Vaikų gimtadienio receptų lentelė. Ką gaminti vaiko gimtadieniui. Idėjos nuotraukose

Ruošiant vaikišką vaišes reikėtų atsižvelgti į daugybę niuansų, nes trapus kūnas kai kurių patiekalų gali ir nesuvirškinti. Taip pat kūdikiams dažnai būna alerginių reakcijų, kurių buvimą geriau iš anksto pasitarti su tėvais.

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį rengiant vaikų gimtadienio meniu?

Nemaišykite daug skirtingų produktų. Kūdikiai mėgsta paprastus, pažįstamus skonius, o kai kurie deriniai gali sukelti virškinimo trakto problemų. Taip pat gimtadienio šventėje nerekomenduojama patiekti patiekalų, kurie yra per aštrūs ar sūrūs, kepti ar sunkūs skrandžiui.

Venkite patiekti vaisių su kieta luobele, žuvį su kauliukais, uogas ir vynuoges. Vaikai valgo chaotiškai, vienu metu sugeba žaisti ir kalbėti, todėl gali lengvai užspringti. Visas maistas turi būti patiekiamas porcijomis, kartais rekomenduojama vadovautis „švediško stalo“ principu.

Salotų dubenėlius ir kitus indus dėkite saugiu atstumu nuo vaikų žaidimų, duokite jiems tik tai, ką jie dabar tikrai nori valgyti, nedideliais kiekiais.

Amžius 1-3 metai

Būtinai išbraukite iš valgiaraščio visus ingredientus, kurie dažnai sukelia alergiją, net jei jūsų vaikas jų neturi. Šiame sąraše yra citrusinių vaisių, medaus, egzotiškų vaisių ir spalvingų uogų. Venkite sunkaus maisto – grybų, rūkytos mėsos ir dribsnių ant stalo geriau nedėkite.

Vaikams nuo 4 iki 6 metų

Po ketverių metų kūdikius galima patiekti virta dešra ir aukščiausios rūšies dešrelėmis. Žuvis dar nerekomenduojama. Vis tiek neverta rizikuoti pridedant sunkiai virškinamo ir riebaus maisto. Venkite egzotiškų ir nesezoninių vaisių. Dažniausiai jie apdorojami kenksmingomis cheminėmis medžiagomis.

Po septynerių metų

Nuo šio amžiaus jauniesiems svečiams galima pasiūlyti ryškių sulčių, burokėlių salotų ir uogų desertų. Priešingu atveju kyla pavojus ištepti šventinius drabužius. Tas pats pasakytina apie patiekalus, kuriuos sunku valgyti. Kiek įmanoma supjaustykite užkandžius, pašalinkite perteklinius komponentus.

Kokius patiekalus rinktis ir gaminti vaikų gimtadieniui?

Kaip užkandį tėvai dažnai renkasi kanapes. Originaliai dekoruotus sumuštinius ant iešmelių mėgsta vaikai, be to, juos labai lengva paruošti. Kaip ingredientus galite rinktis vyšninius pomidoriukus, mažas dešreles, kumpį, sūrį arba kvadratais supjaustytą fetos sūrį. Kartais kanapė ruošiama net be duonos, apsiriboja mėsos, sūrio ir daržovių deriniu. Yra ir kitų receptų, kurie palengvina geriausio gimtadienio organizavimą.

karštesnis

Mažiems vaikams nėra lengva prisivalgyti karšto maisto. Per šventes nėra įprasta ant stalo dėti skystų karštų sriubų, tačiau niekas neatsisakys ir mažų vištienos iešmelių ant iešmelių ar grynuolių su padažais.

Daugelis vaikų mėgsta „McDonald's“, tačiau tėvai retai nori rizikuoti išleisti pinigus abejotinam maistui. Tokius patiekalus pasigaminti patiems yra daug lengviau. Tada būsite tikri, kad vaikų skrandžiai bus tvarkingi, be to, galėsite žaisti su padažų ingredientais. Taigi, norėdami gauti grynuolių namuose, pasiimkite šiuos produktus:

• Grietinėlė (riebalų kiekis ne didesnis kaip 15%) - 250 ml;
• Druska ir pipirai - pagal skonį, bet nepiktnaudžiaukite;
• Sezamo sėklos ir krekeriai (kepimui) - 70 g;
• Vištienos filė - 550 g;
• Aliejus kepimui.

Mėsą reikia marinuoti iš anksto. Norėdami tai padaryti, supjaustykite filė mažais gabalėliais, pipirais ir druska, supilkite grietinėlę. Viską padėkite į šaltą keturioms valandoms.

Kai mėsa pasimarinuoja, pereikite prie kepimo. Kiekvieną gabalėlį apvoliokite džiūvėsėliuose ir sezamo sėklose, tada apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių. Patiekalą paruošite vos per pusvalandį, o tai labai patogu dirbantiems tėvams.

Kaip užpilą galite naudoti naminį majonezą, saldžiarūgštį arba sūrio padažą. Kai kurie kulinarai ruošia padažą iš uogų ar vaisių, tačiau jie gali sukelti alergiją, todėl geriausia vadovautis patikrintais receptais.

pica

Šį itališką patiekalą mėgsta suaugusieji ir vaikai visame pasaulyje. Nepaisant to, kad rusakalbėse šalyse pica nuo seno kepama ant mielinės tešlos, paverčiant ją savotišku pyragu, skonis nuo to neblogėja, o vaikų meilė tai patvirtina. Jauniausiems svečiams galite paruošti vegetarišką patiekalo variantą ant plonos tešlos. Jei šventėje dalyvauja vyresni vaikai, jiems galima patiekti picą su vištiena ir grybais. Versijai be mėsos jums reikės šių ingredientų:

Šioje versijoje naudojamas paprasčiausias tešlos receptas, su kuriuo gali susidoroti net pradedantieji virėjai. Jo privalumas – nepaprastas elastingumas ir ekonomiškumas.

Be to, šio recepto dėka picos ruošimą galite patikėti vyrui ar vyresniems vaikams, tuo pat metu darydami kitus darbus. Galite tai padaryti dar lengviau ir nusipirkti paruoštos tešlos. Jei neturėjote laiko tai padaryti, vadovaukitės instrukcijomis:

1. Į dubenį supilkite miltus, viduryje palikdami nedidelę įdubą, įberkite druskos, gerai išmaišykite;
2. Kiaušinius išmaišykite su pienu ir augaliniu aliejumi iki vientisos masės, bet nekratykite;
3. Į miltus supilkite pieno-kiaušinių mišinį, palaipsniui maišykite, kad skystis visiškai susigertų;
4. Pradėkite minkyti tešlą, paprastai tai užtrunka iki dešimties minučių. Atminkite, kad jis yra labai lipnus, todėl iš anksto sutepkite rankas dideliu kiekiu aliejaus;
5. Apvyniokite tešlą drėgnu rankšluosčiu, palikite 15 minučių;
6. Šiuo metu pradėkite ruošti įdarą: sutarkuokite sūrį, alyvuoges, pomidorus ir papriką supjaustykite kubeliais ir griežinėliais;
7. Tešlą iškočioti ant kepimo skardos, ištepti pomidorų padažu, išdėlioti įdarą. Viršų gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu, kad nesudegtų, vėl galima aptepti padažu;
8. Įdėkite indą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę penkiolikai minučių. Dažniausiai tokio tešlos kiekio užtenka dviem ploniausioms, skaniausioms vidutinio dydžio picoms.

Yra daug variantų, kaip papuošti picą. Nuotraukoje pavaizduoti kai kurie iš jų. Taip pat galite pakviesti svečius papuošti, parūpindami juos prijuostėmis ir spalvingomis daržovėmis. Vaikai ant tešlos mielai išdėlios jau supjaustytus apskritimus ir kubelį, beliks tik iškepti picą.

salotos

Majonezą salotoms geriau pasigaminti patiems. Tai lengva padaryti maišytuve, sumaišius saulėgrąžų aliejų, kiaušinį, garstyčias ir citrinos sultis. Norėdami paruošti paprastas ir labai skanias vaikiškas salotas "Ežiukas", paimkite šiuos ingredientus:

• Kietas sūris - 300 g;
• Bulvės - 3 vnt.;
• Kiaušiniai - 4 vnt.;
• Keletas alyvuogių (arba alyvuogių) papuošimui;
• Salotų padažas (naminis majonezas, grietinė ar kitas užpilas, kurį tradiciškai naudojate vaikų maistui)
• Korėjietiškos morkos (geriau virti patiems, pridedant mažiausiai pipirų) - 200 g;
• Kepti arba marinuoti grybai - 100 g.

Iš anksto išvirkite bulves ir kiaušinius.

Juos ir sūrį sutarkuokite stambia tarka, morkas ir grybus smulkiai supjaustykite.

Tada tokia tvarka sluoksniais išdėliokite ingredientus: bulves, grybus, kiaušinius, kietąjį sūrį.

Kiekvieną sluoksnį lengvai aptepkite padažu. Iš viršaus korėjietiškų morkų pagalba pavaizduokite ežio spyglius, alyvuogėmis padarykite stilizuotą nosį ir akis.

Jei neturite laiko papuošti salotų gyvūno, gėlės ar animacinio filmo veikėjo pavidalu, galite jas tiesiog sudėti į tartaletes, trapios tešlos krepšelius ar net supjaustyti agurko puseles. Įkiškite skėtį ar iešmelį iš viršaus – ir mielos valtys yra paruoštos!

Gėrimas vaikams

Ant stalo neturėtų būti gazuotų gėrimų. Suaugusiesiems jie taip pat nėra labai naudingi, tačiau vaikams tai griežtai draudžiama vartoti, nes tai turi liūdnų pasekmių sveikatai. Apsiribokite sultimis, vaisių gėrimais ir kompotais. Taip pat galite gaminti pieno ar šokolado kokteilius.

O naminis limonadas vaikams atrodo ypač skanus. Norėdami paruošti šešias šio nuostabaus gėrimo porcijas, paimkite šiuos ingredientus:

• Cukrus - 1 stiklinė;
• Išgrynintas (arba išpilstytas) vanduo - 2 l;
• Didelės citrinos - 7 vnt.;
• Keletas šakelių mėtų ir citrinos griežinėlių papuošimui.

Pirmiausia kruopščiai nuplaukite citrinas po šiltu vandeniu, geriau naudoti šepetį. Iš kiekvieno iš jų nuimkite žievelę. Tada išspauskite sultis į atskirą indą.

Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite. Po to nukelkite nuo ugnies, įpilkite žievelės, sulčių ir cukraus. Tada įdėkite į šaldytuvą 7 valandoms. Praėjus šiam laikui, gėrimą nukoškite, supilkite į dekanterį su ledukais. Papuoškite citrinos griežinėliais ir mėtų šakelėmis.

Suaugusiesiems taip pat patiks koncentruotas tikras limonadas, todėl verta pasiruošti bent kelis litrus atsargai. Gėrimą iš karto galite išpilstyti į taures, papuošti skėčiais ar kokteiliams skirtomis vyšniomis.

Desertas

Dauguma vaikų mėgsta saldumynus, todėl verta apsvarstyti keletą deserto variantų. Kad patiekalas būtų ne tik skanus, bet ir sveikas, sutelkite dėmesį į vaisių ir pieno ingredientus. Tuo pačiu metu venkite alergenų.

Kad neapkrautumėte vaiko skrandžio, rinkitės lengvo deserto variantą. Po sotaus šventinio valgio kepti nedera, todėl patiekite pudingą, saldžius kanapes ant iešmelių arba įprastą vaisių lėkštę su įdomiu posūkiu.

Įdomus želė patiekimo variantas, sukeliantis šypseną kiekvieno vaiko akims. Norėdami tai padaryti, paimkite bet kokį apvalų vaisių ar uogų (tiks obuoliai, apelsinai, arbūzas), perpjaukite per pusę, išpjaukite minkštimą. Tada supilkite ten želė – ir palaukite, kol sustings.

Po to kiekvieną „formelę“ supjaustykite mažais griežinėliais. Labai įspūdingai atrodo vaisių griežinėliai, kurių viduje yra purtoma medžiaga.

stalo dekoravimas

Beveik bet koks patiekalas gali būti vadinamas vaikišku, jei jis tinkamai dekoruotas ir dekoruotas. Tačiau norint užbaigti paveikslą, verta papuošti ir stalą. Geriausia pasirinkti konkrečią vakarėlio temą ir jos aiškiai laikytis.

Mažylius džiugina lėkštės ir puodeliai su populiarių animacinių filmų ar žaidimų personažų piešiniais. Papildykite jį spalvingomis servetėlėmis, kvietimų kepuraitėmis ir girliandomis. Kai kuriais atvejais tėvai ant stalo padeda ir žvakių ar šviežių gėlių, tačiau vaikams iki dešimties metų tai netinkama ir net pavojinga.

Vaikų gimtadienio organizavimas – labai varginanti, bet maloni užduotis. Kai kurie tėvai perka jau paruoštus patiekalus ir teminius garnyrų rinkinius, tačiau naminės salotos yra daug smagiau.

Svarbiausia vaiko šventė yra jo gimtadienis. Šiandien jis yra herojus! Laukiame atvykstančių svečių ir šventinių vaišių. Didžiausios staigmenos – tortas su žvakėmis, fejerverkai, tikri ar konfeti – palik iki tol.

Pakalbėkime apie vaiko gimtadienio meniu. Skirtingo amžiaus vaikams keliami reikalavimai organizuojant stalą vaikams, tačiau yra ir bendrųjų:

• nereikia išradinėti naujų patiekalų iš vaikui nežinomų skanėstų, iššvaistysite savo pinigus. Tegul visas maistas būna pažįstamas, mylimas, tik gražiai papuoštas. Ir, žinoma, šviežiausią, nekenksmingą vaiko organizmui.
• atsižvelgti į kitų vaikų skonį ir sveikatą. Nepatingėkite paskambinti pakviestųjų tėvams, pasidomėkite, ar jie neturi alergijos ir ką mėgsta.
• ikimokyklinukams būtina padengti atskirą stalą, o moksleiviams - kitame kambaryje, kur stalo galva bus jūsų naujagimis.
• naudokite tik saugius indus: dabar yra didelis pasirinkimas gražių vienkartinių lėkščių, stiklinių. Jokių auskarų ir pjovimo daiktų: jaunesniems - tik šaukštai, vyresniems - šakutės.

Vaikų šventės meniu skirstyčiau pagal amžių. Kiekvienai mamai siūlau pačius paprasčiausius patiekalus.

Su prašymu susiję pranešimai

Vaikai iki 3 metų amžiaus

Šie vaikai vis dar valgo prižiūrimi suaugusiųjų. Joms nereikia didelio maisto kiekio, tik pagrindinio patiekalo, deserto ir vaisių.

Gėrimai

Iš gėrimų vaikams gali būti atskiestos natūralios sultys, vaisių gėrimai, arbata, kompotas.

Pagrindinis patiekalas

Paimkite bet kokią mėsą, kurią duodate vaikui, perkoškite per mėsmalę, įdėkite virtus ryžius, kiaušinį, prieskonius ir troškinkite mėsos sultinyje.

Bulvių košei bulves gerai išvirti, nukošti, įpilti karšto virinto pieno ir išmaišyti iki vientisos masės. Įdėkite šiek tiek sviesto. Tyrę galite spalvinti virtomis morkomis, burokėliais, brokoliais.

Tyrę dėkite į lėkštes, tarp jų – kotletus, uždenkite pomidorų kepurėle su majonezo taškeliais. Žalumos šakelė sukurs miško proskynos įspūdį.

Desertas

Didelę morką sutarkuokite smulkia tarka, pusę pakelio sviesto sumaišykite su ketvirtadaliu puodelio cukraus, sumaišykite su morkomis. Įpilkite pusę puodelio avižinių dribsnių ir pusantro puodelio kviečių, sodos. Užminkykite tešlą. Padalinkite į sausainių formeles ir užpildykite kiekvieną iki pusės. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Vaisius

Naudokite pagal sezoną. Nulupkite juos nuo žievelės, sėklų, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir sudėkite į lėkštę drugelio pavidalu.

Vaikams nuo 3 iki 6 metų

Išlieka pagrindinė suaugusiųjų užduotis – nepermaitinti, o pamaitinti skaniais, sveikais skanėstais. O taip pat – pralinksminti, nustebinti, žaisti. Kadangi vaikai yra neramūs, galite rinktis švediško stalo variantą: stalą su maistu padėkite toliau nuo žaidimų aikštelės, nedidelius sumuštinius, kanapes, vaisius į atskiras lėkštes, kad būtų patogu paimti rankomis. Ant kiekvieno vaiko stiklinės pažymėkite skirtingą gyvūną. Taip pat galite pastatyti stalą su kėdėmis. Atminkite, kad vaikai turi būti prižiūrimi suaugusiųjų. Įsitikinkite, kad po valgio jie žaidžia ramius žaidimus.

Gėrimai

Vaikai labai judrūs, daug geria, todėl pasirūpinkite, kad užtektų gėrimų. Galite pagaminti vaikišką limonadą ir patiekti kaip suaugusius, su šiaudeliu.

Sirupą verdame ant silpnos ugnies iš stiklinės cukraus su viena stikline vandens, nuolat maišydami. Sirupą atvėsinkite, įpilkite vieną stiklinę citrusinių vaisių sulčių (iš citrinos, apelsino, mandarino – kartu arba atskirai) ir iki dviejų litrų mineralinio vandens.

Užkandžiai

Jaunesniame amžiuje ne visi vaikai gali tiksliai naudotis šakute. Būtina, kad visi patiekalai būtų nedideli ir porcijomis.

Ant apvalaus krekerio uždėkite apvalų gabalėlį geros šviežios virtos dešros, sūrio, agurko. Ant pusės vyšninio pomidoro pastatykite boružėlę.

Kanapė

Viską, ką valgo jūsų vaikai – šviežius ir raugintus agurkus, pomidorus, alyvuoges, alyvuoges, sūrį, paprikas, neriebų kumpį – supjaustykite mažais kvadratėliais ir sudėkite ant iešmelių neaštriais galais. Tiesiog nuimkite atsilaisvintus iešmelius nuo stalo.

Salotos tartlete

Į paruoštas smėlio tartaletes suberkite bet kokias salotas, pavyzdžiui, tarkuotą obuolį, morkas, riešutus, sumaišykite su grietine.

Pagrindinis patiekalas

Vištienos filė išplakite, pasūdykite, įdėkite gabalėlį sūrio ir bet kokias daržoves, kurias mėgsta jūsų vaikai, pavyzdžiui, papriką. Susukite suktinukus, pritvirtinkite dantų krapštuku arba siūlu. Troškinkite, kol baigsite.

Kaip garnyrą galite patiekti spalvotus makaronus, vaikai juos mėgsta. Arba įvairių formų makaronai. Tiesiog kepkite viską atskirai ir tada sumaišykite.

Patiekdami iš suktinukų papuoškite ežiuką ar kiaulę.

Desertas

Galite paruošti kelis receptus ir paeiliui vaišinti jais vaikus per visą šventę.

Riešutus, džiovintus vaisius sutriname blenderiu, įdedame šaukštą grietinės ir formuojame rutuliukus. Kiekvieną rutuliuką apibarstykite grūstais kukurūzų dribsniais ir dėkite ant ledų pagaliuko.

Vaisius

Ant šventinio stalo patiekite vaisių iešmelius iš vaisių: įvairių formų vaisius sudėkite ant medinių iešmelių. Norėdami tai padaryti, naudokite sausainių formeles.

Vaikams nuo 6 iki 10 metų

Kiekvienais metais vaikai nori būti panašesni į suaugusiuosius. Todėl jaunesnių mokinių vaikų gimtadienio meniu jau turėtų būti įvairesnis. O pramoginės – intelektualesnės – konkursai, mįslės. Galite įtraukti vaikus į valgiaraščio ruošimą ir patikėti jiems paprastą vieno iš jų paruošimą.

Gėrimai

Jų yra tiek pat, vaikišką limonadą dar galima pavadinti šampanu. Gaminame kaip minėta aukščiau, tiekiame stiklinėse stiklinėse, kaip ir suaugusiems. Kai šampanas baigiasi, šias taures galima išimti.

Užkandžiai

Trynį susmulkinkite su šprotais, šiek tiek pasūdyta silke, sūriu, žolelėmis, lašiša. Papuoškite valčių pavidalu, plonas sūrio gabalėlis tarnauja kaip burės ant iešmelių.

Kanapė

Į didelę lėkštę dedame kanapėms skirtus ingredientus, o patys vaikai ant iešmelių deda ką nori

Nedidelius vištienos gabalėlius pasūdykite, apvoliokite miltuose, kiaušinyje ir vėl miltuose. Kepti keptuvėje arba kepti orkaitėje. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Šio patiekalo jokiu būdu negalima papuošti, nes tai yra McDonald's!

salotų baras

Kaip ir sumuštiniai, vyresni vaikai gali būti skatinami pasigaminti salotas patiems. Kiekvienam vaikui išdėliokite kelis dubenėlius su ingredientais ir žemus puodelius. Iš produktų galite pasiūlyti smulkiai pjaustytų virtų kalakutų, agurkų, pomidorų, ryžių, kukurūzų, žaliųjų žirnelių, kumpio. Padažui - grietinė arba nesaldus jogurtas.

Pagrindinis patiekalas

Kad būtume kaip suaugusieji, savo vaikų šventiniam stalui ruošiame tikrą šašlykinę. Iš vištienos ji yra švelnesnė ir dietiškesnė. Nedidelius vištienos gabalėlius pamarinuojame prieskoniuose, dedame ant medinių iešmelių, mėsą pakaitomis su pomidorų ir paprikos apskritimais ir kepame orkaitėje.

skrudintos bulvės

Kartą per metus leiskime savo vaikams valgyti tiek daug „netinkamo“ maisto ir pavaišink juos gruzdintomis bulvytėmis. Bulves supjaustykite gražiais griežinėliais, pasūdykite, apvoliokite lengvai plaktame baltyme ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės. Kiekvieną vaiką galite sudėti į atskirą puodelį.

Desertas

Picos pagrindą galite išsivirti patys, bet lengviau ir greičiau nusipirkti parduotuvėje. Arba naudokite jau paruoštą sluoksniuotą tešlą. Varškę sumaišykite su cukrumi arba kondensuotu pienu, plonu sluoksniu užtepkite ant pagrindo, ant viršaus uždėkite gražų uogų raštą. Žiemą galite naudoti konservuotus vaisius ar šaldytas uogas. Pabarstykite plonu sluoksniu tarkuoto Mascarpone sūrio. Kepti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.

Lavašo traškučiai

Ploną pita duoną supjaustykite mažais kvadratėliais ir sumaišykite su augaliniu aliejumi bei prieskoniais. Ant kepimo skardos sudėkite pita duonos gabalėlius ir trumpai apkepkite iš abiejų pusių.

Ledus, pieną, vaisius (braškes, bananus, kivius – geriau atskirai) sumaišykite mikseriu ir patiekite gražiose stiklinėse su skėčiais.

Vaisius

Galima nusipirkti arba išsikepti vaflinių kūgių, kaip ir ledams, o į juos dėti visas įvairiaspalves uogas: žalių ir juodųjų besėklių vynuogių, mandarinų griežinėlius, braškes, avietes, agrastus.

Esu tikras, kad jūsų pastangos nenueis veltui, o vakare jūsų naujagimis užmigs patenkintas ir laimingas.

Produktų pasirinkimas vaikų gimtadienio meniu labai skiriasi nuo tų, kuriuos tėvai perka suaugusiųjų šventėms. Vaikų meniu visų pirma turėtų būti lengvas, o pristatymas – originalus ir įdomus.

Geriausia, ką galite padaryti rengdami vaikų gimtadienio meniu – įtraukti vaiką į gaminimo procesą.

Pradėkite nuo patiekalų, kuriuos siūlo gimtadienio berniukas, tada pateikite savo pasiūlymus.

Rinkdamiesi receptus pagalvokite, kaip jūsų kūdikis gali padėti juos paruošti, taip pat, kad patiekalas susideda iš paprastų ir žinomų ingredientų.

Indų pasirinkimo taisyklės

• Nemaišykite daug skirtingų skonių.
• Susilaikykite nuo aštraus, sūraus, kepto ir per saldaus.
• Neteikite šventiniam stalui žuvies su kaulais, vaisių su žievele, taip pat uogų ir vynuogių – pašalinkite viską, kuo vaikas gali užspringti.
• Patiekite patiekalus porcijomis.
• Indai turi būti pastatyti saugiu atstumu nuo vaikų žaidimo vietos. Patiekite skanėstus mažomis porcijomis, geriausia nedūžtančius indus.
• Kiek įmanoma supjaustykite gabalėlius ir pašalinkite perteklių, kad valgymo procesas nebūtų sudėtingesnis.

Produktai pagal amžių

Amžius 1 metai, 2 metai, 3 metai:

• neįtraukti visko, kas gali sukelti alergiją vaikams (medus, citrusiniai vaisiai, uogos);
• nesigydykite sunkiu maistu;
• nepatiekti grybų, rūkytos mėsos ir riešutų.

Vaikų amžius: 4 metai, 5 metai, 6 metai:

• tokiame amžiuje jau galima patiekti virtas dešreles ir dešreles, tačiau rūkytos dešros nepageidautinos;
• nereikia patiekti žuvies;
• nerizikuokite patiekti egzotiškų ar nesezoninių vaisių.

Po 7 metų (8 metų, 9 metų, 10 metų):

• tik dabar galima vaikus gydyti ryškiomis sultimis;
• galima pavaišinti burokėlių salotomis;
• galite uogų desertus.

Mažiesiems

Išrankiausi svečiai ir gimtadieniai yra vaikai iki 3 metų. Ruošiant skanėstus tokiems trupiniams, reikėtų atsiminti daugybę faktorių. Svarbiausia atminti, kad visi vaikai yra skirtingi, o jei jūsų mažylis yra visaėdis ir jis gali viską, tai nereiškia, kad jo svečiai taip pat gali valgyti absoliučiai viską.

Gražioje šventinėje aplinkoje galima patiekti pažįstamus ir paprastus patiekalus.

Bendrosios taisyklės:

• Visi ingredientai turi būti žinomi vaikams.
• Vaikai taip pat turėtų žinoti patiekalų pavadinimus ant stalo.
• Daugumos patiekalų valgymo būdai geriausiai apsiriboja šaukštu.
• Puiku, kai galima valgyti rankomis.

Receptai vaiko gimtadieniui

Vaikiški varškės-bananų blyneliai

Ingridientai:

• 0,2 kg miltų;
• 0,3 kg varškės;
• 0,2 l pieno;
• 4 kiaušinių;
• 3 bananai;
• pusės citrinos arba obuolio sultys;
• 1 arb kepimo milteliai;
• 1 žiupsnelis sodos;
• cukrus, druska, augalinis aliejus.

Maisto gaminimas:

1. Varškę ir pieną sumaišykite trintuvu.
2. Atskirkite baltymus nuo trynių. Į varškę supilkite trynius ir vėl išplakite.
3. Išsijokite miltus, suberkite soda, druską ir kepimo miltelius.
4. Palaipsniui sudėkite likusius ingredientus, gerai išmaišykite iki vientisos masės.
5. Bananus sutrinkite į tyrę, apšlakstykite citrinos arba obuolių sultimis.
6. Baltymus išplakti. Baltymus atsargiai įpilkite į varškės-bananų mišinį, sumaišykite mentele.
7. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi.
8. Dėkite blynus ir kepkite po dangčiu.
9. Apverskite ir kepkite be dangčio.
10. Ištieskite ant rankšluosčio.

Lengviausias būdas papuošti – pabarstyti cukraus pudra.

Blynelius galima pagaminti visai nedidelius, tad vaikams bus patogiau valgyti, kad jie nesusiteptų.

Vaikiški gyvūnų blynai

Ingredientai 2 porcijoms:

• 1 bananas, šiek tiek mėtų (lapelių);
• žemės riešutų;
• 0,1 l varškės Activia be priedų;
• šiek tiek riebios grietinėlės (35%).

Tešla:

• 125 ml pieno;
• 50 g miltų;
• trynys;
• 5-7 g cukraus;
• 30 g augalinio aliejaus;
• druskos.

Maisto gaminimas:

1. Tešlai: miltus sumaišyti su druska, suberti cukrų, trynį ir sviestą. Tada supilkite pieną ir išplakite.
2. Keptuvę ištepkite aliejumi ir įkaitinkite.
3. Tešlą išdėliokite arba supilkite į keptuvę, kaip blynus.
4. Kepkite apie 2 minutes. Blyną apverskite mentele ir kepkite dar 1-2 minutes.
5. Iš blynų iškirpkite 4 apskritimus.
6. 2 puodelius aptepkite varške. Padėkite ant viršaus.
7. Patiekalą papuoškite bananu
8. Kremo ir konditerinio maišelio pagalba pieškite veidus.

Blynus galima apibarstyti vaisiais ir padažais, kad susidarytų keistoki žvėrys.

Vaikiškas bulvių zrazy įdarytas

Ingridientai:

• 0,1 kg miltų;
• 0,6 kg bulvių;
• 0,05 kg manų kruopų.

Užpildymas:

• 0,05 kg cukinijų;
• 0,05 kg žiedinio kopūsto;
• 0,05 kg morkų;
• 0,03 kg svogūno;
• krapai, petražolės, druska, pipirai;
• daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:

1. Nuplaukite, nulupkite ir išvirkite bulves.
2. Supjaustykite daržoves (kopūstus, morkas, cukinijas, svogūnus). Pakepinkite ir atvėsinkite, suberkite žoleles. Tai yra įdaras.
3. Bulves sutarkuoti, suberti manų kruopas, miltus, druską, pipirus, vandenį ir sutrinti blenderiu.
4. Formuoti pyragaičius apie 0,1 kg. Į centrą dėkite įdarą ir atsargiai suformuokite kotletą.
5. Kepame karštoje keptuvėje, prieš tai pateptoje aliejumi. Nuimkite zrazy nuo ugnies, kai tik susidarys pluta. Ir jūs galite tarnauti.

Jei vengiate kepto maisto, zrazy galite kepti orkaitėje.

Įdarui galite naudoti keptą faršą arba vištienos faršą. Geras įdaras ir geras sūris su daržovėmis ir mėsos gabalėliais.

Vištienos suflė su cukinijomis ir brokoliais

Ingredientai (apie 6 porcijoms):

• 2 gabaliukai vištienos filė;
• 1 vidutinio dydžio cukinijos;
• 150 g brokolių;
• 1 vidutinio dydžio svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas pieno;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• pistacijos - 1 valgomasis šaukštas;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai;
• druskos, poros petražolių šakelių.

Maisto gaminimas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių.
2. Cukinijas ir brokolius supjaustykite kubeliais.
3. Susukite vištienos filė, svogūną ir pistacijas.
4. Įpilkite šilto pieno, sviesto, kiaušinių trynių, druskos ir petražolių. Sumaišykite.
5. Baltymus išplakite su žiupsneliu druskos ir suberkite į faršą. Tada sudėkite daržoves.
6. Supilstykite į sviestu išteptas bandelių formeles.
7. Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.

Suflė gali būti gaminama su įvairiomis daržovėmis ir mėsa. Patiekite bandelių formelėse arba lėkštėje, kad papuoštumėte patiekalą.

Lengviausias desertas

Supjaustytus vaisius visada galima patiekti kaip paprasčiausią desertą.

Saldumynai – pati svarbiausia vaikų šventės dalis! Vaisiai, sausainiai, saldainiai, pyragaičiai ir tortas su žvakėmis – būtini! Saldžius skanėstus geriausia patiekti mažais gabalėliais, ruošiant porciją kiekvienam svečiui.

Vaflinis kūgis su supjaustytais vaisiais ir uogomis

Daug daugiau tokių receptų, skirtų kiekvienai dienai ar šventei, rasite kulinarinėse knygose su specialiai vaikams skirtais receptais.

• Tatjanos Sotnikovos knyga su gražiomis nuotraukomis ir išsamiais receptais - „Maisto gaminimas vaikams“. Daugeliui tai patinka: už daugybę natūralaus ir sveiko naminio maisto, kurį gali gaminti visa šeima, receptų, dėl kokybiško dizaino.
• Pasirinkite savo vaikišką kulinarijos knygą, kurią turėsite po ranka vaikų vakarėliui, gimtadieniui ar kai reikia įkvėpimo.

Vyresniems vaikams

Užkandžiai šventiniam stalui

Kaip užkandis kanapės puikiai tiks. Daugelis vaikų mėgsta mažus sumuštinius ant iešmelių, juos lengva paruošti ir valgyti.

Ingridientai:

• vyšninis pomidoras;
• mažos dešrelės arba kumpis, supjaustyti gabalėliais;
• sūris gali būti sūris.

Kanapės galite virti be duonos, tiesiog derindami daržoves su mėsa ir sūriu.

Beveik bet koks produktas tinka kanapėms. Net saldumynus ir vaisius.

karštesnis

Vaikų šventėje ant stalo negalima patiekti sriubų, tačiau nei vienas svečias neatsisakys vištienos iešmelių ant iešmelių ar grynuolių su padažais.

Galite gaminti tik mėsos iešmelius arba vienodai su daržovėmis.

Daugelis vaikų mėgsta greitą maistą, tačiau dažnai šis maistas kelia abejonių. Tokius patiekalus vaikams paruošti patiems yra daug paprasčiau. Galite garantuoti tokio greito maisto kokybę.

Grynuoliai

Ingridientai:

• 0,25 l grietinėlės, iki 15% riebumo;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• krekeriai (kepimui);
• 0,5 kg vištienos filė;
• aliejus kepimui;

Maisto gaminimas:

1. Marinuokite mėsą iš anksto. Filė gabaliukus išmušame, užpilame grietinėle, įberiame druskos ir pipirų – visa tai šaltai 4 valandas.
2. Tada marinuotus gabalėlius apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite iš kiekvienos pusės.
3. Pasiruošę! Galima patiekti ant stalo.

pica

Beveik visi vaikai mėgsta šį patiekalą. Tuo pačiu yra receptų, kurie tinka net mažiems svečiams.

Ingridientai:

• 2 stiklinės miltų;
• pusė stiklinės šilto pieno;
• du vištienos kiaušiniai;
• šaukštelis druskos;
• du šaukštai augalinio aliejaus;
• pomidorai, paprikos;
• kietasis sūris (parmezanas);
• jei norite, galite pridėti alyvuogių ar alyvuogių (rinkitės aukščiausios kokybės, piketuotas);
• pomidorų pastos, kurią geriau pasigaminti patiems – sutarkuokite pomidorus ant trintuvės ir išvirkite įberdami baziliko ir druskos.

Tai labai paprastas tešlos receptas, kuris yra ant peties ir vaiko.

Maisto gaminimas:

1. Ten supilkite miltus, druską.
2. Išmaišykite kiaušinius, pieną ir augalinį aliejų, supilkite šį mišinį į miltus, maišydami.
3. Minkome tešlą.
4. Apvyniokite rankšluosčiu ir palikite 20 minučių kambario temperatūroje.
5. Tuo tarpu sūrį sutarkuokite, daržoves susmulkinkite.
6. Paruoštą tešlą iškočiokite ant kepimo skardos.
7. Patepkite pomidorų pasta ir dėkite įdarą, pabarstykite tarkuotu sūriu.
8. Indą dedame į orkaitę 17 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

Pica gali būti visiškai kitokios formos, vaikų šventės tema.

Pats laikas išmokyti vyresnius vaikus būti savarankiškus, taip pat gaminti maistą, nors ir ne taip dažnai, o patį paprasčiausią, bet patiems. O jei tai ir jūsų pačių šventei, tai bus kuo didžiuotis.

1. Išmokyti vaiką gaminti labai lengva, kai yra tokių nuostabių leidinių kaip: „Mama, duok prijuostę! Receptai savarankiškiems vaikams“ Katerina Dronova. Knyga puikios kokybės su gražiomis iliustracijomis ir žingsnis po žingsnio receptais – patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Knygoje pateikti receptai puikiai tiks bet kokiai progai.
2. Billon Le knyga „Prancūzų vaikai valgo viską“ – tapo bestseleriu. Ir tai turėtų patikti daugeliui dar nepažįstamų tėvų, norinčių suburti šeimas prie stalo ir mokyti vaikus tų patiekalų, kuriuos valgo patys suaugusieji. Nuostabi ir teisinga filosofija, suvokianti, kurie tėvai nebegalvos, ką pagaminti vaikui per gimtadienį ar įprastą dieną. Be to, knygoje yra skanių, sveikų ir įvairių prancūzų vaikų pamėgtų patiekalų receptų.

Vaikų gimtadienio stalas

Vaikų gimtadienio stalą galite papuošti servetėlėmis, ryškiais vienkartiniais indais su mėgstamais animacinių filmų personažais, aplink kabinti balionus ir girliandas, paruošti karnavalinius kostiumus, dekoracijas žaidimams. Toks susitarimas padarys atostogas daug įdomesnes. Visa tai galima užsisakyti internetinėje parduotuvėje.

Paruoškite varžybas ir žaidimus – vaikų šventė turi būti mobili, kad būtų linksma. Pavyzdžiui,

Geriau pasidaryti vaikišką bufetą, tada kiekvienas vaikas gali valgyti, kai yra alkanas. Visi vaikai pyragą gali valgyti tik kartu.

Štai ateina vaiko gimtadienis. Daugybės teminių interneto svetainių dėka pripučiami spalvingi balionai, ruošiamos dovanos, kruopščiai rengiama pramoginė programa. Belieka tik apgalvoti šventinio stalo meniu, ir tai, kaip žinote, yra labai atsakingas dalykas, nes patiekalai turėtų patikti visiems mažiesiems svečiams.

Vaikų šventės organizavimas

Kai kurie aplaidžiai tėvai mieliau perka gazuotus gėrimus, vaikiškas dešreles, pyragus su plakta grietinėle. Ar šis variantas ne jums? Ir teisingai! Tai reiškia, kad esate rūpestingas tėvas ir rūpinatės sveika vaikų mityba.

Nepamirškite, kas yra ant stalo neturėtų būti maisto, kuriame būtų daug maisto papildų, taip pat maistas, kuriame yra alergenų, galinčių sukelti virškinimo ir imuniteto sutrikimus.

1 švediškas stalas labiausiai tinka mažiems vaikams (4-6 metų). Jei nuspręsite surengti šventę a la švediškas stalas, galite sudėti keletą įprastų vaikiškų stalų, padengdami juos bendra šventine staltiese. Taip pat galite naudoti lyginimo lentą. Nepamirškite, kad stalviršio ar lentos aukštis turi atitikti svečių ūgį.

2 Bufetas turi daugybę skirtingų privalumų. Svarbiausias privalumas – nereikia sukti galvos, kur įsigyti vaikiškų baldų. Kadangi tikrai ne kiekviena šeima turės keliolika vaikiškų kėdžių ir stalų.

3 Privalumas yra tas, kad niekas neverčia vaikų valgyti, ir tai neabejotinai juos pradžiugins. Ir dar vienas privalumas – mažai vaikų moka elgtis su stalo įrankiais, mūsų atveju šios problemos išvengiame.

4 Galiausiai, nė vienas iš susirinkusiųjų nepertrauks jūsų šūksniais „Aš ištroškęs!“.

Pageidautina, kad jūsų programoje būtų linksmų konkursų ir įvairių staigmenų. Nepamirškite iš anksto įspėti tėvelių, kad gimtadienis bus švenčiamas ir suaugusiems su tortu.

Atminkite, kad linksmas ir džiaugsmingas vaikas yra tinkamas pasirinkimas bet kuriai mamai. Geriausia būtų, jei stalą padengtumėte gražiais vienkartiniais indais, kuriuose bus pavaizduoti mėgstami vaikų animacinių filmukų personažai. Paprastai visi tai supranta be jokių klausimų.

Didelį dėmesį skirkite šventinių patiekalų dizainui. Net patys paprasčiausi patiekalai, pavyzdžiui, bulvių košė, džiugins vaikus, kai bus papuošti šventiškai.

Sužinokite iš mamų, ar jų vaikai turi alerginių reakcijų į tam tikrus egzotinius vaisius ar kakavą.

Iš anksto įspėtas yra ginkluotas. Taip galėsite vengti įvairių nemalonių situacijų. Taip pat nebūtų blogai, jei į šventinį valgiaraštį įtrauktumėte džiovintus vaisius, nes jie yra vitaminų ir geležies atsargos.

Viešbučius vaikams patartina paruošti likus kelioms dienoms iki šventės.Šiuo tikslu galite apsilankyti suvenyrų parduotuvėse, kuriose rasite jums reikalingų gaminių. Norėdami užsakyti dovanas urmu, susisiekite su tiekėju. Jei jums reikia nedidelio kiekio dovanų, tuomet jas bus lengviau ir greičiau įsigyti rinkoje. Kitas populiarus dovanų pirkimo būdas – apsipirkimas internetu.

Ką gaminti mažiesiems?

pudingai. virimo receptai

Patys mažiausi vaikai gali pasigaminti pudingą. Yra daug būdų, kaip paruošti šį paprastą patiekalą. Kūdikio gimtadieniui šis patiekalas visai tinka. Šis patiekalas greitai paruošiamas ir pasižymi puikiomis skonio savybėmis. Tai taip pat prieinama kiekvienam.

Ryžių pudingas

Mums reikės: 350 ml pieno, trečdalis pakelio sviesto, 3 vištienos kiaušiniai, stiklinė cukraus, 250 gramų ryžių, pusė pakelio vanilinio cukraus, apelsino žievelės, džiovinti abrikosai.

Pirmiausia ryžius gerai nuplaukite, tada penkiolika minučių pavirkite ant silpnos ugnies, suberkite į kiaurasamtį, įpilkite pieno ir vėl virkite penkiolika minučių. Kiaušinių trynius, išplaktus su cukrumi ir vanile, sudėkite į vėsius ryžius. Ten sudėkite apelsino žievelę, susmulkintus riešutus, džiovintus abrikosus, taip pat sviestą ir išplaktus baltymus.

manų pudingas

Ingridientai: 150 g manų kruopų, 250 g cukraus, citrinos žievelės, ketvirtadalis pakelio sviesto, 700 ml nenugriebto pieno.

Į šiltą pieną sudėkite visus ingredientus, išskyrus manų kruopas. Tada lėtai supilkite manų kruopas ir maišydami virkite ketvirtį valandos. Jei norite, galite pridėti kapotų migdolų ar riešutų. Tada gauta masė dedama į paruoštą formą ir siunčiama į orkaitę ketvirtį valandos.

avižinių dribsnių pudingas

Jums reikia paimti: 500 ml nenugriebto pieno, 200 g bet kokių avižinių dribsnių, pora kiaušinių, 300 g cukraus, 40 g šviežio sviesto.

Virkite košę su granuliuotu cukrumi ir vanile. Tada trynius išplakti su cukrumi ir sviestu, tada viską supilti į košę. Ten taip pat įpilkite iš anksto išplaktų baltymų. Visa tai padarę, supilkite gautą masę į formą, prieš tai jos dugną apibarstę džiūvėsėliais. Tada viską siunčiame į įkaitintą orkaitę ir kepame vidutinėje temperatūroje. Kad pudingas atrodytų reprezentatyviau, galite jį papuošti uogomis ar uogiene.

Vermišelių pudingas

Ingridientai: 600 ml nenugriebto pieno, 150 g cukraus, 200 g kietųjų vermišelių, ketvirtadalis pakelio sviesto, trys kiaušiniai, 100 g graikinių riešutų, citrusinių vaisių žievelės.

Į užvirintą pieną suberkite cukrų ir žievelę. Po to į jį panardiname gerai sulaužytą vermišelį. Vermišeliai turi virti ne ilgiau kaip 15 minučių. Virimo metu svarbiausia nepamiršti maišyti mišinio. Praėjus šiam laikui, mišiniui leidžiama atvėsti. Ir į atšaldytą masę sudėkite trynius, smulkintus riešutus, taip pat nepamirškite apie sviestą.

Kruopščiai išmaišę, įpilkite baltymų. Po to pusvalandį maišykite mišinį orkaitėje, ir pudingas yra paruoštas. Mažas patarimas: pudingą prie stalo reikėtų patiekti bent po kelių valandų, nuo to skonis įgaus ryškesnį atspalvį, kurį galima papildyti vaisiais.

Vaikų gimtadienio meniu vaikams nuo 3 iki 5 metų

Blynų piramidė iš katės Matroskin

Šio patiekalo blynai turi būti sodrūs.

Blyną dėkite į keptuvę, pabarstykite smulkiai pjaustyta vištienos mėsa arba smulkintu neriebiu kumpiu, uždenkite antruoju blynu. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto kietojo sūrio, uždenkite trečdaliu ir papuoškite pomidorų griežinėliais bei žolelėmis. Kepkite karštoje orkaitėje 6 - 7 minutes arba 1 - 2 minutes mikrobangų krosnelėje.

Mėsos kukuliai su sūriu ir grybais

Aštrus mėsos kukulių įdaras su klasikiniu sūrio ir grybų deriniu paliks abejingų nedaugelį. Pridėję įvairių po ranka esančių ingredientų galėsite eksperimentuoti ir fantazuoti gamindami.

Virimui jums reikės:

• kiaulienos arba veršienos faršas - 500 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Granatai - 3 šaukštai. šaukštai grūdų (papuošimui)
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Prieskoniai ir prieskoniai, pavyzdžiui, Provanso žolelės - 0,5 šaukštelio
• Stambios druskos ir šviežiai maltų pipirų
• Nedidelė ryšelis žalumynų
• Salotų lapai ir vyšniniai pomidorai papuošimui

Maisto ruošimas:

Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką ir pakepinkite karštoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Grybai (gali būti šaldyti arba konservuoti) supjaustomi nedideliais gabalėliais ir dedami į svogūną ir česnaką.

Kai tik grybai sušyla, juos reikia pasūdyti, pagardinti šviežiai maltais pipirais ir Provanso žolelių mišiniu. Kepkite grybus iki auksinės rudos spalvos. Smulkiai supjaustykite žalumynų kekę, sutarkuokite kietąjį sūrį ant rupios trintuvės. Maltą mėsą gerai ištrinkite, pasūdykite ir pagardinkite pipirais.

Į maltą mėsą suberkite pakepintus grybus, per pusę pjaustytas žoleles ir tarkuotą sūrį. Kruopščiai išmaišykite mišinį, ir drėgnomis rankomis suformuokite rutulį. Į rutulį galite pridėti sveikų grybų ir mocarelos gabalėlių, kubeliais pjaustytų morkų ir paprikos, juodųjų arba žaliųjų alyvuogių be kauliukų, šparaginių pupelių, žirnelių ar kukurūzų.

Kepimo skardą ištepkite aliejumi, atsargiai išdėliokite mėsos kukulį, viršų pašlakstykite trupučiu augalinio aliejaus ir kepkite 40 minučių 180C temperatūroje., kol atsiras auksinė plutelė. Mėsos kukulį dėkite į lėkštę su salotų lapeliais, perpjaukite į 8 dalis, šonuose išdėliokite vyšnių puseles ir granatų sėklas.

Dubenėlis skanus ir karštas, ir šaltas. Kaip kasdienę vakarienę galima papildyti bulvių ar ryžių garnyru bei daržovių salotomis.

naminio šokolado receptas

Šiais laikais vaikai valgo, šokolado gausu ir todėl šokoladu jų nenustebinsi. Išskyrus naminį šokoladą.

Norėdami pagaminti naminį šokoladą, jums reikės:

• stikline cukraus
• Pusė stiklinės pieno
• Žiupsnelis vanilino
• Trečdalis pakelio sviesto
• Pusė stiklinės sauso pieno
• Ketvirtadalis puodelio kakavos

Taigi pereikime tiesiai prie naminio šokolado gaminimas.Į verdantį pieną palaipsniui įpilkite vanilino, granuliuoto cukraus ir sviesto. Palaukiame kol sviestas išsilydys, po to suberiame vaikiškus miltelius ir kakavos miltelius. Ir nepamirškite maišyti.

Pastebėję, kad mišinio tankis padidėjo, perkelkite jį į lėkštę, anksčiau suvilgytą vėsiu vandeniu. Gamindami šokoladą galite pridėti įvairių ingredientų, tokių kaip razinos, kokosai, graikiniai riešutai, migdolai, kad pagerintumėte skonį. Atvėsusį plytelę supjaustykite porcijomis.

vaisių želė kiaušiniai

Patiekalas gali nustebinti visus mažuosius svečius. Jo paruošime yra vienas svarbus niuansas, jums reikės viso kiaušinio lukšto su maža skylute. Kokio nors aštraus daikto pagalba iš buko kiaušinio galo padarome nedidelę skylutę.

Pradėkime gaminti želė, kuri bus mūsų lukštų užpildas.

Ingridientai:

• Želatinos miltelių pakuotė
• 250 gramų granuliuoto cukraus
• Vaisių lėkštė

Kiaušinių lukštus užpildome karšta želė, atvėsiname iki kambario temperatūros ir nakčiai dedame į šaldytuvą. Atsargiai nulupkite kiaušinius – šventinis patiekalas paruoštas!

Salotos "karališka pasaka"

Vyresniems vaikams (nuo dešimties metų) galima išsivirti visokių mėsos salotų, išdėlioti jas mažose porcijomis lėkštėse.

Vienai porcijai:

• 100 g vištienos
• 100 g kumpio
• 80 g virtų arba marinuotų pievagrybių
• 100 gramų konservuotų ananasų
• 60 g raugintų agurkų
• grietinės padažas

Vištienos mėsa, kumpis, ananasai ir agurkai supjaustyti smulkiais kubeliais. Grybai supjaustyti išilgai. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite grietinės padažu. Papuoškite ananaso griežinėliais.

Berniuko gimtadienio meniu

Salotos suaugusiems

Vienai porcijai:

• 60 g svogūnų
• 100 g virtos vištienos filė
• 60 gramų džiovintų slyvų
• vienas virtas kiaušinis
• 100 g kieto sūrio
• grietinės padažas

Susmulkinkite ir pamarinuokite svogūną. Smulkiai supjaustykite vištienos filė ir slyvas. Sutarkuokite kiaušinį.

Išdėliokite salotas sluoksniais ant lėkštės. Kiekvieną sluoksnį užpilkite grietinės padažu.

Apatinis sluoksnis yra svogūnas. Tada vištienos filė, džiovintos slyvos, kiaušinis ir kietasis sūris. Papuoškite granatų sėklomis.

Desertai su uogomis ir vaisiais

Jei norite, kad šventė būtų sėkminga, prieš varžybų programos pradžią palepinkite mažuosius gurmanus vaisių desertais, užkandžiais ir gėrimais.

Desertai iš vaisių ir uogų – neatsiejama smagių vaikiškų vaišių dalis.

Norėdami paruošti skanius ir gražius vaisių ir uogų desertus, imkite:

• 5 tryniai
• 400 g 20% ​​grietinės
• Apelsino žievelė
• Vyšnių uogos, cukruotos - pusė kilogramo
• šiek tiek vanilės

Virimo etapai: Kiaušinių trynius sutrinkite su cukrumi, suberkite žievelę ir grietinę, taip pat cukruotas vyšnias, išėmus iš jų sėklytes, įberkite šiek tiek vanilino.

Masę gerai ištrinkite, išmaišykite ir sutrinkite blenderiu, sudėkite į gražias formeles, įdėkite į šaldiklį šešioms valandoms. Prieš patiekdami šį grožį vaikams, desertus papuoškite uogomis ar vaisių griežinėliais.

Druska pagal skonį

Norėdami paruošti įdarą, mums reikia:

• 300 gramų virtos liesos kiaulienos arba saliamio dešros
• du svogūnai supjaustyti pusžiedžiais, pakepinti
• kietas sūris, tarkuotas stambia tarka 150g
• vyšniniai pomidorai, supjaustyti žiedais - 6 vnt
• šviežių bazilikų ir petražolių lapelių
• grietinės padažas - 100 ml

Virimo etapai:

Sudarome mielinę tešlą ir paliekame, kad tilptų. Tešlai pakilus išminkyti ir iškočioti į apvalų pyragą, kurio sluoksnio storis neturi viršyti pusės centimetro. Būsimą picos formą atsargiai išdėliokite ant skardos ar kepimo skardos, ant tešlos paskleiskite įdarą, pakelkite tešlos kraštus, kad įdaras nepatektų į skardą, ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio, kepkite picą gerai įkaitintą orkaitę.

Virimo etapai:

Pirmiausia reikia pasidaryti grybų kepures. Norėdami tai padaryti, tešlą iškočiojame dešrelių pavidalu, supjaustome įvairaus dydžio gabalėliais, paimame šiuos gabalėlius į rankas ir iš jų, kaip iš plastilino, formuojame grybų kepurėles.

Kol grybai kepa, paruoškite cukraus sirupą suklijuokite komponentus. Paruošimui paimkite stiklinę granuliuoto cukraus, supilkite į ją 25 ml vandens ir ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, virkite cukraus sirupą.

Su aštriu peiliu daryti skylutes dangteliuose, įkiškite ten kojeles, suklijuokite jas cukraus sirupu. Grybus sudėkite ant kepimo skardos.

Piešti skrybėles paruošti kakavos mišinį. Paimkite 3 šaukštus kakavos miltelių, 2 šaukštus vandens, du šaukštus granuliuoto cukraus, išmaišykite ir virkite šį mišinį ant silpnos ugnies nuolat maišydami 3 minutes. Į šį rudą fondantą panardiname savo improvizuotų grybų kepures. Skrybėlės įgaus labai gražią rudą spalvą. Grybų kojeles sutepkite cukraus sirupu, o ant viršaus pabarstykite tarkuotomis aguonomis.

• 1 pakelis želatinos miltelių
• 1 stikline vandens
• 650 g granuliuoto cukraus
• šaukštelis citrinos rūgšties
• 1,5 arbatinio šaukštelio soda
• 100 g cukraus pudros

Virimo etapai:

želatinos milteliai ir vanduo sumaišyti(kol visiškai ištirps želatinos dalelės), atidėti pusvalandį patinimo procesui. Po to užkaisti ant silpnos ugnies iki užvirimo, nuolat maišant, išpilkite cukrų (650 g), užpilkite 200 ml vandens ir virtišį mišinį 10 minučių, po to sumaišome su išbrinkusiu želatinos mišiniu. Plakti visą šią masę mikseriu suberti sodą, plakti toliau.

Po penkių minučių aktyvus plakimas Dozuojame citrinos rūgštį, vėl plakame didžiausiu greičiu. Reikia gautos sodrios masės vietaį maisto švirkštą ir išspauskite gražias rožes ant pergamentinio popieriaus, įdėtišaltai 60 minučių. Po to, kai zefyras sukietėja, ritinys sudėkite į cukraus pudrą, padėkite ant gražaus padėklo, dekoruoti mėtų šakelių ir uogų ir patiekite svečiams.

Jei mažieji svečiai nelinkę ragauti patiekalų iš „suaugusiųjų“ meniu (nekalbant apie tai, kad vaikai verčiami valgyti, tarkime, virtas daržoves, nekyla jokių abejonių!), Galite panaudoti nedidelę gudrybę – gaminkite originalius karštus patiekalus, kurie tikrai patiks. mažieji gurmanai. Tai, pavyzdžiui, švelnus, erdvus virtas vištienos suflė arba neįprasti riestainiai, įdaryti mėsa – skanus ir visiškai nekenksmingas karštas užkandis. O vaikų vakarėliui iš paprastų dešrelių ir kiaušinienės galite pasigaminti originalius šventinius pusryčius.

„Sotingi“ pusryčiai

Mažiesiems išrankiems valgytojams tikrai patiks sotūs mėsos „kekseliai“ su soromis ir burokėliais – jie atrodo beveik taip pat, kaip paprasti bandelių keksiukai, tačiau pasirodo daug sotesni ir, svarbiausia, sveikesni. Tiek vaikai, tiek suaugusieji prie šventinio stalo tikrai galės įvertinti miniatiūrinį karštą užkandį – rudus bulvių košės „kolobokus“ su mėsos įdaru ir traškia kepta plutele. O iš tų pačių bulvių ir maltos mėsos galima išsivirti neįprastus orkaitėje keptus „batukus“ (maltos mėsos įdarą galima pakeisti smulkiai pjaustytu kumpiu ir sūriu).

Šventiniai sumuštinių ir užkandžių vaikams receptai

Nei vienas šventinis stalas – nei vaikams, nei suaugusiems – neapsieina be sumuštinių ir užkandžių, o šiuos paprastus, iš pirmo žvilgsnio, patiekalus galima papuošti neįprasčiausiu būdu. Taigi, pavyzdžiui, iš pačių paprasčiausių ingredientų – duonos, varškės sūrio, agurkų ir pomidorų – ant iešmelių galite išsikepti originalių „vikšrų“ kanapes. Mažuosius svečius prie šventinio stalo galite pamėginti pavaišinti gardžiais ir sočiais mini sumuštiniais su kiaušinienė. Jei mažiesiems šurmuliukams reikia tik kolos, traškučių ir kitų kenksmingų „gėrybių“, skanius traškučius su paprika galite išsivirti namuose iš pitos duonos – nuo ​​„parduotuvinių“ jie skirsis tik forma.

Labai įdomus užkandžių variantas vaikų švenčių stalui – miniatiūrinės „viščiukai“ iš kiaušinių ir bulvių (jei norite, gautus jauniklius galite „pasodinti“ į gruzdintų bulvyčių „lizdelį“). Kaip karštą užkandį galite išsikepti kumpiu, agurkais ir kiaušinienė įdarytas bandeles, keptas orkaitėje. Ir pora pažįstamų pasakų personažų - krokodilas Gena ir Čeburaška ant šventinio stalo atrodys gana neįprastai ir puikiai: tokiam užkandžiui reikia paprasčiausių ingredientų (agurkų, kiaušinių, paprikų), o brangiausia bus tiesioginė dalis. statulėlių gamyba iš valgomų "improvizuotų priemonių".

Saldžių švenčių receptai vaikams

Mažiems smaližiams dantukams šventiniam stalui galite paruošti daug įdomių dalykų – ir ne tik saldžių, bet ir sveikų. Taigi, pavyzdžiui, prie šventinio stalo susirinkę svečiai tikrai įvertins skaniausią desertą – šokoladinius tartaletus su varškės desertu, erdvius ir švelnius. Skanų varškės desertą galima paruošti iš paprastos varškės, sausainių ir jogurto, papuošti vaisiais ar želė saldainiais. O „parduotuvinius“ saldainius galima pakeisti „naminiais“ konditerijos gaminiais iš skanių ir sveikų avižinių dribsnių – su tokiais saldumynais su malonumu „traškys“ ir vaikai, ir suaugusieji.

Desertas "Varškė"

Labai neįprastas ir skanus šventinis užkandis vaikams - blynų suktinukai su uogiene ant iešmelių (tačiau tam pirmiausia reikės įvaldyti nelengvą tobulai plonų blynų kepimo meną). Jei norite apsieiti be kepimo ir apskritai jokių sudėtingų procedūrų, vaikų šventei iš kukurūzų lazdelių galite išsivirti saldžią šokoladinę konditerijos dešrelę, kuri patiks mažiems ir suaugusiems smaližiams. Jaunieji virėjai gali lengvai susidoroti su šio deserto paruošimu. O vasaros karštyje vaikų atostogų meniu galima paįvairinti vaisių desertais su ledais.

Tortų receptai vaikų šventiniam stalui

Žinoma, vaikų šventės neįsivaizduojamos be torto – ir užuot pirkus „parduotuvės“ pyragą, daug geriau pasigaminti sveiką ir skanų „naminį“ skanėstą. Visų pirma, planuodami vaikų švenčių meniu, atkreipkite dėmesį į tortų, panašių į „parduotuvinius“ šokoladinius batonėlius, receptus. Tai, pavyzdžiui, pyragas iškalbingu pavadinimu „Bounty“ – receptas ir gaminimo technologija gan sudėtingi, bet rezultatas – pirštų laižymas! Šiek tiek lengviau - pyrago Snickers receptas iš sausainių pyragaičių su sluoksniu ir šokoladiniu įdaru su žemės riešutais. Ir gana paprasta paruošti Eskimo kreminį pyragą, kuris atrodo lygiai taip pat, kaip pažįstami ledai.