Kako posaditi korijen celera. Značajke uzgoja i njege celera u otvorenom tlu. Kako posaditi sadnice celera u zemlju

Popularnost celera je značajno porasla posljednjih godina. Celer nije samo nezaobilazan začin za razna jela, već i odličan lijek za mnoge bolesti. Preporučuje se kod bolesti bubrega, jetre, anemije, bolesti gastrointestinalnog trakta, kožnih i nervnih poremećaja. Koristi se u receptima za snižavanje šećera u krvi i u nekim efikasnim dijetama. Osim toga, celer je odličan afrodizijak.

Kao što znamo, postoje 3 vrste celera. Ali, koji odabrati za sjetvu od korijena, peteljki i lista? Većina nas bira korijen celera. Zašto? Eterično ulje celera daje mu prilično oštar okus koji ne voli svako. U korijenu ga je relativno manje nego u ostatku biljke, pa mnogi ljudi biraju korijen celera. Osim toga, korijenski usjev sadrži soli: natrijum, kalcijum, fosfor, kalijum, kao i vitamine BA, B2 i PP. Istovremeno, njeni ljuti listovi su jestivi i zdravi.

Jamain

Naravno, mnogo je zgodnije kupiti gotov i zapakiran korijen celera u trgovini ili na tržištu nego se baviti sadnicama i brinuti se o njima. Ali u ovom slučaju postoji značajan minus - ne znamo koja su gnojiva korištena za uzgoj korijenskog usjeva, kako se o njemu brinulo. Postoji važna nijansa - kada se čuva na policama trgovine, korijen celera često gubi svoj izvorni izgled - postaje mlohav, gubi aromu.

Uzgoj korijenskog celera

Odabir sjemena treba pristupiti vrlo pažljivo, mora se provjeriti rok trajanja. Vrijedi napomenuti da nakon dvije godine skladištenja sjemenke celera gube svoj kapacitet klijanja. Najčešće se prednost daje uvoznim proizvođačima sjemena celera, ali domaće "Aelita" i "Ruska veličina" opravdano zaslužuju poštovanje.

Zbog predugog perioda vegetacije korijenskog celera (120 dana ili više), uzgoj u srednjoj traci mora se obaviti rasadama.

Jamain

Sjetva sjemena korijenskog celera za rasad

Ledice celera najbolje se pripremaju u jesen. Tlo je potrebno prekopati u jesenjim mjesecima, po mogućnosti dodavanjem humusa s gnojivima.

U februaru počinje sjetva sjemena celera za rasad. Sjeme celera prilično sporo klija, pa je potrebno obaviti predsjetvene radove. Da biste to učinili, natopljeni su nekoliko dana u vodi na sobnoj temperaturi, malo osušeni i posađeni u posebno pripremljene kutije. Prethodno navlaženo sjeme brže klija.

Tlo je standardno - u jednakim dijelovima humus, pijesak i busena zemlja. Snijeg (ako ga ima) polaže se u žljebove duboke tri centimetra i sjeme se raspršuje po vrhu. U tom slučaju ne morate posipati sjemenke celera, jer će snijeg povući sjeme u zemlju kada se otopi. Nakon toga, sjetva se prekriva filmom i čisti u toploj prostoriji, održavajući temperaturu od oko +25 ° C. Ako je odabrano mjesto za završnu sadnju malo, tada se sjeme može posaditi u male čaše.

Budući da celer, kada je pravilno posađen, daje aktivan rast, prilikom sadnje treba uzeti u obzir udaljenost.

Sadnja rasada korijenskog celera

Sadnice korijenskog celera treba saditi u drugoj dekadi maja na najosvijetljenijem komadu zemlje pripremljenom u jesen. Ako to učinite ranije, onda zbog nezagrijane zemlje celer može sav otići na strijele. U tom slučaju sjeme će biti beskorisno i uopće nećete dobiti korijenski usjev.

Imajte na umu da sadnice ne treba saditi preduboko u tlu, tačka rasta treba ostati na površini. Nakon iskrcaja, briga o celeru nije teška i neće vam ukrasti mnogo vremena.

Rasbak

Briga o korijenu celera

U njezi korijenskog celera, glavna stvar je pratiti pravovremeno uklanjanje korova u redovima zasađenih biljaka i pravovremeno zalijevanje. Celer je otporan na sušu, ali s nedostatkom vlage ne treba računati na njegov prinos. Kako se na tlu ne bi stvorila korica, koja neće koristiti biljci, nakon zalijevanja se olabavi.

Da biste smanjili vremenske troškove, možete malčirati tlo, to vam omogućava da u njemu zadržite vlagu potrebnu za razvoj i rast celera, smanjite brzi razvoj korova u gredici celera, a također spriječite stvaranje kore.

Agrotehnika korenovog celera ima svoje karakteristike, a jedna od njih je veoma važna, koja će uticati na kvalitet ploda, a to je zabrana osipanja korenovog useva tokom njegovog rasta. Apsolutno je nemoguće gnječiti korijen celera, još je bolje očistiti njegov gornji dio od zemlje.

Berba korijena celera i skladištenje

Za berbu korijena celera potrebna je određena priprema. Jednu i pol do dvije decenije prije žetve potrebno je odrezati bočne listove, a još više osloboditi gornje dijelove korijenskih usjeva iz tla. Zreli korijen celera bere se u prvoj dekadi oktobra, prije prvog mraza.

Prilikom berbe treba pratiti kožu korijenskog usjeva i ni u kojem slučaju je ne oštetiti. Kada se ošteti, gubi većinu svojih svojstava, uključujući i trajanje skladištenja. Za lakše vađenje korijenskog usjeva, zemlja se navlaži vodom.

Korijen celera je potrebno držati na temperaturi od 0 do +2 ° C. Može biti u plastičnim vrećicama s rupama ili u pijesku.

Uzgajanje korijenskog celera sada rijetko praktikuju vrtlari, ali uzalud. Briga za njega ima karakteristike, ali nije teška i ne oduzima puno vremena. Pravilan odabir sjemena i sorte osigurat će dobru klijavost. Usklađenost s datumima sadnje omogućit će korijenskom usjevu da dobije na težini i sazri. Uz redovnu njegu, plodovi će ispasti sočni, ukusni i bez nedostataka.

Odabir sjemena

Prilikom odabira sjemena prednost treba dati ranim i krupnoplodnim sortama. Sjemenke moraju biti svježe.

Korijen celera ima dugu sezonu rasta. Od sjetve do žetve potrebno je 4 do 5 mjeseci. Ovo se mora uzeti u obzir pri odabiru sorte. Ako u južnim regijama proljeće počinje rano i bilo koja sorta ima vremena da sazri, onda su u srednjoj traci samo rano zrele sorte pogodne za uzgoj.

Preporučljivo je odlučiti se za krupnoplodne sorte. Korijen celera ima izbočine na površini, a prilikom ljuštenja morate odrezati debeli sloj kože. Na krupnim plodovima to se ne primjećuje, ali na malim, nakon čišćenja, gotovo da i nema pulpe.

Sjeme korijenskog celera brzo gubi sposobnost klijanja i ima kratak rok trajanja. Prilikom kupovine birajte sjeme samo iz prošlogodišnje kolekcije. Malo je vjerovatno da će staro sjeme niknuti i da će se propustiti vrijeme sjetve.

Datumi sjetve i priprema sjemena

U srednjoj traci celer se uzgaja samo sadnicama. Sjetva sjemena u otvoreno tlo neće dovesti do uspjeha.

Rok za sadnju semena za rasad je od druge dekade februara do sredine marta. Uz raniju sadnju, sadnice će se rastegnuti, a razvoj korijenskog usjeva će biti odgođen. Uz kasniju setvu, celer neće imati vremena da dobije masu do jeseni.

Postoje dva načina da ubrzate klijanje celera.

1. Sjeme se umota u vlažnu krpu i stavi na toplo mjesto. Morate paziti da se tkanina ne osuši. Osušeno sjeme nije pogodno za sadnju. Kada se izlegnu bele klice, sade se u zemlju, u mali pleh.
2. Sadni materijal se pere u veoma toploj vodi. Temperatura treba da bude između 35 i 40°C. Za ovaj postupak sjemenke se umotaju u pamučnu tkaninu i stave u posudu s vodom. Kada se voda počne hladiti, mijenja se u novu. Vrijeme pranja - 2 sata. Prije sadnje sjeme se malo osuši do mrvičastog stanja.

Setva za sadnice

Za sadnju trebat će vam mali pladanj, zemlja i film za sklonište.

Celer ima dva zahtjeva za tlo:

• tlo ne smije biti kiselo;
• glinasta, teška zemlja nije prikladna.

Zemlja se može kupiti u trgovini, pogodna za univerzalnu, za sadnice. Hranjivu zemlju možete uzeti iz bašte. Prije sadnje, tlo se navlaži slabom otopinom kalijevog permanganata.

Pravila sadnje sadnica

• Preporučljivo je saditi po uzorku 2x2 cm. Za lakše postavljanje sjemena na površinu tla možete koristiti čačkalicu ili šibicu. Vrh mu je navlažen vodom i sjeme se lako zalijepi za njega.
• Dubina sjetve - maksimalno 0,5 cm.
• Tlo treba da bude vlažno, ne dozvolite da se osuši.
• Kako bi se olakšala njega i održavanje vlažne mikroklime, film se povlači odozgo.
• Posuda se stavlja na toplo tamno mesto. Celer najbolje uspijeva u mraku.

Ako ima puno sadnog materijala, sjeme se može nehotice raspršiti po tlu. Nakon nicanja sadnica, višak se uklanja.

Način sjetve na snijeg se dobro pokazao. Da biste to učinili, u posudi za sadnice izrađuju se žljebovi dubine 0,5 cm i prekrivaju se slojem snijega. Sjeme se postavlja na površinu. Snijeg se postepeno topi, a sjemenke su na pravoj dubini. Kada koristite ovu metodu, rupe za drenažu moraju biti napravljene na dnu posude za odvod viška vlage.

njega sadnica

Čim se pojave izdanci, potrebno je ukloniti film. Posuda sa sadnicama se preuređuje na svetlo, hladno mesto. Preporučena temperatura je 15-18°. U takvim uslovima, sadnice će ispasti jake, sadnice se neće rastezati.

Briga o sadnicama celera je održavanje tla vlažnim. Sadnice celera su u početku vrlo tanke i slabe. Kako ih ne biste oštetili, bolje je zamijeniti zalijevanje prskanjem iz boce s raspršivačem. Voda treba da bude sobne temperature.

Kada sadnice porastu i na njima se pojave dva prava lista, vrši se berba. Da biste to učinili, možete koristiti tresetne čaše, posuđe za jednokratnu upotrebu zapremine 200 ili 300 ml, duboke posude za hranu.

Prilikom presađivanja korijen celera se mora skratiti (prištinuti) za 1/3. To će dati poticaj početku formiranja korijenskog usjeva.

Sadnice treba saditi duboko u zemlju, do kotiledonskih listova.

Kod celera listovi rastu u grozdu, tako da prilikom branja ne možete zakopati i posipati tačku rasta zemljom.

Briga za kiseli celer je jednostavna:

• mjesto treba ostati hladno i sunčano;
• tlo se ne smije sušiti;
• ako ima još puno vremena prije sadnje na otvorenom tlu, sadnice treba hraniti složenim mineralnim gnojivom.

Dobra sadnica je ona koja ima formirana 3-4 jaka lista visine 15-17 cm.

Transplantacija

Vrijeme treba odabrati tako da nastupi toplo vrijeme, a povratak noćnih mrazeva je malo vjerojatan. Obično se sadnja celera u vrtu vrši sredinom maja.

Poželjno je u jesen pripremiti baštensku gredicu: uklanja se korov, unosi se truli stajnjak, tlo se prekopava. Prilikom sadnje celera potrebno je iz zemlje odabrati korijenje višegodišnjih korova.

Prilikom odabira mjesta za celer, morate uzeti u obzir sljedeće:

• celer ne raste dobro na kiselim tlima;
• u često poplavljenim područjima, korijenski usjevi su osjetljivi na gljivične i bakterijske bolesti;
• ako je tlo teško, potreban je drenažni sloj na krevetu;
• svježi stajnjak ne voli celer.

Najbolje vrijeme za sadnju je oblačan dan. Po sunčanom danu preporučljivo je saditi uveče, kada sunce prestane da peče.

Udaljenost između biljaka treba biti:

• 40 cm - za sorte sa velikim plodovima;
• 25 cm - za srednju visinu.

Sadnice se udubljuju u zemlju do iste visine na kojoj su rasle u čašama.

Briga za tek zasađeni celer je zaštita od noćnih mrazeva. U slučaju kada vremenska prognoza obećava pad temperature, krevet treba prekriti agrofiberom. Ako u jesen celer lako podnosi slab mraz, tada niske temperature imaju negativan učinak na mlade biljke: umjesto da uzgaja korijenski usjev, celer proizvodi stabljiku na kojoj se vežu sjemenke.

Sklonište od noćnih proljetnih mrazeva za mladi celer je neophodno kako se ne bi formirale cvjetne stabljike.

Njega celera u bašti

Ljetna njega celera uključuje:

• uklanjanje korova;
• otpuštanje;
• održavati tlo blago vlažnim;
• primjena gnojiva;
• uklanjanje krajnjih listova;
• grabljanje tla iz korijenskog usjeva;
• uklanjanje bočnih korijena.

Pljevljenje i rahljenje vrši se u prvoj polovini ljeta. Nakon što listovi celera porastu i zatvore se, rast korova prestaje.

Zalijevanje se vrši kako se tlo suši. Da bi korijenski usjevi bili sočni i ukusni, tlo uvijek mora biti vlažno. Važan uslov: potrebno je zalijevati ispod korijena. Olakšava njegu navodnjavanja kap po kap.

Ako je gredica celera gnojena od jeseni, onda možete bez dodavanja organske tvari. Dovoljno je uvesti borovu kiselinu tokom formiranja korijenskih usjeva, au drugoj polovini ljeta - kompleksno mineralno đubrivo.

Ako je tlo iscrpljeno, tada se organska tvar unosi u prvoj polovini ljeta. To može biti infuzija divizma, ptičjeg izmeta, pepela. Celer dobro reagira na dodatak infuzije koprive ili bilo koje druge biljke.

Uzgoj korijenskog celera malo se razlikuje od uzgoja drugog korjenastog povrća. Da biste dobili punopravni, veliki plod bez nedostataka, potrebna je posebna njega.

• Zemlja oko celera se grabulja tako da gornji dio ploda bude iznad zemlje.
• Bočni korijeni koji rastu na gornjem dijelu seku se oštrim čistim nožem.
• Krajnji listovi, čija je osnova stabljike napukla i počela se sušiti, moraju se ukloniti. Nežni listovi se odsecaju sa odsečenih stabljika. Mogu se koristiti za hranu ili pripremati za zimu. Začinjenog su ukusa.

Takvu njegu treba provoditi svakih 7-10 dana. Ako je nakon zalijevanja ili kiše korijenski usjev ponovo prekriven zemljom, tada će se zaprljanje morati provoditi češće. Do jeseni bi gotovo cijeli dio ploda trebao biti iznad nivoa tla.

Samo takva briga vam omogućava da dobijete velike, čak i plodove. Uz redovno zalijevanje, njihova pulpa će biti gusta, sočna i ukusna, a sadržaj gorčine minimalan.

Berba i skladištenje

Korjenasti usjevi se beru u oktobru, kada noćna temperatura počinje da pada na minus 3°. Takvi plodovi se dugo čuvaju i sadrže najveću količinu hranjivih tvari.

Kako ne bi oštetili korijenske usjeve, kopaju se vilama. Ostavljaju se da se suše na svežem vazduhu nekoliko sati. Zatim su izrezali:

• korijenje se uklanja gotovo u potpunosti, ostavljajući nekoliko velikih korijena;
• listovi se režu, ostavljajući peteljke dužine 5 cm.

Najbolje mjesto za čuvanje celera je u podrumu. Čisti, mokri pijesak se sipa u kutije. Korijen se u njega produbljuje za 1/4. Kako se pijesak suši, mora se navlažiti.

Kratki vodič za uzgoj celera

• Prednost treba dati ranim krupnoplodnim sortama.
• Sjeme za sadnice seje se u februaru ili početkom marta.
• Posadite kada prođe opasnost od mraza. U početku je preporučljivo pokriti noću.
• Tlo mora biti stalno vlažno.
• Zalijevanje se vrši ispod korijena.
• Jednom sedmično grabljaju zemlju oko korijenskih usjeva.
• Svi gornji bočni korijeni su odsječeni.
• Ekstremno požutjeli, sasušeni ili vrlo veliki listovi se uklanjaju.
• Prihranjivanje se vrši 2-3 puta tokom ljeta.
• Korijenasti usjevi se uklanjaju iz vrta kada noćna temperatura počne da pada ispod nule.

Na retoričko pitanje, ovo jesti da bi smršali, postoji vrlo konkretan odgovor - celer! Pojedete 100 g celera, sa sadržajem kalorija od 19 kcal, na njegovu preradu organizam troši 25. Aktivni antioksidansi u velikim količinama čiste ćelije organizma od oštećenja i uklanjaju toksine, produžavajući mladost. A evo i recepta za ljubavni napitak od Tristana i Izolde: 100 g soka od celera, 50 g soka od kruške i jabuke. I iako u supermarketima i korijen i stabljika i zelje celera nisu neuobičajeni, mnogo je korisnije uzgajati ga vlastitim rukama.

Priprema tla na gradilištu

Da biste dobili dobre prinose, potrebno vam je vrlo plodno tlo. Celer ne podnosi kiselo i slabo drenirano tlo. Preferiraju se duboke ilovače bogate humusom.

Preporučljivo je saditi celer na gredicama koje su obilno đubrene za prethodnike (paprika, paradajz, krastavci). Loše tlo može se poboljšati dodavanjem stajnjaka ili komposta.

Pod sadnjom lisnog i peteljnog celera može se primijeniti svježi stajnjak, jer visoka koncentracija dušika ubrzava rast vegetativne mase, da tako kažem, vrhova. Da bi rastao korijen, stajnjak se mora temeljito istruliti. Unošenje fosfora će ubrzati period zrenja i poboljšati kvalitet biljaka. Zahvaljujući kalijevim gnojivima, biljka intenzivnije akumulira šećer i škrob, povećava otpornost na mraz.

Malo zimskog krečenja ispunit će potrebu za kalcijumom i magnezijumom. Količina gnojiva po 1 m2: kompost (truli stajnjak) - 6-8 kg, gnojiva: dušik - 3-5 g, fosfor -10 g, potaša - 5 g.

Organska i fosforna đubriva se primjenjuju u jesen u potpunosti, polovina se uzima od ostatka. Ostatak se koristi u oblogama. Mjesto slijetanja treba biti otvoreno, sunčano, bez sjene.

Video "Rast"

Iz videa ćete naučiti kako pravilno uzgajati celer.

sjeme

Celer je dvogodišnja začinska biljka iz porodice Apiaceae. Oplemenjivački rad na novim sortama pomjerio je fokus sa zelenog lišća na druge dijelove ove biljke, te smo kao rezultat dobili 3 vrste sorti: peteljka, list i korijen celera.

Najbolje sorte lisnatog celera:

• Samuraj privlači kovrčavim listovima s valovitim rubom. Sredinom sezone sa odličnim ukusom;
• Cheerfulness je sorta srednjeg doba sa dobrom otpornošću na niske temperature i sušu. Prvi usev se seče nakon 70 dana.
• Sail je ranozrela, vrlo produktivna sorta, prva berba je spremna za 40-45 dana.

Celer na peteljkama je najmanje popularan kod nas, ali mislim da nije zadugo. Predivan ukus hrskavih štapića osvaja sve koji su probali stabljike celera.

Sorte ove vrste dijele se na samoizbjeljujuće, zelene (koje moraju biti izbijeljene) i srednje oblike. Stabljike koje se samo izbjeljuju se čuvaju lošije od zelenih. Evo nekoliko zanimljivih sorti celera na peteljkama:

• Pascal - sorta srednje zrelosti, potrebno je izbjeljivanje;
• Tango je sorta odličnog ukusa i glatkih peteljki. Svijetlozelene boje nije potrebno izbjeljivanje.

I na kraju korijen celera. Za žetvu za zimu potrebno je kupiti sjeme srednje ranih, srednjih i kasnih sorti. Plodovi ranih sorti se loše čuvaju.

Razmotrite nekoliko popularnih sorti:

• Jabuka - vrlo rano sazrela sorta sa okruglim gomoljima srednje veličine. Nedostatak je veliki broj bočnih korijena;
• Cascade je srednje rana sorta s malom količinom niskog korijena;
• Praški gigant je krupnoplodna (do 500 g) sorta srednjeg zrenja, plodovi se dobro čuvaju.

Sjetva sjemena za rasad

Sjemenke celera su vrlo male, sadrže veliku količinu eteričnih ulja i stoga klijaju jako dugo. Klijavost je niska. Stoga je za celer uzgoj iz sjemena na otvorenom polju vrlo težak.

Sadnice počinju sa sjetvom krajem februara. Može proći i do mjesec dana da sjeme proklija, ali se proces može ubrzati.
Razmotrite nekoliko opcija za namakanje sjemena:

• sjemenke se peru u vrućoj vodi 10-15 minuta, nakon čega se lagano osuše. Sjeme je spremno za sjetvu;
• sjeme se namoči jedan dan u toploj vodi;
• sjeme umotano u vlažnu krpu drži se sedmicu dana na sobnoj temperaturi uz stalno vlaženje, zatim se stavlja u hladnjak dalje od zamrzivača na 2 sedmice, nakon čega se sadi.

Od tri metode, posljednja (naziva se stratifikacija) je najefikasnija.

Za sadnice će vam trebati niske kutije napunjene mješavinom baštenske zemlje, humusa i pijeska. Za dezinfekciju, zemlja se prolije kipućom vodom s kalijum permanganatom 2 dana prije sjetve sjemena.

Prije sjetve tlo se ponovo navlaži, nakon otprilike 2 sata prave se žljebovi dubine 1 cm i počinje sjetva sjemena. Ako planirate uzgajati sadnice u istim kutijama prije sadnje u zemlju, tada morate posijati sjeme na udaljenosti od 5 cm jedno od drugog.

Uz naknadno branje, sjetva se može sabiti. Sjeme ravnomjerno raspoređeno po žljebovima ne zaspi, već se malo utisne (tako da im je lakše klijati) i zalijevati iz raspršivača.

Kutije se prekrivaju staklom ili prozirnom folijom i stavljaju na svjetlo. Temperatura vazduha u prostoriji treba da bude između 18-240C. Nakon 5-7 dana, sjeme će peckati i pojavit će se bijeli korijeni, nakon još jedne sedmice pojavit će se listovi kotiledona.

Film se može ukloniti, sadnice se mogu preliti vodom na sobnoj temperaturi pomoću pištolja za prskanje i vrlo pažljivo olabaviti, a da sadnice ne zaspiju.

U februaru prirodnog svjetla za sadnice još uvijek nije dovoljno, zbog čega se može rastegnuti, pa se preporučuje osvjetljenje. Osim toga, snižavanje temperature na 16 stepeni pomoći će usporiti povlačenje sadnica.

Berba sadnica se vrši nakon pojave trećeg pravog lista. Sadnice sa slabo razvijenim korijenom se odbacuju. Nakon branja, sadnice se dobro zalije.

Dalja briga o njemu sastoji se od redovnog zalijevanja i rahljenja.

Sadnja sadnica u bašti

Sredinom maja sadnice celera se mogu presaditi u baštu. Biljke se postavljaju na udaljenosti od 15-30 cm jedna od druge. Za sorte s korijenom i peteljkama optimalno je 20 cm između susjednih biljaka.

Listni celer se sadi na udaljenosti od 30 cm, pokušavajući da ne popuni tačku rasta. Ne preporučuje se produbljivanje sadnica korijenskog celera kako bi se spriječilo stvaranje bočnih adventivnih korijena koji unakazuju korijenske usjeve.

Odaberite prave susjede celera. Nije preporučljivo saditi celer pored kukuruza, krompira, peršuna, šargarepe. Ali celer ima odnos uzajamne pomoći sa belim kupusom: kupus stimuliše rast celera, a celer tera bele leptire od kupusa. Osim toga, odlično se slaže sa grahom, paradajzom, spanaćem, krastavcima, zelenom salatom i cveklom.

Care

Njega celera sastoji se od pravovremenog zalijevanja, plijevljenja i rahljenja. Fosforno-kalijumska đubriva se primenjuju dva puta u sezoni, dve nedelje nakon presađivanja celera u baštu i tri nedelje kasnije.

Video "Nega"

Iz videa ćete naučiti kako se brinuti za celer.

Uzgoj korijena celera nije težak zadatak, ali zahtijeva vašu pažnju i pristup. Uostalom, jako je lijepo uživati ​​u hranjivim salatama zimi s korjenastim povrćem koje se uzgaja u vašoj bašti.

Neko se plaši tako dugog perioda zrenja celera, neko ne želi posvetiti svoje vrijeme tome. Ali bit će mnogo ugodnije čekati svoju žetvu, shvaćajući da nisu uzalud uloženi napori. Često se postavljaju pitanja: kada posaditi korijen celera u otvoreno tlo, kako zalijevati, čime hraniti?

Odgovori na njih mogu se pronaći u ovom članku, a vrtlar početnik može lako razumjeti sve zamršenosti sadnje celera. Sasvim je moguće da će čak i iskusni vrtlar otkriti nešto novo.

Korijen celera: opis

Celer je porijeklom sa Mediterana. Sada je teško naći mjesto na zemlji gdje ne raste zdravo povrće. Biljka je visoka do 1 metar. U prvoj godini sadnje pojavljuje se mnogo listova i sam korijen, sljedeće godine celer počinje cvjetati. Biljka voli dobru vlagu i lako podnosi mrazeve.

Korijenski celer se gotovo uvijek uzgaja rasadnom metodom. Plodovi biljke sadrže mnogo korisnih materija, kao što su šećer, proteini, kalcijum, kalijum, fosfor. Celer je takođe bogat vitaminima A, B6, K, E, B9 i sadrži mineralne soli gvožđa i magnezijuma.

Apsolutno svi dijelovi biljke nalaze mjesto u kuvanju: prva i druga jela, začini, umaci, pa čak i pića. Korijen biljke preporučuje se konzumirati kuhan, pečen i, kao dodatak salatama, sirov. Celer možete uzgajati bez većih poteškoća.

Da li ste znali?U drevnoj mitologiji, boginja Afrodita jela je korijen celera, pripisujući mu svojstva vječne mladosti.

Kako uzgajati celer u zemlji: odabir mjesta za korijenski usjev

Većina ljubitelja ovog proizvoda prije ili kasnije se zapita kako uzgajati korijen celera u svom području. Prva stvar koju treba početi je odabir mjesta za sadnju biljke.

Korijen celera preferira mjesta bez vjetra s otvorenom sunčevom svjetlošću. Potrebno joj je i plodno tlo, bogato mineralima i sa određenom kiselinom. Ali, kao što pokazuje iskustvo, korijenski usjev može dati odličnu žetvu čak i u maloj polusjeni na blago kiselom tlu. Plodovi će se tek neznatno razlikovati po mirisu.

Šta celer voli: svetlost, temperaturu i vlažnost

Apsolutno sve sorte celera vole visoku vlažnost, ali u razumnom roku, bez stajaće vode. Biljka je nepretenciozna za temperaturu i može sigurno podnijeti mrazeve, ali tokom vegetacije bolje je zaštititi celer od mraza, inače ćete umjesto hranjivog voća dobiti nejestiv korijen s obilno rastućim listovima.

Kao što je gore spomenuto, biljka se odlično osjeća i na suncu i u laganoj polusjeni.

Zemljište za uzgoj celera

Tlo za rast celera mora se pripremiti u jesen. Važno je napraviti duboko kopanje, a pritom ne zaboraviti velikodušno obogatiti tlo superfosfatom i humusom. Također, tlo mora biti umjereno kiselo, inače, u najboljem slučaju, celer neće dobro rasti.

U tlu ne bi trebalo biti stajaće vode, uprkos činjenici da celer voli stalnu vlagu. Ako uzgajate korijenski usjev na glinenom tlu, vodite računa o tome dobra drenaža. U jesen bi bilo dobro dodati azot i kalijum. Ali izbjegavajte gnojenje tla svježim stajnjakom, to može dovesti do bolesti fetusa.

Bitan! Ni u kom slučaju nemojte rezati puno lišća ljeti, to može dovesti do gubitka veličine korijenskog usjeva.

Kako posaditi celer

Kako posaditi korijen celera u svom vrtu? Da biste sakupili najbolju žetvu, prvo morate posaditi sjeme za sadnice. To se radi jer je celer na početku rasta veoma slab. Period zrenja samog korijena je od 6 do 8 mjeseci.

Prvo treba odabrati dobro sjeme, posaditi ga, izaći na prve klice, a zatim posaditi sadnice u bašti.

Selekcija i priprema sjemena za sadnju

Posebnu pažnju treba obratiti na izbor sjemena. Da biste naredne godine dobili plodove, uzmite sjeme s marginom roka trajanja. Obratite pažnju i na njihovu veličinu. Što je sjeme veće, to će korijenski usjev dostići više u svom rastu.

Većina vrtlara preferira strane sorte celera, ali postoje i pozitivne kritike domaćih proizvođača. Na primjer, naše najpopularnije sorte su ruska veličina i Aelita. Zbog naše klime preporučuje se odabir ranijih sorti čije sazrijevanje može trajati i do šest mjeseci.

Počnite sa sadnjom sadnica krajem februara. Uzmite sjemenke po izboru i potopite ih u toplu vodu. To je neophodno za omekšavanje sjemena i njihovo brzo klijanje. U vodi sjeme ne smije ostati duže od dva dana, nakon čega se malo osuši i spremno za sadnju.

Da li ste znali? Tako dug rast sadnica korijenskog celera posljedica je činjenice da sjeme sadrži ogromnu količinu eteričnog ulja.

Sjetva celera i briga o sadnicama

Nakon što se sjeme pripremi, već ga možete posaditi u posebno tlo. Da ga pripremim uzmite jednake omjere pijeska, treseta, komposta i humusa. Ovaj sastav se smatra jednim od najboljih za uzgoj sadnica celera.

Kada sadite sjeme, nemojte ga uranjati preduboko. Nakon produbljivanja sjemena, pospite rupu i površinu tresetom. U roku od sedam dana klice se još neće pojaviti, a za njih je potrebno izdržati temperaturu od 17 do 20 stepeni. Nakon što primijetite prvi rast, potrebno je sniziti temperaturu na 15 stepeni.

Za cijeli period rasta sadnica celeru je potrebna pravovremena i odgovorna njega. Potrebno je dati dovoljnu količinu svjetla, održavati željenu temperaturu i biti vrlo oprezni u zalivanju. Ovo su važne tačke u procesu uzgoja dobrog celera.

Bitan!Ako nakon sadnje postoji opasnost od mraza, vrijedi pokriti klice izrezanim plastičnim bocama.

Berba sadnica na otvorenom tlu

Kada konačno dođu topli dani, bez opasnosti od mraza, možete posaditi sadnice celera u zemlju. Obično ovo vrijeme pada na treću sedmicu maja. Tlo bi trebalo biti pripremljeno već u jesen. Trebate saditi celer na udaljenosti od najmanje 30 cm jedan od drugog.

Prilikom produbljivanja preporučljivo je ne uništavati zemljanu kuglu i ne uranjati korijen duboko u zemlju. Iskopanu rupu zalijte s puno vode. Tačka od koje klice počinju da se protežu treba ostati iznad tla. Ovo je garancija da ćete dobiti krupne plodove celera bez pomoćnog korijena. Nakon sadnje sadnica celera u zemlju, mora se pravilno zaliti.

Kako pravilno brinuti o celeru

Nakon što ste uzgojili sadnice korijenskog celera, sadnja je bila uspješna, ostaje samo da se pravilno brinete i čekate vrijeme žetve. Jedna od važnih tačaka u njezi je zalijevanje. Tlo treba da bude vlažno tokom čitavog perioda zrenja korena.

Strogo je zabranjeno brdoviti celer, jer će se kasnije formirati rast bočnih korijena, što može pokvariti izgled celera, pa čak i njegov okus. Za dobro, i što je najvažnije, brzo sazrijevanje, odrežite samo gornje listove.

Kada korijen biljke počne rasti u promjeru, možete pažljivo ukloniti bočne korijene, dok uklanjate zemlju s vrha ploda. Također ne škodi odrezati slabe biljke, dajući mjesto novim, jačim. Naravno, da biste uzgajali dobre mahune, morate paziti kako raste korijen celera.

Da li ste znali? Odrezani korijen može se posaditi u saksiju i ozeleniti tokom cijele zime.

Kako zalijevati celer

Činjenica da je celeru potrebna stalna vlaga, pisali smo iznad. Zahteva vlagu ne samo ljeti, već i do kasne jeseni. Unatoč tome što voli vlagu, tlo ne smije biti mokro, a voda u njemu ne smije stagnirati.

Ako u vašem području imate glinu ili drugu tešku zemlju, unaprijed se pobrinite za dobru drenažu. Zalijevanje biljke treba biti redovno, oko 5 litara vode na 1 m².

Ovisno o vrsti celera, za hranu možete koristiti listove, peteljke ili korijenske usjeve. Najčešći i najomiljeniji je korijen celera, čiji uzgoj ima svoje suptilnosti. Čak ni profesionalni vrtlari nisu uvijek u mogućnosti uzgojiti biljku prvi put - ovo je problematičan i težak zadatak. Pod određenim pravilima i uvjetima, možete dobiti odličnu žetvu, ništa lošiju nego na policama supermarketa.

Štoviše, ako sami uzgajate korijenski usjev, nećete brinuti o tome koliko je ekološki prihvatljiv. A po sočnosti, bogatstvu ukusa i arome daleko je ispred svojih dućanskih rođaka. Osim toga, uz pravilno skladištenje, ovo povrće će zadržati elastičnost i okus gotovo do proljeća sljedeće godine. I iako malo vrtlara zna kako uzgajati korijen celera, možete i trebate pokušati to učiniti na vlastitoj parceli.

Pripremamo tlo na gradilištu

Da biste se zaštitili od razočaranja, prije svega, morate pažljivo razmotriti jesensku pripremu tla za sadnju i izbor sjemena. Za postizanje maksimalne veličine korijenskih bačvi, biljci je potrebno plodno, prilično bogato humusom tlo i sunčano mjesto. Već u jesen morate pripremiti baštensku gredicu, praveći što je moguće više komposta ili trulog stajnjaka.

Celer najbolje raste na dobro osvijetljenim, laganim, pjeskovitim zemljištima bogatim humusom. Loša pješčana, kamenita, kisela i močvarna područja su potpuno neprikladna. Ako je tlo kiselo, potrebno ga je vapneti, dobro začiniti organskim i mineralnim gnojivom. Krastavci, paradajz i kupus smatraju se najboljim prethodnicima.

Odabir sorti celera

Postoji mnogo vrsta celera, među njima su i one Monarh, Dijamant, Predsjednik, Gribovski, Jabuka. Prilikom odabira obratite pažnju na vrijeme sazrijevanja korijenskih usjeva, oni su ranozreli, srednje i kasno sazrijevaju. Sve sorte se uzgajaju u rasadama.

Na primjer, Monarch- moderna sorta kasnog zrenja u roku od 200-210 dana. Korijen ima meso krem ​​boje i glatku kožu od drugih sorti. Njegova glavna prednost je formiranje velike glave do 800 grama i otpornost na viruse.

Raznolikost Apple- rano sazrevanje, tehnička zrelost nastupa 140. dana. Formira zaobljeni plod težine 80-140 grama sa bijelom pulpom, dobrog ukusa.

Uzgoj korijenskog celera iz rasada

1. Za početak, trebali biste se pobrinuti za čistu posudu za sadnice, inače riskirate gubitak cijelog uroda čak i prije nego što ga posadite u zemlju. Možete se riješiti patogena u starim loncima, plastičnim čašama i posudama tako da ih temeljito operete toplom vodom i držite u otopini kalijum permanganata. Drvene kutije je bolje spaliti vatrom ili obraditi zasićenijim kalijum permanganatom. Ali najefikasnije je uzgajati sadnice u tresetnim tabletama.
2. Podlogu za sadnice pripremamo od busena, humusa i čistog pijeska (1: 1: 0,5). Gnojidba u ovoj fazi nije potrebna.
3. Sada je vrijeme da pripremite sjeme: ono mora biti svježe, jer ima tendenciju da brzo izgubi klijavost. Sade se polovinom februara i u prvim dekadama marta, a u svaku saksiju seju po dva ili tri semena. Sjemenke sadrže puno eteričnih ulja koja sprječavaju brzo klijanje, pa će namakanje u toploj vodi uvelike ubrzati klijanje.
4. Vodu je poželjno mijenjati svakih pet do šest sati. Sjetva s nabubrelim sjemenkama, prethodno osušenim do protočnosti, smanjuje vrijeme klijanja za 4-5 dana. Sjeme bilo koje vrste celera je vrlo malo: prilikom sjetve se ne zakopava, već se jednostavno malo utisne u navlaženu zemlju. Pokrijte folijom na vrhu i stavite na svijetlo mjesto, ne zaboravite na ventilaciju.
5. Usklađenost s temperaturnim režimom ključ je za jake sadnice i odličnu žetvu. Prije prvih izdanaka, temperatura okoline treba biti 20-22 ° C, zatim kada se pojave klice, temperatura se smanjuje na 18-20 ° C. Izbojci se mogu dodatno osvijetliti fluorescentnom lampom. U svakoj šoljici ostavljamo jednu, najjaču biljku.
6. Čim sadnice dobiju dva prava lista, zaronimo ih, skraćujući središnji korijen za trećinu dužine. Pokušajte da ne prevlažite tlo kako biste izbjegli truljenje i gljivične bolesti.
7. U fazi četiri prava lista (otprilike sredinom maja), sadnice se sade na gredice na otvorenom tlu, ponovo uklanjajući 1/3 korijena. Gustina sadnje biljaka u redu je 30-35 cm i razmaka u redu 40-45 cm.U bunarce se može dodati 1 kašika. l. pepela, pomešati sa zemljom i proliti vodom. Jedno upozorenje - nikada nemojte produbljivati ​​pupoljak rasta, inače nećete dobiti dobar, veliki gomolj. Saditi u popodnevnim satima. Oštar zahlađenje može dovesti do pucanja, pa se unaprijed brinite o mogućim mrazevima.

Njega i berba korijenskog celera

U budućnosti se uzgoj korijenskog celera svodi na gnojenje tla, zalijevanje i rahljenje. Prva dva mjeseca hranjenja uključuju kompleksna gnojiva, od kraja jula do avgusta - fosfor-kalijum. Održavamo zemlju vlažnom i, sve dok se lišće ne zatvori iznad baštenske gredice, stalno je rahlimo. Tada možete jednostavno malčirati površinu tla, stvarajući optimalne uvjete za rast gomolja. Ostarjeli listovi se redovno uklanjaju.

Početkom augusta potrebno je izgrabljati zemlju sa svakog korijenskog usjeva i makazama odrezati bočne korijene formirane u gornjem dijelu. Tako će polovina voća biti na površini, što će u budućnosti pružiti lijepu prezentaciju. Glavna masa celera počinje sustizati u septembru, pa ga je bolje ostaviti u bašti do prvog mraza, koji biljka može izdržati do -7 ° C.

Korijen se obično iskopa u oktobru, očisti od zemlje, korijenje i lišće se odsiječe. Zatim se plodovi suše na otvorenom. Požnjeveni usev se čuva u drvenim kutijama sa peskom, postavljenim na hladnom mestu. Korijen celera ima dobru očuvanost i odličan ukus. Vjerujte u sebe i poslastice od ovog korijenskog usjeva nikada neće nestati na vašem stolu.