Kein Geld für Fertigmodelle? Es gibt eine Lösung: Sie können einen Gasgrill ganz einfach mit Ihren eigenen Händen bauen! So bauen Sie mit Ihren eigenen Händen einen Gasgrill. Selbstgebautes Grillgerät

Die Hauptkomponenten des Grillsystems, Strukturelemente und ihr Zweck

Weber-Gasgrills sind ideal für alle, die lieber bequem im Freien kochen möchten. Das GS4-Grillsystem macht es einfach und bequem und verfügt über Designmerkmale, die den Vorgang noch einfacher machen. Steaks, Gemüse, warme Salate und sogar Backwaren – diese Küchen auf Rädern können alles! Gasgrills lassen sich an jeden beliebigen Ort im Garten stellen, darauf bei Regen, Frost oder Schnee zubereiten und mit dem innovativen GS4-Grillsystem kulinarische Ideen zum Leben erwecken. Sie müssen nur einen Knopf drücken, um Ihren Gasgrill in Betrieb zu nehmen.

Grillsystem GS4

Der GS4 ist das Herzstück des Grills. Darin haben die Entwickler mehr als 30 Jahre Erfahrung, innovative Ideen gebündelt und die Bedürfnisse von Grillliebhabern bestmöglich berücksichtigt. Das System umfasst vier Hauptkomponenten: zuverlässige Zündung, konische Brenner, Flavorizer®-Metallplatten und ein neues Reinigungssystem.

Zündanlage

Alle Grillbrenner sind mit Einzelschaltern ausgestattet. Die sanfte Drehung des Gaszufuhrreglers garantiert bei jedem Einschalten eine zuverlässige Zündung.

Brenner

Die einzigartige konische Form der Genesis-II- und Genesis-II-LX-Grills sorgt für einen konstanten Gasfluss über die gesamte Länge und sorgt so für eine optimale Wärmeverteilung. Daher wird die gesamte Grillfläche gleichmäßig erhitzt und die Gerichte in jedem Teil davon werden gleichmäßig gegart.

Metallplatten Flavorizer™

Sie werden über den Brennern installiert und erfüllen eine besondere Funktion. Der Saft und das Fett, die über die Platten fließen, verdunsten und verleihen den Gerichten einen echten Grillgeschmack.

Reinigungssystem

Abtropfendes Fett, das nicht von den Flavorizer™-Platten verdampft wird, wird in eine Aluminiumschale abgeleitet, die sich in der Mitte des Grills befindet. Dadurch ist die Reinigung einfach und schnell.

Grilldesign

A. Beistelltische

Sie eignen sich zum Zubereiten von Speisen vor dem Braten sowie zum Bereitstellen von Geschirr, Tellern und Gewürzen, die Sie benötigen. Bei den Genesis II-Modellen mit zwei und drei Brennern lässt sich der linke Seitentisch zur einfachen Aufbewahrung zusammenklappen.

B.Beingebautes Thermometer

Befindet sich auf dem Grilldeckel und misst die Innentemperatur. Mit einem Thermometer können Sie die Temperatur während des Kochens ganz einfach kontrollieren.

C. Heizkissen

Es kann zum Erhitzen von Burgerbrötchen, zum Garen von Steaks bis zum gewünschten Gargrad oder zum Warmhalten von Beilagengemüse verwendet werden, während das Hauptgericht zubereitet wird. Lässt sich bei Nichtgebrauch einfach zusammenklappen und spart so Platz am Arbeitsplatz.

D. Doppelseitige Gitter

Mit ihnen können Sie wählen, welches Muster an Gitterstäben Sie benötigen. Die dünnere Seite des Grills ist ideal für empfindliche Speisen wie Fisch oder Garnelen. und die andere Seite mit breiteren Stäben bräunt große Fleischstücke perfekt.

E. Kompatibel mit igrill™ 3

Das digitale Bluetooth-Thermometer igrill™ überträgt Daten zur Innentemperatur des Gerichts online an Ihr Mobilgerät. Installieren Sie einfach die Weber igrill™-App auf Ihrem Smartphone oder Tablet und verbinden Sie sich mit dem Thermometer. Wenn die Temperatur auf das eingestellte Niveau ansteigt, benachrichtigt Sie das Smartphone, dass es Zeit ist, Lebensmittel vom Grill zu nehmen. Mit dem separat erhältlichen igrill™-Thermometer können Sie bis zu vier Sonden gleichzeitig verwenden und das Garen von bis zu vier Gerichten steuern.

F. Zubehörhaken

Die Beistelltische verfügen über Haken für Werkzeuge. Daran können Sie Spatel, Zange und Pinsel sowie weiteres Zubehör aufhängen, das Sie griffbereit benötigen.

Wie funktioniert ein Gasgrill?

Gasgrills

• Weber-Gasgrills sind ideal für alle, die lieber bequem im Freien kochen möchten. Das GS4-Grillsystem macht es einfach und bequem und verfügt über Designmerkmale, die den Vorgang noch einfacher machen.
• Steaks, Gemüse, warme Salate und sogar Backwaren – diese Küchen auf Rädern können alles! Gasgrills lassen sich an jeden beliebigen Ort im Garten stellen, darauf bei Regen, Frost oder Schnee zubereiten und mit dem innovativen GS4-Grillsystem kulinarische Ideen zum Leben erwecken.
• Sie müssen nur einen Knopf drücken, um Ihren Gasgrill in Betrieb zu nehmen. Der GS4 ist das Herzstück des Grills. Darin haben die Entwickler mehr als 30 Jahre Erfahrung, innovative Ideen gebündelt und die Bedürfnisse von Grillliebhabern bestmöglich berücksichtigt.
• Das System umfasst vier Hauptkomponenten: zuverlässige Zündung, konische Brenner, Flavorizer®-Metallplatten und ein neues Reinigungssystem. Alle Grillbrenner sind mit Einzelschaltern ausgestattet.
• Die sanfte Drehung des Gaszufuhrreglers garantiert bei jedem Einschalten eine zuverlässige Zündung. Die einzigartige konische Form der Genesis-II- und Genesis-II-LX-Grills sorgt für einen konstanten Gasfluss über die gesamte Länge und sorgt so für eine optimale Wärmeverteilung.
• Daher wird die gesamte Grillfläche gleichmäßig erhitzt und die Gerichte in jedem Teil davon werden gleichmäßig gegart. Sie werden über den Brennern installiert und erfüllen eine besondere Funktion. Der Saft und das Fett, die über die Platten fließen, verdunsten und verleihen den Gerichten einen echten Grillgeschmack.
• Abtropfendes Fett, das nicht von den Flavorizer™-Platten verdampft wird, wird in eine Aluminiumschale abgeleitet, die sich in der Mitte des Grills befindet. Dadurch ist die Reinigung einfach und schnell. A.
• Sie eignen sich zum Zubereiten von Speisen vor dem Braten sowie zum Bereitstellen von Geschirr, Tellern und Gewürzen, die Sie benötigen. Bei den Genesis II-Modellen mit zwei und drei Brennern lässt sich der linke Seitentisch zur einfachen Aufbewahrung zusammenklappen. B.
• Befindet sich auf dem Grilldeckel und misst die Innentemperatur. Mit einem Thermometer können Sie die Temperatur während des Kochens ganz einfach kontrollieren. C.
• Es kann zum Erhitzen von Burgerbrötchen, zum Garen von Steaks bis zum gewünschten Gargrad oder zum Warmhalten von Beilagengemüse verwendet werden, während das Hauptgericht zubereitet wird. Lässt sich bei Nichtgebrauch einfach zusammenklappen und spart so Platz am Arbeitsplatz.
• D. Mit ihnen können Sie wählen, welches Gittermuster Sie benötigen.
• Die dünnere Seite des Grills ist ideal für empfindliche Speisen wie Fisch oder Garnelen. und die andere Seite mit breiteren Stäben bräunt große Fleischstücke perfekt.
• E. Das digitale Bluetooth-Thermometer igrill™ überträgt Daten über die Innentemperatur des Gerichts online an Ihr Mobilgerät.
• Installieren Sie einfach die Weber igrill™-App auf Ihrem Smartphone oder Tablet und verbinden Sie sich mit dem Thermometer.
• Wenn die Temperatur auf das eingestellte Niveau ansteigt, benachrichtigt Sie das Smartphone, dass es Zeit ist, Lebensmittel vom Grill zu nehmen.
• Mit dem separat erhältlichen igrill™-Thermometer können Sie bis zu vier Sonden gleichzeitig verwenden und das Garen von bis zu vier Gerichten steuern. F.
• Die Beistelltische verfügen über Haken für Werkzeuge.

Besitzer von Vororten und Sommerhäusern versuchen, die Erholung im Freien komfortabel und vollständig zu gestalten. Was wäre ein Urlaub ohne aromatische Spieße mit angenehm rauchigem Aroma? In diesem Artikel sprechen wir über die Herstellung eines Grills aus einer Gasflasche mit eigenen Händen. Fotos und detaillierte Anweisungen helfen Ihnen, die Feinheiten dieses Prozesses zu verstehen. Also lasst uns anfangen!

Wie baut man aus einer Gasflasche einen Barbecue-Grill?

Eine Gasflasche ist ein geeignetes Material für die Herstellung eines Grills. Erstens sind die Wände des Zylinders ziemlich dick und behalten bei hohen Temperaturen ihre Form ohne Verformung, und zweitens macht die Form des Zylinders den Grill originell und recht geräumig. Die Hauptsache ist, die entsprechende Kapazitätsoption zu wählen.

Die Gasflasche muss mit einer Schleifmaschine zersägt werden, um ein Loch in den Hohlraum zu bohren. Der gesägte Teil dient als Deckel, daher sind starke Scharniere erforderlich. Alle Montage- und Schneidarbeiten müssen unter Einhaltung der Sicherheitsvorschriften durchgeführt werden. Darüber hinaus müssen Sie über Kenntnisse und Erfahrung im Umgang mit einem Schweißgerät, einer Schleifmaschine, einer Bohrmaschine und anderen Geräten verfügen, die verwendet werden müssen.

Eine aus einer Gasflasche hergestellte Struktur kann unterschiedliche Funktionen und Zwecke haben. Hier sind einige Optionen, die Sie selbst durchführen können:

1. Tragbares Design. In diesem Fall wird ein kleiner Zylinder verwendet. Bei Bedarf kann es im Kofferraum verstaut und zum Einsatzort transportiert werden. Dieser Grill lässt sich bequem ins Freie mitnehmen.
2. Mobiles Gerät. Diese Art von Grill ist größer, kann aber bei Bedarf um eine kurze Strecke verschoben werden. Es gibt Modelle großer Grills, die mit Rädern ausgestattet sind. Bei Bedarf können Sie den Grill an den gewünschten Standort verschieben. Die gesamte Struktur lässt sich in ihre Einzelteile zerlegen, die Mitnahme auf eine lange Reise ist jedoch umständlich.
3. Stationäres Design. Ein solcher Grill ist in der Regel universell und verfügt über mehrere Ergänzungen in Form einer Räucherkammer. Die Struktur ist in ein Betonfundament eingebaut und kann nicht bewegt oder transportiert werden. Damit der Rauch entweichen kann, ist der Grill mit einem Rohr ausgestattet. Möglicherweise gibt es spezielle Fächer, in denen sich Brennholz zum Anzünden bequem aufbewahren lässt.

Notwendige Materialien

Überprüfen Sie vor Arbeitsbeginn, ob alle Geräte zur Verfügung stehen. Um mit Ihren eigenen Händen einen Grill aus einer Gasflasche herzustellen, benötigen Sie:

• leere Gasflasche;
• Lineal, Wasserwaage;
• mit Metallbohrern bohren;
• Schleifmaschine mit einem Satz Scheiben zum Metallschnitzen;
• Bügelsäge für Metall;
• Schweißvorrichtung;
• Elektroden mit dem erforderlichen Durchmesser (2-3 mm);
• Ecke 40×40 mm (Länge - 6-7 m);
• Türscharniere - 2 Stk.;
• Holzgriff mit Metallsockel;
• Farbe mit hohem Schutz gegen hohe Temperaturen;
• Bürsten, Rollen;
• Schutzbrillen;
• Stoffhandschuhe;
• Nieten, Bolzen;
• Stahlrohr mit einem Durchmesser von 10 cm mit einem 90°-Bogen (für den Schornstein);
• verstellbar, Schraubenschlüssel und Gasschrauber.

Auswahl einer Gasflasche

Gasflaschen bestehen aus dickem Stahl mit einer Dicke von 3 mm. Daher eignen sie sich sehr gut zum Grillen. Vielleicht liegt bei Ihnen schon ein alter Zylinder auf der Datscha herum. Wenn nicht, können Sie es problemlos auf Flohmärkten oder auf Anzeigenseiten zu einem Schnäppchenpreis erwerben.

Überprüfen Sie den Zylinder sorgfältig. Die Oberfläche darf keine Anzeichen starker Korrosion oder verfaulter Stellen aufweisen. Schütteln Sie den Behälter und stellen Sie fest, ob sich noch Reste von Propan-Flüssiggas darin befinden.

Entscheiden Sie sich für die Art Ihres zukünftigen Designs. Wenn Sie möchten, dass der Grill tragbar ist, sollten Sie sich für einen kleinvolumigen Zylinder entscheiden. Man kann ihn auf Reisen mitnehmen, allerdings ist er nicht sehr praktisch in der Handhabung, da im Inneren nur wenig Platz zum Zubereiten von Speisen vorhanden ist.

Die beliebteste und gebräuchlichste Art von Gasflaschen sind 50-Liter-Behälter. Sie werden am häufigsten zur Herstellung von Grills verwendet. Wenn Sie eine Räucherkammer anbauen möchten, dann verwenden Sie eine 50-Liter-Flasche und eine 30-Liter-Flasche. Die Behälter werden mit einer Siegelnaht verbunden. Der kleinere Zylinder ist etwas tiefer montiert. Mit dieser einfachen Methode können Sie mit Ihren eigenen Händen einen Räuchergrill aus einer Gasflasche herstellen. Der Brennstoff wird in einen kleineren Behälter gefüllt, dessen Rauch in die Hauptkammer und von dort durch den Schornstein auf die Straße strömt.

Wie baut man aus einer Autogasflasche einen Grill? Wenn Sie sich einen großen Grill zulegen möchten, dann ist es besser, einen 80-Liter-Zylinder zu verwenden. Das Herstellungsschema für alle Zylindertypen ist gleich. Der einzige Unterschied besteht im Umfang der Arbeit. Um den Deckel einer großen 80-Liter-Flasche zu befestigen, müssen Sie 3 Scharniere verwenden, nicht 2. Dies liegt an der größeren Massivität des beweglichen Elements.

Sie können einen Grill aus einem Freon-Zylinder herstellen; dieser Behälter ist klein, sodass Sie eine kompakte, tragbare Option erhalten. Am häufigsten werden diese Zylinder jedoch zur Organisation einer Räucherei verwendet.

Zeichnung, Zylindervorbereitung, Installation

Erstellen Sie einen detaillierten Plan, der alle erforderlichen Abmessungen enthält, damit Sie bei der Durchführung von Metallschneidearbeiten keine Fehler machen.

Der Deckel des zukünftigen Grills sollte so positioniert werden, dass der untere Teil des Zylinders tief genug ist, da dort Kohle abgelegt wird.

Der Zylinder selbst muss für den Einsatz vorbereitet werden. Lassen Sie zunächst das gesamte Gas ab. Auch wenn die Flasche leer ist, verbleibt noch Restgas darin. Schrauben Sie das Ventil ab und warten Sie eine Weile. Drehen Sie die Flasche um und lassen Sie das Kondensat ab. Um den Gasausstoß zu kontrollieren, müssen Sie Seifenlauge auf das Ventil auftragen; so können Sie feststellen, ob das gesamte Gas entwichen ist oder nicht. Wenn der Schaum aufhört zu sprudeln, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Schneiden Sie nun das Flaschenventil ab. Es ist besser, ein Handwerkzeug zu verwenden. Auf diese Weise können Sie die Funkenbildung kontrollieren und eine Überhitzung des Werkzeugs vermeiden. In diesem Stadium müssen Sie den Schnittbereich ständig mit kaltem Wasser bewässern. Stecken Sie einen Schlauch in das entstandene Loch und füllen Sie den Behälter mit Wasser. Lassen Sie es einen Tag lang mit Wasser einwirken. Während dieser Zeit löst das Wasser alle verbleibenden Kohlenwasserstoffe auf. Anschließend kann das Wasser aus Gebäuden abgeleitet werden. Sie können mit dem nächsten Schritt der Herstellung eines Grills aus einem Zylinder fortfahren.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Grillen

Kommen wir nun zur nächsten Frage. Schauen wir uns an, wie man aus einer Gasflasche einen Barbecue-Grill herstellt. Nehmen wir als Basis eine handelsübliche 50-Liter-Propangasflasche. Der Außendurchmesser des Zylinders beträgt 96 cm, dividieren Sie diesen Wert durch 4, wir erhalten 24 cm. Der Zylinder hat eine runde Form, daher benötigen Sie für die Installation eine spezielle Metallstruktur, die als Ständer dient. Für diese Zwecke verwenden Sie am besten Metall mit einer Dicke von mindestens 4 mm. Zum Markieren können Sie Kreide verwenden. Wir zeichnen Markierungslinien entlang der Seitennähte, das erleichtert die Aufrechterhaltung der Symmetrie.

Zeichnen Sie eine Linie, die die obere und untere Naht verbindet. Dann messen wir 24 cm entlang der Naht und machen zwei weitere Markierungslinien. Verbinden Sie sie horizontal. Das Ergebnis ist ein gebogenes Rechteck. Dies wird der Grilldeckel sein. Alle Kanten müssen mit einem Metallschredder gereinigt werden. Versuchen Sie, die Kanten so glatt wie möglich zu gestalten, um eine bessere Abdichtung des geschlossenen Behälters zu erreichen.

Im Inneren des Zylinders sind Ecken verschweißt, die nicht nur als Träger für die Gitter dienen, sondern auch als Rahmenelemente dienen, um die Form des Zylinders beizubehalten. Bei sehr hohen Temperaturen verformt sich das Metall nicht.

Bohren Sie unbedingt ein paar Löcher in den Boden des Behälters. Sauerstoff aus der Luft muss in den Grill gelangen, damit sich das Feuer schnell entwickeln kann und die Verbrennung der Kohlen aufrechterhalten wird. Wenn Sie statt eines Grills Spieße verwenden, müssen Sie dafür Löcher auf der Seite des Deckels schneiden und auf der anderen Seite Löcher bohren. In diese Löcher werden die Spieße eingeführt.

An der Stelle, an der sich das Ventil befand, bohren wir ein breiteres Loch. Hier wird das Schornsteinrohr verlegt. Der Schnittdurchmesser sollte ca. 8 cm betragen.

Schweißarbeiten

Bereiten Sie sich auf Schweißarbeiten vor. Tragen Sie eine spezielle Schweißmaske, die Ihr Gesicht und Ihre Augen vor grellem Licht und umherfliegenden heißen Elektrodenelementen schützt.

Schweißen Sie zunächst den Griff an den Deckel des zukünftigen Grills, damit Sie ihn beim Schweißen mit einer Schlaufe befestigen können. Dadurch lässt sich das bewegliche Element bequemer halten. Jetzt schweißen wir die Scharniere an den Hauptteil des Zylinders und den Deckel. Berücksichtigen Sie alle Details: Um zu verhindern, dass der Deckel zu stark nach hinten kippt, müssen Sie einen Begrenzer anbringen. Dies könnte eine Metallecke sein. Schweißen Sie einen kleinen Abschnitt zwischen den Schlaufen.

Jetzt müssen Sie es reparieren. Stellen Sie sicher, dass die Schweißnaht glatt und sauber ist. Der Grill soll nicht nur funktional, sondern auch schön sein.

Um die Verwendung der Struktur zu vereinfachen, können Sie auf einer Seite einen zusätzlichen Metallständer anbringen. Um zu verhindern, dass bei Regen Wasser in den Schornstein fließt, bauen Sie einen Pilz auf das Rohr und schweißen Sie ihn mit 10 cm langen Metallplatten an das Rohrende.

Sich für die Struktur einsetzen

Der Ständer kann aus einem Profilrohr mit einem Durchmesser von 20-30 mm hergestellt werden oder Fittings aufnehmen. Wenn Sie planen, einen stationären Grill zu bauen, ist es besser, die Beine sofort an den Zylinder zu schweißen. Sie können einen vollwertigen Ständer bauen, von dem Sie den Zylinder abnehmen und an einen anderen Ort bringen können.

Die Metallelemente müssen entlang des Außendurchmessers des Zylinders gebogen und an den Bögen der Beine verschweißt werden. Denken Sie daran, dass für eine stabile Struktur eine ausreichend große Spannweite zwischen den Beinen erforderlich ist. So kann der Grill nicht umkippen oder umkippen. Die Höhe der Beine wird individuell gewählt. Am bequemsten ist es, den Grill auf Hüfthöhe zu platzieren, sodass Sie sich nicht bücken müssen, um verschiedene Manipulationen am Kamin vorzunehmen.

Wenn die Beine in Form eines Ständers ausgeführt sind, müssen horizontale Ecken an den Zylinder selbst geschweißt werden, um den Behälter in einer bestimmten Position zu fixieren und ein Durchdrehen zu verhindern.

Wie bemalt man den Ballon?

Es ist unmöglich, die Oberfläche vor dem Lackieren zu grundieren, da die Grundierung bei starker Hitze reißt und sich zusammen mit der darauf aufgetragenen Farbe ablöst. Vor dem Lackieren müssen Sie die gesamte Oberfläche des Zylinders schleifen. Schnittflächen und mit einem Bohrer gebohrte Löcher sollten besonders sorgfältig behandelt werden. Nach der Reinigung die Oberfläche entfetten.

Farbe sollte nur hitzebeständig sein. Lesen Sie die Anweisungen auf der Sprühdose oder der Farbdose sorgfältig durch. Dort wird die Betriebstemperatur des Lackes angezeigt. Schwarze und silberne Lacke halten in der Regel Temperaturen von +600 °C (4 Stunden) und +400 °C (Langzeit) stand. Bei anderen Farbtönen beträgt die Kurzzeiterhitzungstemperatur +400 °C, die Dauererhitzungstemperatur +200 °C.

Am bequemsten ist es, hitzebeständige Farbe in Dosen zu verwenden. Es wird in einer gleichmäßigen Schicht aufgetragen und auch ein Kind kann den Malvorgang durchführen. Denken Sie an Sicherheitsvorkehrungen: Achten Sie unbedingt auf den Atemschutz. Benutzen Sie eine Schutzmaske, die Sie im Baumarkt kaufen können. Ziehen Sie Gummihandschuhe an.

Eine Farbschicht trocknet in etwa 8–11 Minuten. Nachdem die erste Schicht vollständig getrocknet ist, tragen Sie die zweite auf. Stellen Sie sicher, dass alle schwer zugänglichen Stellen gestrichen sind. Dies ist wichtig, da die Hauptfunktion von Farbe nicht ästhetisch, sondern schützend ist. Die Lackoberfläche verhindert die Bildung von Korrosion auf dem Metall.

Einige Ergänzungen

Stationäre Grills aus einem Propantank können mit geschmiedeten Elementen verziert werden. Dies können durchbrochene Beine, spezielle Ständer in Form eines kleinen Tisches, Fächer für Brennholz und mehr sein. Sie können ein Thermometer in die Wand des Behälters einbauen; so können Sie den Kochvorgang besser organisieren, indem Sie die Temperatur im Behälter kontrollieren.

Der Grillbehälter sollte nur außen lackiert werden. Der Lack auf der Innenseite ist unbrauchbar, da er sich bei starker Hitze, offenem Feuer und mechanischer Beanspruchung auf jeden Fall ablöst.

Wenn Sie eine Klappe in den Schornstein einbauen, können Sie den Rauchaustritt steuern. Dies ist nützlich, wenn Sie den Behälter als Räucherei verwenden möchten.

Um ein Multifunktionsgerät zu erstellen, können Sie mehrere Zylinder verwenden. Das Foto zeigt einen Grill aus Gasflaschen unterschiedlicher Größe. Der kleine dient zum Aufstellen einer Kohlenpfanne, der große horizontale dient als Grill, der große vertikale dient als Räucherkammer. Alle Behälter müssen mit versiegelten Nähten in Reihe verbunden werden. Wenn Sie eine Kammer zum Kalträuchern bauen möchten, muss diese über ein 3 Meter langes Metallrohr mit der Bratpfanne verbunden werden.

Abschließend

Wie baut man mit eigenen Händen einen Grill aus einer Gasflasche? Es ist überhaupt nicht schwierig. Die Hauptsache ist, das richtige Material auszuwählen und alle Arbeiten sorgfältig auszuführen. Alle Arten von Arbeiten liegen im Rahmen der Fähigkeiten einer durchschnittlichen Person, die über grundlegende Erfahrung und Kenntnisse im Umgang mit einem Schweißgerät und einer Schleifmaschine verfügt. Denken Sie daran, dass alle durchgeführten Aktionen eine Gefahr darstellen. Ergreifen Sie daher die erforderlichen Maßnahmen, um sich zu schützen. Sie können in 1-2 Tagen mit Ihren eigenen Händen einen Grill aus einer Gasflasche herstellen, wenn Sie dies ohne Helfer tun. Führen Sie alle Arbeiten streng nach den Anweisungen aus.

Im Werk hergestellte Gasgrills sind zuverlässig und einfach zu bedienen. Für häufiges Kochen ist Gas praktischer als Kohle oder Holz.

Grills von guten Herstellern sind sehr teuer und nur für Restaurantköche erschwinglich.

Erzielen Sie das gleiche Ergebnis für weniger Geld Sie können einen Gasgrill mit Ihren eigenen Händen bauen.

Woraus besteht ein Gasgrill?

1. Rahmen. Für die Herstellung wird lebensmittelechter Edelstahl oder emaillierter Stahl verwendet.
2. Heizungen. Je nach Grillausführung kommen die Brenner eines normalen Gasherds oder speziell angefertigte Düsen zum Einsatz. Die Hauptsache ist, die Heizungen vor tropfendem Fett zu schützen.
3. Grill. Es ist besser, es aus Edelstahl herzustellen.
4. Spieß mit Drehmechanismus.
5. Fettansammlung. Um zu verhindern, dass die Brenner überflutet werden, stellen Sie ein Tablett bereit.
6. Deckel. Ein wichtiges Detail, das einen Grill von einem Grill unterscheidet. Dadurch erreichen Sie eine höhere Temperatur und eine gleichmäßigere Wärmeverteilung.
7. Weiteres Zubehör. Regale, Haken, Räder und andere nützliche Gegenstände können nach Bedarf nachträglich angefertigt werden.

Wie man mit eigenen Händen einen Gasgrill baut, Zeichnung

Je nach Größe und Ziel Die Fertigungstechnologie wird unterschiedlich sein.

1. Schema 1. Um Grillgerichte und kleine Gerichte in einer normalen Küche zuzubereiten, können Sie einen einfachen Gasgrill bauen. Ein Haushaltsgasherd fungiert als Heizung, aber Fett und Saft fließen auf seine Oberfläche. Eine alte Pfanne wird auf den Herd gestellt mindestens 15 Zentimeter Bei abgeschnittenem Boden wird oben auf der Pfanne ein Grill oder ein Edelstahlgitter angebracht.
2. Schema 2. Um Gerichte aus großen Fleischstücken und großen Portionen zuzubereiten und im Freien zu verwenden, müssen Sie einen mobilen Grill mit separatem Brenner und der Möglichkeit zum Anschluss an eine Gasflasche bauen. Ein solcher Grill muss über einen Deckel, eine Temperaturregelung und einen massiven Grill verfügen.

Foto 1. Zeichnung eines Gasgrills aus einem Metallfass. Das Gerät ist mit Spießen ausgestattet, die mit Strom betrieben werden.

Vorbereiten der Werkzeuge

Abhängig von den verfügbaren Materialien kann der Werkzeugsatz variieren. Um einen einfachen Grill herzustellen, benötigen wir Metallbearbeitungswerkzeuge – einen Hammer, eine Zange, eine Metallfeile, eine Bohrmaschine. Um einen guten eigenständigen Grill zu bauen, müssen Sie Folgendes hinzufügen:

1. Messinstrumente- Messschieber, Lineal, Kompass, Wasserwaage.
2. Schweißgeräte— Zum Verbinden von Edelstahl können Sie spezielle Elektroden oder WIG-Schweißen in einer Argonumgebung verwenden. Wenn solche Technologien nicht zur Verfügung stehen, kann der Grill aus Eisen hergestellt werden; dafür ist eine einfache Schweißmaschine erforderlich.
3. Metallschneideausrüstung. In der Garage werden alle Beschnitt- und Montagearbeiten mit einer Schleifmaschine oder einem Plasmaschneider erledigt.
4. Satz Führungen und Gewindebohrer wünschenswert, aber wenn sie nicht vorhanden sind, kann man mit geschweißten Reißnägeln auskommen.

Aufmerksamkeit! Benutzen Sie die Werkzeuge Sicherheitsvorkehrungen beachten!

Arbeitsauftrag

Damit der Gasgrill die optimale Größe hat und mit der Kochqualität zufriedenstellend ist, ist alles nötig Elemente müssen verhältnismäßig und gut eingepasst sein.

Der Körper kann aus einem geeigneten Edelstahlbehälter in Lebensmittelqualität oder einer breiten Emaillepfanne bestehen.

Der optimale Durchmesser wird anhand der benötigten Leistung ausgewählt; ein Behälter eignet sich zum Garen eines guten Steaks Durchmesser 40-50 cm.

Ein Emailletopf, ein Bierfass, ein Gehäuse aus einem alten Empfänger – alles kann verwendet werden.

Es ist besser, eine Fettauffangschale zu installieren.

Dies kann auf verschiedene Arten geschehen: Legen Sie eine Metallplatte mit dem entsprechenden Durchmesser in die Pfanne, machen Sie einen abnehmbaren Boden oder bohren Sie Löcher in den Boden der Pfanne und stellen Sie sie auf ein Tablett mit größerem Durchmesser.

Im unteren Teil des Grills über der Schale sind Düsen angebracht. Das sind dicke Metallrohre 1-3 Zentimeter mit Bohrlochdurchmesser 3-5 mm, durch die das Gas-Luft-Gemisch strömt.

Es ist besser, die Düsen abnehmbar zu machen, damit sie leichter zu reinigen sind. Wir setzen diese Aufgabe so um: Wir schweißen es in die Wand des Behälters ein 3-4 cm Ein Stück Rohr dient als Anschluss für Düsen und einen Mischer. Der Durchmesser des Rohres ist so gewählt, dass die Düse mit Kraft eindringt um 2-3 Zentimeter und wurde aufgezeichnet. Für eine höhere Dichte kann am Rand der Düse eine Manschette aus hitzebeständigem Silikon angebracht werden.

Auf die gleiche Weise müssen Sie einen Gas- und Luftmischer an der Außenkante des Anschlusses installieren. Er sieht so aus: Rohr mit dem gleichen Durchmesser wie die Düse, 5-8 cm lang. In die Wand des Mischers wird ein Loch gebohrt, in das eine Gasdüse eingeführt wird.

Wenn es schwierig ist, einen Brenner selbst herzustellen, verwenden Sie ihn Teile von alten Gasherden oder Gasbrennern aus einem Heizkessel.

Experimentell Sie müssen eine stabile Verbrennung ohne Knallen erreichen. Eine blaue Flamme zeigt eine optimale Verbrennung an. Sie können den Durchmesser der Gasdüse, die Anzahl der Löcher in der Düse und das Verhältnis von einströmender Luft und Gas ändern.

Auf Distanz 5-10 cm Wir installieren einen Grill unterhalb des Behälterrandes. Es ist besser, es aus Edelstahlstangen mit einem Durchmesser herzustellen 3-5 mm, oder aus einem Fabrikgrillrost geschnitten. Das Gitter sollte fest auf den Stützen stehen und sich leicht abnehmen lassen.

Foto 2. Grill aus einer alten Gasflasche. An der Unterseite des Geräts befindet sich ein Loch für den Gaseinlass.

Als Deckel können Sie einen handelsüblichen Deckel aus der von uns verwendeten Pfanne nehmen. . Es muss verbessert werden: Schneiden Sie Löcher für die Freisetzung von Kohlendioxid und installieren Sie ein Thermometer.

Der Gasgrill ist fertig. Um die Funktionalität zu verbessern, installieren Sie es auf einem Metallsockel, aus einer Stange oder einem Vierkantrohr geschweißt.

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Automatischer Spucke

Sie können die Funktionalität des Grills erhöhen, indem Sie Ihren eigenen automatisierten Spieß herstellen. Dazu muss das Design geändert werden: Entfernen Sie den Grill und bringen Sie die Spießbefestigungen an. Zum einen handelt es sich dabei um ein einfaches Rohr, in dem sich das scharfe Ende dreht, zum anderen gibt es eine Aussparung zur Fixierung der Spießhülse. Außerhalb des Containers sind ein Motor eines Tonbandgeräts und eine Stromversorgung dafür montiert. Der Spieß wird montiert, der Riemen vom Motor wird darauf gelegt. Der Durchmesser der Riemenscheibe reguliert die Rotationsgeschwindigkeit.

Unterwasserfelsen

Die Hauptschwierigkeit, die beim Bau eines Gasgrills mit eigenen Händen auftreten kann, ist Verhältnismäßigkeit aller Details. Wenn Sie eine zu starke Düse verwenden, verbrennt das Essen. Der geringe Platz unter dem Deckel reicht nicht aus, um die benötigte Portion aufzunehmen.

Alle Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind entweder aus lebensmittelechtem Edelstahl oder beschichtet spezielle hitzebeständige Antihaftzusammensetzung Auf Teflonbasis.

Das Experimentieren mit diesen Farben kann zu Vergiftungen führen.

Alle erhitzten Teile dürfen weder Rauch noch Geruch abgeben– das kochende Fleisch nimmt sie auf. Stellen Sie sicher, dass Sie den Grill probeweise laufen lassen, damit eventuelle Farb- und Schmutzreste abbrennen. Halten Sie den Grill sauber, reinigen Sie die Oberflächen von Ruß und Fett.

Sicherer Anschluss des Brenners an Haupt- und Flüssiggas

Grilltemperaturquelle - Gasbrenner. Es kann sowohl mit Hauptgas als auch mit verflüssigtem Propan-Butan aus Flaschen betrieben werden.

Um den Grill mit dem Zylinder zu verbinden, müssen Sie einen verstellbaren kaufen Gasreduzierer. Dank der Anpassungen können Sie einen optimalen Gasdruck in der Düse erreichen. Getriebe und Grill sind durch einen flexiblen Schlauch miteinander verbunden.

Wichtig! Nur benutzen Gasschlauch aus Metall. Es ist viel sicherer. Überprüfen Sie beim Anschließen das Vorhandensein von Dichtungen.

Sie müssen das System mit einem Zylinder wie diesem verwenden:: Schließen Sie die Hähne am Grill, öffnen Sie das Flaschenventil und stellen Sie den Gasdruck mit dem Reduzierstück ein.

Zünden Sie ein Streichholz an und drehen Sie den Grillhahn auf. Wir zünden das Gas über den Düsen durch ein spezielles Loch. Nachdem der Garvorgang abgeschlossen ist, schalten Sie das Gas an der Gasflasche ein und nachdem es erloschen ist, schalten Sie es auf den Grill ein.

Der Grill funktioniert auch gut mit Netzgas. Der Druck in der Leitung ist niedrig, daher ggf. Sie müssen die Düse am Injektor ausbohren oder ersetzen.

Der Anschluss an die Hauptgasleitung ist einfach: Ein Hahn wird auf die Leitung aufgeschraubt und der Grill wird über einen metallisierten Gasschlauch angeschlossen. Die Sicherheitsanforderungen sind die gleichen wie beim Anschluss an eine Flasche. Alle Verbindungen und Gewinde müssen abgedichtet werden.

Bevor Sie mit der Herstellung Ihres eigenen Barbecue-Grills oder eines so komplexen Geräts wie einem Räuchergrill beginnen, sollten wir uns mit den Unterschieden und dem Funktionsprinzip befassen.

Dabei handelt es sich um ein Gerät zum Garen von Speisen über offenem Feuer (Hitze). Ein Räuchergrill ist ein universelles Gerät, mit dem Sie Speisen in der Hitze zubereiten und (oder) bei Bedarf räuchern können.

Wie funktioniert ein Smokergrill?

Der Smoker-Grill (von engl. Smoke – Rauch) enthält mehrere Kammern und ist damit ein universelles Gerät zum Grillen, Grillen, Heiß- und Kalträuchern. Jede Räucherei verfügt über mindestens 2 Kammern: In einer werden die Kohlen verbrannt, in der anderen werden die Speisen zubereitet. Die Kammern sind miteinander verbunden, sie können nebeneinander oder übereinander angeordnet sein, das Funktionsprinzip ändert sich dadurch nicht: Der Rauch der brennenden Kohlen muss zum Gargut gelangen. Trifft sofort heißer Rauch auf sie, erhalten sie heißgeräucherte Produkte. Wenn die Kammern durch einen Schornstein verbunden sind, durch den der Rauch Zeit zum Abkühlen hat, erhält man kaltgeräucherte Produkte. Wenn Speisen über offener Hitze auf Kohlen gegart werden (bei geöffnetem oder geschlossenem Deckel), wird das fertige Gericht üblicherweise „Grill“ oder „Barbecue“ genannt.

Der Räuchergrill besteht je nach Modell aus 2 oder 3 Kammern.

Von links nach rechts:

Kammer für kaltgeräucherte Produkte.

Kammer für Speisen oder Garkammer (Grill oder Heißräuchern).

Kohlekammer oder Feuerraum.

Der Geschmack des fertigen Gerichts hängt davon ab, in welcher Kammer das Feuer angezündet wird und in welche Speise das Gericht gelegt wird.

Grillmodus – Braten bei geschlossenem Deckel	Grillmodus – Braten über direkter Hitze bei geöffnetem Deckel
Heißräuchern	Kalträuchern

Wie baut man einen Barbecue-Grill mit eigenen Händen?

Sie haben bereits bemerkt, dass alle Fächer des oben beschriebenen Geräts einem Fass ähneln. Daher besteht die einfachste Möglichkeit, einen Grill zu Hause zu bauen, darin, ein geeignetes Fass zu finden und es richtig umzubauen. Welche Fässer können nicht verwendet werden? Grundsätzlich diejenigen, in denen mit dem Kochen unverträgliche Stoffe gelagert wurden – Benzin, Öl, Farbe und andere unangenehme Dinge. Sie können keine Aluminiumfässer verwenden; es ist nicht ratsam, dünne Fässer zu verwenden, die schnell „ausbrennen“ und alle Ihre kreativen Bemühungen in sehr kurzer Zeit auf „Nein“ reduzieren. Ideal für unsere Zwecke sind beispielsweise gebrauchte Bierfässer, die aus hochwertigem Edelstahl gefertigt sind. Sie erfüllen hygienische und hygienische Bedingungen und unterliegen praktisch keiner Korrosion. KEGs variieren im Volumen; in unserem Fall können Sie 50- oder 100-Liter-KEGs verwenden (letztere sind äußerst selten). Der Außendurchmesser eines 50-Liter-KEGs beträgt bis zu 400 mm, die Höhe bis zu 600 mm, die durchschnittliche Wandstärke beträgt 1,5 mm.

Wir Beginnen wir mit der einfachsten Option und während wir diesen Artikel schreiben, werden wir sie nach und nach verkomplizieren. Für einen normalen Grill benötigen wir ein Fass, das wir mit einer Mühle der Länge nach vorsichtig in zwei gleiche Teile schneiden.

Es stellte sich heraus, dass beide Hälften gleichwertig waren, sodass es überhaupt keine Rolle spielt, welche davon als Deckel für den Grill und welche als Behälter für die Kohlen dient. Wir verbinden Deckel und Boden mit zwei gewöhnlichen Scharnieren mit Bolzen und bohren Löcher mit einem Bohrer.

Im geöffneten Zustand wird der Deckel mit einer Metallkette gesichert, die in unserem Fall praktischerweise am passenden Loch befestigt wird.

Der nächste Schritt: Befestigen Sie einen Holzgriff am Deckel, dieser erhitzt sich beim Grillen nicht. Die Länge des Griffs kann zwischen 20 und 50 cm variieren und hängt von Ihren Vorlieben ab. Die Befestigung erfolgt mit dem gleichen Bolzenbinder und der Abstand zwischen Griff und Abdeckung lässt sich über mehrere Muttern einstellen. Auf dem Foto unten ist alles sehr deutlich zu erkennen.

Unser Grill ist fertig, jetzt ist es an der Zeit, mit der Herstellung des Rahmens zu beginnen. Dazu benötigen Sie:

• Metallrohr, Winkel oder anderes gewalztes Metall;
• Holzverkleidung, WPC oder bearbeitete Platten zur Abdeckung des Tisches. Von der Verwendung von Kunststoffen und anderen Materialien, die bei Kontakt mit heißen Oberflächen schnell ihr Aussehen verlieren, ist abzuraten.

Die Maße des Bettes sind wie folgt:

• Höhe - etwa 80 cm;
• Länge - 10 - 30 cm länger als die Länge des Laufs;
• Breite (Innenmaß) – 2 – 5 cm weniger als der Durchmesser des Fasses.

Sie können die Metallteile des Rahmens mit den gleichen Muttern und Schrauben befestigen. Ein Schweißgerät und Schweißkenntnisse sind in dieser Angelegenheit jedoch ein großes Plus! Wenn das Metallgestell fertig ist, stellen wir das fertige Fass darauf und bedecken die Tischoberfläche sorgfältig mit Brettern oder Schindeln.

Wenn Sie die Arbeitsfläche des Tisches vergrößern möchten, können Sie problemlos Metallecken verwenden.

Jetzt brauchen wir 2 Gitter. Der erste, kleinere, ist für Kohlen gedacht und wird am Boden des Behälters platziert. Ohne sie kann der Boden unseres Grills schnell durchbrennen. Der zweite wird oben auf den Kohlen installiert und ist zum Braten von Speisen bestimmt. Wir machen dafür Anschläge mit Schrauben, die in den Umfang der Friteuse eingeschraubt werden (auf dem Foto unten deutlich sichtbar).

Unser BBQ-Grill ist fertig!

Aufmerksamkeit: Wenn Sie ein altes Fass verwendet haben, geben Sie Ihrem Grill ein gutes Feuer, bevor Sie zum ersten Mal Speisen zubereiten. Und es versteht sich von selbst, dass, wenn das Fass zuvor als Behälter für andere Zwecke gedient hat, es gründlich gewaschen werden muss, bevor Sie überhaupt mit der Umwandlung des Fasses in einen Grill beginnen.

Wenn die Kohlen bei geschlossenem Deckel nicht gut brennen, bedeutet dies, dass nicht genügend Sauerstoff in das Gerät gelangt. In diesem Fall helfen ein Abluftrohr und ein Einlass zur besseren Belüftung. Wir werden weiter unten darüber sprechen.

Wie stellt man eine Vorrichtung zur Höhenverstellung des Rostes über den Kohlen her?

Wenn zum Grillen ein großes Fass von bis zu 200 Litern verwendet wird, ist ein verstellbarer Rost erforderlich. Mit seiner Hilfe wird die Temperatur zum Braten von Speisen gesteuert: Je näher an den Kohlen, desto größer die Hitze.

1. Um ein System zur Höhenverstellung des Rosts über den Kohlen zu installieren, wird der Grilldeckel so ausgeschnitten, dass der Boden des Fasses und seine Oberseite intakt bleiben (wie auf dem Foto gezeigt).

2. Setzen Sie den Lauf auf den Rahmen und befestigen Sie den Deckel mit Scharnieren und einem Bolzenbinder. Einen Griff für den Deckel anfertigen. Alles erfolgt in der gleichen Reihenfolge, wie wir oben bereits beschrieben haben.

3. Um einen Kohlerost oder ein hitzebeständiges Stahlblech auf den Boden des Bräters zu legen, empfehlen wir, einen Rahmen aus einer Metallecke als Unterlage anzufertigen (zu schweißen).

4. Rost oder Stahlblech für Kohlen.

5. Bohren Sie Löcher in die Seitenwände des Grills und gehen Sie dabei einige Zentimeter vom höchsten Punkt nach unten.

6. In die Löcher stecken wir ein Metallrohr, an dem anschließend der Grillrost befestigt wird.

7. Wir schweißen zuerst den Griff an das Metallrohr, weil Die Höhenverstellung des Rostes erfolgt durch Drehen des Rohres. An der Basis des Griffs schweißen wir eine Scheibe mit Einschnitten an, die dabei hilft, das Rohr bei angehobenem Gitter bewegungslos zu fixieren.

8. Die Metallzunge ist so befestigt, dass sie relativ zur Bolzenachse beweglich bleibt. Wenn der Griff im Uhrzeigersinn gedreht wird, gleitet die Scheibe frei entlang der Zunge. Wenn Sie den Griff gegen den Uhrzeigersinn drehen, liegt die Zunge auf dem Schnitt auf und fixiert das Rohr in der von uns benötigten Höhe.

9. Am Rohr sind auf beiden Seiten symmetrisch zwei Metallketten verschraubt, an denen der Grillrost aufgehängt wird. Die Länge der Kette ist so eingestellt, dass der Grill im freien Zustand auf dem Boden aufliegt.

10. Grillen Sie zum Essen.

11. Befestigen Sie eine Metallkette am Gitter.

12. Hängen Sie einen Rost über die Bratpfanne.

13. Wir machen einen Tisch – wir bedecken den Rahmen mit Brettern.

Wie baut man mit eigenen Händen einen Räuchergrill?

Um einen Räuchergrill mit eigenen Händen herzustellen, müssen Sie über Schweißkenntnisse verfügen. Dafür brauchen wir ein zweites Fass.

• Die Garkammer für einen Räuchergrill ist ähnlich aufgebaut wie das oben beschriebene Gerät für einen normalen Barbecue-Grill.
• Das zweite Fass dient als Feuerraum.

Schritt 1: Der Feuerraum hat ein kleineres Volumen als der Räucherraum, daher muss das zweite Fass um 1/3 verkleinert werden. Schneiden Sie dazu mit einer Schleifmaschine den überschüssigen Teil aus der Mitte heraus und verschweißen Sie den Lauf in der Mitte zu einem Ganzen.

Schritt 2: Als nächstes fertigen wir den Feuerraumdeckel auf die gleiche Weise wie den Grilldeckel. Achten Sie übrigens auf das Foto oben: Der Deckel ist ohne scharfe Ecken geschnitten, an denen Sie sich leicht verletzen können.

Schritt 3: Wir verbinden zwei Fässer durch Schweißen, wie in der Abbildung gezeigt. Das Foto unten zeigt einen Blick in die Lebensmittelkammer im Inneren: Das Loch zwischen den Fässern muss so gemacht sein, dass hier ausreichend Rauch eindringt.

Schritt 4: Da der Feuerraum hohen Temperaturen standhalten muss, installieren Sie darin einen hitzebeständigen Rost oder ein Stahlblech.

Schritt 5: Für die einwandfreie Funktion des Räuchergrills ist es sehr wichtig, wie die Luft im Inneren zirkuliert. Beim Standardmodell erfolgt die Luftzirkulation durch Löcher im Feuerraum und ein Abluftrohr im Garraum.

Lassen Sie uns nun herausfinden, wie sich die Luft in der Kammer bewegt. Durch die Bewegung heißer Luft gelangt die Wärme aus dem Feuerraum zu den Speisen.

1 - Kalte Luft gelangt in den Feuerraum und wird von den Kohlen erhitzt;

2 – erhitzte Heißluft strömt durch das Loch zwischen den Kammern und gelangt in den Garraum;

3 - Während sich die Luft zum Auspuffrohr bewegt, kühlt sie allmählich ab. Es ist klar, dass aus diesem Grund Produkte, die näher am Feuerraum platziert werden, etwas schneller garen. Der Luftstrom durch den Garraum muss angepasst werden, um eine gleichmäßige Verteilung des Wärmestroms und die richtige Temperatur zu erreichen. Wie kann das gemacht werden?

Das Einlassloch wird in den unteren Teil des Feuerraums gebohrt (geschnitten) und durch eine bewegliche Klappe eingestellt.

Am Auspuffrohr ist außerdem ein Dämpfer angebracht, der zur Regulierung des Luftstroms beim Braten oder Räuchern dient und gleichzeitig als Schutzkappe dient, die verhindert, dass bei Niederschlag Feuchtigkeit ins Innere gelangt.

Es gibt mehrere weitere Modelle von Räuchergrills, die auf dem Garkammerprinzip basieren. Dort werden komplexere Schemata zur Organisation von Heißluftströmen verwendet. Es ist nicht so einfach, ein solches Modell zu Hause richtig zu machen. Hierzu müssen Sie über ausreichende Fachkenntnisse und Erfahrung verfügen.

Einige weitere nützliche Tipps:

• Sorgen Sie bei der Herstellung des Rahmens dafür, dass der Feuerraum abgestützt wird, da er sonst durch seine eigene Schwerkraft und das Gewicht der Kohlen durchhängt.
• Für ein ansehnliches Erscheinungsbild kann der fertige Räucherofen mit feuerfester Farbe lackiert werden.
• Wenn Sie planen, das fertige Gerät bei Bedarf auf der Baustelle zu bewegen und von Zeit zu Zeit seinen Standort zu ändern, stellen Sie zwei Räder an den Beinen des Rahmens bereit. Dann lässt sich der Räuchergrill bequem wie eine Schubkarre bewegen.
• Am Grilldeckel können Sie ein Thermometer anbringen, mit dem Sie die Temperatur im Garraum kontrollieren können.
• Nachdem Sie nun über die notwendigen Kenntnisse über die Funktionsweise eines Grills und einer Räucherkammer verfügen, können Sie sich nicht nur auf die Tipps beschränken, die Sie in unserem Artikel gefunden haben. Ein wenig Fantasie und Ihre Kreativität kann sehr vielseitig sein. Wir werden lediglich versuchen, Ihnen mit den folgenden Diagrammen und Fotos zu helfen:

Wenn Sie zur Datscha gehen, nehmen Sie einen Grill oder Grillofen mit. Aber meistens ist auf der Datscha bereits ein Grill installiert – ein universelles Gerät, auf dem viele Gerichte zubereitet werden. Sie können es selbst bauen, Sie müssen lediglich die Herstellungsanweisungen verstehen.

Woraus besteht ein Holzkohlegrill?

Ein einfacher Modellgrill hat einen Metallrahmen und einen Deckel. Aber der wichtigste Teil ist der Kühlergrill. Es besteht aus robustem Aluminium oder Edelstahl und dient als Plattform für Fleisch oder andere Produkte.

Ein fortschrittliches Gerät namens Räuchergrill verfügt über mehrere Fächer und ist somit multifunktional. Es kann sich um einen Grill, einen Grill oder ein Gerät zum Heiß- und Kalträuchern handeln. Dieses Gerät verfügt über mindestens zwei Kammern, da in einer Kammer Kraftstoff verbrannt und in der anderen Fleisch oder andere Produkte gebraten werden. Diese Fächer kommunizieren seriell oder parallel miteinander.

Je nachdem, wo sich die Kammern befinden, ändert sich nichts: Der Rauch des brennenden Brennstoffs landet weiterhin auf dem Essen. Die Art des Garens hängt davon ab, wie der Rauch zum Gargut gelangt:

• beim Heißräuchern wird der Rauch direkt auf das Fleisch gerichtet;
• beim Kalträuchern werden verschiedene Kammern durch einen Kamin verbunden, der die Luft kühlt;
• Um Grillgerichte zu erhalten, garen Sie das Grillgut über offenem Feuer auf brennender Holzkohle und bei geöffnetem (oder geschlossenem) Deckel.

Unterschiede zu Barbecue und Barbecue

Grill, Barbecue und Barbecue ähneln sich in der Art und Weise, wie sie Speisen zubereiten: Speisen werden über Kohlen und Hitze gegart. Allerdings verfügt der Grill über keinen Rost, auf den Fleisch und Gemüse gelegt werden. Stattdessen werden spezielle Aussparungen an den Wänden und Spießen verwendet, und es wird ausschließlich zum Kochen von Kebabs verwendet.

Der Grill dient zum Garen von Speisen am Spieß

Ein Grill ist ein Grill mit einem Rost, der oben auf der Kammer angebracht ist. Um daraus einen Grill zu machen, müssen Sie einen Deckel hinzufügen. Es handelt sich um einen Temperaturregler. Mithilfe des Deckels lässt sich die Hitzeintensität erhöhen oder verringern und so ideale Garbedingungen für das Gericht schaffen.

Im Grill werden Fleischstücke vollständig gebraten, was beim Garen von Kebabs im Grill oder Barbecue fast nie vorkommt (daher müssen die Speisen dort ständig gewendet werden).

Der Grill ist eine Ausführung mit Rost

Vorbereitung zur Fertigung: Abmessungen und Materialauswahl

Um einen Grill für ein Gartenhaus zu bauen, werden oft vorgefertigte Zeichnungen verwendet.

Ziegelkonstruktionen lassen sich leicht zusammenbauen, da das Verlegen dieses Materials viel einfacher ist als das Schweißen von Metallteilen.

Der unbestrittene Vorteil eines Stahlgeräts ist die Möglichkeit, es von Ort zu Ort zu bewegen. Aus diesem Grund entscheiden sie sich normalerweise dafür, es als Kochgerät zu wählen.

Wer unbegrenzte Zeit und Möglichkeiten hat, kann auf seiner Datscha ein Grillhaus bauen. In einem solchen Raum können Sie das ganze Jahr über grillen. Darüber hinaus kann ein solcher Grill zusätzlich mit einem Motor ausgestattet werden, der das System automatisiert.

Wie man mit eigenen Händen einen gemauerten Außengrill baut

Um einen Grill aus Mauerwerk herzustellen, benötigen Sie:

• 240 Liter Flüssigbeton;
• Schamott und Vormauerziegel;
• Rost für Lebensmittel;
• Winkelschleifer mit Diamantscheibe;
• je 20 Stück Halterungen und Haken;
• 1 Eimer Klebermischung zum Verbinden von Ziegeln;
• Gummihammer, Kelle und Behälter zur Herstellung der Lösung;
• Betonmischer, der durch einen Mischer ersetzt werden kann;
• Bohrer und Bohrer zum Bohren von Löchern in Beton;
• Handschuhe, Schutzbrille, Kopfhörer und eine Gebäudeebene.

Der Ziegelgrill wird in Etappen gebaut:

1. Zunächst wird das Fundament gelegt, für das auf der Baustelle eine Markierung angebracht wird, entlang derer eine Grube mit einer Tiefe von nicht mehr als 0,5 gegraben wird. In die verdichtete Grube wird Kies gegossen, wodurch sich die Größe der Grube um 30 cm verringert. Die Steinschicht wird eingeebnet und mit flüssigem Beton gefüllt.
2. Nach drei Tagen erfolgt die Herstellung des Mauerwerks mit Mörtel, während die Bauteile sorgfältig verbunden werden, ein Teil der Naht bleibt unverfüllt.
3. Nachdem die Verlegung am Standort der Palette abgeschlossen ist, beginnen sie mit der Installation quer verlaufender Ziegelreihen. Um zu verhindern, dass der hervorstehende Teil, der keine Unterstützung hat, kippt, verwenden Sie einen Ständer, dessen Rolle eine dicke Sperrholzplatte übernimmt.
4. Die Ziegel an den gegenüberliegenden Rändern der Struktur sind durch zwei Metallstreifen verbunden. Die Pullover sind mit hochtemperatur- und rostbeständiger Farbe vorbehandelt. Parallel zu den beiden Metallstreifen wird ein weiterer Jumper an der Betonlösung befestigt. Darunter und unter den restlichen in das Mauerwerk eingefügten Teilen befindet sich eine ausziehbare Wanne.
5. Die Dicke des Schiebers, dessen Aufgabe es ist, den Grillrost zu halten, muss der Dicke der Mauerwerksnaht entsprechen. Ob der Abstand zwischen den Steinen gleich der Dicke des Schiebers ist, können Sie durch Abbrechen des Stabes herausfinden.
6. Alle hergestellten Nähte müssen mit Betonmörtel verstärkt werden.
7. Die Tischplatte wird mit der Steinstruktur verklebt und an Ort und Stelle werden eine Metallschale und ein Rost installiert.

Erstellen eines Räuchergrills (Räucherei, Barbecue) auf Basis eines Zylinders

Um dieses Design zu erstellen, benötigen Sie:

• 2 Zylinder;
• Metallecken;
• hitzebeständige schwarze Farbe;
• Stahlgrill für Kebabs;
• Schutzbrillen und Handschuhe für Schweißer;
• Muttern und Schrauben zur Herstellung des Rahmens und der Scharniere;
• Stahlrohre mit großem Durchmesser;
• Respirator;
• Schweißmaschine und Schleifmaschine;
• Bügelsägen, Bohrer und Bohrer;
• Hammer, Maßband und Marker;
• Grillthermometer, das bis zu 300 Grad anzeigt.

Der gesamte Herstellungsprozess eines Räuchergrills erfolgt in mehreren Schritten:

1. Lassen Sie den restlichen Kraftstoff aus Zylindern ab, die zuvor Flüssiggas enthielten. Schrauben Sie die Ventile daran ab, um die Behälter mit Wasser zu füllen. Das Abschließen dieser Schritte ist obligatorisch.
2. Zum Ausschneiden des Deckels wird der Behälter auf die Seite gekippt. Die Tür sollte groß sein: halb so breit wie der Behälterumfang und fast so lang wie dieser. Nach dem ersten Schnitt entlang des Zylinders werden Schlaufen angebracht, um die Bewegung des Deckels sicherzustellen. Danach wird die Tür im Container komplett ausgeschnitten.
3. Die zweite Gasflasche, die zum Raucherzeuger wird, wird um 25 cm gekürzt und verschweißt. Daraus wird ein Deckel ausgeschnitten und auf den Boden ein Rost gelegt. An der Rückwand des Behälters ist eine Metallablage angeschweißt, die beim Braten von Kebabs als Stütze für den Rost dienen kann. Es wird empfohlen, unter den Kohlen oben auf dem Rost einen Metallkasten zu installieren.
4. In den verkleinerten Zylinder wird ein Lochbläser eingearbeitet, für den ein aus dem restlichen Teil des Gefäßes herausgeschnittenes Segment entnommen wird. Daran sowie an den Deckeln des ersten und zweiten Zylinders sind Griffe angeschweißt. Die Tür eines großen Zylinders ist mit einem Thermometer ausgestattet.
5. In den gesamten Behälter wird ein Loch gebohrt, um das Fett abzulassen. Anschließend werden zwei Rohre an den Behälter geschweißt (am oberen wird mit einer Mutter ein Dämpfer befestigt).
6. Zylinder mit Deckel werden miteinander verschweißt und auf einen Rahmen gestellt, bei dem es sich um eine Metallkonstruktion in Form einer Ziege handeln kann, die zum Schneiden von Brennholz bestimmt ist.
7. An den Innenwänden eines großen Gefäßes sind Metallecken angeschweißt – Stützen für den Rost, auf dem das Fleisch gebraten wird.
8. Alle Elemente des Räuchergrills sind schwarz (oder in einer anderen Farbe) lackiert.

Video: Multifunktionsgerät zum Selbermachen ohne Zeichnung

Aus einem Fass ein Gerät herstellen

Um einen alternativen Grill zu bauen, benötigen Sie zusätzlich zum Fass:

• Spezialfarbe zum Grillen;
• Haken;
• Temperaturregler;
• Schutzhandschuhe und -brillen;
• Netz;
• Edelstahlrost;
• Muttern und Bolzen für Rahmen und Scharniere;
• große Stahlrohre für den Schornstein;
• Respirator;
• Streifen aus Blattstahl;
• Schweißen;
• Winkelschleifer;
• Säge;
• Hammer;
• Roulette;
• Marker;
• bohren;
• bohren.

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung eines Country-Grills auf Fassbasis lautet wie folgt:

1. Die Farbe wird mit einer Bohrmaschine mit Spezialaufsatz von den Wänden eines völlig leeren und von innen sauberen Fasses abgekratzt. Wenn die alte Beschichtung nicht vollständig entfernt wird, bilden sich Blasen und die Oberfläche des Behälters wird beschädigt.
2. Ein Rohr mit einem Durchmesser von 7 cm wird geteilt. Die fertigen Stücke werden in einem Winkel von 45 Grad geschnitten. Die Rohre werden miteinander verbunden und verschweißt, sodass an der Nahtstelle keine Hohlräume entstehen.
3. Auf dem Fass sind Linien gezeichnet, entlang derer der Deckel geschnitten wird. Anschließend wird, ohne die Seiten des Behälters zu berühren, mit einer Schweißmaschine eine Tür in das Fass eingebracht.
4. An den Kanten des geschnittenen Blechs (auf beiden Seiten des Deckels) sind Stahlplatten angeschweißt, die verhindern, dass die Tür in das Fass fällt.
5. Es wird ein Rahmen angefertigt, auf dem der Grill montiert wird. Dazu werden Stahlstangen mit einer Bügelsäge abgesägt und zusammengeschweißt, sodass eine Struktur aus zwei nach innen gefalteten Rechtecken entsteht. Im Mittelteil der Rahmen sind Markierungen angebracht, an deren Stelle Scharniere befestigt sind, die ein Zusammenklappen des Korpus verhindern.
6. Auf dem Deckel des Fasses (im geschlossenen Zustand) sind die Bereiche zur Befestigung der Befestigungselemente markiert und Löcher gebohrt. Durch sie werden Schlaufen gefädelt und mit Schrauben und Muttern befestigt.
7. Die spitzen Kanten sind mit Kanten versehen, um ein Einschneiden während des Gebrauchs zu verhindern.
8. Griffe sind aus Stahlprofilen geschweißt und die Fasstür ist damit ausgestattet.
9. Um den Rost, auf dem das Fleisch gebraten wird, zu befestigen, sind an den Seitenwänden Stangen angeschweißt. Anschließend wird ein Loch in den Lauf geschnitten, in das das zuvor hergestellte Rohr eingefädelt und verschweißt wird.
10. Im Lauf sind mehrere Belüftungslöcher angebracht. In der Mitte des Behälters wird ein Loch mit kleinem Durchmesser angebracht, damit das Fett herausfließt. In den Deckel des Fasses muss ein weiteres Loch geschnitten werden, um den Temperaturregler daran zu befestigen.
11. Auf der Rückseite des Grills und an seinem Deckel sind zwei Befestigungselemente für einen Haken angebracht, der als Riegel für die geöffnete Tür dient.
12. Im Inneren des Fasses ist ein Grillrost aus einem Stück Edelstahl eingebaut. Der Behälter ist mit einer hitzebeständigen Emulsion gestrichen.

Bau eines Grillhauses

Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• Schaufel;
• Säcke mit Sand, Schotter und Kies;
• Kunststoffrohr mit großem Durchmesser;
• 6 Metallträger mit einer Länge von 2,5 m und einem Querschnitt von 100 x 100 mm;
• Balken mit einer Länge von 1,5 m und einem Querschnitt von 80 x 80 mm;
• Metallecken, Schrauben und Bohrer;
• Bretter mit den Maßen 50x100 mm.

Um ein Haus für den Grill zu bauen, müssen Sie die folgenden Empfehlungen befolgen:

Woraus und wie ein Grill hergestellt wird, bleibt dem Besitzer der Datscha überlassen. Am beliebtesten sind jedoch Geräte aus Ziegeln, einem Fass und einer Gasflasche. Sie sind praktisch, bequem und ästhetisch.