Pečenje za pravilnu prehranu. Niskokalorična dijetna peciva. Recepti za mršavljenje. Kako zamijeniti brašno u pekarskim proizvodima za mršavljenje

Pozdrav, dragi prijatelji. Danas na našem dnevnom redu niskokalorična peciva ... Svi se vole razmaziti dobrima, ali kako se pobrinuti da ove dobrote ne naštete figuri i da li je to uopće moguće? Ima li tu nekih tajni?

Teške dobrote

Postoje tajne, iako svi znaju za njih, ali malo ih ih primjenjuje u praksi. Najvažnija stvar za mršavljenje - smanjiti sadržaj kalorija zahvaljujući kompetentnom odabiru sastojaka.

Nutricionisti kažu da unosom samo 100 kalorija dnevno možete spriječiti višak kilograma kilograma godišnje.

Ne previše, moglo bi se reći. Ali ako mislite da za 5 godina nećete izbrojati privjesak od 5 kg, onda zvuči teško, zar ne?

Savjetujem vam da pročitate moj članak

Danas nećemo razgovarati o pečenim proizvodima iz trgovine, jer nikada ne možete sa sigurnošću biti sigurni što je točno proizvođač stavio pod prekrasno pakiranje (čak i ako je sa kalorijama).

Naša tema je upravo domaće pečenje ... Ako ste zainteresirani za kupljenoniskokalorični slatkišionda možete pogledati odgovarajući članak na mojoj web stranici.

Kompletna zamjena

Iz čega se predlaže uklanjanje (ili znatno smanjenje njegove količine) recepti ? O ovoj temi detaljno sam razgovarao u članku ... Ovdje se želim zadržati malo detaljnije na samo nekoliko sastojaka.

Brašno najvišeg kvaliteta. Zvuči prelijepo (i izgleda - sve tako bijelo i prozračno), ali apsolutno nikakve koristi. Nešto praznih kalorija, škroba i gotovo nikakvih vlakana ili hranjivih sastojaka. To je pravi cement za vaš želudac koji koči probavu.

Kao zamjenu možete uzeti brašno od cjelovitih žitarica, heljdu, pirinač, a posebno grubu raž (vjeruje se da je ovo brašno jedno od najvažnijih niskokalorična).

Još jedno popularno vjerovanje danas je brašno od pira (aka brašno od pira). To je sama čarolija iz koje je sveštenik naredio svom radniku Baldi da skuva kašu u poznatoj bajci o Puškinu. Smatra se rodonačelnikom moderne pšenice i vrlo je korisna u pogledu hranjivih sastojaka i vitamina.

Jaja. Veoma kaloričan proizvod, na 100 g - 155 kcal. Neki savjetuju da ih zamijene prepeličjim jajima, ja osobno ne vidim veliku razliku.

Najdijetalnija opcija je uzimanje samo proteina. Pa, ili (ako je u receptu, na primjer, 3 jaja) uzmite samo jednu cijelu i dva proteina.

Šećer. Znanstvenici su dugo dokazali da česta konzumacija šećera izaziva ovisnost, slično kao kod droga, cigareta ili alkohola.

Ako zaista ne možete bez zaslađivanja, uzmite med ili zaslađivače. Nedavno popularna stevija je prirodno zaslađivač napravljen od istoimenih biljaka.

Ostale komponente dijetalnog pečenja su

voćne kašice (poput jabuka ili banana) - umjesto margarina ili putera
agar-agar - umesto želatine
jogurt ili svježi sir sa niskim udjelom masti, umjesto guste pavlake

Osim toga, ako su pečeni proizvodi punjeni, trebali biste pratiti i njihov sadržaj kalorija. Pržene pečurke ili meso ili džem iz trgovine nisu dobar izbor.

Ali povrće ili voće (bez šećera), ili feta sir, orašasti plodovi, suhe kajsije, niskokalorični svježi sir, bundeva - sve će biti sasvim u redu. Postoje li druge mogućnosti? Javite nam u komentarima.

U međuvremenu počinjem da kuham.

I ukusno i zdravo

Puding od šargarepe

Za 100 g - 85 kcal

Mi uzimamo

200 g šargarepe
jedan protein
5 g šećera (promijenite u steviju)
griz - 2 kašičice

Narežite mrkvu ili tri na ribežu, dinstajte u šerpi, dodajući vodu, 15 minuta.Postepeno dodajte griz, steviju.

Umutite protein u pjenu, pomiješajte s mrkvom.

Smjesu stavite u posudu za pečenje i pošaljite je u zagrijanu pećnicu na 15 minuta.

Tepsija od bundeve

Za 100 g - 97 kcal

Trebate:

300 g bundeve
čašu zobenih pahuljica
čaše mlijeka
jedno jaje

Ako je sorta bundeve slatka, tada šećer (zaslađivač) ovdje uopće nije potreban.

Zobene pahuljice sameljite u blenderu. Zagrijavamo mlijeko, u njega dodavamo pahuljice, miješamo, pustimo da se kuha 10-15 minuta.

Trljajte bundevu na finom ribežu, ocijedite (iscijedite) višak vode.

Stavimo ga u mješavinu zobenih pahuljica, tamo dodamo zaslađivač, cimet (ako želite), jaje, sodu. Sve pažljivo promiješajte.

Stavite u kalup i stavite u vruću rernu 20-25 minuta.

Primjećujem da je vruće jelo posebno teško izvaditi iz kalupa i istovremeno više sliči kaši. Što mu nimalo ne kvari ukus.

Dijetalna pica

S ovog video snimka uzeo sam sljedeći recept.

Općenito, pizza zapravo nije pecivo - uostalom, nije slatko jelo. Ali budući da se peče i u pećnici i u svom je "prirodnom" obliku vrlo kaloričan, smatrao sam svojom dužnošću da vas upoznam s tako laganom opcijom.

za 100 g - 90 kcal

Obavezno:

Mrkva - 3 komada
beli luk - 1 karanfilić
Adyghe sir - 100 g
Jaje - 2 komada
Kuvana dojka - 110 g
Konzervirani (svježi) paradajz - 4 kom
Zeleni grašak - 2 kašike
Luk - ¼ lukovice
Spanać - 50 g
Grubo brašno - 1 kašika

Sitno nasjeckajte prsa, naribajte sir.

Mrkvu i beli luk sameljite u blenderu (procesor hrane), dodajte jaje, luk, pa brašno.

Masu rasporedimo u kalup na papir za pečenje - ovo će biti naše tijesto. Stavimo bazu u pećnicu na 10 minuta.

Zatim na podlogu stavite sitno sjeckani paradajz, a na vrh sir i grašak. I opet šaljemo pizzu u pećnicu na 3-5 minuta. Gotovo jelo ukrasite zelenom salatom i špinatom.

Povratak na slatkiše

Tepsija od svježeg sira u sporom štednjaku

Moram uzeti

4 vjeverice
2-3 l zaslađivača
1 kašičica cimet
2 kašike kokosove pahuljice
vanilija

Odvojite jaje od bjelanjaka, tucite bjelanjke do postojanih vrhunca. Za najbolji efekt možete unaprijed ohladiti jaja i dodati im malo soli. Na kraju postupka bičevanja dodajte zaslađivač i sve ostale komponente kolača.

Stavite beze na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Da biste to učinili, žlicom uzmite masu i kapnite na lim za pečenje. Bezu možete istisnuti pomoću raznih dodataka. Ili jednostavno kroz plastičnu vrećicu.

Pečemo svoje "kapi" oko sat vremena. Nakon isključivanja rerne, nemojte odmah vaditi desert - ostavite ga da odstoji, ohladi se oko 15-20 minuta.

Šta pamtiti

Tema dijete pečenje je, zapravo, neiscrpno - postoji mnogo recepata, veliki broj načina kako smanjiti sadržaj kalorija u takvim jelima i počastiti se dobrotama. Što je najvažnije, trebali biste se pridržavati osnovnih pravila:

Ne zanosite se brašnom, jajima, šećerom i ostalim visokokaloričnim i često štetnim sastojcima.
Zamijenite sve gore navedeno njihovim lakšim kolegama.
Ne zamjenjujte uobičajena jela pečenjem - deserti uvijek ostaju samo deserti i niko nije otkazao pravilnu prehranu.
Pečenjem se često ne zanosi - napokon, u bilo kojem obliku, njegova konzumacija ne doprinosi gubitku kilograma.

Na ovom za danas, opraštam se od vas. Do sljedećeg puta u novim člancima na mom blogu.

Svetlana Markova

Ljepota je poput dragog kamena: što je jednostavnija, to je dragocjenija!

Sadržaj

Da biste se riješili prekomjerne težine, umjesto kolača, maslaca, masne i druge bezvrijedne hrane, morate koristiti niskokaloričnu hranu, zbog čega dijetalni pekarski proizvodi igraju važnu ulogu u mršavljenju, zamjenjujući uobičajene deserte. Postoji mnogo opcija za to, tako da se ne morate ograničavati na delicije. Koji su od njih ukusniji, možete sami utvrditi proučavanjem nekoliko popularnih fitnes recepata s fotografijama.

Šta je dijetalna pečena hrana

Nećete morati u potpunosti ograničiti svoju prehranu u odnosu na slatkiše. Samo ih trebate pravilno kuhati kod kuće. Niskokalorična pekarska hrana za one koji mršave su torte od sira, tepsije, kiflice, pite s niskim udjelom masti, kolačići, lepinje itd., Koji imaju nižu energetsku vrijednost. To se postiže zamjenom svih masnih sastojaka u receptima.

Kako napraviti dijetalno tijesto za pečenje

Glavna tajna dijetnog pečenja dok mršavite su u neobičnim sastojcima i neugodnom tijestu. Šećer se može zamijeniti stevijom, medom ili medenom travom, jajima - fermentiranim mliječnim proizvodima s malim postotkom masti i bijelim brašnom - pirinčem, ovsenom kašom, heljdom ili grizom. Od ovih sastojaka lako možete napraviti niskokalorično tijesto za pečenje. Može biti slađe ili zadovoljnije. Posna pečena hrana za mršavljenje dodatno isključuje jaja.

Kako zamijeniti brašno u pekarskim proizvodima za mršavljenje

Glavno vezivo bilo koje vrste tijesta je pšenično brašno, ali je vrlo kalorično. Iz tog razloga, ona se mora zamijeniti prvom u dijetalnim receptima. Jednostavna opcija je upotreba druge vrste brašna. To može biti kukuruz, pirinač, heljda, laneno sjeme, kokos. Dijetalno brašno je ili ječmeno ili bademovo brašno. Dovoljan je i redovni valjani zob.

Dijetalni recepti za pečenje

Koristeći princip zamjene visokokaloričnih sastojaka, možete doći do raznih niskokaloričnih pekarskih proizvoda, od jednostavne tepsije do pite od povrća. Osnova je često nemasni svježi sir. Ne mora biti tepsija. Voće, bobičasto voće ili povrće, kao što su jabuke, mrkva, kupus ili slatka, ali zdrava bundeva, često se dodaju u pekarske proizvode bez ugljikohidrata.

Zobene pahuljice

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Porcije u kontejneru: šest.
Kalorični sadržaj: 170 kcal.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: lako.

Dijetalni zobeni pahuljice kod kuće prave se od minimalnog niza proizvoda. Maslac, maslac ili povrće i brašno nisu na ovoj listi, zbog čega ispada da su pečeni proizvodi niskokalorični. Zobena kaša nije samo proizvod sa malo masnoće. Vrlo je koristan zbog sadržaja vlakana, minerala i vitamina. Upute kako pripremiti takvu deliciju vrlo su jednostavne.

Sastojci:

jaje - 2 kom .;
cimet - po ukusu;
zobene pahuljice - 2 šolje;
zaslađivač - 2 tablete;
vanilin - 1/3 kašičice;
grožđice ili drugo sušeno voće - pregršt.

Način kuhanja:

Prvi korak je da odmah uključite pećnicu za grijanje, postavljajući temperaturu na 180-200 stepeni.
Zatim u malu posudu umutite jaja sa vanilinom.
U drugoj posudi pomiješajte zobene pahuljice sa zaslađivačem, grožđicama i cimetom.
Zatim ulijte masu od jaja, promiješajte.
Uzmite lim za pečenje koji je prekriven papirom za pečenje.
Tijesto rasporedite žlicom, formirajući okrugle, tanke kolačiće.
Pošaljite da se peče 15-20 minuta.

Sirni kolač od skute

Vrijeme kuhanja: 3 sata 15 minuta.
Porcije u kontejneru: Pet.
Sadržaj kalorija: 150 kcal.
Namjena: za čaj / za desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: srednja.

Dijetalni kolač od sira od svježeg sira dobar je jer se može napraviti i bez pečenja u pećnici. Ovo štedi puno vremena. Trebat će još malo samo da se smjesa na bazi želatine očvrsne. Prednost recepta je i na maloj listi proizvoda. U osnovi je svježi sir sa jogurtom sa smanjenom masnoćom. Med daje čizkejku slatkoću.

Sastojci:

limunov sok - 75 ml;
proteini - 2 kom .;
jogurt sa smanjenom masnoćom - 100 g;
svježi sir - 200 g;
voće po ukusu;
med - 30 g;
voda - 75 ml;
želatina - 10 g.

Način kuhanja:

Pomiješajte vodu sa sokom, sipajte želatinu ovom smjesom.
Nakon pet minuta stavite masu u vodenu kupelj, malo zagrijte.
Zgnječite svježi sir, prelijte jogurtom, dodajte med i želatinu, promiješajte.
Istucite bjelanjke posebno, a zatim lagano pomiješajte sa masom od skute.
Dno bilo kojeg oblika rasporedite komadićima voća. Na vrh izlijte smešu od skute.
Staviti u frižider 2-3 sata.

Keksi od skute i zobenih pahuljica

Porcije u kontejneru: Pet.
Sadržaj kalorija: 169 kcal.
Namjena: za čaj / za desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: srednja.

Keksi od skute od ovsene kaše pomoći će vam da diverzificirate svoju prehranu. Sadrži visok sadržaj hranljivih sastojaka. Uz to, sa skutom, kolačići su mekši i nježniji. Ako volite mrvicu poslasticu, dodajte malo praška za pecivo. Začini - cimet ili vanilin - pogodni su za davanje posebnog ukusa.

Sastojci:

puter - 25 g;
svježi sir - 110 g;
cimet - po ukusu;
jaje - 1 kom .;
zobene pahuljice - 900 g;
sjeme sezama - 35 g;
zaslađivač - 30 g;
prašak za pecivo - 3 g.

Način kuhanja:

Pomiješajte pahuljice sa zaslađivačem, cimetom i praškom za pecivo.
Zatim dodajte jaja, tamo naribajte smrznuti maslac.
Ostavite smjesu pola sata, a zatim dodajte pasirani svježi sir.
Stavite tijesto u male kolače na lim obložen papirom za pečenje.
Pecite oko četvrt sata na 180 stepeni.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
Porcije u kontejneru: 5 osoba.
Sadržaj kalorija: 182 kcal.
Namjena: za čaj / za desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: srednja.

Ljubitelji peciva zasigurno će uživati u dijetalnim pitama u pećnici. Mogu biti slatki i mesni ili povrćarski. U potonjem slučaju, pečeni proizvodi zadovoljavaju, ali istovremeno su pogodni za prehranu. Pite od kupusa posebno su ukusne. Iako ih je vrlo jednostavno napraviti, rezultat u pogledu ukusa i dalje je nevjerovatan.

Sastojci:

kvasac - 1 kašičica;
nemasni svježi sir - 150 g;
kupus - 215 g;
jaje - 1 kom .;
integralno brašno - 100 g;
mlijeko - 50 ml;
sol po ukusu;
prašak za pecivo - 0,5 tsp;
maslinovo ulje - 1 kašičica

Način kuhanja:

Ugrijano mlijeko prelijte preko kvasca.
Kombinirajte svježi sir sa jajetom. Zatim dodajte kvasac, brašno, prašak za pecivo, lagano sol.
Zamotajte tijesto prozirnom folijom, ostavite u hladnjaku 15-20 minuta.
Isperite kupus, sitno nasjeckajte, a zatim poparite kipućom vodom i pržite na ulju dok se napola ne skuha, ohladite.
Podijelite tijesto na male komade, iz svakog razvaljajte krug, u središte stavite malo fila i zatvorite ivice.
Peći na 200 stepeni. Preporučeno vrijeme je 25-30 minuta.

Dijetalna pita od jabuka

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta.
Porcije u kontejneru: 6 osoba.
Sadržaj kalorija u jelu: 190 kcal.
Namjena: za čaj / za desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: srednja.

Ako ste ljubitelj šarlote, tada je lako možete zamijeniti dijetnim pečenim proizvodima s jabukama. Umjesto brašna koristi ovsenu kašu ili griz. U potonjem slučaju, dijetna peciva za mršavljenje vrlo su pahuljasta i prozračna. Sve zahvaljujući grizu koji nabubri kad se prelije kefirom. Bolje je ako ima nizak udio masti.

Sastojci:

jabuka - 5 kom .;
kefir - 1-1,5%;
griz - 1 kašika.;
šećer - 2 kašike;
vanilin - po ukusu;
bjelanjak - 2 kom.

Način kuhanja:

Prelijte krupicu kefirom, ostavite pola sata.
Istucite bjelanjke dok ne postanu paperjasti.
Zatim u griz dodajte vanilin sa šećerom.
Zatim tamo pažljivo umiješajte proteine.
Uzmite podijeljeni oblik, položite dno kriškama jabuke, a zatim izlijte tijesto.
Pecite 40 minuta, zagrijavajući rernu na 190 stepeni.

Kefir keksi sa jabukama

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Porcije u kontejneru: 5 osoba.
Kalorični sadržaj: 152 kcal.
Namjena: za čaj / za desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: lako.

Kolačići su jedna od glavnih namirnica za debljanje. Uobičajeni sastojci su mu maslac ili margarin, brašno, jaja, šećer i ostali visokokalorični sastojci. Iz tog razloga, kolačići su loši za vitku figuru, ali vrlo je teško odustati od dijete. Izlaz iz situacije je jednostavan. Napravite kekse od ovsene kaše od jabuke.

Sastojci:

jabuka - 1-2 kom .;
med - 0,5 kašike;
kefir - 1 kašika.;
zobene pahuljice - 1 kašika.;
vanilin, cimet - po ukusu.

Način kuhanja:

Pomiješajte zobene pahuljice s kefirom, pustite da odstoje pola sata.
Isperite jabuke, ogulite i naribajte pulpu, a zatim iscijedite višak soka.
Sve promiješajte, stavite tijesto žlicom na lim za pečenje prekriven pergamentom.
Peći na 180 stepeni dok ne postane korica.

Pita od bundeve bez maslaca i margarina

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
Porcije u kontejneru: 6 osoba.
Kalorični sadržaj: 195 kcal.
Namjena: za čaj / za desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: srednja.

Ako želite uživati u nečem slađem, dijetnu pitu od bundeve možete napraviti u polagaču. Dodatak ovog povrća daje pečenim proizvodima neobičan ukus. Pored slatkoće, bundeva daje torti i živu boju. Sve u svemu, jedno je od najčešće korištenih dijetalno pečenih povrća za mršavljenje.

Sastojci:

bundeva - 700 g;
jaje - 4 kom .;
vanilin, cimet - po ukusu;
šećer - 1 kašika.;
šećer - 1 kašika.;
griz - 5 kašika;
sol - 1 prstohvat;
limunova korica - 1 kašičica;
brašno - 1,5 tbsp.

Način kuhanja:

Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Istucite posljednje sa šećerom.
Ogulite buču, naribajte, a zatim iscijedite sok. Dodajte mu naribanu koricu.
Ulijte griz u tikvu, ostavite 15 minuta.
Sol, bijeli.
U natečeni griz dodajte žumanjke sa cimetom i vanilijom.
Zatim lagano umiješajte proteine, ulijte tijesto u posudu multivarke.
Uključite režim "Pečenje" na 40 minuta.

Torta od mrkve u sporom štednjaku

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
Porcije u kontejneru: 7 osoba.
Sadržaj kalorija: 205 kcal.
Namjena: za čaj / za desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: srednja.

Pečenje niskokaloričnog kolača od mrkve u sporom štednjaku vrlo je jednostavno. Recept ostaje isti kao i za metode peći. Čak je i najjednostavnija šarlota vrlo ukusna. Ponovo se priprema na bazi griza, tako da kolač ima mekanu i nježnu strukturu. Zbog praška za pecivo, biskvit izlazi porozno. Količina mrkve može se prilagoditi ukusu.

Sastojci:

griz - 1 kašika.;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
šargarepa - 1 kg;
svježi sir - 400 g;
šećer - 1 kašika.;
krema - 100 ml.

Način kuhanja:

Pomiješajte griz sa praškom za pecivo, namočite kremom i nakon pola sata pomiješajte sa šećerom.
Zatim dodajte omekšani svježi sir, umijesite tijesto.
Uzmite posudu, podmažite uljem, na dno stavite naribanu šargarepu.
Napunite vrh tijestom, uključite režim "Pečenje" na 1 sat.

Dijetalna pica bez brašna

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
Porcije u kontejneru: 5 osoba.
Sadržaj kalorija: 184 kcal.
Namjena: za čaj / za desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: srednja.

Recept za dijetalnu pizzu u pećnici nije ništa manje popularan, jer gotovo svi vole ovu vrstu pečenja. Priprema se bez brašna, a svi sastojci sadrže najmanje kalorija. Pizza je vrlo zadovoljavajuća zbog pilećeg filea i gljiva. Šampinjoni se često koriste kao potonji, ali možete uzeti bilo koji drugi po svom ukusu, čak i svježe šumske gljive.

Sastojci:

paradajz - 2-3 kom .;
pileći file - 500 g;
slatka paprika - 1 kom .;
niskokalorični jogurt - po ukusu;
začini, sol po ukusu;
jaje - 1 kom .;
sir po ukusu.

Način kuhanja:

File isperite, nasjeckajte, zatim sameljite u blenderu i dodajte jaje, začine i sol.
Stavite rezultujuću masu na lim za pečenje, pecite tortu 20 minuta.
Zatim podmažite jogurtom, složite paradajz, papriku i pečurke u slojevima
Pospite naribanim sirom odozgo, pecite još pola sata.

Pita od kupusa sa želeom

Vrijeme kuhanja: 1 sat minuta.
Porcije u kontejneru: 4 osobe.
Sadržaj kalorija u jelu: 98 kcal.
Namjena: za čaj / za desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: srednja.

Najjednostavnija verzija testa je aspična. Priprema se vrlo brzo. Konzistencija tijesta je tečna, pa se ulije u kalup. Otuda i ime pita - žele. Mogu imati različita punjenja. Dijetalna žele-pita sa kupusom ispada vrlo ukusna. Pored ovog povrća, u punjenje mogu biti uključene i druge namirnice, na primjer, jaja, šargarepa ili luk.

Sastojci:

soda - 1 kašičica;
šargarepa - 1 kom .;
kefir - 450 ml;
kupus - 400 g;
začini po ukusu;
integralno brašno - 320 g.

Način kuhanja:

Isperite povrće, a zatim ga sitno nasjeckajte i naribajte.
Pržite mrkvu par minuta, a zatim dodajte kupus, kuhajte dok ne omekša.
Ugasite soda kefirom, pustite da odstoji 10 minuta, a zatim dodajte začine.
Ulijte polovinu tijesta u kalup, a zatim rasporedite sloj za punjenje i napunite ostatkom tijesta.
Pecite na 160 stepeni oko 40 minuta.

Video recepti za dijetalno pečenje u pećnici

Kada pokušavate smršaviti, vrlo je važno zaštititi se od kvarova. Dijetni recepti za pečenje za mršavljenje pomažu da se to izbjegne. Povremeno konzumiranjem omiljene hrane možete se lakše nositi sa željom da provalite u nešto slatko. To će vam pomoći ne samo gore opisanim metodama kako kuhati dijetalna peciva, već i korisnim video zapisima.

Dyukan dijetalna torta

Sacher dijetetska torta. Fitness pečenje. Dijetetska torta Sacher.

Mnogima je jako teško odreći se deserta i slatkiša tijekom dijete, što kao rezultat dovodi do sloma i poništava cijeli rezultat. No, postoje recepti za dijetalna pečena jela koja u potpunosti nadomještaju nedostatak nečega slatkog, a istodobno ne kvare figuru i ne krše dopušteni dnevni unos kalorija. S njima se možete upoznati u nastavku.

Brzi recepti za dijetne kolače, kifle i kolače

Nudimo nekoliko jednostavnih recepata sa fotografijom dijetnog pečenja za kuhanje koje će trebati najmanje vremena:

Zobene pahuljice

Zobene pahuljice su dijetetski proizvod, pa ih uzimajući kao glavni sastojak pečenih proizvoda, definitivno ne možete brinuti o kalorijama.

Torte od zobenih pahuljica brzo utažuju glad, zasićuju tijelo hranjivim sastojcima. Mogu se jesti i za doručak, umjesto kaše, i kao međuobrok.

jedna šolja zobenih pahuljica;
dvije banane;
velika kašika brašna;
četvrtina čaše šećera;
pola čaše grožđica.

Način kuhanja:

Suvo grožđe prelijte čašom kipuće vode i ostavite da se pari 20 minuta.
Banane zgnječite vilicom, dodajte suvo grožđe, granulirani šećer, brašno i zobene pahuljice.
Sastojke temeljito promiješajte, stavite u hladnjak najmanje 2 sata.
Nakon isteka vremena, izvadite nastalu masu iz frižidera, pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i na njih stavite tortilje (jedna tortilja = 1 kašika tijesta).
Zagrijte rernu na 170 stepeni i pecite kolače 15 minuta.

Jasno možete vidjeti kako se pripremaju dijetalne ovsene palačinke u video receptu s kanala Bon Appetite:

Mafini od zobenih pahuljica bez šećera i brašna

Možete napraviti ukusne izdašne muffine bez brašna i šećera, koji su, čini se, prvi sastojci deserta. Ovsena kaša ponovo ovde dolazi u pomoć.

Koji su sastojci potrebni:

100 grama zobenih pahuljica;
130 mililitara kefira bez sadržaja masti;
dvije banane;
jedno jaje;
četvrtina kašičice sode bikarbone.

Način kuhanja:

Navečer zobene pahuljice treba preliti kefirom kako bi smjesa imala vremena uliti se noću, a pahuljice postale mekane i natekle.
Ujutro istucite bananu, jaje i sodu u blenderu dok ne postanu glatke smjese.
Pomiješajte smjesu banana-jaja sa zobenom kašom i kefirom u jednoj posudi, dovedite masu do homogene konzistencije.
Zagrijte rernu na 180 stepeni, ulijte testo u kalupe za muffine i pecite ih do pola sata.

Dijetetska torta

Dijetalni kolač od voća i želea pokazao se vrlo laganim, nježnim i umjereno slatkim, a njegova jednostavna tehnologija kuhanja omogućuje domaćicama uštedu vremena.

Koji su sastojci potrebni:

4 kg keksa;
bilo koje (koje je više po vašem ukusu) voće i bobičasto voće;
žele;
čašu jogurta.

Način kuhanja:

Kolačićima ili rukama pretvorite kolačiće u mrvice.
Na dno posude za pečenje rasporedite gusti sloj mrvica biskvita.
Razrijedite vrećicu želea prema uputama na ambalaži proizvoda.
Narežite bobice i voće na sitne komade (može se koristiti i konzervirano voće, ali imat će više kalorija od svježe hrane).
Nadjev od voća i bobica stavite na sloj mrvica kolačića.
Žele prelijte nadjevom od voća i bobica tako da u potpunosti prekriva plodove.
Sloj pored želea je sloj jogurta.
Pokrijte posudu za pečenje prozirnom folijom i stavite u frižider najmanje 4 sata, a najbolje preko noći. Nakon toga, "Dijetalni" kolač je spreman za upotrebu.

Ako volite banane, svakako zabilježite recept za kolač od banane bez šećera i jaja:

Dijeta od skute i pite od jabuka u sporom štednjaku

Ova pita pospješuje sagorijevanje masti, što je zbog dobro odabranih proizvoda.

Koji su sastojci potrebni:

pet nezaslađenih jabuka;
250 grama svježeg sira bez masti;
1 kg pavlake (10%);
dva šapta mljevenog cimeta;
dva prstohvata mljevenog đumbira;
kašičica prirodnog meda;
jedno pileće jaje.

Način kuhanja:

Operite jabuke i ogulite ih, peteljke i sjemenke. Izdrobite skute vilicom kako biste uklonili velike nakupine.
Narežite jabuke na tanke kriške i stavite na dno posude multivarke, prethodno je podmazujući bilo kojom masnoćom.
Pomiješajte svježi sir sa krem sirom, medom, jajetom, cimetom i đumbirom.
U pripremljenu homogenu masu sipajte jabuke.
Postavite način rada "Pečenje" u multivarku i kuhajte kolač pola sata.

U ovom receptu možete koristiti jednu tabletu zaslađivača umjesto meda, ali nemojte dodavati šećer, jer on blokira svojstva cimeta i đumbira koji smanjuju kalorijski sadržaj kolača i daju mu apetitan okus.

Dijetalna pita od bundeve s narančama

Pita s prozračnom hrskavom koricom bundeve i naranče pogodna je i za gozbu povodom praznika i za čajanku s prijateljima, a što je najvažnije, niti jedan komad pite neće naštetiti vašoj figuri!

Koji su sastojci potrebni:

270 grama bundeve;
15 grama meda;
230 grama integralnog brašna;
90 grama putera;
jedno jaje;
jedna naranča;
prstohvat soli;
pola kašike mljevenog cimeta;

Način kuhanja:

Prosijte brašno, pomiješajte sa rastopljenim maslacem, medom, praškom za pecivo, solju i jajetom. Masu dovesti do homogenosti, zamotati plastičnom folijom i staviti u frižider na 60 minuta.
Ogulite buču, prvo narežite na tanke ploške, a zatim krugove narežite na ploške.
Izrežite polovicu naranče na tanke kriške, iscijedite sok iz druge polovice voća.
Zagrijte rernu na 200 stepeni, pokrijte pleh papirom za pečenje, na to stavite razvaljano testo.
Kriške bundeve rasporedite po tijestu, pospite cimetom u sredini.
Stavite narančaste krugove na vrh bundeve, zavijte rubove tijesta prema unutra.
Pitu pecite 20 minuta, a zatim vrh podmažite sokom od naranče i pecite proizvod još 10 minuta.
Kada je kolač pečen, mora se ponovo podmazati medom.

Umjesto pite, možete se odlučiti za palačinke od bundeve. Recept za pečenje predstavljen je u video ispod:

Dijetalna peciva od svježeg sira

Budući da je svježi sir dijetetski proizvod, dodatak pecivu čini ga i dijetalnim. Svježi sir uvijek pomogne kada želite na brzinu skuhati nešto ukusno i utažiti glad.

Torta od svježeg sira

Lagana torta nije samo ukusna, već i slatka, pa se ovaj dijetalni recept može koristiti čak i kada je predviđen posjet gostiju.

Koji su sastojci potrebni:

tri pileća jaja;
pola kilograma svježeg sira sa nultim masenim udjelom masti;
dvije kašike meda;
tri kašike griza;
tri kašike brašna;
3 kg trešanja (svježa ili smrznuta);
soda na vrhu noža;
kašika maslaca;
kesica vanilina.

Način kuhanja:

Istucite jaja zajedno s medom i vanilijom dok se ne pojavi bijela pjena.
Višnje operite i izvadite sjemenke (ako su višnje smrznute, odmrznite ih i ocijedite višak tekućine).
Višnji dodajte skut, sve izgnječite viljuškom.
Dodajte razmućena jaja u smjesu od višnje i skute, promiješajte.
Dodajte brašno, griz u sastav, masu dovedite do homogenosti i ostavite 10 minuta.
Zagrijte rernu na 180 stepeni, posudu za pečenje malo podmažite maslacem, ulijte testo u posudu i pecite pitu 40 minuta.

Klasična tepsija

Ovaj se recept može sigurno uključiti u bilo koji dijetni meni, jer je idealan za cjelovit, niskokaloričan hranjiv doručak.

Koji su sastojci potrebni:

pola kilograma svježeg sira bez masti;
nekoliko kašika nemasne pavlake za dodavanje prozračnosti;
dva pileća jaja;
kašika šećera;
četiri kašike maslaca;
dvije kašike griza;
prstohvat vanilina i soli;
mrvice hljeba;
jedna jabuka.

Način kuhanja:

Protrljajte svježi sir kroz sito, dodajte malo kisele pavlake.
Dva žumanca sameljite sa šećerom i dodajte masi od skute.
U glavni sastav dodajte griz, rastopljeni puter, prstohvat soli i vanilin.
Istucite dvije vjeverice s prstohvatom soli, a zatim dodajte u glavni sastav.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, pospite mrvicama po dnu.
Ulijte pola tijesta, položite tanke klinove jabuke i prelijte ovaj sloj drugom polovinom tijesta.
Zagrijte rernu na 180 stepeni, tepsiju podmažite pavlakom i pecite 20 minuta.

Kako napraviti ukusnu tepsiju od svježeg sira bez šećera i brašna možete pogledati u video ispod:

Dijetalno pecivo na kefiru

Jednostavan recept za palačinke na kefiru zamijenit će visokokalorične deserte, ali istovremeno će u potpunosti utažiti vašu želju za slatkim!

Koji su sastojci potrebni:

dva pileća jaja;
pola čaše šećera;
pola litra kefira bez masti;
prstohvat soli;
dvije čaše pšeničnog brašna;
soda na vrhu noža.

Način kuhanja:

Istucite jaja sa šećerom dok se potpuno ne otope.
Pomiješajte smjesu jaja i šećera sa kefirom, dodajte prstohvat soli.
U sastav dodajte sodu i brašno, miješajući sastojke dok ne dobijete homogenu zračnu masu.
Podmažite posudu bilo kojom masnoćom, zagrijte je.
Tijesto rasporedite po jednu žlicu i pržite palačinke dok ne porumene s obje strane.

Također možete napraviti dijetalni kolač s kefirom, čiji je recept predstavljen u video ispod:

Dijetni charlotte video recept

Šarlota je omiljena poslastica mnogih, ali klasični recept za ovo jelo previše je kaloričan za one koji su na dijeti. Stoga nudimo video recept za niskokaloričnu šarlotu:

Dijetalno pecivo od zobenih pahuljica

Zobena kaša je mljevena zobena kaša. Dijetalni proizvodi se peku od takvog brašna, jer je mnogo manje kalorija u odnosu na pšenično brašno.

Palačinke od zobenih pahuljica za doručak bit će dostojna i hranjiva zamjena za već dosadnu zobene pahuljice.

Koji su sastojci potrebni:

tri kašike zobenih pahuljica;
jedno pileće jaje;
jedna kašičica fruktoze;
prstohvat vanilije;
pola kašičice mljevenog cimeta;
pola kašičice praška za pecivo.

Način kuhanja:

U blenderu ili mlinu za kafu sameljite zobene pahuljice do stanja brašna.
Pomiješajte ovseno brašno sa jajetom, fruktozom, prstohvatom vanile, mljevenim cimetom i praškom za pecivo. Ako je tijesto pregusto, možete uliti malo mlijeka.
Palačinke pecite na vrućoj tavi bez ulja dok ne porumene s obje strane.

Takve palačinke možete dodatno impregnirati prelivom od voća ili meda (ali tada će se sadržaj kalorija u jelu malo povećati). Za preljev od voća sameljite 100 grama bilo kojeg voća i premažite palačinku rezultujućom masom. Za medeni preliv pomiješajte žličicu meda sa istom količinom vode i sirupa da prelijete palačinke.

Dijetalna peciva bez jaja: video

Dijeta može zabraniti upotrebu jaja, pa nudimo video recept o tome kako napraviti ukusne niskokalorične kolače bez jaja:

Čak i prehrambeni meni može biti vrlo raznolik, i što je najvažnije, ukusan. Prednosti takvih jela su očite: ne sadrže puno kalorija, pa stoga ne kvare figuru, hranjive su i zdrave te se lako pripremaju. Glavno je znati kada prestati, inače će se i niskokalorična jela pretvoriti u suvišne kilograme.

Pa, nisu svi koji su se upustili u zdrav životni stil spremni odreći se slastica i domaće pečene robe. Danas na Internetu lako možete pronaći alternativni recept za svog omiljenog "Napoleona" - manje kaloričan i korisniji. Međutim, ovdje postoje i zamke. BeautyHack je otkrio zašto se ne biste zanosili muffinima od mekinja i kakav ulov možete očekivati od stevije.

naći 10 razlika

Smatra se da PP peciva (deserti za sljedbenike pravilne prehrane) sadrže nekoliko puta manje nezdravih masti i kalorija. Stoga je vrhunsko pšenično brašno prvo na crnoj listi prilikom pripreme dijetalnih slastica. Zamjenjuje se ražom, kukuruzom, ječmom, lećom i rižom. Ove sorte sadrže najmanje štetnih tvari, a najviše vitamina, elemenata u tragovima i vlakana koji blagotvorno djeluju na probavni trakt.

Nikada ne stavljajte maslac u tijesto za PP pečenje. Zamjenjuje ga margarin i biljna ulja (ako apsolutno ne možete bez njih). Uprkos činjenici da je margarin kaloričniji (900 kcal naspram 750 kcal maslaca), biljni proizvod se manje čuva "u rezervi" i praktično ne sadrži holesterol.

Stevia se koristi kao zaslađivač u niskokaloričnim pekarskim proizvodima. Ovo je višegodišnja biljka u čijim se listovima akumulira jedinstvena supstanca steviozid, dajući im slatku slatkoću. "Medena trava" (tako se stevija naziva na drugi način) sadrži tanine, vitamine C, D, E i P, esencijalna ulja, aminokiseline, magnezijum, gvožđe, kalijum, fosfor, cink i hrom. Međutim, u slučaju tako naizgled korisne zamjene za šećer, bilo je nekoliko ali.

Dakle, stevija u obliku praha hemijski se tretira metanolom i etanolom! To se radi kako bi se dobio željeni stupanj slatkoće. Alkoholi u određenoj koncentraciji prilično su otrovni, pa se ne koriste u proizvodnji proizvoda namijenjenih pravilnoj prehrani. Dajte prednost sirupima i kapima od stevije.

S oprezom treba tretirati "medenu travu" hipotonično. Stevia snižava krvni pritisak. Stoga, ako je vaša stopa 90/60, kontrolirajte svoje stanje. Ako tlak padne, zamijenite šećer nečim drugim, poput datulja.

Konzumacija stevije s mliječnim proizvodima može prouzrokovati gastrointestinalne poremećaje. Ponekad "medena trava" izaziva alergijske reakcije, praćene glavoboljom i nadimanjem.

Pileća jaja su takođe rijetki gosti u PP receptima za pečenje. Kao alternativa nude se prepelice, kao i mleveno seme lana pomešano sa vodom. Ovi proizvodi tijestu daju kremastu teksturu i dovoljno vlage. Banane su odlične za istu svrhu. Jedno jaje jednako je polovini kaširanog voća ili jednoj žlici lanenih semenki pomešanih sa tri kašike vode za piće.

Pravi deserti pripremaju se u silikonskim kalupima ili pomoću pergament papira. To eliminira potrebu za upotrebom biljnog ulja i, kao rezultat, od viška kalorija.

Skrivena prijetnja

Naravno, kad imate izbor, jesti obični desert ili dijetalni, uvijek biste trebali dati prednost drugoj opciji. Međutim, PP peciva nisu toliko bezazlena.

Tako, na primjer, brašno od cjelovitog zrna nije manje kalorično od premium pšenice. A u kombinaciji s drugom hranom, jedan dijetalni kolač može sadržavati ¼ dnevnih kalorija.

Veličina porcije je još jedan problem kod dijetnog pečenja. Za mnoge je potpis "PP-recept" indulgencija za neograničenu konzumaciju proizvoda. Zapamtite, pet niskokaloričnih muffina nije puno bolje od kriške kolača s maslacem.

Nažalost, samo nekolicina odabranih može jesti isključivo pravu hranu i istovremeno se osjećati kao apsolutno sretna osoba. Za naš mozak PP pečenje je ionako ograničenje. A ponekad nam se ova psihološka osobina igra okrutna šala. Ako u potpunosti izbacite obične deserte iz prehrane, vjerojatnost razgradnje hrane povećava se nekoliko puta. Stoga nutricionisti savjetuju jesti raznoliko, ali istovremeno strogo poštujući ravnotežu KBZHU (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata).

Vrijedno je postupati s PP pekarskim proizvodima na isti način kao i s običnim: oni su delikatesa i desert, a ne alternativa običnoj hrani.

Tekst: Natalia Kapitsa

Slični materijali iz rubrike

Nema mnogo ljudi koji se mogu striktno pridržavati dijete. Posebno gledajući aromatičnu punđu s mirisom cimeta. A kad vas jednom dovede u iskušenje apetitna kifla, svi višednevni napori i rezultati prehrane odlete u tar-tarare. A šta je s tim, jer želite nešto ukusno? Kad želja za jelom brašna nadvlada, nutricionisti savjetuju da ne muče tijelo, već da idu na kompromis. Dijetsko pečenje pomoći će u tome kada mršavite kod kuće.

Iz kojih nam je razloga toliko teško uskratiti sebi desert? Psihološki užitak u jedenju brašna. Navika ublažavanja stresa ukusnim desertima. Hormon radosti dobiven hranom. Podsvjesna želja tijela da se brzo i lako zasiti uz pomoć čistih šećera. Zbog toga je toliko teško ograničiti se na hranu napravljenu od brašna koja pruža zadovoljstvo i radost, čak i na štetu zdravlja. Jednostavno rješenje spasit će vas odlaska psihologu, razmazite se dijetalnim pečenjem. Ova vrsta dijetetskog obroka napravljenog od brašna rijetko se može naći u prodavnici, a ne postoji garancija korisnosti industrijskih pekarskih proizvoda. Najbolje je naoružati se receptima i pripremiti ukusnu i zdravu poslasticu kod kuće.

Mršavljenje dok jedete slatke lepinje, kolače ili kolače čini se delirijumom? Definitivno ne. Svi znaju glavnog neprijatelja prehrane - šećer, pa se ograničavamo na sve ono što je slatkog okusa. Iako je ovaj pristup ispravan, ali ne i tačan, slatkoću jelu može dati ne samo šećer, već i njegova bezopasna zamjena.

Praktični savjeti: Davno, prije oko 1500 hiljada godina, otkrivena je divna biljka - Stevia. Okusom svojim bogatstvom podsjeća na med, čak je ponekad nazivaju i „medenom travom“. Dakle, ova biljka služi kao izvrsna dijetalna zamjena šećera za kuhanje. Pečenje s njim ima bogat ukus i ni na koji način nije inferiorno od uobičajenog.

Ali ne samo slatkoća jela ograničava njegovu potrošnju prilikom mršavljenja. Brašno, maslac, margarin, jaja - sve ove namirnice su visoko kalorične i sadrže masti štetne za figuru.

Za održavanje tankog struka postoji nekoliko tajni pretvaranja štetnih proizvoda u potpuno dijetetske i zdrave:

Brašno. Bez ovog sastojka pečenje je nemoguće, potrebno je polovinu pšeničnog brašna zamijeniti: lanenim, heljdinim, kukuruznim ili pirinčanim brašnom.
Jaja. Najbolje je koristiti samo proteine, koji su praktički bezopasni za figuru.
Margarin je nakupina biljnih masti niskog kvaliteta koje se dugo smatra dijetalnim proizvodom. Korisnije je zamijeniti ga bezmasnim svježim sirom.
Puter. Za dijetno pečenje koristite maslinovo, laneno ili kukuruzno ulje.
Šećer. Med, stevija, voće su prirodne zamjene za šećer. Sintetizirane zamjene - saharin i slično.
Mlijeko. Masno mlijeko može se zamijeniti nemasnim mlijekom ili kefirom, u jednakim količinama.

Za dijetalno pečenje ne preporučuje se upotreba umjetnih zamjena za šećer, kao ni cijelog svježeg sira. Otkrivši osnovne principe dijetnog pečenja, možete početi kuhati. Najčešća dijetetska peciva od svježeg sira, jer svježi sir pomaže održavanju sastojaka, a također daje lakoću i lakoću tijestu od brašna. Takođe proizvodi nemasna, niskokalorična dijetna peciva.

Recept broj 1 Dijetalni kifli od lanenog sjemena, jabuka-naranča

Evo izvrsnog primjera jednostavnih slatkih pekarskih proizvoda koji koriste neobično brašno i svježi sir.

Sastojci: Laneno brašno - 50 g .; mljevene pahuljice "Hercules" - 50 g; mekinje - 70 g; nemasni svježi sir - 140 g; jaje - 1 kom .; obrano mlijeko - 65 ml .; pulpa jabuke - ½ kom .; naranča - korica 1 kom; zamjena za šećer po ukusu.
Način kuhanja: Brašno i ostatak sastojaka miješajte blenderom dok ne postane glatko u dubokoj posudi. Prije miješanja trljajte jabuku na finom ribežu. Gotovo tijesto stavite u male forme i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 175 ° C na 45 minuta.

Vrlo jednostavan i zdrav recept za dijetno pečenje svježeg sira u žurbi traje samo 1 sat. Možete ga diverzificirati zamjenom jabuke, kruške ili dodavanjem 50 g kakaa u prahu. Laneno brašno može biti zamenjeno kukuruznim ili integralnim brašnom.

Slana peciva

Hljeb, krekeri, palačinke ili pite, sva ova jela od brašna dozvoljena su za upotrebu čak i sa dijetom s hipohoterosterolom. Peciva od zdrave, niskokalorične hrane savršeno diverzificiraju jelovnik u prehrani onih koji mršave. Principi kuhanja isti su kao i kod slatkog. Ali ako se slatka peciva ne mogu jesti svaki dan, onda nekoliko kriški kruha, nekoliko krekera, dijeta dopušta. Kombinirajući niskokalorični sadržaj, dijetna jela bez okusa od brašna imaju odličan okus.

Recept broj 2 Hljeb

Sastojci: zobene mekinje - 50 g; pšenične mekinje 25 g; protein od 2 jaja; nemasni svježi sir 150 g; soda ili prašak za pecivo - 1 kašičica; sjeme susama - 1 kašičica
Način kuhanja: U dubokoj posudi pomiješajte svježi sir i proteine dok ne postanu glatki. Dodajte sodu bikarbonu ili prašak za pecivo i ponovo dobro promiješajte. Postepeno umešajte prvo pšenične mekinje, a zatim zobene mekinje. Zamijesite tijesto koje nije previše strmo, kako se ne bi raširilo i dobro zadržalo oblik. Dalje, tijestu dajemo oblik male cigle i stavljamo ga na lim za pečenje, prethodno prekriven papirom za pečenje. Stavite lim za pečenje u pećnicu na 30 minuta na 175 ° C. - 180 ° C.

Nakon pečenja prvih 15 minuta. peć se ne smije otvarati ako je vrijeme kuhanja duže od naznačenog.

Recept broj 3 Krekeri

Sastojci: grubo brašno - 80 g; maslinovo ulje - 35 ml .; protein jednog jajeta; sjeme sezama - 80 g; laneno seme - 40 g; oljušteno sjeme suncokreta - 50 g.
Način kuhanja: Uzmite u nju staklenu posudu, umutite protein postepeno dodajući maslinovo ulje. U drugoj posudi pomiješajte brašno sa sjemenkama lana, suncokreta i sezama. Smjesi dodajte razmućeno jaje. Zamijesite tvrdo tijesto da vam se ne lijepi za ruke. Pomoću valjka najbolje je razvaljati tijesto u sloj debljine 0,3 - 0,5 cm direktno na plehu posutom brašnom, a zatim peći na 180-210 ° C 30 minuta.

Na kulinarskim stranicama predstavljeni su recepti za dijetalna peciva bez šećera, ne samo za mršavljenje, već i za ljude s dijabetesom. Stoga će čak i dijabetičari moći kušati pite bez narušavanja pravilne prehrane.

Pečenje u multivarku

Sve dijete su dizajnirane da ograniče konzumaciju hrane kuhane sa masnoćama. Koje metode kuhanja koristiti? Sve je vrlo jednostavno - možete kuhati, kuhati na pari, peći hranu. Multivar je upravo uređaj koji kombinira sve ove metode. Što se tiče pečenja, uobičajeno pečenje u pećnici može se zamijeniti kuhanjem na pari. Na pari hrana zadržava većinu vitamina i minerala, pa se može reći da je zdrava. Pečenje na pari omogućuje vam diverzifikaciju prehrane, kako uobičajenim pitama od sira ili brašna, tako i vrlo neobičnim povrćnim kolačima.

Recept broj 4 Pite od svježeg sira sa punjenjem

Sastojci: Nemasni svježi sir - 400 g; griz - 2,5 kašike.; protein jednog jajeta; po ukusu - zamjena za šećer i sol.
Punjenje: takve pare na pari mogu biti i slatke - voće i bobice, a ne slatke - meso, sa začinskim biljem itd.
Način kuhanja: Prvo pripremite punjenje. Tada možete započeti test. Bjelanjak, svježi sir i griz se miješaju dok ne postanu glatki. Ako su pite slatke, u masu dodajte zamjenu šećera i temeljito promiješajte. Trebali biste imati prilično žilavo tijesto bez upotrebe brašna. Tada možete isklesati pite razvaljujući male kolače na stolu posutom brašnom. Na sredinu torte stavite nepotpunu kašiku fila. Podmažite posudu za kuhanje maslinovim uljem, a zatim stavite pite i kuhajte u režimu dvostrukog kotla 15-20 minuta.

Važno: Bilo koja pečena hrana, čak i ona dijetetska, ne može u potpunosti zadovoljiti sve zahtjeve prehrane, čak ni onu na bazi svježeg sira. Ne preporučuje se konstantna upotreba, najviše 1 put tjedno. Svakodnevno se može jesti samo sušeni integralni hljeb.

Niskokalorična peciva pogodna su ne samo za mršavljenje, već i za ljude koji vode zdrav način života, kao i za vegetarijance. Idealno kombinira blagodati proizvoda, termičku obradu bez ulja i kancerogena. U procesu mršavljenja najbolje je u pekarske proizvode uključiti razne žitarice, sjemenke i orašaste plodove. Jer ova hrana sadrži puno netopivih vlakana. Sva upotrebljena brašna treba po potrebi grubo samljeti. Kada kupujete niskokaloričnu pecivu iz prodavnice ili na tržnici, obratite pažnju na sastojke. Većina reklama koje govore o lakoći proizvoda nisu istinite, pa pažljivo pročitajte sastav na pakovanju. Želim vam lijepo i ukusno mršavljenje!