Pečene bukovače sa pavlakom i kotleti od bukovača. Krompir sa pečurkama bukovača u sporom šporetu Kako kuvati bukovače sa krompirom u sporom šporetu

• pakovanje bukovača (obično se pečurke pakuju na podloge od 500 do 800 g);
• biljno ulje - do 3 žlice. kašika;
• jedna šargarepa, oguljena;
• jedan oguljeni luk;
• nekoliko grančica kopra;
• sol - po ukusu (počnite s malom prstohvatom);
• pavlaka - 300-400 g.

1. Za pripremu bukovača u spori šporetu pripremite sastojke tako da vam sve bude pri ruci.
U posudu za mikrotalasnu pećnicu sipajte ulje, uključite režim "prženja" i dodajte luk narezan na četvrtine. Pržite ga 5 minuta. Zatim dodajte šargarepu narezanu na kratke trakice i pržite još 5 minuta.


2. Sada je vrijeme da dodate bukovače. Ali želim reći da se ove gljive ne peru, već samo brišu vlažnom krpom. Pripremljene bukovače narežite na velike kriške i stavite u spori šporet sa povrćem.


3. Sve proizvode pomešati i nastaviti sa prženjem. Pečurke će pustiti sok, a zatim posolite po ukusu.


4. Bukovače skuvajte na laganoj vatri dok ne porumene, a zatim dodajte pavlaku i seckani kopar.


5. Promiješajte i zagrijavajte 3 minute, samo ne zaboravite promiješati.


To je to, sve je spremno.


Takve pečurke takođe mogu biti

Biće nam potrebni sledeći proizvodi: bukovače, krompir, luk, suncokretovo ulje, soja sos, timijan, paprika, lovorov list, mleveni crni biber i so po ukusu.

Prvo pripremimo krompir, jer treba da se malo marinira.

Ogulite kožu i dobro isperite. Nasumično narežite na velike komade tako da je zgodno izbockati viljuškom. Dodajte soja sos, mlevenu papriku, sušeni timijan, crni biber. Sve dobro izmešati i ostaviti 15-25 minuta.

Pređimo sada na samo kuhanje. Ogulite luk, narežite ga na pola prstena ili na sitne komade, kako vam više odgovara.

Uključite multivarku na način "Prenje". Zaliti uljem i dodati seckani crni luk. Pržite 5-7 minuta, ne zaboravite da stalno miješajte. Za multivarku preporučljivo je koristiti posebnu lopaticu kako ne biste oštetili površinu zdjele, ako, naravno, cijenite svog čudotvornog pomoćnika.

Bukovače operemo pod mlazom vode. Odvojite od korijenskog sistema. Skratite malo nogu. Ako su pečurke velike, prepolovite ih. Male ostavljam cele. Prženom luku dodajte bukovače, promiješajte i nastavite pržiti oko pet do sedam minuta. Ako se proizvodi puno soka, u redu je. Tako će naš krompir biti još više zasićen aromom gljiva.

Dodati krompir sa začinima. Imate pravo da odaberete začine po svom ukusu i nahođenju.

Sipajte vodu u multivarku. Dodati i lovorov list i promešati. Po potrebi posolite i pobiberite. Zatvorite multivarku i uključite da se krčka 20 minuta. Imam ekspres lonac, sva jela se brzo spremaju. Fokusirate se na svoju tehniku.

Ukupno vrijeme: 1 sat 25 minuta

Priprema će trajati: 10 minuta

Aktivno kuhanje: 15 minuta

Izlazi:

4-5 porcija

Nivo: Lako

Šta može biti bolje od krompira? Samo krompir sa pečurkama! Krompir pečen sa bukovačama u spori šporetu lako je vegetarijansko jelo koje će vam, ipak, dati osećaj sitosti i biće odličan porodični ručak. Kuhanje takvog pečenja u multivarku će vas uštedjeti od nepotrebnih gnjavaža - uostalom, multivarka će obaviti većinu posla umjesto vas, a krumpir će ispasti kuhan kao iz prave pećnice.

Kuvanje krompira sa pečurkama bukovača u sporom šporetu

Sastojci

• Krompir - 800-900 gr. (6-8 kom.)
• Bukovače - 300 gr.
• Luk - 1 mala glavica
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Pavlaka ili 20% vrhnja - 150-200 ml.
• Sol, svježe mljeveni crni biber po ukusu
• Lovorov list - 1-2 kom.
• 1,5 tbsp. kašike biljnog ulja
• 1 tbsp. kašika putera
• Peršun - 2-3 grančice

Priprema

Korak 1. Krompir oguliti i iseći na tanke kriške, ostaviti sa strane. Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Bukovače operite, dobro otresite od vode i nasjeckajte.

Korak 2. Uključite multivarku u režimu „Prženje“ na 15 minuta (u zavisnosti od snage multivarke, ovo vreme može da varira; vreme prilagođavamo tokom procesa). Nakon što se multivarka zagrije, pržite luk na biljnom ulju 3-4 minute dok ne počne da žuti (ne do zlatno smeđe boje, inače postoji opasnost da će naknadno izgorjeti). Dodajte puter, ostavite da se otopi i dodajte šampinjone, pržite dok ne porumene, na kraju prženja posolite, pobiberite i dodajte 1/3 pavlake ili vrhnja.

Korak 3. Krompir posolite, poprskajte s malo biljnog ulja i promiješajte. Ako kuvate sa pavlakom, dodajte još 1/3 kisele pavlake. Stavite krompir u zdjelu multivarka na pečurke. Lovorov list izlomite na nekoliko manjih komada i zabodite ih duboko u krompir na nekoliko mjesta (stavite negdje na sredinu sloja). Po vrhu premažite preostalom kiselom pavlakom ili prelijte preostalom pavlakom. Po vrhu lagano pospite crnim biberom i pospite naribanim sirom. Po želji se na kraju kuvanja može dodati rendani sir, ostaviti da se topi u režimu „Zagrijavanje“ oko 5 minuta.

Korak 4. Zatvorite poklopac i postavite multivarku na režim „Pečenje“ na 45-50 minuta, ili na režim „Gušenje“ na 1 sat. U načinu dinstanja, jelo će ispasti kao pečenje u umaku, zadržavajući većinu vlage, a u načinu pečenja više će ličiti na tepsiju. Krompir pečen sa bukovačama servirajte u loncu vruć, posut sitno seckanim peršunom, možete poslužiti sa sosom na bazi dodatka sitno seckanog začinskog ili crnog luka i zelenog luka sa sitno seckanim krastavcima, maslinama ili kaparima i začinskim biljem.

Jela od bukovača u spori šporetu, kao i sve što priprema ovaj čudesni lonac, jednostavna su za pripremu, a ujedno i veoma raznovrsna - bogate, aromatične supe od gljiva, sve vrste variva od povrća i pečenja sa pečurkama. Naši današnji recepti samo su kap u ovom moru i poticaj vašoj mašti!

Juha od bukovača u laganom šporetu

Sastojci:

• bukovače – 400 g;
• krompir – 4 kom.;
• paradajz – 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• voda – 1,5 l;
• maslinovo ulje – 2 kašike. kašike;
• kopar - 1 grozd;

Priprema

Bukovače dobro operite tekućom vodom i narežite na trakice. Koristeći način rada „Pečenje“, pripremite mješavinu za prženje od sitno nasjeckanog luka i krupno rendane šargarepe. Paradajz poparite kipućom vodom, skinite kožicu, nasjeckajte i pošaljite povrću. Nakon par minuta dodajte bukovače i krompir narezan na kockice. Sve napunite toplom vodom. Sol i papar. Zatvorite poklopac i pređite na način rada "gašenje". Nakon 40 minuta dodajte sitno sjeckani kopar i ostavite još 10 minuta na “Grijanju”.

Kako kuhati bukovače s krompirom u Panasonic multivarku?

Sastojci:

• bukovače – 250 g;
• krompir – 4 kom.;
• luk - 1 kom.;
• mleko – 1 kašika;
• voda - 0,5 kašike;
• puter – 2 kašike. kašike;
• brašno – 1 kašika. kašika;
• lovorov list - 2 kom.;
• crni biber u zrnu - 4 kom.;
• sol - po ukusu.

Priprema

Razmotrimo još jednu opciju, u sporom štednjaku. Uključite režim "Pečenje" i pržite luk na puteru do zlatne boje. Stavite krompir narezan na kockice i prugaste pečurke u zdjelu multivarka. Dodajte pola čaše vode. Brašno razrijedimo mlijekom, dobro promiješamo da ne ostane grudvica i isto tako sipamo u spori štednjak. Sol. Dodajte lovorov list i biber u zrnu. Zatvorite poklopac i pecite na režimu "dinstanje" 45 minuta.

Piletina sa pečurkama od bukovača u multivarku Redmond

Sastojci:

• bukovače – 300 g;
• pileći file - 300 g;
• krompir – 6 kom.;
• luk - 1 kom.;
• tvrdi sir - 100 g;
• biljno ulje - 4 kašike. kašike;
• sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Odmah podesite režim „Pečenje“ na 20 minuta. U posudu za multivarku ulijte biljno ulje i pržite sitno nasjeckani luk do zlatne boje. Dodati na kockice pečurke bukovače. Pustite da bude napola kuhano i stavite u multivarku, narezanu na male komadiće. Pržite uz mešanje do kraja režima.

U međuvremenu ogulite i narežite krompir na kockice. Stavite multivarku u nju i napunite je do pola vodom. Prebacujemo se u režim "gašenja" i postavljamo tajmer na sat i po. 20 minuta prije spremnosti dodati rendani sir. Nakon zvučnog signala, nemojte odmah otvarati poklopac, ostavite posudu da se kuha neko vrijeme.

Bukovače možete dinstati u multivarku (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek i drugi modeli) i od njih napraviti supu. Evo ukusnih i jednostavnih recepata sa pečurkama bukovača za sporo kuhanje. Bukovače su odlične za pripremu ukusnih jela.

Bukovače u loncu (supa): recepti

Sastojci za supu od bukovača:

• 400 g bukovača;
• 1 mala šargarepa;
• 1 luk;
• 3-4 kom. krompir;
• 1,5 litara vode;
• 1 paradajz;
• sol po ukusu;
• kopar;
• maslinovo ulje.

Pravljenje supe od bukovača:

Isperite bukovače za multivarku vodom. Narežite na proizvoljne komade. Koristeći program za prženje ili pečenje, propržite luk i šargarepu. Dodati sitno seckani paradajz bez kore. Pržite 3 minute.

Stavite perle i bukovače u spori štednjak. Napunite toplom vodom. Dodajte malo soli. Isključite način kuhanja. Postavite na "Stew". Vrijeme 40 minuta. Nakon signala dodajte kopar.

Pržene bukovače u sporom šporetu: kako kuvati

Sastojci za pržene bukovače:

• 500 g bukovača;
• 1 luk;
• suncokretovo ulje;
• začini, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Operite pečurke. Stavite u cjediljku da se ocijedi. Bukovače narežite na komade. U multivarku na programu za pečenje lagano propržite luk.

Dodajte bukovače u spori štednjak. Dodajte malo soli. Ako imate suvi kopar, dodajte ga. Pržite još 15 minuta.

Pirjane bukovače u spori šporetu: recept

Sastojci za pirjane bukovače:

• 1 kg bukovača;
• 4 žlice. kašike suncokretovog ulja;
• 1 luk;
• 3 žlice. kašike majoneza (možete koristiti kiselo vrhnje);
• so i biber po ukusu.

Kuvanje bukovača:

Da skuvate bukovače u laganom šporetu, prvo propržite luk. Objaviti. Prebacite program na “Gašenje”. Vrijeme 40 minuta. Sol i papar. Dodajte majonez. Bukovače možete napraviti sa pavlakom.

Stir. Zatvorite poklopac. Bukovače se dinstaju u laganoj loncu do signala. Prijatno!

Bukovače u videu za sporo kuhanje

Uživajte u gledanju!