Кофе нь chicory-ийн ашиг тус, хор хөнөөлийг орлуулдаг. Чикори нь уусдаг кофег сайн, эрүүл орлуулагч гэж үнэн үү? Чикори ямар амттай вэ?

Байцааны шүүс нь бидний биед маш их хэрэгцээтэй, ашигтай бодисыг өгч чадах хамгийн ашигтай амьдрал бэлэглэгч ундаа юм. Байцааны шүүс ямар ашигтай шинж чанартай байдаг, үүнийг хэрхэн зөв уух талаар бид нийтлэлдээ ярих болно. Байцаа нь маш үнэ цэнэтэй шинж чанартай тул хамгийн ашигтай хүнсний ногооны ургацын нэг юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь амттай, тэжээллэг бөгөөд үүнээс гадна хүн бүр өөрийн цэцэрлэгт тарьж ургуулж болох хямд үнэтэй эм юм. Байцаа идсэнээр та эрүүл мэндийн олон асуудлыг арилгах боломжтой. Байцаанд агуулагддаг эслэгийн улмаас энэ ногоог шингээхэд хэцүү, хий үүсгэдэг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Иймэрхүү бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд байцааны шүүсийг ууж, хүнсний ногоонд агуулагдах ижил ашигтай бодисыг авах нь илүү ашигтай байдаг.

Шинэхэн шахсан байцааны шүүсэнд витамин С агуулагддаг тул биеийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Эрдэмтэд бидний биеийн өдөр тутмын витамин С-ийн хэрэгцээг хангахын тулд 200 гр байцаа идэж болно гэж тооцоолсон. Нэмж дурдахад, хүнсний ногоо нь бидэнд хэрэгтэй витамин К агуулдаг бөгөөд энэ нь ясыг бүрэн бүрдүүлэх, түүнчлэн цусны бүлэгнэлтийг хариуцдаг. Байцаа, үүний дагуу байцааны шүүс нь В витамин, төмөр, цайр, магни, фосфор, кальци, кали болон бусад элементүүдийг агуулсан маш баялаг эрдэс бодис агуулдаг.

Жингээ хасаж байгаа хүмүүст маш тааламжтай байдаг байцааны шүүс нь маш бага илчлэгтэй байдаг (100 мл тутамд 25 ккал). Энэ бол илүүдэл жингээс салахад туслах хоолны дэглэмийн ундаа юм. Байцааны шүүс нь шарх эдгээх, цус тогтоох шинж чанартай байдаг. Энэ нь гаднаас, түлэгдэлт, шархыг эмчлэх, амны хөндийн эмчилгээнд (шархлаа эмчлэхэд) хэрэглэдэг. Ходоодны үрэвсэл, шархыг эмчлэхийн тулд шинэхэн байцааны шүүсийг хэрэглэх нь үр дүнтэй байдаг. Шүүсэнд агуулагдах U витамины ачаар үр нөлөө нь хангагдана. Энэ витамин нь ходоод, гэдэсний салст бүрхэвчийн эсийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг. Шүүс нь геморрой, колит, ходоод, гэдэсний үрэвсэлт үйл явц, түүнчлэн бохь цус алдах зэрэгт ашиглагддаг.

Байцааны шүүсийг нянгийн эсрэг бодис болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь алтан стафилококк, Кохын савханцар, SARS зэрэг аюултай өвчний зарим эмгэг төрүүлэгчид нөлөөлдөг. Байцааны шүүсийг бронхитыг эмчлэхэд ашигладаг, ялангуяа цэрийг шингэлж, арилгах чадвартай. Ийм эмчилгээ хийлгэхийн тулд эдгээх үр нөлөөг сайжруулахын тулд зөгийн балтай шүүс авахыг зөвлөж байна. Мөн байцааны шүүсийг шүдний пааланг сэргээх, хумс, арьс, үсний байдлыг сайжруулахад ашигладаг. Чихрийн шижин өвчний үед байцаа шүүс уух нь арьсны өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.

Байцааны шүүсийг илчлэг багатай, биологийн идэвхжил өндөртэй тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд заавал оруулах ёстой. Үүний зэрэгцээ байцааны шүүс нь нэмэлт калори авахгүйгээр маш хурдан ханадаг бөгөөд үүнээс гадна нүүрс усыг өөх тосны орд болгон хувиргахаас сэргийлдэг. Байцааны шүүс нь гэдэсний ажлыг хэвийн болгож, бие дэх цөсний зогсонги байдлыг арилгаж, өтгөн хаталттай тэмцэж, биеэс хортой бодисыг зайлуулахад тусалдаг.

Шүүс нь ургийн жирэмслэх, бүрэн хөгжихөд тусалдаг фолийн хүчил агуулдаг тул жирэмсэн эхчүүд үүнийг уух нь ашигтай байдаг. Шүүсэнд агуулагдах витамин, эрдэс бодисууд нь халдвар, ханиаднаас хамгаалдаг.

Байцааны шүүс уухдаа дүрэм журмыг дагаж мөрдөх ёстой. Шүүс нь эсрэг заалт, хязгаарлалттай байдаг. Уг ундаа нь биед хуримтлагдсан хорт бодисыг уусгаж, задалж, гэдэс дотор хүчтэй хий үүсгэдэг тул өдөрт гурван шилээс илүүгүй ууж болно. Нэг ба хагас шилнээс эхлээд хэрэглэж эхлэх нь зүйтэй. Дээр дурдсан шалтгааны улмаас хэвлийн хөндийд мэс засал хийлгэсэн, хөхөөр хооллох үед өндөр хүчиллэг гастрит, бөөрний өвчин, нойр булчирхайтай холбоотой асуудалтай бол мэс заслын дараах үе шатанд байцааны шүүсийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Бидний амьдарч буй ертөнц нь янз бүрийн стресстэй нөхцөл байдал, архаг ядаргаа, системчилсэн хурцадмал байдал зэргээр дүүрэн байдаг тул бидний мэдрэлийн системийн төлөв байдалд ихэвчлэн нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч мэдрэлийн системийг байнга хянаж, хэт ачаалал өгөхгүй байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд өдөр тутмын санаа зовнилоо цэгцлэх, үүний тулд өдөр тутмын зөв дэглэмийг бий болгож, дагаж мөрдөх, шаардлагатай бол сэтгэлзүйн эмчилгээ, йог, авто сургалт болон бусад арга хэмжээнд хамрагдах шаардлагатай. Гэхдээ тайвшруулах хамгийн хялбар арга бол анхилуун үнэртэй, дулаахан ургамлын гаралтай цай юм. Өдрийн цагаар ядарсан мэдрэлд зөөлөн нөлөөлдөг тайвшруулах байгалийн гаралтай маш сайн эм бол үдшийн цай юм. Мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг цай нь цочромтгой байдал, мэдрэлийн ядаргаа, унтахын өмнө тайвшруулж, нойргүйдлийг даван туулахад тусалдаг. Цай нь мэдрэлийн системийг хэрхэн тайвшруулдаг талаар бид нийтлэлдээ ярих болно.

Анхилуун үнэртэй ургамлын цуглуулгаас цай

Энэхүү гайхамшигтай цай бэлтгэхийн тулд та Гэгээн Жонны wort, гаа, chamomile, долоогоно цэцэг зэрэг ургамлыг тэнцүү хэмжээгээр авах хэрэгтэй. Найрлагыг нь нунтаглаж, дараа нь Art. л. хольцыг нэг аяганд буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад 30 минут байлгана. Хөргөсөн дусаахыг шүүж, түүнд бага хэмжээний зөгийн бал нэмнэ. Унтах уу. Энэ цай нь мэдрэлийг амархан тайвшруулдаг боловч хоёр сараас илүүгүй хугацаанд уухыг зөвлөж байна.

Шохойн цай

Цай бэлтгэхийн тулд хуурай линден цэцэг, нимбэгний бальзамыг ижил хэсгүүдэд хольж, хольцыг нэг аяга бүлээн усаар асгаж, ойролцоогоор таван минут буцалгана. Шөлийг 15 минутын турш дусааж, шүүж, нэг халбага зөгийн бал нэмж, цай ууна. Хэрэв ийм цай тогтмол уувал мэдрэлийн систем янз бүрийн таагүй өдөөлтөд илүү тайван хариу үйлдэл үзүүлэх болно.

Эхийн гаатай цай

Бид chamomile болон motherwort өвсийг тус бүр 10 гр хольж, жижиглэсэн гаа 20 гр, шохойн цэцэг, нимбэгний бальзам, хатаасан гүзээлзгэнэ нэмнэ. Хольцын гурван хоолны халбагыг 1 литр буцалж буй ус руу асгаж, 12 минутын турш шаардана. Та өдрийн турш дусаахыг уух хэрэгтэй, хэрэв хүсвэл бага зэрэг саатал эсвэл зөгийн бал нэмнэ. Ийм дусаах нь мэдрэлийн системийг бүрэн дарах биш, харин зөвхөн зөөлөн тайвшруулах зорилготой юм. Ийм цай нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах сөрөг нөлөө үзүүлэх эрсдэлгүйгээр удаан хугацаагаар ууж байх ёстой.

Энгийн тайвшруулах цай

Бид хоп боргоцой, валерианы үндсийг тус бүр 50 гр хольж, дараа нь буцалсан усаар амттан халбагаар исгэж, 30 минут байлгана, шүүнэ. Өдрийн турш жижиг хэсгүүдэд ууна. Шөнийн цагаар энэ цайг бүтэн аяга уух нь дээр. Энэ хэрэгсэл нь мэдрэлийг хурдан тайвшруулж, нойргүйдэлтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Тэнцүү хэсгүүдэд гаа өвс, валерианы үндсийг хольж, дараа нь энэ хольцын амттан халбагаар буцалж буй усаар асгаж, хагас цаг байлгаад шүүнэ. Бид энэ цайг өглөө, оройд хагас шил уудаг. Үр нөлөөг сайжруулахын тулд бага зэрэг гоньд эсвэл dill жимс нэмэхийг зөвлөж байна.

Мелисса, валерианы үндэс, эхийн үндэсийг тэнцүү хэмжээгээр авч, аяганд исгэж байна. Дараа нь шаардаж, шүүнэ. Амттан халбага идэхээсээ өмнө цай уух хэрэгтэй.

Доорх жорын дагуу бэлтгэсэн хагас аяга цайг хоолны өмнө уувал мэдрэлийг тайвшруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хагас литрийн саванд 1 tsp хийнэ. motherwort, хоп боргоцой, ногоон цай, буцалсан ус хийнэ, 12 минут байлгана, омог. Амтлахын тулд зөгийн бал нэмнэ.

Сайжруулсан тайвшруулах цай

Peppermint, oregano, St. John's wort, chamomile зэргийг тэнцүү хэмжээгээр холино. Дараа нь бид цуглуулгын амттан халбагаар аяганд хийж, шаардаж, шүүж, зөгийн бал нэмнэ. Өглөө болон унтахын өмнө энэ цайг нэг аяганд хийж ууна.

Тэнцүү хувь хэмжээгээр гаа, валерианы үндэс, хоп боргоцой, эх, сараалжтай сарнай хонго зэргийг холино. Холимог халбага цай хэлбэрээр исгэж, шаардах, омог байх ёстой. Ийм тайвшруулах эм нь өдрийн турш согтуу байх ёстой.

Хүүхдэд зориулсан тайвшруулах цай

Хүүхдэд зориулсан тайвшруулах цай бэлтгэхийн тулд та chamomile цэцэг, гаа, fennel зэргийг тэнцүү хэмжээгээр холих хэрэгтэй. Дараа нь цуглуулгын амттан халбагаар буцалж буй ус хийнэ, уурын ваннд 20 минут байлгана, шүүнэ. Энэхүү цайг бага насны хүүхдүүдэд орой унтахын өмнө нэг халбагаар өгөхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь тайвшруулах, тайвшруулах, нойр, сэрүүн байдлыг хэвийн болгодог.

Манай нийтлэлд дурдсан цайнууд нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, цусны даралтыг хэвийн болгодог. Өдөр бүр ийм цай уух нь нойр, арьсны байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Эдгээр цайны нэг хэсэг болох эмийн ургамлууд нь нүдний доорх хар хүрээг арилгах, алсын харааг сайжруулах, ходоод, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.

Өмнө нь хүмүүс хүний өглөөний цай нь хатаасан жимс, үр тариа, сүүтэй янз бүрийн шаржигнуурт бөмбөлөгүүдээс бүрддэг гэж төсөөлж чадахгүй байв. Гэвч өнөө үед ийм хоол нь хэнийг ч гайхшруулдаггүй, учир нь ийм өглөөний хоол нь маш амттай, үүнээс гадна бэлтгэхэд хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм хоол хүнс нь маш их маргаан, хэлэлцүүлгийг үүсгэдэг, учир нь хүмүүс өглөөний цайны үр тариа хүний эрүүл мэндэд ямар ашиг тус, хор хөнөөл учруулдаг талаар мэдэх нь чухал юм. Хуурай хүнсний тухай ойлголт 1863 онд гарч ирсэн бөгөөд Жеймс Жексон үүнийг нэвтрүүлсэн. Эхний хоол нь шахсан хивэг байв. Хэдий тийм ч амттай биш ч эрүүл хоол байлаа. Ах дүү Келлогг 20-р зууны эхэн үед хуурай хоол хийх санааг дэмжиж байсан. Энэ үед Америкчууд ч, Европчууд ч зөв, эрүүл хооллолтын тухай санааг хүлээн авсан. Тэр үед ах дүүс өнхрүүлэн дэвтээсэн эрдэнэ шишийн үрээр хийсэн өглөөний цайны үр тариа үйлдвэрлэдэг байв. Эдгээр өглөөний цайнууд нь хэсэг хэсгээрээ урагдсан түүхий зуурмаг шиг байв. Энэ биеийг халуун жигнэх тавган дээр тавиад мартсан осол тэдэнд тусалсан. Тиймээс анхны хуурай өглөөний цайг олж авав. Энэ санааг олон компани гаргаж, үр тариаг самартай хольсон. Жимс болон бусад бүтээгдэхүүн.

Өглөөний үр тарианы ашиг тус юу вэ?

Сүүлийн хорин жилд сэндвич, үр тарианаас бүрддэг энгийн өглөөний цайг хуурай хоолоор сольж эхлэв. Хуурай хүнсний гол давуу тал нь юуны түрүүнд цаг хугацаа хэмнэх бөгөөд энэ нь бидний цаг үед маш чухал юм. Бүрэн, зөв өглөөний цайг бидний үед цөөхөн хүн төлж чаддаг. Тийм ч учраас өглөөний үр тарианы гол давуу тал нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэх явдал юм. Эдгээр өглөөний хоол бэлтгэхэд хялбар байдаг. Та хийх ёстой зүйл бол үр тариаг сүүгээр асгах явдал юм. Үүнээс гадна сүүг тараг эсвэл kefir-ээр сольж болно.

Хуурай өглөөний цай үйлдвэрлэх явцад үр тарианы бүх ашигтай бодисууд хадгалагддаг. Жишээлбэл, эрдэнэ шишийн хальс нь А, Е витаминаар ханасан байдаг бол цагаан будааны үртэс нь бидний биед чухал ач холбогдолтой амин хүчлийг агуулдаг. Oatmeal нь фосфор, магни агуулдаг. Гэвч харамсалтай нь өглөөний цай болгон хүний биед сайнаар нөлөөлдөггүй, зарим нь хор хөнөөлтэй байдаг.

Хуурай өглөөний цайнд хөнгөн зууш, мюсли, үр тариа орно. Зууш нь будаа, эрдэнэ шиш, арвай, овъёос, хөх тариагаар хийсэн янз бүрийн хэмжээтэй бөмбөг, дэр юм. Ашигтай ул мөр элемент, витаминыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалахын тулд эдгээр үр тариаг өндөр даралтын дор уураар жигнэнэ. Гэсэн хэдий ч шарсан гэх мэт нэмэлт дулааны боловсруулалт хийснээр бүтээгдэхүүн нь ашиг тусаа алддаг. Самар, зөгийн бал, жимс жимсгэнэ, шоколад зэргийг хальсанд нэмбэл мюсли авдаг. Зууш бэлтгэхийн тулд нунтагласан ширхэг, түүнчлэн янз бүрийн нэмэлтүүд нь хэт их чанаж болгосон. Ихэнхдээ хөнгөн зууш нь хүүхдүүдэд дуртай байдаг тул тэдгээрийг янз бүрийн дүрс хэлбэрээр үйлдвэрлэдэг. Зарим үйлдвэрлэгчид хөнгөн зууш, түүний дотор шоколад гэх мэт янз бүрийн дүүргэгчийг нэмдэг. Гэсэн хэдий ч өглөөний цайнд элсэн чихэр, төрөл бүрийн нэмэлтүүд нэмсний дараа энэ нь нэг их ашиггүй болно. Үүнтэй холбогдуулан эрүүл мэнд, дүр төрхийг хадгалахын тулд түүхий үр тариа эсвэл жимс, зөгийн балтай мюсли сонгох нь дээр.

Хуурай өглөөний цай яагаад хортой вэ?

Бэлтгэх явцад илүү ашигтай бодисууд устдаг тул хөнгөн зууш нь хамгийн хортой бүтээгдэхүүн юм. Ийм өглөөний цайны нэг хэсэг нь ердөө хоёр грамм эслэг агуулдаг бол бидний биед өдөрт 30 грамм эслэг шаардлагатай байдаг. Дулааны боловсруулалт хийгээгүй түүхий ширхэгийг идэх нь илүү ашигтай байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь биеийг шаардлагатай хэмжээний эслэгээр дүүргэх болно. Зууш нь илчлэг ихтэй, өөх тос ихтэй болдог тул шарсанаас болж хортой.

Хуурай өглөөний цайны илчлэгийн өндөр агууламжийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Жишээлбэл, дүүргэгчтэй дэрний илчлэгийн агууламж ойролцоогоор 400 калори, шоколадны бөмбөлөг - 380 калори байдаг. Бялуу, чихэр нь ижил калорийн агууламжтай байдаг бөгөөд энэ нь эрүүл биш юм. Хуурай өглөөний цайны нэг хэсэг болох янз бүрийн нэмэлтүүд нь илүү их хор хөнөөл учруулдаг. Тиймээс янз бүрийн нэмэлтгүйгээр хүүхдэд зориулсан түүхий үр тариа худалдаж аваарай. Өглөөний цайндаа зөгийн бал, самар, хатаасан жимс нэмж, элсэн чихэр орлуулагч агуулсан хоолноос татгалз.

Улаан буудай, будаа, эрдэнэ шишийн үртэс нь энгийн нүүрс ус агуулдаг тул шингээхэд маш хялбар байдаг. Энэ нь биеийг эрчим хүчээр дүүргэж, тархийг тэжээлээр хангадаг боловч эдгээр нүүрс усыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь илүүдэл жинд хүргэдэг.

Дулааны эмчилгээ хийлгэсэн хуурай өглөөний цай нь маш их хор хөнөөлтэй байдаг. Хоол хийх явцад хоол хийх явцад хэрэглэдэг өөх тос эсвэл тос нь зүрх судасны эмгэг, холестерины хэмжээг ихэсгэдэг. Өглөөний цайны найрлагад ихэвчлэн амт сайжруулагч, жигд нунтаг, амт оруулагч орно. Ийм нэмэлт агуулсан бүтээгдэхүүн худалдан авахаас зайлсхий.

Хүүхдэд бүдүүн ширхэгтэй эслэгийг гэдэс нь шингээхэд хэцүү байдаг тул зургаан настайгаасаа эхлэн үр тариа өгч болно.

Хүмүүс янз бүрийн шалтгааны улмаас үе үе мэдрэгддэг өвдөлт нь тухайн өдрийн бүх төлөвлөгөөг сүйрүүлж, сэтгэл санааг нь сүйтгэж, амьдралын чанарыг улам дордуулдаг. Өвдөлт нь өөр шинж чанартай байж болох ч үүнийг арилгахын тулд хүмүүс өвдөлт намдаах эм хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч үүнтэй зэрэгцэн цөөхөн хүн мэдээ алдуулах эм хэрэглэх нь бидний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэж боддог, учир нь эм бүр нь тусдаа бие махбодид илэрдэг гаж нөлөө үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч зарим бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг нэмэлт эрсдэлд оруулахгүйгээр нэлээд үр дүнтэй, өвдөлтийг намдаах эсвэл багасгах чадвартай гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Мэдээжийн хэрэг, ямар нэгэн өвдөлт гарч ирэх үед энэ нь юутай холбоотой болохыг тодорхойлох шаардлагатай. Өвдөлт нь бие махбодоос ирдэг нэг төрлийн дохио бөгөөд энэ нь асуудалтай байгааг илтгэнэ. Тиймээс, ямар ч тохиолдолд өвдөлтийг үл тоомсорлож болохгүй, заримдаа үүнийг хийх боломжгүй байдаг, учир нь энэ нь заримдаа хамгийн тохиромжгүй мөчид өөрийгөө сануулдаг. Манай нийтлэлд бид ямар бүтээгдэхүүн өвдөлтийг намдаах, эсвэл түүний илрэлийг дор хаяж хэсэг хугацаанд багасгах талаар ярих болно.

Өвдөлтөөр үе үе илэрдэг архаг өвчтэй хүмүүс нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөхийн тулд өвдөлтийн эсрэг хоолны дэглэм барьж болно. Тиймээс өвдөлтийг намдаах бүтээгдэхүүнүүд энд байна.

Турмерик ба цагаан гаа. Цагаан гаа нь өвдөлтийг үр дүнтэй даван туулах чадвартай олон өвчнийг эмчлэх баталгаатай арга юм. Жишээлбэл, дорно дахины анагаах ухаанд энэ ургамлыг шүдний өвчинг багасгахад ашигладаг. Үүнийг хийхийн тулд та цагаан гааны декоциний бэлдэж, амаа зайлж угаана. Дасгал хийх, гэдэсний эмгэг, шархлааны улмаас үүссэн өвдөлтийг цагаан гаа, турмерикаар тайвшруулж болно. Үүнээс гадна эдгээр ургамлууд нь бөөрний эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Яншуй. Энэхүү ногоонд хүний биеийн цусны эргэлт, тэр дундаа дотоод эрхтний цусан хангамжийг идэвхжүүлдэг чухал тос агуулагддаг. Бие махбодид яншуй хэрэглэх нь дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь эдгэрэлтийг түргэсгэдэг.

Чили. Энэ бол өөр нэг өвдөлт намдаах эм юм. Судалгааны явцад улаан чинжүү нь хүний өвдөлтийн босгыг нэмэгдүүлэх чадвартай болохыг тогтоожээ. Энэхүү бүтээгдэхүүний молекулууд нь бие махбод дахь дархлааны хамгаалалтыг идэвхжүүлж, мэдээ алдуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг эндорфин үүсгэдэг. Уламжлал ёсоор бол энэ чинжүү нь байгалийн хүнд нөхцөлд амьдардаг, хүнд хүчир хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүсийн цэсэнд багтдаг.

гашуун шоколад. Дээр дурдсанчлан "аз жаргалын гормон" гэж нэрлэгддэг эндорфин даавар нь байгалийн гаралтай өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй. Энэхүү байгалийн гаралтай өвдөлт намдаах эмийн үйлдвэрлэл нь шоколадны хэрэглээгээр өдөөгддөг. Шоколад нь таашаал өгөх өвөрмөц шинж чанарыг хүн бүр мэддэг боловч энэ бүтээгдэхүүн нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг өгдөг төдийгүй өвдөлтийг намдаах чадвартай байдаг.

Бүхэл үр тарианы бүтээгдэхүүн. Зарим шинжээчдийн үзэж байгаагаар үр тариагаар хийсэн бүтээгдэхүүний өвдөлт намдаах чадвар хэт өндөр байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь маш их магни агуулдаг бөгөөд энэ нь булчингийн өвдөлтийг намдаах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна эдгээр бүтээгдэхүүн нь биеийг шингэн алдалтаас хамгаалдаг тул толгойн өвдөлтийг намдаахад тусалдаг.

гич. Гич нь хэт ачаалал эсвэл бусад шалтгааны улмаас үүссэн толгойн өвдөлтийг намдаах чадвартай. Шинэхэн гичээр тараасан талх идэхэд хангалттай.

интор. Хэд хэдэн боловсорч гүйцсэн интоор идэж толгойны өвчинг арилгах нь маш амархан.

Сармис. Энэ бол өвдөлтийг намдаадаг өөр нэг хорсох бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс гадна энэ нь янз бүрийн үрэвсэлээс үүдэлтэй өвдөлтөд хамаатай.

Цитрус. Эдгээр жимс нь витамин С агуулсан бусад хүнсний адил өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй. Цитрус жимс нь янз бүрийн шалтгааны улмаас өвдөлтийг намдаадаг. Үүнээс гадна эдгээр жимс нь ерөнхий тоник үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс эмнэлэгт хэвтэн эмчлүүлж буй өвчтөнүүдэд шилжүүлж буй анхны бүтээгдэхүүн юм.

Шанцай. Төрөл бүрийн үрэвсэл, өвдөлттэй тэмцэхэд ашигладаг өөр нэг чухал арга юм. Шанцай нь шээсний хүчлийн сөрөг нөлөөг бууруулдаг бөгөөд түүний өндөр агууламж нь үе мөчний үрэвсэл зэрэг олон өвчний хөгжлийг өдөөж болно.

Зах зээл дээрх кофены 40 хувь нь хуурамч байдаг. Дараагийн байранд chicory байна: "эрчилсэн" болмогц хуурамч зүйл гарч ирнэ гэж мэргэжилтнүүд хэлэв.

Кофены өөр хувилбар болох уусдаг chicory нь өнөөдөр загварлаг, эрүүл ундаа гэдгээрээ алдаршсан. Эрүүл мэндээ хянаж, гоолиг бие галбиртаа анхаарал тавьдаг хүмүүсийн олонх нь санал нэгтэйгээр зэрлэг ургамлын нунтаг руу шилжсэн. Тэр тэдний харуулж байгаа шиг төгс мөн үү? Мөн бид хуучин сайхан кофеноос татгалзахад хэтэрхий хурдан биш гэж үү? Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Наталья КИРИЛЛОВА танд үүнийг ойлгоход тусална.

Тэгэхээр кофе эсвэл chicory? Аль аль нь дэмжигч, эсэргүүцэгчид олонтой. Кофеин байхгүй байх нь chicory ундааны гол давуу тал юм. Гэхдээ энэ нь бас түүний сул тал юм. Энэ нь кофеиныг сэрээх, үр ашгийг нэмэгдүүлэх, анхаарал төвлөрүүлэх чадвартай байдаг. Чикори нь витаминаар баялаг бөгөөд кофе нь таашаалын төвийг идэвхжүүлж, аз жаргалын мэдрэмжийг бий болгодог. Мөн бидний хувьд юу илүү үнэ цэнэтэй вэ? Кофе, chicory-г гол байрлалд харьцуулж, өрсөлдөгч ундаануудыг эвлэрүүлэх, эсвэл эцэст нь хаалтны эсрэг талд тусгаарлахыг үзье.

Хөгжилтэй юу?

Кофе.Нэг аяга анхилуун үнэрт ундаа уусны дараа эхний 20 минутын дотор бид эрчим хүчний тэсрэлтийг мэдэрдэг. Дараа нь сэтгэлийн хөөрөл буурдаг. Таваас долоон аяга уусны дараа хүн унтаж чаддаг - кофены нэг хэсэг болох теобромин бодис хуримтлагдахдаа ингэж ажилладаг.

Чикори.В, С, Е бүлгийн витаминууд, уураг, өөх тос, таннин, давсны ачаар зөөлөн энергийн ундаа болдог.

Завсрын данс: 1:0 кофены давуу тал - энэ нь сэрээхэд тусалдаг.

Ямар амттай вэ?

Кофе.Хэрэв та кофены амтыг мэдэрч байвал амьдралын амтыг мэдэрдэг гэж тэд хэлдэг. Амтлагчид ундааны чанарыг тусгай шалгуурын дагуу үнэлдэг. Aroma - "кофе руу увертюра". Хүчиллэг нь амтанд тааламжтай хурц тод байдал юм. Bouquet - анхилуун үнэр, амт, амтыг хослуулсан. Aftertaste - кофе уусны дараа мэдрэгддэг тэмдэглэл. Бүрэн дүүрэн байдал - ундааны ханасан байдал. Тэнцвэр - амтлах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тэнцвэр. Хэцүү гэдэг нь амт мэдрэхүйн өөрчлөлт юм. Илүү их байх тусмаа кофены чанар сайжирна.

Чикори.Чикориор хийсэн ундааны үнэр, амт нь сонирхогч бөгөөд хэн ч юу ч хэлсэн бай, тэд кофетой бараг төстэй байдаггүй.

Завсрын данс: 2:0 кофены төлөө - түүний үнэр, амтыг юугаар ч сольж болохгүй.

Энэ нь жингээ хасахад тусална уу?

Кофе.Хоолны дуршлыг бууруулж, түргэн хоол, амтат амттан идэх дур хүслийг бууруулдаг. Бодисын солилцоог идэвхжүүлснээр калори шатаахад тусалдаг. Кофейн нь өөх тосыг "хөгжүүлж", "жүржийн хальстай" тэмцэж, хаван арилгадаг.

Чикори.Үүнд орсон пребиотик инулин нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулдаг.

Завсрын данс: 3:1 - Энэ хоёр ундаа чийрэгжүүлэхэд тусалдаг.

Эрүүл мэндэд тустай зүйл бий юу?

Кофе.Өдөрт хоёр аяга уух нь хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Кофе нь чихрийн шижин, астма, элэгний хатуурал, мигрень өвчнийг намдааж, эр бэлгийн эсийн чанарыг сайжруулдаг.

Чикори.Инулин нь элсэн чихэрээс илүү амттай боловч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аюулгүй байдаг. Инулин нь гэдэсний микрофлорыг сайжруулдаг лакто ба бифидобактерээр тэжээгддэг. Chicory нь бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог В бүлгийн витамин агуулдаг. Донтолт үүсгэдэггүй.

Завсрын данс: 4:2 - өөр өөр газар дээр ажиллах боловч хоёуланд нь мэдрэмж байдаг.

Мөн энэ нь хортой биш гэж үү?

Кофе.Өлөн элгэн дээрээ уух нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроодог. Коффейнгүй кофе худалдаж авахгүй байх нь дээр: боловсруулахад ашигладаг химийн бодисууд нь аюултай. Донтуулдаг.

Чикори.Энэ нь шээс хөөх эм, холеретик нөлөөтэй тул cholelithiasis-д эсрэг заалттай байдаг. Зүрхний шигдээс, цус харвалт, аливаа мэс заслын дараа уухыг зөвлөдөггүй.

Завсрын данс: 4:3 - chicory-ийн талд нэг оноо - энэ нь илүү аюулгүй юм.

Ихэнхдээ юуг хуурамчаар хийдэг вэ?

Кофе.Москвагийн хүнсний үйлдвэрлэлийн их сургуулийн тэргүүлэх судлаач, техникийн шинжлэх ухааны докторын хэлснээр Александра Колеснова, үйлдвэрлэгчид robusta, хямд түүхий эдийг жижиг үр тариа, үнэтэй, өндөр чанартай арабика кофе бүхий савлагаанд хольж, нунтагласан царс, улаан буудай, жимс, жимсгэний амтыг нэмдэг. Шошгон дээр нь 100 хувь арабика гэж бичдэг.

Чикори.Энэ нь бага хуурамч байна гэж Колеснов хэлэв, гэхдээ энэ нь цаг хугацааны асуудал юм: chicory илүү алдартай болж, тэд үүнд хүрэх болно.

Завсрын данс: 4:4 - chicory-ийн өөр нэг урамшуулал - хуурамч биш.

Үнэ хэд вэ?

Кофе. 180-аас 520 рубль хүртэл. 250 грамм савлагаатай газрын хувьд; ойролцоогоор 270 рубль. - ижил хэмжээний уусдаг бодисын хувьд; 220 - 470 рубль. - 250 гр үр тарианы хувьд.

Чикори. 75 рубльээс. 250 гр.

Эцсийн оноо: 4:5 - эцсийн аргумент: chicory нь кофеноос дор хаяж хоёр дахин хямд байдаг.

Ялагч нь хэн бэ?

Манай тулаанд chicory 4:5-ын харьцаатай ялалт байгууллаа. Гэсэн хэдий ч тэр хамгийн чухал үзүүлэлтүүдийн хувьд кофег ялж чадаагүй бөгөөд үүний тулд өглөө нь бидний дуртай ундаа болох хурц амт, нарийн үнэр, сэрэх чадвар зэргийг нэрлэж болно. Тиймээс бид тулааны сугалааны үр дүнг авч үзэж, зөвлөхийнхөө үгийг иш татах болно Наталья Кириллова: ундаа бүр өөрийн гэсэн арга замаар сайн байдаг, гол зүйл бол хэмжүүрийг мэдэж, тэдгээрийн аль нэгэнд нь "суухгүй" байх явдал юм.

Кофе худалдаж авах ...

1. Хэрэв та уусдаг кофенд дуртай бол хөлдөөж хатаасан кофе уугаарай - энэ нь амт, үнэрийг илүү сайн хадгалдаг.

2. Үр тарианы кофены хадгалах хугацаа - 18 сар. Үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш гурван сараас илүүгүй бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах нь дээр. Савласан үр тариа нь эфирийн тос ялгаруулж, цаг хугацааны явцад хортой болдог.

3. Хуурамч кофе маш гашуун байдаг.

... эсвэл chicory

1. Шошгон дээр: 100% chicory үндэс, chicory ханд биш байх ёстой.

2. Чикори нь чийгийг шингээдэг тул цаасан уут эсвэл хуванцар савлагаатай бол чулуу болж хувирдаг. Металл савлагаа нь илүү найдвартай байдаг.

Хуурамч чек

Кофе эсвэл chicory бүхий ундаанд бага зэрэг иодыг дусаана. Хэрэв шингэн нь цэнхэр болж хувирвал дотор нь цардуул байна. Та амтлагчаар үр тариа бутлахаас өмнө.

Зөвхөн цифр

* Нэг аяганд 60 үр тариа - ийм кофе уухыг илүүд үздэг Людвиг ван Бетховен.

* 1200 химийн нэгдлүүд кофены үрийг агуулдаг бөгөөд үүнээс 800 нь анхилуун үнэртэй бөгөөд амтыг хариуцдаг.

* Хоёрхон калори нь элсэн чихэргүй хар кофе агуулдаг бөгөөд хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой хүнсний нэгд тооцогддог.

* 100 - 120 мл ус тутамд хоёр цайны халбага хэрэглэх нь кофе бэлтгэхэд норм юм.

* Өдөрт 250 - 300 мг кофейны аюулгүй тун юм. Нэг аяга кофе (120 мл) нь 100 мг кофейн агуулдаг. Уусдаг кофенд кофейн нь нунтагласан кофеноос бага байдаг - 100-150 мг, харин 150-250 мг.

* 40 хувь - Орос дахь хуурамч кофены хэмжээ.

* 600 доллар - дэлхийн хамгийн үнэтэй кофенуудын нэг болох "Копи Лувак" нэг фунт (хагас кг орчим) үнэтэй. Үүнийг Ява арал дээр хэрэмтэй төстэй цивет амьтны оролцоотойгоор үйлдвэрлэдэг. Цивет нь кофены модны жимсийг идэж, дараа нь ялгадасаар гадагшилдаг. Жимс нь хальсалж, хатааж, бага зэрэг шарсан байна. Циветийн ходоодны ферментээр боловсруулсан энэ төрлийн кофе нь нарийн үнэр, зөөлөн амтаараа алдартай.

КАФЕЙНЫ НӨЛӨӨ

Кофе орлуулагчдын дунд chicory алдартай, ашиг тустай байдлын хувьд эхний байрыг эзэлдэг. Цэнхэр цэцэгтэй энэ мадаггүй зөв ургамал нь дасан зохицох чадвар сайтай тул бараг ямар ч хөрсөн дээр ургадаг. Түүний хатаасан үндсийг буталж, байгалийн кофе шиг бага зэрэг амттай, өнгөтэй ундаанд бэлтгэдэг. Энэ ургамал хэр ашигтай вэ, кофег орлож чадах уу?

Chicory-ийн ашиг тус, хор хөнөөл

Эдгээр ундааны бүх шинж чанарыг тавиур дээр нарийвчилсан задралын дараа л chicory эсвэл кофе уухыг тодорхойлох боломжтой. Тэдний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар маргаантай байгаа бөгөөд шинжлэх ухааны олон лабораторид судалж байна. Chicory ундаа нь хэдэн арван жилийн турш зах зээл дээр гарч ирсэн боловч хэрэв өмнө нь кофе, тэр ч байтугай цайны хямдхан орлуулагч гэж үздэг байсан бол өнөөдөр тэдгээр нь эрүүл бүтээгдэхүүн болж, эрүүл хүнсний тавиур дээр байрладаг.

Чикори үндсийг кофены шошны оронд хэрэглэдэг боловч үнэндээ амт, үнэр нь энэ сайхан ундаатай төстэй байдаг. Тэд яагаад ашигтай байдаг вэ? 60% нь уснаас бүрддэг ба хуурай бодисын үлдсэн хэсэг нь инулин, B, PP, C, A бүлгийн витаминууд юм. Энэ нь манган, фосфор, төмөр, кали, натри агуулдаг. Гашуун, таннин, органик хүчил, чухал тос, уураг, өөх тос байдаг.

Чикори ургамал ямар харагддаг вэ?

Чикори нь цөсний гадагшлах урсгалыг идэвхжүүлж, бөөр, элэгийг хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг. Урт хугацааны эмийн эмчилгээ хийсний дараа уух нь ашигтай байдаг. В витамин нь мэдрэлийн системийг идэвхжүүлж, мэдрэлийн импульсийн дамжуулалтыг хурдасгах, эрч хүч өгөх, эрч хүч өгөх боломжийг олгодог.

Үндэс нь чихрийн шижин өвчний үед ялангуяа ашигтай байдаг. Эхний үе шатанд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах боломжийг олгодог бөгөөд илүү ноцтой тохиолдолд түүний хүчтэй үсрэлтээс сэргийлдэг. Цикороор хийсэн ундаа нь кофейн агуулаагүй тул мэдрэлийн системийг өдөөхгүйгээр энерги өгдөг. Энэ бол кофе орлуулагчийг дэмжих хамгийн чухал давуу талуудын нэг юм.

Энэ нь кофе бутлуурын дотор хатаасан, буталсан үндэс шиг харагдаж байна

Жингээ хасах ургамлын ашиг тусыг анзаарсан. Инулин нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог бөгөөд энэ нь чихэрээс татгалзаж чаддаггүй хүмүүст чухал ач холбогдолтой юм. Пектин нь хоолны дуршлыг бууруулж, ханасан мэдрэмжийг уртасгадаг. Үндэсний найрлагад байдаг тритерпенүүд нь бодисын солилцооны процессыг хурдасгахад тусалдаг ба В2 витамин нь өөх тосыг үр дүнтэй задлахад тусалдаг.
Ургамал нь харшилтай, хэт идэвхтэй хэрэглэсэн тохиолдолд л хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Эрсдлийн бүлэгт urolithiasis, астма, ходоодны шархлаатай хүмүүс багтдаг.

Кофены ашиг тус, хор хөнөөл

Кофе нь цай шиг хүний эрүүл мэндэд хамгийн их маргаантай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм.Жил бүр эдгээр ундааг шүтэн бишрэгчид болон эсэргүүцэгчид эерэг ба сөрөг судалгааны үр дүнгээр мэдлэгийн санг дүүргэдэг. Кофены ашиг тус нь дараах байдалтай байна.

кофейны агууламжаас болж мэдрэлийн системийг идэвхжүүлдэг;
биеэс шингэнийг зайлуулахад тусалдаг;
гөлгөр булчингийн аяыг сайжруулдаг;
атеросклерозын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг;
хаван арилдаг;
толгой өвдөхийг арилгах;
анхаарлаа төвлөрүүлэхэд тусалдаг;
цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг;
цусны урсгалыг хурдасгаж, зүрхний булчингийн ажлыг идэвхжүүлдэг.

Кофены эерэг талууд нь цусны даралт ихсэх, зүрх судасны өвчин, ходоодны шархлаатай хүмүүст сөрөг тал болж хувирдаг. Эдгээр өвчтөнүүд ихэвчлэн кофены оронд chicory ууж эсвэл кофейны концентрацийг бууруулахын тулд үр тарианд нэмдэг. Хэрэв та кофег хэт их уувал ундаа нь эрүүл хүнд ч хор хөнөөл учруулдаг.

Юу нь дээр вэ

Эрүүл хүн өдөрт 1-2 аяга нунтагласан кофе ууж, түүний биед үзүүлэх сөрөг нөлөөллийн талаар бодохгүй байх боломжтой. Байгалийн үр тариа нь дэлхийн хүн амын талаас илүү хувь нь татгалзаж чадахгүй үнэртэй байдаг. Кофенд дурлах нь эмгэгийн шунал болж хувирах үед кофены 1/3-ийг нэмээд chicory-аас ундаа хийх нь илүү сайн бөгөөд эрүүл бөгөөд энд нунтагласан болон уусдаг ундаа тохиромжтой байдаг. Тиймээс та кофены үнэр, амтыг хадгалж, мэдрэлийн систем, зүрх сэтгэлд дарамт учруулахгүй байх боломжтой.

Кофеноос ялгаатай нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүд, өндөр настангууд эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр chicory ууж болно. Энэ нь түүний талд бас нэг давуу тал юм. Энд зөвхөн үр тарианы орлуулагч биш, харин эдгээх нөлөөтэй түүхий эд гэж үздэг. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүний ялгаа нь аяга кофеноос хүлээн авсан эрч хүч нь chicory бүхий ундаанаас илүү удаан үргэлжилдэг. Тийм ч учраас өглөө уух дуртай байдаг.

Цусны даралт багатай, судасны дистони өвчтэй хүмүүс эрүүл мэндэд хор хөнөөл багатай, толгой өвдөхөд илүү үр дүнтэй гэж үзээд эм уухаас илүү кофе уухыг илүүд үздэг. Олон тойм энэ баримтыг баталж байна.

Кофе, chicory болон үр тариа - кофены ундааны эрүүл хослол

Зөвхөн бие махбодийн бие даасан урвалаар аль бүтээгдэхүүн илүү сайн болохыг тодорхойлох боломжтой. Цусны даралт ихсэх өвчтэй олон хүмүүс зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд мэдэгдэхүйц өөрчлөлт гарахыг анзаардаггүй тул байгалийн үр тарианы аяга уух баяр баясгаланг үгүйсгэдэггүй. Бусад нь эсрэгээрээ хэт их сэтгэлийн хөөрөл, зүрхний цохилтыг мэдэрдэг тул chicory-аас ундаа хийдэг. Хоёр бүтээгдэхүүн хоёулаа бага зэрэг хэрэглэвэл сайн, зөвхөн чанар нь батлагдсан.

Чикориноос хэрхэн кофе хийх вэ

Кофеноос chicory руу шилжих шилжилтийг аажмаар хийж болно. Эхлээд уусдаг эсвэл нунтагласан үндсээс 1 хэсэг, буурцагнаас 3 хэсгийг авах тул амт нь анхны 100% кофеноос нэг их ялгаатай биш юм. Хожим нь тэдний эзлэхүүн тэнцвэржиж, дараа нь кофег бүрэн хасдаг.

Хэрхэн амттай кофены ундаа хийх вэ? Үүний тулд хатаасан, буталсан chicory үндэс хэрэглэхийг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Тэдгээрийг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, 1-2 халбага буцалж буй ус хийнэ. 200 мл усанд 10 минут шөл хийж, дахин 5 минут байлгаад шүүж, ууна. Та элсэн чихэр, сүү нэмж болно.

Хамгийн сайн амт, үнэр нь 2: 1 харьцаатай ногоон кофе нэмсэн шинэхэн шарж chicory үндэсээр хийсэн ундаа юм. Бүх үндэсийг хутгаар жижиг шоо болгон хувааж, ногоон кофетой хольж, хуурай хайруулын тавган дээр бүх чийгийг өгч, хар хүрэн өнгөтэй болтол нь шарсан байна. Хожим нь хольцыг нэг өдрийн турш хөргөж, кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, амттай эрч хүчтэй ундаа бэлтгэнэ. Ундаа бэлтгэхийн тулд долоо хоногт шаардагдах хэмжээний түүхий эдийг шарж идэх нь дээр.

Чикори ундаа нь сайн хөөсөрдөг нь кофетой төстэй

Дэлгүүрт chicory янз бүрийн хэлбэрээр худалдан авч болно. Энэ нь уусдаг ундаа, буталсан үндэс, шингэн chicory, chicory нунтаг, овъёос, байгалийн кофены холимог юм. Тэдгээрийн аль нэгийг нь хэрэглэхийн өмнө зааврыг уншиж, заасан тунг үндэслэн ундаа бэлтгэхийг зөвлөж байна. Тэдгээрийн аль нэгийг нь өдөрт 2-оос илүү аяга ууж болохгүй.

Өглөөг сэргээгч ундаагаар эхлүүлж дассан хүмүүс ихэвчлэн кофе, цай хоёрын аль нэгийг сонгодог. Эмч нар сэргээгч бодис хэрэглэхийг зөвлөдөггүй үед chicory болон кофены хоорондох сонголт үүсдэг бөгөөд ердийн ундаанаас бүрэн татгалзах нь тэвчихийн аргагүй юм ... Бид өөр хувилбар хайх уу?

Чикори нь кофеноос юугаараа ялгаатай вэ?

Гаднаас нь харахад chicory болон кофены ундаа нь бараг ялгагдахгүй. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь хувь хүний шинж чанартай бөгөөд тухайн хүнд янз бүрийн байдлаар нөлөөлдөг. Чикори болон кофены хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Кофе нь амт цэцгийн баглаа, өвөрмөц үнэрээрээ гайхамшигтай бөгөөд түүний эрч хүч, сүүдэр нь сорт, шош боловсруулах арга, ундаа бэлтгэх зэргээс хамаардаг. Энэ нь кофейноор баялаг бөгөөд ихэнх тохиолдолд энэ нь гол сул тал юм. Донтолт, нойргүйдэл үүсгэдэг. Давуу талуудаас онкологийн неоплазм, мигрень, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үр нөлөөг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Чикори болон кофег харьцуулахдаа chicory нь илүү гашуун амттай, үнэр нь бага зэрэг кофе шиг, мөхлөгт бүтээгдэхүүнд илүү хүчтэй байдаг. Кофеин агуулаагүй. Мэдрэлийн системийг төрлөөс нь хамааруулан тэнцвэржүүлдэг: эрчим хүчний үйл ажиллагааг дүүргэдэг, эсвэл стрессийг тайлдаг.

Чикори нь бие махбодийн хамгийн чухал үйл ажиллагаа болох хоол боловсруулах, бодисын солилцоо, дархлаа зэрэгт сайнаар нөлөөлдөг олон төрлийн өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Сүүтэй хослуулан биеийг кальциар баяжуулдаг.

Жингээ алдахад chicory-ийн эерэг үр дүнгийн тухай домог байдаг бөгөөд ургамал нь полисахарид инулин, түүнчлэн пектин, интибин зэрэгт ийм алдар нэрийг өртэй байдаг. Тэд бодисын солилцоог хурдасгаж, элсэн чихрийн хэмжээг бууруулж, хурдан нүүрс усны шингээлтийг дэмждэг. Кофеины ашиг тусын талаар бас мэдээлэл байдаг, гэхдээ түүний тусламжтайгаар жингээ хасахын тулд илүү их биеийн хүч чармайлт шаардагдана, эс тэгвээс нэмэлт фунт нь "танил" газраа дахин авч болно.

Томилох заалтууд

Нэг төрлийн кофе нь эм биш бөгөөд ихэвчлэн эмнэлгийн зөвлөмжийг бус харин амтыг харгалзан уудаг тул chicory, кофе хэрэглэх заалтуудын талаар ярих нь тийм ч зөв биш юм.

Өөр нэг зүйл бол ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг, эмийн шинж чанартай цогц chicory юм. Эдгээр шинж чанар, кофейн байхгүй тул chicory-ийг дараахь тохиолдолд хэрэглэнэ.

Чихрийн шижин өвчний үед нойр булчирхай, ашигтай микрофлорын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
Гипертензи нь даралтыг нэмэгдүүлэхгүйгээр эрчимждэг.
Шөнийн цагаар уувал нойргүйдэл намдаана.
Бие махбодийг цэвэрлэж, хамгаалах чадварыг сайжруулна.
Сүүний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шингээлтийг дэмжинэ.
Хүүхэд болон жирэмсэн эхчүүдэд зориулсан хамгийн сайн кофе орлуулагч.
Эмэгтэй залуу, гоо сайхныг дэмждэг.

Кофены оронд chicory

Кофены оронд 100 хувь chicory хэрэглэж болох уу? Эцсийн эцэст, chicory болон кофег ижил төстэй бүтээгдэхүүн гэж нэрлэх боломжгүй бөгөөд жинхэнэ кофег баримтлагчид ийм солихыг хэзээ ч зөвшөөрөхгүй. Хар кофе хэрэглэхийг хориглодог хүмүүст түүний жинхэнэ амтыг мэдрэх хялбар арга бий: chicory ундаанд нэг чимх нунтагласан шош нэмнэ.

Кофеины хэмжээг багасгах нь амархан: буцалсан усаар шинэхэн нунтагласан кофег асгаж, буцалгаад нэн даруй аяга руу хийнэ. Энэ зорилгоор Арабика сортыг ашиглахыг зөвлөж байна, шош нь Робустагаас гуравны нэгээр бага кофейн агуулдаг. Бие нь сүүг хүлээн авдаггүй хүмүүст зориулсан сайн мэдээ: chicory-д нэмсэн бүтээгдэхүүн нь төгс шингэж, кальцийн нөөцийг нөхдөг.

Ашигтай тал нь chicory нь кофеноос ялгаатай нь эдгээх шинж чанартай байдаг. Тиймээс кофены оронд chicory-ийг хүүхэд, жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд, өндөр настангууд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Ходоодны үрэвсэл, венийн судас, мэдрэлийн тогтолцооны эмгэг бүхий хүмүүст хортой бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Энэ ангиллын хэрэглэгчид chicory, кофе ууж чадах эсэх талаар эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Чикориноос хэрхэн кофе хийх вэ?

Чикориноос кофе хийх хэд хэдэн арга байдаг. Хамгийн хялбар арга бол бэлэн уусдаг нунтаг худалдаж аваад алдартай кофены ундааны нэгэн адил бэлтгэх явдал юм: дээр нь буцалж буй ус асгаж, хүсвэл сүү, цөцгий, зөгийн бал ба / эсвэл элсэн чихэр нэмнэ. Амтат найрлага нь гашуун амтыг бага зэрэг зөөлрүүлж, сүү нь шингээлтийг дэмждэг.

Чикори нь эрч хүч өгдөг тул өглөө нь аяга ундаа нь байгалийн кофег орлох бөгөөд орой нь ийм эм нь сайн унтахад тусалдаг. Ашигтай шинж чанар нь нимбэг, зөгийн бал, алимны шүүс нэмсэн хүйтэн ундаагаар хадгалагддаг.

Чикори болон кофег шинэхэн нунтагласан түүхий эдээр хийсэн бол адилхан амттай байдаг. Үндэсийг бие даан бэлтгэж болно, гол зүйл бол энэ мадаггүй зөв ургамал ургадаг газрыг мэдэх явдал юм.

Цэцэг, навч хатсаны дараа түүхий эдийг намар хурааж авдаг. Тэд жижиг, өвчтэй үндэснээс цэвэрлэж, 5 хоногийн турш наранд угааж, хатаана. Үндэсийг таслах замаар нөхцөл байдлыг шалгана: тодорхой хямралыг сонсох хэрэгтэй.

Хуурай түүхий эдийг цайвар хүрэн шарж, кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, халуун усаар хийнэ. Бэлтгэхдээ үндэс нь дутуу чанаж болгосон нь дээр гэдгийг санах нь зүйтэй.

Кофены амттай chicory

Мартагдсан кофены амттай chicory нь алдартай болж, тэр ч байтугай бусад халуун ундааны дунд бие даасан гэж мэдэгддэг. Тиймээс "чикорий эсвэл кофе уу?" -г сонгохын оронд удалгүй амттай хариулт гарч магадгүй: chicory болон кофе хоёулаа!

Энэ найрлага нь chicory-ийн талаар ярьдаг - инулин, витамин, эрдэсийн цогцолбор. Хар кофег санагдуулам амт нь заримд нь илүү таалагддаг. Хэт их гашуун нь сүү нэмснээр амархан зөөлрдөг.

Кофены өөр хувилбар болох chicory нь биеийн жинг бууруулахад ашиглагддаг. Уг ундааг нунтагласан үр тариа нэмсэн эсвэл хэрэв хүсвэл цөцгий, элсэн чихэр, зөгийн балгүйгээр бэлтгэдэг, учир нь эдгээр найрлага нь амтыг сайжруулаад зогсохгүй илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг.

Кофены амттай chicory бэлтгэхийн тулд нунтаг эсвэл шингэн уусдаг бүтээгдэхүүн худалдаж авдаг боловч шарсан үндэсээр хийсэн ундаа нь илүү амттай байдаг. Жор нь:

Угаасан үндсийг агаарт хатааж, хэсэг болгон хувааж, 180 градусын температурт зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан байна. Шарах нь бараан өнгө өгч, гашуун мэдрэмжийг арилгадаг. Кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, битүүмжилсэн саванд хадгална.

Халуун chicory кофег хэрэглэхийн тулд 1-2 халбага авна. түүхий эд, хэдэн минутын турш исгэж, шаардаж, шимж, эрүүл мэндэд согтуу.

Амт сонирхогчид chicory ханд, жүржийн сироп, алимны шүүс зэрэг амттай хүйтэн ундаа хийх олон төрлийн жорыг гаргаж ирсэн. Мөн хандыг жимсний цайнд нэмдэг.

Чикоритой ногоон кофе

Chicory үндэс нь хүний биед чухал ач холбогдолтой олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Энэ ургамлыг эм зүйч, чихэрчин, уламжлалт эмч нар идэвхтэй ашигладаг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Chicory болон кофе (ногоон) нь нэг дор хоёр бөгөөд хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийн эерэг чанарыг хослуулсан: шараагүй кофены шош, газрын үндэс.

Өнөөдөр та chicory бүхий ногоон кофены янз бүрийн сортуудыг худалдан авч болно. Тэд баялаг амт, үнэртэй, шарсан үед алдагдсан витамин, полисахарид, таннин агуулдаг. Эдгээр ундааг тогтмол хэрэглэснээр дараах үр дүн ажиглагдаж байна.

эрчим хүч, аяыг нөхөх, ажиллах чадварыг сайжруулах;
хоолны дуршил буурах, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох, жингээ хянах;
хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэх;
сэтгэлийн байдал, сайн сайхан байдлыг сайжруулах.

Уг ундаа нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, өөх тосны хуримтлалын хэмжээг бууруулж, бүх биед ерөнхий тоник нөлөө үзүүлдэг.

Эсрэг заалт нь жирэмслэлт, хэт мэдрэгшилтэй холбоотой бөгөөд цусны даралт ихсэх, ургамлын-судасны дистони өвчтэй хүмүүст уухыг зөвлөдөггүй.

Чикорий үндэстэй кофе

Чикорид кофейн, кофе, цайнд инулин байдаггүй нь мэдэгдэж байна. Энэ нь нунтагласан кофены үрээр хийсэн ундааг chicory үндэсээр хийсэн кофегоор солихтой тэнцэх үү?

Даралтын эсрэг заалттай хүмүүст chicory хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь кофег олон талаараа орлуулах болно - амт, үнэр, сайн сайхан байдалд үзүүлэх нөлөө. Шуурхай ундааг илүүд үздэг хүмүүс chicory нунтаг дуртай байх болно. Даралтыг бууруулснаар chicory хэрэглэхгүй байх нь дээр.

Эмийн чанар нь олон янз байдаг: chicory нь халууралтыг бууруулж, тайвшруулж, холеретик, нойрсуулах, шээс хөөх үйлчилгээтэй. Идэвхтэй найрлагатай инулин нь элсэн чихэр орлуулагчийн хувьд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Кали нь зүрхэнд, В витамин - мэдрэлийн системд, төмөр - цус төлжүүлэх эрхтэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Судас өргөсгөх үйлдэл нь хэм алдагдал, тахикарди, атеросклерозын үед ашиглагддаг. Ардын жор нь chicory-ийг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор, ходоод гэдэсний зам, дэлүү, бөөрний өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Өөрийгөө эмчлэхгүйн тулд эм уухаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Кофе, декоциний, хандмал, chicory үндэс нь шүүс нь арьсны өвчин, түүнчлэн таргалалт, шүдний өвчин, scurvy, тулай эмчлэх, ерөнхий дархлаа нэмэгдүүлэх нь үр дүнтэй байдаг. Сонгодог ундааны жор: нэг халбага түүхий эдийг хүйтэн усаар асгаж, буцалгаад халааж, буцалгана. Дараа нь шингэнийг шүүж, амтыг нь амтлана.

Гожи жимс, chicory бүхий ногоон кофе

Гожи жимс, chicory бүхий ногоон кофе гэж юу болохыг ойлгохын өмнө goji-г тусад нь авч үзье. Эдгээр жимсгэнэ нь янз бүрийн нэрээр алдартай - dereza, zamaniha, wolfberry.

Хэдийгээр аймшигтай нэртэй ч үнэндээ эдгээр нь маш тэжээллэг, баяжуулсан жимс, байгалийн антиоксидант юм. Зарим судалгаагаар сэтгэцийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, сэтгэл санаа, нойрыг сайжруулж, залуужиж, хорт хавдар болон бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Гожиг ардын анагаах ухаанд, ялангуяа хятадууд хэрэглэдэг.

Энэ бүтээгдэхүүн нь chicory болон кофетой ямар холбоотой вэ? "Ногоон кофе" нэртэй бэлэн ундаа нь кофе, гожи, стевиа зэрэг өвөрмөц шинж чанарыг хослуулсан. Эдгээр ургамлуудад агуулагдах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн баглаа нь бодисын солилцоо, ашигтай бичил биетэнд сайнаар нөлөөлж, өөх тосыг шатааж, хоолны дуршил бууруулж, жингээ хасахад амжилттай ашигладаг. Ийм ундаанд агуулагдах кофеин, антиоксидант, витаминууд нь өндөр температурт устдаггүй.

Ногоон кофе нь тархи, моторын үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, илүү их ажил хийх боломжийг олгодог бөгөөд үүний зэрэгцээ илүү сэргэг мэдрэмж төрүүлдэг. Энэ нь хүмүүсийн болон оюун санааны болон биеийн хүчний ажилд чухал ач холбогдолтой юм. Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлэхгүй байх, биеийг хэт ачаалахгүй байх явдал юм.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд кофены оронд chicory идэж болох уу?

Чикори болон кофе, цай, какао - хүн бүр эдгээр ундааны аль нэгийг өдөрт дор хаяж нэг удаа уудаг. Хэрэв бие нь эмх цэгцтэй байвал эрүүл мэндэд! Өглөөг хар ундаагаар эхлүүлж дассан жирэмсэн эхчүүдийн дунд жирэмсэн эмэгтэйчүүд кофены оронд chicory уух боломжтой эсэх эргэлзэж байна. Гэхдээ хүүхдэд үзүүлэх хор хөнөөлийн талаар хангалттай сонссон тэд дуртай ундаагаа орлуулахыг хайж байна.

Та холоос өөр хувилбар хайх шаардлагагүй. Чикори үндэсээр хийсэн ундаа нь ижил төстэй амттай байдаг. Энэ нь давхар ачаалалд өртдөг жирэмсэн эмэгтэйн эрхтэн, тогтолцоонд, ялангуяа зүрх судасны болон гематопоэтикийн ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Чикори нь зүрхэнд тусалж, цусыг цэвэрлэж, гемоглобиныг нэмэгдүүлж, цусны улаан эсийг шинэчилдэг. Мөн сүүнд шингэлсэн үндэснээс гаргаж авсан шүүсийг цус багадалтын эсрэг эм болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Чикори нь жирэмсэн эмэгтэйн мэдрэлийг тайвшруулж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, ходоодыг идэвхжүүлж, олон эмэгтэйчүүдийг зовоож буй дотор муухайрах, зүрхний шархыг арилгадаг. Уг ундаа нь хорт бодисыг зайлуулж, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Ардын анагаах ухаанд дэлүү, бөөр, цөсний чулуу, чихрийн шижин, шарх, хавдрын эмчилгээнд хэрэглэдэг.

Гэсэн хэдий ч анхааруулга бас байдаг. Заримдаа chicory нь ханиалгыг улам хүндрүүлж, хоолны дуршилыг хэт ихээр өдөөдөг. Жирэмсэн эмэгтэйн эсрэг заалтууд нь венийн судас, гастрит, геморрой зэрэг байдаг.

Та кофег chicory-тай хольж чадах уу?

Чикориг хүлээн зөвшөөрөх зам нь амаргүй байсан бөгөөд удаан хугацааны туршид хуурамч кофены таагүй статусаас өөр зүйлгүй байв. Нэгэн цагт үр тарианы хэлбэрээр chicory хийж, кофены модны анхны жимсний нэрийн дор зардаг мэргэжилтнүүд байсан гэж эх сурвалжууд тайлбарладаг. Үйлчлүүлэгчид ийм chicory болон кофены үрийг ялгахад хэцүү байсан.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд тансаг хоолчид chicory нэмэх нь мууддаггүй, харин үнэрийг сайжруулж, кофены үрээр хийсэн ундааны амтанд сонирхолтой тэмдэглэл авчирдаг гэдэгт итгэлтэй болсон. Тиймээс кофег chicory-тай хольж болох уу гэсэн эргэлзээг туршилтаар үгүйсгэв.

Өнөөдөр холимог бүтээгдэхүүн нь хоёр ангиллын хэрэглэгчдийн сонирхлыг татдаг: хар кофены хэрэглээг багасгахаар шийдсэн кофены дурлагчид, chicory-ийн эмийн шинж чанарыг мэддэг хүмүүс.

Холимог ундаа бэлтгэхийн тулд та шинэхэн газрын найрлагыг авах хэрэгтэй. Янз бүрийн аргаар боловсруулсан, бэлэн хоол нь тийм ч амттай биш юм. Пропорцууд - 1 цаг chicory тутамд 2 цаг кофе. Хоёр дахь орцын эхний ба хагасын бүтэн халбага нь үйлчлэхэд хангалттай.

Хэрэв та туркаар ундаа бэлтгэсэн бол нэг аяга усаар дүүргэсэн хольцыг буцалгаад халааж, дулаанаас нь салгана. Сүү, элсэн чихэр нэмээд туркийг дахин галд хийж, хөөс үүсэх үед зайлуулна. Ундаа бэлэн боллоо.

Холимог ундааны давуу тал нь мэдрэлийн системд бага нөлөөлдөг тул донтуулдаггүй.

Чикориний ашиг тус

Чикоригээр хийсэн ундааны амт нь кофетой төстэй байдаг тул "Чикори ба кофе" сэдэв маш их хамааралтай юм. Хэрэв кофены шинж чанарын талаар бараг бүх зүйл мэддэг бол нэг ундааг нөгөөгөөр сольж байвал chicory ямар хэрэгцээтэй вэ гэдгийг асуух хэрэгтэй. Амттай эхийг бага амттай орлуулагчаар солихгүйн тулд.

Chicory-ийн ашиг тус нь олон янз байдаг. Кофе шиг сэтгэлийг сэргээж, сэтгэл санааг сайжруулдаг. Хэн нэгэн үнээ, шар буурцаг, кокосын сүүтэй чихэрлэг амттай, хэн нэгэн нь хар, чихэргүй амттанд дуртай. Дунд зэрэг, ундаа нь хор хөнөөлгүй, тэр дундаа жирэмсэн үед.

Чикориний үндэсээр баялаг В витамин нь мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд кофеноос ялгаатай нь сэтгэлийг хөдөлгөх бус тайвшруулдаг. Төмрийн ачаар chicory нь цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг.

Энэ ургамлын тусламжтайгаар жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс нарийн боов, амттанаас татгалзалгүйгээр жингээ хасах боломжтой. Энэ нь ийм бүтээгдэхүүнээс үүсэх хор хөнөөлийг бууруулж, элсэн чихрийн хэмжээг бууруулдаг инулин, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг дардаг пектинтэй холбоотой юм. Эдгээр шинж чанарууд нь ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг тул эмч нар нэмэлт эмчилгээ болгон ашигладаг.

Инулин нь гэдэс дотор маш их тустай. Энэ нь bifidobacteria-ийн амттай тул дисбактериоз, өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Мөн найрлага дахь цэвэрлэгээний үйлдэл, витаминууд нь дархлааг нэмэгдүүлдэг. Тусгай chicory хүчил нь хамгаалалтын хүчийг бэхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Витамин болон эрдэс бодисууд нь арьсанд хамгийн сайн тусдаг тул коллагеныг сэргээж, арьсны өнгийг сэргээдэг. Үндэс хандмал нь гаднаас хэрэглэхэд шархыг эдгээж, арьсыг псориаз, экзем, дерматитаар цэвэрлэнэ.

Chicory-ийн ижил шинж чанарууд нь үсэнд ашигтай байдаг: тэдгээр нь бүтцийг сайжруулж, өсөлтийг өдөөдөг. Үр нөлөө нь үсийг chicory хандмалаар зайлж байх үед үүсдэг.

Хэрэв гол нь кофейноос болж кофеноос татгалзахаас өөр аргагүйд хүрвэл энэ нь chicory биш, харин зүрхний ажилд шаардлагатай бодисоор баялаг юм. Энэ нь цусны судсыг тэлж, "муу" холестеролыг бууруулдаг тул цусны даралт ихсэх болон бусад судасны эмгэгүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Чикори эсвэл кофе - аль нь илүү эрүүл вэ?

Бүх хүмүүс chicory болон кофены ялгааг мэддэггүй. Зөвхөн жинхэнэ тансаг хүмүүс л амтыг нь ялгадаг юм шиг санагддаг, гэхдээ "Чикори эсвэл кофе, аль нь илүү эрүүл вэ?" гэсэн сэдвээр маргаан өрнөж байна. - бууж болохгүй. Ундааг дэмжигчид болон эсэргүүцэгчид хар ундааны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар шинэ аргументуудыг дэвшүүлэв.

Бид өглөө “сэрэх” эсвэл өдрийн бусад цагт сэгсрэхийг хүсэх үед кофе нь үүргээ төгс биелүүлдэг. Энэ нь найрлагад кофейн агуулагддагтай холбоотой юм. Зарим өвчтөнд энэ нь мигрень өвдөлтийг намдаадаг.

Үүний зэрэгцээ, их хэмжээний тунгаар хэрэглэх бодис нь эхлээд харахад хачирхалтай шинж чанартай байдаг: энэ нь сэтгэл зүй, үйл ажиллагааг дарангуйлдаг. Энэ нь таныг нойрны эмгэгийн үед хэрэглэх боломжийг олгодог.

Кофены ундааг амттангаар хийдэггүй: хоол боловсруулалтыг хурдасгадаг бөгөөд энэ нь эрүүл хүмүүст ашигтай байдаг. Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг зөрчсөн тохиолдолд кофены амттангаас татгалзах нь зүйтэй.

Chicory-ийн шинж чанар нь арай өөр юм. Энэ нь дарлалгүйгээр мэдрэлийг тайвшруулж, зүрхэнд эерэг нөлөө үзүүлж, хоолны дуршилыг өдөөдөг. Энэ нь нянгийн эсрэг болон үрэвслийн эсрэг шинж чанартай, чихрийн шижинтэй өвчтөнд чихрийн хэмжээг бууруулж, ашигтай бичил биетний хөгжлийг дэмждэг. Анагаах ухаан нь chicory-ийг antihelminthic, choleretic, astringent, шээс хөөх эм болгон ашигладаг. Энэ нь нэмэлт фунтаас ангижрахыг хүсдэг хүмүүст түүний үр нөлөөг үнэлдэг.

Таны харж байгаагаар дунд зэргийн тунгаар хоёр бүтээгдэхүүн нь өөр өөр ашигтай шинж чанартай байдаг. Тиймээс дээрх асуултад хоёрдмол утгагүй хариулт өгөх боломжгүй юм. Фенүүд нь амт, эрүүл мэндийн байдал, өдрийн цаг, сэтгэл санааны байдлаас хамааран өөрсдөдөө тохирсон амттай ундаа сонгох ёстой.

Гэдэсний үйл ажиллагаанд chicory-ийн кофены нөлөө

Чикори нь гэдэсний ашигтай бифидобактери идэвхтэй хооллодог эслэгийн төрөл болох инулин агуулдаг. Гэдэсний ажилд chicory кофены нөлөө нь дисбактериоз, өтгөн хаталт гэх мэт тааламжгүй үр дагавраас сэргийлдэг. Гэдэсний хөдөлгөөнтэй холбоотой асуудал гарсан тохиолдолд chicory болон кофены асуудлыг эхнийх нь илүүд үздэг тул кофе нь нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж болзошгүй юм.

Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь гэдэсний эмгэгийг эмчлэхэд тусалдаг.

инулин - бодисын солилцоог хурдасгаж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог;
таннин нэгдлүүд - өтгөний асуудал үүсгэдэг халдвараас хамгаалах;
intibin нь мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг гликозид бөгөөд энэ нь хоол боловсруулахад нөлөөлдөг.

Чикори нь ерөнхийдөө хоол боловсруулах эрхтэнд ашигтай байдаг. Энэ бол түүний давуу тал бөгөөд дэмий хоосон уламжлалт анагаах ухаан энэ өмчийг удаан хугацаанд ашиглаж ирсэн. Өтгөн хаталтыг арилгахын тулд ундаа нь элсэн чихэргүй, сүүгүйгээр бэлтгэгддэг.

Инулин нь өтгөн хаталтанд маш муугаар нөлөөлдөг микрофлорыг нөхөн сэргээхэд тусалдаг. Амаар уухад chicory нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, витамин шингээх, дархлааг сайжруулдаг.

Уг процедурыг гэртээ хийдэг. 1 tsp хэмжээгээр урьдчилан сараалжтай үндэс. 300 мл буцалж буй усыг 15 минутын дараа хуурай yarrow халбагаар холино. эм хэрэглэхэд бэлэн байна. Хандмалыг өлөн элгэн дээрээ ууна.

Жин хасахад зориулсан кофе ба chicory

Чикори болон кофе хоёулаа байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Ийм ундаанд дуртай эсвэл кофеноос өөр сонголт хайж байгаа хэн ч үүнийг ууж болно. Үүний ялгаа нь илүүдэл жинтэй хүмүүсийн хувьд chicory ундаа нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, илүүдэл жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд үүнийг кофены тухай хэлж болохгүй. Үр дүнд нь жингээ хасахын тулд өдөрт 2-3 удаа chicory кофе уух нь хангалттай.

Жин хасах нь хэрхэн явагддаг вэ? Уг процесс нь энэ ургамлын үндэст агуулагдах бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холбоотой байдаг: инулин ба интибин, түүнчлэн үүнээс бэлтгэсэн ундааны өвөрмөц амт.

Инулин нь элсэн чихэрийг хурдан боловсруулахад тусалдаг тул өөх тос болж хувирдаггүй бөгөөд таргалалтад хүргэдэггүй.
Интибин нь өөх тосыг задлахад тусалдаг тул агуулахад хуримтлагддаггүй бөгөөд хоол хүнс илүү хурдан шингэдэг.
Ургамлын гашуун амт нь хоолны дуршлыг бууруулдаг. Дүрсээр хэлбэл, хоолны өмнө уусан ундааны нэг хэсэг нь хоолны дуршлыг дарангуйлж, хоол идсэний дараа бие махбодид хоол дууссан тухай дохио өгч, цатгалан мэдрэмжийг удаан хадгалахыг "зөвлөдөг".

Жин хасахад зориулсан chicory кофены жор: 1 tsp. жижиглэсэн гэдэг нь хагас литр усанд 10 минут орчим буцалгана гэсэн үг. Шүүсэн шингэнийг гурван тунгаар хэрэглэнэ. Жижиглэн худалдаалах цэгүүдээс хялбархан худалдаж авч болох бэлэн уусдаг ундаа нь ижил нөлөө үзүүлдэг. Жингээ хасахын тулд ундаанд элсэн чихэр хийх шаардлагагүй.

Кофены хор хөнөөл, ашиг тусын талаарх маргаан жил гаруй үргэлжилж байна. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс эрдэмтэд кофены хор хөнөөлийн талаар, зарим нь ашиг тусын талаар илүү олон шинэ нотолгоог олдог. Хэний зөв бэ? Ихэнх маргаантай адил хоёулаа: кофе нь ашигтай эсвэл хортой байж болно - энэ бүхэн хэзээ, хэрхэн, хэр хэмжээгээр уухаас хамаарна. Кофены төрөл бас чухал, гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Эртний алхимич, эмч нар кофены ашиг тусын талаар аль хэдийн мэддэг байсан бөгөөд үүнийг янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байжээ. Манай эриний өмнөх 1-р мянганы үед Дорнодын нэрт гүн ухаантан, алхимич, эмч Ар-Рази (Разес) шинжлэх ухааны бүтээлдээ кофе нь оюун ухааныг тунгалаг болгож, сэтгэлийг баясгаж, нүдний өвчнийг анагааж, шар өвчин, тулай өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг гэж бичжээ. Мөн 17-р зуунд Оросын хааны ордны эмч Алексей Михайлович кофег толгойн өвчин намдаах, хамар гоожихыг багасгахад ашигладаг байжээ. Дашрамд хэлэхэд орчин үеийн олон эмч нар кофег мигрень өвчний эсрэг маш сайн эм гэж үздэг.

Өнөөдөр бидний хувьд кофе нь кофеины агууламжийн ачаар өдөр тутмын ундаа, тоник, сэтгэл хөдөлгөм юм. Бид аяга кофе уухад багахан тунгаар кофейн авч, илүү сэргэг болж, илүү шаргуу ажиллаж эхэлдэг. Жишээлбэл, аяга кофе уусны дараа жолооч нар хариу үйлдлийг сайжруулдаг боловч кофе нь согтууруулах ундааг саармагжуулдаг гэж бодож болохгүй.

Мэдээжийн хэрэг, их хэмжээний кофе нь ихэвчлэн сэтгэцийг дарангуйлдаг. Заримдаа эмч нар нойргүйдэлтэй кофе уухыг зөвлөж байна - шөнийн цагаар. Энэ нь гайхмаар юм шиг санагдаж байна, гэхдээ ийм байдлаар та илүү хурдан унтаж чадна.

Кофе нь цусны судсыг тэлж, хоол боловсруулах үйл явцыг хурдасгадаг тул ихэвчлэн амттангаар үйлчилдэг. Ходоодны үрэвсэл, ходоодны шархлаа, түүнчлэн атеросклерозтой өвчтөнүүдэд кофе уухгүй байх нь дээр, гэхдээ эрүүл хүний хувьд асуулт өөр байна.

Аль кофе илүү дээр вэ? Хэр их, хэзээ ууж чадах вэ? Аливаа бүтээгдэхүүний нэгэн адил кофе нь ашигтай эсвэл хор хөнөөлтэй байдаг. Жишээлбэл, нэг суултаар 2-3 литр сүү ууж үзээрэй, танд юу тохиолдох вэ? Гэхдээ сүү нь маш ашигтай байдаг.

Гэсэн хэдий ч олон хүний бие кофенд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлдэг хэвээр байгаа бөгөөд зарим хүмүүсийн хувьд гурван аяга нь хор шиг ажилладаг. Гэхдээ хүмүүс кофегүйгээр зүгээр л хийж чадахгүй эсвэл хийхийг хүсдэггүй бөгөөд үнэрийг нь мэдрээд шууд экстазид автдаг. Яаж байх вэ? Ашиглалтын түүхэнд хангалттай зохион бүтээсэн кофе орлуулагчийг та ашиглаж болно.

Хамгийн алдартай, хүлээн зөвшөөрөгдсөн кофе орлуулагч - chicory.

Ашигтай chicory гэж юу вэ?

Энэ нь хаа сайгүй ургадаг: эзгүй газар, замын ойролцоо, голын эрэг дагуу. Европын зарим оронд chicory-ийг зориудаар тариалж, түүний үндсэн дээр ундаа, эм бэлддэг. Ургамлын хамгийн чухал хэсэг нь шим тэжээлийн инулин, уураг, витамин, элсэн чихэр агуулсан үндэс юм.

Chicory-ийн декоциний нь нянгийн эсрэг болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай бөгөөд мэдрэлийн системийг дарангуйлдаггүй, харин тайвшруулж, хоолны дуршил, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Эрт дээр үед chicory нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, нүдний үрэвсэлт өвчин, шархыг эдгээхэд ашиглагддаг. Өнөөдөр chicory нь зарим шарх эдгээх, үрэвслийн эсрэг эмийн нэг хэсэг юм. Тун удалгүй chicory нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тусалдаг болохыг тогтоожээ.

Өнөөгийн анагаах ухаанд chicory нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг тул chicory алдартай хэвээр байна. Дээр дурдсан шинж чанаруудаас гадна энэ нь шээс хөөх эм, холеретик, astringent нөлөөтэй, түүнчлэн antipyretic болон antihelminthic үйлчилгээтэй.

Хоол боловсруулах системд chicory ямар ашиг тустай вэ? Ихэвчлэн тэд үндэснээс нь декоциний уудаг - энэ нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, элэг дэх бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, цөсний хүүдий дэх чулууг татан буулгах явцыг хурдасгадаг. Үүнээс гадна chicory-д 40% хүртэл агуулагддаг инулин бодис нь гэдэсний ашигтай микрофлорын хөгжлийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь дархлааг бэхжүүлэх арга юм.

Chicory нь ходоод, гэдэсний үрэвсэлт үйл явцыг хөгжүүлэх эрсдлийг бууруулдаг тул үүнийг зөвхөн урьдчилан сэргийлэх зорилгоор төдийгүй ходоод гэдэсний замын өвчин - шархлаа, гастрит, дисбактериоз гэх мэт эмчилгээнд хэрэглэдэг. Мэдрэлийн болон зүрх судасны системд chicory-ийн нөлөө нь маш их ашиг тустай байдаг. Chicory-ийн найрлагад В бүлгийн витаминууд багтдаг бөгөөд энэ нь мэдрэлийн системийг тайвшруулахаас гадна сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, эрч хүч, эрч хүчийг өгдөг.

Үүнээс гадна chicory нь калигаар баялаг тул зүрхний хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулж, цусны судсыг тэлж, цусан дахь "муу" холестериныг зайлуулдаг.

Кофе орлуулагч болох chicoryэсвэл зүгээр л хүнсний бүтээгдэхүүн бол тахикарди, титэм судасны өвчин, атеросклероз болон бусад ижил төстэй өвчинд маш их хэрэгтэй байдаг. Чикориний найрлага дахь төмрийн өндөр хувь нь цус багадалтыг эмчлэхэд амжилттай хэрэглэгддэг.

Чикориний нөлөөн дор чихрийн шижинтэй адил таргалалт арилдаг. Энэ шалтгааны улмаас chicory үндэс нь орчин үеийн анагаах ухаанд маш их үнэлэгддэг. Инулин бол өндөр молекул жинтэй полисахарид юм. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулснаар бүх бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгож, биеийн жинг хэвийн болгодог.

Гайхалтай нь chicory нь арьсны зарим өвчнийг эмчлэхэд ашиглагддаг. Чикорий үндэсийн декоциний, дусаах, архины хандмал нь seborrhea, нейродерматит, экзем, дерматит, салхин цэцэг, фурункулоз, батга, psoriasis зэрэг өвчний цогц эмчилгээнд тусалдаг.

Хэрэв та жишээлбэл, кофены оронд chicory-ийг тогтмол хэрэглэдэг бол таны бие дэх хорт бодис, хорт бодисын "нөөц" -ийг эрс багасгаж, хүнд металл, цацраг идэвхт бодисыг зайлуулж чадна. Та үнэхээр эрүүл байсан ч хоолны дуршил, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, стрессийг тайлахын тулд кофе эсвэл цайнд chicory нэмж болно.

Чикори кофег орлож чадах уу?

Гэсэн хэдий ч chicory кофег бүрэн орлож чадах уу? Гэсэн хэдий ч chicory-ийн үнэр, амт нь огт өөр юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ ундаа нь маш хэрэгтэй зүйл боловч кофены жинхэнэ амт, үнэрийг мэдрэхийг хүсдэг хүмүүст энэ нь бага зэрэг тайтгарал юм. Тиймээс та байгалийн кофег chicory ундаанд нэмж болно, ойролцоогоор 1/5 хэсэг.

Кофены хор хөнөөлийн талаар хэт их анхаардаг хүмүүсийн хувьд орчин үеийн эрдэмтдийн хийсэн олон судалгаа эсрэгээрээ үүнийг дэмжиж байгааг мэдэх нь гэмтээхгүй. Тиймээс хордлогын үед ходоодоо угааж, дараа нь хоёр аяга кофе уувал кофенд агуулагдах таннинаас болж ходоодонд үлдсэн хорт бодисын шингээлт мэдэгдэхүйц буурдаг.

Кофе хэрэглэдэггүй хүмүүс уушигны хорт хавдар тусах магадлал кофе уудаг хүмүүсээс хоёр дахин их байдаг. Хэрэв архинд дурлагчид кофег бага хэмжээгээр уудаг бол энэ нь согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэдэг элэгний хатуурал үүсэх эрсдлийг эрс бууруулдаг.

Өдөрт ердөө нэг аяга кофе ууснаар бид цусны судасны эрүүл мэндийг хариуцдаг Р витамины хоногийн 1/5-ыг авдаг. Кофены эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын жагсаалтыг үргэлжлүүлж болно ...

Таны харж байгаагаар кофе нь бусад хүнсний бүтээгдэхүүний нэгэн адил буруугаар ашиглахгүй бол хор хөнөөл учруулдаггүй. Үүнээс гадна ердийн кофег сонгон ууж, кофеины хэмжээ мэдэгдэхүйц буурах болно. Кофены хамгийн түгээмэл сортууд нь Робуста, Арабика юм. "Арабика" уух - кофейн бараг 1/3-аар бага байдаг.

Кофены агууламжийг багасгахын тулд кофены үнэр, амтыг хадгалахын тулд хэрхэн бэлтгэх вэ? Энэ нь амархан: та буцалсан усаар шинэхэн нунтагласан кофе асгаж, буцалгаад авчирч, аяга руу хурдан хийнэ. Тиймээс сонголт үргэлж байдаг - та янз бүрийн сонголтыг туршиж үзэхээс айх хэрэггүй.

Гатаулина Галина
эмэгтэйчүүдийн сэтгүүл www.website

Материалыг ашиглах, дахин хэвлэх үед эмэгтэйчүүдийн онлайн сэтгүүлийн идэвхтэй холбоос шаардлагатай