Kuhinjski otok sa dimenzijama blagovaone. Kuhinjsko ostrvo - šta je to? Primjeri malih i velikih kuhinja. mala ostrvska kuhinja

U ovom članku ćemo govoriti o elementu namještaja koji nije sasvim uobičajen za naše otvorene prostore, poput kuhinjskog ostrva. Uostalom, ranije smo takav kuriozitet mogli vidjeti samo u stranim filmovima.

Ali vrijeme prolazi, mijenja se pristup rasporedu modernih prostorija, pa se model otočke kuhinje sada može vidjeti ne samo u kućama izvan grada, već iu urbanim stanovima.

Šta je otočki namještaj

Glavna svrha

Ostrvska kuhinja je tip kuhinjskog rasporeda u kojem se u centru nalazi dodatni radni prostor. Ali praksa pokazuje da takav model nije samo dodatno mjesto za kuhanje, već i:

• funkcionalno mjesto za odlaganje kuhinjskog pribora i posuđa;
• punokrvni trpezarijski sto;
• bar counter.

Po želji, kuhinjski otok - čije dimenzije dopuštaju takvu slobodu - može se opremiti komunikacijama i dodatno izgraditi na njemu:

• sudoper;
• štednjak;
• napa;
• Utičnice za kućanske aparate;
• funkcionalne viseće police;
• ograda.

Poseban kulinarski pristup s otočnim rasporedom

Vrijedi spomenuti da je otočka kuhinja osmišljena da promijeni pristup tradicionalnom kuhanju. Zaista, u uobičajenom rasporedu, namještaj je smješten uz zidove, stoga, dok kuha, domaćica stoji leđima okrenuta svom domaćinstvu.

Znaj! Kuhinja s ostrvom je svojevrsna „scena“ na kojoj ćete „solirati“, kuhati licem prema gostima ili svojim najmilijima. Osim toga, s ovim rasporedom mnogo je praktičnije kuhati različita jela za nekoliko osoba u isto vrijeme.

Zahtjevan raspored otoka

Nažalost, ova vrsta rasporeda nije posebno prikladna za malu površinu prostorije. Kako bi se udobno kretali i radili u kuhinji, potrebno je imati minimalnu ugodnu udaljenost od ostalih elemenata namještaja do same otočne konstrukcije. Trebao bi biti od metar ili više (idealno - 2 metra).

Iako je moguće smjestiti otok u manje kuhinje, ali:

• sa značajnim gubitkom funkcionalnosti;
• sa značajnim ograničenjima prostora.

Postoji nekoliko zahtjeva za visinu i širinu otoka za kuhinje, odnosno postoji nenametljivo uputstvo profesionalaca:

• Širina otočne strukture treba odgovarati takvim parametrima da rukom lako možete doći do suprotne strane. U slučaju da je radna ploča preširoka, to će donekle zakomplicirati proces kuhanja.
• Visina je obično orijentisana prema prosječnom nivou ostalih kuhinjskih elemenata. U rijetkim slučajevima, ostrvo se može učiniti malo višim, na primjer, kada se s njega opremi šank.

Raznolikost ostrva za kuhinje

Pogledajmo nekoliko modela namještaja za otočni raspored. Naš portal ima puno fotografija i video zapisa koji će vam biti od koristi. Prilikom odabira morate jasno odlučiti: kakvom funkcionalnom opterećenju želite podvrgnuti svoje buduće ostrvo, koji će biti njegovi parametri i tako dalje.

komoda

Ova vrsta kuhinjske opreme, kao što je ostrvska komoda, namenjena je uglavnom za odlaganje posuđa i ostalog pribora, kao i radnu ploču (dodatnu) za kuvanje.

stono ostrvo

Ostrvski kuhinjski stol savršeno kombinira nekoliko funkcija:

1. zapravo - sto;
2. funkcije radne površine itd.

Stolice dizajnirane za takve stolove često imaju visoke noge i postavljene su u nizu. Površina za rad u kuhinji može biti opremljena:

1. pranje;
2. štednjak;

Ispod radne površine postavlja se prostrana komoda, a iznad nje (po potrebi) napa. Ploča stola treba da bude čvrsta, ali sa strane stola - poželjno je da se oslanja na visoke noge. Ova vrsta kuhinjskog ostrva smatra se najpopularnijim.

mala ostrva

Kuhinjski otoci i stolovi na točkovima su veoma relevantni i ispravni kao rešenje problema nedostatka prostora u malim prostorijama. Oni su prilično kompaktni, iako su dizajnirani da kombinuju glavne funkcije svojih većih kolega.

Osim toga, ono što je posebno vrijedno - otoci na kotačima su mobilni, odnosno takve strukture se mogu pomicati po potrebi, oslobađajući prostor. A i mala cijena može igrati u prilog odabiru ove vrste kuhinjskog namještaja.

U pritvoru

Tako smo vam, ukratko, govorili o prednostima i osnovnim zahtjevima za vrlo zanimljiv i neobičan element moderne kuhinje, poput ostrva. Sretno sa odlukama!

Savjet! Prije nego što se odlučite za ugradnju kuhinjskog otoka "uradi sam" u svoju sobu, svakako potražite pomoć profesionalnih dizajnera za cjelokupni raspored kuhinje. Uostalom, prilikom instaliranja ostrva morat ćete ostaviti puno slobodnog prostora, izbjegavajući "preopterećenje" u kuhinji. I nije lako!

Ergonomija prostora u kuhinji zahtijeva da osoba koja se bavi kuhanjem troši što manje vremena i truda krećući se po prostoriji. Izraz da sve treba biti pri ruci je najprikladniji za ovaj slučaj. Sudoper, ploča za kuhanje, pećnica, ormarići sa posuđem i hranom trebaju biti smješteni tako da se poštuje „pravilo trougla“. Odnosno, njegov vlasnik, koji se nalazi u jednoj zoni i zauzet jednom stvari, samo je napravio par koraka da preduzme pravu stvar ili izvrši neku radnju. Za sobe u malim stanovima, lokacija elemenata kuhinjskog seta je u suštini ista, samo ponekad možete zamijeniti zone ako okolnosti to zahtijevaju. U prostranijim sobama situacija je nešto drugačija, domaćica treba savladati nešto veće udaljenosti, tako da bi koncept organiziranja radnog prostora u takvim kuhinjama trebao biti drugačiji.

Kuhinjski otok postaje sve popularniji komad namještaja u modernim kuhinjama.

Karakteristike dizajna kuhinje na otoku

Postoji nekoliko načina za postizanje željenog rezultata. Jedan od njih je i uređenje u velikoj kuhinji tzv. "ostrva". Ovo ime je dobio samostojeći veliki sto, u koji su ugrađeni štednjak i sudoper, a ima dovoljno prostora za reznu površinu.

Otvorene police kuhinjskog ostrva omogućavaju vam da potrebno kuhinjsko posuđe uvijek držite pri ruci.

U idealnom slučaju, da bi se sve ovo spojilo u jedan veliki kuhinjski element, trebao bi imati dimenzije 1200x1200 mm, ali nije potrebno striktno pridržavati se ovih dimenzija. Slični stolovi su korišteni za kuhanje u Starom svijetu, ideja se dobro ukorijenila i u Americi, gdje koriste sve što vam omogućava da postignete maksimalnu udobnost.

Unatoč svojoj maloj veličini, ovo ostrvo odlično obavlja praktičnu funkciju.

Danas je sličan dizajn kuhinjskih garnitura oživio njemački dizajner Otl Aicher. Radno mjesto u kuhinji identificirao je s radnim stolom, kojem se može pristupiti sa bilo koje strane i izvršiti potrebne radnje. Ovaj princip se primjenjuje u gotovo svim restoranima, a ideju o njegovoj primjeni u modernim životnim prostorima razvila je i oživjela ova talentirana osoba 1988. godine. Eicher radni sto postao je vrhunac „radnog trougla“ koji je ujedinio sve glavne radne površine, uz njegovu pomoć promijenjen je status ove prostorije.

Veliki otok u ovoj prostranoj kuhinji omogućava kuhanje nekoliko složenih jela u isto vrijeme.

Kako lijepo uklopiti otok u unutrašnjost kuhinje

Moderne velike kuhinje danas je teško zamisliti bez takvog "ostrva", ako nedostaje ovaj veliki funkcionalni sto, onda se čini da nešto nedostaje u prostoriji.

Bež otok sa sivom sjajnom pločom harmonično se uklapa u unutrašnjost ove prostrane kuhinje, obavljajući dekorativnu i praktičnu funkciju.

Međutim, postoji prilika da se ova ideja provede u praksi ne samo u skupim stanovima s ogromnim kuhinjama po našim standardima iu seoskim kućama, već iu standardnim gradskim stanovima. Istina, to je izvodljivo samo kada se izvode odgovarajući popravni i građevinski radovi, koji se ne sastoje samo u preuređenju stambenog prostora. Potrebne su i dodatne komunikacije.

Čudesno ostrvo iz Pedinija: kuhanje na njemu je lako i jednostavno!

Budući da je jednostavno nerealno ugraditi "otok" dimenzija 1200x1200 mm u standardni stan, čak i nakon preuređenja, od ideje o postavljanju sudopera i peći na istu površinu morat će se odustati. Obično se u takvim slučajevima u radnu ploču usiječe samo jedna ploča za kuhanje, tako da nema potrebe za odvođenjem vode i kanalizacije do lokacije "otoka".

Kuhinjsko ostrvo u kombinaciji sa trpezarijom je originalan primer efikasnog korišćenja prostora

Da bi se osigurala ventilacija u takvoj kuhinji, potrebni su posebni modeli napa. Postoje dvije vrste ovih pročišćivača zraka, koji se razlikuju po načinu ugradnje. Prvi se pričvršćuju na strop, a ventilacijske cijevi prolaze na vrhu ispod gipsanih ploča ili rastezljivog stropa.

Postoji mišljenje da bi idealno kuhinjsko ostrvo trebalo imati dimenzije 1200x1200 mm, ali ovo je samo preporuka, a ne strogi zahtjev.

Ugradnja druge vrste napa zahtijeva složeniji način provođenja zračnog kanala u podu, takve nape su pričvršćene za radnu površinu na krutom visokom postolju, imaju oblik slova "L" i vrlo su originalne. dizajn. Međutim, za one koji prvenstveno brinu o funkcionalnosti, viseće nape su poželjnije, jer ne zauzimaju prostor na radnoj površini i ne stvaraju dodatne neugodnosti prilikom kuhanja.

Za funkcionalno kuhinjsko ostrvo nije važna samo radna površina, već i organizacija prostora ispod nje.

U prostranim kuhinjama stanova (obično su to sobe u kombinaciji s dnevnim boravkom) široko se koriste tzv. Zaista, "poluotok" zahtijeva mnogo manje prostora, obavljajući iste funkcije. Također dijeli prostoriju na zone, što je bitno pri odabiru sličnog koncepta dizajna za ovu sobu.

Kuhinjski poluotok Pedini privlači pažnju ne samo svojom funkcionalnom raznolikošću, već i glatkim linijama.

Slične kuhinje se izrađuju po narudžbi, naravno, njihova cijena je nešto veća nego kod običnog namještaja, ali razina ovog proizvoda je potpuno drugačija, znatno je veća u svim aspektima. Počevši od dizajna koji treba da pruži harmoniju i udobnost, pa sve do svih materijala koji se koriste za izradu ovakvih kuhinjskih garnitura.

Ideje za fotografije za uređenje kuhinjskog ostrva

Moderan aerodinamičan dizajn kuhinjskog otoka skladno se uklapa u klasični interijer

U kombinaciji sa šankom, kuhinjski otok postaje još praktičniji i praktičniji.

Tradicionalni i jednostavan dizajn ovog kuhinjskog ostrva dostojanstveno će se uklopiti u mnoge stilove enterijera.

Masivno kuhinjsko ostrvo od prirodnog drveta izgleda glomazno i ​​nezgodno, međutim, skladno se uklapa u odgovarajući enterijer.

"Bijeli vrh, crno dno" - klasična ideja ​​kontrastnog dizajna interijera utjelovljena je u ovom elegantnom kuhinjskom ostrvu

Da bi se osigurala ventilacija u takvoj kuhinji, potrebni su posebni modeli napa, koji se postavljaju na najproblematičnije mjesto.

Moderne velike kuhinje danas je teško zamisliti bez takvog "ostrva", jer je njegova praktičnost nesumnjiva.

Ugodna otočka kuhinja u stilu Provanse ima koristi od elegantnog namještaja

Bijela boja u klasičnom interijeru najbolja je opcija za poznavaoce besprijekornog ukusa i blistave čistoće.

Kuhinjski otok na više nivoa sa šankom također obavlja funkciju zoniranja kuhinjskog prostora

Ugraditi sudoper u kuhinjsko ostrvo ili ne - izbor je na vlasnicima

Kuhinjski otok u starinskom stilu i dalje ostaje moderan multifunkcionalni dio interijera.

Među brojnim opcijama za uređenje otoka, svatko će sigurno pronaći svoju: modernu otočnu kuhinju iz Pedinija

Kuhinjski otok je savršeno rješenje za prostor studija

Kako bi povećali funkcionalnost otoka, dizajneri koriste različite metode, na primjer, višeslojnu površinu

Ostrvska kuhinja u minimalističkom duhu će se nositi sa svim zadacima, uprkos svojoj prividnoj jednostavnosti

Za veći dekorativni efekat možete koristiti originalne načine osvjetljavanja radnih ploča kuhinjskog otoka.

Pravilan raspored u kuhinji pruža udobnost i dobro raspoloženje. Opcija korištenja otoka smatra se modernom i vrlo funkcionalnom. Ostaje razumjeti kako izgleda unutrašnjost kuhinje s otokom, koji stil dizajna odabrati za ovu kuhinju, kako se sam otok može koristiti i gdje ga staviti.

Kuhinjski otok se razlikuje od uobičajenog rasporeda kuhinje. Pored namještaja duž zidova, u sredini se nalazi i ostrvo namještaja. Ostrvo dolazi u različitim oblicima: krug, kvadrat, polukrug, pravougaonik, oval. Koji otok odabrati za svoju kuhinju ovisi o stilu interijera. Na primjer, seoski stil karakteriziraju pravokutni ili kvadratni otoci, a moderan - ovalni ili neki neobični oblik.

Kada je ostrvo u kuhinji opravdano

Upotreba otočnog planiranja razmatra se u nekoliko slučajeva. Kada površina kuhinje prelazi 20 m2, kuhinja se spaja sa dnevnim boravkom ili je to studio apartman. Ploča za kuhanje, hladnjak, sudoper, pećnica i sve potrebne komponente smješteni su što je moguće povoljnije. Ostrvo vam omogućava da komunicirate sa ljudima dok kuvate, a ne da im stojite leđima.

Zašto vam treba ostrvo u kuhinji?

Na otoku možete postaviti ploču za kuhanje, sudoper, roštilj, plohu za rezanje. Domaćini mogu birati između raznih opcija iz ovih elemenata. Ostrvu je pogodno prići sa svih strana, često se sa strane prave ladice ili drugi sistemi za skladištenje. Na jednoj strani otoka u kuhinji možete napraviti šank ili stol - odnosno koristiti ostrvo kao blagovaonicu.

Gdje i kako smjestiti ostrvo u kuhinji

Jedino pravilo koje se treba pridržavati prilikom planiranja ostrva je da šporet, sudoper i frižider čine „radni trougao“. Preporučeni razmak između elemenata nije veći od 3 metra i ne manji od 60 cm. Između glavne slušalice i ostrva mora biti najmanje 2 m, inače će biti nezgodno čak i da se dvije osobe mimoiđu. Ostrvo ploča za kuhanje nudi moćnu i elegantnu napu. Hauba može biti u obliku kocke, cilindra, hemisfere.

Ispod radne površine savršeno će se uklopiti kompaktni zamrzivač ili hladnjak, perilica posuđa, ormarići za odlaganje posuđa. Najjednostavnija opcija, koja ne zahtijeva komunikaciju i ventilaciju, je postavljanje stola za rezanje na ostrvu. Ako koristite ostrvo kao trpezarijski sto, za njega morate kupiti barske stolice. S obzirom da je visina otoka usmjerena na kuhanje, koje se odvija stojeći.

Kuhinjsko ostrvo se može pretvoriti u šank. To će biti dobro rješenje za kuhinju-dnevnu sobu ili studio. Obično ga biraju mladi vlasnici koji više vole zabave umjesto ozbiljnih gozbi.

Ostrvo može biti na valjcima, što će vam omogućiti da brzo promijenite unutrašnjost kuhinje i prilagodite je različitim potrebama. Možete koristiti i mala, lagana, kompaktna ostrva koja se lako premještaju na drugo mjesto.

Dizajn kuhinje sa ostrvom

Uobičajeni raspored kuhinjskog otoka je namještaj uz zidove i samostojeći otok. Ostrvo spojeno zidom ili skupom naziva se poluostrvo. Arhipelag se sastoji od 2 međusobno povezana poluostrva, različita po visini. Arhipelag se koristi u prostranim prostorijama.

Kitchen Island Styles

U bilo kojem stilu možete pronaći komponente ostrva. Naravno, ostrvo je dizajnirano u istom stilu kao i glavni kuhinjski set.

Kuhinjsko ostrvo se može kupiti gotovo; tržište nudi šik komplete za svaki ukus i budžet. Ako gotove kuhinje ne odgovaraju ili nisu prikladne za nestandardni raspored, proizvođači namještaja će ispuniti narudžbu, uzimajući u obzir sve želje kupca. Svaka konfiguracija kuhinjskog ostrva u prostranoj prostoriji izgledat će povoljno i neobično. Ostrvo u kuhinji možete napraviti vlastitim rukama, na primjer, od običnih paleta, ladica ili komode.

Minimalistička kuhinja

Ergonomija je nauka o stvaranju udobnog, bezbednog i funkcionalnog radnog mesta koje vam omogućava da radite sa maksimalnom efikasnošću, bez trošenja energije.

Gdje žene sa porodičnim teretom provode većinu vremena kod kuće? Nije teško pogoditi. Zato je ergonomija kuhinje toliko važna - uostalom, kulinarska remek-djela, unatoč raznolikosti modernih kućanskih aparata, i dalje se stvaraju ručno i zahtijevaju puno truda.

Kako planirati proces da se osoba koja radi u kuhinji ne osjeća iscrpljeno nakon pripreme večere?

Koja je ispravna ergonomija kuhinje. Radni trougao

Stvaranje prave ergonomije u kuhinji oslanja se na takozvani "radni trokut".

Ovaj koncept uveo je njemački arhitekta Ernst Neufert 40-ih godina prošlog stoljeća. Predložio je optimizaciju kretanja između tri glavna kuhinjska područja:

• frižider kao glavno mesto za skladištenje hrane;
• šporet, gde se kuvaju;
• sudoper koji vam omogućava da uklonite prljavštinu s proizvoda namijenjenih za kuhanje i kuhinjski pribor.

Radni trougao u kuhinji

Ako su sve tri zone povezane zamišljenim linijama, trebale bi formirati jednakostranični trokut. Ovakav raspored kuhinje smatra se optimalnim. Dužina svake strane može varirati između 1,2 - 2,7 m.

Kada su šporet, frižider i sudoper preblizu jedan drugom, domaćica je sputana, plaši se da se ponovo okrene. U bliskoj blizini, rizikuje da zaleti u ugao ili udari u otvorena vrata donjih postolja.

Uz preveliku udaljenost radnih područja, morat ćete se mnogo više kretati tokom procesa kuhanja i umor će doći brže. Nije bitno da li govorimo o prostranoj ili vrlo maloj kuhinji, preporučljivo je da se svuda pridržavate pravila „trougla“. Ovo će uštedjeti 70% vremena utrošenog na kuhanje i 60% manje nepotrebnih pokreta.

Radna površina, na kojoj se izvode pripremne i završne kulinarske radnje, nalazi se između tri glavne zone ili se izvlači na zasebno „ostrvo“ u sredini prostorije, ako veličina prostorije to dozvoljava.

Pravilna ergonomija kuhinje garancija je da će vlasnicima biti udobno, za sve ima mjesta. I što je najvažnije, ispostavit će se da kombinira funkcionalnost i udobnost.

Osnovni principi ergonomije

Postoji još nekoliko važnih točaka koje treba uzeti u obzir prilikom planiranja kuhinje.

Obično se pri izgradnji radnog trokuta vode peći, jer se postavljaju najstroži zahtjevi za njeno postavljanje:

1. nepoželjno je postaviti plinsku ploču za kuhanje blizu prozora - dah vjetra može ugasiti vatru. Udaljenost između štednjaka i vanjskog zida kuhinje mora biti najmanje 50 cm. Ovo se ne odnosi na električne ili indukcijske modele;
2. kutna lokacija ploče također nije najbolja opcija: zidovi će biti prekriveni slojem masti i čađi, a pranje će biti vrlo problematično;
3. nije mjesto za ploču za kuhanje i na ulazu u kuhinju - to je traumatično, pogotovo ako u porodici ima male djece. Imajte na umu da će najbolja zaštita za bebe od opekotina biti ekran od plastike otporne na toplinu, koji se postavlja na sve vrste peći.

Frižider i grijalice ne bi trebali stajati jedan pored drugog.

Kako pravilno postaviti šporet i frižider prema pravilima radnog trougla

Šporet takođe treba odvojiti od sudopere kako sprej ne bi ugasio vatru.
Dobro je kada je ploča za kuhanje nasuprot blagovaonice - domaćica ne mora nositi vruća jela kroz cijelu prostoriju.
Sudoper treba postaviti na udaljenosti ne većoj od 3 m od kanalizacijskog uspona.

Ergonomija kuhinjskog seta

Frižider pokušavaju smjestiti u ugao - bilo na ulazu u kuhinju, ili pored prozora, u prostor gdje nema prirodnog svjetla. Drugim načinom ugradnje morat ćete prekinuti kontinuitet radne ploče, što je nepoželjno. Izuzetak je ako je ugradbeni hladnjak male veličine, ovo će biti dobro rješenje ako je kuhinja mala i zadatak je uštedjeti prostor, a vlasnici ne planiraju praviti velike zalihe hrane. Ova opcija je pogodna za samcu ili mladi par koji više voli ručak i večeru van kuće.

Ergonomija kuhinje sa kutnim rasporedom namještaja

Kada je kuhinjski set postavljen uz dva susjedna zida, istovremeno je i racionalan i estetski ugodan. U poređenju s drugim opcijama rasporeda, ergonomija kutne kuhinje smatra se optimalnom. Ovdje je najlakše slijediti pravilo radnog trougla: njegovi vrhovi se nalaze na dvije međusobno okomite linije, što je vrlo zgodno.

Ergonomska kutna kuhinja

Kutni raspored namještaja jednako je prikladan za kuhinju s velikom ili malom površinom.

Postoji jedna tajna. Ispravnije je koristiti kutne dijelove s kosom fasadom - mnogo su prostraniji zbog dodatnog volumena i izgledaju elegantno. Istovremeno, domaćica mora unaprijed odrediti dubinu modula, određujući na kojoj vrijednosti može lako doći do spoja zidova i izvršiti čišćenje.

Udobna kuhinja sa kosom fasadom

Najčešće se kut daje ispod sudopera. U prostranim kuhinjama štednjak ili ormarić sa pločom za kuhanje postavljeni su pod uglom. Možete koristiti i visoku pernicu koja vam omogućava da riješite problem skladištenja hrane, posuđa i kućanskih aparata.

Kuhinja u obliku slova U: prava ergonomija

Ergonomija kuhinje u obliku slova U malo se razlikuje od prethodne verzije, iako ima svoje karakteristike. Raspored nameštaja duž tri susedna zida nije u suprotnosti sa uslovima "radnog trougla". Međutim, ova tehnika se može koristiti samo u prostranim kuhinjama, kako ne bi ometala kretanje. Trpezarija se izrađuje ili u blizini prozora, koristeći radnu površinu ispod radne površine, ili se zasebno iznosi u trpezarijski prostor.

Udaljenost između krajnjih točaka podnih ormara koji se nalaze jedan naspram drugog trebala bi biti 1,2 - 1,5 m. Preuzak, kao i vrlo širok prolaz između kuhinjskih modula, ometat će produktivne aktivnosti domaćice u kuhinji.

Ponekad su sudoper, frižider i šporet postavljeni linearno na jednoj strani, a druga je potpuno „data“ trpezariji. Ergonomija kuhinje u obliku slova U mora se pažljivo razmotriti. Stoga je preporučljivo povezati dizajnera ili sami napraviti proračune, uzimajući u obzir naše savjete o zoniranju prostora i rasporedu namještaja u kuhinji.

Zgodno planirana mala kuhinja u obliku slova U bez frižidera.

Ergonomska kuhinja linearnog rasporeda

Raspored namještaja duž jednog zida obično se koristi u kuhinjama s ograničenim prostorom, iako je pogodan i kada se prostor za kuhanje kombinira s dnevnim boravkom.

Ergonomija linearne kuhinje: preporučene dimenzije

Kod linearnog rasporeda, pravilo radnog trokuta se poštuje na sljedeći način:

• u središtu kompozicije nalazi se umivaonik, frižider zauzima krajnji ugao, a štednjak je postavljen uz prozor, odvajajući ga od zida uskom fijokom-tovarom. Redoslijed postavljanja kućanskih aparata na ekstremne točke može varirati ovisno o individualnim karakteristikama kuhinje;
• s ovom opcijom, kretanje domaćice iz jedne zone u drugu obavlja se uz minimalnu potrošnju energije. Prvo odnese potrebne proizvode u frižider, zatim ih opere i na kraju ih stavi na šporet. Sve tri zone objedinjuje radna ploča, gdje se obavljaju pomoćne radnje, nalaze se posuđe, potrebni kućanski aparati, posude sa začinima i tako dalje;
• trpezarija se nalazi u uglu ili uz suprotni zid.

Udobna linearna kuhinja, fotografija

Ergonomija kuhinje sa ostrvom

Preporučljivo je opremiti dodatni radni prostor, nazvan "otok", u kuhinjama površine od najmanje 15 m². Širina prostorije mora biti najmanje 4,5 metara. Ove dimenzije su smjernice, ali preporučujemo da ih poslušate ako vam je cilj stvoriti ergonomski kuhinjski prostor.

ostrvska kuhinja

Udaljenost između otoka i radne ploče treba biti najmanje metar. Ako raspored to ne dozvoljava, onda je vrijedno razmisliti jeste li odabrali pravi raspored kuhinje.

Veličina ostrva treba izračunati pojedinačno, uzimajući u obzir rast osobe koja više kuva. Uz prosječnu visinu, visina otoka je 85 - 95 - 100 cm, dubina - 90 cm, širina - ne manje od 120 cm.

Multifunkcionalni sto koji se nalazi u centru kuhinje morat će se zaobići sa svih strana, tako da bi udaljenost od njega do ostatka namještaja trebala biti zona 90 - 120 cm. Ispravno je u ovom slučaju odabrati ugaonu garnituru za postavljanje.

Ako odlučite postaviti ploču za kuhanje na ostrvo, onda napa mora biti montirana tako da je ne dodiruje glavom.

Još jedna stvar na koju preporučujemo da obratite pažnju je da se napa na otoku nalazi ne samo direktno iznad peći, već i iznad druge površine. Ovdje djeluje sljedeće pravilo ergonomije u kuhinji: što je širi dio otoka, širi se i napa.

Kuhinjski otok sa napom

Vazduh iz aspiratora se mora ispuštati u ventilaciono okno, jer upotreba jednog načina filtriranja ne može efikasno da očisti vazduh.

Kako dovesti zračni kanal u ovaj kuhinjski prostor? Zaista, pored funkcionalnosti, potrebno je uzeti u obzir i cjelokupni dizajn prostorije. Postoje takva rješenja - sakriti ovaj uređaj lažnom gredom ili, ako visina prostorije dopušta, koristite strop na više nivoa.
Obavezno razmislite o osvjetljenju ostrva. U pravilu, osvjetljenje koje daje napa nije dovoljno. Stoga, obavezno postavite plafonska svjetla iznad ovog prostora. Koje od njih koristiti - ugrađene u rastezljivi strop ili preferirati spektakularne modele na dugim kablovima, ovisi o visini stropa i cjelokupnom konceptu dizajna.

Ostrvo se često koristi za odvajanje kuhinje, u kombinaciji sa trpezarijom ili dnevnim boravkom.

Ergonomija male kuhinje Štedimo korisni prostor

U sobama s malom površinom potrebno je uštedjeti prostor, ali istovremeno voditi računa o lakoći kretanja, tako da se ne morate teško gurati između hrpa namještaja.

Stvarni linearni ili kutni raspored namještaja.
Za blagovaonicu u vrlo maloj kuhinji koriste se sklopivi stol i stolice. Alternativa je sklopivi stol postavljen na slobodni zid.

Mala kuhinja sa radnom pločom na uvlačenje, fotografija

Pokušavaju odabrati kućanske aparate s kombiniranom funkcijom, na primjer, procesor za hranu, a ne zaseban mikser, blender i sokovnik ili pećnicu s mikrovalnom funkcijom umjesto štednjaka i mikrovalne pećnice. Veliki elektronski "pomoćnici" raspoređeni su po visini, a mali uređaji postavljeni su na posebne police iznad radnog prostora.

Komforan raspored male kuhinje

Ladice donjih postolja opremljene su mehanizmima za izvlačenje ili izvlačenje radi povećanja njihovog kapaciteta.

Ergonomija male kuhinje zahtijeva korištenje namještaja s kliznim, a ne kliznim vratima. Ovo smanjuje rizik od ozljeda pri otvaranju u uskom prostoru. Iz istog razloga, bolje je odabrati namještaj sa zaobljenim uglovima.

Vrata frižidera treba da se otvaraju prema zidu. Kako bi se uštedio prostor, ovaj kućni aparat se može iznijeti u hodnik ili susjednu prostoriju. Da, u ovom slučaju pravilo trokuta će biti prekršeno, ali ponekad je takvo rješenje neophodno.

Raspored velike kuhinje - racionalno koristite prostor

U prostranoj kuhinji stvaranje ergonomskog prostora ponekad je teže nego u maloj.

Ergonomija velike kuhinje, fotografija

Važno je da štednjak, hladnjak i sudoper uključeni u radni trokut budu kompaktno smješteni i da domaćica ne mora putovati na velike udaljenosti dok kuha. Na preostalom prostoru postavljena je trpezarijska grupa i dodatni sistemi za skladištenje.

Za veliku kuhinju, raspored u obliku slova U je najergonomičniji, kombinirajući slušalice s "ostrvom" ili kutne opcije sa šankom.

Velika U-kuhinja: stvaranje udobnosti

Organizirajte skladišni prostor i uredite kućne aparate

Kako se ne biste "izgubili" u velikom prostoru, morate pravilno organizirati skladišne ​​prostore. Ovo će opet pomoći savjetima o ergonomiji kuhinje.

Teški tiganji i lonci, kao i povrće i velika pakovanja hrane smešteni su u fioke donjeg sloja.

Pribor koji se često koristi tokom kuvanja, kao i male kućne aparate, treba čuvati bliže radnoj površini. U ovom području preporuča se opremiti nekoliko utičnica kako bi se bez smetnji uključili kuhinjski "pomoćnici".

Na gornjim policama visećih ormara postavljen je tekstil prednjeg stola, rijetko korišteno posuđe i posude sa suhim proizvodima.

Bolje je staviti mikrotalasnu pećnicu pored frižidera ili iznad njega, ugrađenu u jednu pernicu. Nakon što izvadite proizvode, mogu se odmah odmrznuti.

U radnom prostoru vrijedi objesiti nekoliko šina kako ne biste tražili noževe i drugi pribor za jelo tokom procesa kuhanja.

Najbolje mjesto za veš mašinu i mašinu za suđe je pored sudopera.

Televizor, ako ga ima u kuhinji, treba okačiti tako da ga tokom kuvanja možete gledati bez okretanja glave.

Opcije kuhinjskog namještaja

Napa bi trebala biti smještena na visini od 75 cm od ploče za kuhanje - tada će njen rad biti što efikasniji.

Nivo radne ploče određuje se rastom domaćice. U prosjeku je 85 - 110 cm.

Udaljenost od radne površine do dna visećih ormara trebala bi biti najmanje 50 cm. To će vam omogućiti nesmetano korištenje kućanskih aparata i zaštititi domaćicu od udaranja u otvorena vrata.

Nepoželjno je postavljati utičnice u blizini sudopera.

Dubina radne ploče obično je od 60 do 80 cm.

Visina trpezarijskog stola je 75 cm.Mora se nalaziti najmanje 100 cm od sudopere i 90 cm od radnog prostora.

Udaljenost od sudopera do ploče za kuhanje mora biti veća od 50 cm, inače postoji opasnost da bi prskanje moglo ugasiti plin i tako stvoriti opasnu situaciju.

Obraćajući pažnju na dizajn kuhinje, ne treba zaboraviti na njenu udobnost. Ergonomski prostor ne može izgledati neestetski. Ali s nepravilnom organizacijom skladišnih mjesta ili nepismenim rasporedom namještaja, u prostoriji će zavladati nered koji će uništiti dojam i luksuznog namještaja i modernih tapeta.

Ostrvo je multifunkcionalni sto koji se nalazi u centru kuhinje kako bi se olakšalo kretanje unutar "radnog trougla" (frižider, sudoper, mesto za kuvanje). Ovo nije najpotrebniji komad namještaja, ali njegovo prisustvo značajno povećava udobnost i funkcionalnost kuhinje.

Enterijer kuhinje sa ostrvom u stambenim prostorijama proizašao je iz ugostiteljske delatnosti, gde je bilo važno obezbediti rad više kuvara istovremeno, za šta su stolovi napravljeni sa mogućnošću prilaza sa dve strane.

Na kojem području i kako se može smjestiti ostrvo?

• Kuhinja sa ostrvom je takođe relevantna, po pravilu, u stanovima u segmentu luksuznih nekretnina, gde postoji zasebna trpezarija.

• Malo, mobilno ostrvo ili poluotok može se ugraditi u kuhinju od 15-25 kvadratnih metara. m, tako da su prolazi između otoka i ostalog kuhinjskog namještaja široki najmanje 1 m.

• Poželjno je da kuhinjski otok u potpunosti ponavlja obrise same sobe - to jest, samo kvadratni u kvadratnoj prostoriji ili izdužen u pravokutnoj.

Ukupna minimalna površina ove zone koja se nalazi u centralnom dijelu prostorije može biti 3 kvadratna metra. metara sa sljedećim dimenzijama:

• Širina - 60-150 cm;
• Dužina - preko 120 cm;
• Visina - u rasponu od 85-90 cm.

Ove dimenzije svakako treba uzeti u obzir ako želite vlastitim rukama napraviti otok u kuhinji.

Koje su prednosti ostrva

Ugradnjom otočnog stola izgubit ćete od 1 do 3 kvadratna metra. m površine i nekoliko centimetara visine (da biste napravili komunikaciju, morat ćete podići pod). Ali dobijate mnogo više:

1. Ergonomija - ostrvo stoji u centru kuhinje, jedan je od vrhova radnog trokuta, a istovremeno sadrži mnoge korisne funkcije. Vrlo je zgodno kretati se po kuhinji dok kuhate, dok nekoliko ljudi može kuhati i komunicirati iza nje.

1. Funkcionalnost - teoretski, otok u kuhinji može zamijeniti punopravni set, potpuno oslobađajući zid. Uostalom, može se locirati:

• Ploča za kuhanje i pećnica (u ovom slučaju napa se postavlja iznad otoka);
• Aparati: mašina za pranje sudova, mali frižider ili stalak za vino;
• Prostrana stolna ploča koja zamjenjuje stol za rezanje i, ako je potrebno, barski pult;
• Dodatna mjesta za odlaganje posuđa, pribora za jelo itd.

1. Ostrvo može igrati ulogu stola ili šanka (šank za doručak). Odnosno, ako je bolje večerati i ručati sa porodicom u trpezariji, onda je zgodnije doručkovati i grickati u kuhinji za takvim ostrvskim stolom.

1. U unutrašnjosti velike kuhinje izgleda šik i monumentalno, ali dizajn otoka može se izvesti u raznim oblicima, veličinama, bojama i stilovima. Stoga, čak i ako vaša kuhinja nije toliko prostrana da uopće ne razmišljate o uštedi prostora, možete odabrati uske i male modele.

1. Ostrvo delikatno, ali jasno deli prostor ili kuhinju-trpezariju.

Šta trebate znati o instalaciji i opremi

• Ako želite otok sa sudoperom ili perilicom posuđa, tada ćete čak iu fazi renoviranja morati razmišljati o premještanju i ugradnji vodovodnih i odvodnih cijevi;
• Ako planirate ugraditi otok s pločom za kuhanje, pećnicom, onda vodite računa o elektrici na podu iu fazi popravka;
• Imajte na umu da će se za izvođenje svih komunikacija pod morati malo podići;
• Imajte na umu da raspored kuhinje s otokom mora uključivati ​​i viseću (otočnu) napu, čija se ugradnja ne vrši ručno, već će zahtijevati sudjelovanje profesionalaca;
• Ako se planira ugradnja kućanskih aparata, tada se za to odabire samo stacionarni, a ne mobilni stol;
• Osim toga, ostrvo treba dodatno osvijetliti - za to su prikladne odvojeno viseće stropne svjetiljke;
• Ako su police napravljene u tijelu otoka, tada je za njih uređeno zasebno pozadinsko osvjetljenje, na primjer;
• Možete odabrati moderan transformirajući namještaj izrađen u tvornici, ili možete napraviti set standardnih modularnih elemenata vlastitim rukama, okrećući ih jedan prema drugom i pokrivajući ih zajedničkom stolom.

Odlučite se za dizajn

Da bi kuhinjski otok bio prikladan i praktičan, potrebno je ne samo pridržavati se potrebnih dimenzija, već i odabrati optimalan oblik i stil za sobu.

Najčešće se otočni dio pravi kvadratni ili pravokutni, ali može biti ovalni, polukružni, okrugli, pa čak i cik-cak.

Ostrvo može biti višeslojno - pretvarajući se u sto, sa pričvršćenim šankom itd.

Najčešće se otok i kuhinjski set izrađuju u istom stilu, u istim bojama i materijalima.

Ali ovo pravilo nije dogma, slušalice i ostrvo mogu biti različiti u boji i materijalu.

Pogotovo ako je u pitanju mobilni sto-ostrvo na točkovima. Može biti metal ili drvo.

Što se tiče stilova, najčešće je kuhinjsko ostrvo dizajnirano na sljedeći način:

1. - vitraži na vratima ormara, rezbarene fasade, kamene ploče, lučno otvorene police sa zanimljivim balusterima. Svi materijali su obavezno prirodni, a ugrađena napa je kaminskog tipa.

1. - ovo su drveni otvoreni stolovi, lepe zavese od cinca umesto fasada, pletene korpe umesto kutija.

1. Za poželjne materijale su metal sa staklom. Ploča stola je aerodinamična, a prednje strane su glatke. neće biti vidljiva, a oprema je ugrađena.