Рецепти за готвене на рула с пита. Закуски от лаваш на празничната трапеза

Здравейте всички! Днес съм в закачливо настроение и исках да направя нещо просто, но вкусно. Реших, че рулцата с пита ще бъдат чудесно решение. А ако ги направите с различни пълнежи, ще бъде абсолютно страхотно.

Такова предястие е идеално не само за новогодишна или друга празнична маса, но и за обикновена закуска или пикник. Правя ги често и ги нося на работа като закуска за обяд. Евтино и весело, но и много удовлетворяващо.

Мисля, че вече се досетихте какво ще ви разкажа и покажа днес. Да, да, аз, както винаги, подготвих страхотни фото и видео рецепти за вас. Мисля, че очите ви ще се развихрят, но ще можете да се съберете и да изберете подходящи варианти за себе си.

Ако вече се подготвяте за Нова година и търсите подходящи закуски, тогава трябва да дойдете при мен. Можете, в същото време, да разгледате салати или с. Има още много различни варианти за готвене с популярни, горещо препоръчвам. И, разбира се, тепърва ще пиша много, много интересни рецепти за всякакви салати. Така че, елате при мен и намерете най-интересното.

Сега да се върнем към нашите кифлички и да се запознаем с интересни рецепти за приготвянето им. Всички те се правят много бързо, поради което са станали толкова популярни на всички празници. Въпреки че, не, не поради тази причина, или по-скоро не само поради тази причина. Просто са вкусни и това е.

За да приготвите такава закуска, трябва да вземете лист тънък правоъгълен пита хляб. Ако вашият е твърде голям, просто го нарежете наполовина или дори на трети.

Най-популярни за такива рулца са пълнежите с ракови пръчици, поради простотата им на приготвяне. Освен това такива пълнители обикновено се получават с ограничен бюджет, но много задоволителни и вкусни. И можете да ги увиете по различни начини. Тук и по-долу ще разгледаме няколко такива варианта.

Съставки:

Лаваш - 4 бр
Ракови пръчици - 200 гр
Твърдо сирене - 200 гр
Варени яйца - 4 бр
Всякакви пресни билки - 1 връзка
Майонеза

Подготовка:

1. Първо нарежете на кубчета раковите пръчици и ги поставете в първия слой върху разточената пита. Ако имате голяма, разделете на размера, който ви трябва, моят е 30 * 30 см. Равномерно ги изравнете по целия периметър. И отгоре се залива с малко майонеза, аз го правя с мрежа.

2. Отгоре ги покрийте с втори лист пита. След това изсипете слой от настъргани яйца на едро ренде. Заглажда се и се залива с майонеза.

3. Отново сложете лист пита и го покрийте със слой настъргано сирене. Залейте го и с майонеза с мрежа.

4. Поставете последната пита. Нарежете зелените, имам копър и магданоз и поставете отгоре. Още веднъж за последен път поръсете с майонеза. Всички слоеве са готови.

5. Сега увийте всичко плътно в наденицата. След това го увийте в найлоново фолио, за да не се разгъва и го приберете в хладилник за 2-3 часа.

6. След като се накисне се изважда и се нарязва на порции. Такова руло може да се постави на празнична маса или да се зарадвате с него в делничен ден.

Вкусно руло от лаваш с ракови пръчици, топено сирене и яйце

Както обещах по-горе, представям още един вариант с месо от раци. Същото леко и бързо изпълнение. Може би ще харесате персонализираната. За смазване вземам меко крема сирене, като "Приятелство".

Съставки:

Тънък лаваш - 2 листа (около 30 * 30 см)
Ракови пръчици - 200 гр
Яйца - 4 бр
Краставица - 1 бр (дълга)
Топено сирене - на вкус
Майонеза на вкус

Подготовка:

1. Нарежете раковите пръчици на малки кубчета. Сварете яйцата в подсолена вода и охладете. След това почистете и настържете на едро ренде. Направете същото и с краставицата.

2. Поставете фолиото на масата. Поставете лист пита хляб върху него. Върху него на тънък слой разпределете топеното сирене.

Силиконова шпатула ще бъде отличен помощник по този въпрос. Много е удобно да се намазва с него. Ако все още го нямате, не забравяйте да го закупите.

3. Поставете слой от ракови пръчици върху сиренето. Загладете ги равномерно по всички повърхности. След това покрийте с мрежа от майонеза. А отгоре е слой от яйца.

4. Сега покрийте втората пита и я намажете с майонеза. Поставете краставици върху него на тънък слой. По-добре е да използвате вилица, така че освободеният сок от краставица да не попадне в нашата закуска. По желание може да добавите малко сол.

5. Започнете внимателно да навивате рулото от дългата страна. След това го увийте със стреч фолио, върху което първо е положена питата. Ако колбасът е твърде дълъг, можете да го разделите наполовина и да го увиете в пластмаса. Поставете ги в хладилник за поне 2 часа, за да се накиснат.

6. Когато се накиснат, извадете ги от хладилника, обелете ги и нарежете на порции. След това поставете хубаво върху чиния за сервиране.

Рецепта за вкусно руло от пита с червена риба за Нова година 2019

Такива ролки трудно могат да се нарекат бюджетни. Но изобщо не е срамно да ги поставите на празничната трапеза - и красиви, и богати, и много вкусни. Най-често за Нова година на рафтовете в магазините се излагат сьомга или пъстърва. Няма значение коя червена риба ще изберете. Обикновено взимам готови филета във вакуумна опаковка, по-малко цапане. Когато готвите много ястия за празник, вече има достатъчно неща за вършене. Бих искал да направя по-вкусно и да изненадам всички.

Съставки:

Лаваш - 1 опаковка
Червена риба - 150 гр
Яйца - 3 бр
Майонеза - 100 гр
Копър - 1 връзка
Млян черен пипер

Подготовка:

1. И така, ще притъпим. Нарежете копъра на ситно. Нарежете готовото филе от сьомга (или пъстърва, или друг член от семейството на сьомгата) на малки кубчета. Настържете сварените яйца на ситно ренде (няма нужда да ви казвам как се сваряват и обелват). Смесете всичко в дълбока купа, като за салата. Добавете смлян пипер по ваш вкус, майонеза и разбъркайте.

2. По принцип се получава готова салата, но продължаваме. Сега вземете лист пита хляб и разпределете половината от приготвената смес равномерно по цялата й повърхност.

3. Следваща стъпка. Покрийте отгоре с втора пита хляб и след това равномерно нанесете останалата част от салатата върху нея. След това започнете да навивате рулото по дългата страна.

4. Изпратете го в хладилника за два часа да се накисне, след което го нарежете на порции. Сега те могат да бъдат поставени на празничната трапеза.

Празнично руло със сьомга и сирене в лаваш

Нека разгледаме друг вариант. Рулото е много крехко. И въпреки факта, че съставът на използваните за него продукти не е голям, той ще изглежда много богат. В крайна сметка основното е вътре.

За това ни трябва:

Леко осолено филе от сьомга - 250 гр
Меко крема сирене - 200 гр
Пита
Зелени копър

Подготовка:

1. Намажете лист пита с крема сирене. Отрежете краищата, ако е необходимо, въпреки че обикновено не го правя. Все едно, след това го увийте. Нарежете рибното филе на парчета и подредете в следващия слой на три реда. Поставете малки стръкчета копър около краищата и между редовете.

2. Втората стъпка е просто да увиете всичко на руло и да завиете със стреч фолио. Както вече беше описано по-горе, поставете такава наденица в хладилника за няколко часа.

3. Може да се извади от хладилника след два часа. Това време е напълно достатъчно, за да се накисне. Освободете го от филма и го нарежете на порции.

Как да си направим руло от пита с корейски моркови

Много хора отдавна са привързали руската си душа към отвъдморската корейска кухня. Затова рецептата за нашето предястие с моркови на корейски не може да бъде пренебрегната. Много хора го харесват много. И ето един лесен начин за вас, моля, гответе за здраве.

Съставки:

Лаваш - 1 бр
корейски моркови - 250 гр
Яйца - 2 бр
Краставица - 2 бр
Майонеза - 2 супени лъжици

Подготовка:

1. Нарежете краставицата на тънки кубчета. Яйцата, естествено сварени, се настъргват на едро ренде. Сложете всичко в една купа. Сложете корейски моркови без сок. Подправете с майонеза и разбъркайте равномерно.

2. Сега разпределете тази салата върху всички повърхности на вашата пита, изгладете я и я завъртете на тръба. Увийте в найлоново фолио и поставете в хладилник за няколко часа.

3. След 2-3 часа се изважда и се нарязва на порции. Вие сами определяте дебелината на парчетата. Обикновено правя около 3 см. Поставете парчетата си в чиния за сервиране и изпратете цялата тази красота на празничната трапеза.

Тук също можете да включите въображението си и да добавите допълнителни съставки: сирене, царевица, парчета шунка, различни пресни билки и т.н.

Най-вкусната рецепта за пита руло с шунка и сирене

Много обичам комбинацията от шунка и сирене, така че това предястие е наистина най-вкусното за мен. Предлагам ви да опитате тази невероятна, но в същото време проста рецепта.

Съставки:

Лаваш - 2 бр
Топено сирене - 200 гр
Твърдо сирене - 200 гр
Варена шунка - 200 гр
Домати - 4 бр
Сол, смлян черен пипер - на вкус
Зелени копър - връзка

Подготовка:

1. Нарежете шунката на кубчета. Можете да вземете каквото и да е, имам го сварено. Нарежете доматите, като за салата, можете да ги нарежете и на малки кубчета. Настържете сиренето на едро ренде. Нарежете копъра на ситно с нож. Сложете всичко в купа, добавете сол и черен пипер и разбъркайте.

2. Намажете лаваша с топено сирене и сложете върху него на равен слой приготвената салата. И след това също го увийте на руло по същия начин, както вече беше описано многократно по-горе. Увийте в найлоново фолио и накиснете в хладилник.

3. Когато почине в хладилника и се накисне добре, извадете го и нарежете рулото на парчета. И тогава сложете такава красота на масата.

Видео за това как да приготвите руло от сьомга в сирене лаваш без майонеза

А ето още една страхотна рецепта за предястие от червена риба. Няма да описвам нищо, тъй като разгледайте всички детайли в представеното видео, което видях преди година и запазих в моите отметки. Много ми хареса тази рецепта, затова ви препоръчвам да я вземете под внимание.

Съставки:

Лаваш от сирене - 2 листа
Български пипер - 1-2 бр
Сьомга - 300 гр
Топено меко сирене - 400 гр
Зелените

Това е просто разкошно предястие, което изглежда много апетитно на масата. Комбинацията от продукти създава невероятен вкус. Опитайте, няма да съжалявате.

Обикновено руло с ракови пръчици в тънка пита за бърза ръка

Сетих се за още един начин за стилизиране и навиване на нашата прекрасна, много вкусна и засищаща закуска. Тук използваме само един листов слой. И сложете съставките на лентички. Ако готвите с един пита хляб, опитайте се да го завъртите по-здраво, така че по-късно да не е много хлабав и да не се разпада в ръцете ви, докато ядете.

Съставки:

Лаваш (35 * 50 см) - 1 бр
Ракови пръчици - 250 гр
Варени яйца - 2 бр
Краставица - 2 бр
Майонеза
Листа от маруля

Подготовка:

1. Според тази рецепта трябва да поставите всичко на един слой върху дълъг пита хляб. Накъсайте листата от маруля на средни парчета. Настържете яйцата на едро ренде. Нарежете краставиците на тънки ивици с помощта на резачка за зеленчуци. Размразете раковите пръчици и разгънете. Намажете листа с майонеза. След това разпределете готовата храна на ивици.

2. Сега завийте всичко плътно на руло, като започнете от ръба, където листата на марулята. След това го увийте в пластмаса и поставете в хладилник за 2 часа.

Завиваме го във фолио, за да не се разгъва рулото ни докато е накиснато.

3. След това го извадете от хладилника и разгънете найлоновото фолио. Нарежете на филийки с дебелина 4 см. Поставете красиво в чиния и украсете с нея масата.

Снек руло от лаваш с рибна консерва

Продължаваме да обмисляме пълнежи за нашата празнична закуска. Сега вижте проста рецепта за руло от консерва. По правило предпочитам да вземам сайра. Нека опитаме този метод.

Съставки:

Тънък лаваш - 2 бр
Твърдо сирене - 200 гр
Консервирана сара - 250 гр
Чесън - 3 скилидки
Майонеза - 4 супени лъжици
китка копър

Подготовка:

1. Извадете рибата от формата и намачкайте с вилица. Настържете сиренето на ситно ренде. Нарежете копъра на малки парченца с нож. Прекарайте чесъна през преса и разбъркайте с майонеза.

2. Намажете питата с майонеза и разпределете равномерно сиренето. Покрийте с втори блат. След това намажете и него с майонеза и покрийте със сайра. Отгоре се поръсва с копър. Сега увийте в наденица и найлоново фолио. Приберете в хладилник за поне 2 часа.

3. След хладилника се нарязва на парчета. Дебелината изберете сами, когото желаете. Обикновено имам разрез 2-3 см. Е, това е ясно, че всичко е на око. Това е всичко, нарежете - сложете го на масата.

Горещи рулца от пита с пилешко и гъби, запечени на фурна

Разбира се, кифличките, изпечени във фурната, трябва да бъдат посветени на отделна тема. Защото има и огромно разнообразие от рецепти и различни пълнежи. Но все пак ще ви дам и тук. Това е вкусно. Опитай.

Съставки:

Пилешко филе - 400 гр
Шампиньони - 400 гр
Лук лук - 1 бр
Пита
Майонеза - 3 супени лъжици
Сурово яйце - 1 бр.
Растително масло
Сол и смлян черен пипер на вкус

Подготовка:

1. Нарежете лука и гъбите на малки кубчета. Загрейте тиган, добавете растително масло и запържете лука до златисто кафяво, след това добавете гъбите и запържете, докато цялата влага се изпари. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

2. Нарежете пилешкото филе на няколко парчета и поставете върху дъска за рязане. Покрийте със стреч фолио или найлонов плик. Удари го с чук.

3. Намажете питата с майонеза. Разстелете разбитото месо по цялата му повърхност и отгоре покрийте със запържени лук и гъби.

4. Увийте го на руло. Поставете пергаментова хартия върху тава за печене и нашия колбас отгоре. Разбийте яйцето в купа и намажете питата. Загрейте фурната до 220 градуса и поставете тава за печене в нея за 35-40 минути.

4. Внимателно извадете рулото от фурната, оставете да изстине и нарежете на порции. Поставете хубаво върху чиния, гарнирайте с билки и сервирайте. Това предястие изглежда много елегантно и апетитно.

Как да навиете лаваш на руло с различни пълнежи за празник

Е, в крайна сметка искам да ви представя още едно видео, което показва няколко рецепти за приготвяне на пълнежи за нашето предястие на празнична маса наведнъж. Вижте какво друго можете да измислите за пълнеж за пита хляб.

Страхотна идея е да сложите на масата наведнъж няколко рула с различни пълнежи. Такова разнообразие със сигурност ще озари всеки празник. Гответе и овкусете.

Това е всичко за днес. Вече съм малко уморен. И, честно казано, искам да отида в кухнята и да разбъркам руло с месо от раци, което е в хладилника ми. Ще добавя варени яйца, царевица и две краставици - пресни и осолени. О, има още сирене, и аз ще го добавя.

Междувременно решете и изберете. Но всъщност препоръчвам да опитате всичко, няма да съжалявате. Приятен апетит! Чао!

Пълнежи за рула с пита - различни рецепти стъпка по стъпка със снимки. Вкусните рулца от лаваш могат да се превърнат в любимо ястие за цялото семейство, защото можете да ги приготвяте всеки ден, като използвате най-простите продукти. Благодарение на лекотата на създаване на тази закуска, всяка домакиня ще има възможност да почерпи неочаквани гости. Избирайки разнообразни пълнежи за руло с пита, можете да освежите обикновена семейна вечеря и да създадете свое собствено фирмено ястие.

Оригинални пълнежи за тънко руло от лаваш - със снимка

Преди да започнете да приготвяте това предястие, си струва да проучите по-подробно какво е пита хляб. Този най-прост и древен хляб, който има необичайна форма, е традиционно ястие за коренното население на Казахстан, Грузия, Близкия изток и Армения. Използва се при приготвянето на голям брой различни ястия - пайове, блатове, базбаш, чакапули и различни закуски. Ястието от лаваш може да се сервира както студено, така и горещо, като има шанс да експериментирате с различни опции за пълнене.

"Кумушка" - с пиле и гъби

Съставки:

Пресни шампиньони - 190-210 гр.
Тънък лаваш - 2 бр.
Лук - 1 глава.
Твърдо сирене - около 100 гр.
Пушен бут - 90-110гр.
Меко топено сирене - около 100 гр.

Подготовка:

Измийте гъбите, нарежете на тънки филийки, след това ги запържете в тиган с растително масло и нарязан лук.
Нарежете пилешкото бутче. Това е просто идеалното месо за пълнеж, защото е много крехко и ароматно.
Смелете твърдо сирене на ситно ренде.
Поставете лист от една пита хляб на масата, ако е необходимо, отрежете ръбовете с нож - имате нужда от квадрат или правоъгълник с идеална форма, за да улесните сгъването.
Намажете с топено сирене, отгоре с равен слой настъргано твърдо сирене.
След това трябва да поставите втория лист пита хляб (същата форма като първия). Трябва да се притисне плътно към пълнежа, за да не се образуват празнини.
В следващия слой поставете гъбите и пушено пиле.
Навийте на стегнато руло, което увийте в найлоново фолио или фолио.
Закуската трябва да престои в хладилника за няколко часа, за да може да се накисне добре.
Нарежете рулото на малки порции с дебелина около 2 см, но не повече.
Поставете предястието върху красива чиния, използвайте пресни билки за гарнитура.

"Раци на раците" - с ракови пръчици

Съставки:

Тънък лаваш - 3 листа.
Пресен копър - 1 връзка.
Яйца - 4-5 бр.
Пресен магданоз - 1 връзка.
Чесън - 4-5 скилидки.
Майонеза на вкус.
Твърдо сирене - 180-210 гр.
Ракови пръчици (месо) - 280-320 гр.

Подготовка:

Сварете яйцата до готовност, охладете.
Вземете следващата съставка - твърдо сирене, смилайте на ренде.
Върху него се настъргват сварени яйца.
Нарежете обеления чесън на тънки филийки.
Трябва да добавите чесъна към сиренето и да разбъркате добре сместа.
Нарежете пресни билки, смесете с яйцата.
Ракови пръчици могат да се нарежат на тънки ивици или кубчета.
Поставете лист пита хляб на масата, намажете с майонеза (може да се използва всеки сос), след това има слой от ракови пръчици.
Отгоре поставете втория блат, намажете с майонеза, поръсете със слой сирене, смесено с чесън.
Поставете последното листо, намажете с всякакъв сос, поставете яйца с нарязан копър отгоре.
Навийте предястието, поставете на студено за 1,5 часа.

"Cheese mix" - с четири вида сирена

Съставки:

Тънък лаваш - 1 лист.
Топено сирене - 3-4 ч.л
Синьо сирене - около 20 гр.
Заквасена сметана - 3-4 ч.л.
Твърдо сирене - около 20 гр.
Сирене - около 20 гр.

Подготовка:

Нарежете лист пита хляб на 2 приблизително равни части.
Намажете 1 половината със заквасена сметана (нанесете на тънък слой).
Отгоре поръсете с натрошено синьо сирене.
Намажете другата половина на блата с топено сирене.
Съберете двата правоъгълника заедно и натиснете здраво, за да избегнете празнини.
Смелете твърдото сирене на средно ренде, нарежете сиренето фета на малки кубчета.
Поставете тези 2 вида сирене върху лист, намазан с топено сирене.
Навийте на стегнато руло.
Оставете закуската в хладилника за няколко часа, като я увиете в найлоново фолио.
Горещият пита, приготвен по тази рецепта, има много интересен вкус. Преди сервиране нарежете предястието на малки парченца.

"Морска фантазия" със скариди и леко осолена сьомга

Съставки:

Тънък лаваш - 1 лист.
Майонеза - около 100 гр.
Топено сирене - 200 г (2 опаковки).
Белени скариди - 100 гр.
Леко осолена сьомга - 100 гр.

Подготовка:

Изсипете обелените скариди с вряла вода, посолете водата, разбъркайте с лъжица - морските дарове са напълно готови.
Смелете топеното сирене на ситно ренде.
Нарежете сьомгата на тънки филийки.
Разгънете лист пита хляб на масата, намажете с майонеза, подредете сиренето.
Следващият слой се състои от сьомга със скариди.
Навийте го с плътна тръба, за да не се появят празнини. След това увийте във фолио или домакинско фолио и поставете в хладилника за половин час.
Приготвено по тази рецепта руло от лаваш предизвиква апетит и завладява с невероятния си вкус.

"Пет минути" - с корейски моркови и сирене Adyghe

Съставки:

сирене Adyghe - 200 g.
Тънък лаваш - 1 лист.
Майонеза на вкус.
Зелени магданоз - 0,5 връзка.
Шунка - 90-110 гр.
корейски моркови - 100 г.

Подготовка:

Разстелете пита хляб върху масата, намажете с майонеза, отгоре с тънко нарязана шунка и нарязано сирене Adyghe. Поръсете със ситно нарязан магданоз.
Сложете корейските моркови в следващия слой.
Навийте предястието в епруветка, като се уверите, че няма празнини. Поставете в хладилника за няколко часа.

Рецепта за готвене с извара - за десерт

Съставки:

Тънък лаваш - 2 листа.
Слънчогледово олио - малко, за пържене.
Пудра захар - на вкус.
Извара - 280-320 гр.
Ванилия - 1 щипка
Яйце - 1 бр.
Сол - 1 щипка
Захар - 5-6 супени лъжици. л.

Подготовка:

Комбинирайте извара с яйце, добавете захар с ванилия, добавете сол. Смесете добре всички компоненти.
Нарежете лист пита хляб на малки квадратчета (около 15 см от всяка страна) и увийте сладкия пълнеж в пликове.
Запържете всеки плик в тиган с горещо растително масло от двете страни.
Поръсете с пудра захар непосредствено преди сервиране.

Видео рецепта за разнообразни пълнежи за гореща пита руло

Кулинарните майстори представят просто огромен избор от най-разнообразни видове пълнежи за вкусни закуски от пита хляб. Това ястие може да се превърне във вашето фирмено ястие, тъй като приготвянето му отнема малко време, а уникалният вкус няма да остави никого безразличен. Съвсем наскоро тези закуски бяха представени само на семейни вечери, а сега се сервират на луксозни банкети. Ако не знаете как да приготвите вкусно, нежно и оригинално предястие за топъл пита, трябва да разгледате следното видео, което предоставя подробни рецепти:

От статията, представена на вашето внимание, можете да научите как правилно и почти професионално да приготвите пита ролка. Снимки, рецепти за готвене по етапи и съвети за комбиниране на продукти и подправки ще ви помогнат бързо да овладеете това универсално ястие.

Арменски лаваш

Супермаркетите продават опаковки от пшенично брашно. Представляват големи листове много тънко и еластично безквасно тесто. При производството им не се използват консерванти, а само брашно, вода и сол. Следователно техният срок на годност е много ограничен. Две или четири опаковки са достатъчни, за да нахранят малко семейство с добра вечеря. Можете да изпечете лаваш сами, в домашната си фурна, но никога няма да се окаже толкова тънък, колкото готовия арменски лаваш от магазина. Факт е, че тестото за тях се разточва през специални валове. Само голям професионалист може да разточи безквасното тесто с домашна точилка толкова равномерно. А листът за печене, поради сравнително малкия си размер, силно ограничава възможностите. Приготвянето на тестото, разточването и печенето може да отнеме половин ден. Това не е много удобно за работеща жена. Много по-лесно е да използвате готов.

Домашен лаваш

Ако все пак искате сами да направите тестото, вземете 5 чаши брашно, пресейте го през фина цедка, разбъркайте със сол и омесете тестото с една чаша вода. Трябва да е достатъчно мека, за да се разточи на топка, но да не залепва за ръцете ви. Добавете брашно според нуждите. За да направите тестото по-еластично, разбийте го на масата петнадесет пъти, след което го поставете в хладилника, на горния рафт, за половин час. Разточете с точилка възможно най-тънко. Печете в загрята фурна за около пет минути. Пита хлябът в началото ще бъде крехък. Покрийте с влажна кърпа, за да омекнат. След около 30 минути може да се използва за руло.

Бързо лакомство за различни поводи

Предложените в статията рецепти за пита рула с различни пълнежи ще ви помогнат да не страдате с избора как да ги напълните и как да ги увиете. Просто трябва да решите кое да изберете – месо, риба или вегетариански. Всяко руло от лаваш, описано тук, е вкусно. Плънките, снимките на които виждате, също не са трудни за приготвяне. Приготвянето на обикновено руло отнема не повече от половин час. Ако овладеете рецептите за рулца от лаваш с различни пълнежи, тогава завинаги ще решите проблема каква храна да вземете за пикник и как да нахраните неочаквани гости.

Предястие с пушена сьомга и авокадо

Ще са необходими два листа пита хляб, топено крема сирене, филе от сьомга, авокадо и пресен копър.

С помощта на силиконова четка нанесете сиренето върху питата, като отстъпите 5 см от единия ръб.Поръсете равномерно със ситно нарязан копър. Поставете резените авокадо и сьомга върху копъра. Ако желаете, можете да добавите няколко кръгчета лук. Навийте на стегнати рулца.

Ако при разточване усетите, че пълнежът не е много равномерно разпределен, запълнете празнотата с парчета сьомга. Увийте рулцата в найлоново фолио и поставете в хладилник. Различните рула от пита се режат по-лесно, ако са леко замразени.

Освен това филмът ще ви помогне да го запазите сух, ако не планирате да изядете кифличките наведнъж. Те обаче не могат да се съхраняват дълго време. Оптимално е да ги изядете до 3-4 часа след приготвянето им.

Рецептите за рула от пита с различни пълнежи на базата на топено сирене могат да бъдат допълнени с още една.

Рулца с пресни краставици

За готвене се нуждаете от пита хляб, пресни краставици и сол.

Направете силен физиологичен разтвор и потопете в него краставиците, нарязани на тънки филийки. След 10 минути извадете, изплакнете и подсушете върху салфетка. Намажете лаваш със сирене. Не забравяйте да отстъпите ръбовете, за да избегнете неудобства при сгъване. Поставете краставиците върху сиренето равномерно.

Навийте питата на стегнато руло, замразете го малко в хладилника, за да стане сиренето по-твърдо и продуктът да се реже по-лесно. Нарежете рулото на рулца и ги закрепете с клечки за зъби. Снимките показват как последователно се сглобява ролката от лаваш. Снимка стъпка по стъпка също така илюстрира начините за сервиране на това ястие на масата.

Руло с шунка

За руло ще ви трябва:

4 листа пита хляб;
8 тънки резена шунка;
1 дълга прясна краставица (нарязана на дълги, тесни ивици)
2 авокадо (обелени и нарязани на филийки)
250 г сирене фета, извара или топено сирене;
маруля (разкъсайте с ръце);
сол и смлян черен пипер на вкус.

Разделете всички съставки на четири равни части и поставете равномерно върху всеки лист пита хляб, като ги поставите близо до долния ръб. Отстъпете от дясната страна на 7-8 см от разреза. Поставете тази странична вдлъбнатина върху пълнежа. След това увийте стегнато руло, като поставите пълнежа така, че да лежи плътно, но да не стърчи отвъд левия отворен ръб на питата. Първият път може да не се получи много добре и спретнато. Не се отчайвай. Няколко експеримента - и ще започнете да ги въртите перфектно.

Лаваш руло с моркови

За шест ролки от три големи листа лаваш от пшенично брашно (за предпочитане пълнозърнест), ще ви трябват следните продукти.

За паста:

сушени кайсии - 6 броя;
чесън - 2 скилидки;
орехови ядки - 1/3 чаша;
пресни нарязани зелени кориандър - 3 супени лъжици;
зехтин - 6 супени лъжици;
натурален плодов оцет - 1 чаена лъжичка (може да се замени с вино, шери или сайдер);
сол и прясно смлян черен пипер на вкус.

За марината:

Алепо пипер - от ¼ до ½ чаена лъжичка (или чили на прах на вкус);
пресни моркови - 1 кг;
ситно нарязан пресен копър - 3 супени лъжици (или нарязани листа прясна мента - 2 супени лъжици);
прясно изцеден лимонов сок - 1 супена лъжица.

За соса:

натурално кисело мляко - 3 чаши;
прясно изцеден сок от цял лимон;
намачкана 1 скилидка чесън;
1/3 чаша зехтин

Залейте сушените кайсии с половин чаша вряла вода. След 5-10 минути, когато омекне, извадете от водата, подсушете и нарежете на малки кубчета. С кухненски уреди или ръчно нарежете чесъна и орехите, сложете в купа, поставете там кориандъра и сушените кайсии, разбъркайте добре. Налейте 1/4 чаша зехтин, оцет, сол, черен пипер и използвайте блендер, за да превърнете на паста. Ако излезе прекалено гъсто, разредете го с вода от накисването на кайсиите. Пастата трябва да се нанася лесно върху пита хляба.

Обелете морковите и бланширайте във вряща вода за 5 минути, не повече. Охладете леко и нарежете на много тънки и дълги ивици, като за корейските моркови. Пригответе марината от лимонов сок, остатъци от зехтин, копър или мента, сол и черен пипер, сложете моркови в нея, разбъркайте, оставете да вари и кисне 15-20 минути. Ако няма желание или възможност да готвите рула от пита за дълго време, корейските моркови от супермаркета ще бъдат добра алтернатива.

От готовата пита питка изрежете три парчета с дължина 25 см. Нанесете върху пита по цялата площ. Разделете морковите на три равни части и ги поставете върху питките от едната страна на разстояние 5 см от ръба.От тази страна навийте питата на стегнати рулца. Увийте краищата, както бихте направили за бурито. Разрежете напречно на две части. Имате шест ролки. Приятни са за ядене топли. Загрейте всяко руло от или в тиган без олио на среден огън до леко покафеняване. Сервирайте със соса. За него смесете кисело мляко, лимонов сок, чесън и зехтин в блендер.

Пилешко руло

На снимките е записана стъпка по стъпка рецепта за руло от лаваш.

Запържете пилето в олио на силен огън. Поставете парчетата в тиган за печене, добавете чаша вода и оставете да заври.

Във врящия бульон добавете сол, черен пипер на зърна, стръкове целина, магданоз, риган, нарязан на четвъртинки лимон и цяла глава необелен чесън на вкус.

Покрийте тавата за печене с капак и поставете в предварително загрята фурна за 40 минути. След изтичане на това време изключете фурната, но не отваряйте съда за пържене, докато не се охлади сама.

Поставете пилето върху едната половина на лист пита хляб, като леко разделите месото по влакната. Изстискайте с ръце чесъна от кората и добавете към месото. Поставете листенца от артишок, нарязани маслини и сирене фета. Навийте рулото, както е показано на снимката.

За хрупкава коричка загрейте рулото с пита хляб във фурната. Работи най-добре, ако е увито като бурито.

Сладки кифлички

На кулинарните страници можете да намерите рецепти за лаваши с различни пълнежи, включително сладки. Сладките кифлички са прекрасен десерт. Мини ролките изглеждат много елегантно. Поръсете ги с пудра захар и канела. Канела се съчетава особено добре с ябълки.

Ягодов десерт

Съставки за пълнене на руло от един лист пита хляб:

Арменски лаваш - 1 парче;
сладко от ягоди - 1 чаша.

Крем:

сирене маскарпоне - 100 г;
омекотено масло - 2 супени лъжици;
- 1 чаена лъжичка.

Декорация: пресни ягоди.

Намажете с масло цялата повърхност на питата. След това със силиконова шпатула разпределете сладкото върху него, като отстъпите от ръба на 5 см. Навийте го на стегнато руло, увийте го в найлоново фолио и го приберете в хладилника за половин час. Когато рулото се стегне малко, трябва да се нареже на 8-10 рула. Използвайте или конец. Това ще помогне да не се сплеска. Постелете плоска тава с хартия за печене и сложете в нея кифличките. Печете 20 минути в силно загрята фурна. Важно е да не се пресушава. Те трябва да са сочни, меки и леко румени.

Докато се пекат кифличките, пригответе крема. За целта разбийте сиренето, маслото и ванилина с миксер.

Охладете малко готовите рулца и сложете върху голям съд. Украсете всяко руло със сметана и ягоди. Тази храна може да се консумира топла.

Като пълнеж е подходящо не само сладко от ягоди, но и всяко друго. Може да направите руло с шоколадов или лешников крем.

Летни ролки

През лятото трябва да опитате да приготвите такова руло с пресни сезонни плодове - малини, боровинки, къпини, боровинки, орлови нокти, черници или други. За да не изтече пълнежът, сварете нишестето и сложете в него плодовете и захарта.

Много вкусно е и сладкото руло с пълнеж от извара. Изварата трябва да се претрие през сито, да се смеси със сурово яйце, захар и пресни плодове или сладко. Добавете ванилин или канела за най-добър вкус.

Опциите за използване на пита хляб, представени в статията, са само малка част от това, което може да се приготви от него. В допълнение към описаните по-горе, много интересни са кифличките от лаваш, направени от елда, или можете да направите изящни торти от мини ролки. Като цяло дизайнът на кифличките, сервирането им на масата и изборът на напитки е тема за отделен голям разговор.

Закуските от лаваш винаги се ядат с удоволствие. Свежи, хрупкави и вкусни - те просто примамват дегустаторите. Освен това можете да намерите голямо разнообразие от пълнежи за готвене - със зеленчуци, месо, гъби, сладки, солени, пушени, пържени. Не можете да ги опитате всички наведнъж.

Разбира се, като правило, такива закуски се приготвят за празничната трапеза, за да заменят обичайните салати. Въпреки това, с появата на опции за сладки и извара, домакините започнаха да експериментират и да сервират тези закуски за закуска. Освен това закуските с пита хляб винаги се оказват много задоволителни.

Трябва обаче да се помни, че самият лаваш е много мек и деликатен продукт, който изисква подходящо отношение. Ето защо, ако готвите пита хляб с майонеза, не го оставяйте за дълго време. Предястието просто ще се разтопи и ще се превърне в каша.

Как да си направим закуски от пита хляб - 15 разновидности

Такова предястие много бързо ще се превърне в основното ястие за празника.

Съставки:

Ракови пръчици - 200гр
Царевица - 1 консерва
Яйца - 4 бр.
Пита
копър

Подготовка:

Нарежете раковите пръчици на малки парченца. Нарежете яйцата, обелете и нарежете на малки парченца. Три сирена на ренде. Смесете всички съставки в купа за салата. Добавете там ситно нарязани зелени. Смесете всичко с майонеза.

Развийте домакинското фолио върху маса или дъска за рязане. Върху него разпределяме пита хляб. Намазваме салатата върху пита хляб с тънък слой.

Не забравяйте да намажете всички фуги с майонеза, за да не изсъхне питата.

Завиваме руло от пита хляб. Настояваме ролката за един час.

Добър апетит.

Много удовлетворяваща и вкусна закуска. Което със сигурност ще ви зарадва с богатия си вкус.

Съставки:

Лук - 1 бр.
Домати - 1 бр.
Месо - 500гр
Гъби - 200гр
Сирене - 150гр

Подготовка:

Настържете сирене.

Измийте гъбите и ги нарежете на малки парченца. Запържете гъбите в олио. Нарежете сиренето на малки парченца. Нарежете лука на кубчета. Смелете домата в блендер. Запържете месото, лука и домата в маслото. Пържете до омекване. Нарежете зелените на ситно. Смесете месото, сиренето и билките, добавете гъбите и разбъркайте всичко добре.

Поставете пълнежа върху питата. Запържете получените рулца в тиган.

Добър апетит.

Много вкусна и много засищаща закуска, която със сигурност ще зарадва всички гости и близки.

Съставки:

Пилешко филе - 400гр
Топено сирене - 200 гр
Заквасена сметана - 140 мл

Подготовка:

Сварете филето до омекване. Пилето трябва да се вари не повече от 40 минути в бульон с билки и подправки. След пълно охлаждане ще разглобим пилето на влакна. След това прекарваме месото през месомелачка или го смиламе в блендер. Добавете заквасена сметана, топено сирене, заквасена сметана, сол и черен пипер.

Намазваме лаваша и намазваме с получената маса. Покрийте с втори лист пита хляб.

Отгоре сложете третия блат и навийте на руло.

Оставете за 20 минути. Нарежете на порции.

Добър апетит.

Предястие за любителите на нови ястия.

Съставки:

Топено сирене - 200 гр
Пушен колбас - 200гр
Леко осолени краставици - 2 бр.

Подготовка:

Нарежете колбаса на тънки кубчета. Нарежете краставиците на ситно. Намазваме лаваша с топено сирене. Намазваме наденицата и краставицата върху пита. Навиваме питата на руло. Един час по-късно се нарязва на порции.

Добър апетит.

Пригответе това предястие за вечеря тази вечер - изненадайте любимите си хора.

Съставки:

Сьомга - 300 гр
Сирене Маскарпоне - 250гр
Краставица - 1 бр.
Лаваш - 2 бр.

Подготовка:

Нарежете рибата на малки парченца. Нарежете краставицата на ивици. Нарежете на ситно зелените. Намазваме лаваша със сирене. Намазваме сьомгата. Следва краставица. Завиваме рулото. Нарежете на порции.

Добър апетит.

Прост вариант за сервиране на оригинална закуска.

Съставки:

Пита
Твърдо сирене - 100 гр
Яйца - 2 бр.

Подготовка:

Три сирена. Нарежете на малки парченца. Намазваме пита хляб с яйца. Сложете настърганото сирене върху пита хляб. Сгънете питата на триъгълници. Запържете триъгълниците в малко олио.

Добър апетит.

Салата Мимоза е много любима на мнозина. Много прости от наличните продукти и деликатен вкус, те започнаха да го приготвят за всеки празник. Той обаче бързо стана скучен, така че днес има няколко десетки варианта на тази салата наведнъж. Тук, например, под формата на пита хляб.

Съставки:

Лаваш - 1 бр.
Яйца - 4 бр.
Консерви - 1 бр.
Сирене - 100 гр

Подготовка:

Нарязваме лаваша на парчета с необходимия размер. Омесете рибни консерви с вилица. Твърдо сварени яйца. Яйцата почистваме и нарязваме на ситно или три на ситно ренде. Три сирена на ситно ренде.

Намажете питата с майонеза. Отгоре поръсете яйца. Навиваме пита хляб с яйца на руло. Намазваме и втората пита с майонеза. Върху него разпределяме рибата. В него завиваме руло с яйца. Намажете третия пита с майонеза и намажете сиренето.

Увиваме други рула в третата пита. Оставете в хладилник за 2 часа.

Такава закуска няма да лежи на масата дълго време.

Съставки:

Стафиди - 100 гр
Извара - 400 гр
Пита
Сушени кайсии - 100 гр
Заквасена сметана - 50 мл
Сини сливи - 100 гр
Ядки - 100 гр

Подготовка:

Изсипете сушени кайсии, стафиди, сини сливи с вряла вода и оставете за 30 минути. Накълцайте ядките. Смесете ядки, сушени плодове и извара. Нека напълним със заквасена сметана. Разбъркайте всичко добре. Намазваме сместа върху пита. Намазваме с яйце и изпращаме във фурната за 20 минути. Сервирайте с мед или сладко.

Класическата комбинация от шунка и сирене винаги е била популярна. Шунка и сирене могат да се използват за приготвяне на много различни ястия. Така че този път лаваш със сирене и шунка е невероятно вкусна комбинация.

Съставки:

Шунка - 300гр
Сирене - 200 гр
Лаваш - 2 бр.
Яйца - 2 бр.
Заквасена сметана - 100 мл
Майонеза

Подготовка:

Три сирена на едро ренде.

Нарежете шунката на малки парченца. Смесете заквасена сметана и майонеза. Добавете черен пипер към соса. Смесете сиренето и шунката. Подправете със сос. Нарежете копъра на ситно. Сложете шунка и сирене върху пита хляб. Поръсете с копър. Завиваме рулото. Намажете полученото руло с разбитите яйца. Изпращаме получените рулца във фурната за 5 минути.

Предястието се получава много красиво и апетитно. А също и вкусно и просто.

Съставки:

Пилешко филе - 300гр
Домат - 1 бр.
Пита
корейски моркови - 150 г
Твърдо сирене - 100 гр

Подготовка:

Сварете пилето, охладете и разглобете на влакна. Нарежете корейските моркови. Отстранете кората от домата и нарежете на малки парченца. Намажете лаваша с майонеза. Върху него сложете морковите от самото начало. След това сирене и домат. Накрая пиле и билки.

Навийте пита хляба и го оставете да се запари. Един час по-късно се нарязва на порции.

Това предястие може да се приготви за празник или просто за вечеря.

Съставки:

Лаваш - 3 листа
Яйце - 3 бр.
Чесън - 3 зъба.
Сирене - 200 гр
Ракови пръчици - 200гр
Майонеза
Зелените

Подготовка:

Нарежете на ситно раковите пръчици. Три сирена на ситно ренде. Прекарайте чесъна през преса. Сварете яйцата и настържете. Смелете билките. Смесете билки и яйца.

Разгънете първия блат, намажете с майонеза и сложете ракови пръчици върху него. Поставете втория лист пита хляб върху раковите пръчици, намажете с майонеза. И сложете сиренето и чесъна. Със следващия слой поставете третия лист пита хляб, намажете го с майонеза и сложете яйцата с билки. Завийте лаваша на руло и приберете в хладилник за час да се накисне.

Това предястие може да се сервира вместо салата.

Съставки:

Варена наденица - 200гр
Майонеза
Пита
Краставица - 1 бр.
корейски моркови - 100 г
Домат - 1 бр.

Подготовка:

Намазваме лавама с майонеза. Нарежете колбаса на тънки кръгчета. Намазваме наденицата върху пита. Три краставици на ренде и го сложете върху наденицата. Нарежете корейските моркови на малки парченца, покрийте краставицата с моркови. Нарежете домата на тънки филийки. Разстиламе домата в последния слой.

Завиваме руло с пита и след час можете да сервирате лека закуска на масата.

Такава закуска може да замени закуската, а може да се използва и като закуска за бира.

Съставки:

Тънък лаваш - 2 бр.
Кайма - 800 гр
Лук - 3 бр.
Доматено пюре - 100 мл.
Пипер
Сирене - 300 гр
Яйца - 5 бр.
Чесън - 3 бр.

Подготовка:

Три сирена на ситно ренде. Прекарайте чесъна през преса. Нарежете лука на малки кубчета. Запържете лука в олио до златисто кафяво. След това добавете каймата. Пържете до омекване. Нека добавим доматено пюре. Там също изпращаме чесън и билки. Разбийте яйцата с вилица и сол. Смесете яйцата със заквасена сметана. Смесете добре. Смесете малко количество заквасена сметана с кайма. Лаваш се намазва със заквасена сметана или майонеза. Сложете каймата върху пита хляб. Покрийте каймата с билки и сирене. След това увиваме питата с плик. Запържете пликчетата в малко олио.

Много проста и вкусна закуска от пресни зеленчуци и колбаси.

Съставки:

Пекинско зеле - 200 гр
Варена наденица - 200гр
Краставица - 1 бр.

Подготовка:

Накъсайте китайското зеле на малки парченца. Нарежете колбаса на ивици. Нарежете краставиците на кубчета.

Намазваме лаваша с майонеза. Върху него сложете зелеви листа. Сол и черен пипер. Смесете краставиците и наденицата и подправете със заквасена сметана. Сложете получената смес върху зелето. Навийте рулото и нарежете на порции.

Добър апетит.

Друг вариант на предястието от цвекло. Деликатен, пикантен и вкусен.

Съставки:

Цвекло - 4 бр.
Сирене - 2 бр.
Чесън на вкус
Зелените на вкус
Майонеза

Подготовка:

Три цвекло на едро ренде.

За да не изцапате ръцете си с цвекло, което трудно се отмива, носете ръкавици. Или найлонови торбички.

Настържете сиренето на едро ренде. Прекарайте чесъна през преса. Нарежете на ситно зелените. Смесете всички съставки с майонеза. Намазваме пълнежа върху питата. Нарежете на порции.

Добър апетит.

Закуските от лаваш са идеални за празнична трапеза и това е съвсем естествено, защото се приготвят изключително лесно, разходите за време са минимални и най-важното е, че се оказват много апетитни и предлагат голямо разнообразие от вариации на пълнеж. В тази статия ще говорим за най-вкусните начини да използвате напълнена пита хляб като закуска.

Ако решите да приготвите закуски от пита хляб за празничната трапеза, можете да изберете различни съставки за пълнежа - зеленчуци, месо, пиле, сирене, гъби, ракови пръчици и др. Много необичаен начин е да навиете рулца с различни салати, например Оливие или Лакомка. Такова оригинално сервиране на предястието със сигурност ще изненада гостите.

Обикновено рулата с пита се нарязват на порции и се сервират като лека закуска, което е много бързо и удобно. Освен това от нарязаните ролки можете да създадете интересни композиции, които ще украсят празничната трапеза с външния си вид. Закуските от лаваш са охладени и горещи – в последния случай закуската трябва да се сервира веднага, за да остане топла, особено ако съдържа топено сирене. За да получите по-дебело руло, можете да използвате няколко листа пита хляб едновременно.

Няма кулинарни тайни за приготвяне на рула от пита и пликове, пълнени с различни пълнежи - тази задача е възможно най-проста и не изисква нито времеви разходи, нито кулинарни умения. Дори дете е в състояние да се справи с тази задача, така че можете да вземете малките си като помощници при приготвянето на такава проста закуска. Тайната на успеха в този бизнес изцяло зависи от пълнежа - той трябва да бъде вкусен, нежен, апетитен и сочен, така че лавашът да е добре наситен и мек. Един от тези пълнежи е класическата комбинация от сьомга и извара.

Предястие от лаваш със сьомга

Съставки:
1 лаваш,

400 г леко осолена сьомга,
копър,
млян черен пипер.

Подготовка:
Нанесете извара върху пита хляб и смажете равномерно цялата повърхност с нея. Отгоре сложете рибни филийки, поръсете с нарязан копър и смлян пипер.
Внимателно навийте питата на руло, увийте със стреч фолио и оставете в хладилника за няколко часа, след което нарежете на малки парченца и сервирайте.

Нежното пиле върви толкова добре с крема сирене, което се топи в устата, че няма да забележите как предястието, рецептата за което е представена по-долу, изчезва от масата за миг.

Предястие от лаваш с пилешко

Съставки:
2 пита хляб,
250 г пилешко филе,
1 пакет (250 г) извара,
3 яйца,
майонеза на вкус
1-2 скилидки чесън
растително масло.

Подготовка:
Охладете и нарежете пилешкото филе, запържено в растително масло. Нарежете на ситно сварените яйца. Не забравяйте да добавите ледена вода към яйцата след варене, за да могат лесно да се обелят.
В купа разбъркайте пилешкото филе, яйцата, изварата и смляния чесън. Намажете равномерно питата с получената маса и я увийте на руло. Изпратете опакованите рулца в хладилника за един час, след което нарежете на филийки и сервирайте.

Пликовете от лаваш с гъби ще помогнат за задоволяване на глада на гостите, докато чакат основното ястие. Хрупкава коричка и сочен пълнеж отвътре - ще си оближете пръстите! Пликовете могат да се сервират с различни сосове за потапяне.

Пликове от лаваш с гъби

Съставки:
2 пита хляб,
800 г гъби
1 глава лук
200 г сирене
зелени.

Подготовка:
Запържете гъбите и лука в растително масло. Разделете всяка пита хляб на 2 парчета.
Поставете пълнежа от гъби в центъра на всяка част от пита хляба, поръсете с настърган кашкавал и билки.
Навийте питата в пликове, сложете в тиган с шев надолу и запържете в растително масло от двете страни до хрупкава златисто кафяво. Сервирайте горещо.

Лаваш с ракови пръчици и сирене е една от най-популярните рецепти за предястия. Домакините го обичат заради неговата простота, спестяване на време, ниска цена на съставките и способност да експериментират, а потребителите го обичат заради апетитния му вид и страхотен вкус. Има много опции за тази закуска - можете да използвате всякакви продукти, които се комбинират с ракови пръчици и сирене. На първо място, това са пресни краставици, консервирана царевица, варени яйца, билки, чушки, зелена салата и др. В тази рецепта ще ви разкажем за една интересна версия на такова предястие - кифлички с ракови пръчици, яйце, сирене, билки и майонеза. Наличието на чесън придава на тези рулца пикантен вкус.

Руло от лаваш с ракови пръчици, яйце и сирене

Съставки:
3 пита хляб,
200 г ракови пръчици
250 г сирене
100 г майонеза
4 скилидки чесън
3 сварени яйца
зелени.

Подготовка:
Разбъркайте ситно настърганото сирене с прекаран през преса чесън. Нарежете на ситно ракови пръчици. Смесете сварените яйца, настъргани на ситно ренде, със ситно нарязаните билки. Намажете един лист пита хляб с майонеза, поставете ракови пръчици върху него.
Отгоре поставете втория лист лаваш, намажете с майонеза, сложете сирене и чесън.
Покрийте с третия лист лаваш отгоре, намажете с майонеза, наредете яйца с билки. Завийте на плътно, завийте със стреч фолио и поставете в хладилник за 1-2 часа да кисне. Предястието трябва да се нареже на филийки с дебелина около 2 см.

Бюджетният набор от продукти и лекотата на приготвяне правят закуските от лаваш на празничната трапеза един от най-подходящите варианти за улесняване на домакинята да се подготви за пристигането на гостите. Можете да завъртите вкусни кифлички само за 5 минути - ще се убедите сами, като използвате следващата ни рецепта.

Лаваш руло с шунка и сирене

Съставки:
1 лаваш,
100 г шунка
150 г сирене
2 кисели краставици,
майонеза,
зелени от кориандър, копър и магданоз.

Подготовка:
Нарежете шунката и краставиците на тънки ивици. Намажете питата с майонеза и поръсете с билки. Сложете шунка, краставици и настъргано сирене върху пита, навийте на стегнато руло, увийте във фолио и поставете в хладилника за 1 час. Отстранете фолиото, нарежете рулото на филийки и сервирайте.

Предястието от лаваш може да се изпече и във фурната - такова топло предястие се оказва невероятно вкусно. Предимството на тази опция е, че за нейното изпълнение можете да вземете сушен лаваш, който не е първа свежест - под въздействието на висока температура той омекотява, насища се с пълнежа и придобива аромат на прясно печени изделия.

Лаваш руло с пиле на фурна

Съставки:
2 пита хляб,
500 г варено пилешко филе
2-3 глави лук
2 сварени яйца
1 морков,
4 супени лъжици майонеза
2 скилидки чесън
сол и черен пипер.

Подготовка:
Нарежете на ситно морковите и лука, запържете в олио до омекване.
Смелете пилешкото филе в месомелачка, добавете морковите, лука и отново превъртете. Добавете нарязан чесън, прекаран през преса, майонеза, черен пипер и сол. Разделете получената маса наполовина.
Намажете един лист пита с половината пълнеж, поръсете с едно настъргано яйце. Отгоре сложете втората пита, намажете с останалия пълнеж и поръсете с второто настъргано яйце.
Навийте на руло, намажете леко с майонеза и печете във фурната за 10 минути на средна температура. Нарежете на филийки преди сервиране.

Любителите на пикантния вкус несъмнено ще оценят питата в корейски стил с моркови. Нашата рецепта показва вариант на комбиниране на моркови с шунка и майонеза, но за разнообразие можете да го комбинирате с топено сирене и чесън или с пилешко филе и извара.

Предястие от лаваш с корейски моркови и шунка

Съставки:
2 пита хляб,
250 г шунка
200 г корейски моркови,
150 г майонеза
50 г магданоз и копър.

Подготовка:
Комбинирайте нарязаната на кубчета шунка, ситно нарязаните билки, морковите и майонезата.
Намажете един лист пита с половината от приготвената плънка, отгоре сложете втората пита и разпределете останалата плънка върху нея. Навийте на руло, завийте със стреч фолио и поставете в хладилник за час. Нарежете на тънки филийки и поставете върху плоска чиния.

Изненадайте своите близки и гости и пригответе лаваш по съвсем нов начин! В следващата рецепта няколко слоя пита хляб с пълнеж се нарязват на порционни парчета и се пържат в тиган след потапяне в яйчената маса.

Съставки:
3 пита хляб,
300 г твърдо сирене
2 яйца,
връзка копър или магданоз,
1 супена лъжица брашно
сол и черен пипер.

Подготовка:
Поръсете един лист пита хляб с настъргано сирене и нарязани билки. Отгоре сложете втория лист пита и плънката. Отгоре сложете трети лист пита хляб. Нарежете предястието на правоъгълници.
Разбийте яйцата с брашното, солта и черния пипер. Потопете всеки правоъгълник в яйчената смес и запържете в растително масло за няколко минути от двете страни до златисто кафяво.

Необичайното изпълнение на следващата закуска от лаваш несъмнено ще зарадва вашите гости. Кошниците от лаваш се приготвят много лесно, но в същото време изглеждат много празнично и красиво.

Лаваш руло с цвекло

Съставки:
2 средни цвекло
2 топени сирена (по 100 г),
1 лаваш,
3-4 скилидки чесън
зелен лук,
майонеза.

Подготовка:
Смелете свареното цвекло до омекване. Настържете топено сирене, прекарайте чесъна през преса. Нарежете зеления лук. Разбъркайте всички съставки с майонеза.
Намажете питата с получената плънка, навийте на руло и поставете в хладилник за един час, предварително увит със стреч фолио. Нарежете на порции преди сервиране.

Ако разполагате с малко време и искате да приготвите нещо по-задоволително и задълбочено, съветваме ви да обърнете внимание на следната рецепта. Струва си да се отбележи, че това предястие може да се окаже напълно пълно независимо ястие.

Празничен пита хляб

Съставки:
1 голяма пита хляб или 6 малки пита хляб,
400 г всякаква кайма,
1 яйце,
2 големи глави лук
1 чушка
1 морков,
2 супени лъжици доматено пюре
200 г сирене
майонеза,
зеленина,
сол, черен пипер и подправки за каймата.

Подготовка:
Разбъркайте каймата с един нарязан лук, яйце, ситно нарязани билки и чушки, подправки, сол и черен пипер. Разделете каймата на 6 парчета.
За да приготвите пърженето, трябва да запържите нарязания лук и настърганите моркови в растително масло за 3-4 минути. Разредете доматеното пюре с преварена вода и добавете към пържене.
Леко намазнете тава за печене. Ако използвате 1 голяма пита, тя трябва да бъде разделена на 6 парчета. Намажете всяка част с майонеза, отгоре сложете кайма, навийте на руло и сложете във форма. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути, докато се изпече каймата.
След това сложете пърженото върху кифличките във форма и поръсете с настърган кашкавал. Сложете във фурната за няколко минути, за да се разтопи сиренето. Предлага се предястието да се украси с билки и да се сервира както топло, така и студено.

Както можете да видите, закуските от лаваш за празничната трапеза могат да бъдат много разнообразни. Включете въображението си и измислете свои собствени вариации на пълнежи, а ентусиазираните комплименти от близки и гости няма да ви накарат да чакате дълго.

Добър апетит!