Бърза и вкусна царевична салата. Салати от консервирана царевица - прости и бързи рецепти

Кулинарната наука предлага рецепти за царевични салати в такива количества, че може да е трудно да изберете някоя от тях. Този продукт е известен със своя отличен вкус, лекота на употреба, а също така е богат на витамини. Можете да експериментирате, като добавите ярки зърна към всякакви познати ястия, особено закуски.

Каква салата може да се направи от царевица

За начинаещите готвачи е трудно да изберат коя салата може да се направи от царевица, така че се препоръчва първо да опитате най-простите традиционни опции. Успешна закуска ще се окаже, ако към салатата с консервирана царевица добавите консервирани леки зеленчуци - домати, краставици, чушки. Ако искате нещо засищащо, използвайте добавете боб, шунка, варено месо. Класическият вариант е ракови пръчици, комбинирани с ориз.

Тези, които не са твърде уверени в кухнята, могат да използват рецепти, намерени в интернет, с инструкции стъпка по стъпка за готвене, където всяка стъпка е придружена от снимка. Тогава ще бъде възможно да се справите дори със сложни ястия.

Велик пост

За тези, които са на диета или просто са решили да се откажат от месни продукти, ще бъде полезно да се научат как да приготвят постни салати с консервирана царевица. Значението е ясно от името, значението е заложено - тези закуски не съдържат месо, яйца и млечни продукти. Оптимално ще се комбинира с гъби, боб, варени или пресни зеленчуци. Освен това трябва да обърнете внимание на дресинга - майонеза или заквасена сметана няма да работят в този случай. Използвайте смес от зехтин и горчица, слънчогледово олио, лимонов сок или ароматен оцет.

Лека

Най-простата и лесна царевична салата се приготвя за 5 минути - за нея просто трябва да смесите съдържанието на няколко кутии и да подправите получената смес с майонеза и сол. Става дума за елементарно предястие от бял боб в доматен сок (или червен в собствен сок), мариновани гъби, корнишони или маслини. По желание добавете аншоа, каперси и ръжени крутони. Гарнирайте готовата салата с консервирана царевица с пресни билки.

Зеленчукова

Друг лесен вариант е рецепта как да си направите салата от царевица със зеленчуци. Всичко, което сте отгледали в собствената си градина или сте купили на пазара, ще свърши работа – домати, пресни или кисели краставици, моркови, лук, китайско зеле, репички, стръкове целина. Съставките трябва само да се смесят и да се подправят с майонезен сос (или друг дресинг). Можете да експериментирате: добавете моркови в корейски стил, зелен грах или просто варени картофи ..

Рецепти за царевична салата

Можете да намерите подходяща рецепта за салата от консервирана царевица в интернет за секунди, като веднага прочетете инструкциите със снимката. Можете да готвите както класически варианти на закуски (с пръчици от раци, крутони, шунка), така и оригинални: например такива, които успешно съчетават сладостта на царевицата и нежността на пилешките гърди, яркия вкус на маслини, пикантната пикантност на чесъна и моркови на корейски.

За по-задоволителна закуска добавете пушена шунка, пилешки бутчета, варено месо или твърдо сирене. Не е забранено да експериментирате и да включите в салатата пържени гъби, цитрусови плодове, ананаси. Дресингът може да бъде класическа майонеза или по-необичайни сосове от кисело мляко, зехтин, с добавка на смлян червен пипер, къри и сок от лайм.

От ракови пръчици

От детството всеки е запознат със салата от раци с консервирана царевица. Това ястие е приготвено от нашите родители за празнична трапеза, рожден ден или Нова година. Днес можете да подобрите вкуса на предястието, вместо обичайните ракови пръчици, вземете месо от раци, добавете ананаси, пресни краставици или китайско зеле.

Съставки:

ракови пръчици - 0,4 кг;
консервирани царевични зърна - 200 г;
яйца - 5 бр.;
твърдо сирене - 200 г;
чесън - 2 скилидки;
майонеза - 50 мл;
копър - 2 клона.

Метод на готвене:

Сварете яйцата, нарежете на едро.
Нарежете пръчките на кубчета, натрийте едро сиренето, прекарайте чесъна през преса.
Нарежете копъра, разбъркайте с всички съставки.
Подправете с майонеза, сол и черен пипер.
Сервирайте със стръкчета копър след охлаждане.

Със зеле

На тези, които търсят вариант за диетично хранене, ще им помогнат инструкциите как да си направят салата от зеле и царевица. Ако замените шунката с варено пилешко филе, тогава можете да получите ястие с намалено съдържание на калории, а ако изберете пикантни пушени гърди или пилешки бут, ще можете да приготвите по-задоволителен вариант на салата с консервирана царевица

Съставки:

шунка - 100 г;
бяло зеле - 200 г;
зелен лук - китка;
консервирани царевични зърна - 100 г;
растително масло - 60 мл.

Метод на готвене:

Нарежете шунката на кубчета, нарежете зелето, нарежете зеления лук.
Смесете всички съставки, подправете с олио и сол. Вместо бяло зеле можете да вземете пекинско зеле, червено зеле, варен карфиол.

С Чикен

Красиво празнично ястие е салата от пиле и царевица, приготвена във формата на слънчоглед. В него на зърната е отредена основна роля - имитация на жълтия център на цветето. Резултатът е грандиозно ястие, което ще бъде оценено от всички гости, които идват на празника. Приятно е да се яде, да се насладите на неговия деликатен вкус, изискан аромат и красиво представяне.

Съставки:

пилешко филе - 0,3 кг;
яйце - 3 бр.;
мариновани шампиньони - 200 г;
моркови - 200 г;
праз - 1 бр.;
маслини - 20 бр.;
овални чипове - опаковка;
майонеза - 100 мл.

Метод на готвене:

Сварете морковите, натрийте на ситно.
Смелете пилешко филе, запържете за 10 минути, подправете със сол.
Сварете яйцата, нарежете.
Гъбите се нарязват на ситно, лукът се нарязва на половин пръстени. Ако се използва лук, кръгчетата трябва да се варят 10 минути или да се мариноват в лимонов сок, за да се премахне горчивината.
Разпределете на слоеве, като намажете всеки с майонеза: първо пиле, след това моркови, гъби, лук, яйца и царевица.
Направете "венчелистчета" около краищата на чиповете. Украсете средата с резенчета маслини (както на снимката).

С боб

Салата с консервиран боб и консервирана царевица ще бъде много проста в изпълнение, тъй като и двата продукта са готови, трябва само да се хвърлят в гевгир и да се смесят. Всякакъв боб ще стане – червен, бял, в доматен сос или във ваш собствен сок. Необичаен дресинг от сок от лайм и подправки придава пикантност на предястието. Такова ястие е добре да се яде на чист въздух - сервирайте го с кебап, колбаси на скара, картофи, печени на дървени въглища.

Съставки:

консервиран боб - 2 кутии;
домати - 2 бр.;
краставица - 1 бр.;
червен лук - 0,5 бр.;
лайм - 1 бр.;
мед - 50 мл;
сол - 25 г;
кимион - 3 г;
кориандър - китка;
сушен червен пипер - 3 гр.

Метод на готвене:

Нарежете доматите на кубчета, обелете краставиците, нарежете на ивици, нарежете лука.
Смесете всички съставки. Подправете със сос от сок от лайм, мед, подправки.
Охладете, украсете с кориандър след час и сервирайте.

С яйца

Получава се засищаща и красива салата с царевица и яйца, която съчетава нежността на протеина, мекотата на жълтъка и сладкия послевкус на консервирана зеленчукова консерва. Мекото сирене придава кремообразна закуска, а киселите краставици придават пикантна пикантност. В рецептата се използва майонеза като дресинг, но може да се замени със заквасена сметана, натурално кисело мляко или зехтин.

Съставки:

консервирани царевични зърна - 400 г;
меко сирене - 0,2 кг;
яйце - 4 бр.;
кисела краставица - 7 бр.;
майонеза - 45 мл.

Метод на готвене:

Изхвърлете консервата в гевгир.
Нарежете краставиците на ивици, разбъркайте с останалите съставки.
Подправете с майонеза преди сервиране.

С кириешки

Оригинално празнично ястие ще бъде салата с царевица и крутони, която се характеризира с повишена ситост и калорично съдържание. Можете да използвате всякакви крутони за приготвяне на салата от консервирана царевица - приготвени сами, закупени в магазин, с добавки или оригинални. За подправената версия е най-добре да изберете бекон, шунка, сирене или заквасена сметана и лук.

Съставки:

пушена наденица - 150 г;
консервирани царевични зърна - консерва;
бисквити - 150 г;
червена ябълка - 2 бр.;
пушени пилешки гърди - 150 г;
майонеза - пакет.

Метод на готвене:

Нарежете наденицата с пилето на ивици, нарежете ябълката на кубчета.
Изхвърлете консервата в гевгир.
Смесете всички съставки в дълбока купа за салата, подправете с майонеза. Сервирайте веднага, за да не омекнат крутоните.

С риба тон

Салата от риба тон с царевица ще бъде лесно диетично ястие. Ползите от него за организма са безценни – зеленчуците са наситени с витамини, рибата тон – с мазнини и протеини. Предястие, облечено с постна майонеза, ще бъде отличен вариант за празнична трапеза: гостите ще бъдат сити, но не преяждат! По-добре е да купувате риба в консерви (в олио или собствен сок), тъй като суровата риба тон е твърде скъпа и има съвсем различен вкус.

Съставки:

моркови - 2 бр.;
картофи - 4 бр.;
лук - 1 бр.;
риба тон - консерва;
консервирани царевични зърна - консерва;
постна майонеза - 50 мл;
зелени - куп.

Метод на готвене:

Сварете картофите и морковите в техните униформи, охладете, обелете, натрийте грубо.
Нарежете лука, намачкайте рибата тон с вилица.
Разпределете на слоеве, като намажете всеки с майонеза: риба, след това лук, картофи, моркови, царевица. Украсете с нарязани билки.

С гъби

Друго бързо и обилно ястие е салатата с гъби и царевица, която се отличава с изискан деликатен вкус и богат аромат. За него са подходящи кисели и пресни гъби, но вторите са по-приятни – особено ако са запържени с лука. Това ще направи аромата на вегетарианското ястие още по-ярък, а вкуса - по-разнообразен.

Съставки:

консервирани царевични зърна - 0,4 кг;
моркови - 1 бр.;
лук - 100 г;
пресни шампиньони - 0,3 кг;
яйца - 3 бр.;
кисели краставици - 150 г;
майонеза - 55 мл.

Метод на готвене:

Морковите се настъргват на едро, задушават се в олиото заедно с наситнения лук и гъбите. Гответе 10 минути, охладете.
Сварете яйцата, нарязани на кубчета, краставиците на ивици.
Изхвърлете консервата в гевгир.
Смесете всички съставки, подправете с майонеза.

Пресни краставици

Салата с царевица и краставица, която придава на цялото мезе нови нотки на лятна прохлада, се отличава с не по-малко приятен освежаващ пролетен вкус. За да остане ястието сочно, но не прекалено воднисто, по-добре е да не белите краставиците, но ще трябва да ядете такава салата веднага. Малко количество твърдо сирене ще добави специален мек вкус, кремообразен аромат и ситост на ястието.

Съставки:

консервирани царевични зърна - консерва;
яйца - 3 бр.;
краставица - 1 бр.;
сирене - 50 гр.;
натурално кисело мляко - 30 мл.

Метод на готвене:

Сварете яйцата, нарежете на кубчета, настържете сиренето на едро.
Нарежете краставиците на ивици, сложете консервите в гевгир.
Смесете съставките.
Овкусете със сол, кисело мляко, гарнирайте с билки по желание.

С шунка

Салатата от царевица и шунка се оказва много засищаща, една порция от нея може да бъде пълна за дълго време. Гостите ще оценят този кулинарен шедьовър, тъй като съчетава яркия аромат на пушена шунка със сладостта на чушките, нежността на варени яйца и пикантната пикантност на пресния копър. По-добре е да се подправи с майонеза от маслини.

Съставки:

пушена шунка - 450 г;
яйца - 4 бр.;
сладък пипер - 1 бр.;
краставица - 1 бр.;
консервирани царевични зърна - 350 г;
пресен копър - китка;
майонеза - 50 мл.

Метод на готвене:

Твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета.
Нарежете шунката на филийки, пипера на ивици.
Нарежете обелената краставица на ивици. Хвърлете царевицата в гевгир.
Нарежете копъра, смесете с всички съставки, подправете с майонеза, сол.
Сервирайте върху листа от маруля.

Вкусни салати с царевица - тайни за готвене

За да направите една особено приятна салата с консервирана сладка царевица, трябва да знаете някои от тайните, споделени от готвачите:

За готвене е по-добре да вземете царевица, произведена през лятото - ястието ще се окаже по-сочно.
Ако искате да сте сигурни, че салатата от консервирана царевица ще се получи красиво, купете заготовката в стъклен буркан. Така можете да оцените цвета и формата на ядките в маринатата възможно най-рано (не трябва да е много мътна).
Комбинира се със сладката зеленчукова розова сьомга в олио или собствен сок, калмари, осолена сьомга.
От зеленчуците е добре да добавите домати, кисел лук, пресни или кисели краставици. От зърнени храни - ориз, ечемик, леща.
Ако в ястието се използват пресни краставици, тогава можете да ги нарежете, оставете да изтече сокът, изстискайте и едва след това смесете с останалите съставки. Така ястието ще запази формата си и няма да стане воднисто.
За хрупкавост добавете прясно зеле, маринован лук и бисквити. Последните винаги се омесват в самия край, за да не омекнат и да не се наситят с дресинга.
Ако искате да изненадате гостите с пикантно изключително ястие, тогава можете да добавите портокали, грейпфрути, ананаси към салатата. Тяхната изразена киселинност и сочен аромат ще придадат на тази закуска нов екзотичен вкус.
За да сте сигурни в качеството на основната съставка, можете сами да консервирате зеленчука. За да направите това, трябва да закупите готови кочани, да отделите зърната от тях, да излеете марината от оцет със сол и захар.
При покупка е по-добре да изберете буркан с надпис "Десерт". Зърната там са по-сочни и едри.

Видео

Вкусни и задоволителни царевични зърнаможе да се намери в рецепти за голямо разнообразие от популярни ястия. А варената, леко осолена царевица, която често може да се види по щандовете на уличните търговци през лятото, отдавна се е превърнала в любимо лакомство за децата наред със сладолед. Чудно ли е, че царевичните зърна все по-често се използват за приготвяне на питателни салати с оригинален вкус. И поради факта, че консервираната царевица може да бъде закупена без проблеми по всяко време на годината, рецептите за най-простите вкусни салати с царевица са особено популярни, които могат да се приготвят за празнична трапеза за Нова година, за рожден ден , за юбилей и за други значими събития....

В предишни статии ви разказахме как можете бързо да приготвите популярната празнична салата "Мимоза", а също така публикувахме стъпка по стъпка рецепти със снимки, с които е лесно да направите известния "Цезар", месни салати с царевица и пушено пиле или шунка, зеленчукови салати с царевица, краставици, боб и домати, салати с гъби с шампиньони и плодови салати, които успешно съчетават сладки царевични зърна и парченца консервиран ананас.

По-долу ще намерите най-простите рецепти със снимки стъпка по стъпка за бързо приготвяне на вкусни, пресни краставици, варен ориз и крутони. Въпреки факта, че царевицата е много засищащ и питателен продукт, тя не допринася за наддаване на тегло.

Затова много диетолози препоръчват в диетата да се включат леки зеленчукови или плодови салати с царевични зърна за ефективно отслабване. Например, този продукт съдържа витамин холин (В4), който помага за нормализиране на метаболизма и нивата на холестерола в кръвта. Освен холин, царевицата съдържа полезни витамини А, биотин (Н или В7), Е и микроелементи като калий, калций, магнезий, желязо, натрий.

Ако трябва бързо да поставите масата преди пристигането на гостите и почти не остава време за приготвяне на празнични ястия, тогава ви съветваме да обърнете внимание на рецептите със снимки за приготвяне на универсални салати, които включват консервирана царевица, ракови пръчици , сварен ронлив ориз, краставици, бисквити... Приготвянето на празнични салати по тези рецепти отнема 5-10 минути, а необичайният вкус на набързо приготвени ароматни и сочни ястия ще зарадва всички ваши гости.

♦ РЕЦЕПТИ ЗА БЪРЗО ПРИГОТВЯНЕ НА САЛАТИ С ЦАРЕВИЦА:

Най-простата салата от консервирана царевица с ракови пръчици.

♦ ОЩЕ РЕЦЕПТИ СЪС СНИМКИ:

♦ ВИДЕО. РЕЦЕПТИ ЗА САЛАТИ С ЦАРЕВИЦА.

Рецептата за най-простата салата с пилешко, гъби и царевица:

Как бързо да приготвите лека салата с царевица, краставица, китайско зеле (стъпка по стъпка):

Рецепта за салата с царевица Мимоза:

Рецепта за салата с цаца, царевица, сирене:

Рецептата за салата с царевица, цаца, картофи, топено сирене:

Скъпи приятели! Ако знаете други интересни рецепти за салати, моля, споделете своите знания и опит в коментарите. Ще се радваме да публикувате вашите снимки и видео рецепти в сайта. Имейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове, трябва да активирате JavaScript, за да го видите

към началната страница

РАЗБЕРЕТЕ СЪЩО...

Малко хора обичат да седят дълги часове в кухнята, нали? Изборът на подправки, приготвянето на маринати, домашни сосове, бисквити, съдове за печене са твърде сложни. Нека поговорим за нещо просто днес. Просто, бързо и вкусно. Какво мислиш? със сигурност ще те порази.

Малко месо, зелен грах, чушки, маслини и царевица. Изглежда нищо сложно. Всъщност това, което може да ви изглежда обезсърчително, е зареждането с гориво. Но не се страхувайте от нея. Компонентите просто трябва да се смесят и вече могат да се използват.

Какво ви трябва за обикновена царевична салата:

210 грама ракови пръчици;
1/2 връзка пресен копър;
60 грама ориз;
3 пера от лук;
1 жълта чушка;
45 грама маслини без костилка;
1 портокалова чушка;
55 грама царевица;
75 грама зелен грах.

За зареждане с гориво:

15 мл зехтин;
2 грама черен пипер;
5 мл бял винен оцет;
1 щипка сол;
3 мл гранулирана горчица.

Проста салата от консервирана царевица:

Изплакнете ориза до прозрачност, добавете вода (една част от ориза има две части вода) и отстранете тенджерата на котлона.
Варете ориза във вряща вода за 15-20 минути, в зависимост от сорта.
Готовият ориз покрийте с капак и го оставете да "стигне".
Изплакнете копъра и младия лук, нарежете на ситно и двата продукта.
Размразете раковите пръчици, обелете и нарежете на малки кубчета.
Изплакнете чушките и ги запържете в тиган до златисто кафяво.
Сложете пържените чушки веднага в плик и го затворете. Чушките ще загреят целия въздух около тях и ще „обръщат“ кората.
Охладените чушки се обелват от кората, семките и ципите, нарязват се на ивици.
Отворете граха и царевицата и отделете граха и зърната от течността.
Отстранете течността от маслините и нарежете всяка на четвъртинки.
Комбинирайте ориз, ракови пръчици, маслини, грах, царевица, чушки, лук и копър.
За дресинга смесете горчицата, черния пипер, зехтина, солта и винения оцет.
Разбъркайте всичко с бъркалка и подправете простите салати с консервирана царевица.
Поставете ястието в хладилника за тридесет минути, след което можете да сервирате.

Съвет: за да получите ронлив ориз, първо трябва да имате тенджера или друг съд с дебело дъно. Следващият най-важен елемент е видът ориз. Не всички видове ориз ще работят, затова препоръчваме да използвате само сортове с ниско съдържание на нишесте. Те могат да бъдат намерени в нашия безплатен достъп. Третата точка са добавките. Много хора добавят малко мляко, масло или просто го посоляват към ориза, което му помага да стане ронлив. Има и друг начин - "пържене" на ориз. Загрейте олио в тиган, добавете ориза и запържете за около десет минути или докато зърната станат прозрачни. След това налейте необходимото количество вода и гответе както обикновено. Надяваме се, че поне един от тези методи ще ви помогне да приготвите добре сварен и ронлив ориз.

Проста салата от консервирана царевица

Невероятно прости салати от консервирана царевица. Освен пръчици, в състава им можете да намерите сирене, яйца и дори ананаси. Всичко това изглежда несъвместимо. Но просто трябва да опитате и вашето мнение веднага ще се промени.

Какво ви трябва за обикновена царевична салата:

360 грама ракови пръчици;
4 скилидки чесън;
240 грама твърдо сирене;
280 мл майонеза;
3 яйца;
170 грама царевица;
230 грама ананас.

Проста рецепта за салата с консервирана царевица:

Обелете чесъна, отрежете сухите корени и нарежете резените по всеки удобен начин.
Комбинирайте майонезата с нарязан чесън, разбъркайте добре.
Смелете сиренето с ренде.
Измийте яйцата, сложете ги в тенджера и ги покрийте с хладка вода.
Изпратете съда на котлона, за да сварите яйцата.
Гответе ги, докато стегнат за около дванадесет минути във вряща вода.
Прехвърлете готовите яйца в хладна вода, за да изстинат по-бързо. След като изстинат се обелват и настъргват.
Извадете раковите пръчици от опаковката и ги нарежете на половин пръстени.
Комбинирайте яйцата с майонеза, царевица и сирене в една маса.
Сложете една трета от получената маса в дълбока купа за салата.
Поставете половината от нарязаните пръчици от рак отгоре.
Подправете сместа с черен пипер и сол по желание.
Отворете ананасите, извадете парчетата плодове от сиропа, нарежете ги и сложете половината върху пръчици от раци.
Отгоре сложете втората част от сиренето и яйчената маса, уплътнете и подправете отново на вкус.
Поставете другата половина от раковите пръчици и другата половина от ананаса.
Върху ананасите сложете останалата маса от сирене и яйца и украсете шапката на салатата на вкус.
Дайте на ястието един час да се накисне и можете да ядете.

Съвет: За да направите салатата по-вкусна, наистина трябва да я направите по-домашна. Какво е необходимо за това? Просто трябва да му отделите малко повече време, като си приготвите майонезата сами. За да направите това, ви трябват масло, яйца или само техните жълтъци, малко сок от лайм или лимон, сол, горчица и захар. Всички компоненти, с изключение на маслото и горчицата, трябва да бъдат разбити в една маса с помощта на потапящ блендер. Когато сместа стане гладка, започнете да наливате олиото с тънка панделка. Маслото стимулира сгъстяването на соса, така че ако майонезата вече ви е достатъчно гъста, можете да спрете да наливате олиото. Най-после добавете горчицата на вкус. Придава на майонезата пикантна киселинност и затова трябва да се провери вкусът. Когато сосът, според вас, е достигнал съвършенство, му трябва време да се влее. Съхранявайте домашната майонеза до седем дни в херметически затворен съд в хладилник.

Проста салата от консервирана царевица

От какво имаш нужда:

50 грама домати;
35 мл заквасена сметана;
50 грама сладък пипер;
40 грама извара;
50 грама краставици;
1 морков;
1 шалот;
70 грама царевица;
1 скилидка чесън.

Салата от царевица е проста и вкусна:

Обелете морковите, измийте ги и ги настържете.
Обелете чесъна, отрежете сухия връх и нарежете скилидката по всеки удобен метод.
Измийте доматите, изрежете зелените корени и нарежете доматената каша на кубчета.
Изплакнете сладкия пипер, подсушете го и го нарежете наполовина.
Изрежете семенната капсула от половинките и отстранете мембраните.
Нарежете пулпата на малки кубчета.
Измийте краставицата и, ако е необходимо, я обелете (например, ако кората е горчива).
Нарежете и краставицата на кубчета.
Отделете царевичните зърна от течността.
Комбинирайте моркови, чушки, домати, краставици, чесън и царевица в купа за салата.
Добавете извара и заквасена сметана, разбъркайте добре, сол на вкус.

Простите и бързи ястия също могат да бъдат вкусни и дори повече, понякога лесно могат да надминат тези, които изискват часове работа върху себе си. Подбрахме някои от най-простите и достъпни продукти за вас и създадохме прости, но невероятно вкусни салати. Надяваме се, че ще оцените нашите усилия и ще опитате.

По някаква причина, когато става дума за салати с царевица, първото нещо, което идва на ум е стандартната версия на раци, тъй като класическата рецепта за предястие с ракови пръчици съдържа консервирана царевица. Но на тази салата светлината не се събра като клин. Така че по-долу ще бъдат представени не по-малко класически рецепти, в които важна роля играят златните зърна на "кралицата на полетата".

Съставки:

Консервирана царевица- 1 банка

Ракови пръчици- 200 грама

краставица- 1 парче

Яйца- 2-3 бр

Майонеза- 2 супени лъжици

Как да си направим класическа салата с царевица и ракови пръчици

1. Нарежете раковите пръчици.

2. Изцедете сока от буркана, изсипете царевицата в купата за салата. Там изпращаме и нарязани пръчки.

3 ... Нарежете краставицата на ивици, добавете към останалите съставки.

4 ... Сварете и нарежете яйцата. Добавете в купа за салата.

5 ... Напълваме с майонеза. Можете да добавите магданоз или зелен лук към вашата салата от раци.

Класическата рецепта за царевична салата е готова

Добър апетит!

Ако в къщата има консерва от царевица, тогава домакинята няма да бъде трудно да приеме и нахрани гостите. И този продукт също ще ви помогне да зарадвате любимите си хора с вкусна закуска по време на семейна вечеря.
Царевицата върви добре с почти всички храни, които могат да се намерят в обикновения хладилник. Не напразно този продукт придоби популярността си в ерата на развития социализъм, когато не беше особено наблюдаван по рафтовете на деликатеси. Между другото, от онези времена повечето от рецептите по-долу дойдоха при нас. И такива салати се приготвяха не само в семейства. Някои леко подобрени разновидности на царевични салати могат да бъдат намерени в множество заведения за обществено хранене, от фабрични столови до луксозни ресторанти.

Рецепти за царевична салата

Наистина има много разновидности на салати с царевица. Този продукт се съчетава добре с яйца, ориз, зеле, краставици, корейски моркови, ябълки, консервирани ананаси и, разбира се, с ракови пръчици или месо. Предимството на такива салати е, че съотношението на определени продукти в тях не е толкова важно, колкото в другите мезета. Основното нещо е комбинацията от вкусове.
Дресингът е не по-малко важен за една успешна салата. За щастие царевичните салати се подправят с почти всичко. Като салатен сос можете да използвате: майонеза, заквасена сметана, сметана, кефир, зехтин или слънчогледово олио, соев сос и различни домашни дресинги, които харесват всички членове на семейството.
А сега за самите рецепти. И си струва да започнете с най-известната "класика" - царевична салата с ракови пръчици.

Салата с царевица, ракови пръчици и билки

Повечето жители на нашата страна знаят за тази салата от първа ръка. Сигурно няма човек, освен много малки деца, който да не го е ял поне веднъж в живота си. Да, и събирането на такава закуска също не е трудно, може също да се предположи, че поне 50% от възрастното население не само са консумирали царевична салата с ракови пръчици, но и са я направили сами. Останалите трябва да знаят, че за приготвянето на тази закуска ще ви трябва:

месо от раци - 200 г;

яйца - 2 пилешки;

Нарежете всички съставки на малки кубчета, смесете с царевицата, подправете със сол, билки и нарязани билки. Подправете със заквасена сметана или майонеза. Готова салата. Не можете да нарежете краставицата, а я настържете на едро ренде. Между другото, можете да добавите малко зеле към такава салата. Ще се окаже и подхранващо, и по-обемно.

Салата с царевица и пилешко филе

Друга класическа царевична салата се прави с филета от пилешки гърди. Това ястие може да се сервира не само като закуска. Благодарение на своята лекота и същевременно хранителна стойност, може лесно да се използва като постна вечеря за цялото семейство в навечерието на почивните дни или празниците. За да купите за такава салата е необходимо:

Царевица - 100-150 г;
варено пилешко филе - 200 г;
краставица - 150 г (1 среден зеленчук);
твърдо сирене - 50 г;
листа от маруля - китка;
майонеза или заквасена сметана - за дресинг;
зелени копър, сол, провансалски билки - на вкус.

Не нарязвайте готовата храна на едри парчета (настържете сирене и настържете краставици), смесете с царевица, както и накъсани с ръце листа от маруля и овкусете.
Между другото, вместо стандартната майонеза или заквасена сметана, този вариант на царевична салата може да се подправи със специален салатен сос. Приготвя се лесно, като смесите и разбиете добре няколко чаени лъжици соев сос, три супени лъжици зехтин или друго растително масло, две супени лъжици сок от лимон или лайм, една чаена лъжичка захар и две супени лъжици гореща горчица.

Салата с царевица, шунка и домати

Царевичните салати са невероятно лесни за приготвяне. Тази опция не е изключение. За да го приготвите, трябва да го извадите от хладилника:

Царевица - 300-350 г (1 консерва);
шунка - 250 г;
домати - 2 бр. (по-добре е да се вземат по-дебели);
сирене адиге или сулугуни - 150 г;
майонеза и кетчуп - за дресинг;
зелени копър, сол, провансалски билки - на вкус.

Процесът на готвене е подобен на предишните: съставките се нарязват и се смесват с царевицата, изложена от консервата. Подправете с майонеза и кетчуп, смесени в съотношение 1:1.

Салата с царевица и черен пипер

Тази рецепта е дори по-проста от всички предишни. Но „докосва душата“ не само с приятен вкус, но и с оригинален начин на сервиране. Такова предястие се приготвя от следните продукти:

Царевица - 300-350 г (1 консерва);
пъдпъдъчи или пилешки яйца - 6 или 2 бр. съответно;
черен пипер - 4 бр. (по-голям);
топено сирене - 150-200 г (2 опаковки);
чесън - 2-3 скилидки;
зелени копър, сол, провансалски билки - на вкус.

Настържете яйцата, сиренето и чесъна на ситно ренде (последният може да се натроши под преса) и комбинирайте с царевицата. Разбъркайте всичко старателно. Разполовете чушката по дължина, отстранете семките и напълнете половинките с приготвената смес. Предястието е готово за сервиране.

Салата с царевица и крутони

Следващият вид класическа царевична салата съдържа крутони като една от основните съставки. В този случай можете да ги приготвите сами или да закупите готови – със сол, чесън или с вкус на сирене. По-добре е да не избирате останалите "добавки", те ще убият основния вкус на готовата закуска. Няма толкова много продукти за приготвяне на тази салата:

Царевица - 300-350 г (1 консерва);
варено пилешко месо - 300 г;
ръжени крекери - 100 г;
твърдо сирене - 200 г (по-добре е да вземете Гауда или неговите аналози);
майонеза - за дресинг;
зелени копър, сол, провансалски билки - на вкус.

Методът за приготвяне на такава салата е подобен на всички предишни: съставките се нарязват и се смесват. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че има смисъл да добавите крутони и да подправите предястието непосредствено преди сервиране. В противен случай крутоните ще се намокрят.
Между другото, към такава салата можете да добавите и консервиран боб. Това ще го направи още по-вкусен.

Салата с царевица и морски дарове

За любителите на калмари и други морски влечуги е измислена още една класическа царевична салата - с морски дарове. За него трябва да купите в най-близкия супермаркет:

Царевица - 300-350 г (1 консерва);
калмари (варени или консервирани) - 500 г;
варени скариди (обелени) - 200 г;
твърдо сирене - 50 г;
червен лук - 1 малка или средна глава;
майонеза - за дресинг;
зелени копър, сол, провансалски билки - на вкус.

И отново всички продукти се натрошават на малки кубчета, смесват се един с друг и се овкусяват с майонезен сос. Нищо сложно! Лукът може да се нареже на по-едри - половин пръстени. В този случай обаче е по-добре да го мариновате в оцет за около 15 минути.

Малки трикове

Приготвянето на царевични салати е лесно и просто. Тук обаче има и някои нюанси и тайни. Вярно е, че те се отнасят главно до подготовката на съставките. И все пак…
царевицата е най-добре да се приема вече консервирана. Варено също е подходящо, но вкусът може да се промени донякъде от това, а не към по-добро. И няма нужда да говорим за сурови зърна;
като втори пълнител в царевична салата можете да използвате месо, пилешко, пуешко, шунка, наденица (варена или полупушена), варена риба, морски дарове и др. Освен това месото и пилето могат да се приемат не само варени, но и пържени или пушени;
яйца могат да се приемат както пилешки, така и пъдпъдъчи. Някои рецепти казват, че с пъдпъдъчи яйца салатата става диетична, но това е мит. Но с този вид яйца предястието става по-меко;
нарежете на дребно съставките за царевичната салата. Хапките трябва да са със същия размер като царевичните зърна;
Като дресинг за царевична салата може да се използва всичко - майонеза, заквасена сметана, соев сос, смес от кетчуп и майонеза, кисело мляко, растително масло и многобройни специални салатни сосове.
Това е всичко, което трябва да знаете за основните царевични салати. В този случай измислянето на собствена рецепта изобщо не е трудно. Така че не се страхувайте да експериментирате.

Видео рецепта "Царевична салата"

Съдържание на калории: Неопределено
Време за готвене: 40 минути

Салата "Кукуруза" е необичайна салата под формата на царевично кълнове. Той е светъл и със сигурност ще се превърне в украса за вашата маса.
За да приготвите такава салата, имате нужда от прости съставки и малко от вашето време. Въпреки наличието на майонеза в салатата, тя е лека и свежа.

- пилешко филе - 300 гр.;
- яйце - 2 бр.;
- ракови пръчици - 200 гр.;
- прясна краставица - 1 бр.;
- царевица - 1 консерва;
- майонеза за дресинг;
- сол, черен пипер на зърна, дафинови листа;
- зелен лук.

Време за готвене: 40 минути.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

Залейте пилешкото филе със студена вода и сложете на огъня. Сложете водата да заври. Овкусете със сол, черен пипер и дафинови листа. Гответе филетата за 30 минути, докато омекнат. Охладете филето и го нарежете на малки парченца.

Сварете яйцата. Обелете и след това настържете.

Нарежете на ситно раковите пръчици за салата "Царевичка".

Между другото, любителите на ракови пръчици също трябва да го харесат.

Нарежете и една прясна краставица.

Всички съставки за салата от царевични кочани са приготвени. Остава само да го съберем. Поставете филетата в овална форма върху чиния.

Нанесете слой майонеза. Отгоре сложете краставици.

След това поставете слой от ракови пръчици. Намажете и тях с малко майонеза.

Комбинирайте яйцата с майонеза (това ще улесни нанасянето им върху салатата) и поставете отгоре със следващия слой. Нивелирайте добре.

Отцедете излишната течност от царевицата. И поставете последния слой върху салатата. За да изглежда спретнато салата "Кукуруза", царевицата трябва да се подреди една по една. Ще отнеме малко повече време, отколкото хаотично поръсване на царевица върху салатата, но резултатът ще оправдае всичките ви усилия.

Поставете салатата в хладилника за няколко часа, за да се накисне.
От лука се отрязва парче от стъблото (зелена част) и се нарязва с нож по цялата дължина. Ще бъде царевичен лист. Поставете няколко от тези листа върху салатата.
Нашата салата е готова за сервиране.
А за любителите на рибни салати предлагаме да приготвите известната салата "Мимоза". Можете да видите подробните