Kameni mangal: uradi sam izrada i izbor materijala. Roštilj od kamena "uradi sam"

Članak sadrži informacije o tome kako odabrati pravi kameni roštilj za ugradnju na mjesto privatne kuće ili vikendice. Nakon što ga proučite, shvatit ćete zašto je korisno napraviti masivni stacionarni mangal od kamena, što trebate uzeti u obzir pri odabiru njegovog dizajna i lokacije za ugradnju. Ovo će pružiti neophodnu teorijsku osnovu za komunikaciju sa menadžerima specijalizovanih kompanija ili privatnim trgovcima koji se bave izgradnjom takvih roštilja. Znanje u ovom pitanju će vam omogućiti da izbjegnete nepotrebne troškove, naručite ono što vam je potrebno bez ugrožavanja kvalitete i željenog rezultata.

Mangal, izgrađen od prirodnog kamena, stvorit će atmosferu udobnosti i ukrasiti okolni prostor. Izvor stonepatio.ru

Šta on zaista jeste

Kameni mangali za vikendice su masivne konstrukcije od prirodnog kamena, povezane veznom podlogom od prirodne gline i pijeska. Da biste ga instalirali, potreban vam je pouzdan i masivan temelj. Konstrukcija od prirodnog kamena izgleda što je moguće bliže prirodnom okruženju. Postoji mnogo varijanti mangala, od jednostavnih dizajna do složenih složenih struktura za pripremu raznih jela u skladu s mjestom za opuštanje.

Prednosti

Glavne prednosti roštilja ili roštilja od kamenih stručnjaka uključuju sljedeće:

efektivno, solidno i statusno izgled;

visoko snagu;

Izvor oooarsenal.ru

dugačak životni vijek;

odlično stabilnost na sve vanjske utjecaje (promjene temperature i vlažnosti, padavine, padanje vrućeg ulja na kamenje, niske temperature itd.);

visoko refraktornost(ne možete se bojati deformacije i topljenja);

odlično izdržljivost do mehaničkog trošenja;

ne upija vlagu(što je važno kada se koristi na niskim temperaturama);

praktično ne upija mirise;

ne zahtijevaju posebna njega;

lako se pere korištenje praktički neograničenog spektra deterdženata;

velike mogućnosti u smislu dizajn i širina funkcionalnost.

Kakav se kamen može napraviti

Kameni roštilji za vikendice mogu se graditi i od prirodnog i od umjetnog kamena. Ako je izbor napravljen u korist prirodnog materijala, tada se za ovaj zadatak mogu koristiti granit, šungit, pješčenjak, kvarcit, škriljevac i granit.

Izvor forum.durdom.in.ua

Na našoj web stranici možete pronaći najviše . U filterima možete postaviti željeni smjer, prisutnost plina, vode, struje i drugih komunikacija.

Složenost konstrukcije mangala, a time i njegova cijena, ovisit će o obliku kamenja. Kamenje kao što su pocijepani kundak, talus i krečnjak smatra se jednostavnim za ugradnju.

Ako, radi postizanja maksimalne ekskluzivnosti, izbor padne na grubu kaldrmu nepravilnog oblika, onda ćete to morati "platiti" povećanjem radnog intenziteta građevinskih radova i povećanom potrošnjom vezivnih materijala. U isto vrijeme, uređenje takvog mangala zahtijevat će uključivanje visokokvalificiranih zidara. Sve to zajedno utječe na cijenu mangala ili roštilja od kamenja.

Upotreba zamjene za umjetni kamen, naprotiv, uštedjet će i na cijeni materijala i smanjenjem radnog intenziteta rada zbog najpogodnijeg oblika umjetnog kamenja za polaganje. Osim toga, umjetni materijal se može modificirati posebnim aditivima koji materijalu pružaju dodatnu otpornost na vlagu i visoke temperature.

Izvor stonepatio.com.ua

Kako je ugradnja mangala

Mangal ili kamena pećnica za roštilj se konstruišu prema sljedećem tipičnom algoritmu:

izbor tipično projekat ili naručivanje individualnog građevinskog projekta;

izbor lokacije za uređenje kamenog mangala;

definicija geometrijski parametri žara, njegove osnove, ukrasni i pomoćni i komplementarni elementi;

priprema lokacije za izgradnju mangala;

beton temelj;

aranžman podrum konstrukcije;

erekcija zidovi i radna površina mangala (polaganje kamena);

završna obrada završna obrada;

konstrukcija ili instalacija dekorativni, pomoćne i komplementarne elementi(nadstrešnice, klupe, površine za rezanje mesa, drva za ogrev, police za posuđe itd.).

Izvor pinterest.com

Na našoj web stranici možete pronaći kontakte građevinskih kompanija koje nude usluge izgradnje malih arhitektonskih oblika. Možete direktno komunicirati sa predstavnicima posjetom izložbe kuća "Niskogradnje".

Raznovrsnost projekata

Izbor najprikladnijeg dizajna žara uglavnom je određen željenom funkcionalnošću i željenim stilom dizajna. Što se tiče funkcionalnosti, to mogu biti kako male mangale namijenjene isključivo za prženje mesa ili povrća, tako i ozbiljne konstrukcije koje su multifunkcionalne roštilj zone. Što se tiče stila dizajna, izbor obično dolazi između sljedećih varijanti:

konstrukcije u stilu minimalizma(uredne strukture sa glatkim zidovima i glatkim površinama);

stilizovano kao primitivno„brutalne“ građevine sa mangalima, građene grubo i nasumično od kamena različitih veličina;

uredno i prefinjeno mangali u klasičnom ili antičkom stilu od kamena gotovo istog oblika i veličine i ukrasne obloge.

Izvor pinterest.com

Odabir lokacije

U pravilu, za maksimalnu udobnost na otvorenom, roštilj se ugrađuje u blizini ili unutar (sa opremom za odvod dima) pokrivenih konstrukcija koje štite od padavina. To mogu biti razne verande, sjenice, terase, ljetne kuhinje. Ako površina lokacije ne dozvoljava postavljanje takvih objekata, tada se određena površina ispred kuće ili u dvorištu jednostavno dodjeljuje za izgradnju prostora za roštilj.

Prilikom odabira lokacije mangala uzimaju se u obzir sljedeći faktori: smjer vjetra, blizina ognjišta od zapaljivih predmeta (grmlje, drveće, nezaštićene drvene konstrukcije, suha jednogodišnja vegetacija), kompatibilnost s okolinom, blizina prostora za jelo . Ali pri određivanju prioriteta između faktora, glavna stvar je, naravno, usklađenost sa zahtjevima zaštite od požara.

Izvor pinterest.es

Dimenzije mangala i temelja

Dimenzije mangala određene su listom zadataka koje vam omogućava da implementirate, kao i brojem potencijalnih jela mesa ili drugih jela na njemu. U ovom slučaju treba uzeti u obzir masu prirodnog kamena.

Za razliku od konvencionalnog metalnog roštilja, proizvod od kamena može zahtijevati vrlo masivne temelje. A sve će to utjecati na količinu betona i armature za ploču, a time i na troškove uređenja prostora za roštilj u cjelini. U tom smislu, prilikom planiranja veličine žara i njegove funkcionalnosti, potrebno je svesti na minimum nepotrebne ukrase bez ugrožavanja željenog rezultata.

Izvor piter-kamen.ru

Priprema terena i temelja

Prvi korak u pripremi lokacije je označavanje, obično pomoću klinova i užeta ili aerosolne bočice boje. Čipke ili boja popravljaju granice temelja žara. Sljedeći korak je izgradnja temeljne jame, njena dubina je obično oko 30 cm, može varirati ovisno o dubini smrzavanja tla u regiji.

Granice jame obično prelaze granice temelja za 15-20 cm. Zatim se priprema jastuk od pijeska i šljunka, zbija se (uključujući zalijevanje). Na jastuk se postavlja oplata u koju se postavljaju metalni armaturni elementi. Završna operacija je izlijevanje betona, nakon što se stvrdne, uklanja se oplata i stvara se hidroizolacija pomoću krovnog materijala ili masne gline.

Izvor samstroy.com

Uređaj postolja, zidova i radne površine mangala

Za izradu mangala trebat će vam niz specijaliziranih alata: libela, dlijeto, lopatica, čekić, dlijeto, kutna brusilica sa setom dijamantskih diskova, stolarski čekić, pijuk, kolica, mikser za beton, kanta, bajonetne i lopate lopate, fuga i još mnogo toga.

Kamenje podruma, zidova, radne površine pričvršćeno je zajedno ne cementom, već posebno pripremljenim malterom od gline i pijeska. Zidanje počinje s masivnijim kamenjem, po principu da što je red viši, to je manja masa njegovih sastavnih elemenata u odnosu na prethodni red.

Izvor pinterest.com

fina završna obrada

Da biste povećali estetsku privlačnost ili dali određeni stil konstrukciji, nakon što se zidovi kamenog mangala mogu završiti ukrasnim kamenom određene teksture i boje. Metalni, glavni funkcionalni, dekorativni i pomoćni elementi prostora za roštilj, ovisno o namjeni, montiraju se ili u procesu izgradnje zidova i radne površine, ili u procesu završne obrade.

Opis videa

Iz videa možete naučiti kako napraviti kameni roštilj vlastitim rukama:

Zaključak

Unatoč vanjskoj jednostavnosti konstrukcije od prirodnog kamena za prženje mesa, ovo su prilično skupe konstrukcije u usporedbi s konvencionalnim čeličnim roštiljem. Kako ne biste bili razočarani, potrošivši nekoliko desetina hiljada rubalja, bolje je povjeriti izgradnju mangala profesionalcu.

Kamena mangala je praktičan i dekorativni atribut odmora na selu. Jednostavan dizajn omogućava vam da izgradite ovu strukturu bez vanjske pomoći stručnjaka i dodatne opreme. Uz pažljivo planiranje i usklađenost s tehnologijom, kameni roštilj će se pokazati pouzdanim i trajat će desetljećima.

S obzirom na to da je mangal stalno na vidiku u dvorištu, posebna pažnja posvećena je uređenju objekta. Iako je prirodni kamen atraktivan sam po sebi, roštilj se može dodatno ukrasiti:

• opremiti kamenim policama za postavljanje saksija sa zimzelenom;
• obezbijediti kovane ukrasne elemente i kuke za kuhinjski pribor;
• dodajte roštilj i kotao od lijevanog željeza (za kuhanje pilava, riblje čorbe i drugih jela);
• napravite nadstrešnicu koja štiti od padavina i užarenog sunca (glavno je da krov ima kosi svod koji ne dopušta akumulaciju vlage).

Konstrukcija i dizajn objekta ovise o željama vlasnika. Obično popis elemenata za roštilj uključuje rešetku, ognjište, pećnicu, pušnicu, dimnjak, rezne površine i sudoper (podložno dovodu vode).

Pripremna faza izgradnje

Glavni zadatak prije početka polaganja kamenog mangala je odabir optimalne lokacije.

U pravilu, žar se postavlja u blizini blagovaonice, o tome ovisi jednostavnost korištenja. Osim toga, kameni roštilj će ukrasiti mjesto odmora, učiniti ga originalnim i ugodnim. Možete postaviti strukturu pored veštačkog ili prirodnog rezervoara.

Da biste spriječili požar, ne postavljajte peć ispod niskog drveća, u blizini kuće i gospodarskih zgrada.

Ne zaboravite također da se mangala dimi tokom rada i malo je vjerovatno da će se gostima i susjedima svidjeti ako se dim sipa u njihovom pravcu. Vodite računa o ispravnoj lokaciji u odnosu na ružu vjetrova. Bolje je instalirati peć na mirnom mjestu ili gdje vjetar puše u suprotnom smjeru od rekreacijske zone.

Prije postavljanja temelja, obavezno saznajte nivo porasta podzemnih voda. Ako se to ne riješi prije početka gradnje, voda će isprati bazu zgrade i ona će se brzo urušiti.

Razmislite o svim nijansama i parametrima strukture. Prvo napravite plan za roštilj, navodeći dimenzije: visinu, dužinu i širinu.

Na osnovu toga se izračunava potrebna količina građevinskog materijala i vrši dalja nabavka.

Za izgradnju mangala trebat će vam sljedeći alati:

• kolica i lopata;
• bucket;
• mikser za beton;
• malj i kramp;
• pila i ubodna pila;
• mjerna traka i kreda;
• nivo zgrade;
• čekić i dlijeto;
• bugarski.

Od materijala će vam trebati:

• prirodni kamen;
• vatrostalna cigla (za polaganje žara);
• lomljeni kamen;
• pijesak;
• cement;
• glina;
• žica i traka od čelika 5*50 mm.

Ako dizajn pretpostavlja sudoper i površinu za rezanje mesa, prethodno se postavlja cijev za vodu.

Kameno ognjište je izgrađeno ili isključivo od prirodnog materijala, ili uz uključivanje opeke otporne na toplinu u dizajn.

Shema kamenog mangala

Prirodne gromade se pažljivo obrađuju prije izgradnje: seku, bruse i poliraju.

Obrezivanje se izvodi pomoću konvencionalnog kamenog diska ili brusilice. Ako je potreban visokoprecizan rad, koristi se pilana.

Brušenje se vrši pomoću posebne ručne ili automatizovane mašine, ili pomoću brusilice sa brusnim točkovima.

Kako izračunati potrebne dimenzije

Nakon što je odabrana lokacija mangala, vrijeme je da izračunate njegove dimenzije.

Da biste to učinili, ustanite u svoju punu visinu i zamislite da u rukama držite ražnjiće. Udaljenost od tla do ruku je idealna visina roštilja.

Kako ognjište ne bi uzalud zagrijavalo zrak, nemojte ga činiti širim od 30-40 cm (samo ova veličina je dovoljna za postavljanje ražnja).

Dužina peći zavisi od želja vlasnika i koliko će gostiju istovremeno primiti. Na primjer, jedan metar je dovoljan za 10 ražnjića za roštilj.

Ne morate da pravite mangal preduboko, za dobru toplotu je dovoljan ugalj od 13-15 centimetara (trebat ćete samo produbiti ognjište kada koristite kazan).

Postavljanje temelja za peć

Glavna funkcija kamene osnove za žar je osigurati čvrstoću i stabilnost konstrukcije u periodima fluktuacija temperature i vlažnosti.

Proces izgradnje temelja sastoji se od sljedećih koraka:

• iskopajte udubljenje s marginom od 15-20 cm u svim smjerovima od buduće zgrade;
• sipajte pijesak sa ruševinama u jamu i prelijte ga vodom, nabijajući smjesu;
• uz jamu se postavlja oplata od dasaka, čime se roštilju daje pravokutni oblik;
• ojačati bazu žicom;
• prelijte okvir cementnim malterom uz dodatak sitnog šljunka.

Nakon toga, temelj se ostavlja da se stvrdne. Prije početka izgradnje zidova, baza se prekriva krovnim filcom ili drugim hidroizolacijskim premazom.

Lakši način izgradnje temelja za kameni roštilj uključuje korištenje velike kaldrme približno iste veličine i cementnog maltera. Kao iu prethodnoj verziji, kopaju jamu, popunjavaju mješavinu pijeska i šljunka, a zatim postavljaju kaldrmu, pričvršćujući je cementnim malterom.

Zidanje roštilja

Kada se temelj osuši, pređite na izgradnju zidova mangala. Građevinski materijal je prirodni kamen, otopina za pričvršćivanje je glina, natopljena vodom nekoliko dana i pomiješana s pijeskom u omjeru 1:3.

Da bi konstrukcija bila jaka i izdržljiva, polaganje počinje s najvećim kamenjem.

Tematski materijal:

Ognjište mangala je položeno od najtrajnijeg kamenja ili čvrsta crvena opeka otporna na toplinu (najčešće peć).

Kombinacija ovih materijala čini strukturu jačom i izdržljivijom. Prirodni kamen ne podnosi visoke temperature, pa je kamin bolje napraviti od cigle. Zauzvrat, kamen koji pokriva vanjski dio konstrukcije izgleda dekorativnije i skuplje.

Za izradu svoda i potpornih stubova koriste se cijevi i željezni uglovi. Duvaljka i pepeljara su obloženi limom debljine 5 mm.

Ako dizajn uključuje odjeljke za skladištenje drva za ogrjev, uglja i kuhinjskog pribora, to se uzima u obzir u početnoj fazi polaganja kamena.

Na kraju se postavlja metalni krug sa rešetkom - mjesto za sagorijevanje drva. Za njegovu proizvodnju koristi se komad željeza za krovište, u kojem se prave rupe. Da bi roštilj bio pouzdan, konstrukcija je ojačana duž unutrašnje ivice čeličnom trakom 5x50 mm.

Finishing

Gotovi roštilj je obložen ukrasnim kamenjem i ljepilom (ili cementnim malterom). Pred-kamenovi se peru i poliraju, a zatim postavljaju što bliže jedno drugom, stvarajući čvrsti premaz.

Od ostataka materijala postavite put do peći ili platforme za vrtni namještaj.

Mangalu možete dodati originalnosti uz pomoć metalnih dijelova izrađenih umjetničkim kovanjem: kovrče, kovano lišće i cvijeće, geometrijski elementi.

Mangal od kamena u vikendici ponos je vlasnika, pokazatelj njegovog finansijskog blagostanja i gostoprimstva. Izgrađen prema tehničkim zahtjevima, mangal će trajati decenijama, oduševljavati domaćine i goste funkcionalnošću i lijepim izgledom.

Ugodno veče sa prijateljima na selu je laka komunikacija, more pozitivnih emocija i primamljiv miris roštilja. Svoje prijatelje i rođake možete iznenaditi ne samo ukusno pečenim mesom, već i jedinstvenim roštiljem od prirodnog kamena, koji ste napravili vlastitim rukama. Izgradnja ovog objekta nije toliko mučna, ali će vas oduševljavati dugi niz godina.

Karakteristike prirodnog kamena

Moderne tehnologije nam svake godine nude sve više novih i savršenih građevinskih i obložnih materijala. Ali prirodna ljepota kamena uvijek će biti vrijedna. Možda se nijedan drugi materijal ne može pohvaliti takvom snagom i istovremeno elegancijom i monumentalnošću.

Neosporne prednosti prirodnog kamena uključuju različite oblike i boje. Jedinstveni prirodni raspon nijansi zadivljuje svojom raznolikošću. To mogu biti i jednobojne i jedinstvene šare koje je priroda stvorila tokom mnogih stoljeća.

Kamen je jedan od rijetkih materijala visoke čvrstoće. Zbog toga je dobio tako široku upotrebu. Osim toga, vrijedi napomenuti i vatrostalna svojstva, što će biti izuzetno važno kada se roštilj okreće ovim materijalom.

Od očiglednih nedostataka može se razlikovati samo velika težina. Svi znaju da je kamenje veoma teško. Zbog toga rad s njima nije tako lak. Ali ispostavilo se da je dizajn zaista kapitalan.

Prednosti i mane kamenog roštilja

S obzirom na karakteristike prirodnog kamena, možemo izvući zaključke o svojstvima roštilja izgrađenih od ovog materijala.

Prednosti:

• jedinstvenost - koristeći različite vrste prirodnog kamena, možete napraviti svoj vlastiti jedinstveni mangal, kakav niko drugi neće imati;
• trajnost - treba se samo prisjetiti koliko su stoljeća stajale građevine izgrađene od kamena, i postat će jasno koliko je pouzdan ovaj građevinski materijal;

• dekorativnost - opremivši kameni roštilj u svojoj seoskoj kući, ne samo da ćete zauvijek riješiti problem kuhanja roštilja, već ćete i transformirati vlastito dvorište;
• otpornost na mraz - ne boji se jakih mrazeva: čak i zimi možete uživati ​​u mirisnom roštilju kuhanom na roštilju;
• otpornost na vatru - samo materijal koji se ne boji vatre može se koristiti u izgradnji mangala.

Pored prednosti, ovaj roštilj ima i neke nedostatke.

• Visoka cijena. Ako nećete graditi žar od kamenja koje ćete pronaći na obalama najbliže rijeke, kupovina ovog materijala neće biti jeftina. Osim toga, potrebno je uzeti u obzir troškove postavljanja temelja i drugih radova.
• Intenzitet rada. Upravo iz tog razloga mnogi odbijaju izgraditi roštilj od kamena. Nije lako raditi s njim. Ako angažirate stručnjake, to će dovesti do dodatnih troškova.
• Stacionarnost. Izgrađeni objekt se ne može premjestiti na drugo mjesto ako iznenada odlučite da preuredite lokaciju. To se mora uzeti u obzir pri pažljivom odabiru mjesta za izgradnju.

Opcije dizajna

Raznolikost vrsta prirodnog kamena i njegovih nijansi nude neograničene mogućnosti dizajna. Sve zavisi od vaše mašte i želja. Što se tiče funkcionalne strane problema, postoji nekoliko vrsta dizajna mangala.

• Baza sa mangalom. Najlakša opcija. Da biste ga postavili na sajt, nije potrebno puno prostora. To je kamena podloga, položena od kamena, sa mangalom, koji je postavljen na vrhu.

• Roštilj sa dimnjakom. Takav model zahtijeva pažljiviji pristup i razvoj. Bolje je da se u fazi dizajna obratite upućenim ljudima ili stručnjacima. Oni će predložiti optimalne dimenzije i izraditi crtež.
• Sistem peći sa pušnicom, roštiljem, štednjakom. Tehnički teško rješenje. Osim toga, ovaj kompleks će zauzeti puno prostora. Također se može dopuniti stolom i drugim elementima. Nakon što ste potrošili puno vremena i truda, na kraju ćete dobiti univerzalni sistem za kuhanje gotovo svakog jela.

Odabir lokacije

Najspektakularnije će izgledati mangal, koji je upisan u određeni prostor za rekreaciju s terasom i blagovaonom. U ovom slučaju zgrada neće izgledati kao ona usamljena peć usred polja iz bajke "Aljonuška i brat Ivanuška". Vrlo se organski uklopio u okolni krajolik i natkrivenu terasu. Ogroman plus ovog dizajna je što čak ni mala kiša neće moći poremetiti vaše planove za večeru na otvorenom.

Prilikom odabira mjesta za izgradnju budućeg vanjskog roštilja, potrebno je uzeti u obzir ne samo dekorativnu stranu pitanja. Otvorena vatra je uvijek opasna. Kako ne biste morali brinuti o sigurnosti drugih objekata, uzmite u obzir neke važne faktore prilikom postavljanja roštilja.

• Zapaljivi predmeti. Žar je potrebno postaviti na sigurnoj udaljenosti od takvih predmeta kako bi se izbjeglo slučajno paljenje.
• Drveće. Ako na vašoj parceli raste stoljetni hrast ili cijeli voćnjak trešanja, pazite da slučajna iskra ne izazove požar. Držite roštilj dalje od njih.
• Hood. To će riješiti problem uklanjanja dima iz stambenih zgrada. Ako ga ne planirate instalirati, odaberite mjesto kako ne biste pušili svoju ili susjedovu kuću.

• Dinner Zone. Naravno, pripremljena jela možete ponijeti kući i tamo uživati. Ali bit će mnogo praktičnije ako se roštilj nalazi u neposrednoj blizini stola. Došli ste da uživate na svežem vazduhu, a ne da sedite u kući.
• Vjetar. Ako je konstrukcija na otvorenom prostoru, onda treba voditi računa da iznenadni nalet vjetra ne raznese ugalj. Ovo može biti izuzetno opasno.

Prije konačnog odabira mjesta, još jednom pogledajte ovu listu svojim očima, ako je većina zahtjeva ispunjena, onda je ovo sasvim dobro i sigurno mjesto za lokaciju roštilja.

Izbor materijala

Raznolikost prirodnog kamena je zaista neverovatna. Ali neke od njegovih vrsta najčešće se koriste za roštilj.

• Pješčanik. Ima bijelu, sivu ili braonkastu nijansu. Materijal se vrlo često koristi za vanjske radove i uređenje ivičnjaka i staza.
• Granit. Prilično skupe stvari. Ali ako ste zadovoljni njegovom cijenom, onda ćete na kraju dobiti vrlo jaku i izdržljivu konstrukciju.
• Dolomit. Ima bijelu ili sivu boju i široko je rasprostranjen po cijelom svijetu kao završni materijal. To je vrsta dagestanskog kamena.

• Slate. Veoma zanimljiv kamen. Jedinstvenu boju objašnjava činjenica da se radi o pravoj lisnatoj torti od raznih minerala. Debljina i njihov redoslijed u svakom slučaju su individualni.
• šungit. Misteriozni crni kamen. Njegova upotreba u oblaganju mangala skupo će vas koštati. Ali neki izvori tvrde da je ovo zaista ljekoviti kamen. A o zadivljujućem izgledu nema šta da se kaže.
• Kvarcit. Ovo je kamen. Kao što naziv implicira, gotovo se u potpunosti sastoji od minerala kao što je kvarc. U zavisnosti od mjesta porijekla, može imati različite nijanse: žutu, malinastu ili gotovo crnu.

Bilo koji od ovih divljih građevinskih materijala dat će žaru respektabilnost i gracioznost. Stoga pogledajte svaku od opcija i odaberite onu koja vam se najviše sviđa.

Dimenzije i crteži

Shema budućeg mangala u svakom slučaju zahtijeva individualni razvoj. Uostalom, potrebno je uzeti u obzir sve nijanse i želje onih koji će ga koristiti. Stoga je teško dati jednu univerzalnu shemu koja će zadovoljiti sve zahtjeve odjednom.

Za osnovu možete uzeti crtež ispod. Uzima u obzir sve karakteristike dizajna, izračunava optimalnu visinu i širinu. Odabirom takve standardne opcije, možete biti sigurni da rad roštilja neće biti ispunjen neočekivanim poteškoćama.

Faze izgradnje

Prije početka rada potrebno je jasno razmotriti sve faze izgradnje. Ovo će izbjeći male greške i slijediti upute korak po korak.

Priprema temelja

Takva masivna konstrukcija, poput mangala od prirodnog kamena, zahtijeva dobro pripremljenu osnovu. Da biste to učinili, odredite konačne dimenzije i pripremite odgovarajuće mjesto. Kao rezultat, trebali biste dobiti niveliranu ravninu. Da biste to učinili, uklonite gornji sloj zemlje. Na dno položite mješavinu pijeska i šljunka. Zatim je potrebno položiti armaturni kavez, jer velika težina završne konstrukcije može deformirati nearmiranu betonsku mješavinu. Posljednji korak je izlijevanje betona.

Postavljanje postolja

Ako ste već izradili crtež budućeg mangala i odabrali materijale, prijeđite na direktnu konstrukciju. Prilikom polaganja kamena primijenite iste principe kao i kod polaganja cigle. Svaki nivo dobro tretirajte rastvorom tako da ne ostane praznina. Čak i mala greška može pokvariti konačni rezultat.

Nemojte nastojati osigurati da je vanjski zid savršeno ravan. Prirodne izbočine i nepravilnosti dat će posebnu draž. Upotrijebite metalnu šipku, polažući je u otopinu, kako biste dali stabilnost cijeloj konstrukciji. U istoj fazi izgrađuju se dodatne radne površine, peć i drugi elementi predviđeni projektom.

Svaki ljubitelj roštilja s vremenom razmišlja o tome kako izgraditi kameni roštilj vlastitim rukama. Uostalom, ovo je najugodniji i najprijatniji način kuhanja mesa na vatri, a roštilj je odlična prilika za druženje i opuštanje s prijateljima. Sama izgradnja mangala je vrlo jednostavna, potrebni su vam samo crteži, malo materijala i želja.

Danas se može kupiti seoski roštilj, ali kameni, pa čak i ručno rađen, imat će niz prednosti u odnosu na kupljeni. Osim toga, vlasnik mangala, koji ga je sklopio vlastitom rukom, moći će biti ponosan na svoj proizvod.

Ako govorimo o prednostima kamenih roštilja, onda ih ima dosta:

1. U poređenju sa metalnim, kameni roštilj je mnogo izdržljiviji i ne podleže koroziji.
2. Radna površina kamenog roštilja je veća, što znači da se istovremeno može pržiti više ćevapa ili povrća. Gotovo gotove komade mesa moguće je ukloniti sa vatre.
3. Kameno ognjište izgleda mnogo ljepše na mjestu i može upotpuniti bilo koji dizajn.
4. Domaći roštilj će koštati manje, pogotovo ako znate gdje pronaći glinu i kamenje.
5. Kamena pećnica s dimnjakom je mnogo prikladnija za korištenje, jer dim ne ulazi u oči kuharu tokom kuhanja.
6. Kamena mangala može biti opremljena stolom, nadstrešnicom, a na nju se može pričvrstiti alat. Sve će to učiniti kuhanje na njemu vrlo zgodnim.

Vrste roštilja

Sam dizajn roštilja je kutija s nogama, čiji zidovi služe za postavljanje ražnjića i roštilja na njih, a dno drži ugalj. Ali moderni roštilji imaju nekoliko poboljšanih opcija:

1. Prijenosni - izrađen od čeličnog lima, ima prefabrikovanu strukturu, što omogućava transport u prtljažniku automobila. Prilično lagan i mobilni. Nedostatak ovog mangala je kratak vijek trajanja.
2. Mobilni - izrađen od tankog metala ili čeličnog lima. Mogu biti sklopive ili nesklopive. Opremljen točkovima za lako kretanje po gradilištu.
3. Električni - dizajniran više za kuvanje u zatvorenom prostoru, za rad je potrebna struja umjesto drva i uglja. Ali glavni nedostatak je nedostatak prirodnog mirisa i ukusa hrane koja se kuva na njoj.
4. Stacionarni - može biti kamen, cigla, metal ili kombinovan. To je masivna građevina izgrađena na temelju. Izdržljiv i praktičan za upotrebu. Takođe je dobar ukras za svako dvorište.

Potrebni materijali i alati

Da biste izgradili peć vlastitim rukama, trebat će vam neki materijali i alati. Prije nego što započnete posao, uvjerite se da imate dovoljno svega da ga završite. Ako se odlučite napraviti mangal od cigle, onda ne biste trebali štedjeti na glavnom materijalu. Opeka se može koristiti samo vatrostalna i uvijek dobrog kvaliteta. Kamen za roštilj mora biti izdržljiv, pravilnog geometrijskog oblika i male veličine - radi lakšeg zidanja. Peć od kamena je jeftinija i pristupačnija opcija. Materijal za roštilj se može kombinirati. Na primjer, glavni dio je od kamena, a dimnjak je od cigle.

Potrebni alati:

• mješalica za beton ili posuda za miješanje betona;
• Master OK;
• nivo zgrade i odvod;
• kontejner za rastvor.

Potreban materijal:

• vatrostalna cigla ili kamen;
• cement i glina;
• pijesak;
• metalna rešetka;
• valjana hidroizolacija (krovni materijal ili drugi);
• Fittings;
• listnog materijala.

Odabir prave lokacije za buduću peć je vrlo važan, jer je ovo požarno opasna konstrukcija. Objekat je potrebno postaviti dalje od drvenih konstrukcija, drveća i drugih zapaljivih materijala. Preporučljivo je izgraditi kameni mangal bliže izvoru vode. Mora se uzeti u obzir smjer vjetra. Vaš roštilj treba postaviti tako da dim ne ide u kuću ili na susjedov plac.

Nakon što ste se odlučili za lokaciju budućeg roštilja, morate odabrati shemu peći. To će vam omogućiti da sve učinite kako treba i unaprijed saznati dimenzije zgrade, odlučiti kakvu vrstu roštilja želite i izračunati približnu količinu potrebnog materijala.

Temelj i temelj

Za roštilj je vrlo važan temelj. Koliko će vaša pećnica trajati ovisi o dostupnosti i kvaliteti temelja. Kamena konstrukcija ima tendenciju da ulegne u zemlju, a to dovodi do stvaranja pukotina i uništenja cijele zgrade. Temelj mora biti ojačan. Da biste to učinili, možete koristiti 2 rešetke ili 3 šipke. Slijedi upute korak po korak za izgradnju temelja:

1. Na osnovu crteža na gradilištu iskopajte rupu dubine 30 cm. Dužina i širina rupe treba da bude nešto veća (10 cm) od same peći. Za preciznost, označite željeno područje klinovima i konopcem.
2. Sipajte i poravnajte pijesak na dnu jame (do 10 cm). Na zidove postavite oplatu od drveta ili šperploče.
3. Pripremite cementno-pješčani malter u omjeru 1: 3 u mješalici za beton, dodajte još 1 dio drobljenog kamena.
4. Ako koristite armaturnu mrežu, sipajte beton u oplatu 1/3 ukupne zapremine, položite armaturnu mrežu, sipajte još 1/3, postavite drugu mrežu i izlijte preostali beton do nivoa tla. Ako koristite armaturne šipke za armiranje, sipajte beton 1/2 ukupne zapremine, ugradite 3 šipke i sipajte drugu polovinu betonske mješavine.
5. Izravnajte betonsku mješavinu i zbijete je. Sada morate pustiti da se beton stvrdne. Dobija 50% snage u prva 3 dana, 70% - tokom prve sedmice. Sa 70% čvrstoće betona, radovi se mogu nastaviti.
6. Na temelj se postavlja valjani hidroizolacijski materijal. Najčešći je ruberoid.
7. Kao temelj mangala možete koristiti i beton od šljunka. Za razliku od konvencionalnih temelja, šljunak i lomljeni kamen postavljaju se na dno temelja od šljunčanog betona i pune se tekućim cementno-pješčanim malterom, nabijajući ga u pukotine između kamenja. Nakon toga se polaže sljedeći red kamena i šuta, zalije malterom itd. Zadnji red je pažljivije poravnat.

Izgradnja roštilja

Prije postavljanja peći, uvjerite se da su svi materijali dostupni. Opeke i kamenje preporučuje se prethodno navlažiti vodom kako je ne bi apsorbirali iz otopine. Pripremite cement, pijesak i gašeno vapno ili glinu. Ako odlučite da koristite glinu, unapred je napunite vodom, trebalo bi da omekša.

Razmislite kako složiti roštilj. Potrebno je započeti polaganje od ugla. Preporučljivo je da se red prvo položi na suho, bez maltera. Ovo je potrebno da se izračuna koliko je cijelih cigli potrebno za 1 red, polovice ili četvrtine. U ovom slučaju uzmite u obzir prisustvo šavova. Svaki red zida treba da bude nivelisan horizontalno i okomito, za kontrolu kvaliteta koristite nivo zgrade i odvojak. Šavovi sljedećih redova zidanja moraju se postaviti iznad cigle ili kamenja, odnosno svaki spoj treba pomaknuti za pola cigle ili kamena. Preporučuje se ojačanje zida svaka 3-4 reda. Da biste to učinili, koristite armaturnu mrežu ili žicu. Ako se kamena peć gradi u blizini drugog objekta ili kamene (ciglene) ograde, armatura se mora umetnuti u zidove postojeće zgrade. Da biste to učinili, koristite bušilicu s bušilicom istog promjera kao i armatura. Imajte na umu da će se peć jako zagrijati, a ako je susjedna zgrada napravljena od silikatne cigle ili drugog nevatrostalnog materijala, onda ne biste trebali napraviti roštilj blizu takve konstrukcije.

Nosači za roštilj mogu biti izrađeni od okova ili metalnih uglova. Na njih je ugrađen metalni lim. Glavna stvar je da ga je zgodno očistiti od pepela. U bočnim zidovima ložišta moraju se ostaviti prazne rupe za strujanje zraka u peć. U suprotnom, drva za ogrjev i ugalj neće izgorjeti i neće biti moguće napraviti toplinu. Ložište peći je izrađeno od debelog metala koji može izdržati visoke temperature, jer. ovo je "srce" kamina.

Završna obrada i dekoracija

Da biste dobili prekrasan mangal nakon završetka njegove izgradnje, možete nastaviti do završne obrade. Ovo posebno važi za one koji vole da jedu na otvorenom. Preklopljena peć obično je ukrašena vatrostalnim pločicama, kamenom ili štukaturama pomiješanim s glinom. Iako kameni roštilji izgledaju lijepo i bez završne obrade, preporuča se barem farbati ili izbjeliti. Mali set alata pomoći će vam da ukrasite žar, kao što su:

• Poker za miješanje ugljena;
• lopata za pepeo;
• mali metalni lim za raspirivanje vatre;
• roštilj (ako nije ugrađen u pećnicu);
• set ražnjića.

Dobro će izgledati ploče za popločavanje oko roštilja ili kamena staza. U blizini možete napraviti stol i sjedenje, koji ne samo da će biti dostojan ukras ljetne vikendice, već će vam omogućiti i da se udobno opustite na svježem zraku. Na peć se može pričvrstiti nadstrešnica koja će vam omogućiti da se sakrijete od padavina i užarenog sunca. Na površini mangala možete napraviti radnu ploču, to će vam omogućiti da izrežete i pomiješate sastojke jela odmah pored šporeta.

Zaključak

Nakon što smo naučili kako izgraditi vlastiti roštilj, možemo zaključiti da je kamena peć za ljetnu rezidenciju prilično jednostavan zadatak koji svi mogu obaviti. A roštilj za ljetnu rezidenciju nije samo dobar detalj krajolika, već i zgodan uređaj za kuhanje ukusne hrane. Ljetnik koji je sve uradio po uputama, za kratko vrijeme i uz malo truda i finansija, moći će uživati ​​u roštilju koji se skuva u svojoj seoskoj kući.

Roštilj je odličan dodatak kuhinji. Postoji mnogo varijanti ovih ljetnih peći. Dizajni stacionarnog i prijenosnog tipa su popularni.

foto:

Harmonično ulazi u atmosferu baštenske parcele. Prije nego što samostalno izgradite ljetnu peć ili kupite gotov proizvod, trebali biste odrediti mjesto gdje će se nalaziti buduća konstrukcija. To utiče na efikasnost i sigurnost korištenja roštilja. Opremu za prženje bolje je postaviti nedaleko od kuće, inače će biti problema s nošenjem posuđa, drugog kuhinjskog pribora i sitnica. Roštilj nemojte graditi ispod rasprostranjenog drveća, opasno je mogućnošću njihovog zapaljenja. Ako je travnjak odabran za izgradnju, mora se uzeti u obzir vrsta trave koja raste na njemu. Često ljudi koji se približavaju roštilju mogu ga brzo zgaziti.

Oblik strukture položene od kamena podsjeća na kutiju na radnoj ploči. Nema prednjeg zida, gornji dio je dimnjak sa cijevi. Roštilj možete napraviti sami ili ga kupiti gotov. Profesionalni dizajneri su uvijek spremni da razmotre individualne dizajne klijenata. Kameni dekor roštilja savršeno odgovara modernom uređenju i izgledu zgrada. Upotreba prirodnog kamena nije samo modni trend. Njihove konstrukcije su izuzetno izdržljive i otporne na habanje. Školjke i "divlji kamen" su popularni. Prednosti ovih materijala su čvrstoća, izdržljivost, estetika i rijetkost. Kao što je već spomenuto, izbor vrste kamena ovisi o stilu interijera i eksterijera.

Finishing

Dekoracija za roštilj može kombinirati sirovi i uglačani kamen. Uzorak i tekstura su različiti. Najsmjelije dizajnerske ideje utjelovljene su zahvaljujući bogatom rasponu boja prirodnog kamena. Moderni kreatori hrabro eksperimentišu. Opsežna paleta omogućuje vam kombiniranje različitih pasmina, stvaranje jedinstvenih kompozicija. Neki ljudi vole prirodni nemar.

Kada se poredi roštilj od kamena i obični roštilj, prednosti kamene konstrukcije su neosporne. Ovo je izdržljivost i mogućnost kuhanja vaših omiljenih jela tokom cijele godine. Zidanje roštilja se izrađuje od prethodno pripremljenih dijelova. Dizajn može biti kompliciran, uključuje ognjište i roštilj, pušnicu, pećnicu, ražanj i roštilj.

Oprema za roštilj je raznolika - roštilji, stacionarne peći, prijenosni metalni mangali. Najjednostavniji stacionarni kameni roštilj kreiran je na privatnoj parceli. Nedavno su takvi dizajni u velikoj potražnji. Kamen daje žaru znakove stila i antike. Ovaj prirodni materijal je izdržljiv i može nadživjeti mnoge generacije vlasnika roštilja. Ograde, klupe, stolovi, baštenske staze su postavljene od kamena. Pogodan je za oblaganje dimnjaka i ložišta od opeke. Kamen osigurava zadržavanje topline, doprinosi visokokvalitetnom kuhanju.

Prije izgradnje kameni roštilj trebate odabrati odgovarajuće mjesto i izraditi strukturni dijagram. Ako je odlučeno ne samo opremiti kameni roštilj, već i postaviti punopravnu peć, bolje je obratiti se iskusnim profesionalcima. Samo stručnjaci mogu razviti visokokvalitetan projekat, uzimajući u obzir želje kupca, i pretvoriti ga u kamen.

Fondacija

Kada se odabere odgovarajuće mjesto, možete nastaviti s izgradnjom temelja. Ovaj dio posla je najlakši. Približno na dubini od 30 cm treba položiti lomljeni kamen ili šljunak i čvrsto ga zbiti. Na vrh se postavlja nekoliko šipki čelične armature, tako da ne dodiruju rubove oplate, inače će korodirati u dodiru s vlagom. Ojačanje daje krutost temelju. Zatim ograde budući temelj drvenom oplatom i zaliju je betonom, to se mora učiniti odjednom kako bi se napravio monolit. Nakon što se beton stvrdne, na temelj počinju polagati podnožje kamene peći. Ravno kamenje je najbolje ostaviti na kraju, za oblaganje. Kamenje je položeno čvršće. Za ložište i dimnjak poželjno je koristiti vatrostalne opeke. Na kraju je zgrada obložena ravnim kamenjem. Međutim, bolje je povjeriti tako težak posao iskusnim pećima.

U ovom članku ćemo vam detaljno reći kako izgraditi pušnicu za roštilj od riječnog kamena.

Građevinska pušnica roštilj od kamena

foto: temelj

Slika 1

U početnoj fazi potrebno je napraviti temeljnu podlogu i na njoj izgraditi potporne zidove cijele konstrukcije. Za temelj srušimo drveni okvir željene veličine, nalijemo cementno-pješčani malter i u njega stavimo kamenje, zadržavajući horizontalnu razinu. Nakon što na gradilištu montiramo drveni okvir, koji će služiti kao unutarnji oslonac za kamene zidove, što će zauzvrat uvelike olakšati rad njihove izgradnje. Kako dati temelj za sat za roštilj.

foto: Podignite uglove

Slika 3

Pokupivši kamenje odgovarajućeg oblika, položimo ga na cementni malter, ispunjavajući praznine između njih i drvenog okvira što je više moguće. Skrećem vam pažnju na montažu okvira, mora se uvijati iznutra sa svim vrstama pričvršćivača, uglova itd., tako da se na kraju postavljanja zidova ego može bez problema rastaviti i ukloniti .

Fotografija: zidovi za roštilj

Slika 4

Kako malter stvrdne, zidamo zidove do potrebne visine.

foto: Rješenje za roštilj

Slika 5

Nakon što smo završili s potpornim zidovima, prelazimo na konstrukciju okvira ispod radne ploče. Srušimo okvir s ploče, ispod njega počinjemo obrezivanje šperploče, iverice, OSB-a od sličnih materijala, to će biti osnova za dno stola.

Fotografija: okovi

Slika 6

Ne zaboravite položiti armaturu, cijevi, uglove, ono što je pri ruci za jačanje baze radne ploče.

foto:

Slika 7

U desnom uglu nosećih zidova u radnoj površini potrebno je ostaviti prolazni otvor za kanal dimnjaka za pušnicu.

foto:

Slika 8

foto:

Slika 9

Odabravši najravnije kamenje, postavite radnu ploču.

foto:

Slika 10

Poželjno je razbiti okvir radne ploče nakon što se cementni malter potpuno stvrdne.

foto: komora za sagorevanje

Slika 11

Zatim ponavljamo početnu fazu sastavljanja potpornog okvira za zidove, samo na radnoj površini, ne zaboravite na jednostavnost njegovog obrnutog rastavljanja.

Fotografija: zidovi za roštilj

Slika 12

foto: Masonry brazier

Slika 13

U istom redoslijedu kao i potporni zidovi, gradimo zidove roštilja.