Մենք մեր ձեռքերով թավայից տնական ծխախոտ ենք հավաքում։ Ինչպես պատրաստել ձեր սեփական ծխախոտը այն ամենից, ինչ ձեռքի տակ կա՝ ճնշման կաթսաներ, փայլաթիթեղներ, խողովակներ Նախապատրաստում օգտագործման համար

Փորձարկման լաբորատորիայում շարունակվում են խոհանոցային սարքերի վերանայումը, որոնք միաժամանակ կատարում են մի քանի գործառույթ: Ծանոթանալով ճնշման կաթսա-ծխարանին, մենք կկարողանանք պատասխանել այն հարցին, թե արդյոք արտադրողին հաջողվել է ստեղծել սարք, որում կհամատեղվեն տեխնոլոգիայով այդքան տարբեր հումքի մշակման գործընթացները։

Տեխնիկական պայմաններ

Ընդհանուր բնութագրեր
Արտադրող
Մոդելի անվանումը
Տեսակ	ճնշման կաթսա-ծխարան
Էներգիայի սպառում	1000 վտ
Գույն	սև մետաղ
Նյութ	չժանգոտվող պողպատ
գունդ	չկպչող ծածկով
Բաժակի ծավալը	6 լիտր
Աքսեսուարներ	փայտածուխի աման կափարիչով, սննդի 5-հարկանի քերել, խտացման տարա, ապուրի գդալ և սպաթուլա
Արտադրողի երաշխիք	1 տարի
Վերահսկողություն
Կառավարման տեսակը	թաղանթային կոճակներ
Գործողության եղանակները	տաք ծխելը, սառը ծխելը, համակցված ծխելը, ապուր, շոգեխաշել, շոգեխաշել, տապակել
Լարի երկարությունը	1,50 մ
Քաշը և չափերը
Փաթեթավորում (Վ × Հ × Դ)	33 × 33 × 37 սմ
Սարքի չափսերը (Վ × Հ × Դ)	32 × 28 × 34 սմ
Քաշը	5,5 կգ
Առաքման քաշը	6,8 կգ
միջին գինը	Տ-8494186
Մանրածախ առաջարկներ	L-8494186-10

Սարքավորումներ

Ծխախցիկի ճնշման կաթսան մատակարարվում է տուփ-զուգահեռապատով: Տուփը նախագծված է խոհանոցային սարքերի համար սովորական ոճով. ճնշման կաթսայի պատկերն ինքնին տեղադրված է թեթև ֆոնի վրա, սարքի գործառույթների և բնութագրերի համառոտ նկարագրությունը: Տեղեկատվությունը ներկայացված է ռուսերեն և անգլերեն լեզուներով։

Երբ փաթեթավորվում է, սարքը հարվածից պաշտպանված է փրփուր ներդիրներով, որոնց մեջ ամրացված է հավաքված սարքը: Բոլոր պարագաները ծալված են ամանի մեջ: Սարքը փաթեթավորման մեջ հավաքելը դժվար չէ: Հարկ է նշել, որ տուփի ներսը ամրացված է անկյուններում ստվարաթղթե ներդիրներով: Տուփը հագեցված չէ կրելու բռնակով, որն իր չափսերով և գրեթե խորանարդաձև ձևով որոշակի դժվարություններ է առաջացնում ձեռքով տեղափոխելիս։

Բացելով տուփը, ներսում մենք գտնում ենք.

• սարքը ինքնին;
• ջեռուցման տարրով ճաշ պատրաստելու աման;
• կափարիչով փայտի չիպսեր ածխացնելու գունդ;
• ճնշման կաթսա-ծխախցիկի կափարիչ O-ring-ով;
• լրացուցիչ կնքման օղակ;
• ճնշման կարգավորիչ (կշռող նյութ);
• հինգ մակարդակի գրիլ արտադրանքի համար;
• կոնդենսատ հավաքելու կոնտեյներ;
• ապուրի գդալ, սկապուլա;
• հոսանքի լարը;
• շահագործման ձեռնարկ երաշխիքային քարտով;
• բաղադրատոմսերի գիրք.

Առաջին հայացքից

Սարքի կորպուսը պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից և պլաստիկից։ Բավականին գրավիչ տեսք ունի: Մետաղը մշակվում է առանց քերծվածքների և չիպսերի, բոլոր մասերը սերտորեն տեղավորվում են միմյանց, ամուր տեղավորվում և ապահով կերպով ամրացված:

Սարքը միացված է ցանցին՝ օգտագործելով ստանդարտ հոսանքի լարը:

Ներքևի մասում սարքը հագեցած է չորս ոտքով կլորացված ռետինե ներդիրներով: Դրանք, ըստ երևույթին, նախատեսված են սեղանի մակերեսին կայուն կպչունության հասնելու համար: Բլոկի նույն հատվածում տեսանելի են օդափոխման անցքեր։

Կառավարման վահանակը, որը կառուցվածքայինորեն ընդգծված է բլոկի առջևի մասում, պարունակում է չորս գործառույթի կոճակներ, որոնց դիմաց կան գործառույթի ցուցիչներ, երկու ժամանակաչափ (ժամանակի կարգավորում) կոճակներ և հեղուկ բյուրեղյա էկրան, որի վրա կցուցադրվեն թվերը:

Հիմա եկեք նայենք 6060 ապրանքանիշի ներսում:

Այսպիսով, գործի ներսում զանգվածային պողպատե կոնտեյներ է՝ ներքևում գտնվող ջեռուցման տարրով և կողային մասում փոքրիկ խորշով, որը պարունակում է կոնտակտներ ծխելու ռեժիմում օգտագործվող ջեռուցման տարրի համար:

Խոհարարական ամանի հաստությունը ընդամենը մեկ միլիմետրից ավելի է:

Չկպչող մետաղյա ամանի մեջ կա ներքին տաքացնող տարր, որի վրա տեղավորվում է ածխաջրող ամանը:

Թասի արտաքին մասում տեղադրված է ջեռուցման տարրը միացնելու համար նախատեսված կոնտակտների խումբ։ Այդ իսկ պատճառով աքսեսուարը չի կարելի թրջել ջրի մեջ կամ լվանալ աման լվացող մեքենայի մեջ։

Այժմ բացահայտենք ճնշման կաթսա-ծխարանի ամանի և մարմնի կարմիր կետերի (կամ նետերի) գաղտնիքը: Ուշադիր ընթերցողը պետք է նկատել դրանք։ Այս ցուցիչները անհրաժեշտ են, որպեսզի թասը տեղադրվի ճնշման կաթսայի ներսում՝ ճշգրիտ հարվածելով ծխելու գործընթացի համար օգտագործվող լրացուցիչ ջեռուցման տարրերին: Առաջին մի քանի անգամ դժվար էր ամանի տեղադրումը (դժվար էր գտնել ամանի տեղադրման անկյունը, դժվար է մտնել տարրերի խմբի համար նախատեսված խորշերը), բայց ավելի ուշ մենք վարժվեցինք դրան, և եղան. ոչ մի դժվարություն.

Ներսից ամանի վրա նշված է ներսում լցված հեղուկի ծավալը։ Ըստ ձախ կողմի ռիսկերի՝ կարող եք որոշել, թե ընդհանուր ծավալից որքան է լցված ամանի մեջ, աջում՝ քանի բաժակ հեղուկ կամ արտադրանք է դրված ներսում:

Ճնշման կաթսա-ծխանոցի կափարիչը պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից։ Արտաքինից այն հագեցած է ճնշման կարգավորիչով (կշռող նյութ) և բռնակով, որը թույլ է տալիս ծածկույթը ճիշտ և ամուր տեղադրել սարքի մարմնի վրա:

Ներսում կա O-ring և ճնշման կարգավորիչ անցք:

Փակ կափարիչով սարքը հեշտ է պահել և տեղափոխել՝ բռնելով բռնելով: Ավելին, պատյանի վերին մասում՝ աջ և ձախ կողմերում, տեղադրված են ապրանքը տեղափոխելու համար նախատեսված հատուկ բռնակներ։ Այնուամենայնիվ, այս սարքը, եթե այն նստում է խոհանոցում, դժվար թե տեղից տեղ տեղափոխման կարիք ունենա:

Խոհարարության, տապակման և շոգեխաշելու ռեժիմում եփելու հարմարության վերաբերյալ մի փոքր կասկած ամանի մեջ բավականին երկար քորոց է: Բայց մենք կկարողանանք սրանով զբաղվել միայն գործնական թեստեր անցկացնելուց հետո։

Չնայած իր մեծ ծավալին, սարքը ծավալունի տպավորություն չի թողնում, այն էլեգանտ է և իր դիզայնի շնորհիվ հիանալի կտեղավորվի ցանկացած ինտերիերի մեջ։

Հրահանգներ

A5 հրահանգների գրքույկը պարունակում է 22 էջ: Գործառնական ձեռնարկը բավականին պարզ է և պարզ: Փաստաթղթում տեղեկատվությունը ներկայացված է մեկ լեզվով` ռուսերեն: Սարքի դիագրամ կա մասերի և հսկիչների ցուցումներով, հավաքման, շահագործման վերաբերյալ առաջարկություններ, սարքն ինքնին և դրա աքսեսուարները մաքրելու հրահանգներ, անսարքությունների վերացման առաջարկություններ և սարքն օգտագործելիս նախազգուշական միջոցներ: Առանձին-առանձին տրված են ճնշման կաթսա-ծխախցիկի աշխատանքային ռեժիմների և գործառույթների նկարագրությունները: Տրված են Ռուսաստանի ողջ տարածքում սպասարկման կենտրոնների հասցեները։ Ըստ բովանդակության՝ հեշտությամբ կարող եք գտնել հետաքրքրություն ներկայացնող բաժինը, որը տրամադրում է համապարփակ տեղեկատվություն։

Կցանկանայի նշել ընթերցողի մտահոգությունը արտադրողի կողմից: Մենք բոլորս գիտենք, որ հրահանգներ կարդալը ամենահետաքրքիր գործունեությունն է: Հետևաբար, որպեսզի գնորդը չձանձրանա, ներքևում գտնվող յուրաքանչյուր էջի վրա տպվում է գաստրոնոմիական թեմայով կարճ անեկդոտ կամ կատակ։ Մենք չենք քննարկի այս կատակների բովանդակությունը, բայց գաղափարն ինքնին ծիծաղելի է։

«Ամուսինս ամուսնացավ ինձ հետ, քանի որ չէր սիրում ճաշասենյակում ճաշել։
- Իսկ հիմա?
-Օ, հիմա սիրում է:

Brand 6060 ճնշման կաթսա ծխախոտի բաղադրատոմսերի գիրքը բաղկացած է 56 էջից: Վերջին երկու էջերը ծառայում են որպես նոթատետր՝ ձեր մեկնաբանությունները կամ նոր բաղադրատոմսերը գրանցելու համար։ Պարունակում է բաղադրատոմսեր, որոնք բաժանված են խմբերի.

• ծխելը;
• ապուրներ;
• միս;
• ձուկ;
• բանջարեղեն, հացահատիկային ապրանքներ;
• աղանդեր

Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս պատկերված է լուսանկարով: Բաղադրատոմսերին ծանոթանալուց հետո պարզ է դառնում սարքի հետ աշխատելու սկզբունքն ու հիմնական կանոնները։ Տրամադրում է տեղեկատվություն հումքի պատրաստման, պատրաստման եղանակների և ժամանակի մասին։ Անփորձ խոհարարների համար այս փաստաթուղթը կարող է ծառայել որպես տեղեկատու, փորձառու խոհարարների համար անհրաժեշտ է սկսել սարքի հաջող աշխատանքը։

Վերահսկողություն

Հրահանգները կարդալուց հետո կարող եք սկսել սարքը շահագործել: Կառավարումն իրականացվում է հատուկ վահանակի միջոցով: Ցուցադրումը ցույց է տալիս ընտրված ռեժիմի գործարկման ժամանակը: Ժամաչափի կոճակը օգտագործվում է ժամանակը սահմանելու համար: Ժամանակի նվազումը կամ ավելացումը կարգավորվում է համապատասխան «+» և «-» կոճակներով։ Համապատասխան կոճակը մեկ անգամ սեղմելով կամ պահելով՝ փոխվում է ժամանակի արժեքը։ Ժամանակի կարգավորումը հասանելի է մինչև 99 րոպե: Ձախ կողմում գտնվող երեք կոճակները օգտագործվում են անհրաժեշտ աշխատանքային ռեժիմն ընտրելու համար: Յուրաքանչյուր կոճակ պատասխանատու է երկու ռեժիմի համար: Ցանկալի ռեժիմի ընտրությունն իրականացվում է կրկին սեղմելով: Այս դեպքում, ընտրված ռեժիմին հակառակ, կարմիր ցուցիչը կվառվի:

Երբ սարքը միացված է ցանցին, կարմիր ցուցիչը վառվում է Stop կոճակի դիմաց: Սկսել / Դադարեցնել կոճակը թույլ է տալիս համապատասխանաբար սկսել ծրագիր կամ դադարեցնել ընթացիկ ծրագիրը: Բոլոր կարգավորումները չեղարկելու համար սեղմեք և պահեք Start/Stop կոճակը 3 վայրկյան: Ծրագիր ընտրելուց հետո սարքը գործարկելու համար պետք է սեղմել նույն կոճակը։

Ցուցանիշները վառվում են, երբ ընտրվում են աշխատանքային ռեժիմները: Մենք անմիջապես նշում ենք, որ սարքը թույլ է տալիս միաժամանակ մի քանի ռեժիմ գործարկել: Այս դեպքում ընթացիկ ծրագրի աշխատանքը ցուցադրվում է վառված ցուցիչով, իսկ մնացած բոլոր ռեժիմները, որոնք կսկսեն աշխատել նախորդի վերջում, թարթում են։ Աշխատանքի ավարտին սարքը երեք ձայն է տալիս, որից հետո սարքը անցնում է սպասման ռեժիմի։ Խորհուրդ է տրվում բացել ճնշման կաթսա-ծխող սարքը և հեռացնել սնունդը միայն ամանի ներսում ճնշումը կայունանալուց հետո։ Ազդանշանները բավականին բարձր են, դուք կարող եք դրանք լսել մեկ այլ սենյակում գտնվելու ժամանակ:

Շահագործում

Օգտագործման պատրաստում

Օգտագործման պատրաստումը ավանդական է։ Անհրաժեշտ է ստուգել՝ արդյոք սարքը ճիշտ է հավաքվել։ Առաջին անգամ օգտագործելուց առաջ խորհուրդ է տրվում մանրակրկիտ ողողել թասը, օ-օղակը, կափարիչի ներսը և բոլոր պարագաները: Պատյանը, սարքի ներքին երեսպատումը և կափարիչը պետք է սրբել խոնավ սպունգով, այնուհետև չորացնել:

Շահագործման ընթացքում անհրաժեշտ է թասը դնել ծխատարի մարմնի մեջ՝ համոզվելով, որ ամանի վրա տեղադրված կարմիր սլաքները և սարքի կորպուսը համընկնում են։ Այնուհետև բռնակի հետևի ձախ կողմում գտնվող պատյանի վերին մասում տեղադրեք կոնդենսացիա հավաքող կոնտեյներ: Կափարիչը պետք է օգտագործվի բոլոր ռեժիմներում, բացառությամբ Fry-ի: Պահանջվում է նաև O-ring:

Գործողության եղանակները

Տաք ծխելը

Այս ռեժիմն օգտագործելիս, ինչպես կարող եք կռահել, սպառողը ստանում է տաք ապխտած արտադրանք: Դա անելու համար հարկավոր է ջեռուցման տարրի վրա փայտի չիպերը ածխացնելու համար բաժակ տեղադրել, այնուհետև ավելացնել մի քանի թեյի գդալ փայտի չիպեր: Ամանի մեջ ավելացրեք մոտ 100 գրամ ջուր։ Այս ռեժիմում գործում են սարքի երկու ջեռուցման տարր՝ հիմնական և լրացուցիչ: Երբ հիմնական տարրը տաքացվում է, գոլորշի է առաջանում: Գոլորշու ուժգնությամբ ճնշման ցուցիչը բարձրանում է, և ճնշումը սկսում է աճել: Միաժամանակ տաքանում է լրացուցիչ ջեռուցման տարրը՝ առաջացնելով չիպերի ածխացում և ծխի առաջացում։ Ապրանքը պատրաստվում է ինչպես ջերմային մշակմամբ, այնպես էլ ծխի մշակմամբ: Այս ռեժիմում կարող եք պատրաստել ցանկացած մթերք, որը հարմար է այս տեսակի ջերմային մշակման համար՝ միս, ձուկ, բանջարեղեն։

Սառը ծխելը

Սառը ծխելու ռեժիմում աշխատում է միայն մեկ ջեռուցման տարր՝ լրացուցիչ: Ծխելը տեղի է ունենում առանց ջերմային բուժման: Այս ռեժիմում դուք կարող եք պատրաստել միս, ձուկ, բանջարեղեն, պանիր և ընկույզ: Ամենից հաճախ այս ռեժիմն օգտագործվում է Hot Smoked ռեժիմի հետ համատեղ: Սառը ծխելու ռեժիմն օգտագործելիս ճնշման ցուցիչից կարող է փոքր քանակությամբ ծուխ դուրս գալ, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել կաթսայի գլխարկ:

Տաք և սառը ծխելու ռեժիմների համադրություն

Տաք ծխելիս սնունդը կարող է ավելի արագ եփվել, քան կարելի է ապխտել, ուստի խորհուրդ է տրվում համատեղել երկու աշխատանքային ռեժիմները: Սառը ծխելը այս դեպքում ծառայում է որպես նախնական փուլ։ Նախ, արտադրանքը սառը ապխտում է, և միայն դրանից հետո ճնշման կաթսան անցնում է տաք ռեժիմի: Արդյունքում ապրանքներն ունեն ինտենսիվ ծխի բույր և ամբողջությամբ եփվում են ներսից:

Այս ռեժիմում սնունդը եփվում է բարձր ճնշման տակ։ Սա զգալիորեն նվազեցնում է արտադրանքի մշակման ժամանակը: Ռեժիմը նախատեսված է մսի արգանակների, ապուրների, բորշի և շոգեխաշելու համար։ Եթե ​​սարքավորված է առանց ջեռուցման տարրի, այս ռեժիմով կարող եք թխել և եփել կաթնային շիլա:

Խոհարարություն գոլորշու վրա

Այս ռեժիմում եփում են բանջարեղենը, ձուկը և մսամթերքը։ Եփելու գործընթացը տեղի է ունենում մթերքի միջով տաք գոլորշի անցնելու միջոցով։ Այս դեպքում եռացող ջրի վրա սնունդը տեղադրելու համար օգտագործվում է մետաղյա քերել։

մարում

Ըստ արտադրողի՝ այս ռեժիմը նույնական է կաթսաներում եփելուն։ Կարող է օգտագործվել բոլոր տեսակի ապրանքների համար։ Ապրանքները ենթարկվում են պարզ ջերմային մշակման, քանի որ այս ռեժիմը չի օգտագործում ճնշման կարգավորիչը: Հետեւաբար, չի պահանջվում սերտորեն փակել կափարիչը, ինչպես բոլոր նախորդ ռեժիմներում:

Տապակել

Միակ ռեժիմը, որի դեպքում ծածկույթը չի թույլատրվում օգտագործել: Ռեժիմը կարող է օգտագործվել ինչպես տապակելու համար, այնպես էլ որպես նախնական մշակում, նախքան այլ ռեժիմներ օգտագործելը: Տապակելու առավելագույն գործառնական ժամանակը 20 րոպե է։ Գործառնական ձեռնարկը ցույց է տալիս, որ այս ժամանակը գերազանցելը կարող է հանգեցնել կոնտակտային խմբի պատյան դեֆորմացման: Ավանդաբար, գործնական թեստեր անցկացնելիս մենք խախտում ենք այս կարգի պահանջը։ Այս դեպքում սարքն աշխատել է Fry ռեժիմում մոտ 35 րոպե։ Կոնտակտները դեֆորմացված չեն։ Բայց մենք ձեզ խորհուրդ չենք տալիս կրկնել մեր փորձերը և սարքը աշխատեցնել ավելի երկար, քան առաջարկված ժամանակային միջակայքերը:

Գործառույթներ

Brand 6060 ճնշման կաթսա-ծխարանն ունի մի քանի լրացուցիչ գործառույթներ, որոնք, չասեմ, որ շատ օրիգինալ են, հաճախ պահանջված են առօրյա կյանքում։ Տաքացման գործառույթը կերակուրը տաք է պահում: Ինչպես մյուս բոլոր ռեժիմները, այս մեկը սահմանափակված է 99 րոպե ժամանակային ընդմիջումով: Ճաշատեսակի ջերմաստիճանը պահպանվում է 60-80 ° C:

Delay ֆունկցիան թույլ է տալիս հետաձգել նախադրված ծրագրի մեկնարկը մինչև 99 րոպե: Կարող է օգտագործվել բոլոր ռեժիմներով, բացառությամբ Fry-ի և Heat-ի: Երբ սահմանված հետաձգման ժամանակը ավարտվի, պատրաստման գործընթացը կսկսվի ընտրված ռեժիմով` ըստ նախապես սահմանված ժամանակի:

Բոլոր ռեժիմների և գործառույթների համադրությունը և տեղադրումը բավականին պարզ է և քայլ առ քայլ նկարագրված է հրահանգների ձեռնարկում:

Հոգ տանել ձեր ճնշման կաթսա-ծխողի մասին

Աշխատանքի ավարտից հետո անհրաժեշտ է սարքն անջատել ցանցից և թողնել, որ այն սառչի։ Այնուհետև ամեն ինչ մանրակրկիտ լվացեք՝ համոզվելով, որ ամանի վրա գտնվող կոնտակտային խումբը չի փոխազդում ջրի հետ։ Խորհուրդ է տրվում ծխատարի մարմինը և ներքին ջեռուցման տարրը սրբել խոնավ, ապա չոր շորով։ Մի օգտագործեք հղկող մաքրող միջոցներ կամ ագրեսիվ լվացող միջոցներ: Պետք է ուշադրություն դարձնել, որպեսզի ճնշման ցուցիչը և գոլորշու ելքը խցանված չլինեն: Այս հատվածներից կեղտը հեռացնելու համար օգտագործվում է ատամի մածուկ: Ընդհանուր առմամբ, խնամքը բարդ չէ և չի նախատեսում որևէ արտառոց ընթացակարգ։ Մենք լվացել ենք գրիլները, O-ring-ը, կշռող նյութը և սարքի կափարիչը աման լվացող մեքենայի մեջ: Մենք նաև հեշտությամբ հաղթահարեցինք ամանի մեջ տաքացնող տարրը մաքրելը: Միակ դժվարությունը փայտի կտորները ածխացնելու համար նախատեսված ամանն էր։ Ծխելու մի քանի պրոցեդուրաներից հետո դեռ չենք հասցրել ամբողջությամբ լվանալ այն մուրից։ Բայց հաշվի առնելով, որ այս աքսեսուարն անհրաժեշտ է միայն ծխելու համար, դրա պատերին մուրի մնացորդները վտանգ չեն ներկայացնում պատրաստի ուտեստների համի կամ հոտի համար։

Փորձարկում

Օբյեկտիվ թեստերի արդյունքները ներկայացված են աղյուսակում և համընկնում են արտադրողի կողմից հայտարարված տեղեկատվության հետ:

Ակնհայտ է, որ ճնշման կաթսայից որևէ յուրահատուկ գործնական արդյունք ակնկալելու կարիք չկա: Այս տեսակի սարքերն արդեն բազմիցս փորձարկվել են, և մենք դժվար թե կարողանանք անսպասելի արդյունքներ ստանալ։ Հետեւաբար, մենք պատրաստել ենք բառացիորեն անհրաժեշտ նվազագույն ճաշատեսակներ, որպեսզի ստուգենք սարքի որակն ու կայունությունը բոլոր հնարավոր ռեժիմներում: Բայց շատ ավելի հետաքրքիր էին սարքը ծխելու գործընթացում օգտագործելու հնարավորությունները։ Որպեսզի ստուգենք, թե որքանով է բազմաֆունկցիոնալ Brand 6060 ճնշման կաթսա-ծխախցիկը, մենք որոշեցինք պատրաստել հետևյալ ուտեստները.

1. տաք ապխտած սկումբրիա;
2. ապխտած կոշտ պանիր;
3. ապխտած խոզի կողիկներ;
4. ապխտած խոզի միս;
5. ասպիկ;
6. հավ շոգեխաշած սոյայի սոուսով.

Տաք ապխտած սկումբրիա

Երեք ձուկ մաքրեցին, քսեցին աղով։

Խոշոր ձկները կտոր-կտոր էին անում, երկու փոքրը դնում էին մետաղյա դարակի վրա ամբողջությամբ։

Մինչ սկումբրիան աղում էր, ամանի մեջ դրեցին փայտի ածխաջրման աման, որի մեջ դրեցին երկու թեյի գդալ լաստենի չիփս։ Այնուհետև լցրեցին առաջարկված 100 գրամ ջուրը, որը մեզ անբավարար թվաց, քանի որ դրանք ամբողջությամբ չէին ծածկում հատակը։ Ներքևի հատվածը ծածկելու համար մեզ անհրաժեշտ էր մոտ մեկ բաժակ հեղուկ։

Ծխում էինք համակցված ռեժիմով՝ 15 րոպե սառը, հետո 10 րոպե տաք։ Գործընթացը սկսվել է. Այստեղ մենք ուրախացանք, որ վառարանի վրա դրել էինք ծխախոտը հենց գլխարկի տակ՝ կափարիչի տակից ծուխ էր դուրս գալիս, և մինչև տաք ծխելուն անցնելը բավականին շատ էր։ Այնուհետև մենք նորից կարդացինք հրահանգները և պարզեցինք, որ սառը ծխելու ռեժիմի համար նպատակահարմար է Օ-օղակը դնել տաք ջրի մեջ: Ըստ երևույթին, այնուհետև նյութը ընդլայնվում է, և կափարիչը ավելի ամուր է տեղավորվում: Դե, առաջին նրբաբլիթը գնդիկավոր է: Կամ, մեր դեպքում, թանձր ծուխը։

Իհարկե, մեզ համար հետաքրքիր էր նայել ծածկույթի տակ, պարզել, թե ինչ կա այնտեղ և ինչպես։ Չվախենալով զայրացած կամ գրգռված հարեւաններից՝ մենք բացեցինք կափարիչը։ Իրականում, սառը ծխելու գործընթացը հետևյալն է.

15 ծրագրավորված րոպեից հետո սարքն անցել է տաք ծխելու ռեժիմի: Ճնշման կարգավորիչը փակվեց մոտ 7 րոպե հետո: Մենք մտահոգված էինք, որ արտադրանքը ճնշման տակ չի եփվի 3 րոպեում: Ուստի ձուկը հանելուն պես կտրում ենք։ Սակայն մեր մտավախություններն անհիմն էին։

Արդյունքը՝ գերազանց ... 25 րոպեի ընթացքում մենք ստացանք բուրավետ սկումբրիա, որը գործնականում չի տարբերվում խանութից, իհարկե, բացառությամբ պատրաստի արտադրանքի թարմության: Խորհուրդ՝ ձուկը տաք մի կերեք, թող լավ սառչի։ Երկրորդ օրը ձկան համն ավելի հարուստ և ինտենսիվ էր:

Ապխտած պինդ պանիր

Այս փորձի համար մենք վերցրեցինք երեք տեսակի պանիր՝ սուպերմարկետից էժան հոլանդական պանիր, էստոնական էլեմենտալ և բարձրորակ կոշտ բելառուսական։

Պանիրը կտրատել են ձողիկների մեջ և դրել ամանի մեջ։ Օգտագործել է սառը ծխելու ռեժիմը 13 րոպե: Ավելի երկար ծխել հնարավոր չէ, քանի որ ամանի մեջ ջերմաստիճանը բարձրանում է լրացուցիչ տաքացուցիչից, և պանիրը կարող է հալվել։ Նաև սնունդը մի դրեք անմիջապես ածխաջրած ամանի վրա, այլապես սնունդը կարող է այրվել: Սա կարելի է տեսնել ստորև ներկայացված լուսանկարում:

Արդյունքը՝ բավարար ... Ստացված արտադրանքը հազիվ թե կարելի է իսկական ապխտած պանիր անվանել։ Պանրի գագաթը առատորեն ծածկված էր ապխտած մթերքներով, բայց ներքևի մասը ինչ-ինչ պատճառներով մնաց բաց: Ներսում նույնպես չէր ծխում։ Ծխի հոտ էր գալիս, բայց, ցավոք, կոնկրետ համ չկար։ Հաջորդ օրը, երբ պանիրը «հասունացավ», իրավիճակը չփոխվեց. Մենք ապշած էինք, որ այս փորձի ամենահամեղ արդյունքը պարզվեց էժանագին «կեղծ-հոլանդական» պանիրը։

Ապխտած խոզի կողիկներ

Ինչպես խորհուրդ է տրվում Brand 6060 բաղադրատոմսերի գրքում, կողոսկրերը նախապես մարինացվում էին. դրանք մարինացվում էին մոտ երկու օր: Մարինադը պատրաստվում էր հետևյալ կերպ. մեկ լիտր եռման ջրի համար վերցվում էր մեկ ճաշի գդալ աղ, սև և սպիտակ պղպեղի հատիկներ, բուրավետ պղպեղ, մանանեխի սերմեր և մեխակ։ Մոտ հինգ րոպե մարինադը եռում էր, այնուհետև կողոսկրերը դրվում էին սառեցված հեղուկի մեջ։

Որոշվել է խոզի կողիկներն եփել համակցված ծխելու ռեժիմով՝ 10 րոպե սառը ծխում, 40 րոպե տաք։

Արդյունքը՝ գերազանց ... Կողիկները լիովին եփված էին և ունեին ծխագույն բուրմունք և հարուստ համ, մինչդեռ բավականին փափուկ էին: Մենք նախատեսում էինք դրանք օգտագործել ոսպով ապուր պատրաստելու համար, բայց օգտագործեցինք որպես ինքնուրույն ուտեստ։

Ապխտած խոզի բուդ

Բայց ծխախոտի հետ կապված փորձը կարելի է համարել ձախողված, սակայն խոսքը ոչ թե ճնշման կաթսա-ծխանոցի, այլ վերցված դիակի մասին է: Բայց առաջին հերթին առաջինը:

Գոտկատեղը ներծծվել է վերը նկարագրված մարինադի մեջ մոտ երկու օր: Հետո չորացրեցինք ու մի կտորով դրեցինք մետաղական դարակի վրա։

Գոտկատեղի համար որոշվել է օգտագործել տաք ծխելու ռեժիմը։ Կտորը 45 րոպե ենթարկվել է գոլորշու և ծխի բուժման։ Երբ արտադրանքը հանեցին և կտրեցին, մենք նկատեցինք, որ միսը ներսում խոնավ է մնացել, ուստի ևս 15 րոպե երկարացրեցինք ծխելու գործընթացը։

Արդյունքը՝ լավ ... Ընդհանուր առմամբ, սարքի աշխատանքի վերաբերյալ բողոքներ չկան։ Միսը թաց չէր, ծխի հոտ կար մեջը, բայց շատ, շատ կոշտ էր։ Հարկ է նշել, որ մսամթերքի համար մարինադի մեջ նախնական թրջումը անհրաժեշտ է. միսը հարստացված է աղով և այնուհետև ունենում է ոչ թարմ համ: Ճիշտ է, ծխով բուժվելուց հետո համեմունքների հոտը կորչում է։ Ավելի փափուկ և նուրբ արտադրանք ստանալու համար, ըստ երևույթին, անհրաժեշտ է վերցնել դիակի ճարպային մասերը։ Այսպիսով, կողոսկրերի չորությունից բողոքներ չեն եղել։

Ասպիկ

Երկու օր ծխելուց և խոհանոցը մնայուն ծխի բուրմունք ձեռք բերելուց հետո որոշվեց փորձարկել սարքի մեկ այլ գործառույթ՝ ճաշ պատրաստելը: Քանի որ ամանի մեջ ծխի միանշանակ և անպատշաճ հոտ էր գալիս, ջրով լցրինք և եռացրեցինք ճնշման տակ մոտ 15 րոպե։ Հոտը բոլորովին չանցավ, բայց ավելի քիչ արտահայտվեց։

Aspic-ը ճնշման կաթսայի գործառույթները ստուգելու համար կատարյալ էր: Վերցրին խոզի բուդ (սմբակներ) և տավարի պոչեր, դրեցին ամանի մեջ, աղ և այլ պղպեղներ ավելացրին։

Արգանակը եփվել է ճնշման տակ 3 ժամ։ Կարող էր ավելի քիչ լինել, բայց մենք ուզում էինք հասնել բոլոր արդյունահանող նյութերի մարսողությանը: Եվ մենք հասանք մեր նպատակին: Մսամթերքը արգանակից հանելուց հետո այսպիսի տեսք ուներ. Ոսկորները խաշած են, միսը փաթիլներ ոսկորներից, արգանակը հարուստ է ու թափանցիկ։

Այնուհետև միսը ընտրում էին, մանր կտրատում, դնում կաղապարների մեջ և լցնում արգանակով։ Մի քանի ժամվա ընթացքում արգանակը թանձրացավ և վերածվեց ցանկալիի։ Այո, մենք չենք օգտագործել ժելատին կամ այլ գելացնող նյութեր: Ոմանց կարող է թվալ, թե դոնդողը բավարար չէ, բայց մենք նախընտրում ենք հենց այդպիսի ժելե։

Արդյունքը՝ գերազանց ... Առանց ժելատինի ստացվել է կատարյալ խիտ և համով հարուստ ժելե։ Քանի որ սա ծխելուց հետո պատրաստված առաջին ուտեստն էր, ծխի թեթեւ հոտ զգացվեց, բայց համը չփչացրեց։ Հետագա եփած ճաշատեսակներում ծխի հոտն այլեւս չկար։

Սոյայի սոուսով շոգեխաշած հավ

Այսպիսով, շոգեխաշելու և տապակելու գործառույթները մնացին չմշակված։ Մեկ քարով երկու թռչուն սպանելու համար մենք որոշեցինք նախապես տապակած մի կերակուր պատրաստել: Աղեղն օգտագործվում էր որպես «ինչ-որ բան»։ Վերցրինք չորս գլուխ սոխ, մոտ մեկուկես կամ երկու կիլոգրամ հավի ոտքեր և թմբուկներ, սոյայի սոուս և կիտրոնի հյութ։

Յուղը տաքացնում էին, հետո մաքրում էին կեղևը և մեջը դնում մանր կտրատած սոխը։ Բովելու ընթացքում պարզ դարձավ, որ 20 րոպե չենք անելու։ Սոխը, հնարավոր է մեծ քանակության պատճառով, նշված ժամկետում չեն տապակվել։

Հետևաբար, ես ստիպված էի երկարացնել տապակման ժամանակը ևս 15 րոպեով, միայն դրանից հետո սոխը սկսեց կարամելանալ: Բայց ամանի պատից դուրս ցցված և նախկինում ներշնչող վախերը՝ որպես լրացուցիչ տաքացուցիչ տարր, չխանգարեց ոչ տապակման գործընթացին, ոչ սոխի խառնմանը: Պարզվեց, որ այն բավական բարձրության վրա է, որպեսզի ապրանքը տեղադրվի դրա տակ և/կամ անհրաժեշտության դեպքում խառնվի։

Հավի միսը դրվեց բավականաչափ տապակած սոխի վրա։

Հավի շերտերի արանքում ավելացրել են աղ և կոճապղպեղի մի քիչ փոշի։

Սոյայի սոուսը լցրեցին մեր հաստատության վրա, մեկ կիտրոնի հյութ քամեցին և մի քիչ ջուր ավելացրին:

Այնուհետև սահմանվեց մարման ռեժիմը։ 40 րոպե անց տունը լցվեց համեղ հոտով, և ճաշատեսակը այսպիսի տեսք ուներ.

Արդյունքը՝ գերազանց ... Նույնիսկ մեկնաբանելու բան չկա։ Նվազագույն ջանքերով ստացվեց շատ համեղ ուտեստ։ Եփած բրինձը իդեալական էր որպես կողմնակի ճաշատեսակ:

եզրակացություններ

Փորձարկման արդյունքների հիման վրա տպավորություն ստեղծվեց, որ Brand 6060 բազմաֆունկցիոնալ սարքը բարձրորակ և հեշտ օգտագործման սարք է։

Սարքը արտաքին տեսքով շատ հաճելի է ստացվել և հեշտ օգտագործման համար։ Դրա բազմաֆունկցիոնալությունը հաստատված է՝ ծխում է, տապակում և եփում։ Իհարկե, այն չի փոխարինի իսկական ծխախոտին, և դժվար թե ստանաք դասական սառը ապխտած միս, որը պահանջում է և՛ չորացում, և՛ օդափոխություն։ Բայց ընդհանուր առմամբ ճնշման կաթսա-ծխարանին կարելի է «այո» ասել։ Ձուկը ձեռք է բերել բավականին վավերական տաք ապխտած համ։ Յուղոտ միսը նույնպես չհիասթափեցրեց, թեև այն չստացավ այն նուրբ համը, որը բնորոշ է սովորական ծխախոտում ապխտած մսին։ Թերություններից մեկն այն է, որ սառը ծխելու դեպքում ծուխը ներթափանցում է ճնշման կարգավորիչի կափարիչով և անցքով: Այսպիսով, նախքան սառը ծխելու ընթացակարգը սկսելը, անպայման տաքացրե՛ք O-ring-ը, հակառակ դեպքում ծխի մեծ մասը կհայտնվի ձեր խոհանոցում: Մեկ այլ մեծ անհարմարություն է ամանի մեջ ծխի հոտը հեռացնելու դժվարությունը: Այնպես որ, խորհուրդ չենք տա ծխելուց անմիջապես հետո եռացնել կամ, առավել եւս, թխել նուրբ համով բան։

Մենք լիովին գոհ ենք սարքի աշխատանքից՝ որպես ճնշման կաթսա։ Միակ անհարմարությունը, և նույնիսկ այն ժամանակ ոչ թե անհարմարություն, այլ արտադրողի ցանկությունն այն է, որ ժամանակաչափը սկսի հաշվել ոչ թե գործընթացի մեկնարկի պահից, այլ այն պահից, երբ փակվում է ճնշման վերահսկման փականը, այսինքն, երբ արտադրանքը սկսվում է: ճնշման տակ եփել.

Սարքը թույլ է տալիս տապակել, եռացնել, շոգեխաշել և շոգեխաշել։ Բազմաֆունկցիոնալ? Այո՛։

Անհարմարության կամ շահագործման վտանգի հետ կապված խնդիրներ չեն եղել, աշխատանքային սարքից օտար հոտեր չեն զգացվել։ Իհարկե, բարձր ճնշման միջոցով սնունդ մշակող սարքի հետ աշխատելիս պետք է պահպանել անվտանգության մի շարք կանոններ։ Դրանք բոլորը մանրամասն թվարկված են հրահանգներում և ներկայացված են պարզ ու պարզ լեզվով: Հիշեք, որ ճնշման կաթսայի կափարիչը տաքանում է, ուստի պետք չէ մերկ ձեռքերով դիպչել դրան:

Նյութերը, որոնցից պատրաստված է այս ապրանքը, շատ դիմացկուն են, հուսալի և էկոլոգիապես մաքուր: Brand 6060 ճնշման կաթսա-ծխախցիկը նման է սարքի, որը հավատարմորեն կծառայի ավելի քան մեկ տարի:

կողմ

• Բազմաֆունկցիոնալություն
• Պարզ վերահսկում
• Միանգամից արտադրանքի վերամշակման մի քանի հաջորդական ռեժիմներ տեղադրելու ունակություն
• Հետաձգման և ջեռուցման գործառույթների առկայությունը
• Գեղեցիկ տեսք

Մինուսներ

• Սահմանելով ժամանակի ընդմիջումը միայն մինչև 99 րոպե
• Սահմանված ժամանակի հետհաշվարկը մեկնարկի սկզբից, և ոչ այն պահից, երբ անհրաժեշտ ճնշումը հասնում է
• Թխելու տարբերակը օգտագործելու համար անհրաժեշտ է լրացուցիչ աման գնել առանց ջեռուցման տարրի

Ծխախցիկը պատրաստ կլինի հաշված րոպեների ընթացքում, եթե նախապես ձեռք բերեք բոլոր անհրաժեշտ «պարագաները».

1. վերցրեք մեծ կաթսա կամ ճնշման կաթսա;
2. համալրեք խորովածով, կարող եք օգտագործել հինը;
3. գտնել երկու աղյուս;
4. գտնել հին խորովածի գրիլ;
5. վերցրեք մետաղյա պելմենի պատրաստիչ;
6. վերցրեք մի ափսե, որի տրամագիծը մի փոքր փոքր է թավայի տրամագծից;
7. ինչպես նաև ծխելու համար փայտի չիպսեր (մեկ բաժինի համար բավարար է մի բուռ փայտի չիպսեր);
8. ածուխ կամ վառելափայտ:

Նախ, դուք պետք է ձեր սեփական ձեռքերով գետնին խարույկ դնեք և դրա մեջ բեռնեք աղյուսներ: Նրանց վրա մի կաթսա դրեք։ Ներքևում լցնել մի քանի փայտի կտորներ: Վրան կարելի է ափսե դնել՝ այստեղ ճարպը կաթելու է։

Տապակը տեղադրում ենք բրազի վրա

Այնուհետև տեղադրեք քերել այնպես, որ այն հենվի պատերին ներքևի մասի մոտ մեկ երրորդում: Վերևում դրվում է պելմենի պատրաստիչ։

Դրա վրա դրվում է այն, ինչ նախատեսվում է ծխել։ Փակված է կափարիչով։ Ինքնուրույն ծխախոտը պատրաստ է։

Նմանատիպ դիզայն կարող է կիրառվել տանը: Հետո խորովածի փոխարեն վառարան կլինի։ Եվ արժե ապահովել գլխարկ. դրա համար ճնշման կաթսայից հանվում է փական, անցքի մեջ տեղադրվում է գուլպաներ, որը դուրս է բերվում պատուհան:

Փորձագիտական ​​խորհուրդներ

Որպեսզի ծխախոտը լավ աշխատի, իսկ ապխտած ուտեստը համեղ դառնա, արժե հաշվի առնել որոշ նրբերանգներ։ Այսպիսով, լաստենի չիպսերը պատրաստի արտադրանքին թթու համ են հաղորդում: Փշատերեւ սորտերը դառնություն են տալիս։

Կաղամախին այլ ազդեցություն ունի՝ այն տալիս է նուրբ համ։ Կեչու չիպսերի վրա ապխտած ապրանքները ձեռք են բերում թեթև խեժի համ: Շատ սիրահարներ անվանում են խնձորի, սալորի և տանձի ամենահարմար չիպսերը:

Չիպսերին կարող եք ավելացնել հաղարջի, բալի կամ անանուխի մի քանի տերև։ Եվ նաև գիհու ճյուղեր։

Ենթադրվում է, որ եթե չիպսերը թրջում են ծխելուց առաջ, թաց փայտի միջով անցնող ծուխը դրա մեջ վնասակար նյութեր կթողնի։

Ձկան օր

Դուք կարող եք ծխել ամեն ինչ ձեր սեփական ձեռքերով: Առաջին հերթին `ձուկ: Գործընթացը սկսելուց առաջ դիակի վրա կտրվածքներ են անում և լցնում կիտրոնի կտորներով։ Ձուկը կարելի է քերել համեմունքներով։ Տարբեր համեմունքներ, սամիթ և չորացրած մաղադանոս կկատարեն: Չիլի և սխտոր կարելի է ավելացնել կծու լինելու համար։

Փորձառու ծխողները խորհուրդ են տալիս նախապես մարինացնել ձկան սթեյքերը։ Որպես աղաջուր օգտագործվում է խառնուրդ՝ ջուրը միացնում են աղի, դափնու տերևների և սև պղպեղի հետ։ Այս ամենը կարելի է ցողել կիտրոնի հյութով կամ ավելացնել այլ բան։ Իրականում, մարինադը կարող է լինել ամեն ինչ: Մեղրով բաղադրատոմսեր կան։ Մարինացնելուց հետո ձուկը կախված վիճակում պետք է սրբել կամ մի փոքր չորացնել։ Ձուկ ծխելու գործընթացը տևում է քառասուն րոպեից մինչև մեկուկես ժամ:

Ծխելու համար օգտակար են նաև ծովամթերքները՝ ծովախեցգետին, օմար, խեցգետին: Դրանք նախապես պատրաստելու կարիք չկա, կարելի է լցնել միայն սոյայի սոուսի և կիտրոնի հյութի վրա։ Ծովամթերքը 20-30 րոպե ծխելուց հետո կարող եք կարագով ցանել՝ կարագ կամ ձիթապտղի։ Կամ սպիտակ գինի, ինչպես դա արվում է Ֆրանսիայում:

Միս և ընկերություն

Ապխտած միս պատրաստելու համար տնական ծխախոտը հիանալի տարբերակ է։ Կարելի է երշիկ պատրաստել, հատկապես՝ ներսում պանիրով։ Բավական է ծխել մոտ տասնհինգ կամ քսան րոպե։

Հավի միսն ավելի շատ ժամանակ կպահանջի. ոտքերը և ֆիլեները ծխում են մոտ կես ժամ: Կարևոր է այստեղ չափը չանցնել, հակառակ դեպքում միսը չափազանց չոր կլինի։ Նախապես հավի միսը կարող է ներծծվել նույն մարինադում, որն առաջարկվում է ձկան համար:

Մի ամբողջ թռչուն ծխելը ավելի դժվար է: Ավելի լավ է մինչ այդ եռացնել մինչև կիսաեփը, կամ թխել։

Գուրմանական դելիկատես՝ ձեռագործ ապխտած խոզի փափկամիս: Երեքից հինգ ժամ թրջում են թարմ սամիթով (կարող է շատ լինել)։

Այնուհետև միսը կտրատում են և սրտից սխտորով լցնում։ Եփել մոտ քառասուն րոպե։ Խոզի կողիկներն էլ լավ են աշխատում տնական ծխախոտի մեջ: Իսկ որպես խոզի մսի ուղեկցում առաջարկվում են տարբեր բանջարեղեններ և կծու սոուս։ Cranberry կամ lingonberry սոուսները շատ լավ են աշխատում տավարի և գառան մսի հետ:

Դուք կարող եք ծխել խոզի ճարպ: Այն, ինչպես միսը, ծխելուց առաջ թեթեւակի սրբում և չորացնում են։

Բուսական սեղան

Բուսակերները նաև հյուրասիրելու բան ունեն. տան ծխախոտը հարմար կլինի: Բանջարեղենն ու սունկը կարող են լինել ոչ միայն մսի հավելում, այլև անկախ ուտեստ։ Կարելի է պատրաստել «ծխած» բուլղարական պղպեղ, սմբուկ, միջին չափի ցուկկինի, սոխ, լոլիկ, եգիպտացորեն։ Գործընթացը տևում է քսանից երեսուն րոպե:

Սնկերից ծխելու համար հատկապես օգտակար են սպիտակը, բուլետուսը և կաղամախու սունկը։ Թիթեռները նույնպես շատ համեղ են։ Սնկերի համար լավ է օգտագործել պղպեղի, սոյայի սոուսի, խոտաբույսերի, ձիթապտղի յուղի մարինադ:

Ապխտած սունկ

Պանիրը նույնպես ապխտում են առանձին։ Դա անելու համար այն կտրատում են կտորների, իսկ պելմենիների վրա փայլաթիթեղ են դնում։ Պանիրը մատուցել ձիթապտուղով, կարող եք ուղեկցել խաղողով, ընկույզով, մատուցել գինի։

Շատերը դրական էմոցիոնալ բաղադրիչը կապում են սեփական ձեռքերով պատրաստելու հետ, բայց ոչ բոլորն են ծխում ձուկ, միս, երշիկեղեն՝ վախենալով փչացնել արտադրանքը: Եվ իզուր։ Օգտագործելով ճնշման կաթսա, դուք կարող եք կառուցել փոքրիկ մինի ծխախոտ, որը կդառնա սովորական օգնական խոհանոցում:

Ձեր սեփական ձեռքերով ճնշման կաթսայից ծխախոտի նախագծման պարզ բաղադրիչներ

Նկ 1. Ճնշման կաթսա - ապագա ծխախոտի հիմքը

Ինքնուրույն ծխախոտ պատրաստելու համար, որը կարող է օգտագործվել դրսում և բնակարանում, ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ պարզ կառուցվածքային տարրերը.

Սա այն ամենն է, ինչ ձեզ հարկավոր է DIY ճնշման կաթսայի կառուցման համար, որը կպատրաստի ձեր սիրելի ուտեստը կես ժամվա ընթացքում:

Ինչու՞ է այդքան արագ ծխելը: Բանն այն ճնշումն է, որն առաջանում է հերմետիկ փակ կափարիչով: Այն բարձրացնում է ծխի ջերմաստիճանը՝ դրանով իսկ կրճատելով եփման ժամանակը։

Տեղադրման գործընթացը

1. Հեռացրեք ճնշումը կարգավորող փականը ճաշատեսակի մեջ: Այն այլևս անհրաժեշտ չէ, քանի որ տնական ճնշման կաթսայի ծխախցիկը պետք է ունենա բացվածք, որպեսզի ծուխն ազատի մխացող թեփից։
2. Կտրեք վանդակը: Դրա չափերը պետք է համապատասխանեն տարայի մեջտեղի ներքին տրամագծին: Նրանք, ովքեր գիտեն, թե ինչպես աշխատել եռակցման մեքենայի հետ, կարող են հեշտությամբ պատրաստել այն չժանգոտվող մետաղալարից: Պելմենին կամ պելմենին հարմար է, պայմանով, որ դրանք նստեն թավայի մեջտեղում;
3. Պատրաստեք մետաղյա օղակ, որը անհրաժեշտ կլինի վրան ափսե դնելու համար։ Դուք կարող եք այն պատրաստել մետաղական ժապավենից 2-3 սմ լայնությամբ;
4. Թիթեղը ընտրվում է հետևյալ չափանիշներով.

• Բարձր եզրեր (ճարպ և ​​հյութ հավաքելու համար);
• Բարձր ջերմաստիճանի դիմացկուն նյութ (ջերմային ապակի, կերամիկա, ճենապակյա);
• Տրամագիծն այնպես, որ ափսեի և տարայի եզրերի միջև լինի ծխի շրջանառության բաց (1–1,5 սմ):

Եկեք մեր սեփական ձեռքերով ծալենք կառուցվածքը։ Տապակի հատակին դրվում են փայտային պտղատու ծառերի չիպսեր, ինչպիսիք են կեռասը, տանձը, սալորը: Լաստանի և կաղնու չիպսեր ավելացվում են ապխտած արտադրանքին թթու և կայուն բուրմունք հաղորդելու համար: Անանուխի, հաղարջի, բալի և գիհու տերևները կօգնեն դիվերսիֆիկացնել ապխտած մսի համը:

Շրջանակի մեջ թեքված մետաղական ժապավենը դրված է թեփի վրա։ Հաջորդը դրվում է ափսե, մետաղական դարակ և ծխելու համար նախատեսված ապրանք (երշիկեղեն, հավի ոտքեր կամ թեւիկներ, բեկոն), կափարիչը փակ է։

Կտրուկը պետք է նախապես ներծծվի, որպեսզի վերանան ծխի և ավելի երկար այրման հետևանքով արտանետվող վտանգավոր նյութերը:

Նկ 3. Ճնշման կաթսայից ծխատարի հավաքման հաջորդականությունը

Եթե ​​կերակուրը պատրաստվում է ծխել բնակարանում, ապա ծուխը հեռացնելու համար խողովակ են մտցնում փականի տեղում։ Այն ամրացվում է սեղմակով և դուրս է բերվում պատուհան կամ արտանետվող սարք։

Նկ 4. Ծխատարի տեղադրում վառարանի և ծխնելույզի ելքի վրա

Ճնշման կաթսայից տնական ծխախոտով կարող եք պատրաստել տարբեր նրբություններ տոնական և ամենօրյա սեղանի համար: Նվազագույն ծախսեր, ջանք տեղադրման համար և կես ժամ ճաշ պատրաստելու համար՝ իդեալական ծխելու գործընթացը վայելելու համար:

Բրինձ 5. Ավարտված հավի թեւիկներ և ձուկ ճնշման կաթսայի ծխախոտում

Գործարանային ծխախոտները հարմար և գործնական են, բայց նրանք, ովքեր զբաղվում են ժամանակ առ ժամանակ ապխտած մսի պատրաստմամբ, կարող են առանց. տնական սարքերիմպրովիզացված միջոցներից։

Ինքնաշեն ծխատուն երկար չի տևումև կօգնի գումար խնայելգնելու համար։

Ինչպես պատրաստել տաք ապխտած ծխատուն իմպրովիզացված միջոցներից դաշտային պայմաններում

Դուք կարող եք ծխելու սարքեր պատրաստել հետևյալ ապրանքներից.

• դույլից;
• կաթսայից կամ ճնշման կաթսայից;
• կոլբայից;
• երկաթե խողովակից;
• փայլաթիթեղից:

Դաշտային պայմաններում ծխատարի հիմնական մարմնի մասերը կարող են հավաքվել առանց մետաղի օգտագործման- քարերից, ճյուղերից ու տերևներից, և հողի մեջ խրամատը ծառայելու է որպես ծխնելույզի մաս:

Ընտրելիս նյութականտնական ծխախոտի համար կարևոր է ուշադրություն դարձնել հետևյալ կետերին.

• վրա հաստությունըգեղձ;
• վրա սեղմվածություն;
• առկայության համար ոչ մետաղական մասեր.

Չափազանց բարակ երկաթը հեշտությամբ դեֆորմացվում է ջերմաստիճանի պատճառով, և ծխատարի պատերի մեծ հաստությունը այն կդարձնի ծավալուն և ծանր: Նյութի օպտիմալ հաստությունը 1,5-2,5 մմ է:

Ուշադրություն.Կաթսան, ճնշման կաթսան կամ պողպատե խողովակը որպես ծխախոտի մարմին օգտագործելիս կարևոր է ապահովել, որ հատակը կամ կողքերը. չկար պլաստմասե կամ փայտե մասերորոնք տաքացնելիս կարող են սննդի համար վնասակար նյութեր արտանետել։

Փայլաթիթեղ

Միսը կամ ձուկը փայլաթիթեղի մեջ ծխելու տնական սարք կարելի է կառուցել ինչպես տանը, այնպես էլ դաշտային պայմաններում։ Ծխող կպահանջվի:

• փայլաթիթեղմետաղական սնունդ;
• մետաղալար 1,5-2,5 մմ խաչմերուկով շրջանակի համար;
• դանակ;
• ծխելը սափրվելու համարուռենուց կամ լաստանից։

Դաշտային պայմաններում սափրվելու փոխարեն կարելի է օգտագործել պտղատու ծառերի տերևներ և բարակ ճյուղեր, բայց ոչ մի դեպքում. ոչ փշատերեւքանի որ նրանց ձյութ ծուխը կփչացնի արտադրանքը:

Փայլաթիթեղի ծխախոտ պատրաստելու կարգը.

1. Լիցքաթափվել գլանափաթեթից 60-70 սմփայլաթիթեղ:
2. Նրբաթիթեղի մի կտոր թեքեք ըստ չափի 20 սանտիմետրովռուլետի կտրված կտորի մեջտեղում։
3. Ծալված մասերի միջև տեղադրեք մանրացված ծխի փայտը:
4. Ստացված ծրարի եզրերը ծալեք 4 կողմիցև կտրեք անկյունների ծայրերը, որպեսզի ծուխը դուրս գա 0,5-1 սմ տրամագծով.
5. Սափրիչներով ծրարի կենտրոնում պատրաստեք փոքր խորքճարպը քամելու համար՝ կտրված անկյունները վերև թեքելով։
6. Ձկան կամ մսի կտորները դրեք խորշում՝ նախապես դրանք համեմունքներով մշակած։
7. Ծրարը փաթեթավորված մթերքով ծածկեք փայլաթիթեղի մնացած կտորով, եզրերը կնքելըորպեսզի ծուխը չվերանա:
8. Ստացված կառուցվածքը դրված է ածուխի, սննդի վրա ապխտել 25-40 րոպե.

Նրբաթիթեղի ծխախոտի մեջ ծխնելույզ չկա, որը սառեցնում է ծուխը, ուստի սնունդը արագ եփվում է:

Ծրարի ստորին հատվածում անցքերից խուսափելու համար կարող եք օգտագործել 2-3 շերտբարակ փայլաթիթեղ: Երբեմն ծխողը տեղադրվում է մետաղալարերի շրջանակի վրա, ածուխներից մի փոքր բարձրանալու վրա: Դա անելու համար մետաղալարը թեքվում է երկու ուղղանկյունների տեսքով՝ դրանք միացնելով ուղղահայաց ուղղահայաց մետաղալարերի հատվածներով։ հավասար երկարություն (4-5 սմ).

Զգույշ.Սափրվելով ծրարը վարելիս կարևոր է ապահովել, որ դրա ստորին հատվածը, որը շփվում է ջերմության աղբյուրի հետ, վնասված չէ, հակառակ դեպքում. չիպսերը կարող են ինքնաբուխ բռնկվել.

Շրջանակի վրա փայլաթիթեղի ծրար տեղադրելը կօգնի կարգավորել չիպի ջերմությունը և կանխել ծրարի ստորին հատվածի վնասումը:

Լուսանկարը

Նրբաթիթեղից ծխախոտ պատրաստելու լուսանկարչական հրահանգներ.

Լուսանկար 1. Փայլաթիթեղից և ճյուղերից կարելի է ծխատուն պատրաստել հենց բնության մեջ, դաշտային պայմաններում։

Լուսանկար 2. Փայլաթիթեղի առաջին շերտի մեջ խնամքով փաթաթված է վանդակաճաղի տեսքով ծալված ճյուղերի կառուցվածքը։

Լուսանկար 3. Ձկան կտորներով գրեթե ավարտված ծխախոտը փաթաթված է փայլաթիթեղի երկրորդ շերտով: Ներքևում կան փայտի բեկորներ:

Լուսանկար 4. Դրանից հետո ստացված կապոցը կարելի է դնել կրակի կամ ածուխի վրա։

Կոլբայից

Կոլբայի ծխախոտն օգտագործվում է միայնակ ձկնորսների կամ բացօթյա ամառային բնակիչների կողմից: Կոլբը դուրս է ցցված որպես ծխի գեներատոր, իսկ եթե այն մեծ է լայն պարանոցով, ապա կարող է փոխարինել սարքի ամբողջ մարմինը։

Ծխողին անհրաժեշտ կլինի.

• տափաշիշպատրաստված ալյումինից կամ չժանգոտվող պողպատից;
• փայտե նիզակներշրջանակի համար;
• պողպատ մետաղալար;
• տափակաբերան աքցան.

Ապրանքը կծխվի օգտագործելով բաց ճանապարհհետևաբար, կոլբայի ծխախոտը հարմար չէ ներքին օգտագործման համար:

Արտադրությունն իրականացվում է հետևյալ հաջորդականությամբ.

1. Կրակի վերևում դրված է 4 նիզակի շրջանակ.
2. Նրանք տեղավորվում են շրջանակի վրա հորիզոնական ճառագայթներվերևում:
3. Դեպի աստիճաններ կասեցվածմետաղալարով մի կոլբ՝ պարանոցով վեր։
4. Խաչաձողի վրա տեղադրվում է մետաղալարից կամ պլանավորված ձողիկներից պատրաստված շրջանակ։
5. Շրջանակի վրա ապրանքները կուտակված են.

Սափորով ծխելը կարող է տեւել մինչև 60 րոպե... Այս մեթոդի առավելությունը հոսող ճարպը հավաքելու անհրաժեշտության բացակայությունն է, ինչպես նաև տեղադրման հեշտությունը։ Ծխի բեկորները նախապես լցվում են կոլբայի հատակին 1,5-2 սմ շերտ.

Կարևոր!Ապխտած միս պատրաստելը բանկա կոնստրուկցիայի միջոցով պահանջում է ոչ ուժեղ քամիհակառակ դեպքում ծուխը կցրվի և չի տաքացնի սնունդը։

Եթե ​​կոլբն ունի լայն պարանոց ( 5 սմ տրամագծով), 1-2 մանր ձուկ կարելի է կախել մետաղալարից՝ անմիջապես թաթախելով կոլբայի մեջ։

Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել.

Դույլից դուրս

Դույլով ծխախոտը թույլ է տալիս արագ եփել ապխտած միս մի քանի հոգու համար: Նման սարքի համար ձեզ հարկավոր է.

• դույլամուր հատակով;
• վանդակավորմետաղալարից;
• մի գունդճարպ հավաքելու համար;
• կանգնելքսուք հավաքողի համար:

Որպես տակդիր, կարող եք օգտագործել ցանկացած ոչ այրվող նյութեր- մետաղալար, հաստ պողպատե ժապավեն, բարձր ընկույզներ, միանման խճաքարեր և այլն: Քսուքի ամանը պետք է պատրաստված լինի ճենապակուց, էմալապատ երկաթից կամ ալյումինից, բայց ոչ պլաստիկից:

Արտադրության գործընթացը ներառում է հետևյալ քայլերը.

1. Դեպի դույլի հատակը քնել, քնով անցնելծխելը սափրվելու համար.
2. Տեղադրեք քսուք հավաքողի համար նախատեսված հենարանը, որպեսզի այն բարձրանա սափրվելու շերտից բարձրությունը 1,5-3 սմ.
3. Վերևում խարիսխմետաղալար ցանցսննդի համար դույլի ծայրերը հեռավորության վրա Վերևից 5-10 սմ, կախված դույլի բարձրությունից և ապխտվող արտադրանքի քանակից։
4. Քայքայվելվերևի ցանցի վրա միսը կամ ձուկը ավելի մոտ են կենտրոնին, որպեսզի ճարպը չկաթվի ճարպերի հավաքման ամանի եզրերին:
5. Կափարիչով ծածկելու համարև ածուխ դնել... Ծխելու ժամանակն է 30-50 րոպե.

Լուսանկար 5. Դույլը ժամանակավոր ծխախոտի վերածելը: Մնում է ճարպ հավաքիչը դնել, և դուք կարող եք սկսել ծխել:

Նման սարքը բնակարանում հնարավոր է տեղադրել միայն այն դեպքում, եթե կա ծխնելույզով հերմետիկ փակ ծածկույթ: Այս տեսակի ծխախոտը նախատեսված է բաց տարածքի համար:

Տեղեկանք.Քսուքի հավաքիչի եզրերը չպետք է սերտորեն տեղավորվեն դույլի վրա, որպեսզի ծուխն ազատորեն շրջանառվի սարքում:

Երկաթե խողովակից

Խողովակից կարելի է երկարակյաց սարք պատրաստել, որը նախատեսված է երկուսի համար ցուրտև համար տաք ապխտած... Ծխախցիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• խողովակերկաթի տրամագիծը 15-30 սմ;
• խրոցակհատակի համար;
• եռակցման սարքև էլեկտրոդներ;
• տափակաբերան աքցան;
• ցանցը մետաղալարապրանքների համար;
• կանգնելքսուք հավաքողի համար;
• մի գունդքսուք հավաքողի համար:

Խրոցը պետք է համապատասխանի խողովակի տրամագծին և ունենա հաստությունը 1,5-2,5 մմ... Բարձր աշխատանքային խցիկի բարձրությամբ ( 30 սմ-ից) յուղահավաքիչը պատրաստված է մետաղյա սպասքից, որի ներքևի մասում եռակցված է ուղղահայաց բռնակ՝ հեշտ մաքրման համար։

Արտադրության կարգը.

1. Եռակցումհատակից դեպի խողովակ:
2. Տեղադրեք տակդիրքսուք հավաքողի համար:
3. Քնել, քնով անցնելծխելը սափրվելու համար:
4. Եռակցումբռնել ճարպի ամանի մեջ:
5. Տեղադրեք քսուք կոլեկցիոներսափրվելուց ցածր բարձրության վրա գտնվող տակդիրի վրա:
6. Խարիսխխողովակի վերին մասում ցանցապրանքների համար։

Խողովակի փոքր տրամագծով ավելի լավ է ապրանքները կեռիկներից կախել վերին ցանցից, այլ ոչ թե դնել դրա վրա: Քսուք հավաքիչից մսի կամ ձկների գտնվելու վայրի բարձրության վրա մինչև 0,5 մետրտաք ծխելը տեղի կունենա, ավելի քան 0,8 մետր- ցուրտ.

Օգտագործելով բարձր ծխամորճ, դուք կարող եք համատեղել ծխելու տարբեր մեթոդներ՝ փոխելով սննդի կախված բարձրությունը:

Որպես ծխատարի լրացուցիչ տարր, դուք կարող եք տեղադրել կաթիլային սկուտեղ աշխատանքային խցիկի ներքևի մասում, խողովակի վերևից ձգվող բռնակներով ճարպ հավաքելու համար: Բռնակը կարող է զոդվել կենտրոնական կամ դիրքավորված 3-4-ի տեսքովմետաղալարերի փաթեթներ շրջանագծի մեջ: Այս ծղոտե ներքնակը թույլ կտա բարձր ծխատարը մաքրել վերամշակված թրթուրներից՝ առանց այն շուռ տալու:

Թավայից

Էմալից կամ ալյումինե թավայից ծխողը թույլ կտա տաք ապխտած արտադրանք պատրաստել։ Սարք ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կաթսա;
• մետաղալարշրջանակ;
• տափակաբերան աքցան;
• ափսեճարպ հավաքելու համար;
• կանգնելափսեի համար.

Տապակը չպետք է ունենա պլաստիկ բռնակներ, քանի որ դրանք կարող են հալվել մարմնի երկարատև տաքացումից։

Արտադրության կարգն իրականացվում է հետևյալ կերպ.

1. Տապակի հատակին քնում էծխելը փայտ.
2. Տեղադրված է վերևից մատակարարում 2-3 սմ բարձրությամբ քսուք հավաքողի համար:
3. Տեղադրված է ստենդի վրա ափսեճարպի համար, որպեսզի դրա ծայրերը չսեղմվեն թավայի կողքերին:
4. Վրա բարձրությունը 5-10 սմսննդի համար մետաղական ցանցը կախված է վերին եզրերից:
5. Ցանցի վրա տեղադրվում են ապրանքներ, կաթսա փակեց կափարիչով և դրեց ածուխ.

Կարևոր.Հնարավոր է օգտագործել տապակը ներսում, եթե դրա վերին եզրի պարագծի շուրջ տեղադրեք ջրային կնիք: 1-1,5 սմ տրամագծովկիսաշրջանաձեւ ակոսի տեսքով։

Դուք կարող եք հիդրավլիկ կողպեքի համար սահանք պատրաստել երկայնքով կտրված և շրջանագծի մեջ թեքված պողպատե խողովակից, որը եռակցված է թավայի եզրերին՝ բաց մասով վերև: Այնուհետև ջուրը լցնում են ջրհորի մեջ և կափարիչը իջեցնում։ Ջրի կնիքի միջով անցած ծուխը չի թունավորի սենյակը։

Լուսանկար 6. Թավան ծխախոտի տեսք տալու համար հարկավոր է քսել յուղահավաքի համար նախատեսված քերելն ու ուտելիքի տեղ պատրաստել:

Ճնշման կաթսայից

Ճնշման կաթսայից ծխախոտ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ նյութերը.

• ճնշման կաթսակափարիչով;
• մետաղալարցանցի համար;
• ափսեճարպ հավաքելու համար;
• ճարպ մետաղականժապավենի լայնությունը 2-3 սմ;
• տափակաբերան աքցան;
• կարճ երկաթլցոնման տուփ;
• ռետինե խողովակծխնելույզի համար.

Ժամանակակից տնային տնտեսուհուն օգնելու համար մշակվել են բազմաթիվ սարքեր։ Նրանց թվում կան բավականին անսովոր մոդելներ։ Սա Brand 6060 ծխախոտի ճնշման կաթսան է, որը փոխարինում է միանգամից մի քանի տեսակի սարքավորումների:

Սարքը կարող է օգտագործվել որպես շոգենավ, բազմաբնակարան, ծխատար և ճնշման կաթսա։

Ծխախցիկը սպիտակ պատյանով բազմաֆունկցիոնալ սարք է, որը նախատեսված է գրեթե ցանկացած ուտեստ պատրաստելու համար։ Սարքը կարող է օգտագործվել որպես շոգենավ, բազմաբնակարան, ծխատար և ճնշման կաթսա։

Ծխախցիկը բազմաֆունկցիոնալ սարք է, որը նախատեսված է գրեթե ցանկացած տեսակի սննդի պատրաստման համար։

Նախկինում եղել է Brand 6051 բազմաբնակարան ճնշման կաթսա, և 6060 մոդելը դրա կատարելագործված տարբերակն է:

Սարքի առանձնահատկությունները, ինչպես ծխախոտը

Բրենդ 6060 բազմաբնակարան ճնշման կաթսան կարող է ծխել մի քանի տեսակի՝ տաք, սառը և համակցված: Առաջին մեթոդն ընտրելիս կերակուրն իրականացվում է 2 ջեռուցման տարրի միջոցով։ Սառը ռեժիմը ներառում է միայն օժանդակ ջեռուցման սարք՝ թեփը այրելու համար: Ճնշման ցուցիչի միջոցով որոշ ծուխ է արտանետվում: Այս ծրագրերը կարելի է համատեղել։

Սարքի առանձնահատկությունները, ինչպես բազմաբնակարան

Brand6060 տնային օգտագործման ճնշման կաթսան ունի պատրաստման մի քանի եղանակ՝ ապուր, շոգեխաշել, շոգեխաշել, տապակել: Առկա են պատրաստի սնունդը տաքացնելու և մինչև 99 րոպե ուշացումով գործարկելու հնարավորություն։ Ընտրված ռեժիմին համապատասխան՝ կարող եք պատրաստել ցանկացած ուտեստ։

Brand6060 տնային օգտագործման ճնշման կաթսան ունի պատրաստման մի քանի եղանակ՝ ապուր, շոգեխաշել, շոգեխաշել, տապակել:

Ծխելու հնարավորությամբ բազմաբնակարան սարքի դրական և բացասական կողմերը

Ճնշման կաթսայի ծխախցիկը օժտված է և՛ դրական, և՛ բացասական կողմերով:

Առավելությունները ներառում են.

• Տանը ծխելու և ճաշ պատրաստելու մեծ հնարավորություններ;
• Հետաձգված մեկնարկի գործառույթը;
• Ընդարձակ գունդ;
• Կափարիչի կողպեք;
• Երկար ծառայության ժամկետ:

Ճնշման կաթսան ունի չկպչող ծածկույթ ջեռուցման տարրի և ամանի վրա:

Կարևորվում են հետևյալ թերությունները.

• Ամբողջական օգտագործման համար հարկավոր է գունդ գնել;
• Բարձր էներգիայի սպառում;
• Ծխելուց հետո համառ հոտ է հայտնվում.
• Հանգիստ ձայնային ծանուցում:

Ամբողջական օգտագործման համար հարկավոր է գունդ գնել:

Տեխնիկական պայմաններ

Ճնշման կաթսայի մասին ամեն ինչ իմանալու համար անհրաժեշտ է ծանոթանալ դրա տեխնիկական բնութագրերին: Նրանք որոշում են սպասքները որոշակի նպատակով օգտագործելու հնարավորությունը: Brand 6060 ճնշման կաթսայի տեխնիկական բնութագրերը հետևյալն են.

• Էլեկտրաէներգիայի սպառում - 1000 Վտ;
• Նյութը՝ չժանգոտվող պողպատ;
• Bowl ծավալը - 6 լ;
• Երաշխիք - 1 տարի;
• Ջեռուցման տարրի և ամանի չկպչուն ծածկույթ;
• Չափս - 32x28x34 սմ;
• Քաշը - 5,5 կգ;
• Ավտոմատ ծրագրեր - 6;
• Ձեռնարկային ծրագրերը չեն:

Էլեկտրաէներգիայի սպառումը - 1000 վտ:

Սարքավորումներ

Բուն բազմաբնակարանային սարքի հետ միասին տրամադրվում են հետևյալ բաղադրիչները.

• 4-աստիճան վանդակավոր;
• թեփի կոնտեյներ;
• Կոնդենսատի կոլեկցիոներ;
• Պլաստիկ գդալ և սպաթուլա;
• Չափիչ հզորություն;
• Կափարիչի պաշտպանիչ մեխանիզմ, որը թույլ է տալիս այն սերտորեն փակել;
• Գերճնշման արտանետման սարք;
• Կնքման օղակ;
• Հրահանգ;
• Բաղադրատոմսերի գիրք.

Համապատասխան փաստաթղթերը տրամադրվում են ռուսերենով:

Վերահսկողություն

Որպես կառավարման տարր օգտագործվում է կոճակներով էլեկտրոնային տախտակ։ Այն գտնվում է բազմաբնակարանային կաթսայի առջևի մասում: Կա նաև հատուկ էկրան, որը նախատեսված է պատրաստելու մնացած ժամանակը ցուցադրելու համար:

Ցուցադրման աջ կողմում տեղադրված է Ժամաչափի կոճակը և + և - կոճակները: Օգտագործելով այս վահանակը, կարող եք սահմանել պատրաստման տևողությունը՝ սեղմելով համապատասխան կոճակները: Նաև այս բաժնում կարող եք սահմանել հետաձգված ժամանակ մինչև 99 րոպե:

Ստորև ներկայացված են 3 կոճակներ և ցուցիչներ դրանց համար։ Նրանք պատասխանատու են գործառնական ռեժիմի ընտրության համար: Նրանցից յուրաքանչյուրը թույլ է տալիս ընտրել 2 տեսակի խոհարարություն. 1 կոճակին հատկացված ծրագիրը փոխելու համար պարզապես նորից սեղմեք: Ընտրելուց հետո ցուցիչը կարմիրով կհաղորդի սահմանված ռեժիմը: Ամենաներքևի կոճակը պատասխանատու է սկսելու համար:

Որպես կառավարման տարր օգտագործվում է կոճակներով էլեկտրոնային տախտակ։

Կա ռեժիմների հաջորդական կարգավորումների հնարավորություն։ Դրանք ուժի մեջ կմտնեն նախորդի ավարտից անմիջապես հետո։ Երբ մեկ ծրագիր ավարտվի, սարքը ձեզ կտեղեկացնի 3 ազդանշանով:

Ինչպես օգտագործել ծխախոտ

Բրենդ 6060-ում ծխելը բավականին պարզ է: Նախ պետք է որոշել ծխելու տեսակը։ Այնուհետև պետք է համապատասխան տեղում տեղադրել թեփի համար նախատեսված տարա և լցնել դրանք։ Տաք ծխելու դեպքում ամանի մեջ լցնել 100 մլ ջուր։

Ապխտվող ապրանքները պետք է տեղադրվեն մատակարարված մետաղական դարակի վրա և ամրացվեն ամանի մեջ: Այնուհետև պաշտպանիչ մեխանիզմով լավ փակեք կափարիչը, ընտրեք համապատասխան ռեժիմը և սկսեք այն։

Ապխտվող ապրանքները պետք է տեղադրվեն մատակարարված մետաղական դարակի վրա և ամրացվեն ամանի մեջ:

Համատեղելու դեպքում նախ պետք է սկսել սառը ծխելու ծրագիրը, իսկ հետո տաքը։

Ծխելու մեթոդներ

Multicooker-ը թույլ է տալիս ծխել երկու ռեժիմով՝ տաք և սառը: Նրանք կարող են նաև համակցվել։

Սառը ծխելը օգտագործում է բացառապես ծուխ: Ջեռուցման սարքը հանգեցնում է նրան, որ տարայի փայտը ածխաջրում է, ինչի հետևանքով ծուխ է արտանետվում: Այն անցնում է ապրանքների միջով՝ այն հասցնելով ցանկալի վիճակի։

Սառը ծխելը օգտագործում է բացառապես ծուխ:

Տաք ծխելու ժամանակ գոլորշին ավելացվում է ծխի բուժմանը - այն ազատվում է ամանի հատակի ջուրը տաքացնելուց:

Տաք ծխելու ժամանակ գոլորշին ավելացվում է ծխի բուժմանը - այն ազատվում է ամանի հատակի ջուրը տաքացնելուց:

Մի ծխեք ավելի քան 2 կգ միաժամանակ:

Multicooker-ում ծխելու առանձնահատկությունները

Չնայած 6060 ապրանքանիշի օգտագործման հեշտությանը, կան մի քանի բաներ, որոնք պետք է իմանաք այն օգտագործելիս:

Օգտագործման պատրաստում

Multicooker-ը բացելուց հետո այն պետք է պատշաճ կերպով հավաքվի ուղղակիորեն օգտագործելուց առաջ: Բոլոր մասերը, բացառությամբ էլեկտրականի, պետք է լվացվեն կամ սրբվեն և չորացվեն։

Բոլոր մասերը, բացառությամբ էլեկտրականի, պետք է լվացվեն կամ սրբվեն և չորացվեն։

Թասը պետք է տեղադրվի սարքի հիմնական խցիկում, որպեսզի կարմիր սլաքները համընկնեն: Դրանից հետո վերին մասում պետք է տեղադրվի կոնդենսատի կոնտեյներ: Փակեք կափարիչը տապակելուց բացի ցանկացած այլ ծրագրի համար և դրեք O-ring-ը:

Գործողության եղանակները

Multicooker-ն ունի 6 տարբեր ծրագրեր, որոնք թույլ են տալիս պատրաստել տարբեր բաղադրատոմսեր: Ահա թե ինչու սարքը կարող է փոխարինել մի քանի ուրիշներին: Ռեժիմների թվում.

1. Տաք ծխելը - առաջանում է գոլորշու և ծխի օգնությամբ;
2. Սառը ծխելը - միայն ծխով պատրաստելու արտադրանք;
3. Ապուր - եփել բարձր ճնշման տակ, թույլ է տալիս պատրաստել արգանակներ, ապուրներ;
4. Գոլորշիով պատրաստում - հարմար է բանջարեղենի, ձկան և մսային ուտեստներ պատրաստելու համար, օգտագործել մետաղական դարակ;
5. Շոգեխաշել - նման է ոլոռի մեջ եփելուն, կարող եք օգտագործել ցանկացած բաղադրատոմս, կափարիչը չպետք է սերտորեն փակվի;
6. Տապակել - կափարիչը չպետք է փակվի, ծրագիրը կարող է օգտագործվել ինչպես լիարժեք պատրաստման, այնպես էլ որպես հետագա եփման համար կերակուր պատրաստելու համար:

Մի օգտագործեք տապակման ռեժիմը 20 րոպեից ավելի՝ կոտրվելու վտանգի պատճառով:

Multicooker-ն ունի 6 տարբեր ծրագրեր, որոնք թույլ են տալիս պատրաստել տարբեր բաղադրատոմսեր:

Համակցված ծխելը ավտոմատ ծրագիր չէ, դուք պետք է ձեռքով կարգավորեք ծրագրերը:

Գործառույթներ

Ապրանքանիշը 6060 ունի մի քանի լրացուցիչ գործառույթներ, մասնավորապես, ջեռուցում և հետաձգում: Առաջին ծրագիրը թույլ է տալիս պատրաստի կերակուրը տաք պահել մինչև 99 րոպե։ Ջերմաստիճանը պահպանվում է 70 աստիճանով։

Ապրանքանիշը 6060 ունի մի քանի լրացուցիչ գործառույթներ, մասնավորապես, ջեռուցում և հետաձգում:

Snooze ֆունկցիան թույլ է տալիս սահմանել այն ժամանակը, որից հետո հիմնական ծրագիրը կգործի: Այս ժամանակահատվածից հետո սահմանված կարգավորումները կսկսեն աշխատել: Առավելագույն արտոնյալ ժամկետը 99 րոպե է: Չի կարող օգտագործվել տապակման և տաքացման ռեժիմների հետ:

Հոգ տանել ձեր ճնշման կաթսա-ծխողի մասին

Օգտագործելուց հետո սարքը պետք է անջատել սնուցման աղբյուրից և թողնել սառչի: Դրանից հետո լավ է լվանալ բոլոր մասերը` համոզվելով, որ էլեկտրական բաղադրիչների վրա ջուր չի մտնում: Հատկապես կարևոր է հետևել ամանի վրա եղած կոնտակտներին:

Մի օգտագործեք ուժեղ լվացող միջոցներ մաքրման համար: Անհրաժեշտության դեպքում ատամի մածուկով մաքրեք ճնշման ցուցիչը և գոլորշու ելքը:

Ոչ էլեկտրական բաղադրիչները, ինչպիսիք են ցանցը, կարելի է թրջել կամ լվանալ աման լվացող մեքենայի մեջ:

Ոչ էլեկտրական բաղադրիչները, ինչպիսիք են ցանցը, կարելի է թրջել կամ լվանալ աման լվացող մեքենայի մեջ:

Brand 6060 multicooker-ը ոչ միայն հետաքրքիր լուծում է միանգամից մի քանի սարքեր համատեղելու համար, այլև իսկապես արժեքավոր սարք: Այն որակով չի զիջում իր բազմակողմանիության շնորհիվ, ինչը թույլ է տալիս հաճույքով օգտագործել այն։

Տեսանյութ՝ ապրանքանիշի 6060 ծխախոտի ճնշման կաթսայի վերանայում