Սունկ. Սնկերի վեգետատիվ մարմինը Սունկն ունի գիֆերից կազմված մարմին

Մրգերի մարմնի ձևերը

Հաճախ ժողովրդական գրականության մեջ սնկերը բաժանվում են հետևյալ հիմնական ձևերի.

• նստակյաց (կոնսեր, սմբակ կամ անկանոն աճ);
• կլորացված՝ գնդաձև, տանձաձև, պալարային (ստորգետնյա) և այլն։ Սովորաբար այսպես են նկարագրում. փակ պտղատու մարմիններ(սմ. Գաստերոմիցետներ);
• մյուսները (խոնարհված, խոնարհված, կռացած, կլանված, մարջանաձև, ականջաձև, բլթակավոր, աստղային և այլն):

Այս բաժանումը կարող է գիտականորեն ճշգրիտ չլինել, բայց սովորաբար հարմար է բերքահավաքի ժամանակ սնկերի նույնականացման պրակտիկայի համար: Հաճախ սունկը հասունանալիս ձևը մեծապես փոխվում է, հատկապես կլորացված պտղատու մարմինների համար: Նրանց պատյանը ( պերիդիում) կարող է բացվել՝ կազմելով աստղային տեսք, կամ պերիդիումի պատռվելուց հետո առաջանում են բլթակավոր կամ ֆալուսանման ձևեր։

Նկարազարդումներ. Տարբեր ձևերի մրգային մարմիններ

Տանձաձև
(մարգարիտ անձրեւանոց)



Կլորացված և բլթակավոր
(Archer's clathrus)



Խոնարհվել
(Hyphodontia sambuci)



Մարջան
(լնդային կալոցերա)

Պտղատու մարմինների տեսակները, զարգացումը և կառուցվածքը

Պտղատու մարմինները կարող են ձևավորվել անմիջապես միկելիումի վրա կամ ներսում ստրոմախ- միցելիումի սեղմված կառուցվածքները. Ինքը՝ ստրոման, որը պարունակում է փոքր կամ մանրադիտակային պտղաբեր մարմիններ, երբեմն անվանում են «բարդ պտղաբեր մարմիններ»։

Ասկոմա

Բազիդիոմա

Բազիդիոմա (basidiocarp, basidiophorus), բազիդիոմիցետների պտղաբեր մարմինը միկելիումային գոյացություն է՝ կազմված ֆունկցիոնալ տարբերակված հիֆերից և բազիդիա կրող կեղծ հյուսվածքներից։

Զարգացումը սկսվում է միկելիումի վրա ռուդիմենտների հայտնվելով ( նախնադարյան) - կնիքները 2 մմ-ից ոչ ավելի չափերով, սովորաբար ընկղմված են ենթաշերտի մեջ: Ապագա պտղատու մարմնի բոլոր մակրո և միկրոկառուցվածքներն արդեն դրված են պրիմորդիումում, ներառյալ կուսաթաղանթը: Պրիմորդիան կարող է արագ սկսել զարգանալ, բայց նրանք կարողանում են դիմանալ անբարենպաստ ժամանակաշրջաններին քնած վիճակում: Սնկերի տարբեր տեսակների մեջ և կախված եղանակային պայմաններից՝ սկսած պրիմորդիայի ձևավորումից մինչև պտղատու մարմինների տեսքը, դա կարող է տևել մի քանի ժամից մինչև մի քանի շաբաթ:

Սնկերի կարևոր հատկանիշն այն գործընթացներն են, որոնք տեղի են ունենում հիմենիումի տեղադրման պահից մինչև սպորների հասունացումը: Կախված պերիդիումի, ընդհանուր և առանձնահատուկ շղարշի առկայությունից, ինչպես նաև այդ ծածկույթների առաջացման և զարգացման առանձնահատկություններից՝ դրանք առանձնանում են. մրգային մարմնի զարգացման տեսակները (կարպոգենեզ): Կան զարգացման տեսակների մի քանի դասակարգումներ. Հաճախ կան զարգացման չորս հիմնական տեսակներ.

• հիմնոկարպ- սպորների սկզբից մինչև հասունացումը ծածկված չէ որևէ կառուցվածքով.
• angiocarpous (էնդոգեն) - հիմնոկարպուսին հակառակ, պտղատու մարմնի կեղևը բացվում է միայն սպորների հասունացումից հետո.
• hemiangiocarpous- սկզբում hymenium-ը ծածկված է շղարշով, որը կոտրվում կամ անհետանում է մինչև սպորների հասունացումը.
• կեղծ անգիոկարպ (երկրորդական անգիոկարպոզ) - սկզբում կուսաթաղանթը բաց է, ապա գլխարկի եզրի կամ ոտքի մակերեսի հիֆերից առաջանում է մասնավոր շղարշ։

• Gymnocarp;
• առաջնային angiocarpous- հիմենիայի զարգացումը սկսվում է վարագույրի տակ.
  • monovelangiocarpous- կա միայն ընդհանուր վերմակ,
  • paravelangiocarpous- կա միայն անհատական ​​մահճակալ,
  • երկփեղկավոր- Առկա է ընդհանուր և անհատական ​​անկողնային ծածկոց,
  • hypovelangiocarpous- վարագույրը առկա է զարգացման վաղ փուլերում, այնուհետև անհետանում է,
  • metavelangiocarpous- Պրիմորդիումի փուլում կան ծածկող կառույցներ, որոնք այնուհետև փոխարինվում են նոր շղարշներով,
  • bulbangiocarpous- hymenophore-ը սկսում է զարգանալ պրիմորդիումի ներսում, պրիմորդիումի արտաքին շերտը կազմում է ընդհանուր շղարշ,
  • hymnangiocarpous- hymenophore-ը սկսում է զարգանալ պրիմորդիումի ներսում, վարագույրները չեն ձևավորվում.
• երկրորդական անգիոկարպոզ:
  • stipitangiocarpous (stipitocarpous) - երկրորդական ծածկույթը աճում է ոտքից,
  • pylangiocarpous (պիլեոկարպոզ) - երկրորդական ծածկը աճում է գլխարկի եզրից,
  • mixangiocarpous (pileostipitocarpous) - երկրորդական ծածկը միաժամանակ աճում է գլխարկից և ոտքից:

Նշումներ (խմբագրել)

գրականություն

Հանրաճանաչ հրապարակումներ.

• Գրուներտ Գ.Սունկ / մեկ. նրա հետ. - M .: «Astrel», «AST», 2001. - S. 10-11. - (ուղեցույց դեպի բնություն): - ISBN 5-17-006175-7
• Վավրիշ Պ.Օ., Գորովոյ Լ.Ֆ.Սունկ անտառում և սեղանի վրա. - Կ.: «Բերքահավաք», 1993. - Ս. 36-39: - ISBN 5-337-00728-9
• Lesso T.Սունկ, որոշիչ / մեկ. անգլերենից Լ.Վ. Գարիբովան, Ս.Ն. Լեկոմցևա. - M .: «Astrel», «AST», 2003. - S. 10-13. - ISBN 5-17-020333-0

Գիտական ​​և կրթական հրապարակումներ.

• Մյուլլեր Է., Լոֆլեր Վ.Սնկաբանություն / per. նրա հետ. Կ.Լ.Տարասովա. - Մ .: «Միր», 1995. - Ս. 269-274: - ISBN 5-03-002999-0
• N. P. KutafievaՍնկերի մորֆոլոգիա. - Կրասնոյարսկ. «IC KrasSU», 1999 թ. - ISBN 5-7638-0161-X
• Ի.Վ.ԶմիտրովիչԲարձրագույն սնկերի էպիմորֆոլոգիա և տեկտոմորֆոլոգիա / խմբ. S.P. Wasser. - SPb. , 2010. - (Folia Cryptogamica Petropolitana. 2010. No 5.): ISSN 1810-9586

Մարմնի կառուցվածքը.Սունկի մարմինն է միցելիում (միցելիում)- բարակ թելերի ընդարձակ ցանց. հիֆեր... Միկելիումը զարգանում է մակերեսի վրա կամ սուբստրատի ներսում և մեծ շփում ունի նրա հետ, որն ապահովում է սննդանյութերի օսմոտիկ կլանումը։

Եթե ​​հիֆերը բաժանվում են միջնորմներով (միջնորմներով) առանձին բջիջների, ապա դրանք ձևավորում են բջջային (հատվածային) միցելիում, եթե դրանք ներկայացնում են, ասես, մեկ ճյուղավորված բջիջ՝ ոչ բջջային միցելիում։ Միջնապատը զարգանում է հիֆի պատից մինչև նրա կենտրոն, որտեղ մնում է ծակոտի, որի միջով ցիտոպլազմը (ինչպես նաև առանձին օրգանելները) կարող է տեղափոխվել մի բջջից մյուսը։ Միկելիումի հիֆերը կարող են սերտորեն միահյուսվել (սկլերոտի ձևավորում)՝ ձևավորելով կեղծ հյուսվածք. plectenchyma, որից առաջանում է այսպես կոչված պտղատու մարմինը (այն տարբերվում է բարձրագույն բույսերի իրական հյուսվածքից՝ առաջացած բոլոր ուղղություններով բջիջների բաժանմամբ)։ Սկլերոտիայի բջիջները հարուստ են սննդանյութերով և օգնում են սնկերին հաղթահարել անբարենպաստ պայմանները: Սկլերոտիաներից կրկին զարգանում է միկելիում կամ վերարտադրողական օրգաններ։ Միացում, հիֆեր, ձևավորում լարանման լարեր - ռիզոմորֆներ.Նրանք մասամբ կատարում են հաղորդիչ ֆունկցիա։ Նրանց արտաքին շերտերի հիֆերն ունեն հաստացած, հաճախ մուգ գույնի պատեր և կատարում են պաշտպանիչ գործառույթներ։

Հիֆերի պատը պարունակում է մինչև 80-90% պոլիսախարիդներ, որոնք կապված են սպիտակուցների և լիպիդների հետ: Պատի կմախքի բաղադրիչները (միկրոֆիբրիլները) կազմված են քիտինից կամ ցելյուլոզից (հազվադեպ)։ Բջջային պատի տակ կա պրոտոպլաստ։ Սնկային բջիջների ցիտոպլազմայում հստակորեն տարբերվում են պլազմալոման և տոնոպլաստը, ռիբոսոմները, միտոքոնդրիումները, Գոլջիի ապարատը, էնդոպլազմիկ ցանցը և երկթաղանթով միջուկը (միջուկները): Բջջային պատի և պլազմային թաղանթի միջև տեղակայված են լոմոսոմներ՝ թաղանթային կառուցվածքներ, որոնք նման են փուչիկների: Գոլջիի ապարատը ցիտոպլազմայի պարտադիր կառույց չէ։ Բաղկացած է միայնակ ցիստեռններից և Գոլջիի վեզիկուլներից։ Միտոքոնդրիաներ շերտավոր կրիստայով, ինչպես կենդանիների մոտ: Սնկերի կառուցվածքի կարևոր հատկանիշը պլաստիդների բացակայությունն է։ Միջուկները շատ փոքր են։ Պահեստային արտադրանքը պահվում է գլիկոգենի տեսքով, օսլա երբեք չի առաջանում։ Հիֆերի աճող գագաթներ (գագաթային աճ)

Պտղատու մարմնի կառուցվածքը... Կափարիչ սնկերի պտղաբեր մարմինը սովորաբար կազմված է գլխարկից և ցողունից։ Երիտասարդ տարիքում գլխարկը սովորաբար կլոր է, ուռուցիկ, ձվաձեւ։ Այս ձևով պտղաբեր մարմինն ավելի հեշտ է թափանցել հողի կամ այլ հիմքի մակերես: Տարբեր տեսակի սնկերի գլխարկի չափը. Գլխարկի ձևը նույնպես բազմազան է և հանդիսանում է սնկերի դասակարգման կարևոր առանձնահատկություններից մեկը (կոնաձև, զանգակաձև, ուռուցիկ)։

Hymenophore... Գլխարկի ստորին մակերեսին խողովակները կամ թիթեղները խիտ տեղակայված են, որոշ տեսակների մեջ փշեր կամ ասեղներ, որոնք նման են ոզնի փշերին: Այս գոյացությունները կոչվում են hymenophores: Խողովակների ներքին մակերեսը, թիթեղների և ողնաշարի արտաքին մակերեսը ծածկված են սպորակիր շերտով (հիմենիում)։ Խողովակները գտնվում են ուղղահայաց, դրանց վերին ծայրերը կցված են գլխարկի միջուկի ստորին մակերեսին, իսկ յուրաքանչյուր խողովակի ստորին ծայրն ունի անցք (ծակ), որի միջով սպորները դուրս են թափվում և ցրվում օդային հոսանքների միջոցով: Վեճերը երկար ճանապարհներ են անցնում: Տարբեր տեսակների խողովակների ծակոտիները

սնկերն ունեն ձևի և չափի առանձնահատկություններ, իսկ դրանց ծայրը` գույնի: Խողովակների երկարությունը նույնպես տարբեր է: Բացի այդ, որոշ տեսակների մեջ խողովակային շերտը հեշտությամբ բաժանվում է գլխարկի միջուկից,

մինչդեռ մյուսներում այն ​​առանձնացված չէ, և սա կարևոր համակարգային հատկանիշ է:

Գրառումների առանձնահատկությունները.Թիթեղների երկարությունը և դիրքը գլխարկի ստորին մասում կարևոր են սնկերի ճանաչման համար: Սնկերի որոշ տեսակների մոտ բոլոր թիթեղները նույն երկարության են (հիմնական թիթեղները), մյուսներում հիմնական թիթեղները չեն հասնում գլխարկի եզրին, իսկ այս դեպքում գլխարկի ծայրը կոչվում է ստերիլ, քանի որ կան. դրա վրա սպոր չկա: Սնկերի որոշ տեսակների մեջ թիթեղները պատառաքաղված են։

Ընդհանուր և մասնավոր անկողնային ծածկոցներ. Ընդհանուր անկողնային ծածկոց (Velum)- Սա թաղանթային գոյացություն է, որն ամբողջությամբ ծածկում է պտղի մարմինն իր զարգացման սկզբում: Պտղաբեր մարմնի աճի հետ ընդհանուր վարագույրը սովորաբար պատռվում է գագաթին: Սնկերի որոշ տեսակների մոտ սովորական անկողնային ծածկույթի մնացորդները մնում են գլխարկի մակերեսին թեփուկների կամ գորտնուկների տեսքով։ Նրանք մնում են գլխարկի վրա կամ արագ անհետանում: Ընդհանուր անկողնային ծածկույթի ստորին հատվածը մնում է ոտքի հիմքում. որոշ տեսակների մոտ այն լինում է գավաթի կամ պայուսակի տեսքով և կոչվում է. Volvo,Մյուսներում սովորական անկողնային ծածկույթի մնացորդը լինում է օղակների, թեփուկների կամ այլ ձևի, կամ անհետանում է՝ թողնելով նուրբ հետքեր: Անձնական ծածկոցկարող է լինել՝ թաղանթապատ կամ սարդոստայն՝ երիտասարդ տարիքում ծածկելով գլխարկի ստորին մակերեսը։ Այն պաշտպանիչ դեր է խաղում սպորների առաջացման համար։ Պտղատու մարմնի աճի հետ, երբ սպորները հասունանում են, մասնավոր շղարշը դուրս է գալիս գլխարկի եզրից և օղակի տեսքով մնում ոտքի վրա։

Հաճախ սնկերը համակեցության մեջ են մտնում ջրիմուռների և նույնիսկ ավելի բարձր բույսերի հետ: Սիմբիոզի ընթացքում առաջանում են նոր գոյացություններ, օրինակ՝ քարաքոսեր, միկորիզա (էկտոմիկորիզա և էնդոմիկորիզա)։

Վերարտադրություն.Սնկերին բնորոշ է վեգետատիվ, անսեռ և սեռական բազմացումը։

Ի) Վեգետատիվ բազմացում(բեկորացում):

1. oidia - ձևավորվում են միցելիումային հիֆերի տարրալուծման արդյունքում առանձին կարճ բջիջների, որոնք կարող են առաջացնել նոր միցելիում (լորձաթաղանթ):
2. քլամիդոսպորներ - առաջանում են հիֆերի որոշ տեղերում, տարբերվում են ավելի խիտ թաղանթով, մուգ գույնի։ Ներսում սննդանյութերի պաշար ունեն։ Բացի վերարտադրությունից, նրանք կատարում են նաև ծայրահեղ պայմաններին դիմանալու գործառույթ (ջերմաստիճանի բարձրացում և իջեցում, խոնավություն և այլն);
3. Խմորիչների մեծ մասում վերարտադրությունը տեղի է ունենում բողբոջման միջոցով:

II... Անսեռ բազմացում.Վեճի միջոցով. Էնդոգեն սպորներ -ներսում հատուկ բջիջների - sporangiospores. Ձևավորվում է հատուկ հիֆերի վրա՝ սպորանգյան։ Էկզոգեն սպորներ -կոչվում է կոնիդիա: Ձևավորվում է հատուկ հիֆերի՝ կոնիդիոֆորների վրա։ Կարող է առաջանալ օդում։ Բողբոջելու ընդունակ և արդյունքում ձևավորվում են կոնիդիայի շղթաներ։

III... Սեռական վերարտադրություն.

1. Gametogamy(իզոգամիա, հետերոգամիա) - երկու գամետներ միաձուլվում են (մեկը կամ երկուսն էլ շարժական են, նույն կամ տարբեր չափերի): Գամետոգամիան ստորաբաժանվում է իզոգամիա,որոնցում երկու գամետները՝ շարժական և ձևաբանորեն չտարբերվող, միաձուլվում են (զուգակցվում), և հետերոգամիա(անիսոգամիա), որի դեպքում շարժական գամետները, որոնք տարբերվում են չափերով և հաճախ շարժունակության աստիճանով, միաձուլվում են (զուգակցվում են) (օրինակ՝ Chytridiomycota ստորաբաժանումների ներկայացուցիչների մոտ)։

2. Օոգամի- ձևավորվում են վերարտադրողական կառուցվածքներ. օգոնիում և անթերիդիում... Վ oogonyառաջանում է անշարժ մեծ ձու, իսկ ներս անթերիդիաձևավորվում են փոքր շարժուն սերմնաբջիջներ, որոնք ի վերջո թափանցում են ձվի մեջ և պարարտացնում այն։ Որպես արդյունք, zygote (oospore):

3. Գամետանգիոգամիա(zygogamy) - երկու մասնագիտացված վերարտադրողական կառույցների բովանդակությունը՝ գամետանգիա, չտարբերակված գամետների՝ միաձուլվում են: Գամետանգիաները սովորաբար բազմամիջուկ են, և դրանց միաձուլման արդյունքում ցիտոպլազմայի միաձուլման հետ մեկտեղ առաջանում է միջուկների բազմակի միաձուլում։

4. Սոմատոգամիա- գործընթաց, որի ժամանակ վերարտադրողական կառուցվածքները չեն ձևավորվում, այլ միցելիումի հիֆերի սովորական սոմատիկ կամ վեգետատիվ բջիջները միաձուլվում են: Սեռական պրոցեսի այս տեսակը բնորոշ է միաբջջ թալուսով քիթրիդիոմիկոտների և հիպոքիտրիդիոմիկոտների որոշ ներկայացուցիչների։ Այս դեպքում միաձուլվում են երկու միաբջիջ անհատներ։ (հոլոգամիա):

Կյանքի ցիկլը փոխվում է.

Ստորին սնկով. 1) դիպլոիդ (զիգոտ) և 2) հապլոիդ (միցելիում):

Բարձրագույն սունկ. 1) հապլոիդ (n); 2) դիկարիոնիկ (n + n); 3) դիպլոիդ (2n).

Սնկերի մեջ սեռական գործընթացի հիմնական փուլերը.

1. Պլազմոգամիա- երկու սեռական մասնագիտացված բջիջների ցիտոպլազմայի միաձուլում, միջուկի և ցիտոպլազմայի անցում դեպի կանանց վերարտադրողական կառուցվածք կամ ընդհանրապես սոմատիկ բջիջ:

2. Կարյոգամիա- միջուկների միաձուլում և, որպես հետևանք, դիպլոիդացում: Ստորին սնկերի մոտ (zygomycetes, endomycetes՝ marsupial fungi-ներում) միջուկների միաձուլումը տեղի է ունենում պլազմոգամիայից անմիջապես հետո։ Բարձրագույն սնկերի մոտ այս գործընթացը ձգձգվում է և առաջանում է դիկարիոտիկ բջիջներում, հաճախ համապատասխան ձևաբանական կառուցվածքների՝ պտղատու մարմինների ձևավորումից հետո։

3. Մեյոզ (կրճատման բաժանում)սովորաբար հետևում է կարիոգամիային: Այնուհետեւ հաճախ տեղի են ունենում մեկ կամ մի քանի միտոտիկ բաժանումներ: Ի վերջո, սպորների թիվը ամենից հաճախ 4 է (2):

Սնկերի սեռական հարաբերությունները.

Հետերոտալիզմ(դիատնային) և հոմոտալիզմ(երկսեռական):

Այլընտրանքային դասակարգում (Whittaker)

1. Մոներա (պրոկարիոտներ)
2. Պրոտիստա (միաբջիջ գաղութային էուկարիոտներ)
3. Բազմաբջիջ էուկարիոտներ - Plantae, Fungi, Animalia:

Դասակարգում.

• Empire Opisthocontae (հետևի դրոշակներ)
• Eucariota Super Kingdom (միջուկային օրգանիզմներ)
• Սնկերի թագավորություն
• Մուկոբիոնտա ենթաթագավորություն

Կենդանական աշխարհի բոլոր ներկայացուցիչների մեջ սունկը հատուկ տեղ է զբաղեցնում։ Այս արարածները բնութագրվում են իսկապես յուրահատուկ հատկանիշներով։ Բացի այդ, բորբոսի բաղադրությունը և կառուցվածքը որոշում են դրա օգուտները ինչպես բնության, այնպես էլ մարդու մարմնի համար: Ուստի շատ մասնագետներ խորհուրդ են տալիս դրանցով լրացնել իրենց սննդարար սննդակարգը։

ընդհանուր բնութագրերը

Կան սնկերի հարյուրից ավելի տեսակներ: Հատկանշական է, որ նրանք կարող են ունենալ սննդի շատ տարբեր ձևեր.

Բազմաբջիջ և միաբջիջ սնկերը տարածված են բնության մեջ և շատ կարևոր են բոլոր բուսական և կենդանական աշխարհի համար: Այս օրգանիզմները նույնպես ազդում են մարդկանց վրա։ Եվ ոչ միայն արտաքին շփումների միջոցով, այլեւ միկրո մակարդակով։

Մարդու կյանքում առանձնահատուկ տեղ են գրավում գլխարկային սնկերը (բազիդիոմիցետները), քանի որ դրանց մեծ մասը շատ երկար տարիներ օգտագործվել է սննդի համար։

Կենսաբանության տեսանկյունից սնկերի կառուցվածքը շատ հետաքրքիր է, քանի որ դրան բնորոշ են ոչ միայն բույսերի, այլև կենդանական հատկանիշները։ Չնայած արտաքին տեսքով այն դեռ ավելի շատ նման է բույսի։ Իրականում սունկը շատ պարզ կառուցվածք ունի։ Միաբջիջ օրգանիզմները բաղկացած են սպորներով և միցելիումներով հիֆերից։ Բազմաբջիջ օրգանիզմներն իրենց կառուցվածքում ներառում են.

• միցելիում;
• միահյուսվող հիֆեր;
• գլխարկ;
• ոտքը.

Օրգանիզմների դասակարգում

Մինչ օրս փորձագետներն առանձնացնում են 3 լայնածավալ բաժին և 7 դասարան։ Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատկություններն ու առանձնահատկությունները.

Միկրո մակարդակում նկատելի են նաև տարբերություններն ու նմանությունները այլ արարածների հետ։ Այսպիսով, սնկի բջիջն ունի հետևյալ հատկանիշները.

1. Բջիջն ունի բջջապատ, որը հանդիպում է բույսերի մեջ: Բայց այս կառուցվածքում նյութերի պարունակության առումով այն ավելի շատ նման է կենդանիներին։
2. Բջիջների միջուկները հաճախ հայտնաբերվում են մեկ օրինակով: Կառուցվածքն ուշագրավ է նրանով, որ միտոզի (բաժանման) ժամանակ միջուկները կրկնապատկվում են, բայց դրանք կարող են որոշ ժամանակ գոյատևել մեկ բջջում։ Հետեւաբար, մարմնի կառուցվածքը հաճախ պարունակում է երկու և նույնիսկ երեք միջուկային կազմավորումներ:
3. Ցիտոպլազմը կազմված է օրգանելից և հիալոպլազմից։ Եվ նաև սնկային բջիջներում կան լոմազոմներ, որոնք կիսաթափանցիկ մարմիններ են, որոնց գործառույթները դեռ պարզված չեն։

Mucor-ը շատ պարզ կառուցվածք ունի. Նրա ամբողջ մարմինը բջջային կառուցվածք է: Հատկանշական է, որ այն հենց միաբջիջ է։ Ստեղծվում է միայն բազմաբջիջ օրգանիզմի տեսք, բայց դա ամենևին էլ այդպես չէ։

Այս սնկով պատրաստվում է արժեքավոր դեղամիջոց, որը կոչվում է Ռամիցին: Բացի այդ, այն օգտագործվում է որպես խմորիչ նախուտեստ՝ պանիրների, սպիրտների և այլնի արտադրության մեջ։

Շենքի նկարագրությունը

Սնկերի մասերը ներառում են գլխարկը, ստորգետնյա միկորիզը և պեդունկուլները: Դրսում երևում է միայն պտղատու հատվածը, բորբոսի մարմնի կառուցվածքը կարելի է ուսումնասիրել միայն կտրվածքով և մանրակրկիտ անալիզով։

Այսպիսով, ոտքի մեջ կա հսկայական քանակությամբ բարակ մանրաթելեր, որոնք հյուսված են մեկ կառույցի մեջ: Ներքևում պեդունկուլը աստիճանաբար անցնում է միկելիումի մեջ, որը տեղայնացված է հողի տակ։ Կոկիկ կտրվածքով սունկը երեւում է։ Ինչպես են այս սպիտակավուն թելերը վերածվում ծառի կոճղի:

Թեստեր

610-1 թթ. Ո՞ր օրգանիզմներում է մարմինը ներկայացված միկելիումով:
Ա) ջրիմուռներ
Բ) բակտերիաներ
գ) սունկ
Դ) նախակենդանիներ

Պատասխանել

610-2 թթ. Սնկերի մեջ վեգետատիվ բազմացումն իրականացվում է օգտագործելով
Ա) վեճ
Բ) գամետներ
գ) միցելիում
Դ) մրգային մարմիններ

Պատասխանել

610-3 թթ. Պտղաբեր մարմինը բնորոշ է
Ա) բակտերիաներ
Բ) սունկ
Գ) Ամենապարզը
Դ) ջրիմուռներ

Պատասխանել

610-4 թթ. Պենիցիլի բորբոսը բաղկացած է
Ա) մի շարք հյուսվածքներ և օրգաններ
Բ) ոչ միջուկային բջիջներ, որոնց վրա գտնվում են սպորանգիաները
Գ) բազմաբջիջ միցելիում և ռասեմոզային սպորանգիա
Դ) բազմաբջիջ միցելիում և պտղաբեր մարմին

Պատասխանել

610-5 թթ. Հետևյալ ներկայացուցիչներից ո՞րն է պատկանում սնկերի թագավորությանը.
Ա) սֆագնում
Բ) streptococcus
Գ) պենիցիլուս
Դ) քլորելլա

Պատասխանել

610-6 թթ. Ո՞ր սնկերը փայտային բույսերի հետ միկորիզա չեն առաջացնում:
Ա) կաղամախու սունկ
Բ) բուլետուս
Գ) շանթերելներ
Դ) ցողունային բորբոս

Պատասխանել

610-7 թթ. Հաշվի առեք գծանկարը: Ի՞նչ տառով է նշված միցելիումը:

Պատասխանել

610-8 թթ. Ո՞րն է կեչու պտղատու մարմնի գլխարկի գործառույթը:
Ա) ծառայում է կենդանիներին և մարդկանց գրավելուն
Բ) գրավում է արեգակնային էներգիան՝ ապահովելով ֆոտոսինթեզ
Գ) այն վայրն է, որտեղ ձևավորվել է վեճը
Դ) ապահովում է օդի մատակարարում

Պատասխանել

610-9 թթ. Հետևյալ սնկերից ո՞րը չի առաջացնում միկորիզա.
Ա) սնկերի սնկերը
Բ) կաղամախու սունկ
Գ) բուլետուս
Դ) սպիտակ

Պատասխանել

610-10 թթ. Ի՞նչ են GIF-ները:
Ա) սնկի մարմինը կազմող թելերը
Բ) սնկերի սպորացման օրգանները
Գ) սնկերի կցման օրգանները սուբստրատին
Դ) քարաքոսերի ֆոտոսինթետիկ հատված

Պատասխանել

610-11 թթ. Դիտարկենք բորբոս բորբոսի ֆոտոմիկրոգրաֆիա: Ի՞նչ է պարունակում այս սնկի սև գնդիկները:

Ա) սննդանյութեր
Բ) ջուր հանքային աղերով
Գ) մանրադիտակային սպորներ
Դ) մանրադիտակային սերմեր

Պատասխանել

610-12 թթ. Ո՞ր սունկն է դասակարգվում որպես խողովակային:
Ա) ռուսուլա
Բ) կեչի
Գ) աշնանային մեղր
Դ) շամպինիոն

Պատասխանել

610-13 թթ. Ո՞րն է բուլետուս սնկի պտղաբեր մարմնի գործառույթը:
Ա) կառուցվածքային
Բ) տրոֆիկ
Գ) արտազատող
Դ) գեներատիվ

Պատասխանել

610-14 թթ. Սունկ հավաքելիս կարևոր է չվնասել միցելիումը, քանի որ այն
Ա) ծառայում է որպես վեճերի ձևավորման վայր
Բ) ծառայում է որպես հողում ապրող կենդանիների կեր
Գ) հողից կլանում է ջրի մեջ լուծված սննդանյութերը
Դ) պահում է հողի կտորները և պաշտպանում այն ​​էրոզիայից

Պատասխանել

610-15 թթ. Տեղավորվելով կոճղերի վրա, դրանք օգտագործում են մեղրային սունկը
Ա) փոշոտող միջատների ներգրավում
Բ) պատրաստի օրգանական նյութերի ստացում
գ) անօրգանական նյութերից էներգիա ստանալը
Դ) պաշտպանություն պաթոգեն բակտերիաներից

Պատասխանել

610-16 թթ. Ինչու՞ է հաճախ հնարավոր փտած կոճղի վրա մեծ քանակությամբ մեղրի ագարիկներ գտնել:
Ա) քայքայվող կոճղը ջերմություն է արձակում, որն ակտիվացնում է մեղրի ագարիկի աճը
Բ) փտած կոճղը ջերմություն է արձակում, որն ակտիվացնում է մեղրի ագարի վերարտադրությունը
Գ) սնկերը սնվում են մահացած բույսի օրգանական նյութերով
Դ) միկորիզան ձևավորում է միկորիզա կոճղի արմատներով

Պատասխանել

610-17 թթ. Ինչու են խոզի սունկը հաճախ հանդիպում կաղնու անտառում:
Ա) Կաղնու անտառում շատ լույս կա:
Բ) Կաղնու արմատներով խոզի սնկերը ձևավորում են միկորիզա:
Գ) Կաղնու անտառում խոզի սնկերը մրցակիցներ չունեն:
Դ) Կաղնու անտառում չկան կենդանիներ, որոնք սնվում են խոզի սնկով:

Կիրա Ստոլետովա

Սունկ հավաքողի համար անհրաժեշտ է իմանալ սնկերի կառուցվածքը: Սա կօգնի տարբերակել ուտելի տեսակները անուտելի տեսակներից: Սնկերի պտղաբեր մարմինը ձևավորվում է միցելիումային հիֆերի միահյուսման արդյունքում՝ բարակ և ամուր կպչուն թելեր: Մասնագիտացված մասում սեռական պրոցեսի արդյունքում առաջանում են սպորներ։ Այն ունի տարբեր չափսեր և ձևեր։

Ընդհանուր կառուցվածքը

Սնկերի թագավորությունը հսկայական է: Նրա ներկայացուցիչները հաճախ զգալիորեն տարբերվում են միմյանցից: Հայտնի տեսակների մեծ մասը պատկանում է Agaricaceae կարգին։ Սա ներառում է սունկ, շանթերելներ, սունկ, սունկ և այլն:

Սնկերի մարմինը կազմված է հիֆերից։ Հունարենից թարգմանված այս տերմինը նշանակում է «վեբ», «գործվածք»: Այս թելերը ձևավորվում են ամուր պատերով բջիջներով: Դրանք բնութագրվում են գագաթային աճով։ Ճյուղավորված, կարող է չունենալ միջնապատեր և հաճախ բաղկացած է մեկ մեծ բջջից՝ միջուկներով (ներքևում)։

Վեգետատիվ մաս

Իրինա Սելյուտինա (կենսաբան).

Իրոք, հիֆերը, որոնցից առաջանում է միկելիումը, ունեն գագաթային աճ և առատորեն ճյուղավորվում։ Նրանց «ճյուղերը» որքան երիտասարդ են, այնքան մոտ են աճող գագաթին։ Սպորացման օրգանների ձևավորման ժամանակ, և հաճախ վեգետատիվ օրգաններում, սնկերի թելերը սերտորեն միահյուսվում են և ձևավորում պլեկտենխիմա։

Հիֆերի զուգահեռ միացումից առաջանում են միցելիալ լարեր, որոնք շատ հստակ տեսանելի են մեծ պտղատու մարմինների հիմքում։ Ջուրն ու սնուցիչները հոսում են դրանց միջով:

Հաճախ ճյուղավորված հիֆերը, հանդիպելով փոքր ծառերի արմատներին, դրանք միահյուսում են ծածկույթի պես: Երբեմն նրանք թափանցում են իրենց բջիջները և այնտեղ գոյանում հիֆերի խճճվածք։ Հայտնվում են այտուցներ և արմատային ճյուղավորումներ։ Սնկերի մարմնի այս սիմբիոզը բույսի հետ կոչվում է միկորիզա կամ սնկային արմատ. դրա շնորհիվ սնկերը բույսերից ստանում են գլյուկոզա, իսկ բույսերը ջրի և հանքանյութերի կարիք չունեն:

Մրգային մաս

Սնկերի թագավորության ներկայացուցիչները բազմանում են 2 եղանակով.

• վեգետատիվ - միկելիումի կտորներով;
• սպորների օգնությամբ՝ անսեռ և խոռոչ պրոցես։

Սնկերի պտղաբեր մարմինը վերարտադրողական մասն է, որը գիտականորեն կոչվում է սպորոկարպ կամ կարպոֆոր:

Որոշ նմուշների կողմից առաջանում է սպորացման շրջանում։ Բաղկացած է միահյուսված թելերից, որոնք կազմում են միջուկը՝ մարմնի իրական քաշը: Սա կեղծ հյուսվածք է, որը կոչվում է plectenchyme: Նրա առանձին մասի գործառույթը վեճերի ձեւավորումն է։ Նրանց տեսնելու համար գլխարկը դրվում է թղթի վրա: Որոշ ժամանակ անց դրա վրա կհայտնվի մոխրագույն ծածկույթ, սա վեճ է: Բարենպաստ միջավայրում տեղադրվելիս նրանք բողբոջում են։ Ձևավորվում է միկելիում, իսկ ժամանակի ընթացքում՝ սունկ։

Իրինա Սելյուտինա (կենսաբան).

Պլեկտենխիման կամ կեղծ պարենխիման իր ծագմամբ տարբերվում է իրական հյուսվածքից։ Սնկերի կեղծ հյուսվածքը ձևավորվում է միցելիումի թելերի միախառնման արդյունքում, մինչդեռ բարձր բույսերում հյուսվածքը ձևավորվում է բոլոր ուղղություններով բջիջների բաժանման արդյունքում: Մանրադիտակի տակ պլեկտենխիման հաճախ հիշեցնում է սովորական պարենխիման (բույսերի հիմնական հյուսվածքը), և երբեմն նույնիսկ նրանում կարող է առկա լինել տարբերակում, ծածկույթ, հաղորդիչ և այլն։

Ասկոմիցետային սնկերի պտղաբեր մարմինը կոչվում է ասկոկարպ կամ ասկոմա: Բազիդիոմիցետները ունեն բազիդիոկարպ կամ բազիդիոմա:

Պտղատու մարմինների տեսակները

Սնկերի թագավորության ներկայացուցիչները տարբեր ձևեր ունեն:

Շատ աղբյուրներում կա բաժանում խմբերի.

• գլխարկներ;
• նստակյաց - աճի, սմբակների, հենասյուների տեսքով (նրանք չունեն ոտք կամ կոճղ, հետևաբար անունը);
• կլորացված, տանձաձև և այլն;
• խոնարհված, բլթակավոր, մարջան, ականջ, աստղ և այլն:

Սնկերի պտղաբեր մարմնի ձևը կարող է փոխվել աճի ընթացքում: Կան տեսակներ, որոնք աստղի տեսք ունեն, ձեռք են բերում ֆալուս կամ բլթակավոր նմանություն։

Պտղատու մարմնի կառուցվածքը

Կառուցվածքային հատկանիշներով սնկերը բաժանվում են ավելի ցածր և բարձր: Առաջին խումբը ներառում է բորբոս տեսակներ: Նրանց սպորները միշտ օդում են և բարենպաստ պայմաններում սկսում են բազմանալ։ Շատ ներկայացուցիչներ ներկա են հողում և գոմաղբում։ Հիֆերը հայտնվում են հացի, բուսական մթերքների վրա։ Հյուսել դրանք սարդոստայնի պես։ Սպորանգիաներում առաջանում են սպորներ, որոնք առաջանում են հիֆերի ծայրերում։

Շատ դեպքերում, ագարային սնկերի մեջ, սնկի պտղաբեր մարմինը բաղկացած է գլխարկից և ոտքից: Նրանք գալիս են տարբեր գույների և չափերի: Բայց որոշ նմուշներում այդ օրգանները վատ արտահայտված են կամ իսպառ բացակայում են:

Գլխարկ

Դրա բաղադրիչները, ինչպես սնկերի վեգետատիվ մարմիններում, հիֆեր են։ Կափարիչի մակերեսը ձևավորվում է անթափանց թելերով. սա է մաշկը: Նրա գործառույթն է կանխել խոնավության գոլորշիացումը ներքին հյուսվածքներից: Այն կարող է լինել չոր կամ ցեխոտ՝ կախված եղանակից։ Շատ տեսակների մոտ այն հեշտությամբ բաժանվում է միջուկից ամբողջ մակերեսով, մյուսների մոտ այն կարելի է հեռացնել միայն եզրերից: Կան նմուշներ ամուր կպած մաշկով:

Սնկերի մարմնի այս մասի միջուկը ստերիլ հյուսվածք է։ Այն կարող է լինել ազատ կամ առաձգական: Շատ տեսակների մեջ այն փխրուն է: Տարբեր հոտ ունի՝ թեթև, հաճելի կամ սուր, վառվող։ Շատ դեպքերում գույնը բաց է: Տարիքի հետ կարող է փոխվել։ Մնում է նույնը կամ կտրելիս մուգանում է: Շատ նմուշներում հիֆերից որոշները հաստացած պատեր ունեն: Ներսում ունեն հյութ, որը հաճախ կոչվում է կաթնային հյութ։ Որոշ ներկայացուցիչների մոտ այն առկա է առատ քանակությամբ, մյուսների մոտ՝ փոքր քանակությամբ։ Այն կարող է լինել անգույն կամ գունավոր:

Գլխարկների ձևը տարբեր է.

• բարձ;
• գնդաձև;
• ձագարաձև;
• զանգակաձեւ և այլն։

Ծայրերը կարող են ծալվել վեր կամ վար: Որոշ նմուշներ փոխում են գլխարկի ձևը ողջ կյանքի ցիկլի ընթացքում:

Կախված պտղատու մարմնի այս հատվածում գտնվող hymenophore-ի տեսակից՝ սունկը կոչվում է.

1. Շերտավոր. գլխարկի ստորին հատվածը ներկայացված է թիթեղներով: Դրանք ներառում են, օրինակ, թռչող անիվ, բուլետուս, յուղաներկ:
2. Խողովակային. Hymenophore-ը ներկայացված է խողովակներով: Խումբը ներառում է այնպիսի սունկ, ինչպիսիք են կամելինա, շամպինիոններ, աշնանային սունկ:
3. Մարսուն: Ունի բջջային կամ ոլորված մակերես: Խումբը ներառում է տրյուֆել, մորել, սովորական գիծ։

Hymenophore

Այն մտնում է գլխարկի սնկի պտղաբեր մարմնի կառուցվածքի մեջ։ Այս կրթությունը բարձր կազմակերպվածության նշան է։ Հիմենոֆոր ունեցող ատյաններն իրենց մակերեսին ունեն բարակ սպորակիր շերտ՝ hymenium։ Կազմված է մանրադիտակային բջիջներից՝ բազիդիաներից։ Առաջին դեպքում այն ​​աճում է ոտքի հետ միասին, երկրորդում՝ չի հասնում։ Երբեմն այն ցած է վազում (ընկնում) նրա երկայնքով։ Կարող է հեշտությամբ անջատվել գլխարկից կամ սերտորեն ամրացնել:

Hymenophore-ի տեսակները.

• հարթ;
• ծալված;
• փշոտ;
• խողովակային;
• լաբիրինթոս;
• շերտավոր.

Այն մեծ նշանակություն ունի բուծման գործընթացի համար։ Երբ hymenium-ից ցրվում են բերրի բջիջները, համապատասխան միջավայրի պայմաններում ձևավորվում է բորբոսի նոր վեգետատիվ մարմին:

Հակասություն

Սպորները տեսանելի են միայն մանրադիտակով։ Կազմը:

• ցիտոպլազմա;
• կեղևը հարթ է, փշոտ, բշտիկ կամ գորտնուկ;
• միջուկ;
• այլ օրգանելներ։

Չափերը՝ 10-25 մկմ։ Ձևը բազմազան է՝ կլոր, օվալաձև, հատիկավոր, աստղաձև, թիակի տեսքով։ Արտաքին միջավայրում դրանք փոշու տեսք ունեն, հետևաբար սնկաբանության մեջ կա հատուկ տերմին՝ սպոր փոշի։ Դրանք թափանցիկ են կամ գունավոր։ Սնկաբանները մեծ նշանակություն են տալիս այս հատկանիշներին, քանի որ դրանք օգնում են ճշգրիտ որոշել նմուշի տեսակը։

Ոտք

Ոտքը (կոճը), ինչպես գլխարկը, սնկերի պտղաբեր մարմնի մի մասն է (օրգան): Այն գործում է որպես հենարան, ուստի հիֆերը կազմված են հսկայական, ամուր բջիջներից: Նրանք առանձնանում են բնորոշ հաստացած կեղևով։ Հիֆերը գտնվում են ներքևից վեր, հավաքվում են փնջերով և տեղադրվում զուգահեռ։ Ծառայել ջուրը և սննդանյութերը բորբոսի վեգետատիվ մարմնից գլխարկին հասցնելու համար:

Ոտքերը հետևյալ տեսակների են.

• խոռոչ;
• ամուր;
• խառը - արտաքին մասը խիտ է, ներքինը՝ սպունգանման։

Նրանք տարբերվում են նաև ձևով և հաստությամբ: Նրանք գլանաձեւ են, օտուբլավանման։ Երբեմն դրանք ընդլայնվում են դեպի բազան: Այնուհետեւ առաջանում են գոյացություններ՝ սոխուկային այտուցներ։ Այս ձևը բնորոշ է ընդհանուր տեսակետներին: Փայտի մեջ վեգետատիվ մարմին ունեցող սնկերը հաճախ (բայց ոչ միշտ) ունեն երկարավուն ցողուն: Այն թեքվում է դեպի հիմքը:

Այս օրգանի ընդհանուր նշանները ներառում են նաև.

• դիրքը գլխարկի համեմատ - կենտրոնական, էքսցենտրիկ, կողային;
• միացում գլխարկով - առանց հստակ եզրագծով և թույլ ամրացմամբ;
• տարբերություններ դրա հետևողականության և գլխարկի հետևողականության միջև:

Սնկերի պտղաբեր մարմնի այս հատվածի մակերեսը հարթ է, թավշյա, ցանցաձև, ակոսավոր, թեփուկներով, որը լավ արտահայտված է տեսողականորեն և շոշափելիորեն։ Այն երբեմն հերթափոխվում է բաց և մութ գոտիների միջև: Տարբերակել լորձաթաղանթից չոր ոտքերը: Այս հատկանիշները ենթակա են փոփոխականության՝ կապված ինչպես կյանքի ցիկլի, այնպես էլ շրջակա միջավայրի պայմանների հետ:

Ընդհանուր անկողնային ծածկոց

Չի առկա բոլոր տեսակների մեջ: Երբ ցամաքային մասը ձևավորվում է, այն ունենում է սպիտակավուն թաղանթ։ Սնկերի պտղաբեր մարմնի աճի հետ այն մնում է գլխարկի վրա՝ կտորների տեսքով։ Կանեփի հիմքի վրա ձևավորվում է վոլվա, որը ազատ է կամ կպչուն։

Անձնական ծածկոց

Շատ նմուշներում ցողունի վրա նկատելի են նաև թաղանթավոր գոտիներ կամ «փեշեր»։ Նրանք հստակ տեսանելի են երիտասարդ օրգանիզմների մոտ։ Կոնկրետ այս շղարշի շնորհիվ գոյանում է hymenophore-ի պաշտպանիչ շերտ։ Միայն այն ժամանակ, երբ սպորները հասունանում են, այս թաղանթը ոչնչացվում է, և դրանք բաց են թողնվում շրջակա միջավայր: Հետևաբար, գլխարկի ներքևի մասում շարունակական մասնավոր ծածկույթի առկայությունը թույլ է տալիս վստահորեն դատել բորբոսի տարիքի մասին:

Ամենահազվագյուտ սունկ-Մուտինուս շունը: ընտանիք Վեսելեոյխ

Shiitake արգանդի միցելիում. Սպորների ցանում և պտղաբեր մարմնի միկելիումի կլոնավորում։

Giant Langermannia - հսկայական ուտելի սունկ, անձրեւանոց

Եզրակացություն

Սնկերի պտղաբեր մարմնի տեսքը ոտք է, գլխարկ և դրա տակ գտնվող հիմենիում։ Նրանում գոյանում են հսկայական քանակությամբ սպորներ, որոնք գտնվում են hymenophore-ի մակերեսին կամ մասնագիտացված գոյացությունների ներսում։ Նրանք տեղափոխվում են քամու կամ կենդանիների միջոցով երկար հեռավորությունների վրա:

Սնկերի վեգետատիվ մարմինը բաղկացած է երկար բարակ թելերից։ Միկելիումն աճում է սուբստրատի տակ կամ դրա վրա։ Ճյուղավորվող հիֆերը արագորեն տարածվում են և ժամանակի ընթացքում միանում որոշակի վայրերում: Կազմվում է «հանգույց»՝ առաջացնելով սնկերի թագավորության նոր ներկայացուցիչ։