Самостоятелна електрическа сушилня за плодове, сглобена ръчно. Сушилни за дрехи: изберете таван или под, сглобете според инструкциите, направете го сами Шкаф за сушене на плодове Направи си сам

Време за четене ≈ 4 минути

Като витаминни добавки през студения сезон, сушените зеленчуци и плодове имат отлични свойства. Този метод на заготовки ви позволява да запазите всички ценни елементи почти изцяло. В тази статия ще говорим за това как се прави сушилня за зеленчуци и плодове „направи си сам“.

Видове сушилни за зеленчуци и плодове

Преди да продължите с производството на този дизайн, трябва да разберете видовете сушилни и принципа на тяхната работа. Сушенето на продукти изисква две условия. Един от тях е създаването на топъл температурен режим от около 40 ºС, при който започва изпаряването на влагата от продуктите. Второто условие е създаването на вентилация, така че излишната влага да бъде премахната навреме от гардероба ни.

За да осигурите тези условия, можете да проектирате домашна сушилня за плодове и зеленчуци, използвайки електрически вентилатори и нагреватели. Този тип сушилни шкафове са по-скъпи и консумират скъпа електроенергия в момента.

По-екологичен и икономичен вариант е соларна сушилня за плодове и зеленчуци. Дизайнът работи благодарение на топлината на слънчевата светлина и не изисква допълнителни източници на енергия.

Принцип на работа на соларна сушилня за плодове

Нашата сушилня ще се състои от дървен шкаф със секционни тави за плодове и зеленчуци и стъклена нагревателна секция под ъгъл към шкафа. Това разположение е най-оптималното и ви позволява да завъртите цялата конструкция по посока на слънчевите лъчи.

Принципът на работа на инсталацията е следният. Горещият въздух под стъклото на нагревателната част, съгласно законите на физиката, се издига и преминава през решетъчните тави с продукти. Чрез специални странични отвори в горната част на конструкцията излишната влага с въздух се отстранява от сушилнята.

По този начин има естествена циркулация на въздуха с едновременно затопляне и вентилация. Този модел на дизайн осигурява всички необходими условия за висококачествено сушене на продуктите.

Производствен процес

Започваме изграждането на сушилня за зеленчуци и плодове „направи си сам“ с изграждането на дървена рамка на шкафа. Броят на тавите, които могат да се поставят вътре, ще зависи от височината на конструкцията. Размерите на шкафа могат да бъдат избрани според вашите предпочитания в съответствие с ширината и дължината на тавите.

Като материал за рамката използваме дървени греди. Обшиваме задната и страничните стени на шкафа с дъска или шперплат. Тавите също са изработени от дървена рамка и метална мрежа. Вместо метални решетки можете да използвате обикновени мрежи против комари.

Излагаме шкафа на дълги крака, които са здраво закрепени с помощта на напречни дървени греди. След това пристъпваме към подреждането на нагревателната част. За да направите това, се събаря рамка от дървени пръти, която се монтира под ъгъл към шкафа и се фиксира към напречната греда в задната част на конструкцията.

Дъното на нагревателния елемент може да бъде направено от метален лист или дървен шперплат. На дъното за още по-голямо нагряване на въздуха можете да поставите кутии с напитки. Горната част на рамката е покрита със стъкло.

Последният етап от производството на сушилнята е изграждането на вентилационните възли и покрива на шкафа. В горната част на шкафа отпред и отзад е закован шперплат с кръгли дупки, направени на 8 броя. от всяка страна, където ще излизат мокрите пари.

Отгоре конструкцията е затворена с покрив от шперплат или метални листове. След това се прави врата на шкафа, която трябва да осигури плътно затваряне на нашата сушилня. За да създадете още по-голям парников ефект, продуктът може да бъде боядисан с черна боя.

Следвайки тези инструкции, можете лесно да направите икономична версия на сушилния шкаф, използвайки безплатна слънчева енергия. Статията обхвана всички основни въпроси за това как да направите ефективна сушилня за плодове и зеленчуци, като гарантирате запазването на всички полезни микроелементи и витамини.

Видео как да направите сушилня за плодове със собствените си ръце

Сушенето е най-старият начин за консервиране на плодове и зеленчуци. Първоначално се произвежда само с помощта на слънчева светлина, но сега за целта се използват специални устройства - соларни или инфрачервени сушилни. Те могат да бъдат закупени в магазина или можете да направите сами. Как да направите това, ще разгледаме допълнително.

Какво е това устройство?

Съвременните сушилни са представени в голямо разнообразие, но основно те се състоят от няколко нива от мрежести кутии, разположени един над друг. Устройството се затваря с капак, в средата на който има отвор за излизане на влажен въздух. Палетът е оборудван с най-простия електрически мотор. Той загрява входящите въздушни маси, които след това се пренасочват към работната камера и действат върху съставките.

В заготовките се активират метаболитни процеси, които ускоряват процеса на тяхното сушене. В процеса на нагряване влагата от плодовете се изпарява, като крайната им влажност е средно 5-8%. За да предотвратите рязкото въздействие на въздушната струя върху плодовете, първо се препоръчва да ги нарежете и подредите в тави, а след 3-4 дни просто да ги оставите в сушилнята.

Като цяло са необходими две условия за сушене на продукти:

• създайте топъл температурен режим, при който започват процесите на изпаряване на влагата от плодовете и зеленчуците (около 40 градуса);
• създайте вентилация, чрез която влагата ще бъде отстранена от контейнера навреме.

За да сглобите сушилня от всякакъв тип със собствените си ръце, трябва да изхождате от тези критерии. Начинаещите майстори могат да започнат със слънчеви уреди, докато по-опитните майстори могат да се справят и със сглобяването на инфрачервени сушилни.

Слънчева сушилня

Това е най-икономичният вариант, тъй като дизайнът работи благодарение на топлината на слънчевата светлина и не изисква допълнителни източници на енергия. Можете да сглобите такава сушилня от дървен шкаф, който ще има секционни тави за плодове и зеленчуци. Какво трябва да направите за това, прочетете нататък.

Сглобяване

За да сглобите слънчевата конструкция, ще ви трябват дървени пръти с размери 50x50 mm, но тяхната ширина и дължина могат да се променят според вашите собствени нужди. Трябва да се има предвид, че броят на тавите, разположени вътре, ще зависи от височината на конструкцията.

Можете да направите дървена сушилня според следните инструкции:

1. Съборете решетките помежду си, за да получите очертанията на бъдещата сушилня. Като цяло ще са необходими три такива вериги и една от тях ще се използва като врата.
2. Определете ъгъла на бъдещите рафтове. Тавите трябва да бъдат поставени под подходящ ъгъл, така че лъчите да затоплят добре детайлите, когато шкафът е разположен под прав ъгъл спрямо слънцето. Можете да определите ъгъла емпирично, тъй като зависи от времето на годината и територията на пребиваване. За да направите това, поставете рамката на слънце и следвайте сянката й. При накланянето му е важно да се определи моментът, в който сенките на двата контура се събират. По това време прикрепете нивото към страничната стена и маркирайте местоположението на бъдещите рафтове с молив.
3. Зашийте страничните и задните стени с шперплат или подплата. Освен това към задната стена трябва да се прикрепи тънък метален лист, който ще увеличи отоплението на сушилнята.
4. Изграждане на вентилационни блокове. В горната и долната част на конструкцията, отпред и отзад, забийте шперплат, в който направете кръгли дупки по 8 броя от всяка страна, за да осигурите отделянето на влажни изпарения. Затворете отворите с мрежа против комари, за да предотвратите навлизането на насекоми.
5. Боядисайте вътрешността на конструкцията в черно, за да създадете парников ефект в сушилнята, което ще ускори сушенето на плодовете и зеленчуците.
6. Инсталирайте рафтове. За свободна циркулация на въздуха в конструкцията е необходимо да се използват мрежести материали. За тези цели е най-добре да използвате мрежа против комари, която е фиксирана върху рамката.
7. Поставете шкафа на дълги крака, които са фиксирани с напречни дървени греди.
8. Покрийте предната част на рамката с прозрачен материал, през който слънчевите лъчи да преминават и да въздействат на плодовете. За тези цели можете да използвате прозрачен шисти, клетъчен поликарбонат или стъкло. За още повече отопление можете първо да поставите кутии с напитки на дъното на шкафа.
9. Отгоре затворете шкафа с покрив от шперплат или метални листове и след това направете врата, за да затворите плътно конструкцията. Така че, чрез прости манипулации, можете да сглобите слънчева сушилня.

За по-добро излагане на слънчева светлина върху плодовете и зеленчуците по време на сушене, конструкцията трябва да се облегне на някаква повърхност. Ако няма такъв, можете да използвате тръби, като ги прикрепите към страните на сушилнята.

Принцип на работа

Сглобената сушилня работи по следния начин:

1. Лъчите на слънцето проникват в конструкцията през прозрачното покритие и нагряват задния метален лист.
2. Температурата в контейнера се повишава и надхвърля 40 градуса, поради което плодовете постепенно започват да изсъхват.
3. Влагата, която идва от плодовете и зеленчуците, се извежда навън през вентилационните прозорци, за да не плесенясва храната. Така че на вентилацията трябва да се обърне специално внимание, така че студеният въздух да влиза през долния отвор, да се нагрява и да излиза през горния отвор, като също така премахва влагата навън.

Така се осъществява естествена циркулация на въздуха, като отоплителният и вентилационният ефект са едновременни. Този модел сушилня ви позволява да осигурите всички необходими условия за сушене на плодове и зеленчуци.

Процесът на сушене не може да бъде ускорен чрез повишаване на температурата до 50 градуса и повече, тъй като това ще доведе до унищожаване на голямо количество витамини и пектини в препаратите, което в крайна сметка ще намали тяхната хранителна стойност.

В следващото видео домашният майстор ясно показва как можете да сглобите проста, но продуктивна сушилня от дървени греди:

Инфрачервена сушилня с нагревателни елементи

Този тип сушилня излъчва инфрачервено лъчение с определена дължина на вълната, което се абсорбира активно от водата, съдържаща се в продуктите, но не се абсорбира от тъканта на изсушените заготовки. Така че, когато влагата се отстранява при ниски температури (40-60 градуса), витамините и биологично активните вещества се запазват в плодовете и зеленчуците. В допълнение, те запазват естествения си цвят и аромат дори след изсушаване.

Устройството, използващо инфрачервени нагревателни елементи, има следните характеристики:

• нивото на запазване на полезните вещества: 80-90%;
• скорост на загуба на витамини: 5-15%;
• намаляване на обема на заготовките: до 3-4 пъти;
• намаляване на теглото на заготовките: 4-8 пъти;

• съхранение на продуктите след изсушаване: до 2 години в запечатани контейнери.

Избор на нагревателни елементи

За да направите такава сушилня, ще ви е необходим инфрачервен нагревателен елемент под формата на гъвкав филм от лавсан. Може да се закупи на радио пазара. Оптималните характеристики на този елемент са както следва:

• консумирана мощност: 30 W;
• захранващо напрежение: 12 V;
• инфрачервена повърхностна температура: до 65 градуса;
• работен температурен диапазон: от -40 до 50 градуса;
• размери: 28х20 см;
• тегло: до 15 g;
• гаранционен срок: 2 години от датата на закупуване;
• експлоатационен живот: 50 години.

Такъв нагревателен елемент ще се превърне в сърцето на инфрачервена сушилня, която можете да сглобите със собствените си ръце на няколко етапа.

Сглобяване

Като основа за дизайна се използват две решетъчни пластмасови кутии. Оптималната им дължина е 48 см, а ширината е 29 см. Имат удобна първоначална форма и отговарят на размерите на нагревателните елементи. В допълнение, кутиите са изработени от пластмаса, така че е удобно да се работи с тях.

След като подготвите нагревателния елемент и две кутии, можете да започнете да сглобявате сушилнята:

1. Отрежете част от стената на едно чекмедже, тъй като това ще запази оптималното разстояние от повърхността на нагревателния елемент до продуктите в чекмеджето. Това разстояние може да бъде от 7 до 10 см. Така че, ако стандартната височина на страните е 11,5 см, тогава след подрязване трябва да бъде 7-10 см. Също така изрежете ъгловите опори на кутията. Оптималната дължина е 13,5 см. Готовата кутия по-късно ще бъде основната (по-ниска).
2. Вземете втора кутия със странична височина 18 см. Отрежете част от стената, но не докосвайте опорните ъгли. Инсталирайте върху основното чекмедже за компактна и лека конструкция.
3. Подгответе държач за инфрачервени нагревателни елементи. За това можете да използвате двойно сгънат картон с дебелина 6 мм, тъй като той ще осигури по-голяма твърдост. И така, трябва да изрежете три картонени прегради по контура на кутията - горната, средната и долната.
4. Вземете обикновено хранително фолио и залепете преградите по следния начин: долната и горната от едната страна, а средната от двете. Можете да използвате двойнозалепваща лента, за да закрепите фолиото. Фолиото се използва като рефлектор, тъй като спомага за насочването на инфрачервените лъчи, генерирани от нагревателните елементи, върху храната.
5. Закрепете нагревателните елементи към фолийните прегради с помощта на двойнозалепваща лента. Направете го по следния начин: прикрепете по 2 елемента към горната и долната преграда (общо 4), а към средната по 2 елемента от всяка страна (общо 4). В този случай е необходимо да направите всички заключения на нагревателните елементи в една посока, така че да е по-лесно да се свържете. На този етап сглобяването на сушилнята е завършено, така че остава да се свърже.

Трябва да се отбележи, че върху преградите може да има свободни зони, които не могат да бъдат покрити с нагревателни елементи. Не трябва да се притеснявате за това, тъй като има малко разпространение на инфрачервени лъчи, така че те ще затоплят цялата площ на тавите, тоест всички детайли ще изсъхнат под такова въздействие.

Връзка

При сглобяването на сушилнята са използвани само 8 нагревателни елемента. Всеки от тях консумира 30 вата, така че общата мощност на устройството е 240 вата. Освен това трябва да се има предвид, че сушенето ще изисква напрежение от 12 V. За да го осигурите, препоръчително е да използвате понижаващ трансформатор 220/12 V с мощност 250 W. Ето неговите характеристики:

• производител: Feron;
• входно напрежение: 230 V;
• изходно напрежение: 12V;
• мощност: 250 W;
• размери: 84х29х42 мм.

Етапът на свързване трябва да се обърне специално внимание, тъй като в случай на неправилна или ненадеждна връзка устройството просто няма да работи, а повредата на нагревателните елементи може да доведе до повреда на понижаващия трансформатор.

За да извършите правилно цялата работа, първо трябва да разберете схемата на свързване на нагревателните елементи. Тъй като те трябва да работят паралелно, двата елемента могат да бъдат свързани по следния начин:

В случай на сушилня ще трябва да бъдат свързани 8 нагревателни елемента, като всеки поляритет е свързан към трансформатор. Следователно точната схема на 240 W сушилня ще изглежда така:

След като се справите с веригата, можете да продължите директно към свързването на проводниците един към друг. В този случай си струва да използвате плоски женски-мъжки съединители, тъй като с тяхна помощ можете да направите висококачествена връзка без възможност за запояване, само с помощта на клещи и електрическа лента. Освен това, с такава връзка, една от отоплителните прегради може по-късно да бъде изключена, така че да работи само едно чекмедже. Това е удобно, ако искате да изсушите няколко продукта.

Работата по свързването се извършва в следния ред:

1. Свържете краищата на проводниците един към друг, като използвате горната диаграма, и ги закрепете с мъжки конектор върху нагревателните елементи.
2. Допълнително закрепете с електрическа лента в различни цветове, за да предотвратите объркване при свързване на женския-мъжкия конектор към трансформатора. Като цяло, тиксо ще помогне за предпазване на влагата от ставите.
3. Направете връзката към трансформатора с 4 конектора за всеки поляритет. За да направите това, трябва да използвате 4 проводника с различни цветове, което ще улесни процеса на свързване. Трябва да се внимава при свързване на връзката на трансформатора към кабела, който ще бъде свързан към мрежата 220 V.
4. Дизайнът е готов, така че остава само да се сглоби цялата система. За да направите това, трябва да поставите прегради в рамката: горната - върху горната кутия с нагревателния елемент надолу, средната - между кутиите, долната - под втората кутия с нагревателния елемент нагоре.
5. Включете трансформатора.

Преглед

За да тествате домашна сушилня, можете да използвате термовизионна камера, тъй като тя ще ви позволи ясно да видите как работи устройството в инфрачервения спектър. Ако връзката е направена правилно, вдясно можете да видите работата на нагревателните елементи 12 V. В този случай на снимките ще се види, че те създават инфрачервено лъчение по цялата повърхност на сушилнята, което е необходимо за сушене на плодове и зеленчуци.

С помощта на термовизионна камера ще може да се определи и колко се нагрява цялата конструкция. Обикновено картоненият рефлектор се нагрява до 34 градуса. Това ще означава, че по-голямата част от инфрачервените лъчи са насочени в правилната посока, тоест върху продуктите. В самия център конструкцията може да се нагрее до 45 градуса. Ако донесете ръцете си до работеща сушилня, можете да почувствате приятна топлина. Не трябва да има неприятни миризми.

За да се увеличи ефективността на конструкцията, е възможно да се монтира слой от пяна с дебелина 2-3 cm отгоре и отдолу на сушилнята, за да се насочат инфрачервените лъчи с повече от 80-90% към детайлите.

Домашни сушилни от импровизирани предмети

Можете да сглобите електрическа сушилня от стари домакински уреди. По-долу ще разгледаме различни опции.

въздушна скара

Необходимо е да извършите серия от прости манипулации, за да превърнете въздушна скара от всяка модификация в сушилня. Инструкцията изглежда така:

1. Извадете тава за печене от печката, върху която разпределете зеленчуци, плодове, плодове или гъби.
2. Отстранете капака с лампата и вентилатора от въздушния фритюрник.
3. Вземете високата решетка от комплекта за тавата за печене и я поставете точно в средата на тавата за печене, като трябва да лежи плътно върху стоманата, а не да се люлее.
4. Поставете капака на скарата върху решетката и го свържете към контакта.
5. Отворете дръжката, за да блокирате включването.
6. Поставете тавата за печене с капака на фритюрника на пода, табуретката или масата. В същото време е важно да се следи безопасността, за да се предотврати пожар. Струва си да държите далеч завеси, домашни любимци и деца.
7. Стартирайте конвекционната фурна според инструкциите при ниска температура, като е необходимо повишено внимание, тъй като топлината ще бъде доста силна.
8. Настройте импровизирания таймер за сушене на 60 минути. При сигнала разбъркайте детайла и след 20 минути го включете отново. Продължете, докато продуктът изсъхне напълно.

Хладилник

Ако имате стар хладилник и не знаете къде да го поставите, той може лесно да се превърне в сушилня, като следвате следните инструкции:

1. Извадете фризера и компресора от хладилника. В такива устройства като правило като нагревател се използва прозорец с двоен стъклопакет. Когато го отстранявате, трябва да действате внимателно, след като поставите тесни дрехи и гумени ръкавици.
2. В долната и горната част на хладилника направете прозорци, през които въздушните потоци ще влизат в конструкцията и след това ще излизат.
3. Фиксирайте вратата с помощта на обикновена кука. Ако е леко огъната и върху нея е направен прорез, когато е затворена, вратата ще прилепне възможно най-плътно към хладилника, осигурявайки херметично затваряне на кутията.
4. Като дъно инсталирайте метална мрежа с фина мрежа.

Решетки за скара

Примитивен уред може да се сглоби с помощта на решетка за скара. Продължете в този ред:

1. Отстранете телените дръжки от скарата.

1. На решетката фиксирайте вентилатора, който е оборудван с двигател. Можете да получите подобен елемент от старата технология или да го направите сами. Ако няма вентилатор, могат да се използват две лампи с нажежаема жичка от 150 W като заместител. Струва си да се има предвид, че в случай на използване на лампи, сушенето ще отнеме малко повече време.

1. Инсталирайте тави в горната част на кутията, които ще бъдат засегнати от въздушния поток от вентилатора.

Нагревателен филм

Използва се за монтаж на подово отопление. Въз основа на него можете да направите проста и икономична сушилня.

Ще ви трябват следните материали:

• нагревателен филм с размери 50х100 см и 110 W;
• електрически проводник с щепсел и ключ;
• изолационен комплект.

Опитните майстори препоръчват използването на битумна изолация, която се използва за монтаж на инфрачервени подове. Върху този материал си струва да поставите PVC изолация, която може да бъде закупена в пунктовете за продажба на нагревателния филм. Като цяло сглобяването на сушилнята е както следва:

1. Свържете проводника към нагревателната лента с помощта на 2 скоби, отвор и клема - пръстени.
2. Свържете проводниците с поялник. По време на процеса на запояване си струва да поставите метален прът под филма, за да предотвратите прегряването му.

След като свържете проводниците, можете да получите сушилня, чиято температура може да достигне 58 градуса, което е напълно достатъчно за сушене на продукти. Такова устройство е навито, така че е лесно за съхранение или транспортиране. През студените сезони може да се използва и като нагревател.

Следното видео предлага инструкции стъпка по стъпка за сглобяване на електрическа сушилня от импровизирани средства:

Всеки домашен майстор може да сглоби продуктивна сушилня за зеленчуци и плодове със собствените си ръце и за това можете да използвате най-достъпните материали и инструменти. Има много начини за сглобяване на такова устройство, така че всеки може да избере опцията, която му подхожда.

Във връзка с

Даровете на градините и нивите са склад от витамини и микроелементи, необходими за здравето. Но вие използвате пресни плодове и зеленчуци само през лятото и есента. За продължителна употреба е необходимо продуктите да се обработват така, че да не загубят полезните си качества и да могат да се съхраняват доста дълго време. При добри реколти е необходимо да се запазят тези плодове. За да направят това, домакините се занимават с консервиране, замразяване и сушене. При тези манипулации се губят много полезни вещества. Конвенционалното сушене е дълъг процес и не винаги ефективен. Следователно фермата има нужда и от плодове. Със собствените си ръце можете да направите това просто устройство и с минимално и за кратко време.

Как се сушат плодове

Най-често различни продукти "изветряват" на слънце. Полезните вещества се запазват, но това е изпълнено с трудности, тъй като миризмата привлича мухи и други насекоми, които могат да развалят продуктите. Марлевите обвивки, сушенето в затворено пространство без кислород не помагат за получаване на висококачествени сушени плодове. Обработката с химикали може да развали продукта и дори да го направи опасен за поглъщане.

Какво използват домакините?

Сушилните шкафове, които се продават в магазините, са електрически и инфрачервени. Домашна сушилня за зеленчуци и плодове може да бъде направена от домашен майстор. Със собствените си ръце, използвайки умения и изобретателност, е напълно възможно да създадете устройството, необходимо за домакинството.

Цената на устройствата в магазините е доста висока. Но не винаги искате да похарчите около 6000 рубли, за да закупите правилния продукт, така че домашно приготвената сушилня за зеленчуци и плодове ще ви дойде на помощ. Със собствените си ръце за няколко часа можете да направите устройство, което не е по-лошо от закупеното в магазина, а качеството на получените сушени плодове ще бъде още по-добро. И на цена на това устройство ще бъде много по-евтино. За производството ще ви трябват различни импровизирани материали, инструменти и стари уреди, които събират прах в килера.

Как работи

Електрически или инфрачервен шкаф за сушене работи на принципа на премахване на влагата от продуктите с помощта на поток от топъл въздух или специални лъчи, които проникват 10 mm дълбоко в плодовете. В същото време продуктите променят външния си вид, почти без да губят своя качествен състав. Някои от витамините изчезват, особено при обработката, но като цяло такива сушени плодове могат да се съхраняват дълго време и да се консумират. Конвекционните течения предотвратяват развитието на мухъл.

Действието на домашно устройство

Обдухване на храна с топъл въздух - така работи сушилня за зеленчуци и плодове. Можете да сглобите кутия със собствените си ръце, да поставите там мрежи с подредени плодове и да насочите вентилатора. Едно просто и необходимо устройство може да помогне при обработката на голям брой плодове, както и месни и рибни продукти.

Най-простият дизайн

Извличането на влага от плодовете е възможно във фурната или в руската пещ. Това е най-простата сушилня за зеленчуци и плодове. Със собствените си ръце (снимка в статията) можете да го надстроите и да го използвате за сушене на риба и месо. Камерата е изградена без дъно и капак и може да бъде с различни размери - доколкото ви стига фантазията и количеството на реколтата. Оптималният дизайн е 60 x 80 x 40 cm.

От вътрешната страна се пълнят палетни плъзгачи или се изтеглят телове в случай на окачване на месо или риба. Страничните стени са снабдени с мрежа против комари. След като премахнете мухи и други насекоми, след като затворите горния панел, включете вентилатора, който предварително сте поставили вътре в рамката. В такава сушилня можете бързо да изсушите голям брой зеленчуци, плодове, както и месо и риба. Тази камера е добра, защото се транспортира лесно и може да се инсталира в селската къща, на верандата и дори на балкона. Вътрешните решетки или решетки могат да бъдат пренаредени по-близо до вентилатора и времето за сушене може да се регулира.

Как да си направим инфрачервена сушилня

Инфрачервеното и плодовете ги изсушават добре и бързо и в някои случаи могат да затоплят помещението. След като закупите специален термичен филм, който се използва за производството на подово отопление, с размери 50x100 см, електрически проводник с щепсел, свързващи клеми и битумна изолация, можете лесно да създадете сушилня. Голям плюс е, че е лесен за пренасяне и не заема много място в колата. Зеленчуците и плодовете с помощта на такова устройство бързо се превръщат в продукти, подходящи за съхранение.

Сушене на слънце

За летните вили се изгражда най-простата сушилня за зеленчуци и плодове. Със собствените си ръце, без електричество, с помощта на трион, чук, ножица и телбод можете бързо да сглобите този дизайн. Такава домашна камера се използва широко от летните жители.

Изграждате кутия с размери, съобразени с обема на преработените плодове. Направете рафтове от всеки материал, който трябва да бъде добре вентилиран, и ги монтирайте под ъгъл, след като първо определите максималното количество слънчева светлина. Покрийте страничните и задните стени с дъска или шперплат. Задният панел трябва да бъде обшит с метален лист за по-голямо нагряване на въздуха. За да създадете парников ефект, боядисайте повърхността с черна боя. Запечатайте отворите за циркулация на въздуха с марля, за да се предпазите от насекоми. Направете горния панел от прозрачна пластмаса или стъкло.

Повече от 10 кг плодове наведнъж могат да поберат такава сушилня за зеленчуци и плодове. Със собствените си ръце за лятна резиденция можете да го направите от импровизирани материали. Работи съвсем просто: под въздействието на слънчева светлина металният лист и черните повърхности се нагряват до 40-50 ° C. В този режим витамините и минералите са подложени на най-малко унищожаване. Влагата се изпарява поради наличието на вентилационни отвори и следователно продуктите не плесенясват.

Един стар хладилник ще ви помогне

Старият неработещ хладилник заема много място в къщата, събира прах и изнервя домочадието. Често се използва за съхранение на боклук или ненужни неща. Но той може да върши добра работа. Това е отлична сушилня за зеленчуци и плодове. Със собствените си ръце, от хладилник, който е жалко да изхвърлите, можете да изградите камера, която ще надмине дори магазинните уреди.

В хладилното отделение вече има канали и под тях можете да поставите домашни рафтове, които могат да се използват като решетки за скара (след отхапване на дръжки с клещи), офис консумативи за съхранение на канцеларски материали или домашни палети (доколкото тъй като вашето въображение е достатъчно), изработени от тел, мрежа и дървени блокове. по-добре е да се прикрепи към релсите с самонарезни винтове, а не с пирони, след като се огъне, за да се предотврати разслояване и пробив.

Създаването на този дизайн отнема няколко часа. Необходимо е внимателно да извадите фризера, компресора и да изрежете отвори отгоре за принудителна вентилация.

Купете китайска електрическа вентилаторна печка и я свържете така, че да може да бъде изведена извън сушилната камера. Използвайте отвора, останал след отстраняването на компресора, за да свържете камерата. В същото време е необходимо да се осигури добро издухване на листове с продукти. Това се постига чрез подходящо разстояние между стените, тавите и вентилатора - минимум 20 мм.

Много потребители оставят положителни отзиви за такава сушилня, за качеството на сушените плодове, а занаятчиите непрекъснато подобряват домашно приготвената камера, за да повишат нейната ефективност.

Самосглобената сушилня за зеленчуци и плодове ще се превърне в незаменим помощник за летен жител по време на сезона на прибиране и обработка. Глобалната мрежа и опитът на занаятчиите предлагат много такива проекти, малка част от тях можете да намерите тук.

С помощта на сушилня можете да се запасите с вкусни и здравословни заготовки за зимата от месо, риба, гъби, билки, зеленчуци и, разбира се, плодове.

Нюанси при сушене на плодове, месо и риба

Сушенето или консервирането на прясна храна е един от най-старите и все още популярни методи за консервиране. Откакто хората за първи път се замислиха за прибирането на храна за бъдещето, бяха натрупани много методи за сушене.

Първата и най-ранна версия на такова събиране на реколтата е използването на слънчева енергия. Основното му предимство е минималната цена. Ще ви е необходим евтин материал за тигана и периодично разбъркване, за да предпазите продукта от слепване.

Но има минус, който до голяма степен обезценява всички предимства на този метод. Изисква дори слънчево време, а в нашите условия няма много такива дни.

По-късен, но също така стар метод, използването на руска печка. Вътре са положени няколко тухли, върху които е поставен лист за печене със зеленчуци, плодове, горски плодове, гъби и други плодове. Като алтернатива същите продукти се окачват на гроздове близо до печката. Въпреки това, при тези условия фурната не е във всеки дом.

С появата на газови печки подобен принцип на консервация започна да се използва в градските апартаменти. Във фурната се поставя лист за печене или решетка, процесът се извършва на слаб огън с отворена врата. С всички плюсове трябва да плащате за газ, не е много скъпо, но все пак е минус за семейния бюджет.

По-ефективен вариант е домашна сушилня, сглобена от налични средства според една от доказаните схеми. При този метод се спазват редица нюанси, без които е невъзможно да се запазят хранителните свойства на всеки продукт. В такъв случай:

• осигурява се оптимален температурен режим, който премахва влагата от плодове, месо или риба;
• създават се условия за необходимата циркулация на въздушните потоци, които елиминират излишната влага вътре в сушилната камера;
• има рационална организация на вътрешното му пространство, което позволява правилното поставяне на максималния брой продукти;
• всичко, което е вътре в конструкцията, е надеждно защитено от насекоми, прах и други външни фактори, които могат да повлияят неблагоприятно на съдържанието.

При което запазва повечето от витамините и хранителните вещества, минимизира риска от ботулизъм, чиито бактерии се размножават във влажна среда и намалява риска от развитие на мухъл.

Характеристики на сушилните

За да се осигурят горните условия и желания резултат, домашно направената сушилня трябва да отговаря на определени технически изисквания:

• вътре трябва да се поддържа при температура не по-висока от 70 ° C, това ще осигури максимална дехидратация, но няма да позволи пресушаване;
• обемът на камерата трябва да се изчислява не само от количеството продукти, предназначени за прибиране на реколтата, трябва да се вземе предвид част от пространството за свободна циркулация на въздуха;
• дизайнът на устройството трябва да ви позволява да регулирате времето за сушене, със самосглобяване това може да се постигне чрез просто преместване на листовете за печене по-близо до източника на топлина или въздушни течения.

При необходимост и възможност уредът може да бъде оборудван с нагреватели и термостати, електрически вентилатори и друго оборудване, което ще направи използването му по-ефективно и удобно.

Видове сушилни камери

Сушилните "направи си сам" се класифицират по същия начин като техните фабрични аналози. На първо място, те трябва да бъдат разделени на устройства, използващи слънчева енергия и електрически апарати, оборудвани с нагреватели и вентилатори. Първите са различни

• простота на дизайна;
• изискват минимум специални знания и опит по време на монтажа;
• икономичен по отношение на материалите, необходими за монтаж и последваща работа.

С цялото разнообразие от такива устройства, техният дизайн обикновено е от същия тип. Това е шкаф с различни размери, обикновено изработен от дърво, с вентилационни отвори, стъклени стени около периметъра или от едната страна за навлизане на топлина.

Техните колеги, използващи електричество, имат по-сложно устройство.

Според принципа на работа те се разделят на конвенционални електрически сушилни с конвективни или инфрачервени методи на нагряване и дехидратори, където е осигурена функция за фино регулиране на температурата, което води до пълна дехидратация на продукта.

конвективен

В това изпълнение сушенето се извършва с насочен поток от нагрят въздух. Дизайнът предвижда десет, който може да бъде разположен отгоре, отдолу или в хоризонтална равнина.

Най-лесният начин да направите такова устройство е да сглобите камерата, да инсталирате нагревател и вентилатор в него. Качеството на обработка обаче става жертва на конструктивната простота. Плодовете се сушат отвън, като се запазва влагата в сърцевината.

Не са подходящи за дългосрочно съхранение, тъй като бързо плесенясват, създавайки риск от заразяване с ботулизъм.

Този недостатък може да бъде сведен до минимум чрез по-дълго време на сушене, но това води до загуба на значителна част от полезните свойства и увеличава разхода на енергия.

инфрачервена

Тези устройства използват инфрачервено лъчение, чийто ефект е максимално близък до слънчевия. Въздействието става по-равномерно, витамините и микроелементите се запазват по-добре. Резултатите от сушенето са по-подходящи за по-дълъг срок на годност.

По-трудно е да се сглоби такова устройство, ще трябва да изберете подходящ инфрачервен излъчвател и да изберете схема за правилното му поставяне.

Дехидратор

Преведено на човешки език инсталациите от този тип се наричат ​​дехидратор. Дизайнът на тези устройства е предназначен за максимално елиминиране на влагата. Въпреки факта, че конвенционалните сушилни често се наричат ​​със същия термин, разликата между тях е в наличието на термостат, който контролира температурата.

Благодарение на такива конструктивни подобрения сушенето се извършва при оптимални условия за приемливо кратко време. Такова устройство най-подходящ за сушене на говеждо, свинско или риба.

Резултат: възможно най-без влага, равномерно изсушен, способен да запази потребителските свойства до следващата реколта и по-дълго.

Но за да сглобите дехидратор със собствените си ръце, не можете да го направите с импровизирани средства, ще ви трябва допълнително оборудване.

Необходими материали

Трябва да започнете да правите своя собствена сушилня с чертеж и подготовка на необходимите инструменти. За най-простите дизайни е достатъчна приблизителна диаграма, по-сложните ще изискват подробно проучване на отделните елементи на устройството. Наборът от инструменти също зависи от сложността на проекта, но най-вероятно задължителните елементи в списъка ще бъдат:

• ножовка и ренде;
• различни видове отвертки и чук;
• бормашина и клещи;
• поялник;
• ниво;
• четка за рисуване.

Материалите също се избират въз основа на проекта и избрания тип устройство. За конвективния модел ще ви трябва:

• пръти за рамката и листове от шперплат за обшивка;
• същите материали са подходящи за сглобяване на тави;
• фина мрежа;
• навеси за крила и самонарезни винтове за крепежни елементи;
• електрически вентилатори със сенки или лампи с нажежаема жичка 150 W;
• проводник с щепсел за свързване към мрежата.

За случая на инфрачервено устройство са подходящи същите материали, но вместо шипове или лампи с вентилатори, ще трябва да закупите:

• филм, който се използва за отопление на подове;
• клеми, скоби и капси;
• изолация в битумни и PVC варианти.

Най-простите дизайни се сглобяват от минимален набор от компоненти. Това са всички същите дървени материали за кутията, в допълнение към които се изисква стъкло или поликарбонат.

Сушилен шкаф стъпка по стъпка

Тъй като слънчевите и електрическите разновидности на сушилнята имат достатъчно дизайнерски нюанси, последователността на сглобяване на всяка от тях трябва да се разглежда отделно.

Слънчева

Най-простата версия на такава конструкция се състои от корпус от шперплат със стъклени врати и рафтове вътре. Монтира се от слънчевата страна под ъгъл, така че топлината да въздейства максимално върху вътрешната камера.

Първо трябва да изрежете шперплатови листове според необходимите размери. В листовете се изрязват вентилационни отвори, които ще бъдат разположени отгоре и отдолу.

След това шкафът се сглобява, като фугите се фиксират със самонарезни винтове, които са усукани в пръти. Отвън към страничните стени са прикрепени стелажи, като се изчислява ъгълът на наклона на шкафа, така че слънцето да покрива вътрешната кухина възможно най-много по обяд.

Задната страна е зашита с метален лист, който ще засили топлинния ефект. Вентилационните отвори отгоре и отдолу са покрити с мрежа против комари.

На страничните стени, отвътре, опорите под рафтовете се завинтват със самонарезни винтове. Те трябва да бъдат закрепени под предварително изчислен ъгъл, съобразен с позицията на шкафа.

Когато този етап от работата приключи, шкафът може да бъде боядисан. Вътрешността е задължително боядисана в черно, което акумулира топлина. Външно бяло, което е силно отразяващо.

Докато боята изсъхне, можете да започнете да сглобявате корите. Тяхната рамка е сглобена от пръти със задължителна напречна греда в средата, която ще укрепи конструкцията. Дъното на всяка тава е зашито с мрежа, която ще осигури свободен поток на нагрят въздух.

За предната страна е направена рамка, чиито размери трябва да съответстват на периметрите на шкафа. Върху него е фиксиран лист от поликарбонат или стъкло.
Когато външната рамка е готова и фиксирана в работно положение, сушилнята за плодове, зеленчуци, гъби и билки е готова за работа.

Електрически

За да сглобите електрическата версия, не можете да сглобите шкафа от нулата. Стар шкаф или малък шкаф с достатъчен размер е доста подходящ. Някои занаятчии адаптират стари хладилници за тази цел. Помислете за опцията от кабинета, като най-лесната по отношение на разходите за труд.

В зависимост от местоположението на вентилатора, горната или долната равнина на нощното шкафче трябва да бъде снабдена с дупки, колкото повече такива дупки, толкова по-добра е циркулацията на въздушните потоци. Ако фиксирането му е предвидено от задната страна, във вратата се правят вентилационни отвори.

В следващата стъпка тапицираме стените с материал, който ще поддържа температурния режим.

След това от вътрешната страна закрепваме водачите, върху които ще бъдат разположени корите. Събираме последните от релсите и ги зашиваме с мрежа против комари.

От задната страна изрязваме отвор с диаметър за вентилатор или чифт отвори за лампи с нажежаема жичка. Ако се предполага източник на инфрачервена топлина, обвиваме задната стена с предварително подготвен филм. Кабелът за захранване е изваден.

За да направите дехидратор от конвенционална сушилня, добавете термостат към веригата и извадете контролните елементи.

Можете да затворите импровизираната сушилня със стара врата, ако я няма или не пасва, сглобяваме най-простата рамка и я обшиваме с шперплат с голям брой дупки. Не забравяйте да поставите резе или кука, така че вратата да не се отваря по време на работа.

След това остава да поставите сглобените тави в камерата и апаратът може да се счита за готов за тестване.

Както можете да видите, за да изградите сушилня със собствените си ръце, не е необходимо да полагате специални усилия и има много предимства от това устройство. Можете сами да направите сушилня от скрап материали, без да харчите много пари. Използвайте нашите съвети и инструкции и се наслаждавайте на витамини по всяко време на годината.

Направи си сам сушилня за плодове и зеленчуци

Плодовете са източник на пектини и витамини, чиято консумация осигурява на организма необходимите хранителни вещества. Но пресни плодове се предлагат само през топлия сезон. Можете да ги подготвите за зимата чрез определена обработка, която включва два варианта. Консервирани или сушени зеленчуци и плодове.

Сушилнята за плодове е отлично устройство, което можете да изградите със собствените си ръце с минимални финансови разходи.

Днес вторият метод е за предпочитане. Сушилнята за плодове е отлично устройство, което можете да изградите със собствените си ръце с минимални финансови разходи.

Общо устройство на сушилнята

Принципът на работа на сушилнята е въздействието на увеличен въздушен поток върху смачканите плодове. В резултат на това се активират метаболитните процеси в плодовете, влагата напуска и те изсъхват по-бързо. Има три вида сушилня, всяка от които има собствено устройство.

Дизайнът на стандартна сушилня се състои от 4 основни части:

• вентилатор;
• корпус;
• тава за плодове и зеленчуци;
• електрически мотор.

Функционирането на соларната сушилня се основава на проникване на лъчи през прозрачен материал и нагряване на лист, монтиран на задната стена. Това допринася за повишаване на температурата вътре в устройството, когато цифрата може да достигне 50 ° C.

Плодовете и зеленчуците, намирайки се в такива условия, изсъхват. Благодарение на добрата вентилация влагата се отвежда навън, което предотвратява образуването на мухъл върху плодовете.

Студен въздушен поток прониква от долната страна на конструкцията, загрява се в корпуса и излиза през горния отвор.

Тази сушилня се състои от:

• дървена кутия;
• палети за натрошени плодове;
• прозрачен поликарбонатен капак.

Инфрачервената сушилня е многофункционално удобно устройство. Може да се навие на руло. Това значително ще улесни съхранението на устройството. При необходимост може и лесно да се транспортира. Потенциалът на такова устройство е 58 ° C, което ви позволява да получите висококачествени сушени плодове. Това устройство успешно ще се справи с функцията на нагревателя.

Структурните елементи на такава сушилня са както следва:

• инфрачервен филм;
• калъф от кутия;
• трансформатор;
• електрически инсталации.

Възможно е да има съмнения относно целесъобразността на производството на сушилня. В крайна сметка, ако плодовете се поставят в обикновен таван, след определен период от време те ще достигнат необходимото състояние. Тази опция не изисква усилия и финансови инвестиции. Но има и недостатък.

Зеленчуците и плодовете в този случай ще привлекат насекоми. Невъзможно е да се предотврати появата на тази ситуация, тъй като за пълното изсушаване на плодовете е необходим постоянен контакт с въздуха. Съответно те не могат да бъдат поставени в запечатани опаковки.

Несъмнено е възможно да се третират плодовете със специално съединение, така че насекомите да загубят интерес към тях. Но вкусовите свойства на плода се променят. Освен това след такава обработка плодовете запазват химически компоненти в структурата си и вече не е възможно да ги наречем напълно безопасни.

Необходими инструменти и материали

За изграждането ще ви е необходим професионален инструмент

Има няколко варианта за дизайн. За да получите обикновена сушилня, трябва да подготвите:

• материали на тялото. Това могат да бъдат листове от шперплат с размери 60 см х 80 см или стар хладилник;
• метална мрежа;
• тави;
• вентилатор с мотор или 2 лампи с нажежаема жичка с мощност 150 W;
• самонарезни винтове.

За инфрачервена сушилня ще ви трябва:

• електрически проводник с ключ и щепсел;
• филм 100 см х 50 см, предназначен за подово отопление;
• битумни и PVC изолации;
• 2 клеми, 2 капси, 2 скоби;
• поялник;
• метален прът.

Соларната сушилня е направена от материали и инструменти като:

• дървени решетки;
• метален лист;
• мрежа против комари;
• черна боя;
• поликарбонат или стъкло;
• подплата или шперплат;
• четка;
• самонарезни винтове;
• ниво.

Инструкции стъпка по стъпка за създаване на сушилня за зеленчуци и плодове със собствените си ръце

Всеки вариант на изпълнение на шкафа за сушене има свои собствени характеристики, така че да направите избор в полза на конкретен дизайн е изключително ваше право. Разгледайте последователно процедурата за конструиране на всеки тип устройство за сушене.

Обикновен

За изграждането на конвенционална конструкция първо е необходимо да се подготви корпусът. След това трябва да извършите следните манипулации:

Ако се използват листове от шперплат, те трябва да бъдат съединени. В този случай сушилнята е направена от стар шкаф. При използване на хладилник от него се отстраняват компресора, фризера и стъклената вата. За да извършите тази работа, ще ви трябват гумени ръкавици и тесни дрехи.

Изберете артикула, от който ще бъде направена сушилнята

Корпусната част на сушилнята се състои от една стена. Не е необходимо да инсталирате капак и дъно, тъй като въздушният поток трябва свободно да влиза и излиза от конструкцията. Следователно трябва да се направят дупки в горната и долната част на корпуса.

Оформяне на вентилационни отвори

Вместо дъното се използва метална мрежа с малки клетки. Може да се замени с решетка за грил, като се махнат дръжките от нея. Или направете дъното от стара врата.

Вътре тапицираме стените с изолационен материал.

Ние фиксираме водещите релси, върху които ще бъдат фиксирани палетите. Те могат да бъдат изградени от дървени летви и комарници.

Фиксиране на вентилаторите към шасито

Свързваме устройството и тестваме производителността.

инфрачервено устройство

Диаграма на монтаж на инфрачервена сушилня

Процесът на изграждане на такава сушилня е доста прост и няма да отнеме много време. Mylar филм се използва като нагревателен елемент. Ще ви трябват и две решетъчни кутии, изработени от пластмасов материал. Всички действия се свеждат до следните аспекти:

Изрязваме носещите ъгли и стени, така че продуктите да не влизат в контакт с нагревателния елемент.

От картон изрязахме 3 основи за държачи на инфрачервени части.

Излъчването от нагревателите идва в две посоки. За да го насочите към плодовете, трябва да използвате хранително фолио, което ще играе ролята на рефлектор.

Залепваме картона.

Нагревателните елементи трябва да бъдат свързани към трансформатор. Проводниците се свързват с помощта на плоски съединители, изолационна лента и клещи. Този метод ще премахне необходимостта от запояване.

Ръбовете на проводниците са свързани и гофрирани с конектор. Електрическата лента ще ви помогне да предпазите влагата.

При свързване към трансформатор се правят 4 конектора за всяка полярност. За удобство трябва да се използват проводници с различни цветове.

След това се сглобява цялата система.

Трансформаторът е свързан към мрежата.

Това е краят на работата.

соларен дизайн

Тази версия на устройството позволява използването на слънчева енергия за сушене на плодове. В резултат на този естествен процес плодовете запазват всички полезни свойства. И така, изграждането на конструкцията се извършва в следния ред:

Пръчките се чукат заедно и се получават три части, от които допълнително се оформя рамката.

Сглобяване на рамката за соларната сушилня

След това се монтират рафтовете. Те трябва да бъдат поставени към слънцето под прав ъгъл. За да се извърши правилно тази работа, структурата първоначално се поставя на улицата и се наблюдава движението на сянката.

Монтаж на рафтове в соларна сушилня

Следващата стъпка ще ви помогне да определите местата, където ще бъдат поставени рафтовете. Тялото се накланя и се следи моментът на свързване на контурите на сенките. Освен това, като използвате нивото, маркирайте необходимите места отстрани на бъдещата сушилня.

Страните и гърба са зашити с облицовъчни панели или шперплат. Отгоре и отдолу се оставят дупки и се покриват с мрежа против комари, за да се предпазят плодовете от атака на насекоми.

На гърба е прикрепен метален лист, който ще осигури отопление.

Всички вътрешни страни на конструкцията са боядисани с черна боя, тъй като това ще допринесе за образуването на парников ефект.

На последния етап устройството е покрито с поликарбонат, прозрачен шисти или стъкло.

Покриваме сушилнята с поликарбонат

Сушилнята е готова за употреба.

Правила за използване на домашна сушилня

Правилата за използване на слънчева сушилня се свеждат до следните аспекти:

За да получите сушени плодове, те трябва да бъдат нарязани на малки парчета, поставени в тави и поставени в кутията.

Не можете директно да ги въздействате с въздушна струя. Плодовете и зеленчуците трябва да лежат в устройството за 3-4 дни, едва след това време можете да започнете процеса на сушене.

Едно от необходимите условия за качествено сушене на плодове е наличието на определен температурен режим в структурата. Не може да се вдигне преждевременно. За да направите това, стените на сушилнята са покрити с топлоизолационен материал. Нивото на температурата трябва да бъде в рамките на 40°C-50°C и да не надвишава тази цифра. В противен случай съдържанието на витамини в плодовете ще бъде значително намалено.

Соларната конструкция е монтирана под лек наклон, така че лъчите да падат върху конструкцията. За да направите това, сушилнята се обляга на всяка подходяща повърхност. Метални тръби могат да бъдат прикрепени към страните на кутията, които ще действат като опора.

За производството на рафтове се препоръчва използването на мрежест материал, така че въздухът да циркулира свободно през сушилнята. Мрежа против комари ще свърши работа.

Видео: алтернативна конструкция на сушилня за плодове

Добре известно е, че плодовете, подложени на термично въздействие, губят значителна част от хранителните си вещества. За да получите най-полезните продукти ще позволи методът на сушене на плодове и зеленчуци.

Така те запазват хранителната си стойност при стайна температура и заемат относително малко място. Казахме ви как да направите устройство, което ще ви помогне да приберете плодове.

Използвайте нашите инструкции и се насладете на витамини дори през студения сезон.

Как да си направим сушилня за зеленчуци, плодове, месо, гъби, риба и билки

Сушенето на зеленчуци и плодове е добър начин да запазите полезните им свойства за относително дълго време. За бързо и ефикасно дехидратиране на храна можете да закупите подходящ дехидратор в железария.

В допълнение към събирането на зеленчуци и плодове за зимата, с помощта на такива устройства можете също да изсушите месо, риба и да готвите домашно кисело мляко. Сушилнята в магазина обаче е сравнително скъпо удоволствие. Ако желаете, можете да спестите пари, като направите подобна единица от импровизирани средства със собствените си ръце.

Статията обсъжда опции за сушилни, които можете да направите сами с минимални разходи.

За производството на сушилня у дома, основният фактор е наличието на подходящ материал за тялото на устройството. За тези цели е подходящ ненужен хладилник.

Подготвителни дейности

Случаят на стар хладилник е добър вариант за домашна електрическа сушилня. Просторен и стабилен, той ще получи втори живот като външна рамка за домашно сушилно оборудване.

За да направите дехидратор, първо трябва да се отървете от ненужните резервни части: фризер, компресор и радиатор. Демонтажът трябва да се извършва много внимателно, за да не се разлее работното вещество на хладилника. Като хладилен агент може да се използва например фреон, амоняк, SF6. Тези вещества не са безопасни за човешкото тяло.

Монтаж на сушилня

След извършване на подготвителните мерки се монтира вентилатор с подходящи размери на мястото, където е инсталиран компресорът. Подходящо е устройство с диаметър около 120-200 см и мощност 18 вата. Може да бъде закупен специално или премахнат от старата изпускателна система. Характеристика на инсталацията е фактът, че вентилаторът трябва да работи, за да нагнети въздушните маси в дехидратора.

В горната част на хладилника трябва да изрежете отвор за тръба с диаметър 10 см. Това може да стане с инструмент, наличен у дома, например корона или прободен трион.

Този отвор е проектиран като изход за влажен въздух. На покрива на хладилника е монтирано парче метална тръба (с подходящ диаметър) или алуминиево гофриране.

Достатъчната дължина на тръбата е 2-3 m.

За по-бързо изсъхване може да се монтира малък капак в горния край на тръбата. Горната част на въздуховода трябва да бъде защитена от насекоми с мрежа против комари или марля, сгъната на няколко слоя.

За да могат да се зареждат продукти за сушене в бъдещия дехидратор, отстрани на корпуса на хладилната камера са закрепени дървени летви. Върху тях ще бъдат поставени палети. Разстоянието между ламелите е избрано 10-20 см.

Това е достатъчно, за да побере различни зеленчуци, плодове, гъби и билки, както нарязани, така и някои като цяло.

Ако се наложи да изсушите по-големи парчета, тогава е достатъчно да извадите допълнителните тави от хладилника.

Трябва да се отбележи, че при използване на нагревателни елементи ще е необходимо да се инсталира допълнителен вентилатор, за да се ускори изпускането. Ако тези методи за ускоряване на сушенето не са необходими, тогава може да се откаже от обикновен вентилатор.

Ако желаете, домашно приготвената сушилня ще бъде подобрена с помощта на температурни сензори. Освен това, с необходимите умения, можете да оборудвате оборудването с таймер и други автоматизирани инструменти за ваше удобство.

Производство на палети

Тавите за дехидратора трябва да се подберат или изработят според размера на хладилника, така че между ръбовете им и вратата да има разстояние от 2 см. Също толкова трябва да се осигури между тавите и задната стена на корпуса. . Това е необходимо за пълното издухване на продуктите на всички нива.

Направи си сам шкаф за сушене

При липса на ненужно оборудване с подходящ корпус у дома, можете сами да направите шкаф за сушене. За работа ще ви трябват следните материали:

• листове от шперплат;
• летви;
• ъгли;
• фолио;
• електрическо нагревателно устройство;
• конвенционален и вентилаторен нагревател;
• самонарезни винтове.

Първо се монтира рамката на шкафа, след което се обшива с шперплат или друго дърво от всички страни, с изключение на вратата. В задната стена можете предварително да направите дупки за монтиране на вентилатори. Вратата се изработва отделно от същите материали и се захваща към корпуса с панти. На повърхността на вратата предварително се пробиват множество отвори с диаметър 5-10 mm.

Шкафът е облицован с алуминиево фолио отвътре, а на страничните му стени са закрепени дървени летви за палети.

Тавите за плодове и зеленчуци се избират по същия начин, както при направата на сушилня от хладилник. Размерите им не трябва да пречат на свободната циркулация на въздуха вътре в дехидратора.

И двата вентилатора са монтирани на задната стена на шкафа: вентилаторният нагревател в долната част, а конвенционалния вентилатор в горната част.

Допуска се паралелно свързване на устройства, благодарение на което те ще работят от един ключ. Можете също така да оборудвате шкафа за сушене с крушки, които ще служат като визуални индикатори за неговата работа.

Опции за монтаж на соларен дехидратор

Слънчевите дехидратори са сушилни, които използват слънчева енергия за работа. Те са много подходящи за сушене на билки, плодове или зеленчуци, дори риба.

Такива дизайни са по-икономични, но ще бъде възможно да се използват ефективно само при горещо слънчево време.

Можете да направите много прост дизайн под формата на обикновена кутия или можете да направите по-„напреднало“ устройство, оборудвано с допълнително оборудване.

Проста слънчева сушилня

За да направите обикновена слънчева сушилня за лятна резиденция, ще ви трябва минимум материали, инструменти и време. Сглобяването на тялото се извършва по метод, подобен на производството на дехидратор под формата на домашен шкаф. Изключение е, че не е необходимо да се правят отвори за вентилатори и във вратата на сушилнята.

В горната и долната стена на конструкцията са направени малки прорези за вентилация и са оборудвани с мрежи против комари. Друга разлика е, че долната повърхност трябва да е по-дълга от горната, като по този начин се постига ъгловото положение на вратата. Кутията за сушене трябва да бъде монтирана на стойка, изработена от дървени пръти, направена като табуретка.

Вратата на кутията трябва да бъде изработена от прозрачен материал: стъкло, пластмаса, пластмасов филм. Монтира се отгоре като рамка.

В кутията са монтирани релси за тави за печене. Броят им се определя от размера на произвежданата кутия. Не оставяйте малко разстояние между палетите - това има лош ефект върху циркулацията на въздушните маси.

В крайна сметка остава само да изберете или направите палети, които са подходящи по размер. След това можете да поставите домашен дехидратор на добре осветено място.

Колекторно устройство

Соларна сушилня с колектор е по-трудоемка версия на продукта. Кутията за сушене е подредена почти по същия начин като обикновена сушилня. Но има редица съществени разлики. Такъв дехидратор се състои от 2 части: зона за нагряване на въздух (колектор) и зона за сушене на продукта.Отпред двете зони трябва да бъдат покрити с прозрачен материал.

В долната част на нагревателната зона трябва да се направят дупки за свободен поток на въздуха. На вътрешната стена на колектора трябва да се монтира алуминиева плоча, боядисана в черно. Въздухът, преминаващ през тази плоча, ще се нагрее и ще премине през допълнителен отвор в долната част на зоната за сушене. Издигайки се нагоре, той поема влага и излиза през изпускателната тръба навън.

За ефективна работа на сушилнята с колектор, тя трябва да се премести така, че колекторът да е постоянно насочен към слънцето. За да избегнете това, можете да подобрите дехидратора с допълнителни колекторни устройства от всяка страна.

Модификация с вентилатор и термостат

За да направите слънчева сушилня с вентилатор и термостат, трябва да подготвите следните материали:

• стъкло или пластмаса;
• шперплат;
• ъгли, пръти, летви;
• колела с диаметър 40-80 mm (за лесно преместване на устройството);
• алуминиев лист;
• малък вентилатор (диаметър 120 mm, 12 V);
• термостат;
• стабилизатор на напрежение с чип KR142EN8B;
• слънчева батерия с напрежение 12 V;
• мрежа против комари.

За по-лесно сглобяване трябва да се ръководите от чертежа, показващ размерите на частите на продукта, който е представен по-долу.

Първата стъпка е да сглобите тялото на продукта от пръти и шперплат и да го запечатате. След това колелата се монтират на дъното на сушилнята. С тяхна помощ продуктът лесно ще се обърне към слънцето. Задната врата на сушилнята е изработена от прозрачен материал (стъкло или пластмаса).

Ако следвате размерите, предложени на чертежа, тогава в тази сушилня могат да се монтират 7 палета на разстояние 7 см един от друг. За целта в корпуса са монтирани дървени летви. Палетите за този дизайн е подходящо да бъдат направени от мрежест материал и носещи релси.

На колектора е монтиран боядисан в черно алуминиев лист. В горната част на кутията е монтиран вентилатор и в съответствие със схемата е сглобена електрическа верига от вентилатор, слънчева батерия, стабилизатор на напрежение и термостат.

Когато свързвате елементите на електрическата верига, трябва да се ръководите от диаграмата по-долу.

За да се подобри работата на сглобения дехидратор със слънчева енергия, той трябва да бъде поставен така, че колекторът и батерията да са обърнати към слънчевите лъчи.

инфрачервен дехидратор

Добра сушилня за билки, ядки, гъби и плодове може да се направи с помощта на инфрачервена крушка. За работа се нуждаете от следните материали и инструменти:

• тел с диаметър 5-8 mm;
• малка картонена кутия;
• фолио;
• метална решетка;
• патрон с стойки;
• термометър;
• инфрачервена лампа с мощност 60 W;
• отвертка, нож и шило;
• самонарезни винтове, лепяща лента.

Кутията е облепена отвътре с фолио и са подготвени мрежести рафтове по размер. На една от стените отдолу е направен отвор за жицата и там е фиксиран патрон с инфрачервена крушка. Към една от вътрешните стени на кутията е прикрепен термометър.

Мрежестите държачи за палети са направени от парчета тел. За да направите това, трябва да пробиете стените на кутията, да навиете парчетата тел и да закрепите краищата им с лента.

С помощта на термометър можете да наблюдавате температурата вътре в устройството. Сушенето на растителни продукти се препоръчва при температура 40-50 градуса.

Ако температурата в сушилнята надвишава нормата, можете да изключите светлината за известно време или да оставите капака на кутията открехнат.

Този продукт може да бъде направен по-удобен за работа чрез инсталиране на температурни сензори. Което ще изключи самата лампа при прегряване.

Сушилна камера за месни и рибни продукти

Протеиновите продукти могат да се обработват и в сушилня. Този процес се нарича втвърдяване. Дехидратор за месо и риба може да се направи от пластмасова кутия с капак с подходящ размер.

За производството се нуждаете от вентилатор, парче тръба или съединител, резбови шпилки, шайби и гайки. Има няколко видеоклипа за това как да направите свой собствен шкаф за сушене на месни продукти.

Много проста опция за сглобяване е представена във видеоклипа по-долу.

Самостоятелното производство на сушилня за храна с правилните компоненти е относително лесен процес. Опциите за сглобяване могат да бъдат много повече от обмислени. Всичко зависи от въображението и възможностите. Също така, всеки домашен модел може да бъде автоматизиран, така че процесът на сушене да доставя възможно най-малко проблеми и практически да не изисква лична намеса.

Направи си сам електрическа сушилня за зеленчуци и плодове от импровизирани средства

В дъждовно време, когато трябва да изсушите реколтата, какво би могло да бъде по-добре от електрическа сушилня за зеленчуци и плодове „направи си сам“? В крайна сметка сушените плодове са толкова полезни през зимата! Можете също да варите компоти и да дъвчете така. Споделяме нашия опит как да направите електрическа сушилня със собствените си ръце. Това е много прост дизайн, който може да се използва за сушене на зеленчуци, плодове и гъби.

Проста електрическа сушилня за зеленчуци и плодове със собствените си ръце

есен! Зрели ябълки и круши. Но сушенето на слънце вече не е възможно. Студено е, но росата все още пада през нощта. Това, което изсъхна през деня, след което се абсорбира отново през нощта! Опитаха да го сушат на газов котлон, но обемите не са същите. Затова те започнаха да избират импровизирани средства за домашен дехидратор.

Какво ви трябва за сушене? Топъл въздух и обдухване за издухване на изпаренията. Имаме нужда и от палети за аранжиране на плодове и вентилатор.

Като палети (тави за печене) първо взехме 5 налични зеленчукови кутии 400 × 300 × 90. В долната част има големи клетки, така че заснехме мрежа против комари с мебелен телбод:

Топлият въздух през кутиите трябва да върви отдолу нагоре. Следователно страничните стени на кутиите трябва да бъдат запечатани. Част от кутиите бяха покрити със стреч фолио:

След това отрязаха филма в краищата и го подрязаха с обикновена самозалепваща лента:

Нарязани и сушени плодове...

... и разбраха, че няма достатъчно палети, решиха да добавят още 5. Те бяха покрити с пергаментова хартия отвътре, също заснета с телбод:

Тоест те използваха за тези цели материала, който беше намерен у дома. Подреждаме кутиите, така че въздухът да не излиза между кутиите:

В самото дъно на стека поставяме вентилаторен нагревател със струя нагоре и осигуряваме достъп на въздух до него отдолу. В магазин е намерена вентилаторна печка с мощност 1000 вата.

След няколко съхнения стигнахме до следната технология:

• Нарязваме зеленчуците и плодовете на филийки не повече от 5 мм.
• Поставяме плодовете и зеленчуците върху палета не много плътно, за да може въздухът да преминава.
• Периодично пренареждаме кутиите (веднъж на час):
  • 1 2 3 4 … 9 10
  • 10 9 8 … 2 1
  • 1 3 5 … 8 10
  • 10 8 … 3 1
• Общо време за съхнене 8 - 10 часа.
• Спираме сушилнята, когато плодовете са леко влажни, като изстинат стават по-сухи.
• Зареждане 6-8 кг, изход 0,7-1,0 кг. Всичко зависи от качеството на плодовете.

Преди това имахме време да изсушим около килограм круши. Те са късна есен при нас, не лежат дълго време (талгарска красота). А тази година изсушихме цели 15 кг. Изсъхнаха така, че приличат на чипс. Внуците им с удоволствие ги ядат и искат чипс от круши! Така че електрическата сушилня за зеленчуци и плодове „направи си сам“ ни помага много.

Как да направите сушилня за риба, плодове, зеленчуци, гъби и горски плодове със собствените си ръце

За дългосрочно запазване и съхранение на хранителни продукти за бъдещето те прибягват до различни методи за тяхната обработка - осоляване, опушване, сушене, сушене и др.

В повечето случаи процесите на обработка включват сушене на въздух. Някои продукти, съдържащи много вода в състава си, се подлагат на термична обработка, т.е. сушат се при висока температура във фурната (някои плодове, пъпеши и др.)
Повечето от продуктите се сушат на слънце или на вятър (солено месо, шунка, птици, риба, много плодове).

С процеса на сушене са свързани определени трудности и неудобства. Често се случва така: просто сложете продуктите да изсъхнат, когато слънцето внезапно се скрие или вятърът утихна, в противен случай изведнъж започна да вали и цялата работа отива в канала. Но най-голямото зло през лятото е свързано с мухите, които се навъртат около изложения продукт и много бързо могат да снесат яйцата си върху него.

Мухите са злобни преносители на заразата. Контактът на мухи с продукти е неприемлив. Ето защо, преди да окачат месни и рибни заготовки на вятъра, някои хора ги увиват с марля, но това не винаги осигурява надеждна гаранция за изолация от мухи, а при слаб вятър затруднява процеса на сушене.
Риболовците изпитват особени затруднения.

След успешен улов и осоляване на уловеното е нереалистично всяка риба да се увие в марля, за да изсъхне, а вероятността от разваляне от мухи е много висока, особено ако рибата е пластована.

Но има изход.
След поредица от експерименти беше намерено отлично решение.

Направихме сушилня със собствените си ръце, наподобяваща кибритена кутия по форма или по-скоро капака на тази кутия, но само няколко десетки пъти по-голяма.

Как работи сушилнята
Устройството и принципът на работа са много прости. От релсите се прави рамка под формата на паралелепипед, поставен на ръба (кибритена кутия сива надолу).

И двете страни, както и горната и долната страна, са облицовани с твърд материал (шперплат, картон, покривен материал, мушама и др.), А горната страна е шарнирен капак (като капак на пиано). Краищата са покрити с фина мрежа или марля.

Вътре в сушилнята по страничните стени са опънати жици за окачване на продукта. От една страна, вътре, директно при марлята, е монтиран настолен вентилатор, като проводящата му жица се прекарва през марлята без да оставя свободен проход в нея и се извежда към електрическия контакт.

Хранителните продукти се поставят на метални куки и се окачват на опънати телове. След щателна проверка и прогонване на мухите, капакът се затваря и вентилаторът се включва.

Генерираният интензивен въздушен поток осигурява сравнително бързо изсъхване на продукта при спазване на санитарните изисквания.
Времето за съхнене се определя емпирично. Зависи от температурата на околната среда, нейната влажност, както и от размера на продукта за сушене, съдържанието на влага и необходимата крайна влажност.

Размери на домашна сушилня

Размерите на сушилнята са произволни и зависят от количеството продукт, предназначен за сушене. За да спестите енергия, е желателно да използвате вентилатори с няколко режима на работа, което ще ви позволи да промените режима на вентилация в сушилнята.

Можете да инсталирате сушилнята на балкона, на верандата, в плевнята, под навес, дори на открито. Зареждането на продуктите е най-добре рано сутрин или вечер, когато няма мухи. За предпочитане е по-големите части от продуктите първо да се окачат по-близо до вентилатора, след което да се разменят.

Дългосрочната употреба на такава сушилня даде възможност да се проучи цялостно нейната работа при различни условия.

Отлични резултати са получени при сушене на гъби, сушене на шунки, варени колбаси, осолени патици и пилета, сушене на връзки магданоз, копър, ниски картофи, чурчхела, плодове, блатове, изсипани в тави за печене и др.

Полезната работа на сушилнята при сушене на риба е просто трудно да се надцени.
Мисля, че мнозина ще се интересуват от такава сушилня, защото материалът, използван за нейното производство, всъщност е боклук, работата е проста, има вентилатор в почти всяка къща, консумацията на енергия е ниска и ползите са големи.

Рисуване на домашна сушилня

За сушенето на ябълки ...

Някои читатели твърдят, че при сушене в ябълките не остават нито витамини, нито полезни микроелементи. Така е? Да, нещо се унищожава по време на сушенето, по-специално витамин С. Но повечето от полезните вещества се запазват: калий, калций, фосфор, желязо и др.

ябълков чипс

Като дете прекарвах всяко лято със сестрите ми при баба ми на село, имаше голяма ферма: три крави, три телета, прасета, кокошки. коне. А градините приличаха повече на колхозни ниви.

Леха от моркови - дълга 30 метра! Направихме всичко, което ни беше казано - и плевели, и поливали, и събирали колорадски бръмбари, но не разбирахме защо.

Смях със смях, но едва на 33-годишна възраст, благодарение на статии от „Моята красива дача“, разбрах защо разпръсквам картофи ... Когато съпругът ми и аз купихме дача, свекърва ми ми даде купчина на книги за градината.

Имаме дача с няколко ябълкови дървета; реколтата е толкова голяма, че дори не можете да я занесете в града.

Направи си сам сушилня за гъби

За дългосрочно съхранение и съхранение на хранителни продукти за в бъдеще се използват различни методи за тяхната обработка - сушене, сушене, пушене, осоляване. Често процесите на обработка включват сушене на въздух.

Някои храни, които съдържат много вода, са термично обработени, тоест сушат се при доста висока температура във фурната (пъпеши, ябълки, някои плодове). Много други продукти се сушат на вятъра или на слънце (плодове, риба, птици, шунка, осолено месо).

Отлична алтернатива на такива методи е сушилнята за гъби „направи си сам“, която може да се използва и за събиране на други продукти. Помислете колко удобно е такова устройство и как можете да го сглобите сами.

Трудности при прибиране на реколтата

С процеса на сушене са свързани определени трудности и неудобства.

Често се случва така: просто сложете продуктите да изсъхнат, когато внезапно вятърът утихне или слънцето се скрие, или дори започне да вали, и цялата работа отива в канала. Но най-голямото зло през лятото е свързано с мухите.

Те се навъртат около изложения продукт и преди да им мигне окото, ще снесат яйцата си в него. В този случай, направи си сам сушилня за гъби ще ви спести.

Риболовците имат особени трудности, тъй като след добър улов и осоляване на уловеното е просто нереалистично всяка риба да се увие с марля, за да изсъхне, а вероятността от повреда на продукта от мухи се увеличава значително, особено ако рибата е пластифицирана. Но все пак изход има.

След много експерименти беше намерено чудесно решение - да направите сами сушилня за гъби, напомняща по форма на кибритени кутии, или по-скоро капака от тази кутия, само няколко десетки пъти по-голям.

Сушилня Вариант #1

Устройството на сушилнята и принципът на нейната работа е доста проста. За да направите такава сушилня, трябва:

От релсите направете рамка под формата на паралелепипед.

Поставете го на ръба (кибритената кутия със сивата страна надолу).

Обшийте двете страни, както и долната и горната повърхност с плътен материал (мушама, покривен филц, картон, шперплат). Освен това, горната страна ще бъде шарнирен капак, като капак на пиано.

Затегнете краищата с марля или фина мрежа.

Покрай страничните стени вътре в сушилнята опънете жиците, за да окачите продуктите.

Вътре, от едната страна, точно близо до марлята, монтирайте настолен вентилатор и прекарайте проводящия му проводник през марлята, без да оставяте свободен проход в нея, и го изведете навън към изхода.

Приложение на устройството

Хранителните продукти трябва да бъдат поставени на метални куки и окачени на опънати жици. След пълна проверка и изгонване на всички мухи, капакът се затваря и вентилаторът се включва.

По правило продължителността на сушене в сушилня за гъби се определя емпирично. Това ще зависи от влажността на околния въздух, неговата температура, както и от размера на продуктите за сушене, тяхното съдържание на влага и желаното крайно съдържание на влага.

• Размерите на сушилнята могат да бъдат произволни и зависят от количеството продукт, предназначен за сушене.
• За да се намали консумацията на енергия, се препоръчва използването на вентилатори, които имат няколко режима на работа, което ще позволи промяна на режима на вентилация в сушилнята.
• Можете да инсталирате такава сушилня почти навсякъде: на верандата, балкона, под навес или дори на улицата.
• По-добре е да зареждате продуктите вечер или рано сутрин, когато няма мухи.
• По-големите части от продуктите е най-добре първо да се окачат по-близо до вентилатора и след това да се разменят.

Сушилня Вариант №2

Нека да разгледаме друг вариант, как да направите сушилня за гъби със собствените си ръце над газова печка. И така, нека да започнем:

• За работа се нуждаем от алуминиеви ъгли с различни дължини и телена мрежа.
• Като начало измерете размерите на плочата, за да направите сушилня, която по-късно да поставите на повърхността й.
• Пробийте дупки в ъглите с бормашина или електрическа бормашина, за да могат да се закрепят с болтове и гайки.
• Сега стигнахме до решетката, върху която ще се поставят гъбите. Изрежете го до размера на плочата и самата рамка, с марж.

• За да фиксирате мрежата към рамката, използвайте същия алуминиев ъгъл, но по-малък по размер. Трябва да се окаже, че отдолу решетката да пасне на платформата от рамката, а отгоре да се притисне към плочата за пластир.
• Прикрепете плочата към рамката с винтовете през предварително пробитите отвори.
• Височината над огъня трябва да се определи независимо, може да бъде приблизително 60-70 см (просто отрежете краката с необходимата дължина).
• Поставете гъбите, включете газта и това е всичко, процесът е започнал.

кадри

Полезната работа на сушилнята за гъби "направи си сам" е много трудна за надценяване. Със сигурност мнозина ще се интересуват от такава сушилня, материалът, използван за направата й, всъщност е боклук, работата е напълно проста, консумацията на енергия е ниска, вентилаторът може да се намери в почти всеки дом, а ползите са огромни.

Сушилня (сушилня) за гъби, плодове, горски плодове, билки, билки от стар хладилник. Как да изсъхне. | DoSam.Ru

Преди няколко години си направих обикновена сушилня за гъби, ябълки и т.н., която още служи вярно. Но ефективността му през цялото време ми се струваше недостатъчна или по-скоро исках да го направя още по-ефективен.

И тогава онзи ден попаднах в ръцете на стар хладилник. И реших да направя от него сушилен шкаф с принудителна вентилация, което ще направи процеса на сушене и сушене много бърз, ефективен и безопасен (от гледна точка на отърваване от мухи и оси, които се стремят да посетят преработените продукти).

Известно е, че не понасят течения.

На първо място, трябва да освободите кутията на хладилника от цялото вътрешно съдържание. Трябва ни само самото тяло, обикновено метално. Единственото, което трябва да остане е уплътнението на вратата.

Когато сваляте изолацията на хладилника, трябва да внимавате, тъй като най-вероятно ще бъде стъклена вата. За да не ви сърбят ръцете по-късно, трябва да носите тесни дрехи и ръкавици, за предпочитане еднократни полиетиленови или гумени, опънати върху плат. Респиратор или просто шал, завързан върху устата и носа ви, няма да бъде излишен.

Вътрешният корпус - "корито" може да се използва по някакъв начин в бъдеще (например като каросерия на количка), въпреки че има много дупки в него. И ни остава само едно метално шкафче.

Врязахме обикновен изпускателен вентилатор в нишата, където беше компресорът на хладилника. Вярно е, че в този случай ще работи като инжекция. Най-общо казано, тук съм изправен пред дилема.

Формално е по-добре да използвате изпускателен вентилатор за сушене, който ще създаде лек вакуум в сушилната камера. Колкото по-ниско е налягането, толкова по-бързо изсъхва.

Но когато инсталирате изпускателен вентилатор, се губи възможността за използване на вентилаторен нагревател (което драстично ускорява сушенето), ще трябва да инсталирате два от тях или да инсталирате отделен въздушен нагревател.

Така че за момента се спрях на 125 мм вентилатор (капацитет около 180 кубически метра въздух на час, 18 вата мощност).

Може би по-късно, когато започне "сезонът на сушене", ще се опитам да го пренаредя към аспиратора и да сравня резултатите.

Специално инсталирах вентилатора не в центъра, така че по-късно да мога да инсталирам или втори вентилатор, или да вградя нагревател на вентилатора (например от сушене на стара пералня).

В покрива на хладилника изрязах отвор за полипропиленова тръба и я залепих с горещо лепило. Може да се изгради чрез монтиране на тръба с височина 2 метра или алуминиева гофра, опъната до 3 метра.

В горната част ще бъде възможно да се монтира изпускателен дефлектор на Volpert-Grigorovich и след това тягата (и тягата) ще се постигне самостоятелно, без вентилатор. Тази опция ще бъде полезна за тези, които имат ограничено електричество в страната.

Между другото, боядисах корпуса на хладилника (стига да стига кутията) с черна матова боя. Сега, когато се появи слънце, корпусът се нагрява осезаемо и дори при включен вентилатор температурата на въздуха (в изходната тръба) е с 5-8 градуса по-висока от околната температура (измерих го с електронен термометър в дистанционен сензор).

Така че вратата на хладилника - сушене да е здраво фиксирана, прикрепих към нея обикновена кука. Такива, които обикновено се използват на вратите на помощни помещения или порти. Огънах малко върха на кукичката и с иглена пила му направих прорез.

Сега, когато се затваря на куката, вратата за сушене, така да се каже, допълнително се привлича към тялото, като се запечатва и фиксира в това положение. (Не съм се заблуждавал с различни магнитни ключалки или ключалки.).

Между другото, това решение на проблема със затварянето на стар (истински) хладилник може да бъде полезно, ако пропуска въздух под износено уплътнение на вратата.

Вътрешността на сушилнята е "стандартна". Това е стелаж с плъзгащи се плоски чекмеджета. Дъното на кутии - мрежесто, от малка решетка. Рафтове за кутии направих от тясна дъска. Трябваше да направя изрез под изпъкналия ръб на хладилника.

За ефективността на процеса на сушене дизайнът трябва да бъде направен така, че целият въздух да преминава изключително през дъното. Закрепване на рафтове - директно към стените на хладилника, самонарезни винтове.

След като маркирах стената отвън, пробих дупки в нея, през които фиксирах рафтовете със самонарезни винтове с глава под формата на шайба под налягане.

Трябва да кажа, че тук малко се увлякох. Просто беше необходимо да затворите вдлъбнатината на вратата с лист шперплат или пластмаса. Тези. направете вратата просто плоска, така че когато се затвори, да е наравно с предната стена на хладилника.

Реших да направя фигурни рафтове, така че кутиите да опират почти до вратата и въздухът да минава през тях. В същото време обемът на шкафа за сушене се увеличи с дебелината на вратата, а работата - с допълнителен час или два ... Освен това имаше известни трудности при отварянето на вратата - уплътнението се придържаше към рафтовете. Трябваше образно да ги картотекирам.

Но каквото е направено, е направено. Ако някой повтаря дизайна, това трябва да се вземе предвид.

Тестването на сушилнята от хладилника ме задоволи напълно. Китка зелен копър изсъхна за съхранение през зимата за по-малко от ден. Дори изсуших малко месо (за бира).

Месо (телешко, варено-пушено), нарязано на дълги ивици и настъргано със сол и черен пипер, изсъхнало до „гумено“ състояние само за няколко часа. Получи се нещо като билтонг или суджук.

И така, готови за сезона на сушене на гъби - ябълки!

Така че, ако попаднете на кутия от стар хладилник, отделете половин ден и ще имате страхотна сушилня за гъби, ябълки, горски плодове, билки и всякакви лечебни билки.

В дъждовно време, когато трябва да изсушите реколтата, какво би могло да бъде по-добре от електрическа сушилня за зеленчуци и плодове „направи си сам“? В крайна сметка сушените плодове са толкова полезни през зимата! Можете също да варите компоти и да дъвчете така. Споделяме нашия опит как да направите електрическа сушилня със собствените си ръце. Това е много прост дизайн, който може да се използва за сушене на зеленчуци, плодове и гъби.

Проста електрическа сушилня за зеленчуци и плодове със собствените си ръце

есен! Зрели ябълки и круши. Но сушенето на слънце вече не е възможно. Студено е, но росата все още пада през нощта. Това, което изсъхна през деня, след което се абсорбира отново през нощта! Опитаха да го сушат на газов котлон, но обемите не са същите. Затова те започнаха да избират импровизирани средства за домашен дехидратор.

Какво ви трябва за сушене? Топъл въздух и обдухване за издухване на изпаренията. Имаме нужда и от палети за аранжиране на плодове и вентилатор.

Като палети (тави за печене) първо взехме 5 налични зеленчукови кутии 400 × 300 × 90. В долната част има големи клетки, така че заснехме мрежа против комари с мебелен телбод:

Топлият въздух през кутиите трябва да върви отдолу нагоре. Следователно страничните стени на кутиите трябва да бъдат запечатани. Част от кутиите бяха покрити със стреч фолио:

След това отрязаха филма в краищата и го подрязаха с обикновена самозалепваща лента:

Нарежете плодовете, изсушете...

... и разбраха, че няма достатъчно палети, решиха да добавят още 5. Те бяха покрити с пергаментова хартия отвътре, също заснета с телбод:

Тоест те използваха за тези цели материала, който беше намерен у дома. Подреждаме кутиите, така че въздухът да не излиза между кутиите:

В самото дъно на стека поставяме вентилаторен нагревател със струя нагоре и осигуряваме достъп на въздух до него отдолу. В магазин е намерена вентилаторна печка с мощност 1000 вата.

След няколко съхнения стигнахме до следната технология:

• Нарязваме зеленчуците и плодовете на филийки не повече от 5 мм.
• Поставяме плодовете и зеленчуците върху палета не много плътно, за да може въздухът да преминава.
• Периодично пренареждаме кутиите (веднъж на час):
  • 1 2 3 4 … 9 10
  • 10 9 8 … 2 1
  • 1 3 5 … 8 10
  • 10 8 … 3 1
• Общо време за съхнене 8 - 10 часа.
• Спираме сушилнята, когато плодовете са леко влажни, като изстинат стават по-сухи.
• Зареждане 6-8 кг, изход 0,7-1,0 кг. Всичко зависи от качеството на плодовете.

Преди това имахме време да изсушим около килограм круши. Те са късна есен при нас, не лежат дълго време (талгарска красота). А тази година изсушихме цели 15 кг. Изсъхнаха така, че приличат на чипс. Внуците им с удоволствие ги ядат и искат чипс от круши! Така че електрическата сушилня за зеленчуци и плодове „направи си сам“ ни помага много.