Петров пост. Хранителен календар. Петров пост: какво можете да ядете Гъби, задушени с картофи

Един от двата летни поста е Петровият пост, който подготвя православните християни за празника на светите апостоли Петър и Павел. Тази публикация винаги приключва на един и същи ден, 12 юли. Всяка година началото на Петровите пости е различно. Идва точно седмица след деня на Света Троица. Този пост не е толкова строг, колкото Великия, но все пак трябва да спазвате някои ограничения, както в светските дела, така и по отношение на храненето. И така, Петров пост: какво можете да ядете?

Петров пост: какво можете да ядете. Така например през седмицата, с изключение на сряда и петък, е разрешено да се ядат риба и морски дарове, но месото остава строго забранено. Преди да започнете да постите, определено трябва да се консултирате с вашия духовен наставник, а при наличие на сериозни или хронични заболявания, консултирайте се с вашия лекар.

За летния период православните енориаши имат два поста - Петров и Успенски. Първият е наречен в чест на апостолите Петър и Павел и е създаден в чест на факта, че апостолите са постили преди евангелската проповед към миряните.

Какво можете да ядете през летния пост

Петров пост: какво можете да ядете. Летният пост се счита за най-мек, тъй като през повечето дни от седмицата е позволено да се яде топла храна, с масло, риба и морски дарове. Трябва да се помни, че недохранването се счита за неспазване на каноните на църквата. В крайна сметка, ако подходите към факта, че гладуването се наблюдава като ограничение в храната, тогава това вече не е гладуване, а просто диета.

През целия пост можете да ядете храна от растителен произход всеки ден, има дни, когато не е позволено да я приготвяте термично и да използвате растително масло. Но няма много такива дни. Не можете да използвате в храната продукти от животински произход, различни от риба.

Броят на храненията остава неограничен, през деня лесно можете да хапнете с шепа ядки или сушени плодове, да ядете плодове или да дъвчете моркови. Така че можете да изберете оптималния график на хранене за себе си.

Е, предвид масата, можете дори да съставите меню предварително и да закупите продукти, което е много удобно за тези, които работят и нямат много време за приготвяне на сложни постни ястия.

Какви храни са забранени в Петров пост

По-горе разгледахме подробно какво можете да ядете по време на Петровия пост. Сега помислете какво не можете да ядете, докато спазвате летния пост.

Първото и най-важно ограничение е, че по време на целия пост е строго забранено да се ядат месо и животински продукти (например яйца, млечни продукти, мед), с изключение на риба и морски дарове, които са разрешени в строго определени дни.

И, разбира се, трябва напълно да се откажете от употребата на алкохолни напитки, да се борите с вредното тютюнопушене, да водите правилен начин на живот и да избягвате светските забавления.

Как да постим

Всяка седмица на пост в понеделник е позволено да се яде топла храна, но абсолютно всички продукти от животински произход не могат да бъдат включени в менюто. Също така силно се препоръчва да се откаже използването на растително масло;
Във вторник и четвъртък, както и през почивните дни, можете да готвите храна с добавяне на всяко растително масло. Разрешено е да се ядат риба и морски дарове, но не могат да се ядат други продукти от животински произход, като яйца и млечни продукти;
За сряда и петък се разрешава консумация само на студена храна. Това са най-строгите дни от седмицата, когато е строго забранено да се използват не само животински продукти, дори растително масло.

ИНТЕРЕСЕН ФАКТ!Колкото и да е странно, но спазването на Петровия пост сред миряните не се спазва толкова строго, колкото например дните на Великия пост или преди Великден, Коледа. Петровият пост обаче е отлична подготовка за тялото и духа на тялото, за да се подготви за по-пълно въздържание и диетични ограничения.

Постни рецепти

Петров пост: какво можете да ядете. В Русия православните енориаши постеха според църковния устав и затова традициите на Петровия пост са тясно свързани с готвенето. В сряда и петък беше обичайно да се готви зеленчукова окрошка, да се готви постна зелева супа и да се готвят гъби във фурната, не забравяйте за ботвинията и цвеклото. За ситост се използват картофи, приготвени във фурна или пепел, готвени са зърнени каши без добавяне на масло и мазнина. А през останалите дни в диетата присъстваше риба - осолена и печена, пържена и като пълнеж за пайове и супи.

За да сготвите рибена чорба от лаврак по време на Петров пост, не е нужно да излизате сред природата до езерото и непременно да я приготвите на огън. Достатъчно е да си купите риба и да имате под ръка основен набор от зеленчуци и подправки.

2 риби;
4-5 големи картофа;
1-2 малки моркови;
1 глава лук;
2 дафинови листа;
Черен смлян пипер и сол;
Любими подправки и подправки - на вкус;
Шепа просо - по желание;
2 с.л. супени лъжици растително масло;
Китка копър и магданоз.

готвене:

Лавракът трябва да се размрази, ако е необходимо, отрежете главата, опашката и перките. Почистете рибата от вътрешностите, изплакнете с течаща вода и подсушете. Сега рибата може да се отдели от костите и билото на филето или просто да се нареже на порции.
Рибата се пуска във вряща, леко подсолена вода и се вари около 5-7 минути, като се отстранява пяната, когато се появи.
Обелете лука от люспите и нарежете на кубчета. Загрейте малко растително масло в тиган или тенджера и запържете лука до леко златисто. Докато лукът се запържва, обелете морковите и ги нарежете на малки кубчета. Добавете към лука и задушете до омекване.
Обелете картофите и нарежете произволно грудките - някои обичат сламки в супи, други предпочитат кубчета. Сложете картофите в бульона.

СЪВЕТ!На този етап, за богатство, можете да сложите малко просо в супата. За да не е мътна и горчива ястието, трябва да сортирате просото, да го изплакнете до чиста вода, след това да излеете вряща вода от чайника за 10-15 минути и да повторите процедурата за измиване. В този случай зърнените храни ще се сготвят бързо.

Веднага след като картофите станат меки, можете да добавите запечени зеленчуци към супата, посолете я добре. Не забравяйте да добавите подправки и подправки и нарязани пресни билки няколко минути преди края на готвенето.
Рибената чорба от лаврак може да се сервира 10-15 минути след готвене, необходимо е време ястието да се влее. В чинията се добавят прясно смлян черен пипер и малко пресни билки.

Супа от пюре от тиква

Петров пост: какво можете да ядете. Един от най-ярките и вкусни зеленчуци, от които можете да готвите постна супа, се счита за ярка тиква. Ястието е толкова лесно за приготвяне, че няма да ви отнеме време и усилия. Да, и не е нужно да купувате скъпи продукти - почти всяка домакиня има под ръка всички необходими съставки.

За готвене ще ви трябва:

385 гр. прясна тиква;
1-2 глави лук;
Малък стрък целина;
6-7 скилидки чесън;
Щипка сух розмарин;
65 ml растително масло;
Сол и черен смлян пипер;
Щипка сух джинджифил и индийско орехче за подправка;
1 чаена лъжичка сладък смлян пипер и куркума;
Китка магданоз и копър.

СЪВЕТ!За да направите супата ароматна, с богат вкус, можете да използвате нерафинирано масло с мирис на семена.

готвене:

Най-удобно е тази супа да се готви директно в тенджера, без да се използва тиган за пържене и сотиране на зеленчуци.
Обелете лука и чесъна, нарежете ги на ситно и ги запържете в тенджера в сгорещено олио. Трябва да запържите кореноплодните за 4-5 минути, като разбърквате, за да се запържат, но не и да изгорят.
Докато зеленчуците се пържат, трябва да обелите корена целина, да го нарежете на малки кубчета и да добавите в тигана. Задушете със зеленчуците около 5-7 минути на тих огън.
Почистете семките и обелете тиквата, нарежете я на малки кубчета и прехвърлете в тенджера. Добавете всички сухи подправки, разбъркайте и посолете. Загрейте подправките с подправките и зеленчуците в олио, за да разкрият повече вкуса си.
Залейте с вода, така че да покрие всички зеленчуци, след като заври намалете котлона и варете до готовност на всички зеленчуци поне 15-18 минути. Не забравяйте да добавите връзка ситно нарязани зеленчуци директно със стъблата.
Сега супата трябва да бъде леко охладена и нарязана с потапящ се блендер или с кухненски робот. Количеството течност в супата може да се контролира, като бульонът се отцежда в отделен съд и се добавя при необходимост.
Сега трябва да опитате супата, да добавите подправки, сол и да загреете до кипене. Важно е само да бъркате непрекъснато, в противен случай гъстата крем супа от тиква ще загори на дъното на тигана.
Сега супата може да се изсипе в чинии, да се добавят крутони, сушени с чесън и подправки, тиквени семки или просто нарязани пресни билки.

Петров пост: какво можете да ядете. Може ли да има нещо по-вкусно от салати от варен винегрет от летни зеленчуци? Свежо и сочно, ярко бургундско цвекло, млад грах и картофи, сочни моркови и сладък ароматен лук ще се съчетаят добре с мариновани или мариновани краставици, сочни билки и нерафинирано масло с мирис на семена.

За готвене ще ви трябва:

2 продълговати цвекло;
3 картофени клубена;
1 глава червен лук;
2-3 кисели краставички;
Шепа замразен зелен грах;
Сочни моркови;
Зелените копър и магданоз;
Млян черен пипер;
нерафинирано растително масло.

готвене:

Кореноплодите трябва да се варят предварително, докато се сварят в кората, докато водата трябва да бъде добре осолена. Това е необходимо, за да може зеленчуците във винегрета да нямат блудкав вкус. Те могат също да се пекат във фурната, да се увият във фолио или да се приготвят в двоен котел.
След като зеленчуците се сварят, трябва да ги оставите да се охладят на стайна температура, след което да се охладят и обелете.
Нарежете морковите, цвеклото и картофите на средно големи кубчета и прехвърлете в съд, удобен за смесване на салата.
Обелете лука от люспите и го нарежете възможно най-ситно. Смесете с останалите зеленчуци.
Бланширайте замразения зелен грах за 3-4 минути във вряща подсолена вода, отцедете го в гевгир и оставете излишната течност да се отцеди. Можете да използвате и консервиран зелен грах, сега можете да си купите малък буркан.
Що се отнася до киселите краставички, тогава по преценка на домакинята. Можете да използвате кисели, купени или домашни краставици вместо солени или изобщо да не ги слагате, а да ги замените с кисело или солено зеле. Можете да добавите по малко и от двете. Краставиците по желание се обелват и нарязват на малки кубчета.
Остава само да нарежете връзка пресни билки, да овкусите салатата с прясно смлян черен пипер и да подправите с нерафинирано слънчогледово масло. Ястието може да се сервира веднага след нарязване или предварително охладено.

Петров пост: какво можете да ядете. Ще говорим за едно старо ястие от руската кухня - качамак от спелта, който се готви в руска пещ чрез дълго изчакване. Това е едно от най-успешните ястия за гладуване - получава се обилна и много здравословна пълнозърнеста каша, но, разбира се, ще отнеме време, за да я приготвите правилно. Но си заслужава, повярвайте ми!

За готвене ще ви трябва:

1 чаша спелта (лимец);
2,5 чаши чиста вода;
0,5 чаена лъжичка сол;
1 глава лук;
малко растително масло;
Прясно смлян пипер - по желание;
Пресни билки - за сервиране.

ВАЖНО!Ако искате по-ронлива и крехка каша, тогава трябва да добавите малко повече вода.

готвене:

Първо трябва да сортирате зърнените култури и след това да ги изплакнете обилно в течаща вода. Важно е водата след измиване да е чиста и прозрачна и да няма примеси в зърното.
Грижата се прехвърля в тавичка с дебело дъно и стени и за предпочитане с незалепващо покритие и се залива с два пъти обема на гриза.
Посолете водата на вкус и гответе зърнената каша на слаб огън, като разбърквате от време на време, за да не загори зърното до стените на съда. След като цялата течност почти се изпари, тиганът трябва да се покрие с капак и да се намали топлината до минимално ниво. Грисът ще се готви общо около един час.
Обелете и нарежете лука на много ситно и го запържете до златисто кафяво в тиган с растително масло. Веднага щом кашата е почти готова, добавете към нея запържения лук, сол и черен пипер на вкус.
Сервиране на каша от лимец като самостоятелно ястие или гарнитура към зеленчуци, риба, ястието трябва да бъде украсено с клонче пресни билки. Освен това такава каша ще бъде много вкусна както топла, така и студена.

Баници със зеле

Ако постите, понякога можете да поглезите себе си и близките си с вкусни сладкиши - домашни постни баници със зеле. Не е трудно да ги направите, тестото се приготвя много лесно, а подготовката на плънката ще отнеме много малко време и усилия.

За готвене ще ви трябва:

За тест:

500 мл. топла вода;
350 гр. пълнозърнесто брашно;
350 гр. пшенично брашно от най-висок клас;
1,5 ст. супени лъжици фина захар;
1 чаена лъжичка сол;
Пакет бързодействаща мая;
3-4 ст. супени лъжици слънчогледово масло без мирис.

За пълнене:

1,5 кг бяло зеле;
малко слънчогледово масло;
Сол и захар - на вкус;
Малко смлян черен пипер;
2 с.л. лъжици добро доматено пюре;
Пресни зеленчуци.

готвене:

Обелете бялото зеле от горните листа, изплакнете в течаща вода и изсушете. Нарежете на тънки ленти или малки кубчета.
В незалепваща тенджера с дебело дъно запържете зелето в малко олио до златисто кафяво. Добавете солта и кристалната захар, доматеното пюре и смления черен пипер.
Задушете зелето до омекване, като най-малкото се добавят ситно нарязани пресни билки. Сега пълнежът трябва да се охлади до стайна температура.
За тестото разредете сол и захар във вода, добавете мая и постепенно добавете брашно на малки порции, така че тестото да се окаже без бучки. Не забравяйте да добавите малко растително масло - така тестото ще бъде по-еластично и послушно и ще се увеличи добре в обем.
Оставете тестото да почине поне час, като през това време можете да го премесите няколко пъти, за да втаса отново.
След като отщипнете малко парче от тестото, разточете детайла в овал с точилка или ръце, поставете голяма част от пълнежа в центъра и внимателно защипете краищата. Поставете готовите пайове върху хартия за печене или силиконова подложка върху тава за печене.
Поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 180 С, за 15-18 минути, след изпичане охладете сладкишите върху решетка и можете да сервирате с квас, ароматен чай, компот или сок.

СЪВЕТ!За да придобият пайовете хрупкава и златиста коричка, те трябва да бъдат намазани с растително масло.

Пай с риба и картофи

През лятото, по време на постни дни, семейството може да приготви много вкусен и сърдечен пай с риба и картофи за вечеря. Достатъчно е да го сервирате със салата от пресни зеленчуци, залята с нерафинирано масло с мирис на семена, за да получите пълно и вкусно ястие.

За готвене ще ви трябва:

450 гр. прясна риба;
5-6 картофени клубена;
1 глава сладък лук;
Торбичка мая;
325 гр. пшенично брашно;
0,5 чаена лъжичка сол;
2 с.л. лъжици гранулирана захар;
85 ml растително масло;
2-3 стръка пресен копър;
Млян черен пипер.

ЗАБЕЛЕЖКА!Вместо прясна риба може да се използва рибна консерва. Важно е в продукта да няма кости, затова се препоръчва внимателно да сортирате рибата от костите или да използвате консервирана риба тон.

готвене:

Обелете лука от люспите и нарежете на малки кубчета. Загрейте няколко супени лъжици растително масло в тиган и запържете лука до златисто кафяво.
Проверете рибата за кости и сварете до омекване в подсолена вода за около 10-12 минути. Филето се охлажда и се нарязва на малки парчета.
Смесете рибата със запържения лук, подправете със смлян черен пипер и добавете ситно нарязан копър.
Сварете картофите в кората, охладете и обелете, нарежете на тънки филийки.
От брашно, сол и захар, вода и мая, заменете тестото с добавяне на растително масло. Оставете го да втаса няколко пъти, след което го разточете върху набрашнена работна повърхност.
Прехвърлете кората в намазнена форма за пай, а на дъното наредете резените картофи.
Разпределете рибния пълнеж отгоре, леко огънете краищата на тестото, оформяйки малки страни. По желание може да направите напълно затворена торта.
Сложете формата в предварително загрята на 180С фурна и печете 15-18 минути до златисто и златисто кафяво отстрани на пая.
Охладете готовия деликатес върху решетка, прехвърлете в красива чиния за сервиране и нарежете на порции и можете да го сервирате на масата.

Табели в Петров пост

Не трябва да подстригвате косата си по време на Петровия пост - косата ще стане рядка и тънка, дори могат да се появят плешиви петна;
Те също не бродират по време на пост и не трябва да шиете с ръцете си без специална нужда - ръцете ви ще отслабнат;
В Петров пост не дават пари на заем, в противен случай през следващите три години ще изпитвате финансови затруднения и нужда;
Те също не сключват бракове за периода на гладуване - такива съюзи стават крехки и краткотрайни, много бързо се разпадат;
Възпоменанията, които идват по време на поста, също се провеждат бързо, дори на такова събитие не е позволено да се използва храна от животински произход в менюто (с изключение на риба и морски дарове);
Те не гадаят по време на Петровия пост и не извършват никакви ритуали - можете да поканите неприятности на себе си и членовете на семейството.

Както можете да видите от предложените рецепти, менюто в публикацията може да бъде вкусно и най-важното - здравословно! Разрешената риба и морски дарове ще добавят разнообразие към диетата и тялото ще получи достатъчно животински протеин, така че да не се появят слабост и други неприятни симптоми. Така че можете спокойно да продължите към гладуване, без да се страхувате, че ще останете гладни за това време и че семейството ще бъде недоволно от такава храна.
Здраве за вас и вашите близки! Наталия Белокопитова

Седмица след празника Троица започват първите летни пости. Създаден е в чест на светите апостоли Петър и Павел. Празникът в тяхна чест е с непреместваема дата и винаги се чества на 12 юли. Но началото на публикацията няма определен ден и зависи от празнуването на Великден.

Празникът е установен в чест на най-обичаните последователи на Христос, неговите ученици Петър и Павел. И двамата ученика носеха Божието слово на хората. Петър към същите прости евреи като самия него. Павел сред своето имение, благородни римляни. Преди да се срещне с Христос, Павел хули и преследва вярващите. След като повярвал, той пренесъл словото Божие дори сред езичниците. Благодарение на неговата вяра еврейският народ се обръща към християнството.

Проповедниците Петър и Павел били подложени на тежки изпитания и екзекутирани заради вярата си. Петър е осъден на ужасна смърт, да бъде разпнат с главата надолу на кръста. Въз основа на състоянието си, Пол беше осъден на обезглавяване.

Постът е установен не само за да могат вярващите да имат памет за преследването на последователите на Спасителя. Постът на Петров ни разказва за поробването на душата, за изкушенията, които ще я завладеят.

Светата обител на Господа ни казва, че духовността без пост е илюзия. Истинската вяра е аскетизъм, Спасителят и Неговите ученици платиха за това с кръвта си.

Апостолският пост, както и всички пости през годината, ни призовава към усъвършенстване на душата, към тържеството на победата над греха, страстта и изкушението. Основната цел на Петров е Апостолският пост е подготовката на вярващия, в пост, молитва, да влезе в светлия празник на Петър и Павел.

Нито гладът, нито отказът от храна като такъв ще донесе добро на вярващия. Но молитвата, добрите дела, помощта на ближния и същевременно отказът от някои продукти, посещението на храм, точно това може да донесе мир, добро за душата.

Човек е жив в тялото, затова трябва да яде и да пие. Бог не изисква човек да отказва храна. Той се нуждае от физически и психически здрав човек, който има достатъчно сили да прослави Спасителя и да носи словото Му в света.

Трябва да приемем смирението като дар от Господа. Благодарете на апостолите за мъченичеството, подвиг в името на Всевишния. Мъките, поети от апостолите, са най-висшият духовен подвиг. Апостолският пост е възможност за наваксване преди Великден. За тези, които по някаква причина са пропуснали Великия Великденски пост, това е най-доброто време да наваксат пропуснатия момент и да се доближат до Бога.

Петров пост от коя дата през 2019г

Първият летен Петров пост запазва началото си седем дни след празнуването на Троица. През юни 2019 г. е понеделник, 24-ти. Ако броим от светлото Възкресение Христово, празника Великден, тогава постът ще започне на 58-ия ден.

Кога свършва Петров пост?

Постът продължава до 11 юли. На празника Петър и Павел на 12 юли не е нужно да постите, Продължителността на поста зависи от празнуването на Възкресението на Спасителя, Великден. Броят на дните може да варира от 8 до 42.

Петров пост календар

През 2019 г. постът продължава почти 3 седмици или по-скоро 18 дни. Неделя, 7 юли, е празникът на Иван Купала, постен ден. Свещениците очакват всички вярващи да присъстват на храмовите молитви. Е, след сутрешния можете и трябва да празнувате по народен начин, с празненства, хвърляне на венци по водата и, разбира се, огън.

важно! След края на Петровите пости постни ще бъдат всяка сряда и петък преди началото на Успенския пост. Те трябва да се извършват с пълна строгост, хляб, вода, храна, която не трябва да се готви, като салати без маслен дресинг. Подправят се с лимонов сок, може и с постна майонеза. За щастие нашата индустрия не стои неподвижна, редовно радва гладуващите с нови изобретения. Ако в тези дни се падат големите празници Дванадесети, може да се готви храна с олио, разрешени са рибни ястия.

Храна в Петров пост 2019г

Представеният хранителен календар има строгост. Според тези правила те постят в манастирите. Ако искате да прекарате тези осемнадесет дни в монашеска строгост, препоръчваме ви да се консултирате със свещеника. Тук не всичко е толкова просто, въздържанието от храна не е достатъчно. Татко, като никой друг ще ви помогне да изберете златната среда само за вас. Той ще ви каже какво друго ще трябва да се ограничите в този момент.

Меню Петров пост 2019

Постът не е най-строгият, разрешено е да се яде риба под всякаква форма.

Трябва да се помни, че по време на поста ще има дни, когато църквата почита светиите:

Ако литургиите в чест на светците се падат в понеделник, сряда или петък, е позволено да се готви храна в слънчогледово масло и да се яде топло.
Ако в понеделник, сряда, петък няма литургии за светиите, храната се яде без олио и варене.
Във вторник, четвъртък, а също и през почивните дни менюто на гладно е по-разнообразно. Пригответе първи, втори, постни десерти.
Като лека закуска през целия пост можете да ядете пресни и сушени плодове, ядки, да пиете много.

Примерно меню за всеки ден от Великия пост

Ястията по време на пост не са никак скучни, а дори много красиви, вкусни и здравословни. Летният пост ви позволява да приготвяте цветни, богати на витамини ястия.

Селекция от постни ястия

Предлагаме на вашето внимание селекции, които разнообразяват постното меню.

За закуска:

Пърженки от тиквички

Комбинирайте настъргани тиквички и ябълка в контейнер, разбъркайте добре.
Въведете половин чаша царевично брашно, разбъркайте отново.
Добавете чаша минерална вода към готовата маса върху палачинки, като първо добавете щипка сода в нея.
Разбъркайте добре масата. Консистенцията му трябва да прилича на гъста заквасена сметана. Пекат се в загрят тиган. Обърнете палачинката с вилица.

Бананово смути със сандвич с авокадо

Разбийте с блендер един банан и 10 г сухи овесени ядки. След като налеете 150 г ябълков или портокалов сок, отново разбийте коктейла.
Освободете плода авокадо от костилката, отстранете меката част. След това веднага го намачкайте на паста. Добавете сол, черен пипер, лимонов сок. Соев сос на вкус. Поставете готовата смес върху филийка хляб. Зелените имат същия вкус.

Палачинки с постна плънка

Добавете щипка сода към чаша минерална вода с газ.
След това добавете брашното на части, разбъркайте, 15 г рафинирано масло.
Въвежда се брашно, така че масата да има течна консистенция. Трябва да се смеси старателно, да се отстранят бучките.
Изпържете палачинката в силно загрят тиган. Не забравяйте да обърнете палачинката, трябва да има златиста коричка от двете страни.
За пълнеж използваме пюре. Трябва да се комбинира със зеленчуци, можете да ситно нарязана чушка.
Внимателно поставете масата върху палачинката, навийте краищата.

За обяд

Зеленчукова крем супа.

Налейте поне 2 литра в съда. вода.
Поставете 3 готови картофа в него; настърган морков; една тиквичка;
Доведете зеленчуците до готовност.
Охладете малко готовия бульон със зеленчуци, след което разбийте съставките на пюре.
Грах (за предпочитане замразен), оставете да къкри, докато омекне.
Комбинирайте граха с пюрето.
Можете да украсите супата преди сервиране с билки.

грузински борш

Сварете две големи цвекло в отделен съд. Оставете да изстине, след това обелете, настържете на едро ренде.
Сварете чаша боб до полуготовност.
Поставете подготвени картофи за него, след 10 минути нарязано зеле. Довежда се почти до готовност.
Запържете лука и моркова, комбинирайте с основната кипяща маса.
Поставете в кипяща маса от ароматни подправки, дафинов лист, паста, сол. Оставете да поври около пет минути.
В края на готвенето сложете настъргано цвекло, 2-3 парчета сушени сини сливи, изчакайте 5 минути и изключете.
Зелените се добавят при сервиране.

За вечеря

Каша със зеленчуци

Почти всички зърна са подходящи за готвене. 2 супени лъжици зърнени храни трябва да се залеят със студена вода за поне час.
През това време пригответе зеленчуците. Морков, лук, нарязани по ваша преценка. Пържат се в олио до полуготовност.
В съд с дебело дъно сложете зеленчуците на първи слой, след което ги залейте с 600 г вряща вода. Посолете получената маса, черен пипер, сложете подправки, разбъркайте добре.
След това поставете зърнените култури, след като изцедите водата.
Качамата се вари първоначално около 15 минути на силен огън. След това намалете за още 10 минути.
След това отстранете кашата от котлона, оставете да вари още 10-15 минути.
Сервирайте със зелени.

зелеви котлети

Нарежете половин килограм зеле. Поставете в съд със 100 г грис, залейте с вряла вода. Врящата вода трябва едва да покрива зелето.
След като масата се охлади напълно, разбийте с блендер.
Вземете част с лъжица, след което я изпратете на бисквитите.
Оваляйте котлета от двете страни.
Пържат се в силно сгорещено олио.

зеле с боб

Дори бобът от консерва е подходящ за готвене. Ако имате обикновен боб, той трябва да се вари до полуготовност. На изхода трябва да имате 600 g от готовия продукт.
Зелето трябва да бъде нарязано 800 g.
Пригответе една средно голяма глава лук и морков. Нарежете ги както желаете.
Преместете лука и морковите в тенджера. Маслото трябва да е много горещо. След полагане на зелето, след това сол и подправки.
Преди края на готвенето добавете паста, дафинов лист, щипка гранулирана захар.
Добавете боба към готовата маса, пот за още 5-10 минути.

Постен десерт

Без сладкиши е доста трудно да се поддържа пост. А ако сте нов в този бизнес, още повече. Затова постните десерти са наистина божи дар, зареждащ черния дроб.

Плодов лед

Измийте и обелете 100 г ягоди, един банан.
Маркирайте ги в контейнер, убийте ги в хомогенна маса.
Добавете 2 супени лъжици захар към масата, разбийте отново.
Изсипете масата в малки контейнери, изпратете във фризера.
След 4-5 часа плодовият лед е готов за употреба.

Лека плодова салата.

За салата можете да използвате абсолютно всички плодове. Добре се комбинират круша, ябълка, портокал, банан, манго.
Поставете филийките в купа за салата, добавете ядки, можете семена.
За превръзка използвайте мед с вода, можете кленов сироп, сок.

Храната на гладно трябва да е лека, дробна. Това е единственият начин да останете винаги сити, като ядете постна храна. Не трябва да прехвърляте, разтягате стомаха, в противен случай ще ви бъде трудно да се придържате към поста. Ако сте много гладни, изпийте чаша вода преди хранене. Стомахът ще бъде пълен, след 20 минути можете да започнете да ядете.

Какво можете да ядете в Петров пост

Като се има предвид, че летният пост не е от най-строгите, храната може да се приготвя на фурна, варена, задушена, на пара.

Зърнени храни, картофи, всички видове зеле.
Първи ястия със и без масло. Те са задължителни за сервиране, тъй като благодарение на топлата течна храна се регулира чревната подвижност.
Салати от сурови зеленчуци. Неограничено количество зеленчуци е може би единственото нещо, което можете да ядете всеки ден по време на целия пост.
Ядките и семената, плодовете са просто идеални за лека закуска, задоволяване на глада.

Основното правило на поста е укрепване във вярата, пречистване на душата. Постенето не е диета, така че не си струва да го поставяте като приоритет отслабването. Такива действия се приравняват на богохулство срещу Всемогъщия. Молитвите са вторият компонент на поста. Те се принасят редовно, сутрин и вечер, в обща храмова молитва.

Петров публикува какво не трябва да се яде

През целия Петров пост трябва да откажете:

От животински протеин.
Рибните ястия са изключени в сряда и петък.
Алкохолните напитки също са забранени.
Млякото и неговите производни, яйцата и майонезата не се използват за храна.
От диетата трябва да се изключат сладкиши и сладкарски изделия.

Заключение:

Летният пост е един от четирите дълги годишни пости. Той ни учи на търпение, смирение, борба със страха, греха, страстта. В тези велики дни всеки човек се опитва да се настрои по правилния начин, да се стреми да обедини отново тялото с душата и душата с духа. Такова желание ни води към Върховния.

Спасителят вижда нашия стремеж, усърдие. Той възнаграждава всеки според стремежа му. Все пак постът е нашето следване на Спасителя, можем да кажем подражание на Него.

Постът е единството на вярващите в Христос.

Не на всеки е дадена бдителността на строгост в наши дни. Тежестта на гладуването зависи от здравословното състояние, работата, условията на живот. Следователно единственото правилно решение би било разговор със свещеник. Само по този начин човек може да избере пътя на следване на Бога.

Апостолите Петър и Павел са призвани да служат на Исус Христос и Църквата по различни начини, но според легендата и двамата завършват живота си като мъченици – апостол Петър е разпнат с главата надолу на кръста, а Павел е обезглавен с меч. Затова Петровият пост се нарича още Апостолски.

Началото на Петровския пост няма фиксирана дата - винаги започва в понеделник една седмица след празника на Света Троица (Петдесетница) - през 2018 г. се пада на 4 юни.

А датата на Троицата зависи от деня на празнуването на Великден, така че началото на Петровия пост пада на различни дати и продължава от 8 до 42 дни.

Същността и значението на поста

Петровият пост е установен в апостолско време и принадлежи към първите времена на православната църква. Някога се е наричал постът на Петдесетница. Петровски или Апостолски пост става след построяването на църкви на Светите апостоли Петър и Павел в Константинопол и Рим.

Петровият пост, както всеки от четирите многодневни поста в годината, призовава към самоусъвършенстване, към победа над греховете и страстите и подготвя християните с пост и молитва за празнуването на деня на Светите апостоли Петър и Павел.

Духовенството вярва, че духовният живот без пост е невъзможен - това е аскетична истина, която се заплаща с кръв. Но Петровият пост не е само спомен за минали гонения от външни врагове.

Според Евангелието главният враг не е този, който убива тялото, а този, който се вкоренява в душата. Историята помни случаи, когато кръстени са забравяли любовта към Бога и ближния и са се връщали към предишните си грехове, а постът напомня за такава опасност, казват църковни служители.

За християнина гладът, отказът от храна, сам по себе си не е благословия, тъй като нуждата от храна е естествена за човека. Постът служи за възпитание на волята, което е важно за морала, тъй като чрез постене човек се научава да подчинява телесните си нужди на духа.

В дните на пост църквата призовава да се мисли за смирението и мъченичеството, както и да се оцени духовният подвиг на всеки от апостолите. Мъченичеството в Православието е едно от ключовите явления. Това е да отидеш на мъките и смирено да ги приемеш - най-висшият духовен подвиг.

Петровият пост се дава и за наваксване на пропуснатото време през Великия пост. Това е изход за тези, които поради болест, пътуване или по други причини не са успели да спазят Великия пост преди Великден.

Какво можете и не можете да ядете в Петров пост

Постът на Петър, за разлика от Великия, не е толкова строг. Започва в понеделник, на 57-ия ден след Великден (една седмица след Троица). През 2018 г. той се пада на 4 юни, а последният постен ден е 11 юли. Съответно през 2018 г. той продължава 38 дни.

През този период също не можете да ядете месо, млечни продукти, яйца, но рибата е разрешена в някои дни от седмицата. Основата на постната трапеза са зеленчуци, билки и ястия, приготвени от тях, както и зърнени храни, плодове, плодове и сушени плодове.

По време на този пост се предписва топла храна без масло в понеделник, риба е разрешена във вторник, четвъртък, събота и неделя, сухоядене (хляб, вода, сол, сурови плодове и зеленчуци, сушени плодове, ядки, мед) в сряда и петък . А през уикендите е разрешено малко вино.

Денят на паметта на Светите апостоли Петър и Павел, който се отбелязва на 12 юли, не е включен в поста. Ако обаче се пада в сряда или петък, тогава е постен, но с ниска степен на строгост - разрешени са храни с масло, риба и вино.

Свети Серафим Саровски казва, че „истинският пост не се състои само в изтощението на плътта, но и в това да дадете на гладните (гладни, жадни) тази част от хляба, която вие сами бихте искали да ядете ... Постът не се състои само в това да ядеш рядко, но да ядеш малко; и не да ядеш веднъж, а да не ядеш много.

Как да постим

Петровият пост се счита за най-лесният пост за цялата календарна година. Но дори когато се впуснете в такъв, не най-строгият, пост, трябва да се консултирате с вашия изповедник и вашия лекар, ако имате някакви хронични заболявания.

По принцип миряните не подлежат на толкова строг пост, както монасите, за които Хартата предвижда по-строги правила. По време на пост трябва да се изключи от менюто и бързото хранене, тоест бързо хранене, сладкарски изделия и сладкиши.

В същото време трябва да се помни, че постът е духовно очистване и едва на второ място е въздържанието от храна. Тя трябва да допринася не за загуба на тегло, а за укрепване на духовното начало в човека. Затова е много важно по време на поста да се молим, изповядваме и причастяваме.

Но ако по някаква причина е невъзможно мирянинът да спазва всички правила на поста, той може да се ограничи в други, не-гастрономически неща. Например, не гледайте телевизия или не използвайте социални мрежи в интернет.

Традиции и обичаи

Според църковните канони тайнството брак - венчавката не се извършва по време на църковни празници, пости и отделни църковни празници. Съответно сватбата по време на Петровския пост и на Петровден не е разрешена.

За да живеете дълъг и щастлив семеен живот, се препоръчва да изчакате поста Петров. Също така е необходимо да се отложи зачеването на деца до края на поста. Според народните обичаи сватбата в Петровите пости не е правена по други причини.

Петров пост се провежда през лятото, в пиковия сезон на полската работа, затова се е развила вековна традиция да не се правят сватби по това време. Тази традиция се следва от съвременните селски младежи.

Още по-стара традиция твърди, че душите на мъртвите посещават Земята по това време и веселите празненства са неуважение към тяхната памет.

Табели на Петров пост

По време на постите не трябва да се подстригвате - косата ви ще бъде рядка. По време на пост не се шие и ръкоделие - ръцете ще са слаби. Който дава пари назаем на Петров пост, няма да се измъкне от дългове три години.

Бракът, сключен в пост, е краткотраен, няма да има съгласие в семейството и скоро ще се разпадне. Ако на Петров пост, в края на луната, докоснете суха клонка с брадавица, като в същото време казвате: както в постите, месото е празно на тепсия, така че брадавицата да не е дебела, тогава брадавицата ще изсъхне и ще падне. Ако поменът съвпадна с поста, тогава според правилата поменът също трябва да бъде постен. Но няма нищо лошо във факта, че на масата в такъв ден имаше бърза храна. Ако по време на пост, на угощение, някой убеди постещия да яде месо, като му се присмива или пости, тогава той ще умре тежко и за дълго.

Петровият пост не е време за гадания, ритуали и извършване на магически ритуали. Така че можете да поканите неприятности на себе си и близките си, останали без подкрепата на висшите сили. По-добре е да отделите време за молитви и искрено да поискате това, което искате от Небето.

Ако вали в първия ден на Великия пост, реколтата ще бъде отлична. Три дъжда в един ден - годината обещава да бъде богата на радостни събития.

Материал, изготвен въз основа на открити източници

Петровият пост, чийто хранителен календар ще бъде даден по-долу по дни, е един от 4-те големи църковни поста, които предхождат празника на Петър и Павел. Вярващите, подобно на апостолите, постили преди великата евангелска проповед, трябва да се придържат към въздържание, за да се подготвят за триумфа и да влязат в него с безгрешна душа и чисти мисли.

Първо трябва да разберете коя дата и колко време ще продължи постът през следващата година. Датата на началото на въздържанието не е фиксирана и зависи от настъпването на Великден. Тази година Светото Възкресение Христово се пада на 28 април.

7 дни след Света Троица започват Петровите пости, които православните празнуват на 50-ия ден след Великден - 16 юни. Лесно е да се изчисли, че ще бъде началната дата на публикацията 24 юни.

Интересното е, че крайният ден винаги остава един и същ, тъй като денят на Петър и Павел се пада на 12 юли. Това означава, че постът приключва на 11 юли, независимо кога е започнал.

Така тази година въздържанието преди празника на апостол Петър и Павел ще продължи 18 дни. И като цяло продължителността на гладуването може да бъде от 7 дни до 42 дни.

Номер	Как да се храним
24 юни	Позволява ви да обработвате зеленчуци и плодове с топлина, да готвите зърнени храни. Растително масло, риба са забранени.
25 юни
26 юни
27 юни	Разрешени са риба, варени зеленчуци, зърнени храни.
28 юни
29 юни	Можете да ядете риба, да сварите зеленчуци и да добавите масло към тях.
30 юни	Менюто включва риба, варени зеленчуци с масло, зърнени храни.
1 юли	Разрешени са ястия на рибна основа, както и добавяне на масло към храната. Можете също така да варите зеленчуци и зърнени храни. Допуска се малко червено вино.
2 юли	Разрешени са рибни ястия, както и овкусяване на храни с растителни масла. Можете също така да варите и задушавате храни. За вечеря се допуска чаша сухо червено вино.
3 юли	Силно ограничение на храната. Разрешени са само сурови зеленчуци и плодове.
4 юли	Разрешени са ястия на рибна основа, както и добавяне на масло към храната. Можете също така да варите и задушавате храни.
5-ти юли	Строг пост. Можете да ядете само сурови зеленчуци и плодове.
6 юли	Разрешени са ястия на рибна основа, както и добавяне на масло към храната. Можете също така да варите и задушавате храни. Допуска се малко червено вино.
7 юли	Рождество на Йоан Кръстител (този, който кръщава Исус Христос във водите на река Йордан). Можете да ядете риба, да варите зеленчуци, да добавяте масло към тях. Позволена е чаша вино.
8 юли	Позволява ви да обработвате зеленчуци и плодове с топлина, да готвите зърнени храни. Забраната засяга рибата и растителното масло.
9 юли	Можете да ядете рибни ястия, както и да ги овкусите с растително масло. Позволено е и варене на зеленчуци. Можете да си позволите чаша червено сухо вино за вечеря.
10 юли	Ксерофагия. Постещите имат право да ядат само храна в оригиналния й вид без никаква обработка.
11 юли	Разрешени са ястия на рибна основа, както и добавяне на масло към храната. Можете също така да варите и задушавате храни.

Какво е позволено да се прави в Петров пост

Всеки православен пост е време за молитви и добри дела. През този период хората могат да се заемат с четене на Библията, Евангелието, да се молят за роднини и приятели, да се обърнат към Бога с благодарствени молитви.

Трябва да се правят добри дела. Много е хубаво да се дава благотворителност. Помощта не е задължително да е в пари, можете да подкрепите човек с добра дума, действие, молитва.

Освен това не отказвайте да помогнете на хора в нужда. Доброто, извършено от човек по време на поста (и не само), със сигурност ще бъде взето предвид на Страшния съд.

Прекарайте време в тишина. Не се дразнете за дреболии. Не отговаряйте на обиди.

Трябва да има мир в душата. Ако това не може да се направи и грешните и изкушени мисли продължават да се прокрадват в главата, тогава църквата помага много в този случай. Това място ще ви позволи да отвлечете вниманието от всичко жизненоважно и да се съсредоточите върху въздържанието.

Какво да не правим

Основната цел на всеки православен пост е не само въздържанието от храна. Отказ от светски удобства и удоволствия, прекарване на време в молитва, раздаване на милостиня, четене на Евангелието, редовно посещение на храма - това са основните задачи, които постещият трябва да изпълнява.

Какво означава светски удоволствия и удоволствия? То:

слушане на съвременна музика, радио, гледане на телевизия, комуникация чрез мрежата;
танци, пеене;
интимност;
посещение на развлекателни събития;
склонност към преяждане;
пиянство;
тютюнопушене, употреба на наркотици;
празници, тържества.

Също така под забраната в Петров пост попадат викове, бой, нецензурни думи, раздразнителност, гняв, негодувание.

Петровият пост започва на 24 юни 2019 г., като вярващите се подготвят за него, за да прекарат времето до 11 юли в смирение и въздържание. С хранителен календар по дни всеки ще може да вземе решение за избора на ястия, без да нарушава предписанията на църквата.

За какво е Петров пост?

Всеки пост е време не само за въздържание, но и за култивиране на воля. Всеки човек прави грешки и по време на пост той може да ги изкупи чрез молитви и отказ от греховни дела. Петровият пост е дните на усамотение, през които вярващите, отказвайки се от развлечения и много храни, се оприличават на светите апостоли. Те повериха живота си на Господ и той им помогна да устоят на всяко зло. По време на постите вярващите се присъединяват към духовни подвизи, а също така наваксват пропуснатото време през най-строгия Велик пост.

Хранителен календар

По време на Петровия пост вярващите напълно отказват месни продукти, а също така в някои от дните не ядат риба, млечни продукти и яйца. Постещите не трябва да забравят, че можете да се ограничите само ако въздържанието не причинява здравословни проблеми. Така че облекчението се прави за бременни жени, възрастни хора, деца и хора с тежки заболявания. Църквата не им забранява да ядат забранени храни, но силно препоръчва да прекарват време в молитва. Добрите мисли, искреното желание за духовно израстване и спазването на заповедите ще помогнат да прекарате поста с полза.

понеделник, 24 юни:разрешено е да се яде храна без масло, приготвена на огън. На този ден вярващите могат да допълнят диетата с гъби, задушени и пресни зеленчуци, зърнени храни на вода, постни супи.

вторник, 25 юни:на този ден са разрешени рибата и морските продукти. За обяд можете да приготвите рибена супа, а за вечеря - риба на пара, допълвайки я със зеленчуци и гарнитура от ориз.

сряда, 26 юни:На този ден вярващите спазват сухоядене. Не трябва да се яде храна, приготвена на огън. Можете да ядете всякакви плодове, зеленчуци, ядки. Употребата на мед не е забранена. Зеленчуковите и плодовите салати ще бъдат чудесен начин да компенсирате липсата на витамини.

четвъртък, 27 юни:на този ден новите вярващи ще могат да готвят рибни ястия, както и да допълват менюто със скариди и други морски дарове. През деня можете да похапвате ядки, зеленчуци и плодове.

петък, 28 юни:На този ден отново не можете да ядете храна, приготвена на огън. Сухоядството включва сурови храни: вода, хляб, плодове, зеленчуци, ядки, поляти с натурален мед.

събота, 29 юни:в почивния ден са разрешени рибни продукти. Рибата не трябва да е мазна и пържена. Може да се пече във фурната или да се приготвят котлети на пара.

Неделя, 30 юни:вярващите все още могат да ядат риба и морски дарове. Можете да направите салата от водорасли.

понеделник, 1 юли:на този ден е позволено да се яде топла храна, но е забранено добавянето на масло. Постните закуски могат да се поръсят с мед, да се добавят ядки, сушени плодове и пресни горски плодове.

вторник, 2 юли:На този ден отново е разрешено използването на риба. Можете да разнообразите диетата с помощта на нискомаслена речна или морска риба, изпечена в зеленчуци.

сряда, 3 юли:в сряда все още се наблюдава сухо хранене. Ястията се консумират сурови, но през лятото такава диета ще бъде само от полза. Изобилието от пресни продукти ще помогне на домакините да създадат вкусно и разнообразно меню, което ще задоволи дори децата.

четвъртък, 4 юли:отново е позволено да се яде риба, както и морски дарове. Ястията, задушени със зеленчуци, могат да украсят всяка маса и няма да оставят безразлични дори капризни членове на семейството.

петък, 5 юли:В петък отново идва денят на сухото хранене. Не можете да ядете гореща храна, както и да готвите ястия на огън и да добавяте масло към тях. Менюто се състои от пресни плодове и зеленчуци, които може да се поръсят с мед и да се консумират през целия ден.

Събота, 6 юли:в съботния ден няма забрана за рибни продукти. На този ден можете да организирате празнична вечеря и да зарадвате близките си с нови кулинарни шедьоври.

Неделя, 7 юли:на този ден вярващите празнуват рождения ден на Йоан Кръстител. След като посетите църквата, можете не само да готвите рибни ястия, но и да пиете червено църковно вино.

понеделник, 8 юли:на този ден можете да ядете топла храна, но без масло. Все още не можете да ядете месо, млечни продукти и яйца. Можете да добавите към менюто задушени зеленчуци с гъби и гарнитура от ориз или други зърнени храни.

вторник, 9 юли:във вторник православните вярващи ще могат да приготвят риба с различни подправки, допълвайки я с любимата си гарнитура.

сряда, 10 юли:в сряда се предписва суха храна. Ядат се само храни, които не са претърпели термична обработка.

По време на Петровия пост отказът от определени храни е само част от това, което правят вярващите. Всъщност постът не е толкова време на въздържание, колкото на смирение и култивиране на силата на духа. Молитвените призиви към Висшите сили ще помогнат за справяне с временни трудности и пречистване на душите. Желаем ви късмет, не забравяйте да натиснете бутоните и