 50 g;
• salz - 2 g;
• grün Zwiebeln, Dill - 1 Bündel.

Kochmethode:

1. Rollen Sie den Teig (Hefe oder Lager) in den Reservoir mit einer Dicke von 5 mm aus.
2. Die Grünen und Zwiebeln fein hacken, mit Hackfleisch und Gewürzen mischen.
3. Setzen Sie den Teig in eine runde Form, bilden Sie Seiten.
4. Teilen Sie die Füllung von oben, streuen Sie mit geriebenem Käse.
5. Abdeckung von oberhalb der zweiten Schicht schützen Sie die Kanten sanft.
6. Gib dem Ofen bis zu 180-200 Grad.
7. Legen Sie die Form mit einem SAMX in den Ofen, backen Sie 25 Minuten.

Gebäck

• Zeit: 35 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 7 Personen.
• Kaloriengerichte: 150 kcal / 100 g
• Zweck: Zum Dessert.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Eine Sammlung, die Rezepte aus dem fertigen Puff-Hefe-Hefe-Teig enthält, ist unvollständig, wenn Sie keine Brötchen erwähnen. Diese Option hilft in einer Situation, in der Sie den Tee dringend backen müssen. Das Gericht wird sehr schnell vorbereitet, er erweist köstlich und duftend. Bevor Sie Brötchen aus Hefeteig kochen, müssen Sie ein Gefrierschrank ein Gefrierschrank im Voraus erhalten und dann in eine Tasse legen, um sie an einen warmen Ort einzusetzen, damit das Produkt 2 Mal in der Größe zunimmt.

Zutaten:

• zuckerpulver - 50 g;
• yolk - 1 stück;
• cremiges Öl - 50 g;
• teig - 500 g

Kochmethode:

1. Teigwalze bis 3 mm.
2. Das cremige Öl schmelzen, Plast schmieren, schmieren.
3. Den Teig in eine dichte Walze zusammenbrechen, den Rand schützen.
4. Schneiden Sie in Portionsstücke, 8-10 cm lang.
5. Machen Sie in der Mitte jedes Stücks einen Schlitz mit einem Messer, damit er den Rand nicht erreicht.
6. Erweitern Sie den Steckplatz, um "Herz" zu erarbeiten.
7. Teilen Sie Brötchen auf Pergamentpapier.
8. Das Eigelb schmieren, mit einem Pulver besprüht.
9. 25 Minuten backen.

Puffzungen

• Zeit: 25 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 12 Personen.
• Kaloriengericht: 120 kcal / 100 g.
• Zweck: Zum Dessert.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

In den 5 einfachsten Rezepten mit einem fertigen Hauchteig ist es notwendig, die Zubereitung der Zungen zu ermöglichen. Diese Art von schnellen Backen erhielt einen solchen Namen aufgrund der Ähnlichkeit mit dieser Sprache. Puffs sind elementar vorbereitet - nur gekauftes Blätterteig ohne Hefe, Zucker, Backofen und ein paar Minuten. Einige Gourmets ziehen es vor, die fertigen Kuchen mit Salz zu bestreuen, dann können sie als Snack zu Bier genutzt werden.

Zutaten:

• teig in Rolle - 700 g;
• zucker - 400 g

Kochmethode:

1. Rollen erweitern, die Schicht mit einem Walzbolzen bis 5 mm dick rollen.
2. Schneiden Sie das Messer in kleine Stücke, die Teststreifen rund um die Kanten.
3. Mit Zucker bestreuen.
4. Bleib auf dem Fach, legen Sie in den Ofen.
5. 15-20 Minuten backen.

Kekse

• Zeit: 35 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 10 Personen.
• Kaloriengerichte: 130 kcal / 100
• Zweck: Zum Nachmittag.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Cookies-Ohren aus dieser Art von Lagerteig sind eine Option für das klassische Backen. Die Delikatesse eignet sich für Babynahrung, da es keine Allergien enthält. Kinder essen gerne knusprige Kekse mit Kakao oder warmen Milch. Bevor Sie von dem fertigen Blätterteig ausüben, müssen Sie warten, bis alle Zutaten auf Raumtemperatur aufgewärmt und erst dann mit dem Kochen beginnen.

Zutaten:

• teig - 500 g;
• zucker - 500 g;
• wasser - 100 g;
• kakao - 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Wasser kochen, Zucker hinzufügen.
2. Kochen, bis die Flüssigkeit in der Menge von zweimal abnimmt.
3. Kakao aufnehmen, auf Raumtemperatur abkühlen.
4. Rollen Sie den Reservoir in einem Rechteck mit einer Dicke von 3 mm, einer Breite von 15 cm aus.
5. Prüfschichten von Kanten bis zur Mitte, in Stücke 1 cm breit geschnitten.
6. Legen Sie ein Backblech auf, legen Sie 15 Minuten in den Ofen.
7. Entfernen, Gießen Sie das Vereisung, während die Hauszüfte noch nicht abgekühlt sind.

Video

Teig für Brötchen, Kuchen und Brezeln, aber weiß nicht, wie man den Teig teilen soll, damit die Stücke schön sind - siehe ein schrittweise Foto.

Schöne Brötchen

Schneiden von "Orchid": Rollen, schneiden Sie ein Quadrat, falten Sie das Dreieck, machen Sie Schnitte entlang der Parteien, lassen Sie einen Teigabschnitt ohne Ende, stellen Sie ein Quadrat ein, verbinden Sie das Schneidband in der Mitte.

Schneiden von "Pfingstrosen": Rollen, schnitt quadratisch, falten Sie das Dreieck, machen Sie Schnitte entlang der Parteien, lassen Sie einen Teigbereich ohne Schnitt, stellen Sie ein Quadrat ein, falten Sie das Dreieck durch andere Winkel, machen Sie Kürzungen. Erweitern Sie das Quadrat, verbinden Sie die Schnittbänder in der Mitte. Beginnen Sie in den Blütenblättern.

Schneiden von "Locken": Rollen Sie den Reservoir heraus, drehen Sie die Füllung, rollen Sie auf beiden Seiten in Walzen, schneiden Sie ihn an.

Schneiden für die "Rose": Rollen Sie einen Bunker, rollen Sie den Kreis aus, machen Sie 4 Ausbrüche mit gleichen Lücken, in die Mitte der Füllung, nehmen Sie abwechselnd, um die Rosenblätter zu drehen.

Doppelte "Bögen": Range Koloboki, Rollen Sie über die Tassen, falten Sie den Kreis in der Hälfte, machen Sie die Schnitte 4 extern und 3 intern.

Einfache Blume von einem jüdischen Teig: Rollen Sie die Würste, verbinden Sie sie in die Ringe, legen Sie die Füllung in die Ringe an die beiden Wände, verbinden Sie das Zentrum, wie in dem Foto gezeigt.

Schöne Puff-Calch.: Rollen Sie den Knall davon, um den Kreis zu rollen, schmieren Sie die Rolle, rollen Sie in der Rolle, schneiden Sie die Rolle entlang, drehen Sie zwei Hauchbänder miteinander, verbinden Sie die Enden, um sich als Kalach herauszustellen.

So machen Sie "Ferkel" von einem jüdischen Teig. Rollen Sie den Kreis, um einen kleinen Schnitt von oben zu machen, Kurven - Ohren. Ferkelbecher sollte an der Unterseite markiert sein, die Kante biegt und leicht gleitet. Augenfeinerungen bestehen aus Rosinen.

Doppelte "Pilze": Rolls einen Kreis, der dann in Teile geschnitten wird (siehe Fotos) und lag in Form von Pilzen.

"Croissants". Rollen Sie den Kreis und teilen Sie es auf Dreiecke, schneiden Sie von der Mitte an den äußeren Rand. Die Außenseite des Dreiecks in der Mitte ist einschneidend gemacht und das Ende ist die Füllung ausgelegt. Das Croissant ist von der Außenkante in die Mitte zusammengebrochen.

Bun "Vogel": Rollen Sie die Wurst ab, wickeln Sie eine Kante um den Zeigefinger um und schleifen Sie ihn in den resultierenden Ring. Kleine Prise geben den harten Bloque. Der Schwanz muss gehackt und abgeschnitten werden und das Aussehen von Federn verleiht. Augen - Rosinen.

Aber einfache Varianten schöner Brötchen aus Wurst. Übrigens können solche Formen vollständig ein Kind machen. Kleinkinder an diesem unterhaltsamen Backprozess anziehen. Gleichzeitig entwickeln wir ein flaches Motorrad und eine Fantasie.

Wie man Pies dekoriert

Dekoration der Torte "Blume": Rollen Sie die Runde der Schwertform, legen Sie einen Bündel Füllungen in das Zentrum. Der Rest der Füllung vertieft sanft in einem Kreis und hinterlässt einen Platz der Kanten und des zentralen Brötchens. Andere Teigschicht überall in ganz oben. Ein kleiner Mailer oder eine Tasse für Tee, drücken Sie den Rand um die zentrale Füllung. Außende Kanten schneiden ein offenes Messer aus. Dann schneiden Sie den Teig gleichmäßig mit der Füllung, die Sie durch den äußeren Ring gehen. Schalten Sie jedes "Blütenblatt" leicht um.

"Caraising" abbauen. Ride Flagella - Würste und Glühen des Laibs von ihnen, wie in Schritt-für-Schritt-Anweisungen auf dem Foto gezeigt.

Aber die Optionen, wie Sie den Rand des Kuchens dekorieren können.

Teig "Pigtail" oder "Speuzelet" schneiden

Die einfachste Version der "Pigtails". Ein Rechteck wird aus der Rollplatte des Tests ausgeschnitten, ein Längsschnitt wird in der Mitte hergestellt. Dann ist eine Kante mehrmals durch das resultierende Loch. Somit sind die Kanten in die Spiralen verdreht. Das Zentrum ist die Füllung ausgelegt.

"Kosher mit Wurst". Drei Würste sind durch die oberen Kanten verbunden. Dann ist zwischen ihnen auf geschnittene Wurst angelegt. Verflochten als Zopf. Der rechte Gurtzeug zwischen links und von zentraler, dann wird die linke zwischen der rechten Seite zusammengefügt (was jetzt auf der linken Seite liegt) und die zentrale (die sich als richtig erwiesen hat). Wiederaufnahme auf den Slicer der Würste und der Zopf von Pigtails geht weiter.

Wurst im Teig "Pigtail". Dies ist eine Delikatesse, manchmal in den Cooken-Shops heißt "Club". Wurst wird im Teigpelletzentrum angelegt. Die Kanten werden dann aneinander gesucht, und die Wurst, die den Teig umwickelt, wird mit gleichen Teilen geschnitten. Jede Polka wird durch Wurst gedreht und durch eine entlang verschiedene Seiten der Mitte gelegt. Ein halbes Jahr in den Ofen schicken. Spitze mit Käse, Grüns, die von Mayonnaise oder Ketchup (auf einem Amateur) verstrichen ist. Und bring bis zur Bereitschaft ein Backen.

Schönes Brötchen "Speucelet". Diese Ausführungsform erfolgt einfach, sieht aber sehr schön aus. Rollen Sie über eine subtile Schicht, schmieren Sie mit Pflanzenöl oder Ei, streuen Sie mit Zucker und Zimt (Mohn). Wir falten die Rolle, die dann die Schere ein wenig Form schneiden, wie auf dem Foto gezeigt. Wir setzen die resultierenden "Spikes" in ein großes schönes Brötchen.

Und das ist ein einfacher Pigtail mit Mohnblume. Die Wurst wird mit einem Poppentaat bedeckt und von einer Schere geschnitten, die Blütenblätter entlang verschiedener Seiten falten.

Wir beraten oft fehlgebratene Hefe oder bohnenfreie Blätterteig, die im Laden gekauft werden, da es einfach, schnell und nicht sehr teuer ist. Der Nutzen der Werksherstellung dieser Art von Produkt wird an die richtigen Schienen geliefert. Aber manchmal können Sie es sich leisten, den geschichteten Teig zu Hause zu kneten. Und beeilen Sie sich nicht, das Rezept zu schließen, denn es geht nicht um den klassischen langen und lästigen Prozess. Der schnelle Kochteig ist wirklich zu Hause gemacht, und Ihr "Napoleon" oder Zungen werden sich herausstellen, dass Sie nur träumen können.

Puff Teigrezept:

• Wasserraumtemperatur (Sie können leicht heiß) - 250 ml. (1 Tasse)
• Ei - 1 stück.
• Pflanzenöl - 1 EL. der Löffel
• Zucker - 1 TL.
• Salz - 1 TL.
• Cremige Butter - 200 g.
• Mehl - 525 g (3,5 Gläser)
• Essig (1-9%) - 1 EL. der Löffel

Von der angegebenen Anzahl von Produkten, etwa 750 g. Test. Jeder Teil von etwa 200 g. Die Schichten des Tests, die Sie in der Zukunft ernten, senden Sie sofort an den Gefrierschrank, und Sie können sich aus dem Rest vorbereiten!

So kochen Sie schnelle Blätterteig zu Hause

In einem Glas mit warmem Wasser löse dich 1 h auflösen. Salzlöffel, 1 h. Zuckerlöffel, rühren Sie zur besseren Auflösung. Ei hinzufügen, rühren. Dann Essigsäure (1 EL-Löffel). Wieder zu Homogenität Rühren.

SIFT MOHN in den Teig, und füge es mit Teilen, ständig zu rühren.

Die Menge an Mehl im Rezept beträgt 3,5 Gläser, aber es kann zwar etwas größer oder weniger erforderlich sein (da der Mehl aller von uns in der Dichte unterschiedlich ist). Fokus auf die Teigkonsistenz während des Kneten.

Der Teig muss in einem Klumpen gesammelt werden, weich und elastisch werden.

Das leckerste und besserste cremige Öl, das Sie haben, teilen sich um 4 Teile. Das Öl muss weich, Raumtemperatur sein.

Teigteilung in vier Teile.

Jedes Stück rollt bis zu 0,3 bis 0,5 cm.

Wir schmieren das cremige Öl mit der Klinge über die gesamte Oberfläche.

Öl muss mit einer dünnen Schicht gleichmäßig verschmiert werden.

Der Kuchen des Teigs ist also vollständig mit Butter geschmiert.

Nun, ab dem Ende, winden wir den Pfannkuchen auf der Rolle (die Walze kann mit Pflanzenöl geschmiert werden).

Wir machen einen Längsschnitt.

Nehmen Sie die Walze vom Teig heraus.

Wir falten das Teigbuch.

Wir packen den Teig in den Lebensmittelfilm und entfernen in den Kühlschrank. In ähnlicher Weise machen wir von jedem der vier Teile.

Und jetzt, Aufmerksamkeit, das Hauptgeheimnis aus dem Familiennotizbuch: Wenn Ihre Kuchen, Kekse, Rollen aus Blätterteig bereits im Gegenteil liegen, sprühen Sie mit kaltem Wasser Ihre Produkte (dies kann vom Pulverisierer zum Sprühen von Farben oder Leinen erfolgen) . Es ist notwendig, reichlich zu sprühen - damit die Rohlinge sehr nass sind. Nach dem Sprühen schicken wir ein Backblech in den Ofen. Ich erinnere daran, dass alle Blätterteigprodukte bei hohen Temperaturen gebacken werden (210 s und höher).

Was kann aus Blätterteig hergestellt werden?

Riesige Menge! Zuhause und mehr.

Ich mag es, hier aus gemütlichem Blätterteig zu tun, solche Züden: Ich rolle den Teig in die Schicht und verschmierte eine Mischung aus Yolk + Zucker + Hüttenkäse + Rosinen, rollen in der Rolle und schneidet in die Portionsteile. Ich legte sich auf das Tablett heraus und spritzte das Wasser reichlich, backen Sie die ersten 10 Minuten bei einer Temperatur von 210 s und dann weitere 20 Minuten bei 180 s. Es erscheint sehr lecker!
Auf meinem Videokanal gibt es ein detailliertes Video aus dem Puff-Hefe-Teig. Die Technologie ist etwas anders, aber der Teig ist extrem lecker und laminiert. Ich lade Sie ein, das Video anzusehen und auf diese Weise zu beachten!

Stellen Sie sicher, dass Sie von Blätterteig kochen. Welche Schwierigkeiten oder Fragen entstehen beim Kochen in meinem Rezept - ich freue mich gerne alle Fragen!

In Kontakt mit

Wenn die Gäste bereits auf dem Schwellenwert sind - fertige Puff-Hefe-Teig wird zur Rettung kommen. Für den Preis kann das Werkstück als zugänglich genannt werden, und Sie können im Supermarkt finden. Und das Backen ist nicht anders als das Backen mit selbstgekochten Teig.

Puffs mit Zucker

Diese Produkte kommen aus der Kindheit. Schönes Aroma und erstaunlicher Geschmack werden jeden Fan von Cookies begeistern.

Rezeptebenen mit Zucker aus dem fertigen Puff-Hefe-Teig Schritt für Schritt:

1. Tisch mit Mehl bestreuen und die Masse herauslegen.
2. Rollen Sie den fertigen Mehlrohling heraus, die Dicke der Schicht beträgt 7 mm.
3. Unter Verwendung eines scharfen Messers, um die Schicht auf den Teil der rechteckigen Form zu teilen. Von ihnen, um einen Bogen zu bilden.
4. Leicht, um mit kaltem Wasser zu befeuchten und eine Bögen auszulegen.
5. Die resultierenden Bögen, um die Gabel zu durchbohren. In einem solchen Fall schwört das Produkt beim Backen nicht.
6. Streuen Sie mit Zucker von oben.
7. Bereiten Sie sich 15 Minuten in den Ofen vor.

Curd Puffs vom Puff-Hefe-Teig

Erforderliche Komponenten:

1. Hauchmehlrohling - 0,5 kg;
2. Ei - 1 Stück.;
3. Massenhäuschenkäse - 500 g;
4. Mehl;
5. Gemüseöl - 3 EL. l.;;
6. Zucker.

Cookie-Garzeit: 50 Minuten.

Kalorien: 265 kcal.

Wie man Puffs mit Kissen von Puff Hefe-Teig herstellt:

1. Beim Kauf eines Mehl-Werkstücks müssen Sie auf den Testzustand achten. Es ist notwendig, die Haltbarkeit zu überprüfen. Es muss eine glatte Oberfläche haben, ohne zu hüpfen. In Form eines Quadrats abgeschlossen oder in die Rolle gerollt.
2. Entsprechend den Anweisungen, um das Produkt abzuwehren. Die Überreste des Mehl-Werkstücks sind das zweite Mal, dass es unmöglich ist. Wenn daher in der Verpackung des Produkts mehr als im Rezept, ist es erforderlich, die erforderliche Menge abzuschneiden, und der Rest wird im Gefrierschrank platziert.
3. Ei in einem separaten Haufen schlagen.
4. Arbeitsplatz mit Mehl bedeckt. Der Mehlknüppel rollt auf eine Schicht von 3 mm.
5. Rechtecke aus der resultierenden Ebene schneiden.
6. In das Zentrum von Rechtecken, um Hüttenkäse zu platzieren. Kanten schmieren das Ei.
7. Formen Sie ein Dreieck auf. Die Kanten dicht schützen. Um die Kanten gehen Sie für eine Gabel.
8. Wärmerer Ofen setzen.
9. Produkte, die auf einem mit Öl geschmierten Backblech verschieben. Der Abstand zwischen dem zukünftigen Backen sollte nicht weniger als ein Zentimeter betragen.
10. Oberflächenschichten schmieren das Ei. Machen Sie in jedem Produkt ein paar Pannenzahnstocher.
11. Lassen Sie einen Backofen 20 Minuten lang.
12. Wird auf eine goldene Kruste hindeuten.

Wie man kocht - ein paar Möglichkeiten für ein Rezept für einen Snack.

Versuchen Sie, selbst gemachte Mahlzeitkoteletts an unseren Rezepten zu kochen. Das Gericht ist einfach, aber viele bereiten ihn immer noch falsch vor - Köche.

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Angehörigen behandeln können - Gefüllte Muscheln mit Hackfleisch ist einfach, aber gleichzeitig ursprünglich und lecker.

Blätterteig mit Marmelade

Erforderliche Komponenten:

1. Blätterteig - 450 g;
2. Marmelade;
3. Ei - 1 stück.

Cookie-Kekszeit: 40 Minuten.

Kalorien: 381 kcal.

Vorbereitungsschritte:

Brötchen mit Kirsche

Was könnte besser sein als frisches weiches hausgemachtes Backen mit Früchten?

Erforderliche Komponenten:

1. Fertigteig - 250 g;
2. Kirsche;
3. Zucker;
4. Yolk - 1 stück.

Backzeit: 30 Minuten.

Kalorien: 287 kcal.

Vorbereitungsschritte:

1. Produkt, um den Gefrierschrank im Voraus zu verlassen und gemäß den Anweisungen vorzubereiten.
2. Bereite Kirsche vor. Sie können frisch verwenden, dann müssen Sie die Knochen entfernen. Kann gefroren oder mit Marmelade sein. In diesem Fall ist es notwendig, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
3. Teig rollen mit einer Schicht von 4 mm aus. Auf 6 Teile teilen.
4. Jeder der Rechtecke schüttelt visuell in zwei Teile. Auf der ersten, um Längsschnitte ohne das Ende zu erreichen.
5. Auf dem zweiten Teil legen Sie die Kirsche aus.
6. An den Kanten auftragen Wasser. Es ist also besser zu kleben. Befestigen Sie die Kanten fest.
7. Teilen Sie Produkte auf dem Backblech. Yolk schmieren. Der Abstand zwischen den Züden von mindestens 2 Zentimetern.
8. Bereiten Sie 15 Minuten bei 240 Grad vor.

Backen mit Käse

Puff mit Käse ist eine gute Ergänzung des Gerichts oder einfach als Snack. Faltenbacken ist ein gutes Abendessen für Ihren Haushalt und Sie selbst. Gleichzeitig ist es extrem lecker sowohl in kaltem Form als auch in heißem Zustand.

Erforderliche Komponenten:

1. Blätterteig - 500 g;
2. Pflanzenfett;
3. Käse - 300 g

Backzeit: 45 Minuten.

Kalorien: 418 KCAL.

Vorbereitungsschritte:

1. Bereiten Sie ein Produkt gemäß den Anweisungen vor.
2. Mit einem Messer auf Rechtecke teilen.
3. Machen Sie in der ersten Hälfte einige Längssenkungen und legen Sie ein kleines Stück Käse auf die andere Seite.
4. Wollte ein Rechteck. Damit die Kupplung größer war, können die Kanten mit Wasser gemischt werden. Um die Kanten gehen Sie für eine Gabel.
5. Oberfläche zu Salben mit Gemüseöl.
6. 35 Minuten backen.

Umschläge mit Hackfleisch

Wenn gewöhnliche Pasteten bereits beginnen, sich zu stören, ist es wert, das übliche Rezept zu denken und zu ändern. Sie können experimentieren und ein fertiges Puff-Mehlprodukt als Basis nehmen. Ein bedeutender Plus dieses Backens ist eine große Menge Fleisch in Bezug auf die Anzahl der Tests.

Erforderliche Komponenten:

1. Blätterteig - 500 g;
2. Hackfleisch - 500 g;
3. Zwiebeln - 2 Stück;
4. Salz;
5. Schwarzer Pfeffer;
6. Ei - 1 Stück.;
7. Knoblauch - 2 Zähne.

Kochzeit: 45 Minuten.

Kalorien: 400 kcal.

Vorbereitungsschritte:

1. In der fertigen Mince fügen Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu.
2. Gewürze hinzufügen. Sie können Ihren Favoriten verwenden. Bis zur Einheitlichkeit rühren.
3. Erschrockene Mehlknöpfe zu Rechtecken.
4. Anfangen, in die Mitte des Tests zu bringen.
5. Sichern Sie die Kanten. Sie können eine Schicht jeglicher Form bilden. Die Hauptsache ist es, die Kanten zu sichern.
6. Übertragen Sie Produkte auf das Backblech.
7. Oben, um mehrere Schlitze oder Löcher zu machen. 25 Minuten backen.

1. Die Füllung sollte nicht viel Flüssigkeit haben.
2. Rezepte können sowohl Hefe als auch Dunkelheit verwendet werden.
3. Im süßen Backen können Sie Muttern hinzufügen.

Guten Appetit!

Jede Frau möchte ihre Verwandten mit verschiedenen Kuchen und Brötchen verwöhnen. Es ist ein Einfügen, dass Sie das Maß an Beherrschung der Gastgeberin bestimmen können. Schließlich ist es notwendig, Fantasie zu zeigen, wenn Sie nicht nur die Füllung wählen, sondern auch Formen zukünftiger Produkte. Nicht jeder weiß, wie man einen Kuchen schön macht.

Backen ist eine ganze Kunst. Rezepte verschiedener Torten wurden seit Jahrhunderten von der Generation zur Generation übermittelt. Im Moment gibt es viele Möglichkeiten, sich vorzubereiten. Was sind die Kuchen? Backen kann sein:

Es ist erwähnenswert, dass es in der Speisekarte vieler ausländischer Restaurants Kuchen und Pasteten gibt. Die Einzigartigkeit des Backens ist nicht nur in der Füllung, sondern auch bei der Wahl des Tests. Es kann sein:

1. Hefe - Biss für Torten und Brötchen verwendet.
2. Break-Free - Caucing und Puff.

Zu blinden schönen Kuchen, von denen die Fotos unten präsentiert werden, vielleicht nicht jeder Gastgeberin. Backform kann absolut beliebig sein:

1. Runden.
2. Oval.
3. Dreieckig.
4. Quadrat und so weiter.

Es ist am besten, Kuchen und Brötchen aus Hefeteig zu kochen, wie beim Kochprozess, wird es üppiger und Luft.

Lepim Oval Pies.

Wie schön zu blinden ovalen Kuchenkuchen? Es ist erwähnenswert, dass diese Option, dass Sie fast jede Füllung verwenden können. Deshalb gilt ovale Form als am beliebtesten. Um originelle Kuchen zu erstellen, brauchen Sie:

1. Teilen Sie den Teig in kleine Stücke und rollen Sie in die Bälle.
2. Solche Rohlinge sollten in Flagellas gereift und dann in Würfel schneiden (ungefähr 4 Zentimeter).
3. Jedes Stück muss in der ovalen Formpellet ausgerollt werden. Die Teigdicke sollte nicht mehr als 5 Millimeter betragen.
4. In der Mitte des Werkstücks ist es notwendig, ein wenig Füllung zu setzen. Danach sollte eine Kante der Kuchen in den zweiten geworfen und anfangen. Infolgedessen sollte der Halbmond herausstellen.

Das ist alles. Ovale Form Patty. Beim Backen oder Brennen sollten die Rohlinge festgelegt werden.

Ursprüngliche runde pies.

Wie skulpt man schöne runde Formpasteten? In der Tat ist es einfach. Es ist erwähnenswert, dass ein solches Formular perfekt zum Backen mit Fruchtfüllung ist. Damit die Produkte rumpeln, brauchen Sie:

1. Der Hefeteig ist in Teile unterteilt und rollen dann aus, so dass atemberaubende Pellets mit einer Dicke von nicht mehr als 5 Millimeter ausgebildet sind.
2. Um das Zentrum des runden Billets zu stecken.
3. Die Kanten der Pellets sammeln sanft in der Mitte und sorgfältig. Infolgedessen sollte die Tasche herausstellen.

Beim Backen müssen solche Kuchen den Clip festgelegt werden. Andernfalls breitet sich das Backen aus.

Niedliche Quadrate

Wie kann man einen Torten schön aus Hefeteig machen? Wenn die Füllung aus trockenen Produkten besteht, beispielsweise aus Kartoffeln oder Hackfleischkartoffeln, ist es am besten, die quadratische Form zu backen. Es braucht ein wenig Zeit. Es ist erwähnenswert, dass die Frucht- oder Pflanzenfüllung solcher Kuchen herausfinden kann. Für die Herstellung von quadratischen Produkten erfordert:

1. Von der Testrolle über den Pellets, vorzugsweise mittlerer Größe.
2. Legen Sie in der Mitte jedes Werkstücks die erforderliche Anzahl von Füllungen aus.
3. Ecken des Tests heben sanft an und beginnen miteinander.

Die Festlegung solcher Pasteten auf ein Backblech oder eine Bratpfanne steht auf. Das Backen breitet also nicht.

Dreiecksgebäck

Wie schoen schönen Hefe-Teig-Pastetchen für einen festlichen Tisch? In diesem Fall ist die dreieckige Form perfekt. Die Verpackungen sind sehr schnell und einfach geformt. Dieses Formular eignet sich zum Backen mit offener Füllung. Um dreieckige Kuchen herzustellen, brauchen Sie:

1. Rollen Sie den Teig, damit es ein ordentliches Dreieck herausstellt.
2. Um das Zentrum des erhaltenen Billets zu stecken.
3. Zwei Kanten falten, so dass der Schütze gebildet wurde.
4. Die restlichen Kanten werden auftauchen.

Geheimnisse der Zusammenarbeit mit dem Zusammeno

1. Dass während der Modellierung der Teig nicht an den Fingern haftet, ist es notwendig, die Hände mit Sonnenblumenöl zu schmieren.
2. An den Rändern der Pellets, die gut geklebt wurden, empfehlen die Handwerker, sie mit Wasser zu schmieren.
3. Vor dem Backen des Werkstücks lohnt es sich, den Lebensmittelfilm mit vorgeschmittertem Pflanzenöl abzudecken. In diesem Fall ist es besser, Mais zu verwenden. Kuchen sollten etwa 15 Minuten unter dem Film stehen. Infolgedessen wird das Backen mehr üppiger.
4. Die Spitzen der Kuchen sollten mit einem Schlag Ei oder Milch verschmiert werden. Dadurch wird im Prozess des Backens des Produkts eine appetitanregende Kruste erhalten.

Wenn der Teig leitlos ist

Wenn es keinen Wunsch gibt, sich mit Hefe zu stören, können Sie den üblichen Teig, Puff oder Vanillepudding verwenden. In diesem Fall können Sie Pasteten machen:

1. Von den Kreisen.
2. Von den Gurten.
3. Mit originalen geprägten Umrissen.

Gleichzeitig können Sie die Versionen der Modellierung sowie für Hefe-Teig verwenden.

Pastetenkreise.

Wie man den Kuchen wunderschön aus dem eiskräftigen Teig herstellt? Die Fertigungstechnologie ist ganz einfach:

1. Um damit zu beginnen, ist es notwendig, den Teig in eine ziemlich dünne Schicht zu rollen. Die Dicke sollte 5 Millimeter überschreiten.
2. Aus dem Test werden runde Formrohlinge, vorzugsweise den gleichen Durchmesser, schneiden.
3. Sie müssen eine Füllung in die Mitte des Pellets legen und dann das zweite Pellet schließen. Die Kanten des Werkstücks müssen sorgfältig gestartet werden.

Fertige Kuchen blieb auf dem Backblech oder in der Pfanne.

Bäcker von Zhgutikov.

Dies ist eine weitere ursprüngliche Art, Kuchen aus dem Trimmen des Teigs zu modellieren. Das Vorbereiten eines solchen Backens ist sehr einfach. Dafür brauchen Sie:

1. Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie kleine Rechtecke. Von der Seite jeder Ecke lohnt es sich, Schnitte zu machen.
2. In der Mitte des Werkstücks sollte ein Füllung angelegt werden.
3. Danach sollte jede Kante angehoben und quer gefaltet werden. Die Kanten müssen gekauft werden.

Pattochs, die auf diese Weise hergestellt wurden, müssen auf das Backblech gelegt werden.

Reliefkuchen

Möchten Sie einen schönen Torten machen? Foto des fertigen Backens, liebevoll gekochte Handwerker, einfach faszinieren, wodurch Appetit und brennende Wunsch, mindestens ein Stück solcher Delikatesse auszuprobieren! Es ist jedoch nicht so schwierig, Hilfsmatien zu bekommen. Die Hauptsache ist, der Sequenz einzukommen. Für die Herstellung des ursprünglichen Backens erforderlich, das nicht so viel erforderlich ist:

1. Der Teig sollte so gerollt werden, dass die Schichten aus ovaler Form erhalten werden.
2. Legen Sie in der Mitte jedes Werkstücks die Füllung in Form von Würstchen.
3. Boden und Oberseite der Kuchen beträgt bis zu einem Viertel.
4. Ecken in einem breiten Faltbereich von zweimal kreuzförmig gefaltet.

Es bleibt nur noch Backen von Pasteten im Ofen.

Regeln LRACKS von Berezheny Teig

Der bruchlose Teig ist wesentlich dicht. Daraus können Sie magere Kuchen mit einer Vielzahl von Füleln kochen. So dass das fertige Backen appetitlich aussieht, sollten Sie an bestimmten Regeln bleiben:

1. Wenn Sie Pastets mit appetitierender und rötlicher Kruste bekommen möchten, schmieren Sie es vor dem Backen mit Eiweiß.
2. Wenn Sie alles im Ofen backen, ist es notwendig, es nur bis zu 100 Grad zu erwärmen. Die Temperatur muss während des Herstellungsvorgangs allmählich auf das erforderliche Pegel erhöht werden.
3. Damit die Pasteten aus dem Ofen luft und weich sind, müssen Sie sie unmittelbar nach dem Backen mit Wasser bestreuen.

Abschließend

Jetzt wissen Sie, wie schön blinde Pasteten von Blätterteig, Hefe oder Vanillepudding. Die Technologie ist ziemlich einfach. Bei Bedarf können Sie mehrere Modellierungsmethoden beherrschen. Dies macht das Backen nicht nur lecker, sondern auch originell. Vergessen Sie nicht, dass Ihre Backform für eine bestimmte Füllung erforderlich ist. Zum Beispiel werden für Flüssigkeitsfüll-, Patties quadratische oder dreieckige Form nicht passen. In diesem Fall ist es besser, Produkte rund oder oval zu machen. Die Hauptsache ist, an den Regeln und Empfehlungen von Fachleuten einzuhalten.